Круша, пълнена с извара на фурна. Печени круши – позволете си още едно парче. Печени круши с коняк
Рецепти с извара и круша са подходящи за детско и възрастно меню. Можете да използвате тези продукти за приготвяне на сладки десерти, обилни гювечи и оригинални закуски.
От извара и круши можете да направите сладък пай или обилен гювеч.
съставки
Ванилин 2 грама кедрови ядки 30 грама Извара 100 грама Круши 2 части)
- Брой порции: 4
- Време за подготовка: 5 минути
- Време за готвене: 10 минути
Круши, запечени с извара
Вкусно и просто ястие ще бъде оценено от тези, които искат да отслабнат или да гледат фигурата си.
- Разрежете крушите наполовина, изрежете семките с нож и направете малка вдлъбнатина.
- Смесете извара с ядки и ванилия. Можете също така да добавите малко стевия към плънката.
- Загрейте фурната на 180°C и застелете тава за печене с пергамент. Поставете крушите и ги напълнете с пълнеж от извара. Поставете лакомството във фурната за 10 минути.
Охладете готовия десерт и сервирайте.
Торта с извара и круши
Предлагаме още един вариант за обилна и вкусна закуска.
съставки:
- извара – 220 г;
- пшенично брашно - 200 g;
- захар - 150 g;
- пресни круши – 2 бр.;
- масло - 110 г;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- ванилова захар - 15 g;
- бакпулвер - 0,5 ч.л.;
- сол – 1 щипка.
- Разбийте с миксер захарта и маслото на стайна температура. Към получената смес добавяме 1 яйце при непрекъснато бъркане на продуктите.
- За да приготвите това ястие ще ви трябва мека извара, подобна на паста. Ако имате зърнест или сух продукт, прекарайте го през месомелачка. Поставете изварата в тестото и отново разбийте съставките.
- В купа сложете пресятото брашно, бакпулвера, ваниловата захар и солта. Размесете тестото и го поставете в правоъгълна тава с размери 30 х 9 см, покрита с пергамент.
- Нарежете крушите на филийки с дебелина 5 мм, отстранете семките и клонките. Поставете парчетата във формата едно след друго, като потопите 2/3 от парчетата в тестото.
- Печете лакомството за 1 час на 180°C.
Охладете леко готовия сладкиш, прехвърлете го в чиния и украсете с пудра захар.
Гювеч от извара с круша
Вкусна запеканка, приготвена по нашата рецепта, ще се хареса на деца и възрастни.
съставки:
- извара - 450 г;
- пшенично брашно - 150 g;
- захар - 120 g;
- масло – 100 г;
- консервирани или пресни круши - 100 г;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- ванилова захар - 10 гр.
- Изварата и яйцата се разбиват, към продуктите се добавят брашното и захарта.
- Изсипете разтопеното на стайна температура масло в тестото и смесете съставките.
- Поставете получената смес в кръгла форма с диаметър 28 см, а отгоре наредете парчета круши.
- Печете гювеча във фурната за 40 минути на 200°C.
Сервирайте ястието с чай или кафе.
В ястия с круши и извара можете да добавите ванилия, канела или настърган шоколад за вкус.
Не вярвайте на хора, които твърдят, че диета и вкусен десерт са несъвместими неща. В крайна сметка думата „вкусен“ изобщо не означава, че десертът е висококалоричен или приятен. Круши, печени във фурната с извара, рецепта със снимки, които предлагаме този път, ще ви докажат, че наистина можете да ядете и да отслабнете.
Така че, ако основата на деликатеса са сочни плодове и здравословна извара, а сладостта на ястието идва само от мед и стафиди, тогава десертът не само ще има страхотен вкус, но и няма да представлява заплаха за вашата фигура. Между другото, тя е подходяща за диетата с круши, можете да видите описанието и менюто на линка.
Информация за рецепта
-
Хранителна стойност на 100 g:
- Съдържание на калории: 72,93 kcal
- Мазнини: 0,47 g
- Белтъчини:4.76 g
- Въглехидрати:13.70гр
- зимни круши – 3 бр.;
- извара с ниско съдържание на мазнини - около 150 грама;
- натурално кисело мляко - 1 супена лъжица;
- течен мед - 1 чаена лъжичка;
- тъмни или светли стафиди без семки - 1 шепа;
- лимонов сок, смляна канела - на вкус.
Кулинарни съвети
Ако нямате, натуралното кисело мляко може да бъде заменено с нискомаслена заквасена сметана, а в случай на алергия към пчелен мед е по-добре да подсладите десерта с малко количество захар или подсладители.
Подготовка
1. За да сте сигурни, че пълнежът от извара в крушата е ефирен и нежен, смилайте изварата през метално сито или смесете с потопяем пасатор, преди да смесите с другите съставки.
2. Комбинирайте извара с натурално кисело мляко, течен мед и стафиди. Първо залейте стафидите с вряща вода и ги подсушете, а меда, ако е гъст, разтопете на водна баня.
3. Изплакнете обилно крушите със студена вода, подсушете с хартиени салфетки и отрежете върха на всяка от тях. Ако основата на крушите е неравна и те не са стабилни на равна повърхност, тогава отрежете дъното на плода на тънък слой. Благодарение на това крушите ще стоят доста равномерно в тавата при печене във фурната.
4. С помощта на нож и чаена лъжичка отстранете пулпата от крушите, като се опитате да направите това възможно най-внимателно, за да не повредите дъното и стените. Поръсете вътрешността на крушите с лимонов сок, за да не потъмнеят, когато са изложени на въздух, докато пълните плодовете.
5. Внимателно поставете пълнежа от извара в своеобразни чаши.
6. Прехвърлете крушите в дълбок съд за печене и покрийте с капаци. Налейте малко вода на дъното на тавата, за да не загорят плодовете при печене.
Кулинарни съвети
Между другото, можете да изпечете круши по друг начин, а именно да увиете всяка от тях в 2-3 слоя фолио и след това да ги поставите върху лист за печене.
7. Сложете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути. Проверете готовността с клечка за зъби - плодовата каша трябва да стане мека.
8. Поднесете вкусен и здравословен десерт от круши, запечени с извара на фурна, напълно охладени или леко топли, по желание поръсени със смляна канела.
Всяка жена от ранна детска възраст знае, че сладкото е вредно за фигурата. Всички ние обаче толкова много обожаваме всякакви десерти, че понякога може да бъде много трудно да се откажем напълно от тях. Освен това диетолозите единодушно настояват, че понякога можете и трябва да се поглезите с вкусна храна. Как да съчетаем две толкова диаметрално противоположни понятия като добра фигура и десерт? Оказва се, че всичко това не е толкова трудно, просто заменете парче торта или блокче шоколад със здравословно и леко плодово лакомство. За щастие има огромен брой рецепти за всеки вкус: круши в карамел, мандарини в шоколад. Нека обаче да преминем от думи към дела и да се опитаме да приготвим прост плодов десерт.
Круши, запечени с извара
За приготвянето ви са необходими мека домашна извара, яйчен белтък, малко шоколад и круши по едно парче на порция. Изберете големи, твърди плодове. Сортът Конференция е най-подходящ за печене.
Приготвянето на десерта е много просто. Разрежете крушите на две половини. Можете да оставите опашките. Отстраняваме сърцевината със семена и правим плитък прорез в крушата. Смесете изварата с ваниловата захар и белтъка (след разбиване на пяна). Разстелете готовата смес върху половинките круши, поставете плодовете върху лист за печене и поставете във фурната за около двадесет минути. Полейте с разтопен шоколад или мед. Отгоре може да поръсите натрошени ядки и пудра захар.
Печени круши с коняк
Разбира се, такъв десерт ще изисква повече усилия от домакинята. Но можете спокойно да почерпите с това ястие както приятели, така и близки. Ако замените коняка с плодов сироп, този деликатен деликатес може да се предложи на децата.
За да приготвите крушов десерт с коняк, ще ви трябва чаша мляко, 4 средно големи круши, 100 мл коняк (сироп), 100 г бисквити „Сутрин“, жълтък, 2 с.л. л. масло, 50 г кристална захар, орехи 5 - 6 бр., нишесте 50 г, желе от касис 4 с.л. л. (може да се замени с всякакви горски плодове).
Разреждаме нишестето в малко количество мляко. Останалото мляко слагаме на огъня, в него разтваряме захарта и кравето масло, внимателно добавяме разреденото нишесте и жълтъка. Трябва да получим обичайната плътна консистенция. Уверете се, че млякото не гори, в противен случай миризмата ще развали цялото ястие.
Обелете крушите и изрежете средата. оставяйки стена с дебелина 1,5 см, сложете вътре желе от горски плодове.
Сладките се омесват на трохи, смесват се с натрошени ядки, изсипват се на дъното на намазана с маргарин форма и се заливат с коняк. Отгоре се нареждат круши и се залива с млечно желе. Поставете във фурната за 10 минути. температура на нагряване 180 - 190 градуса.
Поднесете печените круши, след като десертът е изстинал добре.
Круша със сметана в карамел
Карамелизираната круша или ябълка е не само вкусна, но и много красива.
Крушовият десерт със сметана може безопасно да се сервира дори на празници.
Ястието се приготвя за няколко минути в микровълнова. Ще ви трябват круши, в размер на един плод на порция. Освен това ще ви трябват масло, тръстикова захар и тежка сметана.
Приготвяме всяка порция отделно. За да направите това, обелете всеки плод, като оставите дръжката. Поставете крушата в чиния, поръсете около нея захар (3 с.л.) и сложете малки парченца масло и я сложете в микровълновата за около пет минути, за да се разтопи захарта. Добавете сметана, по една лъжица на порция, и залейте крушата с карамел. Украсете десерта с мента или ядки.
Салата "Гурме"
Рядко празничната маса е пълна без салата, но традиционните „Оливие“ и „херинга под кожено палто“ ще навредят на фигурата ви дори повече от парче торта. Ето защо тези, които следят теглото си, трябва да търсят алтернативни възможности.
Тази салата е божи дар за гастрономите, особено в горещите летни дни. Пиле с круша и грозде създава необичаен вкус и действа освежаващо.
Ще ви трябват пилешко филе, неподсладена круша, грозде без семки, маруля или айсберг. За дресинга пригответе сос от натурално кисело мляко, черен пипер, сол и горчица (смесете по ваш вкус).
Сварете филето и го нарежете. Крушата се обелва и нарязва на кубчета, гроздето се разполовява, всяко зрънце. Всичко се смесва със соса и се намазват върху листа от маруля. По желание можете да поръсите с билки.
