≡×МЕНЮ

• Ремонт
• Ремонт 
• Вътрешен дизайн
• За всичко
• Относно ВиК

Рецепта за сладко от морски зърнастец. Класическа и не само рецепта за невероятно здравословно сладко от морски зърнастец. Може ли да се направи конфитюр от морски зърнастец за деца?

Морският зърнастец е много здравословен, така че често се препоръчва да бъде включен в диетата на възрастни и деца. Можете да направите много неща от това невероятно зрънце: различни сокове, плодови напитки и, разбира се, конфитюр.

За да приготвите сладко от морски зърнастец за зимата, можете да използвате много рецепти със снимки и видеоклипове, които вече са достъпни в интернет. Но нашите рецепти стъпка по стъпка ще ви помогнат да приготвите класическо здравословно лакомство.

Класическа рецепта за сладко от морски зърнастец

съставки

Порции: – + 100

• морски зърнастец 900 гр
• захар 1,2 кг

На порция

Калории: 165 kcal

Протеини: 0,7 гр

мазнини: 3,7 g

Въглехидрати: 34,4 g

60 мин.Видео рецепта Печат

Първо, трябва да изплакнете и сортирате морския зърнастец, като премахнете развалените плодове, клони, листа и други отпадъци. Дръжте плодовете в гевгир, за да се отцеди цялата вода; не искате да чакате, можете да поставите плодовете върху салфетки или хартиени кърпи (те абсорбират излишната влага).

След това прехвърлете плодовете в широк емайлиран тиган или леген, покрийте ги със захар и оставете за 5-6 часа.

След това можете спокойно да поставите съда с плодовете на печката и да загреете, като бъркате бавно.

Гответе, докато сиропът се сгъсти и морският зърнастец стане прозрачен.

След това оставете сладкото да се охлади леко и след това го прехвърлете в предварително стерилизирани буркани. Навийте сладкото с железни капаци.

Вкусно сладко от морски зърнастец е готово за зимата! Можете да съхранявате готовото сладко няколко години на хладно място (изба, килер).




Информация:съвременните домакини са се научили да правят сладко дори в бавна готварска печка. Ако имате такова устройство, тогава можете да опитате този метод.

Как да готвя без семена

Брой порции: 120

Време за готвене: 1 час 15 минути

Енергийна стойност

• калории - 165 kcal;
• протеини - 0,7 g;
• мазнини - 3,7 g;
• въглехидрати – 34,4 g.

съставки

• морски зърнастец - 2 кг;
• захар – 1,2-1,6 кг.




Подготовка стъпка по стъпка

1. Измийте и сортирайте морския зърнастец, като премахнете развалените плодове, клони, листа и други отпадъци.
2. След това трябва да изстискате сока от морския зърнастец. Ако е възможно, по-добре е да използвате сокоизстисквачка. Колко сок ще получите зависи от сорта и степента на зрялост на плодовете.
3. Към получения сок от морски зърнастец добавете захар в съотношение 150 g захар на 100 ml сок.
4. След това започваме да загряваме всичко в емайлиран съд, като бъркаме бавно.
5. След като заври, гответе, докато захарта се разтвори напълно (около 2 минути), а след това, когато готовото сладко се охлади, остава само да го изсипете в стерилизирани буркани и да навиете.

Съхранявайте на хладно място без пряка слънчева светлина. Това сладко ще издържи няколко години, без да загуби полезните си свойства.

Бързият петминутен метод

Време за готвене: 45 минути

Брой порции: 200

Енергийна стойност

• съдържание на калории - ​​56,9 kcal;
• мазнини - 0,5 g;
• протеини - 0,1 g;
• въглехидрати – 12,9 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,8 кг;
• захар - 2,5 кг;
• вода – 500 мл.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Внимателно сортираме морския зърнастец, внимателно отстраняваме плодовете от клоните, изплакваме ги под хладна течаща крана и ги разпръскваме на един слой върху салфетки, за да изсъхнат.
2. Междувременно в голяма тенджера кипнете половин литър питейна филтрирана вода, изсипете готовите плодове в съда и ги оставете да къкри за пет минути.
3. След това изсипете получения бульон в отделна тенджера, филтрирайте го с помощта на кулинарно сито, изсипете цялата захар в него и сварете сиропа на базата на тях (около 5-7 минути след началото на кипенето).
4. Върнете врящия разтвор в тенджерата с морския зърнастец, гответе конфитюра още 5 минути и отстранете съдовете от котлона.
5. Веднага насипете горещото сладко в дезинфекцирани сухи буркани и затворете плътно с винтови капачки.

Сурова сладост без варене

Време за готвене: 30 минути

Брой порции: 225

Енергийна стойност

• съдържание на калории - ​​51,3 kcal;
• мазнини - 0,5 g;
• протеини - 0,1 g;
• въглехидрати – 11,5 g.

съставки

• морски зърнастец - 2 кг;
• захар - 2,5 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Прехвърляме сортираните, старателно измити и изсушени плодове от морски зърнастец в дълбока купа и внимателно ги смиламе с преса за картофи.
2. Изсипете получената маса в 2,5 килограма гранулирана захар, покрийте с капак и оставете да се влива една нощ при стайна температура.
3. На следващия ден суровото сладко се омесва отново, сместа се разбърква добре, опакова се в подготвени бурканчета и се слага в хладилника.

Как се готви с орехи и мед

Време за готвене: 1 час 5 минути

Брой порции: 140

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 81,6 kcal;
• мазнини - 4,3 g;
• протеини - 1 g;
• въглехидрати – 9,6 g.

съставки

• морски зърнастец - 2 кг;
• орехи (ядки) - 0,8 кг;
• захар - 1 кг;
• мед - 0,2 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Внимателно сортираме плодовете от морски зърнастец, изплакваме ги под течаща вода и ги поставяме в тиган с гореща, но не вряща вода. Сварете плодовете за четвърт час.
2. След 15 минути внимателно извадете морския зърнастец от врящата вода с решетъчна лъжица и внимателно го претрийте през ситно сито с лъжица.
3. Прехвърлете получената хомогенна маса в тенджерата, в която ще готвите сладкото, добавете цялата захар там и след разбъркване оставете да кисне около час.
4. Докато има време, смелете ореховите ядки в блендер да станат на ситно, но не и на паста, и разтопете на водна баня 200 грама натурален мед.
5. Добавете нарязани ядки и мед към пюрето от морски зърнастец, разбъркайте добре съставките и оставете бъдещото сладко да къкри за около 2-3 минути на умерен огън след кипене.
6. Поставете готовия деликатес в буркани и го затворете плътно с изварени капачки.

Рецепта с джинджифил

Време за готвене: 1 час 55 минути

Брой порции: 125

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 73,5 kcal;
• мазнини - 0,7 g;
• протеини - 0,2 g;
• въглехидрати – 16,6 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,5 кг;
• захар - 2 кг;
• вода - 750 ml;
• смлян джинджифил – 10 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Първо, нека приготвим сиропа за нашето бъдещо сладко - за това в дълбока тенджера с дебело дъно смесете 750 мл вода, 2 кг гранулирана захар и 10 г сух смлян джинджифил и, като поставите съда върху огън, гответе го за седем до десет минути след началото на кипенето.
2. Докато разтворът кипи, сортирайте внимателно плодовете, измийте ги под течаща вода и ги поставете в гевгир, за да изсъхнат.
3. В готовия врящ сироп потопете обработения морски зърнастец, разбъркайте всичко с дървена лъжица и оставете да къкри на умерен огън около 15-20 минути.
4. След една трета от час извадете тенджерата от печката и охладете бъдещото сладко за около два до три часа.
5. След като изтече определеното време, оставете конфигурацията да заври отново и варете този път около един час.
6. Внимателно опаковаме готовия десерт в стерилизирани стъклени съдове, навиваме го с метални усуквания и след охлаждане го прибираме с останалата част от консервата.

Пикантен препарат с мед и канела

Време за готвене: 40 минути

Брой порции: 120

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 50,3 kcal;
• мазнини - 0,7 g;
• протеини - 0,2 g;
• въглехидрати – 10,7 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,5 кг;
• пчелен мед - 1,5 кг;
• карамфил – 5 бр.;
• смляна канела - 10 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Внимателно сортираме морския зърнастец, изхвърляме неподходящите плодове, измиваме ги и ги поставяме върху памучна кърпа, за да изсъхнат.
2. Докато плодовете изсъхват, разтопете един и половина килограма натурален мед в голям съд, като го разбърквате непрекъснато с дървена лъжица и не го довеждайте до кипене.
3. Добавете готовия морски зърнастец, пъпките от карамфил и смляната канела към горещия мед, разбъркайте добре съставките и гответе деликатеса за 7-10 минути.
4. Разсипете полученото сладко в подготвени, дезинфекцирани буркани и затворете с винтови капачки.

Смлян морски зърнастец със захар

Време за готвене: 35 минути

Брой порции: 180

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 44,3 kcal;
• мазнини - 0,6 g;
• протеини - 0,1 g;
• въглехидрати – 9,4 g.

съставки

• морски зърнастец - 2 кг;
• захар - 1,6 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Изплакнете обилно плодовете от морски зърнастец в гевгир под чешмата, сортирайте, отървете се от лошите плодове, залейте ги с вряла вода, за да омекнат малко, и внимателно ги смилайте през кулинарно сито.
2. Добавете цялата гранулирана захар, посочена в рецептата, към хомогенната маса от морски зърнастец, добавяйки я на части и внимателно разбърквайки съставките, и оставете да се влива в продължение на 3-4 часа.
3. След определеното време поставете пасираното сладко в стерилни буркани, затворете капаците и ги поставете в хладилника за съхранение.

Как да готвя с тиква

Време за готвене: 1 час 15 минути

Брой порции: 75

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 95,8 kcal;
• мазнини - 0,2 g;
• протеини - 0,3 g;
• въглехидрати – 23,1 g.

съставки

• морски зърнастец - 0,3 кг;
• тиква - 2 кг;
• захар - 1,6 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Измийте добре тиквата, разделете я на части, отстранете всички семки и отстранете кожата, а получената каша натрошете на средно големи еднакви филийки.
2. Внимателно отстранете плодовете от клоните, сортирайте ги, поставете ги в гевгир, изплакнете ги под течаща вода и ги изсушете върху кърпа.
3. Комбинирайте готовата тиква и морски зърнастец с гранулирана захар в съд за приготвяне на сладко, разбъркайте добре и оставете на стайна температура за 2-3 часа.
4. След няколко часа преместваме кухненските прибори с бъдещото сладко на среден огън и варим 25 минути след кипене, като периодично разбъркваме сместа с дървена шпатула.
5. Опаковаме готовия горещ деликатес в стерилни стъклени съдове и веднага го навиваме във варени кутии.

Вкусна рецепта с ябълки за зимата

Време за готвене: 1 час 45 минути

Брой порции: 160

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 69,9 kcal;
• мазнини - 0,3 g;
• протеини - 0,1 g;
• въглехидрати – 16,5 g.

съставки

• морски зърнастец - 1 кг;
• ябълки - 1 кг;
• захар - 2,5 кг;
• вода – 100 мл.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Прекарайте морския зърнастец, приготвен по стандартния начин, през месомелачка, прехвърлете получената маса в купа и, като я комбинирате с един килограм гранулирана захар, оставете да се влива в продължение на половин час.
2. За да не губим време, нека започнем обработката на ябълките - те трябва да бъдат добре изплакнати, обелени и почистени от костилките и нарязани на средни кубчета.
3. Сложете резенчетата ябълка в дълбока тенджера, добавете останалото количество кристална захар, налейте 100 мл вода и на умерен огън варете около десет минути след завиране.
4. Без да отстранявате кухненските прибори от огъня, внимателно смилайте плодовете на пюре и добавете масата от морски зърнастец. Съставките се разбъркват старателно и отново се оставят да заври.
5. Разпределете горещото сладко от ябълка и морски зърнастец в стерилни контейнери, покрийте свободно с усуци и поставете в тенджера с топла вода, за да пастьоризирате за около една трета от час.
6. На последния етап внимателно извадете бурканите с десерт от кухненските прибори, завийте ги плътно с винтови капачки и охладете.

Конфитюр с касис

Време за готвене: 1 час 10 минути

Брой порции: 80

Енергийна стойност

• съдържание на калории - 49,2 kcal;
• мазнини - 0,7 g;
• протеини - 0,2 g;
• въглехидрати – 10,4 g.

съставки

• морски зърнастец - 1 кг;
• червено френско грозде - 1 кг;
• захар - 0,7 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Внимателно подреждаме плодовете от червено френско грозде и морски зърнастец, измиваме ги под течаща вода и, като ги поставяме на малък огън, гответе няколко минути, така че да пуснат сок. Основното нещо, което трябва да запомните е, че не е необходимо да ги довеждате до кипене.
2. След това внимателно, за да не се изгорят, прехвърляме плодовете в марля, сгъната няколко пъти и с негова помощ изцеждаме целия сок и изхвърляме тортата - няма да е необходима.
3. Изсипете получения сок в тенджера и постепенно добавете гранулирана захар в него, като непрекъснато разбърквате сместа. Сварете съдържанието до желаната консистенция - това ще отнеме около 20 - 30 минути след завиране.
4. Поставете готовото сладко в подготвени контейнери и покрийте с тенекиени капаци.

Необичайно сладко с тиквички

Време за готвене: 1 час 25 минути

Брой порции: 80

Енергийна стойност

• съдържание на калории - ​​43,7 kcal;
• мазнини - 0,7 g;
• протеини - 0,2 g;
• въглехидрати – 8,9 g.

съставки

• морски зърнастец - 1 кг;
• тиквички – 1 кг;
• мед – 750 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Смиламе измитите и изсушени плодове от морски зърнастец през кулинарно сито, а тиквичките отстраняваме с белачка за зеленчуци и ги нарязваме на малки кубчета.
2. Прехвърляме готовите продукти в кухненски съдове, подходящи за приготвяне на сладко, добавяме към тях 750 грама натурален мед и варим пет минути след началото на кипенето. След като изтече определеното време, извадете съда от печката и охладете бъдещото сладко за около два до три часа.
3. Повтаряме тази процедура още два пъти с единствената разлика - последният, трети път, конфитюрът ще трябва да се вари не за 5, а за 10 минути.
4. Готовия десерт опаковаме в буркани и затваряме с капачки.

Как да готвя с портокали

Време за готвене: 55 минути

Брой порции: 120

Енергийна стойност

• съдържание на калории - 64,7 kcal;
• мазнини - 0,5 g;
• протеини - 0,2 g;
• въглехидрати – 14,6 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,2 кг;
• портокали – 1,2 кг;
• захар - 1,6 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Облепихата се сортира старателно, измива се под хладка вода и се смесва с кристална захар в дълбока тенджера и се поставя на умерен огън.
2. Докато има време, измийте портокалите (препоръчително е да ги разтриете с желязна гъба, за да премахнете восъка, който често се използва за триене на цитрусови плодове), отстранете кората от тях и изстискайте целия сок.
3. Веднага щом плодовете започнат да кипят, изсипете портокалов сок в тях и оставете да къкри за около една трета от час, като разбърквате конфитюра от време на време.
4. След 20 минути добавете цитрусова кора в тигана със сладко, разбъркайте и извадете съда от котлона.
5. Изсипете готовия сладкиш в стерилни съдове и затворете с винтови капачки.

Метод на прибиране на реколтата с глог

Време за готвене: 1 час 10 минути

Брой порции: 185

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 57,1 kcal;
• мазнини - 0,4 g;
• протеини - 0,1 g;
• въглехидрати – 13,1 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,5 кг;
• глог – 750 г;
• захар – 2,25 кг.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Глогът и морският зърнастец трябва да се измият старателно, да се изсушат с хартиени кърпи и да се пюрират в купа на блендер.
2. Прехвърлете получената смес в тенджера, добавете цялата захар и оставете сместа да къкри на тих огън около 10 минути.
3. Горещият конфитюр се поставя в стерилен стъклен съд, покрива се с усука и се поставя в голям съд с топла вода за пастьоризация за половин час.
4. След 30 минути плътно навийте бурканите със сладко, охладете ги и ги изпратете към останалата част от консервата.

Характеристики на готвене в мултикукър

Време за готвене: 1 час 30 минути

Брой порции: 55

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 49,4 kcal;
• мазнини - 1,5 g;
• протеини - 0,3 g;
• въглехидрати – 8,3 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,5 кг;
• захар – 375 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Както винаги, сортираме морския зърнастец, изхвърляме презрелите и развалени плодове, изплакваме няколко пъти в гевгир под течаща вода и изсушаваме върху кърпа.
2. Смесете готовите плодове в голяма купа със захарта и ги оставете да се накисват за около 12 часа, така че плодовете да имат време да пуснат сока си.
3. На следващия ден преместете масата от морски зърнастец в купата за мултикукър, задайте програмата „Яхния“ за един час и, затваряйки капака, оставете сладостта да се готви.
4. След определеното време разбъркайте сладкото с дървена лъжица, променете режима на „Пържене“ и, без да затваряте капака, оставете сладкото да заври. В този момент е важно периодично да разбърквате десерта и да отстранявате образувалата се пяна.
5. Веднага щом започнат да се появяват мехурчета на повърхността, задайте отново програмата „Задушаване“ и гответе сместа още пет минути.
6. Разпределете готовото лакомство в стерилни стъклени съдове и покрийте с ламаринени капаци.

Как се прави в машина за хляб

Време за готвене: 1 час 50 минути

Брой порции: 70

Енергийна стойност

• калорично съдържание - 74,7 kcal;
• мазнини - 0,9 g;
• протеини - 1,2 g;
• въглехидрати – 15,1 g.

съставки

• морски зърнастец - 1,2 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 60 ml;
• лимонов сок - 40 ml;
• желатин - 80 гр.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Внимателно сортираме плодовете, отстраняваме ги от клоните, измиваме ги няколко пъти под натиска на течаща струя и ги изсушаваме върху хартиени кърпи.
2. След това изсипете 4 супени лъжици питейна вода, 40 мл лимонов сок в купата на хлебопекарната, добавете приготвения морски зърнастец и килограм гранулирана захар. Разбъркайте внимателно съставките, настройте устройството на режим „Jam“ или „Jam“ и, като покриете капака, оставете бъдещия конфитюр да се готви за час и половина.
3. Приблизително четвърт час преди десертът да е готов, добавете в него предварително накиснат набъбнал желатин и внимателно разбъркайте масата.
4. Веднага след като уредът ви уведоми, че програмата е приключила, наредете горещото сладко в малки стерилни бурканчета и затворете с винтови капачки.

Характеристики на готвене от замразени плодове

Ако имате само замразен морски зърнастец, това не е проблем. От замразени горски плодове се получава също толкова вкусно и подсилено сладко. Замразеният продукт запазва всичките си лечебни свойства. Ако приготвите конфитюра правилно и спазвате всички условия, тогава готовият деликатес от морски зърнастец ще донесе много ползи.

Просто първо направете захарния сироп и едва след това добавете към него предварително размразените плодове. След добавяне на плодовете бъдещото сладко трябва да се остави да вари около 4 часа без нагряване.

След това можете да започнете да готвите на слаб огън до прозрачност (както в обикновената рецепта).

Можете също така да приготвите Петминутно сладко. Приготвянето на такъв деликатес не отнема много време, а готовото ястие дори не е необходимо да се навива в буркани, а да се съхранява на порции в хладилника.

Ако искате да получите хомогенно сладко със семена, можете да смелите плодовете с потопяем блендер. Това домашно сладко е идеално за създаване на вкусен тост за закуска през студения сезон.

Ползи и противопоказания

Не е тайна, че морският зърнастец е много здравословно зрънце. Мнозина са запознати с него от детството, когато майките или бабите са го давали на своите внезапно болни деца.

И сладкото, направено от това прекрасно зрънце, също има много лечебни свойства. Съдържа витамини Е, С, група В, каротин и калций. Освен това сладкото е богато на мастни киселини, пектин, фенолни киселини, кератин и фосфолипиди.

Сладкото от морски зърнастец е много полезно при недостиг на витамини. Той е един от най-важните помощници в сезона на грипа и настинката. Морският зърнастец също е незаменим при различни наранявания и заболявания в устната кухина.

Морският зърнастец има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, много е полезен при разширени вени и за профилактика на атеросклероза.

Трудно е да се намери нещо друго, което има толкова много полезни свойства, но в същото време има приятен, сладък вкус. Оказва се, че лекарството може да бъде не само горчиво и гадно!

Сладкото обаче има и противопоказания. Ето защо, ако имате някакво хронично заболяване, трябва да го проверите сто пъти за вас, преди да опитате деликатеса.

Например, крайно нежелателно е да се използва конфитюр без семена при заболявания на храносмилателната система. И всяко сладко от морски зърнастец е вредно за хора, които страдат от диабет, язва или гастрит. Също така не се препоръчва за хора с холелитиаза и холецистит.

Ако имате предразположение към алергии, тогава трябва внимателно да наблюдавате реакцията на тялото си към конфитюра от морски зърнастец, тъй като той е доста силен алерген.

Приготвянето на сладко е много лесно и бързо. В студена зимна вечер ще бъдете много доволни да изпиете чаша чай с такъв вкусен и здравословен деликатес.

Поглезете себе си и любимите си хора с необичайно сладко! Приятен апетит и добро здраве!

Преди всичко отстранете листата, стъблата и развалените плодове. След това изплакнете добре останалия морски зърнастец.

povar.ru

Приготвянето на такъв деликатес ще отнеме минимум време. Плодовете остават почти цели, но в същото време придават на сладкото невероятен вкус и аромат.

съставки

• 1 кг морски зърнастец;
• 1 кг захар.

Подготовка

Поставете морски зърнастец и захар в тенджера, като ги редувате. Оставя се за 5 часа, за да си пусне сока.

Поставете тигана на слаб огън и гответе, като разбърквате, за няколко минути, докато цялата захар се разтвори. Не е необходимо сладкото да заври.

Конфитюрът се оказва гъст и хомогенен, без нито едно семе.

съставки

• 1 кг морски зърнастец;
• 1-1,2 кг захар.

Подготовка

Поставете плодовете в тенджера и добавете захар. Поставете на силен огън и, като разбърквате, оставете да заври. През това време морският зърнастец ще пусне сок.

Гответе още 10-15 минути на умерен огън. След това смелете плодовете до гладкост.

Пресипете сместа обилно през цедка в друга тава. Поставете го на среден огън и гответе, като разбърквате, 20-30 минути. Конфитюрът трябва да намалее с около една трета.

povarenok.ru

Благодарение на специален компонент, желето ще бъде дори по-гъсто от конфитюра от морски зърнастец. И се готви много по-бързо.

съставки

• 1½ кг морски зърнастец;
• 400-500 г захар;
• 25 г желираща смес.

Подготовка

Прекарайте морския зърнастец през сокоизстисквачка. Можете да използвате месомелачка и след това да смилате плодовете през сито. В този случай ще ви трябват малко повече плодове. За желе се нуждаете от 1 литър сок от морски зърнастец.

Изсипете сока в тенджера. Смесете малка част от захарта с желиращата смес и добавете към сока. Разбъркайте и оставете да заври на среден огън. Добавете останалата захар и гответе при непрекъснато бъркане още 5 минути.

russianfood.com

Джинджифилът ще даде на сладкото пикантен, пикантен вкус и богат аромат.

съставки

• 800 g захар;
• 300 ml вода;
• 1 чаена лъжичка смляна;
• 600 г морски зърнастец.

Подготовка

Изсипете захарта в тигана и налейте вода. Добавете джинджифила и разбъркайте добре, за да се разтвори захарта. Поставете тигана на умерен огън. Разбърквайки, оставете да заври и варете сиропа още 8-10 минути.

Поставете плодовете в сиропа и разбъркайте внимателно. Вари се 15 минути и се охлажда напълно. След това, като разбърквате, варете сладкото още около час на слаб огън.

namenu.ru

Това сладко има подчертан цитрусов аромат. А ядките имат вкус на захаросани плодове.

съставки

• 2 сладки портокала;
• 150 г;
• 500 г морски зърнастец;
• 300-350 г захар.

Подготовка

Изстискайте сока от портокалите. Нарежете ядките на едро. Не е необходимо да ги смилате, в противен случай сладкото ще загуби вкуса си.

Поставете морски зърнастец в тенджера. Добавете портокаловия сок, ядките и захарта и разбъркайте. Оставете сладкото да заври на силен огън, намалете го и гответе още 25 минути.

Сладкото се нарича сурово, защото не се подлага на термична обработка. Трябва да се съхранява в хладилник.

съставки

• 1 кг морски зърнастец;
• 1,3-1,5 кг захар.

Подготовка

Поставете морския зърнастец в купа или тиган и изсипете почти цялата захар в него. Смелете плодовете с блендер до гладкост. Ако искате да премахнете семките от полученото пюре, го смелете през сито.

Разпределете сладкото, поръсете с останалата захар и затворете с капачки. Необходим е слой захар, за да не се развали детайла.

Морският зърнастец, често наричан „северен ананас“, е невероятно здравословно зрънце. За съжаление, на вкус е кисел, плодовете му са малки, а вътре има семки. И не много хора харесват неговия остър, характерен аромат. Но всичко това може лесно да се коригира, ако направите сладко от морски зърнастец. Вкусът му е просто необикновен: ароматен, нежен, златен, сякаш е поел цялата енергия на лятното слънце!

Приготвя се лесно, всякакви добавки го правят разнообразен, а вкусът е невероятен. Почерпете гостите си с това сладко и ги изненадайте с кулинарен талант. Нека се опитат да познаят от какво зрънце е направено! Но най-важното е, че не само възрастните, но и децата го ядат с удоволствие.

Тостът със сладко от морски зърнастец е истински деликатес и склад от витамини. Достатъчно е да приемате две до три чаени лъжички на ден морски зърнастец под всякаква форма, за да избегнете много здравословни проблеми. По-долу сме представили няколко интересни рецепти за сладко от морски зърнастец.

От тази статия ще научите

Сурово сладко

Това сладко се приготвя без варене. Оказва се, че всъщност е жив, зрънце направо от храст. Може да се приготви със или без семена. Сокът е по-вкусен, но със семена е по-здравословен и е по-бърз метод.

За 0,8 кг горски плодове и в двете рецепти

ще ви трябва 1 кг захар.

С кости

Приготвя се много лесно:

Без семки

По-добре е да съхранявате студено сладко, независимо от метода на готвене, в хладилника. Така той напълно запазва всички полезни вещества, на които е толкова богат морският зърнастец, и е отлично средство за профилактика по време на грипни епидемии. Морският зърнастец се използва и за лечение на стомашно-чревния тракт, особено при пептична язва.

Това сладко е полезно за хора, които имат гастрит или проблеми със зрението; Морският зърнастец е известен със своите противовъзпалителни свойства и е отлично средство за повишаване на имунитета и предотвратяване на атеросклероза.

Сладко от морски зърнастец

Морският зърнастец съдържа почти рекордно количество всякакви полезни вещества. При високи температури много от тях се разлагат, така че е много желателно колкото е възможно по-малко подлагайте ценни плодове на топлинна обработка. Колкото по-дълго се готви зрънцето, толкова по-малко витамин С, каротеноиди и токоферони остават в него.

Ето защо, за да се запазят максимално витамините и микроелементите, е много желателно да се намали времето за готвене на плодовете до необходимия минимум и не кипете, просто оставете да заври. Тази проста рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне да направите сладко по начин, който запазва всички полезни свойства на морския зърнастец.

Изчисляваме захарта въз основа на количеството сок: пропорциите трябва да бъдат 1:1,5 (1 част сок към 1,5 захар). Конфитюрът се приготвя от сок от морски зърнастец с пулп.

По-добре е да съхранявате конфитюра на хладно и тъмно място за не повече от 8 месеца. Тази подготовка за зимата е много подходяща за приготвяне на различни напитки. Една чаена лъжичка от това сладко в чаша вода или чай всеки ден, сутрин и вечер, ще предпази вас и вашите близки от много здравословни проблеми.

Проста петминутна рецепта

Разбира се, приготвянето му отнема повече време, но се оказва вкусно, прозрачно и гъсто. Името си получи, защото се готви на няколко етапа, но всеки път за не повече от 5 минути.

Задължително:

• 1 кг горски плодове,
• 1,2 кг захар,
• 1 чаша вода.

Измитите плодове се заливат с чаша вряща вода за 5-6 минути. Изсипва се в тенджера. Добавете захар към същата вода и гответе сиропа. Изсипете го върху горските плодове и оставете докато изстине напълно.

Отцедете сиропа и отново го оставете да заври, добавете плодовете и варете на слаб огън около 5 минути, като отстранявате пяната. Оставете отново да изстине напълно. Третият път варим само за няколко минути и веднага насипваме в буркани, за предпочитане малки, предварително затоплени.

Покрийте плътно с капаци и оставете настрана, докато изстинат напълно. Също така е по-добре да го съхранявате в хладилника.

Класическа рецепта за сладко от морски зърнастец

Нашите баби използваха тази рецепта за приготвяне на морски зърнастец с мед. Това е най-вкусното сладко. Може да се приготви без захар и въпреки че медът частично губи лечебните си качества при варене, ароматът и вкусът на морския зърнастец с мед е нещо вълшебно!

Само тази миризма повдига духа ви, на душата ви става леко и безгрижно, като в детството, а болестите и умората изчезват някъде. Така че, ако е възможно, заменете захарта с мед и се насладете на аромата на летен следобед в зимна вечер!

Ще ни трябва:

1 кг морски зърнастец и 1,2 кг захар или мед.

Сладко от морски зърнастец с орехи

Опция 1

Това сладко е по-вкусно от цели плодове. Но по желание може да го приготвите и от пюре.

• 1,5 чаши горски плодове,
• 150 г гранулирана захар,
• 100 г белени орехи.

В този случай гответе без вода. Накълцайте ядките. Измийте морския зърнастец, подсушете го и добавете захар. Изчакваме, докато зрънцето даде сок. Вари се на тих огън 15 минути, добавят се ядките и се вари още 10 минути и се затварят.

Вариант 2

Много хора предпочитат големи орехи, а не ситно смлени. В този случай първо се приготвя сироп от вода и захар, добавят се ядките и се вари 20-25 минути.

За 1 кг плодове пропорциите са както следва:

• 1,5 кг захар,
• 200 г орехи,
• 100 мл вода.

Изсипете чисти плодове от морски зърнастец в сиропа от ядки, разбъркайте внимателно, оставете да заври и гответе на слаб огън още 15 минути. Разсипете готовия деликатес в подготвени съдове, затворете и съхранявайте.

Съвет: ще получите много интересен вкус, ако замените орехите с кедрови ядки.

Морски зърнастец с тиква

Комбинацията е малко неочаквана, но много вкусно сладко, свежа сладникава тиква и морски зърнастец с подчертания си вкус и аромат се допълват изключително много. Конфитюрът се оказва прозрачен, красив златисто-меден цвят.

За 1 кг тиква вземаме 1 непълна чаша морски зърнастец и 800 г гранулирана захар.

• Измийте тиквата, почистете я, отстранете влакнестия център и семките. Нарежете на малки кубчета и добавете захар.
• Отстраняваме всички остатъци и нестандартни плодове от морския зърнастец, измиваме го, изсушаваме върху салфетка и го добавяме към тиквата.
• Всичко това трябва да престои поне 5-6 часа, така че захарта да се разтвори и плодовете и тиквата да дадат сок.
• След това поставете на огъня и, като разбърквате енергично, оставете да заври, но не го варете,и веднага след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри за половин час. Затворете бурканите докато са горещи. По-добре е да се съхранява на хладно място.

Има варианти на тази рецепта: например, направете я не само с кора, но и с портокал или лимон. Можете да добавите портокалов сок или да го нарежете на филийки. Любителите на силни аромати могат да допълнят аромата на тиква и морски зърнастец с щипка ванилин, канела или джинджифил.

Сладко от ябълки с морски зърнастец

Морски зърнастец и ябълки вървят добре заедно. Ябълките омекотяват суровия вкус на морски зърнастец и придават на сладкото специална нежност. Децата обожават това сладко.

За да го подготвим, вземаме:

• 1 кг морски зърнастец,
• 1 кг ябълки,
• 1,5 кг захар.

Сортираме морския зърнастец, измиваме го и го прекарваме през сокоизстисквачка, сито или месомелачка. Комбинирайте полученото пюре от горски плодове със захар и разбъркайте добре. Обелете и почистете ябълките. Нарязват се на парчета и се заливат с вряла вода (не повече от 5-6 с.л.). Покрива се с капак и се задушава до омекване.

Разбийте с блендер или претрийте през цедка. Комбинирайте с морски зърнастец и поставете на слаб огън или водна баня. Оставете да заври, гответе няколко минути и веднага поставете в предварително подготвени буркани. Съхраняваме го само в хладилник.

Готвене в бавна готварска печка

Ако имате бавна готварска печка, можете да направите сладко от морски зърнастец много бързо и лесно. Тази рецепта за сладко и конфитюр от морски зърнастец е подходяща както за бавна готварска печка, така и за машина за хляб.

• Поставете измития и сортиран морски зърнастец в купата на мултикукъра. Съотношението захар към горски плодове е следното: 1 част морски зърнастец на 1,5 части захар.
• Изчакваме 2-3 часа, докато плодовете дадат сок.
• Задайте режим "Охлаждане" за 1 час. Поставете готовото сладко в контейнери и съхранявайте на хладно място.

Като алтернатива можете да „изпечете“ такова сладко не само в бавна готварска печка, но и в хлебопекарна, ако има режим „Сладко“ или „Сладко“. И в двата случая ще получим вкусно сладко с цели плодове.

Оригинално сладко от тиквички и морски зърнастец

• 200 г морски зърнастец,
• 500 кг тиквички,
• 600 г гранулирана захар,
• 15 г портокалова кора,
• 1 щипка канела (може да се замени с джинджифил).

Измийте тиквичките, ако имат дебела кора и семки ги обелете. Подходящи са сортове с плътна, но нежна каша; тиквички с жълти плодове са идеални. Нарежете на кубчета, добавете захар.

Бланширайте измития, сортиран морски зърнастец в малко количество вода и претрийте през сито или изстискайте сока с помощта на сокоизстисквачка.

След това използваме кекса за приготвяне на масло или плодов сок и изсипваме сока в сместа от захар и тиквички. Оставете да престои няколко часа, през което време захарта трябва да се разтвори.

След това или гответе на слаб огън за 20-30 минути, или поставете всичко това в купа за мултикукър, първо задайте режим „Пържене“ за 10 минути и след това превключете на „Задушаване“. Натиснете "Старт" и оставете да къкри за 15 минути. Изключи го. Повтаряме това 2-3 пъти. Накрая добавете портокалова кора и канела.

Натъпкваме още горещото сладко в буркани, оставяме да изстине и го прибираме в хладилника за съхранение.

Сега знаете как да направите сладко от морски зърнастец за зимата у дома. На снимката можете да видите колко е красив, просто кехлибарен, а вкусът е за оближване на пръстите! И лечебните свойства, ако всичко е приготвено правилно, със сигурност се запазват.

Бележка към домакинята

Какво е съдържанието на калории в този продукт? 100 g продукт съдържа средно 164,6 kcal.

• Белтъчини - 0,7 g.
• Мазнини - 3,7 g.
• Въглехидрати - 34,4 g.

Колко морски зърнастец има в литров буркан?

Често на пазарите плодовете се продават не на тегло, а в кутии. Как да разберете колко тежи закупеният морски зърнастец? Все пак не всеки има електронни везни у дома! Всичко е просто: 1-литров буркан побира от 600 до 700 г плодове. Зависи от това колко плътно е напълнен бурканът, колко голямо е зрънцето (малките се побират повече в буркана) и често продавачите дават допълнителна шепа отгоре, както се казва, „за отиване“.

Трябва ли да измия плодовете преди готвене?

Да нужда. Най-добре е да използвате течаща вода през гевгир. След това можете да го изсипете в тава, покрита с хартиени кърпи или мека памучна кърпа и да оставите плодовете да изсъхнат, тъй като плодовете на облепихата са сочни и вече съдържат много течност. След това можете със спокойствиезапочнете да правите сладко.

Мога ли да използвам метални прибори?

Силно нежелателно. Морският зърнастец съдържа рекордно количество аскорбинова киселина, повече от касиса и цитрусовите плодове; когато е в контакт с метала, той ще реагира с метала, което може да доведе до нежелани резултати. Това не важи за метални прибори, които имат специално покритие.

Какво мога да направя, за да не залепне сладкото по дъното на тавата?

Често конфитюрът и особено сладкото полепват по дъното на съда. Този проблем може да бъде решен по няколко начина:

• Изсипете сол в голям плосък тиган, така че да покрие цялото дъно със слой от най-малко 1 см. Поставете съда с конфитюра върху солта, така че да не влиза в контакт със стените на тигана.
• Гответе сладкото на водна или парна баня.
• Използвайте специален разпръсквач на пламък за газова печка.
• Ако имате уред за бавно готвене, използвайте го за приготвяне на сладко.

Възможно ли е да се направи сладко от замразен морски зърнастец?

Да, разбира се, че можете! Тази рецепта за зимата е много удобна: плодовете могат да се готвят по всяко време на годината. Фактът, че зрънцето е замразено, по никакъв начин не влияе на вкуса или лечебните качества на десерта. Основното нещо е първо да го размразите и след това можете да го приготвите по някой от горните методи.

Колко време се готви?

По-малко е по-добре. В този случай температурата трябва да е минимална, сладкото не трябва да кипи бурно, такова сладко често изгаря, губи цвят, аромат и полезни качества. Освен това обикновено се оказва течно и не много вкусно. Ако сладкото се приготви правилно, то ще бъде красиво, вкусно и здравословно.

Как да направим сладкото гъсто?

За да помогнете на влагата да се изпари по-бързо, използвайте широки, ниски съдове, а не тигани. Добавете достатъчно захар и варете на слаб огън. Парадоксално, бавното готвене дава най-добри резултати.

Ако сладкото все пак се окаже воднисто, просто добавете агар-агар или пектин. В ябълките има много пектин, така че ако настържете няколко ябълки, добавете ги към течното сладко и леко го кипнете, трябва да се сгъсти. Ако нямате нищо от тях, можете да го направите с желатин.

Като алтернатива можете да отцедите течния сироп, да добавите към останалото сладко захар и набухвател и да заври отново.

Ако не искате да използвате сгъстител, можете да изцедите сиропа, да го сварите и след това да го изсипете върху плодовете. Това може да се повтори няколко пъти, като се правят почивки от 2-3 часа, за да изстине сладкото. Накрая не го отцеждаме, а сваряваме цялото сладко веднъж.

Могат ли бременни жени да ядат морски зърнастец?

По време на бременност, морски зърнастец е не само възможно, но и необходимо. Подобрява имунитета, няма вреда от него, но ползите за здравето са несъмнени. Ако имате някакви съмнения или противопоказания, по-добре е да се консултирате с лекар.

Може ли да се направи сладко от морски зърнастец за деца?

Не само е възможно, но и необходимо, и то от 2-годишна възраст или дори по-рано, ако детето няма алергична реакция или други противопоказания. Първо, трябва да опитате малко, за да видите дали всичко е наред. Ако всичко е наред, можете постепенно да го въведете в диетата си: добавете го към чай, овесена каша или плодови салати. При кърмене можете да дадете на бебето капка сладко.

ВАЖНО! *когато копирате материали от статии, не забравяйте да посочитеактивна връзка към първия

Здравейте всички!

Днес ще говорим за това как да си направим конфитюр за зимата и този път ще бъде от морски зърнастец. Вкусът е умопомрачителен, толкова вкусен с киселинност и витамин С. И какви плодови напитки могат да бъдат направени от него или варени, просто ще оближете пръстите си.

Има много варианти за приготвяне на този десерт. Има прости рецепти, някои от които не изискват готвене, както и любимата на всички петминутна рецепта и различни рецепти с различни плодове или други плодове. Именно в тази статия ще се запознаете с това разнообразие и след това ще можете успешно да се заемете с бизнеса.

Обичате да седнете със семейството си с чаша горещ чай и да се насладите например на вкусни кифлички, потапяйки ги в нещо сладко? По някаква причина съм сигурен, че отговорът ще бъде положителен.

И тъй като сега сезонът е в разгара си и реколтата от морски зърнастец все още продължава, просто ще имате време да затворите няколко буркана по всякакъв начин. Така че, без колебание, тичайте в кухнята и се захващайте за работа. За да могат по-късно да чуят гръмките думи: „Белисимо“.

Не знам за вас, но винаги ми се струваше, че конфитюрът от морски зърнастец е подобен на цвят на кехлибар. Някак си наистина ми напомня много за него. Вероятно всичко се дължи на тези жълти плодове, те са тези, които дават този нюанс. Но, разбира се, не можете да го направите без специална рецепта за готвене. Всъщност всичко тук е много по-просто, отколкото ако готвите или

Много домакини използват най-често срещания вариант, петминутен, но ще говорим за него малко по-късно. И сега предлагам да направите лакомство, но не варете плодовете твърде много, така че да останат здрави и здрави и да не се свиват по време на готвене.

И най-важното е, че този метод на готвене запазва всички витамини и хранителни вещества.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 2 кг
• захар - 2 кг
• вода – 300 мл

Етапи:

1. Измийте жълто-оранжевите плодове в гевгир под течаща вода. Оставете излишната влага да се отцеди.

2. След това сварете сиропа, смесете водата със захарта. Ще трябва да готвите около 10 минути от момента, в който течността започне да шупне.

важно! Направете това на слаб огън и разбъркайте.

3. Сега, както може би се досещате, трябва да залеете плодовете със захарен сироп. Оставете сока да изтече, така че го оставете в това положение за 3,5 часа.

5. Освен това няма нужда да го изхвърляте, а отново доведете течността, но с кисел вкус и аромат, до кипене.

6. Изсипете го отново при горските плодове и гответе 12-15 минути на слаб огън.

7. Разсипете веднага в стерилни буркани и затворете с найлонови или метални капачки. Добър апетит! Съхранявайте на хладно място, за предпочитане в хладилник или мазе.

Както можете да видите, всичко е брилянтно просто и бързо, въпреки че този вариант беше с кости, но има и други без тях.

Пет минути плодове от морски зърнастец за зимата

Няма нищо по-красиво, когато в студена зимна вечер седите и ядете витаминозна отвара. Да, точно така, тази рецепта е на хиляди години. И от година на година домакините го избират, защото е толкова просто, че след като го прочетете, най-вероятно ще го изберете.

Е, защо не. В крайна сметка това не отнема много време и резултатът винаги няма да ви подведе.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец и захар в равни пропорции
• вода - 200 мл на 1 кг плодове

Етапи:

1. Внимателно сортирайте плодовете, отстранете листата и пръчките, ако има такива.

Ако по време на готвене на повърхността се появи пяна, отстранете я с решетъчна лъжица или лъжица.

След няколко часа, когато конфитюрът се охлади до стайна температура, отново оставете сместа да заври и гответе цели пет минути.

3. Насипете лакомството в чисти и добре измити буркани и затворете с найлонови капачки, също стерилни. Съхранявайте на уединено място, където няма достъп на светлина и където е хладно. Например, килер или килер би свършил работа. Честити открития на всички!

Сладко от морски зърнастец (рецепта без варене)

От самото име става ясно, че сега ще подготвим бомба. Факт е, че това зрънце е шампион по витамин С, така че е важно да имате такъв деликатес под ръка. Защото щом започнат грипните епидемии, можете да се предпазите не с хапчета, а точно с такова лекарство. В крайна сметка трябва да признаете, че е много по-безопасно и по-вкусно от фармацевтичните химикали. Затова задължително си направете такъв препарат.

Освен това от такова сладко се получава отличен сок, ако го добавите и разредите във вода, можете дори да го наречете лимонада, само без газовете. Като цяло определено и силно го препоръчвам.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец или по-скоро сок от него - 5 супени лъжици.
• гранулирана захар - 10 супени лъжици.

Етапи:

1. И така, сортирайте плодовете и ги измийте. И след това вземете сокоизстисквачка или специална приставка за месомелачка и превъртете през морския зърнастец, тоест изцедете целия сок.

2. Добавете захар към този витаминен сок, вземете го два пъти повече от течността (за 1 супена лъжица сок вземете 2 супени лъжици гранулирана захар). Тъй като морският зърнастец е доста кисел плод, така че в този случай пропорциите ще бъдат както следва. Разбъркайте.

3. По принцип това е всичко, трябва да разбърквате и разбърквате, докато цялата захар се разтвори напълно. Можете да ускорите процеса и да поставите съда със съдържанието на котлона и леко да го загреете, но в никакъв случай да не заври. Само топлината ще помогне на захарните зърна да се разтворят по-бързо.

Готино! Именно от това сладко от облепиха се получава хладен, ароматен и красиво оцветен сок с витамин С.

Морски зърнастец с ябълки

Когато имате изобилие от ябълки, годината се оказа плодородна, така че защо да не се възползвате от това. Комбинирайте тези две съставки в едно и получете нов кулинарен шедьовър.

Ще ни трябва:

• ябълки - 1,5 кг
• морски зърнастец - 2 супени лъжици.
• захар - 1 кг

Етапи:

1. Измийте плодовете, отстранете листата от плодовете, нарежете ябълките на малки парченца. Отстраняване на дръжката и семенната шушулка.

Плодовете се захаросват, разбъркват се и се оставят на закрито за 3-4 часа, за да пуснат колкото се може повече сок.

След това поставете съда със съдържанието на котлона и гответе след кипене за 5 минути. Оставете да изстине напълно; ако го направите предната вечер, оставете го за една нощ. На сутринта сместа се кипва отново и след завирането се вари 15 минути.

2. След това стерилизирайте стъклените съдове и опаковайте сладкото в тях. Покрийте плътно и херметически с метални капаци. Късмет! Съхранявайте на хладно място, както обикновено.

Между другото, можете да добавите още захар, опитайте го.

Ябълките трябва да се сварят и ще стане като сладко или мармалад.

Видео за това как да направите сладко от морски зърнастец у дома

За да разберете по-добре всичко и да видите целия процес на готвене в реалност, избрах видео от YouTube канала специално за вас. Кликнете върху бутона за преглед и гледайте.

Тук технологията на готвене е различна от предишните, но също така не по-лоша. Цветът на това сладко е кехлибарен, така че и на вас ще ви хареса.

Сладко от морски зърнастец без семена: най-добрата рецепта за зимата

Често ме питаха как да направя това, ако няма сокоизстисквачка. Така че можете да използвате специална приставка за месомелачка или да вземете обикновено сито и да смилате плодовете в него.

От само себе си се разбира, че яденето без семена е по-интересно, просто преглъщате и това е всичко). В допълнение, консистенцията е гъста и богата. Леле, устата ми вече се сълзи. Вкусно, лудо вкусно!

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 1 кг (може и повече)
• гранулирана захар - 1 кг

Етапи:

1. Преди всичко измийте морския зърнастец и веднага го поставете върху сито. Трябва да извадите цялата пулпа от него. Как да направите това, можете да вземете сокоизстисквачка и да изстискате плодовете през нея. Или използвайте стария метод, запарете го в цедка. Можете да вземете обикновен двоен котел и да поставите марля върху купата в него и след това да поставите плодовете. Варете на пара около 30 минути.

2. След като се балансира, облепихата лесно ще пусне целия си сок с леко натискане. Направете това през цедка.

3. След това смесете получения сок с гранулирана захар. Разбъркайте и гответе от 15 минути до 1 час, в зависимост от консистенцията, която искате, на среден огън. Между другото, можете дори да го приготвите в бавна готварска печка в режим Fry.

4. След процеса на готвене прехвърлете врящото лакомство в половин литрови буркани и затворете капаците. Съхранявайте на хладно или таванско място. Честити открития!

Рецепта за сладко от морски зърнастец с мед

Това е сурово сладко и освен това без термична обработка. Това се оказва още един вариант без варене. Мисля, че не е подходящ за всеки, тъй като медът може да причини алергии. Но ако това не е така за вас, тогава вземете под внимание рецептата.

Мисля, че вече знаете всичко за ползите от меда. Морският зърнастец само ще засили още повече всичките си полезни свойства и ще повиши имунитета ви.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 1 супена лъжица.
• мед от цветя или елда - 0,5 супени лъжици.
• орехи или без – 10 бр.

Етапи:

1. Използвайте сокоизстисквачка, за да изцедите сок от пресни или замразени плодове от морски зърнастец. Можете да използвате блендер или гевгир, но тогава ще трябва да използвате тензух, за да пасирате.

2. След това нарежете ядките или не ги използвайте, но те ще го направят по-богат и по-здравословен. Сега смесете и трите компонента един с друг: мед + сок + ядки, разбъркайте.

3. Напълнете буркана с тази „отвара” и затворете капака. Да се ​​съхранява в хладилник. Добър апетит!

Моля, имайте предвид, че тази рецепта е без варене, което означава, че няма термична обработка. Това е готино и полезно!

Как да си направим вкусно сладко с орехи и морски зърнастец

Сега се спираме на кралската или кралската версия. Мисля, че всички знаете, че такива деликатеси се приготвят изключително с ядки. Не забравяйте, че направихме това последния път. Оказва се, че ако комбинирате морски зърнастец с такъв компонент, той също ще се окаже много вкусен.

Ще ни трябва:

• орехи – 200 гр
• морски зърнастец - 1 кг
• вода - 2 с.л.
• захар - 1,5 кг

Етапи:

1. Измийте плодовете в гевгир с чешмяна вода. Оставете течността да се отцеди.

2. Нарежете ореха на ситно или го поставете в купа на блендер и го натрошете на ситно, но не на трохи.

3. Смесете водата със захарта и оставете сместа да заври, след това добавете морски зърнастец и гответе 15 минути. След това добавете нарязаните ядки. Разбъркайте и гответе още 30 минути.

4. След това се нареждат в буркани и се затварят плътно с капаци. Добър апетит!

Сладко от тиквички с морски зърнастец

Опитахте ли това вече? Да, може би греша, но не съм ясновидец, въпреки че бих искал...). Така че, както знаете, тиквичките нямат силен вкус, така че могат да бъдат овкусени с всякакви подправки и подправки. Можете да получите нови ястия, например, така че да приличат на гъби. Можете да направите същото с , добавете цитрусови плодове като добавка и ще останете шокирани. Ммм... колко ароматно и вкусно ще стане.

Е, разбира се, морският зърнастец няма да ви развали нещата тук, вижте сами. Пожелавам ви успешен експеримент.

Ще ни трябва:

• тиквички - 0,5 кг
• морски зърнастец - 0,5 кг
• портокал или лимон - 0,5 кг
• захар - 1,5 кг

Етапи:

1. Измийте тиквичките и ги нарежете на кубчета. Ако е млад, тогава не е нужно да премахвате кожата.

Прекарайте морския зърнастец през месомелачка или сокоизстисквачка, изхвърлете тортата, няма да е необходима. Но нарежете портокала или лимона на филийки или, разбира се, на кубчета.

Сега поставете тиквичките и цитрусовите плодове в купа, добавете захар. Оставете да престои, докато пусне сок (няколко часа). След това поставете на котлона и оставете сместа да заври. След това добавете сок от морски зърнастец, разбъркайте и гответе за 10 минути. След това се охлажда до стайна температура и се готви по този начин няколко пъти. Трябва да има 2-3 пропуска.

2. Изсипете готовото лакомство в стерилни буркани и поставете капаците. Съхранявайте на хладно и яжте за здраве!

Тук завършвам публикацията и искам да ви пожелая сладкото от морски зърнастец да ви носи радост през цялата зима. Правете компоти от него и също го яжте с хляб или. Яжте за ваше здраве!

Чао! Успех на всички и до нови срещи!

Със сигурност не всеки е опитвал сладко от морски зърнастец. Междувременно, дори след топлинна обработка, зрънцето остава истински склад на полезни вещества, за което е получило популярното име „портокалова аптека“. Поради специфичния си аромат и тръпчив вкус, не всеки харесва пресни плодове от морски зърнастец. В сладкото вкусът и миризмата на плодовете се омекотяват, но все още има много ползи.

Най-добрите рецепти за сладко от морски зърнастец стъпка по стъпка

Конфитюрът от морски зърнастец може да се приготви по различни начини и всеки път ще бъде добър по свой начин. Една домакиня предпочита да го приготви бързо, без да отделя много време, докато друга е готова да се потруди и да добави допълнителни съставки, за да получи вкусен вкус. Само един компонент тук е незаменим - самият морски зърнастец.

Изследванията доказват, че морският зърнастец укрепва сърцето, премахва пикочната киселина от тялото, прочиства органите от токсини, нормализира телесната температура при треска, помага за прочистване на черния дроб и бъбреците, обновява клетките на кожата и подобрява тена, помага в борбата с безсънието и депресията.

Следователно сладкото, направено от тези плодове, може да се счита буквално за лекарство. Готвенето на морски зърнастец е много по-бързо от брането му, тъй като плодовете са доста малки. Но положените усилия си заслужават крайния резултат. За сладко трябва да изберете цели плодове без повреди или признаци на гниене.

За бележка! Трябва да изчакате, докато морският зърнастец узрее напълно. Можете да го събирате дори след първата слана. Неузрелите плодове ще имат горчив вкус.

Според всяка рецепта не трябва да готвите десерт повече от 20 минути, за да запазите максималното количество хранителни вещества в оригиналния продукт. Най-лесният начин да приготвите класическо сладко от морски зърнастец. Оказва се гъсто и вкусно. За подготовка са ви необходими:

• 1 кг морски зърнастец;
• 1 кг гранулирана захар.

Измитите плодове се изсипват в купа, добавя се захарта и се оставя да се запари на стайна температура за 3-4 часа. През това време плодовете ще пуснат сок. Сега можете да поставите тигана на огъня. От момента на кипене десертът се готви за 10 минути, като непрекъснато се разбърква и смачква плодовете. След това сладкото се изсипва в стерилизирани буркани, покриват се с капаци и се съхраняват на хладно място.

Сладко от морски зърнастец - вкусно и здравословно: видео

Плодовете на морския зърнастец съдържат голямо количество органични киселини. Благодарение на тази характеристика конфитюрът от морски зърнастец се съхранява добре дори при краткотрайна топлинна обработка. От плодовете се получава отлично петминутно сладко. За да предотвратите ферментацията на десерта, трябва да добавите малко повече гранулирана захар от обичайната рецепта. За да се подготвите ще ви трябва:

• 2 кг морски зърнастец;
• 2,4 кг захар;
• 0,2 литра вода.

Първо се вари гъст сироп от вода и гранулирана захар. По-добре е да използвате тиган с дебели стени, тогава сладкото няма да изгори. Можете да проверите готовността на сиропа, като капнете малка капка върху чинийка. Трябва да запази формата си и да не се размазва.

След това измитите плодове, изсушени с хартиена кърпа, се хвърлят във врящия сироп и се държат на силен огън за 5 минути. Готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани и се затваря с обикновени найлонови капаци, тъй като детайлът все още трябва да се съхранява в хладилник поради минимална топлинна обработка.

Това е специална рецепта, която ви позволява да запазите максималното количество витамин С в продукта, който се разрушава при високи температури. Морският зърнастец без готвене ще служи като вкусно лекарство през зимата през студения сезон. В крайна сметка е известно, че витамин С помага на тялото да устои на грип и ARVI, както и да се възстанови по-бързо след заболяване.

Този препарат е подходящ и за приготвяне на вкусна витаминозна напитка, просто разредете 2-3 чаени лъжички от готовия продукт в чаша преварена вода. За да се гарантира, че морският зърнастец със захар не съдържа нищо ненужно, плодовете първо се бланшират и претриват през сито, след което кожата и семената се изхвърлят. За да се подготвите ще ви трябва:

• 5 чаши сок от морски зърнастец;
• 10 чаши гранулирана захар.

Броят на съставките може да е различен, но трябва да се спазват пропорциите. Сокът и захарта се смесват един с друг. За да ускорите и улесните този процес, сместа може леко да се загрее на котлона.

За бележка! За да се гарантира, че витамините остават непокътнати, сокът от горски плодове и захарта не трябва да се довеждат до кипене.

След като пясъкът се разтвори напълно, детайлът се изсипва в стерилизирани буркани и се затваря с метални винтови капачки. Този морски зърнастец трябва да се съхранява изключително в хладилника.

Сурово сладко от морски зърнастец: видео

Днес мултикукърът е намерил своя дом в почти всяка кухня и значително улеснява живота както на неопитни, така и на опитни домакини. Този помощник приготвя ястието без външно участие, като предпазва храната от изгаряне и изсъхване. Мултикукърът прави перфектно всякакъв вид сладко; някои модели дори имат специален режим за това.

Ако вашето оборудване няма тази възможност, десертът се приготвя с функцията „задушаване“. Общото време за готвене отнема не повече от 3 часа. Имате нужда само от 2 прости съставки:

• 1 кг морски зърнастец;
• 1,2 кг захар.

Избраните измити плодове се изсипват в купа заедно с кристалната захар и се изчаква да се образува сок. Когато този етап приключи, сместа от морски зърнастец и захар се прехвърля в купата на мултикукъра и се включва режимът „задушаване“. Конфитюрът ще се готви около час с отворен капак. Не е необходимо да се разбърква, но трябва да се отстрани пяната.

Веднага след като здравословното лакомство е готово, то се изсипва в стерилизирани буркани и се затваря с метални капаци. Ако ще ядете сладко в близко бъдеще, можете да покриете съда с найлонов капак или пергаментова хартия и да го съхранявате в хладилника.

Сладкото от облепиха и ябълки съчетава два здравословни и вкусни продукта. Тази рецепта ще помогне особено на тези, които имат няколко добре плодоносни ябълкови дървета в дачата си. Част от прибраната реколта може да се остави за свежо съхранение, а останалата да се преработи. По-добре е да вземете равни количества от двете съставки. За да направите това сладко, използвайте:

• 0,5 кг ябълки;
• 0,5 кг морски зърнастец;
• 0,7 кг гранулирана захар.

Плодовете трябва да бъдат сортирани и измити. Ябълките първо се измиват, след това се обелват и нарязват на малки резени. Всички горепосочени съставки се смесват и се изчаква да се образува сок. Това обикновено отнема няколко часа.

На следващия етап детайлът се прехвърля в тенджера и се довежда до кипене. След това огънят се изключва и бъдещият десерт се държи няколко часа; много просто го оставят за една нощ, така че ябълките и плодовете да са напълно напоени със сиропа.

Вторият етап на подготовка отнема 40 минути. Сладкото се довежда до кипене и се държи на тих огън при непрекъснато бъркане. Когато деликатесът е готов, се насипва в стерилизирани буркани и се затварят с метални капачки. Този препарат може да се съхранява цяла зима при стайна температура.

Сладкото без семки има много деликатна консистенция и прилича повече на сладко. За тази рецепта са подходящи само много зрели плодове. Разбира се, трябва да е с добро качество. Първо, морският зърнастец се сортира и измива, бланшира се за 15-20 минути и след това се претрива през сито. В този случай се оказва, че костилките и кожите не попадат в конфитюра; той се основава само на пулп и сок.

По-модерен начин за приготвяне на горски плодове е използването на сокоизстисквачка. За рецептата ще ви трябва:

• 1 кг морски зърнастец;
• 0,8 кг пясък.

Изсипете пясък в полученото пюре от горски плодове и изчакайте 15 минути, докато захарта се разтвори напълно. Сега сместа може да се постави на огъня и да се доведе до кипене, като се разбърква непрекъснато, за да не загори. След това намалете огъня до минимум и оставете сладкото на огъня за 5 минути. Готовият десерт се разсипва в стерилизирани буркани и се затварят с метални капачки. По-добре е да го съхранявате на хладно място.

Сладко от морски зърнастец без семена: видео

Медът само ще допълни лечебните свойства на морския зърнастец. Този препарат през зимата може да замени витаминен комплекс, лек за настинки и ще помогне да поддържате умореното тяло в добра форма.

Приготвянето на здравословен десерт е невероятно лесно. За него ще са ви необходими:

• 1 кг морски зърнастец;
• 1 кг мед.

Ако медът е захаросан, е необходимо да се разтопи на водна баня. След това плодовете в тенджера се заливат с течен мед и се загряват на слаб огън, без да се довеждат до кипене, след което топлината се изключва. Тази процедура се извършва три пъти с интервал от 30 минути.

Готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани, навива се с метални капаци и се увива, докато изстине. За да се гарантира, че лечебният деликатес се съхранява добре, той се съхранява в студена изба.

Вкусовата комбинация от морски зърнастец и портокал ще бъде оригинална и ярка за дегустатора. Цитрусовите плодове допълват здравословното зрънце не само с вкус, но и с полезни компоненти. Можем да кажем, че един буркан с такова сладко съдържа заряд от жизненост, здраве и добро настроение. Самият процес на готвене няма да ви отнеме много време. Ще трябва да подготвите предварително:

• 600 г морски зърнастец;
• 600 g захар;
• 2 портокала.

Измитите избрани плодове се смесват в тиган с гранулирана захар и се поставят на печката, за да се образува бързо сок. Веднага щом сместа заври, тя трябва да се изключи. През това време портокалите се обелват и изстискват от сока, който веднага се добавя в тигана. Сместа трябва да къкри на слаб огън за 15 минути при непрекъснато бъркане.

Друг вариант за приготвяне на такъв десерт включва смилането на портокала в месомелачка заедно с кората и след това добавянето му към плодовете. Този деликатес се оказва по-плътен и ароматен. Готовото сладко се поставя в чисти, стерилни буркани и се затварят с метални капачки. По-добре е да го съхранявате в изба или мазе.

Ако имате тиква с невероятни размери на вашия сайт, можете да използвате част от нея за прибиране на реколтата и да направите необичайно сладко с морски зърнастец. Цветът на този десерт ще бъде невероятен, слънчев. И по съдържание на витамини сладкото ще надмине много други ястия. На подготвителния етап тиквата се нарязва на малки кубчета, а сокът се изцежда от морския зърнастец. Количествата на всички съставки ще бъдат както следва:

• 1 кг тиква;
• 1 литър сок от морски зърнастец;
• 1 кг захар;
• кора от 1 лимон.

Тогава всичко ще бъде много просто. Съставките се смесват в емайлиран съд и се поставят на печката. След като сместа заври, намалете котлона и продължете да готвите, като разбърквате от време на време. След 20 минути добавете нарязана лимонова кора в тигана, оставете сладкото да заври отново и го изключете. Сега детайлът трябва да бъде разпределен в буркани, затворени с метални капаци и отнесени в мазето за съхранение.

През зимата конфитюрът от морски зърнастец ще насити тялото ви с витамини и ще зарадва вашето домакинство и гости. Можете да го пиете с чай или да го полеете върху гювечи, чийзкейкове и палачинки. Конфитюрът от морски зърнастец също ще помогне на тези, които планират да приготвят някакъв десерт, накисвайки го в ароматен сироп. Опитайте да го приготвите по различни рецепти и изберете тази, която ви харесва.