Зелева салата за барбекю. Лека зелева салата за барбекю. Салата за шишчета от прясно зеле
Лека, вкусна и мегавитаминозна салата е добра не само като добавка към барбекю, но и сама по себе си. Не пропускайте момента на младите зеленчуци и сочните зеленчуци! Дресингът за салата може да се направи с лимонов сок вместо портокалов сок или да се смеси в равни пропорции.
1. Необходими продукти: бяло зеле, моркови, царевица консерва, зелен лук, киселец, сол и черен пипер смлян, слънчогледово олио, портокалов сок.
2. Настържете морковите на средно ренде.
3. Зелените нарежете на ситно.
4. Отцедете царевицата и добавете към морковите.
5. Нарежете зелето на ситно. Посолява се и се пасира добре. Зелето трябва да омекне и да пусне сок.
6. Добавете зелето към останалите зеленчуци. Добавете черен пипер.
7. Пригответе дресинга. Смесете маслото и сока в малък буркан.
8. Затворете плътно капака и разклатете добре буркана.
9. Добавете дресинга към зеленчуците и разбъркайте добре.
10. Оставете салатата да вари около час в хладилника, като я разбърквате от време на време.
Тази зелева салата върви много добре както с чеверме, така и с всякакви месни ястия.
Добър апетит!
- 3/4 чаша майонеза;
- 125 мл 10% сметана;
- 1/4 чаша сметана;
- половин голяма връзка пресен магданоз;
- половин връзка зелен лук;
- сол и прясно смлян бял пипер (на вкус).
Приготвяне:
- Всички салати от бяло зеле, чиито рецепти веднъж прочетох, изискват нарязването им възможно най-ситно и аз съм напълно съгласен с това. Този метод на рязане всъщност прави салатата необичайно нежна и позволява на зелето да се усвоява по-добре. Точно така нарязвам половин глава зеле с помощта на обикновен остър нож или специално устройство тип ренде, наречено мандолина.
- Почиствам старателно морковите, измивам ги и също ги нарязвам на много ситно. Обикновено ренде за корейски моркови ми помага с това.
- Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Не е нужно да добавяте лук към салата от зеле и моркови, ако изобщо не ги харесвате.
- Измивам стафидите и ги накисвам в топла вода за около 30 минути, за да омекнат и малко да бухнат, както се вижда на снимката. В рецептата за тази салата за барбекю стафидите са задължителна съставка, тъй като именно тази съставка придава на вкуса на салатата приятна сладка нотка, без да е прекалено приятна.
- В доста дълбока купа се смесват нарязаните на ситно зеле, моркови и лук, добавят се съвсем малко сол и прясно смлян бял пипер, налива се бял оцет и се разбъркват добре, за да се покрият максимално добре всички съставки.
- За да приготвите дресинга, в отделен съд смесете майонеза, сметана и заквасена сметана, добавете сол, бял пипер направо от мелницата и разбъркайте всичко отново добре.
- Нарязвам магданоза и зеления лук на много ситно и ги добавям към дресинга.
- Използвам дресинга веднага за приготвяне на зелева салата за барбекю.
- Прецеждам стафидите през цедка и леко ги подсушавам.
- Слагам нарязани зеленчуци в голяма купа за салата, добавям стафиди, дресинг и разбърквам добре няколко пъти, така че цялото съдържание да се покрие с получената кремообразно-оцетна смес. Овкусявам салатата и ако е необходимо добавям още малко сол и бял пипер.
- Салатата мога да поръся и с магданоз и наситнен зелен лук.
Подобна салата за барбекю, различни рецепти със снимки, които могат да се различават в зависимост от индивидуалните предпочитания и наличието на определени съставки, е най-добре да се яде веднага след готвене, но можете също да я покриете с капак и да я оставите в хладилника, докато месото е готов, пържен на въглища.
Какво да сервирате с вкусно ароматен кебап?
Ястието е много задоволително и вкусно, малко вероятно е някой да иска да го яде с картофи или ориз.
Най-идеалното решение е салата. Това ще бъде както предястие, така и гарнитура.
Трябва да е лесно смилаема и бърза и лесна за приготвяне. Предпочитайте пресни зеленчуци и много зеленчуци, но маринованите също са подходящи.
Салатите за барбекю често се приготвят точно на пикник, придружени от аромати на пържено месо. Затова е по-добре да подготвите и измиете зеленчуците и билките у дома. И никакви сложни рецепти!
Пресните зеленчуци са добри сами по себе си, достатъчно е да проявите малко въображение и оригиналност. И в комбинация с шиш кебап, пресните зеленчукови салати са печеливша опция.
Салати за барбекю: рецепти
Зеленчукова мозайка
Можете да подредите калейдоскоп от зеленчуци върху огромна обща чиния. Нарежете доматите на едри филийки, краставиците на кубчета, чушките от 3 цвята на колелца и подредете красиво в чиния.
Зеленчуците се посоляват и по желание се поръсват със зехтин; Отгоре зеленчуците се нареждат с мариновани лук и корнишони и се поставят обелени цели пъдпъдъчи яйца. Украсете със зеленина.
Сервирайте тази красота с кебапчета.
Салата за шишчета от прясно зеле
За това ще ви трябва младо зеле, краставици, малко копър и сол.
Нарежете зелето на тънки лентички. Слагат се в голяма купа, посоляват се и се намачкват леко, но не докато се отдели сок.
Нарежете краставицата на половин пръстени и комбинирайте със зелето.
Пригответе авокадото, като отстраните кожата и костилката. Нарежете на кубчета и поръсете с лимонов сок. Добавете към салатата, подправете с растително масло и разбъркайте.
Поставят се в купа за салата и се украсяват със стръкчета копър.
Можете да направите салата само от зеле. Но благодарение на дресинга ще има много оригинален вкус.
Зелето се нарязва на много ситно, посолява се и се омесва.
Изстискайте няколко скилидки чесън през преса и ги смесете с майонезата.
С този сос се овкусява зелето. Калоричното съдържание на майонезата няма да се увеличи значително; ще е необходимо много малко, тъй като зелето е сочно.
Зеленчукова салата за кебап с ядки и сирене
Домати - 300 гр.
Сирене - 200 гр.
Орехи - половин чаша.
Зехтин - 2 супени лъжици.
Зърнеста горчица - 2 супени лъжици.
Копър – 1 връзка.
Нарежете доматите на филийки.
Накълцайте ядките.
Накълцайте копъра.
Смесете съставките в дълбока купа, добавете 2 супени лъжици горчица, копър и зехтин. Разбъркайте отново. Ядките и особено синапените зърна придават пикантност на тази салата.
Патладжан по корейски
Тази салата със сигурност няма да остави никого безразличен. Отнема малко работа, но красотата на тази салата е, че можете да я направите предварително и да я вземете със себе си.
Патладжани - 3 бр.
Моркови - 2 бр.
Бел пипер - 2 броя.
Голям лук - 1 бр.
Чесън - 4 пера.
Млян кориандър, ябълков оцет, растително масло - по 2 супени лъжици.
Сусамово семе - 2 чаени лъжички.
Черен пипер, соев сос, сол, магданоз - на вкус.
Мед - 1 чаена лъжичка.
Подгответе патладжаните. Измиват се, нарязват се на кръгчета, а след това на напречни ленти. Посолява се и се оставя за половин час.
През това време обработете останалите зеленчуци.
Нарежете чушката на тънки ивици. Лук на половин пръстени. Накълцайте магданоза и прекарайте чесъна през преса. Настържете морковите с корейско ренде.
Поставете зеленчуците в дълбока чаша.
Изплакнете патладжаните с вода, подсушете и запържете в слънчогледово масло. Добавете горещите патладжани към останалите зеленчуци и разбъркайте.
Поръсете зеленчуците със сусам, кориандър, черен пипер, добавете соев сос, чесън, билки, оцет и мед. Смесете всичко. Прехвърлете в буркан и охладете. Чудните ще са готови след ден. Добър апетит!
Любимият начин за прекарване на уикендите през пролетно-летния сезон и до най-студеното време е походът и барбекюто. И това ястие не може да съществува без салата към него. Тук, при приготвянето му, най-често в полеви условия, основното е да е бързо и лесно. Салатите се приготвят леко, с най-прости съставки, предимно от сурови зеленчуци или, в краен случай, изпечени на същата скара. За пикник рецептата не е толкова важна. Салатата е важна. Защото без него пърженото месо изобщо няма да се смила толкова добре, ще бъде трудно. Тук ви очакват множество рецепти за салати. Няма да има проблеми и със снимките.
Рецепта за зеле
Салатата е проста като истината и също толкова красива. Основното е, че зеленчуците са пресни и билките са ароматни.
Донесохме със себе си
Половин глава зеле, моркови, лук, оцет, копър, босилек, сол и черен пипер.
Какво правим по въпроса?
Нарязваме зелето, нарязваме морковите на кубчета, нарязваме лука на тънки полукръгчета, копърът не е много ситно, разтриваме всичко със сол с ръце. Добавете малко оцет, черен пипер, листа босилек, растително масло. Разбъркайте. Готов!
Рецепта за салата за барбекю. Печени зеленчуци
В Закавказието - наследството на кебап - те са много уважавани. Ето един от тях.
Донесохме със себе си
Патладжани, домати, всякакви зеленолистни, сол, люта чушка и чесън.
Какво правим по въпроса?
Нанижете патладжана, домата и чушките на шиш. Печем ги на въглища, докато омекнат. Извадете от шишчето, оставете да изстине и отстранете кожата. Смелете. Добавете наситнения чесън, наситнените билки и лютия пипер. Добавете малко сол. Готов!
Рецепта за салата за барбекю. На турски
Много, но с обрат под формата на смрадлика - доста популярна подправка на изток, която придава на ястието интересна киселинност, много забележим аромат и яркочервен цвят.
Донесохме със себе си
Зелена салата, много лук, олио, магданоз, сол, смрадлика.
Какво правим по въпроса?
Вземете около пет глави лук от общия запас и ги нарежете на тънко на половин пръстени. Посолете и омесете с ръце възможно най-старателно. Напълнете с вода, оставете да престои, ще отдели горчивина. Отцедете водата, намачкайте го още малко, все още не е пуснало целия си сок. И отново го напълнете с вода. За всеки случай повторете тази процедура още веднъж. Беше ли източена водата? Сега накъсайте марулята и магданоза на по-малки парчета, директно с ръцете си.
Добавете смрадликата към лука и смесете със зелената салата, магданоза, олиото и солта. Сервирайте с вашето барбекю!
Рецепта за салата за барбекю. От домати и краставици
Това е проста и много обичана салата. Ще го допълним със сладки пиперки, маслини и черни маслини, тогава ще има напълно средиземноморски статус, особено ако сме взели зехтин.
Донесохме със себе си
Домати, краставици, сладки пиперки, маслини, лук, билки, смлян черен пипер, растително масло и сол.
Какво правим по въпроса?
Нарежете чушките, доматите и краставиците по желание. Накълцайте лука. Добавете малко сол. Точно сега, преди да го полеят с растително масло. Разбъркайте, сега добавете растително масло, билки, смлян пипер, маслини, черни маслини. Някои хора обичат да добавят малко саламура от зехтин към тази салата - опитайте!
Рецепта за салата за барбекю. С авокадо
Донесохме със себе си
Зелена салата, домати, червен лук, авокадо, няколко лайма, кориандър, растително масло, сол на вкус.
Какво правим по въпроса?
Нарежете доматите, лука, авокадото, накъсайте марулята и кориандъра на по-малки парчета, добавете сол, разбъркайте, изстискайте сока от лайм в салатата, разбъркайте отново, залейте с растително масло и яжте с удоволствие!
При пътуване до провинцията за барбекю обикновено вземате пресни зеленчуци, но такава салата определено няма да е неуместна. Той е лек и вкусен и идеално ще допълни горещото и ароматно месо, приготвено на дървени въглища.
Пресни билки и едро нарязани зеленчуци са обичайни добавки към барбекюто. Защо не приготвите тази салата към месото - красива, свежа и вкусна. Вкусът на тази салата върви добре с месото, той е необичаен, леко кисел. Тази салата е нискокалорична и съдържа много витамини. Ще ви кажа как да приготвите зелева салата за барбекю. Приготвянето му ще отнеме много малко време, а в природата ще бъде особено вкусно.
Брой порции: 4-5
Проста рецепта за домашна зелева салата. Стъпка по стъпка рецепта за домашно готвене със снимки за готвене у дома за 15 минути. Съдържа само 256 килокалории.
- Време за приготвяне: 7 минути
- Време за готвене: 15 минути
- Количество калории: 256 килокалории
- Брой порции: 9 порции
- Повод: За обяд
- Сложност: Проста рецепта
- Национална кухня: домашна кухня
- Вид ястие: Салати
- Характеристики: Постна рецепта
Съставки за пет порции
- Червено зеле - 1/1, бр
- Ябълка - 2 броя (най-добре кисела)
- Чесън - 2 скилидки
- Зелен лук - 75 грама
- Копър - 50 грама
- Растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици
- Винен оцет - 1-1,5 ч.л
- Сол - 2-3 щипки
Подготовка стъпка по стъпка
- Нарежете зелето на тънки ивици.
- Зелето се посолява, разбърква се и се притиска леко, за да омекне зелето.
- Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде. Ако имате време, можете да нарежете ябълката на тънки ивици.
- Нарежете зеления лук.
- Измийте копъра и също го нарежете на ситно.
- Обелете скилидките чесън и ги нарежете на ситно или ги накълцайте на ситно ренде.
- Поставете всички готови съставки в купа за салата и разбъркайте.
- За дресинга смесете олио и оцет.
- Залейте салатата с дресинга и разбъркайте отново.
