Салата от маслини и сирене фета. Салата със сирене и маслини. Какво трябва да бъде сиренето?
Гръцката салата се приготвя много лесно със сирене фета - вкусът ще бъде много пикантен! Опитайте най-добрите рецепти: със зеле, маслини, черни маслини.
Салатата трябва да се приготви по специален начин. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на големи парчета. Освен това нарязаните съставки не е необходимо да се смесват веднага. Препоръчително е да направите това непосредствено преди сервиране.
- прясна краставица - 1 бр.
- черен пипер - 1 бр
- пресни домати - 1 бр.
- сирене фета - 200 гр
- маслини - 150 гр
- зехтин - 1 с.л.
Първата стъпка е да подготвите доматите. За да направите това, те трябва да бъдат изплакнати обилно под вода, нарязани на големи парчета и поставени върху чиния.
След това трябва да вземете сиренето и да го нарежете на големи кубчета. След това сиренето също трябва да се постави в чиния.
Следващата стъпка в приготвянето на гръцката салата е подготовката на краставиците. За целта те трябва да се измият добре под вода, обелят се и се нарязват на едри парчета. Ако готвите от пресни краставици през лятото, тогава не е необходимо да премахвате кората (разбира се, ако използвате млади краставици). След това нарязаните краставици трябва да се изсипят в обща чиния.
След това трябва да подготвите сладките чушки. Трябва да се изплакне обилно под вода, да се отстранят всички семена и да се отрежат удебеленията. След което чушката може да се нареже на големи кубчета и да се изсипе в чиния с подготвените съставки.
След това салатата трябва да се овкуси. Зехтинът е идеален като дресинг. Една супена лъжица ще бъде достатъчна.
Накрая трябва да добавите маслини към салатата. Те трябва да бъдат нарязани наполовина и добавени към общата маса. С помощта на маслини салатата придобива необичаен, уникален вкус.
Остава само да добавите сол към ястието и да разбъркате всичко старателно.
Всяка домакиня може да приготви това ястие, а процесът на готвене, благодарение на простата рецепта, ще донесе само удоволствие. Добър апетит! Помогнете си и почерпете гостите си!
Рецепта 2: салата със сирене и гръцки маслини
- Домати – 6 бр.
- Краставица – 1 бр.
- Червен лук – 1 бр.
- Маслини – 100 гр
- Кашкавал – 100 гр
- Листа от маруля
- За соса:
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Лимонов сок – 1 супена лъжица. лъжица
- Сухи билки (босилек, розмарин) - 1 чаена лъжичка
- Сол, черен пипер - на вкус
Измийте доматите, нарежете на едри кубчета.
Измийте краставиците и ги нарежете на едро.
Нарежете кашкавала на кубчета.
Нарежете лука на тънки полукръгчета.
Смесете всички зеленчуци, добавете маслини.
За соса смесете растително масло с лимонов сок, сол, сухи билки и черен пипер.
Подправете салатата със соса.
Измийте листата от маруля и ги накъсайте с ръце.
Поставете листа от маруля в чиния и зеленчуци върху листа от маруля. Добър апетит.
Рецепта 3: Гръцка салата с фета сирене и чери домати
- черен пипер 1 бр.
- краставици 1-2 бр.
- лук 1 бр.
- чери домати 100гр
- сирене фета 50гр
- маслини без костилки 8-10 бр.
- лимонов сок 1-2 ч.л.
- зехтин 1 с.л. л
Нарежете една голяма или няколко малки краставици на големи кубчета (едрото нарязване е характерно за гръцката салата). Ако краставиците са горчиви, не забравяйте първо да отстраните кожата, в противен случай вкусът на ястието ще бъде безнадеждно развален.
Отстранете семената и белите вътрешни вени от чушката, които са горчиви, и след това нарежете пулпата на големи кубчета.
Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени или половин пръстени.
Нарежете чери доматите на две равни половини. Ако доматите са малки може да се оставят цели за по-ефектно представяне на салатата.
Комбинирайте всички зеленчуци в дълбока купа. Овкусете салатата с прясно изцеден лимонов сок и зехтин. Не е необходимо да добавяте сол, защото самото сирене е доста солено.
Внимателно разбъркайте и поставете зеленчуците върху голяма плоска чиния.
Нарежете сиренето на кубчета и хаотично го наредете върху салатата. Добавете няколко обезкостени маслини.
Сервирайте гръцката салата със сирене фета веднага след приготвянето. Преди да сервирате, можете внимателно да разбъркате или да предоставите тази възможност на гостите - можете допълнително да сервирате каничка зехтин, половин лимон, сол и черен пипер.
Рецепта 4: Гръцка салата с лимонов сок (със снимка)
- Сирене сирене 250 грама
- Череша 250 грама
- шалот 2 бр
- Краставици 2 бр
- Червен сладък пипер 1 бр
- Сладък портокалов пипер 1 бр.
- Маслини 10 бр
- Маслини 10 бр
- Смес от чушки 2 с.л
- Пресен лимонов сок 2 с.л
- Зехтин 40 мл
- Сол на вкус
- Захар щипка
- Зелените за сервиране
Измийте краставиците, подсушете ги и ги нарежете на едро.
Измийте доматите, подсушете ги, нарежете ги по желание: ако плодовете са големи - на кубчета, за чери доматите - на половинки или на четвъртинки. Важно: не нарязвайте доматите!
Измийте двуцветните чушки, подсушете, отстранете ципите и семките и нарежете на едро.
Отворете бурканите с маслини и маслини и отцедете маринатата.
Извадете сиренето от саламурата, намачкайте с вилица или внимателно нарежете на кубчета. В тази рецепта използвате сръбско сирене, то е по-меко като структура от класическото, така че изисква специално внимание.
Пригответе гръцки дресинг: смесете смес от подправки (можете да закупите готов микс специално за гръцка салата) със зехтин, сол, захар и лимонов сок - оставете дресинга на топло място да престои, докато захарта и солта кристалчета напълно разтворен.
Готовата гръцка салата наредете в чиния за сервиране, като произволно разпределите зеленчуци, нарязан шалот, сирене фета, маслини и маслини - залейте с дресинга, гарнирайте с билки и сервирайте веднага. ВАЖНО: не разбърквайте гръцката салата!
Рецепта 5: Гръцка салата с фета сирене и китайско зеле
Целина, билки и червен лук ще добавят специална пикантност към тази салата. По правило китайското зеле се добавя към гръцката салата, ако се приготвя за вегетарианци или по време на пости. Подходящ е и за тези, които внимателно следят фигурата си.
- 2 бр. средно големи краставици;
- 400 г китайско зеле;
- китка копър;
- 110-120 г маслини или черни маслини;
- 1 сладка чушка;
- дузина чери домати;
- лимонов сок;
- зехтин;
- 200 г сирене фета.
Когато приготвяте гръцка салата, трябва да започнете с подготовката на китайското зеле. Необходимо е да отделите листата от главата на зелето и да ги измиете. След това те се изсушават с хартиена кърпа, след което продуктът трябва да бъде разкъсан на ръка или нарязан на малки квадратчета.
Следващият етап е подготовката на зеленчуците. Предварително измитите домати и краставици трябва да бъдат нарязани на кубчета. Копърът и другите зелении се нарязват произволно. Чушките, освободени от семената и дръжките, се нарязват на ивици.
Когато всички компоненти са готови, те трябва да бъдат поставени в купа за салата. Ще трябва да смесите съставките с две големи лъжици, за да не ги смесите прекалено много.
Сега трябва отделно да нарежете сиренето на малки спретнати квадратчета.
Остава само да съберем всички съставки и да овкусим предястието. Препоръчително е ястието да се полива със смес от олио и лимонов сок. Ако е необходимо, можете да добавите малко сол към лакомството. Съставките трябва да се смесят така, че листата от китайско зеле да останат на дъното. Отгоре се нареждат сирене и маслини.
Рецепта 6: проста гръцка салата с маслини и сирене фета
- Сирене сирене - 100 гр.
- Домати - 250гр.
- Сладък пипер - 200 гр.
- Краставица - 200гр.
- Заменен лук - 75 гр.
- Лимон - 0,5 бр.
- Маслини - 75гр.
- Зехтин - 2-3 с.л.
Нарежете краставиците на половин пръстени.
Нарежете доматите на четвъртинки.
Нарежете и чушките на четвъртинки.
След това наредете кубчетата сирене и маслини. Добавете черен пипер, добавете лимонов сок и зехтин. Добър апетит!
Рецепта 7, стъпка по стъпка: салата с пъдпъдъчи яйца
- краставици – 2 – 3 бр.
- домати – 2 бр.;
- сладък пипер (гогошари) - 1 бр.;
- маслини без костилки – 10 – 15 бр.;
- пъдпъдъчи яйца - 7-10 бр.;
- сирене фета (или фета) - 100 г;
- майонеза или растително масло за дресинг.
Сварете пъдпъдъчите яйца, измийте зеленчуците и нарежете на едри кубчета. Ястието изглежда по-красиво, ако зеленчуците са в различни цветове.
Пригответе обезкостени маслини и сирене фета.
Нарежете всички продукти на едро, а яйцата просто разрежете на две половини.
Маслините и пъдпъдъчите яйца се разполовяват, сиренето се натрошава с ръце на ситно. В тази рецепта не се използва сол, затова малко сирене трябва да се смила на фини трохи. Brynza може да бъде заменена със сирене Фета или всяко твърдо сирене.
Смесете всички съставки и подправете с майонеза или растително масло по ваш избор.
Рецепта 8: Гръцка салата с фета сирене (със снимки стъпка по стъпка)
- Маслини 100 гр.
- Краставица 1 бр.
- Домат 1 бр.
- Брънза 150 гр.
- Копър 1 връзка
- Зехтин за дресинг
- Сол на вкус
Сиренето за салата трябва да бъде осолено. Нарежете го на равни кубчета и го сложете в купа.
Нека добавим цели маслини към сиренето, те трябва да бъдат избрани без семена. 12-14 броя ще са достатъчни.
Нарязваме и измития домат на кубчета.
Добавете нарязания домат в купата със сиренето и маслините.
Нарежете прясна измита краставица на същите кубчета.
Смесете краставицата с останалите продукти.
Пресният копър се измива с вода и се нарязва на ситно. Добавете го към салатата.
В купа се слага малко сол и се залива с лъжица зехтин. Разбъркайте ястието.
Добър апетит!
Рецепта 9: салата с фета сирене и гръцки маслини
Това е класическа рецепта за гръцка салата с фета сирене и маслини, приготвена без майонеза. Гръцката салата със сирене фета придобива нови нотки, които много хора харесват.
- Кашкавал кашкавал 80гр
- Лук 1 бр.
- Маслини без костилки 50гр
- Екстра върджин зехтин 3 с.л. л.
- краставици 1 бр.
- Сух риган 1 гр
- Сладък пипер 0,5 бр.
- Домати 1 бр.
- Зелена салата 50гр
- Лимонов сок 1 ч.л.
- Сол 1 гр
Гръцката салата е доста лесна за приготвяне, но се оказва красива, ярка, лека и вкусна. В Гърция тази салата се нарича салата Хориатики или селска салата. Съставките включват домати, краставици, шалот, маслини и фета - традиционно гръцко сирене, произведено от овче мляко с добавка на козе. Но често вместо фета се използват други сирена, например фетакс или фета сирене. Ще направя гръцка салата с фета сирене. Към салатата се добавят и сладките чушки и марулята. Зеленчуците за гръцка салата не се нарязват, а се нарязват на едро. Овкусява се със зехтин, сол, черен пипер и риган.
Съставки за рецептата "Гръцка салата с фета сирене":
- сирене фета/бринза - 120-150 гр
- Краставици (средни) - 2 бр (160 г)
- Домати (дребни) - 250 гр
- Черен пипер - 1 бр
- Червен салатен лук (среден) - 1 бр.
- Маслини без костилки - 70 гр
- Листа от маруля
- Зелените - босилек и магданоз
- Зехтин - 2-3 с.л.
- Лимонов сок - 1,5 супени лъжици.
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Как се прави гръцка салата с фета сирене
Измийте пресните краставици, подсушете ги и нарежете на тънки филийки с дебелина 3-5 милиметра.
Измиваме и дребните пресни домати, нарязваме ги на половинки и изрязваме дръжката. След това се нарязва на филийки.
Измийте сладките чушки (жълти или зелени), отстранете семената и нарежете на тънки ивици.
Обелете червения салатен лук и нарежете на тънки полукръгчета. За тази салата е по-добре да използвате сладки сортове лук, за да избегнете горчивина.
Можете да използвате фета или сирене като сирене за гръцка салата. Имах сирене. Нарежете го на малки кубчета, около 1 см.
По желание към гръцката салата може да добавите босилек и магданоз. Харесвам босилек, той придава на салатата специална пикантност. Изплакнете зелените под студена вода и ги подсушете. По-едрите листа босилек нарязваме на ситно, но аз не нарязвам малките листа босилек и магданоз, а просто ги откъсвам от стъблото (целите листа изглеждат красиво в салата).
Поставете листа от маруля и нарязани зеленчуци върху чиния: резени домат, краставици, ивици чушка и тънки половинки кръгчета червен лук.
Приготвяне на дресинг за салата. Смесете зехтин (за предпочитане нерафиниран екстра върджин) с лимонов сок, сол и прясно смлян черен пипер. Ако не харесвате леката горчивина на зехтина, можете да го смесите с рафинирано слънчогледово масло. Залейте салатата с дресинга и отгоре наредете кубчета сирене, маслини и поръсете с билки и сух риган (по желание).
Вкусната гръцка салата със сирене фета е готова! Оказа се леко, свежо и в същото време задоволително. Тази салата обикновено не се смесва преди сервиране, а се прави непосредствено преди ядене.
Намерете безупречни, изпитани рецепти за салата със сирене фета на сайта за тези, които обичат интересни кулинарни идеи. Вижте вегетариански и месни варианти, топли или студени, с домати, патладжани и други зеленчуци. Създайте своята вкусна фантазия!
Когато избирате сирене, трябва да запомните, че то е доста крехко и меко и в никакъв случай не е лепкаво. Цветът на истинското висококачествено сирене е бял. Допускат се малки дупки от сирене. Неправилна форма, различни петна, пукнатини, прекомерна разхлабеност, силна мекота, изсъхнала повърхност - всичко това са признаци на лошо качество на продукта.
Петте най-често използвани съставки в рецепти за салата със сирене:
Интересна рецепта:
1. Измийте патладжаните и нарежете на филийки с дебелина до 1 см.
2. Посолете и оставете да престои около половин час.
3. Отцедете освободената течност, изплакнете, нарежете на чисти кубчета със среден размер.
4. Пържете до готовност. Добавете малко сол и черен пипер.
5. Начукайте пилешкото филе, натрийте го с ароматни подправки и го запържете в горещ тиган от всички страни.
6. Оставете леко да се охлади и нарежете на малки парченца.
7. Нарежете маслините, лука и сладките чушки на кръгчета, доматите и сиренето на кубчета.
8. Смесете всички съставки. Ако е необходимо, добавете сол, черен пипер и подправки.
9. Разбъркайте.
Пет от най-бързите рецепти за салата със сирене:
Полезни съвети:
. Ако сиренето е много солено, можете да го накиснете в мляко за няколко часа.
. За да изглежда салатата привлекателна, препоръчително е да нарежете всички съставки приблизително еднакво.
. Чери доматите са идеални за тази салата.
. За да получите по-ярък вкус, пилешкото филе може да бъде предварително мариновано.
. Можете да добавите различни съставки към основната рецепта: краставица, сусам и др.
Салата с маслини и сирене фета е невероятно вкусно ястие, което може да задоволи и най-претенциозния гурме. За да го приготвите са необходими червени, жълти и зелени чушки, краставици, лук, домати, ябълков оцет, зехтин, сирене фета, маслини, сол, черен пипер и други съставки. Има доста възможности за приготвяне на тази салата. Предлагаме ви да се запознаете с някои от тях.
Традиционна салата с маслини и сирене
За тази салата ще ви трябва:
- Червена, зелена и жълта чушка – по 1 бр.;
- Една голяма краставица;
- Две глави лук;
- 200 грама средно големи домати;
- Ябълков оцет - две супени лъжици;
- Зехтин - четири супени лъжици;
- Кашкавал - 250 грама;
- Маслини - 150 грама;
- Сол и черен пипер на вкус.
Измийте чушката, нарежете я, отстранете семките, нарежете я на едро. Обелете краставицата, нарежете наполовина, отстранете семките и нарежете на едро. Нарежете лука на филийки. Нарежете всеки домат на осем части.
Изсипете оцета и зехтина в отделна купа, добавете сол и черен пипер и разбъркайте с бъркалка. След това смесете всички съставки и ги залейте с получения сос. Оставяме салатата за седем минути да се накисне, след което добавяме маслини с натрошено сирене. Разбъркайте всичко добре и сервирайте.
Макаронена салата със сирене и маслини
Тази версия на салата с фета сирене и маслини включва следните съставки:
- Паста - около половин килограм;
- Кашкавал - седемдесет грама;
- Солени маслини, нарязани на кръгчета - половин буркан;
- Домати - две парчета;
- Зелена салата - една връзка;
За подправката на салатата ще ви трябва сокът от половин лимон, сол и зехтин на вкус. Сварете макароните в подсолена вода с две супени лъжици олио, докато са още твърди отвътре. След това поставете пастата в гевгир и изплакнете. Нарежете сиренето на малки кубчета. Нарежете доматите на осем части. Накъсайте салатата на малки парчета. Сложете зеленчуците в купа за салата, посолете, налейте лимонов сок и разбъркайте. След това към зеленчуците добавете пастата, кашкавала и половин буркан маслини. Овкусете салатата със зехтин.
Салата с маслини, фета сирене, сладки пиперки и лук
За този вид салата със сирене и маслини са ви необходими:
- Сладък пипер - едно парче
- Зелена салата - шест листа
- Домати - две парчета
- Маслини без костилки - десет броя
- Кашкавал - сто грама
- Червен лук - една глава
Овкусете салатата със сока от един лимон, четвърт чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка сух риган и черен пипер и две супени лъжици зехтин. Нарязваме или накъсваме измитите и подсушени листа маруля на ситно. Отстранете сърцевината на сладкия пипер и го нарежете на тесни ивици.
Нарежете доматите на осем части. Нарежете червения лук на тънки кръгчета. Сложете чушките, доматите, зелената салата и маслините в купа за салата. След това добавете нарязаното на ситно сирене. Смесете лимоновия сок, ригана, черния пипер, солта и зехтина. С тази смес се овкусява салатата.
Шопска салата със сирене и маслини
За тази версия на салата със сирене и маслини ще ви трябва:
- Домати - четири броя
- Черен пипер - четири парчета
- Краставица - едно парче
- Лук - една глава
- Бринза - сто и петдесет грама
- Маслини - петдесет грама
Салатата се залива с три супени лъжици зехтин, една супена лъжица винен оцет, сол и черен пипер на вкус. Приготвя се по следния начин. Първо изпечете чушката в гореща фурна за десет минути. След това го охладете, обелете кожата и нарежете на ивици. Нарежете лука на половин пръстени и го залейте с вряла вода за една минута. Това е необходимо, за да може горчивината да напусне лука. Нарежете доматите на малки филийки. Обелете краставицата, нарежете я наполовина и нарежете всяка половина на парчета с дебелина от три до четири милиметра. Смесете зехтин, черен пипер, сол и винен оцет за дресинга. Комбинирайте зеленчуците в купа за салата, разбъркайте ги, залейте с дресинга и поръсете с настърган кашкавал. След това добавете маслини.
Салата със сирене, маслини и пресни билки
За тази опция за салата ще ви трябва:
- Краставица - едно парче
- Големи домати - две парчета
- Сирене - двеста грама
- Зелена чушка - едно парче
- Маслини без костилка - сто и петдесет грама
- Пресен магданоз, босилек, кориандър или риган
Залейте салатата с една супена лъжица маслинова марината, три супени лъжици зехтин, сол и смлян черен пипер на вкус. Обелете краставицата и я нарежете на малки филийки. Нарежете доматите и лука на половин пръстени. Нарежете зелената чушка на лентички. Нарежете сиренето на малки кубчета. Нарязваме и маслините на ситно. Зелените нарежете на ситно. Смесете зеленчуците в купа за салата, добавете към тях зеленчуците, залейте салатата с маслинова марината и зехтин, сол и черен пипер.
Салата със сирене, маслини, кольраби и мента
За този вид салата със сирене и маслини са ви необходими:
- Домати - четири броя
- Маслини - осем броя
- Лук - една глава
- Колраби зеле - сто грама
- Кашкавал - сто грама
- Чесън – една скилидка
- Нарязана мента - една супена лъжица
За дресинга са ви необходими четири супени лъжици зехтин, една супена лъжица лимонов сок, смлян бял пипер и сол на вкус. Нарязваме доматите на филийки. Нарежете маслините на колелца. Нарежете лука и зелето кольраби на ивици. Натрошете едро сиренето. Разрежете една скилидка чесън наполовина и с тези половини натрийте купата за салата. Слагаме в него зеленчуци и сирене, добавяме мента, разбъркваме всичко и го поставяме в хладилника за десет минути. Комбинирайте зехтин, лимонов сок, сол и смлян бял пипер. Извадете салатата от хладилника и я обличайте.
Салата Медея със сирене, маслини и царевица
Тази салата включва:
- Домати - четири броя
- Краставици - триста и петдесет грама
- Консервирана царевица - двеста грама
- Червен лук - една глава
- Чесън - две скилидки
- Кашкавал - сто грама
- Маслини без костилки - двадесет и пет броя
- Зелените - тридесет грама
Салатата се залива с пет супени лъжици зехтин, сол и смлян черен пипер на вкус. Така се приготвя. Нарежете краставиците и доматите на половин пръстени. Нарязваме лука на половин пръстени, добавяме към него щипка захар, изсипваме лимонов сок и оставяме за пет минути. Чесънът се нарязва на ситно. Нарежете маслините на колелца, сиренето на малки кубчета. Накълцайте зелените. В купа за салата смесете краставици, домати, чесън и билки. Към тях добавете лука и царевицата. Всичко се залива със зехтин, сол, черен пипер и се разбърква.
Салата със сирене, маслини, червен хайвер и сини сливи
Тази салата включва съставки като;
- Кашкавал - сто грама
- Червен хайвер от сьомга - петдесет грама
- Краставици - две парчета
- Домати - три броя
- Маслини без костилки - половин буркан
- Сини сливи без костилки - десет броя
- риган
За да обличате тази салата със сирене фета и маслини, ще ви трябва зехтин - три до четири супени лъжици, сол и смлян черен пипер на вкус. Първо накиснете сините сливи. Когато омекне, отцедете водата и го подсушете малко. Сиренето се нарязва на малки кубчета, поръсва се с риган и се разбърква. Почистваме краставиците и ги нарязваме на филийки.
Домати - на резени. Запълваме дупките на маслините с червен хайвер. Накъсайте листата маруля с ръце. Поставете ги в чиния. Отгоре се нареждат краставици и домати. Посолява се и се поръсва със смлян пипер. Между краставиците и доматите нареждаме сирене фета, сини сливи и маслини, пълнени с червен хайвер. Полейте със зехтин.
Дискусия 0
Подобни материали
