Стандартна височина на плота от пода в кухнята
Те създават не само хармония на формите. На първо място, това е максимална функционалност. И именно в кухнята той е особено важен.
Стандартна височина
Купуването на стандартен кухненски комплект е лесно, бързо и евтино. Стандартната височина на плота в кухнята обаче не винаги е удобна и не е за всеки. Особено, ако собственикът на тази кухня не само ще вари сутрешно кафе, ще затопля готова храна и ще прави сандвичи, но ще приготвя ежедневно пълноценни закуски, обеди и вечери за семейството си с всички произтичащи от това нужди.
Освен това стандартната височина на плота е запазена от средата на 20-ти век. По това време височината на средната жена е 165 см. Височината на кухненския плот от пода при височина 166 см е 88-89 см.
Физиологичен комфорт
Повечето работи в кухнята се извършват в изправено положение. В този случай натоварването пада върху гръбначния стълб, неговите прешлени и междупрешленните дискове. При накланяне, дори леко, напрежението в мускулите на гърба, врата и долната част на гърба се увеличава. За здрав човек това води до бърза умора, но за болен с гръб това като цяло е голям проблем. Следователно височината на плота трябва да минимизира накланянето.
Ергономична целесъобразност
Доказано е, че правилно изчислените всички размери, включително височината на плота в кухнята от пода и оптималното разположение на всички елементи на кухненския комплект, могат да намалят физическите разходи на домакинята с 30%. Установено е, че ако вършите същата работа в кухнята, докато стоите прави, използвате наполовина по-малко мускули, отколкото ако вършите същата работа, докато сте леко наведени напред към по-нисък плот.
Ако височината на плота от пода в кухнята е малко по-висока, тогава броят на мускулите на човека, който работи зад него, остава същият, но количеството на натоварването върху тях се увеличава. Това води до факта, че те ще се уморят по-бързо. Следователно изборът на височина на плота е важен въпрос, особено ако собственикът на кухнята ще трябва да извърши доста голям обем работа в кухнята.
Оптимално ниво на височина
Каква е идеалната височина на кухненския плот от пода?
За да направите това, трябва да решите колко функционална е кухнята. Ако това е ергенска кухня, която заема малко място в голямо студио, тогава можете да се спрете на една средна височина на плота, която е оптимална за собственика. Но изискванията към кухнята, където постоянно ще се извършват различни операции по приготвяне на храна, са напълно различни. Комфортът при изпълнение на който и да е от тях директно зависи от височината на плота в кухнята от пода, неговата площ и осветлението.
Смята се, че за домакиня с нисък ръст, по-малък от 150 см, е подходяща работна кухненска маса с височина от плота до пода 76-82 см.
За среден ръст (160-180 см), за който са предназначени повечето стандартни размери, височината на плота от пода в кухнята варира между 88-91 см. За хора над средния ръст (повече от 180 см и под 200) см), ще бъде удобно, височината на масата е 1 м.
за различни работни места
В идеалния случай височината на кухненския плот от пода се изчислява в зависимост от височината на домакинята и предназначението на тази работна повърхност. Доказано е, че за всяка операция в процеса на готвене има индивидуална удобна височина на плота на работната маса. Ще бъде умно и удобно да имате няколко работни повърхности с различна височина от пода.
В кухнята се извършва следната работа:
- готвене на печка;
- миене на чинии;
- нарязване;
- месене на тестото.
1. Перилни продукти. Височината на шкафа под мивката се определя по следния начин. Трябва да разберете разстоянието от лакътя до пода. Извадете височината на юмрука от получената стойност. Резултатът е желаната височина на плота от пода, която е една от най-големите. В същото време гърбът на домакинята ще бъде прав и следователно няма да изпитва напрежение, ръцете й ще бъдат свити в лактите под прав ъгъл, ръцете й ще лежат леко на близкия ръб на мивката. Именно тази позиция ще позволи на домакинята да изразходва по-малко енергия и съответно да се уморява по-малко. В същото време не трябва да забравяме, че от ръба на мивката до плота трябва да има поне 40 см.
2. Нарязване на продукта. За това по правило е необходима работна повърхност с най-голяма площ. Това е мястото, където се извършва значителен обем от операции. Тук височината на плота от пода в кухнята трябва да е малко по-малка от тази на мивката. Тук се работи с нарязване на зеленчуци, риба, хляб и други, изискващи определена прецизност. Освен това тук се работи с известно физическо усилие. Това включва месене на тесто и нарязване на месо. За този процес ще бъде по-удобно да имате маса малко по-висока от талията.
Можем да заключим, че маса за работната зона, състояща се от две части, ще бъде най-удобна. Това е основният плот на ниво 83-85 см от пода и по-малък плот за рязане. Ако не е възможно да се направят две такива повърхности, тогава е достатъчна една със средна стойност.
В малките кухни, където размерът на работната повърхност е ограничен, част от нейната функция се поема от плоската повърхност на мивката. В такива случаи се препоръчва да направите мивката и работната част на плота на едно и също ниво, като изберете средна стойност между препоръчителната височина на мивката и повърхността на рязане.
3. Печка или котлон. През деня тази повърхност също е много търсена. За да определите височината му, трябва да вземете своя висок тиган и да изберете височината, така че да можете да гледате в този тиган без излишни затруднения. За човек със среден ръст височината на плота от пода в кухнята, на която е разположена печката, е 80-82 см. В този случай разстоянието от аспиратора до тази повърхност трябва да бъде приблизително 70 см. Освен това за всички тези размери трябва да се има предвид, че разстоянието от повърхността на масата до долния ръб на стенните шкафове трябва да бъде най-малко 45 см. Оптималната дълбочина на плота е 60 см. При по-голяма стойност, като правило, ще трябва да правите ненужни движения, за да достигнете предмети, стоящи в другия край.
Височина на плота за множество собственици
Трудности, с които е почти невъзможно да се справят, възникват, ако няколко члена на семейството със значително различна височина готвят еднакво в кухнята. Тогава височината на плота в кухнята от пода се определя по височина, като се вземе предвид мнението на този, който работи повече в кухнята, или този, който е по-взискателен към комфорта.
Допълнителни нюанси и малки трикове
За такива случаи, както и за да направите кухненския комплект в малка кухня възможно най-функционален, се препоръчва използването на различни технически трикове. Например прибиращи се работни повърхности, дебели дъски за рязане и др.
За всяка домакиня също е индивидуално дали предпочита да върши цялата работа в кухнята стояща или се опитва да прави нещо седнала, ако е възможно. Това също трябва да се вземе предвид, както и наличието на столове с оптимални размери, подходящи за височината на плота.
Какво да изберете, стандартна височина или индивидуална, зависи само от желанието на собственика на кухнята и дебелината на портфейла й. Но финансовите и времеви разходи ще се изплатят повече от комфорта при работа на плот с индивидуално избрана височина.
