किरीशकी सलाद एक सरल रेसिपी है। किरिश्का के साथ सलाद - व्यंजन विधि। चिप्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद
किरीशकी के साथ सलाद आज काफी लोकप्रिय है, क्योंकि तैयार उत्पाद "किरीशकी" और इसी तरह के क्राउटन क्राउटन - क्राउटन के वैकल्पिक प्रतिस्थापन के रूप में काम करते हैं, जो सीज़र सलाद नुस्खा के अस्तित्व के दौरान एक ही नाम के सलाद में रखे गए थे। यह कहना निश्चित रूप से असंभव है कि किरीशकी वाला सलाद स्वास्थ्यप्रद है, लेकिन इन सबके साथ, आप इसे आसानी से किसी भी अन्य ब्रेड उत्पाद से बदल सकते हैं, जो स्वयं तैयार किया गया हो और बिना स्वाद और गंध बढ़ाने वाला हो। यदि आपको किरिश्की बहुत अधिक पसंद नहीं है, तो आप सफेद या काली ब्रेड से छोटे पटाखे खुद बना सकते हैं, उन्हें फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ भून सकते हैं या ओवन में सुखा सकते हैं। अगर रेडीमेड स्नैक्स को लेकर आपके मन में कोई पूर्व धारणा नहीं है तो इसका इस्तेमाल करें. मैं एक बार फिर कोशिश करता हूं कि मैं अपने भोजन में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल न करूं जिनमें इतनी बड़ी संख्या में योजक हों; हमारी मेज पर पहले से ही उनमें से बहुत सारे मौजूद हैं। लेकिन मैं तली हुई या सूखी ब्रेड को किरिश्की के रूप में नामित करूंगा, ताकि एक बार फिर किसी को भ्रमित न किया जा सके।
किरिश्का और बीन्स के साथ सलाद
मुझे कहना होगा कि यह सलाद बहुत लोकप्रिय और स्वादिष्ट है, इसलिए आपको इसे ज़रूर आज़माना चाहिए। सलाद बीयर के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में भी काम कर सकता है। सलाद बनाने के लिए आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- डिब्बाबंद बीन्स - लाल या सफेद, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन अगर बीन्स को टमाटर का पेस्ट डाले बिना डिब्बाबंद किया जाए तो इसका स्वाद बेहतर होता है;
- लहसुन - स्वादानुसार 1-2 कलियाँ;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- ताजी गाजर - 2 टुकड़े।
सबसे पहले आपको गाजर को छीलना होगा। इसे धो लें, कद्दूकस कर लें. सलाद में, गाजर तब भी उतनी ही अच्छी लगती है जब उसे नियमित कद्दूकस या कोरियाई गाजर कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस किया जाता है। सलाद में डिब्बाबंद बीन्स डालने से पहले, उन्हें उबले हुए पानी से धोना सुनिश्चित करें और उन्हें 10 मिनट के लिए छलनी पर छोड़ दें ताकि पानी निकल जाए। इसके बाद सभी चीजों को बारीक कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, ऊपर से गाढ़ी किरीश छिड़कें और परोसें। बेशक, आप डिब्बाबंद बीन्स के बजाय उबली हुई बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, बस ध्यान रखें कि खाना पकाने से पहले उन्हें कम से कम 12 घंटे तक भिगोना होगा, और उन्हें कम से कम 1.5 घंटे तक पकाना होगा।
किरिश्का और सॉसेज के साथ सलाद
किरिश्का और सॉसेज के साथ सलाद तैयार करने के लिए, पतले स्मोक्ड शिकार सॉसेज लेना सबसे अच्छा है, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलता है। इस सलाद के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:
- स्मोक्ड शिकार सॉसेज - 350 ग्राम;
- पनीर सख्त है, स्वाद के लिए तीखा लेना बेहतर है - 300 ग्राम;
- छोटे टमाटर - 3 टुकड़े;
- मीठी बेल मिर्च - एक छोटी फली;
- प्याज - एक सिर;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
- थोड़ी सी सरसों की फलियाँ।
सलाद तैयार करने के लिए, आपको पहले शिकार सॉसेज को काफी पतले स्लाइस में काटना होगा, फिर पनीर को छोटे क्यूब्स में काटना होगा। पनीर को काटने की कोशिश करें ताकि टुकड़े पटाखों से कम से कम तीन गुना छोटे हों। इसके बाद आपको प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है. यदि आपके पास बैंगनी सलाद प्याज है तो यह अच्छा है, वे इतने मसालेदार नहीं हैं और आपको उन्हें भिगोने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि नहीं, तो नियमित प्याज को 10 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोना बेहतर है। इसके बाद इसे बाकी सामग्री में मिला दें। शिमला मिर्च को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. फिर सब कुछ मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए डालें, सरसों के बीज और किरिश्का के साथ गाढ़ा छिड़कें। तुरंत परोसें, मुख्य बात यह है कि क्राउटन कुरकुरे होने चाहिए और सलाद के तरल घटकों से गीले नहीं होने चाहिए।
किरिश्की और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद 
किरिश्का और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:
- स्मोक्ड चिकन पैर - 2 टुकड़े;
- किरिश्की की पैकेजिंग - एक टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मसालेदार ककड़ी - 2 मध्यम आकार के टुकड़े;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- गाजर - एक जड़;
- वनस्पति तेल।
मुर्गे की टांगों या स्तनों को छोटे-छोटे रेशों में तोड़ना चाहिए या काफी बारीक काटना चाहिए। - इसके बाद पनीर और फिर गाजर को कद्दूकस कर लें. गाजर को एक फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए, लेकिन कम से कम वनस्पति तेल जोड़ने का प्रयास करें, मेयोनेज़ के कारण सलाद पहले से ही कैलोरी में उच्च होगा। गाजर को थोड़ा सा नमक डाल दीजिये. आपको इसे ज्यादा देर तक पैन में नहीं रखना है, बस इसके थोड़ा नरम होने तक इंतजार करें। अचार वाले खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. सब कुछ किरिश्की और पनीर के साथ मिलाएं और तुरंत परोसें।
किरीशकी और टमाटर के साथ सलाद
- ब्राइन चीज़, आप फ़ेटा चीज़ या फ़ेटा चीज़ ले सकते हैं, जो भी आपको सबसे अच्छा लगे - 100 ग्राम;
- लाल और पीले रंग के छोटे चेरी टमाटर - 3 टुकड़े प्रत्येक;
- आइसबर्ग लेट्यूस या लीफ लेट्यूस - आधा गुच्छा;
- जैतून - 10 टुकड़े;
- पटाखों की पैकेजिंग - एक टुकड़ा;
- थोड़ा सा जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस - स्वादानुसार।
सबसे पहले आपको सलाद को धोने और छांटने की जरूरत है, इसे अपने हाथों से फाड़ें, लेकिन कोशिश करें कि इसे बहुत सावधानी से न फाड़ें, सलाद के प्रत्येक टुकड़े को 3 सेमी से अधिक चौड़ा न होने दें। - इसके बाद आपको टमाटरों को आधा या चौथाई भाग में काटना होगा. हम जैतून को छोटे-छोटे छल्लों में काटते हैं, या उन्हें पूरा सलाद के कटोरे में डालते हैं। हमने पनीर को क्यूब्स में काटा, लेकिन बहुत छोटा नहीं। सब कुछ मिलाएं, जैतून का तेल और नींबू का रस डालें और उसके बाद ही सलाद में क्राउटन डालें। तत्काल सेवा।
किरिश्का और चिकन के साथ सलाद 
उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से किरिश्की के साथ एक स्वादिष्ट सलाद भी बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:
- उबला हुआ चिकन मांस - 150 ग्राम;
- किरीशकी की पैकेजिंग;
- जैतून, छल्ले में कटा हुआ - आधा जार;
- सफेद गोभी - 200 ग्राम;
- स्वादानुसार लहसुन;
- स्वादानुसार मेयोनेज़।
सबसे पहले आपको सफेद पत्तागोभी को जितना संभव हो उतना पतला कतरना होगा, या चाकू से काटना होगा। आमतौर पर, मानक टेट्राहेड्रल ग्रेटर में कतरन के लिए एक लंबा स्लॉट होता है, जो इस सलाद को तैयार करने के लिए बहुत सुविधाजनक है; गोभी बिल्कुल उतनी ही मोटाई की बनती है जितनी आवश्यक होती है। पत्तागोभी को नरम बनाने के लिए इसे हाथ से थोड़ा सा मसल लीजिए. ऐसा करने के लिए, आपको चिकन मांस को रेशों में अलग करना होगा, और रेशों को छोटे टुकड़ों में काटना होगा। अगर आप चिकन को बड़े टुकड़ों में काट कर छोड़ देंगे तो सलाद थोड़ा सूखा लगेगा. इसके बाद, आपको जैतून जोड़ने की ज़रूरत है, जिसे आपने काफी मोटे छल्ले में काट लिया है। आपको पतला नहीं काटना चाहिए - यदि जैतून परिपक्व हैं, तो सलाद को हिलाते समय छल्ले क्षतिग्रस्त हो जाएंगे और इतने सुंदर नहीं दिखेंगे। इसके बाद, आपको मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करना होगा, किरिश्का के साथ छिड़कना होगा और परोसना होगा। यह सचमुच स्वादिष्ट बनता है.
किरिश्का और चीनी गोभी के साथ सलाद
छुट्टियों की मेज पर एक बहुत लोकप्रिय सलाद, यह आज़माने लायक है। सलाद तैयार करने के लिए आपको जो उत्पाद खरीदने होंगे:
- किरीशकी - एक पैकेज;
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - एक टुकड़ा;
- डिब्बाबंद मक्का - कर सकते हैं;
- लाल सेम - एक कर सकते हैं;
- पेकिंग गोभी - 200 ग्राम;
- स्वाद के लिए साग;
- स्वादानुसार मेयोनेज़।
चाइनीज पत्तागोभी को बारीक काट लें, फिर मक्के के साथ मिला दें। फिर लाल बीन्स को धोकर सलाद में डालें। स्मोक्ड ब्रेस्ट को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं, ताजी जड़ी-बूटियाँ और किरिश्की छिड़कें। क्राउटन के गीले होने से पहले तुरंत परोसें।
किरिश्की और ताज़े खीरे के साथ सलाद 
ऐसा सलाद तैयार करने के लिए, आपको इस सूची से उत्पाद लेने होंगे:
- मकई का एक डिब्बा - एक टुकड़ा;
- लाल फलियों का एक डिब्बा;
- लंबी अंग्रेजी ककड़ी;
- किरीशकी की पैकेजिंग;
- स्वादानुसार मेयोनेज़।
सबसे पहले आपको एक लंबे खीरे को आधा घेरे में काटना होगा, फिर फलियों को धोकर मकई के साथ मिलाना होगा। सभी चीज़ों में मेयोनेज़ डालें, किरिश्की छिड़कें और परोसें। सरल, त्वरित, लेकिन इतना स्वादिष्ट कि यह सलाद मेहमानों को भी परोसा जा सके।
स्मोक्ड सॉसेज के साथ किरीशकी सलाद
किरिश्की और सॉसेज का सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:
- स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- लाल प्याज - एक प्याज, बहुत बड़ा नहीं;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- पटाखे - 2 पैक;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
सॉसेज और पनीर को बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं काटा जाना चाहिए, लहसुन और बारीक कटा हुआ प्याज, मेयोनेज़ जोड़ें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और परोसने से ठीक पहले सभी चीजों पर पटाखे छिड़कें। आपको जो मिलता है वह बहुत तृप्तिदायक और स्वादिष्ट होता है, यह सलाद तैयार करना आसान है।
किरिश्का और मशरूम के साथ सलाद 
किरिश्का और मशरूम के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:
- उनके जैकेट में उबले आलू - 2-3 कंद;
- किरीशकी के 2 पैक;
- चैंपिग्नन मशरूम, ताजा या जमे हुए;
- लाल सलाद प्याज का सिर;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
- नमक स्वाद अनुसार।
सबसे पहले आपको आलू को ब्रश से रगड़ना होगा, फिर उन्हें एक पैन में रखें जहां आपने पहले से ही थोड़ा उबलता पानी डाला हो। फिर आपको आलू को नरम होने तक उबालने की ज़रूरत है, उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद आलू को छोटे क्यूब्स में काटना होगा. मशरूम को स्लाइस में काटें, फिर थोड़े से वनस्पति तेल में नमक के साथ भूनें। प्याज, आधा छल्ले में कटा हुआ, मशरूम और आलू मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं और परोसने से ठीक पहले ऊपर से किरिश्का छिड़कें।
किरिश्का और कोरियाई गाजर के साथ सलाद
मसालेदार प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्ट सलाद। इसके लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
- किरीशकी - 2 पैक;
- मैरीनेटेड शैंपेन - जार;
- स्वाद के लिए सोया सॉस और जैतून का तेल।
कोरियाई गाजर को मसालेदार मशरूम के साथ मिलाने, पतले स्लाइस में काटने और किरिश्का के साथ मिलाने की जरूरत है। सब कुछ सोया सॉस और जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है। वैसे, इस सलाद की भी विविधताएं हैं - आप लहसुन और समुद्री शैवाल के साथ मसालेदार या तले हुए बैंगन जोड़ सकते हैं। यह काफी स्वादिष्ट, लेकिन मसालेदार बनता है, इसलिए सलाद का यह संस्करण हमारे लिए उपयुक्त नहीं है।
किरीशी "लाइट" के साथ सलाद 
यह सलाद विशेष रूप से नरम सफेद ब्रेड क्राउटन के साथ अच्छा है; यह कुछ हद तक सीज़र सलाद के समान है।
इसके लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:
- आइसबर्ग लेट्यूस - एक पैकेज; (यदि वांछित हो तो इसे नियमित सलाद या चीनी गोभी से बदला जा सकता है);
- सफेद ब्रेड किरिश्की क्रैकर्स की पैकेजिंग;
- चिकन स्टू - जार;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
आपको पनीर को क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सलाद को अपने हाथों से फाड़ें। चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और सभी चीजों पर किरिश्का छिड़कें। चाहें तो नींबू का रस छिड़कें और परोसें।
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद स्मोक्ड ब्रेस्ट, खीरे को बारीक काट लें, सफेद बीन्स डालें, अंडे बारीक काट लें और मिला दें। मेयोनेज़ के साथ "किरीशकी" मिलाएं।आपको आवश्यकता होगी: चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।, मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।, सफेद बीन्स - 1 कैन, उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।, कोई भी "किरीशकी" पटाखे - 1 पैक, मेयोनेज़
सलाद "ज़ार्स्की" पत्तागोभी को धोकर नमकीन पानी वाले एक गहरे बाउल में रखें। चिकन को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे उबालें, काट लें. पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें. एक कटोरे में सामग्री मिलाएं। वितरण जोड़ें...आपको आवश्यकता होगी: चीनी गोभी - 1 सिर, चिकन - 500 ग्राम, अंडे - 5-6 पीसी।, लहसुन - 2-3 सिर, "किरीशकी" क्राउटन - 1-2 पैक, अजमोद, मेयोनेज़
सलाद "सेलवेटा" डिब्बाबंद मछली को कांटे से मैश कर लें। केकड़े की छड़ें और अंडे बारीक काट लें, लहसुन काट लें। मछली में पटाखे, डिब्बाबंद मक्का, केकड़े की छड़ें और अंडे डालें। हिलाना। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। हरियाली से सजाएं. स्वेता द्वारा भेजी गई रेसिपीआपको आवश्यकता होगी: लहसुन - 3 लौंग, डिब्बाबंद मछली "सॉरी" - 1 कैन, डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन, केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम, उबले अंडे - 6 पीसी।, क्रैकर "किरीशकी" - 2 पैक, मेयोनेज़ - 100 ग्राम
व्हाइट डेजर्ट सलाद पनीर को कद्दूकस कर लें और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। सारी सामग्री मिला लें और 3-5 मिनट बाद परोसें। नुस्खा ऑरेनबर्ग से तात्याना कोलेनिकोवा द्वारा भेजा गया थाआपको आवश्यकता होगी: पनीर - 400 ग्राम, बेकन स्वाद के साथ "किरिश्की" - 2 बैग, मसालेदार खीरे - 2 पीसी।, मेयोनेज़ - 100 ग्राम, साग
खसखस सलाद सलाद को परतों में रखें। पहली परत: स्मोक्ड लेग, लगभग 0.5 x 0.5 सेमी के क्यूब्स में काटा गया; दूसरी परत: टमाटर, 0.5x0.5 सेमी के क्यूब्स में कटे हुए; टमाटर पर मोटी परत में मेयोनेज़ फैलाएं; तीसरी परत: पटाखे, कुचले हुए अखरोट और खसखस को मिलाएं और ढेर में डालें...आपको आवश्यकता होगी: स्मोक्ड चिकन लेग्स - 1 पीसी।, ताजा टमाटर - 2 पीसी।, किरिश्की क्रैकर्स - 1 बैग, खसखस - 0.5 कप, अखरोट - स्वाद के लिए, मेयोनेज़ - 100 ग्राम
किरीशकी के साथ सलाद "रयज़िक"। प्याज और गाजर छीलें, स्ट्रिप्स में काटें और गर्म वनस्पति तेल में 10 मिनट तक भूनें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, बेकन या मशरूम स्वाद और बारीक कटा हुआ डिल के साथ "किरीशकी" क्राउटन के साथ मिलाएं। भुनी हुई सब्जियाँ डालें...आपको आवश्यकता होगी: मेयोनेज़ - 1/2 कप, पनीर - 100 ग्राम, मशरूम या बेकन स्वाद के साथ "किरीशकी" क्राउटन - 2 पैक, प्याज - 2 पीसी।, गाजर - 2 पीसी।, डिल, काली मिर्च स्वाद के लिए
एक थाली में दो सलाद 
1 सलाद: खीरे और चिकन को स्ट्रिप्स में काटें, बीन्स, नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें! 2 सलाद: अंडे उबालें, क्यूब्स में काटें, चॉपस्टिक्स को क्यूब्स में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें! एक पर सलाद रखें...आपको आवश्यकता होगी: 1 सलाद: 16 डिब्बाबंद फलियाँ, 2-3 अचार, 150 ग्राम। स्मोक्ड चिकन मांस, 2 सलाद: 1 पी. केकड़े की छड़ें, 4 अंडे, 100 ग्राम। पनीर, 1 पी. ड्रेसिंग के लिए "किरीशकी" क्राउटन, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़
बीन सलाद 249 बीन्स को छलनी पर रखें. काली मिर्च और हैम को क्यूब्स में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, बीन्स डालें। अंत में क्राउटन (मैं किरिश्की के बजाय क्राउटन पसंद करता हूं) डालें। बस साग और लहसुन को बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। 10 मिनट में सलाद तैयार करें...आपको आवश्यकता होगी: क्राउटन (क्राउटन या किरीशकी) - 1 कप, पनीर - 200 ग्राम, हैम - 250-300 ग्राम, बेल मिर्च - 2 पीसी।, डिब्बाबंद लाल बीन्स (अधिमानतः टमाटर में नहीं) - 1 कैन, अजमोद और डिल - के अनुसार स्वाद, लहसुन - 1-2 कलियाँ, मेयोनेज़
सलाद ख्रुस्तिक गाजर को छीलें, बारीक कद्दूकस करें, पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। लहसुन को लहसुन निचोड़ने वाली मशीन से निचोड़ें, मेयोनेज़ डालें और ऊपर से क्राउटन छिड़कें। खाने से तुरंत पहले सलाद को हिलाएँ ताकि क्राउटन पक जाएँ नरम और कुरकुरे न बनें! आपका दिन शुभ हो...आपको आवश्यकता होगी: 2-3 छोटी ताजी गाजर, 150 ग्राम। पनीर, 1 पी. "किरीशकी" पटाखे, लहसुन की 2 कलियाँ, ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़
चिकन और क्राउटन के साथ सलाद चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, बीन्स, मक्का और सीताफल के साथ मिलाएं। यदि आप चाहते हैं कि क्राउटन नरम हों, तो आपको उन्हें परोसने से 20 मिनट पहले सलाद में मिलाना होगा। यदि आपको यह सख्त पसंद है, तो इसे परोसने से तुरंत पहले डालें) स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें।आपको आवश्यकता होगी: 1 कैन मकई, 1 कैन लाल बीन्स, 2 पैक "किरीशकी" क्रैकर्स, 2 उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, धनिया का एक गुच्छा, मेयोनेज़
वे लंबे समय तक केवल बीयर या अन्य पेय के लिए स्नैक्स बनकर रह गए हैं; अब वे विभिन्न प्रकार के स्नैक्स और सलाद के लिए उत्कृष्ट सामग्री बन गए हैं।
डिब्बाबंद मछली के साथ किरीशकी सलाद
सलाद को परतों में बनाया जाता है.
पहली परत किरिश्की का एक बड़ा पैकेट है;
दूसरी परत कांटे से मसला हुआ डिब्बाबंद भोजन है। आप गुलाबी सैल्मन और सार्डिन का उपयोग कर सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ चिकना करें;
तीसरी परत आधा प्याज (छोटा कटा हुआ) है। प्याज को इतना कड़वा न बनाने के लिए, आप इसे उबलते पानी (पहले से ही कटा हुआ) के साथ उबाल सकते हैं;
चौथी परत तीन उबले अंडे हैं, कद्दूकस किए हुए या चाकू से कटे हुए;
पांचवीं परत कसा हुआ सख्त पनीर है;
छठा और आखिरी कटा हुआ ताजा टमाटर है। शीर्ष पर मेयोनेज़ की एक उदार परत फैलाएं।
बीन्स के साथ किरीशकी सलाद
एक बहुत ही त्वरित नुस्खा, इस सलाद को "जल्दी में" कहा जा सकता है, तैयारी का समय 15 मिनट से अधिक नहीं है।
एक कटोरे में विभिन्न स्वादों के साथ किरिश्की का एक बड़ा और एक छोटा पैकेट डालें, अपने रस में डिब्बाबंद फलियों का एक डिब्बा (लाल रंग लेना बेहतर है, यह बेहतर दिखता है) और मकई का एक डिब्बा डालें। डिब्बाबंद भोजन से तरल पदार्थ को पूरी तरह से निकालना सुनिश्चित करें; यह पूरी तरह से अनुचित है।
इसके बाद, मोटे या बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस करें, लहसुन की तीन या चार कलियाँ कुचलें और मेयोनेज़ डालें। क्रैकर्स मेयोनेज़ को बहुत मजबूती से अवशोषित करते हैं, इसलिए 15 मिनट के बाद आपको फिर से मेयोनेज़ जोड़ने की आवश्यकता होगी। बस, सलाद तैयार है!
और स्मोक्ड सॉसेज
200 ग्राम को पतली, पतली स्ट्रिप्स में काटें और मक्खन या वनस्पति तेल में भूनें, वहां एक कटा हुआ मध्यम आकार का प्याज डालें।
सॉसेज को सलाद के कटोरे में रखें, दो ताज़ा खीरे और कुछ टमाटर काट लें। किरीशकी का एक बड़ा पैक डालें, मेयोनेज़ डालें, हिलाएँ और ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
जैतून के साथ किरीशकी सलाद
मकई का एक जार लें, सारा नमकीन पानी निकाल दें और सामग्री को एक कटोरे में डाल दें। जैतून का एक डिब्बा डालें और सभी जैतून को चौथाई भाग में या छल्लों में काट लें। 200 ग्राम केकड़े की छड़ें या केकड़े का मांस बहुत बारीक काट लें, लहसुन की दो कलियाँ काट लें।
आखिरी चीज़ बेकन-स्वाद वाली किरिस्की के दो बड़े (या चार छोटे) पैक जोड़ना है। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
क्राउटन और स्मोक्ड चिकन के साथ एक और
आधा किलोग्राम स्मोक्ड चिकन मांस (आप स्तन, जांघ या ग्रिल्ड चिकन का उपयोग कर सकते हैं) को लगभग एक सेंटीमीटर व्यास वाले क्यूब्स में काटें और एक कप में रखें। 200 ग्राम पनीर और कुछ छिले हुए टमाटर डालें, उन्हें समान आकार के क्यूब्स में काट लें। बीन्स की एक कैन को उनके ही रस में डालें (नमकीन पानी हटा दें)। और आखिरी सामग्री अलग-अलग स्वाद वाले क्रैकर्स के दो बड़े पैक हैं (मूल जेली मीट और बेकन के स्वाद का एक संयोजन है), मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और आप परोस सकते हैं!
सॉसेज और मशरूम के साथ
सूखे मशरूम का प्रयोग करें, लगभग 70 ग्राम। सबसे पहले, उन्हें कई घंटों तक ठंडे पानी में भिगोया जाता है। मशरूम के नरम हो जाने के बाद, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और पूरी तरह पकने तक वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें। आंच से उतारने से पांच मिनट पहले मशरूम में कटा हुआ प्याज डालें और लगातार चलाते हुए भूनें.
मिश्रण को एक प्लेट पर रखें, इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, फिर अलग-अलग स्वादों के साथ किरिश्की के कुछ छोटे पैक डालें और 300 ग्राम उबले हुए सॉसेज को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। बस मेयोनेज़ डालना बाकी है और सलाद तैयार है।
क्राउटन के साथ बिल्कुल सभी सलाद को परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि सभी व्यंजन सरल और जल्दी तैयार होने वाले हैं। पटाखों को बाकी सामग्री के साथ मिलाने के चार घंटे बाद, वे बस दलिया में बदल जाएंगे।
किरीशकी क्रैकर बहुत स्वादिष्ट और लोकप्रिय स्नैक्स हैं जिन्होंने न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में, बल्कि खाना पकाने में भी लोकप्रियता हासिल की है। इन्हें विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट सलादों में मिलाया जाता है, जिसका परिणाम बहुत स्वादिष्ट और असामान्य होता है।
सिद्धांत रूप में, किरिश्की सिर्फ लोकप्रिय ब्रांडों में से एक का नाम है, लेकिन, वास्तव में, हम विभिन्न स्वादों वाले या बिना एडिटिव्स वाले साधारण पटाखों के बारे में बात कर रहे हैं। लेकिन आज किरीशकी इतनी लोकप्रिय हैं कि यह नाम पहले से ही एक घरेलू नाम बन गया है, और जब वे किरीशकी के साथ सलाद के बारे में बात करते हैं, तो वे इस तथ्य के बारे में बात कर रहे हैं कि सलाद के लिए एक पैक में तैयार क्राउटन खरीदना बेहतर है।
किरिश्का के साथ सलाद बहुत लोकप्रिय और विविध हैं, क्योंकि क्राउटन को उत्पादों के विभिन्न सेटों के साथ जोड़ा जाता है, और किसी भी दुकान में विभिन्न स्नैक विकल्प खरीदने का अवसर हमारे रसोइयों की कल्पना पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
बेशक, जब किरीशकी की बात आती है, तो सबसे पहले क्राउटन के साथ सलाद विकल्पों के सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधि के रूप में विश्व प्रसिद्ध सीज़र सलाद दिमाग में आता है। वास्तव में, क्राउटन की बहुमुखी प्रतिभा आपको उन्हें टमाटर और खीरे के सबसे साधारण सलाद में भी जोड़ने की अनुमति देती है, जिसके परिणामस्वरूप सलाद अधिक संतोषजनक हो जाएगा, और जब एक या दूसरे स्वाद के साथ किरिश्की चुनते हैं, तो आप असामान्य संयोजन प्राप्त कर सकते हैं और सरल उत्पादों से एक वास्तविक पाक कृति प्राप्त करें।
उदाहरण के लिए, यदि आप टमाटर, शिमला मिर्च और खीरे के सब्जी सलाद में सलामी-स्वाद वाली किरिस्की का उपयोग करते हैं, तो कम कैलोरी और सस्ते सलाद को "मीटी" ध्वनि मिलेगी। और ऐसे बहुत सारे विचार हैं. हम उनके बारे में नीचे बात करेंगे.
किरिश्की के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में
यह सलाद विशेष रूप से सफेद क्राउटन के साथ अच्छा है; वे जितने नरम होंगे, उतना बेहतर होगा। इसका स्वाद कुछ हद तक सीज़र जैसा है, लेकिन यह सरल, सस्ता और तेज़ है।
सलाद के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- चिकन स्टू - 1 कैन;
- किरीशकी या अन्य सफेद ब्रेड क्रैकर - 1 पैक;
- आइसबर्ग लेट्यूस - 1 पैकेज (आप चीनी गोभी या नियमित लेट्यूस का भी उपयोग कर सकते हैं);
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- नींबू का रस, नमक - स्वादानुसार।
सलाद बनाना वास्तव में बहुत सरल है:
पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें. हम बस सलाद को अपने हाथों से फाड़ते हैं। चिकन स्टू खोलें और अपने हाथों से चिकन को छोटे टुकड़ों में अलग करें (सुनिश्चित करें कि कोई हड्डियां न रहें; सलाद में उनका कोई उपयोग नहीं होगा)। सब कुछ मिलाएं और ऊपर से किरिश्का छिड़कें। चाहें तो थोड़ा नमक डालें और ऊपर से नींबू का रस छिड़कें। आप इसे मेज पर परोस सकते हैं!
किरीशकी के साथ बहुत ही सरल सलाद
एक और सलाद जो आपको इसके स्वाद से प्रसन्न कर देगा, और इसे तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगेंगे! अपने प्रियजनों को खुश करें और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें!
हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- सॉसेज (उबला हुआ) - 150 ग्राम;
- किरीशकी - 100 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी ।;
- लहसुन - 4 लौंग;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
आइए सलाद तैयार करना शुरू करें:
सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, एक फ्राइंग पैन में थोड़ा तला हुआ होना चाहिए और ठंडा होने दिया जाना चाहिए। प्रसंस्कृत पनीर (ध्यान दें!) हमने साफ स्ट्रिप्स में भी काटा। हां, विकल्प सबसे परिचित नहीं है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है।
आइए अब सलाद इकट्ठा करें:
- सॉसेज को एक प्लेट पर रखें.
- ऊपर पिघला हुआ पनीर है.
- तीसरी परत किरिश्की है।
- अगला लहसुन है, जिसे आपके लिए सुविधाजनक तरीके से काटा गया है।
वैसे, बेकन या पनीर के स्वाद वाली किरिश्की यहां सबसे उपयुक्त हैं।
सलाद में नमक डालने की कोई आवश्यकता नहीं है, सभी उत्पादों में पहले से ही पर्याप्त नमक होता है।
परोसने से पहले सलाद को सजाना सबसे अच्छा है ताकि क्राउटन को नरम होने और कुरकुरा होने का समय न मिले। बॉन एपेतीत!
और अगर कुछ अस्पष्ट रहता है, तो वीडियो में नुस्खा देखें:
क्रैकर्स मशरूम के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, मुख्य बात यह है कि किरिस्की का सही स्वाद चुनना है। केवल नमक के साथ कोई भी हल्का स्वाद या क्रैकर यहां काम करेगा।
सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- किरीशकी - 100 ग्राम;
- बटेर अंडे - 4 पीसी ।;
- मैरीनेटेड शैंपेन - 1 जार;
- सलाद - 1 गुच्छा (20 ग्राम);
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- नमक स्वाद अनुसार।
सलाद कैसे तैयार करें:
मशरूम को पतले स्लाइस में काटने की जरूरत है। इस रेसिपी में पटाखों को भी काटने की जरूरत है। लेकिन कोशिश करें कि पटाखे छोटे हों, लेकिन छोटे-छोटे टुकड़े होने तक नहीं।
बटेर अंडे को उबालने और फिर छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। छोटे सलाद के पत्तों को हाथ से तोड़ा जा सकता है।
हम सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में एक साथ मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और तुरंत परोसते हैं।
इस स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद के लिए, साग या समुद्री भोजन के स्वाद के साथ किरिश्की चुनना सबसे अच्छा है। आप प्रोसेस्ड पनीर भी चुन सकते हैं, इनमें अक्सर साग भी मिलाया जाता है। हालाँकि, सबसे साधारण व्यक्ति ही करेगा।
सलाद की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता अचार के साथ इसकी असामान्य ड्रेसिंग है। कम से कम पहली बार इसका उपयोग अवश्य करें। यदि आपके पास मूल नुस्खा के अनुसार पकवान तैयार करने का समय नहीं है तो आप तैयार सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त विकल्प भी तलाश सकते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- साग या झींगा के साथ किरिश्की - 1 पैक;
- डिब्बाबंद केकड़ा मांस - 300 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम;
ईंधन भरने के लिए:
- मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - कम से कम 150 ग्राम;
- डिल, नमक - स्वाद के लिए।
आइए सलाद तैयार करना शुरू करें:
अंडे को सख्त उबालने की जरूरत है (लगभग 8 मिनट), बहते पानी के नीचे ठंडा करें, खोल हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस किया जाता है। इसे आसान बनाने के लिए, आप इसे फ्रीजर में थोड़ा पहले से (लगभग 5-10 मिनट) फ्रीज कर सकते हैं। केकड़े की छड़ियों को अपने हाथों से रेशों में अलग करना सबसे अच्छा है।
- अब मक्के के डिब्बे को खोलें और उसमें से सारा तरल निकाल लें. एक सलाद कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाएं।
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको मसालेदार खीरे को एक ब्लेंडर में काटना होगा या इसे बारीक कद्दूकस पर पीसना होगा, खट्टा क्रीम, कटा हुआ डिल, नमक डालना होगा और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाना होगा।
सलाद को सीज़न करें और इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
ध्यान! परोसने से ठीक पहले पटाखे डाले जाते हैं।
सब कुछ फिर से मिलाएं और आप सलाद को ऊपर से डिल और क्राउटन से सजा सकते हैं।
इस स्वादिष्ट रेसिपी में मसालेदार खीरे का भी उपयोग किया जाता है, जो स्मोक्ड हैम हॉक्स के साथ पूरी तरह मेल खाता है। आप किसी भी प्रकार की किरिश्की ले सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि बेकन, जड़ी-बूटियों या स्मोक्ड मीट के स्वाद वाली।
सलाद के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- स्मोक्ड पैर (चिकन) - 2 पीसी ।;
- किरीशकी - 1 पैकेज;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- मध्यम आकार के मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़, वनस्पति तेल।
सलाद तैयार करना:
चिकन लेग्स या स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट लें, उन्हें अपने हाथों से छोटे-छोटे रेशों में अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और उस पर गाजर को कद्दूकस कर लें।
इसके बाद, गाजर को एक फ्राइंग पैन में भेजा जाता है और वनस्पति तेल में थोड़ा सा तला जाता है। जितना संभव हो उतना कम तेल का उपयोग करने का प्रयास करें ताकि सलाद अधिक चिकना न हो जाए। गाजर को थोड़ा नमकीन होना चाहिए। - फिर जैसे ही गाजर नरम हो जाएं, इसे आंच से उतार लें, इन्हें सुखाने की जरूरत नहीं है.
खीरे को छोटी स्ट्रिप्स में काटें, जितना संभव हो उतना पतला करने का प्रयास करें। सभी उत्पादों को किरिश्की और पनीर के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और तुरंत परोसें। बॉन एपेतीत!
किरीशकी विभिन्न प्रकार के स्मोक्ड मीट के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, खासकर यदि आप उपयुक्त क्राउटन स्वाद चुनते हैं। इस सलाद में, क्राउटन को जड़ी-बूटियों, स्मोक्ड मीट, बेकन, या किसी अन्य स्वाद के साथ जोड़ा जाता है जो आपको लगता है कि सॉसेज के साथ अच्छा लगेगा।
हमें ज़रूरत होगी:
- किरीशकी - 2 पैक;
- स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 सिर;
- मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल
सलाद तैयार करना:
स्मोक्ड सॉसेज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज को भी जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। सब कुछ एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, सजाएँ और परोसें!
सलाद को कम से कम 2 घंटे तक रखना चाहिए।
सलाद कैसे तैयार करें, इसकी अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:
किरिश्की के साथ सलाद का एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट संस्करण। अगर आप इसे एक बार भी ट्राई करेंगे तो यह आपको जरूर पसंद आएगा और आपके चाहने वाले इसे बार-बार मांगेंगे।
यदि आप मसालेदार भोजन के शौकीन नहीं हैं, तो क्राउटन का स्वाद अधिक सावधानी से चुनें; आप घर में बनी सूखी ब्रेड का भी उपयोग कर सकते हैं। लेकिन ये सभी के लिए विकल्प हैं. और मूल नुस्खा मसालेदार किरिश्की का उपयोग करता है।
सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- किसी भी प्रकार का मसालेदार पनीर (ब्रायन्ज़ा, फ़ेटा, आदि) - 100 ग्राम;
- छोटे चेरी टमाटर (लाल और पीले) - प्रत्येक रंग के 3 टुकड़े;
- सलाद या हिमशैल - आधा गुच्छा;
- पटाखे - 1 पैकेज;
- जैतून - 10 पीसी ।;
- नींबू का रस और जैतून का तेल - स्वाद के लिए।
आइए खाना बनाना शुरू करें:
सलाद को धोने और छांटने की जरूरत है, जिसके बाद हम इसे अपने हाथों से फाड़ते हैं, बहुत बारीक नहीं (कम से कम 3 सेमी चौड़े टुकड़े बनाने की कोशिश करें)। हमने टमाटरों को उनके आकार के आधार पर आधा या चौथाई भाग में काटा।
जैतून को भी छोटे छल्ले में काटने की जरूरत है। लेकिन अगर आप जैतून के प्रेमी हैं, तो आप उन्हें सलाद में साबुत मिला सकते हैं, और रेसिपी से भी ज्यादा। पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें, कोशिश करें कि वे बहुत छोटे न हों।
सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, अच्छी तरह मिलाएँ, नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। सलाद परोसने से पहले क्राउटन डालें।
किरिश्का "इंद्रधनुष" के साथ सलाद
एक बहुत ही उपयुक्त नाम के साथ एक बहुत ही उज्ज्वल और स्वादिष्ट सलाद किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। इसके अलावा, यह सलाद संतोषजनक और विटामिन से भरपूर दोनों है, और संरचना में किरिश्की की उपस्थिति बच्चों और उनकी माताओं के लिए एक अतिरिक्त लाभ होगी, खासकर जब बच्चों को सब्जियां खिलाना मुश्किल हो।
हमें ज़रूरत होगी:
- उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
- टमाटर - 4 पीसी ।;
- खीरे - 2 पीसी ।;
- किरीशकी पटाखे - 1 पैक (स्वाद आपके विवेक पर है);
- नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
आइए खाना बनाना शुरू करें:
खीरे और टमाटर को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें, जो भी अधिक सुविधाजनक हो और आपकी पसंद के अनुसार हो। मुख्य बात यह है कि किसी एक विकल्प को चुनें और सब्जियों को उसी तरह काटें। हम सॉसेज भी काटते हैं। मकई का डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें।
कोई भी गहरा कटोरा या सलाद का कटोरा लें और उसमें भोजन को सावधानी से रखें ताकि बीच में खाली जगह रहे। बीच में मेयोनेज़ होना चाहिए.
सलाद को बिना मिश्रित किए मेज पर परोसा जाता है; आप इसे पहले से ही मेज पर करेंगे, जब हर कोई बैठ जाएगा और पकवान की सुंदरता की सराहना करेगा।
रेनबो सलाद के अन्य संस्करण भी हैं; कई शेफ इसे परतों में बनाते हैं। तब क्रम इस प्रकार होगा:
- 1 परत. पटाखे.
- दूसरी परत. सॉसेज। इसे मेयोनेज़ से लेपित किया गया है।
- 3 परत. भुट्टा। मेयोनेज़ के साथ भी.
- 4 परत. खीरे.
- 5 परत. टमाटर।
तैयार सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए।
किरिश्की के साथ सलाद "पहेली"।
एक बहुत ही सरल और साथ ही असामान्य सलाद। इसे पकाने में मजा आता है और बहुत से लोगों को इसका स्वाद पसंद आता है।
हमें ज़रूरत होगी:
- उबला हुआ या स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम;
- किरीशकी - 1 बैग;
- मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
- लहसुन - 1-2 कलियाँ।
इसे तैयार करना बहुत आसान है:
सॉसेज और खीरे को छोटे टुकड़ों में काटें, किरिश्की, प्रेस से गुज़रा हुआ लहसुन या अन्यथा कटा हुआ डालें। सभी चीज़ों को मेयोनेज़ से सजाएँ, सजाएँ और तुरंत परोसें।
सलाद पेट भरने वाला और स्वादिष्ट दोनों है। इसे तैयार करना आसान है, और यह छुट्टियों के लिए या नाश्ते या रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में उपयुक्त है।
हमें क्या चाहिये:
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
- ताजा ककड़ी: लंबी अंग्रेजी - 1 पीसी। या 2-3 पीसी. साधारण।
- किरीशकी - 1 पैकेज;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
क्या सभी उत्पाद उपलब्ध हैं? आइए खाना बनाना शुरू करें:
खीरे को सावधानी से आधा गोल आकार में काट लीजिए. फलियों को धोएं और छने हुए मक्के के साथ मिलाएँ। दरअसल, खाना पकाने की प्रक्रिया लगभग पूरी हो चुकी है।
मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ, ऊपर से किरीश छिड़कें और परोसें।
बहुत ही सरल, सुंदर और स्वादिष्ट!
यह व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। इसके लिए किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, और इसके लिए उत्पादों का सेट काफी सरल और सामान्य है।
सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन (300 ग्राम);
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- किरीशकी - 1 पैक;
- चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
- स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
सलाद तैयार करना सरल है:
मक्के को खोलकर, छानकर सलाद के कटोरे में रखना चाहिए। अंडों को 8 मिनट तक उबालें, बहते पानी के नीचे ठंडा करें, छीलें, बारीक काट लें और मकई में मिला दें।
हमने स्मोक्ड सॉसेज को क्यूब्स में काट दिया, साथ ही ताजा ककड़ी - सब कुछ सलाद कटोरे में भी चला जाता है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है या बारीक काटा जा सकता है और सलाद के कटोरे में भी डाला जा सकता है।
सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परोसने से पहले, किरिश्की डालें, फिर से मिलाएँ और सजाएँ।
रेसिपी के बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:
कोरियाई गाजर और मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसक इस साधारण सलाद की सराहना करेंगे।
आपको चाहिये होगा:
- किरीशकी - 2 पैक;
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
- मैरीनेटेड शैंपेन - 1 जार;
- जैतून का तेल और सोया सॉस - स्वाद के लिए।
सलाद तैयार करना:
मशरूम का जार खोलें और उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। मशरूम में कोरियाई गाजर और किरीशकी मिलाएं। उत्पादों को मिलाएं, जैतून के तेल और सोया सॉस के साथ सब कुछ मिलाएं। सलाद तैयार!
वैसे, आप इस सलाद का एक और रूप भी आज़मा सकते हैं; आप इसमें समुद्री शैवाल, साथ ही लहसुन के साथ तले हुए या मसालेदार बैंगन भी मिला सकते हैं। परिणाम भी एक बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार व्यंजन होगा।
यह कोशिश करो, आप इसे पसंद करेंगे!
जैसा कि आप जानते हैं, सीज़र सलाद क्राउटन के साथ तैयार किया जाता है, और इसलिए किरीश क्राउटन के साथ इस सलाद का एक रूप भी बहुत लोकप्रिय है। सीज़र विभिन्न रूपों में तैयार किया जाता है; यह नुस्खा लंबे समय से दुनिया भर में फैला हुआ है और इसे विभिन्न प्रकार के राष्ट्रीय और क्षेत्रीय स्वाद प्राप्त हुए हैं। आइए इसे किरिश्की के साथ बनाने का प्रयास करें।
हमें ज़रूरत होगी:
- मैरीनेटेड चिकन मांस - 200 ग्राम;
- छाछ - 50 मिलीलीटर;
- सरसों - 1 चम्मच;
- किरीशकी - 1-2 पैक (स्वाद के अनुसार जोड़ें);
- सलाद के पत्ते - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- परमेसन चीज़ - 50 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- वॉर्सेस्टरशायर सॉस - 1 चम्मच;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच। एल
आइए खाना बनाना शुरू करें:
सबसे पहले सीज़र सलाद के लिए सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में मेयोनेज़, पनीर, दूध, नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, काली मिर्च, नमक और छिला और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं। यदि आपकी चटनी गाढ़ी और सुगंधित हो जाती है, तो इसका मतलब है कि सब कुछ ठीक हो गया है और यह तैयार है।
हम एक ब्लेंडर में सरसों और छाछ के साथ सॉस को भी फेंटते हैं, जहां हम परमेसन चीज़, नमक और काली मिर्च भी मिलाते हैं।
चिकन मांस, जिसे हमने पहले से मैरीनेट किया था, एक फ्राइंग पैन में 10 मिनट तक पकने तक भूनें।
- अब सलाद की पत्तियां लें और उन्हें हाथ से दरदरा तोड़ लें. पत्तों पर चिकन का मांस रखें, उसके ऊपर सॉस डालें, किरिश्की बिछाएं और परोसें।
इस सलाद की रेसिपी का दूसरा संस्करण वीडियो में देखा जा सकता है:
किरिश्का "ओब्ज़ोर्का" के साथ सलाद
दिलचस्प नाम वाले इस स्वादिष्ट सलाद के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
- किरीशकी - 150 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- शैंपेनोन - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
- मेयोनेज़, हरा प्याज - स्वाद के लिए;
- हरी सलाद और ताजा टमाटर - सजावट के लिए.
आइए सलाद तैयार करना शुरू करें:
मशरूम को धोना, पतला काटना और सूरजमुखी के तेल में तलना आवश्यक है। प्याज को भी छीलना होगा, छोटे टुकड़ों में काटना होगा और फिर ठंडे पानी में 30 मिनट के लिए भिगोना होगा। अंडों को 8-10 मिनट तक उबालें, बहते पानी में ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आपको सॉसेज को भी बारीक काटना होगा।
एक सलाद कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाएं, किरिश्की डालें, मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें, यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें और लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें। परोसने से पहले, सलाद को टमाटर के स्लाइस, हरे प्याज और सलाद के पत्तों से सजाया जाता है।
इस स्वादिष्ट सलाद का दूसरा संस्करण, जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
- किरीशकी - 1 पैक;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा (10-15 पंख);
- अखरोट - 5 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल
सलाद तैयार करना बहुत सरल है:
फलियों को छलनी या कोलंडर से छानना चाहिए ताकि कोई तरल न रह जाए। मेवों को छीलकर हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में कुचल लीजिए. बीन्स, किरिश्की, कटा हुआ हरा प्याज और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। स्वादिष्ट और तेज़!
सलाद तैयार करने की विधि के बारे में अधिक जानकारी:
