• मरम्मत
• मरम्मत
• आंतरिक सज्जा
• सब कुछ के बारे में
• पाइपलाइन के बारे में

रसोई में फर्श से मानक काउंटरटॉप की ऊंचाई

वे न केवल रूपों का सामंजस्य बनाते हैं। सबसे पहले, यह अधिकतम कार्यक्षमता है. और यह रसोई में है कि यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

मानक ऊंचाई

एक मानक रसोई सेट ख़रीदना सरल, त्वरित और सस्ता है। हालाँकि, रसोई में मानक काउंटरटॉप की ऊँचाई हमेशा आरामदायक नहीं होती है और हर किसी के लिए नहीं होती है। विशेष रूप से यदि इस रसोई का मालिक न केवल सुबह की कॉफी बनाएगा, तैयार भोजन को गर्म करेगा और सैंडविच बनाएगा, बल्कि अपने परिवार के लिए सभी आगामी जरूरतों के लिए दैनिक पूर्ण नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना भी तैयार करेगा।

इसके अलावा, मानक टेबलटॉप की ऊंचाई 20वीं सदी के मध्य से संरक्षित की गई है। उस समय, औसत महिला की ऊंचाई 165 सेमी थी। 166 सेमी की ऊंचाई के लिए फर्श से रसोई काउंटरटॉप की ऊंचाई 88-89 सेमी है।

शारीरिक आराम

किचन में ज्यादातर काम खड़े होकर ही किया जाता है। इस मामले में, भार रीढ़, उसकी कशेरुकाओं और इंटरवर्टेब्रल डिस्क पर पड़ता है। थोड़ा भी झुकने पर पीठ, गर्दन और पीठ के निचले हिस्से की मांसपेशियों में तनाव बढ़ जाता है। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए यह तेजी से थकान का कारण बनता है, लेकिन पीठ के रोगी के लिए यह आमतौर पर एक बड़ी समस्या है। इसलिए, टेबलटॉप की ऊंचाई का झुकाव कम से कम होना चाहिए।

एर्गोनोमिक समीचीनता

यह सिद्ध हो चुका है कि फर्श से रसोई में काउंटरटॉप की ऊंचाई और रसोई सेट के सभी तत्वों के इष्टतम स्थान सहित सभी आयामों की सही गणना से गृहिणी की भौतिक लागत को 30% तक कम किया जा सकता है। यह पाया गया है कि यदि आप रसोई में वही काम सीधे खड़े होकर करते हैं, तो आप आधी मांसपेशियों का उपयोग करते हैं, यदि आप वही काम निचले काउंटरटॉप की ओर थोड़ा आगे झुककर करते हैं।

यदि रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई थोड़ी अधिक हो तो उसके पीछे काम करने वाले व्यक्ति की मांसपेशियों की संख्या तो वही रहती है, लेकिन उन पर भार की मात्रा बढ़ जाती है। इससे यह तथ्य सामने आता है कि वे तेजी से थक जाएंगे। इसलिए, काउंटरटॉप की ऊंचाई चुनना एक महत्वपूर्ण मामला है, खासकर अगर रसोई के मालिक को रसोई में काफी बड़ी मात्रा में काम करने की आवश्यकता होगी।

इष्टतम ऊंचाई स्तर

फर्श से रसोई काउंटरटॉप की आदर्श ऊंचाई क्या है?

ऐसा करने के लिए, आपको यह तय करना होगा कि रसोई कितनी कार्यात्मक है। यदि यह एक स्नातक की रसोई है, जो एक बड़े स्टूडियो रूम में बहुत कम जगह लेती है, तो आप एक औसत काउंटरटॉप ऊंचाई पर समझौता कर सकते हैं जो मालिक के लिए इष्टतम है। लेकिन रसोई की आवश्यकताएं, जहां भोजन तैयार करने के विभिन्न कार्य लगातार किए जाएंगे, पूरी तरह से अलग हैं। उनमें से किसी को निष्पादित करते समय आराम सीधे रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई, उसके क्षेत्र और प्रकाश व्यवस्था पर निर्भर करता है।

यह अनुमान लगाया गया है कि 150 सेमी से कम ऊंचाई वाली गृहिणी के लिए, टेबल टॉप से ​​​​फर्श तक 76-82 सेमी की ऊंचाई वाली एक कामकाजी रसोई की मेज उपयुक्त है।

औसत ऊंचाई (160-180 सेमी) के लिए, जिसके लिए अधिकांश मानक आकार डिज़ाइन किए गए हैं, रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई 88-91 सेमी के बीच भिन्न होती है। औसत ऊंचाई से ऊपर के लोगों के लिए (180 सेमी से अधिक और 200 सेमी से कम) सेमी), यह आरामदायक होगी टेबल की ऊंचाई 1 मीटर है।

विभिन्न नौकरियों के लिए

आदर्श रूप से, फर्श से रसोई काउंटरटॉप की ऊंचाई की गणना गृहिणी की ऊंचाई और इस कार्य सतह के उद्देश्य के आधार पर की जाती है। यह साबित हो चुका है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में किसी भी ऑपरेशन के लिए वर्क टेबल प्लेट की एक व्यक्तिगत आरामदायक ऊंचाई होती है। फर्श से अलग-अलग ऊंचाई वाली कई कार्य सतहों का होना स्मार्ट और आरामदायक होगा।

रसोई में निम्नलिखित कार्य किये जाते हैं:

• चूल्हे पर खाना पकाना;
• बर्तन धोना;
• टुकड़ा करना;
• आटा गूंथना.

1. धुलाई उत्पाद. सिंक के नीचे कैबिनेट की ऊंचाई निम्नानुसार निर्धारित की जाती है। आपको कोहनी से फर्श तक की दूरी का पता लगाना होगा। परिणामी मान से मुट्ठी की ऊंचाई घटाएं। परिणाम फर्श से टेबलटॉप के लिए वांछित ऊंचाई है, जो सबसे बड़ी में से एक है। उसी समय, गृहिणी की पीठ सीधी होगी, और इसलिए उसे तनाव का अनुभव नहीं होगा, उसकी बाहें कोहनियों पर समकोण पर मुड़ी होंगी, उसके हाथ सिंक के निकट किनारे पर थोड़ा आराम करेंगे। यह वह स्थिति है जो गृहिणी को कम ऊर्जा खर्च करने की अनुमति देगी और तदनुसार, कम थकेगी। साथ ही, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि सिंक के किनारे से हॉब तक कम से कम 40 सेमी की दूरी होनी चाहिए।

2. उत्पाद काटना. इसके लिए, एक नियम के रूप में, सबसे बड़े क्षेत्र के साथ एक कामकाजी सतह की आवश्यकता होती है। यहीं पर बड़ी मात्रा में परिचालन होता है। यहां किचन में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई सिंक से थोड़ी कम होनी चाहिए। यहां सब्जियों, मछली, ब्रेड और अन्य चीजों को काटने का काम किया जाता है, जिसके लिए एक निश्चित सटीकता की आवश्यकता होती है। यहीं पर कुछ शारीरिक मेहनत से भी काम हो जाता है। इसमें आटा गूंधना और मांस काटना शामिल है। इस प्रक्रिया के लिए, अपनी कमर से थोड़ा ऊंचा टेबल रखना अधिक सुविधाजनक होगा।

हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कार्य क्षेत्र के लिए दो भागों वाली एक तालिका सबसे आरामदायक होगी। यह फर्श से 83-85 सेमी के स्तर पर मुख्य टेबलटॉप और एक छोटा कटिंग टेबलटॉप है। यदि ऐसी दो सतहें बनाना संभव नहीं है, तो औसत मान वाली एक ही पर्याप्त है।

छोटी रसोई में, जहां काम की सतह का आकार सीमित होता है, उसके कार्य का कुछ हिस्सा सिंक की सपाट सतह द्वारा ले लिया जाता है। ऐसे मामलों में, सिंक की अनुशंसित ऊंचाई और काटने की सतह के बीच औसत मूल्य का चयन करते हुए, सिंक और काउंटरटॉप के कामकाजी हिस्से को एक ही स्तर पर बनाने की सिफारिश की जाती है।

3. स्टोव या हॉब. दिन के समय इस सतह की भी काफी मांग रहती है। इसकी ऊंचाई निर्धारित करने के लिए, आपको अपना लंबा पैन लेना होगा और ऊंचाई का चयन करना होगा ताकि आप अनावश्यक कठिनाइयों के बिना इस पैन को देख सकें। औसत ऊंचाई के व्यक्ति के लिए, रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई जिस पर स्टोव स्थित है 80-82 सेमी है। इस मामले में, हुड से इस सतह की दूरी लगभग 70 सेमी होनी चाहिए। इसके अलावा इन सभी आयामों के लिए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि टेबल की सतह से दीवार अलमारियाँ के निचले किनारे तक की दूरी कम से कम 45 सेमी होनी चाहिए। टेबलटॉप की इष्टतम गहराई 60 सेमी है। बड़े मूल्य के साथ, एक के रूप में नियम के अनुसार, आपको दूसरे छोर पर खड़ी वस्तुओं तक पहुँचने के लिए अनावश्यक हरकतें करनी होंगी।

एकाधिक स्वामियों के लिए टेबलटॉप की ऊँचाई

यदि अलग-अलग लंबाई वाले परिवार के कई सदस्य रसोई में समान रूप से खाना पकाते हैं तो ऐसी कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं जिनका सामना करना लगभग असंभव होता है। फिर रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई उस व्यक्ति की राय को ध्यान में रखते हुए निर्धारित की जाती है जो रसोई में अधिक काम करता है, या जो आराम की अधिक मांग करता है।

अतिरिक्त बारीकियाँ और छोटी-छोटी तरकीबें

ऐसे मामलों के लिए, साथ ही छोटी रसोई में किचन सेट को यथासंभव कार्यात्मक बनाने के लिए, विभिन्न तकनीकी तरकीबों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, वापस लेने योग्य कार्य सतहें, मोटे कटिंग बोर्ड आदि।

यह भी प्रत्येक गृहिणी के लिए अलग-अलग होता है कि वह रसोई में सारे काम खड़े होकर करना पसंद करती है या यदि संभव हो तो बैठकर कुछ करने की कोशिश करती है। इसे भी ध्यान में रखा जाना चाहिए, साथ ही टेबलटॉप की ऊंचाई के लिए उपयुक्त इष्टतम आकार की कुर्सियों की उपस्थिति भी होनी चाहिए।

क्या चुनना है, मानक ऊंचाई या व्यक्तिगत, यह केवल रसोई के मालिक की इच्छा और उसके बटुए की मोटाई पर निर्भर करता है। लेकिन व्यक्तिगत रूप से चयनित ऊंचाई के साथ टेबलटॉप पर काम करते समय वित्तीय और समय व्यय आराम से भुगतान से अधिक होगा।