Mežrozīšu gurnu uzglabāšana mājās: kā saglabāt augļus ziemai? Kā izžāvēt matus veselīgāk: ar fēnu vai dabiski Ko pievienot kur
Vasarā, kad ir daudz ogu, ir viegli piesātināt organismu ar vitamīniem. Ziemā situācija ir sarežģītāka. Protams, šajā gadalaikā veikalā var nopirkt svaigus augļus un dārzeņus, taču tie ir ne tikai dārgi, bet arī bieži vien nav garšīgi. Tāpēc vasarā ir vērts veltīt nedaudz laika, lai sagatavotos.
Ogas ziemai var sasaldēt vai žāvēt. Abas metodes nav sarežģītas un ļauj saglabāt maksimāli daudz barības vielu. Tomēr, ja jāapstājas tikai pie vienas lietas, labāk izvēlēties saldētas ogas. Tie ir par 90% tikpat veselīgi kā svaigi!
Saldētās ogās esošie vitamīni visbiežāk tiek saglabāti pilnībā. Zaudēt var tikai tās, kuras iznīcina augstā temperatūrā (piemēram, C vitamīns), un tikai tad, ja ogas pirms sasaldēšanas ir blanšētas.
Kādas ogas var novākt ziemai?
Atliek noskaidrot, kuras ogas var sasaldēt. Gandrīz viss, izņemot augļus ar ļoti mīkstu mīkstumu. Pārgatavojušās zemenes vai arbūzs noteikti pārtaps ledus putrā. Tāpēc izvēlieties ogas, kas ir gatavas, bet bez traipiem uz ādas.
Un, lai vēlāk izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem, vajadzētu arī noskaidrot, kā pareizi iesaldēt ogas ziemai. Tas ir vienkārši: iesaiņojiet augļus pa daļām, lai tie nesasaldētu atkārtoti; Mīkstās ogas vispirms nemazgājiet un augļus sasaldējiet, izklājot tos vienā kārtā. Pēc 6 - 8 stundām tos var ievietot maisiņā vai plastmasas traukā.
Saldētas ogas var uzglabāt gadu, ja temperatūra saldētavā ir 18 grādi vai zemāka. Ja tas ir lielāks, jums nevajadzētu uzkrāt augļus ilgāk par 4 mēnešiem.
Žāvētu ogu priekšrocības
Žāvētas ogas ir nedaudz zemākas par saldētām, taču tās noteikti ir veselīgākas par konservētām. Termiskās apstrādes laikā tajos esošie vitamīni var tikt iznīcināti, taču zudumi ir minimāli. Arī žāvēti augļi nekad neizraisa saindēšanos ar pārtiku. Tie piesātina organismu ar lietderīgām vielām aukstajā sezonā un stiprina imūnsistēmu. Tie ir arī neaizstājami gadījumos, kad nepieciešams ātri papildināt enerģijas krājumus. Žāvētās ogās ir vairāk kaloriju nekā svaigās, tāpēc tās remdē izsalkumu pāris minūtēs.
Žāvētas mājās gatavotas ogas parasti uzglabā gadu, tas ir, līdz jaunajai ražai. Lai gan, ja tos glabā sausā un vēsā vietā stikla burkā vai lina maisiņā, tad tiem nav derīguma termiņa.
Ko gatavo no kaltētām un saldētām ogām
Gan kaltētas, gan saldētas ogas izmanto dažādu dzērienu pagatavošanai: kompotus, želeju, augļu dzērienus. Tējai pievieno arī kaltētas meža ogas.
Pa lielam - jebkuras cauruļveida, bet ideāli piemērotas žāvēšanai un uzglabāšanai mājās Baltās sēnes , baravikas un baravikas .
Meža sēņu raža
Kā sagatavot sēnes žāvēšanai
Nemazgājiet sēnes: tās uzsūc ūdeni kā sūklis, tas pagarinās procesu un ietekmēs kvalitāti. Uzmanīgi notīriet tos ar nazi no augsnes, zāles un sūnām un pēc tam noslaukiet ar nedaudz mitru drānu vai sūkli. Sadala kaudzēs pēc izmēra un tad sagriež. Lielās sēnes sagriež vairākās daļās, un mazās var žāvēt veselas.
Dažām žāvēšanas metodēm un gatavošanas laika samazināšanai sēnes labāk sagriezt plānās šķēlēs. Saglabājiet mazo sēņu skaistās cepurītes neskartas.
Sēņu sagatavošana žāvēšanai
Kā un kur žāvēt sēnes
Sēņu žāvēšana ārā
Vispieejamākais veids ir žāvēt dabīgā veidā ārā vai labi vēdināmā vietā sausā, karstā laikā, izvairoties no tiešiem saules stariem.
Lai to izdarītu, sasmalcinātas sēnes ir savērtas uz bieza pavediena, auklas vai makšķerauklas, lai gabali nesaskartos. Vai arī izklājiet vienā kārtā uz tīra papīra vai kokvilnas auduma. Labvēlīgos apstākļos tas prasīs vismaz nedēļu. Ja pēkšņi kļūst slikti laika apstākļi un jūsu lauku mājā ir krievu krāsns, sēnes varat žāvēt tajā vai parastā krāsnī, kas uzkarsēta līdz 60 ° C un ar atvērtām durvīm.
Sēnes ir gatavas žāvēšanai
Sēņu žāvēšana cepeškrāsnī
Žāvēšana cepeškrāsnī ir ērtākais gatavošanas veids pilsētas apstākļos.
Sēnes labāk kaltēt uz režģa vai izklāt cepešpannu ar cepampapīru. Skapja durvīm jāpaliek atvērtām visa procesa laikā, lai ļautu gaisam cirkulēt. Mēs sākam ar 45 °C temperatūru. Kad sēnes vairs nav lipīgas, paaugstiniet temperatūru līdz 60-70 °C un žāvējiet, līdz tās kļūst mīkstas, ik pa laikam apgriežot.
Sēņu žāvēšana mikroviļņu krāsnī
Jūs pat varat žāvēt sēnes mikroviļņu krāsnī. Šai metodei ieteicams tos sagriezt ziedlapiņās, vienā kārtā izklāt uz režģa un atstāt uz 20 minūtēm ar vismaz 150–180 vatu jaudu. Pēc tam noteciniet no sēnēm izdalīto šķidrumu un atdzesējiet. Procedūra jāatkārto, līdz sēnes ir sausas. Šī metode ir apgrūtinoša, un rezultāts ir tāds. Sēnes nav tik aromātiskas un, visticamāk, zaudē daudzas no savām labvēlīgajām īpašībām.
Sēņu žāvēšana dehidratatorā
Ja jums patīk pagatavot lielus žāvētu sēņu vai augļu krājumus, tad jums ir nepieciešams dehidrētājs. Šajā speciāli aprīkotajā skapī gaiss tiek uzkarsēts un vienmērīgi sadalīts. Izejviela pamazām zaudē mitrumu, pilnībā saglabājot savas vērtīgās īpašības.
Sēņu žāvēšana dehidratatorā
Kur un cik ilgi var uzglabāt kaltētas sēnes?
Sēnes uzglabā piemērotos apstākļos ne ilgāk kā 2-3 gadus no ražas novākšanas brīža. Jūs varat tos uzglabāt papīra vai vēl labāk audekla maisiņos, kartona kastēs un brīvi noslēgtās stikla burkās sausā vietā. Senos laikos glabāšanai izmantoja pat spilvendrānas.
Sēnes var samalt pulverī un pievienot ēdieniem pēc garšas. Vai arī miltos, lai pagatavotu klimpas, pīrāgus ar gaļu, zivīm un sēnēm.
Mājas sēņu pulveris ir lieliska garšviela
Vai ir iespējams nodrošināt, lai visi dārzā savāktie vitamīni pilnībā saglabātos līdz ziemai?
Diemžēl sapnis par vitamīnu saglabāšanu ir utopija, saka Svetlana Derbeneva, medicīnas zinātņu kandidāte, Federālās valsts budžeta zinātnes institūcijas “Federālais uztura un biotehnoloģijas pētniecības centrs” vadošā pētniece. - Vitamīnu dzīves ilgums ir ļoti īss (daži uztura speciālisti uzskata, ka to aprēķina dienās). Tāpēc novecojušos augļos ir daudz mazāk vitamīnu nekā svaigos augļos, un termiskā apstrāde tos gandrīz pilnībā nogalina.
Taču dārzeņos un augļos bez vitamīniem ir arī citas, ne mazāk noderīgas, bet stabilākas vielas (mikroelementi, antioksidanti u.c.), kas labi panes konservēšanu. Un daži dārzeņi pēc termiskās apstrādes kļūst vēl noderīgāki nekā svaigi.
Tāpēc, saprotot, ka dažos vasaras mēnešos nav iespējams piepildīt sevi ar “labām lietām” visai ziemai, jācenšas pēc iespējas pareizi sagatavot ražu. Ir daudz oriģinālu un ātru veidu, kā sagatavot dārzeņus un augļus, kas nogatavojas Krievijā.
Burkānu tēja
Burkāni ir vienīgais sakņu dārzenis pasaulē, no kura daudzus gadsimtus gatavo tēju, pareizāk sakot, gards vitamīnu dzēriens (jo burkāni žāvējot un termiski apstrādājot nezaudē savas derīgās īpašības).
Kā sagatavoties. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, ietin folijā un cieši noslēdz. Liek cepeškrāsnī uz 1 stundu. Pēc tam atlociet foliju un atstājiet nožūt, līdz tas ir gatavs.
Recepte. Lai pagatavotu dzērienu, tējkannā liek sauju kaltētu burkānu, aplej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties apmēram 30 minūtes. Burkānu tēju var dzert bez cukura – augstā cukura satura dēļ dzēriens izrādās salds pats par sevi.
Tomāti ar zaļumiem
Nav nejaušība, ka tomātus sauc par veselīgāko dārzeņu. Tie ir bagāti ar kāliju, magniju, dzelzi, fosforu un cinku, kā arī C, E un B grupas vitamīniem. Taču galvenā tomātu vērtība ir augstais antioksidanta likopēna saturs, kas samazina risku saslimt ar vēzi un sirds un asinsvadu slimībām. . Šī dziedinošā viela pēc termiskās apstrādes labāk uzsūcas.
Kā sagatavoties. Ņem 7 lielus tomātus un 1 ķekaru pētersīļu. Tomātiem izgriež cieto vidu, sagriež kubiņos un liek dziļā traukā. Nomazgājiet zaļumus, sasmalciniet, pievienojiet tomātiem un labi samaisiet. Maisījumu liek gatavošanas formās un liek saldētavā uz 3-4 stundām. Pēc tam izņem no veidnēm un pa daļām saliek maisiņos. Produktu var uzglabāt saldētavā 6-8 mēnešus. Izņemiet tieši pirms boršča, sautējuma, plova gatavošanas un izmantojiet ēdiena gatavošanā bez iepriekšējas atkausēšanas.
Plūme
Plūmes ir visvieglāk sagremojamais auglis. Normālai zarnu darbībai nepieciešamo uztura šķiedrvielu un antioksidantu (aizsargā pret šūnu bojājumiem) noliktava.
Kā sagatavoties. Izsmalcināts plūmju deserts vīna sīrupā. Vispirms pagatavojiet sīrupu: pievienojiet traukā 0,5 ēd.k. baltvīns, 0,5 ēd.k. granulēts cukurs, 2-3 šķēles ingvera un 4 krustnagliņas. Uz lielas uguns uzvāra. Samaziniet siltumu, pagatavojiet vēl 10 minūtes. Nomazgājiet 400 g plūmju, izņemiet sēklas, sasmalciniet mīkstumu šķēlēs un ielieciet sīrupā. Pagatavojiet 5 minūtes. Sagatavotos produktus pārnes sterilā traukā un aizver. Un kuru katru brīdi pa rokai būs brīnišķīga mērce pankūkām, saldējums, strūdeles pildījums u.c.
Baklažānu krūzes
Baklažānu purpursarkanā krāsa norāda uz augstu antioksidantu saturu, kas novērš visu veidu vēža rašanos. Turklāt baklažāni ir viens no nedaudzajiem mazkaloriju pārtikas produktiem, kas ātri un uz ilgu laiku piepilda (tā lielā šķiedrvielu satura dēļ). Baklažānu mēdz dēvēt par “ilgmūžības dārzeni” (tā nav nejaušība, ka tā ir viena no galvenajām kaukāziešu ēdienu sastāvdaļām) – optimālā kālija un magnija attiecība atbalsta sirds veselību.
Kā sagatavoties. Šī recepte ļaus ziemā pagatavot ēdienu, kura garša neatšķirsies no vasaras. Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet apļos, apkaisa ar sāli un atstājiet pusstundu (tas atbrīvos tos no rūgtuma). Pēc tam gabaliņus uz pāris minūtēm liek verdošā ūdenī, tad uzreiz atdzesē aukstā ūdenī. Nosusiniet krūzes uz dvieļa un ievietojiet platā, seklā bļodā. Sasaldē (ievietojiet trauku saldētavā uz 4 stundām), pēc tam sadaliet pa daļām plastmasas maisiņos). Šādā formā baklažānus var uzglabāt saldētavā līdz 6 mēnešiem. Izņemiet tieši pirms vārīšanas (cepšanas, sautēšanas).
Garšvielas
"Zaļumi (pētersīļi, dilles, baziliks, kinza) aug pat visneuzmanīgākajiem vasaras iemītniekiem," saka. Igors Sokoļskis, farmācijas zinātņu kandidāts, fitoķīmijas speciālists. – Garšaugus gatavo reti, lai gan šķipsniņa garšvielu satur vairāk antioksidantu nekā glāze ogu. Garšvielām ir pretkancerogēna iedarbība un tās samazina holesterīna un cukura līmeni asinīs. Vislabāk ir pagatavot garšvielu pušķus - pētersīļu, diļļu, cilantro, selerijas, piparmētru, bazilika un lovažu saišķi. Katrs augs ir jāsagriež, jāizžāvē, vienmērīgā plānā kārtā jāizklāj uz tīra papīra (sasietus ķekarus nedrīkst žāvēt - tas noved pie puves un labvēlīgo īpašību samazināšanās). Žāvētos garšaugus samaļ līdz 2-3 mm, pēc tam samaisa un uzglabā sausā vietā. Pušķus var arī sasaldēt un uz dažām minūtēm ievietot gatavošanas traukā.
Ko pievienot kur
Gaļas buljona zupa: 1. Pētersīļi, dilles, selerijas, baziliks. 2. Pētersīļi, selerijas, lovage.
Zivju buljona zupa: 1. Pētersīļi, dilles, lauru lapa. 2. Pētersīļi, timiāns, dilles, lauru lapa, purava zaļā daļa.
Dārzeņu buljona zupa: 1. Cilantro, baziliks, selerijas. 2. Pētersīļi, lovage, dilles.
Sautētas gaļas konservi: pētersīļi, baziliks, lauru lapa.
Sautētas zivis: baziliks, lovage, dilles.
Ir grūti iedomāties jebkuru kulinārijas šedevru bez aromātiskiem augiem. Bet, ja vasarā šī svarīgā sastāvdaļa ir pieejama jebkurā daudzumā, tad ziemā to ir grūti atrast pat veikalu plauktos. Tāpēc saimnieces gatavo zaļumus ziemai un jebkurā gadalaikā var atļauties mājas virtuvi “piesātināt” ar aromātu un uzturvielām.
Ko labāk sasaldēt, konservēt vai žāvēt zaļumus ziemai, kā to izdarīt un kā pareizi uzglabāt “zaļo” ražu - atbildes uz šiem jautājumiem lasiet redakcijas materiālā.
Metodes zaļumu novākšanai ziemai: plusi un mīnusi
“Zaļās lietas” gatavošana visam ziemas periodam vairumam mājsaimnieču nav grūts process, jo neprasa īpašas prasmes vai ultramodernu virtuves iekārtu izmantošanu. Lai sagatavotu zaļumus ziemai, parasti izmanto trīs metodes - žāvēšanu, konservēšanu un sasaldēšanu.
Daudzi brīnās, kā labāk kaltēt vai sasaldēt zaļumus ziemai, vai konservēt burciņās, lai maksimāli saglabātu tajos esošās labvēlīgās vielas un izvairītos no bojāšanās? Lai izvēlētos sev labāko variantu, mājsaimniecēm jāsaprot katras metodes priekšrocības un trūkumi.
Zaļumu žāvēšana ziemai
Plusi:
- kaltēti augi un garšaugi lieliski uzglabājas papīra maisiņos un burkās, ilgstoši saglabājot savu aromātu;
- ir koncentrēts produkts – 1 tējk. sausie augi ir vienāds ar 1 ēd.k. svaigi sasmalcinātas;
- žāvēšana ir ideāli piemērota zaļumiem ar cietām lapām (timiāns, sāļie, rozmarīns, lavanda), kurus vislabāk uzglabāt žāvētus, un tie gatavajā ēdienā atklāj nepārspējamu aromātisku buķeti.
Mīnusi:
- Zaļumu žāvēšanai būs nepieciešams daudz laika un piekļuves brīvā dabā;
- kaltēti augi saglabā savu izteikto aromātu tikai 4 mēnešus;
Zaļumu sasaldēšana ziemai
Plusi:
- ātrākais un vienkāršākais zaļumu novākšanas veids;
- jūs varat sasaldēt zaļumus veselos ķekaros, tos negriežot;
- Uzglabājas saldētavā ilgu laiku.
Mīnusi:
- nepieciešama liela saldētava.
Zaļumu saglabāšana ziemai
Plusi:
- Konservēti zaļumi tiek uzglabāti ilgu laiku;
- visas derīgās vielas tiek saglabātas zaļumos;
- zaļumi nezaudē savu garšu.
Mīnusi:
- ilgs un darbietilpīgs process;
- atvērtu burku ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 2-3 dienas.
Kā to izdarīt?
Mūsdienu mājsaimnieču vidū populārākās zaļumu sagatavošanas metodes ziemai ir žāvēšana un sasaldēšana, kurā tie saglabā savu dabiskumu un lietderību. Kā iesaldēt zaļumus ziemai, lai nesabojātu produktu un ziemas laikā iepriecinātu savu mājsaimniecību ar aromātiskiem ēdieniem ar garšaugiem?
Uz sausi svaigi garšaugi ziemai īpašas prasmes nav nepieciešamas - no dārza savāktos garšaugus rūpīgi nomazgā ar ūdeni, smalki sagriež, izklāj uz papīra un žāvē ārā ēnā no saules.
Svarīgs punkts: pareizi izžāvēti zaļumi, saspiežot, nelīp kopā un nepārvēršas pulverī, bet saplīst mazos lauskas.
Saldēšanai Der visu veidu zaļumi bez izņēmuma, kurus pirms ievietošanas saldētavā nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sagriež. Ir divi veidi, kā sasaldēt zaļumus ziemai - sausi un slapji.
Sausajā saldēšanas paņēmienā zaļumus sasaldē plastmasas maisiņos, bet mitrās – silikona ledus veidnēs, kurās sasmalcinātos zaļumus piepilda ar ūdeni, sasaldē un pēc tam pārliek maisos un uzglabā saldētava.
Marinēti zaļumi ziemai
Jūs varat marinēt zaļumus ziemai ar etiķi vai vienkārši sāli. Bet konservētos zaļumus pieliekamajā slēgtā burciņā var uzglabāt ilgu laiku, bet sālītajiem zaļumiem vajadzēs atvēlēt plauktiņu ledusskapī un, pievienojot ēdienam, neaizmirstiet, ka pievienojamā garšviela ir īpaši sāļa. . Tas var sabojāt ēdiena garšu. Kodināšana ir lieliski piemērota zaļajiem sīpoliem, spinātiem, skābenes, dillēm un pētersīļiem.
“Garšīga” marināde visu veidu zaļumiem
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 1 l
- Sāls - 50 g
- Cukurs - 150 g
- Etiķis 9% – 150 ml
Sagatavošana: Sāli un cukuru izšķīdina ūdenī un uzvāra, 2-3 minūtes pirms marinādes izslēgšanas pievieno etiķi. Burkā cieši sapakotiem sasmalcinātiem zaļumiem pārlej verdošu marinādi, sterilizē 2-3 minūtes un sarullē. Šī marināde ir lieliski piemērota ķiploku, meža ķiploku un skābenes pagatavošanai.
"Eļļas" marināde
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 300 ml
- Etiķis 9% – 30 g
- Sāls - 50 g
- augu eļļa - 50 g
Sagatavošana: marinādi novāra no ūdens un sāls, vārīšanas beigās pievieno etiķi un pārlej ar vārošu pārlej burkās cieši sapakotiem zaļumiem. Katras burkas augšpusē pievienojiet augu eļļu, kurai vajadzētu pārklāt zaļumu virsmu par dažiem milimetriem. Burkas var sarullēt vai pārklāt ar neilona vākiem.
“Vīna” marināde svaigiem garšaugiem
Sastāvdaļas:
- Galda vīns - 100 g
- augu eļļa - 100 g
Sagatavošana: Marināde šādai zaļumu saglabāšanai tiek pagatavota no galda vīna un eļļas attiecībā 1:1. Sastāvdaļas apvieno vienā bļodā un saputo, līdz veidojas viendabīga emulsija, pēc tam iegūto maisījumu ber burkā cieši sapakotos zaļumos tā, lai šķidruma līmenis apsegtu zaļumus par 1-2 cm.
Piezīme: vīna marinādē pagatavotajiem zaļumiem ir neparasts aromāts un tie saglabā svaigā produkta krāsu. Lieliski noder mērču un salātu pagatavošanai, jo nesatur sāli un tai piemīt viegla galda vīna nokrāsa, kas tikai papildinās kulinārijas šedevru.
Žāvēt vai nežāvēt drēbes žāvētājā - tāds ir jautājums. Un, ja izžāvē, kā to izdarīt pareizi, lai lietas nesabojātos? Kādi priekšmeti parasti ir kontrindicēti žāvēšanas mašīnā? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem mūsu materiālā par žāvēšanas noteikumiem veļas žāvētājos
Vienkāršas patiesības: drēbju žāvēšanas noteikumi žāvētājos
"Tas ir pārsteidzoši, cik ļoti citi nesaprot savu labumu," sacīja divkrāsains pitons nelaimīgajam zilonim Kiplinga pasakā. To pašu var teikt par cilvēkiem, kuri neredz jēgu žāvētāja iegādei. Diemžēl šī ierīce vēl nav mūsu populārāko sadzīves tehnikas vidū. Bet velti, jo žāvēšanas mašīnai ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar “vecmāmiņas” drēbju žāvēšanas metodēm. No tā jūs iegūsit drēbes, kas ir izžāvētas līdz optimālajam līmenim: mīkstas un patīkamas pieskarties, nav pārkaltušas vai saburzītas. Daži priekšmeti pēc žāvēšanas mašīnā pat nav jāgludina. Taču visas šīs priekšrocības būs pieejamas tikai tad, ja ievērosiet vairākus noteikumus, par kuriem nevajadzētu aizmirst, lai no žāvētāja sasniegtu optimālus rezultātus.
Žāvēšana mašīnā: ko drīkst un ko nedrīkst
Sāksim ar tām lietām, kurām žāvēšana mašīnā ir stingri aizliegta. Tie, pirmkārt, ir īpaši plāni audumi (tills, kembris), priekšmeti ar izšuvumiem un metāla rotājumiem, kā arī neilons, tas ir, tie, kas ir kontrindicēti intensīvai mehāniskai un temperatūras iedarbībai. Ar lielu rūpību jāžāvē daudzslāņu tekstilizstrādājumi, kas žūst nevienmērīgi, piemēram, dūnu jakas, spalvu spilveni. Šiem priekšmetiem parasti tiek izmantots tā sauktais intensīvais jeb papildu žāvēšanas režīms, un beigās tos var izžāvēt, izmantojot “siltā pūšanas” funkciju. Šī režīmu un funkciju kombinācija nav pieejama visos žāvētājos, tāpēc jums ir stingri jāievēro ražotāja norādījumi. Tādējādi Miele mašīnās spalvu spilvenu un dūnu jaku žāvēšana parasti ir atļauta, bet Gorenie zīmola un dažu citu ražotāju modeļos šādas lietas žāvēt nav ieteicams.
Jauni trikotāžas priekšmeti (T-krekli, apakšveļa), kas mazgāšanas laikā bieži saraujas, arī prasa rūpīgu žāvēšanu. Tāpēc, lai tie nesasniegtu ļoti mikroskopiskus izmērus, tos nevajadzētu pāržāvēt. Tas pats, tikai vēl lielākā mērā, attiecas uz vilnu: jūs varat žāvēt džemperus un jakas, tikai izmantojot īpašu delikātu žāvēšanas programmu un, vēlams, papildu ierīces, kas tiks apspriestas tālāk.
Sintētiskos un jauktos audumus var žāvēt mašīnā. Turklāt žāvētājs darbosies ar tādām lietām kā gludeklis, un daudziem no tiem nebūs nepieciešama papildu gludināšana. Dažus kokvilnas priekšmetus var arī valkāt uzreiz vai nolikt skapī.
Lai patērētāji precīzi zinātu, kāds žāvēšanas veids ir vislabāk piemērots konkrētai precei, ražotāji uz etiķetes ievieto īpašus simbolus:
| Simbols | Nozīme |
| var žāvēt veļas žāvētājā | |
| žāvēšana mašīnā ir aizliegta | |
| žāvēšana mašīnā zemā temperatūrā | |
| žāvē mašīnā normālā temperatūrā | |
| žāvēšana mašīnā augstā temperatūrā | |
| maiga vērpšana un žāvēšana | |
| smalka vērpšana un žāvēšana | |
| žāvēšana bez centrifūgas | |
| pēc vērpšanas ir atļauta vertikāla žāvēšana | |
| žāvēšana uz horizontālas virsmas |
Parasti žāvēšanas mašīnā vienlaikus var izžāvēt no 5 līdz 7 kilogramiem veļas (atkarībā no modeļa). Ir arī kompakti žāvētāji, kas paredzēti 3 x 3,5 kilogramu veļas žāvēšanai. Jāatceras, ka maksimālās slodzes skaitļi nozīmē sausu, nevis slapju priekšmetu svaru. Ņemiet vērā arī to, ka šie rādītāji attiecas tikai uz kokvilnas un lina audumiem; sintētikas un jauktiem audumiem tie jāsamazina uz pusi (tas ir, līdz 2 × 3,5 kilogramiem), un vilnas svars parasti nedrīkst pārsniegt 1 kilogramu. Ja vilnas priekšmets sver nedaudz vairāk, to plēst gabalos, protams, nemaz nevajag, bet citas lietas mašīnā likt vairs nav vērts. Maksimālo slodzi nevar pārsniegt, pretējā gadījumā žāvēšanas rezultāts ievērojami pasliktināsies, veļa saburzīsies un ātrāk nolietosies. Kopumā, jo vairāk veļas ir automašīnā, jo lielāka iespēja, ka tā kļūs saburzīta. Tāpēc, piemēram, kreklu un blūžu žāvēšanai parasti ir ieteicama pusotra kilograma maksimālā slodze neatkarīgi no auduma veida.
Veļas sagatavošana
Lai panāktu vienmērīgu, kvalitatīvu žāvēšanu, lietas ir jāiztaisno un jāsašķiro. Ja veļu pirms mazgāšanas parasti šķiro pēc auduma veida, tad pēc mitruma pakāpes un vēlamās žāvēšanas pakāpes to ieteicams šķirot tieši pirms ievietošanas žāvētājā. Var šķirot arī pēc izmēra, bet tas nav nepieciešams, galvenais, lai mazās lietas (zeķes, apakšveļa) neiekļūtu lielās, piemēram, segas pārvalkos. Lai no tā izvairītos, aizveriet rāvējslēdzēju visas spilvendrānas un segas pārvalkus vai nosusiniet tos atsevišķi.
Vēlreiz pārliecinieties, vai starp veļu nav svešķermeņu, īpaši tādu, kas augstā temperatūrā žāvējot var izkust un sabojāt veļu vai sabojāt žāvētāju. Ar tādu smalku sieviešu tualetes daļu kā krūšturi ir jābūt ļoti uzmanīgiem: daudziem viņu modeļiem ir noņemami “apakšvadi”, kas, izkrītot, var saplēst drēbes vai sabojāt žāvētāja trumuli. Tātad “apakšvadi” būs vai nu iepriekš jānoņem, vai arī, ja baidāties, ka krūšturis zaudēs formu, piešujiet to. Visiem apģērba rāvējslēdzējiem, pogām un āķiem jābūt piesprādzētiem, auduma jostu galiem un siksnām no peldkostīmiem un priekšautiem jāsasien kopā.
Programmas izvēle
Pareizi izvēlēta žāvēšanas programma ir galvenais, lai nodrošinātu, ka veļa ir ne tikai sausa, bet arī patīkama acīm un pieskarties. Žāvēšanas iekārtās izmantotās žāvēšanas programmas var iedalīt žāvēšanā, pamatojoties uz laiku un auduma atlikušo mitrumu. Uz mitrumu balstītas žāvēšanas princips ir sevi pierādījis labi, tāpēc mūsdienu augstas kvalitātes kaltēs priekšroka tiek dota tam, kā papildus iespēja var būt arī laika ziņā balstīta žāvēšana.
Žāvēšana uz mitruma bāzes ļauj žāvētājos ieviest daudzus automātiskos žāvēšanas režīmus. Visizplatītākās programmas ir “zem dzelzs” un “skapī”. Pēdējā gadījumā priekšmetu var uzreiz uzvilkt vai nolikt; Žāvējot gludekli, veļa ir nedaudz mitra un viegli gludināma.
Daudziem žāvētāju modeļiem ir papildu vai superžāvēšanas programma. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šis režīms ir piemērots tikai ļoti bieziem audumiem vai daudzslāņu priekšmetiem (parasti kokvilnas izstrādājumi lietošanas laikā var sarukt, un lina izstrādājumi var kļūt raupji un stīvi). Lai izvairītos no šīm nepatikšanām, labāk tām izmantot maigas vai smalkas programmas.
Vēl viena izplatīta programmu klasifikācija: pēc auduma veida (kokvilna, lins, sintētika, vilna) vai pēc preces veida (džinsi, krekli, sporta apģērbs). Dažās ierīcēs, piemēram, Miele, ir abas programmas, un tad jums ļoti rūpīgi jāizpēta instrukcija. Parasti tā izmanto tabulu, lai izskaidrotu, kuras drēbes ietilpst kura režīma “jurisdikcijā”.
Papildu režīmi un piederumi
No papildu programmām jāizceļ ventilācijas jeb “aukstās pūšanas” režīms, kad veļa tiek intensīvi izpūsta ar gaisu istabas temperatūrā. Šis režīms palīdzēs novērst nepatīkamo smaku no drēbēm, kuras vēl nav jāmazgā. To var izmantot arī, lai atbrīvotu priekšmetus no iestrēgušām dzīvnieku kažokādām.
Dažas mašīnas (piemēram, no Bosch-Siemens vai Miele) nodrošina tā saukto “aizsardzību pret krokām”, tas ir, pēc galvenā žāvēšanas cikla beigām žāvētāja cilindrs noteiktu laiku (no 1) veiks retus apgriezienus. līdz 3 stundām). Tādā veidā audums tiks pasargāts no salipšanas un burzīšanās. Tomēr nevajadzētu pārāk paļauties uz šo funkciju: pastāv risks, ka ilgstoši automašīnā atstātas lietas kļūs pārāk sausas. Tāpēc labāk ir izkraut žāvētāju uzreiz pēc darba pabeigšanas.
Priekšmetiem, kas var izturēt žāvēšanu ar siltu gaisu, bet neiztur intensīvu mehānisko spriedzi, dažu ražotāju (Bosch-Siemens, Miele, Gorenie) modernās žāvēšanas iekārtas ir aprīkotas ar speciāliem groziem. Tās ir nostiprinātas horizontāli mašīnas trumuļa iekšpusē, lietas tiek ievietotas grozā, un tādējādi tiek novērsta to kustība un mehāniskā ietekme uz tām. Šie grozi ir piemēroti vilnas priekšmetu, mīksto rotaļlietu un auduma apavu žāvēšanai.
Darba beigās
Kad žāvēšanas cikls ir pabeigts, jums ir jārūpējas par pašu mašīnu, lai tā kalpotu pēc iespējas ilgāk. Ja jums ir kondensāta tipa iekārta (un tas mūsdienās ir populārākais, “progresīvākais” un izplatītākais žāvētāju veids), tad pēc katras žāvēšanas ir nepieciešams izliet uzkrāto mitrumu no kondensāta tvertnes. Tomēr, ja kondensāta novadīšanai ir pievienota drenāžas šļūtene, šī darbība nebūs nepieciešama.
Bet savārstījumu filtru tīrīšana ir obligāts process jebkura veida žāvētājiem. Šie filtri savāc nelielas auduma daļiņas, kas žāvēšanas procesā tiek izpūstas no priekšmetiem. Aizsērējis pūku filtrs var vēl vairāk samazināt iekārtas efektivitāti un padarīt žāvēšanu pārāk ilgu un neekonomisku. Filtrus var tīrīt ar rokām vai ar putekļu sūcēju (ļoti uzmanīgi!), un stipra piesārņojuma gadījumā ieteicams tos izskalot ar ūdeni. Pēc mazgāšanas filtri pirms lietošanas rūpīgi jāizžāvē.
Ja nepieciešams darbināt iekārtu vēl vienam žāvēšanas ciklam, noteikti ļaujiet tai nostāvēties 40 minūtes. Ja izmantojat žāvētāju bieži, siltummainis jātīra ik pēc 100 žāvēšanas reizēm. Parasti to mazgā ar ūdeni un rūpīgi žāvē. Detalizētam aprakstam, kā veikt šo darbību, jābūt žāvētāja instrukcijā. Pat ja jūs izmantojat savu žāvētāju salīdzinoši reti, siltummainis ir jātīra vismaz 2 reizes gadā.
Šajā materiālā mēs izklāstījām pamatprincipus, kā rīkoties ar žāvētāju un sagatavot veļas žāvēšanai tajā. Ja ievērosiet mūsu ieteikumus, kā arī ražotāju ieteikumus (parasti tie ir ierīces lietošanas instrukcijā), žāvēšanas mašīna nodrošinās jums papildus brīvo laiku, rūpīgi izžāvētas lietas un līdz ar to arī labu garastāvokli. ilgs laiks.
