Melno tomātu šķirnes, stādīšana un kopšana. Labāko melno tomātu šķirņu apraksts atklātā zemē un siltumnīcās
Melnie tomāti ir aromātiski, mīkstums satur augstu krāsvielu pigmenta antocianīna koncentrāciju. Zinātnieki ir pierādījuši tā pretvēža īpašības. Visām melnaugļu tomātu šķirnēm ir salda garša. To izvēle ir liela. Ir šķirnes siltumnīcām, ir paredzētas atklāta zeme. Var atrast augstu, īsu, lielaugļu, mazaugļu tomātu sēklas.
Agri tomāti siltumnīcām
Siltumnīcu īpašnieki ir pirmie, kas sēj sēklas stādiem. Viņiem ir piemērotas īpaši agrās un agrīnās melnaugļu tomātu šķirnes. slēgta zeme. Īpaši agri nogatavojušās šķirnes nogatavojas 75–85 dienu laikā. Agro tomātu novākšana sākas 90-95 dienās.
Melnā Krima
Nogatavojas agri. Pirmos tomātus sāk novākt 75-80 dienās. Augs ir garš, nenoteikta tipa, krūma augstums ir 1,8 m Tomāti ir nedaudz rievoti, plakani, lieli (līdz 500 g), lielākā daļa tomātu sver no 350 g un vairāk.
Āda ir plāna un, pārlieku laistot, saplaisā. Tomāti nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Tos vajag ēst svaigus un apstrādātus (sulas, mērces). Audzējot krūmu ar 2 kātiem un labu lauksaimniecības tehnoloģiju, no krūma tiek novākta aptuveni 4 kg raža.
Atsauce!
2016. gadā Black Crimea iekļuva 10 labāko aroniju šķirņu topā pēc garšas. Festivāls notika ASV.
Melns ķekars F1
Hibrīda forma agrs datums nobriešana. Krūmi vidēja augstuma (1,2-1,5 m) ar spēcīgu kātu. Tomāti ir mazi (50-70 g), melni un purpursarkani. Forma apaļa, garša oriģināla saldskāba ar plūmju notīm. Nepietiekamā apgaismojumā ādas krāsa zaudē intensitāti un mīkstuma garša kļūst vienkārša.
- oriģinālie augļi;
- salda garša;
- pagarināta augļošana.
Vēlie tomāti
Šajā grupā ietilpst šķirnes ar nogatavināšanas periodu 120-130 dienas. IN mērens klimatsŠiem tomātiem nav laika nogatavoties atklātā zemē. Tos ieteicams audzēt siltumnīcās.
De Barao melns
Šķirne ir populāra vasaras iedzīvotāju vidū. Oriģinālie violeti brūnie augļi, kas sver 55-60 g, tiek saglabāti kopā ar oranžiem, sarkaniem, dzelteniem augļiem. Bankas izskatās ļoti pievilcīgas. Augļa forma ir olveida, mīkstums ir ļoti blīvs. Mīkstuma garša ir harmoniska.
Kopš Andrejs Timofejevičs Bolotovs pārliecināja zemniekus audzēt aizjūras "tomatl" kā pilntiesīgu dārzeņu kultūra, šis augs ne tikai izplatījās visā Krievijā, bet arī izkaisīts daudzās unikālās formās. Pateicoties tautas un profesionālu audzētāju darbam, ir sarkanā, rozā un dzeltenās šķirnes tomāti, kā arī mazāk zināmi zaļo, ķieģeļu un pat gandrīz melno toņu hibrīdi. Šīs jaunākās inovācijas ir pelnījušas visrūpīgāko apsvēršanu.
Vasaras iesācējiem, ieraugot melno tomātu, rodas pamatots jautājums: kas izraisīja neparastu krāsojumu: mutācijas, gēnu inženierija, krāsvielu ieviešana - un pats galvenais, vai viņi to var ēst paši un dot bērniem. Lai saprastu šo problēmu, ir jāielūkojas auga svētajā vietā – tā ģenētiskajā kodā.
Visi melnie tomāti patiesībā ir tumši violeti vai tumši sarkani
Stingri sakot, floras pārstāvjiem nav radikāli melnu gēnu. Melanīns, kas nosaka melno zirgu, Austrālijas gulbju un bēdīgi slaveno melno kaķu krāsu flora atrodami tikai dažās aļģēs.
Tāpēc visi melnie ziedi vai augļi patiesībā ir tumši sarkani, tumši zaļi vai tumši violeti.
Meklējot nepieciešamos gēnus, cilvēks parasti pievēršas savvaļas formām. U dažādi veidi Tomātos tika atrasti pat seši gēni, kas ietekmē augļa krāsu. To kombinētās darbības rezultātā augs veido četras krāsainas vielas:
- hlorofils ir zaļš, mēs to redzam jebkurā negatavā tomātā;
- likopēns – sarkans, nobriest uzkrājas;
- karotinoīdi ir oranži un pilnībā nosaka dārzeņu, piemēram, burkānu un ķirbju, krāsu;
- antocianīni – bordo un purpursarkani, mums pazīstami plūmēs, sarkanajās vīnogās, mellenēs un bietēs.
Tumšie augļi satur daudz antocianīnu
Daži gēni ir atbildīgi par pigmentu veidošanos, bet citi uzlabo vai vājina šo ražošanu. Piemēram, “sarkanais” gēns pastiprinoša gēna ietekmē rada šokolādes augļus, bet vājinoša gēna ietekmē – rozā.
Tāpēc nav šaubu, ka neparastas krāsas tomāti nav ķīmiskas vielas, nevis ĢMO, bet gan kompetentas selekcijas rezultāts, izmantojot pasaules floras ģenētiskos resursus.
Tumšo šķirņu vispārīgās bioloģiskās un agrotehniskās īpašības
Neparastas krāsu variācijas bieži vien korelē ar citām īpašībām, kā arī ar šķirnes individuālajām vajadzībām pēc noteiktiem kopšanas paņēmieniem. Kā piemēru var minēt dzīvnieku albīnu formas, kurās pigmenta trūkumu un no tā izrietošo ārējo pievilcību pavada imunitātes samazināšanās un vispārējā vitalitāte, dzīves ilguma saīsināšana un dažreiz neauglība.
Šis modelis pilnībā attiecas uz tumšajiem tomātiem, kuru bioķīmiskais sastāvs būtiski atšķiras no parastajām šķirnēm.
Šķirne "Melnais princis" - ir vērts izmēģināt šādas skaistules
Vai ir kādas īpašas pieejas tumšo tomātu audzēšanai?
Protams, tie pastāv, taču šajā jautājumā ir pretēji viedokļi. Daudzi privātīpašnieki uzskata - un šī pārliecība neapšaubāmi ir balstīta Personīgā pieredze– ka melnie tomāti ir izturīgāki pret slimībām. Profesionālie agronomi, gluži pretēji, novēro zemu dīgtspēju, lēnu augšanu, ilgstošu nogatavošanos un neaizsargātību pret infekcijām, īpaši sēnīšu.
Melno tomātu audzēšana ir patiess prieks
Lai novērstu pēdējo, ieteicams stādīt tumšus tomātu krūmus tā, lai gaiss starp tiem labāk vēdinātos. Šim pašam nolūkam ir nepieciešams piesiet un noņemt nenoteiktas šķirnes apakšējās lapas. Šādi pasākumi ne tikai samazina sēnīšu slimību iespējamību, bet arī ļauj augam pilnībā izmantot lapu mozaīku.
Tumšo tomātu šķirņu galvenā ārējā kvalitāte ir to neparasta krāsa - in pilnu spēku Tas izpaužas tikai ar atbilstošu uzturu, tāpēc ir rūpīgi jāievēro konkrētai šķirnei ieteicamās mēslošanas devas.
Kam ir izdevīgi tomāti ar tumšiem augļiem?
Gēnu uzlabošanas rezultātā palielinās beta-karotīna, likopēna, hlorofila, cukuru un askorbīnskābes saturs. Tā kā visas šīs vielas ir garšas sastāvdaļas, var apgalvot, ka vairumā gadījumu tumšo šķirņu tomātiem garša ir izteiktāka nekā tradicionālajiem sarkanajiem un dzeltenajiem.
Šķirne “de barao black” ir lielisks palīgs sirds veselībai
Saikne starp tumšajiem tomātiem un cilvēka veselību, pateicoties paaugstinātai šo vielu koncentrācijai, ir arī izteiktāka. Jo īpaši šiem tomātiem ir pozitīva ietekme uz:
- par imunitāti un vitalitāti likopēna antioksidantu īpašību dēļ;
- kaulu stāvoklis, kas īpaši svarīgs sievietēm menopauzes laikā un vēlāk;
- sirds un asinsvadu stāvoklis sakarā ar ievērojamu “sliktā” holesterīna līmeņa pazemināšanos;
- Ķermeņa spēja cīnīties ar iekaisumu un pretoties vēža šūnu veidošanai.
Ārsti to visu sauc par “aizsardzības”, tas ir, aizsargfunkciju, un iesaka tumšās tomātu šķirnes sistemātiskai lietošanai, jo īpaši vēža profilaksei.
Bet ar tiem nevajadzētu aizrauties pie podagras un citiem sāpīgiem locītavu stāvokļiem, ar paaugstināts skābums kuņģa sulas un nieru slimības.
Pārskats par šķirņu daudzveidību
Tumšās šķirnes tomāti strauji iegūst popularitāti, pateicoties to garšai. Vērtīgus punktus tiem piešķir fakts, ka sarkano augļu šķirnes zaudē tieši šīs īpašības, jo to atlase pēdējās desmitgadēs mērķis bija vienmērīga nogatavināšana, kaitējot cukuru un organisko skābju aktīvajai uzkrāšanai. Katru gadu pasaulē parādās jaunas šķirnes, kuru skaits, visticamāk, turpinās pieaugt.
Tumši tomāti un tumšāks iekšā nekā parasti
Nosacīti sadalīsim tos trīs kategorijās, kas atšķiras pēc to dominējošā nokrāsa:
- zaļš;
- brūns (šokolāde);
- gandrīz melns.
Tās visas ir unikālas gēnu kombinācijas, kas kopīgi kontrolē noteiktu pigmentu sintēzi, kas nosaka gatavās ogas galīgo krāsu.
Zaļie tomāti - paslēpes starp lapām
Šādu šķirņu augļi uz visiem laikiem paliek tādā pašā krāsā kā olnīcas, izņemot to, ka tie maina ēnu. Šo parādību izraisa gēns, kas pastiprina tā gēna darbību, kas liek augam ražot hlorofilu. Protams, tajos ir arī likopēns, antocianīni un karotinoīdi, taču tajā ir tik daudz hlorofila, ka tas padara atlikušos pigmentus mūsu acīm neredzamus.
Arī augļa iekšpuse ir zaļa, kad to sagriež, krāsa atgādina kivi. Neskatoties uz to neparasto izskatu - tie tiek uztverti kā nenobrieduši - to garša ir lieliska. Trūkumi ietver ārkārtīgi zemu transportējamību, tāpēc zaļo augļu šķirnes audzē tikai privātās saimniecībās un sūta uz salātiem uz vietas.
“Purvs” – bronzas bumbiņas uz zara
“Purva” šķirne ir vietējās selekcijas produkts. Tas ir agrs auglis, pirmie augļi nogatavojas trīs mēnešus pēc pilnīgas dīgtspējas. Rievotie, nedaudz saplacinātie augļi nogatavojušies iegūst ievērojamu bronzas nokrāsu. Uz griezuma var būt dzeltenīgas un sārtas vēnas: tomātu daba dara savu.
“Purvs” – zaļš no ārpuses un iekšpuses
“Purvs” ir nenoteikta šķirne, nepieciešama knibināšana un aug optimāli, veidojoties divos dzinumos. Produktivitāte no 5 kg uz kv. m Tas ir iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā un ir ieteicams audzēšanai aizsargātā augsnē, bet dienvidu reģionos tas labi nogatavojas atklātā augsnē. Saskaņā ar dārzeņu audzētāju atsauksmēm tas labi darbojas, kodinot veselus augļus.
“Malahīta kaste” – oga ar pārsteigumu
Šķirnes “malahīta kaste” augļi sākotnēji ir zaļi, bet nogatavojušies pārvēršas par tiem dzeltens Tomēr tajā pašā laikā tie kļūst ūdeņaini, tāpēc tos nevajadzētu novest līdz pilnīgai briedumam. Sagriežot, ogas saglabā izteiktu zaļa krāsa. Selekcionāri apgalvo, ka “malahīta kastei” vajadzētu būt ar izteiktu melones garšu, taču, pēc vasaras iemītnieku un degustētāju atsauksmēm, reti kurš to ir novērojis.
Šķirne ir nenoteikta, starpsezona, raža zem plēves ir virs 15 kg uz kvadrātmetru. m, tāpat kā citiem zaļajiem tomātiem, ir samazināta izturība pret slimībām un ļoti plāna augļa āda. Iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā. Neuzglabā, izmanto salātos. Augļus var marinēt, taču tie ir lieli, tāpēc konservēšana ne vienmēr ir iespējama.
It kā zvaigzne spēlētu uz "malahīta kastes" griezuma
Pie citiem zaļajiem tomātiem pieder “zaļais milzis” (augļa svars līdz 800 g), “smaragda ābols”, “nefrīta dārgakmens”. Viņi visi ir atšķirīgi patīkama garša un ir ieteicamas cilvēkiem, kuriem ir tendence uz alerģiju pret sarkanajiem augļiem.
Brūni augļi - šokolāde dārzā
Audzējot brūnās tomātu šķirnes, tika izmantotas parastās sarkanās šķirnes, kurām krustošanas laikā tika pievienots gēns, kas veicina likopēna un karotinoīdu uzkrāšanos. Vispārīgs saturs Tie satur augstāku sausnas daudzumu, kas nosaka produkta lielisko garšu un diētiskās īpašības.
Tumšā krāsa liecina arī par augstu C vitamīna saturu. Brūno tomātu ikdienas iekļaušana uzturā uztur imūnsistēmu pareizā līmenī, attīra asinsvadus, labvēlīgi ietekmē sirdi un aknas, kā arī palīdz organismam. atpazīt un likvidēt jaunās vēža šūnas.
"Kumato" - Galapagu leģenda
"Kumato" ir hibrīdu grupa un vienlaikus starptautiskās kompānijas Syngenta tirdzniecības zīmols. “Kumato” pārstāv viss augļu formu klāsts: no ķiršu un krējuma līdz bumbiņām dažādi izmēri, tie ir krāsoti gludi Brūna krāsa vai ir svītras. Tautā vārds “kumato” bieži attiecas uz jebkuriem tumšiem tomātiem.
Tā kā uzņēmums audzē tomātus rūpnieciskā mērogā un pārdod tos visā pasaulē, hibrīdi tika audzēti, lai nodrošinātu augstu “uzturēšanas kvalitāti” un ilgu glabāšanas laiku. Tāpēc augļiem ir diezgan bieza miza, kas patērētājam ne vienmēr patīk, taču tie ir transportējami un labi nogatavojas.
Kumato sēklas nav pieejamas brīvai tirdzniecībai, jo Syngenta aizsargā savas autortiesības uz tām un piegādā tikai noteiktiem uzņēmumiem, ar kuriem tai ir uzticami kontakti.
Nav jēgas iegūt sēklas no augļiem, lai tos sētu - pēcnācēji demonstrēs īpašību sadalījumu, jo tās nav iedibinātas šķirnes, bet gan hibrīdi.
"Kumato" vienmēr iepriecina dārzeņu audzētāju
Interesanta leģenda ir saistīta ar “kumato”. Domājams, ka Čārlza Darvina mazmazmeita Sāra Galapagu salās atklāja savvaļas tomātu sugu, kas lieliski pielāgojās nabadzīgām augsnēm, vējiem, sausumam un citiem šī zemes gabala priekiem. Tās sēklas ir tik skarbas, ka dīgst tikai pēc tam, kad tās iziet cauri milzīga Galapagu bruņurupuča gremošanas traktam.
Un šis savvaļas cietējs, grauzdams zemas auglības augsnē un atkarībā no reta rāpuļa apetītes, kļuva par vienu no šīs tomātu šķirnes priekštečiem. Autorkompānija nesaka, vai tā ir taisnība vai nē, taču zināms, ka “kumato” vieglāk panes stresu un izturas pret slimībām nekā citi tomāti ar tumšiem augļiem.
Mājas selekcijas “šokolādes” tomāti
“Šokolāde” ir lielisks pusdeterminants vidēji agrs hibrīds, nesen audzēts Krievijā un jau iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā. Tās raža ir līdz 10-15 kg uz kvadrātmetru. m Nogatavojušos augļu krāsai ir dziļa vārīta nokrāsa tomātu pastas, mīkstums ir tāds pats ar oranžu nokrāsu. Ražotājs to iesaka ne tikai salātiem un marinētiem gurķiem, bet pat ievārījumam, kas netieši apliecina augsto cukura saturu augļos.
“Šokolādes” šķirne rotās jebkuru galdu
Šīs šķirnes tomātu jaunākais brālis ir “šokolādes zaķis”, brūno ķiršu tomātu pārstāvis, kuru tik ļoti vēlas ikviens pavārs. “Zaķi” ir plūmes formas un sver ne vairāk kā 50 g.
Šķirnes galvenā priekšrocība ir tās spēja nest augļus no jūnija beigām līdz jūnija beigām, t.i. līdz salnām. Tas ļauj novākt ražu no neliela skaita krūmu izmantošanai galdam gandrīz visu sezonu.
Vēlu nogatavojušies brūnie tomāti ir dobju karaļi
Vēlu nogatavojušos brūno tomātu grupas priekšgalā ir “brūnā cukura” šķirne ar perfekti sfēriskiem un dziļiem augļiem. bordo krāsa. Šķirne ir nenoteikta, līdz 2,5 m augsta, ar bagātīgu garšu, kā izriet no nosaukuma. Šī ir viena no labākajām salātu šķirnēm ar izteiktām onkoprotektīvām īpašībām. Ir pierādījumi, ka brūnā cukura tomāti efektīvi novērš sirdslēkmes.
Brūno tomātu cienītāji tos sauc par "atjaunojošiem āboliem"
Uzmanību pelnījis arī amatieru selekcijas “Pauls Robesons”: perfekti apaļas bumbiņas, kas katra sver līdz 400 g, pārsteidzoša garša, elegants izskats. Vienīgais, kas to pieviļ, ir saglabāšanas kvalitāte: atšķirībā no citām brūnajām šķirnēm tai ir plānāka miza. No otras puses, tas uzlabo tā patērētāja īpašības.
Pieminēšanas vērti ir arī tādi brūnie tomāti kā ekskluzīvi siltumnīcas “creme brulee”, bumbierveida “japāņu trifele”, “arbūzs” ar puskilogramu augļiem, “melnais maurs” un “melnais princis”. Pēdējie divi ir nedaudz maldinoši ar saviem nosaukumiem. Viņiem ir brūna krāsa, kurā ir redzams diezgan daudz sarkanās krāsas.
Uz zara izauga melnie tomāti - “desmit mazie indiāņi”.
Šo tomātu šķirņu ģenētiskā karte ir tāda, ka gatavie augļi, kas bagāti ar antocianīniem, iegūst tumši purpursarkanu krāsu, kas ir ļoti tuvu patiesi melnai.
Krāsā tie atgādina vai nu milzu kafijas pupiņas, vai mazus sfēriskus baklažānus. Pēdējais nav pārsteidzošs, ņemot vērā ciešās attiecības starp tomātiem un baklažāniem, tika atrasts kopīgs gēns.
Melno ķiršu šķirne Indigo Rose
“Melnākie” tomāti ir Indigo Rose un Blueberry Tomato šķirnes. Pirmais tika audzēts Oregonas štatā, lai to audzētu hobiji mazos konteineros uz balkoniem. Augļi ir mazi ķiršu tomātiņi, kas sver līdz 45 g, ļoti tumši un diezgan saldi, sagriežot spilgti sarkani. Piemērots salātiem un ātrai apcepšanai.
Melleņu tomāts ("melleņu tomāts") izskats atgādina melno naktsvijokli, bet ogas sver līdz 70 g Šis ir čempions starp tomātiem pēc antocianīna satura, tāpēc šķirne ar visaugstākajām antioksidanta īpašībām.
Melleņu tomātu šķirne
Rezumējot, jāsaka, ka tumšās tomātu šķirnes ir ļoti perspektīvas audzēšanai iekšzemes dārzeņu audzēšanā. Tos pārstāv visa veida priekšlaicīgi augi, tos var audzēt ārā, siltumnīcās un dzīvokļos, un tie priecē ar savu garšu un ieguvumiem veselībai. Katru gadu selekcionāri piedāvā jaunas tomātu formas, tāpēc izvēle ir katrai gaumei, sākot no zaļas un svītrainas līdz gandrīz melnai.
Melnie tomāti ir audzēti diezgan ilgu laiku, piemēram, dažas šķirnes radīja padomju zinātnieki pagājušā gadsimta 50. gados. Šie tomāti ir izplatītas dārzeņu šķirnes, kas izveidotas, krustojot dažas savvaļas tomātu šķirnes.
Melnie tomāti - šķirnes
Ļoti bieži internetā var sastapt informāciju, ka melnās šķirnes tomāti ir ģenētiski modificēti, taču tā nav gluži taisnība. Fakts ir tāds Valsts reģistrs vaislas augi satur daudz dažādu aroniju šķirņu tomātu, kas izaudzēti selektīvās selekcijā. Šis neparastais tomātu veids tiks apspriests sīkāk šajā rakstā.
Šāda veida tomātu galvenā iezīme ir tā neparasta krāsa. Ir vērts atzīmēt, ka dabā nav absolūti melnu tomātu, tos tikai tā sauc. Brūnie, zilie, ķiršu un citi tomāti atbilst vienai un tai pašai ķemmei tumši toņi. Augļu izmēri var atšķirties arī atkarībā no šķirnes. Jūs varat atrast mazus purpursarkanus vai lielus bumbierveida tomātus. Ja runājam par melno tomātu audzēšanu, tad šo procesu neatšķiras no parasto tomātu audzēšanas. Tās pašas prasības laistīšanai, mēslošanai un aizsardzībai pret slimībām vai kukaiņiem. Vienīgā atšķirība ir augu augstā izturība pret ietekmi ārējie faktori, bet par kopšanu un audzēšanu nedaudz vēlāk.
Izņemot neparasta krāsa, melnie tomāti izceļas arī ar savu bagātīgo garšu. Salīdzinot ar lielāko daļu sarkano tomātu šķirņu, tas ir daudz izteiktāks. Tas izskaidrojams ar liela daudzuma skābju un cukuru saturu. Šie komponenti ne tikai rada unikālu garšu, bet arī stiprina imūnsistēma cilvēks, kas ir svarīgi.
Tomātu indigo roze ir pirmā tomātu šķirne ar purpursarkanu augļu krāsu, ko Oregonas Universitātē (ASV) ieguvis Dārzkopības katedras profesors Džims Maierss.
Viņu priekšrocības
To eksotiskais izskats padarījis melnos tomātus par ļoti populāru dārzeņu audzēšanai, taču pat tie cilvēki, kuri kaut reizi pamēģinājuši melnos tomātus, vēlāk bieži atsakās no parastajiem tomātiem.
Uz piezīmi! Kā minēts iepriekš, melnie tomāti tiek uzskatīti par veselīgākiem ķermenim nekā parastie sarkanie. Pirmkārt, tas ir saistīts ar antioksidantu iedarbību, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu un sirds darbību, arī ar regulāra lietošana uzlabojas melno tomātu stāvoklis āda, un šūnās tiek kavēti oksidatīvie procesi.
Turklāt melnajiem tomātiem ir arī citi labvēlīgās īpašības- jo īpaši viņi:
- palielināt apetīti;
- paātrina vielmaiņas procesus organismā, kas veicina svara zudumu;
- uzlabot redzi;
- mazināt pietūkumu;
- stiprināt imūnsistēmu.
Tur ir daudz dažādas šķirnes melnie tomāti, kas dod dārzniekiem plašu izvēli. Un pirms sākat stādīt šos tomātus uz jūsu vasarnīca, jums jāiepazīstas ar to galvenajām šķirnēm.
Visizplatītākās šķirnes
Pateicoties selekcionāru darbam, kopš 2000. gadiem ir izveidotas daudzas šāda veida tomātu šķirnes, kas atšķiras viena no otras pēc krāsas, lieluma un augļu formas. Katrai šķirnei ir savas īpašības, taču to visu uzskaitīšana aizņemtu daudz laika. Vieglāk ir pieturēties pie populārākajām šķirnēm. Sēklas var iegādāties parastā dārzkopības veikalā savā pilsētā, taču ir arī retas šķirnes, kuras var atrast tikai internetā.
Tabula. Visvairāk populāras šķirnes melnie tomāti.
| Šķirnes nosaukums, foto | Apraksts |
|---|---|
| Ķiršu tomātu apvienošana labākās īpašības krāsaini un mazi tomāti. Šis ir nehibrīds augs, kura nogatavošanās notiek jūlija otrajā pusē. Krūmu augstums var sasniegt 130 cm, bet stublāji aug diezgan spēcīgi un izplatās. Tāpēc, dodoties prom, jums ir jāveic pacēlumi un prievīte. Viena augļa svars ir ne vairāk kā 40-50 g Šo šķirni bieži izmanto konservēšanai, jo termiskās apstrādes laikā miza paliek neskarta. |
| Tik skaļš nosaukums nenorāda uz nereālu šīs šķirnes augļu un krūmu izmēru. Tumši brūnā tomāta svars nepārsniedz 320 g, un krūmu garums ir 1,4 m. Šī tomātu šķirne atšķiras ar to, ka augļiem ir nedaudz skāba garša. |
| Šī ir maza starpsezonas tomātu šķirne, kas izaug līdz 1,5 m augstumā. Augļu svars ir aptuveni 50 g, un katrā ķekarā ir līdz 18-20 gabaliņiem. Šī tomātu šķirne ir lieliski piemērota iesācējiem dārzniekiem, jo augs netiek uzskatīts par ļoti prasīgu kopšanas ziņā, lai gan tas vienmēr dod bagātīgu ražu. |
| Tā ir viena no vecākajām melno tomātu šķirnēm, ko selekcionāri izstrādājuši pirms aptuveni 70 gadiem. Savu nosaukumu tas ieguvis par godu slavenajai dziedātājai no ASV. Šķirne izceļas ar lielo augļu svaru, kas var sasniegt 300 g. |
| Zema auguma tomātu šķirne, kuras krūmi neizaug augstāk par 1 m. Tas izceļas ar gaļīgiem augļiem, katrs sver 130–150 g, apaļas formas. Tomāti satur arī dažādas minerālvielas un vitamīnus, kas padara tos ne tikai garšīgus, bet arī labvēlīgus organismam. Augļu krāsa ir brūni sarkana. |
| Plaši pazīstama tomātu šķirne, kuras krūmi var izaugt līdz 2,3 m augstumā, tāpēc to kopšanā ietilpst obligāta prievīte. Bieža laistīšana un regulāra ārstēšana pret dažādām slimībām nav šai šķirnei. Augļi var izaugt līdz 300 g, un tiem ir diezgan salda garša. |
| Attiecas uz vidus sezonas šķirnēm. Tas izceļas ar bumbierveida augļiem, kas padara šo šķirni ļoti populāru vasaras iedzīvotāju vidū. Tomātu mīkstums ir diezgan blīvs, tāpēc tie labi panes transportēšanu. Krāsa ir tumši bordo, dažreiz brūna. Melno bumbieri izmanto konservēšanai, lai gan to var ēst arī svaigu. Šīs šķirnes augļi sasniedz 100 g, un auga augstums ir 1,7 m Tomātu mīkstums satur lielu daudzumu karotīna, gandrīz tikpat daudz kā burkānos. |
| Tā ir vidēji agra tomātu šķirne, un tai ir lieliska izturība pret dažādas slimības, tostarp kladosporioze un citi. Šī šķirne ir lieliski piemērota audzēšanai ne tikai siltumnīcā, bet arī atklātā zemē. Tā ieguva savu nosaukumu, jo tā pozitīvi ietekmēja vīriešu reproduktīvo sistēmu. |
Indigo roze - pasaulē melnākais tomāts
Kā audzēt melnos tomātus
Kad esat izdarījis savu izvēli piemērota šķirne tomātus, varat sākt audzēt. Nākamā daļaŠis raksts jums to palīdzēs.
Augsnes sagatavošana
Augsnes maisījuma sastāvs ir jāpielāgo atkarībā no tā, kad augs sāk nobriest. Pirms sēklu sēšanas augsnē pievienojiet nelielu daudzumu smilšu un humusa proporcijā 2:1 (smilšu daudzumam jābūt lielākam). Pēc augsnes maisījuma sagatavošanas tas ir jāizsijā un jādezinficē, lai tajā nepaliktu neviens mikroorganisms. Augsni vēlams 10 minūtes turēt dubultā katlā, un visas sēnīšu sporas tiks iznīcinātas. Turklāt šāda procedūra novedīs pie neizbēgamas nezāļu sēklu nāves.
Uz piezīmi! Augsnes maisījumu vēlams tvaicēt 7 dienas pirms sēšanas. Tas ir nepieciešams, lai atjaunotu augsnē esošo labvēlīgo baktēriju darbību.
Sēklu sagatavošana
Lai sasniegtu maksimālu rezultātu, pirms sēšanas ir jādiedzē tomātu sēklas. Lai to izdarītu, slapjš silts ūdens papīra salveti un novietojiet to uz šķīvja. Tad ielieciet tomātu sēklas uz salvetes un uzmanīgi pārklājiet tās ar brīvo galu. Pēc tam plāksne ar sēklām jāievieto maisiņā.
Pēc dažām dienām jūsu sēklas dīgst, taču šim nolūkam tās jāuzglabā siltā vietā. Pārraugiet salvetes mitruma saturu un, ja nepieciešams, pievienojiet siltu ūdeni. Lai iegūtu spēcīgus augus, jums jāizmanto tikai augstas kvalitātes augi stādāmais materiāls, tāpēc jāstāda tikai sadīguši augi.
Soli pa solim instrukcijas sēšanai
1. darbība. Ievietojiet tomātu sēklas nelielā apakštasītē. Rūpīgi apskatiet tos, jo jums būs nepieciešami tikai diedzētie. Ja tos iepriekš izmērcējāt ūdenī un neuzdīgāt uz mitras salvetes, tad atlikušo šķidrumu var ieliet puķu podā - tas nekaitēs augam.
2. darbība. Sēklu stādīšanai būs nepieciešamas parastās pincetes, ar kurām pa vienai sēklai pārvietosiet sēklu no apakštasītes augsnē.
3. darbība. Kā stādīšanas trauku varat izmantot jebkuru trauku vai plastmasas krūzi. Šajā gadījumā tika izmantota kūku kaste. Aizmigt slapjš augsnes maisījums, izveidojiet vairākas seklas rievas, izmantojot skrūvgriezi vai citu priekšmetu.
4. darbība. Pēc vajadzīgā rievu skaita izveidošanas ar pinceti sāciet izlikt sēklas. Aptuvenais attālums starp tomātu sēklām ir 1,5-2 cm Process ir ļoti vienkāršs un diezgan ātrs. Tas aizņems ne vairāk kā 2 minūtes.
5. darbība. Kad esat pabeidzis sēklu stādīšanu, uzmanīgi apkaisa tās ar augsni. To var izdarīt ar karoti vai pirkstu. Nedaudz sablīvējiet augsni, bet ne pārāk daudz.
6. darbība. Pēc tam, kad sēklas ir apbērtas ar augsni un sablīvētas, augsnes virsmu var apsmidzināt ar smidzināšanas pudeli. Izmantojiet šim nolūkam tīrs ūdens. Augsni nav ieteicams laistīt ar lejkannu vai no glāzes, jo liels ūdens daudzums var izskalot sēklas no rievām.
7. darbība Tagad pārklājiet trauku ar sēklām ar plēvi vai parasts stikls, pēc tam atstājiet to uz siltas palodzes. Pēc apmēram 7-8 dienām vajadzētu parādīties pirmajiem dzinumiem. Pēc tam stikls ir jānoņem un jāļauj stādiem pilnībā attīstīties, izmantojot papildu apgaismojumu un laistīšanu.
Melno tomātu pēckopšana
Lai nodrošinātu, ka tomātu stādi aug vienmērīgi, jums regulāri jāpagriež sēklu tvertne attiecībā pret logu. Šo procedūru veic, lai aizsargātu augu stublāju no lieces pret gaismas avotu.
Normālai augšanai ir jārada optimāli apstākļi, tostarp temperatūra, kas nedrīkst būt zemāka par +24°C. Šī temperatūra jāsaglabā, līdz parādās pirmie dzinumi, tas ir, apmēram 7-10 dienas. Kad samazinās temperatūras režīms zem ieteicamā līmeņa, stādi var parādīties daudz vēlāk. Neignorējiet papildu apgaismojums, kas arī jāizmanto, audzējot tomātus. Tikai apgaismojumam ne vienmēr jābūt ļoti intensīvam - mēģiniet periodiski mainīt spilgtumu optimālai stādu augšanai.
Uz piezīmi! Pēc dīgtspējas samaziniet istabas temperatūru par dažiem grādiem, taču nav nepieciešams samazināt gaismas intensitāti. Lai sasniegtu šo rezultātu, novietojiet trauku ar sēklām uz vēsāku vietu, kur temperatūra nepaaugstinās virs +18°C. Šai temperatūrai vajadzētu ilgt apmēram nedēļu, pēc tam novietojiet sēklu kasti sākotnējā vietā, līdz parādās lapas.
Pirms novākšanas stādus nevajag bagātīgi laistīt, lai augsne neizžūtu, bet nebūtu pārāk mitra. Laistīšanai vēlams izmantot silts ūdens, kura temperatūra nedrīkst būt zemāka par 24°C. Ja jūs appludināt augus auksts ūdens, tad viņi var ciest no melnās kājas. Pieredzējuši dārznieki Apūdeņošanai ieteicams izmantot tikai nostādinātu ūdeni - tas paātrinās stādu augšanu un stiprinās tos.
Video – bioloģiski melnie tomāti
Ja agrāk melnie tomāti tika uzskatīti par retumu, šodien ir izveidots liels skaits šķirņu. Melnos tomātus var redzēt gandrīz katrā siltumnīcā un pat atklātā zemē vienkāršā dārza dobē.
Ja agrāk melnie tomāti tika uzskatīti par retumu, šodien ir izveidots liels skaits šķirņu. Melnos tomātus var redzēt gandrīz katrā siltumnīcā un pat atklātā zemē vienkāršā dārza dobē. Šeit mums ir jāprecizē, patiesībā lielākā daļa augļu nav pilnīgi melni, bet tumši brūni, brūni. Turklāt šādā veidā bieži tiek krāsota gan āda, gan mīkstums. Tiem, kas ir pieraduši pie sarkaniem tomātiem, sākumā var būt neparasti redzēt uz galda tik brūnu tomātu, bet, pamēģinot, visas šaubas tiks kliedētas, jo melnie tomāti ir neticami garšīgi. Un veselīgāki par sarkanajiem, un vēl jo vairāk par dzeltenajiem.
Kas padara tomātus melnus
Kā jau teicām, krāsa var būt no gaišas šokolādes līdz violeti brūnai, gandrīz melnai. Šo krāsu augi iegūst no sarkano un purpursarkano pigmentu klātbūtnes. Sarkanā krāsa ir sastopama parastajās tomātu šķirnēs, to dod likopēns un karotinoīdi, bet no kurienes nāk violetā krāsa? Tas viss ir par antocianīniem, tie ir atbildīgi par violets, piemēram, daudz to ir baklažānos, sarkanajos kāpostos utt.
Antocianīni tika ieviesti tomātos, izmantojot gēnu inženieriju vai dabisko atlasi.
Kas ir īpašs melnos tomātos:
- Tiem piemīt īpaša garša, pateicoties palielinātajam cukuru daudzumam un harmoniskajam cukurskābes indeksam.
- Liela daudzuma antioksidantu klātbūtne attīra ķermeni.
- Liela daudzuma antocianīnu klātbūtne palīdz stiprināt imūnsistēmu, kā arī asinsvadus.
- Liels A vitamīna daudzums labvēlīgi ietekmē redzi.
- Augsta likopēna koncentrācija aizsargā pret audzēju veidošanos.
Parasti visi dārznieki sāk slavēt melnaugļu tomātus pēc pirmās pieredzes to audzēšanā. Tātad, lasīsim par labākajām melno tomātu šķirnēm saskaņā ar dārznieku atsauksmēm.
Tomātu melnais princis
Nenoteikta tipa vidussezonas šķirne, nogatavojas 100-115 dienās, augstums līdz 180 cm, tāpēc labāk audzēt siltumnīcās ar knaiblēm un dūrēm. Produktivitāte līdz 7 kg uz kv.m.
Augļi ir skaisti tumši bordo brūnā krāsā, apaļas formas, gaļīgi, vidēji sver 200-300 g, pirmie augļi var izaugt līdz 400 g Garša ir lieliska, pateicoties augstajam cukura saturam Prinča tomāti ir bagātīgi saldi. Tie pieder pie salātu šķirnēm.
Izturība pret vēlu puvi ir virs vidējā līmeņa, taču nepieciešama ārstēšana.
Autors: CJSC » Zinātniskā un ražošanas korporācija NK. LTD"
Tomāts Černomors
Sezonas vidū, salātu šķirne melnaugļu tomāti. Nenoteikts, enerģisks, sasniedz 2,5 metrus. No pirmajiem augļiem paiet 110-120 dienas. To audzē siltumnīcās, kniebjot un kniebjot.
Nogatavojušies augļi ir plakani apaļi, lieli, sver līdz 300 g, bordo-violetā krāsā, neplaisā. Garša izcila, mīkstums gaļīgs, salds, izmantoti svaigi Černomor tomāti.
Autors: VNIISSOK
Tomātu melnais tīrelis
Vidēji agrīna šķirne audzēšanai siltumnīcās un siltumnīcās, augļi nogatavojas 100-108 dienās. Veids daļēji determinēts, krūmu augstums ir 1-1,3 m. Nepieciešama knibināšana un saspiešana. Var audzēt atklātā zemē Krievijas centrālajā daļā.
Uz krūma veidojas 7-10 puduri, katrā ķekarā ir 7-10 plūmju formas tomāti bordo-šokolādes krāsā, vidēji lieli, sver 30-50 g.
Black Moor tomāts ir pamatoti iekļauts labākajās melno tomātu šķirnēs, jo tam ir lieliska garša, un augļi ir blīvi ar spēcīgu mizu, tāpēc tie ir piemēroti konservēšanai.
Autors: Sedek
Barao melnais tomāts
Vēlu nogatavošanās šķirne (120 dienas), enerģiska ar strauji augošiem vīnogulājiem, starpnoteikta, līdz 2 metriem vai vairāk augsta. Ieteicams audzēšanai siltumnīcās ar obligātu saspiešanu.
Gatavi tomāti ir purpurbrūni, krēmveida, sver 60 g, blīvi, piemēroti konservēšanai un ilgstošai uzglabāšanai. Laba garša, raža līdz 8 kg uz 1 kv.m.
Autors: Gisok
Tomātu melnais ķekars
Agri nogatavojies hibrīds ar patiesi melniem tomātiem. Tas pat neattiecas uz melnajiem, bet gan uz zilajiem tomātiem. Nogatavojas 80 dienas pēc dīgtspējas. Augsts augs, starpnoteikts, sasniedz 150 cm To var audzēt gan siltumnīcās, gan atklātā zemē. Ar prievīti pie mietiem un knibiņu.
Lapas izceļas ar rombveida formu un krunkainu struktūru, nav nokarenas, kas nav raksturīgas tomātiem.
Gatavi augļi ir zili melni, spīdīgi, gludi, vidēji lieli, līdz 50-60 g nenobrieduši ar plūmes sarkanu spīdumu. Mīkstums ir tumši sarkans, garša nav tomātu, bet līdzīga plūmei.
Produktivitāte ir augsta, līdz 6 kg uz krūmu. Izturīgs pret tomātu slimībām.
Ierosinātājs: ?
Tomāts Melnais bumbieris
Vidussezonas melnaugļu tomātu šķirne, nogatavojas 110-115 dienās, krūmu tips - nenoteikts. Augs ir garš, sasniedz 1,5-1,8 m, var kultivēt siltumnīcās un atklātā zemē ar mietošanu un knibināšanu. Veidojot 2 kātos, raža palielinās.
Augļi ir oriģināli bumbierveida, sver 50-80 g, neplaisā, blīvi ar skaistu spīdumu, brūni bordo. Garša laba, izteikts tomāts. Piemērots lietošanai salātos, kā arī konservēšanai, turklāt melno bumbieru tomāts ir ērti lietojams un ilgstoši uzglabājams.
Viena krūma raža sasniedz 5 kg, jāstāda 3-4 krūmi uz 1 kv.m.
Ierosinātājs: ?
Tomāts Mellenes
Izstrādāta ASV, šī ir agrīna nogatavošanās šķirne pēc 95-100 dienām no dīgtspējas, pirmos augļus var novākt. Gara auguma, nenoteikta tipa, nepieciešama prievīte un padēlu noņemšana. Var audzēt siltumnīcā un atklātā zemē. Attiecas uz zilajiem tomātiem.
Uz ķekariem ir 6-8 melni un bordo augļi, apaļas formas tomāti, spīdīgi, pievilcīgi, negatavi - zaļi ar purpursarkaniem pleciem, vidējais svars 150 g
Mīkstums ir garšīgs, tumši bordo, vislabāk lietojams salātos.
Ierosinātājs: ?
Tomāts Kumato
Hibrīds ir starpsezonas, (120 dienas), interdeterminants, aug virs 2 m, liānai līdzīgs, galotni vēlams saspraust.
Augļi atrodas ķekaros pa 8 vai vairāk gabaliņiem. Tomāti ir vidēji lieli, zili melni, sver aptuveni 80 g, blīvi ar stipru mizu, labi uzglabājami. Garša saldena ar ogu notīm, mīkstums griezts tumši sarkans, zaļganā krāsā. Satur lielu daudzumu antocianīnu (viela, kas atjauno šūnas un palēnina novecošanos).
Produktivitāte 15 kg uz kvadrātmetru.
Ierosinātājs: ?
Tomātu trifele melns
Vidēji agrs starpdeterminēta tipa hibrīds. No dīgtspējas līdz pirmajiem augļiem paiet 105-115 dienas.
Augļi ir bumbierveida, 5-6 gabali ķekarā, sver 180-200 g Krāsaini sarkanvioleti. Salds un gaļīgs pēc garšas. Universālam mērķim, var glabāt ilgu laiku.
Produktivitāte plkst pareiza audzēšana 10-12 kg uz kv.m. Labāk ir iestādīt 2 krūmus uz 1 kv.m un veidot tos 2 kātos
Ierosinātājs: ?
Tomātu čigāns
Sezonas vidū, 1-1,2 m augsts, siltumnīcās aug garāks. Vidējā zonā to audzē siltumnīcā, dienvidu reģionos to var audzēt atklātā zemē. Nepieciešama prievīte un saspiešana, labākā raža izdala, veidojoties 2 kātos, dienvidu reģionos var būt 3 stublāji.
Augļi vidēji lieli, 100-180 g, apaļi, rozā šokolādes krāsa, pēc garšas ar vieglu skābenumu, gaļīgs. Neskatoties uz to, ka čigānu tomāti ir blīvi, tie netiek ilgstoši uzglabāti, tāpēc šķirne tiek klasificēta kā salātu šķirne. Bet jūs varat to izmantot tomātu sulai un biezenim.
Šķirne ir izturīga pret tomātu slimībām, tāpat kā vairums melno tomātu. ar Uz 1 kv.m tiek stādīti līdz 4 krūmiem.
Ierosinātājs: ?
Tomātu melnais Krima
Vidēji agrs (80-90 dienas), garš, sasniedz 180 cm Ieteicams audzēšanai siltumnīcās vietās ar aukstu klimatu. Nepieciešama prievīte un padēls.
Augļi ir lieli, daži sasniedz 500 g un vairāk. Tās ir plakanas apaļas formas, sākumā zaļgani brūnas, un nogatavojoties kļūst tumšākas un kļūst gandrīz melni bordo. Garša izcila, augļus izmanto sulām, salātiem, konservēšanai. Nav uzglabāts.
Tomātu šķirne Black Crimea ir gandrīz bez slimībām, un raža ir augsta.
Ierosinātājs: ?
Tomātu šokolāde
Vidussezonas, pusdeterminēta šķirne, aug līdz 110-150 cm. Ieteicama gan atklātā, gan aizsargājamā zemē, nepieciešama knibināšana un mietēšana.
Augļi sver 150-200 g, pirmie augļi var sasniegt 400 g Tomātu krāsa ir brūna, mīkstums ir maigs, garšīgs, salds. Kopā ir 4 vai vairāk augļi.
Izturīgs pret tomātu ziedu gala puvi, dod ražu vairāk nekā 4 kg no kvadrāta. Izmanto kulinārijā kā salātu šķirni.
Autors: Myazina L.A.
Ja jums ir pieredze melno tomātu audzēšanā, lūdzu, dalieties komentāros.
Uzrakstiet, kādas šķirnes vai hibrīdus iestādījāt, kurā valsts reģionā?
Kāda bija to raža, kā izskatījās un pēc garšas tomāti?
Raksts lasīts: 22 824
© Kopēšana aizliegta!
Visi vietnē esošie materiāli ir aizsargāti ar autortiesību likumu - Krievijas Federācijas Kriminālkodeksa 146. pantu un tiek uzraudzīti attiecībā uz plaģiātu. Ja tiks atrasti teksti trešo pušu resursos, mēs būsim spiesti vērsties tiesā ar finansiālām prasībām pret atbildētāju.
