Biznesplan dotyczący produkcji winogron na Krymie. Uprawa winogron w szklarni jako firma. Harmonogram realizacji projektu
Ze względu na swoje korzystne właściwości winogrona cieszą się dużym zainteresowaniem od dawna. Ta jagoda jest bogata w witaminy, glukozę i fruktozę. Uprawę winogron opanowano już dawno temu, gdyż już wtedy działalność ta przynosiła pewien zysk. Uprawa winorośli jest nadal aktualna, ponieważ popyt na taki produkt pozostaje wysoki. Wykorzystuje się go do produkcji win, napojów, a także w wielu gałęziach przemysłu spożywczego.
Opierając się na uprawie winogron, możesz zorganizować dość dochodowy biznes, który przyniesie przedsiębiorcy znaczny dochód. Obecnie istnieje wiele pomysłów biznesowych związanych z uprawą i sprzedażą tej wszechstronnej jagody. Popularność takiego biznesu opiera się na rosnącym popycie na tego typu produkty. Nie wymaga to specjalnych nakładów finansowych, jednak taka czynność wymaga dużego wysiłku fizycznego.
Cechy uprawy na dachu
Jeśli przedsiębiorca zdecyduje się zbudować swój biznes na uprawie winogron na dachu, musi poznać niektóre cechy i subtelności tego biznesu. Faktem jest, że kultura ta wymaga specyficznego podejścia do kwestii hodowli. Właściwa organizacja procesu technologicznego uprawy winogron na dachu pozwala uzyskać dość wysoki plon. Tymczasem taki biznes wymaga zakupu pewnego sprzętu i sprzętu.
W zależności od powierzchni dachu należy zaplanować liczbę skrzynek, w których zostaną posadzone sadzonki winogron. Rozmiar kontenera do lądowania powinien umożliwiać łatwe jego przenoszenie. Podlewanie systemu korzeniowego jest integralną częścią łańcucha technologicznego. W tym celu należy zakupić odpowiednie pompy wodne, których działanie zapewni odpowiednie odżywienie winnicy.
Organizacja biznesowa
Aby zorganizować taki biznes, musisz zdecydować o lokalizacji, w której może znajdować się plantacja winogron. Jeśli mówimy o dachu, to musi on spełniać określone wymagania. Po pierwsze, jego powierzchnia musi być wystarczająca, aby pomieścić planowaną liczbę sadzonek. Po drugie, taka przestrzeń musi mieć niezbędny dostęp do światła słonecznego, ponieważ taka uprawa potrzebuje dobrego naturalnego światła.
Ponadto na obszarze uprawy winorośli musi być dostępna cała niezbędna komunikacja. Przedsiębiorca musi zapewnić wystarczające podlewanie i drenaż. Aby to zrobić, konieczne jest zorganizowanie sieci systemów inżynieryjnych obejmujących urządzenia pompujące i rurociągi. Konieczna jest również sieć kanalizacyjna, dlatego należy wcześniej zadbać o jej dostępność.
Plan biznesowy
Ponieważ winogrona są roślinami ciepłolubnymi, lepiej je uprawiać w ciepłych regionach. Jeśli mówimy o chłodniejszym klimacie, to należy zadbać o zamkniętą formę uprawy. Oznacza to, że na dachu, na którym planowana jest winnica, należy zbudować szklarnię. Jeśli pozwalają na to warunki klimatyczne, taką uprawę można uprawiać na otwartym terenie.
Przede wszystkim przedsiębiorca musi zadbać o odpowiednią glebę. Faktem jest, że winogrona wymagają gleby wapiennej, piaszczystej lub torfowej, co zapewnia najlepsze zbiory. Dziś taką glebę można kupić w wyspecjalizowanych sklepach, gdzie można również wybrać odpowiedni pojemnik do uprawy. Ponieważ stosowanie nawozów zapewnia lepsze zbiory, konieczne jest zakupienie takich dodatków.
Podstawą dobrych zbiorów jest pozyskanie wysokiej jakości sadzonek określonej odmiany. Dlatego lepiej kupować materiał do sadzenia w wyspecjalizowanych sklepach, gdzie eksperci doradzą w sprawie przeznaczenia każdej odmiany. Odpowiednio dobrane sadzonki do określonych warunków uprawy mogą dać do 20 kg plonu z krzewu. W ten sposób można obliczyć produktywność danej winnicy.
Horyzont
Biorąc pod uwagę duże zapotrzebowanie na tego typu produkty, śmiało możemy nazwać taki biznes obiecującym. Dobrze zorganizowana sprzedaż może podwoić zysk przedsiębiorcy. Zwrot takiego biznesu jest dość wysoki - zainwestowane środki mogą się zwrócić w ciągu roku, w zależności od powierzchni winnicy i warunków uprawy. Rozwijając produkcję winogron, można uzyskać dość wysokie zyski.
Zalety
Zorganizowanie biznesu takiego jak uprawa winogron na dachu ma wiele znaczących zalet. Należą do nich oszczędność pieniędzy na wynajmie działki, łatwość utrzymania, a także niski koszt utrzymania plantacji winogron. Biorąc pod uwagę rosnące zapotrzebowanie na takie jagody, możesz mieć pewność stałej rentowności takiego biznesu.
Ogólnie rzecz biorąc, uprawę winogron można nazwać przedsięwzięciem dość dochodowym. Szybki zwrot, wysoka rentowność, a także niewielkie inwestycje początkowe stawiają taki biznes na równi z najbardziej udanymi projektami finansowymi.
Powiązane materiały:
-
Dziś dzięki nowoczesnym technologiom w farmacji możliwe jest stworzenie dowolnego leku na bazie związków chemicznych. Taki... -
Kolorowe papugi budzą sympatię u każdego, niezależnie od wieku. Ale szczególnie kochają je małe dzieci. Chociaż koszt dużych ptaków...
Organizując biznes winogronowy, możesz iść na dwa sposoby: uprawiać winorośl na otwartym terenie i w szklarni. W niektórych miejscach prawie niemożliwe jest uzyskanie zbiorów bez szklarni. Winogrona to roślina ciepłolubna. Ale nie możesz polegać na warunkach pogodowych, aby osiągnąć zysk. Dlatego rozważymy obie opcje uprawy smacznych jagód.
Sadzenie i pielęgnacja winogron w szklarniach
W niektórych regionach nie można uprawiać winogron na otwartym terenie. Wyjściem jest szklarnia.
Sprzęt do upraw szklarniowych:
- domowa lub gotowa szklarnia z oknami do wentylacji;
- system nawadniania kropelkowego zapewniający utrzymanie optymalnego poziomu wilgotności gleby;
- urządzenia grzewcze i oświetleniowe.
Cechy technologii rolniczej:
Temperatura powietrza w dzień podczas pękania pąków wynosi 10-14°, temperatura w nocy 8-10°. W okresie wegetacji i kwitnienia – 24-26° (w dzień), 14-16° (w nocy). Podczas rozwoju gron i dojrzewania jagód - 28-30° (w dzień), 18-20° (w nocy).
- Wysadzanie winorośli w szklarniach rozpoczyna się w lutym-kwietniu. Nie powinieneś tego robić wcześniej, bo... dużo pieniędzy wydaje się na ogrzewanie i oświetlenie.
- Okres spoczynku winogron wynosi 2-2,5 miesiąca. W tym czasie temperatura w szklarniach utrzymuje się na poziomie 0-5°.
- Uprawy winogron w domu nie można nazwać inwestycją krótkoterminową. Wymaga to pewnej dozy cierpliwości. Ponieważ pierwsze zbiory można uzyskać nie wcześniej niż w drugim roku.
Jeśli w wolnej przestrzeni w szklarni urządzimy grządki na zioła i warzywa, inwestycja zwróci się szybciej.
Uprawa winogron z sadzonek metodą przyspieszoną
Tradycyjna uprawa sadzonek winogron z sadzonek daje zbiory nie wcześniej niż w 3 roku. Ale szklarnie pozwalają wyhodować dobrą winorośl z sadzonek w pierwszym roku i uzyskać zbiory w drugim. Tylko pod warunkiem, że uprawa winogron z sadzonek będzie prowadzona przy użyciu specjalnej technologii przyspieszającej wzrost winorośli.
Cały sekret tkwi w głębokości sadzenia sadzonek. W całej literaturze podaje się, że należy ją sadzić na głębokość co najmniej 50 cm, aby zimowe przymrozki nie zniszczyły korzenia winogron. Ale jeśli posadzisz sadzonki na wiosnę na głębokość zaledwie 5-10 cm. (to wystarczy, aby uzyskać niezawodny i opłacalny system korzeni palowych), a jesienią można już uzyskać kilka metrów winorośli. A w przyszłym roku będą dobre zbiory. Podczas gdy tradycyjna technologia w tym okresie daje tylko 50 cm, maksymalnie 1 metr winorośli.
WAŻNE PAMIĘTAJ! Ponieważ sadzonki sadzi się na minimalnej głębokości, należy kontrolować wilgotność gleby, aby zapobiec wysuszeniu, które może zabić roślinę. Sadzonki giną tylko z dwóch powodów:
- Pędy wysychają, jeśli brakuje wilgoci.
- Korzenie gniją z braku powietrza.
Nie zapomnij o urządzeniach umożliwiających dodatkowy dostęp tlenu do gleby (najprostsza rzecz to wbicie rurki w glebę na głębokość 10 cm obok korzenia). W końcu tlen nie tylko ochroni system korzeniowy, ale także wchłonie intensywny wzrost winorośli.
Podczas rozmnażania winogron można uzyskać zbiory w pierwszym roku, ale tą metodą nie są sadzonki.
Katavlak polega na rozmnażaniu winogron poprzez nakładanie warstw z całego krzewu poprzez umieszczenie winorośli w ziemi w odległości 1,5-2 metrów (jak pokazano na rysunku). Ta metoda przesadzania daje niewielkie zbiory w pierwszym roku i jest bardziej niezawodna niż sadzonki.
Uprawa i pielęgnacja winogron w otwartym terenie
Lepiej jest zlokalizować winnicę w najcieplejszej i najbardziej słonecznej części ziemi. Ta kultura uwielbia lekką i lekką piaszczystą glebę.
Przygotowanie łóżek i sadzenie winogron:
- Odległość między rzędami wynosi 2-3 m. Między krzewami odmian średnich wynosi 1,5-2 m, dla roślin energicznych – od 2 m.
- Doły do sadzenia przygotowuje się na pół miesiąca przed sadzeniem sadzonek. Rozmiar jednego otworu wynosi 80 * 80 * 80 cm. Kopią i natychmiast obficie podlewają, aby gleba trochę się uspokoiła.
- Gotowy dół wypełniony jest humusem (2 wiadra), piaskiem do drenażu i lekkości (wiadro), żyzną glebą (2 wiadra) i popiołem drzewnym jako pierwszym nawozem (1 kg). Całą mieszaninę miesza się i zalewa dwoma wiadrami wody. Pozostała objętość dołu jest wypełniona żyzną glebą.
- Wzdłuż grzbietów instaluje się kraty, aby podeprzeć krzaki. Można je wykonać z gałęzi akacji o długości do 3 m. Usuwa się z nich korę, a powierzchnię spala. Dolna część, która wejdzie w ziemię, jest oblana gorącą żywicą. Pomalowana jest dolna część gałęzi. Preparat ten pozwoli zachować strukturę na długi czas. Kraty umieszcza się w odległości 3-4 m. Między nimi przeciąga się drut w odstępach co 40 cm.
- Sadzonki winogron sadzi się w dołkach pod kątem 45° do kraty. Posyp czystą ziemią, lekko potrząsając krzakiem, aby korzenie poszły we właściwym kierunku. Podlewaj obficie.
Dalsza pielęgnacja winogron:
- Winogrona podlewa się po posadzeniu (4-5 razy w sezonie, w przypadku suszy częściej). Drugiego dnia po podlaniu należy poluzować glebę.
- Prowadzona jest regularna pielęgnacja i przycinanie winogron.
- Zapobiegawcze leczenie chorób i szkodników (3-4 razy po otwarciu pąków, ale zanim zaczną rosnąć jagody). I przycinanie winorośli (aby zmniejszyć obciążenie krzewu i uzyskać większe grona).
- Przygotowanie winorośli na zimę.
Odmiany winogron do uprawy na otwartym terenie i w szklarniach
Plan na własny biznes winogronowy jest prosty: zakup sadzonek, sadzenie, uprawa i pielęgnacja, zbiór i sprzedaż. Aby uzyskać dobre winogrona, musisz kupić wysokiej jakości materiał do sadzenia.
Różne odmiany jagód nadają się do otwartego i zamkniętego podłoża. W przypadku każdego rodzaju organizacji biznesowej lepiej jest preferować krzewy z zamkniętym systemem korzeniowym.
Odmiany winogron na otwartym terenie:
Czas dojrzewania | Cechy jagód | Min. | Zalety | Wady |
|
115-120 dni | Jagody białe o harmonijnym smaku, duże grona (500-700 g). | Wysoka wydajność i dobry smak | Rynek jest nasycony tą odmianą, już drugiego dnia po zbiorach jagody pokrywają się plamami. |
||
Laura (Flora) | 110-115 dni | Jagoda biała o harmonijnym smaku, duże grona (600-800 g). | Dobra wydajność (do 30 kg z krzaka), doskonała zdolność transportu i przyjemny smak | Przewaga kwiatów żeńskich, dlatego winogrona są słabo zapylane; krzewy są wrażliwe na stres ze strony kwiatostanów i grona |
|
Kiszmisz bez pestek | 125-130 dni | Różowe jagody o gęstym miąższu i lekkim aromacie gałki muszkatołowej, masa grona - 200-600 g | Dobra przenośność, smaczne jagody bez nasion | Odmiana wymagająca pod względem jakości techniki rolniczej i podatna na choroby |
|
Kodrianca | 110-118 dni | Ciemnofioletowe jagody zebrane w duże grona (400-600 g) | Dobra przenośność, szybkie dojrzewanie, zachowanie smaku przez długi czas | Odmiana cierpi na groszek |
|
Nadieżda AZOS | 120-135 dni | Jagoda czerwonofioletowa o słodko-kwaśnym smaku, masa pęczka - 500-800 g | Wysoki plon - do 70 kg z krzaka, długotrwałe zachowanie prezentacji | Dojrzewa w czasie, gdy rynek jest przesycony winogronami |
Laura i Arcadia nadają się również do uprawy w szklarniach.
Odmiany do uprawy szklarniowej:
Okres dojrzewania | Charakterystyka winogron | |||
Piosenka (Biały cud) | 105-110 dni | Duże białe jagody z mięsistym, soczystym miąższem, masa pęczka - do 1 kg | Odporność na choroby, dobra przenośność | Na stres reaguje zahamowaniem rozwoju |
Bułgaria jest zrównoważona | 115-125 dni | Duże, bursztynowe jagody o przyjemnym smaku muszkatu | Szklarnie charakteryzują się bardzo wysokimi plonami i współczynnikiem zapylenia | Niewystarczająca odporność na mączniaka, niska mrozoodporność |
Przezroczysty | 110-125 dni | Duże jagody w kształcie sutków o żółtym kolorze, przyjemny smak szałwii i gałki muszkatołowej | Doskonały plon, jagody zawierają niewiele nasion (2-4) | Gdy krzewy są przeciążone plonami i gęstymi nasadzeniami, okres dojrzewania jest opóźniony |
Frankenthal (czarna szklarnia) | Jagody są średniej wielkości, czarne z czerwonawym odcieniem, o gęstej skórce | Przyjemny smak, dobre dojrzewanie | Wrażliwy na pleśń |
Sposoby realizacji
Kanały marketingu winogron:
- rynek warzywny;
- sklep spożywczy;
- winiarnie;
- przedsiębiorstwa produkujące soki.
Poszukiwania kanałów dystrybucji należy dokonać na dwa miesiące przed zbiorami.
Łatwiej sprzedać winogrona poza sezonem. I można go zdobyć w szklarniach. W sezonie realizacja jest trudniejsza. Rynek jest przepełniony jagodami. Aby był popyt, trzeba albo obniżyć cenę, albo zaoferować kupującemu wykwintną odmianę winogron o wysokim smaku.
Istnieją również odmiany winogron, które po szybkim zamrożeniu nie tracą smaku i korzystnych właściwości. Za pomocą zamrażarek można znacznie wydłużyć okres przydatności do spożycia winogron, aby można je było sprzedawać w najbardziej korzystnych ekonomicznie okresach sezonów sprzedażowych.
Odmiany winogron do mrożenia
Na podstawie licznych eksperymentów zidentyfikowano najlepsze odmiany winogron, które nadają się do zamrażania i późniejszego przechowywania:
- Sewan;
- Ichkimar;
- Milari;
- Kachet;
- Karmir-Kahani i in.
Główną cechą odmian do zamrażania jest specyfika jagód, które są kolorowe i mają twardy miąższ.
Technologia szybkiego zamrażania winogron składa się z kilku prostych kroków:
- Sortowanie i ubój uszkodzonych jagód.
- Krótkotrwałe zamrażanie w temperaturach od -40 do -45, przez 4 godziny.
- Ciągłe przechowywanie w temperaturze minus 18-20 stopni.
Ciekawostką jest to, że dzięki tej technologii przechowywania specjalnych odmian winogron zostaje zachowany nie tylko smak jagód, ale także substancje biologicznie czynne z witaminami. Nawet po 8 miesiącach przechowywania winogrona podczas degustacji kontrolnych uzyskały wysokie oceny.
Winogrona zawierają dużą ilość przydatnych witamin, głównie fruktozy i glukozy, dlatego jagody są dość cenne nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii. Każdy zapewne próbował też niesamowitego wina gronowego, które można kupić u handlarzy. W tym artykule porozmawiamy o uprawie winogron jako biznesie.
Jakie są zalety i wady tej metody zarabiania pieniędzy i jak odnieść sukces w tym biznesie? Rozwiążmy to.
Winogrona to roślina ciepłolubna. Komfortowa temperatura dojrzewania jagód wynosi + 25–30 stopni powyżej zera. Jeśli temperatura powietrza spadnie poniżej 8–10 stopni, plon może obumrzeć lub jego dojrzewanie będzie dość długie, co również jest nieopłacalne. Dlatego winogrona uprawia się głównie w południowych regionach kraju.
Uprawa winogron w szklarni
Winogrona można uprawiać w szklarni. Zatem niemal w każdym regionie kraju istnieje możliwość założenia własnego biznesu. Omówmy zalety tej metody uprawy jagód.
Zalety uprawy winogron w szklarni
- Jakość zbiorów
Szklarnia ma możliwość zapewnienia roślinie niezbędnej temperatury powietrza i oświetlenia. W ten sposób w krótkim czasie otrzymasz dobre zbiory. Ponadto w szklarni znacznie łatwiej jest chronić roślinę przed szkodnikami;
- Naturalne produkty
Uprawa winogron w szklarni znacznie zmniejsza zużycie środków chemicznych do pielęgnacji rośliny. Dzięki temu jagody są przyjazne dla środowiska i zdrowe, zachowując swój naturalny smak.
- Zimne i wiosenne przymrozki nie są straszne
Szklarnia to wyposażone pomieszczenie, które pozwala na utrzymanie stałej, stabilnej temperatury i wilgotności. Dlatego żadne naturalne elementy nie mogą zaszkodzić Twojej winnicy.
- Możliwość uprawy w dowolnym regionie kraju
Szklarnie to jedyny sposób na uprawę winogron w północnych regionach Rosji. Ze względu na niesprzyjający klimat uprawa winogron w zimnych regionach kraju jest prawie niemożliwa, ale dzięki szklarni jest to nie tylko wykonalne, ale także całkiem opłacalne, jeśli zamienisz to w biznes.
Biznesplan winnicy
Jeśli zdecydujesz się zbudować biznes, uprawiając winogrona w szklarni, powinieneś zacząć opracowywać kompetentny biznesplan. Przede wszystkim trzeba obliczyć opłacalność pomysłu. Aby to zrobić, należy wziąć pod uwagę stopień konkurencji w regionie. Konkurencja jest ważnym czynnikiem, od którego bezpośrednio będzie zależeć sukces Twojej firmy. Po dokonaniu oceny konkurencji przejdź do kolejnego kroku – określenia wartości rynkowej produktu. Wymagane jest kompetentne przestudiowanie polityki cenowej i podjęcie decyzji o kanale dystrybucji. Jeśli po wszystkich kalkulacjach dojdziesz do wniosku, że projekt jest opłacalny, możesz przystąpić do realizacji swojego pomysłu na biznes.
Budowa i wyposażenie szklarni
Stwierdziliśmy już, że znacznie bardziej opłacalna jest uprawa tej rośliny w warunkach szklarniowych, dlatego warto przystąpić do zakładania szklarni.
Aby założyć szklarnię, potrzebujesz określonego obszaru. Jeśli nie jesteś właścicielem działki, musisz ją wydzierżawić. Natychmiast zdecyduj o wielkości uprawy. Radzę zacząć od małej działki; jeśli odniesiesz sukces, zawsze możesz rozszerzyć swoją uprawę szklarniową.
Dla wygody i niezawodności najlepiej zbudować szklarnię na fundamencie, co pozwoli na uprawę winogron przez cały rok. Aby zbudować ramę przyszłej szklarni, będziesz potrzebować metalowych rur, ram i profili. Jako przezroczyste ściany zaleca się stosowanie poliwęglanu. Materiał ten doskonale przepuszcza światło słoneczne, zatrzymuje wilgoć i pozwala utrzymać pożądaną temperaturę powietrza. Pamiętaj, aby zainstalować odpływ, aby woda nie gromadziła się ani nie zatrzymywała w szklarni.
Szklarnia zrób to sam lub gotowa na zamówienie
Na tym etapie wszystko będzie zależeć od Twoich umiejętności i kapitału początkowego. Jeśli masz umiejętności i podstawową wiedzę na temat budowy szklarni, to oczywiście taniej jest ją zbudować samodzielnie.
Na zamówienie możesz wykonać gotową szklarnię o wymaganym rozmiarze. Dlatego jeśli nie masz pewności, czy będziesz w stanie samodzielnie zbudować konstrukcję, lepiej powierzyć tę kwestię profesjonalistom. Zrobią wszystko sprawnie i szybko, a już w niedalekiej przyszłości będziesz mógł rozpocząć uprawę winnicy. Przybliżony koszt szklarni o powierzchni 100 m2 zaczyna się od 5000 dolarów.
Uprawa i pielęgnacja winogron
Aby uzyskać dobre zbiory, należy przestrzegać wszystkich zasad uprawy tej rośliny.
- Ogrzewanie i wentylacja
Utrzymanie komfortowej temperatury powietrza jest ważnym niuansem, który zapewni wysoką produktywność. Dlatego wskazane jest zainstalowanie systemu klimatyzacji w szklarni. Do ogrzewania wykorzystywane są także lampy na podczerwień. Ponadto pamiętaj o zainstalowaniu otworów wentylacyjnych w szklarni w celu wentylacji.
- System irygacyjny
Aby utrzymać poziom wilgoci w glebie i zapewnić roślinom niezbędne mikroelementy, konieczne jest wyposażenie systemu nawadniania kroplowego w wodę. Koszt takiego systemu to około 100 dolarów.
- Wybór odmiany winogron do uprawy w szklarni
Błędem jest wierzyć, że w szklarni można uprawiać każdą odmianę. Na przykład takie odmiany jak „Vostorg”, „Strashensky”, „Dekabrsky” mają wyższe plony, gdy są uprawiane na otwartym terenie.
- „Bułgaria Zrównoważona” - odmiana została wyhodowana specjalnie do uprawy w szklarni. Dobrze zapyla i owocuje, dając wysokie plony w warunkach szklarniowych.
- „Lora” - charakteryzuje się dużymi skupiskami. Wysoka wydajność przy uprawie w szklarni;
- „Song” to wczesna odmiana winorośli. Dobre wskaźniki plonów w komfortowych warunkach szklarniowych.
Jeśli planujesz sprzedawać winogrona przez cały rok, musisz wybrać zarówno wczesne, jak i późne odmiany winogron. Późną wiosną odmiany takie jak Chasselas, Royal, Foster i Frankenthal dadzą plony. Zimą - „Gros Colman” i „Muskat Aleksandrii”. Możesz kupić elitarne sadzonki winogron od 20–50 dolarów.
Technologia uprawy winogron w szklarni
Idealny czas na tłoczenie winogron to okres od połowy lutego do kwietnia. Jeśli wyposażysz szklarnię w dodatkowe ogrzewanie, możesz rozpocząć sadzenie wcześniej, gdzieś późną jesienią.
Nawożenie gleby jest ważnym i odpowiedzialnym etapem. Przed sadzeniem należy nawozić i nawilżać glebę.
Sadząc winogrona, należy zachować odległość, która powinna być w przybliżeniu taka sama. Sadzonki należy umieścić wzdłuż bocznych ścian szklarni. Następnie musisz zbudować ramę z cienkiego drutu.
Podczas uprawy winogron w szklarni konieczne jest utrzymanie wymaganych reżimów temperaturowych na wszystkich etapach dojrzewania.
Okres pączkowania to faza wzrostu. Wymagana temperatura powietrza waha się od +7-10 stopni w nocy i od 10-15 stopni Celsjusza w ciągu dnia.
Wzrost i kwitnienie. W tym okresie należy zapewnić temperaturę 18–20 stopni plus w nocy i od +18–20 stopni w ciągu dnia.
Okres dojrzewania owoców. Utrzymuj temperaturę 14–16 stopni plus w nocy i 25–30 stopni w ciągu dnia.
Faza odpoczynku. W ciągu dnia konieczne jest utrzymanie temperatury powietrza od 0 do +5 stopni.
Koszty i zyski firmy
Rozpoczęcie działalności w tym obszarze od zera jest oczywiście nierealne. Nawet korzystając z technologii uprawy na otwartym terenie, nadal będziesz musiał kupić niezbędne odmiany winogron, nawozy, zbudować ramę itp. Wszystko to wymaga zasobów materialnych. W końcu, jeśli planujesz prowadzić działalność gospodarczą, uprawa winogron powinna być prowadzona na dużą skalę.
Uprawa winogron w szklarni kosztuje:
- Budowa i wyposażenie szklarni oraz magazynu do przechowywania plonów - od 10 000 USD;
- Zakup sadzonek – od 1000 USD;
- Zakup narzędzi itp. – od 1,5 tys. dolarów;
- Zarobki pracowników, którzy będą zajmować się zbiorami, zależą od regionu i liczby zatrudnionych pracowników.
Zysk biznesowy
Wszystko będzie zależeć od stopnia plonu winogron i jakości odmiany. Przybliżony koszt 1 kg winogron na rynku wynosi od 3 do 7 dolarów. Średnia wydajność od 5 kg na 1 mkw. m. Zatem okres zwrotu szklarni o powierzchni około 150 mkw. m. wynosi od 3 do 5 lat. Dość długo, ale mimo to ta metoda zarabiania pieniędzy jest w pełni uzasadniona i opłacalna.
Typowy biznesplan dotyczący uprawy winogron i produkcji wina (winnica). Biznesplan winnicy z obliczeniami według standardów bankowych i wymagań Ministerstwa Rolnictwa. Inwestycje, zwrot z biznesplanu dotyczącego uprawy winogron (winnic), produkcji wina
| Wykonawca | AMIKO | |
| data | 05.03.2018 | |
| Numer stron | 141 s. | |
| Cena | 35 000 rubli. 35000 RUB | |
| KUPIĆ | ||
| wersja drukowana | ||
|
Po złożeniu i opłaceniu zamówienia badanie marketingowe/biznesplan zostanie przesłane na podany adres e-mail w ciągu 1 (jednego) dnia roboczego. Dokumenty księgowe przesyłane będą pocztą tradycyjną. Nasi menadżerowie skontaktują się z Państwem pod wskazanymi numerami telefonów. |
||
|
diagramy - 27, wykresy - 4, tabele - 31 |
||
Opis „Typowy biznesplan dotyczący uprawy winogron wraz z produkcją wina (winnica)”:
Cel projektu polega na opracowaniu biznesplanu dotyczącego uprawy winogron wraz z produkcją wina (winnicy) w jednym z regionów winiarskich Rosji.
Do biznesplanu dołączony jest model finansowy w formie elektronicznej, który można dostosować do dowolnego regionu uprawy winogron. Model można modyfikować niezależnie zmieniając jedynie początkowe parametry obliczeń. Model obliczeniowy dostarczany jest klientowi w formacie Excel.
Koncepcja biznesplanu uprawy winogron wraz z produkcją wina (winnica):
Koncepcja projektu zakłada utworzenie gospodarstwa zajmującego się uprawą winorośli w jednym z winiarskich regionów Rosji.
***% środków wydanych na sadzenie winnic zostanie dofinansowanych. Dotowane dochody zostaną ponownie zainwestowane w zwiększenie areału.
Przewiduje się dzierżawę powierzchni o powierzchni *** ha, z możliwością późniejszej rozbudowy.
Winnice nadające się do produkcji wina kiełkują po 3 latach, więc przychody zaczynają się w czwartym roku.
Planowana wydajność winnic wyniesie *** ton rocznie.
Główne cechy biznesplanu dotyczącego uprawy winogron przy produkcji wina (winnica):
- Produkowane produkty: winogrona, wino stołowe.
- Średni plon winnic w regionach winiarskich Rosji wynosi *** ton z hektara.
- Całkowite koszty produkcji materiałów winiarskich wynoszą *** rubli.
- Cena sprzedaży winogron wyniesie *** rub. na kg.
- Projekt zwraca się w ciągu *** lat.
- Stopa dyskontowa przyjęta w kalkulacjach projektu wynosi 12% w skali roku
Biznesplan obejmuje:
Uprawa winorośli w Rosji:
- Wielkość zbiorów winogron brutto w Rosji w dynamice 2012-2016.
- Struktura zbiorów brutto i powierzchni zasiewów winogron według kategorii gospodarstw, regionów i okręgów federalnych.
- Powierzchnia zasiewów winogron, ich plony według regionów i okręgów federalnych w Rosji.
- Dynamika plonów winogron według okręgów federalnych i regionów Rosji.
Produkcja wina w Rosji:
- Wielkość, dynamika i struktura regionalna produkcji moszczu gronowego i surowców winiarskich w Rosji.
- Wielkość, dynamika i struktura regionalna produkcji wina, moszczu gronowego i surowców winiarskich w Rosji.
Inwestycje:
- Całkowita inwestycja wyniosła *** tysięcy rubli.
- Struktura inwestycji w uprawę winnic i produkcję wina według obszarów kosztów.
- Inwestycja odbywa się kosztem środków inwestorów i dotacji.
W modelu finansowym obliczono wskaźniki efektywności tworzenia winnic z dalszą produkcją wina, a mianowicie wartość bieżącą netto, wewnętrzną stopę zwrotu, wskaźnik rentowności, zdyskontowany okres zwrotu projektu i inne.
Atrakcyjność rynku:
- Powierzchnia uprawy winogron w Rosji w 2016 roku wzrosła o ***% i wyniosła *** tys. ha. Co więcej, zdecydowana większość z nich (***%) przypada na grunty organizacji rolniczych.
- Dagestan zajmuje jedną czwartą całkowitej powierzchni owocujących winorośli w Rosji.
- W 2016 r. organizacje rolnicze zebrały o ***% więcej winogron niż rok wcześniej.
- W 2016 roku plony winogron we wszystkich kategoriach gospodarstw wzrosły o ***%, a w organizacjach rolniczych o ***%.
- Pod względem wielkości produkcji wina w Rosji liderem jest region Krasnodar, gdzie w 2016 roku wyprodukowano około ***% całego wina. Na kolejnych miejscach znajdują się Republika Krymu i Terytorium Stawropola, które odpowiadały za ***% i 9,2% całkowitej produkcji.
- W 2016 roku Rosja wyprodukowała *** mln dl moszczu gronowego, z czego cała ilość została wyprodukowana w Okręgu Federalnym Północnego Kaukazu.
Biznesplan zawiera 27 diagramów, 31 tabel i 4 wykresy.
1. PODSUMOWANIE PROJEKTU...4
2. REJESTRACJA...7
2.1. REJESTRACJA SPÓŁKI...7
3. MARKETING...8
3.1. TECHNOLOGIA UPRAWY WINOGRON...8
3.1.1. Ogólna charakterystyka...8
3.1.2. Gleby i ich wpływ na jakość winogron...9
3.1.3. Sadzenie winogron...11
3.1.4. Cykle rozwoju winogron...16
3.1.5. Zbiór winogron...23
3.2. TECHNOLOGIA PRODUKCJI WINA...26
3.2.1. Ogólna technologia produkcji wina...26
3.2.2. Technologia produkcji wina czerwonego...30
3.2.3. Technologia produkcji wina białego...31
3.2.4. Technologia produkcji wina różowego...31
3.2.5. Technologia produkcji wina musującego...32
3.2.6. Technologia produkcji win specjalnych (mocnych i deserowych)...32
3.2.7. Technologia produkcji win typu Madera...33
3.2.8. Technologia produkcji win typu porto...33
3.2.9. Technologia produkcji win karmelizowanych typu Marsala...34
3.2.10. Technologia produkcji win smakowych...35
3.2.11. Technologia produkcji win filmowych typu Sherry...35
3.3 KLASYFIKACJA PRODUKTÓW WINNYCH…36
3.3.1. Klasyfikacja generalna...36
3.4. PAŃSTWOWA REGULACJA RYNKU ALKOHOLU...39
3.4.1. Licencjonowanie...39
3.4.2. Oznakowanie wyrobów alkoholowych...40
3.4.3 Państwowa regulacja kosztów alkoholu...41
3.4.4. Regulacja detalicznego rynku alkoholi...42
3.5. UPRAWA WINOROŚLI W ROSJI...44
3.5.1. Teren winnicy...44
3.5.2. Zbiory brutto...58
3.6. WINO W ROSJI...85
3.6.1. Regiony winiarskie w Rosji...85
3.6.2. Produkcja moszczu gronowego w Rosji...86
3.6.3. Produkcja surowców winiarskich w Rosji...88
3.6.4. Produkcja wina w Rosji...91
4. KONCEPCJA PROJEKTU...102
5. PLAN PRODUKCJI...104
5.1. WYNAJEM GRUNTU...104
5.2. PERSONEL...105
5.3. PARAMETRY DOCHODÓW I PLAN PRODUKCJI...106
5.4. PARAMETRY BIEŻĄCYCH WYDATKÓW...107
6. PLAN INWESTYCJI...109
6.1. WOLUMEN I KIERUNKI KOSZTÓW INWESTYCJI...109
7. OCENA RYZYKA I SPOSOBY ICH OGRANICZANIA...112
8. PLAN FINANSOWY...113
8.1. WSTĘPNE DANE DO PROJEKTU...113
8.2. PODSTAWOWE ZAŁOŻENIA DO OBLICZEŃ...113
8.3. PROGNOZA PRZYCHODÓW I PLAN DOCHODÓW...115
8.4. PLAN WYDATKÓW...119
8.4.1. Ogólne kierunki i wielkości kosztów bieżących...119
8,5. OPODATKOWANIE DLA PROJEKTU...122
8.6. PROGNOZA RAPORTU PRZEPŁYWÓW PIENIĘŻNYCH...124
8.7. RAPORT ZYSKÓW I STRAT...132
8.8. WSKAŹNIKI EFEKTYWNOŚCI PROJEKTU...138
9. O FIRMIE KONSULTINGOWEJ „AMICO”...140
Lista wykresów
Wykres 1. Powierzchnia winnic w gospodarstwach wszystkich kategorii, tys. ha
Wykres 2. Rozkład powierzchni upraw winorośli według kategorii gospodarstw w 2016 r.,%
Schemat 3. Powierzchnia winnic w organizacjach rolniczych, tys. Hektarów
Wykres 4. Rozkład powierzchni upraw winorośli według okręgów federalnych w 2016 r.,%
Wykres 5. Rozkład powierzchni upraw winorośli według regionów w 2016 r.,%
Wykres 6. Powierzchnia nasadzeń winogron w wieku owocowania w gospodarstwach wszystkich kategorii, tys. ha
Wykres 7. Rozkład powierzchni upraw winorośli w wieku owocowania według kategorii gospodarstw w 2016 r.,%
Wykres 8. Powierzchnia nasadzeń winogron w wieku owocowania w organizacjach rolniczych, tys. Hektarów
Wykres 9. Rozkład powierzchni upraw winorośli w wieku owocowania według okręgów federalnych w 2016 r.,%
Wykres 10. Rozkład powierzchni upraw winorośli w wieku owocowania według regionów w 2016 r.,%
Wykres 11. Zbiór winogron brutto w gospodarstwach wszystkich kategorii, 2012-2016, tys. cent.
Wykres 12. Struktura zbiorów winogron brutto według kategorii gospodarstw w 2016 r., %
Wykres 13. Zbiór winogron brutto w organizacjach rolniczych, 2012-2016, tys. cent.
Wykres 14. Struktura zbiorów winogron brutto w gospodarstwach wszystkich kategorii w 2016 r. według okręgów, w %
Wykres 15. Struktura zbiorów winogron brutto w gospodarstwach wszystkich kategorii w 2016 r. według województw, w %
Wykres 16. Plony winogron w gospodarstwach wszystkich kategorii, w centach na 1 ha powierzchni zbiorów
Wykres 17. Plony winogron w organizacjach rolniczych, w centach na 1 hektar powierzchni zbiorów
Wykres 18. Wielkość produkcji moszczu gronowego w Rosji w latach 2013-2016, tys. dkl
Wykres 19. Wielkość produkcji surowców do wina gronowego w Rosji w latach 2014-2016, tys. dkl
Wykres 20. Struktura produkcji surowców gronowych według okręgów federalnych w Rosji w 2016 r., %
Wykres 21. Struktura produkcji surowców gronowych według regionów w Rosji w 2016 r., %
Wykres 22. Wielkość produkcji wina w Rosji w latach 2013-2016, tys. dkl
Wykres 23. Struktura produkcji wina według okręgów federalnych w Rosji w 2016 r., %
Wykres 24. Struktura produkcji wina według regionów w Rosji w 2016 r., %
Wykres 25. Struktura bieżących kosztów projektu
Wykres 26. Struktura kosztów inwestycji
Schemat 27. Plan dochodowy
Wykaz tabel
Tabela 1. Powierzchnia plantacji winogron według okręgów federalnych, 2015-2016, tys. Hektarów
Tabela 2. Powierzchnia plantacji winogron według regionów, 2015-2016, tys. Hektarów
Tabela 3. Powierzchnia winnic w wieku owocowania według okręgów federalnych, 2015-2016, tys. Hektarów
Tabela 4. Powierzchnia nasadzeń winogron w wieku owocowania według regionów, 2015-2016, tys. Hektarów
Tabela 5. Zbiór winogron brutto według okręgów federalnych, 2015-2016, tys. Centrów
Tabela 6. Zbiór winogron brutto według regionów, 2015-2016, tys. Centrów
Tabela 7. Plony winogron według okręgów federalnych, 2015-2016, centry z 1 ha
Tabela 8. Plony winogron według regionów, 2015-2016, centry z 1 ha
Tabela 9. TOP 150 największych firm branży uprawy winorośli pod względem przychodów w 2016 roku
Tabela 10. Wielkość produkcji moszczu gronowego w Rosji według okręgów federalnych, lata 2013-2016, tys. naklejek
Tabela 11. Wielkość produkcji moszczu gronowego w Rosji według regionów, 2013-2016, tys. naklejek
Tabela 12. Wielkość produkcji materiałów do wina gronowego w Rosji według okręgów federalnych, 2014-2016, tys. Naklejek
Tabela 13. Wielkość produkcji surowców do wina gronowego w Rosji według regionów, 2014-2016, tys. dkl
Tabela 14. Wielkość produkcji wina w Rosji według okręgów federalnych, 2013-2016, tys. Naklejek
Tabela 15. Wielkość produkcji wina w Rosji według regionów, 2013-2016, tys. Naklejek
Tabela 16. TOP 100 największych firm branży winiarskiej pod względem przychodów w 2016 roku
Tabela 17. Zwiększenie powierzchni
Tabela 18. Tabela personelu
Tabela 19. Plan produkcji
Tabela 20. Plan produkcji
Tabela 21. Parametry kosztów bieżących projektu
Tabela 23. Ocena ryzyka i sposoby jego ograniczenia
Tabela 24. Wstępne wskaźniki projektu
Tabela 25. Dynamika przychodów projektu
Tabela 26. Dynamika bieżących kosztów projektu
Tabela 27. Stawki podatkowe
Tabela 28. Płatności podatkowe projektu
Tabela 29. Rachunek przepływów pieniężnych
Tabela 30. Rachunek zysków i strat
Tabela 31. Wskaźniki efektywności projektu
Lista wykresów
Wykres 1. Plan dochodowy
Wykres 2. Dynamika przychodów, kosztów i zysku
Wykres 3. Dynamika zysku netto
Wykres 4. Wartość bieżąca netto projektu i niezdyskontowane przepływy pieniężne
Podobne prace:
| Nazwa | data | cena |
| Typowy biznesplan dla szklarni warzywnej opartej na hydroponice (z modelem finansowym) Biznesplan szklarni warzywnej opartej na hydroponice. Hydroponika w szklarni warzywnej. Sprzęt, inwestycje, zwrot kosztów szklarni… |
27.03.2018 | 29 000 rubli. |
| Badania marketingowe „Rynek pszenicy w Rosji w latach 2012-2018”. i prognozę na lata 2019-2024.” Badania marketingowe „Rynek pszenicy w Rosji w latach 2012-2018”. i prognoza rynku pszenicy w Rosji na lata 2019-2024.” Analiza… |
23.01.2019 | 39 000 rubli. |
| Typowy biznesplan dla biogazowni do hodowli zwierząt (wraz z modelem finansowym) Typowy biznesplan dla biogazowni do hodowli zwierząt. Budowa zakładu, kalkulacja wyposażenia i inwestycji, przychody... |
10.08.2012 | 26 000 rubli. |
