Owsianka ryżowa z dynią: przepisy kulinarne ze zdjęciami. Owsianka dyniowa z ryżem przepis krok po kroku ze zdjęciami Owsianka z dynią i ryżem z pomidorami
Dynia jest bardzo popularna jesienią. Dzięki swojemu dziwacznemu kształtowi i jasnopomarańczowemu kolorowi słusznie jest uważany za symbol jesieni i często jest używany do dekoracji jesiennych stref fotograficznych i witryn sklepowych.
Oprócz tego, że dynia jest piękną ozdobą, ma wiele przydatnych właściwości dietetycznych, jest przystępna cenowo i łatwa w przechowywaniu. Trzymam go w kuchennej szafce na warzywa prawie do wiosny.
Ta kultura melona jest pełna witamin, mikro- i makroelementów, błonnika (nie mniej niż w kapuście), pektyn itp. Jej spożycie ma korzystny wpływ na jelita. Dania z dyni są nie tylko jasne i zdrowe, ale także bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Występują zarówno na słodko, jak i na słono. Jest gotowany, smażony, pieczony. Pasuje do wielu produktów i jest szeroko stosowany do różnych deserów.
Ale ze wszystkich różnorodnych potraw owsianka dyniowa pozostaje nam najbardziej znana od dzieciństwa. Istnieje wiele opcji jego przygotowania.
Kaszki gotuje się i piecze w piecu lub piekarniku z dodatkiem płatków zbożowych i innych składników.
Dziś przyjrzymy się kilku różnym przepisom na owsiankę dyniową z ryżem i mlekiem. Są też takie proste, łatwe w przygotowaniu, z którymi poradzi sobie absolutnie każdy. Są i trudniejsze, ale i ciekawsze.
Nie zapomnij przestrzegać ważnych ogólnych zasad:
- umyj ryż kilka razy, aż woda stanie się czysta;
- Pamiętaj, aby nasmarować górną wewnętrzną część pojemnika, w którym przygotowywana będzie owsianka, masłem, aby mleko nie „uciekło”, oszczędzając w ten sposób niepotrzebnych kłopotów.
Odkryj coś nowego w pozornie znanym i prostym produkcie!
Bardzo prosty domowy przepis na owsiankę dyniową z ryżem i mlekiem. Bez cukru, soli i oleju. Samo w sobie jest wystarczająco słodkie i nie wymaga ulepszania. Dodajemy bardzo mało zbóż, bo... To przede wszystkim danie z dyni.
Ugotujemy owsiankę, a następnie udusimy ją w piekarniku, tak jak dawniej robiono to w rosyjskim piekarniku. Pomimo swojej prostoty danie okazuje się bardzo smaczne!
- Dynia – 2 kg.
- Mleko – 1 litr
- Ryż – 0,5 szklanki
- Kocioł lub naczynie nadające się do piekarnika.
1. Obierz dynię, usuń nasiona i zetrzyj na grubej tarce. Rozdrobniona obrana dynia daje około 800-900 gramów.
2. Zwilżamy dno patelni zwykłą wodą i wkładamy do niej dynię. Napełnij mlekiem. Aby zapobiec wyciekaniu mleka, posmaruj krawędzie patelni masłem.
3. Zagotuj mleko, do kaszy dodaj umyty surowy ryż i delikatnie wymieszaj.
Gotuj na kuchence przez kolejne pięć minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni, a następnie zmniejsz temperaturę do 100. Włóż owsiankę do piekarnika i gotuj przez 30 minut, pod przykryciem.
Wyjmij z piekarnika, pozwól owsiance zaparzyć się i podawaj. Smacznego!
Owsianka dyniowa z ryżem i mlekiem – szybki i bardzo smaczny przepis
Przygotujmy pyszną owsiankę ryżową z dynią w mleku, podaję dokładny przepis, aby owsianka była zawsze pyszna!
Dynia jest bardzo przydatna. Zawiera wszystkie niezbędne witaminy i mikroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania narządów wewnętrznych człowieka. Gotuj, bądź zdrowy i nakarmiony!
Składniki:
Dynia – 700-800 gr.
Ryż – 100 gr.
Masło – 1 łyżka.
Woda – 100 gr.
Mleko – 500 gr.
Cukier – 1 łyżka
Cynamon – 0,5 łyżeczki
Sól – 0,5 łyżeczki
Rodzynki do smaku
Orzechy do dekoracji
Obejrzyj szczegółowy przepis w tym filmie:
Smacznego!
Owsianka dyniowa z ryżem i mlekiem w wolnowarze Redmond
Jeśli potrzebujesz pysznego, zdrowego jedzenia, ale nie masz czasu na skomplikowane przygotowania, ten przepis jest specjalnie dla Ciebie! Gotowanie w powolnej kuchence. Owsianka ryżowa z dynią w mleku i wodzie. Wszystko jest szybkie i łatwe! Wkładamy wszystkie składniki do miski multicookera, wybieramy tryb i zajmujemy się ważnymi sprawami. Jeszcze tylko chwila i możesz cieszyć się jedzeniem!
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- Obrana dynia – 90 gr.
- Ryż – 1 miarka wielowarstwowa (miarka do wielu kuchenek)
- Mleko – 2 multi-filiżanki (miarka multicookera)
- Woda – 2 multi-kubki (miarka multicookera)
- Cukier – 1,5 łyżki. łyżki
- Sól – 2/3 łyżeczki
- Masło – 20 gr.
1. Umyj ryż pod zimną wodą. Zmiel dynię na tarce.
2. Na dnie miski multicookera umieść ryż, startą dynię, sól i cukier.
3. Napełnij składniki wodą i mlekiem. Nasmaruj miskę masłem na wierzchu mleka.
4. Ustaw tryb „Owsianka mleczna” na 35 minut.
Do gotowego dania dodaj masło.
Owsianka w dyni z ryżem i mlekiem
Bardzo oryginalny sposób gotowania! Nie wymaga garnka. W samej dyni upieczemy ryż z orzechami, rodzynkami i mlekiem. Owsianka okazuje się wyjątkowo smaczna, aromatyczna, sycąca i zdrowa. I z tak niesamowitą prezentacją! Koniecznie spróbujcie sami i zaskoczcie swoich gości!
Poniżej możesz obejrzeć szczegółowy przepis wideo na przygotowanie owsianki dyniowej z ryżem i mlekiem:
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- Dynia – 1200 gr.
- Ryż – 100 gr.
- Mleko – 250 ml.
- Woda – 150 ml.
- Rodzynki – 30 gr.
- Orzechy włoskie – 30 gr.
- Masło – 50 gr.
- Sól - szczypta
- Cukier – 30 gr.
- Wanilina – 5 gr.
Prosty przepis na owsiankę dyniową z ryżem i mlekiem
Ugotuj owsiankę dyniową z ryżem i miodem. Bardzo jasne, smaczne i aromatyczne! Po prostu nie sposób odmówić! Mała uwaga - znacznie wygodniej jest gotować na dużej patelni.
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- Obrana dynia – 1 kg.
- Woda – 100 ml.
- Mleko – 0,5 litra
- Cukier – 2 łyżki. łyżki
- Ryż – 100 gr.
- Miód – 1 łyżka. łyżka
- Sól – 1/3 łyżeczki
- Masło – 30 gr.
1. Dynię pokroić w drobną kostkę.
2. Wlać dynię do garnka z grubym dnem i zalać 100 ml. woda.
3. Podpalić, gotować pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
4. Dodaj mleko, poczekaj, aż się zagotuje, od czasu do czasu mieszając.
5. Gdy mleko się zagotuje, dodaj sól, cukier i umyty ryż. Gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
6. Na koniec dodać miód i masło.
Przed podaniem odstaw na 30 minut.
Przepis na owsiankę dyniową z ryżem, mlekiem i jabłkami
Innym ciekawym przepisem jest owsianka dyniowa z ryżem, rodzynkami i jabłkami. Podczas serwowania dodać miód. Bogaty w smaki, przyjemny i zdrowy przysmak, od którego trudno się oderwać!
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- Obrana dynia – 200 gr.
- Ryż – 200 gr.
- Jabłka – 4 szt.
- Rodzynki – 50 gr.
- Miód - do smaku
- Mleko – 200 ml.
- Masło
- Sól - szczypta
- Woda – 100 ml.
1. Obraną dynię i jabłka pokroić na małe kawałki.
2. Umieść dynię w rondlu i zalej wodą. Gotuj, aż stanie się miękkie.
3. Wlać mleko, zagotować, dodać sól.
4. Delikatnie posypujemy umytym ryżem, jabłkami i rodzynkami. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż ryż będzie ugotowany.
5. Pięć minut przed wyłączeniem kuchenki dodaj masło.
Do gotowej owsianki dodaj miód do smaku.
Przepis na owsiankę dyniową z ryżem w mleku w piekarniku
Ten przepis zajmie więcej czasu niż inne opcje. Ale wynik jest tego wart! Ta owsianka dyniowa z ryżem i mlekiem powoli gotuje się w piekarniku. Podawane z kawałkiem masła i miodu. Okazuje się bardzo piękny, delikatny, miękki i niesamowicie smaczny!
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- Dynia (miazga) – 600 gr.
- Ryż – 100 gr.
- Mleko – 1 l.
- Masło – 30 gr.
- Miód - do smaku
1. Obraną dynię pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do naczynia żaroodpornego lub innego naczynia do zapiekania.
2. Ryż dokładnie umyć, dodać do dyni i wygładzić szpatułką.
3. Napełnij mlekiem.
4. Przykryj wierzch pokrywką lub folią. Całość gotujemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1-1,5 godziny.
5. Aby owsianka była bardziej aromatyczna i smaczna, odstaw (bez zdejmowania folii) na pół godziny. Podawać z dodatkiem masła i miodu.
Starożytny przepis na owsiankę dyniową z ryżem i mlekiem krok po kroku
Według przepisu tej starej babci, to danie wychodzi jak po wyjęciu z piekarnika. Będziesz musiał nad tym popracować trochę dłużej niż zwykle. Do tej owsianki dyniowej z ryżem i mlekiem dodaj rodzynki i roztrzepane jajka. Doprowadzić do gotowości w piekarniku. Lepiej jest używać naczyń ceramicznych, glinianych lub szklanych, wcześniej nasmarowanych masłem.
To danie jest jak zapiekanka, pożywne, zdrowe, o niesamowitym smaku i aromacie! Co więcej, jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- Dynia – 500 gr.
- Mleko – 600 ml.
- Ryż – 1 szklanka (250 gr.)
- Masło – 100 gr.
- Jajka – 3 szt.
- Cukier – 3 łyżki. łyżki
- Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
- Sól – 0,5 łyżeczki
- Rodzynki – 50 gr.
1. Obierz dynię, usuń nasiona, pokrój na kawałki.
2. Włożyć do rondla, zalać wrzącą wodą, gotować 15-20 minut.
3. Podczas gotowania dyni przepłucz ryż zimną wodą, aż woda stanie się przejrzysta. Ugotuj ryż w mleku na osobnej patelni, aż będzie do połowy ugotowany, około 10 minut.
4. Ubij jajka z cukrem mikserem lub ubijaj, aż będą gęste.
5. Umyj rodzynki wrzącą wodą.
6. Zdejmij ryż z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć. Odcedź wodę z dyni i rozgnieć ją tłuczkiem na gładką masę.
7. Połącz wszystkie składniki. Dodać masło, masę jajeczną, sól, rodzynki.
8. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i wylej owsiankę.
9. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1,5 godziny.
Ryż z dynią- to dwa przydatne produkty, które doskonale się ze sobą łączą. Można do nich dodać także rodzynki, mleko, suszone śliwki, suszone morele itp. Przyjrzyjmy się bliżej wszystkim tym opcjom.
Ryż z dynią - przepis
Wymagane produkty:Płatki ryżowe - siedem łyżek stołowych
- mleko – 190 ml
- obrany miąższ dyniowy – 490 g
- sól z cukrem
- masło
Przygotowanie:
Miąższ ostrożnie pokroić w kostkę, włożyć do rondla i zalać wodą. Woda powinna przykryć plastry około 2 razy. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj na małym ogniu, aż płatki będą całkowicie ugotowane, dodaj umyte płatki ryżowe, zwiększ ogień i gotuj, aż płatki będą ugotowane. Gdy tylko się zagotuje, a woda tylko lekko przykryje owsiankę, dodajemy na wierzch mleko, dodajemy cukier granulowany, sól i czekamy, aż mleko się zagotuje. Zmniejsz ogień i gotuj owsiankę przez około 5 minut, regularnie mieszając. Wyłącz ogień, dodaj trochę masła do owsianki.
Spróbuj też.
Dynia z ryżem w piekarniku
Składniki:Płatki ryżowe - dwie szklanki
- śliwki, rodzynki – 190 g
- masło – 90 g
- jabłko – kilka sztuk
- miąższ dyniowy – 690 g
Etapy gotowania:
Obierz obraną dynię z ziaren i obierz, pokrój na małe kawałki. Obrane jabłka pokroić na kawałki. Rodzynki opłukać, namoczyć w gorącej wodzie i pozostawić na około pół godziny. Odcedzić wodę, dokładnie odcisnąć, wymieszać z jabłkami. W garnku rozpuścić masło, ułożyć kostki dyni, a na nie ułożyć warstwy umytego ryżu, owoców i ponownie ryżu. Całość polewamy masłem, zalewamy lekko osoloną wodą, wstawiamy garnek do piekarnika, pieczemy około czterdziestu minut.
Co myślisz?
Przepis z serem i pomidorami.
Wymagane produkty:
Kasza ryżowa – 190 g
- miazga dyniowa – 190 g
- masło, ser tarty – po 45 g
- rosół lub woda – ? litry
- pomidor
- papryka – 2 sztuki
- cebula
- przyprawy do smaku
Etapy gotowania:
Owoce obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Drobno posiekaj cebulę, pomidora i słodką paprykę w kostkę. Rozpuść masło, podsmaż cebulę i paprykę, dodaj kostki dyni z wcześniej umytym ryżem, dokładnie wymieszaj. Do smaku można dodać także białe wino. Dodać sól, posypać przyprawami do smaku, małymi porcjami dolewać bulion tak, aby przykrył wszystkie produkty. Przed podaniem posyp danie startym serem.
Dowiedz się i.
Dynia zapiekana z ryżem
Składniki:Śmietana – 90 g
- miód - łyżka
- mielony cynamon - ? łyżeczka
- jajka - dwie sztuki
- płatki ryżowe – 90 g
- orzechy włoskie – 20 g
Etapy gotowania:
Miąższ dyni pokroić w plasterki. Umyj ryż i gotuj, aż będzie częściowo ugotowany. Orzechy drobno posiekaj. Formę wysmaruj masłem i połóż płatki ryżowe. Jajka ubić ze śmietaną, cynamonem i miodem, polać kostkami dyni i wstawić do piekarnika do pieczenia. Gdy danie będzie gotowe, pokrój je na porcje, udekoruj jagodami i podawaj.
Owsianka z dynią i ryżem – przepis
Wymagane produkty:laska cynamonu
- nasiona kardamonu – 4 sztuki
- Liść laurowy
- goździki – 5 sztuk
- płatki ryżowe – 0,5 łyżki.
- przyprawy
- mleko kokosowe - ? Sztuka.
- dynia
Przygotowanie:
Dynię obieramy ze skórki i nasion, gotujemy do miękkości, ubijamy blenderem do uzyskania jednorodnej masy. Ziarna ryżu umyj pod bieżącą wodą, zalej wodą pitną, wrzuć goździki, laskę cynamonu i liść laurowy. Kardamon rozgniatamy grzbietem noża, dodajemy do ryżu i gotujemy do miękkości. Przełóż puree do masy głównej, zalej bulionem mlecznym lub warzywnym, ustaw ogień na mały i gotuj przez około cztery minuty.
Zrób to.
Przepis na kurczaka.
Składniki:
Pierś z kurczaka
- szklanka płatków ryżowych
- mała łyżeczka świeżego imbiru
- marchewka
- trzy szklanki wody
- 390 g dyni
- szczypta kurkumy
- zmielony czarny pieprz
- olej roślinny
- pół cytryny
Etapy gotowania:
Mięso z piersi kurczaka pokroić w małe paski. Z cytryny wycisnąć sok, zetrzeć imbir, do mięsa dodać mieszankę kurkumy i pieprzu, wymieszać, odstawić na kwadrans. Obierz marchewkę, dynię i cebulę. Do kotła wlać olej roślinny, podgrzać go do maksimum, wrzucić mięso, często mieszać, dodać posiekane warzywa. Opłucz szklankę płatków ryżowych i podawaj przez chwilę z mięsem i warzywami. Lekko posolić i dodać wodę. Zamknij pokrywkę, ustaw temperaturę na minimalną, gotuj przez 40 minut.
Spróbuj też.
Opcja z suszonymi owocami.
Będziesz potrzebować:
Płatki ryżowe brązowe – 90 g
- duża łyżka oliwy z oliwek
- dynia
- rodzynki jasne i ciemne – 45 g
- cebula
- daktyle – 10 sztuk
- sól
- woda – 145 ml
Jak gotować:
Umyj płatki zbożowe i zagotuj je. Ryż brązowy gotuj dłużej niż ryż polerowany. Warto to rozważyć. Dynię oczyść z nasion i obierz. Posiekaj razem z cebulą. Rodzynki i daktyle umyć, zalać wrzącą wodą, dodać sól, dynię, cebulę i suszone owoce. Nie trzeba mieszać. Podczas gotowania należy zwracać uwagę na wodę. Woda musi całkowicie wchłonąć się w składniki. Jeśli zawartość nie ma czasu na ugotowanie, dodaj trochę więcej wody. Gotowe danie polej oliwą i wymieszaj.
Owsianka dyniowa z ryżem w powolnej kuchence
Będziesz potrzebować:Sól z granulowanym cukrem
- kasza ryżowa – 295 g
- dynia – 290 g
- mleko – 890 g
- masło – 25 g
Etapy gotowania:
Miąższ dyni pokroić w kostkę. Możesz także użyć tarki. W takim przypadku plastry będą gotować szybciej. Włożyć do mleka rozcieńczonego wodą, ustawić tryb „Gulasz”. Gotowanie zajmie około pół godziny. Włóż umyte płatki ryżowe do multicookera, dodaj sól, cukier granulowany i masło. Wybierz ponownie tryb „Gaszenie”. Tym razem na 50 minut. gotowy!
Opcja z pistacjami.
Będziesz potrzebować:
Kasza ryżowa – 390 g
- pomidory, cebula – po 500 g
- bakłażan
- fasolka szparagowa – 290 g
- bulion warzywny - jeden litr
- opakowanie pistacji
- przyprawy
- Oliwa z oliwek
Etapy gotowania:
Przygotuj narybek z cebuli i pomidorów, w połowie zalej kieliszkiem wina, podsmaż na dużym ogniu z bakłażanem i fasolką szparagową. Smażenie połączyć z ryżem i bulionem warzywnym, dusić na dużym ogniu przez około kilka minut. Dodaj pistacje.
Owsianka dyniowa z ryżem i mlekiem.
Składniki:
Mała łyżeczka soli
- miąższ dyniowy – 245 g
- cukier – łyżka 1,6 kg
- płatki ryżowe – 245 g
Jak gotować:
W razie potrzeby płatki umyj, włóż do rondelka, zalej 255 ml wrzącej wody, przykryj pokrywką, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Płatki powinny całkowicie wchłonąć całą wodę. Zetrzyj miąższ dyni na grubej tarce. Po wchłonięciu wody dodać sól, dodać 1,5 łyżki cukru kryształu i 495 g mleka. Mieszamy i łączymy z startą dynią. Przykryj pokrywką, gotuj na małym ogniu, kilkakrotnie zamieszaj owsiankę. Po 15 minutach wyłącz ogień, zamieszaj i odstaw na chwilę do zaparzenia. Podawaj owsiankę z plasterkiem masła.
Dynia z ryżem i mlekiem.
Składniki:
Pulpa dyniowa – 520 g
- masło
- około szklanki mleka
- płatki ryżowe – 7 łyżek. l.
- sól, cukier granulowany
Etapy gotowania:
Ostrożnie umyj dynię, usuń nasiona i skórę. Obrane kawałki pokroić w kostkę, włożyć do rondla i zalać wodą. Weź tyle wody, aby dwukrotnie przykryć kostki dyni. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż mieszanina zostanie całkowicie ugotowana. Zwiększ nieco ogień i kontynuuj gotowanie, aż danie będzie gotowe. Gdy na patelni pozostanie już bardzo mało wody, dolewamy na wierzch mleko, doprawiamy solą i wsypujemy odrobinę cukru pudru. Gotuj naczynie, aż mleko się zagotuje. Zmniejsz ogień jeszcze niżej i kontynuuj gotowanie przez 5 minut. Przez cały czas mieszaj owsiankę łyżką. Ten czas powinien wystarczyć, aby owsianka całkowicie się zagotowała. Na każdy talerz wrzucamy plasterek masła.
Oto kolejny przepis na pyszną owsiankę dyniową.
Wymagane produkty:
Masło – 90 g
- cukier i sól
- płatki ryżowe – 1,5 szklanki
- mleko – 4,6 szklanki
- bita śmietana
- miąższ dyniowy – 790 g
Przygotowanie:
Miąższ pokroić w małe plasterki, włożyć do pojemnika, zalać półtorej szklanki mleka. Zanim kawałki dyni będą gotowe, gotuj je na bardzo małym ogniu. Umieścić na sicie i wytrzeć, gdy tylko mieszanina ostygnie. Umyj ryż, zalej trzema szklankami mleka, ugotuj pyszną kruchą owsiankę. Gdy będzie ugotowany, wymieszaj go z dynią. Wlać odrobinę oleju i wstawić do nagrzanego piekarnika. Podczas serwowania dodać bitą śmietanę.
Przepis z miodem.
Obierz 300 g dyni, miąższ pokrój na kawałki. Włóż do małego pojemnika, zalej wodą, postaw na ogniu i gotuj do miękkości. Weź kolejną patelnię, wlej do niej szklankę granulowanego cukru, zalej trzema szklankami wody, postaw na kuchence, ugotuj płatki, mieszając. Gotową owsiankę z łatwością przekłujesz nożem. Ułożyć na talerzach i rozgnieść tłuczkiem. Do gotowej owsianki dodać puree z dyni i wymieszać. Jajko wbij do głębokiego talerza, lekko roztrzep widelcem, wlej na patelnię i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodać miód i wymieszać.
Faszerowana dynia.
Wymagane produkty:
Woda – 190 g
- rodzynki – 45 g
- płatki ryżowe – 95 g
- miąższ dyniowy – 490 g
- Pomarańczowy
- płatki migdałów
- cukier – 45 g
- migdały – 45 g
Etapy gotowania:
Weź połowę owocu dyni, opłucz, ostrożnie usuń nasiona, wyskrob miąższ nożem lub łyżką, pozostawiając jedynie cienkie ścianki. Miąższ pokroić, wymieszać z posiekaną pomarańczą i cukrem. Migdały obieramy i siekamy na duże kawałki. Ugotuj płatki i włóż dynię do gorącego piekarnika na 20 minut. Ostrożnie wyjmij, pozwól lekko ostygnąć, ułóż warstwami: ryż, orzechy, rodzynki, pomarańcza wraz z miąższem dyni, powtórz rzędy kilka razy. Lekko ostudź naczynie, udekoruj płatkami migdałów.
Połączenie dyni i ryżu ma niesamowitą właściwość; nawet ci, którzy nie przepadają za tą słoneczną jagodą i są obojętni na jej smak. Wydawałoby się, co może zaskoczyć dwa tak znane i zwyczajne produkty? Ale jeśli prawidłowo ugotujesz dynię z ryżem, możesz zachwycić swoją rodzinę i gości niezwykłymi, zdrowymi przepisami. A jaskrawy pomarańczowy kolor dań z dyni z pewnością przypadnie do gustu najmłodszym członkom rodziny.
Plusy i minusy dań dyniowych z ryżem
Dynia to zdrowa i bezpretensjonalna jagoda, jest łatwa w przygotowaniu, ma niepowtarzalny smak, który będzie odpowiedni zarówno w daniu głównym, jak i jako dodatek, a nawet deser. Ponadto jedzenie dyni korzystnie wpłynie na cały organizm, zawiera witaminy i minerały, które pozytywnie wpływają na pracę serca, wzrok, wspomagają odchudzanie i zapewniają uczucie sytości na długi czas.
Według dietetyków połączenie ryżu i dyni jest idealne. Potrawy przyrządzane z tych składników bardzo korzystnie wpływają na trawienie, są niskokaloryczne, a ryż jest naturalnym absorbentem, czyli usuwa z organizmu toksyny i szkodliwe sole.
Przygotowane z nich dania są szybkie w przygotowaniu i bardzo satysfakcjonujące. Można je przyrządzać na różne sposoby i uzupełniać niemal każdym daniem, dlatego takie połączenie można spożywać na śniadanie, lunch czy kolację. Wprowadzając do swojej diety dania z dyni i ryżu, możesz wzmocnić swój układ odpornościowy, schudnąć i poprawić nastrój.
Metody gotowania
Wybór dań z dyni i ryżu jest dość szeroki. Każdy znajdzie przepis na swój gust; to połączenie jest stosowane nawet w żywności medycznej i dziecięcej. Smakosze uwielbiają ją także za niezwykły smak i łatwość przygotowania. Potrawy można przygotowywać na różne sposoby, w piekarniku, powolnej kuchence i na kuchence.
Na piecu
Tradycyjnym daniem, które można szybko i łatwo przygotować na płycie kuchennej, jest owsianka ryżowa z dynią. Ale nawet tak proste danie jest różnorodne. Owsiankę można ugotować na wodzie lub mleku, słodką z suszonymi owocami i miodem lub słoną dodając przyprawy i przyprawy. Możesz sprawić, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące, dodając do tej owsianki mięso, takie jak kurczak, wieprzowina lub indyk.
Najłatwiej jest ugotować owsiankę z mlekiem. Idealne danie śniadaniowe, rozbudzi organizm, doda mu energii i utrzyma sylwetkę. Jest łatwy w przygotowaniu. Oto „podstawowy” przepis:
- Najpierw ugotuj ryż w wodzie.
- W tym czasie dynię obrać, pokroić w kawałki i dusić na patelni z masłem i odrobiną wody, aż stanie się miękka.
- Gotowy ryż zalej mlekiem, dodaj sól, cukier i masło, gotuj dalej, aż mleko się wchłonie.
- Z dynią można postępować na dwa sposoby: dodać kawałki do owsianki, będzie pięknie wyglądać i szczególnie spodoba się dzieciom, lub zmiksować ją na puree i wymieszać z owsianką.
Możesz gotować na lunch zupa dyniowa z ryżem. Zupa ta ma łagodny smak, aksamitną konsystencję i jest bardzo lekka. Dzięki ryżowi zupa będzie pożywna, a niewielka ilość czosnku doda daniu aromatu i pikantnego smaku. Można go uzupełnić ziołami i podawać z kromką chleba lub grzankami.
Ciekawy przepis na obiad dynie z ryżem, serem i warzywami. To danie jest bardziej sycące ze względu na ser, ale wcale nie obciąża ciała. Można użyć dowolnych warzyw np. cebuli, pomidorów, papryki. Należy je podsmażyć, dodać dynię z ryżem, posolić, dodać wodę i dusić do końca, okresowo dodając płyn. Przed podaniem posypać serem. Można stosować jako dodatek do wszelkich dań mięsnych.
W piecu
Gotowanie ryżu z dynią w piekarniku zajmie trochę więcej czasu. Ale ta metoda jest bardziej przydatna niż wszystkie inne. Dynię nadziewa się ryżem i innymi składnikami lub kroi na kawałki i miesza ze sobą np. w garnku lub małym naczyniu.
Przygotowywać dynia w doniczce bardzo prosta. W tym celu na dno garnka wlewamy roztopione masło i układamy kawałki pomarańczowych jagód. Następną warstwą będzie ryż. Jeśli przygotowujesz słodkie danie z jabłkami, rodzynkami i suszonymi morelami, to układaj te składniki w kolejnych warstwach, ostatnią będzie znowu ryż, posyp olejem, zalej wodą i włóż do piekarnika na 40 minut .
Jeśli do tego dania dodasz orzechy i specjalne nadzienie ze śmietany, miodu i jajek, otrzymasz zapiekanka ryżowo-dyniowa, który przygotowuje się w specjalnym naczyniu do pieczenia. Przed podaniem kroi się go na porcje.
Nadziewana dynia wygląda bardzo pięknie i ciekawie na stole. Aby to przygotować:
- Jagodę oddziela się od rdzenia, tworząc „garnek” dyniowy; miąższ stosuje się do nadzienia wraz z gotowanym ryżem i innymi składnikami.
- Możesz dosolić danie, jeśli zamiast suszonych owoców do nadzienia użyjesz warzyw, serów, mięsa, grzybów i przypraw.
- Przed włożeniem do piekarnika garnek przykrywa się dyniową „pokrywą”.
- Przygotowanie dania zajmuje około 1,5 godziny, wszystko zależy od grubości ścianek dyni.
- Ponieważ nadzienie jest już gotowe, widać, że dynia jest już gotowa; powinna być miękka i łatwo ją przekłuć widelcem. Temperatura pieczenia 180-200 stopni.
Innym sposobem na szybkie, smaczne i zdrowe ugotowanie dyni z ryżem jest użycie wolnowaru.
Przygotowanie produktów
Ważne jest, aby prawidłowo przygotować jedzenie do gotowania.
Dynię należy dobrze obrać, chyba że wykorzystujemy ją jako „garnek” do pieczenia. Przetnij na pół i wyjmij nasiona, nie musisz ich wyrzucać, lepiej usunąć włókna i pozostawić do wyschnięcia. Obraną dynię pokroić na kawałki o pożądanej wielkości i rozpocząć gotowanie.
Pamiętaj, aby kilkakrotnie przepłukać ryż. Woda powinna ostatecznie być przejrzysta, wtedy cała skrobia zniknie, ryż będzie kruchy i zdrowszy.
Dynia jest bardzo wybredną jagodą, a przygotowanie ryżu jest tak proste, jak obieranie gruszek, jednak aby z tych produktów uzyskać idealne danie, trzeba znać pewne zasady. W końcu na ostateczny smak potrawy ma wpływ wiele różnych czynników.
- Dynia występuje w różnych odmianach, a ich smak jest różny. Do przygotowywania dań głównych eksperci zalecają odmianę o nazwie „Muscatnaya”. Do dań słodkich używa się jagód stufuntowych.
- Lepiej gotować dania z dyni i ryżu na maśle.
- Czas gotowania zależy od wielkości kawałków dyni; im są one większe, tym dłużej potrawa będzie się gotować.
- Jeżeli podczas przygotowywania owsianki na mleku na patelni, w której gotowała się dynia, pozostanie woda, nie ma potrzeby jej odlewania, lepiej ją zostawić, zmniejszając ilość mleka w przepisie i dodając więcej masła, dzięki czemu smak będzie bardziej „dyniowy”.
- Mleko w przepisie można zastąpić śmietaną.
- Puree z dyni przygotowuje się za pomocą tłuczka lub przecierając przez sito.
- Słodkie dania z dyni i ryżu doskonale komponują się z rodzynkami, suszonymi morelami, jabłkami i suszonymi śliwkami. Doprawione są wanilią, gałką muszkatołową i cynamonem.
Dynia jest doskonale wchłaniana przez organizm, dlatego potrawy z niej przygotowane nadają się zarówno do żywienia niemowląt, jak i medycznych. Każdy, kto dba o swoje zdrowie, z pewnością powinien mieć w swojej diecie dania z dyni, ponieważ jest to prawdziwy magazyn witamin i lider pod względem zawartości żelaza wśród warzyw. Choć ci, którzy po prostu kochają pyszne jedzenie, darzą je ogromnym szacunkiem.
Z kolei ryż to także ziarno, które zawiera wiele przydatnych substancji i usuwa nadmiar soli z organizmu, dlatego spożywanie dań przyrządzanych ze zbóż ryżowych poprawia kondycję stawów. Istnieje nawet kilka diet leczniczych opartych na kaszce ryżowej. Naukowcy odkryli, że rozwój inteligencji u dzieci, które często jedzą owsiankę ryżową, zachodzi intensywniej.
Czy musimy rozmawiać o tym, jak zdrowe są dania, których głównymi składnikami są dynia i ryż? Co więcej, wybór takich dań jest bardzo szeroki. Przedstawiamy tutaj przepisy zarówno dla miłośników zdrowego odżywiania, jak i dla dzieci, którym zasmakuje lekka i słodka owsianka z ryżu i dyni oraz dla smakoszy, którzy nie wyobrażają sobie swojej diety bez aromatycznych przypraw i bardziej sycących dań.
Dynia z ryżem - przygotowanie żywności
Głównymi składnikami tego dania są ryż i dynia. Aby ją przygotować, obierz dynię, odetnij ją ostrożnie ostrym nożem i odetnij ogon warzywa. Następnie przekrój dynię wzdłuż na 4 części, usuń nasiona i wyskrobuj wewnętrzną wnękę z nasionami. Przygotowanie ryżu polega na umyciu go, a następnie przetworzeniu zgodnie z przepisem.
Dynia z ryżem – najlepsze przepisy
Przepis 1: Dynia z ryżem
To danie można śmiało nazwać dietetycznym. Dynia, mleko i ryż to jego główne składniki, które dodadzą Ci energii na cały dzień, nie szkodząc przy tym Twojej sylwetce. A przygotowanie go jest tak proste i szybkie, jak to tylko możliwe.
Składniki:
500 gr. obrana dynia:
200 gr. mleko;
7 łyżek l. Ryż;
masło, cukier i sól do smaku.
Metoda gotowania:
1. Po dokładnym obraniu dyni i nasion pokrój ją w kostkę, włóż do rondla i zalej wodą. W takim przypadku wody powinno być dwa razy więcej niż dyni.
2. Przykrywając patelnię pokrywką, gotuj dynię na małym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana, następnie włóż umyty ryż na patelnię i dodając ogień, gotuj naczynie, aż ryż będzie gotowy.
3. Gdy ryż się ugotuje, a woda w rondlu odparuje o połowę i zakryje tylko owsiankę, do rondelka wlewamy mleko, dodajemy cukier, sól i czekamy, aż mleko się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień i gotuj owsiankę przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając (ten czas powinien wystarczyć, aby ryż się zagotował). Ważne jest, aby zapobiec przypaleniu owsianki.
4. Zakręcając rondelek z gotową owsianką, włóż do niego mały kawałek masła. Tę owsiankę możesz jeść na ciepło lub na zimno.
Przepis 2: Dynia z ryżem i jabłkami i suszonymi śliwkami
Bardzo smaczne i lekkie danie. Nie wiadomo, co zachwyca w nim bardziej – smak czy aromat. Dynia, jabłka, ryż i suszone śliwki – te składniki nie pozostawiają wątpliwości co do przydatności tego przepisu. Oznacza to, że zdecydowanie powinieneś spróbować go ugotować, aby zadowolić zarówno dorosłych członków rodziny, jak i dzieci.
Składniki:
2 szklanki ryżu;
700 gr. dynie;
2 jabłka;
200 gr. rodzynki;
200 gr. suszone śliwki;
100 gr. masło.
Metoda gotowania:
1. Obierz dynię i usuń nasiona, następnie pokrój ją w drobną kostkę. Po obraniu jabłek pokroić je na kawałki. Rodzynki myjemy i moczymy w gorącej wodzie przez pół godziny. Następnie odcedź wodę, delikatnie ją odciśnij i wymieszaj z jabłkami.
2. Po rozpuszczeniu masła w garnku włóż do niego przygotowaną dynię, następnie warstwy umytego ryżu, owoców i ponownie ryż. Po posmarowaniu wszystkiego masłem zalewamy owsiankę lekko osoloną wodą tak, aby całkowicie ją zakryła i wstawiamy garnek do piekarnika na około 40 minut.
Przepis 3: Dynia z ryżem, pomidorami i serem
Nie wszyscy kochają kuchnię dietetyczną. Dla smakoszy ceniących bardziej sycące i oryginalne dania zainteresuje przepis z dynią i ryżem, w skład którego wchodzą także pomidory, przyprawy i ser.
Składniki:
200 gr. Ryż;
1 cebula
2 papryki;
1 pomidor;
200 gr. dynie;
0,5 litra bulionu lub wody;
50 gr. masło;
50 gr. startego sera;
przyprawy do smaku.
Metoda gotowania:
1. Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój ją w dużą kostkę. Cebulę, słodką paprykę i pomidora pokroić w drobną kostkę.
2. Na patelni rozpuść masło, smaż cebulę i paprykę przez około 5 minut, następnie dodaj dynię z wcześniej umytym ryżem i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby do tej mieszanki ryżowo-warzywnej można dodać 5 łyżek wytrawnego białego wina. l.
3. Posolić, dodać przyprawy, następnie na patelnię wlewać porcjami wodę lub bulion tak, aby warzywa i ryż były cały czas przykryte, dusić aż do całkowitego wchłonięcia płynu.
4. Przed podaniem posyp danie startym serem. Podawać jako dodatek do mięs lub ryb.
Przepis 4: Pieczona dynia z ryżem
Bardzo smaczne, słodkie danie, które można podawać jako deser. Ponieważ zawiera orzechy, jajka i śmietanę, nie można go nazwać lekkim. Jednak jego wspaniały smak i aromat warte są rozpieszczania się tą zdrową słodyczą.
Składniki:
300 gr. dynie;
100 gr. Ryż;
20 gr. orzechy włoskie;
2 jajka;
100 gr. kwaśna śmietana;
1 łyżka. l. Miód;
0,5 łyżeczki mielony cynamon.
Metoda gotowania:
1. Obraną dynię pokroić w plasterki. Umyj ryż i gotuj, aż będzie w połowie ugotowany. Drobno posiekaj orzechy.
2. Formę wysmaruj olejem i włóż do niej ryż, na wierzch połóż dynię, którą posypujemy posiekanymi orzechami.
3. Po ubiciu jajek ze śmietaną, miodem i cynamonem, polej tą mieszanką dynię i włóż do piekarnika, aby upiec. Gdy danie będzie gotowe, ostudź je i pokrój na porcje. Następnie udekorowane jagodami podawaj.
Na smak każdego dania z dyni, w tym ryżu, duży wpływ mają nie tylko zdolności kulinarne gospodyni, ale także rodzaj dyni użytej do gotowania. Uważa się, że najsmaczniejsze dania uzyskuje się z dyni gałki muszkatołowej.
Stufuntowa odmiana dyni dobrze nadaje się do stosowania z ryżem do przygotowywania gorących, słodkich deserów.
Potrawy z dyni i ryżu lepiej doprawiać niewielką ilością masła.
Pierwszy przepis to tradycyjna słodka owsianka, przygotowywana przez wiele gospodyń domowych, które opanowały umiejętności i tajniki gotowania dyni. Drugi to bardzo stary przepis z południowo-wschodniego wybrzeża Morza Czarnego – tak od niepamiętnych czasów pontyjscy Grecy przyrządzają dynię z ryżem. Nazwijmy to „starym przepisem”.
Dynia z ryżem: słodki przepis
Składniki:
- dynia - 1 kg
- mleko - 1 litr
- cukier - 0,5 szklanki
- ryż - 0,5 szklanki
- masło - 70 gramów
Dynia z ryżem i pomidorami
Składniki:
- dynia średniej wielkości - 1 szt.
- ryż - 300 g
- oliwa z oliwek - 30 g
- pomidory - ½ kg
- cebula - 2 szt.
- sól pieprz
Dynię oczyszczamy z ziarenek, obieramy i kroimy miąższ na średniej wielkości kawałki.
W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej cebulę. Dodać dynię i ponownie smażyć – około 1 minuty. Do dyni dodać pomidory, dodać sól i pieprz.
Dusić dynię z warzywami, aż będzie na wpół ugotowana. Na patelnię wrzucamy umyty ryż, zalewamy odrobiną gorącej wody i zostawiamy na ogniu na kolejne 15 minut – w razie potrzeby dodajemy więcej wody (ale nie za dużo).
Uwaga:
- Czas gotowania dyni zależy od wielkości kawałków, na które ją pokroisz: im większa dynia, tym dłużej będzie się gotować.
- Jeżeli po ugotowaniu dyni na patelni pozostała jeszcze woda, należy ją odcedzić przed dodaniem cukru, mleka i masła. Miłośnikom bogatego smaku dyni polecam odpuścić wodę i zmniejszyć ilość mleka, zwiększając jednocześnie ilość masła – wtedy owsianka ryżowo-dyniowa nie będzie „pusta”, ale tłusta.
- W razie potrzeby zamiast mleka lub jego części można użyć śmietanki.
- Ugotowaną dynię pozostawić w kawałkach lub zmiksować na puree, przecierając ją przez sito lub za pomocą tłuczka, a dopiero potem dodać ryż i mleko.
- Kaszę zagotować z masłem i cukrem na małym ogniu na kuchence lub w piekarniku, przekładając dynię i ryż do odpowiedniego naczynia do zapiekania.
- Przepis na dynię z ryżem jest uniwersalny, a ryż można zastąpić dowolnym innym zbożem.
- Ciekawy smak uzyskamy, jeśli do ryżu dodamy jabłka, rodzynki i suszone śliwki.
- Gotową gorącą owsiankę można doprawić wanilią, gałką muszkatołową, kardamonem i cynamonem.
