• Reparație
• Reparație
• Design interior
• Despre tot
• Despre instalații sanitare

Reteta terci de porumb cu apa la cuptor. Rețetă pentru a face terci de porumb în apă. Rețete Multicooker

Mulți oameni îl iubesc, dar cei cărora nu le place pur și simplu nu știu să-l gătească corect. Nu mă crezi? Încercați să urmați recomandările, țineți cont de secretele terciului delicios în practică și veți vedea că terciul de porumb nu este doar foarte sănătos, ci și foarte gustos.

Cum să gătești terci de porumb cu lapte

Porumbul este popular pentru conținutul scăzut de calorii, care este de doar 86 kcal la suta de grame de produs. Din acest motiv, nisipul de porumb este de dorit în dietă. Un alt mare avantaj al cerealelor este că nu conține gluten, așa că persoanele al căror corp este sensibil la această substanță pot mânca terci de porumb fără teamă. Se introduce calm in alimentatia bebelusilor a caror varsta a ajuns la sase luni.

Înainte de a pregăti terci de porumb, indiferent dacă este făcut cu lapte sau apă, ar trebui să cunoașteți câteva principii de lucru cu acesta, iar acestea sunt:

Puteți găti nisip de porumb nu numai într-o cratiță, ci și în cuptorul cu microunde și cuptor. În prima opțiune, trebuie să utilizați un vas de sticlă cu un capac, să porniți dispozitivul la putere maximă și să setați mai întâi temporizatorul timp de șapte minute, apoi să amestecați și să setați încă cinci minute. Este convenabil să gătiți terci în cuptor ca fel al doilea cu legume în vase de lut. Timpul de gătire la 180°C este de aproximativ o oră.

Terciul de porumb cu lapte este una dintre deliciile delicioase și sănătoase pentru copii, dar și pentru adulți. Dacă felul de mâncare este pregătit pentru cei mai mici copii, atunci conținutul de grăsime al laptelui nu trebuie să depășească 1%. Dacă nu ați găsit acest lucru în magazin, atunci luați 3,2% obișnuit și diluați-l cu apă fiartă.

Pregătiți terci de porumb cu lapte după cum urmează:

1. Turnați 150 ml de lapte și jumătate de pahar de apă într-o cratiță cu fundul gros, dizolvați o lingură mică de zahăr și un praf de sare.
2. După fierbere, adăugați două linguri pline de terci de porumb și începeți să amestecați.
3. Continuați să gătiți terciul la foc mic timp de un sfert de oră, apoi adăugați o bucată de unt, acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă încă un sfert de oră. Opriți aragazul, scoateți tigaia, amestecați terciul.

Cum să gătești terci de porumb în apă

Terciul de porumb gătit în apă este ideal ca garnitură atât pentru carne, cât și pentru pește, iar prepararea lui este la fel de ușoară ca decojirea perelor:

1. Se toarnă trei pahare de apă într-o cratiță cu fund gros și se aduce la fierbere.
2. După fierbere, se adaugă un praf de sare și un pahar de granule de porumb.
3. Amestecând des, fierbeți terciul timp de o jumătate de oră.

Acest terci trebuie gătit imediat înainte de servire și servit încă fierbinte, altfel poate deveni foarte gros.

Cât timp să gătești terci de porumb

Timpul de gătire pentru sâmburi de porumb ar trebui să fie determinat în funcție de măcinarea granițelor. În medie, este o jumătate de oră. Dar dacă un al doilea fel sau supă este pregătit din terci, atunci timpul de gătire poate fi ajustat de rețeta în sine; acordați atenție recomandărilor autorului rețetei. Apropo, dacă măcinați terciul într-o râșniță de cafea, timpul de gătire poate fi redus de la o jumătate de oră la 15 minute.

Porumbul nu conține gluten și conține destul de multe minerale și substanțe nutritive. În același timp, are o valoare energetică mare și are un conținut scăzut de calorii – ideal pentru micul dejun. Informațiile despre cât timp să gătească terci de porumb vor fi foarte utile pentru persoanele care doresc să-și reconsidere dieta și să înceapă să mănânce sănătos. Această cereală este recomandată sugarilor ca fiind unul dintre primele terci pentru hrănirea complementară timpurie. Pe langa beneficiile sale, terciul de porumb are un gust foarte placut si o culoare aurie, care cu siguranta iti va deschide pofta de mancare.

Ce cereale să alegi

Timpul de gătire atât al garniturii de terci, cât și al garniturii de porumb depinde în mod direct de alegerea nisipului de porumb. Boabele acestei cereale au o structură tare și densă, motiv pentru care produsul durează destul de mult până se gătește. Pe rafturile magazinelor puteți găsi cereale de diverse măcinate de la grosier la așa-numita făină de porumb.

În funcție de felul de fel de mâncare pe care intenționați să gătiți și de ce structură este necesară, trebuie să alegeți o ceașcă de feluri de mâncare diferite, dar este important să rețineți că, cu cât măcinarea este mai grosieră, cu atât vasul se va găti mai mult. Timpul de gătire poate fi redus semnificativ dacă înmuiați în prealabil nisipul de porumb în apă timp de câteva ore.

Sfat! Dacă vrei terci de porumb, dar nu ai timp să-l gătești, ar trebui să optezi pentru fulgi de porumb. Practic nu necesită gătire și sunt gata în câteva minute.

Înainte de a găti, asigurați-vă că spălați boabele și este recomandat să spălați chiar și cerealele măcinate foarte fin, deoarece acestea pot fi puternic contaminate. Un alt punct important în alegerea și pregătirea terciului pentru gătit este că în timpul procesului de gătire, porumbul crește semnificativ în dimensiune și absoarbe mult lichid. Prin urmare, atunci când alegeți cantitatea de cereale de gătit, este important să nu exagerați.

Terci de lapte

După ce au decis să gătească un fel de mâncare sănătos pentru micul dejun, gospodinele întreabă adesea: cât timp să gătească terci de porumb cu lapte? Pregătirea acestui fel de mâncare nu este atât de ușoară, unii, din lipsă de experiență, încearcă să gătească cerealele direct în lapte; ulterior, încep să se plângă că terciul arde și este imposibil să gătești un fel de mâncare gustos.

Această problemă este rezolvată destul de simplu, deoarece cerealele sunt gătite mult timp; laptele trebuie adăugat doar la sfârșit. Prin urmare, pregătirea are loc în mai multe etape:

1. 1. Pune un pahar de cereale pre-spălat într-o cratiță și diluează cu două pahare de apă rece. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și continuați să gătiți până când lichidul este absorbit în cereale. Acest lucru se va întâmpla în aproximativ 15-20 de minute.

• După ce lichidul a fost absorbit, se toarnă un alt pahar de lapte în terci, terciul se amestecă și continuă să se gătească la foc mic pentru încă 10-15 minute.

• A treia etapă nu implică tratament termic. Trebuie să acoperiți tigaia cu un capac, să o înfășurați într-un prosop și să lăsați terciul să „fierbe” încă 20-30 de minute.

Sfat! Nisipul de porumb trebuie gătit doar la foc mic, altfel apa va fierbe rapid, iar nisipul nu va avea timp să se gătească corect.

După gătit, puteți adăuga unt și puțină miere sau zahăr în terci de lapte după gust. Pentru copii, puteți adăuga în preparat bucăți de fructe conservate sau proaspete, precum și fructe de pădure.

Terci într-un aragaz lent

Nu degeaba acest aparat de bucătărie a primit o largă recunoaștere în rândul gospodinelor; puteți găti totul într-un aragaz multiplu și este deosebit de potrivit pentru prepararea terciurilor. O caracteristică excelentă este timpul de gătit întârziat, când puteți adăuga toate produsele necesare seara și puteți obține un mic dejun aromat și gustos dimineața.

Gătitul terci de porumb într-un aragaz lent este foarte simplu. Trebuie să umpleți cerealele cu apă, să adăugați sare după gust și să setați modul „Trici”, timpul de gătire depinde de ciclu și variază în mai multe gătite. Ar trebui să vă bazați pe informațiile specificate în instrucțiuni. Cel mai adesea, timpul de gătire variază de la una la două ore. Dacă trebuie să gătiți terci cu un gust pronunțat de lapte, ar trebui să adăugați lapte în multicooker împreună cu apă.

După ce multicookerul a fiert cerealele, le puteți condimenta cu ulei, le puteți dilua cu lapte și adăugați zahăr și fructe. Sau asezonați cu sare și condimente dacă terci de porumb va fi folosit ca garnitură.

Garnituri și preparate naționale

Porumbul a ajuns pe masa bucătăriei europene din America în perioada cuceririi sale. Inițial, indienii au crescut și au cultivat această cereală și au reușit să mărească știuletul de câteva ori dimensiunea inițială. Se crede că ei au fost și fondatorii faimosului fel de mâncare italian - mămăligă.

Conform regulilor rețetei clasice de preparat, mămăliga trebuie preparată din boabe grosiere într-un cazan cu pereți groși și fund. Deoarece cerealele vor dura mult timp să se gătească, este nevoie de multă apă; pentru un pahar de cereale aveți nevoie de puțin mai mult de un litru de apă. Gatiti la foc mic pana cand sunt complet fierte, amestecand continuu. După aceea, bate terciul și pune-l pe folie alimentară, formând un strat și compactându-l. Dupa ce s-a racit se toarna sosul peste terci si se taie bucati.

Sosul se prepara din ulei de masline, la care se adauga treptat o lingura de faina, se adauga sare, boia si se fierbe la foc mic cateva minute.

Garniturile din nisip de porumb se potrivesc bine cu toate produsele din carne.

Bună ziua, dragi cititori! În articol discutăm terci de porumb. Vorbim despre proprietățile benefice ale grătarului de porumb. Folosind recomandările noastre, veți învăța secretele gătirii terciului pe aragaz și într-un aragaz lent, veți învăța cum să gătiți un fel de mâncare cu lapte, apă și dovleac. De asemenea, vei afla dacă terciul de porumb este permis pentru diabet și ce să faci dacă ești alergic la produs.

Gris de porumb este un produs realizat din boabe de porumb. Există multe varietăți de cereale, cea mai comună și utilizată activ în gătit este lustruită.

Granulația de porumb conține:

• siliciu;
• vitamina E;
• triptofan;
• potasiu;
• un acid nicotinic;
• tiamină;
• piridoxină;
• cobalt;
• lizină;
• riboflavină;
• fier;
• magneziu;
• caroten.

Conținutul caloric al cerealelor este de 325 Kcal la 100 g. produs. În același timp, ponderea proteinelor este de 10%, carbohidrați - aproximativ 56%, grăsimi - aproximativ 2%, apă - aproximativ 1%, fibre alimentare - 24%.

Caracteristici benefice

Proprietățile benefice ale cerealelor includ digestibilitatea ușoară. Prezența fibrelor vă permite să eliberați organismul de deșeuri și toxine, precum și să împiedicați procesul de fermentație în intestine.

Fierul continut de produs are un efect benefic asupra sistemului circulator si intareste sistemul imunitar. Potasiul ajută la normalizarea funcționării sistemului cardiovascular. Magneziul este responsabil pentru îmbunătățirea somnului și creșterea rezistenței la stres.

Cobaltul stimulează producția de globule roșii și este, de asemenea, implicat în absorbția fierului.

Terci de porumb: beneficii și daune

Beneficiile terciului de porumb sunt următoarele:

1. Îmbunătățește starea pielii și a părului.
2. Stabilizează nivelul colesterolului din sânge.
3. Promovează pierderea în greutate.

Terciul de porumb are multe proprietăți benefice, dar și o serie de contraindicații:

• creșterea coagularii sângelui;
• ulcer;
• distrofie.

În toate celelalte cazuri, utilizarea produsului nu este interzisă.

Cum să gătești terci de porumb

Gustul produsului finit depinde în mare măsură de metoda de gătit. Mâncarea se prepară pe aragaz sau într-un aragaz lent. Fiecare metodă are propriile sale caracteristici:

1. Dacă gătiți terci pe aragaz, trebuie să monitorizați procesul.
2. Daca gatesti in slow cooker, ai timp liber, poti face mai multe lucruri in acelasi timp.

Un alt avantaj al gătirii într-un aragaz lent este că terciul devine sfărâmicios, nu trebuie să-l amestecați constant și să vă fie teamă că vasul se va arde.

Cum să gătești terci de porumb pe aragaz

Secretele gătirii terci de porumb pe aragaz:

1. Înainte de a găti, clătiți cerealele folosind o sită.
2. Gatiti terciul intr-o cratita cu fund gros. În timpul procesului de gătire, produsul arde adesea; amestecați constant cerealele.
3. Gătiți boabele măcinate mediu timp de o jumătate de oră la foc mic.
4. Se toarnă cerealele în apă, sărându-le în prealabil.
5. Dacă vrei ca terciul să aibă o consistență lichidă, folosește 4 căni de apă. Pentru terci gros, trebuie să luați 600 ml de lichid pe pahar de cereale.

Cum să gătești terci de porumb într-un aragaz lent

1. Pentru a găti, activați modul „Trici”.
2. Reduceți timpul de gătire folosind modul Multicook. Terciul va fi sfărâmicios dacă îl gătiți inițial în modul „Teci” timp de 25 de minute, iar apoi în modul „Multi-cook” pentru încă 10 minute.
3. Adăugați cantitatea de lichid în funcție de consistența dorită. Pentru a obține terci sfărâmicios, folosiți 3 căni de apă, lichid - 4 căni.
4. Nu utilizați setarea de menținere la cald pentru alimente gătite.
5. Terciul gata trebuie consumat imediat.

Terci de porumb cu lapte (lapte)

Terciul cu lapte va fi un mic dejun excelent nu numai pentru adulți, ci și pentru copiii de la 1 an. Pentru gătit, folosiți lapte cu 2% grăsime; dacă doriți, îl puteți dilua cu apă.

Vei avea nevoie:

• cereale - 40 gr.;
• unt - 20 gr.;
• apă - jumătate de pahar;
• lapte - 150 ml;
• zahăr granulat - 10 gr.

Cum să gătească:

1. Luați o cratiță cu fundul gros, turnați în ea lapte, apă, zahăr și apoi puneți-o pe foc.
2. Așteptați să fiarbă laptele, apoi adăugați cerealele, continuați să fierbeți un sfert de oră la foc mic, amestecând.
3. Adăugați untul, apoi gătiți încă 15 minute.

Calorii:

Conținut caloric la 100 g. produs 120 Kcal.

Terci de porumb pe apă

Terciul cu apă este permis pentru persoanele care își urmăresc greutatea. Pentru gătit, nu folosiți cereale vechi pentru a evita formarea de cocoloașe și un gust amar.

Vei avea nevoie:

• cereale - 180 ml;
• apă - 200 ml;
• sare - 10 g;
• unt - 20 gr.

Cum să gătească:

1. Pregătiți cerealele, clătiți-le sub robinet.
2. Puneti cratita pe aragaz, adaugati apa si aduceti la fiert.
3. Se toarnă cerealele în tigaie, se adaugă sare, apoi se fierbe o jumătate de oră, amestecând continuu.
4. După ce vasul este gătit, adăugați ulei și amestecați.
5. Scoateți cratita de pe aragaz, acoperiți cu un prosop, așteptați un sfert de oră, apoi puteți servi.

Calorii:

Conținut caloric la 100 g. produs 141 Kcal.

Terci de porumb cu dovleac

Terciul cu dovleac nu este doar gustos, ci și sănătos. Timpul total de gătire nu depășește 1 oră.

Vei avea nevoie:

• cereale - 100 gr.;
• lapte - 300 ml
• dovleac - 0,3 kg;
• zahăr granulat - 20 gr.;
• sare - 2 vârfuri;
• unt - 45 gr.;
• apă - 250 ml;
• ulei vegetal - 25 ml.

Cum să gătească:

1. Pregătiți dovleacul prin spălare, curățare, tăiere coaja aspră, îndepărtarea semințelor și apoi tăierea în cuburi mici.
2. Puneti tigaia pe foc, turnati ulei in ea, apoi prajiti dovleacul timp de 5 minute, amestecand.
3. Adăugați jumătate din lapte în dovleac și reduceți căldura.
4. Luați o tigaie, turnați cereale în ea, adăugați apă, sare și gătiți timp de 6 minute la foc mic.
5. Măcinați dovleacul finit cu lapte folosind un blender.
6. Se amestecă dovleacul cu cerealele, apoi se toarnă laptele rămas peste amestec și se adaugă zahăr.
7. Continuați să gătiți produsul sub un capac închis la foc mic timp de 10 minute.
8. Scoateți vasul de pe aragaz, adăugați puțin ulei, acoperiți cu un prosop timp de 20 de minute, după care îl puteți servi.

Calorii:

Conținut caloric la 100 g. produs 100 Kcal.

Este posibil să aveți terci de porumb dacă aveți diabet?

Consumul de terci de porumb este benefic nu numai pentru copii și cei care slăbesc, ci și pentru persoanele care suferă de diabet.

Acest lucru se datorează faptului că produsul are un indice glicemic mediu. Consumul produsului ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Un alt avantaj este prezența unui număr mare de microelemente și vitamine utile.

Înainte de a include terci în dieta dumneavoastră, asigurați-vă că vă consultați medicul.

Ce să faci dacă ești alergic la terci de porumb

Deși nisipul de porumb este un aliment slab alergen, unii oameni experimentează o reacție alergică.

Ce trebuie să faceți dacă aveți alergii:

1. Eliminați produsul din utilizare. Dacă vă îndoiți că cerealele au fost cauza, faceți-vă un test pentru a identifica alergenul.
2. Urmează o dietă specială și nu include alimente noi în dieta ta.
3. Luați medicamente - absorbanți, antihistaminice. Consultați-vă medicul înainte de a utiliza medicamente.

Cel mai adesea, alergiile apar la copiii mici. În scopuri preventive se recomandă:

• introduce alimentele complementare în timp util, urmând planul nutrițional propus de medic pediatru;
• crește imunitatea copilului;
• Dacă unul dintre membrii familiei este alergic la produs, atunci copilul nu trebuie să i se administreze, sau copilul trebuie testat în prealabil pentru a detecta o alergie la gluten.

Ce să-ți amintești

1. Consumul de terci de porumb nu dăunează copiilor, diabeticilor sau celor care slăbesc.
2. Terciul gătit într-un aragaz lent are o formă sfărâmicioasă și este mai ușor de gătit decât pe aragaz.
3. Dacă bănuiți o alergie, ar trebui să excludeți terciul din dietă și să faceți testarea pentru alergen.

Ne vedem in articolul urmator!

Terciul de porumb este un preparat extrem de sănătos! Desigur, este foarte gustos cu lapte. Dar de data aceasta vom găti terci de porumb sănătos în apă. Pentru persoanele care țin dietă, acest terci este o mană cerească!

Pentru a prepara terci de porumb în apă, pregătiți ingredientele conform listei.

Turnați apa în tigaie. Să aducem la fierbere. Adăugați nisip de porumb și sare.

Gatiti la foc mic pana se ingroasa, amestecand continuu. Este convenabil să faceți acest lucru cu un tel, atunci nu vor fi cocoloașe. Scoateți tigaia de pe foc. Adăugați miere în terci.

Amesteca bine. De fapt, terci de porumb în apă este gata. Îl poți mânca ca atare sau cu smântână, scorțișoară sau iaurt. Postul Mare este un început minunat de zi! Dar din moment ce nu postesc niciodată, am decis să-l fac și mai gustos.

Pentru a face acest lucru, topiți untul (20 g) cu zahăr brun (1 linguriță) într-o tigaie, adăugați 0,5 lingurițe. scorţişoară. Am curățat și tocat mărul și l-am prăjit în amestecul de caramel pentru literalmente 1-2 minute, amestecând constant. Rezultatul au fost mere caramel.

Terciul de porumb cu apă nu este doar sărac în calorii, ci în același timp și foarte sănătos. La urma urmei, este bogat în fier, siliciu, fibre, vitaminele A, E, B, precum și în aminoacizi necesari organismului nostru. Are un gust bogat unic, incredibil de delicat și plăcut. Să încercăm să pregătim cu tine terci de porumb fără lactate în mai multe feluri și vei vedea singur cât de delicios este!

Reteta de terci de porumb pe apa

Ingrediente:

• nisip de porumb - 1 lingura;
• apă - 2,5 linguri;
• Sarat la gust;
• unt.

Pregătirea

Deci, luați nisip de porumb și spălați-le bine. Turnați apă într-o cratiță, puneți-o pe aragaz și așteptați până când fierbe. Apoi adăugați cu grijă cerealele, amestecați și aduceți din nou la fiert. Apoi reduceți focul, adăugați sare după gust, acoperiți cu un capac, gătiți aproximativ 30 de minute până se îngroașă, amintindu-vă să amestecați. Apoi scoateți terciul de pe foc, adăugați untul și amestecați. Înfășurați bine tigaia cu un prosop și lăsați-o să fiarbă timp de 45 de minute.

Puteți adăuga ceapă prăjită, ciuperci, roșii sau chiar brânzeturi la acest terci de apă neîndulcit. Va iesi foarte gustos, satisfacator si sanatos!