≡× IZVĒLNE

• Remonts
• Remonts 
• Interjera dizains
• Par visu
• Par santehniku

Ko var darīt ar iegremdējamo blenderi? Funkcijas, kas blenderiem ir labākas par mikseriem un otrādi Kas var aizstāt blenderi mājās

Kā iegūt maksimālu labumu no blendera?

Tev labākās receptes, ar kuru jūsu blenderis nekad nedarbosies.

Es ceru, ka šīs receptes jūs pārliecinās, ka blenderim ir daudz citu pielietojumu, nevis tikai mazuļu biezeņu pagatavošana.

AUGĻU SMŪTIJI

Augļu smūtiji mums nāks palīgā ne tikai cīņā ar pavasara vitamīnu deficītu, bet arī vēlāk, karstā vasaras dienā. Šis smūtijs var aizstāt pilnvērtīgu maltīti. Vislabāk, ja tās ir brokastis.

SMUUTIJA ir biezs dzēriens, kas gatavots no augļiem un dārzeņiem. Smūtiju gatavošana svara zaudēšanai. Kāpēc tāds smūtija nosaukums? Šis nosaukums cēlies no Angļu vārds gluda – mīksta vai maiga.

Apetīte samazinās gandrīz acumirklī, un arī vielmaiņa paātrinās. Tas ir smūtijs, kas ļauj rūpīgi iztīrīt asinsvadus.

Ir milzīgs skaits smūtiju recepšu. Tas ir neticami garšīgs un veselīgs. Dzērienu ir ļoti viegli pagatavot mājās. Gatavošanas princips ir vienkāršs. Jūs ievietojat augļu vai dārzeņu maisījumu parastā blenderī un visu piepildiet ar jogurtu vai pienu. . Tāpat ikviens, kurš vēlas, var ielikt dzērienā ledu un visu šo maisījumu sasmalcināt kopā ar ledu blenderī. Šajā gadījumā ledus tiks sasmalcināts mazās drumstalās un mūsu dzēriens kļūs vēl garšīgāks.

Ja brokastīs gatavojat smūtiju, pievienojiet jogurtu vai pienu kā mērci. Ja smūtiju gatavojat vakarā, tad tā pagatavošanas pamatā ir jābūt tikai augļiem vai dārzeņiem, kā arī ūdenim un ledus.
Receptes ir ļoti vienkāršas!

Zemenes, saldētas mellenes un banāns! Sāc savu dienu ar trīskāršu vitamīnu devu! Ļoti viegli pagatavot brokastīs vai vienkārši tā. Nesaldinātu jogurtu vari aizstāt ar parasto augļu jogurtu – tikai kokteilis kļūs saldāks, variē pēc garšas.
Sastāvdaļas
Porcijas: 4

• 1 glāze zemeņu, noņemtas kauslapiņas
• 1/3 tase saldētu melleņu
• 2 banāni, nomizoti un sagriezti gabaliņos
• 1/2 tase apelsīnu sula
• 1 1/2 glāzes (370 g) nesaldināta bezpiedevu jogurta

Sastāvdaļas
Porcijas: 5

• 1 glāze apelsīnu sulas
• 2 kivi, nomizoti un sagriezti šķēlītēs
• 3 nogatavojušies banāni, sagriezti
• 3 šķēles (apļi) ananāsu
• 1/2 tase ananāsu sulas, bez pievienota cukura
• 10-14 ledus gabaliņi (vai 2 tases sasmalcināta ledus)

Gatavošanas metode
Pagatavošana: 5 min
1. Elektriskajā blenderī sablenderē apelsīnu sulu, kivi, banānus, ananāsus un Ananāsu sula.
2. Pievienojiet blenderī ledu un sablenderējiet, līdz ledus ir apvienots ar augļu maisījumu.

Sastāvdaļas
Porcijas: 4

• 2 banāni
• 1 glāze piena
• 4 ēd.k ūdens
• 2 ēd.k. Sahāra
• 8 ledus gabaliņi

Gatavošanas metode
1. Blenderī apvienojiet banānus un pienu. Pulsējiet, līdz banāni kļūst mazi gabaliņi. Ielej ūdeni un cukuru. Sasmalcina līdz gludai. Pievienojiet ledus gabaliņus un vēlreiz apgrieziet. Lej 4 glāzēs un pasniedz uzreiz.

Sastāvdaļas
Porcijas: 1

• 1 glāze piena
• 1 banāns
• 3 lielas zemenes
• 1 ēd.k. vaniļas jogurts
• 1 tējk medus

Gatavošanas metode
1. Visas sastāvdaļas sajauc blenderī. Sasmalcina līdz gludai. Ielejiet glāzē un pasniedziet.

Sastāvdaļas
Porcijas: 4

• 500 g nomizotas zemenes (1 litra burka)
• 1 banāns, sadalīts gabalos
• 2 persiki
• 200 ml apelsīnu, persiku vai mango sulas
• 2 glāzes ledus kubiņu

Gatavošanas metode
Pagatavošana: 10 min | Gatavošana: 5 min
1. Blenderī apvienojiet zemenes, banānus un persikus. Blendējiet, līdz augļi ir biezenī. Pievieno sulu. Pievienojiet ledu un sasmalciniet līdz vajadzīgajai konsistencei. Lej glāzēs un pasniedz.

Sastāvdaļas
Porcijas: 2

• 1/2 mazas melones, sagrieztas kubiņos
• 1/2 tase jogurta
• 1 glāze avenes vai citas ogas
• 2 ēd.k. cukurs (vai pēc garšas)

Gatavošanas metode
Pagatavošana: 5 min | Gatavošana: 5 min
1. Mikserī liek meloni, jogurtu, avenes un cukuru. Samaisa līdz gludai. Lej glāzēs un pasniedz.
Padoms:
Ja vēlaties pagatavot veģetāro smūtiju, izmantojiet sojas jogurtu.

Sastāvdaļas
Porcijas: 2

• 1 banāns
• 1 liels apelsīns, nomizots un izņemtas sēklas
• 2 glāzes (500 ml) sojas piena ar vaniļas garšu
• 1 tējk malta ingvera

Gatavošanas metode
Pagatavošana: 5 min | Gatavošana: 5 min
1. Ievietojiet banānu, apelsīnu, sojas pienu un ingveru elektriskajā blenderī. Maļ, līdz visas sastāvdaļas veido viendabīgu masu. Lej glāzēs.
Piezīme:
Izmantojiet svaigu rīvētu ingveru, ja vēlaties skābāku rezultātu. Sāciet ar 1/2 tējkarotes un pievienojiet vairāk pēc garšas.

Mājas majonēze blenderī

Gatavs 2 minūtēs. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuras garšvielas, lai iegūtu tieši savu garšu.

Sastāvdaļas

• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote. l.
• Sinepes - 5 g
• Pūdercukurs - 1 tējk.
• Ola - 1 gab
• augu eļļa - 250 g

Mēs to ievietojam blendera kolbā šādā secībā. Novietojiet blenderi apakšā, ieslēdziet to ar pilnu jaudu un lēnām paceliet. Viss ir gatavs!

Sēņu zupas biezenis

Savienojums:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Sīpols - 1 gabals (es paņēmu lielu sīpolu)
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 6 gab. (vidēja izmēra)
• Krējums 10% - 500 ml.
• dārzeņu eļļa
• apstādījumi

Sagatavošana:

Uzkarsē lielu pannu un ielej tajā augu eļļu. Šampinjonus nomazgā un smalki sagriež un liek pannā. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Šajā laikā smalki sagriež sīpolu un pievieno sēnēm. Nepārtraukti maisa. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno sēnēm un sīpoliem. Kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām. Vāra vēl 5 minūtes Pievieno 1,5 litrus karsts ūdens, sāli un piparus, uzliek vāku un vāra 20 minūtes.

Ļauj atdzist saturam (es parasti lieku katliņā un lieku bļodā ar auksts ūdens). Visu samaļ blenderī līdz biezenim Lej katliņā, pievieno krējumu un samaisa. Liek uz uguns un uzkarsē. Zupa ir gatava. Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet zupai (es to daru šķīvjos)

Šai zupai varat pagatavot melnās maizes grauzdiņus. Manai ģimenei tas ļoti patīk.

LABĀKĀS Blendera RECEPTES

1. Šokolādes un zemeņu kokteiļi
   Ievietojiet blenderī 2 lielas zemeņu vai šokolādes saldējuma karotes un 2 ēdamkarotes šokolādes vai zemeņu mērces. Ielejiet 1/2 tase piena un samaisiet, līdz tas kļūst biezs un putojošs. Lej aukstās glāzēs. Lai iegūtu biezāku smūtiju, pirms maisīšanas pievienojiet 1 banānu.
2. Zivju mērce, kas pagatavota no tomātiem, pipariem un kaperiem
   Uz cepešpannas liek 3 uz pusēm sagrieztus tomātus, 1/2 saldās paprikas un 1/2 sarkanā sīpola, sagrieztu šķēlītēs, pārkaisa ar cukuru, sāli un pipariem un apslaka ar olīveļļu. Cep 180 grādos C/350 F/gāzē 4 par 30-40 min. Nomizojiet papriku un ievietojiet visus dārzeņus blenderī, izspiediet laimu, 1/2 ēdamkarotes anšovu pastas un 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas. Maisa, līdz viss ir rupji sasmalcināts. Pārliek uz pannas un uzkarsē ar 1 ēdamkaroti kaperiem un maltiem melnajiem pipariem.
3. Gazpačo zupa
   Rupji sagrieziet 1/2 gurķa, 1 zaļo piparu un 2 maizes gabalus. Liek bļodā ar 1 kārbu sasmalcinātu konservēti tomāti, 2 ēd.k olīveļļas, 2 ēd.k sarkanās vīna etiķis, sāls un pipari. Atstāj marinēties 1 stundu. Pārlej blenderī un sablenderē līdz pilnīgi viendabīgai masai. Pievienojiet 400 gramus tomātu sulas un Tabasco pēc garšas. Pasniedz atdzesētu ar smalki sagrieztu sarkano un Zaļie pipari un katra šķīvja vidū pa gurķa šķēli.
4. Tropu kokteilis "Cha-cha"
   Ievietojiet 45 ml degvīna, 30 ml džina un 30 ml Curacao blenderī ar sulu no 1/2 laima un 1/2 citrona, 1/2 sasmalcināta mango, 3 zemenēm, 3 ēdamkarotes cukura un 200 ml apelsīnu sulas. Pievieno krējumu un samaisa līdz gludai. Pasniedz atdzesētās glāzēs.
5. Brokastis skrienot
   Ievietojiet blenderī jebkurus augļus pēc jūsu izvēles: avenes, 2 apelsīnu sulu, 1/2 banānu un 2 zemenes, uzlieciet ledu. Samaisiet līdz gludai un pasniedziet augstās glāzēs.
6. Taramosalata ar kūpinātu lasi
   100 gramus zivju piena, 1 gab., samaļ blenderī 30 sekundes baltmaize bez mizas, 1 ķiploka daiviņa, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 1/2 citrona sulas un daudz maltu melno piparu. Pievieno 200 gramus kūpināta laša un vēl maisa, līdz viss pārvēršas biezenī. Pasniedz uz grauzdiņiem ar citronu.
7. Zirņu zupa ar spinātiem
   Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 570 ml dārzeņu buljona un pievieno 250 g spinātu, 250 g saldētu zirņu un šķipsniņu muskatrieksta. Atkal uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Nedaudz atdzesējiet un samaisiet blenderī. Ielejiet atpakaļ pannā un pievienojiet 290 ml piena. Pagaršo pēc garšas un uzkarsē. Pasniedziet ar saldo krējumu vai krējumu un piparmētru.
8. Pildījums vistas gaļai ar šķiņķi, baziliku un krēmsieru
   Blenderī liek 100 gramus maskapones siera, 20 gramus itāļu garšaugu, 2 gabaliņus Parmas šķiņķa, garšvielas un nedaudz piena. Maisa, līdz viss ir rupji sasmalcināts. 4. iecirtums vistas krūtiņas un pārnes pildījumu iegūtajās kabatās. Ietin Parmas šķiņķa gabaliņos. Forši. Cep 190 grādos C/350 F/Gas 5 15-20 minūtes, līdz vista ir gatava.
9. Taizemes stila zivju kūkas
   Rupji sakapā 200 gramus mencas filejas un 100 gramus kalmāru. Liek blenderī ar 1 ēd.k zivju mērci, laima sulu, 1/2 sarkano asais piparsčili, sasmalcināts, 1 ēdamkarote austeru mērces. Maisiet blenderī 30 sekundes, noņemiet vāku un nokasiet blendera malas. Vēlreiz samaisiet un pievienojiet 1 1/2 ēdamkarotes miltu. Veido nelielas kotletes, iemērc miltos un cep 4-5 minūtes, līdz Brūns. Pasniedz ar čili mērci.
10. Augļu mērce
    Blenderī liek avenes, nedaudz aromātiskā etiķa vai citrona sulas un 2 ēdamkarotes pūdercukura. Samaisa un izkāš caur sietu. Pasniedz ar saldējumu, sorbetu vai ogām.
11. ŠAMPIŅU KRĒMZUPA
    • Svaigi šampinjoni - 500 g
    • Krējums 25% - 300 ml
    • Sviests - 2 ēdamkarotes
    • Kviešu milti - 3 ēdamkarotes
    • Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
    • Timiāns - 1 šķipsniņa
    • Ķiploki - 1 daiviņa
    • Sāls - pēc garšas
    • Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas
    • Žāvētas sēnes - 2 gab
    1. Šampinjonus rūpīgi nomazgā, 2 skaistas, stipras sēnes noliek malā. Atdaliet kājas un rupji sasmalciniet. Cepures sagriež plānās šķēlēs. Kājas liek katliņā, ielej 1-1,5 litrus. aukstu ūdeni, pievieno timiānu un nemizotu ķiploka daiviņu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns, zem vāka, 30 minūtes.
    2. Lielā pannā uzkarsē trešdaļu olīveļļas, pievieno sasmalcinātus vāciņus, sāli un pārklāj ar vāku. Vāra uz lielas uguns, kratot pannu, 5 minūtes. Atveriet vāku - pannā jāveidojas sēņu sulai. Uzmanīgi ievietojiet to pannā, kur tiek ceptas kājas. Pievieno atlikušo olīveļļu, apmaisa un maisot cep vēl 10 minūtes.
    3. Gatavos vāciņus liek pannā ar kājām uz 5-10 minūtēm. līdz vārīšanas beigām (izņem timiānu un ķiplokus). Izlejiet apmēram 1 glāzi buljona un nedaudz atdzesējiet. Kamēr sēnes vārās, nelielā katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus, apcep uz mazas uguns, visu laiku maisot, 3-4 minūtes. Pēc tam plānā strūkliņā, visu laiku maisot ar putojamo slotiņu, ielejiet rezervēto buljonu. Vāra, maisot, lai neveidotos kunkuļi (ja nepieciešams, pievieno vēl buljonu), 7-10 minūtes.
    4. Lej zupu blenderī, pievieno mērci no katliņa, sablendē līdz viendabīgai masai, atgriež uz pannas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej krējumu, karsē, neļaujot tam vārīties, pievieno sāli un piparus, noņem no uguns.
    5. Lai pasniegtu, rezervētos šampinjonus sagriež plānās šķēlēs. Sausās sēnes ar sausu timiānu samaļ miltos javā vai sasmalcina kafijas dzirnaviņās. Salejiet zupu siltos bļodiņos, ievietojiet tās centrā dažas sēņu šķēles un apkaisa ar sēņu un timiāna pulveri. Nekavējoties pasniedziet.
12. LIMONĀDE
    • Citroni - 2 gab
    • Cukurs - 200 g
    • Ūdens - 750 ml
    • Ledus - 6 gab
    1. Citronus labi nomazgā.
    2. Sagrieziet citronus un ievietojiet tos blenderī.
    3. Pievieno cukuru auksts ūdens un ledus.
    4. Maisa 1 minūti.
    5. Izkāš caur smalku sietu.
    6. Dekorē ar citrona šķēlītēm.
    Ir svarīgi lietot aukstu ūdeni, pretējā gadījumā dzēriens garšos rūgtens.
13. Pate "Jūs nevarat iedomāties neko vienkāršāku"
    1. Mēs ņemsim 250-300 g liellopu aknas, 2 cieti vārītas olas, pāris mazu burkānu, viena galva sīpoli, sāls un pipari.
    2. Nelielā daudzumā sviesta viegli apcep sīpolu un burkānus, kas sarīvēti uz rupjās rīves.
    3. Pievienojiet tur aknas, sagrieziet jebkuros gabaliņos. Cepiet, līdz tajā netiek konstatētas asinis, pēc tam pabeidzam procesu - principā tas aizņem 3-5 minūtes, atkarībā no gabalu lieluma.
    4. Trīs olas uz rupjās rīves.
    5. Visu ēdamo, kam gatavošanas procesā pieskārās roka, liekam bļodā, un ar blenderi to visu pārvēršam pastētē.
    6. Pastēte gatava. To nav iespējams sabojāt, pat ja vēlas. Nav nepieciešams mērīt speķa, rullīšu, krējuma u.c. daudzumu vai upurēt konjaku – viss tiek darīts ātri un efektīvi.
14. Pate no vistas aknas
    1. Pagatavoju šo pastēti no vistu aknām uz rupjās rīves sarīvēju divus burkānus un smalki sagriezu divus sīpolus.
    2. Cep uz vidējas uguns līdz mīkstam (uz dārzeņa
    3. eļļa).
    4. Noliku uz šķīvja.
    5. Tālāk tajā pašā pannā pievieno aptuveni 100g sviesta un 500g vistas aknas. Galvenais pastētes gatavošanā nepārcept (izkaltēt) aknas, citādi pastēte neiznāks sulīga.
    6. Pēc tam, kad aknas ir apceptas, ielieciet tajās burkānus un sīpolus, kā arī varat pievienot pētersīļus. Ir receptes, kur pastētei pievieno pētersīļa sakni. Bet pētersīļu sakne manā mājā ir reti sastopama, tāpēc es par šo neko nevaru pateikt...
    7. Visu kopā vēl nedaudz apcep, pievieno sāli un piparus, noņem no uguns un ļauj atdzist.
    8. Un tad sasmalcina blenderī līdz gludai.
    9. Gatavai pastētei ledusskapī jānostāv vairākas stundas, komponenti apmainīsies ar garšām un smaržām, eļļa sacietēs, pastēte iegūs galīgo garšu un konsistenci.
    10. Kopumā nekas sarežģīts. Es vēlos, lai man būtu pa rokai blenderis
15. FORŠMAKS.
    Blenderī tas izrādās ļoti garšīgs. 2 siļķes (fileja vai pirkt), 1 vārīts burkāns (mazs), gabaliņš pienā mērcēta klaipa, 100 gr. sviestu, apcep 2 sīpolus, 3 cieti vārītas olas - visu liek blenderī un sakuļ.
16. VAIRĀK PATEES

    No aknām
    Apmēram 300 grami aknu, viens sīpols, viens burkāns, divas olas un garšvielas (tiek pārdotas karijs un aknu garšvielas, tādas jau gatavas - galvenais ar tām nepārspīlēt). Vispirms sagriež ripiņās aknas, piparus, iemērc miltos un liek pannā. Kamēr aknas cepas, smalki sagriež sīpolu. Burkānus sagriež strēmelītēs. Un visu liekam iepriekš mazgātā pannā. Ir nepieciešams cept sviestā vai vistas speķī. Kad dārzeņi ir nedaudz brūni, pievienojiet pannā divas olas, samaisiet, pārklājiet un samaļiet aknas caur gaļas mašīnā. Tad pievienoju jau apceptos - sīpolus, burkānus un olas. Pēc tam, pievienojot garšvielas, piparus un sāli, izveidojiet pastēti pilnīgi viendabīgu, pastai līdzīgu stāvokli. Ja pastēte pēc gaļasmašīnas izskatās nedaudz sausa, jāpievieno nedaudz buljona.

    No kūpinātas zivis
    100 grami zivju piena, 200 grami kūpināta laša filejas bez ādas un kauliem, šķēle baltmaizes bez garozas, ķiploka daiviņa, 3 ēdamkarotes olīveļļas, sula no 0,5 citrona, melnā malti pipari.
    Blenderī liek pienu, salauztu maizi, sasmalcinātus ķiplokus, pārlej ar eļļu un sulu, pievieno vēl piparus. Maļ 30 s. Pēc tam pievienojiet gabaliņos sagrieztu zivi. Liek līdz biezenim. Pastēte ir garšīga ēst, ja to liek uz grauzdiņiem ar citrona šķēlītēm.

    No sēnēm
    300 grami svaigas sēnes, sīpols, augu eļļa, garšaugi, sāls.
    Sēnes nomizo, nomazgā, sasmalcina un vāra sālsūdenī. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet karstā eļļā līdz zelta krāsa. Visu atdzesē, liek blenderī, pievieno nedaudz sēņu buljona. Sasmalcina līdz gludai.

Ja jūsu mājā ir blenderis, tad jūs vienmēr varat bagātināt savu galdu ar veselīgiem, garšīgiem un neparastiem ēdieniem!

Gandrīz katrs mājas virtuve pieejams statīvs mikseris vai rokas mikseris. Kulinārijas "asistents" ievērojami vienkāršo un paātrina sviesta, krējuma, olbaltumvielu kompozīciju gatavošanas procesu, kā arī palīdz uzlabot putu produktu kvalitāti. Ko darīt, ja ierīce sabojājas visnepiemērotākajā brīdī, kad steidzami jāsaputo sastāvdaļas vai jāmīca mīkla? Vienīgā izeja ir maisītāja analogu izmantošana. Pateicoties vairākām nomaiņas iespējām, jūs varat izvēlēties piemērotāko ierīci.

Miksera analogi - kas var aizstāt maisītāju?

Vienkāršs veids ir pārspēt to ar roku. Lai dažādas sastāvdaļas nonāktu atbilstošā stāvoklī, varat izmantot:

• Parasta slotiņa.

Saputo

• Liela vakariņu dakša.
• Stikla burka ar vāku.

Ikviens saprot, kā izmantot slotiņu un dakšiņu. Vienīgais šādu ierīču trūkums ir nogurdinošais sišanas un pielietošanas process fiziskais spēks. Mikseris darbojas ar ātrumu 1500-2000 apgr./min, un, protams, šādus rādītājus manuāli sasniegt vienkārši nav iespējams, taču jums būs pēc iespējas jāpaātrina roku kustības. Lai sviestu vai pūkainu proteīna krēmu panāktu vēlamajā konsistencē, nereti nākas lūgt palīdzību ģimenes locekļiem, pārmaiņus darbojoties ar slotiņu vai dakšiņu.

Var šķist vienkāršāks variants ar burku, taču arī šajā gadījumā ir intensīvi jāstrādā ar rokām. Stikla traukam 1/4 jābūt piepildītam ar sastāvdaļām (piemēram, krējumu). Burkai jābūt hermētiski noslēgtai ar vāku, pēc tam to enerģiski un ātri jāsakrata. Šīs procedūras ilgums ir no 3 līdz 5 minūtēm (galvenais ir sasniegt vēlamo rezultātu).

Līdzīga tehnika

Mikseri var nomainīt rokas blenderis, kam ir pievienots slotiņas stiprinājums. Pateicoties putošanas ātrumam, tiek garantēta gala produkta kvalitāte. Šādas kulinārijas ierīces izmaksas ir pieejamas, tāpēc tai vajadzētu būt katrā virtuvē.

Rokas blenderis ar slotiņas stiprinājumu

Īsts atradums jebkurai mājsaimniecei ir stacionārā virtuves iekārta Kitchenaid. Iekārta darbojas planētu režīmā. Iepakojumā ir vairāki stiprinājumi: krēmu putošanai un mīklas āķis. Vienīgais ierīces trūkums ir augsta cena. Ir patīkami izmantot šādu tehnoloģiju. Pēc programmas instalēšanas iekārta patstāvīgi sajauc un pārspēj sastāvdaļas, lai mājsaimniece varētu veikt citus darbus.

Planetārais mikseris Kitchenaid

Life hacks uzņēmīgām mājsaimniecēm

Elektroinstruments var veikt rokas miksera funkciju. Ir piemērotas urbis un skrūvgriezis, tostarp tie, kas tiek darbināti no akumulators. Virtuves piederums - miksera putotājs - tiek ievietots un nostiprināts patronas caurumā, kur ir piestiprināts urbis. Urbja ar slotiņu

Ja šāds piederums nav pieejams, varat izmantot galda dakšas, kas ir droši piestiprinātas pie sējmašīnas.

Urbjmašīna ar diviem dakšu stiprinājumiem

Par iegūšanu kvalitatīvs produkts Putošanas ātrumu regulē, nospiežot pogu.

Izmantojot elektrisko urbi vai skrūvgriezi, jums jāatceras drošības pasākumi un jāpārbauda pievienotā elementa uzticamība.

Ko darīt, ja jums nav maisītāja? Pārbaudītas metodes dažādu produktu saputošanai

Lai pareizi sakultu proteīna krēmu, biskvīta mīklu vai bezē (bezē), vēlams izmantot mikseri. Bet, ja tas nav iespējams, tad šī procedūra jāveic manuāli.

Jums jāpārspēj baltumi:

• Izmantojot beztauku putotāju un traukus. Mazākā tauku klātbūtne uz to virsmas var izraisīt neveiksmīgu produktu. Attaukošanai var izmantot citrona šķēli, ar kuru noslauka trauku un piederumu sienas.
• Pilnīga dzeltenuma trūkuma gadījumā. Nekādā gadījumā nedrīkst ļaut baltumiem sajaukties ar dzeltenumiem.
• Tikai svaigi un atdzesēti. Vislabāk ir izmantot olbaltumvielas no ledusskapja, tās ir jāizņem pirms gatavošanas. Nodrošināt zema temperatūra produktu var iepriekš atdzesēt bļodā un noslaucīt.
• Ar pievienotu cukuru. Galvenais veiksmes noteikums ir savlaicīga šīs sastāvdaļas ievadīšana saputotajā sastāvā. Ja cukuru pievienosiet pārāk agri, proteīna konsistence kļūs šķidra, un turpmāka putošana būs bezjēdzīga. Cukurs jāpievieno nelielās porcijās jau izveidotajām spēcīgajām putām un nepārtraukti putojot. Tādējādi tas notiek vienmērīgs sadalījums cukura graudi un proteīna masas gaisīgums netiek traucēts.
• Ar šķipsniņu sāls pievieno vai citronskābe. Izmantojot šīs sastāvdaļas, tiek paātrināta putošanas procedūra, un proteīna putas tiek konsolidētas.

Lai manuāli saputotu krējumu, jums jāievēro arī noteikta tehnoloģija:

• Jums jālieto tikai trekns produkts - no 35% un vairāk (maksimālais tauku saturs 48%). Jo augstāks indikators, jo blīvāka ir konsistence.
• Pirms gatavošanas jāatdzesē piena produkts, aksesuāri un trauki.
• Pēc stabilu putu iegūšanas pakāpeniski bez kunkuļiem pievieno izsijātu pūdercukuru (cukurs netiek izmantots).
• Kā fiksators tiek izmantots želatīns, zefīri, piena pulveris un citi produkti, kas piešķir krēmam palielinātu blīvumu. ilgs periods. Ja dekorācijas ir izgatavotas no krējuma, jāizmanto fiksators.

Sastāvdaļas var sakult un mīcīt mājās bez miksera. Viņi labi tiek galā ar uzdevumu dažādas ierīces, galda piederumi.

Ar rokām saputo krējumu

Bet, neskatoties uz to, kulinārijas aprīkojums rada ērtu lietošanu. Tāpēc salūzusi ierīce pēc iespējas ātrāk ir jāsalabo vai jāiegādājas jauna.

Lai samazinātu ēdiena gatavošanai pavadīto laiku, mūsdienu rūpniecība ražo dažādus elektroierīces un dažādas ierīces. Blenderis ir viens no elektriskajiem palīgiem. Izlemjot, vai pirkt šo ierīci, mēģināsim izdomāt, kam paredzēts blenderis?

Ko var pagatavot blenderī?

Blendera galvenais mērķis ir sasmalcināt nelielas ēdiena porcijas. Izmantojot ierīci, jūs varat:

• sasmalcināt dārzeņus, augļus, gaļu, subproduktus, riekstus;
• sajaukt produktus, gatavot biezeņus, cepam pildījumus, kokteiļus;
• sakuļ putas un krēmus.

Dažiem blenderu modeļiem ir papildu funkcija– ledus smalcināšana, izmantojot īpašu agregātu.

Blendera izvēle

Izvēle virtuves iekārta veic atkarībā no tā, kāpēc blenderis ir nepieciešams.

Pirmkārt, blenderi atšķiras pēc jaudas: mazākā ierīču jauda ir 200 W, jaudīgajiem modeļiem ir 1000 W. Mazjaudas blenderi ir paredzēti augļu un dārzeņu smalcināšanai, bet, ja ierīci plānojat izmantot smalcināšanai jēla gaļa vai ledus, tad jums vajadzētu izvēlēties jaudīgāku ierīci.

Nākamā atšķirība slēpjas ierīču dizaina iezīmēs – piemēram, blenderī.

Blenderu veidi

Iegremdējamais blenderis

Tā ir gara un plāna ierīce ar pogām augšpusē un nažu ierīci galā. Tās mērķis ir sasmalcināt nelielu daudzumu pārtikas jebkurā traukā. Elektroierīci ir ārkārtīgi viegli kopt, viegli uzturēt tīru un ērti uzglabāt. Turklāt iegremdējamā blendera neapšaubāma priekšrocība ir iespēja izmantot dažādus piederumus atkarībā no veicamās darbības. Ierīcei ir divi trūkumi: tā nav paredzēta ilgstošai lietošanai, un tā var sasmalcināt tikai nelielu produkta daudzumu.

Stacionārais blenderis

Novietots uz darbvirsmas, izmantojot īpašu statīvu, kurā atrodas dzinējs. Virsū ir krūze vai krūze ar rotējošiem nažiem, kurā notiek visas darbības. Ierīce ir ērta, jo tā darbojas pilnīgi autonomi, bez cilvēka iejaukšanās: jūs pievienojat sastāvdaļas, ieslēdzat to un gaidāt gatavošanas beigas. Izvēloties stacionāro blenderi, apsveriet, kam tas tiek izmantots. Bieži kokteiļu sajaukšanai un ledus smalcināšanai izmanto stacionāro blenderi. Tāpēc, ja jūs bieži rīkojat ballītes mājās vai esat nelielas kafejnīcas īpašnieks, tad šāda veida ierīce ir tas, kas jums nepieciešams. Ierīces kopšana ir vienkārša – visiem jaunajiem modeļiem ir pašattīrīšanās funkcija, kas pasargās no iegriezumiem. asi naži. Lai blenderi izmazgātu, traukā ielej ūdeni un uz brīdi ieslēdz ierīci. Svarīgi ir arī tas, ar kādu bļodu blenderis ir aprīkots. Stikla trauki ir higiēniskāki, bet arī trauslāki. Ja šāda bļoda saplīst, to būs grūti nomainīt. Plastmasas brilles ir uzticamākas, taču tās pakāpeniski aptumšo un absorbē smakas.

Kas var aizstāt blenderi?

Pats izlemjot, vai jums ir nepieciešams blenderis, ņemiet vērā, ka dažas ierīces funkcijas var veikt arī cita sadzīves tehnika. Pirmkārt, šis virtuves kombains, kas ir daudzfunkcionāla ierīce. Faktiski tā ierīcē ir iekļauts blenderis. Blenderi var aizstāt ar mikseri, kas veic līdzīgas darbības. Izvēloties, kuru ierīci iegādāties, izlemiet, vai smalcināt vai jaukt biežāk. Pirmajā gadījumā jums vajadzētu dot priekšroku blenderim, otrajā - maisītājam.

Svarīgi: izvēlieties ierīces slaveni ražotāji, kas kalpos ilgu laiku un efektīvi veiks visas darbības.

Ir pagājis diezgan ilgs laiks, kopš Lena Krygina savā YouTube kanālā pirmo reizi pieminēja neona rozā sūkli. Mums izdevās uzzināt visu un pat vairāk par beautyblenderiem, un uzņēmums Beautyblender ieviesa tirgū olu formas sūkļus dažādas krāsas, izmērs un mērķis (ēnu ēnošanai, vaigu sārtumam un ķermenim). Un nemaz nerunājot par Beautyblender ekspertu perfektu bultu ierīces parādīšanos, kas tomēr vēl nevar lepoties ar iespaidīgu popularitāti.

Tomēr arī kosmētikas zīmoli nestāvēja uz vietas. Apzinoties skaistumkopšanas blendera ērtību, tā izturību un pat tonālā krēma un izgaismotāju uzklāšanas “burvību”, viņi izstrādāja savu sūkļa versiju un centās to pilnveidot. Dažiem, starp citu, tas izdevās lieliski. Zemāk ir blenderi, sūkļi un puffs, kuriem noteikti ir vērts pievērst uzmanību.

Aplauzuma pufs Gudetama Egg, Holika Holika

Holika Holika Gudetama Egg Bun Puff ir kosmētiskais grims, kas ļauj vienmērīgi sadalīt jebkura blīvuma tonālos produktus, kas nozīmē, ka var iegūt perfektu toni, neizmantojot papildu instrumentus. Patīkams bonuss: sūklim ir ergonomiska forma, kas padara to ērti turamu rokā, nesatur lateksu, kas var izraisīt alerģiju, un ir piemērots gan sausai, gan mitrai uzklāšanai. Un, protams, nevar nepieminēt burvīgo dizainu - slinkais dzeltenums Gudetama kungs padarīs jautrāku pat drūmāko rītu.

Miracle Complexion sūklis, Real Techniques

Real Techniques, pirmkārt, ir maģiskas otas, no kurām nevēlaties šķirties. Bet ne tikai. Zīmola sortimentā ir arī kosmētikas sūkļi, no kuriem labākais pamatoti tiek uzskatīts par Miracle Complexion. Būtībā šis ir vairāku sūklis, kas vienlaikus apvieno trīs svarīgas funkcijas. Tādējādi noapaļotā forma ļauj ēnot produktu lielos laukumos, smailais gals ir lieliski piemērots darbam ar mazām pūtītēm un nelīdzenumiem, savukārt plakanais griezums ļauj veikt konturēšanu un strobēšanu, neizmantojot palīdzību papildu instrumenti. Un tas automātiski pārvērš to par ideālu ceļojumu kosmētikas somas sastāvdaļu.

Pulvera sūklis Teint si Fin, Serge Lutens

Serge Lutens grima kolekcija ir zīmols, kas galvenokārt pazīstams ar savu sarežģīto, aizraujošo un skaistu pat vissīkākajās detaļās. Un tikpat viegli ir iemīlēties tādās šķietami vienkāršās lietās kā pūdera sūkļi, kā dizaina un satura ziņā ideāli piemērotās acu ēnu paletēs, skropstu tušas, tonālo krēmu un laineru. Mīkstais Teint si Fin puff, kas paredzēts kompaktā pūdera uzklāšanai, nevainojami tiks galā ar jebkuru sausu tekstūru. Un jūsu grims vienmēr izskatīsies tā, it kā to būtu veicis profesionālis.

Sponge egg Pro MakeUp Sponge, Manly PRO

Pašmāju zīmols Manly PRO ir viens no tiem, kam noteikti vajadzētu būt iesācēju vizāžistes gadījumā. Manly PRO izdodas lidojumā notvert skaistuma tendences un ieviest tās dekoratīvās kosmētikas līnijās par ļoti saprātīgu cenu. Šis rozā skaistumkopšanas sūklis ir, ja ne dvīnis, tad noteikti ir populārā Beautyblender līdzsvars. Jā, tas jums kalpos nedaudz mazāk, taču tas nekādā veidā neietekmēs rezultātu. Lietošanas noteikumi ir vienādi: slapināt, izspiest, izveidot. Piemērots gan šķidru un krēmu, gan arī sausu tekstūru, piemēram, vaigu sārtuma, bronzera, tonālā krēma vai veidojošo produktu uzklāšanai.

Leņķveida grima sūklis, Just Make Up

Vēl viens Krievijas zīmols, kura ražošana atrodas Āzijā, Just Make Up piedāvā izcilas kvalitātes kosmētiku par saprātīgām cenām. Šī sūkļa forma ir līdzīga Miracle Complexion no Real Techniques, kas ļauj veikt tos pašus uzdevumus. Tomēr paša sūkļa elastība ir šajā gadījumā mazāk, tāpēc diez vai tā būs piemērota agresīvai konturēšanai Kimas Kardašjanas stilā vai sejas proporciju maiņai, taču vieglai vaigu kauliņu izcelšanai dienas grimā tas ir diezgan piemērots. Tajā pašā laikā viņš sablendē tonālos krēmus un BB krēmus līdz stingram “A” līmenim, un tam viņam, tāpat kā pārējiem atlases dalībniekiem, ir jābūt mitrinātam.

Daudzām mājsaimniecēm iecienītās virtuves aprīkošana ar jaunām ierīcēm nav viegls uzdevums. “Sieviešu asistentu” pasaule tiek pastāvīgi atjaunināta, un nav iespējams sekot līdzi izgudrojuma domas lidojumam. Tāpēc jūs varat mēģināt izdomāt katru jautājumu pats. Šajā rakstā mēs apskatīsim, kas ir labāks - blenderis vai mikseris.

Atribūti katrai dienai

Kāda ir atšķirība starp blenderi un mikseri, vai tas nav viens un tas pats? dažādi nosaukumi mēs runājam par? Ne katra sieviete šeit atbildēs bez vilcināšanās. Tikmēr, neskatoties uz līdzīgām funkcijām, tās ir ievērojami atšķirīgas vienības. Tāpēc tos nevar saukt par līdzvērtīgiem. Bet abas ierīces ir paredzētas, lai atvieglotu mājsaimnieču ikdienas darbu. Atšķirība starp blenderi un mikseri ir tāda, ka pirmais tiek uzskatīts par otrā uzlaboto versiju. Tā teikt, Generation Next. Un tā kā jūs vēlaties iepriecināt savu ģimeni vai viesus dažādi ēdieni, rafinēts un negaidīts, mājai droši vien vajadzīgi abi palīgi.

Mikseris vai blenderis - ko izvēlēties?

Lai mazāk laika pavadītu, gatavojot pamatēdienus, proti: gaļas vai zivju sasmalcināšanai maltajai gaļai, sēnēm (jebkurā formā), dažādiem dārzeņiem un garšaugiem zibens ātrumā, lieliski noder blenderis. Ar tās palīdzību tiek gatavotas arī biezeņu zupas, visādas mērces un kokteiļi. Dārzeņu biezeņi tiek iegūti ar lielisku konsistenci priekš bērnu pārtika. Starp citu, šajā ziņā tā ir neaizvietojama lieta!

Mikseris ir lieliski piemērots darbam ar mīklu. Tam ir pakļauts gandrīz jebkurš blīvums, lai ātri panāktu gaisīgumu un viendabīgumu, tas ir dažu minūšu jautājums. Taču tie paši kokteiļi (īpaši piena kokteiļi), krēmi un biezzupas lieliski der šim tehnoloģiju brīnumam.

Praktiskās atšķirības

Un tomēr, kāda ir atšķirība starp blenderi un mikseri? Ir svarīgi atzīmēt, ka otrā ierīce ir mazjaudas modelis. Tāpēc, ja plānojat plašu ēdienkarti, labākais palīgs būs blenderis. Mikseri var nolikt malā vieglākiem darbiem.

Iespējama nomaiņa

Kas ir labāks - maisītājs vai blenderis? Vai viena ierīce var aizstāt citu? Principā tas ir iespējams. Bet jums ir stingri jāatceras: blenderis var viegli kompensēt maisītāja trūkumu, jo tas veic daudzas no savām funkcijām. Nav ieteicams veikt apgrieztu nomaiņu, jūs varat viegli sabojāt ierīci. Ja, piemēram, ledus smalcināšanai izmantojat mikseri, rezultāts būs postošs. Abas ierīces ir divu veidu - zemūdens un stacionāras. To atšķirība ir nažu atrašanās vietā: pirmajā tie atrodas vienā darba virsmas pusē, otrajā tie atrodas bļodas apakšā. Ir vērts atzīmēt, ka iegremdējamām mašīnām ir priviliģēts stāvoklis, jo tās ir lieliski piemērotas produktu apstrādei. Tā kā īpašības ir līdzīgas, joprojām nav iespējams sniegt konkrētu atbildi uz jautājumu, kurš ir labāks - mikseris vai blenderis. Varbūt izlemt palīdzēs detalizētāka ierīču “izpēte”.

Priekšrocības un trūkumi

Tiek galā ar vieglākiem darba veidiem. Tas ietver mīklas (šķidruma), augļu biezeņu, dažādu mērču gatavošanu un dažādu kokteiļu jaukšanu. Šī ir sava veida bļoda, kas ir uzstādīta uz statīva. Tvertnei ir mazs snīpis, kas ļauj rūpīgi izliet gatavais produkts servēšanas bļodā. Šī modeļa priekšrocība galvenokārt tiek uzskatīta par neatkarīgu darbību. Cilvēka rokas var mierīgi atpūsties, gaidot procesa pabeigšanu. Mājsaimnieces visas rūpes ir sastāvdaļu izklāšana. Svarīgs aspekts ir cenu kategorija. Šādi modeļi maksā mazāk nekā to zemūdens modeļi. Šāda veida trūkumi ietver zināmu ierīces apgrūtinājumu. Blenderim būs nepieciešams pietiekami daudz vietas pastāvīgai uzglabāšanai. Bet tā lielākā neērtība, iespējams, ir tā, ka porcijas vienam gatavošanas režīmam ir diezgan mazas. Turklāt tajā nevarēsiet sasmalcināt dārzeņus. Ja stacionāra iespēja Tā kā blenderis ir paredzēts darbam ar mīkstiem produktiem, iegremdēšanas veids var viegli tikt galā ar izejvielu. Gaļas, rīvmaizes un dārzeņu malšana viņam nesagādās grūtības. Tomēr šeit ir viena nianse: mēģinājums sagriezt dārzeņus salātiem pārvērtīsies par dārzeņu putras vārīšanu.

Iegremdējamiem modeļiem ir iegarens korpuss, kas izgatavots no metāla vai plastmasas. Strādājot, beigas ar nažiem tiek iegremdētas bļodā ar sagatavotiem produktiem un faktiski sākas darbība. Atšķirībā no pirmā veida ierīcēm šis tips neaizņems daudz vietas gan darbplūsmas režīmā, gan uzglabāšanas laikā. Lai pagatavotu vakariņas no 2-3 porcijām, šis labākais variants! un tika radīts īpaši ēdiena gatavošanai nelielās porcijās.

Ierīces priekšrocība pamatoti ir trauka biezuma regulēšana, kas nozīmē tikai gatavošanai atvēlētā laika perioda palielināšanu vai samazināšanu. Jo ilgāk tas darbojas, jo biezāka ir konsistence un otrādi. Viss ir ārkārtīgi vienkārši! Trūkumi ietver to, ka ierīci nevar atstāt bez uzraudzības. Visam procesam ir jābūt jūsu rokās, jo tas prasa pastāvīgu darbības pogas nospiešanu. Vēl viena modeļa kritika ir tās nespēja sajaukt kokteiļus un sasmalcināt ledu. Vispār ļoti ērta lieta.

Kombinētā iespēja

Mūsdienās dažādu tehnisko jauninājumu cienītājus iepriecina universālas ierīces izskats - blenderis-mikseris 2-in-1 Pirkums ir ļoti praktisks, jo ietaupa naudu. Iegādājoties šādu lietu, jums nav jātērē nauda par papildu ierīci. Kompaktums ir otrs pozitīvais iemesls. Ierīce neaizņems daudz vietas virtuvē. Pēc lietošanas, parasti periodiski, modelis tiek salikts un pieticīgi gaida nākamo reizi savā stūrī. Šī iekārta ir piemērota galvenokārt maza mēroga kulinārijas šedevriem.

Papildu funkcija

Tā kā maisītājs nevar aizstāt blenderi, gudri izgudrotāji ir mēģinājuši aizpildīt šo plaisu. Ja nav iespējams iegādāties kombinētā iespēja ierīcēm, ir pilnīgi iespējams izvēlēties mikseri ar “blendera” stiprinājumu. Šo funkciju izmanto biezzupu un kokteiļu pagatavošanai. Šis pielikums palīdz arī, sasmalcinot vārītus dārzeņus, garšaugus un sieru. Paturot prātā, ka apstrādājamie mazie apjomi ir jāsadala mazās porcijās.

Drošas lietošanas pamati

Kas ir labāks - mikseris vai blenderis -, protams, jums būs jāizlemj pašiem. Bet abām ierīcēm to lietošanas laikā ir vairāki ierobežojumi. Bēdīgi slavenie drošības pasākumi ir jāievēro pat tik klusā vietā kā virtuve. Tātad, ja “superasistenta” īpašnieks valkā gari mati, tās noteikti ir kaut kādā veidā jāpielabo - jāpaslēpj zem šalles vai vienkārši jāpiesprauž. Pretējā gadījumā pastāv risks, ka kopā ar ēdienu tiks sasmalcināts jūsu lepnuma objekts vai arī var gūt nopietnas traumas. Un vēl viens brīdinājums: tā kā šādos modeļos ir potenciāli bīstamas zonas, kas nekādā veidā nav aizsargātas, neļaujiet patstāvīgs darbs Maziem bērniem ar viņiem ir stingri aizliegts! Tas ir tas pats, kas piepildīt jebkuru ķermeni ar ūdeni mājsaimniecības ierīces Tas nav iespējams, droši vien nav vērts teikt.

Jebkurā gadījumā, noskaidrojot, kas ir labāks - mikseris vai blenderis, vai, iespējams, ierīču kombinētais variants, jūs varat dāvināt sev dāvanu daudzus gadus uz priekšu.