Каша от просо с пилешки бульон. Рецепта за елда с пилешки бульон. Задушени картофи. Рецепта със снимка
По някаква причина просоната каша напоследък не е в полза на съвременните хора. Може би, заедно с перления ечемик, той се свързва с болнична или армейска храна или може би с появата на изобилие от храна просто е забравен. Но преди това просоната каша беше почитана повече от елдата и беше едно от основните ястия на благородни и селски трапези.
Китайците са първите, които „прерязват“ просото. Именно те започнаха специално да култивират тази култура, тъй като разбраха, че е богата на витамини и хранителни вещества. Когато просото се разпространява по целия свят, славянските народи оценяват неговата непретенциозност и производителност, за разлика от царевицата и ориза, за които нашият климат не е подходящ. Оттогава кашата от просо става постоянна част от диетата им.
Можете да приготвите каша от просо с мляко, вода или смес от мляко и вода. По желание можете да го направите сладък или солен, ронлив или варен, да добавите към него парчета зеленчуци или плодове.
За много народи кашата от просо се използва като пълнеж за печива. Например, за башкирски kystyby. И ние ви предлагаме да приготвите вкусно и задоволително ястие - каша от просо в пилешки бульон, с парчета пиле.
Умишлено не се занимавах с декорация, когато снимах кашата, оставяйки я в нейната кашесто-пастелна простота. Ще компенсирам липсата на визуална привлекателност с фрази и епитети. Защото това е много вкусна, уютна, домашна каша.И така, имаше около 1,2 литра студен пилешки бульон от третия ден. Отделно от този бульон в чаша имаше непрезентативни сварени пилешки части - чифт крилца и 4 пилешки вратчета. Остатъците от това, с което е варен бульонът.
Тогава съпругът се върна от ташкентския базар Askiya, където беше инструктиран да купи зърнени храни според дълъг списък. Той подходи креативно към процеса на закупуване, в резултат на което се озовах с торбички със зърнени храни в кухнята си, които не бяха в моя списък.
Включително пшенични зърнени храни. Най-евтиният от всички донесени. Мисля, че е така, защото хората в Ташкент не знаят какво да готвят с него. Така че ви казвам какво: Каша с пиле!
В тенджера с дебело дъно сложете пилешкия бульон да заври, добавете няколко ситно нарязани моркови.
Там се изпраща и варено пилешко месо, отстранено на парчета от костите.
Измиваме по-малко от чаша пшенична зърнена култура, така че останалите люспи да изплуват на повърхността. Изсипете в бульона. Оставете да заври. Разбъркайте, намалете силата на котлона на режим къкри. Покрийте тигана с капак, оставяйки тясна междина. Струва си да се появи няколко пъти и да се разбърка. Гответе половин час.
В самия край добавете сол и смлян черен пипер.
Изключете котлона и оставете кашата да престои 10-15 минути под плътно затворен капак.
Овесената каша се оказва течна и вискозна. Комбинацията от пилешки бульон и сварен пшеничен грис придава желеобразна смес на всички зърна. Е, това е като овесено желе.
Вкусът на кашата е деликатен. Има вкус на пилешки бульон. Парчета пиле и варени моркови са вплетени в хлебния пшеничен вкус в непоносима хармония. Интересното е, че тази каша е не по-малко вкусна и в студено състояние.
Горещо препоръчвам!
Винегрет със зелен грах. Рецепта със снимка. Друг вариант на рецептата за салата винегрет или руска салата, както я наричат на Запад. Продукти: варени картофи 3 бр. варени моркови, 3 бр. варено цвекло, 4 бр. лук, 2 бр. кисели краставички, 5 бр. кисело зеле, 100-150 гр. зелен грах, 100-150 гр. магданоз, копър, сол, черен пипер, олио...
Кутаби със свинско месо. Рецепта със снимка. Кутаби с гранати...
Кутаби със свинско месо. Рецепта със снимка. Kutaby с нар. Kutaby е азербайджанско ястие, тънък тестен пай, пълнен с билки или месо. И днес ще приготвим "руски" кутаби със свинско месо, като за разнообразие ще добавим и семена от нар. В крайна сметка ще получим два вида кутаби. Съдържание: тесто за кнедли, свинска кайма, магданоз, копър,…
Задушени картофи. Рецепта със снимка....
Задушени картофи. Рецепта със снимка. Днес ще готвим задушени картофи. Това ястие има минимум съставки, само картофи и лук, без месо или моркови, нищо: само зеленчуци и много малко подправки - сол, черен пипер и дафинов лист или дафинов лист. Задушените картофи са типично ястие от руската или славянската кухня, защото основната съставка са картофите и...
Пълнени чушки, Пълнени домати....
Пипер, пълнен с месо. Пълнени домати. Рецепта със снимка. В интернет има много рецепти за пълнени чушки, в повечето случаи по някаква причина се използват само чушки. Никога не пълня отделно само чушката. В ястието винаги има поне два зеленчука: чушка, домат и патладжан. И най-често и трите. Но можете да пълните само чушки и домати, които...
Пилешки кебап. Рецепта със снимка....
Пилешки кебап. Рецепта със снимка. Пилешки кебап. Съставки: Мариновано пиле Въглища Пържен лук Маринатата за пилешки кебап е престояла известно време (3 часа са достатъчни за пилешкото месо), можете да изпържите кебап. Етикети: топло, празник, кебапчета
Варен телешки език. Снимка....
Варен телешки език. снимка. Най-лесният начин за готвене на телешки език е варенето. Продукти: телешки език 1 бр. лук, 1 бр. чесън, 2-3 скилидки дафинов лист, 3-4 зърна черен пипер, 10 бр. сол Няма етикети за тази публикация.
Как да готвя свинско сърце? Пържено свинско сърце...
Свинско сърце в тиган. Свинско сърце, пържено с лук. Рецепта със снимка. Днес имаме още едно ястие от карантия, ще готвим свинско сърце. Сърцето има доста плътно месо, но има и любовници, както и интересни рецепти: прости и по-сложни. Нека започнем с една проста рецепта за приготвяне на свинско сърце. Продукти: свинско сърце, 3 бр. лук,…
Компот за зимата. Компот от дрян. Рецепта със снимка....
Компот за зимата. Компот от дрян. Рецепта със снимка. Лятото е времето за затваряне на компоти за зимата. Компотът от дрян е богат и има сладко-кисел вкус. Продукти: дрян, 1 кг кристална захар, 2 с.л. Инвентар: буркан 2л, 1 бр. Метален капак за консервиране 1 бр. Ключ за консервиране Чайник с вряща вода Тиган за стерилизация Няма етикети за тази публикация.
Каша от просо с пилешки бульон По някаква причина кашата от просо напоследък не е в полза на съвременните хора. Може би, заедно с перления ечемик, той се свързва с болнична или армейска храна или може би с появата на изобилие от храна просто е забравен. Но преди това просоната каша беше почитана повече от елдата и беше едно от основните ястия на благородни и селски трапези. Китайците са първите, които „прерязват“ просото. Именно те започнаха специално да култивират тази култура, тъй като разбраха, че е богата на витамини и хранителни вещества. Когато просото се разпространява по целия свят, славянските народи оценяват неговата непретенциозност и производителност, за разлика от царевицата и ориза, за които нашият климат не е подходящ. Оттогава кашата от просо става постоянна част от диетата им. Можете да приготвите каша от просо с мляко, вода или смес от мляко и вода. По желание можете да го направите сладък или солен, ронлив или варен, да добавите към него парчета зеленчуци или плодове. За много народи кашата от просо се използва като пълнеж за печива. Например, за башкирски kystyby. И ние ви предлагаме да приготвите вкусно и задоволително ястие - каша от просо в пилешки бульон, с парчета пиле.
0 30051
Фотогалерия: Каша от просо с бульон
Каша от просо с пилешки бульон По някаква причина кашата от просо напоследък не е в полза на съвременните хора. Може би, заедно с перления ечемик, той се свързва с болнична или армейска храна или може би с появата на изобилие от храна просто е забравен. Но преди това просоната каша беше почитана повече от елдата и беше едно от основните ястия на благородни и селски трапези. Китайците са първите, които „прерязват“ просото. Именно те започнаха специално да култивират тази култура, тъй като разбраха, че е богата на витамини и хранителни вещества. Когато просото се разпространява по целия свят, славянските народи оценяват неговата непретенциозност и производителност, за разлика от царевицата и ориза, за които нашият климат не е подходящ. Оттогава кашата от просо става постоянна част от диетата им. Можете да приготвите каша от просо с мляко, вода или смес от мляко и вода. По желание можете да го направите сладък или солен, ронлив или варен, да добавите към него парчета зеленчуци или плодове. За много народи кашата от просо се използва като пълнеж за печива. Например, за башкирски kystyby. И ние ви предлагаме да приготвите вкусно и задоволително ястие - каша от просо в пилешки бульон, с парчета пиле.
съставки:- Просо шрот 1 с.л.
- Пилешки бут 250гр
- Лук 1 бр.
- Морков 1 бр.
- Масло 15 гр
- Сол 2 щипки
- Стъпка 1 За да приготвите кашата, вземете просо, пилешки бедра (или друга част от пилето), лук, моркови, масло и сол.
- Стъпка 2 Измийте добре пилешките бутчета, обелете лука, обелете морковите и ги нарежете на едро - залейте всичко с 1,2 литра студена вода.
- Стъпка 3 Оставете да заври, отстранете пяната, добавете щипка сол и гответе от момента на кипене 40 минути на слаб огън.
- Стъпка 4 Прецедете готовия бульон. Изплакнете добре просото под течаща вода. Оставете 1 литър бульон да заври и добавете зърнените храни - варете 20 минути на слаб огън, посолете на вкус.
- Стъпка 5 Нарежете пилешкото месо на средни парчета.
- Стъпка 6 Добавете пиле и масло към готовата каша.
- Стъпка 7 Разбъркайте всичко старателно, след това го увийте за 15-20 минути, така че кашата да се утаи и след това можете да сервирате.
