Можно ли собирать полынь осенью. Когда собирать полынь. Применение масла полыни от бессонницы
Полынь – это многолетнее растение, которое имеет довольно много разновидностей, но только полынь горькая (Artemísia absínthium) обладает чудодейственными лечебными свойствами. Это растение широко используют в народной медицине и кулинарии.
Отличить горькую полынь от обыкновенной (чернобыльник) можно по окрасу соцветий. Горькая трава обладает желтыми соцветиями, а чернобыльник имеет зелено-красные цветы, собранные в единую «метелку».
Если обычную полынь можно встретить практически повсеместно, то лечебную горькую полынь найти гораздо сложнее. Основные места произрастания этого растения — обочины дорог, лесные опушки, луга и поля. Также полынь можно встретить вблизи жилых домов, на пустырях и свалках.
Смотрите видео от Алены Lavender — Чудодейственные свойства полыни
Как и когда собирать сырье полыни
Собирают полынь вдали от экологически загрязненных мест: автомагистралей, промышленных предприятий и мест складирования бытовых отходов.
Сухая погода во время заготовки сырья – залог качественно высушенного продукта. Трава, срезанная после дождя или до того, как сошла роса, загнивает.
Сбор лекарственного сырья производят в период активного цветения, с июля по август. Больше всего полезных веществ содержат растения, которые только начали цвести. С помощью ножа, секатора или острых ножниц срезают верхушки растений длиной 25 – 30 сантиметров. Желательно, не заготавливать грубые и толстые стебли.
Если есть время и желание, то собирать сырье можно без стеблей. В этом случае сбор листьев желательно проводить до того момента, как растение зацветет.
Полынь после сбора не промывают, а лишь перебирают, удаляя пожелтевшие и повядшие побеги.
Сергей Апполонов в своем видео расскажет о сборе горькой полыни
Как сушить траву полыни
Собранную траву необходимо сразу же отправить на сушку. Для этого на ровной поверхности расстилают бумагу, на которую небольшим слоем раскладывают полынь. Место для сушения должно быть сухим и защищенным от попадания солнечных лучей. Также обязательным условием является хорошая вентиляция воздуха. Несколько раз в день траву нужно ворошить и переворачивать. Среднее время сушения естественным способом – 7 – 10 дней. Готовность продукта определяется по ломкости стеблей и рассыпанию листвы в порошок, при перетирании между пальцами.
Сушить полынь можно и в электрических сушилках для овощей и фруктов. Для этого агрегат должен быть настроен на температуру нагрева не более 45 градусов. Время сушения значительно сокращается, и составляет 7 – 10 часов.
Использование полыни
Для абсента
Для приготовления полынной водки – абсента – используют только листья и цветы. Стебли содержат гораздо меньшее количество эфирных масел, так необходимых для приготовления данного напитка. Сбор сырья лучше проводить в период цветения или непосредственно перед ним.
Смотрите видео от канала «Дважды Отец Димитрий» — Полынь для абсента
Для бани
Пучки травы сушат вниз бутонами, а во время банных процедур размещают их в парилке. Влажный горячий воздух активизирует выделение из полыни эфирных масел и фитонцидов.
Для приготовления ванн, траву заваривают в кипятке, а затем добавляют в воду. На 200 литров воды нужно, примерно, 200 грамм сухой травы.
В кулинарии
В кулинарных целях заготавливают полынь обыкновенную. Листья после сушки измельчают в порошок и используют для посыпки блюд из мяса и рыбы.
Как хранить полынь
Сухая полынь имеет пряный аромат и очень горький вкус.
Высушенное сырье хранят в банках из темного стекла с герметично закручивающейся крышкой. Идеально подходят для хранения жестяные банки с крышкой. Они полностью защищают продукт от солнечного света, что способствует сохранению наибольшего количества полезных веществ.
Срок годности сухой полыни 1 – 2 года, но лучше всего обновлять запасы травы ежегодно.
Лечебная эффективность всех сортов полыни находится в прямой зависимости от правильности ее ежегодной заготовки. Целебное многолетнее растение необходимо собирать в то время, когда листья, цветы, корневища накопили максимальное количество биологически активных веществ. Иначе лечение любого заболевания не принесет желаемого результата. Рецепты народных целителей помогут определить, когда собирать полынь для приготовления настоев, отваров или растирок. Для каждой части лекарственного растения существуют свои сроки заготовки.
Лучшее время для сбора
Высушенная трава полыни продается в каждой аптеке и стоит относительно не дорого. Приобретая такое растительное сырье, можно не сомневаться в правильности его сборки, дальнейшего высушивания и измельчения. Но нередко значительное количество полыни требуется для курсового лечения с перерывами. К тому же растение с красивым серебристым оттенком произрастает на любом лугу, на каждой полянке. Большой популярностью у любителей банных процедур пользуются веники из полыни. После их применения ускоряется обмен веществ и нормализуется кровообращение. Так что полыни бывает нужно очень много.
Целебные листья
Сбор полыни проводится, когда на растении распустятся первые желтые цветы. Наилучшее время для заготовки - период бутонизации. Его сроки варьируются в зависимости от места проживания человека. В южных регионах растение закладывает бутоны уже в начале мая, а для северных широт характерно значительно позднее цветение.
Собирать листья следуют без черешков. Можно просто срезать их со стебля, но отщипывание ускорит работу. Не стоит обрывать листья, пораженные гнилостными процессами или испорченные насекомыми, для последующего обрезания. Такое растительное сырье уже не проявит своей максимальной терапевтической активности.
Лекарственная трава
Время сбора полыни в виде травы наступает в период ее цветения. Лучше всего заготавливать растение, когда на соцветии открылись все бутоны или их большая часть. На юге нашей страны полынь зацветает в мае или начале июня. А в северных регионах бутоны растения могут раскрываться только в конце июля или даже в августе.
При сборе лекарственной травы следует использовать ножницы, секатор или острый серп. Обычно срезается верхушка растения и часть стебля длиной около 20 см. Чтобы перед сушкой долго не заниматься сортировкой, лучше при заготовке сразу выбирать неповрежденные части травы.
Предупреждение: Если собрать траву полыни не в предназначенные для заготовки сроки, то в процессе сушки они может заплесневеть. Такие растения рассыпаются на мелкие части, которые трудно использовать для приготовления настоев или порошков.
Корни, корневища
Эти части полезного растения народные целители рекомендуют использовать для отваров, мазей, порошков. Многие люди совершают ошибку, собирая молодые коренья в течение всего лета. Наибольшей лечебной эффективностью обладают подземные части полыни, заготовленные в середине осени. В это время растение накапливает в корневищах максимальную концентрацию питательных и биологически активных веществ. Такой запас необходим полыни для длинной и суровой зимовки.
Секреты правильной заготовки
Приступая к заготовке, нужно представлять, какие сорта и части растения потребуются для приготовления той или иной лекарственной формы. От того, когда собирать полынь горькую для лечения, зависит не только терапевтическая эффективность народных средств, но и целесообразность их применения. Что еще следует помнить при сборе полыни:
- нельзя заготавливать растение во время или после дождя. Оно впитало излишнее количество влаги, что повышает вероятность загнивания. Это правило относится и к сбору ранним утром, когда на цветах и листьях находится много росы;
- во время сбора травы или листьев нельзя выдергивать растение или повреждать его другим способам. Полынь - многолетняя культура, которая взойдет на этом участке следующей весной;
- после сбора необходимо быстро рассортировать части растения и разложить в теплом, хорошо продуваемом ветром месте для высушивания. Если отсрочить переработку хотя бы на день, можно потерять большую часть лекарственного сырья из-за развившихся гнилостных процессов.
Сбор полыни не проводится во дворах многоэтажных домов, вдоль больших дорог или автомагистралей, вблизи фабрик и заводов. Эти растения накопили огромное количество токсических веществ и тяжелых металлов. Используя такое лекарственное сырье, человек рискует собственным здоровьем.
Это интересно: Из всех сортов и частей полыни только семена чернобыльника следует собирать ранним утром или после дождя. В это время в мелких плодах повышается концентрация полезных веществ.
Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Полынь горькая относится к многолетним травянистым растениям, обладает ярко выраженным специфическим запахом. Средняя высота растения 40-120см, а в особо благоприятных условиях полынь может достигать и более значительных размеров.
Стебель растения прямостоячий и достаточно ветвистый.
Листья полыни округло-треугольные, перистые, рассеченные. По расположению нижние листья имеют длинные черешки, в средней части растения черешки короче, а верхняя листва крепится непосредственно к стеблю. Полынь горькую еще называют серебристой из-за коротеньких прижатых волосков, которыми оно покрыто.
Цветы полыни мелкие, имеют желтый венчик и трубчатую структуру. Соцветия полыни образуют корзинку очень малого диаметра (всего 3 миллиметра). Цветочные корзинки растения образуют метелку на верхушке растения. Особенностью цветков полыни является то, что женские цветки – краевые, а срединные — обоеполые.
Семена полыни очень мелкие (около 1 миллиметра), по цвету встречаются буроватые и серые, продолговатой формы.
Начало цветения растения выпадает на июль и продолжается до августа, а в августе и сентябре происходит созревание семян. Полынь горькая очень плодовитое растение, каждое способно дать до ста тысяч семян.
Полынь горькая это одно из самых распространенных сорняковых растений, его можно встретить практически везде, как на садовых участках и огородах, так и на свалках, вдоль дорог, в лесах, близ водоемов.
Полынь горькая известна не только российским жителям, но и жителям всего евроазиатского континента, североафриканским и североамериканским жителям.
Сбор и заготовка полыни
Для лечебных целей используют как траву, так и листья растения. Заготовку лиственного сырья производит до начала цветения полыни, то есть в начале лета. При заготовке листьев их срезают без черешков. При сборе травы следует проявить осторожность, ведь полынь горькая очень сильнодействующее растение.
Сбор травы полыни
осуществляют в период цветения растения, в заготовку идет верхняя часть растения, которую срезают серпом или при помощи ножа. В заготовку используются цветоносные стебли и листья. Срез производят на расстоянии примерно двадцати пяти сантиметров от верхушки.
Если сбор сырья производится не в указанные периоды, то трава после сушки меняет цвет на темно-серый, а соцветия-метелки становятся бурыми и быстро рассыпаются.
Сушка заготовленного сырья
производится под навесом или на хорошо проветриваемом чердаке. Траву выкладывают на ткань или бумагу не слишком толстым слоем (до семи сантиметров). Сушку травы можно производить и в сушилках при температуре, не превышающей 50 °С. Если температура сушки будет выше, то все эфирные масла, входящие в состав полыни, просто улетучатся.
Хранение готового сырья
происходит в холщовых мешках или бумажных пакетах. Заготовленную траву можно использовать на протяжении двух лет.
Лечебные свойства полыни
Горький вкус полыни объясняется входящим в ее состав горьких гликозидов, таких как анабинтин и абсинтин. В составе полыни также обнаружены эфирные масла, органические кислоты, в том числе и аскорбиновая, витамины К и В6, флавоноиды, каротин. Также выявлено в составе полыни небольшое по содержанию количество фитонцидов и дубильных веществ.
Многим целителям древности было знакомо это растение и его достаточно широко применяли при лечении разного рода заболеваний. Но благодаря современным исследованиям удалось доподлинно выяснить настоящие лечебные свойства полыни. И не смотря на то, что многие мифы о чудесной лечебной силе полыни были развеяны, ее и сейчас применяют как в сочетании с другими лекарственными травами, так и в чистом виде.
Полынь – это широко известное и повсюду растущее растение. Очень многие люди откровенно считают его сорняком, и если оно произрастает на их участках, то изо всех сил начинают с ним бороться. Выдергивают, опыляют землю и всячески препятствуют его произрастанию в дальнейшем. Хотя на самом деле относиться к нему нужно несколько иначе, поскольку оно обладает огромным количеством целебных свойств. Так, например, если использовать полынь для бани, то можно восстановить силы, улучшить тонус и поднять настроение, как бы это парадоксально не звучало.
Полезные свойства полыни
Полынь славится тем, что обладает большим количеством целебных свойств, она еще с давних времен пользовалась огромной популярностью, а древние славяне порой использовали ее даже как лекарство.
Особой лечебной силой обладают следующие части этой неказистой на внешний вид травы:
- стебель;
- листья;
- корни.
Виды полыни
Полынь, заготавливаемая для бани, бывает разных видов, каждый из них способен оказать разное воздействие на организм. Это могут быть:
- лимонная;
- лекарственная;
- метельчатая;
- горькая.
Лимонная полынь
Растение этого вида обладает отхаркивающим и обезболивающим действием, также оно положительно воздействует на снабжение сердечных мышц кровью. Для женщин она полезна тем, что может привести в норму менструальный цикл, избавить от сильных головных болей и жара.
Лекарственная полынь
Эта полынь способна стабилизировать работу пищеварительной системы, положительно влияя на выработку желудочного сока и ферментов поджелудочной железы. Также она оказывает прекрасный желчегонный эффект.
Метельчатая полынь
Метельчатая полынь обладает мочегонным свойством, а приготовленное на его основе эфирное масло – слабительным. Также это растение эффективно при лечении радикулита, а женщины с его помощью смогут нормализовать менструальный цикл и сделать его менее болезненным.
Горькая полынь
В ее состав входят горькие гликозиды, который и придают ей характерный привкус. Это растение способно нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, положительно влияя на все органы, а также эффективно бороться с возбудителями грибковых инфекций.
Когда нужно собирать полынь и как ее сушить
Заготавливать растение нужно в период его цветения, поскольку именно в это время в его стеблях и листьях содержится больше всего эфирного масла.
Важно: период цветения приходится на июль—август.
Собирать полынь желательно подальше от ареала обитания человека, по возможности избегая крупных промышленных предприятий, автомобильных дорог, огромных мусорных свалок и так далее. После сбора ее не рекомендуется мыть, так как при этом из нее будет вымываться большая часть полезных минералов и веществ, также после этого ее будет достаточно сложно высушить.
Когда заготавливать полынь для бани – сбор нужно проводить в солнечную погоду, при чем следить, чтобы на растениях не было росы (опять-таки по той же самой причине сложностей с сушкой). Растения нужно срезать таким образом, чтобы максимальная длина стебля составляла не более 25 см, и следить за тем, чтобы не было грубых и толстых стеблей.
Сушить полынь нужно в тени, позаботившись о должном уровне вентиляции воздуха. Раскладывать стебли нужно на ткани или бумаге тонким слоем, чтобы каждый из них полностью просох. В среднем на это уходит от 5-7 дней. После этого высушенная полынь будет жесткой и обладать пряным запахом.
Как сделать веник из полыни для бани
Сделать веник из полыни для бани очень просто: для этого нужно взять несколько стебельков и связать их воедино в том месте, где начинают расти листья. Связывать нужно покрепче, поскольку полынь от влаги начинает быстро размокать и теряет свои прочностные свойства. Дело в том, что полынь – это трава, а любая трава имеет свойство обмякать в воде.
Пользоваться ими нужно не так, как обычными вениками, а развешивать в разных углах бани – это поспособствует распространению выделяемых эфирных масел, вследствие чего организм постепенно будет ими насыщаться. После такой парилки вы почувствуете себя более свежим, отдохнувшим и полным сил.
Хотя, если собрать много стеблей и сделать внушительного размера веник, то можно и традиционно похлестать себя.
Еще нужно учитывать, что при заготовке веников сушить полынь нужно не так, как было описано выше. Ее необходимо заранее связывать в пучки и подвешивать в сухом и тенистом месте вниз верхушками.
Если человек обладает склонностью к аллергии, то использовать подобный веник не рекомендуется, поскольку при воздействии горячего пара полынь начнет выделять эфиры, которые являются достаточно сильными аллергенами. При их вдыхании может закружиться голова, а в сочетании с паром это приведет к более сильным аллергическим реакциям. Если вы не знаете точно, каким может быть эффект, то для первого раза можно попробовать сделать так: просто взять парочку стебельков и вплести их в обычный веник. В этом случае запах будет не столь сильным, и вы поймете, подходит это растение или же нет.
Также нужно учитывать, что любой из видов полыни обладает достаточно специфическим запахом, который не каждому придется по душе. Если вы ранее пробовали напитки или блюда с полынью и не испытали восторга от аромата, то от использования веника из полыни в парилке лучше отказаться – запах будет точно таким же. Возможно, он даже усилится, так как узкое пространство поспособствует его высокой концентрации.
Важно: бани с использованием полынного веника категорически противопоказаны женщинам в положении и кормящим грудью!
Прочие способы применения полыни
Запарка
Запарка – это смесь хорошо высушенных и измельченных стеблей и листьев, которая помещается в небольшой мешочек из натуральной ткани, после чего тот необходимо поместить в горячую воду на 15-20 минут. Далее эта вода просто выплескивается на раскаленные камни в печи. При испарении она моментально начинает выделять в воздух эфирные масла и способствовать появлению пряного, специфичного аромата.
При приготовлении запарки не имеет разницы, добавлять ли только полынь или делать смесь из нескольких целебных растений. Хранить траву можно 3-4 года, после этого ее лечебный эффект иссякнет.
Отвар
В этом случае лучше использовать несколько трав – эффект будет лучше. В среднем пропорции таковы: 70-100 грамм лекарственных растений нужно добавить в 3-4 литра воды. Далее поставить все на огонь, довести до кипения, после чего убавить огонь на минимум и дать настояться на протяжении 5-7 минут. Срок хранения в этом случае очень маленький – всего 1-2 дня, поэтому готовить отвар желательно непосредственно перед походом в баню.
Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Украинское название: полин
Семейство: Compositae – сложноцветные
Полынь горькая – многолетняя трава, обладающая сильным ароматным запахом и горьким вкусом. Из Европейской флоры трава полыни горькой считается самым горьким растением. В народной медицине полынь горькая применяется с древнейших времен.
Родиной полыни горькой считается Европа, западная часть Азии и Северная Африка. Полынь горькая широко распространена так же в Северной Америке. С целью производства масла, полынь горькую культивируют в России, США, Северной Африке, Южной Европе.
Полынь горькая - растение высокорослое, до метра и больше. Цветки полыни трубчатые, желтого цвета. Краевые цветочки – пестичные серединные цветки – обоеполые. Корзинки полыни горькой шаровидные, в диаметре - 2,5—3,5 мм, соцветие – неширокая метелка. Цветоложе волосистое, выпуклое. Плод — заостренная буроватая семянка длиной порядка 1 мм, тонко-бороздчатая, продолговато-клиновидная, на верхушке с слегка выпуклой, округлой, площадкой.
Размножение семенное.
Полынь горькая любит хорошо увлажненные почвы с нейтральной реакцией. Корень полыни горькой стержневой, ветвистый. Побеги покрыты серебристо-войлочным опушением, прямостоячие, ветвистые в верхней части, слаборебристые.
Полынь горькая растет вдоль дорог, на огородах, лугах, на лесных опушках. Распространена повсеместно, по сути, является сорняком.
С лекарственной целью заготавливают веточки полыни горькой с цветками и листиками.
Сбор полыни горькой
Производят в два приема:
Первое время сбора полыни – стадия бутонизации, когда трава еще не зацвела. В это время собирают прикорневые листья без черешков.
Второе время сбора полыни - когда трава зацветет. Собирают верхушки полыни горькой. Длина срезанной для заготовки верхушки обычно составляет 20-25 см.
Чтобы сырье не темнело, при сборе траву полыни горькой складывают в корзинки и как можно быстрее сушат в тени. Можно использовать чердак или навес. Температура в сушилках, полд навесом или на чердаке должна быть 40—50 °С. Для контроля - сухие стебли высушенной травы полыни горькой должны ломаться.
Полынь горькая устойчива к морозам и засухе.
На человеческий организм полынь горькая действует следующим образом: укрепляюще для желудка, задерживает понос, усиливает перистальтику при атонии кишечника. Кроме того полынь горькая - средство от круглых глистов.
Применение: Полынь горькую использует как научная, так и народная медицина. Действующими веществами полыни считаются ее горькие вещества и эфирное масло.
Полынь применяют как внутрь в виде порошков, настоек на спирту, водке, в виде отваров. Приготовленные с использованием полыни лекарственные средства обладают слабительным действием, возбуждающим для пищеварительной деятельности желудочно-кишечного тракта, возбуждают аппетит. Веники из полыни изготавливают для бани.
Наружно полынь горькую применяют при ушибах в виде примочек, компрессов и в виде клизм для изгнания круглых глистов. Не переусердствуйте при приеме полыни. Избыточное или длительное ее применение может вызывать судороги и галлюцинации.
Ниже - несколько очень эффективных народных рецепта применения полыни.
Внутрь:
При печеночной колике готовят отвар из трав, взятых в равной пропорции: листья полыни, шалфея, ягод можжевельника. Дозировка: трижды в день через равные промежутки времени выпивается по стакану отвара.
При начальной стадии воспаления слепой кишки пить полынную настойку. Ее готовят на спирту, доза 12-15 капель. Так как средство приготовлено на спирту, то эту дозу необходимо смешать с ложкой воды.
Лечение остриц:Для этого приготовить отвар из головки чеснока на полтора стакана водной настойки полыни. Утром после испражнения поставить 200,0 граммовую клизму. Жидкость необходимо задержать внутри как можно дольше. Каждый день менять и проглаживать нижнее белье.
В мешочках или в деревянной таре сырье можно хранить два года.
