Înălțimea standard a blatului de la podea în bucătărie
Ele creează nu numai armonie de forme. În primul rând, este funcționalitatea maximă. Și este deosebit de important în bucătărie.
inaltime standard
Cumpărarea unui set de bucătărie standard este simplă, rapidă și ieftină. Cu toate acestea, înălțimea standard a blatului din bucătărie nu este întotdeauna confortabilă și nu pentru toată lumea. Mai ales dacă proprietarul acestei bucătării nu numai că prepară cafeaua de dimineață, încălzește mâncare gata preparată și face sandvișuri, dar gătește zilnic micul dejun complet, prânzul și cina pentru familia sa, cu toate nevoile care decurg.
În plus, înălțimea standard a blatului s-a păstrat încă de la mijlocul secolului XX. La acel moment, înălțimea unei femei medii era de 165 cm. Înălțimea blatului din bucătărie de la podea pentru o înălțime de 166 cm este de 88-89 cm.
Confort fiziologic
Cea mai mare parte a muncii în bucătărie se face în picioare. În acest caz, sarcina cade pe coloana vertebrală, vertebrele sale, discurile intervertebrale. Cu o înclinație, chiar ușoară, crește tensiunea mușchilor spatelui, gâtului și spatelui inferior. Pentru o persoană sănătoasă, acest lucru duce la oboseală timpurie, dar pentru un pacient cu spate, aceasta este în general o problemă mare. Prin urmare, înălțimea blatului ar trebui să minimizeze pantele.
Oportunitatea ergonomică
Este dovedit că calculate corect toate dimensiunile, inclusiv înălțimea blatului din bucătărie de la podea și amplasarea optimă a tuturor elementelor setului de bucătărie, poate reduce costurile fizice ale gazdei cu 30%. S-a constatat că dacă faci aceeași muncă în bucătărie, stând în picioare, sunt implicați de două ori mai puțini mușchi decât dacă faci aceeași muncă, aplecându-te ușor înainte spre un blat mai jos.
Dacă înălțimea blatului de la podea în bucătărie este puțin mai mare, atunci numărul de mușchi ai persoanei care lucrează în spatele acestuia rămâne în continuare același, dar cantitatea de încărcare a acestora crește. Acest lucru duce la faptul că se vor obosi mai repede. Prin urmare, alegerea înălțimii blatului este o chestiune importantă, mai ales dacă proprietarul bucătăriei va trebui să efectueze o cantitate destul de mare de muncă în bucătărie.
Nivel optim de înălțime
Care este înălțimea ideală a blatului din bucătărie față de podea?
Pentru a face acest lucru, trebuie să decideți cât de funcțională are nevoie bucătăria. Dacă aceasta este o bucătărie de burlac, care ocupă puțin spațiu într-o garsonieră mare, atunci te poți opri la o singură înălțime medie a blatului care este optimă pentru proprietar. Dar cerințe complet diferite pentru bucătărie, unde se vor efectua în mod constant diverse operațiuni de gătit. Confortul atunci când executați oricare dintre ele depinde direct de cât de înalt este blatul din bucătărie față de podea, de suprafața acestuia și de iluminare.
Se estimează că o hostess cu o statură mică, mai mică de 150 cm, va potrivi o masă de bucătărie de lucru cu o înălțime de la blat până la podea de 76-82 cm.
Pentru inaltimea medie (160-180 cm), pentru care sunt proiectate majoritatea dimensiunilor standard, inaltimea blatului fata de podea in bucatarie variaza intre 88-91 cm.Pentru persoanele peste inaltime medie (mai mult de 180 cm si mai putin de 200 cm). cm), va fi confortabilă înălțimea mesei de 1 m.
pentru diferite locuri de muncă
În mod ideal, se calculează înălțimea blatului din bucătărie față de podea, în funcție de înălțimea gazdei și de scopul acestei suprafețe de lucru. Este dovedit că în timpul oricărei operațiuni în procesul de gătit există o înălțime individuală confortabilă a plăcii de birou. Competent și confortabil va avea mai multe suprafețe de lucru cu înălțimi diferite față de podea.
În bucătărie se efectuează următoarele lucrări:
- gătit pe aragaz;
- spălarea vaselor;
- tăiere;
- framantarea aluatului.
1. Produse de spălat. Înălțimea dulapului chiuvetei este determinată după cum urmează. Trebuie să știți distanța de la cot până la podea. Din valoarea obtinuta se scade inaltimea pumnului. Rezultatul este înălțimea dorită pentru blat de la podea, care este una dintre cele mai mari. Spatele gazdei va fi drept și, prin urmare, nu va experimenta tensiune, brațele vor fi îndoite la coate în unghi drept, mâinile se vor sprijini ușor pe marginea apropiată a chiuvetei. Această poziție îi va permite gazdei să cheltuiască mai puțină energie și, în consecință, să obosească mai puțin. Totodată, nu trebuie să uităm că trebuie să existe cel puțin 40 cm de la marginea chiuvetei până la plită.
2. Taierea produselor. Pentru aceasta, de regulă, este necesară suprafața de lucru cu cea mai mare suprafață. Aici se desfășoară o cantitate semnificativă de operațiuni. Aici, înălțimea blatului de la podea în bucătărie ar trebui să fie puțin mai mică decât cea pentru chiuvetă. Aici se lucrează cu tăierea legumelor, peștelui, pâinii și altele, care necesită o anumită precizie. Tot aici se lucrează cu aplicarea unui efort fizic. Acesta este frământarea aluatului și tăierea cărnii. Pentru acest proces, va fi mai convenabil să aveți o masă puțin deasupra taliei.
Putem concluziona că masa pentru zona de lucru, formată din două părți, va fi cât mai confortabilă. Acesta este blatul principal de masă la nivelul de 83-85 cm de podea și un blat de tăiere mai mic. Dacă nu este posibil să se facă două astfel de suprafețe, atunci una cu o valoare medie este suficientă.
În bucătăriile mici, unde dimensiunea suprafeței de lucru este limitată, o parte din funcția acesteia este preluată de suprafața plană a chiuvetei. In astfel de cazuri, se recomanda realizarea chiuvetei si a piesei de lucru a blatului la acelasi nivel, alegand o valoare medie intre inaltimea recomandata a chiuvetei si suprafata de taiere.
3. Aragaz sau plită. În timpul zilei, această suprafață este, de asemenea, la mare căutare. Pentru a-i determina înălțimea, trebuie să luați tigaia înaltă și să alegeți înălțimea, astfel încât să puteți privi în această tigaie fără dificultăți inutile. Pentru o persoană de înălțime medie, înălțimea blatului de la podea în bucătărie în care se află aragazul este de 80-82 cm.În același timp, distanța de la hotă la această suprafață ar trebui să fie de aproximativ 70 cm. În plus la toate aceste dimensiuni, trebuie avut in vedere ca distanta de la suprafata mesei pana la marginea inferioara a dulapurilor de perete sa fie de minim 45 cm.Adancimea optima a blatului este de 60 cm.Cu o valoare mai mare, ca o regula, va trebui să faceți mișcări suplimentare pentru a ajunge la obiectele care stau la celălalt capăt.
Înălțimea mesei pentru mai multe gazde
Dificultăți cu care sunt aproape imposibil de făcut față apar dacă mai mulți membri ai familiei cu înălțimi semnificativ diferite gătesc aceeași cantitate în bucătărie. Atunci inaltimea blatului din bucatarie fata de podea este determinata de inaltime, tinand cont de parerea celui care lucreaza mai mult in bucatarie, sau a celui care este mai exigent la confort.
Nuanțe suplimentare și mici trucuri
Pentru astfel de cazuri, precum si pentru a face setul de bucatarie cat mai functional intr-o bucatarie mica, se recomanda folosirea diverselor trucuri tehnice. De exemplu, blaturi retractabile, plăci groase de tăiat etc.
De asemenea, este individual pentru fiecare gospodină dacă preferă să facă toată munca în bucătărie stând în picioare sau încearcă, dacă este posibil, să facă ceva stând în picioare. Acest lucru merită luat în considerare, la fel ca și prezența scaunelor de dimensiuni optime, potrivite pentru înălțimea blatului mesei.
Ce să alegeți, înălțimea standard sau individual, depinde doar de dorința gazdei bucătăriei și de grosimea portofelului. Dar cheltuielile financiare și de timp se vor amortiza cu mai mult decât confort atunci când lucrați la un blat de lucru cu o înălțime selectată individual.
