Салат кукуруза и копченая колбаса. Салат с кукурузой, колбасой и свежим огурцом — рецепт с фото. Салат с кукурузой и колбасой
- Колбаса копченая (лучше выбирать сухую и нежирную)- 300 г,
- Свежие огурцы (средние)– 2-3 шт,
- Сыр (лучше выбрать твердый) – 200 г,
- Зеленый горошек и кукуруза сладкая по 1 маленькой баночке,
- Майонез,
- Любая зелень по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Колбасу нарезать соломкой, сыр натереть, огурцы порезать кубиками, горошек и кукурузу промыть. Все смешать в глубокой посуде, заправив майонезом и посыпав зеленью.
- Если хотите сделать салат посытнее, добавьте в него красную фасоль (можно маринованную). Не все любят маринованную фасоль, поэтому можно добавить отварную.
- Горсть сухой фасоли для начала замочить в холодной воде на несколько часов. Затем отварить и, слив воду, промыть фасоль холодной водой и можно добавлять ее в салат.
Ингредиенты:
- Морковь средняя – 2-3 шт,
- Кириешки или сухарики - 1 п,
- Зеленый лук (можно взять и репчатый), зелень
- Майонез
Пошаговый рецепт:
- Начать приготовление салата лучше с моркови. Ее нужно натереть на корейской терке, посолить, обязательно добавить половину 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. 9% уксуса и 50 г растительного масла и ненадолго оставить в прохладном месте.
- Затем нарезать все остальные ингредиенты и смешать с морковью, заправить майонезом и добавить зелень. Кириешки добавить в последнюю очередь.
- Кто любит сытный салат, но не любит фасоль, тот может добавить в него вареные яйца 3-4 штуки.
- Если вы любите салаты поострее, то вместо свежих огурцов добавьте корнишоны, а в майонез выдавите 2-3 зубчика чеснока и 1 ст.л. горчицы.
Ингредиенты:
- Колбаса -300 г
- Кукуруза – 1 б,
- Свежие огурцы – 3-4 шт
- Капуста – 200-300 г
- Зелень
Рецепт приготовления:
- Колбасу и огурцы порезать самой тонкой соломкой. Капусту нашинковать и перетереть руками с солью, сбрызнув уксусом (лучше яблочным), добавить кукуруза, зелень, а заправить можно и оливковым маслом. Но в этом случае салату должен настояться в прохладном месте не менее 2-3 часов.
- Такой салат можно оформить и в креманки по одной порции для каждого. Украсить зеленью, оливками или вырезанными кусочками огурчика.
Примечание:
Для приготовления салатов совсем не обязательно использовать консервированную кукурузу. Можно пользоваться свежей, отварив ее в течение 20 минут. В зимний период - замороженной, которую нужно варить не более 15 минут.Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю вам рецепт салата с кукурузой и колбасой, это невероятно сочный, свежий и очень вкусный салат. На нашем блоге представлены разные варианты рецептов салата с пошаговыми фото. Готовиться блюдо быстро и просто, я люблю такие рецепты. Что-то из разряда «гости на пороге», пока гости раздеваются и моют руки, можно приготовить салатик и угостить своих друзей. Ингредиенты для рецептов нужные самые простые.
Когда мы готовили салат с кукурузой, колбасой, огурцом, мы думали, как же его красиво подать, как красиво украсить. В голову пришла идея оформления блюда в виде «цветка».
Права помешать его в плоской тарелке не удалось, пришлось выкладывать в глубокую тарелку и смешивать с майонезом. Но в целом, блюдо получилось свежим и вкусным.
Рецепты салата с кукурузой и колбасой с пошаговыми фото, а если что-то осталось непонятным, то можно посмотреть видео рецепт. Доступные рецепты на любой праздник, или семейный ужин. Привлекает простой, быстротой(что позволит сэкономить время, и вкусом.
Содержание статьи:
1. Салат — кукуруза, огурец, яйцо, копченая колбаса, сухарики
Салат — кукуруза, огурец, яйцо, копченая колбаса, сухарики — рецепт с фото
- 100 -150 грамм колбасы
- 0.5 банки кукурузы (банка 340 грамм)
- 3 небольших свежих огурца
- 70 грамм сухариков (со вкусом сметаны и зелени)
- 3 отварных яйца
- Зелень: лук, укроп (по желанию и по вкусу)
- 3-4 ст. ложки майонеза (67%)
Ингредиенты можно измельчить соломкой и смешать в глубокой миске, можно выкладывать слоями или оформить в виде «цветка».
Процесс приготовления:
Яйца необходимо отварить, чтобы они лучше чистились добавьте в воду соль. Яйца охладите и очистите. У меня яйца домашние(деревенские).
1. Яйца нарезаем соломкой.
2. Колбасу необходимо порезать соломкой, ориентироваться будем на сухарики, нарезаем колбасу ориентируясь на сухарик.
3. Огурцы следует порезать соломкой. У нас огурцы свежие, но если нет свежих огурцов, то использовать можно кислые огурцы, вкус салата получается очень оригинальным.
4. С кукурузы сцедите маринад.
5. Зелень для этого салата можно не использовать, если это зима, например. Но так как на улице у нас лето, то мы добавляем в салат с колбасой и сухариками свежую зелень укропа и лук.
Выкладываем все «кучками» плотно друг к другу. Колбаса, яйца, огурец, кукуруза, сухарики, зелень. В центр майонез, процент жирности значения не имеет. Берите тот %, который вам нравится.
Заправляйте салаты майонезом(сметаной, соусом) перед подачей на стол.
Салат хрустящий, свежий, вкусный! Гости не застанут вас врасплох, вы всегда сможете удивить их вот такой вкуснятиной. Посмотрите какой он яркий и красивый.
Этот же салат в видео формате.
Салат с кукурузой, колбасой и яйцами видео рецепт
Попробуйте этот вариант рецепта! У нас есть, для вас, еще один вариант вкуснейшего и простого салата с помидором, колбасой и кукурузой.
Салат — колбаса, кукуруза, помидор, сыр — вкусный рецепт с фото
- 150 грамм колбасы
- 0.5 банки кукурузы
- 100 грамм твердого сыра (можно использовать колбасный сыр или плавленный)
- 2 небольших помидора (у нас розовые)
- Зеленый лук
- 3-4 ложки майонеза (67%)
- Можно добавить 1-2 дольки чеснока
Приготовление салата:
Для этого салата ничего не нужно отваривать, и в этом большой плюс. Готовиться салат с колбасой, кукурузой, помидором, сыром очень просто. Смело такой салат можно назвать минутка.
1. Колбасу необходимо нарезать кубиками, кубики примерно как на оливье, я ориентируюсь по размеру кукурузы.
2. Твердый сыр у нас российский, его необходимо натереть на крупной терке. Если используете плавленный сыр, перед тем как натереть его на терку подержите его 30 минут в морозильной камере.
3. С кукурузы сцедить маринад.
4. Помидоры режим кубиками. Если помидоры очень сочные, то лучше удалить серединку и семена. Помидоры у нас розовые, но можно брать красные, или даже, использовать один красный, один желтый помидор, так блюдо будет еще более красочным.
5. Нарезаем зелень, если нет зелени, то можно и без нее. Сейчас сезон свежей зелени, поэтому можно добавить немного зелени в салатик.
6. Чеснок добавляем по желанию, чтобы придать блюду острый и слегка пикантный вкус.
Смешиваем в миске все ингредиенты и заправляем майонезом. Салат заправляйте перед подачей. Майонез можно смешать 1:1 со сметаной. Жирные соусы можно заменить нежирным йогуртом.
По вкусу можно добавить немного соли и черный молотый перец.
Вкус салата с колбасой и кукурузой никого не оставит равнодушным, он получается свежий, сытный, красочный. Кисло-сладкий вкус придаем розовый помидор.
Выглядит салат аппетитно, вкус потрясающий, так что пробуйте.
Салат с кукурузой, колбасой и сыром видео рецепт
Салат «Соломка» с кукурузой, колбасой, огурцом — рецепт с капустой
Салат имеет название соломка, как как все ингредиенты в нем нарезаются тонкой соломкой. Огурцы и колбасу следует нарезать соломкой, а капусту измельчить с помощью шинковки или острого ножа.
- 100-150 грамм колбасы
- 0.5 банки кукурузы
- 2-3 шт. свежих огурцов
- 1/4 часть капусты
- Зелень по желанию
- Майонез по вкусу
- Соль и перец
Процесс приготовления салата
Салат очень простой и быстрый, не занимает много времени в приготовлении. Будет уместен не только на праздничном столе, но и в обычный будний день. Подойдет для обеда или ужина.
Свежий, сытный, хрустящий, там можно охарактеризовать данное блюдо.
1. Колбасу следует порезать тонкой соломкой.
2. Капусту шинкуем с помощью острого ножа или шинковки.
3. Огурцы нарезаем соломкой.
4. С консервированной кукурузы следует сцедить маринад и добавить в салат. (Если нет кукурузы, можно и без нее, или заменить горошком).
Не стоит готовить слишком много салата, приготовьте порцию, так как в салате соломка много свежих овощей, он может стечь.
Капусту можно слегка помять. Использовать можно раннюю или поздние сорта капусты для этого блюда.
Заправить можно йогуртом, сметаной, или майонезом. Также добавляйте соль и специи по вкусу.
Рецепт майонеза без яиц в домашних условиях видео рецепт
Готовьте с удовольствием. Заходите чаще!
Предлагаю вам приготовить простой и экономный, но очень вкусный .
Ингредиенты для него нужны самые простые, найти их можно в любом продуктовом магазине. Да и стоят они не очень дорого, поэтому приготовление этого салата по карману не ударит. Тем не менее, салат получается вкусным и его даже можно поставить на праздничный стол.
Салата из указанных ингредиентов получается очень много, так как я готовила этот салат к приходу гостей. Поэтому если вам нужно приготовить салат для того чтобы поесть один-два раза, то уменьшите количество ингредиентов.
Ингредиенты для салата с колбасой, кукурузой, яйцами:
- 500 грамм любой вареной колбасы без жира (например, можно взять «Салатную» или «Для окрошки»);
- 5 крупных огурцов;
- 4 очень крупные картофелины;
- 10 куриных яиц первого сорта;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- по вкусу соль и любой майонез;
- по желанию любая свежая зелень.
Рецепт приготовления салата с колбасой, кукурузой, яйцами.
Банку с кукурузой откройте, слейте водичку и пересыпьте консервированную кукурузу в большую глубокую миску.
Огурцы нарежьте средними кубиками. Обязательно пробуйте по небольшому кусочку от каждого огурца, прежде чем нарезать его и, если огурец окажется горьким, то кожуру начала очистьте и только потом режьте огурец кубиками. Измельченные огурцы положите в миску с кукурузой.
Отваренные в течение десяти минут яйца остудите в холодной воде. Очистьте от скорлупы и нарежьте средними кубиками. Измельченные яйца переложите в миску к огурцам и кукурузе.
Вареную колбасу также нарежьте кубиками среднего размера. Измельченную колбасу отправьте в миску к остальным нарезанным ингредиентам.
Отваренный «в мундире» в течение тридцати-сорока минут картофель остудите и очистите от кожуры. Очищенный картофель нарежьте средними кубиками. Положите измельченную картошку в миску к другим компонентам.
Если будете добавлять в салат зелень, то хорошенько помойте ее и мелко порубите. Добавьте в миску. Зелень можно брать любую – петрушку, зеленый лук, укроп. У меня нашлась только петрушка, поэтому я добавила только ее, но добавить можно хоть сразу все три вида перечисленной выше зелени. Посолите по своему вкусу. Хорошо перемешайте содержимое миски.
По своему вкусу налейте в миску майонез. Хорошо перемешайте салат.
Все, салат с колбасой, овощами, яйцами и кукурузой готов. Можете выложить его в красивый салатник или просто наложить в тарелки и подать на стол.
Приятного аппетита!
Колбаса — очень вкусный и популярный ингредиент для приготовления салатов. Наверное, самый распространенный салат с колбасой — это оливье. Как готовить классический оливье в домашних условиях можно посмотреть . А сегодня я хочу предложить не менее вкусный рецепт салата с колбасой. Готовится он просто и быстро, и в отличии от оливье, никаких овощей для него отваривать не нужно. А ведь согласитесь, это занимает прилично времени: промыть с щеточкой, отварить целиком до мягкости, затем еще нужно остудить, а потом очистить и нарезать. Единственный продукт, который добавляется вареным в салат — это яйцо. Чтобы отварить вкрутую яйцо, достаточно продержать его в кипящей воде всего 7-8 минут. А за это время можно подготовить остальные ингредиенты. Итого — на приготовление салата уходит всего 15-20 минут.
Огурец для салата нужен свежий. Старайтесь выбирать огурцы небольшого размера, кривые, упругие и с пупырышками. Такие огурцы намного сочнее и ароматнее красивых и ровных. Намного насыщеннее вкус у летних огурцов, поэтому в жаркое время года салат выйдет лучше. а если Вы готовите его в августе — сентябре, то используемую в рецепте консервированную кукурузу в банке можно заменить свежей отваренной. Это сделает салат намного полезнее. Если уж говорить о пользе салата, то колбасу можно заменить отварной куриной грудкой, а майонез — сметаной.
Ингредиенты:
- Яйцо – 3-4 шт.
- Колбаса – 200 г
- Кукуруза консервированная – 300 г
- Огурец свежий — 2 шт.
- Майонез – 1-2 ст.л
- Соль – по вкусу.
Рецепт салата с кукурузой, колбасой, яйцом и огурцом.
1. Яйца заливаем холодной водой и отвариваем после закипания 7-8 минут на среднем огне. Чтобы они не полопались и хорошо очищались, добавляем 1 ст.л. соли. Если Вам нравятся яйца с плотным желтком в середине — отваривайте их до 10 минут. Готовые яйца ставим под ледяную проточную воду на 1-2 минуты. Когда они полностью остудились, достаем из воды и очищаем от скорлупы. Чтобы жесткая скорлупа не попала нечаянно в салат — промываем очищенные яйца. Затем нарезаем их небольшими кубиками.
2. Огурцы хорошо промываем под проточной водой, срезаем попки и нарезаем небольшими кубиками.
3. Примерно такими же кубиками нарезаем колбасу. Последнюю нужно брать высокого качества. Я использую варено-копченую, типа Сервелат или Салями. Но ее можно заменить любыми другими не жесткими колбасными изделиями, например, сосисками, сардельками, докторской или детской колбасой.
4. По мере нарезания все ингредиенты пересыпаем в глубокую посуду для салата. Выдавливаем майонез и по желанию немного солим и перчим.
5. Хорошо перемешиваем.
6. Салат с кукурузой, колбасой, яйцом и огурцом готов. Чтобы салат выглядел эффектнее, его можно подать на стол в креманках или бокалах. Приятного аппетита!
Рецепты салатов с копченой колбасой и кукурузой просты в приготовлении и очень вкусные. Кукурузку легко комбинировать с другими ингредиентами.
В настоящее время существует достаточное количество производителей кукурузы. Однако важно при выборе продукта обращать внимание на баночку. Например, если на ней дата изготовления выдавлена, то использовали старое оборудование. Нормально, когда отпечатан срок несмывающейся краской и состав включает только воду, соль, сахар и злаковые зерна.
Популярность злаковой культуры породила массу рецептов салатов с консервированной кукурузой и копченой колбасой. При этом дополнительными продуктами могут быть огурцы, морковь, томаты, яйца, сыр твердого сорта. Ее цвет позволяет украшать различные холодные закуски. Но в первую очередь кукуруза прочно вошла в русскую кулинарию благодаря своей питательности.
Огурец – это лидер среди овощей в приготовлении разнообразных блюд. Поэтому его можно совмещать с горошком, сыром, морковью, яйцами.
Вариант №1
Для приготовления потребуется:
- 0,5 палки полукопченки;
- 5 шт. огурчика;
- банка сладких зерен;
- сухарики, зеленый лук.
Оформление не займет много времени:
- Колбаску нарезать традиционно соломкой, огурчик – квадратиками.
- Все соединить в миске, добавить майонез и соль, перемешать.
Вариант №2
На следующий способ потребуется:
- 350 г полукоченки;
- 4 шт. огурчика;
- банка желтой злаковой культуры;
- 4 яйца;
- зелень;
- плавленый сырок.
Оформление:
- Отварить яйца и влить к ним для остывания холодной воды. В это время все компоненты нарезать длинной соломкой.
- Сырок поместить на несколько минут в морозильную камеру, чтобы было легче тереть на корейской терке.
- Измельчить зеленый лук, из банки злаковых зерен удалить воду. В общей посуде соединить все с майонезом.
Вариант №3
Потребуется:
- 300 г полукопченки;
- 5 шт. огурчиков;
- свежий горошек;
- половина капустного кочана;
- 2 шт. болгарского перца;
- баночка консервированной злаковой культуры.
Способ оформления:
- Блюдо получается очень богатым на витамины. Помыть овощи, перец и колбаску оформить квадратиками.
- Капустный кочан нарезать тоненько и помять руками. Смешать составляющие и положить майонезный соус. Зелень порубить и посыпать сверху.
Вариант №4
Потребуется:
- 300 г колбасного изделия;
- 3 шт. огурчика;
- 4 яйца;
- 150 г Гауды;
- 2 сырка плавленого;
- луковица, морковка.
Процесс:
- Колбасное изделие, огурчики, Гауду оформить соломкой. Сырки, морковку и отварные яйца натереть на корейской терке.
- Лук измельчить. Из банки с кукурузой вылить жидкость. Соединить все в салатнице, добавить майонезный соус, перемешать.
Похожий рецепт содержит . Салат получается очень пикантным на вкус.
С консервированной кукурузой
Необходимые продукты:
- 200 г полукопченки;
- банка злаковой культуры;
- томат, долька чеснока;
- 20 г сладкого перца;
- сметана, петрушка, соль.
Приготовление: с банки злаковых зерен слить рассол. Колбаску, томат и перец нарезать кусочками. Соединить продукты в салатнице, положить сметану и выдавить чеснок, перемешать, посолить.
Для разнообразия можно включить сорт овоща Белокочанка. Потребуется:
- 250 г капусты;
- 250 г полукопченки;
- 3-4 шт. яйца;
- банка горошка;
- баночка злаковой культуры.
Капусту нашинковать мелко, яйца и полукопченку нарезать квадратиками, добавить кукурузу и горошек. Заправить майонезным соусом и перемешать.
Блюда с кукурузой лет 20 назад были редкостью. Применяли только традиционно горошек или фасоль в банке. Вкусные можно найти в другой статье.
Холодная закуска
Морковка – удивительный овощ, который славится богатым содержанием каротина, необходимого для организма. На легкий рецепт салата потребуется:
- 3 шт. моркови;
- 300 г полукопченки;
- банка кукурузы;
- зеленый лук.
Оформление: овощ пропустить через терку, полукопченку нашинковать тонкими полосками, лук измельчить, с кукурузных зерен убрать жидкость. Выложить все в глубокую миску, добавить майонезный соус, аккуратно перемешать.
Для следующего рецепта понадобится 150 г крабовых палочек и:
- 350 г капусты;
- баночка кукурузы;
- морковка, сладкий перец, долька чеснока;
- 300 г полукочпенки.
Способ оформления: капусту мелко нашинковать, крабовые палочки, перец и колбаску оформить кубиками, кукурузные зерна избавить от жидкости, овощ перетереть на терке со средней сеткой. Соединить ингредиенты, выдавить чеснок, полить майонезным соусом и перемешать.
Блюдо с сыром
Необходимые ингредиенты:
- 350 г колбасы копченой;
- 3-4 шт. яйца;
- 250 г Гауды;
- 2-3 шт. свежих огурцов;
- средняя морковка и луковица;
- баночка кукурузы.
Способ оформления: отварить яйца и порезать на небольшие части, колбаску нарезать тонкой соломкой, помытые огурцы – длинными полосками, сыр – кубиками.
Лук очистить, измельчить. Морковку помыть, пропустить на корейской терке или оформить соломкой. Соединить все, добавить кукурузу и майонезный соус. Украсить можно дольками томатов.
С пекинской капустой
Этот вариант отлично подходит для детей, ведь он богат на витамины и минералы.
Ингредиенты:
- 350 г колбасного изделия;
- 0,5 луковицы;
- 4 шт. яйца;
- 350 г пекинки;
- 10 шт. маслин;
- свежий огурец;
- 250 г Гауды;
- 0,5 отварной морковки;
- 0,5 банки желтых зерен.
Приготовление:
- Яйцо и огурец оформить кубиками, колбаску – соломкой. Луковицу измельчить.
- Нашинковать пекинку. Разрезать напополам маслины. Сыр пропустить через терку, добавить кукурузу, майонез. Измельчить морковку и отправить к остальным ингредиентам.
Салат «Ёжик»
Многие хозяйки задаются вопросом, как украсить праздничный стол. «Ёжик» – это то, что нужно.
Перечень продуктов:
- болгарский перец;
- 200 г свежих огурцов;
- 250 г полукочпенки;
- 500 г куриного филе;
- 160 г моркови по-корейски;
- 3 шт. оливок для украшения;
- 150 мл майонез;
- зелень.
Способ оформления:
- Приготовить все ингредиенты. Куриное филе отварить, охладить и измельчить, колбасное изделие оформить соломкой, болгарский перец – кубиками.
- Блюдо оформляется слоями: первый – филе, затем корейская морковка, колбасное изделие. Все слои обрабатывают майонезом. Завершающий этап – измельченные яйца.
- Из огурца делают иголки и вставляют сверху, маслины – для глаз и носика. При этом украшать можно по-разному. Например, вместо огурца взять сухарики и уложить на салатных листьях, а рядом расположить маринованные грибочки.
С сухариками и фасолью
Готовится простой рецепт салата очень быстро и потребуется:
- 300 г полукопченки;
- банка сладких кукурузных зерен;
- пачка сухариков;
- банка красной фасоли;
- зелень.
Способ приготовления:
Колбаску оформить произвольно. С фасоли и кукурузы удалить жидкость и соединить их с мясным изделием. Добавить майонез и перемешать. Перед подачей посыпать зеленым луком.
Советы по приготовлению:
- Любое блюдо с колбасными изделиями принято заправлять майонезным соусом. Но можно использовать сметану.
- Если используются сухарики, их лучше приготовить самостоятельно и добавлять прямо перед подачей. Они будут хрустящими. Чтобы сделать мягкими, добавляют к остальным продуктам и мешают все вместе. могут быть очень разнообразными, комбинировать различные ингредиенты.
- Колбасное изделие можно измельчать как угодно, но предпочтительней соломкой.
Как видите, сделать салатик с колбасой и кукурузой элементарно, зато результат порадует вкусом. Приятного аппетита!
