Фруктовый антидепрессант. Еда – антидепрессант. Какие продукты использовать в пищу
Во время стрессовых ситуаций питание должно быть сбалансированным по составу белков, жиров и углеводов, поэтому в такие периоды лучше отказаться от строгих диет. Пользу при разного рода волнениях оказывают витамины группы В, витамины Е, С, А, а также цинк, кальций, магний, селен, которые есть в составе многих продуктов против стресса. Мы предлагаем вам 10 самых полезных продуктов при стрессе.
1. Зеленые овощи
Цветная капуста, брокколи, лук-латук, салат, шпинат, щавель содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, которые восстанавливают организм после нервных расстройств. Также в этих продуктах содержится калий – элемент, необходимый для правильной работы нервной системы.
2. Морские продукты
В морепродуктах в большом количестве содержатся цинк и йод – элементы, необходимые для нормальной работы эндокринной системы, и омега-3 жирные кислоты, которые являются «топливом» нашей нервной системы.
3. Злаки
Богаты витаминами группы В, которые очень необходимы для пополнения жизненной энергии и сил. Источником их может стать цельнозерновой хлеб, сделанный из муки грубого помола с содержанием зерен с оболочкой.
4. Морковь, тыква и другие оранжевые овощи и фрукты
Они насыщены провитамином A и бета-каротином, которые укрепляют сосуды головного мозга и нормализуют круговорот крови в периферийной и центральной нервной системе. Также эти продукты отлично снимают стресс и улучшают настрой.
5. Сельдерей
Содержит фитоэлементы, которые успокаивают нервную систему. Употребляй его в сыром виде или перемалывай в блендере, делая из сельдерея сок.
6. Морская капуста
Богата йодом, который благотворно влияет на функционировании щитовидной железы, а реакция на стрессы во многом зависит от нее.
7. Зеленый чай
Его антистрессовый эффект основывается на высоком содержании антиоксидантов. Кроме того, процесс распития чая успокаивает сам по себе.
8. Вино
В вине содержится много полифенолов, веществ, которые блокируют агрессивное влияние внешней среды на организм. Один бокал вина способен успокоить тебя и повысить настроение.
Как питание может помочь поддерживать хорошее настроение? Очень просто: содержать в себе вещества, помогающие организму вырабатывать «гормон счастья»! В этой статье мы собрали для вас список самых лучших продуктов-антидепрессантов, способных не только помочь поддержать отличное настроение, но и питаться более сбалансированно, а значит и здорово.
Итак, вот список:
Жирная рыба (сельдь, сардины, скумбрия, лосось, треска, семга) весьма богата омега-3 жирными кислотами, благодаря которым рыба и стала средством от дурного настроения. Именно в рыбе слабого посола образуются полиненасыщенные жирные кислоты больше всего. Однако аминокислота триптофан, из которой и образуется серотонин - «гормон счастья», остается в рыбе любого приготовления. Именно поэтому рыбные блюда непременно должны быть на вашем столе. Кроме этого, жирная рыба содержит большое количество витамина В6, улучшающего настроение и укрепляющего иммунную систему. Рыбу желательно употреблять не менее трех-четырех раз в неделю хотя бы по 100-150 г. А если ежедневно, то по 50-70 г. Но старайтесь не жарить её в большом количестве муки и масла, а тушить, солить, запекать, делать тартары и припущенное филе.
2. Овощи и фрукты ярких цветов
Овощи, имеющие яркую окраску (свекла, баклажаны, морковь, сладкий перец, хурма, мандарины, апельсины и прочие разноцветные овощи) тоже помогут поднять настроение. Широко известно, что яркие насыщенные цвета способны прогонять тоску и заряжать положительным настроем уже сами по себе, на основе психологического эффекта. Но в случае овощей и фруктов дело не только в этом. Фрукты и овощи насыщенных цветов имеют в своем составе биофлавоноиды - особые вещества, улучшающие кровообращение мозга. В результате мозг получает больше кислорода, а вы начинаете чувствовать себя заметно лучше, и от этого, естественно, поднимается и ваше настроение.
3. Куриный бульон
Куриный бульон обладает свойством влиять на нас успокаивающе. При небольших нервных стрессах это отличное средство от огорчений. Мясо курицы содержит белки, состоящие из аминокислоты триптофан. Попадая в организм, он перерабатывается в серотонин - тот самый «гормон счастья», который и влияет на наше настроение, как мы уже сообщали ранее.
4. Морская капуста
Морская капуста очень богата витаминами группы В, регулирующими работу надпочечников и, соответственно, выработку адреналина, недостаток которого способен вызвать хроническую усталость, в следствие чего и ухудшается настроение.
Морскую капусту рекомендовано покупать не консервированную (в такой капусте зачастую присутствуют довольно вредные вкусовые добавки), а свежеприготовленные салаты, которые можно найти на рынке или в отделах кулинарии. И уже после самостоятельно заправлять ее специями и прочими ингредиентами (морковью, грибами, семечками кунжута и т.д.). Для самых неленивых есть масса рецептов, как можно приготовить морскую капусту самостоятельно дома. Но будьте внимательны: избегайте рацептов, где блюдо нужно щедро сдабривать майонезом - такие салатики не идут на пользу, даже наоборот - добавляют лишних калорий и много чего еще лишнего. А это способно испортить даже самый радужный настрой.
В бананах, кроме серотонина, содержится витамин В6, который, как мы уже знаем, необходим для поднятия настроения. Кроме того, бананы обогащены алкалоидом харманом, способным вызывать чувство эйфории, то есть это еще один стимул к выработке серотонина. Еще эти фрукты полезно есть при хронической усталости и хандре. И помним про позитивный желтый цвет!
Все орехи, как и жирная рыба, являются источником омега-3 жирных кислот, способных обеспечивать правильную работу клеток мозга и помогающих устранять симптомы депрессии. Помимо этого, орехи содержат уже известную нам аминокислоту триптофан и витамин В6. Орехи также богаты важным минералом - селеном, также необходимым для хорошего настроения.
Стоит знать, что показатель уровня селена в крови по мере старения организма снижается на 7% после 60 лет и на 25% - после 75. Поэтому врачи советуют пожилым людям есть побольше орехов. В день можно съедать до 30 г этого продукта. Но не забывайте, что орехи весьма калорийны, и горстка орехов может содержать в себе всю вашу дневную норму калорий, поэтому есть их нужно довольно аккуратно, с оглядкой на свой режим питания.
7. Шоколад
Какао-бобы, из которых получают шоколад, содержат фенилэтиламин, который способствует выработке в организме гормонов счастья - эндорфинов. Именно они в повышенном количестве вырабатываются у влюбленных. А влюбленные люди, как правило, счастливы, словно дети. Еще в какао-бобах содержится магний, помогающий снижать стресс. Но стоит знать, что только черный шоколад обладает всеми вышеперечисленными качествами. Молочный же принесет гораздо меньше пользы, а то и добавит лишних калорий в рацион. Шоколад с добавками и конфеты вообще не считаются за полезную еду, разве что побаловать себя иногда чем-то вкусным, но без излишнего фанатизма, чтобы потом не пришлось вместо радости переживать огорчения по поводу состояния фигуры и кожи.
Сыр содержит аминокислоты, способствующие поддержанию хорошего расположения духа: тирамин, триктамин и фенилэтиламин. Поднять настроение под силу сыру любого вида.
В яйцах содержатся незаменимые жирные кислоты и витамины А, Е, D, а также триптофан, каротины и витамины группы В, недостаток которых способен привести к депрессии. Так что улучшить настроение способна даже обычная яичница. А яйца, съеденные за завтраком, контролируют чувство голода в течение всего дня. Но помните, что злоупотреблять этим продуктом не стоит, особенно если есть пищевые аллергии или склонность к высыпаниям прыщиков от поедания яиц.
10. Овсянка и гречка
Как и куриное мясо, овсянка и гречка имеют в своем составе аминокислоту триптофан. Еще эти продукты содержат углеводы, которые, медленно всасываясь, нормализируют уровень сахара в крови, не давая ему выйти за пределы нормы.
Помните, что залог здоровья - сбалансированное питание, помогающее нам выглядеть красиво, чувствовать себя отлично и быть на высоте! И кстати, это в полной мере касается и вашего ребенка, поэтому и для него необходимо выбирать детское пюре из овощей и фруктов хорошего качества и в красивой упаковке, идеально - пюре с меткой "органик".
Не пренебрегайте возможностью сделать себя лучше, получая ежедневное удовольствие от еды, и результат будет просто прекрасным.
Много людей предпочитают антидепрессанты растительного происхождения, как альтернативу химическим препаратам. Природные антидепрессанты не вызывают привыкания, при правильном и грамотном применении абсолютно безвредны, а помогают не хуже аптечных дорогих лекарств.
Но не следует забывать, что и растительные препараты имеют ряд противопоказаний.Во-первых, существует риск развития аллергических реакций, во-вторых, при бесконтрольном приеме высок риск возникновения расстройств ЖКТ. Также многие травы могут снизить эффект от действия каких-либо лекарств. Поэтому, фитотерапию или любую другую терапию начинать следует только после консультации с врачом.
Природные антидепрессанты могут быть в чистом виде (травы, коренья и отвары из них) и в виде комбинированных настоек. Также в список натуральных включают аптечные препараты, в основе которых есть натуральные ингредиенты.
Натуральные средства из аптеки
Аптечные препараты, в составе которых есть природные компоненты, можно разделить в зависимости от состава:
- Деприм, Гелариум созданы на основе зверобоя. Считается, что зверобой от депрессии помогает лучше остальных трав, поэтому препараты на его основе используются для лечения депрессивного синдрома, психоэмоциональных расстройств, нервного напряжения. Применяют препараты данной группы для лечения беспокойства, подавленности и беспричинной тревоги.
- Ново-пассит, Персен имеют в своем составе большое количество экстрактов различной травы. Выделяются в составе такие растительные антидепрессанты как мелисса, валериана и мята перечная. Эффективны данные препараты в моменты нервного возбуждения, при неврозах, нарушениях сна, в период сильного эмоционального напряжения.
- Нервофлук - натуральный антидепрессант, оказывающий седативное и успокаивающее воздействие на ЦНС. Выпускается в форме сухого вещества для приготовления чая. В его состав такие травы, как мята лимонная, цветы лаванды и померанца, шишки хмеля.
Натуральные антидепрессанты
Мало кто знает, что обычные продукты питания являются антидепрессантами. Самым широко известным из этого списка является, безусловно, шоколад. Он не только способствует выработке эндорфина (гормона счастья), но и стимулирует выработку серотонина. А недостаток именно этого нейромедиатора провоцирует развитие депрессивных состояний.
Тут знания обывателя заканчиваются, а ведь продукты антидепрессанты встречаются намного чаще. Даже в случае с шоколадом, чтобы почерпнуть больше пользы при употреблении этого продукта, лучше отдать предпочтение черному горькому шоколаду в жидком виде. Именно горячий шоколад скорее усваивается, да и употреблять его очень приятно и комфортно в холодное время года.
Растительные антидепрессанты и антидепрессанты животного происхождения, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки:
- Овсяные хлопья, пшеничные отруби, красное мясо, чечевица - кладезь железа. Именно железо и фолиевая кислота способствуют выработке допамина - вещества, ответственного за состояние удовлетворенности.
- Жирная морская рыба, авокадо, семечки и орехи. Данные продукты богаты омега-3 кислотами, которые, в свою очередь, способствуют повышению уровня серотонина в организме.
- Куриное мясо, яичный белок, свинина (нежирная), телятина, индейка и морская капуста. Данные продукты богаты витаминами группы В. Недостаток этих витаминов приводит к неполному усвоению других жизненно важных микроэлементов, поэтому такие продукты обязательны в рационе.
- Банан. Этот фрукт не только богат витамином В6, но и имеет в своем составе харман - алкалоид, способный вызывать чувство эйфории. Для профилактики депрессии достаточно съедать 1 плод в день.
- Мед - продукт, содержащий в себе витамины, полезные кислоты, железо, хром и прочие микроэлементы, способствующие снижению уровня стресса. Всего 3 чайные ложки меда в день поднимут настроение, придадут энергии и сил, избавят от депрессии.
- Свежие овощи и фрукты. Любой овощ или фрукт содержит в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, которые благоприятно влияют на общее состояние организма, на гормональный фон и самочувствие. Поэтому, для профилактики депрессии, в рационе обязательно должны присутствовать овощи и фрукты в свежем виде.
К примеру, томаты являются прекрасными антиоксидантами, благодаря чему их употребление ускоряет обменные процессы в коре головного мозга и способствует синтезу «гормонов счастья». Фрукты, как антидепрессанты растительного происхождения, насыщают организм всеми витаминами: киви, апельсины, хурма - первые фруктовые антидепрессанты.
Дневной рацион для борьбы с депрессией:
- Завтрак: отруби, овсяные хлопья с медом, изюм, курага, орехи, банан, яйцо и чашечка какао или горячего шоколада.
- Обед. Супы с добавлением гречки, риса, овощные супы, отварная курица (бульон) или запеченная рыба, серый хлеб с отрубями, салат из помидор, чай.
- Ужин. Тушеные овощи, твердый сыр.
Кроме этого между основными приемами пищи важно делать перекус: апельсин, яблоко хлебец, ломтик черного шоколада, йогурт, орехи, сырая морковь, стакан кефира.
Травы в борьбе с депрессией
Мало кто знает, что прямо на грядках и на клумбах порой растут отличные антидепрессанты растительного происхождения:
- Зверобой продырявленный. Экстракт данной травы содержат многие естественные препараты. Средства со зверобоем успокаивают, нормализуют сон, выводят из депрессивных состояний.
Народные рецепты предполагают такое применение: столовую ложку травы зверобоя залить 200 мл кипятка, прокипятить 10 минут и оставить за 2 часа. Затем процедить и принимать по 0,5 стакана до еды 2-3 раза в день. С этим же отваром можно принимать ванну.
- Перечная мята. Повышает иммунитет, успокаивает, предотвращает депрессию. Народные средства готовятся по многим рецептам, но самый простой - мятный чай: залить 1 ст.ложку травы 250 мл.кипятка. Через 20 минут выпить маленькими глотками.
- Пустырник. Снимает нервное напряжение, успокаивает ЦНС, выводит из депрессии. Народные рецепты от депрессии редко содержат в составе один пустырник, чаще всего его сочетают с мятой, мелиссой и прочими приятно пахнущими травами. Для лечения депрессии можно использовать настой: 1 ст.ложку травы залить 5-ю ст.ложками спирта (можно взять водку). Поставить в стеклянной посуде в темное место на 7 дней, периодически встряхивать. Принимать по 0,5 чайной ложки средства за полчаса до основного приема пищи 3 раза в день.
Любые, даже народные средства, изготовленные из растительных компонентов, могут навредить, если принимать их бесконтрольно. Поэтому перед началом терапии лучше проконсультироваться с врачом.
Не всегда жизнь радует человека. Бывает, случаются проблемы, неприятности. Тут самое главное, не опускать руки и продолжать двигаться вперед. Но часто стресс окутывает человека, как липкая паутина. Тогда опускаются руки, ничего не приносит радости, ничего не хочется, все надоело.
Из этого состояния нужно выбираться как можно скорее. Для этого существует множество методов и средств. Одним из них является еда для хорошего настроения, или продукты антидепрессанты. Дело в том, что эти продукты повышают в организме уровень серотонина, или, как его еще называют - гормона радости.
Этот гормон синтезируется организмом из аминокислоты триптофана, которая поступает человеку с едой. Организм должен получать это вещество регулярно. Тогда вам будет легче справляться со стрессом, вы будете находиться в хорошем настроении. Давайте коротко рассмотрим те продукты, которые принято называть антидепрессантами, способными улучшить наше настроение и повысить общий тонус.
Продукты для хорошего настроения
Жирная рыба
Океаническая рыба богата важнейшими омега-3 жирными кислотами, которые, помимо общего положительного влияния на организм, улучшают настроение. Поэтому многим людям в стрессовом состоянии хочется малосольной селедочки. Лучше, конечно, употреблять рыбу слабого посола. Но аминокислота триптофан содержится в рыбе, приготовленной любым способом. Помимо сельди, полезно есть сардины, сайру, скумбрию, лосось, палтус, треску, семгу.
Домашний, натуральный йогурт
Именно домашний йогурт без искусственных добавок чрезвычайно богат тирозином, который способствует увеличению количества «гормона счастья» серотонина. Его действие усиливается находящимися в продукте молочными белками. Особенно полезно употреблять этот продукт в весенне-летний период.
Морская капуста
Продукт содержит большое количество витаминов группы В, которые нормализуют работу надпочечников, и, как следствие, активизируется выработка гормона адреналина. При нехватке в организме этого вещества часто возникает хроническая усталость, сопровождающаяся депрессией, плохим настроением.
Конечно, от консервированной морской капусты пользы мало, так как там много добавок, усилителей вкуса и др. Поэтому лучше покупать салаты на развес, которые обычно продаются в отделах кулинарии. Или покупать свежую морскую капусту и самостоятельно ее готовить.
Бананы
Наверное, все знают, что эти тропические фрукты обладают способностью повышать настроение. К тому же бананы содержат алкалоид харман, вызывающий чувство радости. Их рекомендуют включать в рацион постоянно, особенно при хронической усталости и депрессии.
Орехи
Все виды орехов так же, как и жирные сорта рыбы, содержат омега-3 жирные кислоты, помогающие организму выбраться из состояния хандры, нормализуя работу клеток головного мозга. Помимо этого, орехи богаты витамином В 6 и селеном. Оба эти вещества способствуют позитивному настрою.
Особо нужно отметить, что количество селена в организме со временем снижается вследствие старения организма. Поэтому пожилым людям рекомендуется обязательно включать в свой рацион смеси из разных видов орехов.
Шоколад
Нужно сразу оговориться, что речь идет о темном шоколаде. Именно он богат антиоксидантами, улучшающими настроение. Кроме того продукт содержит вещество фенэтиламин, которое активизирует те клетки мозга, которые отвечают за положительный, оптимистичный настрой.
Цитрусовые
Вкусные продукты цвета солнца способны существенно снизить последствия стресса на психическое состояние человека, так как являются настоящими природными антидепрессантами. Лимоны, апельсины, мандарины - обогащают клетки мозга природным сахаром, витамином С, необходимым для преодоления стресса.
Свежие овощи, фрукты, зелень
Активно повысят тонус, улучшат настроение любые растительные продукты, особенно с яркой кожицей. Свежая огородная зелень, спелые помидоры, молодой зеленый горошек, свежая спаржа, морковка, сладкий болгарский перец, виноград, яблоки - обязательно
должны быть на столе любого человека, особенно когда ощущается упадок сил.
Продукты - враги оптимистичного настроя, хорошего настроения
Такие тоже имеются, поэтому, зная врага в лицо, мы будем осторожнее с их употреблением. К таким вредным для хорошего настроения продуктам относятся:
Все виды алкоголя, тонизирующие напитки
Сюда мы отнесем не только спиртное, но и все, что содержит алкоголь и кофеин, а именно тоники, энергетические напитки. Это в полной мере относится к Кока-коле, Пепси-коле, а также крепкому кофе и чаю. Они улучшат настроение на очень короткое время, но вслед за этим негативный настрой вернется вновь. К тому же они способствуют развитию бессонницы и угнетенному состоянию духа.
Сладости
Сюда можно отнести не только сладкие продукты (конфеты, тортики, булочки), но и
сладкую разноцветную газировку. Эти продукты резко увеличивают уровень сахара в крови, сразу после употребления. Что способствует развитию синдрома хронической усталости.
Нужно сказать, что помимо продуктов, улучшающих настроение, существуют и другие способы борьбы с негативными эмоциями. К ним относятся - любимое хобби, физические упражнения. Они дарят положительные эмоции, оптимистичный настрой, настраивают на позитивный лад.
