≡× МЕНЮ

• Ремонт
• Ремонт 
• Дизайн интерьера
• Обо всём
• О сантехнике

Можно ли кушать виноград при заболевании почек. Продукты для почек. Что из продуктов полезно для почек

Несмотря на незначительные размеры почек, от качества их работы зависит состояние всего организма. Поэтому при развитии в этих бобовидных органах каких-либо патологических процессов нарушается обмен веществ, появляются отеки, «скачет» давление, а также возникают эндокринные расстройства.

Таким образом, диета при заболевании почек является не только неотъемлемой частью успешного лечения, но и залогом сохранения трудоспособности человека.

Основные положения

От того, насколько правильно будет подобрана диета при болезни почек, зависит эффективность всего лечения. Для каждого пациента она разрабатывается индивидуально, поскольку лечащий врач должен учесть все особенности течения недуга, уровень белка в моче больного, сопутствующие заболевания, аллергии и множество других факторов. Тем не менее можно выделить ряд рекомендаций, общих для всех. Это:

• Кушать нужно не реже 5 раз в день небольшими порциями.
• При приготовлении блюд стоит использовать минимальное количество соли, а в тяжелых случаях необходимо от нее вовсе отказаться. Как правило, пациентам рекомендуют вовсе не солить пищу ни во время приготовления, ни во время употребления, а соль принимать отдельно в чистом виде ровно по 5 г в день.
  

  Совет: для улучшения вкусовых свойств пищи можно в процессе приготовления применять понемногу сок лимона, винный уксус, укроп, корицу, тмин, паприку, лимонную кислоту.

• Суточная калорийность пищи должна составлять около 3000 ккал, причем в качестве основы питания стоит выбирать продукты, богатые на углеводы. Рекомендуется составлять меню так, чтобы оно включало 450–500 г углеводов, не более 70 г жиров и 80–90 г белков. Таким образом, содержание в продуктах белков и жиров должно быть минимальным.
• Зачастую больным назначается диета №7.
• Продукты рекомендуется готовить на пароварке, в крайнем случае их можно варить, тушить или запекать, но жарка запрещена категорически.
• Голодание при заболеваниях почек не допускается, хотя при отсутствии противопоказаний иногда можно организовывать овощные и фруктовые разгрузочные дни.
• Наиболее плотные приемы пищи стоит запланировать на первую половину дня.
• Если врач не дал никаких особых рекомендаций, количество принятой жидкости не должно превышать 1 л.

Внимание! При наличии серьезных проблем с почками нарушается процесс выведения из организма продуктов обмена, поэтому в организме могут накапливаться токсины и возникать симптомы общей интоксикации. В таких случаях нужно срочно обращаться к врачу.

Запрещенные продукты

От того, насколько качественно человек питается в течение жизни, какую воду употребляет, и какой образ жизни ведет, напрямую зависит состояние почек и организма в целом. Более того, даже настроение находится в прямой зависимости от здоровья почек, ведь эти органы принимают участие в синтезе гормонов, отвечающих за устойчивость человека к стрессам. Поэтому первое, что запрещают употреблять абсолютно всем больным, это:

• алкоголь;
• газированные напитки;
• крепкие бульоны и супы на их основе;
• шоколад;
• кофе, крепкий чай;
• соленые блюда и консервацию;
• пряности и острые блюда;
• кондитерские изделия;
• прочие вредности.

Остальной же перечень запрещенных продуктов определяется лечащим врачом для каждого пациента индивидуально на основании поставленного диагноза и данных различных обследований. Особое внимание обычно обращают на наличие нарушений азотовыделительной функции почек, поскольку в таких случаях показана безбелковая диета при заболевании почек. Она предполагает практически полный отказ на 7–10 дней от:

• мяса;
• рыбы;
• бобов;
• различных масел и спредов;
• морепродуктов.

Важно: при нарушениях азотовыделительной функции почек количество потребляемых молочных продуктов необходимо свести к минимуму, хотя все же допускается присутствие в рационе небольших количеств нежирного творога и кефира. Но суточная доза белка не должна превышать 20 г.

Разрешенные продукты

В основном питание при болезни почек состоит из разнообразных круп, макарон, отрубного или пшеничного (при приготовлении дома без добавления соли) хлеба, свежих овощей и фруктов, в особенности тех, которые обладают мочегонными свойствами:

• огурцов;
• кабачков;
• тыквы;
• сельдерея;
• листьев салата;
• зелени;
• арбузов;
• помидоров;
• дынь;
• абрикос;
• моркови;
• сухофруктов, в частности, кураги, изюма, чернослива.

Важно: крахмалистые овощи могут употребляться, но только в небольших количествах.

Если же нарушений выделительных функций не обнаружено, а почки болят, диета может включать белковые продукты, например:

• нежирные сорта мяса и рыбы;
• яйца;
• нежирные молочные продукты и т.д.

Внимание! Диета №7 разрешает есть даже варенья, муссы и джемы из различных фруктов и овощей.

Особый случай – мочекаменная болезнь

Мочекаменная болезнь сегодня очень распространена. Согласно последним данным, это заболевание может развиваться у людей, имеющих определенные нарушения в обмене веществ, которые, как правило, являются наследственными. Рекомендуем ознакомиться со статьей — Камни в почках: что это?, из которой можно узнать о природе и профилактике этого заболевания.

В зависимости от того, какие вещества поступают в почки в больших количествах, образуются камни того или иного вида. Именно природа сформировавшихся конкрементов является определяющим звеном при разработке плана питания при мочекаменной болезни почек.

Так, наиболее распространены оксалаты. При наличии конкрементов этого вида пациентам рекомендуется отказаться или свести к минимуму употребление:

• бобовых;
• жирного мяса и рыбы;
• гороха, щавеля, свеклы, ревеня, шпината, петрушки;
• шоколада.

Вместо них стоит есть:

• айву, груши, кизил, виноград, яблоки;
• молочные и кисломолочные продукты;
• гречку, овсянку и т.д.
• морепродукты;
• яйца;
• капусту, морковь, огурцы.

В то же время образование в почках фосфатов, является противопоказанием к употреблению любых молочных и кисломолочных продуктов, которые, казалось бы, полезны для всех. Также при наличии камней такой природы не стоит есть яйца, хлеб и любые другие изделия из пшеничной муки. Но разрешено использование рыбы, мяса и даже сала.

Легче всего придется тем, у кого обнаружились уратные камни в почках. В таких случаях разрешено кушать в умеренных количествах практически все, за исключением:

• бобов;
• животных жиров;
• консервов и солений;
• пряностей;
• субпродуктов;
• шоколада, кофе;
• слив, винограда, красной смородины.

Внимание! Пить при наличии камней в почках, в отличие от других патологий рекомендуется обильно и постоянно, делая несколько глотков каждые 15–20 минут.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину?

Какие фрукты можно есть при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Имеются всеобщие рекомендации, которые являются непременными для хворых язвой желудка, в общности употребление фруктов и ягод. Фрукты являются родником немалого числа необходимых витаминов и микроэлементов, но иногда неконтролируемый их прием, может вызвать возобновление, либо усугубление язвы желудка.

Язва желудка является затяжным недугом, при котором в слизистой оболочке органа начинаются нарушения. Недуг характеризуется довольно учащенными рецидивами. Непосредственным основанием возникновения хвори, являются учащенные стрессовые ситуации, которые негативно сказываются на нервной системе, что, в свою очередь, порождает сокращение мышц и кровеносных сосудов желудочно-кишечного тракта. Вследствие этого, ухудшается непосредственный приток крови в кишечник. Такие негативные изменения способствуют тому, что желудочный сок начинает губительно воздействовать на слизистую, провоцируя появление абсцесса.

Но ключевым основанием появлению язвенной болезни является бактерия Хеликобактер, и срыв равновесия между защитными свойствами кишечника и враждебными обстоятельствами.

Признаки язвенной болезни

Понимание главных симптомов развивающегося недуга, разрешит своевременно направиться к специалисту и распознать болезнь, что обеспечивает успешность излечения без оперативного вмешательства. Но иногда бывает так, что язвенная хворь на этапе развития, не выражает себя вовсе. Следовательно, для своевременного определения недугов, рекомендуются систематические проверки. Бессимптомное протекание язвы подмечается в 28% эпизодов, и замечается после кончины больного.

Подозрения должны возникнуть при наличии ряда симптомов:

• Боль присутствует в верхней области живота. Данный признак обнаруживается в 75% случаев, а 25% имеют жалобы на болевые ощущения низкой мощности. Остальные 50% обладают более проявленными болевыми ощущениями, которые в значительной мере увеличиваются при физической активности, после употребления спиртного, либо острой еды. Также если боль присутствует при продолжительных интервалах между едой, следует «бить тревогу».
• Изжога. Проявляется в ощущении жжения в желудке. Как правило, появляется из-за того, что кислотная среда проникает в просвет пищевода, при этом играя роль раздражителя. Такой признак отмечается у 80% пациентов. Признак возникает по истечении нескольких часов после приема еды.
• Подташнивание, иногда сопровождается рвотными позывами. Такой признак, как правило, начинается из-за непосредственного расстройства моторики желудка. При присутствии язвы, рвотные позывы наблюдаются по истечении 2 часов после еды, и по мере опорожнения желудка доставляет ощущение облегчения. Именно такое чувство толкает больных на самостоятельное вызывание рвоты.
• Потеря аппетита. Такого рода признак формируется на психологическом уровне.
• Отрыжка, как правило, сопровождается неудержимым выбросом желудочного сока в полость рта.
• Усиление газообразования.
• Возникает предчувствие тягости в районе брюшной полости, возникающего после еды.
• Ощущение насыщенности приходит чрезвычайно стремительно.
• Нарушение стула. Как правило, при язве желудка отмечаются запоры.

Среди наружных симптомов присутствия язвы желудка, следует знать признаки, которые можно увидеть невооруженным взглядом. К таким признакам относится:

• Серый налет на языке.
• Повышенное потоотделение.

Рацион больного с язвой желудка

Во время активного врачевания недугов желудочно-кишечного тракта, как правило, употребляется огромное число медпрепаратов. Большинство, из которых предназначены для снижения симптоматики заболевания. Но следует помнить, что кроме положительного воздействия, употребляемые медпрепараты наносят и вред организму. Именно поэтому, большинство специалистов рекомендуют придерживаться диеты и есть как можно больше фруктов. Естественно, возникает вопрос, какие фрукты употреблять при язве желудка можно, чтобы не усугубить положение. Употребление фруктов является значительной составной рациона при язве. Поскольку они не только насыщены полезными микроэлементами, но также способны обезвреживать отрицательное влияние от применения медикаментозных препаратов.

При язве желудка можно кушать исключительно созревшие фрукты. В течение приема фруктов надлежит исключить из рациона сахар, разнообразные сахарозаменители. Такая рекомендация специалистов основывается на том, что фрукты содержат предостаточно глюкозы и сахарозы.

Разрешенные фрукты при язве желудка:

Какие фрукты при гастрите есть не желательно

Внесение в рацион некоторых фруктов может усугубить течение болезни. К таким можно отнести:

1. Гранат содержит колоссальное количество витамина С, влияние которого может негативно отразиться на ослабленном недугом желудке.
2. Дыня является довольно тяжелой пищей для желудка. Даже если употребить небольшой кусочек фрукта, на его протравливание уйдет довольно много времени и энергии. Употребление дыни может усугубить течение недуга.
3. Персик обладает довольно сильным слабительным эффектом. Персик не следует употреблять при любом уровне кислотности.
4. Цитрусовые. Относительно их употребления также существуют разногласия. Перед внесением их в рацион, лучше проконсультироваться со специалистом.
5. Киви не рекомендовано употреблять, поскольку способствует повышению кислотности.

Сбалансированное питание

Во всем необходимо знать меру. Поскольку такие полезные фрукты в рационе при их избытке могут не помочь организму, а, наоборот, привести к его сбоям. Именно поэтому следует помнить, что включать в рацион одни лишь фрукты нельзя. Рацион должен быть грамотно подобран персонально для каждого пациента с язвой желудка. Такую важную задачу лучше поручить специалисту, а не составлять самостоятельно. Следует внимательно следовать рекомендациям специалистов относительно времени употребления фруктов. Чтобы не вызвать обострения недуга надлежит следовать следующим советам:

• Фрукты можно употреблять в утреннее и вечернее время.
• Дополнением к фруктам можно использовать натуральные йогурты.
• Для лучшего усваивания, фрукты лучше запекать.

Любые фрукты включенные в рацион, нельзя употреблять в больших количествах, во избежание переедания.

Можно ли есть виноград при панкреатите?

Болезненные ощущения в животе, вздутие, тошнота и рвота зачастую могут свидетельствовать о воспалительном процессе в организме человека. Продолжительное течение симптомов является сигналом для похода к врачу. Если специалист диагностировал панкреатит, больного ожидает прием лекарственных препаратов и строгая диета, которой следует придерживаться не только в период болезни, но и после, однако не в такой строгой форме. Существует перечень продуктов, которые не рекомендуются при панкреатите, одним из них является виноград. Несмотря на большое количество полезных свойств, пациентам следует быть очень осторожными с этой ягодой.

• 1 Польза винограда
• 2 При остром панкреатите
• 3 При хроническом панкреатите
• 4 Особенности употребления

Польза винограда

В виноградных плодах содержится множество полезных веществ и витаминов, фолиевая кислота. Ягоды имеют клетчатку, которая важна для нормализации пищеварительной системы и выполнения очищающей функции кишечных стенок от вредных отложений. Помимо этого, в винограде содержатся протеины, которые крайне необходимы для здоровья человека, ведь белок, в первую очередь, является энергией, без которой не сможет нормально функционировать организм человека.

Входят в состав ягоды и минералы, такие как фосфор, калий, кальций и магний, которые необходимы для поддержания иммунной системы организма человека. Благодаря таким полезным веществам, которые находятся в винограде, его стали использовать и в целях профилактики мигреней, астмы, образования раковых клеток, запоров и др. заболеваний.

Виноградные плоды способны замедлить процесс старения в организме человека, улучшить кровообразование, укрепить иммунную систему и вывести соли из организма.

Здравствуйте, дорогие друзья!
Виноград (полезные свойства, противопоказания) будет темой нашего обсуждения.

Если сопоставить замечательные вкусовые качества различных сортов винограда и ту пользу, которую мы получаем от его употребления, я даже затрудняюсь ответить, что же лично меня больше всего привлекает в этой ягоде.

Каждый сорт по-своему притягателен. Совершенно уникальный аромат черного винограда. Сладость киш-миша, утонченный аромат сорта Изабелла, сочная мякоть белого винограда. Просто прелесть. Я получаю удовольствие и даже настроение повышается, когда у меня на столе в красивой тарелке лежит огромная кисть свежайшего винограда.

И в это время я не думаю о пользе, о здоровье, о витаминах и минералах, потому что эмоционально-вкусовые ощущения в момент трапезы для меня на первом месте. Утолив таким образом свои гастрономические потребности, можно поговорить и о полезных свойствах этих замечательных фрукто-ягод.

Виноград. Состав и полезные свойства

Я бы на первое место к полезным свойствам винограда отнесла те компоненты, которые содержатся в кожуре и косточках. Наиболее ценными с этой точки зрения являются сорта черного винограда.

Что же это за особенные вещества? Это , или биофлавоноиды, к которым, в первую очередь, относится резвератрол и квертецин. Сюда же можно отнести масло из косточек винограда, богатого ненасыщенными жирными кислотами. Вот только не пытайтесь разгрызать все виноградные зернышки и перемалывать зубами жестковатую кожицу. Пропадет все удовольствие от поедания винограда и пользы это занятие не принесет. Только кишечник засорите.

Виноградное масло продается в специализированных магазинах. Покупайте его и добавляйте в овощные салаты. Очень вкусно и полезно. А вот получение антиоксидантов из кожуры и косточек требует особых технологий приготовления, обязательно в промышленных условиях. Готовые изделия продаются в виде БАДов, т.е. в специальных капсулках, таблетках или концентрированных соках.

Благодаря тому, что виноградные ягоды обладают защитными антиоксидантными свойствами, можно очень успешно заниматься профилактикой заболеваний сердца и онкологических процессов, снижать содержание липопротеинов низкой плотности и холестерина. И все это можно совершать самым естесственным образом – просто с удовольствием кушая виноград!

Что интересно, косметологи уже давно подметили эти полезные свойства антиоксидантов и взяли на вооружение. В винограде можно найти все биологически активные вещества, в том числе и антиоксиданты, способствующие поддержанию здоровья кожи лица и тела.

Сейчас в продаже имеюся крема и маски с вытяжкой из косточек и кожуры винограда, выпускаются БАДЫ с антицеллюлитными свойствами, лосьоны нового поколения, массажные масла из виноградных косточек. Все это при постоянном употреблении создает ошеломляющий омолаживающий эффект, что так нравится женщинам.

Какие же еще биохимические составляющие присутствуют в виноградных ягодах и дают замечательное оздоравление нашему организму?

В винограде содержится до 6% винной и яблочной кислоты, глюконовой и лимонной, янтарной и щавелевой. Они придают ягодам кисловатый вкус и обеспечивают многими целебными свойствами.

Есть здесь и необходимые организму человека минералы. Более 60% всех микроэлементов составляют калий, марганец, магний, редкие микроэлементы (хром, кобальт, никель др). Они являются необходимыми элементами для построения ферментов и гормонов, витаминов и белков. Калий улучшает работу сердца.

В винограде содержится много витаминов: витамин А, В1, В2, ниацин или витамин РР, В5 или пантотеновая кислота, В6, фолиевая кислота, витамин С, биотин, витамин К, флавоноид (витамин Р). Биохимические процессы в живом организме, клеточный обмен веществ происходит при участии природных витаминов. А ими очень богат виноград.

Виноградные ягоды содержат до 1,5% пектина. Это полисахариды, являющиеся структурными элементами пищевых волокон из кожуры винограда. Именно поэтому ягоды великолепно очищают наш кишечник.

В винограде обнаружены аминокислоты: лизин, гистидин и аргинин, метионин и лейцин, цистин, глицин, которые участвуют в обмене веществ, принося в наш организм пластический строительный белковый материал.

Виноград. Целительные и лечебные свойства

Виноград (полезные свойства, противопоказания) оказывается очень полезным в профилактике и лечении многих заболеваний человека:

• Полезные свойства темного винограда очень хороши при заболеваниях легких: в комплексном лечении плеврита, бронхита, туберкулеза. Усиливается отхаркивающий, противокашлевой эффект. Это хорошее потогонное средство при простудах.

• Употребление винограда людьми, страдающими сердечно-сосудистыми заболеваниями, поможет им в стабилизации артериального давления, снятии отеков, уменьшении одышки, нормализации сна, очищении кровеносных сосудов, снижении уровня холестерина, укреплению стенок капилляров.

• Виноград хорошо помогает при анемии,

• Хронические заболевания почек и мочевого пузыря, артриты, ревматизм, расстройства пищеварительного тракта, выведение из организма солей, снятие отеков, обезболивающий эффект – все это показания для питания виноградом.

• При упадке сил, физическом и психическом истощении виноград и свежеприготовленный виноградный сок придадут силы, активность. Избавят вас от хронической усталости.

• Черный виноград обладает бактерицидными свойствами. Благодаря фитонцидам он подавляет рост вредной кишечной флоры, препятствует размножению кишечной палочки. Поэтому виноград нужно употреблять для профилактики дисбактериоза.

• Наряду с ягодами винограда, при возможности, можно использовать листья, веточки и усики, которые обладают значительными целебными свойствами. Наиболее выраженное их действие – бактерицидное. Поэтому отварами листьев нужно полоскать горло при ангинах, обмывать нагноившиеся ранки. Прикладывать свежие листики к фурункулам и ранам.
• Сушеный виноград, или изюм обладает всеми свойствами свежих ягод. Его очень любят добавлять в компоты, делать запеканки с творогом, пить чай с сухофруктами.

Кому противопоказан виноград?

Но всегда надо помнить о том, что в некоторых случаях виноград имеет противопоказания к использованию. И если не прислушиваться к советам специалистов, можно навредить своему здоровью.

Виноград противопоказан диабетикам и при ожирении. Большое содержание глюкозы приведет к декомпенсации их физического состояния.

Нельзя кушать виноград в период обострения язвы желудка и дуоденум, язвенном колите, при усилении бродильных процессов и метеоризме. В виноградных ягодах много органических кислот, которые вызовут еще большее обострение язвенного процесса. А высокое содержание сахара усилит брожение в кишечнике

Друзья, когда наступает осень, на всех прилавках появляются душистые гроздья винограда. В это время в винограде содержится особенно много различных полезных веществ. Поэтому насыщайте свой организм антиоксидантами, биофлавоноидами, витаминами, минералами, природными фруктовыми кислотами.

Виноград (полезные свойства, противопоказания) нужны для укрепления физического здоровья и психологического состояния человека. Ягоды винограда накапливают в себе всю энергию солнца, набирают массу минералов и биологически активных веществ из почвы и воды. На красивую, огромную гроздь в приятно смотреть. Удовольствие, которое вызывают спелые, сочные, сладковатые плоды радует и детей и взрослых.

Патологическое состояние нефролитиаз – образование конкрементов (камней) в почках, возникает на фоне изменения состава крови и одной из причин подобного явления принято считать неправильное питание. Нарушенный баланс компонентов, поступающих в организм с пищей, вкупе с неблагоприятной экологической обстановкой, способствуют появлению песка и камней.

Так что можно есть при камнях в почках, а также чтобы они не появлялись?

Как состав камней влияет на диету

На самом деле, камни в почках – это общее название патологии, включающей образование различных по составу конкрементов. И рекомендации по питанию напрямую зависят от различных факторов – характера нарушений, состояния почечных тканей, состава урины, а самое главное – химических составляющих самого камня.

Соли в моче отлично растворяются при ее рН кислотности 5-6, однако, когда данным показатель уменьшается, или увеличивается – среда окисляется или ощелачивается, то растворение неорганических солей происходит неполностью и их частицы выпадают в осадок. При таких условиях развиваются мочекаменные диатезы – уратурия, оксалурия, фосфатурия.

Чтобы правильно скорректировать питание, следует выяснить, из чего состоят почечные камни.

Тип камней	Что провоцирует нарушение?	Почему это происходит?
Оксалаты	Возникают из-за избытка кислот – щавелевой и аскорбиновой	При употреблении пищи, богатой щавелевой кислотой и кальциевыми солями.
Фосфаты (кальциевая соль фосфорной кислоты)	Образуются из-за нарушения фосфорно-кальциевого обмена	Причин может быть несколько: болезни эндокринной системы; повреждения костных тканей; употребление большого количества минеральной воды.
Ураты (соли мочевой кислоты)	Развивается при избытке в рационе пурина	Возникает на фоне развития подагры – заболевании, при котором откладываются соли мочевых кислот.
Карбонаты	Отложение кальциевой соли угольных кислот	Причиной могут быть инфекционные болезни, а также поступление в организм чрезмерного количество фосфора и кальция.
Цистины	Образуются из цистина – серосодержащей аминокислоты, которая плохо растворяется в урине.	Причина патологии – синдром Абдеральдена-Линьяка (цистинурии)
Ксантины	Недостаток фермента ксантиноксидазы, что не дает ксантину превращаться в мочевую кислоту	Генетический дефект

Из вышеперечисленного можно сделать вывод, что не существует единой диеты, способной одинаково помочь при мочекаменной болезни. Каждый случай заслуживает отдельного изучения и тщательной диагностики. Только после получения результатов исследования специалист может порекомендовать правильное питание.

Диетическое питание при оксалатных камнях

Если в почках камушки такого состава, то из рациона убираются продукты, содержащие много щавелевой кислоты. А также рекомендуется снизить потребления еды, где данный компонент есть, но в умеренных количествах.

Таблица: Щавелевая кислота в продуктах

Продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты	Продукты с умеренным содержанием щавелевой кислоты
Зелень: щавель, листовой салат, шпинат, ревень.	Зелень: сельдерей, лук-порей, петрушка.
Овощи: свекла.	Овощи: баклажаны, зеленый горошек.
Фрукты и ягоды: бананы, яблоки, манго, гранаты.	Фрукты и ягоды: сливы, виноград, малина, клубника, красная смородина, а также фруктовые джемы, мармелады и конфитюры.
Напитки: черный чай, кофе.	Продукты, содержащие какао-бобы: шоколад, какао.
Пророщенная пшеница.	Овсянка.
Сухое печенье.

Также следует отказаться от солененького – количество потребляемой соли должно быть минимальным.

Рацион выстраивается таким образом, чтобы в его входила следующая пища:

• гречневая и овсяная каша;
• чернослив;
• тыква;
• цветная капуста;
• хлеб из ржаной муки;
• растительное и сливочное масла;
• кисломолочные продукты – кефир, творог, простокваша, ряженка и др.;
• молоко;
• яйца.

Чтобы вывести оксалаты, скопившиеся в организме, рекомендуется пить настой, в состав которого входят виноградные, черносмородиновые и грушевые листья, а также слабоминерализованную воду.

Когда нефролитиаз обостряется, из меню стоит исключить молоко и молочные продукты, так как они содержат высокий уровень кальция.

Диетическое питание при фосфатных камнях

При данные конкрементах целью диеты является повысить кислотность мочи, то есть окислить ее и понизить количество кальция, поступающего с пищей. Обычно анализ мочи показывает pH 7 и выше, а его следует понизить до 5,2-5,4.

В этом случае рацион разграничивается на три категории продуктов: запрещенные, допустимые и рекомендованные.

Продукты, которые желательно включать в рацион	Пища, которую можно употреблять, но в ограниченном количестве	Запрещенные продукты
Пища животного происхождения: сало, мясо, мясные продукты и субпродукты, рыба, печень трески, масло сливочное.	Молоко, молочные и кисломолочные продукты, хлеб, мучные продукты, картофель, курага, изюм, черника, земляника, каши: кукурузная, овсяная, гречневая.	Пища животного происхождения: куриное мясо, субпродукты и яйца, печень, мясные бульоны, яйца.
Пища растительного происхождения: облепиха, клюква, брусника, смородина, шиповник, яблоки кислых сортов, морковь, спаржа, репчатый и зеленый лук, капуста, тыква.		Шоколад, какао, грибы, бобовые.

При фосфатных камнях в почках нельзя употреблять острую, маринованную, копченую пищу. Также стоит отказаться от жареного, жирного, копченого, а также пряных продуктов.

Правильное питание при уратных камнях

Так, как уратами являются соли мочевой кислоты, которые есть не что иное, как конечный продукт обмена белков (пуринов), при уратурии рекомендован рацион с ограниченным количеством белковой пищи. Основа меню в этом случае является молочно-растительной.

Прежде всего, ограничение распространяется на мясные продукты, бобовые, но полностью отказываться от мяса пациенту не придется, так как пурины необходимы для нормальной работы организма.

Рацион пациента с уратурией выглядит следующим образом:

Продукты, которые желательно употреблять	Пища, употребление которой следует ограничить	Запрещенная еда
Фрукты: яблоки, груши, виноград, крыжовник, персики, абрикосы. Овощи: картофель, свекла, морковь, спаржа, салат, инжир, Мучные изделия. Молоко и молочные продукты. Растительные масла.	Нежирные сорта мяса и рыбы только в отварном виде. Продукты с большим содержанием животного жира: сливочное масло,	Субпродукты. Мясо молодых животных. Бульоны из рыбы, мяса, грибов. Напитки: алкогольные, крепкие чаи, кофе. Копчености. Острая, пряная, пересоленная еда. Консервы и маринады.

Диетическое питание при карбонатных камнях

Так как карбонатные камни в почках образуются из-за угольной кислоты, выпадающей в кальциевый осадок, больным с таким диагнозом не стоит кушать пищу, содержащую большое количество кальция.

Карбонаты легче остальных камней растворяются и коррекция питания очень важна в данном вопросе. Все продукты разделяются на запрещенные и разрешенные.

Что можно есть при карбонатных камнях, а что нет?

Диетическое питание при цистиновых камнях

Естественно, что подобные ограничения значительно обедняют рацион человека с больными почками. А в этом случае ему приходится склоняться к вегетарианскому меню.

При цистинурии следует придерживаться сбалансированного диетического питания, с пониженным содержанием протеинов, потребление белкового компонента нужно снизить до 0,8 г на 1 кг веса человека в сутки.

Среди запрещенной еды – пища быстрого приготовления, консервация и полуфабрикаты. Экскреция цистина посредством почек усиливается при повышенном потреблении соли. Поэтому следует следить за количеством потребляемых соленых продуктов и максимально снизить потребление этого компонента.

Диетическое питание при ксантиновых камнях

Данный вид образований довольно редкий, но при обнаружении в почках такой «редкости», специалисты советуют придерживаться вегетарианской диеты. То есть важно снизить потребление пуринов.

Ограничения распространяются на следующее:

• на мясные продукты;
• рыбные (особенно из сардин и анчоусов);
• колбасные изделия;
• бобовые;
• грибы;
• соевые продукты.

Как и при прочих образованиях следует увеличить количество потребляемой жидкости.

Еда – важный компонент, который может усугубить или улучшить состояние пациента, страдающего от камней в почках. Поэтому нужно более внимательно относиться к собственному рациону, старясь избежать осложнений.

Можно ли есть помидоры при мочекаменной болезни?

Многих интересует вопрос, можно ли есть свежий помидор при мочекаменной болезни. Помидоры – вкусные овощи, содержащие в себе множество полезных свойств.

Сложно недооценить влияние на организм человека витаминов, минеральных веществ и кислот, которые также хранит в себе этот удивительный томат.

Полезные свойства

Чтобы ответить на главный вопрос, интересующих многих, первоначально лучше всего разобраться, чем же так полезен этот овощ.

Полезные свойства помидора обеспечивает его уникальный состав, в который входят цинк, магний, йод, марганец, железо, натрий, к этому следует добавить фруктозу и глюкозу, и обязательно целый ряд полезных витаминов различных групп.

Но самым полезным свойством, из-за которого он стал известным не только среди любителей овощей, но и в научной сфере, является содержание в нем ликопена, относящийся к самым лучшим разновидностям антиоксидантов.

Помидоры способны оказывать отличное лечебное воздействие на организм человека. Так, съедая всего лишь один помидор в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний значительно снижается.

Даже существуют подтвержденные факты, что помидоры способны бороться с онкологическими болезнями.

Помидоры – это растительные антибиотики. Фитонциды, содержащиеся в помидорах, способны быстро и эффективно вызывать гибель микроорганизмов или бактерий.

Употребляя активно в пищу томатные продукты, легко можно поднимать настроение, поскольку этому активно благоприятствует серотонин.

Не лишним будет употреблять такие продукты тем, кто страдает тромбообразованием. Доказано, что томаты способствуют разжижению крови.

Помидор состоит практически из одной воды, количество которой достигает 90%. В связи с этим можно их есть тем, кто имеет заболевания почек, а также имеет все признаки мочекаменной болезни.

Лечебные свойства

Многие отдают предпочтение помидорам, особенно в период их массового созревания. Это не случайно. Издавна их считали важными продуктами, активно применяемыми в народной медицине.

Помидор обладает удивительными характеристиками антибактериального и противовоспалительного действия.

Поскольку мочекаменные заболевания могут сопровождаться развитием воспаления, то употребление салатов с помидорами, будет способствовать снятию воспалительного процесса, а также снижению его негативного воздействия.

Тем, чей иммунитет практически истощен, весьма полезно употреблять витаминизированные продукты в сочетании с поеданием большого количества помидоров.

Достаточно эффективно томаты выводят из организма продукты распада, естественно, при этом снимая интоксикацию организма.

Полезен этот овощ и тем, кто имеет такие болезни, как диабет, проблемы желудочно-кишечного тракта, нарушения обмена веществ и сбои нервной системы.

Помидор – это «активный сторонник» вечной молодости и красоты. Употребление достаточного количества в пищу, позволяет сохранять молодость благодаря содержащемуся в нем ликопену.

Ошибочно поступают те, кто снимает с помидор кожуру, ведь именно в ней содержится невероятное количество полезных веществ.

Польза для почек

При любых заболеваниях почек врач обязательно назначает диету, направленную на улучшения состояния человека при мочекаменной патологии.

Врач определяет, какие продукты пациент имеет право употреблять, а от каких следует лучше отказаться.

К сожалению, те, кто имеет различные почечные болезни, одновременно приобретает себе ряд сопутствующих заболеваний, которые приводят с собою еще более серьезные проблемы.

Сердечно-сосудистые патологии и анемия – это достаточно распространенные спутники почечных проблем. Ликопен помогает предотвращать появление таких болезней или, по меньшей мере, старается снизить их степень проявления.

Томаты улучшают обмен веществ, соответственно, помогают сбросить лишний вес. А с потерей веса, снижается частота повышения артериального давления, что также часто встречается у пациентов с больными почками.

Благодаря хорошим мочегонным действиям помидор способствует увеличивать количество мочевой жидкости, вместе с которой потом выводятся из организма вредные токсины и продукты распада.

Достаточное употребление помидор способствует уменьшению отечности.

Контролируемое употребление помидор при заболеваниях почек и мочекаменной болезни достаточно полезно для большинства пациентов.

При этом не следует забывать, что самолечение пагубно отражается на состоянии здоровья больного, поэтому консультация у врача должна быть обязательной.

Томаты при МКБ

Можно ли употреблять томаты при мочекаменных болезнях почек или других органов мочевыделительной системы задаются многие пациенты. Особенно много среди них, кто является настоящим поклонником помидорной продукции.

Конкременты в почках или в мочевом пузыре в большинстве случаев возникают из-за неправильного или однообразного питания. В связи с этим важно включать в питание продукты, которые способствуют нормализации обменных процессов.

При мочекаменной болезни многие отказывают себе в употреблении помидор, ссылаясь на то, что в них содержится кислота. На самом деле это неправильно.

Употреблять их не только можно, но и в какой-то мере даже нужно. Следует только отказаться от соленых помидор, поскольку лишнее количество соли только навредит тем, кто уже страдает мочекаменной болезнью.

Свойства помидор, позволяющие промывать мочевые протоки, благоприятно отражается на состоянии больного, потому что песок или совсем небольшие камни легко вымываются при образовании большого количества мочи.

Чтобы не допускать ухудшения состояния здоровья, важно знать, какие продукты, или в каком количестве, нельзя есть в связи с возникновением мочекаменной болезни.

В первую очередь к ним относятся мясные субпродукты, также свекла, орехи, дрожжи, виноград и даже шоколад могут спровоцировать образование камней.

При употреблении таких вредных для организма продуктов, почкам приходится работать в усиленном режиме, перекачивать большое количество крови, как следствие, из-за неполноценной очистки начинают откладываться мелкие камешки, которые впоследствии увеличиваются в размерах.

Если каждый будет понимать, что ему нельзя есть в больших количествах при симптомах мочекаменной болезни почки, то работа мочевыделительной системы начнет стабилизироваться, постепенно возвращаясь к природному ее состоянию.

Противопоказания

Несмотря на большое количество прекрасных свойств и отличных характеристик, врачи все-таки советуют быть острожными с употреблением помидор. Ведь наряду с показаниями всегда рядом идут противопоказания.

При больших размерах конкрементов пациент обязан знать, что помидоры ему нельзя есть при мочекаменных болезнях мочевыделительной системы.

Томатные продукты, в том числе и томатный сок, увеличивают мочевыделение, камни начнут двигаться к выходу, но при увеличенных их размерах они могут просто закупорить протоки, вызвав только ухудшение состояния здоровья.

Особенно нельзя употреблять томаты и пить томатный сок, если конкременты относятся к фосфатному или оксалатному виду.

Принятием лишней порции щавелевой кислоты, содержащейся в помидорах, можно только способствовать увеличению таких конкрементов, провоцируя острые приступы мочекаменной болезни.

При мочекаменной болезни почек с одновременным наличием явления мочевого диатеза томаты есть ни в коем случае нельзя, поскольку присутствующими в них кислотами можно легко спровоцировать спазмы, особенного мочевого пузыря.

При некоторых болезнях почек, находящихся в острой стадии, употребление помидорных блюд также запрещено. Щавелевая кислота пагубно воздействует на состояние ослабленных почечных органов.

Запрет на употребление помидор имеют и те, кто страдает желчнокаменным заболеванием тоже, потому что в желчном пузыре также образуются камни фосфатной и оксалатной природы, как и при мочекаменной болезни.

Но и это не самое худшее. Не важно, какие ухудшения может встретить больной, важно то, что многие исправить уже будет невозможно.

К сожалению, в жизни есть множество моментов, когда к тяжелейшим заболеваниям, в том числе и тяжелой формы мочекаменной болезни, пациент приводил себя лично сам.

Диета при болезни почек

Диета при заболевании почек — это стол №7. Правильно разработанное питание имеет важное значение. Почки выполняют функцию нормализации водно-электролитного баланса, отвечают за удаление из организма токсинов, участвуют в эндокринной регуляции и метаболизме пищевых веществ. В зависимости от патологического процесса в почках и степени нарушения почечной функции назначают питание.

Лечебное питание заключается в отказе от употребления продуктов с раздражающими свойствами, корректирует нарушения обменных процессов и усиливает эффект назначаемых препаратов. Питание при заболевании почек отличается большим количеством разрешенных продуктов.

• разрешены вареные, тушеные или приготовленные на пару продукты, также допускается незначительная обжарка с последующим тушением блюда;
• рацион должен состоять из продуктов с мочегонным действием;
• все блюда готовятся без соли;
• в сутки потребление соли допускается до 5 г;
• принимать пищу рекомендуется 4-5 раз в день;
• необходимо увеличенное количество витаминов;
• общая калорийность питания должна быть 3000-3500 ккал, преимущественно это углеводы и жиры;
• объем общей жидкости в день — не более 1,5-2 л.

От каких продуктов лучше отказаться

Почечная диета нормализует работу почек и надпочечников, отвечающих за обмен жидкости и соли в организме человека, за счет уменьшения потребления жидкости и белка. Кушать нужно небольшими порциями до 5 раз в день.

От каких продуктов лучше отказаться:

• бульоны и соусы из мяса, рыбы или грибов;
• готовые или сырые полуфабрикаты, приготовленные с использованием усилителей вкуса (полуфабрикаты из фарша, колбасные изделия и т.д.);
• консервированные с использованием уксуса овощи (томаты, грибы, баклажаны, маринованные огурцы, маслины, болгарский перец);
• консервы из мяса и рыбы (тушенка, шпроты, каши с мясом);
• копченые и колбасные изделия независимо от сорта или состава;
• морская или речная рыба жирных сортов;
• продукты питания быстрого приготовления, снеки;
• жареные или приготовленные во фритюре блюда (беляши, чебуреки, пирожки, картофель фри);
• жирные и острые соусы, кетчуп с большим содержанием соли и уксуса (майонез);
• зелень с большим содержанием кислоты (щавель, шпинат, ревень, горчица, лук, чеснок);
• шоколад;
• газированные напитки, кофе;
• алкогольные напитки.

Питание при болезни почек требует увеличения потребления продуктов, богатых калием (картофель, чернослив, изюм, курага), т.к. мочегонные препараты вымывают калий из организма.

• супы, приготовленные на овощном бульоне, вегетарианские борщи, молочные или фруктовые супы;
• овощи тушеные, вареные или приготовленные на пару;
• отварные или тушеные рыба и мясо нежирных сортов, котлеты, фрикадельки;
• растительные и сливочное масла;
• некислые соки из свежих фруктов или ягод, морсы, настой шиповника с медом, чай с молоком, компот из сухофруктов;
• кисломолочные продукты: молоко, сливки, сметана, кефир, творог, простокваша;
• десерты: печеные яблоки, курага, чернослив, изюм, арбуз, дыня;
• кисели и желе из свежих фруктов.

У женщин заболевания такого рода встречаются чаще, чем у мужчин, но придерживаться правильной диеты при болезнях почек необходимо всем пациентам.

Важные диетические принципы

Принципы питания при заболеваниях почек:

• исключить все продукты, приготовленные с солью;
• строго придерживаться диетического меню;
• питание должно быть полезным;
• соблюдать все рекомендации по питанию.

Питание при болях в почках должно быть сбалансированным и обеспечивать максимальную степень освобождения органов от нагрузок при употреблении пищи. Для разработки меню нужно учитывать важные диетические принципы и изучить список употребляемых продуктов.

Перечень разрешенных продуктов:

• мучные, хлебобулочные изделия, приготовленные без соли и острых приправ;
• яйца куриные, перепелиные в норме потребления в течение суток (куриные — 3 шт., перепелиные — 6 шт.);
• морепродукты, приготовленные на пару или запеченные в духовом шкафу;
• макаронные изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы;
• нежирные кисломолочные продукты, исключение составляют сыры;
• мясо без сала и жилок (молодая говядина, телятина, нежирная свинина, кролик, грудная часть курицы или индейки);
• нежирная морская и речная рыба (треска, судак, минтай, окунь, щука, карп);
• фрукты и ягоды используются для приготовления десертов, салатов или напитков;
• овощи разрешено употреблять как в сыром, так и в термически обработанном виде;
• каши, приготовленные на воде или молоке;
• для улучшения вкусовых качеств блюд разрешено использовать гранатовый или лимонный соки.

При болях в почках рекомендуется стол №10 — это продукты, при которых нормализуются обменные процессы в органе. Пищу следует употреблять каждые 4 часа небольшими порциями, чтобы не нагружать пищеварительную систему и не допускать переедания. Употребление углеводов, трудноперевариваемой и жирной пищи сводится к минимуму. Диета для почек по столу №10 увеличивает объем потребляемой жидкости до 3 л в день.

Перечень употребляемых продуктов:

• отварные или приготовленные на пару нежирные рыба и мясо;
• кисломолочные продукты;
• каши и овощные бульоны;
• овощи и фрукты лучше употреблять в отварном или тушеном виде;
• овощные или фруктовые соки.

При этом нужно исключить:

• жареные или копченые мясо, рыбу, колбасы;
• слоеные, мучные и сдобные изделия;
• острые, соленые блюда.

Боли в почках часто являются симптомом мочекаменной болезни, при этом образуются разные виды камней: уратные, оксалатные или фосфатные.

Особенности питания при мочекаменной болезни

Основа диетических блюд — рецепты, в которых используют разрешенные продукты. При этом питание должно быть сбалансированным, с большим содержанием витаминов. Продукты для приготовления подбираются с учетом состава камней, после проведенного исследования.

1. Пациентам с оксалатными камнями рекомендуется ограничить или исключить употребление продуктов со щавелевой кислотой и ее солями (шпинат, щавель, зеленый салат, картофель, апельсины и т.д.) и добавить в рацион продукты с большим содержанием магния. Выведению оксалатов способствуют яблоки, круши, кизил, сливы, айва, виноград и отвары из них. Образование оксалатных камней снижается при употреблении в пищу пшеничных отрубей или пищевых волокон, содержащихся в хлебе из непросеянной муки, в орехах, корнеплодах, неочищенных ягодах, овощах.
2. При уратных камнях рекомендуется ограничить употребление продуктов, способствующих образованию в организме мочевой кислоты и пуриновых оснований, и включить в диету блюда, уменьшающие кислотность мочи. Для этого исключают мозги, печень, почки, мясные бульоны, шпроты, сардины, индейку, бобовые, яйца, зерновые, а рекомендуют — овощи, фрукты, ягоды и их соки, а также кисломолочную продукцию. Напитки из клюквы и брусники при уратурии исключаются.
3. Образование фосфатных камней обусловлено воспалительным процессом — пиелонефритом. При этом диета направлена на подкисление мочи, чтобы не допускать образования и выпадения в осадок фосфатных солей и выводить кальций. При этом используют преимущественно мясную пищу и увеличивают прием кислых ягод, овощей и фруктов. Исключаются или ограничиваются кисломолочные продукты, сыр, сладкие блюда, приготовленные на молоке или сливках.

В случаях когда мочекаменная болезнь протекает с острой болью, меню бессолевой диеты является хорошей профилактикой образования новых камней и помогает выведению уже имеющихся. При правильном использовании бессолевой диеты солевой баланс организма не нарушается.

Виноградолечение известно давно. Его практиковали лекари Древнего Рима и Греции, врачи Древнего Востока. Самым интересным является тот факт, что почти две тысячи лет назад показания для применения виноградолечения с точки зрения современных медиков, были выработаны точно и правильно!

В России ампелотерапия впервые была предложена ялтинским врачом В. Н. Дмитриевым.

Сок ягод винограда содержит (в зависимости от сорта) 55 - 87 г % воды, 10 - 30 г % углеводов, 0,15 - 0,90 г % белков, 0,5 - 1,7 г % винной, яблочной и ряда других свободных органических кислот, 0,3 - 0,6 г % пищевых волокон;
250 мг % калия, 45 мг % кальция, 17 мг % магния, 22 мг % фосфра, 0,6 мг % железа, 28 мг % кобальта и др.; немалое количество витаминов С, Bi, Вз, РР, Р и провитамина А. В винограде содержатся много других микро- и макроэлементов, которые необходимы для жизнедеятельности организма:
марганец, витамины Р, В6, B12, фолиевая кислота.

Этим ягодам принадлежит и одно из первых мест по содержанию органических кислот - яблочной, салициловой, лимонной, янтарной, муравьиной.
Легкоусвояемые сахара винограда почти поровну представлены глюкозой и фруктозой.

Виноград и его сок - хорошие мочегонные, слабительные и отхаркивающие средства, они полезны при болезнях почек, легких, печени, подагре, гипертонии.

Виноградный сок обладает тонизирующим действием, он излечивает от астенического синдрома (истощения нервной системы), упадка сил, снижает уровень холестерина в крови.
Благодаря высокому содержанию калия, ягоды и сок винограда очень полезны больным-сердечникам.

Вернемся еще раз к разговору о химическом составе виноградного сока: как упоминалось ранее, он представляет собой довольно сложную химическую композицию, которая напоминает состав минеральных щелочных вод, поэтому некоторые врачи считают лечение виноградным соком аналогичным лечению минеральными водами.

Больше всего в виноградном соке воды, около 70 - 80 %, поэтому при виноградолечении в организм вводится немалое количество жидкости, она содержит много растворенных сахаров, кислот, витаминов и солей. Эта жидкость оказывает освежающее и тонизирующее действие, не оставляет чувства тяжести в желудке и оказывает благоприятное воздействие на многие функции организма: усиливает мочеотделение, способствует очистке кишечника, разжижает различные секреты организма (то есть делает менее концентрированной мочу, способствует отхождению мокроты, слизи и т.д.).

Вторым компонентом виноградного сока является сахар, которого в нем содержится от 20 до 30 % в зависимости от сорта. За счет такого высокого содержания сахара виноградный сок - очень питательный продукт. Виноградный сахар, глюкоза, это и есть тот сахар, в который должны превратиться все виды Сахаров, чтобы всосаться в кровь. Крахмал, который составляет значительную часть всех пищевых продуктов, поступает в кровь тоже только в виде виноградного сахара. Естественно, что организму намного легче получать необходимые углеводы уже в виде виноградного сахара. Резервный запас сахара откладывается в печени и превращается в особое вещество - гликоген. Это ни что иное, как необходимый для нормального функционирования организма <склад" углеводов.

Виноградный сахар уменьшает процессы кишечного гниения, он является также неплохим желчегонным средством. Кроме того, что сахар виноградного сока обладает высокой питательностью, он еще представляет собой природный антиоксидант, предохраняющий от распада некоторые собственные белки организма, усиливает выделительные функции организма, тем самым способствуя его очищению.

Рассмотрим воздействие винограда и виноградного сока на некоторые органы и функции человеческого организма.

Желудочно-кишечный тракт.
Многие вещества, содержащиеся в винограде, способствуют выделению пищеварительных ферментов, они также регулируют и моторную функцию желудка. При гастритах с пониженной и повышенной кислотностью свежевыжатый виноградный сок возбуждает аппетит, снимает чувство тяжести и боли в подложечной области, способствует устранению запоров.
При недостаточном выделении желудочного сока, виноградный сок стимулирует ослабленную моторную функцию желудка и возбуждает выделение ферментов поджелудочной железы. .
При вялости кишечника и кишечных спазмах виноградный сок стимулирует работу специальных отделов кишечника, которые "ответственны" за продвижение и переваривание пищи. В результате этого исчезают нарушения пищеварения, улучшается самочувствие, а поскольку виноград очень питателен, то и увеличивается вес тела.


Кровь, органы кровообращения и дыхательная система.
Виноград рекомендуют есть при малокровии, поскольку он увеличивает количество эритроцитов и повышает уровень гемоглобина, нормализует соотношение между клетками крови - лейкоцитами и лимфоцитами. Он стимулирует кроветворную функцию костного мозга.
Для гипертоников и гипотоников важно знать следующее:
при употреблении винограда и виноградного сока систолическое давление повышается, диастолическое либо снижается, либо остается без изменений, за счет чего тоны сердца усиливаются, а пульс становится полнее и реже. Дыхание углубляется и урежается, увеличивается жизненная емкость легких и улучшается газообмен.


Обмен веществ .
Виноградный сок улучшает обмен веществ в организме.
Информация для диабетиков: при длительном постоянном приеме винограда уровень сахара в крови не возрастает!
Виноград оказывает благоприятное воздействие и на белковый обмен. При систематическом приеме винограда общий азот мочи и выделение мочевины уменьшаются.
Виноград регулирует и солевой обмен, снижая выделение хлоридов калия и кальция, а также фосфатов.


Влияние винограда и виноградного сока на почки.
1. Хронический нефрит. Мочеизнурение прекращается, моча становится насыщеннее и количество плотных веществ в ней увеличивается. В крови уменьшается содержание токсичных продуктов обмена, повышается щелочность крови. Это в свою очередь способствует прекращению воспалительного процесса в почках.
К окончанию курса лечения виноградом количество патологических примесей в моче заметно снижается.
2. Хронический нефроз. При этом заболевание мочегонные свойства виноградного сока проявляются особенно ярко. В моче возрастает содержание хлорида натрия, что приводит к уменьшению отечности. Содержание белка в моче снижается.

При вышеописанных заболеваниях применение виноградолечения очень эффективно.

Впрочем, список недугов, облегчаемых употреблением винограда можно продолжить; к ним относятся: туберкулез (в основном верхушечные процессы в начальных стадиях, без кровохарканья); малокровие любого происхождения; виноград очень полезен в период выздоравления после тяжелых заболеваний; его рекомендуется есть при угнетении аппетита;
при запорах, вызванных вялостью кишечника; хронических артритах; подагре; хроническом ревматизме; мочекаменной болезни (виноград не содержит соединений, которые способствуют образованию камней!); катаре верхних дыхательных путей; тучности; заболеваниях печени; неврастении и многочисленных видах функциональных неврозов.
Подчеркну, что как и всякое лечение, ампелотерапия требует строго индивидуального подхода. Несмотря на столь обширный список болезней, при которых употребление винограда целебно, существуют и противопоказания для виноградолечения. Их можно разделить на две группы: абсолютные и относительные.

Абсолютные противопоказания: острые лихорадки, резкая кахексия (истощение), последняя стадия туберкулеза, язвы желудка, кишечника и полости рта, онкологические заболевания желудочно-кишечного тракта, декомпенсированные пороки сердца.

Относительтные противопоказания: чрезмерное ожирение, заболевания почек с нарушениями мочеотделения, ярко выраженный цирроз печени, сильно кариозные зубы и вторая половина беременности.

Виноградный сок нельзя пить в больших количествах при сахарном диабете, склонности к поносам, ожирении, язве желудка,
Как вкусный и полезный фрукт виноград употребляется повсеместно, но систематическое и курсовое лечение виноградом должно проводиться по определенным правилам и, по возможности, под наблюдением врача.
Система виноградолечения очень напоминает лечение минеральными водами: такой же порядок приема в течение дня, такое же постепенное увеличение и уменьшение дозировки, такое же соблюдение диеты, режима дня. Ампелотерапию лучше всего сочетать с климатическим лечением. Обычно продолжительность курса составляет от 4 до 6 недель. Наиболее эффективной считается употребление так называемой средней дозы винограда - от 1,2 до 2,4 кг в день.

Специализированные центры по лечению виноградом существуют в Ялте и Одессе, там разработано огромное количество методик и лечение ведется под медицинским наблюдением. Однако виноградолечение можно применять и в тех районах, где большая часть населения и даже медицинского персонала не очень хорошо знакома с этим методом, поэтому здесь приведена несколько упрощенная схема лечения, которая весьма эффективна и, что очень важно, безопасна.

Дозировки: из 1кг винограда получается около двух стаканов сока; малой дозой считается употребление до двух стаканов сока в день; употребление от 2 до 5 стаканов - средняя доза; большую дозу, более пяти стаканов в день можно употреблять только под медицинским контролем.

Начинать курс рекомендуется со 100 мл в первый день и затем, каждый последующий день надо увеличивать прием сока на 70 - 80 мл таким образом, чтобы к концу первой недели курса лечения потребление сока достигло трех стаканов в день. Далее количество сока следует увеличивать в зависимости от характера заболевания и от индивидуальной переносимости. Важно лишь строго соблюдать постепенность и плавность в увеличении дозы. Если в основе лечения лежит усиленное питание, то суточный прием пищи вместе с виноградным соком должен содержать не менее 4000 - 4500 калорий, калорийность стакана пастеризованного виноградного сока составляет примерно 200 калорий.

Принимать сок лучше в три приема, часа за два до еды и не ранее, чем через два часа после последнего приема пищи.
Примерная схема приема виноградного сока: первый прием - утром натощак, второй прием - за два часа до обеда, третий прием - через три часа после обеда. При появлении легких поносов количество сока не увеличивается или делается двух-трех дневный перерыв в курсе лечения.

При проведении виноградотерапии из рациона исключаются легко бродящие напитки - квас, пиво; копчености, маринады, соления, спиртное; жирные блюда и грубые сырые овощи. Употребление этих продуктов вместе с виноградным соком приводит к сильному расстройству кишечника.

Еще одним момент, на который следует обратить внимание - гигиена полости рта и зубов. Кариозные зубы портятся от сахара и кислот, поэтому перед началом лечения следует сходить к стоматологу и залечить все зубы, а после каждого приема сока полоскать рот теплой водой или слабым содовым раствором.

Виноград известен как одна из старейших и распространенных культур в мире, используемых для борьбы с высоким уровнем холестерина и сердечными заболеваниями. Это связано с высоким уровнем антиоксидантов ресвератрола и кверцетина.

Также, каждая виноградинка является богатым источником железа и калия, которые помогают предотвратить анемию и мышечные судороги. Нужно выбирать красные или фиолетовые сорта, так как они содержат наиболее высокую концентрацию полезных соединений.

Польза винограда для здоровья:

1. Здоровые кости.

Исследование, проведенное в Женском Техасском Университете, подтвердило, что ежедневное употребление винограда может помочь избавиться от боли в коленях, в частности, вызванных симптоматическим остеоартритом. Виноград содержит много важных и полезных антиоксидантов, таких как полифенолы, которые улучшают подвижность и гибкость суставов.

1. Профилактика рака.

Эти же мощные антиоксиданты(полифенолы) помогают в замедлении или предотвращении многих видов раковых заболеваний. В том числе рака легких, пищевода, рта, горла, поджелудочной железы, эндометрия, предстательной железы и толстой кишки. Ресвератрол, присутствующий в красном вине, полезен для здоровья сердца и является типом полифенола, который содержится в кожуре красного винограда.

1. Профилактика диабета.

Исследование, опубликованное в BMJ в 2013 году, показало, что определенные фрукты, за исключением их соков, могут помочь снизить риск развития диабета 2-го типа у взрослых. В ходе исследования у 6,5% участников исследования был обнаружен прогрессирующий диабет, но исследователи обнаружили, что употребление винограда, черники, яблок, изюма или груш 3 раза в неделю уменьшало риск диабета 2-го типа на 7%.

1. Здоровье глаз.

Согласно исследованию, проведенному в Университете Майами, штат Флорида, виноград помогает улучшить зрение, противодействуя окислительному стрессу, изменяя сигналы на клеточном уровне. В том числе, виноград при частом употреблении снижает уровень воспалительных белков и повышает количество защитных белков в сетчатке, которая содержит клетки, отвечающие за реакцию на свет, известные как фоторецепторы.

1. Профилактика сердечных заболеваний.

Виноград способствует повышению уровня оксида азота в крови, тем самым предотвращая образование тромбов. Виноград - это эффективный способ уменьшить ваши шансы словить сердечный приступ. Кроме того, антиоксиданты, присутствующие в винограде, предотвращают окисление холестерина ЛПНП, который блокирует кровеносные сосуды и является основным источником различных коронарных состояний. Еще одним плюсом винограда является большое количество флавоноидов, которые ответственны за его цвет. Но флавоноиды также являются очень мощными антиоксидантами.

2 основных типа антиоксидантов в винограде - кверцетин и ресвератрол. Они сводят на нет действие свободных радикалов, которые являются угрозой вашему организму, и помогают стимулировать вредное воздействие холестерина ЛПНП на артерии. Эти флавоноиды также действуют как очистители для фильтрации токсинов из вашей крови и уменьшение уровня тромбоцитов.

1. Снижение риска заболевания болезнью Альцгеймера.

Ресвератрол, который является полезным полифенолом, присутствующим в винограде, помогает снизить уровень амилоидных бетапептидов у пациентов, страдающих болезнью Альцгеймера. Исследования показали, что виноград положительно сказывается на здоровье мозга и замедляет возникновение дегенеративных нейронных заболеваний.

В исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition, сообщалось, что виноградный сок может улучшить мозговую функцию пожилых людей, у которых уже наблюдалось умеренное когнитивное расстройство. Сейчас проводятся дополнительные исследования для определения точного взаимодействия между нейронными системами и компонентами винограда.

1. Лечение почечных заболеваний.

Виноград оказывает очищающий эффект на ваше тело, а антиоксиданты, которые в нем присутствуют, могут принести пользу всем системам организма.

Включаем виноград в ваш рацион:

Помимо вышеописанных преимуществ, виноград богат основными минералами и витаминами А, В-6, В-12, С и D, железом, магнием, кальцием и другими витаминами. Но чрезмерное употребление винограда тоже не является правильным, так как он содержит виноград.

Рекомендуется употреблять виноград 3-4 дня в неделю. Конечно же, нужно употреблять и другие смеси фруктов для большей пользы. Дневная порция винограда составляет 2-3 чашки в день, с учетом того, что в чашке 15-20 виноградин.