Jak gotować i smażyć makaron. Smażony makaron na patelni bez gotowania
Ugotuj makaron. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej, dodajemy makaron i smażymy na średnim ogniu bez przykrycia.
Na patelni ugotuj surowy makaron.
Jak smażyć makaron
1. Rozgrzej patelnię. 
2. Wlać 2 łyżki oleju roślinnego.
3. Na patelnię włóż ugotowany makaron. 
4. Smaż makaron przez 5 minut, następnie wyłóż go na talerz. 
Twój makaron jest smażony! Podawać z ketchupem i tartym serem.
Smażony surowy makaron
Produkty
Makaron - 100 gramów (1/5 standardowego opakowania)
Wrząca woda - pół szklanki
Olej roślinny - 3 łyżki
Sos sojowy - 3 łyżki
Cebula - 1 głowa
Czosnek - 3 ząbki
Sól i przyprawy - do smaku
Jak smażyć surowy makaron
1. Obierz cebulę i czosnek.
2. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj czosnek na drobnej tarce lub drobno posiekaj.
3. Włącz średnie ciepło.
4. Postaw patelnię na ogniu.
5. Odczekaj 1 minutę i wlej na patelnię 3 łyżki oleju.
6. Natychmiast na patelnię wrzucić cebulę i czosnek i wygładzić szpatułką po całej powierzchni patelni.
7. Smaż cebulę i czosnek przez 5 minut, mieszając.
8. Na patelnię włóż surowy makaron - jeśli jest długi, najpierw go połam.
9. Dokładnie wymieszaj makaron z cebulą.
10. Wlać 3 łyżki sosu sojowego.
11. Zalać 1 szklanką wrzącej wody.
12. Posyp makaron solą i przyprawami.
13. Wymieszaj makaron z solą i przyprawami.
14. Przykryj patelnię pokrywką.
15. Gotuj makaron przez kolejne 7 minut.
Po ugotowaniu wyłóż makaron na talerze i podawaj z ketchupem lub sosem.
Oczywiście, zdaniem dietetyków, smażone potrawy nie są zbyt korzystne dla organizmu. Ale jeśli jest popyt, podaż również nie zajmie dużo czasu. Makaron smażony na patelni okazuje się znacznie smaczniejszy niż makaron gotowany bardziej znaną metodą gotowania.
Zwykle gotowany makaron jest smażony. Ale miłośnicy złotobrązowego makaronu denerwują się, gdy makaron zamiast smażyć, skleja się w bezkształtną masę. Dzieje się tak, jeśli makaron jest zrobiony z miękkiej pszenicy. W takich przypadkach wymyślono inny sposób smażenia makaronu.
Smażenie makaronu (rogów, makaronu) bez wstępnego gotowania skraca czas gotowania i pozwala uzyskać kruchy makaron nawet z produktów niezbyt wysokiej jakości.
Makaron smażony bez gotowania różni się od makaronu gotowanego nie tylko smakiem, ale także strukturą. Okazują się gęstsze i trochę suche.
Usmażone nabiorą pikanterii i niezwykłego smaku.
Przepis na smażony makaron
Składniki:
penne – 150 g;
ser topiący się - 100 g;
sól;
olej słonecznikowy – 25 g;
pietruszka;
kminek - szczypta;
woda.
Proces gotowania:
Przygotuj penne. Nawiasem mówiąc, zamiast tego możesz użyć szyszek, muszelek, spiral i innych produktów makaronowych.
Umieścić je na patelni rozgrzanej olejem.
Mieszając, smaż makaron na umiarkowanym ogniu, aż po bokach pojawi się złotobrązowa skórka.
Połóż pokrywkę na patelni, pozostawiając niewielką szczelinę z boku. Należy to zrobić, aby podczas dodawania wody nie poparzyć się parą i gorącymi rozpryskami. Ostrożnie wlej do otworu gorącą wodę - około 150 ml.
Od czasu do czasu mieszając penne, gotuj przez 20-25 minut. Po około 5-8 minutach od dodania wody posolić makaron i posypać kminkiem. Gdy tylko zauważysz, że woda zaczęła parować, dodaj jeszcze trochę gorącej wody. Ugotuj makaron pod przykryciem na umiarkowanym ogniu, aż będzie ugotowany tak, jak lubisz.
Miękki ser lub suluguni pokroić w małe plasterki lub kostkę.
Posyp nim penne.
Opis
Smażony makaron- danie gotowane na patelni bez gotowania. To danie kuchni ormiańskiej, które z makaronem marynarskim nie ma absolutnie nic wspólnego. Smażony makaron jest bardzo smaczny i bardzo łatwy w przygotowaniu. Oferujemy szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciami, dzięki którym gotowanie stanie się przyjemnością.
Proponowany przepis nie obejmuje gotowania jako takiego. Jeśli jednak jesteś przyzwyczajony do gotowania najpierw makaronu, możesz to zrobić. Oczywiście makaron będzie smakował trochę inaczej, ale będzie równie satysfakcjonujący i aromatyczny. W przepisie wykorzystano makaron z piór, ale możesz dać pierwszeństwo rogom lub pajęczynom, jeśli bardziej odpowiada to gustom domowników.
Rada! W tym przepisie wykorzystano wyłącznie makaron i sos, ale jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, możesz dodać inne składniki. Np. wieprzowina, wołowina, kurczak lub inne mięso, ryby, krewetki, grzyby, sery, mięso mielone, jajka, gulasz, kiełbaski, smalec, twaróg, szynka, kiełbaski, cebula, wątróbka, marchew, pomidory i inne warzywa, paluszki krabowe, a nawet ziemniaki. Swoją drogą smażony makaron może być nie tylko samodzielnym daniem, ale także składnikiem zupy czy sałatki.
W razie potrzeby możesz zrobić słodki smażony makaron z cukrem. Pamiętaj, że takie danie, zarówno słodkie, jak i słone, może zaszkodzić Twojej sylwetce ze względu na wysoką zawartość kalorii. Kalorii (kcal) w daniu jest całkiem sporo, a dokładna ilość zależy od składników.
Składniki
-
(pióra, 300 g) -
(1 łyżka.) -
(smak) -
(2 łyżki stołowe.) -
(1 łyżka.) -
(smak) -
(smak)
Kroki gotowania
Przepis krok po kroku ze zdjęciami przygotowania smażonego makaronu rozpoczyna się od smażenia „surowego”, czyli suchego makaronu. Aby to zrobić, należy postawić patelnię na ogniu, wlać odrobinę oleju roślinnego i dobrze podgrzać. Gdy olej się rozgrzeje, na patelnię można wrzucić makaron. Następnie musisz natychmiast zacząć je mieszać.
Musisz smażyć makaron, aż stanie się złotobrązowy. Jednocześnie stale mieszaj naczynie, aby się nie przypaliło.
Gdy prawie cała woda odparuje, do spęczniałego makaronu można dodać ketchup. W razie potrzeby można go zastąpić koncentratem pomidorowym. Makaron należy dobrze wymieszać, aby ketchup równomiernie rozprowadził się po całej patelni.
Teraz musisz dodać adjika do makaronu i ponownie dobrze wymieszać.
Trzeba też dodać trochę przypraw. Makaron ponownie dobrze wymieszano.
W razie potrzeby do makaronu można dodać trochę wody, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. W tym czasie musisz wyciąć warzywa. Wystarczą cebula i koperek, ale w razie potrzeby można dodać czosnek i pietruszkę.
Warzywa należy dodać do makaronu po około pięciu minutach i wymieszać, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.
Ormiański smażony makaron jest gotowy bez gotowania. Pozostaje tylko ułożyć je na talerzach i podawać na ciepło.
Smacznego!
Gotowanie makaronu w domu to łatwy sposób na zapewnienie sobie pysznego śniadania lub lunchu, jeśli nie masz czasu na dłuższy proces gotowania. Nie tylko zapaleni kawalerowie, ale także najbardziej doświadczone gospodynie domowe powinny wiedzieć, jak usmażyć makaron na patelni, ponieważ nawet z tak prostego produktu można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło, jeśli odpowiednio go przygotujesz.
Danie z makaronu możesz przygotować na różne sposoby: z serem, mięsem mielonym, przyprawami itp., zależy tylko od Twoich preferencji, jak wyjdzie Twoje danie.
Szybki przepis na smażenie makaronu bez gotowania
Ten ekspresowy przepis pozwala na ugotowanie makaronu w zaledwie 15 minut. Gotowe aromatyczne wyroby ciasteczkowe z czosnkiem i kostką bulionową zachwycą łatwością przygotowania i doskonałym smakiem.
I pomimo zawartości kalorii takie danie będzie popularne w Twojej rodzinie. Czy jednak można odmówić pysznego, domowego dania, które z każdym nowym preparatem potrafi łatwo zmienić swoje tony smakowe nie do poznania?!
Składniki
- Makaron surowy – 200 g;
- Czosnek – 3 ząbki;
- Mielony czarny pieprz - do smaku;
- Olej słonecznikowy – 50 ml;
- Sól dla smaku;
- Kostka bulionowa – 1 szt.
Gotowanie makaronu na patelni
- Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i włóż do niego surowy makaron.
- Smaż je na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż się zarumienią. Bardzo ważne jest, aby w trakcie smażenia każdy makaron zanurzyć w oleju, w tym celu należy cały czas mieszać produkt.
- Obrany czosnek zetrzeć na drobnej tarce, dodać na patelnię z makaronem, następnie do naczynia wkruszyć kostkę bulionową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Usmażony makaron napełnij wodą, aż woda całkowicie go zakryje.
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj naczynie na średnim ogniu przez 5-7 minut.
Gotowy makaron podawaj na gorąco na patelni z dowolnym sosem, koncentratem pomidorowym, rybą, mięsem lub surowymi warzywami. Możesz sprawić, że Twoje danie będzie smakować zupełnie inaczej: delikatnie, pikantnie, a nawet pikantnie. Smak można regulować za pomocą dressingów lub przypraw, wystarczy tylko chęć.
Jak usmażyć makaron na patelni z jajkami
Wszystkie przepisy na makaron są proste i niedrogie. Danie można przygotować z zestawu różnych składników, ale zawsze wychodzi pyszne i co najważniejsze niedrogie. Ten przepis na makaron z jajkami pozwala przygotować pyszną przekąskę w zaledwie kilka minut, dzięki czemu nie trzeba długo stać przy kuchence, aby stworzyć kulinarne arcydzieło.
Składniki
- Makaron (surowy) – 100 g;
- Masło - do smaku;
- Jajka – 2 szt.;
- Sól dla smaku.
Jak ugotować pyszny makaron z jajkami
- Makaron wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy do miękkości.
- Po ugotowaniu odcedź makaron na durszlaku, a następnie przepłucz go zimną wodą.
- Na patelni rozpuść kawałek masła i smaż na nim ugotowany makaron przez 2-3 minuty.
- Do smażonego makaronu wbij surowe jaja kurze, wszystko dobrze wymieszaj, smaż produkt na małym ogniu przez kolejne 5-6 minut.
Następnie podajemy na stół gotową przystawkę na parze. W razie potrzeby możesz dodać paprykę, mielony czarny pieprz, koper, curry i inne przyprawy według własnego uznania.
Składniki
- — 250 gr + -
- - smak + -
- — + -
- — + -
- Rogi - 400 g + -
- - smak + -
- - 4 rzeczy. + -
- Przyprawy - do smaku + -
Jak usmażyć makaron na patelni z serem
Inną ciekawą opcją przygotowania makaronu jest smażenie go z serem. To danie jest łatwe do przygotowania, ale okazuje się dość wyrafinowane i niezwykłe. Jeśli chcesz zaskoczyć kogoś pożywnym, smacznym i oryginalnym lunchem, to przepis na makaron z serem jest dla Ciebie.
- Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy na nim ugotowany makaron, aż się zrumieni.
- Zetrzyj twardy ser, a pomidory pokrój w kostkę.
- Na osobnej patelni podsmażamy pokrojone pomidory przez około 5 minut, następnie duszone warzywa mieszamy z solą, przyprawami i pieprzem.
- Na patelni podsmażony makaron z duszonymi pomidorami posypać tartym serem, wymieszać łyżką (lub drewnianą szpatułką), produkt dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 5 minut.
Na tym kończy się proste przygotowanie. Zamiast rożków można użyć dowolnego innego rodzaju makaronu: spaghetti, wermiszelu, muszli itp.
Jeśli makaron jest surowy i nieugotowany, na patelnię wlej 0,5 litra wrzącej wody i gdy makaron będzie ugotowany, kontynuuj gotowanie zgodnie z przepisem.
Aby danie było bardziej oryginalne, możesz usmażyć makaron (gotowany lub surowy):
- z gotowanym kurczakiem;
- gulasz;
- mięso mielone;
- szynka;
- krem;
- koncentrat pomidorowy;
- domowe konserwy (ogórki kiszone, pomidory, grzyby, cukinia itp.) i wiele innych produktów.
Dodanie dodatkowych składników nie skomplikuje procesu smażenia, a poprawi i urozmaici smak potrawy. Jeśli nie wiesz, jak prawidłowo usmażyć makaron na patelni i, co najważniejsze, smacznie, teraz możesz udzielać porad swoim znajomym. Dodaj coś nowego do swojego menu – a Twoi domownicy z pewnością docenią Twoją chęć ulepszenia ulubionego dania.
Smacznego!
Nie ma dania bardziej znanego i lubianego przez wszystkich niż makaron. To, co decyduje o popularności makaronu, to jego niepowtarzalny smak i szybkość przygotowania.
Niewiele osób wie, że makaron można ugotować bezpośrednio na patelni, bez wcześniejszego gotowania. Co więcej, przepisy na takie przygotowanie są różne i znanych jest kilka.
Dzięki tej metodzie makaron jest bardzo szybko gotowany. Pomimo tego, że klasyczny makaron należy do narodowej kuchni Włoch, makaron na patelni bez wstępnego gotowania należy do rosyjskiej kuchni ludowej.
Klasyczny przepis
Lista niezbędnych produktów dla dużej porcji „rodzinnej”.
- Odmiana makaronu „Pióra” - 450 g
- Dowolne ulubione przyprawy, ale pamiętaj o dodaniu soli i czarnego pieprzu – według własnego uznania
- Oliwa z oliwek – 75 g
- Ketchup lub adjika pomidorowa – 75 g
- Słodka czerwona cebula w rzepie – 80 g
- Świeża ostra papryczka chili - 40 g
- Świeża marchewka – 40 g
- Ser ostry o wyraźnym kremowym smaku – 100 g
- .Woda mineralna gazowana – 250 g
- Świeże duże jaja kurze - 4 szt.
- Boczek wędzony surowy lub resztki kiełbasy gotowanej z tłuszczem – 400 g
Szczegółowy algorytm gotowania.
- Postaw patelnię na średnim ogniu i rozgrzej na niej oliwę z oliwek.
- Cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj. Wlać go na rozgrzaną oliwę z oliwek na patelni.
- Po pierwszym przemieszaniu cebuli dodać wszystkie wybrane przyprawy, w tym sól i ziarna czarnego pieprzu. Smaż przez 3 minuty.
- Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na grubej tarce. Dodać do cebuli.
- Umyj świeże ostre papryczki chili, odetnij ogon i pokrój na małe kawałki. Papryki nie trzeba obierać z nasion. Dodajemy na patelnię z podsmażoną cebulą.
- Surowy boczek wędzony lub resztki gotowanej kiełbasy z tłuszczem pokroić w drobną kostkę i dodać do smażonej na dnie patelni. Mieszać.
- Minutę po podsmażeniu boczku/kiełbasy na patelnię wrzucamy makaron z pierzem (prosto z miski lub torebki). Po minucie zamieszaj. Od razu zauważysz, że miękną i moczą się w sosie przygotowywanym na patelni.
- Do gotującego się makaronu wlej gazowaną wodę mineralną. Wymieszaj zawartość patelni. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do małego i pozostaw na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut.
- Do prawie gotowego dania dodaj ketchup lub adjika pomidorową.
- Ser zetrzeć na grubej tarce, wymieszać z zawartością świeżych dużych jaj kurzych i wrzucić do naczynia. Mieszanka jajeczno-serowa powinna całkowicie pokryć całą powierzchnię makaronu.
Przykryj pokrywką i wyłącz ogrzewanie. Odstaw na kilka minut. Ser powinien się stopić. Można jeść i cieszyć się.
Podstawowym naczyniem kuchennym używanym do gotowania makaronu bez wstępnego gotowania jest duża patelnia do smażenia, która ma ściśle przylegającą pokrywkę i nieprzywierającą powłokę na spodzie.
- W razie potrzeby do potrawy można dodać świeżą paprykę, cukinię/bakłażan, świeże zioła, szpinak i rukolę.
- Zamiast makaronu piórkowego do przygotowania tego przepisu można użyć dowolnego rodzaju makaronu, nawet wermiszelu.
Jak szybko ugotować makaron (bez gotowania) z gulaszem na patelni
Aby szybko ugotować na patelni makaron (bez gotowania) z duszonym mięsem, należy skorzystać z powyższego przepisu, tyle że zamiast surowego wędzonego boczku lub resztek gotowanej kiełbasy z tłuszczem należy użyć duszonego mięsa (wołowego lub wieprzowego). W zależności od indywidualnych preferencji.
Makaron bez gotowania, gotowany z gulaszem, to bardzo pożywne i smaczne, kompletne danie, niemal błyskawiczna i oryginalna propozycja obiadowa, zawsze pomocna w awaryjnej sytuacji.
Gotowanie ich jest bardzo łatwe i proste, elementarne. Poradzi sobie z tym każdy, nawet ten najbardziej niedoświadczony w sztuce kulinarnej. Wynik będzie niesamowity w każdym przypadku.
Jak szybko ugotować makaron na patelni (bez gotowania) ze śmietaną
Ten przepis na kremowy makaron jest podobny do włoskiego kremowego makaronu, który jest tak uwielbiany we Włoszech. Można go przygotować z dowolnymi składnikami, które nadają potrawie niepowtarzalny i wyrafinowany smak. Ale najlepiej smakuje z gotowanymi krewetkami królewskimi.
To danie przygotowuje się bardzo szybko. Czas przygotowania od rozpoczęcia do „podania” zajmuje nie więcej niż pół godziny.
Lista niezbędnych składników na 4 duże porcje dania.
- .Makaron dowolny – 400 g
- Gotowane krewetki królewskie – 300 g
- Śmietanka ciężka z 20% świeżej, ze sklepu - 450 g
- Parmezan – 100 g
- Cebula ostra – 200 g
- Masło słodkie śmietankowe – 90 g
- Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek – 50 g
- Sól z mielonym czarnym pieprzem i suszonymi ziołami włoskimi w proszku - według własnego uznania
Niezbędne przybory kuchenne służące do przygotowania makaronu bez wstępnego gotowania.
1. Duża patelnia, która posiada szczelnie przylegającą pokrywkę i grubą nieprzywierającą powłokę na dnie.
2. Rondel do gotowania krewetek.
Szczegółowy plan krok po kroku przygotowania makaronu (bez gotowania) ze śmietaną na patelni.
1. Zdejmij skorupę z ugotowanych i schłodzonych krewetek. Pokrój uwolnione mięso krewetek na małe kawałki o dowolnym kształcie. Umieścić w misce.
2. Obierz i posiekaj cebulę.
3.Na patelni połączyć oba rodzaje oleju (śmietankę z warzywem/oliwką), zlewając je na dno i podgrzewając.
4.Przygotowaną cebulę wlać na rozgrzany olej i dusić na patelni na małym ogniu, aż stanie się całkowicie przezroczysta.
5. Do cebuli wrzucić przygotowane mięso krewetek i wymieszać.
6.Niemal natychmiast dodajemy makaron do cebuli z krewetkami, przykrywamy pokrywką i dusimy nie dłużej niż trzy minuty.
7.Do potrawy dodać sól z mielonym czarnym pieprzem i suszonymi ziołami włoskimi w proszku. Mieszać.
8.Na patelnię do przygotowywanej potrawy wlać śmietanę. Gotuj na najmniejszym ogniu przez około kwadrans lub trochę dłużej.
9. Zetrzyj parmezan na grubej tarce.
10.Na patelnię (nie gotując) wyłożyć świeżo ugotowany makaron ze śmietaną i krewetkami, posypać parmezanem.
Można jeść i cieszyć się. Do tego dania można podać kieliszek wytrawnego czerwonego włoskiego wina.
1. W tym daniu można użyć dowolnych owoców morza w puszkach w oleju, zakupionych wcześniej w dowolnym sklepie lub supermarkecie. Ta opcja nie przyspieszy przygotowania potrawy, ale smak wyraźnie się pogorszy. Niemniej jednak smak potrawy również będzie bardzo ciekawy, niepowtarzalny i niepodobny do niczego innego.
2.Zamiast krewetek można użyć dowolnego rodzaju tłustej ryby lub mięsa.
Przepis bez gotowania z mięsem mielonym
To danie jest najbardziej znaną i ulubioną ze wszystkich opcji gotowania makaronu na patelni bez wstępnego gotowania. Popularnie nazywany jest „Makaronem Granatowym”. Przygotowywane są w błyskawicznym tempie, dlatego zyskały tak niesamowitą popularność we współczesnym społeczeństwie, kiedy ludzie nie mają czasu „dla siebie”, a przygotowywanie wszelkiego rodzaju niesamowitych przysmaków zajmuje dużo czasu.
Ponadto to danie jest niezwykle niedrogie, a składniki są zawsze dostępne dla każdej gospodyni domowej.
Aby „nie przeszkadzać” należy ugotować makaron według tego przepisu na dużej patelni lub woku, który posiada szczelnie przylegającą pokrywkę i zgrubienie na dnie w postaci nieprzywierającej powłoki.
Składniki potrzebne w tym przepisie na makaron w stylu granatowym.
- Gotowe, domowe mięso mielone mieszane z równych ilości wieprzowiny i wołowiny, można kupić w sklepie w wersji gotowej - 600 g
- Cebula w rzepie o pikantnym smaku – 120 g
- Duże ząbki czosnku – 4 szt.
- Masło o smaku śmietankowym – 90 g
- Olej kukurydziany lub słonecznikowy – 80 g
- Sól z drobno zmielonym czerwonym/czarnym pieprzem – według własnego uznania
- Gazowana woda mineralna – 300 g
Szczegółowe przygotowanie krok po kroku makaronu (bez gotowania) z mięsem mielonym na patelni.
1. Obierz cebulę i czosnek i grubo je posiekaj.
2. Na średnim ogniu postaw patelnię z powłoką nieprzywierającą na dnie.
3.Na dnie patelni umieść oba rodzaje oleju i wymieszaj podczas rozgrzewania.
4. Na rozgrzany olej wrzucić kawałki czosnku i cebuli, zmniejszyć ogień do najmniejszego i dusić przez około pięć minut. W tym czasie produkty staną się przezroczyste i uwolnią do oleju cały swój niepowtarzalny aromat.
5. Wymieszaj cebulę i czosnek, dodaj sól i pieprz.
6. Czas dodać mięso mielone do przygotowanych przypraw. Mieszamy i smażymy około 7-8 minut.
7. Na patelnię wrzucamy makaron i w tym samym czasie zalewamy gazowaną wodą mineralną. Nie mieszaj. Przykryj pokrywką i nie dotykaj przez około kwadrans. Nie zwiększaj ognia. Musi pozostać powolny.
8.Zdjąć pokrywkę i wymieszać naczynie. Mięso mielone i cebulę należy równomiernie rozprowadzić w całej objętości makaronu.
9. Gotowe danie można podawać „jako posiłek”, dodając według uznania dowolny sos/ketchup.
Możesz gotować makaron na patelni bez wstępnego gotowania z kiełbasą, drobiem (kurczak, kaczka, indyk), z różnymi sosami (na przykład sosem sojowym), stosując dowolny z powyższych przepisów jako algorytm.
