Spaghetti z tuńczykiem konserwowym w sosie śmietanowym, przepisy kulinarne. Makaron z tuńczykiem w sosie kremowym Makaron ze świeżym tuńczykiem w sosie kremowym
Makaron z tuńczykiem w kremowym sosie to danie, które sprawi, że każdy połknie język, nie tylko oczywiście dla zabawy, ale także dlatego, że jest niesamowicie pyszny. Tuńczyk i makaron świetnie do siebie pasują. Oczywiście niektórym może to danie nie przypaść do gustu, ale dla każdego smakosza jest to prawdziwe arcydzieło. Kremowy sos nada temu królewskiemu daniu niepowtarzalny smak. Dlatego zalecamy zapisanie tego przepisu i zadowolenie rodziny tym przysmakiem.
Krok 1
Niech makaron ugotuje się w małym rondlu. Równolegle z tą czynnością drobno posiekaj czosnek i cebulę. Następnie wrzucamy je na patelnię i smażymy z obu stron na oliwie, aż będą miękkie. Pod koniec smażenia dodać drobno posiekaną peperoncino.
Gdy nasza cebula się usmaży na złoty kolor, na patelnię z olejem, który jest w słoiku, wrzucamy tuńczyka, ale najważniejsze, żeby nie przesadzić. Tuńczyka należy rozgnieść i pozostawić na patelni na kilka minut, aby się rozgrzał.
Do tej masy dodać śmietanę i doprowadzić wszystko do wrzenia. Krem powinien trochę odparować. Następnie dodaj pieprz i sól.
Makaron należy ugotować o 2 minuty krócej niż jest napisane na opakowaniu. To jest bardzo ważne! Następnie dodajemy na patelnię, podgrzewamy, mieszamy. Usuwamy to, co mamy z ognia i pozwalamy mu ostygnąć.
Rozgrzej talerze w piekarniku, na którym umieścisz potrawę, aby nie wystygła dłużej. Posyp nasz przysmak z wierzchu parmezanem.
Wszystko jest gotowe. Podawaj na pięknych talerzach i zachwyć swoją rodzinę kremowym smakiem tego dania!
Dziś nikogo nie zaskoczy znanym i raczej nudnym makaronem. Ale kiedy słyszysz: „Dzisiaj na lunch - makaron z tuńczykiem w puszce”, zaczynasz rozumieć, że teraz nie będziesz jadł zwykłego spaghetti, ale coś niezwykłego, co serwowane jest tylko we włoskich restauracjach. W rzeczywistości wszystko jest znacznie prostsze. Takie danie może przygotować nawet początkująca lub zupełnie nieudolna gospodyni domowa. Jeśli ktoś nie wierzy, niech przypomni sobie nasz makaron marynarski. Czy ktoś naprawdę odważy się przyznać, że nie wie, jak ugotować to danie? Tymczasem to nic innego jak rosyjski odpowiednik dania zagranicznego. No, albo prawie analogicznie. Jednak dość liryzmu. Czas przejść od słów do czynów.
Tak więc bohaterką naszej dzisiejszej recenzji jest makaron, dziś zdradzimy Wam tajniki jego przygotowania.
Nie bój się obcego słowa „makaron”. Nawet Włosi mają na myśli to samo spaghetti, makarony i inne podobne produkty mączne. Tak więc podstawa dania jest znana każdemu z nas. Jedyne, co musisz zrobić, to wybrać je poprawnie. Oznacza to, że nie sięgamy po pierwsze opakowanie, na jakie natkniemy się w sklepie, bo „cena jest odpowiednia”, ale uważnie czytamy, co jest napisane na opakowaniu. Idealnie byłoby podejść do kasy z torbą produktów zrobionych z mąki pełnoziarnistej. Swoją drogą zawierają najwięcej błonnika, jakiego nasz organizm tak bardzo potrzebuje. W rezultacie danie okaże się dietetyczne. Jeśli jednak koszt podstawowej podstawy przyszłego arcydzieła wprawia Cię w osłupienie, zdecyduj się na produkty wykonane z mąki z pszenicy durum. Ale to już jest próg, którego nie należy przekraczać. Zakup makaronu klasy „Extra” sprawi, że na koniec nie dostaniemy makaronu z zagranicy, lecz owsiankę makaronową a la danie z lokalnej stołówki.
Podczas gotowania kieruj się złotą zasadą: lepiej niedogotować niż rozgotować. Dlatego zawsze próbuj na bieżąco: pasta powinna być nieco miękka, ale nadal trochę delikatna.
I jeszcze jedno: nigdy nie płucz makaronu pod zimną wodą! W ten sposób zepsujesz nie tylko smak, ale i strukturę produktów. W prostych słowach: Twój makaron z tuńczykiem w puszce będzie bardziej przypominał tę samą owsiankę niż włoskie danie. To chyba wszystko. Teraz zapoznajmy się z opcjami gotowania. A pierwsza będzie z tuńczykiem z puszki i pomidorami.
Czego potrzebujesz do gotowaniaOgólnie rzecz biorąc, jeśli nie masz zbytniej fantazji, możesz po prostu zrobić makaron z tuńczykiem w puszkach - w każdym razie twoja rodzina będzie ci wdzięczna przynajmniej za to, że urozmaiciłeś zwykłe menu.
Jednak to danie potrzebuje jeszcze kilku dodatkowych składników, dzięki którym jego smak będzie naprawdę bogaty i wyrafinowany. Czego więc potrzebujemy? Zapasy:
- Pięćset gramów makaronu.
- Jedna mała czerwona papryczka chili.
- Również jedną, ale już dużą cebulę.
- Pęczek bazylii.
- Puszka tuńczyka.
- Pęczek bazylii.
- Pomidory (mogą być świeże lub z puszki, ale w każdym przypadku będziesz potrzebować 800 g).
- Garść startego parmezanu.
- Cytrynowy.
Makaron z tuńczykiem konserwowym i pomidorami jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Musisz zacząć od sosu. W rozgrzanym rondlu podsmaż na oliwie drobno posiekane łodygi bazylii, ostrą paprykę i cebulę. Wszystko zajmie około pięciu minut, nie więcej. Następnie pomidory posiekać w blenderze (po zdjęciu skórki), dodać do rondelka wraz z rozgniecionym widelcem tuńczykiem. Trzymaj na małym ogniu przez 29 minut. Gdy sos się gotuje, makaron należy ugotować we wrzącej, zawsze osolonej wodzie. Jak wspomniano powyżej. Czy pamiętamy, że ich nie myjemy? Wystarczy odlać wodę i nałożyć ją na talerze. Polać sosem, który będzie już gotowy, posypać serem i listkami bazylii. Skropić sokiem z cytryny. Wymieszajmy. Czas iść do stołu!
Kolejny przepis. Proces gotowania jest również dość prosty, ale z pewnymi niuansami. Będziemy potrzebować:
- Jeden słoik tuńczyka z puszki.
- Makaron (czytaj: makaron wysokiej jakości) - te same pięćset gramów.
- Jedna cebula. Kilka ząbków czosnku.
- Sto lub sto pięćdziesiąt mililitrów śmietanki.
- Dla miłośników pikantnych - mała ostra papryczka.
Na oliwie z oliwek lub oliwie z puszki (jeśli tuńczyk nie jest we własnym soku) podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Aż do miękkości. Następnie dodać bardzo drobno posiekany pieprz. Potem - ryba. Rozgrzejmy się. Rozgrzej się przez kilka minut. Następnie wlać śmietankę, doprowadzić do wrzenia i lekko odparować. Sól i pieprz. Odcedź wodę z przygotowanego makaronu i dodaj ją do sosu. Dokładnie wymieszaj, najpierw trzymaj na ogniu przez dwie minuty, a następnie taką samą ilość bez niego. Tuż pod pokrywą. Zapraszamy rodzinę do stołu. Podczas serwowania, w razie potrzeby, danie można posypać tartym serem.
Jak widać makaron z tuńczykiem z puszki jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. I to, co dziś szczególnie cenne, szybko!
Makaron ze szpinakiem w sosie to bardzo delikatne i pyszne danie. Po dodaniu tuńczyka w puszkach lub czerwonej ryby danie okazuje się bogate, o jasnym smaku. Jeśli wolisz ostrzejszy smak, do pasty możesz dodać czosnek lub papryczkę chili. Bez tych dodatków danie okazuje się bardziej wyrafinowane i wyrafinowane. Makaron ten można podać zarówno na prosty lunch, jak i na rodzinny obiad. We Włoszech na każde święto podaje się makaron z różnymi sosami i dodatkami, ponieważ uważają to danie za najbardziej satysfakcjonujące i pyszne. Spróbuj oprzeć się wykwintności! W naszym przepisie wykorzystaliśmy makaron tagliatelle. , można znaleźć na naszej stronie internetowej.
Składniki na makaron z tuńczykiem i szpinakiem w kremowym sosie.
Makaron Tagliatelle – 500 g
Woda – 3 l
Tuńczyk w puszce – 2 puszki
Szpinak – 500 g
Krem niskotłuszczowy – 300 ml
Oliwa z oliwek - do smażenia
Sól, mielony czarny pieprz - do smaku
Czosnek (opcjonalnie) – 2 ząbki
Jak ugotować makaron z tuńczykiem i szpinakiem w kremowym sosie.
1. Makaron wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować, mieszając, zgodnie z instrukcją producenta. Odcedź na durszlaku.
2. Makaron najlepiej gotować jednocześnie ze szpinakiem i sosem, aby nie miał czasu ostygnąć. Szpinak można stosować zarówno świeży, jak i mrożony. Jeśli jest to świeży szpinak, należy go umyć, usunąć łodygi i posiekać nożem. Jeśli są zamrożone, po prostu włóż je bez rozmrażania na głęboką patelnię z grubym dnem. W każdym razie szpinak należy podsmażyć na oliwie, aż stanie się miękki. Zajmie to nie więcej niż 5 minut. Jeśli używasz czosnku, dodaj go ze szpinakiem.
3. Odcedź olej z puszek tuńczyka i rozgnieć go widelcem. Dodać na patelnię ze szpinakiem.
4. Wlać śmietankę o niskiej zawartości tłuszczu, sól i pieprz. Szpinak i tuńczyka gotuj przez minutę w śmietanie.
5. Na patelnię ze szpinakiem i tuńczykiem dodaj makaron. Mieszaj i podgrzewaj jeszcze przez kilka minut. Podawać na gorąco.
Dziś chcę Wam pokazać, jak łatwo i bez większego wysiłku przygotować pyszny, zdrowy i pożywny lunch lub kolację dla całej rodziny w zaledwie 15 – 20 minut. Co więcej, do tego wcale nie trzeba biegać po sklepach z ciężkimi torbami, wystarczy mieć w gospodarstwie domowym „złotą rezerwę” - paczkę makaronu, puszkę pomidorów w puszkach i kilka puszek tuńczyk. Wierzę, że każdy ma w lodówce ser i śmietanę, a nawet jeśli nie, to da się bez nich obejść. Nawiasem mówiąc, śmietanę w tym naczyniu można zastąpić śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu. Ogólnie rzecz biorąc, ugotowaliśmy makaron, otworzyliśmy go i wymieszaliśmy zawartość konserw na patelni - i teraz gotowy jest pyszny i nieco nietypowy makaron z tuńczykiem.
Danie przygotowane według tego prostego przepisu charakteryzuje się bardzo bogatym i pikantnym smakiem tuńczyka, który harmonijnie uzupełnia delikatny sos z pomidorów i świeżej kwaśnej śmietany. Dodatkowo, oprócz standardowych składników, pasta ta zawiera miód. Ten nieoczekiwany składnik takiego dania nadaje sosowi z tuńczyka w puszkach oryginalny i bardzo przyjemny słodkawy smak. Delikatny i pikantny sos zdaje się otulać każdy makaron, dzięki czemu makaron z tuńczykiem jest bardzo soczysty w konsystencji i bogaty w smaku, danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i małym członkom rodziny.
Makaron z tuńczykiem w puszce i pomidorami to prawdziwy ratunek dla pracujących kobiet, a także pyszna przekąska, której chcesz spróbować raz za razem!
SKŁADNIKI:
- 400 g dowolnego makaronu
- 320 g tuńczyka z puszki we własnym soku (2 puszki)
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- 250 g kwaśnej śmietany
- 3 – 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka. l. Miód
- 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
- 80 g parmezanu
- sól, pieprz, słodka papryka
METODA GOTOWANIA:
1. Aby przygotować makaron z tuńczykiem, obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki.
2. Odcedź płyn z tuńczyka z puszki i rozgnieć go widelcem, niezbyt mocno, tak aby pozostały uformowane kawałki.
Rada! Wybierając konserwę, potrząśnij słoikiem i słuchaj, aby nic w nim nie bulgotało ani nie zwisało za bardzo, wtedy istnieje duże prawdopodobieństwo, że ryba w nim zawarta okaże się jednym dużym kawałkiem, a nie okruchami niewiadomego pochodzenia. Tuńczyk w puszce przeznaczony do sałatek nie nadaje się do tego dania.
3. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i smażyć 2 – 3 minuty na średnim ogniu, aż się lekko zrumieni i pojawi się mocny aromat. 
4. Dodać pokrojone pomidory z puszki i miód, wymieszać i gotować 5 minut.
W okresie dojrzewania można używać świeżych pomidorów, które należy najpierw zaparzyć wrzącą wodą i obrać, a następnie pokroić w drobną kostkę.
5. Dodać puree z tuńczyka z puszki, wymieszać i smażyć 2 minuty. 
6. Dodaj śmietanę, sól i przyprawy i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Sos do makaronu z tuńczykiem jest gotowy! 
7. W czasie przygotowywania sosu ugotuj dowolny makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odlej wodę, a makaron włóż do dużego rondla. 
8. Do makaronu wlać sos z tuńczyka i wszystko delikatnie, ale dokładnie wymieszać. 
Oryginalny i bardzo łatwy w przygotowaniu makaron z tuńczykiem gotowy! Podczas serwowania można posypać według własnego uznania tartym parmezanem. Smacznego! 
Makaron z tuńczykiem w puszce to danie bardzo satysfakcjonujące i pożywne, ale jednocześnie, o dziwo, ma niską zawartość kalorii - tylko 139 kcal na 100 g. Dzieje się tak dlatego, że białka, które ryby są bogate i węglowodany złożone, które dostają się do organizmu z makaronu, trawione są w jelitach bardzo wolno, zapewniając nam uczucie sytości na długi czas. A to danie nie zawiera dużo tłuszczu, który jest głównym źródłem kalorii.
Dlatego możesz jeść makaron z tuńczykiem codziennie, bez szkody dla zdrowia i sylwetki. Jednak to stwierdzenie jest prawdziwe tylko w przypadku makaronu z pszenicy durum, który zawiera mniej kalorii i więcej zdrowego błonnika niż makaron z mąki chlebowej. Ponadto możesz zmniejszyć kaloryczność tego dania, gotując je bez dodatku oleju roślinnego, z minimalną zawartością tłuszczu kwaśną śmietaną (10%) i niewielką ilością sera.
To danie to jeden z moich ulubionych, a co najważniejsze, prostych i szybkich przepisów. Polecam wszystkim miłośnikom tuńczyka w puszce.
Do przygotowania dwóch porcji potrzebne będą:
Spaghetti lub linguine
Tuńczyk konserwowy w oleju - 50g.
Gałązka pietruszki,
3-4 duże ząbki czosnku,
1-2 łyżki. Oliwa z oliwek,
Serek śmietankowy Philadelphia - 100g.,
Biały pieprz,
Parmezan,
Zagotuj spaghetti. Podczas gdy one się przygotowują, będziemy mieli czas na zrobienie sosu.
Czosnek posiekaj niezbyt drobno. Powinno być go dużo, aby aromat był wyczuwalny w gotowym daniu. Posiekaj natkę pietruszki nożem.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż czosnek i pietruszkę, aż kotlet będzie złocistobrązowy. Następnie dodaj serek śmietankowy. Wybieram niskotłuszczową Filadelfię, żeby chociaż w jakiś sposób ulżyć sumieniu)
Po chwili ser stanie się płynny i otrzymamy kremowy sos. Doprawiamy mielonym białym pieprzem.
Tuńczyka odlać z oleju, rozgnieść widelcem i dodać na patelnię. Mieszać. Sos jest gotowy.
Gotowe spaghetti odlać z wody, przełożyć je na patelnię i wymieszać z kremowym sosem.
W niecałe 10 minut mamy gotowe pyszne włoskie danie.
Przed podaniem spaghetti można udekorować natką pietruszki i posypać tartym parmezanem.
