≡×قائمة طعام

• بصلح
• بصلح 
• تصميم داخلي
• حول كل شيء
• حول السباكة

كيفية تجفيف أوراق الخريف بسرعة للحرف اليدوية. كيفية تجفيف الأوراق والزهور للمعشبة واللوحات. من أي نبات يترك؟

الخريف هو الأكثر وقت جميلسنوات تكون فيها أوراق الشجر الذهبية في كل مكان، وسماء زرقاء صافية، ومناظر طبيعية مذهلة من زهور وأشجار الخريف. أريد حقًا الاحتفاظ بقطعة من هذا الجمال في المنزل حتى ترضي العين في أمسيات الشتاء الطويلة. للقيام بذلك، يمكنك تجفيف الأوراق والزهور ثم استخدامها في المعشبة أو صنع تركيبات مختلفة منها.

من الأفضل في فصل الخريف جمع الزهور والسنابل والأوراق لتركيبات مختلفة. يمكن أن تكون النباتات المجففة مفيدة لأطفال المدارس في المعشبة.

أثناء المشي في حديقة الخريف، عبر الغابة، اجمع الأوراق التي تفضلها في المعشبة، كلها مختلفة في الشكل واللون - البرتقالي والأحمر والأصفر والأخضر. يُنصح بجمع النباتات في مجلدات معشبة خاصة.

يمكن تجفيف جميع الزهور والأوراق المجمعة في كتاب سميك قديم، وهو أمر لا تمانع فيه. ولكن إذا كنت لا ترغب في إتلاف الصفحات، فيمكنك تغطية العينات على كلا الجانبين بالمناديل أو ورق دفتر الملاحظات أو الورق الأبيض.

يمكن تجفيف الأوراق المجمعة في الصحيفة. خذ حزمة من الصحف، ضع النباتات على نصفها، وقم بتغطية النصف الآخر. ضع المجموعة التالية من الصحف في الأعلى ثم ضعها النباتات التالية. قم بوزن الكومة بأكملها بالكتب الثقيلة.

يتم استخدام إنتاج الزهور المجففة عن طريق التجفيف بالهواء بشكل متزايد. يتم جمع الأعشاب أو الزهور أو السنيبلات التي تفضلها في عناقيد صغيرة وتعليقها مع وضع الزهور بداخلها مكان مظلم. تتيح لك هذه الطريقة الحفاظ على الشكل الطبيعي للنبات.

لنفرض. أنت في حاجة ماسة إلى مواد للمعشبة. يمكنك تجفيف الأوراق بالمكواة. ضعها بين المناديل أو الصحف وقم بكيها عدة مرات بمكواة منخفضة الحرارة. بعد بضع ساعات، الحديد مرة أخرى. كرر حتى يجف تماما. وتجدر الإشارة إلى أن النباتات المجففة بهذه الطريقة تكون أكثر هشاشة وهشاشة وتتطلب المزيد موقف دقيق.

يتم تجفيف الزهور (مثل الورود) في الرمال. صب الرمل على الورق، ووزع الزهور، وقم بتسوية البتلات، واضغط لأسفل برفق

للحصول على معشبة ضخمة (على سبيل المثال، وردة) في المنزل، ستحتاج إلى حاوية عميقة (يمكنك استخدام صندوق أحذية) و الرمال الناعمة(مناسب أيضًا لـ فضلات القطط). صب الرمل على الجزء السفلي من الصندوق، ثم ضع الوردة التي تريدها واملأها بالتدريج، واملأها جيدًا بين البتلات. وهكذا حتى تغلق الوردة تماماً. سوف يجف خلال 1-2 أسابيع. تحتفظ الوردة المجففة بهذه الطريقة بشكلها الطبيعي ولونها قدر الإمكان.

من الأفضل جمع العينات في الطقس الجاف. الزهور والأوراق التي يتم جمعها بعد المطر من أجل المعشبة قد تتعفن أو تفقد ألوانها الزاهية أثناء التجفيف.

أيام الخريف الممطرة وأمسيات الشتاء الطويلة مصنوعة ببساطة للإبداع. ولكن المواد اللازمة لذلك يجب أن تكون مستعدة مقدما. سنخبرك اليوم بكيفية تجفيف اللوحات والأعشاب بشكل صحيح.

تقريبًا أي زهرة - من الزهرة البرية الهشة إلى الزهرة الفاخرة وردة الحديقة، لا يمكن أن تصبح أي ورقة وشفرة من العشب جزءًا من معشبة المدرسة فحسب، بل يمكن أن تتحول أيضًا إلى إيكيبانا، وبطاقة بريدية لجدتك الحبيبة، ومواد لديكور المنزل، وسجل القصاصات، ولوحة حقيقية ستصبح ديكورًا ممتازًا لمنزلك. ولكن للقيام بذلك عليك أن تعرف كيفية تجفيف الأوراق والزهور بشكل صحيح.

هناك العشرات من الطرق لتجفيف الأوراق والزهور. قد تتفاجأ، ولكن ليس من الضروري أن تكون المعشبة مسطحة على الإطلاق - إذا قمت بتجفيف الأوراق والزهور بشكل صحيح، فيمكنك الحفاظ على شكلها ولونها الأصلي. حتى أن هناك طريقة لإعداد المواد الخام للحرف اليدوية على الفور المواد الطبيعيةمما سيساعدك كثيرًا إذا علمت أن طفلك يحتاج إلى إحضار المعشبة إلى المدرسة غدًا قبل النوم.

كيفية تجفيف الزهور والأوراق: التجفيف البارد

الطريقة الأسهل والأكثر شهرة هي تجفيف الأوراق تحت الضغط، أي في الكتب والمجلات. يتم نقل الأوراق والزهور ببساطة باستخدام أوراق من الورق أو المناشف الورقية على كلا الجانبين ووضعها تحت الضغط.

يجب تغيير الورق كل يوم لإزالة الرطوبة الممتصة. الزهور والأوراق ستكون جاهزة للاستخدام بعد أسبوع. إذا أصبحت قطع العمل هشة للغاية، قم بغمسها في محلول من الماء وغراء PVA (4 أجزاء من الماء إلى جزء واحد من الغراء)، ثم جففها.

يمكن تجفيف الأوراق والزهور التي لا تريد استخدامها للأعشاب واللوحات، ولكن لإنشاء أكاليل أو غيرها من الحرف اليدوية، بدون ضغط. لتجفيف النباتات، ضعها على الورق وقم بتصويبها بعناية.

اربط الزهور في عناقيد وعلقها مع النورات للأسفل. يجب أن تتمتع الغرفة بتهوية جيدة وجفاف نسبي.

يمكن تجفيف بعض النباتات الوضع الأفقيعلى شعرية (على سبيل المثال، اللبلاب). من الأفضل عدم قلب بعضها رأسًا على عقب (فيزياليس).

هناك أيضًا نباتات تذبل بشكل أسرع مما يمكن أن تجف (الكوبية والنباتات المنتفخة والخلنج والهندباء). إنهم بحاجة إلى تجفيف الهواء عن طريق غمر السيقان في الماء: قم بقطع الجزء السفلي من الساق بزاوية 45 درجة ووضعه في وعاء به ماء على ارتفاع 7.5 سم.

طريقة تجفيف الأوراق والأزهار: التجفيف الساخن

- الصورة رقم 1" >

التجفيف الساخن، أي تجفيف الحديد الخيار الأمثلمتى تجفف أوراق المعشبة للغد. كما أن التجفيف الساخن يمكن أن يحافظ على اللون الأصلي لزهرة الذرة.

ضع الأوراق والأزهار على الورق، ثم قم بتغطيتها بطبقة أخرى من الورق وقم بكيها حتى تتبخر الرطوبة من النباتات.

الزهور الكبيرة المنفردة والتي تكون بتلاتها غنية بالسائل، مثل الورد أو التيوليب، يمكن تجفيفها في الفرن على درجة حرارة منخفضة. شاهد العملية بعناية: لا ينبغي أن تتحول الأزهار إلى اللون البني.

كيفية تجفيف الزهور والأوراق: تجفيف المسحوق

هذه الطريقة لتجفيف الزهور والأوراق ليست سريعة أو سهلة. سوف يتطلب الأمر مواد سائبة ذات خصائص استرطابية: رمل النهر المنخل أو السميد أو حبوب الذرة أو الملح أو الطباشير المسحوق.

يتميز تجفيف المسحوق أيضًا بميزته: فهو يحافظ تمامًا على الشكل واللون النابض بالحياة للنباتات أو النورات.

سخني الرمل في مقلاة حتى لا تبقى رطوبة واتركيه يبرد. صب 2 سم من الرمل في صندوق من الورق المقوى وضع الزهور عليه.

رش الرمل بلطف في الأعلى حتى تتم تغطية النباتات بالكامل.

بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، تحتاج إلى عمل ثقوب في الجزء السفلي من الصندوق حتى تتمكن الرمال من الانسكاب.

هز الزهور المجففة قليلاً لإزالة أي رمل متبقي. يمكن استخدام هذه الزهور في اللوحات ثلاثية الأبعاد أو في عمل تنسيقات الأزهار.

من بين جميع المشروبات المعروفة للبشرية، يعتبر الشاي أنبل. لا يسبب التسمم، فهو منعش، ويعجب الخبراء الأكثر تطوراً بالمذاق الرائع لأصنافه المختلفة. بالمعنى الواسع، يمكن أن يكون الشاي أي مشروب يتم تحضيره عن طريق نقع الأوراق أو الأعشاب أو قطع الفاكهة أو التوت في الماء المغلي. تم استخدام هذا المشروب في الأصل ك الدواء. اعتمادًا على المادة الخام للنبات، يتم تحديد خصائص الشاي وخصائصه غرض خاص. ستناقش هذه المقالة طرق جمع وتحضير المواد الخام للشاي وطرق تخمير الشاي وخلطاته ومؤشرات وموانع شرب هذا المشروب.

من أي نبات يترك؟

جميع نباتات الحدائق المزروعة تقريبًا مناسبة لجمع الأوراق ثم تخميرها. لا تحتوي هذه المادة الخام على الثين أو الكافيين، ولكنها تطلق العفص والسكريات والفيتامينات في الماء المغلي، مما يقوي جهاز المناعة ويحفز عملية الهضم.

بادئ ذي بدء، انتبه إلى أوراق أشجار الفاكهة والفاكهة.وتشمل هذه السفرجل والتفاح والشوكبيري والكرز والكرز الأحمر والكمثرى والبرقوق ونبق البحر.

الشاي المصنوع من هذه الأوراق عطري ويحتوي على الكثير من العفص. إنه ينشط وينشط وله تأثير مناعي. هذا المشروب يلين الأغشية المخاطية ويخفف الدم.

المجموعة الثانية تشمل المواد الخام من الأشجار المتساقطة.هذه هي القيقب والزيزفون والجوز. لن يحب الجميع هذا الشاي، لكن فوائده لا يمكن إنكارها. المشروب يقوي جدران الأوعية الدموية وينظف الكبد ويمنع مشاكل القلب المرتبطة بالعمر. وينصح بشربه للأشخاص المنهكين بسبب مرض طويل، أو الذين يعانون من الإرهاق في العمل.
المجموعة الثالثة هي أوراق الشجر من شجيرات التوت والجوز.تشمل هذه المجموعة الكشمش الأحمر والأسود، والتوت، والتوت الأسود، والبندق، وخشب القرانيا، ووركين الورد، وعنب الثعلب، والسلو. حقيقي قنبلة فيتامين، مشروب مصنوع من أوراق الشجيرات مفيد لنقص الفيتامين. إنه يحسن صحة تجويف الفم، ويزيد من قوة الأوعية الدموية، وله تأثير قابض طفيف وينتج تأثير التطهير.
المجموعة الأخيرة، أوراق الأعشاب والتوت، وتضم النعناع المعروف، والليمون، والفراولة، والفراولة البرية، والبابونج، والهندباء. هذه الأنواع من الشاي تساعد في الاضطرابات الجهاز العصبي. لها تأثير مهدئ وتقضي على مشاكل النوم وتروي العطش بسرعة.

هل كنت تعلم؟ شاي- مشروب شرقي، وموطنه الصين. الأصل الدقيق للشاي لا يزال مجهولا. هناك نسخة مفادها أن الإمبراطور الصيني شين كان يستريح في وقت الغداء تحت شجرة الكاميليا عندما أحضر له خادمه كوبًا من الماء المغلي. سقطت بعض أوراق الكاميليا في الكأس عن طريق الخطأ. قرر الإمبراطور بدافع الفضول تجربة هدية الطبيعة هذه، وقد أحب طعم المشروب كثيرًا لدرجة أن الإمبراطور أمر منذ ذلك الحين بمعاملته به حصريًا. من المفترض أن هذا حدث في القرن الثامن عشر قبل الميلاد. لا يزال يتم تحضير الشاي من أوراق الكاميليا حتى اليوم.- هؤلاء هم الأسود الشهير و شاي أخضر .

متى يتم جمعها

تصل أوراق النبات إلى ذروة فوائدها أثناء التزهير، لذا ركز عليها. سيختلف وقت التجميع للمناطق المناخية المختلفة في هذه الحالة. في المتوسط، يبدأ الحصاد في أبريل وينتهي في العشرينات من يوليو. خطط لتجمعك في النصف الأول من اليوم. قم بتنفيذها في طقس صافٍ مباشرة بعد جفاف الندى.
في أبريل ومايو، قم بجمع المواد الخام من جميع الأشجار - الفاكهة والفواكه والتوت والأشجار المتساقطة البسيطة. كلما كانت الأوراق أصغر سنًا، زادت نسبة العفص التي تحتوي عليها، مما يوفر طعمًا لطيفًا وواضحًا. يبدأ وقت حصاد الشجيرات وأوراق التوت في أوائل يونيو ويستمر حتى أوائل يوليو.

مهم! في الطقس الممطر، لا ينبغي عليك جمع المواد الخام للشاي محلي الصنع. تتراكم أوراق الشجر كمية كبيرة من الرطوبة وتصبح هشة للغاية بعد التجفيف أو تتدهور أثناء التخمير.

تأكد من ترك بعض الأوراق على الأدغال حتى يتعافى النبات بعد الحصاد ويؤتي ثماره. اجمع الأعشاب طوال شهر يوليو عندما تبدأ في الازدهار. حتى لو كنت تخطط لتحضير خليط الشاي، اجمع المواد الخام في أكياس أو أكياس منفصلة. يحتاج كل مصنع إلى معالجة منفصلة.

كيف تجف

التجفيف على في الهواء الطلقوسوف يستغرق من أسبوع إلى أسبوعين، اعتمادا على المواد الخام.قبل التجفيف، تحتاج إلى قطع قصاصات من الأوراق، لأنها تؤدي إلى تدهور جودة المواد الخام، وفرز الكتلة الخضراء، وإزالة جميع الأوراق التالفة. يجب أن تكون غرفة التجفيف جافة ودافئة وجيدة التهوية.
انتشرت على سطح مستوأوراق من الورق الفارغ. حبر الصحف لن يعمل، لأن حبر الطباعة يطلق مواد سامة. انشر الأوراق المحضرة فوقها في طبقة رقيقة.

قم بتحريك الأوراق كل يوم، وقم بتبديل الأوراق حتى تجف المادة الخام بالتساوي. لا تترك الأوراق دون مراقبة لفترة طويلة لتجنب العفن. للتحقق مما إذا كان المنتج جاهزا، تحتاج إلى ثني عدة أوراق كبيرة عبر خط الوريد المركزي. إذا سمعت أزمة واضحة، يمكن تخزين أوراق الشاي.

فيديو: كيفية تجفيف أوراق الكشمش للشاي في المنزل تتضمن طريقة التجفيف الأخرى استخدام الفرن. هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين ليس لديهم الوقت أو المساحة الكافية لتجفيف الأوراق. الطريقة التقليدية. سخني الفرن إلى +100 درجة مئوية.

مهم! تجنب الاتصال المباشر بالمواد الخام التي تقوم بتجفيفها. أشعة الشمس. تحت تأثيرها، تتبخر الزيوت الأساسية، ويصبح المنتج النهائي بلا طعم ويفقد لونه الغني.

قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع الأوراق عليها في طبقة واحدة. نترك باب الفرن مفتوحاً ربعاً. تجفف الأوراق عند درجة الحرارة هذه لمدة ساعة ونصف، ثم تخفض درجة الحرارة إلى النصف وتجفف حتى تنضج (30-40 دقيقة). يرجى ملاحظة هذا الجزء مواد مفيدةفقدت خلال هذه المعالجة.

التخمير

تعمل هذه الطريقة في تحضير أوراق الشاي على تحسين طعم الشاي. يتم اختيار الأوراق الأكثر عصيرًا وأنظفًا لها. قبل التخمير، يجب تنظيفها من الغبار والحطام الصغير، ولكن لا تشطفها بالماء، حتى لا تزعج البكتيريا الطبيعية.
تعتبر الأوراق التي يتم جمعها في مرحلة مبكرة من النضج أكثر ملاءمة للتخمير وتعطي المنتج النهائي نكهة أكثر ثراءً. يبدأ التخمير بمجرد تدحرج الكتلة الخضراء وظهور عصير الأوراق على السطح.

هل كنت تعلم؟ الشاي الأخضر والأسود مصنوعان من نفس الأوراق. الفرق في الطعم و مظهريتم تحديد هذه الشاي طرق مختلفةتجهيز المواد الخام. لإنتاج الشاي الأسود، يتم لف المواد الخام وتخميرها، بينما يتم ببساطة تجفيف الشاي الأخضر وتجفيفه. وعلى هذا يمكن القول بأن الشاي الأخضر- المشروب طبيعي وصحي أكثر، على الرغم من أن الكثير من الناس يحبون الطعم "الأسود" الأكثر وضوحًا.

يتم تجفيف المواد الخام مسبقًا أو لفها عبر مفرمة لحم أو لفها يدويًا ووضعها بإحكام في وعاء. يمكن أن يكون وعاء المينا أو دلو مصنوع من البلاستيك الغذاء الصف. قم بضغط الكتلة الخضراء بأيد نظيفة حتى تحصل على طبقة بارتفاع 7-10 سم.
ضع واحدة نظيفة في الأعلى لوحة من السيراميكواضغط عليه بالضغط (علبة من الطوب أو كيلوغرام من الحبوب ستفي بالغرض). غطي الوعاء بمنشفة مطبخ واتركي الخليط ليتخمر لمدة 6-8 ساعات عند درجة حرارة +23-25 ​​درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة أقل، فلن يبدأ التخمير؛ وإذا كانت أعلى، فسوف تتدهور كتلة الأوراق.

يجب تقطيع الكتلة النهائية باستخدام مقص المطبخ، إلا إذا تم تمريرها عبر مفرمة اللحم قبل التخمير. سوف تتفكك الأوراق الممزقة مسبقًا إلى كتل صغيرة من تلقاء نفسها. يجب أن تنتشر أوراق الشاي المخمرة في طبقة متساوية على صينية خبز مغطاة بورق وتجفيفها في الفرن لمدة ساعة ونصف عند درجة حرارة +60 درجة مئوية.

فيديو: تخمير أوراق الكشمش

التواء

قبل إرسال الأوراق للتخمير، تحتاج إلى تدمير هيكلها وإطلاق العصائر على السطح. اللف في مفرمة اللحم واللف باليد مناسبان لهذا الغرض. سوف تتطلب الطريقة الثانية أكثربمرور الوقت، ولكن في النهاية سيتبين أن الشاي عبارة عن أوراق شاي رائعة، وليس حبيبات.

مهم! إذا لم يكن لديك الوقت لمراقبة الذبول، فقم بتوزيع أوراق الشجر في طبقة رقيقة على منشفة ولفها. ضع منشفة فيها عموم الميناووضعها في مكان دافئ. المواد الخام المطوية بهذه الطريقة سوف تذبل خلال خمس إلى ست ساعات بدلاً من الاثنتي عشرة ساعة المعتادة.

إذا كنت تستخدم مفرمة لحم، فقم بتثبيت شبكة كبيرة عليها، وإلا فإن الحبيبات سوف تتفكك إلى جزيئات صغيرة عند تجفيفها. إذا كنت تخطط لف الأوراق يدويًا، فخذ 7-10 أوراق مطوية في كومة متساوية ولفها بقوة بين راحتي يديك. سوف تحصل على لفة متساوية وكثيفة. علاج الأوراق المتبقية بنفس الطريقة.

ذبول

هذا المرحلة التحضيريةمما يسمح لك بإزالة الرطوبة الزائدة من الكتلة الخضراء.في هذه المرحلة، يبدأ الكلوروفيل في التحلل ويزداد تركيزه. الزيوت الأساسيةوالعفص التي تعطي الشاي طعمًا غنيًا. انشر قطعة من القطن على سطح العمل منشفة مطبخضعي الأوراق عليها بشكل متداخل واتركيها حتى تجف لمدة 10-12 ساعة.

هل كنت تعلم؟ دخلت أوراق الشاي، وكذلك تقليد تخمير الشاي، إلى أوروبا مع السلع الشرقية الأخرى عبر البرتغال. كانت هذه الدولة الواقعة على حافة أوروبا هي التي مهدت في وقت ما طريق التجارة البحرية إلى الصين وبدأت في استيراد أنواع غريبة من هذا المشروب. ومن اللافت للنظر أن الدولة الأكثر "شربًا للشاي" في أوروبا، إنجلترا، لم يكن لديها أي فكرة عن كيفية التعامل مع أوراق الشاي. عندما وصلت أوراق الكاميليا لأول مرة إلى طهاة العائلة المالكة، أضافوها إلى سلطة اللحوم وقدموها على المائدة الملكية دون أدنى شك.

إذا كانت الرطوبة بالخارج مرتفعة، فقد يستغرق الذبول ما يصل إلى يوم. من السهل تحديد مدى جاهزية المواد الخام: قم بطي إحدى الأوراق الكبيرة إلى النصف. إذا انكسرت، اترك الكتلة لتجف لبعض الوقت. إذا كان جسم الورقة مرن، فيمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية من الإعداد.

صنع الشاي من أوراق الشجر

يمكنك تحضير نوع واحد فقط من الأوراق، أو يمكنك صنع خليط الشاي. قم بغلي الماء في الغلاية حتى تظهر الفقاعات، ثم اسكبه في إبريق الشاي، وأضف أوراق الشاي بمعدل 1 ملعقة صغيرة. يترك لكل 250 مل من الماء. قم بتغطية إبريق الشاي بغطاء واتركه لينقع لمدة 5-7 دقائق. ليست هناك حاجة لتخفيف هذا التسريب بالماء، ولكن إذا كان المشروب قويًا جدًا، قم بتخفيفه في كوب ماء دافئبنسبة 1:1.

وصفات

هناك العديد من أنواع الشاي العشبية والأوراق السائبة، ولكن هناك وصفات تحظى بشعبية خاصة بينها.

مصنوع من مواد خام من الأعشاب النارية، ويُعرف أيضًا باسم شاي كوبوري. تعود خصائص مذاقها الفريد إلى عملية التخمير الطويلة (التي تصل إلى 48 ساعة) والعصارة العالية للمواد الخام.

مكونات:

• أوراق شاي إيفان - 2 ملعقة صغيرة؛
• الماء الساخن - 0.5 لتر.

تحضير:

اسكبي أوراق الشاي في إبريق الشاي، ثم اسكبي الماء المغلي فوقه وأغلقي إبريق الشاي بالغطاء بإحكام. اترك أوراق الشاي تنقع لمدة عشر دقائق. يصفى من خلال مصفاة. يمكن شرب هذا المنقوع مع الفواكه المجففة والكعك محلي الصنع والعسل.

لتسهيل التجربة، ابدأ في تحضير خليط من نكهتين أو ثلاث نكهات. بمجرد أن تعرف أي الأوراق تعطي أفضل نكهة في المزيج، انتقل إلى الخلطات الرباعية والخماسية.

مهم! قبل التدحرج، يمكن وضع الكتلة المجففة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف، ثم السماح لها بالذوبان. ستطلق الكتلة المعالجة بهذه الطريقة الكثير من العصير، وستكون عملية التخمير أكثر كثافة.

مكونات:

• أوراق النعناع - 2 ملعقة صغيرة؛
• أوراق الفراولة - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• أوراق التوت - 1 ملعقة صغيرة؛
• أوراق التفاح - 1 ملعقة صغيرة؛
• الماء الساخن - 1 لتر.

تحضير:

صب الماء المغلي في إبريق الشاي. أضيفي النعناع واتركيه مغطى لمدة دقيقة واحدة. أضيفي أوراق التوت والتفاح واتركيها مغطاة لمدة دقيقتين. أضيفي أوراق الفراولة واتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين. قم بتصفية التسريب الناتج وتمييعه الماء الساخنبنسبة 1:1 قبل الاستخدام.

من أوراق ثمر الورد

يكون مذاق هذا الشاي أفضل عندما يكون مبردًا. بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل غمره ليس بالماء المغلي، بل بالماء الساخن، من أجل الحفاظ على فيتامين سي والحصول على أقصى فائدة.

مكونات:

• أوراق ثمر الورد - 5 ملاعق صغيرة؛
• الماء الساخن - 1 لتر.

تحضير:

صب أوراق الشاي في إبريق الشاي. املأ بالماء الساخن واتركه مغطى لمدة نصف ساعة. يصفى في مصفاة، ثم يبرد ويقدم مع الفواكه المجففة.

موانع والضرر

على الرغم من كل فوائده، فإن أوراق الشاي السائبة لها عدد من موانع الاستعمال.يجب استخدام منقوع الزعتر والقراص والقيقب بحذر من قبل النساء المرضعات والحوامل. الناس مع ميل ل ردود الفعل التحسسيةيجب أن تكون حذرًا من قرانيا ووركين الورد.

هل كنت تعلم؟ صحيحد في بداية القرن العشرين، تم بيع جميع أنواع الشاي علب الصفيح. فرصة محظوظة غيرت الوضع. بدأ أحد موردي الشاي الأمريكيين يدعى سوليفان في تعبئة أوراق الشاي في أكياس حريرية صغيرة لتوفير عبوات الصفيح. قام أحد عملاء سوليفان بإسقاط مثل هذه الحقيبة عن طريق الخطأ في غلاية بها ماء مغلي ورأى أن الشاي قد تم نقعه حتى من خلال القماش الحريري. لذلك، في عام 1903، ظهرت براءة اختراع لاستخدام أكياس الشاي.

لا ينصح أولئك الذين يعانون من ضعف في المعدة بشرب الشاي على أساس جوز، عسلي و chokeberryفي كثير من الأحيان. إذا كنت تخطط لشرب الشاي من الأوراق طفل صغيراستشر طبيب الأطفال الخاص بك حتى لا تؤذي طفلك.

تخزين

بادئ ذي بدء، تأكد من أن حاوية التخزين نفاذية الهواء إلى الحد الأدنى. في عبوة محكمة الغلق نسبيًا، ستحتفظ أوراق الشاي بخصائصها لفترة أطول. أطباق البورسلين والسيراميك ذات الأغطية محكمة الغلق وأكياس البولي بروبيلين ذات إغلاق الخيط على طول الحافة العلوية مناسبة لهذا الغرض.

إذا كنت تخطط لتخزين أجزاء صغيرة من أوراق الشاي المختلفة، فضعها بشكل منفصل أكياس ورقوختم في كيس كبير محكم الغلق. يجب أن تكون الغرفة التي ستخزن فيها الشاي جافة ودافئة (+18-20 درجة مئوية) ومظلمة. أخرج مستلزماتك وقم بتهويتها مرة كل ثلاثة أشهر، ثم اسكبها في أكياس جديدة.
ورقة شاى نباتات الحديقة- هذه منتجات مضمونة عالية الجودة يمكنك تحضيرها بنفسك. اختر النباتات التي ستجمع منها المواد الخام، وقم بإعداد الأوراق في مرحلة النضج المبكر، وقم بفرزها بعناية وتجفيفها أو تخميرها للحصول على مذاق أفضل.

قم بتخزين المشروب في ظروف مناسبة بحيث يحتفظ بأقصى قدر من الطعم والفوائد. اشرب كوبًا من الشاي الصحي محلي الصنع كل يوم وبعد ذلك ستظل بصحة جيدة حتى في الداخل فترة الشتاءنقص الفيتامين.

غالبًا ما يتم تجفيف الأوراق لتزيين الحرف اليدوية أو لحفظ الأعشاب أثناء الطهي. هناك العديد من الطرق لتجفيف الأوراق، لذا خذ الوقت الكافي لفهمها والعثور على الطريقة الأفضل لتحقيق أغراضك. ولحسن الحظ، من السهل الحصول على معظم الموارد دون مغادرة المنزل.

خطوات

تجفيف الأوراق للحرف اليدوية

قم بتجفيف الأوراق بالهواء ما لم تكن بحاجة إلى أن تكون مسطحة.ضع الأوراق في حاوية ضحلة أو اربطها في حزمة. اتركها في الشمس لبضعة أيام وتأكد من جفافها. ضوء الشمسسوف تجف الأوراق، ولكن الحواف قد تتجعد. لا يمكن استخدام هذه الأوراق في الحرف اليدوية، ولكنها مثالية لتنسيق الزهور المجففة.

• لااترك الأوراق في ضوء الشمس المباشر إذا كنت تريد الاحتفاظ بالثراء الأخضر الكامل للأوراق الطبيعية. سيؤدي ضوء الشمس المباشر إلى فقدان اللون وانخفاض سطوع الألوان الحية.
• سوف تعمل تيارات الهواء القادمة من النافذة أو من مجفف الشعر على تجفيف الأوراق بشكل أسرع.

1. قم بتنعيم الأوراق وتجفيفها بطريقة بطيئة ولكن بسيطة.ضع ورقة واحدة كبيرة أو عدة أوراق صغيرة بين منشفتين ورقيتين، مع التأكد من عدم تداخل الأوراق مع بعضها البعض. افتح كتابًا كبيرًا، مثل الموسوعة، وضع مناشف ورقية بأوراق الشجر بين الصفحات. أغلق الكتاب وضعه في مكانٍ ما بعيدًا عن الأنظار. ضع كتبًا أخرى أو جسمًا ثقيلًا في الأعلى. افحص الأوراق مرة واحدة في الأسبوع لمعرفة ما إذا كانت جافة وقم بتغيير المناشف الورقية إذا كانت رطبة.

   استخدم مكبس الزهور بدلًا من التجفيف السريع.يمكنك شراء مكبس زهور كبير ووضع الأوراق فيه، أو يمكنك صنع واحدة بنفسك من الخشب الرقائقي والكرتون. سيكلف أكثر وسيتطلب المزيد من الموادمقارنة بطريقة الكتاب، ولكن من خلال تدوير الهواء يمكنك زيادة معدل التجفيف ولن تستغرق العملية سوى بضعة أيام.

   • ضع الأوراق بين منشفتين ورقيتين. ضع المناشف الورقية بين ورقتين من الورق النشاف أو عدة ورقات أوراق إضافية مناديل ورقية. ضع كل هذه الطبقات في مكبس الزهرة، وأغلقها وأحكم ربطها. تحقق كل بضعة أيام لتغيير المناشف المبللة حتى تجف الأوراق.

2. قم بتجفيف ورقة كبيرة وسميكة فرن المايكرويف. ضع ورقة سميكة بين طبقتين من المناشف الورقية على طبق في الميكروويف. ضع طبقًا وكوبًا صغيرًا من الماء بالداخل وقم بتشغيله لمدة 30 ثانية. إذا لم تجف الورقة بعد، قم بتشغيلها مرة أخرى لمدة 10 ثوانٍ، وهكذا، مع فحص الورقة بين المنعطفات.

   • انتباه: يمكن أن تشتعل الورقة بسهولة في الميكروويف، لذا استخدمي هذه الطريقة فقط مع الأوراق الكبيرة والسميكة. كوب من الماء يساعد على منع الحرائق لأن بعض طاقة الميكروويف تستخدم لتسخين الماء.

3. قم بكي الأوراق الطازجة للحفاظ على اللون.تعمل هذه الطريقة بشكل أفضل مع الأوراق الطازجة التي لم يتغير لونها بعد أو بدأت في الجفاف، لكن يجب عليك مسحها بمنشفة إذا كانت رطبة. ضعي ورقة واحدة بين طبقتين من ورق الشمع، ثم ضعي منشفة فوق ورق الشمع. سخني المكواة وحركيها فوق المنشفة، مع الضغط لمدة 2-5 دقائق أو حتى يجف الجانب. اقلب طبقات ورق الشمع، ثم غطيها بمنشفة مرة أخرى، ثم قم بكيها مرة أخرى.

   يمكنك الحفاظ على قوام الأوراق الكبيرة دائمة الخضرة باستخدام الماء والجلسرين.سوف تتحول الأوراق إلى اللون البني، ولكن هيكلها ومرونتها ستبقى لفترة طويلة. تعمل هذه الطريقة بشكل جيد على وجه الخصوص مع الأوراق العريضة دائمة الخضرة، مثل أوراق الماجنوليا. اخلطي مقدارًا واحدًا من الجلسرين ومقدارين من الماء في وعاء ضحل، ثم اخفضي الأوراق في الوعاء حتى تتم تغطيتها بالكامل بالسائل. ستكون الأوراق جاهزة للاستخدام خلال 4 أيام تقريبًا، أو اتركها في المحلول لبضعة أسابيع للحفاظ عليها إلى الأبد.

   • تعمل هذه الطريقة عن طريق استبدال الماء الموجود في الأوراق بالجلسرين الذي لا يتبخر على عكس الماء.
   • إذا طفت الأوراق، قم بتغطيتها بطبق ورقي أو أي شيء آخر لا تمانع في أن يتبلل بحيث يحمل وزنه الأوراق تحت سطح السائل.
   • إذا كان مستوى السائل أقل من مستوى الأوراق، أضف المزيد من الماء والجلسرين.

4. صب لتر واحد من الماء في المقلاة.يمكنك استخدام وعاء أصغر إذا لم يكن هناك الكثير من الأوراق. إذا كان الأمر كذلك، قم بتقليل المكونات الأخرى أدناه بشكل متناسب، أو ببساطة استخدم نصفها جميعًا.

   ارتداء القفازات.قد يكون الخليط الذي ستقوم بتحضيره ضارًا لبشرتك، لذا ارتدي قفازات مطاطية أو مطاطية قبل مزجه مع المكونات الأخرى. بعد الانتهاء من العمل، لا تنس غسل جميع الأدوات بها منظفتحت المياه الجارية; افعل ذلك دون خلع القفازات.

   أضف بعض صودا الخبز أو رماد الصودا.هؤلاء المواد الكيميائيةيمكن العثور عليها في محلات البقالة أو الصيدليات. أيًا كان النوع الذي تستخدمه، ستكون ملعقتان كبيرتان (أو 30 جرامًا) كافية. ستؤدي أي من هاتين المادتين الكيميائيتين إلى تحويل الورقة إلى لب ببطء حتى يبقى الجذع والأوردة فقط.

   ضع الأوراق في قدر.ضع أكبر عدد ممكن من الأوراق مع التحريك بلطف في المقلاة دون سكب أي سائل.

فقط موسم الخريف غني الوان براقةلم تتطاير الأوراق بعد، وإذا قمت أنت وطفلك بجمع هدايا الخريف الرائعة هذه في نزهة على الأقدام وقمت بإعدادها بشكل صحيح، فستتمكن من الانخراط في الإبداع في الشتاء.

ولكن قبل البدء في جمع المواد الطبيعية، يرجى ملاحظة أنه لا ينبغي جمعها بالقرب من الطرق حيث تمكنت أوراق الشجر من امتصاص الكثير من العادم. المعنى الضمني هو أن المادة الطبيعية هي مادة صديقة للبيئة.

كيفية تجفيف الأوراق وتحضير المواد الطبيعية

هناك عدة طرق:

1. التجفيف البارد
2. التجفيف الساخن
3. تجفيف المسحوق

دعونا ننظر إلى كل واحد منهم بمزيد من التفصيل.

التجفيف البارد

هذا قديم الطريقة التقليديةوالتي استخدمناها جميعًا كأطفال. يجب وضع الأوراق والزهور تحت الضغط. يمكن استخدام كتاب سميك أو مجموعة من المجلات كمطبعة. لكي تجف النباتات بشكل صحيح، تحتاج إلى وضع ورقتين بين صفحات الكتاب ووضع ورقة أو زهرة بينهما فقط. يجب تغيير أوراق الورق كل يوم. وبعد أسبوع تصبح المادة الطبيعية جاهزة للاستخدام.

إذا أصبحت النباتات هشة للغاية بعد التجفيف وكنت خائفًا من كسرها، فيمكنك غمسها في محلول من الماء وغراء PVA ثم تجفيفها. يتم تحضير المحلول ببساطة: 4 أجزاء من الماء إلى جزء واحد من الغراء.

يمكنك تجفيف النباتات بدون مكبس بمجرد وضعها على الورق. ثم سوف تتجعد الأوراق وتتشوه. هذه الأوراق مناسبة للحرف اليدوية الضخمة.

التجفيف الساخن

كيفية تجفيف الأوراق والزهور بالطريقة الساخنة؟ يعد استخدام المكواة أمرًا جيدًا لتجفيف الأوراق وليس الزهور الضخمة. نضع ورقة بين أوراق الورق ونكويها حتى تتبخر الرطوبة منها. ونتيجة لذلك، سوف نحصل على مواد مسطحة.

بالنسبة للزهور الضخمة، مثل الورود، فإن الفرن مناسب. لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة مرتفعة. بالإضافة إلى ذلك، سيتعين عليك مراقبة العملية باستمرار.

تجفيف المسحوق

تحت المساحيق في في هذه الحالةيعني أن المواد السائبة هي الرمل الجاف أو الملح. في صندوق من الورق المقوى، املأ الجزء السفلي بالرمل، ثم ضع النبات ثم رش الرمل بعناية في الأعلى. في الصورة يستخدم السميد كمادة سائبة.

إذا كان لديك زهرة ضخمة، فمن المهم عدم وجود مساحات فارغة وغير مملوءة بين بتلات.

لإزالة النبات من الرمال، نصنع ثقوبًا في أسفل الصندوق وننتظر حتى ينسكب الرمل.

سيستغرق التجفيف بهذه الطريقة 2-3 أسابيع، لكن النبات سيحتفظ بشكله ولونه.

للتأكد من أن الزهور الضخمة تحتفظ بشكلها حتى بعد التجفيف، يمكن رشها بمثبتات الشعر.

فقط الزهور الطازجة والأوراق الخضراء مناسبة لهذه الطريقة. ونتيجة لذلك، يتم الحفاظ على شكل النباتات وتظل مرنة. لكن لون النباتات ضاع للأسف. ولكن لا يهم، لأنه يمكن رسم النباتات في وقت لاحق.

صنع حل من ثلاثة أجزاء الماء الساخنوجزء واحد من الجلسرين. قم بتبريد المحلول الناتج ووضع النبات فيه لمدة تتراوح من عدة أيام إلى عدة أسابيع. كل هذا يتوقف على حجم وحجم النبات.

المزيد من الجمال قليلا:

تجدر الإشارة إلى أن هذه ليست كل الطرق للحفاظ على الأوراق والزهور.

كيفية الحفاظ على النباتات المجهزة

تلك الفارغة مثالية للتخزين. صناديق الكرتون، والتي ينبغي وضعها في مكان جاف ومظلم. في مكان جاف حتى لا تبدأ بالتعفن، في مكان مظلم حتى لا تتعرض لأشعة الشمس ولا تجف.

إذا كانت النباتات لا تزال تجف وتصبح هشة للغاية، فيمكن رشها بالماء من زجاجة رذاذ وتركها لعدة ساعات.

مثل هذه الأساليب في تحضير المواد الطبيعية لا تجعل الأطفال مشغولين فحسب، بل تنمي أيضًا الصبر والدقة.وبالطبع لا شيء يمكن أن يحل محل الجو بالنسبة للطفل دفء المنزلوالراحة، مثل قضاء أمسية عائلية في القيام بشيء إبداعي معًا.

الآن أنت تعرف كيفية تجفيف الأوراق وتحضير الزهور. حان الوقت للانتقال إلى الحرف الخريفية المصنوعة من مواد طبيعية.