Чем отличаются кактусы от суккулентов. Уход за кактусами и суккулентами. Полезные хитрости. Другие виды домашних суккулентов
Любители часто относят к семейству Кактусовые (Cactaceae) все растения, которые имеют колючки и могут запасать в своем теле влагу. Лишь со временем приходит понимания, что далеко не все подобные растения принадлежат к кактусам, хотя они и имеют ряд подобных признаков.
Как правило, наличие колючек и способность запасать влагу – признак, присущие обширной группе растений, которые называют суккулентами. Можно сказать, что почти все кактусы – суккуленты, но не все суккуленты являются кактусами.
Что такое суккуленты?
Суккуленты - это не таксономическое понятие и никакого отношения к систематике не имеет. Сукуленты (succulentus – сочный, мясистый) - понятия общее. Так называют группу многолетних засухоустойчивых растений, которые способны накапливать влагу в сильно развитой специализированной ткани – водозапасающей паренхиме и имеют ряд морфологических и физиологических приспособлений для ее экономного использования в засушливый период.
На нашей планете всюду, где есть пустыни и полупустыни, местные растения независимо от своего происхождения приспосабливались к условиям жизни подобным образом.
На сегодня насчитывается около 15000 видов суккулентных растений, которые относят к 80 семействам. Суккулентов много среди растений семейств Кактусовые (Cactaceae), Аизовые (Aizoaceae), Толстянковые (Crassulaceae), (Orchidaceae), (Bromeliaceae), Ластовневые (Asclepidacae), Агавовые (Agavaceae), Асфоделовые (Asphodelaceae) и др.
Эти растения чрезвычайно разнообразные по форме и приспособленности их к выживанию в условиях низкой влажности.
Нужно заметить, что суккуленты растут и во влажных тропических лесах, или , например. Но чаще всего это эпифитные растения, они растут на стволах деревьев и запасаются влагой во время дождей, чтобы потом сохранять ее в мясистых стеблях.
Например, ветви цилиндроопунций превратились в продолговатые членики, на которых растут цилиндрические мясистые листочки, но они временные – спустя некоторое время они засыхают и отпадают.
Шарообразные и колоноподобные кактусы полностью лишены листвы. На стебле есть лишь колючки и волоски. Колючки у кактусов – это не украшение, они играют очень важную роль в их жизни. Такие резервуары влаги, как кактусы, среди пустыни не могли бы оставаться незамеченными продолжительное время. Поэтому колючки являются практически единственной защитой от поедания для большинства из них. Кроме того колючки и волоски защищают растение от жары, ветра, сильного дождя, а также задерживают росу и оберегают поверхность стебля от быстрого высыхания.
Как отличить кактус от других суккулентов?
По каким же признакам можно отличить представителей семьи кактусовых от других суккулентов? Среди доступных рядовому кактусоводу признаков необходимо остановиться на пяти важнейших: все кактусы относятся к классу двухдольных (семена этих растений и их проростки имеют две семядоли); они являются многолетними суккулентами; кактусы имеют особый орган, который называется ареолой; завязь плода у кактусов нижняя; плод кактусовых – ягода.
С точки зрения любителя, наиболее важным признаком принадлежности растения к семье кактусовых есть наличие в них ареол. Можно считать, что ареола кактуса соответствует побегу и пазушной почке лиственных растений. Верхняя и нижняя часть ареолы имеют разные функции. На верхней части, которая отвечает пазушной почке, появляются бутоны и молодые побеги у видов, которые ветвятся. Нижняя часть, которая отвечает побегу, дает колючки, которые у кактусов легко отделяются от стебля: колючки кактуса самостоятельный орган.
Понятия „нижняя завязь” говорит о том, что у кактусов часть цветка, из которой после оплодотворения разовьется плод, размещенная ниже лепестков (как, например, у огурцов).
Плоды кактусов, независимо от размера и формы, всегда есть типичными ягодами: их мелкое семя содержится в мякоти, покрытой кожистой оболочкой.
Перечисленные пять признаков разрешают уверенно установить, належит ли ваше растение к семье кактусовых. Однако, если в результате проверки, ваш начальный диагноз не подтвердится и ваш „кактус” окажется „самозванцем” – это не повод для отчаяния. Редко можно встретить коллекцию кактусов, в которой нет ни одного другого суккулента. Эта экологическая группа растений настолько большая и разнообразная, что обойти их вниманием практически не возможно.
В комнатной культуре и кактусы, и прочие суккуленты очень широко распространены. Многие любители кактусов собирают большие коллекции этих удивительных растений.
Большинство суккулентов растут медленно и не требуют особой заботы, поэтому они как нельзя лучше подходят для создания композиций из растений, всякого рода пустынных садов, миниатюрных ландшафтов.
Кактусы и суккуленты - одни из самых популярных комнатных растений, так как уход за ними требуется минимальный. Однако это не значит, что можно оставить возле компьютера кактус пылиться на веки-вечные безо всякого присмотра. Мы собрали для вас полезные бытовые хитрости и советы, которые помогут в уходе за вашими вечнозелеными любимцами.
Пересадка суккулентов. Фото: One Kings Lane
Хитрости ухода за кактусами и суккулентами
Кактусы и суккуленты не любят большие горшки, зато весьма чувствительны к выбору грунта. При этом их можно собрать в интересную интерьерную композицию , которая не займет в комнате много места.
Фото: Joojoo
Совет: вариант подходящего грунта для кактусов и суккулентов: 1/3 листовой земли, 1/3 неизвестнякового песка, 1/3 гальки, лавы, пемзы или другого крупнозернистого материала. При этом важно, чтобы грунт был рыхлым и хорошо пропускал воду, которая не должна застаиваться. Разумеется, разные сорта имеют свою специфику, это лишь базовый вариант.
Оптимально расставить растения на подоконнике (оптимально, если окно обращено на юго-восток), ведь им надо много солнца. Помните, что кактусы очень не любят, когда их переставляют с места на место и желательно, чтобы к солнцу они были повернуты одной и той же стороной (для этого можно сделать метки на горшках). В противном случае ваши любимцы могут так и не зацвести. Если хочется исправить искривление стебля или переставить кактус, перевернуть его другой стороной к солнцу лучше весной.
Фото: Guia para Decorar
Помните, что большинство кактусов - пустынные жители, поэтому и полив должен быть максимально приближен к естественным условиям, то есть быть редким, но обильным. Как правило, кактусы достаточно поливать раз в 3 месяца, а в зимний период делать это и вовсе ненужно. В прохладный период поливать растения лучше утром, в жаркий - утром.
Фото: One Kings Lane
В зависимости от влажности воздуха в помещении и температуры, суккуленты поливают несколько чаще, обычно раз в несколько недель, хотя некоторые виды и способны накапливать влагу, которой хватает на достаточно продолжительный период.
Пересадка кактусов и защита от колючек
Вы принесли маленький кактус или суккулент из магазина и надумали пересадить его в горшок побольше и посимпатичней? Вставьте простой карандаш ластиком вверх в дренажное отверстие горшка, и, если почва сухая, она легко выскочит из горшка вместе с растением.
Кактус Gymnocalycium riojense. Фото: rareynolds1
Кактусы покрупнее пересаживать, увы, не так просто. И главная опасность грозит отнюдь не растению, а вашим пальцам. Чтобы уберечь их от острых колючек, сделайте простой ухват из нескольких слоев газеты. Сложите лист снизу вверх так, чтобы получилась плотная бумажная лента около 8 см шириной. Оберните ухват вокруг кактуса, крепко прижмите концы ленты и осторожно потяните кактус вверх из горшка.
Памятка: чтобы избавиться от самых мелких колючек на пальцах, используйте клейкую ленту, прижав ее к пострадавшему участку.
Чтобы уберечь кактусы и суккуленты от болезней, почаще проветривайте помещение, где они находятся, это будет полезно не только им, но и вам. Тем ни менее, помните, что кактусы весьма чувствительны к сквознякам! Старайтесь не слишком усердствовать с поливом кактусов, так как от избытка влаги их корни могут начать гнить.
Если повреждения незначительные, уберите вредителей, а растение протрите ватной палочкой, смоченной в медицинском спирте. Если заражение серьезное, придется опрыскать растение раствором, состоящим из 1 стакана воды, 1 чайной ложки кукурузного масла и 1 чайной ложки жидкости для мытья посуды.
Совет: часто на кактусах появляется тля. В этом случае специалисты советуют аккуратно протереть кактус старой зубной щеткой, смоченной в мыльном растворе.
Фото: Joojoo
Как видите, выращивать кактусы и суккуленты совсем несложно, а для тех, кто частенько забывает полить комнатные растения - это вообще идеальный вариант! Разумеется, если вы увлечетесь этим делом серьезно, перед вами откроется масса тонкостей ухода за этими удивительными растениями, однако, базовые принципы все равно достаточно просты.
Разберемся, что означает название и к какому семейству относится это растение. Кактус получил свое название из-за своих характерных колючек : от др. греч. κάκτος означает «колючее растение».
Семейство двудольных растений Кактусовые (лат. Cactaceae) относят к порядку Гвоздичноцветные. В состав семейства входит 150 родов, а число переваливает за 3000. Далее сравнительная характеристика суккулентов и кактусов.
Представители Кактусовых - многолетние суккуленты с толстыми, мясистыми, почти полностью ребристыми стеблями. Суккулентами (что по-латыни значит succulentus - сочный) называют многолетние растения сухих мест, запасы воды которые хранят в листьях или стеблях (кактусы - по-английски Cactus). Однако, следует понимать, что кактусы и суккуленты - это далеко не одно и то же.
Суккуленты запасают воду в мясистых листьях, которых у кактуса нет, стебле и корнях. Суккуленты - это не семейство и не группа, а, скорее, растения, объединенные общим свойством - умением сохранять влагу внутри. Проще говоря, суккуленты - понятие более широкое.
Кактусы - цветковые растения. Назвать его цветком было бы ошибочно, ведь цветок - это орган растения. Тем не менее, многие виды кактусов цветут. Необычных свойств и признаков у растения великое множество. Например, неповторимый пигмент цветка, большое разнообразие формы и размера стеблей - от крохотных двухсантиметровых шариков до высочайших растений в несколько метров.
Отличительная особенность кактусов - специальный орган ареола, который представляет собой видоизмененную пазушную почку с почечными чешуйками в виде волосков или колючек.
У кактусов оригинальное строение цветка и плода: они являются тканью стебля. На цветках и плодах растения почти всегда есть почки, а они, в свою очередь, принадлежат стеблю, который отвечает за фотосинтез. Сами цветки чаще одиночные, иногда собраны в кистевидное соцветие, расположенное на цефалии - особом выступе.
Кактусы не просто зеленые стебли, усыпанные . У них довольно интересное цветение. Чашелистики плавно переходят в лепестки, которые бывают белыми, желтыми, розовыми, фиолетовыми, красными и разноцветными. Цветки бывают совсем маленькими, а иногда их диаметр достигает 20 см.
Плоды ягодообразные, яркие, с множеством мелких семян. У многих кактусов они съедобные.
Фото цветка
Здесь можно посмотреть все фото самых красивых кактусов (cactus), в горшке и уличных:
Закон роста
Кактусы и впрямь очень неприхотливые и красивые растения , но их существенный недостаток - медленный рост. Хотя считается, что кактусы любят сухую почву и не нуждаются в частом поливе, растут они лучше всего во время дождя, если говорить о дикорастущих растениях. Кроме уровня влажности, для них важен и солнечный свет. Поэтому активно расти кактусы начинают весной.
Определить начало этой фазы просто, потому что у многих видов растения она проявляется внешне. Например, у одних - верхушки колючек становятся ярче, колючек становится больше, кожица верхней части стебля приобретает другой, более насыщенный оттенок.
Вегетативный период характеризуется временным замедлением или прекращением роста. Дело в том, что цветение отнимает много энергии, поэтому на рост у растения просто не остается «сил».
Зимой у кактуса протекает цикл покоя , и они больше всего нуждаются в полезных веществах. Весной растение начинает цвести, ему нужно больше влажности, удобрения, много света и тепла. Цветение продолжается и летом.
Более детально о том, как растут кактусы, рассказано .
Как определить возраст?
Визуально возраст кактуса определить невозможно. Существует лишь два варианта его узнать: отслеживать с момента посева или спросить у того, кто его выращивал. Возраст кактуса исчисляется по периодам покоя. Если, например, три года кактус растёт в одних и тех же условиях – от влажности до освещения, то все три года - это один год жизни кактуса. Если за 5 лет у кактуса был один период покоя, то значит ему не 5 лет, а всего лишь второй год (а о том, сколько живут кактусы в домашних условиях и в природе, читайте ).
Сколько растет кактус, зависит, в первую очередь, от вида. Некоторые виды могут при правильно подобранном горшке достичь нескольких метров в высоту. Но в любом случае, диким кактусам достичь максимальной высоты легче, чем домашним. Известная «Царица ночи» может достигать 20 м в высоту.
История происхождения: где его родина и как растет в природе?
Теперь о том, где находится родина кактусов. Первые упоминания о кактусах встречаются в испанских газетах 1535 года. Тогда же их начали выращивать. В Европу кактусы впервые попали после экспедиции Колумба в Америку. В 30-х годах XVIII в своих работах Карл Линней описал 22 вида растений, которых назвал Cactus. В этом веке было много описаний и сведений о кактусах, возникла мода на разведение этих растений. Страной их происхождения считается Южная и Северная Америка.
Где еще обитают кактусы, расскажем далее.
Кактусы распространены в основном на этом континенте, в том числе и в пустынях. Кроме того, представители некоторых видов растут в Африке, Маврикии и на Мадагаскаре, встречаются в Австралии, Индии, в странах Средиземноморья. В общем же, кактусы обитают на всех континентах, кроме Антарктиды.
Как приспосабливается к среде обитания?
Сейчас о том, почему у кактуса растут колючки вместо листьев. Для природа наградила кактусы специальными желобками, по которым вода скапливается к корням и скапливается в них. Шаровидная форма способствует малому испарению влаги. Образованию трещин препятствуют ребра на стебле.
Толстая кожица защищает растение от жары , а колючки и ворсинки создают защитную тень. Кроме того, колючки обладают уникальной способностью притягивать капли воды электростатически, а также защищают растение от голодных животных и способствуют опылению. Листьев у кактуса нет, чтобы не расходовать драгоценную влагу.
Можно ли держать дома?
Кактусы давно научились выращивать и содержать в домашних условиях в комнате. Домашние растения совершенно не ядовитые. Максимум, чем они могут вам насолить, - уколоть своими колючками (как не уколоться кактусом и что делать, если это произошло, узнайте ).
Польза и информация о калорийности
Плоды кактуса широко используют в кулинарии, потому что они отличаются полезными свойствами (более детально о плодах и их использовании узнайте ). Они имеют низкую калорийность - всего 41 ккал на 100 граммов. Съедобные плоды содержат большое количество углеводов (5,97 г), жиры (0,51 г) и белки (0,73 г). Кактусы помогают бороться с гипертонией, сахарным диабетом, снижают уровень холестерина.
Подробнее о пользе и вреде кактуса для человека узнайте в .
Что можно приготовить?
В пищу употребляются все части растения, кроме, естественно, колючек . Из кактусов делают соки, которые хорошо утоляют жажду, сиропы-сахарозаменители, которые можно употреблять диабетикам.
Блюда из кактусовых плодов
Плоды употребляют не только в сыром виде, но и готовят из них джемы, варенья, мармелад и даже приправы. Плоды некоторых видов обладают не только приятным вкусом, но и целебными свойствами. Употребляют в пищу и стебли кактуса: их можно мариновать, жарить, варить, печь, тушить, делать из них салат.
Напитки
Из кактусов делают не только полезный освежающий сок, но и алкоголь. «Королем» этого направления является опунция, широко распространенная в Мексике. Самый известный напиток из кактуса - ликер «Байтра», который производят на Мальте.
Не так давно чехи научились делать из кактуса диетическое пиво , которое пока не добилось признания во всем мире, но в Европе пользуется популярностью. Из кактусов мексиканцы делают крепкий алкогольный напиток «Sahuaro», который употребляется не только в чистом виде, но и в составе коктейлей, а так же хорошо сочетается с мартини.
Особенности ухода
Кактус в домашних условиях нуждается в достаточном количестве света, поэтому лучше размещать горшки на южном или восточном окне. Но только в том случае, если речь идет о пустынных видах! Лесные кактусы, напротив, предпочитают западные и северные окна.
Летом кактус лучше поместить на балкон, чтобы обеспечить большее количество свежего воздуха. Зимой же им нужно прохладное место (15-17 градусов) и тень. Вопреки всеобщему мнению, кактус нуждается в обильном поливе. Для этого лучше использовать воду комнатной температуры, а в идеале - дождевую или талую воду.
Размножение
В домашних условиях кактус следующими способами:
- Детками (отростками).
- Черенками.
- Семенами.
- Прививкой.
Самыми простыми являются первые два способа.
Детками
- От материнского растения открепляются детки (1,5-2 см).
- Детки закрепляются на стакане с водой на расстоянии 5-7 мм от воды до кактуса.
- По мере испарения воды она добавляется. Лучше поддерживать температуру 25-30 градусов.
- После образования корней детки садятся. Вокруг кактуса можно посыпать вирмикулит, цеолит, крупный песок или мелкие камни.
Черенками
- Выбираются здоровые и крепкие части кактуса.
- Срезается верхняя часть кактуса, затачивается, подсушивается около 7 дней и укореняется в грунте.
- Для лучшего укоренения нижняя часть срезанного кактуса помещается в тёплый раствор Корневина (1 ч.л. на 0,5 л воды) на несколько часов. Затем подсушивается 2–3 дня и сажается в грунт.
Семенами
Редко увенчивается успехом. На некоторых проявившихся ростках появляется грибок, другие теряют корни, сохнут или гниют.
Цвети, моя звезда!
Кактусы могут вообще не цвести, если нет подходящих для этого условий. Некоторые виды начинают цвести уже с трехлетнего возраста, некоторым для этого понадобится целых 10 лет. обычно начинается весной, после периода покоя
. Цветения растения добиться достаточно сложно, и подходящих условий для них не всегда достаточно.
Необходимо чередование жизненных стадий, которые наблюдаются в естественных условиях роста кактуса. Поэтому, если вы хотите, чтобы кактус зацвел, нужно выбрать один из двух путей: либо приложить максимум усилий для желаемого результата, либо выбрать неприхотливые виды.
Болезни
Болезни кактусов чаще всего вызваны бактериями, низшими грибами, микоплазмами, вирусами. Их воздействие может привести к гибели растения, и мишенью врагов чаще всего становятся редкие и ценные виды. Чтобы избежать заражения кактусов, помогут опять же благоприятные условия существования.
Среди заболеваний кактуса самыми распространенными являются :
- пятнистости;
- вирусная мозаика эпифиллумов;
- вирус мозаики эуфорбий;
- желтуха;
- ведьмины метлы опунций;
- сухая и мокрая гнили;
- разрастания грибов и другие.
О болезнях и вредителях кактусов можно узнать .
Кактусы, как и любые растения, требуют тщательного , заботы и особых условий. О домашних цветах порой нужно заботиться, как о собственных детях, ведь именно отношение хозяина к растениям определяет здоровье, красоту и нормальное их развитие.
Очень часто мы путаем кактусы с суккулентами. Все эти растения приспособлены к засухе, их ткани толстые, мясистые, часто даже колкие! Но чем же с ботанической точки зрения кактусы отличаются от суккулентов?
Один – колючий, другой – нет. Это принцип.
Суккуленты
Суккуленты очень хорошо приспособлены к засухе. Эти мясистые растения действительно могут сохранять воду в листьях, стебле и корнях. К тому же у них особое строение: листья обычно небольших размеров, покрытые толстым эпидермисом, иногда с восковым или даже волосяным покровом. Цель: сохранить по максимуму воду в листьях.
С точки зрения классификации суккуленты не относятся ни к группе, ни к семейству. Скорее, речь идет о растениях с общими морфологическими характеристиками, но не имеющих ничего общего между собой.
Кактусы
Кактусы относятся к сочным растениям, содержащим воду в тканях, благодаря которой они могут выдерживать длинные периоды засухи. Все кактусы принадлежат к одному и тому же семейству: Кактусовые . Кактусы отличаются от других сочных растений наличием ареолов – небольших волосяных или шерстистых пучков, расположенных у основания их колючек.
У большинства кактусов есть иголки. У некоторых они маленькие, зубчатые, тонкие, объединенные в пучки. Обычно их очень трудно достать из кожи. Колючки у кактусов - это как ветви и листья у других растений, которые в ходе эволюции превратились в шипы, чтобы меньше терять влагу, защищать растение от травоядных животных, пропускать солнечный свет, в некоторых случаях создавать изолирующий слой между растением и горячим воздухом засушливых климатических зон.
Подводя итог, следует отметить, что кактусы являются сочными растениями с шипами, а суккуленты обычно не колются. И как всегда исключения подтверждают правило, существуют кактусы без шипов и колючие суккуленты.
На заметку:
Кроме типичных ареолов, строение цветков и плодов также поможет определить, имеем мы дело с кактусом или же это другое растение. Однако эти характеристики не так часто используются (к тому же растение должно цвести!).
Суккуленты: какое разнообразие!
Суккуленты можно встретить в многочисленных ботанических семействах, о существовании которых мало кто догадывается. Их характеристики более-менее очевидны: нет никаких сомнений в том, что эхеверия является суккулентом, с бегонией же это не так очевидно.
Семейство Толстянковых является одним из наиболее типичных семейств суккулентов: оно включает многочисленные сочные растения, такие как крассулы, каланхоэ, эхеверии, седумы, семпервивумы . А знаете ли вы, что согласно классической классификации сочные растения рода Хавортия принадлежат семейству Лилейных (как лилии или мускари ), также как и алоэ (алоэ вера )? Драцена и сансевиерия со своими жесткими тонкими и заостренными листьями совсем не похожи на сочные и мясистые литопсы («живые камни»), однако они тоже относятся к суккулентам. Стебли некоторых суккулентов с запасами воды больше цепляют взгляд, чем их листья, как, например, у бокарнеи . Наконец, некоторые виды молочая (семейство Молочайные ) выглядят как кактусы (речь идет о растениях кактусообразной формы), но не являются ими: например, молочай семиугольный часто можно встретить в магазинах на полках среди кактусов.
Несмотря на то, что дыня - «чистокровная южанка», дачники выращивают ее не только на юге. А все потому, что культура эта исключительно вкусна и очень полезна. Да и сорта «для рынка» не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами, не то, что плоды со своего огорода или теплицы. Правда, есть у дыни свои «секреты», но особой сложности они не представляют. Поэтому, если вы еще не выращивали дыню на своих сотках – попробовать нужно обязательно, хотя бы раз!
Салат «Красное море» с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - лёгкая и полезная закуска, которая подойдёт для пескетарианского меню, также её можно готовить в постные дни, когда в меню разрешена рыба и морепродукты. Салат просто чрезвычайно вкусный и готовится он легко. Кальмаров покупайте свежемороженых. Не советую готовить блюдо с филе гигантского кальмара, оно хоть и выглядит аппетитно и заманчиво, но имеет резкий аммиачный привкус, от которого сложно избавиться.
От обычных фруктовых деревьев колоновидные отличаются компактной кроной, небольшой высотой, отсутствием бокового ветвления. При незначительном габитусе эти чудо-деревья отличаются способностью формировать большие урожаи крупных, вкусных и красивых плодов. На 1-2 сотках можно разместить до 20-25 колоновидных деревьев - разных по срокам созревания сортов яблонь, груш, слив, персиков, вишен, абрикосов и других культур. Об особенностях создания колоновидного сада расскажет наша статья.
Август может немного навевать грусть - осень, за которой последует долгая зима, уже на пороге. Но цветники еще полны многоцветием, и их цветовая гамма создает атмосферу тепла и радости. Богатая палитра августовских цветников главным образом состоит из желтых, оранжевых, и багряных тонов. И кажется, будто в саду стало теплее и прибавилось солнечного цвета. Какие же цветы нужно непременно посадить в цветниках, чтобы они скрасили цветением неизбежный уход лета?
Персиковый джем с бананами - ароматный, густой, полезный и, самое главное, в нём в два раза меньше сахара, чем в обычном варенье. Это быстрый джем с пектином, а пектиновый порошок, как известно, позволяет уменьшить содержание сахара в варенье, а то и вовсе приготовить его без сахара. Джемы без сахара - модные в наше время сладости, они очень популярны среди сторонников здорового образа жизни. Персики для заготовки могут быть любой степени зрелости, бананы тоже.
Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.
Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных.
Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка - вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого - небольшое количество. Лук выбирайте сладкий, красный. Черри - крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый.
Моё первое знакомство с гидрогелем состоялось очень давно. Ещё в девяностых годах муж привез из Японии забавные разноцветные шарики, которые сильно увеличивались в размере, если их залить водой. В них полагалось ставить букеты или использовать в каких-то других декоративных целях. Конечно, сначала было забавно, а потом я наигралась и забросила их, даже не помню, куда делись. Но к использованию гидрогеля я недавно вернулась. О своем опыте расскажу в этой статье.
Арбуз и лето - понятия неразделимые. Однако далеко не на каждом участке встретишь бахчу. А все потому, что это африканское растение занимает много места, достаточно требовательно и к теплу, и к солнцу, а еще - к грамотным поливам. Но все же арбуз настолько любим, что сегодня его научились выращивать не только южане, а куда более северные дачники. Оказывается, и к такому капризному растению можно найти подход, и если захотеть, то получить достойный урожай.
Варенье из красного крыжовника за 10 минут приготовить можно. Однако следует учитывать, что это время, необходимое на варку варенья без подготовки ягод. На сбор урожая и подготовку ягод к обработке уходит немало времени. Жестокие колючки отбивают всякую охоту собирать урожай, а ведь ещё придётся и носики с хвостиками срезать. Но результат того стоит, варенье получается отменное, одно из самых, на мой взгляд, ароматных, да и вкус такой, что от банки оторваться невозможно.
Монстеры, антуриумы, каладиумы, диффенбахии… Представители семейства Ароидных считаются одними из самых популярных категорий комнатных растений. И не последний фактор их широкого распространения - разнообразие. Ароидные представлены водными растениями, эпифитами, полуэпифитами, клубневыми и лианами. Но несмотря на такую многоликость, из-за которой догадаться о родстве растений подчас непросто, ароидные очень похожи между собой и требуют одинакового ухода.
Салат «Донской» на зиму - пикантная закуска из свежих овощей в кисло-сладком маринаде с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В оригинальном рецепте уксус обычный или яблочный, однако с комбинацией из винного уксуса и лёгкого «Бальзамико» получается намного вкуснее. Салат можно приготовить без стерилизации - довести овощи до кипения, разложить в стерильные банки и тепло укутать. Также можно пастеризовать заготовки при температуре 85 градусов, затем быстро остудить.
Основные собираемые грибы: белые, обабки, подосиновики, лисички, маслята, моховики, сыроежки, грузди, волнушки, рыжики, опята. Другие грибы собираются в зависимости от региона. А имя им (другим грибам) - легион. Как и грибникам, которых с каждым годом становится всё больше. Поэтому на всех известных грибов может и не хватить. А я точно знаю, что среди малоизвестных попадаются весьма достойные представители. О малоизвестных, но вкусных и полезных грибах расскажу в этой статье.
Слово «ампельный» происходит от немецкого слова "ampel", обозначающего подвесную емкость для цветов. Мода на подвесные цветники пришла к нам из Европы. И сегодня очень сложно представить себе сад, где не нашлось хотя бы одной подвесной корзины. В ответ на рост популярности контейнерного цветоводства в продаже появилось большое количество ампельных растений, чьи побеги с легкостью ниспадают за пределы кашпо. Давайте поговорим о тех из них, что ценятся благодаря своим красивым цветкам.
