Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой. Выращивание цветной капусты из семян на даче
По своим питательным свойствам превосходит даже белокочанную. А как красиво она смотрится в салатнице! В ней огромное количество полезных веществ, витамины C, B1, B2, PP. Если вы плохо переносите белокочанную капусту из-за повышенного содержания клетчатки, то самое время задуматься о том, чтобы на вашем садовом участке поселилась цветная капуста. Она переваривается гораздо быстрее и считается диетическим овощем. Белые головки в отварном виде, в супах и гарнирах, в маринованном виде станут отличной витаминной добавкой к вашему столу. Тема нашей сегодняшней статьи - посадка цветной капусты, поэтому давайте переходить непосредственно к агротехническим тонкостям.
Подготовка участка
Посадка цветной капусты производится на заранее подготовленные грядки, при этом агротехника должна соответствовать определенным правилам. Осенью, после того как основной урожай убран, почву начинают готовить к весеннему посеву. Для этого ее рыхлят, удаляя сорную траву и личинок насекомых. Примерно через две недели в нее вносят удобрения - на один квадратный метр уходит 5 кг органических, 30 г калийных и После внесения удобрений грядку перекапывают на штык лопаты и оставляют отдыхать до весны.
С наступлением тепла грунт рыхлят и вносят мочевину - примерно 20 г на квадратный метр. Не забывайте: посадка цветной капусты производится в плотную почву, то есть повторно перекапывать её не нужно. Если же вы не успели вскопать землю осенью, то придется делать это весной, но тогда перед посадкой ее придется уплотнить, слегка утрамбовать. Это сказывается на качестве головок: соблюдение этого правила необходимо, чтобы они были плотными и вкусными.
Способы посадки
Посадка цветной капусты чаще всего выполняется рассадным способом. Однако сегодня садоводы нередко прибегают и к открытому высеванию семян в грунт. Не забывайте, что созревание головок происходит достаточно быстро, и чтобы снимать урожай в течение всего лета, посев семян можно производить в 3-4 срока с перерывом в 20 дней. Для самой ранней посадки рассаду выращивают в парниках и теплицах, а летние и осенние посевы производятся прямо в грунт. Не забывайте о том, что при понижении температуры воздуха всходы нужно защитить пленкой.
Сегодня на рынке есть огромное количество сортов. Для выращивания в защищенном грунте отлично подойдут раннеспелые растения. Еще недавно хорошую цветную капусту выращивали только на юге, а сегодня она доступна повсеместно. Но даже в парнике, если погодные условия слишком прохладные, головки могут вырасти более мелкими, чем обычно. Лучше всего удается среднеспелая цветная позволит вам снять ранний урожай, а высевание в грядку - еще и второй и третий. Поздние сорта обычно не успевают вызревать в прохладном климате.
Посев семян
Первая задача - вырастить ранний урожай для летних салатов, в которые как нельзя лучше вписывается цветная капуста. Посадка на рассаду выполняется с соблюдением следующего правила. Чтобы получить дружные всходы и здоровую рассаду, нужно отбирать только крупные семена. Перед посевом выполняют следующую процедуру: семечки заворачивают в тряпочку и окунают в горячую воду. Не следует нагревать ее до кипения, оптимальный вариант - 50 градусов. Теперь активированные семена охлаждают в холодной воде и замачивают в растворе марганцовки на 8 часов.
Такая подготовка обеспечивает отличную всхожесть. Готовые к посадке семена высевают в специальные ящики. Почва может быть любая, но лучше всего себя зарекомендовала смесь торфа и перегноя. Кроме того, на ведро почвенной смеси необходимо добавить по 15 г суперфосфата и сульфата калия. Практически также происходит посадка цветной капусты семенами в На слегка увлажненном и уплотненном грунте намечают бороздки глубиной в 0.5 мм, в которые раскладываются семена. Их засыпают той же смесью и слегка засыпают землей.
Оптимальный температурный режим для капусты составляет +20 градусов. При таких условиях всходы появятся примерно через 4-5 дней. Здесь таится основная опасность: капуста склонна быстро вытягиваться, поэтому сразу после появления всходов температуру воздуха снижают до +6 градусов. Примерно через 5 дней ее повышают до 15 градусов - это помогает пройти акклиматизацию. Легче всего выполнить это условие, если у вас рассада стоит в горшках, но и посадка цветной капусты семенами в открытый грунт оставляет пространство для маневра. Пленка, закрывающая парник, снимается или приоткрывается с одного края. Таким образом регулируется температура.
Выращивание рассады
Если вы занимаетесь выращиванием рассады, то вам предстоит выполнить пикировку сеянцев, когда им исполнится 8-10 дней. Перед процедурой следует слегка увлажнить грунт. Помните, что излишняя влажность в горшках приводит к заболеваниям сеянцев. Сразу после пикировки рассаду необходимо подкормить. На подготовку рассады уходит примерно 45-50 дней. Готовые к высадке кустики должны иметь не менее 5 настоящих листочков и хорошо развитую корневую систему. Обязательно проведите закаливание рассады, приучите ее к солнышку, холоду и перепаду температур. Для этого перед высадкой сеянцы начинают выносить на улицу или оставлять перед открытым балконом. Желательно последние несколько дней полностью определить растения в парник. Если на улице ночами прохладно, то пленку можно не убирать.
Схема посадки цветной капусты
Для высадки растений в грунт выбирают вечернее или утреннее время. Обычно рассаду хорошо поливают накануне. В сухую и жаркую погоду она приживается плохо, поэтому заранее продумайте, как можно притенить нежные растения. Отказаться от искусственного затенения можно только через три дня после высадки. Посадка цветной капусты в открытый грунт производится в определенном порядке, более ранние сорта можно высаживать ближе, а поздние - дальше друг от друга, поскольку они более кустистые. Оптимальное расположение - 70 x 40 см, загущать не следует, поскольку это отражается на урожае, хороших головок в этом случае вы не получите.
Однако наполнителем грядки может служить редис, укроп и салат. За счет того, что эти растения быстро выспевают и убираются, они не нанесут вреда основной посадке. Рассаду цветной капусты высаживают так, чтобы не засыпать верхушечную почку. Землю вокруг молодого растения хорошо уплотняют, поливают и засыпают слоем почвы, чтобы не образовывалась корка.
Безрассадный способ выращивания: для каких регионов подходит
Для начала стоит отметить, что посадка цветной капусты в открытый грунт имеет неоспоримое преимущество. Переросшая рассада снижает урожай и ухудшает а так вы ничем не рискуете: растения будут развиваться так, как это и положено, в соответствии с их биологическими часами.
Посадка цветной капусты семенами больше всего подходит для засушливых, южных регионов. Но с появлением раннеспелых сортов этот способ практикуют все садоводы, вплоть до Сибири. в этом случае вырастает менее разветвленной, но глубже проникающей в почву. Перед посевом непосредственно на грядке делается разметка с расстоянием между рядами в 45-60 см, в зависимости от характеристики сорта или гибрида, а также от плодородности почвы. Когда рассада дает первые настоящие листочки, необходимо произвести прореживание. Между растениями в ряду оставляют по 15 см. Когда сеянцы выпустят по шесть настоящих листиков, прореживание повторяют, и снова между растениями должен остаться интервал в 15 см. Если грядку хорошо полить перед упомянутой процедурой, то выдернутые растения сохраняют корневую систему, и их можно пересадить на другое место.
Цветная капуста: посадка и уход
Как и ближайшие родственники культуры, цветная капуста очень влаголюбива. Оптимальная влажность почвы должна быть не менее 70 процентов, не допускается пересыхание. Особенно важно это в период выращивания рассады. Даже незначительное пересыхание почвы может привести к формированию мелкой головки или вовсе потере урожая, так как она быстро начинает цвести. Очень важно и соблюдение температурного режима. Садоводы подчеркивают, что намного более капризной, по сравнению с остальными сортами, является цветная капуста. Посадка и уход подразумевают постоянный контроль за температурой. Длительное снижение ее до + 10 градусов и ниже приводит к быстрому переходу к фазе цветения без образования плотной головки.
Питание
Как уже было сказано, цветная капуста более требовательна к питательности почвы, чем белокочанная. Это следует знать еще на этапе выращивания рассады. Кстати, если вы растите ее в горшках, то высевание можно производить уже в феврале. Тогда в июне у вас уже будет цветная капуста. Сроки посадки сильно сдвигаются, если вы планируете высевать семена прямо в грунт. Тогда нужно дождаться конца апреля, и то, если у вас натянут парник. В незащищенный грунт можно высевать только в мае, когда сеянцам не угрожают заморозки. В случае сильного понижения температуры следует воспользоваться укрывным материалом. Посадка цветной капусты семенами подразумевает регулярно производимую подкормку, только в этом случае можно ожидать хорошего урожая.
Первая подкормка
Через десять дней после пикировки необходимо произвести подкормку. Посадка цветной капусты в грунт предполагает внесение органики после первого прореживания. Оптимальным раствором для этого является коровяк или смесь из 20 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г калийного удобрения. Расход - примерно 10 литров на один квадратный метр. Задачи первой подкормки - оптимизировать рост и развитие растения.
Вторая и последующие подкормки
Примерно через две недели подкормку следует повторить. Посадка рассады цветной капусты в открытый грунт также сопровождается вторым внесением удобрения (первое уже было выполнено во время пикировки). Состав питательной смеси может меняться в зависимости от предпочтений садовода. Оптимальным является настой коровяка или куриного помета - 0.5 литра на 10 литров воды. Кроме того, вы можете в магазине приобрести любой концентрированный экстракт коровьего или
Болезни и вредители
К вредителям можно отнести тлю и капустную бабочку. Избавляются от них путем механической сборки или обработки химическими препаратами. Но помните, что капуста вбирает в себя абсолютно все, что на нее попадает. Ранней весной нужно обрабатывать посадку антигрибковыми препаратами. Фитобактерии и грибки способны сильно испортить или полностью уничтожить ваш урожай. Из-за подверженности цветной капусты разным заболеваниям многие оказываются от этого полезного овоща, а зря, ведь качественные, современные препараты позволяют решить эти проблемы.
Уборка цветной капусты
Начинается она в июле - в это время убираются ранние сорта. Самые поздние, поспевают в августе - сентябре. При сборе урожая надо руководствоваться размерами и плотностью головки. Кроме того, если головка побелела, это тоже говорит о ее спелости. Чаще всего как только вилок достигает диаметра 8 см, его пора срезать. Перезревание плохо отражается на вкусовых качествах. Если головка начинает рассыпаться - это тоже сигнал к немедленному срезанию. Капусту можно замариновать, и она долго будет храниться в холодильнике как готовая Это вкусное и полезное блюдо обеспечит организм витаминами и приятно разнообразит меню.
Всем известно, что цветная капуста – незаменимый продукт диетического и детского питания, превосходящий по содержанию витаминов и белков даже нашу любимую белокочанную капусту.
Вот только вырастить этот ценный овощ на своем участке удается не всегда: то головки не завязываются, то соцветия темнеют, то вместо желанного плотного белого шара получаются рыхлые тонкие зеленоватые «цветочки».
Как же правильно выращивать цветную капусту? Давайте рассмотрим основные приемы ее агротехники.
Наша главная задача при выращивании цветной капусты – обеспечить растениям все условия для раннего и дружного цветения, потому как белая «головка» цветной капусты – это не что иное, как плотно прилегающие друг к другу нераспустившиеся соцветия.
А что нужно цветам? Фосфор, калий и бор. Увеличивая содержание в почве этих элементов при одновременном ограничении азотных составляющих, можно сократить время роста зеленой массы и ускорить цветение.
Цветная капуста в большинстве случаев выращивается через рассаду. Чтобы обеспечить себя урожаем в течение всего летне-осеннего периода, семена на рассаду можно высевать три раза.
- Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта с высадкой в грунт через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
- Для среднепоздних сортов цветной капусты семена высевают с 10 апреля по 10 мая, а в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
- Поздние сорта цветной капусты сажают на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).
Перед посадкой на рассаду семена цветной капусты , протравливая в марганцовке, а так же закаляют попеременными температурами.
Так как рассада цветной капусты плохо переносит пикировку, лучше сразу высаживать семена в торфяные горшочки или пластиковые стаканы, заполненные питательным грунтом.
Цветная капуста не любит кислых почв, значит, реакция почвенной смеси должна быть ближе к нейтральному pH (6-6,5). Рекомендуется готовить смесь для рассады цветной капусты в следующих пропорциях:
Вариант 1.
- низинный торф – 3-5 частей,
- перепревшие опилки – 1 -1,5 части,
- коровяк - 1 часть.
Вариант 2.
- перегной – 10 частей,
- низинный торф – 1 часть,
- песок – 1 часть.
Некоторые дачники сразу добавляют к торфо-смеси минеральные удобрения: суперфосфат, сернокислый или азотнокислый калий, аммиачную селитру. Другие – предпочитают внекорневые и корневые подкормки рассады в дальнейшем. Если вы принципиальный противник неорганических удобрений, вносите в почву для рассады золу. Зола – прекрасный органический источник калия, кроме того она уменьшает кислотность почвы и увеличивает содержание в ней фосфора, бора и марганца.
При выращивании рассады цветной капусты очень важен правильный температурный режим. До появления всходов рекомендуется поддерживать температуру на уровне 18-20°С. После появления всходов, чтобы рассада не вытягивалась и не изнеживалась, температуру снижают до 6-8°С, а через 5 дней доводят до 15-18°С днем и до 8-10°С ночью. Если рассаду цветной капусты выращивать при высоких температурах (свыше 22°С), впоследствии она может вовсе не образовать соцветий и оставить вас без урожая.
Цветная капуста особенно требовательна к таким микроэлементам, как молибден и бор. Поэтому когда на сеянце образуются 2-3 настоящих листочка, рассаду опрыскивают 0,2%-ным раствором борной кислоты (2 грамма на литр воды). А в фазе 3-4 листьев – 0,5%-ным раствором молибденовокислого аммония (5 грамм на ведро воды).
За неделю до высадки полностью исключают подкормки азотными удобрениями, за 2-3 дня до высадки рассаду подкармливают фосфором и калием (2-3 грамма суперфосфата и 3 грамма хлористого калия на литр воды), что повышает ее холодостойкость.
Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты
Высаживать рассаду цветной капусты лучше всего в пасмурный, но довольно теплый день на хорошо освещаемую грядку, на которой в прошлом году росли бобовые или лук или огурцы – это лучшие цветной капусты. Перед высадкой можно внести в грунт перепревший навоз или смесь из перегноя, торфа и компоста (10 кг. на 1 квадратный метр).
Высаживают рассаду по схеме 50х25 см., добавляя в каждую лунку по горсти золы. Растения заглубляют до первого настоящего листа и поливают. Сразу после высадки еще неукоренившуюся рассаду можно на пару дней притенить нетканым полотном или пленкой. Эта процедура также поможет защитить молодые растения от нашествия крестоцветной блошки.
Подкормки, полив, уход за цветной капустой
Полив и рыхление.
Цветная капуста менее требовательна к влаге, чем белокочанная. Достаточно поливать ее 1 раз в неделю. Избыточное увлажнение задерживает образование головки и нарушает работу корневой системы. Поскольку корни у цветной капусты располагаются близко к поверхности, почву под ней лучше не рыхлить, а мульчировать – торфяной смесью, перегноем или любым другим .
Подкормки.
Цветную капусту подкармливают 3 раза за сезон. Первая подкормка проводится через десять дней после высадки рассады в открытый грунт. Затем капусту подкармливают с интервалом в две недели. После завязывания головки подкормки прекращают, дабы не накапливались не нужные нам нитраты.
Варианты подкормок:
- Разведенный коровяк (1 часть коровяка на 10 частей воды) или птичий помет (1 часть помета на 15 частей воды) с добавлением микроэлементов (бора, молибдена, магния и марганца),
- Смесь из 20 грамм мочевины, 20 грамм хлористого калия и 50 грамм суперфосфата растворяют в 10 литрах воды.
Под каждое растение следует выливать по литру того или иного раствора.
Затенение.
Когда у цветной капусты появляются первые соцветия, не забудьте прикрыть головку надломленными верхними листьями, чтобы она оставалась белоснежной. Листья можно скрепить обычной прищепкой.
Борьба с вредителями.
Если на цветной капусте появились признаки грибкового поражения, то следует опрыскать растения препаратом “Фитоспорин”, который борется с возбудителями естественным путем.
Против основных вредителей цветной капусты – гусениц капустной белянки или капустной совки – используют биопрепарат “Энтеробактерин” или настой листьев лопуха. Чтобы приготовить такой настой ведро на 1/3 заполняют листьями лопуха, доливают водой и настаивают в течение суток.
Уборка урожая и доращивание цветной капусты
Убирают цветную капусту, ориентируясь на ее срок созревания (его всегда пишут на упаковке с семенами) до того, как «кочан» станет рыхлым, а нераскрывшиеся соцветия зацветут по-настоящему.
Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья мощные, попробуйте получить с него второй урожай. Оставьте на растениях по одному самому сильному побегу, которые вырастают из пазушных почек кочерыжки, а все остальные удалите. Не забывайте поливать и подкармливать цветную капусту так же, как и при выращивании основного урожая. При хорошем уходе за растениями головки могут достичь веса в 400 - 500 граммов.
Поздняя цветная капуста, которую необходимо убрать до первых заморозков, не всегда успевает выдать полноценную головку. Такую капусту можно доращивать. Растения с большим комком земли выкапывают из грядки и переносят в теплицу или в погреб. Капусту располагают вплотную друг к другу, присыпают землей и поливают. В период доращивания свет цветной капусте не нужен, необходимо лишь увлажнять корни. За счет оттока питательных веществ из листьев в соцветия через два месяца из маленького недоразвитого «кочанчика» можно получить вполне приличную головку цветной капусты.
Капуста - влаголюбивая и довольно требовательная овощная культура. Просто посадить рассаду недостаточно. Иногда подготовка и уход к возделыванию начинается еще с осени, когда необходимо подготовить участок для посадки капусты весной.
Это приводит к тому, что многие не любят заниматься этим. Особенно если вопрос касается того, как вырастить цветную капусту в открытом грунте. Вкусная, полезная, красивая овощная культура, урожай которой можно собирать начиная с последних чисел апреля и до начала мая.
Интересные факты
Разновидности, их особенности
Рассада цветной капусты: тонкости
Почва для крепкой рассады
Подготовка семян
В какое время сеют: виды семян на рассаду
Пикировка
Высадка цветной капусты в грунт
Защита цветной капусты
На что стоит обращать внимание в процессе роста
Много веков назад ее культивировали в Сирии. Именно поэтому она имеет второе название - сирийская капуста. Еще средневековый лекарь Авиценне советовал, как можно больше употреблять в пищу в сыром виде этот овощ. Немного позже капусту начинают транспортировать торговцы в разные страны. Но в европейских странах она появляется только в восемнадцатом веке.
Возделывать её мало кому удавалось из-за особенностей климата. Поэтому долгое время она оставлялась заморским деликатесом, предназначенной для богатых особ. Но сегодня, благодаря кропотливому труду селекционеров, удалось вывести сорта, которые прекрасно уживаются в любых регионах.
Необыкновенный вкус и масса полезных веществ сделали этот овощ довольно популярным.
Вырастить её абсолютно просто, не сложнее, чем привычные сорта белокочанной капусты. Выращивать рассаду капусты в домашних условиях, высаживать, ухаживать, наблюдать за ростом и развитием доставляет истинное удовольствие. Особенно, когда наслаждаешься вкусом заморской красавицы, выращенной на собственном участке. Ведь это растение, которое несет богатейший набор витаминов и микроэлементов.
Среди которых можно выделить:
- фтор;
- молибден;
- тартроновую кислоту;
- большое количество витамина С и других компонентов, которых не так много в привычных сортах.
Она немного требовательнее других овощных культур и капусты, в частности. Но за большие усилия готова наградить обильным урожаем, начиная со второй половины мая и продолжать удивлять вплоть до глубокой осени.
Разновидности, их особенности
Для нашей полосы и регионов выедено довольно большое количество видов цветной капусты. Так же, как и белокочанная, по видам она подразделяется на:
- раннеспелую;
- среднеспелую;
- позднеспелую.
В наши дни существует невероятный ассортимент сортов. Причем их различия заключаются не только качеством соцветий, но и их расцветкам. Так, можно встретить белоснежную, приятно зеленую, оранжевую, ярко сизую цветную капусту. Независимо от этого, все сорта обладают исключительным вкусом, имеют высокие питательные свойства.
Благодаря исключительному вкусу, овощную культуру употребляют в сыром, вареном, запечённом, жареном виде, замораживают, готовят вкусные зимние соления.
Рассада цветной капусты: тонкости
Выращивание цветной капусты в открытом грунте или теплице почти не отличается от более привычных для нас видов культуры. Она, как и множество других видов, высаживается рассадой, можно сеять капусту и семенами прямо в открытую почву. Но более выгодно, продуктивно посадить цветную капусту рассадой.
Благодаря такому способу сокращается срок созревания, улучшается качество завязей. Интересуясь вопросом, как вырастить рассаду цветной капусты, необходимо помнить, что используется всего два метода:
- обычный, но необходимо будет пикировать цветную капусту;
- в отдельные небольшие емкости по одному, два семени.
Оба способа эффективны. Но, если нужно пикировать, можно повредить довольно хрупкую корневую систему. Поэтому опытные дачники, огородники предпочитают высаживать в домашних условиях в отдельные горшочки. Тем более что выгодно использовать торфяные емкости, вместе с которыми потом рассада высаживается в грунт.
Крепкая, здоровая рассада - такое возможно только тогда, когда посадка семян осуществляется в рыхлый, плодородный грунт.
Почва для крепкой рассады
Опытные огородники рекомендуют высаживать семена цветной капусты в ящики, горшки, которые наполнены специальной почвенной смесью. Она имеет достаточное количество необходимых компонентов для саженцев, а также прошла предварительный этап обеззараживания. Это важно, так как любая капуста подвержена многим грибковым заболеваниям.
Используя эти методы, можно применять грунт с собственного участка. Для этого можно провести обработку бордосской смесью, в составе которой содержится медный купорос и гашеная известь. Проводить только на основании рекомендаций производителя. Это лучший способ обеззараживания. Далее можно приготовить земляную смесь, которая содержит:
- грунт - три части;
- песок - одна часть;
- торф - одна часть.
Если земля на участке не была удобрена, то к этой смеси необходимо добавить суперфосфат (60 гр.), хлористого кальция (30 гр.), древесной золы около одного стакана. Для рассады важны такие компоненты, как:
- азот;
- калий;
- кальций;
- фосфор.
Такая смесь поможет обеспечить растение важными элементами в грунте. Такую же смесь рекомендуется применять для первой подкормки рассады. Осуществляется этот процесс после появления 3-4 полноценных листочков.
Подготовка семян
Чтобы посеять семена цветной капусты на рассаду, следует соблюсти некоторые правила их приобретения и подготовки. Семена желательно приобретать в проверенных точках реализации. В обязательном порядке нужно обращать внимание на сроки реализации и производителя.
Семена должны быть одинакового размера. Если это не так, то провести калибровку. Мелкие семена не использовать или высадить отдельно.
Перед тем, как садить семена, их можно обеззаразить. Для этого достаточно опустить в раствор марганцовки и выдержать не более 20 минут, просушить. В каждый горшочек высаживать по 1-2 семени, углубляя не более, чем на 1 сантиметр. Если семена высаживают в ёмкости или ящики, то сеять нужно в неглубокие бороздки, выдерживая расстояние между ними не более 3 сантиметров.
В какое время сеют: виды семян на рассаду
Для своевременного созревания культуры, необходимо соблюдать сроки, когда сажать цветную капусту на рассаду. Это очень важный момент, особенно для позднеспелых сортов, чтобы капуста успела созреть:
- раннеспелые - 90-100 суток;
- среднеспелые - 110-130;
- поздние сорта - до 150 суток.
Это именно тот период, необходимый для полного созревания капусты. От времени посадки на рассаду до сбора урожая, независимо от того, когда производилась посадка цветной капусты в открытый грунт.
Пикировка
Если для белокочанной капусты важен невысокий температурный режим окружающей среды, то цветная капуста больше нуждается в тепле. Этот факт не обозначает, что она плохо переносит низкий температурный режим. Культура переносит даже заморозки.
Но для рассады важны постоянный режим и температура не ниже 20 градусов, освещение. Тогда первые ростки появятся уже на 5-6 сутки. Это важно учитывать, когда сажают цветную капусту на рассаду. Пикировка проводится через 7-10 дней после осуществления высадки. Как пикировать? Сложного ничего нет, и данная процедура ничем не отличается от того, как пикируют другие овощные культуры.
Важно! После посева на рассаду семян цветной капусты, в дальнейшем главное не пропустить сроки. Более взрослое растение тяжело приживается.
Пикируют рассаду с особой осторожностью, чтобы не навредить весьма хрупкой системе корней. Пикировать следует в горшочки из торфа и в них же потом высаживать капусту в землю. Желательно, после проведения данного мероприятия провести мульчирование. Для этого отлично подходит древесная зола, которую рассыпают по поверхности грунта.
Дней за десять до осуществления высадки необходимо провести закалку культуры. Это можно сделать путем выставления рассады на открытый воздух на даче или вынести на балкон, если рассада выращивается в городской квартире.
Делают это в солнечную безветренную погоду, если температурный режим воздуха не опускается ниже 10 градусов. Перед заходом солнца рассаду заносят в помещение. Перед высадкой следить за тем, чтобы температурный режим в помещении не поднималась выше 15 градусов, можно держать рассаду в теплице или же на балконе.
Высадка цветной капусты в грунт
Правильный уход за цветной капустой в грунте немного отличается от ухода за более привычной белокочанной. Это связано с тем, что выращивание капусты этого сорта требует более внимательного отношения.
Дело в том, что на протяжении всего вегетативного периода, цветная капуста сохраняет слабую систему корней. Более того, оптимальная температура для этой культуры около 18 градусов. Если температурный режим окружающей среды выше, то это отображается на формировании, на размерах и вкусовых качествах головок.
Но это лишь результат селекции. Если семена на рассаду современного сорта или сама рассада были подвержены процедуре закаливания, могут выдерживать даже заморозки до пяти градусов ниже нуля. Но, если головки будут формироваться при высокой температуре, более 25 градусов, то они становятся рыхлыми и невкусными. Помимо этого, вырастить капусту можно, если соблюдены рекомендации, хотя бы представленные в этой статье.
- Существует определенная схема посадки цветной капусты, которой желательно придерживаться.
- Внимательно относиться к вопросам, как правильно вырастить рассаду цветной капусты.
- Своевременно вносить подкормки и обрабатывать от вредителей, заболеваний.
Но более всего важны сроки посева и посадки, а также состав почвы. Высадка цветной капусты в открытый грунт осуществляется по определенной схеме. Наряду с этим должны быть учтены сроки. Помимо этого нужно точно определить, когда садить можно, а когда это делать не рекомендуется.
По всей вероятности, почва подготовлена, рассада крепкая и красивая, даже если выросла на подоконнике, производим высадку в грунт. Грунт должен быть влажным. Для этого его можно полить накануне вечером.
Мы уже говорили, что лучше всего высаживать вместе с торфяными горшочками. Это еще одна дополнительная защита и питание для корневой системы. Соблюсти следующую схему.
- Разбить участок на квадраты.
- Расстояние между лунками - 25-30 сантиметров.
- Расстояние между рядками - 70 сантиметров.
- Если на огороде высаживаются поздние сорта, то эти показатели можно уменьшить на 10 сантиметров.
- В лунку опустить растение вместе с горшочком до первых листочков и прикопать.
- Произвести полив.
Ничего сложного в такой схеме нет. Тем не менее, посадка и уход на огороде требуют дальнейшего внимания. Когда и как высаживать, не принципиально, особенно если это ранние сорта. Главное, чтобы угроза ночных заморозков миновала. Есть сомнения, тогда сажать можно с интервалом в несколько дней.
Так даже выгоднее, потому что сроки созревания будут разные, благодаря этому можно использовать поочередно каждое созревшее растение. Ведь перезревать культура не должна, иначе головки могут выкинуть семенные пагоны и тогда в пищу их принимать не рекомендовано.
Перед тем, как сажать капусту в открытый грунт, надо заранее определить место для этого. Мы уже говорили, что желательно, чтобы почва была подготовлена еще с осеннего периода. Если этого не произошло, то ее можно удобрить её после того, как полностью сойдет снег.
Семена поздних сортов сначала сеют, затем пикируют саженцы. Ранние выгоднее сажать сразу рассадой и не выращивать из семян. Это значительно сокращает сроки созревания.
Важно! Если грунт хорошо удобрен - сей смело поздние сорта капусты семенами. Если сажаешь рассадой, тогда в каждую лунку нужно добавить древесной золы.
Нужно всегда помнить, что цветная капуста, как и остальные её родственницы, подвержена грибковым заболеваниям. Её выгодно высаживать на тех участках, где ранее росли:
- помидоры;
- картофель;
- свекла;
- огурцы;
- укроп.
Это те растения, способные осуществить обеззараживание почвы от грибковых заболеваний.
Можно пикированной капусте в момент пересадки дополнительно обработать корешки. Для этого достаточно опустить корень растения в слабый раствор марганцовки или бордосской смеси.
Также, между рядками высаживают бархатцы, укроп, между рядами и под корень кладут кусты скошенной крапивы. Это все является дополнительным средством в борьбе с заболеваниями и вредителями.
Капуста на участке и посаженный материал нуждается в защите, которая заключается в своевременной подкормке и борьбе с вредителями.
Защита цветной капусты
Несмотря на все усилия селекционеров, большинство сортов цветной капусты пока еще плохо адаптированы для нашего климата. Но если регулярно заботиться о культуре, то она обязательно отблагодарит. Это несложно, с этим согласятся те огородники, которые регулярно возделывают такую культуру.
По их утверждениям можно понять, что стоит попробовать один раз и это красавица станет ежегодной культурой на приусадебной грядке. Большого опыта не понадобиться. Подготовь землю, посей, немного ухаживай и пожинай.
Цветную капусту, как и многие другие сорта, полюбили многочисленные вредители. Если вы заметили, то постоянно упоминается о бордосской смеси. Это уникальный состав, который поможет избавиться от многих проблем на участке.
Причем не только во время выращивания цветной капусты, но и многих других овощных культур, деревьев, кустов. Главное, выдерживать пропорции, рекомендованные производителем. Эта смесь медного купороса и извести уничтожает практически всех вредителей на самом растении, на почве, в грунте, не нанося ущерба культуре.
На собственном участке и в доме имеются органические средства, которые помогут удобрить растение. Это:
- дрожжи;
- настойки из шелухи лука, чеснока;
- крапива.
Как правило, любой загородный участок может похвастаться обилием крапивы на участке. Те, у кого больше опыта, знают, что это уникальное средство. Если положить её между рядами, то она способна насытить грунт полезными веществами, задержать влагу, отпугнуть вредителей. Водяные настойки являются уникальным органически удобрением, источником азота и фосфора.
Дрожжи растворяют в отстоянной воде, после чего удобряют растение, добавляя в воду для полива. Настойки из шелухи лука и чеснока, также отпугнут множество вредителей.
На что стоит обращать внимание в процессе роста
Как любая другая капуста, цветная всегда показывает своим внешним видом, что ей чего-то не хватает, что-то мешает нормально развиваться. Любую проблему можно устранить, если растение немного вяло выглядит, появились пятна, гусеницы, тля.
Указанные средства быстро решают любую из этих проблем. Но для любой капусты, и цветная не исключение, очень распространенным и опасным является такое заболевание, как кила. Если ни один из методов не помог, растение продолжает чахнуть, значит необходимо проверить состояние корня.
Для этого аккуратно выкапывают его из земли и проверяют корень. Если имеются даже небольшие наросты, то это говорит о начавшейся киле. Спасти растение невозможно. Оно погибает, так как заболевание препятствует допуску влаги и полезных веществ.
Более того, если не утилизировать больное растение, то существует риск заражения всего урожая. Больные растения сжигают, утилизируют далеко от участка. Споры настолько живучи, что способны заразить землю, даже опустившись с дымом на поверхность. Кила не боится химикатов и открытого огня. Но, предложенные здесь средства помогут собрать богатый урожай цветной капусты.
Цветную капусту можно выращивать в контейнерах из семян. Как и большинство крестоцветных, капуста любит прохладу и начать выращивать ее можно за 10 недель до предполагаемых первых заморозков. Цветная капуста в горшке станет «вишенкой на торте» вашего домашнего огорода к концу сезона. Своей капустой с балкона семью не накормишь, но мы ведь и не ставим такую цель, верно? Получаем удовольствие от огорода на подоконнике по полной!
Цветная капуста в контейнерах
Начинаем с запуска семян:
- Идеальная температура для прорастания здоровой рассады цветной капусты от 15 до 20°С.
- Сеянцы к почве неприхотливы, на этом этапе важна лишь кислотность (6,5-7).
Горшочки для рассады заполните почвой и заглубите 4 семечка на сантиметр. Можно накрыть колпаком, если температура ниже 15°С. - Грунт должен быть всегда увлажнен, но не сырой. Увлажняйте поверхность из пульверизатора, так легче контролировать влажность почвы.
- Прорастать до первых 4-5 листочков капусточки должны в солнечном месте. Достигнув 5 сантиметров, сеянцы могут переезжать в постоянные контейнеры.
Выращивание цветной капусты:
- Диаметр горшка должен быть от 30 см на одно растение, глубина — от 20 см. Дренажные отверстия обязательны. Выращивать овощи можно и в мешках для строй-мусора, в них еще и корни дышат, только придется быть внимательнее с поливом.
- Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной, обогащенной перлитом и вермикулитом, слегка глинистой. Садовая земля не лучший вариант, но ее можно смешать с торфом и кокосовой койрой и обязательно с перлитом. Простая земля быстро проседает в горшках, корни начинают гнить.
- Капусте нужно до 6 солнечных часов в сутки. Она не переносит засуху — орошайте, следите за постоянной легкой влажностью почвы. Формирование качанчиков требует очень много влаги.
Уход за цветной капустой
- Когда вилок (качанчик) дорастет до 5-8 см в диаметре, листья вокруг головки нужно приподнять и скрепить над ней, чтобы качанчик не пересыхал на солнце и оставался белым и ароматным.
- Капуста очень любит компостные удобрения, гумусы, перепревший навоз.
- Можно мульчировать растение, чтобы сохранить влагу у поверхности. Мульчирование в домашних условиях можно делать спитой кофейной гущей, соломой. Мульчирование на открытых балконах поможет сохранить корни при первых заморозках.
Сбор урожая цветной капусты
Плодоносит капуста постоянно, уже через 3 месяца после посадки будете собирать первый урожай — головки от 15 см в диаметре. Срезать вилок нужно повыше, оставляя, по возможности, листочки на кусте.
Даже на фото кудрявые кочаны цветной капусты выглядят как удивительные, экзотические цветы, но этот овощ обладает не только декоративностью, но также содержит в своем составе массу полезных веществ. Выращивание цветной капусты из семян, грамотный уход за культурой в открытом грунте – тема этой статьи. Агротехника возделывания цветной капусты на собственном огороде - в подробном видео.
Посадка цветной капусты – три урожая за один сезон
При соблюдении правил посадки цветной капусты, культура гарантированно дает два полноценных урожая за один сезон, а головки от третьего посева вполне успеют дозреть в парниках и теплицах.
Цветную капусту целесообразно сеять семенами во второй декаде марта для сбора первого урожая. Второй сбор плодов наступает при посеве культуры в сроки 25 апреля - 5 мая и 1 - 10 июля.
Виды цветной капусты
Почва для посева семян готовится на основе 1 части перегнойной земли; 3 частей низинного торфа с добавлением удобрений: 15 г сульфата калия, 30 г суперфосфата, 5 мл борной кислоты.
До появления первых всходов в теплице поддерживается средняя температура +20С. Прорастание семян капусты может продолжаться до 5 суток, после чего температуру требуется понизить до 7 градусов. Капуста не боится холодов, поэтому понижение температуры сдержит бурный рост рассады и будет препятствовать вытягиванию. Около 5 дней поддерживается температура 7 градусов, после чего – поднимается до +15. К пикировке молодых саженцев цветной капусты можно приступать через 10 суток.
При посадке капусты рассадным способом, в приготовленные заранее грядки, которые заправлены золой, сажают крепкую рассаду высокого качества по схеме 50 х 50 или 60 х 35.
Важно! Из вытянутых саженцев с бледными листьями не удается получить полноценных кочанов.
Грядки с цветной капустой можно уплотнить такими культурами, как салат, пряные травы, редис, репа. Растения уплотнители сажают строчками через одно междурядье.
Важно! При высадке рассады цветной капусты проводят углубление до первых настоящих листьев – такая мера позволяет лучше укрепить молодые саженцы в грунте.
Для лучшей приживаемости, рассаду на некоторое время накрывают прозрачной пленкой для создания тепличного эффекта.
Посев семян капусты допускается проводить непосредственно в открытый грунт, начиная с марта. Капуста, выросшая из семян на свежем воздухе, догоняет и опережает в росте рассаду, выращенную в тепличных условиях. Семена следует предварительно перебрать, удалить пустые и поврежденные. Залить на полчаса полновесные семена капусты горячей водой (от 20 минут до получаса), затем быстро охладить в холодной воде, замочить не менее чем на 12 часов в густом розовом растворе перманганата калия.
Семена цветной капусты
Посев проводят в борозды на глубину не менее 1,5 см. После посева капусты, грядки обильно поливают водой через распылитель, следя за тем, чтобы не вымыть посевы.
Цветная капуста – уход после посадки
Капуста очень нуждается во влаге, особенно это актуально для молодой рассады в период интенсивного роста. Одновременно стоит следить, чтобы поливная вода не задерживалась в грядках надолго. Полезно как можно чаще проводить рыхление грунта в грядках, что позволить быстрее высушить мокрую землю и увеличить аэрацию корневой системы.
Важно обеспечить цветной капусте достаточный полив
Полезно проводить опудривание молодых растений древесной золой – это убережет нежные листики капустной рассады от нашествия вредителей, одновременно послужит подкормкой. Зола обогащает огородный грунт калием, что особенно полезно для капусты в фазе формирования кочана.
Удобрения для цветной капусты: режим подкормок
Цветная капуста очень требовательна к внесению удобрений, лучший рост обеспечивается внесением органики. Коровяк или птичий помет, разбавленные соответственно 1:10 или 1:15 вносят каждые 10 дней во весь период вегетации растения. Первая подкормка вносится под каждый куст в объеме 0,5 л, каждая последующая – 1 л.
Культура прекрасно отзывается на внекорневые подкормки: в 1 ведре разводят:
- 20 г мочевины;
- 50 г двойного суперфосфата;
- 20 г калийных удобрений.
Раствор распыляют по зеленой массе растений 1 раз в неделю.
Размножение цветной капусты
Растение размножается семенами, которые допускается сеять на рассаду и непосредственно в грунт. Дополнительный урожай можно получить со взрослого растения, которое уже дало урожай. Если на кочерыжке остались здоровые зеленые листья, то растение способно развить новые побеги из пазушных почек. Несколько крепких побегов оставляют, остальные требуется удалить. Оставшиеся побеги дадут урожай при условии внесения подкормок и своевременном поливе.
Рассаду цветной капусты можно вырастить в парничке
Чем болеет цветная капуста?
Цветная капуста, как и все растения семейства крестоцветных, подвержена различным грибковым и вирусным заболеваниям.
Очень часто на растениях, особенно молодых, развивается ложная мучнистая роса. Способствует развитию заболевания плохое проветривание теплиц, перелив грядок с капустой, уплотненные посадки. Для предупреждения заболевания необходимо наладить режим регулярного проветривания, проводить своевременную пикировку растений, следить за влажностью грунта. Избавиться от мучнистой росы помогут противогрибковые препараты «Топаз», «Фундазол», «Фитоспорин».
Проводите профилактические обработки, чтобы не допустить заболеваний капусты
После высадки рассады капусты в грунт, растения могут заболеть сосудистым бактериозом. Листья растения бледнеют, теряют упругость, между жилками наблюдается появление бледных желтых пятен. Листья растения постепенно некротизируются и увядают. Бактериоз препятствует росту растений и образованию урожая. Инфекция переносится с помощью зараженных семян, активизируется в районах с большим количеством осадков.
Слизистый бактериоз развивается на растениях, которые уже завязали кочаны. Развивается черная гниль капустных головок, урожай получить не удается. Бактерии возбудители переносятся вредителями (капустная муха, стеблевой скрытнохоботник).
Тля – в жаркие месяцы способна погубить посадки цветной капусты в считаные дни. Бороться с вредителем нужно своевременно с помощью специальных средств.
Выращивание цветной капусты: видео
Как вырастить цветную капусту: фото
