Топлата вода замръзва по-бързо от студената вода. Видео: коя вода замръзва по-бързо - гореща или студена
вода- доста просто вещество от химическа гледна точка, но има редица необичайни свойства, които никога не престават да учудват учените. По-долу са няколко факта, за които малко хора знаят.
1. Коя вода замръзва по-бързо – студена или гореща?
Нека вземем два съда с вода: в единия налейте гореща вода, а в другия - студена вода и ги поставете във фризера. Топлата вода ще замръзне по-бързо от студената вода, въпреки че логично студената вода трябва първо да се превърне в лед: в крайна сметка горещата вода трябва първо да се охлади до студената температура и след това да се превърне в лед, докато студената вода не трябва да се охлажда. Защо се случва това?
През 1963 г. танзанийски студент на име Ерасто Б. Мпемба замразява сладоледена смес, когато забелязва, че горещата смес се втвърдява в фризерпо-бързо от студено. Когато младежът споделил откритието си с учителя си по физика, той само му се изсмял. За щастие ученикът бил упорит и убедил учителя да проведе експеримент, който потвърдил откритието му: определени условия топла воданаистина замръзва по-бързо от студено.
Сега този феномен на гореща вода, която замръзва по-бързо от студена вода, се нарича „ Мпемба ефект" Вярно, много преди това уникален имотводата е отбелязана от Аристотел, Франсис Бейкън и Рене Декарт.
Учените все още не разбират напълно природата на това явление, обяснявайки го или с разликата в преохлаждането, изпарението, образуването на лед, конвекцията или с ефекта на втечнените газове върху гореща и студена вода.
2. Може да замръзне моментално
Всеки знае това водавинаги се превръща в лед, когато се охлади до 0°C... с някои изключения! Пример за такъв случай е свръхохлаждането, което е свойството на много чистата вода да остава течна дори когато е охладена до температура под нулата. Това явление е възможно благодарение на факта, че околната среда не съдържа центрове или ядра на кристализация, които биха могли да предизвикат образуването на ледени кристали. И така водата остава в течна форма дори когато се охлади до под нула градуса по Целзий.
Процес на кристализацияможе да бъде причинено, например, от газови мехурчета, примеси (замърсители), неравна повърхностконтейнери. Без тях водата ще остане вътре течно състояние. Когато процесът на кристализация започне, можете да наблюдавате как свръхохладената вода моментално се превръща в лед.
Обърнете внимание, че „прегрятата“ вода също остава течна дори когато се нагрее над точката на кипене.
3. 19 състояния на водата
Без колебание назовете колко различни условияима ли близо до водата? Ако сте отговорили на три: твърдо, течно, газообразно, значи грешите. Учените разграничават най-малко 5 различни състояния на водата в течна форма и 14 състояния в замразена форма.
Помните ли разговора за супер охладената вода? Така че, каквото и да правите, при -38 °C дори най-чистата супер охладена вода внезапно ще се превърне в лед. Какво ще се случи, когато температурата спадне още повече? При -120 °C с водата започва да се случва нещо странно: тя става супер вискозна или вискозна, като меласата, а при температури под -135 °C се превръща в „стъкловидна” или „стъклообразна” вода – твърдо вещество, което няма кристална форма структура.
4. Водата изненадва физиците
На молекулярно ниво водата е още по-изненадваща. През 1995 г. експеримент за разсейване на неутрони, проведен от учени, даде неочакван резултат: физиците откриха, че неутроните, насочени към водните молекули, „виждат“ 25% по-малко водородни протони от очакваното.
Оказа се, че при скорост от една атосекунда (10 -18 секунди) се получава необичаен квантов ефект, а химична формулавода вместо това H2O, става H1.5O!
5. Водна памет
Алтернатива на официалната медицина хомеопатиязаявява, че разреден разтвор лекарствен продуктможе да предостави лечебен ефектвърху тялото, дори ако факторът на разреждане е толкова висок, че в разтвора не остава нищо освен водни молекули. Привържениците на хомеопатията обясняват този парадокс с концепция, наречена " водна памет“, според който водата на молекулярно ниво има „памет“ за веществото, което някога е било разтворено в нея и запазва свойствата на разтвора с първоначалната концентрация, след като в него не е останала нито една молекула от съставката.
Международен екип от учени, ръководен от професор Маделин Енис от Кралския университет в Белфаст, който беше критикувал принципите на хомеопатията, проведе експеримент през 2002 г., за да опровергае концепцията веднъж завинаги. Резултатът беше обратният. След което учените заявиха, че са успели да докажат реалността на ефекта " водна памет" Експериментите, проведени под наблюдението на независими експерти, обаче не доведоха до резултати. Спорове за съществуването на феномена " водна памет"продължи.
Водата има много други необичайни свойства, за които не говорихме в тази статия. Например, плътността на водата се променя в зависимост от температурата (плътността на леда е по-малка от плътността на водата); водата има доста голям размерповърхностно напрежение; в течно състояние водата е сложна и динамично променяща се мрежа от водни клъстери и поведението на клъстерите влияе върху структурата на водата и т.н.
За тези и много други неочаквани функции водаможете да прочетете в статията „ Аномални свойства на водата“, чийто автор е Мартин Чаплин, професор в Лондонския университет.
21.11.2017 11.10.2018 Александър Фърцев
« Коя вода замръзва по-бързо, студена или гореща?„- опитайте да зададете въпрос на приятелите си, най-вероятно повечето от тях ще отговорят, че студената вода замръзва по-бързо - и ще направят грешка.
Всъщност, ако поставите едновременно два съда с еднаква форма и обем във фризера, единият от които съдържа студена вода, а другият гореща, тогава горещата вода ще замръзне по-бързо.
Подобно твърдение може да изглежда абсурдно и неразумно. Ако следвате логиката, тогава горещата вода трябва първо да се охлади до температурата на студената вода, а студената вода вече трябва да се превърне в лед по това време.
Така че защо топлата вода побеждава студената по пътя си към замръзване? Нека се опитаме да го разберем.
История на наблюденията и изследванията
Хората наблюдават този парадоксален ефект от древни времена, но никой не му придава особено значение. Така Арестотел, както и Рене Декарт и Франсис Бейкън, отбелязват в своите бележки несъответствията в скоростта на замръзване на студена и гореща вода. Необичайно явление често се появява в ежедневието.
Дълго време феноменът не беше изследван по никакъв начин и не предизвика голям интерес сред учените.
Изследването на този необичаен ефект започва през 1963 г., когато любознателен ученик от Танзания, Ерасто Мпемба, забелязва, че горещото мляко за сладолед замръзва по-бързо от студеното. Надявайки се да получи обяснение за причините за необичайния ефект, младежът попитал учителя си по физика в училище. Учителят обаче само му се изсмя.
По-късно Мпемба повторил експеримента, но в опита си вече не използвал мляко, а вода и парадоксалният ефект се повторил отново.
6 години по-късно, през 1969 г., Мпемба задава този въпрос на професора по физика Денис Осбърн, който идва в неговото училище. Професорът се заинтересува от наблюдението на младия мъж и в резултат на това беше проведен експеримент, който потвърди наличието на ефекта, но причините за това явление не бяха установени.
Оттогава явлението се нарича Мпемба ефект.
През цялата история на научните наблюдения са изказани много хипотези за причините за явлението.
Така че през 2012 г. Британското кралско дружество по химия ще обяви конкурс на хипотези, обясняващи ефекта на Мпемба. В състезанието участваха учени от цял свят, регистрираните бяха общо 22 000 научни трудове. Въпреки толкова внушителния брой статии, нито една от тях не внесе яснота в парадокса на Мпемба.
Най-разпространената версия беше, че горещата вода замръзва по-бързо, тъй като просто се изпарява по-бързо, обемът й става по-малък и с намаляването на обема скоростта на охлаждане се увеличава. Най-често срещаната версия в крайна сметка беше опровергана, тъй като беше проведен експеримент, в който изпарението беше изключено, но въпреки това ефектът беше потвърден.
Други учени смятат, че причината за ефекта Мпемба е изпарението на газове, разтворени във вода. Според тях по време на процеса на нагряване газовете, разтворени във водата, се изпаряват, поради което тя придобива по-висока плътност от студената вода. Както е известно, увеличаването на плътността води до промяна физични свойствавода (повишена топлопроводимост) и следователно увеличаване на скоростта на охлаждане.
Освен това са представени редица хипотези, описващи скоростта на циркулация на водата в зависимост от температурата. Много изследвания се опитват да установят връзката между материала на контейнерите, в които се намира течността. Много теории изглеждаха много правдоподобни, но не можеха да бъдат научно потвърдени поради липса на първоначални данни, противоречия в други експерименти или защото идентифицираните фактори просто не бяха сравними със скоростта на охлаждане на водата. Някои учени в своите трудове поставиха под въпрос съществуването на ефекта.
През 2013 г. изследователи от Технологичния университет Нанянг в Сингапур твърдят, че са разрешили мистерията на ефекта Мпемба. Според тяхното изследване причината за феномена се крие във факта, че количеството енергия, съхранявано във водородните връзки между молекулите на студена и гореща вода, е значително различно.
Методите за компютърно моделиране показаха следните резултати: колкото по-висока е температурата на водата, толкова по-голямо е разстоянието между молекулите поради факта, че силите на отблъскване се увеличават. И следователно водородните връзки на молекулите се разтягат, съхранявайки голямо количествоенергия. Когато се охладят, молекулите започват да се приближават една до друга, освобождавайки енергия от водородните връзки. В този случай освобождаването на енергия е придружено от намаляване на температурата.
През октомври 2017 г. испански физици в хода на друго изследване установиха това голяма роляИменно извеждането на веществото от равновесие (силно нагряване преди силно охлаждане) играе роля при формирането на ефекта. Те определиха условията, при които вероятността за възникване на ефекта е максимална. Освен това учени от Испания потвърдиха съществуването на обратния ефект на Мпемба. Те откриха, че при нагряване може да достигне по-студена проба висока температурапо-бързо от топло.
Въпреки изчерпателната информация и множеството експерименти, учените възнамеряват да продължат да изучават ефекта.
Mpemba ефект в реалния живот
Чудили ли сте се защо зимно времепързалката се наводнява топла вода, и не е студено? Както вече разбирате, те правят това, защото пързалка, пълна с гореща вода, ще замръзне по-бързо, отколкото ако е пълна със студена вода. По същата причина гореща вода се излива в пързалките в зимните ледени градове.
По този начин знанието за съществуването на феномена позволява на хората да спестят време, когато подготвят сайтове за зимни видовеспорт.
В допълнение, ефектът Mpemba понякога се използва в индустрията за намаляване на времето за замразяване на продукти, вещества и материали, съдържащи вода.
Изглежда, че добрата стара формула H 2 O не съдържа тайни. Но всъщност водата - източникът на живот и най-известната течност в света - е изпълнена с много мистерии, които дори учените понякога не могат да разрешат.
Ето 5 най-много интересни фактиотносно водата:
1. Топлата вода замръзва по-бързо от студената вода
Нека вземем два съда с вода: в единия налейте гореща вода, а в другия - студена вода и ги поставете във фризера. Топлата вода ще замръзне по-бързо от студената вода, въпреки че логично студената вода трябва първо да се превърне в лед: в крайна сметка горещата вода трябва първо да се охлади до студената температура и след това да се превърне в лед, докато студената вода не трябва да се охлажда. Защо се случва това?
През 1963 г. Ерасто Б. Мпемба, гимназист гимназияВ Танзания, докато замразявах готовата смес за сладолед, забелязах, че горещата смес се втвърдява във фризера по-бързо от студената. Когато младежът споделил откритието си с учителя си по физика, той само му се изсмял. За щастие ученикът бил упорит и убедил учителя да проведе експеримент, който потвърдил откритието му: при определени условия топлата вода действително замръзва по-бързо от студената.
Сега този феномен на гореща вода, която замръзва по-бързо от студена вода, се нарича „ефект на Мпемба“. Вярно, много преди него това уникално свойство на водата е отбелязано от Аристотел, Франсис Бейкън и Рене Декарт.
Учените все още не разбират напълно природата на това явление, обяснявайки го или с разликата в преохлаждането, изпарението, образуването на лед, конвекцията или с ефекта на втечнените газове върху гореща и студена вода.
Бележка от X.RU по темата „Топлата вода замръзва по-бързо от студената вода.“
Тъй като въпросите на охлаждането са по-близки до нас, специалистите по хладилна техника, ще си позволим да навлезем малко по-дълбоко в същността на този проблем и да дадем две мнения за същността на такова мистериозно явление.
1. Учен от Вашингтонския университет предложи обяснение на мистериозен феномен, известен още от времето на Аристотел: защо горещата вода замръзва по-бързо от студената.
Феноменът, наречен ефект на Мпемба, се използва широко в практиката. Например, експертите съветват шофьорите през зимата да наливат студена, а не гореща вода в резервоара на пералнята. Но какво се крие зад този феномен? за дълго времеостана неизвестен.
Д-р Джонатан Кац от Вашингтонския университет изследва този феномен и стига до извода, че важна роля играят разтворените във вода вещества, които се утаяват при нагряване, съобщава EurekAlert.
Под разтворени вещества д-р. Katz се отнася до калциевите и магнезиевите бикарбонати, които се намират в твърдата вода. Когато водата се нагрява, тези вещества се утаяват, образувайки котлен камък по стените на чайника. Водата, която никога не е била нагрявана, съдържа тези примеси. При замръзване и образуване на ледени кристали концентрацията на примеси във водата се увеличава 50 пъти. Поради това точката на замръзване на водата намалява. „И сега водата трябва да се охлади допълнително, за да замръзне“, обяснява д-р Кац.
Има и втора причина, която предотвратява замръзването на незагрята вода. Понижаването на точката на замръзване на водата намалява температурната разлика между твърдата и течната фаза. „Тъй като скоростта, с която водата губи топлина, зависи от тази температурна разлика, водата, която не е била нагрята, се охлажда по-лошо“, коментира д-р Кац.
Според учения неговата теория може да бъде проверена експериментално, т.к Ефектът Mpemba става по-забележим при по-твърда вода.
2. Кислород плюс водород плюс студ създават лед. На пръв поглед това прозрачно вещество изглежда много просто. В действителност ледът е изпълнен с много мистерии. Ледът, създаден от африканеца Ерасто Мпемба, не мисли за слава. Дните бяха горещи. Той искаше плодов лед. Взе кутията със сока и я сложи във фризера. Той направи това повече от веднъж и затова забеляза, че сокът замръзва особено бързо, ако първо го държите на слънце - наистина го загрява! Това е странно, помисли си ученикът от Танзания, постъпил противно на светската мъдрост. Вярно ли е, че за да се превърне течността по-бързо в лед, първо трябва да се... загрее? Младият мъж бил толкова изненадан, че споделил предположението си с учителя. Той съобщи за това любопитство в пресата.
Тази история се случи през шейсетте години на миналия век. Сега "ефектът на Мпемба" е добре известен на учените. Но дълго време това на пръв поглед просто явление остава загадка. Защо горещата вода замръзва по-бързо от студената?
Едва през 1996 г. физикът Дейвид Ауербах намира решение. За да отговори на този въпрос, той провежда експеримент в продължение на цяла година: загрява вода в чаша и я охлажда отново. И така, какво разбра? При нагряване въздушните мехурчета, разтворени във вода, се изпаряват. Лишената от газове вода замръзва по-лесно по стените на съда. „Разбира се, водата с високо съдържание на въздух също ще замръзне“, казва Ауербах, „но не при нула градуса по Целзий, а само при минус четири до шест градуса.“ Разбира се, ще трябва да почакате повече. И така, горещата вода замръзва преди студената, това е научен факт.
Едва ли има вещество, което да се появява пред очите ни със същата лекота като леда. Състои се само от водни молекули - тоест елементарни молекули, съдържащи два водородни атома и един кислороден атом. Ледът обаче е може би най-мистериозното вещество във Вселената. Учените все още не са успели да обяснят някои от неговите свойства.
2. Преохлаждане и "мигновено" замразяване
Всеки знае, че водата винаги се превръща в лед, когато се охлади до 0°C... освен в някои случаи! Пример за това е „преохлаждането“, което е свойството на много чистата вода да остава течна дори когато е охладена до температура под нулата. Това явление е възможно благодарение на факта, че околната среда не съдържа центрове или ядра на кристализация, които биха могли да предизвикат образуването на ледени кристали. И така водата остава в течна форма дори когато се охлади до под нула градуса по Целзий. Процесът на кристализация може да се задейства, например, от газови мехурчета, примеси (замърсители) или неравна повърхност на контейнера. Без тях водата ще остане в течно състояние. Когато процесът на кристализация започне, можете да наблюдавате как свръхохладената вода моментално се превръща в лед.
Гледайте видеоклипа (2901 KB, 60 секунди) от Фил Медина (www.mrsciguy.com) и се убедете сами >>
Коментирайте.Прегрятата вода също остава течна, дори когато се нагрее над точката на кипене.
3. "Стъклена" вода
Бързо и без да мислите, назовете колко различни състояния има водата?
Ако сте отговорили на три (твърдо, течно, газообразно), значи грешите. Учените идентифицират най-малко 5 различни състояния на течна вода и 14 състояния на лед.
Помните ли разговора за супер охладената вода? Така че, каквото и да правите, при -38 °C дори най-чистата супер охладена вода внезапно се превръща в лед. Какво се случва с по-нататъшен спад?
температура? При -120 °C нещо странно започва да се случва с водата: тя става супер вискозна или вискозна, като меласа, а при температури под -135 °C се превръща в „стъклена” или „стъкловидна” вода – твърдо вещество, което няма кристална структура .
4. Квантови свойства на водата
На молекулярно ниво водата е още по-изненадваща. През 1995 г. експеримент за разсейване на неутрони, проведен от учени, даде неочакван резултат: физиците откриха, че неутроните, насочени към водните молекули, „виждат“ 25% по-малко водородни протони от очакваното.
Оказа се, че при скорост от една атосекунда (10 -18 секунди) се получава необичаен квантов ефект и химичната формула на водата, вместо обичайната - H 2 O, става H 1,5 O!
5. Водата има ли памет?
Хомеопатията, алтернатива на конвенционалната медицина, твърди, че разреден разтвор на лекарство може да има лечебен ефект върху тялото, дори ако факторът на разреждане е толкова голям, че в разтвора не е останало нищо освен водни молекули. Привържениците на хомеопатията обясняват този парадокс с концепцията, наречена „памет на водата“, според която водата на молекулярно ниво има „памет“ за веществото, веднъж разтворено в нея, и запазва свойствата на разтвора с първоначалната концентрация след нито един път. молекула от съставката остава в него.
Международна група учени, ръководена от професор Мадлен Енис от университета на Кралицата, която критикува принципите на хомеопатията, проведе експеримент през 2002 г., за да опровергае тази концепция веднъж завинаги. След това учените казаха, че успяха да докажат реалността на ефекта на „паметта на водата“, но експериментите, проведени под наблюдението на независими експерти, не донесоха никакви резултати. Дебатът за съществуването на феномена „памет на водата“ продължава.
Водата има много други необичайни свойства, за които не говорихме в тази статия.
Литература.
1. 5 наистина странни неща за водата / http://www.neatorama.com.
2. Мистерията на водата: създадена е теорията за ефекта на Аристотел-Мпемба / http://www.o8ode.ru.
3. Непомнящ Н.Н. Тайните на неживата природа. Най-мистериозното вещество във Вселената / http://www.bibliotekar.ru.
Феноменът на замръзване на гореща вода с по-бърза скорост от студената вода е известен в науката като ефекта на Мпемба. Велики умове като Аристотел, Франсис Бейкън и Рене Декарт са размишлявали върху този парадоксален феномен, но в продължение на хиляди години никой все още не е успял да предложи разумно обяснение на този феномен.
Едва през 1963 г. ученик от Република Танганайка, Ерасто Мпемба, забеляза този ефект на примера на сладолед, но никой възрастен не му даде обяснение. Въпреки това физиците и химиците сериозно са се замислили върху толкова просто, но толкова неразбираемо явление.
Оттогава се изказват различни версии, една от които е следната: част от горещата вода първо просто се изпарява, а след това, когато остане по-малко, водата замръзва по-бързо. Тази версия, поради своята простота, стана най-популярната, но не задоволи напълно учените.
Сега екип от изследователи от Технологичния университет Нанянг в Сингапур, ръководен от химика Си Джан, казва, че е разрешил вековната мистерия защо топла водазамръзва по-бързо от студа. Както установиха китайски експерти, тайната се крие в количеството енергия, съхранявана във водородните връзки между водните молекули.
Както знаете, водните молекули се състоят от един кислороден атом и два водородни атома, държани заедно чрез ковалентни връзки, което на ниво частица изглежда като обмен на електрони. Друг известен фактсе крие във факта, че водородните атоми се привличат към кислородни атоми от съседни молекули - и се образуват водородни връзки.
В същото време водните молекули обикновено се отблъскват една друга. Учените от Сингапур забелязаха: колкото по-топла е водата, толкова по-голямо е разстоянието между молекулите на течността поради увеличаване на отблъскващите сили. В резултат на това водородните връзки се разтягат и следователно съхраняват повече енергия. Тази енергия се освобождава, когато водата се охлади - молекулите се приближават една до друга. А освобождаването на енергия, както е известно, означава охлаждане.
Както пишат химиците в статията си, която може да бъде намерена на уебсайта за предпечат arXiv.org, в гореща вода водородните връзки са по-силни, отколкото в студена вода. По този начин се оказва, че повече енергия се съхранява във водородните връзки на горещата вода, което означава, че повече от нея се освобождава при охлаждане до минусови температури. Поради тази причина втвърдяването става по-бързо.
Към днешна дата учените са разрешили тази мистерия само теоретично. Когато представят убедителни доказателства за своята версия, въпросът защо топлата вода замръзва по-бързо от студената може да се счита за приключен.
Това е вярно, въпреки че звучи невероятно, защото по време на процеса на замразяване предварително загрятата вода трябва да премине температурата на студената вода. Междувременно този ефект се използва широко. Например, пързалките и пързалките се пълнят с гореща вода през зимата студена вода. Специалистите съветват шофьорите през зимата да наливат студена, а не гореща вода в казанчето на пералнята. Парадоксът е известен в света като „Ефектът на Мпемба“.
Това явление е споменато по едно време от Аристотел, Франсис Бейкън и Рене Декарт, но едва през 1963 г. професорите по физика му обръщат внимание и се опитват да го изследват. Всичко започна, когато ученикът от Танзания Ерасто Мпемба забеляза, че подсладеното мляко, което използваше за направата на сладолед, замръзва по-бързо, ако беше предварително загрято, и предположи, че горещата вода замръзва по-бързо от студената. Той се обърна към учителя по физика за разяснение, но той само се изсмя на ученика, като каза следното: „Това не е универсална физика, а физика на Мпемба“.
За щастие един ден Денис Озбърн, професор по физика от университета в Дар ес Салам, посети училището. И Мпемба се обърна към него със същия въпрос. Професорът беше по-малко скептичен, каза, че не може да прецени нещо, което никога не е виждал, и след завръщането си у дома помоли персонала си да проведе подходящи експерименти. Те сякаш потвърждаваха думите на момчето. Във всеки случай през 1969 г. Осбърн говори за работата си с Мпемба в английското списание. Физикаобразование" Същата година Джордж Кел от Националния съвет за научни изследвания на Канада публикува статия, описваща феномена на английски език. американскиЖурналнаФизика».
Има няколко възможни обяснения за този парадокс:
- Горещата вода се изпарява по-бързо, като по този начин намалява обема си, а по-малък обем вода при същата температура замръзва по-бързо. В херметически затворени контейнери студената вода трябва да замръзва по-бързо.
- Наличие на снежна облицовка. Контейнер с гореща вода разтопява снега отдолу, като по този начин подобрява топлинния контакт с охлаждащата повърхност. Студената вода не топи снега отдолу. Ако няма снежна покривка, контейнерът със студена вода трябва да замръзне по-бързо.
- Студената вода започва да замръзва отгоре, като по този начин влошава процесите на топлинно излъчване и конвекция, а оттам и загубата на топлина, докато горещата вода започва да замръзва отдолу. При допълнително механично смесване на вода в контейнери студената вода трябва да замръзне по-бързо.
- Наличието на центрове за кристализация в охладена вода - вещества, разтворени в нея. При малък брой такива центрове в студена вода превръщането на водата в лед е трудно и дори е възможно преохлаждане, когато тя остава в течно състояние с минусова температура.
Наскоро беше публикувано друго обяснение. Д-р Джонатан Кац от Вашингтонския университет изследва този феномен и заключава, че важна роля за него играят веществата, разтворени във вода, които се утаяват при нагряване.
Под разтворени вещества д-р Кац има предвид калциеви и магнезиеви бикарбонати, които се съдържат в твърдата вода. Когато водата се нагрява, тези вещества се утаяват и водата става „мека“. Водата, която никога не е била нагрявана, съдържа тези примеси и е „твърда“. При замръзване и образуване на ледени кристали концентрацията на примеси във водата се увеличава 50 пъти. Поради това точката на замръзване на водата намалява.
Това обяснение не ми се струва убедително, защото... Не бива да забравяме, че ефектът е открит при експерименти със сладолед, а не с твърда вода. Най-вероятно причините за явлението са топлофизични, а не химически.
Досега не е получено недвусмислено обяснение на парадокса на Мпемба. Трябва да се каже, че някои учени не смятат този парадокс за заслужаващ внимание. Въпреки това е много интересно, че един обикновен ученик постигна признание на физическия ефект и спечели популярност благодарение на своето любопитство и постоянство.
Добавен февруари 2014 г
Бележката е написана през 2011 г. Оттогава се появиха нови изследвания на ефекта Мпемба и нови опити за обяснението му. И така, през 2012 г. Кралското дружество по химия на Великобритания обяви международен конкурс за решаване на научната мистерия „Ефектът на Мпемба“ с награден фонд от 1000 паунда. Крайният срок беше 30 юли 2012 г. Победител стана Никола Брегович от лабораторията на Загребския университет. Той публикува свой труд, в който анализира предишни опити за обяснение на този феномен и стига до извода, че те не са убедителни. Предложеният от него модел се основава на фундаменталните свойства на водата. Желаещите могат да си намерят работа на http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp
Проучването не свърши дотук. През 2013 г. физици от Сингапур теоретично доказаха причината за ефекта Мепемба. Работата може да бъде намерена на http://arxiv.org/abs/1310.6514.
Свързани статии в сайта:
Други статии в този раздел
коментари:
Алексей Мишнев. , 06.10.2012 04:14 ч
Защо горещата вода се изпарява по-бързо? Учените практически са доказали, че чаша гореща вода замръзва по-бързо от студена вода. Учените не могат да обяснят това явление поради причината, че не разбират същността на явленията: топлина и студ! Топлината и студът са физическо усещане, което предизвиква взаимодействието на частиците на Материята, под формата на насрещна компресия на магнитни вълни, които се движат от космоса и от центъра на земята. Следователно, колкото по-голяма е потенциалната разлика, това магнитно напрежение, толкова по-бързо се извършва обменът на енергия чрез метода на насрещно проникване на една вълна в друга. Тоест по метода на дифузията! В отговор на моята статия един опонент пише: 1) „..Топлата вода се изпарява ПО-БЪРЗО, което води до по-малко от нея, така че замръзва по-бързо“ Въпрос! Каква енергия кара водата да се изпарява по-бързо? 2) Статията ми е за чаша, а не за дървено корито, което опонентът цитира като контрааргумент. Което не е правилно! Отговарям на въпроса: „ЗАЩО СЕ ИЗПАРЯВА ВОДАТА В ПРИРОДАТА?“ Магнитните вълни, които винаги се движат от центъра на земята в космоса, преодолявайки противоналягането на магнитните компресионни вълни (които винаги се движат от космоса към центъра на земята), в същото време пръскат водни частици, тъй като се движат в космоса , увеличават обема си. Тоест разширяват се! Ако се преодолеят магнитните компресионни вълни, тези водни пари се компресират (кондензират) и под въздействието на тези магнитни компресионни сили, водата се връща на земята под формата на валежи! На Ваше разположение! Алексей Мишнев. 6 октомври 2012 г.
Алексей Мишнев. , 06.10.2012 04:19 ч
Какво е температура? Температурата е степента на електромагнитно напрежение на магнитните вълни с енергия на компресия и разширение. В случай на равновесно състояние на тези енергии температурата на тялото или веществото е в стабилно състояние. Когато се наруши равновесното състояние на тези енергии, към енергията на разширяване, тялото или веществото се увеличава в обема на пространството. Ако енергията на магнитните вълни надвишава посоката на компресия, тялото или веществото намаляват в обема на пространството. Степента на електромагнитното напрежение се определя от степента на разширение или компресия на еталонното тяло. Алексей Мишнев.
Моисеева Наталия, 23.10.2012 11:36 | ВНИИМ
Алексей, вие говорите за някаква статия, която излага вашите мисли относно понятието температура. Но никой не го прочете. Моля, дайте ми линк. Като цяло вашите възгледи за физиката са много уникални. Никога не съм чувал за "електромагнитно разширение на еталонно тяло".
Юрий Кузнецов, 04.12.2012 12:32
Предлага се хипотеза, че това се дължи на междумолекулен резонанс и генерираното от него пондеромоторно привличане между молекулите. В студена вода молекулите се движат и вибрират хаотично, на различни честоти. Когато водата се нагрява, с увеличаване на честотата на вибрациите, техният диапазон се стеснява (разликата в честотите от течна гореща вода до точката на изпаряване намалява), честотите на вибрациите на молекулите се приближават една към друга, в резултат на което резонанс възниква между молекулите. По време на охлаждането този резонанс се запазва частично и не изчезва веднага. Опитайте да натиснете една от двете китарни струни, които са в резонанс. Сега пуснете - струната ще започне да вибрира отново, резонансът ще възстанови вибрациите си. По същия начин в замръзналата вода външните охладени молекули се опитват да загубят амплитудата и честотата на вибрациите, но „топлите“ молекули вътре в съда „издърпват“ вибрациите обратно, действайки като вибратори, а външните като резонатори. Пондеромоторно привличане* възниква между вибратори и резонатори. Когато пондеромоторната сила стане по-голяма от силата, причинена от кинетичната енергия на молекулите (които не само вибрират, но и се движат линейно), настъпва ускорена кристализация - "Ефектът на Мпемба". Пондеромоторната връзка е много нестабилна, ефектът Mpemba силно зависи от всички свързани фактори: обемът на водата, която трябва да бъде замразена, естеството на нейното нагряване, условията на замръзване, температура, конвекция, условия на топлообмен, насищане с газ, вибрация на хладилния агрегат , вентилация, примеси, изпарения и т.н. Евентуално дори от осветление... Следователно ефектът има много обяснения и понякога трудно се възпроизвежда. По същата „резонансна“ причина сварена водакипи по-бързо от непреварената вода - резонансът поддържа интензитета на вибрациите на водните молекули известно време след кипене (загубата на енергия по време на охлаждане се дължи главно на загубата на кинетична енергия от линейното движение на молекулите). При интензивно нагряване вибраторните молекули сменят ролите си с резонаторни молекули в сравнение със замръзване - честотата на вибраторите е по-малка от честотата на резонаторите, което означава, че между молекулите възниква не привличане, а отблъскване, което ускорява прехода към друго състояние на струпване (двойка).
Влад, 12/11/2012 03:42
Разби ми мозъка...
Антон, 02/04/2013 02:02
1. Това пондеромоторно привличане наистина ли е толкова голямо, че да повлияе на процеса на пренос на топлина? 2. Това означава ли, че когато всички тела се нагреят до определена температура, техните структурни частици влизат в резонанс? 3. Защо този резонанс изчезва при охлаждане? 4. Това ли е вашето предположение? Ако има източник, посочете. 5. Според тази теория формата на съда ще играе важна роля и ако той е тънък и плосък, тогава разликата във времето за замразяване няма да е голяма, т.е. можете да проверите това.
Гудрат, 3/11/2013 10:12 | МЕТАК
В студената вода вече има азотни атоми и разстоянията между водните молекули са по-близки, отколкото в горещата вода. Тоест изводът: Горещата вода абсорбира азотните атоми по-бързо и в същото време замръзва по-бързо от студената вода - това е сравнимо с втвърдяването на желязото, тъй като горещата вода се превръща в лед, а горещото желязо се втвърдява с бързо охлаждане!
Владимир, 13.03.2013 06:50
или може би това: плътността на горещата вода и леда е по-малка от плътността на студената вода и следователно водата не трябва да променя плътността си, губейки известно време и замръзвайки.
Алексей Мишнев, 21.03.2013 11:50
Преди да говорим за резонанси, привличания и вибрации на частиците, трябва да разберем и да отговорим на въпроса: Какви сили карат частиците да вибрират? Тъй като без кинетична енергия не може да има компресия. Без компресия не може да има разширение. Без разширение не може да има кинетична енергия! Когато започнете да говорите за резонанса на струните, първо полагате усилия, така че една от тези струни да започне да вибрира! Когато говорим за привличане, трябва преди всичко да посочим силата, която кара тези тела да се привличат! Потвърждавам, че всички тела са компресирани от електромагнитната енергия на атмосферата, която компресира всички тела, вещества и елементарни частицисъс сила 1,33 кг. не на см2, а на елементарна частица, тъй като атмосферното налягане не може да се бърка с количеството сила!
Додик, 31.05.2013 02:59
Струва ми се, че сте забравили една истина - "Науката започва там, където започват измерванията." Каква е температурата на "топлата" вода? Каква е температурата на "студената" вода? Статията не казва нито дума за това. От това можем да заключим - цялата статия е глупост!
Григорий, 6/04/2013 12:17
Додик, преди да наречеш една статия глупост, трябва да помислиш поне малко за обучение. И не само мярка.
Дмитрий, 24.12.2013 г. 10:57
Молекулите на гореща вода се движат по-бързо, отколкото в студена вода, което води до по-интимен контакт с заобикаляща среда, те сякаш абсорбират целия студ, като бързо забавят.
Иван, 01.10.2014 05:53
Изненадващо е, че такава анонимна статия се появява на този сайт. Статията е напълно ненаучна. И авторът, и коментаторите се надпреварват да търсят обяснение на явлението, без да си правят труда да разберат дали явлението изобщо се наблюдава и ако се наблюдава - при какви условия. Освен това дори няма съгласие какво всъщност наблюдаваме! Така авторът настоява за необходимостта от обяснение на ефекта от бързото замразяване на горещ сладолед, въпреки че от целия текст (и думите „ефектът е открит при експерименти със сладолед“) следва, че той самият не е провеждал такова експерименти. От изброените в статията варианти за „обяснение” на явлението става ясно, че те описват съвсем различни експерименти, проведени в различни условияс различни водни разтвори. Както същността на обясненията, така и подчинително настроениете предполагат, че не е извършено дори основно тестване на изразените идеи. Някой случайно чу забавна история и небрежно изрази спекулативното си заключение. Съжалявам, но не е физически. Научно изследване, а разговорът е в пушалнята.
Иван, 01.10.2014 06:10
Относно коментарите в статията за пълнене на ролките с гореща вода и на резервоарите за миене на предното стъкло със студена вода. Тук всичко е просто от гледна точка на елементарната физика. Пързалката се пълни с гореща вода именно защото замръзва по-бавно. Пързалката трябва да е равна и гладка. Опитайте се да го напълните със студена вода - ще получите неравности и "подутини", защото... Водата ще замръзне _бързо_, без да има време да се разнесе на равномерен слой. И горещият ще има време да се разпространи в равномерен слой и ще разтопи съществуващите ледени и снежни туберкули. Също така не е трудно с пералнята: изсипете чиста воданяма смисъл от замръзване - замръзва върху стъклото (дори горещо); и гореща незамръзваща течност може да доведе до напукване на студено стъкло, плюс стъклото ще има повишена точка на замръзване поради ускореното изпаряване на алкохолите по пътя към стъклото (с принципа на действие лунен апаратвсички ли се познават? - алкохолът се изпарява, водата остава).
Иван, 01.10.2014 06:34
Но в същността на феномена е глупаво да се пита защо два различни експеримента при различни условия протичат по различен начин. Ако експериментът се провежда чисто, тогава трябва да вземете гореща и студена вода от същото химичен състав- вземете предварително охладена вряща вода от същия чайник. Изсипете в еднакви съдове (например чаши с тънки стени). Не го поставяме на сняг, а на също толкова равна, суха основа, напр. дървена маса. И не в микрофризер, а в доста обемен термостат - проведох експеримент преди няколко години в дачата, когато времето навън беше стабилно и мразовито, около -25C. Водата кристализира при определена температура след отделяне на топлината на кристализация. Хипотезата се свежда до твърдението, че горещата вода се охлажда по-бързо (това е вярно, в съответствие с класическата физика скоростта на пренос на топлина е пропорционална на температурната разлика), но запазва повишена скорост на охлаждане, дори когато температурата й стане равна на температура на студена вода. Въпросът е по какво вода, охладена до +20C навън, се различава от точно същата вода, охладена до +20C час преди това, но в стая? Класическата физика (между другото, базирана не на бърборене в стаята за пушене, а на стотици хиляди и милиони експерименти) казва: нищо, по-нататъшната динамика на охлаждане ще бъде същата (само врящата вода ще достигне +20 точка по късно). И експериментът показва същото: когато чаша първоначално студена вода вече е имала силна ледена кора, горещата вода дори не е мислила за замръзване. P.S. Към коментарите на Юрий Кузнецов. Наличието на определен ефект може да се счита за установено, когато са описани условията за възникването му и той е последователно възпроизведен. И когато имаме неизвестни експерименти с неизвестни условия, е преждевременно да се градят теории, които да ги обясняват и това не дава нищо от научна гледна точка. P.P.S. Е, невъзможно е да се четат коментарите на Алексей Мишнев без сълзи на нежност - човек живее в някакъв измислен свят, който няма нищо общо с физиката и реалните експерименти.
Григорий, 13.01.2014 10:58
Иване, разбирам, че опровергаваш Мпемба ефекта? Не съществува, както показват вашите експерименти? Защо е толкова известен във физиката и защо мнозина се опитват да го обяснят?
Иван, 14.02.2014 01:51
Добър ден, Грегъри! Ефектът от нечистия експеримент съществува. Но, както разбирате, това не е причина да търсите нови закони във физиката, а причина да подобрите уменията на експериментатора. Както вече отбелязах в коментарите, във всички споменати опити за обяснение на „ефекта на Мпемба” изследователите дори не могат ясно да формулират какво точно и при какви условия измерват. И искате да кажете, че това са физици експериментатори? Не ме карай да се смея. Ефектът е известен не във физиката, а в псевдонаучните дискусии в различни форуми и блогове, от които сега има море. Като реален физически ефект (в смисъл като следствие от някакво ново физични закони, а не като следствие от неправилна интерпретация или просто мит) се възприема от хора, далеч от физиката. Така че няма причина да се говори за резултатите като за отделен физически ефект различни експерименти, поставени в съвсем различни условия.
Павел, 18.02.2014 09:59
хм, момчета... статия за "Speed Info"... Без обиди... ;) Иван е прав за всичко...
Григорий, 19.02.2014 12:50
Иван, съгласен съм, че вече има много псевдонаучни сайтове, публикуващи непроверени сензационни материали.? В крайна сметка ефектът Mpemba все още се изучава. Освен това учените от университетите правят изследвания. Например през 2013 г. този ефект е изследван от група от Технологичния университет в Сингапур. Вижте връзката http://arxiv.org/abs/1310.6514. Те вярват, че са намерили обяснение за този ефект. Няма да пиша подробно за същността на откритието, но според тях ефектът е свързан с разликата в енергиите, съхранявани във водородните връзки.
Моисеева Н.П. , 19.02.2014 03:04 ч
За всички, които се интересуват от изследване на ефекта Мпемба, аз леко допълних материала в статията и предоставих връзки, където можете да се запознаете с последните резултати (вижте текста). Благодаря за вашите коментари.
Илдар, 24.02.2014 04:12 | няма смисъл да изброявам всичко
Ако този ефект на Мпемба наистина се осъществява, тогава обяснението трябва да се търси според мен в молекулярната структура на водата. Водата (както разбрах от научно-популярната литература) съществува не като отделни H2O молекули, а като клъстери от няколко молекули (дори десетки). Тъй като температурата на водата се повишава, скоростта на движение на молекулите се увеличава, клъстерите се разпадат един срещу друг и валентните връзки на молекулите нямат време да съберат големи клъстери. Образуването на клъстери отнема малко повече време от намаляването на скоростта на движение на молекулите. И тъй като клъстерите са по-малки, образуването на кристалната решетка става по-бързо. В студена вода, очевидно, големи, сравнително стабилни клъстери предотвратяват образуването на решетка; отнема известно време, за да ги унищожи. Аз самият видях по телевизията любопитен ефект, когато студена вода, която стои спокойно в буркан, остава течна няколко часа на студено. Но веднага щом бурканът беше вдигнат, тоест леко преместен от мястото му, водата в буркана веднага кристализира, стана непрозрачна и бурканът се спука. Е, свещеникът, който показа този ефект, го обясни с факта, че водата е осветена. Между другото, оказва се, че водата силно променя вискозитета си в зависимост от температурата. Това е незабележимо за нас, като големи същества, но на ниво малки (mm или по-малки) ракообразни и още повече бактерии, вискозитетът на водата е много важен фактор. Мисля, че този вискозитет също се определя от размера на водните клъстери.
СИВО, 15.03.2014 05:30
всичко около нас, което виждаме, са повърхностни характеристики (свойства), така че приемаме за енергия само това, което можем да измерим или да докажем съществуването му по някакъв начин, в противен случай е задънена улица. Това явление, ефектът на Мпемба, може да се обясни само с проста обемна теория, която ще обедини всички физически модели в една структура на взаимодействие. всъщност е просто
Никита, 06.06.2014 04:27 | кола
Но как можете да сте сигурни, че водата остава студена, а не топла, когато шофирате в колата?
Алексей, 03.10.2014 01:09
Ето още едно "откритие" на път. Вода в пластмасова бутилкаЗамръзва много по-бързо с отворена капачка. За забавление направих експеримента много пъти силна слана. Ефектът е очевиден. Здравейте теоретици!
Евгений, 27.12.2014 08:40
Принципът на изпарителния охладител. Взимаме две херметически затворени бутилкисъс студена и топла вода. Слагаме на студено. Студената вода замръзва по-бързо. Сега вземаме същите бутилки със студена и гореща вода, отваряме ги и ги поставяме на студено. Топлата вода ще замръзне по-бързо от студената вода. Ако вземем два легена със студена и топла вода, тогава горещата вода ще замръзне много по-бързо. Това се дължи на факта, че увеличаваме контакта си с атмосферата. Колкото по-интензивно е изпарението, толкова по-бързо пада температурата. Тук трябва да споменем фактора влажност. Колкото по-ниска е влажността, толкова по-силно е изпарението и толкова по-силно е охлаждането.
сив ТОМСК, 3/01/2015 10:55
GRAY, 15.03.2014 05:30 - продължение Това, което знаете за температурата, не е всичко. Има още нещо там. Ако правилно изградите физически модел на температурата, той ще стане ключът към описанието на енергийните процеси от дифузия, топене и кристализация до такива мащаби като повишаване на температурата с увеличаване на налягането, увеличаване на налягането с повишаване на температурата. Дори физическият модел на енергията на Слънцето ще стане ясен от горното. Аз съм през зимата. . в ранната пролет на 20013 г., разглеждайки температурните модели, съставих общ температурен модел. Няколко месеца по-късно си спомних за температурния парадокс и тогава разбрах... че моят температурен модел също описва парадокса на Мпемба. Това беше май-юни 2013 г. Закъснях с година, но е за добро. Моят физически модел е стоп рамка и може да се превърта напред и назад и съдържа двигателна активност, същата дейност, в която всичко се движи. Имам 8 години училище и 2 години колеж с повтаряне на темата. Минаха 20 години. Така че не мога да приписвам никакви физически модели на известни учени, нито мога да приписвам формули. Много съжелявам.
Андрей, 08.11.2015 08:52
Като цяло имам представа защо топлата вода замръзва по-бързо от студената. И в моите обяснения всичко е много просто, ако се интересувате, пишете ми на имейл: [имейл защитен]
Андрей, 08.11.2015 08:58
Съжалявам, че дадох грешния Пощенска кутияето правилния имейл: [имейл защитен]
Виктор, 23.12.2015 10:37
Струва ми се, че всичко е по-просто, тук пада сняг, това е изпарен газ, охлажда се, така че може би в студено време горещото се охлажда по-бързо, защото се изпарява и веднага кристализира, без да се издига много, а водата в газообразно състояние се охлажда по-бързо отколкото в течно състояние)
Бекжан, 28.01.2016 09:18
Дори ако някой беше разкрил тези закони на света, които са свързани с тези ефекти, той нямаше да пише тук. От моя гледна точка не би било логично да разкрива тайните му на интернет потребителите, когато може да го публикува в известни научни списания и да го докаже лично пред хората, така че това, което ще се пише тук за този ефект, повечето не е логично.)))
Алекс, 22.02.2016 12:48
Здравейте експериментатори Прави сте, когато казвате, че науката започва там, където... не измерванията, а изчисленията. „Експериментът“ е вечен и незаменим аргумент за лишените от въображение и линейно мислене. Обиди всички, сега в случая с E= mc2 - всички ли се сещат? Скоростта на молекулите, излитащи от студена вода в атмосферата, определя количеството енергия, което те отвеждат от водата (охлаждането е загуба на енергия е много по-висока и отнесената енергия е на квадрат (). скоростта на охлаждане на останалата маса вода) Това е всичко, ако се отдалечите от " експериментирането " и запомните Основни основиНаука
Владимир, 25.04.2016 10:53 | Метео
В онези дни, когато антифризът беше рядък, водата от охладителната система на автомобили в неотопляем гараж се източваше след работен ден, за да не се размрази цилиндровият блок или радиаторът - понякога и двете заедно. На сутринта се наля топла вода. При силен студ двигателите стартираха без проблеми. По някакъв начин поради липсата на топла вода се наля вода от чешмата. Водата веднага замръзна. Експериментът беше скъп - точно толкова, колкото струва закупуването и смяната на цилиндровия блок и радиатора на автомобил ЗИЛ-131. Който не вярва, нека провери. и Мпемба експериментира със сладолед. В сладоледа кристализацията протича по различен начин, отколкото във водата. Опитайте да отхапете парче сладолед и парче лед със зъби. Най-вероятно не е замръзнал, а се е сгъстил в резултат на охлаждане. А прясната вода, независимо дали е топла или студена, замръзва при 0*C. Студената вода е бърза и горещо временеобходими за охлаждане.
Скитник, 05/06/2016 12:54 | на Алекс
"c" - скоростта на светлината във вакуум E=mc^2 - формула, изразяваща еквивалентността на маса и енергия
Алберт, 27.07.2016 08:22
Първо аналогията с твърди вещества(няма процес на изпаряване). Наскоро запоявах мед водопроводни тръби. Процесът се извършва чрез нагряване газов котлондо температурата на топене на спойката. Времето за нагряване на една фуга със съединител е приблизително една минута. Запоих едната връзка към съединителя и след няколко минути разбрах, че съм я запоил неправилно. Беше необходимо тръбата да се завърти малко в съединителя. Започнах отново да загрявам фугата с горелка и за моя изненада минаха 3-4 минути, за да загрея фугата до температурата на топене. Как така!? В крайна сметка тръбата все още е гореща и изглежда, че е необходима много по-малко енергия, за да се загрее до температурата на топене, но всичко се оказа точно обратното. Всичко е въпрос на топлопроводимост, която е значително по-висока за вече загрята тръба и границата между нагрята и студена тръбаза две минути успя да се отдалечи от кръстовището. Сега за водата. Ще оперираме с концепциите за горещ и полузагрят съд. Оформя се в горещ съд тясна границатемпературното разделение между горещи, силно подвижни частици и бавно движещи се, студени частици, което се движи относително бързо от периферията към центъра, тъй като на тази граница бързите частици бързо предават енергията си (охладени) от частици от другата страна на граница. Тъй като обемът на външните студени частици е по-голям, бързите частици, давайки своите Термална енергия, не може значително да затопли външните студени частици. Следователно процесът на охлаждане на гореща вода протича сравнително бързо. Полузагрятата вода има много по-ниска топлопроводимост и ширината на границата между полузагрятите и студените частици е много по-широка. Преместването към центъра на такава широка граница става много по-бавно, отколкото в случай на горещ съд. В резултат на това горещият съд се охлажда по-бързо от топлия. Мисля, че трябва да проследим динамиката на процеса на охлаждане на вода с различни температури, като поставим няколко температурни сензора от средата до ръба на съда.
Макс, 19.11.2016 05:07
Проверено е: в Ямал, когато е студено, тръбата с гореща вода замръзва и трябва да я затоплите, но студената не!
Артем, 09.12.2016 01:25
Трудно е, но мисля, че студената вода е по-плътна от горещата, дори по-добра от преварената вода, а тук има ускорение при охлаждане и т.н. топлата вода стига студената температура и я изпреварва, а ако се вземе предвид факта, че топлата вода замръзва отдолу, а не от горе, както е написано по-горе, това много ускорява процеса!
Александър Сергеев, 21.08.2017 10:52
Няма такъв ефект. уви През 2016 г. в Nature е публикувана подробна статия по темата: https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect От нея става ясно, че при внимателни експерименти (ако пробите от топла и студена вода са еднакви във всичко с изключение на температурата) ефектът не се наблюдава.
Завлаб, 22.08.2017 05:31ч
Виктор , 27.10.2017 03:52
"Наистина е." - ако в училище не сте разбрали какво представлява топлинният капацитет и законът за запазване на енергията. Лесно е да се провери - за това са ви необходими: желание, глава, ръце, вода, хладилник и будилник. А пързалките, както пишат експертите, се замразяват (пълнят) със студена вода, а нарязаният лед се изравнява с топла вода. А през зимата трябва да налеете антифриз в резервоара на шайбата, а не вода. Водата ще замръзне във всеки случай, а студената вода ще замръзне по-бързо.
Ирина, 23.01.2018 10:58
С този парадокс се борят учени от цял свят още от времето на Аристотел, а Виктор, Завлаб и Сергеев се оказват най-умни.
Денис, 01.02.2018 08:51
Всичко е написано правилно в статията. Но причината е малко по-различна. По време на процеса на кипене въздухът, разтворен в него, се изпарява от водата; следователно, когато врящата вода се охлади, нейната плътност в крайна сметка ще бъде по-малка от тази на суровата вода при същата температура. Няма други причини за различната топлопроводимост освен различната плътност.
Завлаб, 01.03.2018 08:58 | Ръководител лаборатория
Ирина:), „учените по света” не се борят с този „парадокс”, за истинските учени този „парадокс” просто не съществува - лесно се проверява при добре възпроизводими условия. „Парадоксът“ се появи поради невъзпроизводимите експерименти на африканското момче Мпемба и беше раздухван от подобни „учени“ :)
