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गुर्दे की पथरी में क्या नहीं खाना चाहिए? यूरोलिथियासिस के लिए आहार। गुर्दे की पथरी के लिए सर्वोत्तम आहार। बुनियादी पोषण नियम

डॉक्टर यूरोलिथियासिस के लिए आहार को बीमारी के जटिल उपचार का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा मानते हैं, जो आपको पथरी के गठन को रोकने, पहले से ही बने पत्थरों को आंशिक रूप से भंग करने और पैथोलॉजी के बढ़ने की घटनाओं को रोकने की अनुमति देता है। खान-पान की गलत आदतों को बदलने से मरीज़ उन खाद्य पदार्थों का सेवन कम कर सकते हैं जो किडनी पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं और उनमें लवण के जमाव में योगदान करते हैं। यह शरीर को सामान्य चयापचय स्थापित करने, विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने और मूत्र के पर्याप्त मार्ग को सामान्य करने की अनुमति देता है। तो, यूरोलिथियासिस के रोगी क्या खा सकते हैं, और कौन सा खाना मना करना बेहतर है?

गुर्दे की पथरी बनने के मुख्य कारण

आईसीडी उन बीमारियों में से एक है जो पॉलीएटियोलॉजिकल हैं, यानी, वे रोगी के शरीर के विभिन्न विकारों की पृष्ठभूमि के खिलाफ हो सकते हैं। पत्थरों की उपस्थिति के मुख्य कारणों में, आधुनिक वैज्ञानिक भेद करते हैं:

  • पथरी बनने की आनुवंशिक प्रवृत्ति और गुर्दे की श्रोणि में जन्मजात दोष;
  • गुर्दे की संरचनाओं और तीव्र या पुरानी प्रकृति के मूत्राशय में सूजन प्रक्रियाएं;
  • गलत आहार;
  • अंतःस्रावी रोगों और पाचन तंत्र के कुछ रोगों के कारण होने वाले चयापचय संबंधी विकार;
  • एक गतिहीन जीवन शैली बनाए रखना;
  • मूत्र क्षेत्र के अंगों पर स्थानांतरित सर्जिकल हस्तक्षेप;
  • अपर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन;
  • पीने के पानी की खराब गुणवत्ता;
  • पेल्विक गुहा में ट्यूमर, जो जमाव के विकास का कारण हैं;
  • महिलाओं में गर्भावस्था और रजोनिवृत्ति से जुड़े हार्मोनल परिवर्तन;
  • बुरी आदतें।

दिलचस्प बात यह है कि पुरुषों में इस बीमारी का निदान महिलाओं की तुलना में कई गुना अधिक होता है।

विभिन्न प्रकार के पत्थर

पत्थरों का वर्गीकरण उनकी रासायनिक संरचना के आधार पर किया जाता है। उनके अनुसार, गुर्दे की पथरी के निम्नलिखित प्रकार प्रतिष्ठित हैं:

  • ऑक्सालेट पत्थर या कैलकुली, जिसमें ऑक्सालिक एसिड (तथाकथित ऑक्सालेट्स), अमोनिया यौगिक और कैल्शियम के लवण होते हैं;
  • पुरानी सूजन की पृष्ठभूमि के खिलाफ उनके निस्पंदन के उल्लंघन के परिणामस्वरूप फॉस्फेट और कैल्शियम से बने फॉस्फेट पत्थर;
  • यूरेट स्टोन कम घनत्व वाले यौगिक होते हैं जो गठिया से पीड़ित या गर्म माइक्रॉक्लाइमेट में काम करने वाले लोगों में यूरिक एसिड से बनते हैं;
  • रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रभाव में बनने वाले स्ट्रुवाइट पत्थर;
  • प्रोटीन पत्थर, जिसमें कार्बनिक प्रोटीन कॉम्प्लेक्स शामिल हैं;
  • सिस्टीन पथरी, जो सिस्टीन के उपयोग में एक दुर्लभ विकार का परिणाम है;
  • कोलेस्ट्रॉल संरचनाएं जो एथेरोस्क्लेरोसिस के जटिल रूपों में प्रकट होती हैं;
  • मिश्रित पत्थर.


ऑक्सलेट से बने पत्थर की बात करें तो इसकी ताकत का जिक्र करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। इस प्रकार की पथरी को दवा द्वारा घोलना लगभग असंभव है, इसलिए वर्तमान में इन्हें खत्म करने का एकमात्र निश्चित तरीका सर्जिकल निष्कासन है। ऑक्सालेट संरचनाएं यूरोलिथियासिस का सबसे अधिक पाया जाने वाला प्रकार है जिससे डॉक्टरों को दैनिक आधार पर निपटना पड़ता है।

ऑक्सालेट पत्थरों के साथ, उनके यूरेट और फॉस्फेट रिश्तेदार अक्सर रोगियों में निर्धारित होते हैं। इन पत्थरों की संरचना नरम होती है, इसलिए वे विशेष तैयारी की मदद से अच्छी तरह से घुल जाते हैं और सर्जिकल सुधार की आवश्यकता नहीं होती है।

आईसीडी में आहार पोषण के सामान्य सिद्धांत

0.5 सेमी आकार तक के छोटे पत्थरों को हटाया जा सकता है, साथ ही नए पत्थरों के गठन को न केवल सक्षम चिकित्सा की मदद से रोका जा सकता है, बल्कि विशेष चिकित्सीय पोषण के माध्यम से भी रोका जा सकता है। यूरोलिथियासिस के लिए आहार के प्रमुख सिद्धांतों में से हैं:

  • पत्थरों के निर्माण में योगदान देने वाले घटकों के आहार से बहिष्कार;
  • शराब, धूम्रपान और नमक से परहेज;
  • तरल की आवश्यक मात्रा की खपत पर नियंत्रण;
  • अधिक खाने और आंशिक पोषण से बचाव।


मूत्रवाहिनी, वृक्क श्रोणि और मूत्राशय में पथरी के लिए आहार संतुलित होना चाहिए और उसमें आवश्यक ऊर्जा क्षमता होनी चाहिए। इस तरह के आहार के लिए एक आहार तैयार करने की प्रक्रिया में, किसी व्यक्ति में आनुवंशिक चयापचय संबंधी विकारों की उपस्थिति, पाचन तंत्र के अंग तत्वों के रोग जो पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करते हैं, विशेष रूप से, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों को ध्यान में रखना चाहिए। . एक बड़े पत्थर के साथ, दैनिक मेनू से मूत्रवर्धक प्रभाव वाले उत्पादों को बाहर करना आवश्यक है। अन्यथा, आप गुर्दे की शूल के हमले को भड़का सकते हैं।

तालिका 1. यूरोलिथियासिस के लिए आहार में विभिन्न खाद्य पदार्थ

अनुमत और अनुशंसित खाद्य पदार्थ खाद्य पदार्थ सीमित करें निषिद्ध
उत्पादों
सब्जियाँ, अर्थात् आलू, ब्रोकोली, कद्दू, खीरे;
साबुत आटे से बनी ब्रेड और पास्ता;
जामुन, फल ​​पेय, संतरे, सेब, सूखे फल;
अनाज, विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज और दलिया;
आहार श्रेणी का मांस और मछली।		नमक;
टमाटर, गाजर, जामुन और विटामिन सी से भरपूर फल;
मजबूत चाय और कॉफी;
गाय का मांस;
चिकन शोरबा;
सेब;
मीठी टॉफी;
तली हुई मछली;
डेयरी उत्पादों;
फलियाँ;
ताजा लहसुन।		ऑक्सालिक एसिड युक्त साग, अर्थात् पालक, रूबर्ब और सॉरेल, अजवाइन, अजमोद;
अंजीर;
जेली और जेली;
स्मोक्ड मीट, मैरिनेड;
डिब्बा बंद भोजन;
वसायुक्त शोरबा;
अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
चॉकलेट और कोको;
वसायुक्त मांस.

उपस्थित चिकित्सक को रोगी को अधिक विस्तार से बताना चाहिए कि प्राप्त परीक्षाओं के परिणामों, पथरी के प्रकार के बारे में जानकारी, रोग की गंभीरता पर डेटा और जटिलताओं के जोखिमों के आधार पर क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए।

स्ट्रूवाइट पथरी के लिए आहार

स्ट्रुवाइट पत्थरों के साथ, खट्टे फलों को छोड़कर लगभग सब कुछ खाने की अनुमति है, जो सीधे प्राकृतिक उत्पादों से संबंधित है, लेकिन मध्यम मात्रा में, एक निश्चित आहार का पालन करते हुए।

पशु उत्पादों के पूर्ण बहिष्कार के बिना, पोषण संतुलित होना चाहिए।

ऑक्सालेट पथरी के लिए आहार

यदि मूत्र प्रणाली में ऑक्सालेट्स का निर्माण हो गया है, तो ऑक्सालिक एसिड से समृद्ध भोजन, विशेष रूप से पालक, साग, नट्स, अंजीर और जिलेटिन से तैयार व्यंजन को तुरंत आहार से बाहर कर देना चाहिए। इसके अलावा, बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड वाले उत्पादों को दैनिक मेनू में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। आलू, काले किशमिश, टमाटर और डेयरी उत्पादों को न्यूनतम मात्रा में अनुमति है।


यूरोलिथियासिस के लिए आहार, जब गुर्दे में ऑक्सालेट निर्धारित होते हैं, तो बड़ी मात्रा में मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों से समृद्ध होना चाहिए। यह वह सूक्ष्म तत्व है, जो अधिकांश अनाजों का हिस्सा है, जो ऑक्सालिक एसिड से पथरी को हटाने में मदद करता है और नए पत्थरों के निर्माण को पूरी तरह से रोकता है। आईसीडी के विकास के इस प्रकार के लिए नाशपाती, केला, कद्दू, अंगूर, साथ ही मीठे प्लम और खुबानी को सबसे उपयोगी माना जाता है।

सामान्य आहार नियम

दुनिया में कोई भी आहार इन युक्तियों के बिना ऑक्सालेट से प्रभावी ढंग से निपटने में सक्षम नहीं है:

  • आपको ज़्यादा खाने को छोड़कर, मध्यम मात्रा में खाने की ज़रूरत है।
  • प्रति दिन कम से कम 5 मध्यम सर्विंग एक ही समय पर खाने की सलाह दी जाती है।
  • खाने से पहले भोजन को मध्यम स्तर तक गर्म करना चाहिए।

    अधिक ठंडा या गर्म का सेवन नहीं करना चाहिए।

  • सप्ताह के दौरान एक दिन अनाज, फल और सब्जियां अवश्य उतारनी चाहिए।


  • रोगी के मेनू में नमकीन, स्मोक्ड, मसालेदार और खट्टे व्यंजन शामिल नहीं होने चाहिए।
  • नमकीन भोजन का उपयोग नहीं करना चाहिए, नमक का उपयोग केवल हल्का स्वाद देने के लिए किया जाना चाहिए।
  • गुर्दे में ऑक्सालेट होने पर शराब पीना वर्जित है।
  • गुर्दे संबंधी मतभेदों की अनुपस्थिति में, गुर्दे की पथरी के लिए आहार में कम से कम 2-2.5 लीटर की पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन प्रदान किया जाना चाहिए।

अपने आप को शारीरिक रूप से अधिक परिश्रम किए बिना जितना संभव हो उतना चलना आवश्यक है। आहार पोषण का मुख्य लक्ष्य पथरी को घोलना नहीं है, बल्कि उनकी आगे की घटना को रोकना है।

नमूना रोगी मेनू

नाश्ता - कम वसा वाला पनीर, दूध के साथ एक कप कॉफी और चोकर के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा, मक्खन की एक पतली परत के साथ फैला हुआ;

दूसरा नाश्ता - दलिया या एक प्रकार का अनाज दलिया और बेरी का रस;

दोपहर का भोजन - राई की रोटी के एक टुकड़े के साथ सब्जी का सूप, उबली हुई मछली, सूखे फल का मिश्रण;

नाश्ता - सब्जी और पास्ता पुलाव, कमजोर चाय;

रात्रिभोज - उबले हुए गोमांस के साथ कद्दू प्यूरी, गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी का एक गिलास;

बिस्तर पर जाने से पहले - लिंगोनबेरी जेली।

फॉस्फेट पत्थरों के साथ पोषण की विशेषताएं

गुर्दे में फॉस्फेट पत्थरों के निर्माण को मूत्र के क्षारीय वातावरण द्वारा बढ़ावा दिया जाता है, इसलिए इस प्रकार के यूरोलिथियासिस के लिए पोषण का उद्देश्य उच्च पीएच स्तर को कम करना होना चाहिए।

इस मामले में, आपको खुद को ऐसे व्यंजनों के उपयोग तक ही सीमित रखना चाहिए:

  • मछली।
  • कोई भी डेयरी और डेयरी उत्पाद।
  • यूरोलिथियासिस के लिए मेनू बनाते समय, आपको गर्म और मसालेदार सीज़निंग का उपयोग करके व्यंजन पकाने की ज़रूरत नहीं है।
  • गुर्दे की पथरी के दौरान आहार में स्मोक्ड मीट, अचार और मसालेदार व्यंजन न खाने का प्रावधान है।
  • सब्जियों पर आधारित सलाद.
  • मादक और चॉकलेट पेय.


  • मक्खन के साथ डेयरी मुक्त अनाज।
  • ब्रेड और अन्य बेक किया हुआ सामान।
  • दुबला मांस।
  • मुर्गी के अंडे.
  • संयम में, गुर्दे की पथरी वाले आहार के दौरान, थोड़ी मात्रा में शहद या चीनी के साथ चाय, कॉफी पेय पीने की अनुमति है।
  • लेकिन यह वांछनीय है कि गुर्दे की पथरी को और अधिक न भड़काने के लिए, पोषण में कद्दू दलिया, वनस्पति तेल, कॉम्पोट्स और फलों की जेली शामिल होनी चाहिए।

और साथ ही, सर्वोत्तम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, गुर्दे की पथरी को घोलने के लिए फार्मेसियों में बेची जाने वाली विशेष फीस, हर्बल चाय का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन इससे पहले कि आप जानें कि आप कौन सी जड़ी-बूटियाँ पी सकते हैं, आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी होगी।

गुर्दे में फॉस्फेट पत्थर के साथ, नैदानिक ​​​​पोषण बेरीबेरी के विकास को भड़का सकता है, क्योंकि यह अधिकांश फलों और सब्जियों के सेवन को सीमित करने की सलाह देता है। इसीलिए इन मूल्यवान पदार्थों की कमी के जोखिमों को ध्यान में रखना और शरीर में उनके प्रवेश के अतिरिक्त स्रोतों का ध्यान रखना आवश्यक है।

नमूना मेनू


नाश्ता - दलिया और सेब का मिश्रण;

दूसरा नाश्ता - मीठी पेस्ट्री और एक गिलास गुलाब का शोरबा;

दोपहर का भोजन - सब्जी का सूप, मशरूम के साथ चावल, कमजोर चाय;

नाश्ता - चिकन या टर्की कटलेट, उबले हुए, एक सेब और एक गिलास जेली;

रात का खाना - उबला हुआ बीफ़, कद्दू प्यूरी और एक गिलास शांत पानी;

बिस्तर पर जाने से पहले - ब्रेड के साथ कमजोर चाय।

यदि निदान प्रक्रिया के दौरान, पत्थरों का निर्धारण करते समय, यह पता चला कि उनका चरित्र मूत्रवर्धक प्रकृति का है, तो गुर्दे के उपचार में ऐसे उत्पादों को खाने की सलाह नहीं दी जाती है:

  • मशरूम या वसायुक्त मांस से बने तरल खाद्य आधार। आंतरिक अंग जैसे गुर्दे, यकृत और मस्तिष्क। एक अपवाद विभिन्न धूम्रपान और अचार बनाना भी है।
  • साग से प्रतिबंध के तहत, यह पालक के साथ शर्बत है।
  • कड़क कॉफ़ी, चाय, शराब।
  • सोया, फलियाँ, मेवे।

निम्नलिखित की अनुमति रहेगी:

  • जड़ वाली फसलें: चुकंदर, गाजर, रूबर्ब।
  • बिना खट्टे स्वाद वाला कोई भी फल और जामुन।
  • यूरेट स्टोन के लिए आहार के साथ उपचार में प्रति दिन कम से कम 3000 मिलीलीटर पीना भी शामिल है।
  • नमक प्रति दिन 1 चम्मच से अधिक नहीं।
  • केवल कम वसा वाले डेयरी उत्पादों से।


गुर्दे के यूरोलिथियासिस के लिए आहार, जो प्यूरीन टूटने वाले उत्पादों के संचय के साथ होता है, वनस्पति-दूध प्रकृति का होता है। इस प्रकार के नैदानिक ​​पोषण के दो मुख्य लक्ष्य हैं: प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना और मूत्र को क्षारीय बनाना।

मेनू उदाहरण

नाश्ता- सब्जी का सलाद, सेब के साथ दही;

दिन का खाना- एक रोटी और दूध के साथ एक गिलास चाय;

रात का खाना- सब्जी या सेंवई सूप, मसले हुए आलू, बेरी का रस;

दोपहर की चाय- फल या सब्जियां, जामुन के साथ हलवा;

रात का खाना- सब्जियों के साथ रिसोट्टो, स्थिर खनिज पानी;

सोने से पहले- औषधीय जड़ी बूटियों का काढ़ा।

यूरोलिथियासिस (यूसीडी), या यूरोलिथियासिस, शरीर में कुछ पदार्थों के चयापचय के उल्लंघन के कारण होने वाली विकृति है। इस बीमारी की एक विशेषता मूत्र प्रणाली के ऊपरी और निचले हिस्सों में विभिन्न आकार (मिलीमीटर से कई सेंटीमीटर व्यास तक) के पत्थरों का गठन है: गुर्दे की श्रोणि, मूत्रवाहिनी, मूत्राशय, मूत्रमार्ग। बच्चों में, यह विकृति अपेक्षाकृत दुर्लभ है, पथरी जन्मजात प्रकृति के चयापचय संबंधी विकारों के साथ बन सकती है।

गुर्दे की पथरी के कारण

नेफ्रोलिथियासिस के लक्षण क्या हैं? पथरी मूत्र प्रणाली के अंगों में लंबे समय तक रह सकती है। अक्सर वे खुद को काठ या वंक्षण क्षेत्र में तीव्र दर्द, डिसुरिया, बुखार से महसूस कराते हैं। इन लक्षणों के अन्य कारण भी हो सकते हैं, जैसे अपेंडिसाइटिस या प्रजनन प्रणाली के रोग। प्रत्येक मामले में, केवल एक डॉक्टर ही सही निदान कर सकता है।

पथरी का निर्माण अक्सर मूत्र की अम्लता में वृद्धि के कारण होता है, जो मसालेदार, नमकीन, तले हुए खाद्य पदार्थ, उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ, या कैल्शियम यौगिकों में उच्च खाद्य पदार्थों के बढ़ते सेवन से जुड़ा होता है। इसलिए, उपचार के मुख्य पाठ्यक्रम के अलावा, मूत्र प्रणाली में पत्थरों के निर्माण को रोकने के उद्देश्य से आहार का पालन करना अनिवार्य है।

पथरी बनने का एक अन्य सामान्य कारण गाउट है। इस मामले में, यूरिक एसिड के चयापचय और आर्टिकुलर ऊतकों, मूत्र प्रणाली में इसके क्रिस्टल के जमाव का उल्लंघन होता है। ऐसी विकृति के साथ, यह अनुशंसा की जाती है कि इसका उद्देश्य शरीर में प्यूरीन आधारों के आदान-प्रदान को बहाल करना है।

चिकित्सीय आहार की मूल बातें

उचित रूप से तैयार किया गया आहार पथरी बनने से रोकता है, इसलिए पथरी निकल जाने के बाद भी यह आवश्यक है। यदि मूत्र प्रणाली के पुराने रोग हैं, तो समानांतर में उपचार का एक कोर्स करना आवश्यक है। कुछ रासायनिक घटकों की प्रबलता के आधार पर, पत्थरों में मुख्य रूप से शामिल हो सकते हैं:

  • कैल्शियम ऑक्सालेट्स;
  • यूरेट्स;
  • सिस्टीन;
  • फॉस्फेट या कैल्शियम हाइड्रॉक्सीपैटाइट।

पथरी के प्रकार और उपयुक्त आहार के चयन के आधार पर, डॉक्टर बताता है कि क्या खाना चाहिए और कितनी मात्रा में खाना चाहिए। यदि फॉस्फेट प्रबल होते हैं, तो मेनू में दूध और उससे बने व्यंजन, कुछ प्रकार के फल और सब्जियां सीमित होती हैं। साथ ही, ऑक्सालेट्स के साथ, मुख्य प्रतिबंध तले हुए खाद्य पदार्थों से संबंधित हैं, और धूम्रपान बंद करना भी आवश्यक है।

गुर्दे की पथरी का कारण कैल्शियम का बढ़ा हुआ स्तर और चयापचय संबंधी विकार हैं। इसलिए, नेफ्रोलॉजिस्ट और यूरोलॉजिस्ट सलाह देते हैं कि मरीज़ बड़ी मात्रा में कैल्शियम यौगिकों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें। डिब्बाबंद सब्जियां, मशरूम, जामुन, समृद्ध मांस शोरबा, चॉकलेट, कैफीन, खट्टे फल को बाहर करना आवश्यक है। हाल के वर्षों में, अधिक से अधिक मूत्र रोग विशेषज्ञों ने मांस, विशेषकर लाल मांस को सीमित करने की सलाह दी है।

पीने के शासन का मूल्य

यदि आपको गुर्दे की पथरी है, तो आपको जितना संभव हो उतना तरल पदार्थ पीना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है ताकि अनावश्यक पदार्थ मूत्र प्रणाली से "बाहर निकल जाएं"। यह पथरी बनने से भी रोकता है और आईसीडी से बचाता है। अधिकांश मूत्र रोग विशेषज्ञ यूरोलिथियासिस की तीव्रता के लिए आहार में निम्नलिखित पेय शामिल करने की सलाह देते हैं:

  • पतला क्रैनबेरी रस;
  • गुलाब जलसेक;
  • सूखे सेब और नाशपाती का काढ़ा।

इसके अलावा, आईसीडी के साथ, आपको शराब या कार्बोनेटेड पेय छोड़ना होगा। इनके अत्यधिक उपयोग से रोग की स्थिति बिगड़ सकती है। टेबल नमक और इसकी उच्च सामग्री (अचार, नमकीन मछली) वाले व्यंजनों की खपत को कम करने के लिए मूत्र रोग विशेषज्ञों की सिफारिशें हैं।

यदि आप किडनी रोगों के लिए विशेष आहार का पालन करते हैं, तो आप अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। आमतौर पर, आहार को रोगी के शरीर की विशेषताओं, उसकी पोषण संबंधी प्राथमिकताओं के साथ-साथ पत्थरों की रासायनिक संरचना को ध्यान में रखते हुए व्यक्तिगत रूप से संकलित किया जाता है। लेकिन केएसडी वाले सभी रोगियों के लिए सार्वभौमिक सिफारिशें भी हैं। खाने की ज़रूरत:

  • संतरे, नींबू;
  • लौकी (तरबूज, तरबूज़);
  • टमाटर;
  • मोटा आटा;
  • सेब और नाशपाती के सूखे टुकड़े;
  • कम वसा वाली मछली (अधिमानतः समुद्री);
  • दुबला मांस (चिकन, टर्की)।

मेनू उदाहरण

आंकड़ों के मुताबिक, यूरोलिथियासिस महिलाओं की तुलना में पुरुषों में अधिक बार होता है। हालाँकि, कभी-कभी महिलाओं के लिए तीव्र दर्द और बीमारी के अन्य लक्षणों को सहन करना अधिक कठिन होता है, पथरी निकालने के बाद भी उनमें अक्सर दोबारा दर्द होता है। इसके अलावा, यह इतना दुर्लभ नहीं है कि महिलाओं में यूरोलिथियासिस एक माध्यमिक जीवाणु संक्रमण से जटिल होता है। इसीलिए पैथोलॉजी के इलाज में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

पायलोनेफ्राइटिस और यूरोलिथियासिस के लिए विशेष रूप से चयनित पोषण पत्थरों के गठन को कम करने में मदद करता है, जिससे गंभीर परिणामों का खतरा कम हो जाता है। आहार का उद्देश्य सर्जरी के बाद ड्रग थेरेपी के दौरान रोगी की स्थिति को बहाल करना है, और पुनरावृत्ति की रोकथाम भी है।

आईसीडी के लिए एक विशेष आहार उपस्थित चिकित्सक द्वारा विश्लेषण और वाद्य अध्ययन के आधार पर पोषण विशेषज्ञ के साथ मिलकर निर्धारित और समायोजित किया जाता है।

यूरोलिथियासिस के साथ एक सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू तालिका में देखा जा सकता है।

तालिका - सात दिनों के लिए यूरोलिथियासिस के लिए मेनू


इसी तरह, पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए एक आहार बनाया जाता है। इस मामले में, पत्थरों की रासायनिक संरचना, मूत्र में कुछ लवणों की प्रबलता को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

ऑक्सलेट के साथ

इस प्रकार के आहार का मुख्य लक्ष्य शरीर में ऑक्सालिक एसिड लवण के सेवन को सीमित करना है। निम्नलिखित उत्पाद वर्जित हैं:

  • पालक;
  • सलाद पत्ते;
  • अंजीर;
  • चॉकलेट उत्पाद;
  • पागल.

दूध और डेयरी उत्पादों की खपत को सीमित करना भी बेहतर है। हालाँकि, इसे आहार में शामिल करना उपयोगी है:

  • श्रीफल;
  • रहिला;
  • ताजा और सूखे प्लम;
  • फूलगोभी।

यूरेट्स के साथ

यदि रोगी में यूरेट स्टोन पाया जाता है, तो मेनू हटा दिया जाता है:

  • मांस;
  • मछली;
  • सेम मटर;
  • मशरूम।

यह खाने में उपयोगी है:

  • डेयरी उत्पादों;
  • अनाज;
  • साइट्रस;
  • आम;
  • एवोकाडो;
  • ब्रोकोली, सफेद गोभी।

फॉस्फेट के साथ

गुर्दे में फॉस्फेट पत्थरों का निर्माण मुख्य रूप से कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों की बढ़ी हुई सामग्री के कारण होता है। इसलिए, इस प्रकार की बीमारी में पोषण को दूध, उससे बने उत्पादों, खट्टा-दूध के व्यंजनों की खपत को सीमित करना चाहिए। पेवज़नर के अनुसार तालिकाओं की सूची में, यह आहार संख्या 14 है। इसे मेनू में शामिल करने की अनुशंसा की जाती है:

  • हरी सब्जियां- खीरा, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, ब्रोकोली;
  • मांस और मछली - कम वसा वाले;
  • अनाज - चावल, गेहूँ,.

आपको प्रत्येक भोजन के बाद विटामिन सी की उच्च सामग्री वाले फल और जामुन भी खाने चाहिए। क्रैनबेरी, लाल या काले करंट और लिंगोनबेरी की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है। यह मूत्र के पीएच को सामान्य करने में मदद करता है और पथरी के निर्माण को रोकता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में आईसीडी के लिए आहार

यूरोलिथियासिस से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू बनाते समय कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं। एक बच्चे को ले जाना, विशेष रूप से हाल के सप्ताहों में, अक्सर मूत्र पथ की विभिन्न सूजन संबंधी विकृतियों को भड़काता है। बाद के चरणों में, यह आसपास के ऊतकों और अंगों पर बढ़ते गर्भाशय के दबाव के कारण होता है। केएसडी से पीड़ित गर्भवती महिला को पोषण में निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन करना चाहिए।

  • पानी। तरल की इष्टतम मात्रा प्रति दिन 2-2.5 लीटर तक है (फल पेय, सूखे फल का काढ़ा, गुलाब कूल्हों, गुर्दे संग्रह के आसव)। हालाँकि, बाद के चरणों में एडेमेटस सिंड्रोम की उपस्थिति के साथ, इसके विपरीत, शराब पीने को सीमित करना आवश्यक है।
  • प्रोटीन. प्रति दिन 100-110 ग्राम तक पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन करें। आसानी से पचने योग्य प्रोटीन व्यंजनों को प्राथमिकता देने की सिफारिश की जाती है: दूध, पनीर, दुबला मांस और उबली हुई मछली।
  • विटामिन. विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की आवश्यक मात्रा का सेवन सुनिश्चित करें। मेनू में ताजी सब्जियां और फल शामिल होने चाहिए, यदि वे पर्याप्त नहीं हैं, तो गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स निर्धारित हैं।

गुर्दे में पथरी की रासायनिक विशेषताओं के आधार पर, उनके निर्माण में योगदान देने वाले खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाता है। उनकी सूची ऊपर दी गयी है. गर्भावस्था के दौरान केएसडी के प्रकार के बावजूद, इसे बाहर करने की भी सिफारिश की जाती है:

  • क्रस्ट के साथ ओवन में तला हुआ और बेक किया हुआ;
  • वसायुक्त मांस (सूअर का मांस, गोमांस, भेड़ का बच्चा);
  • समृद्ध मशरूम, मांस शोरबा;
  • दुर्दम्य वसा;
  • मार्जरीन और उससे युक्त व्यंजन।

स्तनपान के दौरान, एक महिला को समान पोषण सिद्धांतों का पालन करना चाहिए। प्रोटीन का सेवन प्रतिदिन 120-130 ग्राम तक बढ़ाने की भी सिफारिश की जाती है। आहार में पर्याप्त मात्रा में पेय पदार्थ, दूध और उससे बने उत्पाद शामिल होने चाहिए।

सहवर्ती रोगों के लिए आहार चिकित्सा

अक्सर, यूरोलिथियासिस को अन्य दैहिक रोगों के साथ जोड़ा जाता है। गुर्दे की पथरी को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, जैसे अग्नाशयशोथ या कोलेसिस्टिटिस के साथ जोड़ा जा सकता है। इस मामले में, मेनू को अंतर्निहित बीमारी को ध्यान में रखते हुए संकलित किया जाता है, साथ ही उन उत्पादों को बाहर रखा जाता है जो एक विशेष प्रकार के पत्थरों के लिए contraindicated हैं।

यदि यूरोलिथियासिस को नेफ्रैटिस या ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस के साथ जोड़ा जाता है, तो यह निर्धारित है। इस प्रकार के भोजन के मूल सिद्धांत:

  • प्रति दिन 70-80 ग्राम तक प्रोटीन प्रतिबंध;
  • नमक का सेवन प्रति दिन 5 ग्राम से अधिक नहीं;
  • मांस व्यंजनों की संख्या में कमी;
  • शराब, चॉकलेट, कोको, गर्म मसाले, मैरिनेड का बहिष्कार।

गुर्दे की विफलता की गंभीरता के आधार पर, तालिका संख्या 7 को संशोधित किया जा सकता है। गुर्दे के निस्पंदन कार्य के एक महत्वपूर्ण उल्लंघन के साथ, आहार में प्रोटीन की मात्रा 40 ग्राम तक सीमित हो सकती है।

यूरोलिथियासिस के दौरान, खाने की आदतों को बदलना प्राथमिकता है, क्योंकि भोजन के सभी टूटने वाले उत्पादों को गुर्दे से गुजरना होगा। यूरोलिथियासिस के लिए आहार को रोग के जटिल उपचार का एक आवश्यक और महत्वपूर्ण घटक माना जाता है। पत्थरों के निर्माण के कारण होने वाले विकारों के प्रकार, साथ ही पत्थरों की रासायनिक संरचना को ध्यान में रखते हुए, एक चिकित्सीय आहार विकसित और निर्धारित किया जाता है।

सबसे पहले, मैं आपको बीमारी का सार याद दिला दूं। यूरोलिथियासिस मूत्र प्रणाली के अंगों में पत्थरों का निर्माण और रेत का जमाव है। यह बीमारी काफी आम है, और दोनों लिंगों और सभी उम्र के लोगों में हो सकती है, अक्सर एक अव्यक्त और तीव्र रूप में होती है, अक्सर गंभीर जटिलताओं और पुनरावृत्ति के साथ होती है।

पत्थरों और रेत के निर्माण का कारण विभिन्न पदार्थों के लवणों की सांद्रता में अत्यधिक वृद्धि है जो परेशान चयापचय प्रक्रियाओं और कुछ प्रतिकूल परिस्थितियों के संपर्क के कारण अवक्षेपित होते हैं (शरीर से उत्सर्जित नहीं होते हैं)। उनमें से, शरीर का निर्जलीकरण, तीव्र और जीर्ण रूप में जननांग प्रणाली के अक्सर होने वाले रोग (सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस, आदि), पोषण की कमी या बेरीबेरी, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के रोग, जीर्ण रूप में पाचन अंग, गतिहीन जीवन शैली, मूत्र प्रणाली के अंगों की संरचना की जन्मजात विशेषताएं या आनुवंशिक विकृति, कुपोषण, कठोर जल, संवहनी और चयापचय संबंधी विकार सीधे गुर्दे में और शरीर में ही।

रोग का समय पर निदान, उचित औषधि चिकित्सा और, सबसे महत्वपूर्ण, आहार के साथ, उपचार सफल होता है, सर्जरी की आवश्यकता नहीं होती है। यूरोलिथियासिस के लिए चिकित्सीय आहार का सावधानीपूर्वक पालन मौजूदा पत्थरों को बढ़ने या नए बनने से रोकता है, मूत्र की अम्लता को बदलता है, जो पत्थरों को घोलने में मदद करता है। आहार (पत्थर की संरचना की परवाह किए बिना) पीने के शासन के अनुपालन के लिए प्रदान करता है, जो गुर्दे और मूत्राशय से पत्थरों, रेत और अन्य तलछट को हटाने की प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।

तो, पत्थरों का प्रकार (रासायनिक संरचना) आहार की पसंद को प्रभावित करता है, जिसे डॉक्टर पोषण विशेषज्ञ के साथ मिलकर विकसित करते हैं। पथरी ऑक्सालेट, यूरेट, फॉस्फेट, कार्बनिक और मिश्रित (विभिन्न लवणों का मिश्रण, लगभग आधे मामलों में होती है) होती है। याद रखें, फॉस्फेट पथरी के लिए चिकित्सीय आहार यूरेट पथरी के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है, यह पथरी के विकास को उत्तेजित करेगा। इसलिए पोषण के मामले में विशेषज्ञों पर भरोसा करना बहुत जरूरी है। इस वजह से, आप लंबे समय तक सख्त आहार का पालन नहीं कर सकते हैं, इससे मूत्र की संरचना में नाटकीय रूप से बदलाव आएगा और अन्य प्रकार की पथरी का निर्माण होगा। उदाहरण के लिए, गाउट के मामले में लंबे समय तक क्षारीय आहार के साथ, रोगियों को अक्सर गुर्दे में फॉस्फेट पत्थर मिलते हैं। सक्रिय उपचार की अवधि के दौरान चिकित्सीय पोषण की सिफारिश की जाती है, भविष्य में आहार का धीरे-धीरे विस्तार किया जाता है (फिर से किसी विशेषज्ञ की देखरेख में)।

गुर्दे की पथरी के लिए चिकित्सीय पोषण के सामान्य सिद्धांत।
यूरोलिथियासिस के लिए दिन में 2 से 2.5 लीटर स्वच्छ पेयजल का सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है (आप जंगली गुलाब का काढ़ा ले सकते हैं)। जूस, फलों के पेय, कॉम्पोट, चाय और अन्य तरल पदार्थों की गिनती नहीं की जाती है। सामान्य तौर पर, मूत्र में आयनों की सांद्रता में वृद्धि की पृष्ठभूमि में पथरी बनने लगती है, इसलिए, जितना अधिक पानी फ़िल्टर किया जाएगा और मूत्र में उत्सर्जित किया जाएगा, उतना ही बेहतर होगा, सांद्रता कम हो जाएगी।

गुर्दे के यूरोलिथियासिस के लिए आहार संतुलित और पर्याप्त ऊर्जा मूल्य वाला होना चाहिए। पाचन तंत्र की मौजूदा बीमारियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि उनके बढ़ने से विटामिन और ट्रेस तत्वों का अवशोषण बाधित हो सकता है, जिससे पथरी बन सकती है।

पोषण भिन्नात्मक होना चाहिए, यानी छोटे भागों में दिन में 5-6 भोजन।

आहार कब मदद करता है?
अमीनो एसिड (सिस्टीन और ज़ैंथिन पत्थर) चिकित्सीय पोषण द्वारा समायोजन के अधीन नहीं हैं, क्योंकि वे आनुवंशिक विकृति के दौरान बनते हैं। यदि कुछ सिफारिशों का पालन किया जाए तो यूरेट स्टोन को खत्म किया जा सकता है। ऑक्सालेट या फॉस्फोरस-कैल्शियम पत्थर व्यावहारिक रूप से नहीं घुलते हैं, आहार पोषण केवल नए पत्थरों के निर्माण को रोकेगा।

ऑक्सालेट पत्थरों के जमाव के लिए आहार।
ऑक्सालेट ऑक्सालिक एसिड के कैल्शियम नमक के क्रिस्टल होते हैं, वे भोजन से ऑक्सालिक एसिड या विटामिन सी के बढ़ते सेवन के साथ-साथ कैल्शियम और विटामिन बी 6 की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ ऑक्सालिक एसिड के अवशोषण में वृद्धि के साथ बनते हैं।

चिकित्सीय आहार पोषण से बहिष्कार का प्रावधान करता है:

  • सलाद, पालक, सॉरेल, रूबर्ब, चुकंदर, अजवाइन, अजमोद;
  • चॉकलेट, कोको;
  • जेली और जेली;
  • अंजीर और कुल्फ़;
  • खाद्य पूरक के रूप में विटामिन सी, साथ ही ऐसे उत्पाद जहां विटामिन एक संरक्षक है;
  • स्मोक्ड मीट, लवणता और मैरिनेड;
  • शोरबा और मसाले;
  • ऑफल.
खपत को महत्वपूर्ण रूप से सीमित करना आवश्यक है:
  • नमक (विशेषकर बच्चों के लिए, क्योंकि ऑक्सालेट अक्सर बचपन में बनते हैं);
  • गाजर, टमाटर, हरी फलियाँ;
  • चिकन और गोमांस मांस;
  • साइट्रस;
  • काले और लाल करंट, गुलाब के कूल्हे, आंवले, ब्लूबेरी;
  • सेब की खट्टी किस्में;
  • मिठाइयाँ;
  • युवा साग;
  • चाय, कॉफी (अधिमानतः दूध के साथ मजबूत नहीं)।
आहार में शामिल करने की अनुमति है:
  • आलू, फूलगोभी, कद्दू, मटर, बैंगन, आलूबुखारा, लाल फलियाँ;
  • नाशपाती, मीठे सेब, आलूबुखारा, अंगूर (अंगूर के उपवास के दिनों की सिफारिश की जाती है), डॉगवुड, खुबानी, केले, तरबूज;
  • सभी अनाज और साबुत अनाज (विशेषकर एक प्रकार का अनाज, गेहूं की भूसी, दलिया);
  • चोकर की रोटी;
  • पागल;
  • डेयरी उत्पाद (अधिमानतः सुबह में);
  • हाफ-पाला, मैडर डाई, बर्च के पत्ते और बैंगनी जड़ों का आसव;
  • दुबली मछली.
हल्के ऑक्सलुरिया के साथ, सुधारात्मक आहार की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन बीमारी के लंबे कोर्स के साथ, माध्यमिक सूजन (पायलोनेफ्राइटिस) विकसित होने का एक उच्च जोखिम होता है, जो मूत्र के क्षारीकरण की ओर जाता है और फॉस्फेट पत्थरों के गठन को भड़काता है। इस स्थिति में, एक आहार विकसित करना काफी कठिन है, क्योंकि दो आहारों की आवश्यकताओं पर विचार करना और उन्हें संयोजित करना महत्वपूर्ण है।

ऑक्सालेट पत्थरों के साथ एक दिन के लिए नमूना मेनू।
नाश्ता: पनीर (100 ग्राम), दूध के साथ 200 मिलीलीटर चाय, मक्खन के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा।
दिन का खाना: दूध में दलिया दलिया (150 ग्राम), क्रैनबेरी जूस (जैम से बनाया जा सकता है) (250 मिली)।
रात का खाना: शाकाहारी सब्जी का सूप (250 मिली) खट्टा क्रीम के साथ, ब्रेड का एक टुकड़ा, बेरी कॉम्पोट (250 मिली)।
दोपहर की चाय: पास्ता और पनीर पुलाव (150 ग्राम), फ्रूट जेली (250 मिली)।
रात का खाना: 100 ग्राम बेक्ड बीफ़, गाजर के साथ उबले आलू (150 ग्राम), एक गिलास मिनरल वाटर।
दूसरा रात्रि भोज: बड़ा बन नहीं (मफिन नहीं), एक गिलास क्रैनबेरी जूस।

यूरेट स्टोन के जमाव के लिए आहार.
उनका गठन मूत्र में प्यूरीन चयापचय के उत्पाद - यूरिक एसिड की अधिकता की पृष्ठभूमि के साथ-साथ मूत्र की अम्लीय प्रतिक्रिया के साथ होता है। इसलिए, इस मामले में आहार प्यूरीन बेस से भरपूर खाद्य पदार्थों के आहार में कमी के साथ-साथ मूत्र के क्षारीकरण को भी प्रदान करता है। आहार प्रकृति में दूधिया-शाकाहारी है।

निषिद्ध उत्पाद:

  • डिब्बाबंद भोजन, मैरिनेड;
  • वयस्क जानवरों की मछली और मांस (आप सप्ताह में तीन बार उबली हुई गैर-वसा वाली किस्में खा सकते हैं), वील और भेड़ का बच्चा बाहर रखा गया है;
  • सॉसेज और विभिन्न स्मोक्ड मीट;
  • ऑफल (दिमाग, यकृत, फेफड़े);
  • नमकीन पनीर;
  • पशु वसा (सूअर का मांस, गोमांस या खाना पकाने);
  • मछली;
  • जेली;
  • शर्बत और पालक, फूलगोभी, रूबर्ब और अंजीर;
  • मशरूम सहित समृद्ध शोरबा;
  • मशरूम;
  • फलियाँ;
  • मादक पेय पदार्थ (विशेषकर बीयर और रेड वाइन);
  • चाय और कॉफी (कभी-कभी मजबूत नहीं), कोको और चॉकलेट, क्रैनबेरी जूस।
अनुमत उत्पाद:
  • अनाज (एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जौ के दाने);
  • पास्ता, ब्रेड;
  • सूखे मेवे, मिठाइयाँ (चॉकलेट को छोड़कर), शहद, जैम, मुरब्बा;
  • आलू (विशेष रूप से उपयोगी पके हुए या "वर्दी में"), टमाटर, मीठी मिर्च, बैंगन, खीरे, मूली (विशेष रूप से शहद के साथ संयोजन में), चुकंदर;
  • दाने और बीज;
  • दूध और डेयरी उत्पाद, पनीर और हल्के पनीर;
  • अंडे;
  • कोई भी जामुन और फल (विशेषकर नाशपाती, सेब, तरबूज, खुबानी और आड़ू);
  • मिनरल वाटर, नींबू का रस, फलों के पेय, जूस (विशेषकर गाजर);
  • डेयरी और शाकाहारी सूप (उबले हुए मांस के साथ सब्जी शोरबा पर);
  • अजमोद, डिल, हरा प्याज;
  • मसाले की थोड़ी मात्रा में;
  • कॉर्नफ्लावर फूल, तिपतिया घास, काले करंट के पत्ते, सिंहपर्णी जड़ें और बर्डॉक का काढ़ा।
इस प्रकार की पथरी के साथ उपवास करना पूरी तरह से वर्जित है, क्योंकि इसका परिणाम शरीर के आंतरिक वातावरण का अम्लीकरण और गुर्दे में जमा यूरिक एसिड का बढ़ा हुआ गठन है। लेकिन उपवास के दिन (सप्ताह में 1-2 बार) बहुत उपयोगी होंगे (सब्जी (प्रति दिन 1.5 किग्रा), डेयरी या केफिर (प्रति दिन 1-2 लीटर), फल (सेब 1.5-2 किग्रा))। इन दिनों तरल पदार्थ का सेवन सीमित नहीं है।

यूरेट गुर्दे की पथरी के लिए एक दिन का नमूना मेनू।
पहला नाश्ता: गाजर, बाजरा और सेब का हलवा (100 ग्राम का एक टुकड़ा), दूध के साथ एक गिलास चाय, 150 ग्राम सब्जी सलाद (ड्रेसिंग - वनस्पति तेल)।
दिन का खाना: गुलाब का शोरबा (250 मिली), बन, लेकिन मफिन नहीं।
रात का खाना: दूध के साथ 250 मिली सेंवई सूप, ब्रेड का एक टुकड़ा, आलू कटलेट (150 ग्राम), बेरी कॉम्पोट (250 मिली)।
दोपहर की चाय: दो सेब।
रात का खाना: उबले चावल और सब्जियों के साथ पत्तागोभी रोल (200 ग्राम), एक गिलास मिनरल वाटर।
दूसरा रात्रि भोज: गेहूं की भूसी का काढ़ा (250 मिली)।

फॉस्फेट पथरी की उपस्थिति में आहार।
फॉस्फोरिक एसिड (एपेटाइट्स) के कैल्शियम लवण बिगड़ा हुआ फॉस्फोरस-कैल्शियम चयापचय के परिणामस्वरूप बनते हैं, इसलिए चिकित्सीय आहार का उद्देश्य मूत्र को अम्लीकृत करना है।

निषिद्ध उत्पाद:

  • सब्जियाँ (आलू सहित) और डिब्बाबंद सब्जियाँ, फल (जूस);
  • आइसक्रीम;
  • दूध और डेयरी उत्पाद (पनीर, चीज) (समय-समय पर कैल्शियम दिवस की व्यवस्था करें);
  • शराब;
  • कॉफी;
  • मसाले और मसालेदार स्नैक्स;
  • कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
  • किसी भी रूप में नमक और नमकीन खाद्य पदार्थ;
  • स्मोक्ड उत्पाद, लवणता, मैरिनेड;
  • पशु वसा;
  • अंडे की जर्दी।
अनुमत उत्पाद:
  • मांस और मछली (समुद्री भोजन सहित);
  • सब्जियाँ (कद्दू, सेम, मटर, दाल, शतावरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स);
  • खट्टे जामुन (क्रैनबेरी, करंट, लिंगोनबेरी);
  • पास्ता, ब्रेड और बेकरी उत्पाद (मफिन को छोड़कर);
  • अनाज और सूप (सब्जी);
  • मक्खन और वनस्पति तेल;
  • अंडे का सफेद भाग (कभी-कभी);
  • जिगर;
  • पागल;
  • जंगली गुलाब और फलों के पेय का काढ़ा (विशेषकर क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी से);
  • सेब और अंगूर की खट्टी किस्मों से सेब और रस;
  • मिनरल वॉटर;
  • हर्बल इन्फ्यूजन या चाय (बर्डॉक रूट, मैडर डाई, एलेकंपेन, बियरबेरी, लवेज, सेंटौरी);
  • कमजोर मांस और मशरूम शोरबा;
  • मध्यम मीठा;
  • नमक (प्रति दिन 10-12 ग्राम)।
एथेरोस्क्लेरोसिस की उपस्थिति में, इस आहार में मांस और मछली के संभावित उपयोग के बावजूद, इन उत्पादों को सीमित किया जाना चाहिए।

एक दिन के लिए फॉस्फेटुरिया (फॉस्फेट पथरी) के लिए नमूना मेनू।
पहला नाश्ता: 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, एक गिलास चाय, अंडे का सफेद भाग।
दिन का खाना: एक गिलास गुलाब का शोरबा, रोटी नहीं।
रात का खाना: मीटबॉल के साथ 250 मिलीलीटर सूप, ब्रेड का एक टुकड़ा, एक गिलास बेरी कॉम्पोट (आप सूखे जामुन का उपयोग कर सकते हैं)।
दोपहर की चाय: मांस कटलेट (100 ग्राम से अधिक नहीं), एक गिलास जेली।
रात का खाना: 100 ग्राम पका हुआ चिकन मांस, 100 ग्राम उबले चावल, एक गिलास मिनरल वाटर।
दूसरा रात्रि भोज: एक गिलास चाय और ब्रेड का एक अनाज का टुकड़ा।

यूरोलिथियासिस के लिए आहार पोषण का उद्देश्य उपचार के दौरान, सर्जरी के बाद रोगी की स्थिति में सुधार करना और रोग की पुनरावृत्ति को रोकना है। आहार, इसकी अवधि उपस्थित चिकित्सक द्वारा एक पोषण विशेषज्ञ के साथ मिलकर चिकित्सा परीक्षण और प्राप्त परीक्षणों के आंकड़ों के आधार पर निर्धारित की जानी चाहिए।

पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार चिकित्सा का एक अभिन्न अंग है। उचित पोषण नए पत्थरों के निर्माण को रोकता है, मौजूदा पत्थरों के विघटन को बढ़ावा देता है। घर पर एक एकीकृत दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, यदि बीमारी प्रारंभिक चरण में है तो सर्जरी और दवा उपचार से बचा जा सकता है। पैथोलॉजी की गंभीरता और पथरी के प्रकार के आधार पर, आहार उपस्थित चिकित्सक द्वारा संकलित किया जाता है।

पोषण मूल बातें

जब एम.आई.पेवज़नर के अनुसार तालिका संख्या 14 नियुक्त की गई। स्वास्थ्यवर्धक भोजन शरीर को स्वस्थ होने में मदद करता है। इसके अलावा, आहार रोग की तीव्रता और आगे के विकास की एक अच्छी रोकथाम है।

आहार का सार उन कारकों के प्रभाव को कम करना है जो पथरी के निर्माण में योगदान करते हैं। यह मूत्र की अम्लता के स्तर में परिवर्तन, इसकी दैनिक मात्रा में कमी, मूत्र में ऑक्सालेट, कैल्शियम, फॉस्फेट, यूरिक एसिड की एकाग्रता में वृद्धि और साइट्रेट की मात्रा में कमी पर लागू होता है।

यूरोलिथियासिस के लिए पोषण के बुनियादी नियम:

  1. 1. प्रतिदिन बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन। अध्ययनों के अनुसार, यदि आप प्रतिदिन 2.5 लीटर पानी पीते हैं, तो बीमारी होने की संभावना 40% कम हो जाती है। खट्टे फलों का रस विशेष रूप से उपयोगी है। इनमें साइट्रेट होते हैं, जो मूत्र की अम्लता के स्तर को बढ़ाते हैं।
  2. 2. पशु प्रोटीन के आहार में कमी। इनकी वजह से बीमारी बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि ऐसा प्रोटीन मूत्र में कैल्शियम और यूरिक एसिड की एकाग्रता को बढ़ाता है, साइट्रेट की मात्रा को कम करता है।
  3. 3. अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज वाले खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध। शरीर में, यह पदार्थ इंसुलिन निर्भरता का कारण बनता है, जिससे यूरिक एसिड की एकाग्रता में वृद्धि होती है और मूत्र अम्लता के स्तर में कमी आती है।
  4. 4. चर्बी कम होना. उन्हें पथरी के गठन को काफी हद तक प्रभावित करने वाले कारक नहीं माना जाता है, लेकिन उनके अत्यधिक सेवन से मोटापा बढ़ता है, जो यूरोलिथियासिस के विकास को भड़काता है। अधिक वजन होने पर पेशाब में ऑक्सालेट्स, कैल्शियम, सल्फेट्स, सोडियम और यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है।
  5. 5. नमक, प्यूरीन और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध।

ऐसे खाद्य पदार्थों को चुनने की सलाह दी जाती है जिनमें बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड और विटामिन हों। कैलोरी सामग्री प्रति दिन ऊर्जा लागत के अनुरूप होनी चाहिए। भागों को छोटा करना सबसे अच्छा है, लेकिन बार-बार खाएं। डॉक्टर तीन मुख्य भोजन लेने की सलाह देते हैं, और दिन के दौरान 2-3 अतिरिक्त स्नैक्स की भी अनुमति है। अधिक खाना सख्त वर्जित है। ऐसे आहार नियम गुर्दे की बीमारी वाले बच्चों के लिए भी उपयोगी होते हैं।

पोषण व्यवस्थित होना चाहिए, यानी आपको आहार का पालन करना होगा। यूरोलिथियासिस के लिए आहार से इनकार करने से गंभीर जटिलताएँ पैदा होंगी। इससे हाइड्रोनफ्रोसिस, नेफ्रोस्क्लेरोसिस, क्रोनिक रीनल फेल्योर का विकास होगा।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

यूरोलिथियासिस के मामले में, विशेष रूप से इसके बढ़ने पर, एक निश्चित आहार का पालन करना आवश्यक है, जिसमें अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

अनुमत

निषिद्ध

आटा उत्पाद

गेहूं और राई से बनी रोटी, चोकर के साथ पेस्ट्री

हलवाई की दुकान
  • सब्ज़ी;
  • अनाज;
  • डेरी

वसायुक्त मछली, मांस, मशरूम, बीन पालक और सोरेल के साथ

मांस, मुर्गीपालन, मछली

कम वसा वाला दम किया हुआ, उबला हुआ

  • ऑफल (यकृत, फेफड़े, गुर्दे, जीभ, दिमाग, हृदय);
  • स्मोक्ड मांस
  • डिब्बा बंद भोजन;
  • नमकीन मछली

डेरी

  • दूध (फॉस्फेटुरिया को छोड़कर);
  • कॉटेज चीज़;
  • खट्टी मलाई

नमकीन चीज

प्रोटीन से उबले नरम-उबले या उबले हुए तले हुए अंडे। आपको प्रति दिन 1 अंडा खाने की अनुमति है। सबसे अच्छा चिकन या बटेर

कोई भी अनाज संयमित मात्रा में

आप बड़ी मात्रा में खा सकते हैं - ताजा और थर्मली प्रोसेस्ड दोनों

  • मशरूम;
  • पालक;
  • सोरेल;
  • बेल्ट;
  • पुरस्लेन;
  • फूलगोभी
  • फल और सब्जी सलाद;
  • स्क्वैश और बैंगन कैवियार;
  • मसालेदार सब्जियां
  • अचार और मसालेदार सब्जियाँ;
  • डिब्बा बंद भोजन;
  • मछली कैवियार;
  • स्मोक्ड मांस

मिठाइयाँ

  • सूखे मेवे;
  • जेली;
  • दूध क्रीम;
  • चॉकलेट से बनी मिठाइयाँ नहीं;
  • जाम;
  • चिपकाएँ;
  • मुरब्बा

सॉस, मसाले, मसाला

  • अजमोद;
  • दिल;
  • बे पत्ती;
  • दालचीनी;
  • वैनिलिन;
  • नींबू का अम्ल
  • मशरूम, मछली और मांस शोरबा पर आधारित सॉस;
  • काली मिर्च;
  • हॉर्सरैडिश;
  • सरसों
  • नींबू, दूध वाली चाय;
  • कमज़ोर कॉफ़ी;
  • जूस, फलों के पेय, सूखे मेवों का काढ़ा, गेहूं की भूसी, जंगली गुलाब जामुन;

कड़क कॉफ़ी और चाय, कोको

पथरी के प्रकार के आधार पर पोषण नियम

मैग्नीशियम यौगिक पित्ताशय, गुर्दे और मूत्र पथ में संक्रामक और सूजन प्रक्रियाओं की पृष्ठभूमि के खिलाफ बनते हैं। ऐसे में पोषण का मुख्य कार्य प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना और मूत्र को अम्लीकृत करना है। फॉस्फेट के साथ, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

  1. 1. हर दिन अनाज, पास्ता, फल, सब्जियां, लीन मीट खाएं। इससे अम्लीय मूत्र में फॉस्फेट जमा करने वाली तलछट दिखाई नहीं देगी।
  2. 2. एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ अधिक खाएं: क्रैनबेरी, करंट, करौंदा, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, मिर्च, आलू, खट्टे फल।
  3. 3. नियमित रूप से मीडोस्वीट, हॉर्सटेल का काढ़ा, ताजे जामुन और फलों का रस पियें।
  4. 4. आप डेयरी उत्पाद, फलियां नहीं खा सकते, क्योंकि इनसे मूत्र क्षारीय होता है।

ऑक्सालिक एसिड और विटामिन सी के अत्यधिक सेवन की पृष्ठभूमि में ऑक्सालेट्स का निर्माण होता है। मरीजों को निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करना चाहिए:

  1. 1. अधिक खाद्य पदार्थ खाएं जो कैल्शियम और ऑक्सालिक एसिड की सांद्रता को संतुलित करने में मदद करते हैं। कैल्शियम की मात्रा कम करने से पाचन तंत्र से ऑक्सालेट का अवशोषण और अवशोषण बढ़ जाता है। खट्टे फल, अनाज, मक्का, खीरा, प्याज, तेल को प्राथमिकता देना बेहतर है।
  2. 2. अधिक पानी पियें।
  3. 3. डेयरी उत्पाद, चुकंदर, गाजर, आलू, टमाटर, मटर, फलियां, पत्तागोभी, आलूबुखारा, नट्स, पत्तेदार सब्जियों का उपयोग सीमित करें।
  4. 4. आहार से पूरी तरह बाहर निकालें: अजमोद, सॉरेल, अजवाइन, लीक, बैंगन, तोरी, कोको, रसभरी, करंट, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, नट्स, मसाले।

मूत्र में यूरिक एसिड की उच्च मात्रा के कारण बनता है। इस मामले में, यह अनुशंसित है:

  1. 1. उबली हुई या उबली हुई सब्जियाँ और फल अधिक खाएँ।
  2. 2. अधिक डेयरी उत्पाद खाएं।
  3. 3. सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, ऑफल, वसायुक्त मछली, कोको, बीन्स, मशरूम, नट्स को छोड़ दें।

यदि पथरी फॉस्फोरस-कैल्शियम या ऑक्सालेट है, तो आहार नई पथरी के संश्लेषण को रोक देगा, लेकिन पुरानी पथरी नहीं घुलेगी। हालाँकि, उचित पोषण यूरेट्स को घोलने के लिए पर्याप्त है।

सप्ताह के लिए मेनू

यूरोलिथियासिस के साथ, एक सप्ताह पहले से अनुमानित मेनू तैयार करना सबसे अच्छा है। यह विविध और पौष्टिक होना चाहिए। उदाहरण:

सप्ताह का दिन

आहार

सोमवार

  • नाश्ता: ब्रेड और बटर सैंडविच, पनीर, विनैग्रेट;
  • दोपहर का भोजन: सब्जियों और तली हुई जड़ों के साथ सूप (खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी), तले हुए आलू, ब्रेडक्रंब में मांस, सॉकरौट;
  • रात का खाना: सब्जी कटलेट, पनीर और पास्ता के साथ पुलाव
  • नाश्ता: तरल दूध दलिया;
  • दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप;
  • रात का खाना: तरल दूध चावल दलिया
  • नाश्ता: सब्जी का सलाद, उबले अंडे और हलवा;
  • दोपहर का भोजन: नूडल्स, आलू कटलेट के साथ दूध का सूप;
  • रात का खाना: चावल और सब्जियों के साथ पत्तागोभी रोल
  • नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ चुकंदर और सेब का सलाद;
  • दोपहर का भोजन: ओक्रोशका, उबला हुआ बीफ़, सब्जी स्टू;
  • रात का खाना: आलू और ताजी सब्जियों का सलाद, खट्टा क्रीम के साथ गोभी पुलाव
  • नाश्ता: चुकंदर और आलूबुखारा सलाद, उबला अंडा;
  • दोपहर का भोजन: दलिया, मैकरोनी और पनीर के साथ दूध का सूप, खट्टा क्रीम के साथ गाजर कटलेट;
  • रात का खाना: पनीर और आलूबुखारा के साथ पकौड़ी

उपवास का दिन. भोजन में से केवल पनीर की अनुमति है। दिन में 5 बार 100 ग्राम खाएं और सोने से पहले एक अतिरिक्त गिलास केफिर पिएं

रविवार

  • नाश्ता: दलिया, विनैग्रेट के साथ तरल दूध दलिया;
  • दोपहर का भोजन: उबले हुए बीफ़ कटलेट, उबली हुई गोभी और चुकंदर;
  • रात का खाना: पनीर पैनकेक, पनीर और सेब के साथ चुकंदर

आप कमजोर हरी और काली चाय (इसमें दूध मिलाने की अनुमति है), जूस, कॉम्पोट्स, फलों और जामुन की जेली के साथ भोजन पी सकते हैं। सुबह खाली पेट गर्म क्षारीय खनिज पानी या गुलाब आधारित काढ़ा - लगभग 100 मिलीलीटर - पीने की सलाह दी जाती है। दूसरे नाश्ते और दोपहर के नाश्ते के रूप में फल, बिस्कुट, तले हुए अंडे खाने की सलाह दी जाती है। सोने से पहले आप दूध, केफिर, घर का बना दही पी सकते हैं।

महिलाओं और पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार बढ़े हुए पीने के आहार, नमक और प्रोटीन प्रतिबंध पर आधारित है। आहार में फाइबर और विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।

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बिगड़ा हुआ चयापचय या सूजन प्रक्रियाओं के कारण गुर्दे में मूत्र पथरी के गठन से यूरोलिथियासिस की विशेषता होती है। यूरोलिथियासिस के लिए आहार सूजन को कम करने और नए नमक जमा के गठन को रोकने में मदद करता है। आहार का चयन डॉक्टर द्वारा पूरी जांच के बाद, परीक्षण के परिणामों, रोगी की उम्र और लिंग को ध्यान में रखते हुए किया जाता है।

सामान्य आहार नियम

यूरोलिथियासिस किसी भी उम्र के पुरुषों और महिलाओं दोनों को प्रभावित करता है। आहार चिकित्सा को रोगी की स्थिति में सुधार करने, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने और पथरी के खतरे को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। गुर्दे की पथरी के लिए आहार उपचार के अतिरिक्त है, लेकिन इसका सख्ती से पालन किया जाना चाहिए। ऑपरेशन के बाद की अवधि में और बीमारी के बढ़ने के दौरान पोषण संबंधी सिफारिशों का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

आहार के मूल सिद्धांत:

  • उपभोग किए गए तरल पदार्थ की दैनिक मात्रा कम से कम 2-2.5 लीटर होनी चाहिए;
  • नमक, प्रोटीन खाद्य पदार्थों और प्यूरीन बेस वाले खाद्य पदार्थों के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है;
  • शराब पूरी तरह से प्रतिबंधित है;
  • आहार में वनस्पति फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए;
  • आपको मेनू से वसायुक्त, मसालेदार और नमकीन व्यंजन हटाकर छोटे हिस्से में खाने की ज़रूरत है;
  • कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है;
  • इसके अतिरिक्त विटामिन ए और बी6 का सेवन करना चाहिए।

यूरोलिथियासिस के लिए आहार में उपचार की पूरी अवधि के दौरान बेहतर पेय आहार का पालन शामिल है। खूब पानी पीने से मूत्र की सघनता को कम करने में मदद मिलती है। इससे इसके ठहराव में कमी आती है। डॉक्टर न केवल गैस रहित सादा और मिनरल वाटर पीने की सलाह देते हैं, बल्कि फलों के पेय, क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी शोरबा भी पीने की सलाह देते हैं। पूरे दिन में 8-10 गिलास समान रूप से वितरित किए जाने चाहिए, उनमें से एक रात को सोने से पहले पीना चाहिए।

आहार की विशेषताएं

यूरोलिथियासिस के लिए आहार गुर्दे की पथरी के प्रकार पर निर्भर करता है। डॉक्टर फॉस्फेट, यूरेट और ऑक्सालेट पत्थरों के बीच अंतर करते हैं। नमक जमा की संरचना के आधार पर, विस्तृत जांच के बाद रोगी को पोषण संबंधी सिफारिशें दी जाती हैं:

  • यदि ऑक्सालेट पाए जाते हैं, तो मैग्नीशियम निर्धारित किया जाता है, ऑक्सालिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है। सॉरेल के साथ चॉकलेट, मिठाइयाँ, वसायुक्त सूप और पालक खाना मना है।
  • यूरेट्स के साथ, उन उत्पादों का सेवन सीमित है जो शरीर में यूरिक एसिड के संश्लेषण को जन्म दे सकते हैं। मांस और मछली, वनस्पति वसा खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
  • फॉस्फेट के साथ, मूत्र को क्षारीय बनाने वाले उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। ये किण्वित दूध पेय और पनीर, फल और सब्जियां हैं।

पुरुषों में कम उम्र में यूरोलिथियासिस से पीड़ित होने की अधिक संभावना होती है, जबकि महिलाओं में रजोनिवृत्ति तक पहुंचने पर पथरी बनने की संभावना अधिक होती है। पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार का उद्देश्य आमतौर पर गुर्दे और मूत्र पथ का इलाज करना होता है। यह छोटे पत्थरों और रेत को हटाने में मदद करता है। महिलाओं में यूरोलिथियासिस के लिए आहार पेल्विक अंगों में सूजन को कम करने और सिस्टिटिस का इलाज करने में मदद करता है।

गुर्दे के यूरोलिथियासिस के लिए पुरुषों और महिलाओं के लिए सामान्य आहार उपचार तालिका संख्या 7 के पालन पर आधारित है। इस मामले में पोषण योजना में निम्नलिखित आहार सिद्धांत शामिल हैं:

  • मशरूम, मछली और मांस शोरबा, किसी भी ताकत की शराब और स्मोक्ड मांस के साथ अचार प्रतिबंध के अंतर्गत आते हैं;
  • भोजन उबला हुआ, दम किया हुआ, भाप में पकाया हुआ या बेक किया हुआ होना चाहिए;
  • टेबल नमक की दैनिक मात्रा 5 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, और केवल तैयार व्यंजनों को ही नमकीन किया जा सकता है;
  • परोसने का वजन 250 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए;
  • आपको पीने के नियम को नियंत्रित करते हुए दिन में 4-5 बार खाना चाहिए।

तालिका संख्या 7 के मेनू में शामिल होना चाहिए:

  • पेस्ट्री, रिच ब्रेड और आटा उत्पाद;
  • मिठाइयों के साथ मीठी मिठाइयाँ;
  • अनाज, जड़ी-बूटियों और पास्ता पर आधारित सब्जी सूप;
  • उबले या भाप से बने कटलेट;
  • उबली हुई मछली;
  • सब्जी मुरब्बा;
  • पास्ता और सेंवई;
  • जामुन और मीठे फल;
  • अंडे का आमलेट;
  • जैम, शहद और जैम;
  • मलाईदार और मीठी सॉस;
  • जामुन के रस, कॉम्पोट्स और काढ़े।

यूरेट का पता चलने पर पोषण

यूरेट्स के साथ यूरोलिथियासिस के उपचार में आहार मूत्र के क्षारीकरण पर आधारित है। इसमें शाकाहारी व्यंजन और डेयरी पेय शामिल हैं। प्यूरीन युक्त उत्पादों को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है। भोजन को भागों में बाँटना चाहिए, अधिमानतः दिन में छह बार। भोजन के बीच लंबा ब्रेक नहीं होना चाहिए। नमक का सेवन कम से कम किया जाता है, शराब और वसा पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं।

उपयोग करने की अनुमति:

  • पकी हुई या उबली हुई सब्जियाँ;
  • तरल सब्जी सूप;
  • पानी और दूध पर अनाज से अनाज;
  • फलों का रस और प्यूरी;
  • जामुन;
  • पागल;
  • किण्वित दूध और दूध पेय;
  • क्रीम के साथ पनीर;
  • वनस्पति तेल;
  • अनाज;
  • आटा उत्पाद और पेस्ट्री;
  • क्षारीय खनिज पानी, फल पेय और कॉम्पोट्स;
  • अंडे।

निम्नलिखित प्रतिबंध के अंतर्गत हैं:

  • अचार और डिब्बाबंद भोजन;
  • पोल्ट्री, पोर्क और वील से मांस व्यंजन;
  • ऑफल, स्मोक्ड मीट और सॉसेज;
  • हॉट चॉकलेट, कोको और कॉफ़ी;
  • मादक पेय;
  • मछली और सूअर की चर्बी;
  • मछली;
  • मजबूत चाय;
  • वसायुक्त शोरबा और सूप।

इलाज के दौरान आप भूखे नहीं रह सकते, आपको आंशिक और संतुलित तरीके से खाना चाहिए। सप्ताह में एक बार सब्जी या फल वाले दिन उपवास करने की सलाह दी जाती है। कार्बोहाइड्रेट की दैनिक मात्रा 400 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्रोटीन और वसा का सेवन प्रति दिन 80 ग्राम से अधिक नहीं किया जा सकता है। सब्जियों में से खीरे, गोभी के साथ गाजर, चुकंदर और आलू की अनुमति है। फलों में आप सेब और अंगूर के साथ अंजीर, आलूबुखारा, नाशपाती खा सकते हैं।


ऑक्सालेट पत्थरों के लिए पोषण

ऑक्सालेट पत्थरों के साथ यूरोलिथियासिस के लिए आहार कार्बोहाइड्रेट और नमक के अपवाद के साथ आंशिक पोषण पर आधारित है। इसके पालन से ऑक्सालेट का आकार बढ़ना बंद हो जाता है और धीरे-धीरे शरीर से बाहर निकल जाता है। प्रतिदिन 6 बार भोजन करना चाहिए और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 500 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

  • कम वसा वाले मछली के व्यंजन;
  • फलियां और गाजर;
  • नाशपाती के साथ अंगूर, आड़ू और सेब;
  • फूलगोभी, कद्दू और मटर के साथ सब्जी सूप;
  • एक प्रकार का अनाज और जई का दूध दलिया;
  • किण्वित दूध पेय;
  • अनसाल्टेड पनीर और पनीर;
  • आलूबुखारा;
  • वनस्पति तेल;
  • रोटी;
  • अंडे।

इसका उपयोग करना वर्जित है:

  • पालक और सॉरेल, अन्य हरी फसलें;
  • मांस और मुर्गी से वसायुक्त शोरबा;
  • चॉकलेट;
  • डिब्बाबंद भोजन और अचार;
  • साइट्रस;
  • खट्टे फल और जामुन;
  • करंट;
  • मिठाइयाँ और मिठाइयाँ।

उबले हुए मांस का सेवन चिकन के साथ बारी-बारी से हर दूसरे दिन किया जा सकता है। सब्जियों में से गोभी, शलजम, खीरे के साथ गाजर और हरी मटर को कम मात्रा में लेने की अनुमति है। साधारण और मिनरल वाटर के अलावा करंट और अंगूर के पत्तों का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है। बीमारी के बढ़ने के दौरान डेयरी उत्पादों का सेवन सीमित कर दिया जाता है।


फॉस्फेट पथरी के लिए आहार

गुर्दे में फॉस्फेट पत्थरों की खोज के बाद महिलाओं और पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए पोषण लगातार और संतुलित होना चाहिए। इस मामले में आहार का उद्देश्य मूत्र को अम्लीकृत करना और शरीर में कैल्शियम का सेवन कम करना है। इसके लिए सब्जियों और डेयरी उत्पादों, नमक और फलों के सेवन पर प्रतिबंध लगाया गया है।

आहार में प्रवेश की अनुमति:

  • सफेद और काली रोटी;
  • मीठी पेस्ट्री;
  • सेंवई के साथ पास्ता;
  • कुक्कुट मांस;
  • सूअर का मांस, वील और गोमांस;
  • मछली;
  • फलियाँ;
  • जामुन के साथ बिना मीठे फल;
  • मशरूम;
  • मक्खन और वनस्पति तेल;
  • अनाज, जिसमें दाल, एक प्रकार का अनाज और चावल शामिल हैं;
  • चाय और हर्बल चाय.

इसका उपयोग करना वर्जित है:

  • स्मोक्ड मीट और मैरिनेड;
  • डिब्बा बंद भोजन;
  • खट्टा दूध पेय और पनीर;
  • मीठे फल;
  • जूस और फल और बेरी कॉम्पोट;
  • शराब;
  • सब्ज़ियाँ।

यूरोलिथियासिस के लिए आहार कभी-कभी जड़ी-बूटियों के साथ गोभी, टमाटर, आलू और खीरे को मेनू में शामिल करने की अनुमति देता है। अनाज का सेवन सप्ताह में दो बार किया जा सकता है। फलों में आप अंगूर, आलूबुखारा और खट्टे सेब खा सकते हैं। लाल करंट और क्रैनबेरी फलों के पेय को पकाने की सलाह दी जाती है, पीते समय उन्हें पानी में थोड़ा पतला कर लें।


डॉक्टर द्वारा बताए गए आहार का पालन करने में काफी समय लगेगा। भविष्य में संभावित जटिलताओं के कारण स्वयं मेनू बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। शरीर की स्थिति और रोग की गंभीरता के आधार पर अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची को पूरक या कम किया जा सकता है।

लिकमेड याद दिलाता है: जितनी जल्दी आप किसी विशेषज्ञ से मदद लेंगे, आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने और जटिलताओं के जोखिम को कम करने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

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