सबसे मूल्यवान भोजन. उचित पोषण और वजन घटाने के लिए उत्पादों की सूची। लाल रक्त कोशिकाएं - वे कहाँ से आती हैं?
यह कोई रहस्य नहीं है कि सब्जियों, फलों, अनाज, दूध, मांस और मछली में भारी मात्रा में मूल्यवान विटामिन और खनिज होते हैं। इसलिए, ये सभी हमारे मेनू में नियमित रूप से दिखाई देने चाहिए। दुनिया के प्रमुख पोषण विशेषज्ञ अभी भी सक्रिय रूप से चर्चा कर रहे हैं कि कौन सा उत्पाद मानव शरीर के लिए सबसे अधिक फायदेमंद है। आज का लेख सर्वश्रेष्ठ को प्रदर्शित करेगा।
सेब
इन फलों में मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक बारह विटामिन होते हैं। वे पेक्टिन, शर्करा, लोहा, आयोडीन, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर हैं। इसलिए, सेब "दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद" के खिताब का दावा कर सकता है।
इन फलों का व्यवस्थित उपयोग शरीर को स्वस्थ बनाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है। वैज्ञानिकों के अनुसार जो लोग प्रतिदिन एक सेब खाते हैं उनमें अल्जाइमर रोग होने की संभावना कम होती है। इसके अलावा, इन फलों में क्वेरसेटिन होता है। इस पदार्थ में उत्कृष्ट सूजनरोधी गुण होते हैं और यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
लहसुन
यह अद्भुत सब्जी "दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन" के खिताब का भी सुरक्षित रूप से दावा कर सकती है। इसमें चार सौ से अधिक मूल्यवान घटक शामिल हैं। इसे निकल, मैग्नीशियम, कोबाल्ट, पोटेशियम, कैल्शियम, क्रोमियम, एलिसिन, एडेनोसिन और फ्लेवोनोइड के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है। यह सब्जी सी, ए, बी 1 और बी 2 से भरपूर है।
लहसुन, जिसका गुण अद्वितीय संरचना द्वारा निर्धारित होता है, में उत्कृष्ट जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। यह संक्रामक रोगों के विकास को रोकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इस सब्जी का व्यवस्थित उपयोग दिल के दौरे और स्ट्रोक की सबसे अच्छी रोकथाम माना जाता है। इसके अलावा, यह स्टेफिलोकोसी, निमोनिया, उच्च रक्तचाप, इन्फ्लूएंजा और हर्पीस के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी है।
साथ ही, लहसुन, जिसका गुण वैकल्पिक चिकित्सा में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, तंत्रिका तंत्र के विकारों से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया जाता है। इसमें मौजूद तत्वों के कारण यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है।
फूलगोभी
इस सब्जी में बड़ी मात्रा में विटामिन बी, ए, सी, के, डी और ई होते हैं। इसके अलावा, यह कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, पेक्टिन, स्टार्च, प्राकृतिक शर्करा, प्यूरीन यौगिक, कार्बनिक और पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से समृद्ध है।
फूलगोभी की रेसिपी किसी भी गृहिणी के लिए उपलब्ध है, इसके व्यंजन सरल और तैयार करने में आसान हैं। इसलिए, इससे बने व्यंजन जितनी बार संभव हो आपके आहार में शामिल होने चाहिए। इस सब्जी के नियमित सेवन से त्वचा संबंधी रोगों से बचाव होता है और तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है। इसमें बायोटिन की अपेक्षाकृत उच्च सांद्रता होती है, जो थकान और अवसाद से निपटने में मदद करती है। इसे मोलिब्डेनम, जिंक, आयरन, मैंगनीज, सल्फर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और क्लोरीन का भी अच्छा स्रोत माना जाता है। यह जटिल रासायनिक संरचना ही है जो इस सब्जी के सभी लाभकारी गुणों की व्याख्या करती है।
इसके अलावा, इसकी तैयारी के लिए सरल व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। फूलगोभी से आप कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, इसलिए यह कई आहारों का अभिन्न अंग है। यह अपेक्षाकृत कम ऊर्जा मूल्य के कारण है। तो, इस सब्जी के एक सौ ग्राम में 29 किलो कैलोरी होती है। आहारीय फाइबर की उच्च मात्रा के कारण फूलगोभी तृप्ति का एहसास कराती है।
मछली
वैज्ञानिकों ने पाया है कि इस उत्पाद के प्रतिदिन तीस ग्राम सेवन से दिल का दौरा पड़ने का खतरा आधा हो जाता है। जिन लोगों का आहार मछली पर आधारित है, उनमें विभिन्न हृदय रोगों से पीड़ित होने की संभावना कम होती है। इसलिए, यह "दुनिया का सबसे उपयोगी उत्पाद" का खिताब भी हासिल कर सकता है।
सेब की तरह ही मछली भी अल्जाइमर रोग के खतरे को कम करती है। यह तंत्रिका कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है। सैल्मन और लाल मछली में बहुमूल्य तेल होते हैं जो त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में सोडियम, फास्फोरस, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, पाइरोक्सिडाइन, नियासिन और रेटिनॉल होते हैं।
चकोतरा
शायद ये रक्त वाहिकाओं के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद हैं। वे पेक्टिन, फाइबर, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेल, विटामिन ए और सी से भरपूर हैं। इन फलों में मैंगनीज, तांबा, फ्लोरीन, जस्ता, कोबाल्ट, आयोडीन और आयरन की बढ़ी हुई सांद्रता होती है। इनमें मौजूद ग्लाइकोसाइड हृदय के काम को सामान्य करते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को रोकते हैं।
इसके अलावा, अंगूर को संवहनी मजबूती का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। निम्न रक्तचाप से पीड़ित लोगों के आहार में इसे शामिल करने की सलाह दी जाती है। यह दिल के दौरे की रोकथाम के लिए भी संकेत दिया जाता है। विशेषज्ञ सप्ताह में दो बार एक साबुत अंगूर खाने की सलाह देते हैं। इससे उनकी दीवारें बढ़ेंगी और मजबूत होंगी।
गाजर
यह जड़ वाली सब्जी कई मूल्यवान विटामिन और खनिजों से भरपूर है। इसमें बीटा-कैरोटीन की पर्याप्त मात्रा होती है। जब यह मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो यह पदार्थ विटामिन ए में बदल जाता है। बेशक, गाजर दुनिया में सबसे उपयोगी उत्पाद नहीं है, लेकिन संतरे की जड़ वाली फसल के नियमित सेवन से दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाने और कैंसर को रोकने में मदद मिलती है।
यह सब्जी स्टार्च, प्रोटीन, अमीनो एसिड, लेसिथिन, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और एंजाइम से भरपूर होती है। इसे कोबाल्ट, फॉस्फोरस, आयोडीन, कॉपर, मैग्नीशियम और कैल्शियम का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसलिए, गुर्दे, पित्ताशय और यकृत के रोगों से पीड़ित लोगों के आहार में इसे शामिल करने की सिफारिश की जाती है। गाजर को पेट की बढ़ी हुई अम्लता और नमक चयापचय के विकारों के लिए भी संकेत दिया जाता है।
ब्रोकोली
इस सब्जी की संरचना में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा और फाइबर होता है। इसे बीटा-कैरोटीन, जिंक, आयरन, फॉस्फोरस, पोटेशियम और सेलेनियम के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है। ताजी ब्रोकोली K, E, PP और C से भरपूर होती है। बाद की सामग्री के मामले में, यह संतरे से भी आगे निकल जाती है।
ऐसा माना जाता है कि इस सब्जी का नियमित सेवन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। ब्रोकली दिल के लिए अच्छी होती है। यह भारी धातुओं को हटाने की प्रक्रिया को तेज करता है और सामान्य पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है।
ब्रोकोली के ताजा डंठल और फूल सुरक्षित रूप से "स्वास्थ्यप्रद कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ" के खिताब का दावा कर सकते हैं। इस सब्जी के नियमित सेवन से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद मिलती है, साथ ही त्वचा की स्थिति में भी सुधार होता है। इसलिए, इस किस्म की गोभी के व्यंजन कई आहारों में शामिल किए जाते हैं।
पालक
इस पौधे की कोमल पत्तियां कोलीन, शर्करा, स्टार्च, फाइबर, बीटा-कैरोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कार्बनिक अम्ल का उत्कृष्ट स्रोत मानी जाती हैं। उनमें विटामिन एच, पीपी, ई, के, सी, बी और ए की पर्याप्त मात्रा होती है और यह पालक में किस चीज़ से भरपूर है इसकी पूरी सूची नहीं है।
एक ताजा उत्पाद विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, जबकि शरीर को इसमें मौजूद मूल्यवान पदार्थों से संतृप्त करता है। पत्तियों में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के स्थिर कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है। इस पौधे का नियमित उपयोग प्राकृतिक रूप से वजन घटाने को बढ़ावा देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
पालक में एक और अनोखा गुण है. यह ट्यूमर के विकास को रोकता है। इसलिए, विकिरण चिकित्सा से उबरने वाले लोगों के आहार में इसे शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
दूध और उसके व्युत्पन्न
इन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, मूल्यवान प्रोटीन, लैक्टोज और आसानी से पचने योग्य वसा होते हैं। ऐसा माना जाता है कि दूध और उसके व्युत्पन्न का नियमित उपयोग तंत्रिका तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान देता है। यह आपको मांसपेशियों के उचित कामकाज को स्थापित करने की भी अनुमति देता है। डॉक्टरों को यकीन है कि जो लोग प्रतिदिन कम से कम एक गिलास दूध पीते हैं, उनमें पेट के कैंसर से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है।
जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं, उन्हें नियमित रूप से प्राकृतिक दही का सेवन करने की सलाह दी जाती है। स्किम्ड दूध कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए आवश्यक है।
पागल
ये स्वस्थ खाद्य पदार्थ हर व्यक्ति के आहार में मौजूद होने चाहिए। इनमें पोषक तत्वों के सभी प्रमुख वर्ग शामिल हैं। नट्स कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इनमें फॉस्फोरस, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम पर्याप्त मात्रा में होते हैं। वे विटामिन पी, बी, ई और ए से भरपूर हैं।
यह साबित हो चुका है कि जो लोग नियमित रूप से नट्स खाते हैं, उनमें सेनील डिमेंशिया, दिल के दौरे और हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना कम होती है। ये उत्पाद मस्तिष्क को पोषण देते हैं और तंत्रिका कोशिकाओं की झिल्लियों को नष्ट होने से रोकते हैं।
उदाहरण के लिए, बादाम को सीने में जलन, अल्सर, मोटापा और उच्च रक्तचाप के लिए संकेत दिया जाता है। हेज़लनट हृदय प्रणाली की गतिविधि को सामान्य करता है और ट्यूमर की उपस्थिति को रोकता है। वैरिकाज़ नसों, प्रोस्टेट वृद्धि और पुरानी थकान के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। एथेरोस्क्लेरोसिस और यकृत रोग से पीड़ित लोगों के आहार में पिस्ता अवश्य मौजूद होना चाहिए। पाइन नट्स बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास को सक्रिय करते हैं।
अनाज
कुट्टू को सबसे उपयोगी माना जाता है। यह कम कैलोरी वाला और आसानी से पचने वाला अनाज कई मूल्यवान विटामिन और खनिजों से भरपूर है। यह कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है। मधुमेह, मोटापा, हृदय, यकृत और जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित लोगों के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
दलिया को दूसरा उपयोगी अनाज माना जाता है। यह कैंसर के खतरे को काफी कम करने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है। यह आसानी से पचने वाला अनाज आहार पोषण के लिए आदर्श है। इसके अलावा, दलिया के नियमित सेवन से हड्डियों और दांतों की स्थिति में सुधार होता है।
बाजरा उन सभी को दिखाया जाता है जो लंबे समय तक एंटीबायोटिक्स लेते हैं। इस अनाज में सामान्य मजबूती देने वाले गुण होते हैं। यह विषाक्त पदार्थों के तेजी से उन्मूलन को बढ़ावा देता है।
रफ सेक्स सूजी में बहुत कम फाइबर और विटामिन होते हैं। लेकिन इसकी भरपाई अनाज के उच्च पोषण मूल्य से होती है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया गया है। चूंकि सूजी में पर्याप्त मात्रा में ग्लूटेन होता है, इसलिए यह एलर्जी का कारण बन सकता है।
पेर्लोव्का को एथलीटों और भारी शारीरिक श्रम में शामिल लोगों के मुख्य अनाज के रूप में पहचाना जाता है। यह अनाज फॉस्फोरस के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है, जो मांसपेशियों के संकुचन की गति को बढ़ाने के लिए आवश्यक है। यह एलर्जी से पीड़ित लोगों और वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए भी समान रूप से उपयुक्त है।
शहद
इस स्वादिष्ट उत्पाद को प्राकृतिक चीनी का विकल्प माना जाता है। प्राकृतिक मधुमक्खी शहद में लगभग सभी मूल्यवान ट्रेस तत्व मौजूद होते हैं। इसकी संरचना में, यह मानव रक्त प्लाज्मा के करीब पहुंचता है। यह उत्पाद बायोटिन, पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन और थायमिन से भरपूर है। इसे एस्कॉर्बिक, फोलिक और निकोटिनिक एसिड का उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है।
उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक शहद में शक्तिशाली जीवाणुनाशक गुण होते हैं। इसके अलावा, यह चयापचय को तेज करने और ऊतक पुनर्जनन को बढ़ाने में मदद करता है। इस उत्पाद में अद्भुत टॉनिक, रोगनिवारक और सूजनरोधी प्रभाव है।
यह साबित हो चुका है कि शहद का व्यवस्थित उपयोग मानव शरीर की सुरक्षा को उत्तेजित करता है, नींद की समस्याओं को खत्म करता है, स्केलेरोसिस के विकास को रोकता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। यह गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर के लिए संकेत दिया गया है। शहद सूजन को दूर करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है। इसे उन लोगों के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है जो हृदय की मांसपेशियों के रोगों से पीड़ित हैं।
भोजन हमारे शरीर के सभी कार्यों के लिए ऊर्जा का एक स्रोत है और हमारे जीवन के हर चरण में हमारे शरीर और दिमाग को सीधे प्रभावित करता है। ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से स्वस्थ आहार महत्वपूर्ण है, जिसमें बीमारी की रोकथाम, स्वस्थ वजन और जीवन की गुणवत्ता बनाए रखना शामिल है। आज के हमारे लेख में, आप 10 स्वस्थ खाद्य पदार्थों को अपनाने में सक्षम होंगे जो आपके आहार का अधिकांश हिस्सा होना चाहिए। जितना अधिक आप इन स्वस्थ खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करेंगे, नियमित व्यायाम के साथ दुबली मांसपेशियों को बढ़ाने और वसा बढ़ने से बचने में आपका शरीर उतना ही अधिक प्रभावी होगा।
इस स्वस्थ भोजन के प्रभाव क्या हैं:
- मांसपेशियों के निर्माण
- वजन घटाने को बढ़ावा देता है
- हड्डियों को मजबूत बनाता है
- कैंसर से लड़ता है
- प्रतिरक्षा कार्य में सुधार करता है
- हृदय रोग से लड़ता है
इस पौष्टिक भोजन से संपूर्ण भोजन और नाश्ता बनाया जा सकता है, लेकिन ऐसा होना ज़रूरी नहीं है। आपको बस निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:
- दिन के तीन मुख्य भोजनों में से प्रत्येक में इनमें से दो या तीन खाद्य पदार्थ शामिल करें और तीन स्नैक्स में से प्रत्येक में इनमें से कम से कम एक खाद्य पदार्थ शामिल करें।
- इन स्वस्थ खाद्य पदार्थों को इस तरह मिलाएं कि आपको प्रत्येक भोजन के साथ प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का संयोजन मिले।
- सुनिश्चित करें कि आपको प्रत्येक नाश्ते के साथ कुछ प्रोटीन मिले।
- सुपर ताकत: मांसपेशियों का निर्माण, भूख नियंत्रण
- खुफिया हथियार:प्रोटीन, मोनोअनसैचुरेटेड वसा, विटामिन ई, फोलेट (मूंगफली में), फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस
- इनसे लड़ता है: मोटापा, हृदय रोग, मांसपेशियों की हानि, कैंसर
- सहयोगी: कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, एवोकाडो
- शत्रु: नमकीन या स्मोक्ड नट्स (उच्च सोडियम से उच्च रक्तचाप होता है)
आपने संभवतः अच्छे वसा और बुरे वसा के बारे में सुना होगा। कुछ आपके पक्ष में हैं, जबकि अन्य बिल्कुल गंदे हैं। फ़ास्ट फ़ूड दूसरी श्रेणी में आता है, लेकिन नट्स हमारे रक्षक और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ हैं! इनमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है, जो धमनियों को साफ करती है और आपको पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करती है। सभी नट्स में प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड वसा की मात्रा अधिक होती है। लेकिन बादाम मेवों में राजा हैं। इस पौष्टिक भोजन को दिन में दो मुट्ठी (लगभग 50 ग्राम बादाम) खाने से आपको अपनी भूख को दबाने में मदद मिल सकती है, खासकर यदि आप उन्हें एक चौथाई लीटर पानी के साथ अपने पेट में डालते हैं!
दालें, मटर, हुम्मस, सेम।
- सुपर ताकत: मांसपेशियों का निर्माण, वसा जलाने में मदद करता है, पाचन को नियंत्रित करता है
- खुफिया हथियार:फाइबर, फोलेट, आयरन
- इनसे लड़ता है: मोटापा, हृदय रोग, पेट का कैंसर, उच्च रक्तचाप
- सहयोगी: नहीं
- शत्रु: अधिक पकी हुई फलियाँ (संतृप्त वसा में उच्च), पकी हुई फलियाँ (चीनी में उच्च)
हममें से अधिकांश लोग फलियों (विशेषकर मटर) के प्रति उनके रेचक प्रभाव के कारण बहुत नकारात्मक दृष्टिकोण रखते हैं। लेकिन इनका आपके दिल पर अच्छा असर पड़ता है. साथ ही, जितना अधिक आप इन स्वस्थ खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करेंगे, उतना अधिक आप अपनी भूख को नियंत्रित कर सकते हैं। फलियां वसा में कम, प्रोटीन, फाइबर और आयरन से भरपूर होती हैं - पोषक तत्व जो मांसपेशियों के निर्माण और वसा खोने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आंतों पर फलियों के प्रभाव की सभी कमियों के बावजूद, वे स्वस्थ भोजन हैं और स्वस्थ खाद्य पदार्थों की हमारी आज की हिट परेड में प्रमुख कदमों में से एक हैं।
- सुपर स्ट्रेंथ: मुक्त कणों को निष्क्रिय करें (अणु जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं)
- खुफिया हथियार:विटामिन ए, सी और के, फोलेट, बीटा-कैरोटीन, कैल्शियम और मैग्नीशियम, फाइबर
- इनसे लड़ता है: मोटापा, हृदय रोग, कैंसर, स्ट्रोक, ऑस्टियोपोरोसिस
- सहयोगी: क्रूसिफेरस सब्जियाँ (ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स), शतावरी, बेल मिर्च
- शत्रु: कोई नहीं, जब तक आप उन्हें भूनते या उबालते नहीं हैं
सब्जियाँ एक स्वस्थ भोजन है जो "सिर से पैर तक" शरीर के लिए सभी महत्वपूर्ण और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। उदाहरण के लिए, पालक की सिर्फ एक खुराक शरीर को विटामिन ए की दैनिक खुराक और विटामिन सी की आधी खुराक प्रदान करती है। इसमें फोलेट भी होता है, एक विटामिन जो हृदय रोग, स्ट्रोक और पेट के कैंसर से बचाता है। ब्रोकोली में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और यह किसी भी अन्य भोजन की तुलना में विटामिन और खनिजों से अधिक भरपूर होती है। यदि आप "हरियाली" से सख्त नफरत करते हैं, तो बस उन्हें छुपाएं। सब्जियों की प्यूरी बनाएं और इसे किसी प्रकार की चटनी में मिलाएं। आप जितना बारीक काटेंगे, स्वाद उतना ही कम होगा और शरीर के लिए पोषक तत्वों को अवशोषित करना उतना ही आसान होगा।
स्किम्ड या कम वसा वाला दूध, दही, पनीर, पनीर।
- सुपर ताकत: हड्डियों को मजबूत करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है
- खुफिया हथियार:कैल्शियम, विटामिन ए और बी12, राइबोफ्लेविन, फॉस्फोरस, पोटेशियम
- इनसे लड़ता है: मोटापा, कैंसर, ऑस्टियोपोरोसिस, उच्च रक्तचाप
- सहयोगी: नहीं
- शत्रु: संपूर्ण दूध (उच्च वसा)
डेयरी उत्पाद निस्संदेह सबसे उपयोगी खाद्य उत्पाद हैं और इनमें हमारे लिए आवश्यक प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, साथ ही कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। लेकिन किसी भी डेयरी उत्पाद का सबसे महत्वपूर्ण और प्रसिद्ध घटक निस्संदेह कैल्शियम है, जो हमारी हड्डियों, दांतों और नाखूनों को मजबूत बनाता है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग प्रतिदिन 1,200 से 1,300 मिलीग्राम कैल्शियम का सेवन करते हैं, वे कम कैल्शियम लेने वालों की तुलना में दोगुना वजन कम करने में सक्षम थे। यह खनिज शरीर में वसा के टूटने को बढ़ाकर वजन बढ़ने से रोकता है और इसके गठन को रोकता है।
कम वसा वाला दही, पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद आपके आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। लेकिन दूध आपके शरीर के लिए कैल्शियम का मुख्य स्रोत होना चाहिए। तरल पदार्थ पेट में काफी जगह घेर लेते हैं, इसलिए मस्तिष्क को संकेत मिलता है कि आपका पेट पूरी तरह भर चुका है। दूध और चॉकलेट का कॉकटेल एक तीर से दो शिकार करने में मदद करेगा - कैल्शियम की एक खुराक प्राप्त करें और मिठाई की लालसा को रोकें।
- सुपर ताकत: ऊर्जा और सेक्स ड्राइव बढ़ाएं, कोलेस्ट्रॉल कम करें, रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखें
- खुफिया हथियार:जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर
- इनसे लड़ता है: मोटापा, हृदय रोग, मधुमेह, पेट का कैंसर
- सहयोगी: उच्च फाइबर अनाज
- शत्रु: मीठी फसलें
दलिया एक और स्वस्थ नाश्ते का भोजन है जो आपको अगले दिन के लिए आवश्यक ऊर्जा को भंडारित करने के लिए, या आपके वर्कआउट से दो घंटे पहले खुद को व्यायाम के लिए आवश्यक ताकत देने के लिए प्रदान करता है। सुविधा के लिए, आपको तत्काल दलिया खरीदना चाहिए, लेकिन बिना मीठा और बिना स्वाद वाला। स्वाद बढ़ाने के लिए दूध और हर तरह के जामुन का इस्तेमाल करें. दलिया में घुलनशील फाइबर होता है, जिसका अर्थ है कि यह तरल पदार्थों को आकर्षित करता है और अघुलनशील फाइबर (सब्जियों की तरह) की तुलना में पेट में अधिक समय तक रहता है। घुलनशील फाइबर पाचन एसिड (जो कोलेस्ट्रॉल से बनता है) के साथ बातचीत करके और इसे शरीर से निकालकर रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। जब ऐसा होता है, तो पाचन एसिड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए लिवर को रक्त से कोलेस्ट्रॉल को साफ़ करना चाहिए।
शोध से पता चला है कि दलिया कई अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर को लंबे समय तक बनाए रखता है, आपके इंसुलिन के स्तर को स्थिर रखता है, और यह सुनिश्चित करता है कि आप अगले कुछ घंटों तक भूखे नहीं रहेंगे। यह अच्छा है, क्योंकि इंसुलिन उत्पादन में बढ़ोतरी चयापचय को धीमा कर देती है और शरीर को संकेत भेजती है कि वसा का भंडारण शुरू करने का समय आ गया है। चूंकि दलिया पेट में धीरे-धीरे टूटता है, इसलिए यह बैगल्स जैसे खाद्य पदार्थों की तुलना में कम इंसुलिन स्पाइक्स का कारण बनता है। नाश्ते में सिर्फ एक ओटमील मेटाबॉलिज्म को 10% तक बढ़ा देता है। दलिया शरीर में मुक्त टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है, जिससे आपके शरीर की मांसपेशियों के निर्माण, वसा जलाने और सेक्स ड्राइव को बढ़ाने की क्षमता बढ़ती है।
- सुपर ताकत: मांसपेशियों का निर्माण, वसा जलना
- खुफिया हथियार:प्रोटीन, विटामिन ए और बी12
- से लड़ता है: मोटापा
- सहयोगी: नहीं
- शत्रु: कोई नहीं
लंबे समय तक, अंडों को शुद्ध रूप से बुरा माना जाता था और बहुत स्वास्थ्यप्रद उत्पाद नहीं था, और डॉक्टरों ने "गुजरती कारों पर अंडे फेंकने" की सिफारिश की थी, लेकिन किसी भी मामले में आपके पेट में नहीं। ऐसा इसलिए है क्योंकि केवल दो अंडों में आपके दैनिक अनुशंसित भत्ते से अधिक के लिए पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल होता है। लेकिन अधिक से अधिक शोध से पता चलता है कि दिन में एक या दो अंडे खाने से आपका कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ेगा। वास्तव में, रक्त में अधिकांश कोलेस्ट्रॉल शरीर आहार वसा से बनाता है, आहार कोलेस्ट्रॉल से नहीं। इसलिए आपको अंडे के फायदों और उनकी शक्तिशाली प्रोटीन संरचना का लाभ उठाना चाहिए।
- सुपर स्ट्रेंथ: टेस्टोस्टेरोन बढ़ाएं, मांसपेशियां बनाएं, वसा जलाएं
- खुफिया हथियार:प्रोटीन, मोनोअनसैचुरेटेड वसा, विटामिन ई, नियासिन, मैग्नीशियम
- इनसे लड़ता है: मोटापा, मांसपेशियों की हानि, झुर्रियाँ, हृदय रोग
- सहयोगी: काजू, बादाम और जैतून का तेल
- दुश्मन: मीठा और ट्रांस फैटी मूंगफली का मक्खन
हां, मूंगफली के मक्खन की अपनी कमियां हैं: इसमें कैलोरी अधिक होती है। लेकिन इसमें हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है जो आपके शरीर में टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को बढ़ाती है, जो बदले में मांसपेशियों के निर्माण और वसा को पिघलाने में मदद करती है। 18 महीने के एक अध्ययन में, जो लोग अपने आहार में मूंगफली का मक्खन का उपयोग करते थे, उनका वजन कम करने में उन लोगों की तुलना में बहुत बेहतर था जो बहुत कम वसा वाले आहार का पालन करते थे।
इलिनोइस विश्वविद्यालय के एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि जो लोग भोजन से पहले मोनोअनसैचुरेटेड वसा (इस मामले में, जैतून का तेल) का सेवन करते हैं, उन्होंने भोजन के समय 25% कम कैलोरी का सेवन किया। मूंगफली का मक्खन बिल्कुल उसी तरह काम करता है क्योंकि यह एक त्वरित और बहुमुखी नाश्ता है - और यह स्वादिष्ट है।
ऐसा आहार, जिसमें मूंगफली के मक्खन का लाभकारी सेवन शामिल है, आपको भूख का एहसास नहीं होने देगा, इसका पालन करना आसान होगा और आप जंक फूड का शिकार नहीं बनेंगे। सावधानी का बस एक शब्द: उच्च वसा सामग्री के कारण, आपको मूंगफली का मक्खन अधिक नहीं खाना चाहिए। अपने आप को प्रति दिन 3 बड़े चम्मच तक सीमित रखें। और मूंगफली का मक्खन खरीदते समय लेबल देखना न भूलें - केवल प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन चुनें, न कि ऐसे ब्रांड जिनमें चीनी हो।
- महाशक्ति: हृदय सुरक्षा, दृष्टि वृद्धि, स्मृति वृद्धि
- खुफिया हथियार:एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, विटामिन सी, टैनिन (क्रैनबेरी)
- इनसे लड़ता है: हृदय रोग, कैंसर, मोटापा
- सहयोगी: अधिकांश अन्य फल, विशेषकर सेब और अंगूर
- शत्रु: जैम (बहुत सारी चीनी)
स्वाद के आधार पर किसी भी जामुन को स्वस्थ भोजन माना जाएगा। हालांकि, रसभरी में शक्तिशाली स्तर के एंटीऑक्सिडेंट, बहुमुखी यौगिक होते हैं जो शरीर को हृदय रोग और कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। जामुन में मौजूद फ्लेवोनोइड्स दृष्टि, समन्वय और अल्पकालिक स्मृति में सुधार करते हैं। एक छोटे कप रसभरी में 6 ग्राम फाइबर और दैनिक मूल्य के आधे से अधिक विटामिन सी होता है।
ब्लूबेरी घुलनशील फाइबर से भी भरपूर होती है, जो दलिया की तरह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराती है। वास्तव में, यह सबसे स्वास्थ्यप्रद और स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप खा सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि रेटिंग में ब्लूबेरी ने 39 अन्य फलों और सब्जियों को पछाड़ दिया। स्ट्रॉबेरी में पेक्टिन नामक एक और मूल्यवान प्रकार का फाइबर होता है (जैसे अंगूर, आड़ू, सेब और संतरे)।
- सुपर ताकत: मांसपेशियों का निर्माण, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार
- खुफिया हथियार:प्रोटीन, आयरन, जिंक, (बीफ), ओमेगा-3 फैटी एसिड (मछली), विटामिन बी6 (चिकन और मछली) और बी12, फॉस्फोरस, पोटेशियम
- इनसे लड़ता है: हृदय रोग, मोटापा, मनोदशा संबंधी विकार, स्मृति हानि
- सहयोगी: गोमांस, भेड़ का बच्चा, चिकन, मछली
- शत्रु: सॉसेज, बेकन, पोर्क, हैम (सभी वसायुक्त मांस)
प्रोटीन एक क्लासिक मांसपेशी-निर्माण पोषक तत्व है। यह किसी भी विश्वसनीय पोषण योजना का आधार है। टर्की सबसे दुबले मांस में से एक है जिसे आप पा सकते हैं। इसमें निकोटिनिक एसिड और विटामिन बी 6 के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता का लगभग एक तिहाई हिस्सा होता है, इसमें बहुत अधिक मात्रा में जिंक और आयरन होता है।
बीफ एक और क्लासिक मांसपेशी निर्माण उपकरण है। लेकिन इसका एक नकारात्मक पहलू भी है: इसमें संतृप्त वसा होती है। संतृप्त वसा में और कटौती करने के लिए, (टूना और सैल्मन) पर ध्यान केंद्रित करें क्योंकि इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ-साथ प्रोटीन की भी स्वस्थ खुराक होती है। ये फैटी एसिड शरीर में लेप्टिन हार्मोन के स्तर को कम करते हैं। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि लेप्टिन सीधे चयापचय को प्रभावित करता है: लेप्टिन का स्तर जितना अधिक होगा, आपके शरीर के लिए कैलोरी को वसा के रूप में संग्रहीत करना उतना ही आसान होगा।
दो अफ्रीकी जनजातियों के आहार का अध्ययन करने वाले शोधकर्ताओं ने पाया कि जो जनजाति अक्सर मछली खाती थी उनमें लेप्टिन का स्तर उन जनजातियों की तुलना में लगभग पांच गुना कम था जो ज्यादातर सब्जियां खाते थे। इसके अलावा, जो पुरुष मछली नहीं खाते हैं, उनमें नियमित रूप से मछली खाने वाले लोगों की तुलना में प्रोस्टेट कैंसर होने का खतरा तीन गुना अधिक होता है। ये सभी ओमेगा-3 हैं जो प्रोस्टेट कैंसर के विकास को रोकते हैं।
- सुपर ताकत: शरीर को वसा जमा होने से रोकता है
- खुफिया हथियार:फाइबर, प्रोटीन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक
- इनसे लड़ता है: हृदय रोग, मोटापा, कैंसर, उच्च रक्तचाप
- सहयोगी: ब्राउन चावल, साबुत अनाज पास्ता
- शत्रु: प्रसंस्कृत पके हुए माल (सफेद ब्रेड, बैगल्स, डोनट्स)
मनुष्य हमेशा कार्बोहाइड्रेट चाहता है क्योंकि शरीर को उनकी आवश्यकता होती है। मुख्य बात यह है कि उन चीज़ों का सेवन करें जिन्हें कम से कम संसाधित किया गया है - कार्बोहाइड्रेट जिसमें फाइबर बरकरार रहते हैं। गेहूं, मक्का, जई, जौ, राई जैसे अनाज अनाज के बीज हैं और तीन भागों में विभाजित हैं - अंकुर, चोकर और भ्रूणपोष। भ्रूणपोष अंकुर को घेर लेता है और पोषण की दृष्टि से निराशाजनक होता है। इसमें स्टार्च, कुछ प्रोटीन और कुछ विटामिन होते हैं। अंकुर अनाज का एक छोटा सा भाग है। हालाँकि यह छोटा है, इसमें पोषण शक्ति बहुत अधिक है। अंकुर में प्रोटीन, तेल और विटामिन बी - थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन और पाइरिडोक्सिन होते हैं। इसमें विटामिन ई और खनिज मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम और आयरन भी शामिल हैं। चोकर अनाज का तीसरा भाग है और वह भाग है जहाँ सभी रेशे संग्रहीत होते हैं। यह अनाज के चारों ओर एक परत होती है जिसमें विटामिन बी, जिंक, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य लाभकारी खनिज होते हैं।
तो यह पूरी जीवविज्ञान कक्षा क्यों?
इसका कारण यह है: जब खाद्य निर्माता अनाज को संसाधित करते हैं, तो अनुमान लगाएं कि वे इसके किन दो हिस्सों से छुटकारा पा लेते हैं? यह सही है: चोकर, जिसमें सभी फाइबर और खनिज होते हैं, और एक अंकुर, जिसमें सभी प्रोटीन और विटामिन होते हैं। जो बचा है वह पोषक तत्व दिवालिया एंडोस्पर्म (यानी, स्टार्च) है, जिसका उपयोग बैगल्स, सफेद ब्रेड, सफेद चावल और लगभग सभी अन्य बेक किए गए सामान बनाने के लिए किया जाता है। पागल, है ना? लेकिन अगर आप तीनों अनाजों से बने खाद्य पदार्थ खाते हैं - साबुत अनाज की ब्रेड, पास्ता, लंबे अनाज वाले चावल - तो आपको सभी पोषक तत्व मिलते हैं।
साबुत अनाज कार्बोहाइड्रेट स्वस्थ जीवनशैली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
16,000 मध्यम आयु वर्ग के लोगों पर 11 साल के अध्ययन में, मिनेसोटा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रतिदिन तीन बार साबुत अनाज खाने से दस वर्षों के भीतर किसी व्यक्ति की मृत्यु का जोखिम 23% कम हो सकता है। साबुत अनाज की ब्रेड शरीर में इंसुलिन के स्तर को कम रखने में मदद करती है, जो शरीर में वसा जमा होने से रोकती है। कार्ब्स - सही प्रकार के कार्बोहाइड्रेट - आपके लिए अच्छे हैं।
ध्यान दें: खाद्य निर्माता धोखा देना पसंद करते हैं। कभी-कभी, गेहूं को संसाधित करने और सभी विटामिन, फाइबर और खनिजों को अलग करने के बाद, वे रोटी को भूरा करने के लिए गुड़ का उपयोग करते हैं और फिर इसे "गेहूं की रोटी" लेबल के साथ किराने की शेल्फ पर रख देते हैं। यह एक चाल है! वास्तव में, वास्तविक पौष्टिक ब्रेड और अन्य असंसाधित खाद्य पदार्थों में "संपूर्ण" शब्द होगा - साबुत अनाज या साबुत गेहूं अनाज। मूर्ख मत बनो!
क्या आप सही खा रहे हैं?
भोजन में एक अनिवार्य आवश्यकता केवल स्वाद की नहीं, बल्कि उपयोगिता की भी है। और हमेशा भूख पैदा करने वाली हर चीज़ हमें स्वास्थ्य नहीं देगी।
साथ ही, उचित पोषण केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिससे शरीर को हानिकारक पदार्थों, वसा, विषाक्त पदार्थों आदि से छुटकारा मिल सके।
इससे पहले कि हम स्वस्थ खाद्य पदार्थों की समीक्षा पर आगे बढ़ें, यह याद रखना चाहिए कि किसी व्यक्ति के सामान्य आहार में फल, सब्जियां, जामुन, नट्स, मांस और डेयरी उत्पाद और विभिन्न अनाज शामिल होने चाहिए।
यानी आप अपने आहार को केवल उन उत्पादों तक सीमित नहीं रख सकते जो नीचे सूचीबद्ध हैं। साथ ही इन्हें नियमित रूप से इस्तेमाल करने की कोशिश करें।
सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ
वैज्ञानिकों और डॉक्टरों को यकीन है कि हर दिन एक ताजा सेब खाने से आप बुढ़ापे में अल्जाइमर रोग से बच सकते हैं। इस फल में पाए जाने वाले ट्रेस तत्व कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देते हैं।
इसके अलावा, सेब में एक विटामिन होता है जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है जो प्रकाश कणों के नकारात्मक प्रभाव को कम करता है। सेब रोग प्रतिरोधक क्षमता और हृदय संबंधी कार्यप्रणाली में सुधार करता है।
सेब में सभी मानव अंगों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक 15 में से 12 विटामिन होते हैं: समूह बी, सी, ई, पी, बीटा-कैरोटीन, फोलिक एसिड, आदि के विटामिन।
सेब को लंबे समय से उसके उपचारात्मक प्रभाव, आहार फाइबर और विटामिन सी के उच्च स्तर के कारण स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण भोजन के रूप में मान्यता दी गई है।
लहसुन केवल सर्दी और सार्स के लिए आवश्यक है, हालाँकि, इसके लाभकारी गुण यहीं समाप्त नहीं होते हैं। लहसुन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और आंतों के कैंसर की संभावना को कम कर सकता है।
साथ ही यह पाचन तंत्र की गतिविधि को भी बेहतर बनाता है। लहसुन का मुख्य गुण शरीर को हृदय रोग से बचाने की क्षमता है।
इसकी संरचना में मौजूद ट्रेस तत्व रक्त वाहिकाओं को पूरी तरह से साफ करते हैं और रुकावट से बचाते हैं।
लहसुन में पाए जाने वाले एलिसिन, गैलिसिन और एंटीबायोटिक तत्व स्टेफिलोकोकस रोगाणुओं का विरोध करने में सक्षम हैं।
वैज्ञानिकों का मानना है कि लहसुन सार्स और फेफड़ों की बीमारियों से लड़ने में उत्कृष्ट है। यह बवासीर, एथेरोस्क्लेरोसिस, गुर्दे की बीमारी, गठिया, उच्च रक्तचाप और कैंसर में मदद करता है।
इस उत्पाद का सेवन केवल ताजा ही किया जाना चाहिए। इसके अलावा, मधुमेह रोगियों के लिए लहसुन की सलाह दी जाती है।
मछली
जापान और उत्तरी देशों के निवासी बहुत अधिक मछलियाँ खाते हैं, इससे उन्हें दिल की बीमारियों से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है। मछली मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली पर अच्छा प्रभाव डालती है और सेब की तरह अल्जाइमर रोग की संभावना को कम करती है।
सैल्मन और अन्य लाल मछलियों के मांस में पौष्टिक तेल होते हैं जो त्वचा और बालों की संरचना पर अच्छा प्रभाव डालते हैं। इन तेलों में कैल्शियम, फॉस्फोरस और सोडियम के साथ-साथ रेटिनॉल, नियोसिन, पेरोडॉक्सिन और राइबोफ्लेविन भी होते हैं।
सैल्मन मांस को ओमेगा-3 वसा की बड़ी मात्रा के लिए महत्व दिया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और कैंसर से बचाता है। वैज्ञानिक अध्ययन साबित करते हैं कि सैल्मन मांस अवसाद से राहत देता है, याददाश्त में सुधार करता है।
स्ट्रॉबेरी
हार्वर्ड साइंस सेंटर के शोध के लिए धन्यवाद, यह ज्ञात है कि जो लोग नियमित रूप से स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी का सेवन करते हैं, उनमें स्मृति हानि और तार्किक सोच से जुड़ी बीमारियाँ बहुत कम होती हैं।
यह भी ज्ञात है कि स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स नई वसा जमा को तोड़कर शरीर को मोटापे से बचाते हैं। स्ट्रॉबेरी उच्च रक्तचाप को ठीक करती है।
स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी होता है। बेरी में पाए जाने वाले पेक्टिन और आवश्यक तेल विशिष्ट एंजाइमों के निर्माण को बनाए रखते हैं जो कैंसर के विकास के लिए स्थितियां बनाते हैं।
स्ट्रॉबेरी में भरपूर मात्रा में जिंक होता है, जो महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
स्ट्रॉबेरी नींबू का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है, क्योंकि बेरी में विटामिन सी की मात्रा खट्टे खट्टे फलों से अधिक होती है। आयरन, जो स्ट्रॉबेरी में भी पाया जाता है, संक्रामक रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
हरी चाय
ग्रीन टी में विटामिन ए, के, पीपी, सी के साथ-साथ पोटेशियम, जिंक, फ्लोरीन, आयोडीन जैसे तत्व भी होते हैं, इसलिए यह काली चाय की तुलना में अधिक उपयोगी है। यह उपचार चाय हृदय, गुर्दे, यकृत पर अच्छा प्रभाव डालती है और प्रतिरक्षा में भी सुधार करती है।
इस चाय के असामान्य प्रभाव कैटेचिन की उपस्थिति के कारण होते हैं। यह उपयोगी पदार्थ स्केलेरोसिस और प्रोस्टेट कैंसर की उपस्थिति से बचाता है। अतिरिक्त चर्बी को जलाने के लिए आपको हर दिन चार कप ग्रीन टी पीने की ज़रूरत है।
हरी चाय पाचन तंत्र को सामान्य करती है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालती है, उम्र बढ़ने से रोकती है।
डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ यह दोहराते नहीं थकते: एक व्यक्ति क्या खाता है, उसका स्वास्थ्य काफी हद तक इस पर निर्भर करता है। सबसे उपयोगी उत्पादों की रेटिंग टाइम, अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन जैसे सम्मानित, विश्व-प्रसिद्ध प्रकाशनों द्वारा संकलित की गई थी।
विटामिन, खनिजों के प्राकृतिक स्रोतों और, कोई कह सकता है, प्राकृतिक दवाओं, जो कई सरल खाद्य पदार्थ हैं, पर वैज्ञानिकों का ध्यान आकस्मिक नहीं है: आखिरकार, स्वस्थ पोषण सहित बीमारी की रोकथाम, चिकित्सा के मुख्य लक्ष्यों में से एक है। आज हमारा पोर्टल सबसे उपयोगी खाद्य उत्पादों के बारे में बात करेगा, जिन्हें कभी-कभी अवांछनीय रूप से भुला दिया जाता है, जिन्हें स्वास्थ्य की परवाह करने वाले हर किसी के लिए मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।
सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन
हमारे पोर्टल ने मान्यता प्राप्त सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों में से सबसे किफायती और सामान्य का चयन किया है, जिन्हें आहार में शामिल करना आसान है, और उनके उपयोग से शरीर को होने वाले लाभ अमूल्य होंगे। हम प्रत्येक उत्पाद के सबसे मूल्यवान लाभों के बारे में भी बात करेंगे, किन बीमारियों से पीड़ित लोगों को इसे अधिक बार खाने की आवश्यकता है, क्या किसी भी, यहां तक कि सबसे भयानक बीमारियों को भी रोका जा सकता है, और प्रत्येक व्यक्ति के लाभों को कैसे बढ़ाया जाए इसके रहस्यों को साझा करेंगे। उत्पाद।
1. एवोकैडो में स्वस्थ वसा होती है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को 22% तक कम करती है। एक सब्जी में शरीर को प्रतिदिन आवश्यक फाइबर का आधा हिस्सा होता है, और फोलिक एसिड की 40% आवश्यकता होती है, जो हृदय रोग के विकास को रोकता है।
एवोकाडो+: विभिन्न सब्जियों के सलाद में एवोकाडो शामिल करने से आपको आवश्यक विटामिन, बीटा-कैरोटीन का 5 गुना अधिक अवशोषण करने में मदद मिलेगी।
2. केले एक पूरी तरह से संतुलित खाद्य उत्पाद हैं, क्योंकि इनमें विटामिन, खनिज, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, प्राकृतिक शर्करा - ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज होते हैं। केले मानव शरीर के लिए इतने फायदेमंद हैं कि अल्सर वाले लोग भी इन्हें बिना किसी प्रसंस्करण के सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। केले का उपयोग रक्त वाहिकाओं, तंत्रिका तंत्र, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने, प्रतिरक्षा बढ़ाने, बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
केला+: खाली पेट केला न खाएं और पानी, जूस न पिएं, अन्यथा पेट फूलना संभव है।
3. छोटे आकार की ब्रोकली मनुष्य की विटामिन K की दैनिक आवश्यकता को पूरा करती है। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड दैनिक मानक से 2 गुना अधिक होता है। ये दो विटामिन हड्डियों की स्थिति में सुधार करते हैं, इसलिए मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए ब्रोकोली को मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। पत्तागोभी कैंसर रोधी प्रोफिलैक्सिस के रूप में भी अच्छा है।
ब्रोकोली+: उबली हुई या भूनी हुई ब्रोकोली में 66% विटामिन बरकरार रहते हैं, जबकि माइक्रोवेव में पकाई गई ब्रोकोली 90% तक बरकरार रहती है।
4. चेरी में कई उपयोगी विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के अलावा, मेलाटोनिन भी होता है, जो जेट लैग - लंबी उड़ानों के दौरान जेट लैग की समस्या से निपटने में मदद करता है। यह शरीर को मजबूत बनाने, चयापचय में सुधार, दबाव को सामान्य करने, सूजनरोधी एजेंट के रूप में भी अच्छा है।
चेरी+: आप चेरी का सूप बनाकर इसके फायदे कई गुना बढ़ा सकते हैं। उदाहरण के लिए, क्रायन्टेली। चेरी के अलावा, इन जॉर्जियाई व्यंजनों में टेकमाली, ब्लैकबेरी (हालांकि, आप अपने स्वाद के लिए कोई भी फल जोड़ सकते हैं), प्याज, लहसुन, खीरे, साग शामिल हैं। इस ताज़ा सूप में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की मात्रा बहुत अधिक है!
5. किसी भी अन्य की तरह, अखरोट में ओमेगा -3 एसिड होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, मूड में सुधार करता है, कैंसर कोशिकाओं से लड़ता है और सौर विकिरण के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है।
अखरोट+: मेलाटोनिन के लिए मिठाइयों की जगह नट्स लें, जो सर्कैडियन लय को नियंत्रित करता है, अनिद्रा से राहत देता है, जिससे आपको अच्छी, स्वस्थ नींद मिलती है।
6. हरी चाय मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद पोषक तत्वों का एक अनूठा सेट समेटे हुए है (एक पत्ती में 300!!!), इसलिए विशेषज्ञ शरीर में वसा कम करने से लेकर कैंसर और एड्स से लड़ने तक इसकी "गतिविधि का क्षेत्र" परिभाषित करते हैं।
चाय+: जापानी वैज्ञानिकों ने पाया है कि स्वास्थ्य के लिए इष्टतम चाय प्रति दिन 6 मध्यम कप से अधिक नहीं होनी चाहिए। और एक और बात: ग्रीन टी को उबलते पानी में न पियें। चाय की पत्तियों के लाभकारी गुण 80 0 C से अधिक तापमान वाले पानी में प्रकट होंगे।
7. स्ट्रॉबेरी विटामिन सी, फोलिक एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, पेक्टिन, फाइबर, कैंसर रोधी एलाजिक एसिड से भरपूर होती है; इसमें रोगाणुरोधी, सूजन-रोधी, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होते हैं।
स्ट्रॉबेरी +: स्ट्रॉबेरी अधिक उपयोगी होगी यदि आप अपना पसंदीदा व्यंजन एक बार में नहीं, बल्कि दिन के दौरान छोटे भागों (5-7) में खाते हैं, ताकि चीनी की एक महत्वपूर्ण खुराक के साथ शरीर पर "हथौड़ा" न पड़े, जो, अफसोस, जामुन में काफी कुछ है।
8. आलू लाल और शकरकंद. एक लाल आलू में 66 मिलीग्राम फोलिक एसिड - एक गिलास पालक या ब्रोकोली जितना। एक शकरकंद (शकरकंद) में व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता से 8 गुना अधिक विटामिन ए होता है! दोनों प्रकार के आलू, उनमें मौजूद लाभकारी पदार्थों के कारण, नियोप्लाज्म से लड़ने और प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करते हैं।
आलू+: आलू को गर्म न खाएं, इसे थोड़ा ठंडा होने दें. इससे मदद मिलेगी - शोध के अनुसार - बहुत गर्म भोजन के बाद की तुलना में 25% अधिक वसा जलाने में।
9. अलसी: बीज और तेल. ओमेगा-3 एसिड का एक शानदार स्रोत (कुख्यात मछली के तेल की तुलना में अलसी के तेल में इसकी मात्रा अधिक होती है) और, कुछ पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, लगभग सभी बीमारियों के लिए रामबाण है। किसी भी मामले में, हृदय और जठरांत्र संबंधी समस्याओं के मामले में, सभी डॉक्टर अलसी के बीज की सलाह देते हैं।
लिनन +: घरेलू लिनन खरीदना बेहतर है - इसमें आयातित लिनन की तुलना में अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। कच्चे अलसी के तेल का उपयोग करें, गर्मी उपचार के दौरान सभी लाभ नष्ट हो जाएंगे।
10. नींबू. एक पीले फल में दैनिक मूल्य से अधिक विटामिन सी होता है, जो अन्य चीजों के अलावा, एचडीएल - अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है। नींबू में भरपूर फ्लेवोनोइड्स, नियोप्लाज्म के विकास को रोकते हैं, विभिन्न प्रकार की सूजन से लड़ते हैं।
नींबू+: फल के दोहरे फायदे ग्रीन टी में दिखाई देंगे। अध्ययनों के अनुसार, नींबू की चाय से एंटीऑक्सीडेंट की अवशोषण दर 80% तक बढ़ जाती है!
11. सैल्मन ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक सुपर स्रोत है, जिसके स्वास्थ्य लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता है। आइए मान लें कि कम से कम अवसाद, कैंसर, हृदय रोग के जोखिम में कमी आई है। 100 ग्राम सैल्मन में नियासिन का आधा दैनिक मूल्य होता है, जो अल्जाइमर रोग, स्मृति समस्याओं की रोकथाम है।
सैल्मन+: खेती के बजाय जंगली रूप से उगाए गए, आदर्श रूप से अलास्का के क्रिस्टल जल में पाए जाने वाले सैल्मन का उपयोग करना बेहतर है - इसमें 16% कम विषाक्त पॉलीक्लोराइनेटेड बाइफिनाइल (पीसीबी) - खतरनाक कार्बनिक प्रदूषक होते हैं।
12. गाजर में अद्वितीय, यहां तक कि दुर्लभ, विटामिन और खनिजों का एक सेट होता है जो न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि सौंदर्य के लिए भी उपयोगी होते हैं। स्वस्थ त्वचा, बाल, अच्छी दृष्टि, कैंसर की रोकथाम - यही वह चीज़ है जो संतरे की सब्जी के दैनिक सेवन से मिलती है।
गाजर+: गाजर को कुछ वसा के साथ अवश्य खाएं - खट्टी क्रीम, दही...
13. काली मिर्च. बल्गेरियाई केशिकाओं, हृदय को मजबूत करता है, दुर्लभ विटामिन पी की सामग्री के कारण एस्कॉर्बिक एसिड को आत्मसात करने में मदद करता है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है, अवसाद, अनिद्रा, थकान से लड़ने में मदद करता है ... गर्म मिर्च मांसपेशियों में दर्द के लिए अच्छा है, जोड़ों, गठिया, गठिया, सर्दी के अलावा, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में सक्षम है, विशेष रूप से डिम्बग्रंथि के कैंसर के लिए डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित।
काली मिर्च+: मिर्च में डंठल के पास सबसे अधिक विटामिन सी होता है, इसलिए सब्जी छीलते समय उसे बहुत सावधानी से काटें।
14. बाजरा को सुरक्षित रूप से सबसे उपयोगी अनाज कहा जा सकता है, क्योंकि यह आसानी से पचने योग्य है और उनमें से एकमात्र ऐसा अनाज है जिसका अम्लीय जीव पर "क्षारीकरण" प्रभाव पड़ता है। याद रखें कि शरीर का अम्लीकरण कैंसर तक की भयानक बीमारियों से भरा होता है।
एक कहावत है: "शीच और दलिया हमारा भोजन है।" बाजरा दलिया आधुनिक मनुष्य का निरंतर भोजन बनना चाहिए, क्योंकि एकमात्र अनाज में अम्लीकृत जीव को "क्षारीकृत" करने की क्षमता होती है।
बाजरा को उन लोगों के लिए मेनू में शामिल किया जाना चाहिए जो नियोप्लाज्म या फंगल रोगों का सामना कर रहे हैं। विटामिन बी, थियामिन, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, लेसिथिन और भोजन में शायद ही कभी पाया जाने वाला सिलिकॉन डाइऑक्साइड, जो जोड़ों, बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है - छोटे सुनहरे दाने इन्हीं से भरपूर होते हैं।
बाजरा+: यह ग्लूटेन-मुक्त है और इसलिए सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
15. फलियाँ और फलियाँ। यदि सप्ताह में 4 बार फलियां मेनू में शामिल की जाएं तो नियोप्लाज्म और हृदय रोग का खतरा 22% कम हो जाएगा।
बीन्स+: बीन्स जितनी गहरी होंगी, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होंगी - काली बीन्स में सफेद बीन्स की तुलना में 40% अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं!
16. लहसुन एक अतुलनीय जीवाणुरोधी एजेंट है जो ई. कोलाई - ई. कोलाई से भी निपट सकता है। लहसुन को काटने, काटते समय निकलने वाला एलिसिन, सूजन रोधी के रूप में कार्य करता है, रक्तचाप और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
लहसुन+: सब्जी को अधिक न पकाएं - पकाने के 10 मिनट बाद अधिकांश पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
17. पालक में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं - ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन। शोध के परिणाम स्पष्ट हैं: पालक अपने अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में कैंसर से अधिक प्रभावी ढंग से लड़ता है। इसके अलावा, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।
पालक +: आप न केवल पत्तियां, बल्कि पालक के डंठल भी खा सकते हैं - लेकिन केवल युवा अंकुर।
18. सेब विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की एक अनूठी संरचना का दावा करते हैं जो सेलुलर स्तर पर मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। प्रतिरक्षा में सुधार, पाचन तंत्र, थायरॉयड ग्रंथि, हृदय, कैंसर की रोकथाम में मदद करना - सामान्य तौर पर, यह अकारण नहीं है कि अंग्रेज कहते हैं: "दिन में दो सेब - और आपको डॉक्टर की आवश्यकता नहीं होगी।"
सेब+: सेब को बीज के साथ खाएं - ये शरीर में आयोडीन की कमी को पूरी तरह से पूरा करते हैं।
अनुचित, असंतुलित आहार, हानिकारक खाद्य पदार्थों की लत का जिक्र करते हुए, जिसने कहा: "चाकू और कांटे से हम अपनी कब्र खुद खोदते हैं" वह सही था। साथ ही, अपने लिए जीवन को आसान बनाना, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना और शरीर को विभिन्न बीमारियों का सामना करने में मदद करना पूरी तरह से हमारी शक्ति में है।
जीवन को आसान बनाना, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना, शरीर को विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करना पूरी तरह से हमारी शक्ति में है। ऐसा करने के लिए, आपको बस सही खाने की ज़रूरत है, आहार में सबसे उपयोगी - सरल, किफायती और सस्ता - भोजन शामिल करना चाहिए।
और इसके लिए आपको बस सही खाने की ज़रूरत है, जितनी बार संभव हो सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना। इसके अलावा, यह मुश्किल नहीं है, क्योंकि वे अधिकतर सरल, किफायती और सस्ते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि एक कहावत है: "शीच और दलिया हमारा भोजन है।" उत्पाद जितना सरल होगा, जितना कम संसाधित होगा, उतना अधिक उपयोगी होगा। सामान्य तौर पर, जैसा कि अक्सर होता है: हर सरल चीज़ सरल होती है।
पेट में भारीपन से बचने के लिए आपको दिन में 3-5 बार छोटे-छोटे हिस्से में खाना चाहिए। प्रत्येक भोजन में स्वास्थ्यप्रद भोजन होना चाहिए। नीचे हम हर दिन मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों और उत्पादों की सूची का अधिक विस्तार से विश्लेषण करेंगे। अपनी सेहत पर सकारात्मक प्रभाव महसूस करने के लिए, आपको 2-4 सप्ताह तक स्वस्थ भोजन खाने की ज़रूरत है।
स्वस्थ भोजन का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:
- अतिरिक्त वजन कम हो गया
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
- हड्डी के ऊतकों को मजबूती मिलती है
- कैंसर का खतरा कम
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है
- भोजन में मौजूद प्रोटीन से मांसपेशियां मजबूत होती हैं
अपने मेनू को विविध बनाएं, क्योंकि सभी उत्पादों में अलग-अलग मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। शरीर को अच्छे से काम करने के लिए सभी विटामिन की जरूरत होती है। प्रत्येक भोजन में प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल करें, तो आप मजबूत होंगे, आपकी मांसपेशियां अच्छे आकार में और पर्याप्त लचीली होंगी, और हमारे ग्रह पर सभी लोग एक अच्छे फिगर के हकदार हैं।
उपयोगी वीडियो #1 देखें:
फल
कई उपयोगी फल हैं. इसलिए, "सबसे-सबसे" में से किसी एक जोड़े को अलग करना एक कठिन काम है। सभी फलों की कीमत अलग-अलग होती है और सभी मौसमों में स्टोर अलमारियों पर व्यापक विविधता नहीं होती है। इसलिए, दो सबसे किफायती फलों पर विचार करें।
सेब- इसमें विटामिन सी, बी1, बी2, पी, ई, मैंगनीज, पोटेशियम होता है। सेब का उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता है, ताकि सर्दी-जुकाम से बचा जा सके। सेब रक्तचाप को स्थिर करने, दांतों के इनेमल और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। सेब लोगों में शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है और इसलिए लगभग हर कोई इसे बिना किसी डर के खा सकता है। सेब में फाइबर होता है.
केले- इसमें विटामिन सी, ई, बीटा-कैरोटीन, कोलीन, बी3, बी5, बी6, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, कैल्शियम, आयरन, जिंक, कॉपर, सेलेनियम होता है। केले स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और कई बीमारियों से बचाते हैं। केले पाचन तंत्र को साफ़ करते हैं, प्रदर्शन में सुधार करते हैं, टोन अप करते हैं। यह एक उच्च कैलोरी वाला फल है और अगर आप वजन घटाने या वजन कम करने के लिए डाइट पर हैं तो आपको ऐसे उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। सप्ताह में एक दो केले शरीर के लिए अच्छे होते हैं।
सब्ज़ियाँ
पत्ता गोभी- इसमें विटामिन बी, सी, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, मैंगनीज, फ्लोरीन, फॉस्फोरस होता है। पत्तागोभी कम कैलोरी वाली होती है, 100 ग्राम में 27 कैलोरी होती है। पत्तागोभी शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करती है। पत्तागोभी हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली में सुधार करती है। संरचना में टार्ट्रोनिक एसिड शामिल है, और यह ग्लूकोज को वसा में परिवर्तित करने की प्रक्रिया को रोकता है। पत्तागोभी से कई तरह की बीमारियों के इलाज के लिए कई नुस्खे बनाए जा सकते हैं। अपने मेनू में पत्तागोभी शामिल करें।
गाजर- विटामिन शामिल हैं: बी1, बी2, बी6, सी, ई, के, ए, पीपी। खनिज: पोटेशियम, लोहा, क्लोरीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम। गाजर आंखों, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है, हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करती है, उच्च रक्तचाप के रोगियों में रक्तचाप कम करती है, कैंसर को रोकती है, पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालती है, गुर्दे और यकृत के लिए अच्छी होती है और त्वचा को फिर से जीवंत करती है। गाजर से गाजर का रस निकालने पर यह स्वादिष्ट बनता है.
प्याज- विटामिन शामिल हैं: ए, बी, सी, पीपी। यह वायरल बीमारियों (जुकाम, फ्लू) में मदद करता है। आमतौर पर इन्हें छल्ले में काटा जाता है और चीनी छिड़क कर एक प्लेट में रख दिया जाता है, फिर आप जूस पी सकते हैं, यह स्वादिष्ट होता है। इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं। प्याज आयरन का अच्छा स्रोत है, हृदय प्रणाली में सुधार करता है और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के लिए अच्छा है। यदि आपको पाचन तंत्र के रोग नहीं हैं और हृदय संबंधी कोई समस्या नहीं है और दबाव सामान्य है, तो आप प्याज खा सकते हैं, अन्यथा यह आपके लिए सबसे अधिक विपरीत है।
फलियां
फलियाँ- विटामिन शामिल हैं: बी, ए, सी, पीपी, ई। सूक्ष्म और स्थूल तत्व: फ्लोरीन, तांबा, लोहा, मोलिब्डेनम, मैंगनीज, जस्ता, कोबाल्ट, फास्फोरस, सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम। दृष्टि में सुधार करता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों को रोकता है। 25% प्रोटीन. 100 ग्राम में 31 कैलोरी होती है, जो लोग अपने फिगर की परवाह करते हैं, वे सुरक्षित रूप से बीन्स खा सकते हैं।
डेरी
कॉटेज चीज़- इसमें विटामिन ए, सी, ई, एच, डी होता है। खनिज: कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम और कई अन्य। इसमें पशु मूल के प्रोटीन होते हैं, और प्रोटीन मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माता है। पनीर हड्डियों, दांतों को मजबूत बनाता है, बालों, नाखूनों, मानव त्वचा को बेहतर बनाता है। मानव शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर अनुकूल प्रभाव डालता है। वसायुक्त, अर्ध-वसा और वसा रहित होते हैं। बोल्ड या लो फैट चुनें, यह सबसे उपयोगी है।
उपयोगी उत्पादों की सूची
इन सभी खाद्य पदार्थों में विभिन्न विटामिन होते हैं और मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- सेब
- ब्रोकोली
- स्ट्रॉबेरीज
- क्रैनबेरी
- करौंदा
- काला करंट
- रास्पबेरी
- केला
- चकोतरा
- नारंगी
- स्ट्रॉबेरी
- चेरी
- नाशपाती
- पपीता
- तरबूज
- आम
- एक अनानास
- ब्लूबेरी
- फूलगोभी
- चीनी गोभी
- धनिया
- अजमोद
- अजमोदा
- टमाटर
- खीरे
- चुक़ंदर
- एवोकाडो
- फलियाँ
- भुट्टा
- मटर
- आलू
- पालक
- अदरक
- गाजर
- पागल
- जई का दलिया
- सैमन
- मुर्गे का मांस
- मुर्गी के अंडे
- बैंगन
अब आप जानते हैं कि आपको हर दिन अपने आहार में कौन से स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल करने की आवश्यकता है। एक व्यक्ति, अपने मेनू में इन उत्पादों के लिए धन्यवाद, बहुत अच्छा महसूस करेगा, और उसका स्वास्थ्य मजबूत होगा।
ये उत्पाद आंतों, लीवर और अन्य मानव अंगों को लाभ पहुंचाते हैं। इन्हें पुरुषों, महिलाओं और बच्चों को नियमित रूप से खाना चाहिए।
उचित पोषण के लिए, सुबह व्यायाम जोड़ें और सप्ताह में 2-4 बार जिम जाएं और स्वास्थ्य के लिए व्यायाम करें, न कि खेल रिकॉर्ड के लिए, और तब आप बहुत अच्छा महसूस करेंगे। यदि आपकी उम्र 30 से अधिक है, तो पुरुषों और महिलाओं को सप्ताह में 3 बार कार्डियो करने की सलाह दी जाती है, यह पूल, व्यायाम बाइक, पैदल चलना आदि हो सकता है।
उपयोगी वीडियो #2 देखें:
