≡×قائمة طعام

• بصلح
• بصلح
• تصميم داخلي
• حول كل شيء
• حول السباكة

تصنيف تكاليف الإنتاج والتداول. تكاليف الإنتاج والتداول. مثال على تغيير الجزء المتغير من التكاليف

إجمالي تكاليف الإنتاج هي تلك التكاليف التي تتكبدها المؤسسة في عملية إنشاء المنتجات النهائية. في الوقت نفسه ، من أجل زيادة ربحية وربحية الشركة ، من الضروري تقليل التكاليف الإجمالية لإنتاج السلع / الخدمات قدر الإمكان. يعتمد تصنيف وجوهر تكاليف الإنتاج والتداول على الغرض من التحليل.

مفهوم تكاليف الإنتاج

باختصار ، يمكن وصف تكاليف الإنتاج على أنها التكلفة الإجمالية لإنتاج منتج أو أداء خدمة. يؤثر حجم الموارد التي يتم إنفاقها على تصنيع السلع - المادية والتقنية والعمالة والطاقة والتنظيمية - على المستوى النهائي للتسعير ، وبالتالي الربح من المبيعات. تستخدم المحاسبة الإدارية المختصة تكوين تكاليف الإنتاج كأداة مرنة متعددة الأوجه لتقليل تكلفة المؤسسة.

العناصر المكونة للتكلفة الإجمالية للإنتاج:

1. التكاليف التحضيرية لتطوير الإنتاج.
2. التكاليف التكنولوجية في عملية تصنيع المنتجات.
3. تكاليف المواد ، بما في ذلك استخدام الموارد الطبيعية.
4. النفقات المتعلقة بأجور الموظفين ، بما في ذلك أنواع مختلفة من المدفوعات والبدلات الإضافية والتعويضات وبدلات الإجازات والإجازات المرضية وأنواع أخرى من المكافآت.
5. تهدف المصاريف غير الرأسمالية إلى تحسين جودة المنتجات المصنعة ، وكذلك تحسين دورة الإنتاج.
6. النفقات الرأسمالية التي تهدف إلى تحديث المعدات والعمليات التكنولوجية.
7. المصاريف الابتكارية والترشيدية.
8. تكاليف الإصلاح المرتبطة بصيانة الإنتاج وإجراء إصلاحات جارية أو متوسطة أو رأسمالية.
9. النفقات التي تهدف إلى حماية العمال وضمان ظروف العمل العادية.
10. تكاليف توظيف الموظفين.
11. مصاريف الإدارة.
12. تكلفة الحفاظ على المستوى المطلوب من التأهيل ، بما في ذلك إعادة تدريب عمال الإنتاج.
13. أجرة.
14. تكلفة دفع الضرائب والرسوم من أجور العمال المستخدمين في عملية الإنتاج.
15. التكاليف المرتبطة بخدمة الضمان.
16. مصاريف الإهلاك للآلات والمعدات والأصول الثابتة للإنتاج.
17. مقدار الخسائر من إطلاق المنتجات المعيبة.
18. مقدار الخسائر من وقت التعطل لأسباب داخلية قسرية.
19. أنواع أخرى من تكاليف الإنتاج.

ترتبط تكاليف الإنتاج والأرباح ارتباطًا مباشرًا - فكلما انخفضت قيمة التكلفة ، ارتفعت النتائج المالية للمؤسسة. في المقابل ، تختلف مؤشرات تكلفة تكاليف الإنتاج على حد سواء على سعر الموارد اللازمة وعلى جودة العمليات التكنولوجية. يعتمد العامل الأول قليلاً على رغبة المؤسسة ويتم تحديده من خلال عروض السوق. والثاني يسمح للشركة بالتأثير على الأرباح من خلال الإدارة الفعالة لتكاليف الإنتاج والمبيعات.

هيكل تكلفة الإنتاج - التصنيف

تمت مناقشة مفهوم تكاليف الإنتاج وتكوينها أعلاه ، ويمكن إجراء التجميع وفقًا لفروع نشاط المؤسسات ، وفقًا لحجم التجارة ، اعتمادًا على دورة الإنتاج ، من موقع منظمة أو مجتمع واحد باعتباره جميع. وبالتالي ، فإن التكاليف الاجتماعية للإنتاج هي تلك التكاليف التي يتكبدها المجتمع عند إنشاء منتج معين. تكلفة الإنتاج الخاصة بالشركة هي التكلفة التي تتكبدها الشركة مباشرة. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل تكاليف الإنتاج ما يلي:

• التكاليف الصريحة والضمنية- أي أن يكون لديك شكل مباشر من التكاليف النقدية أو تكاليف بديلة لا تتخذ شكلاً نقديًا بسبب الانتماء إلى المنظمة أو أصحاب الأعمال.
• الثوابت أو المتغيرات- تشمل تكاليف الإنتاج التكاليف اللازمة باستمرار للإنتاج المستمر أو التغيير مع إطلاق المنتج النهائي.
• غير قابل للإلغاء- يتم تنفيذها مرة واحدة ولا يمكن إعادتها إلى الشركة تحت أي ظرف من الظروف ، حتى إجراءات إغلاق العمل.
• واسطة- تستخدم في تكوين وحدة تكلفة المنتج وتحديد السعر النهائي للمستهلك.
• حد- تُستخدم لتحديد عبء العمل الأقصى للمؤسسة والحد الأدنى لمستوى الإنتاج.
• الاستئناف- ترتبط ارتباطًا مباشرًا بنقل المنتجات إلى المشتري.

يمكن توسيع طبيعة تكاليف الإنتاج وهيكلها وأنواعها بواسطة المؤسسة بشكل مستقل ، مع مراعاة القواعد التشريعية والاعتماد على أهداف المحاسبة الإدارية. من وجهة نظر علم الاقتصاد ، يمكن لطبيعة وجوهر تكاليف الإنتاج التمييز بين التكاليف الخارجية (المدفوعة لأطراف ثالثة) والداخلية (غير المدفوعة للجانب بسبب الملكية). من موقع المحاسبة ، تعتبر التكاليف الخارجية مثيرة للاهتمام وتتطلب محاسبة ومراقبة مستمرة.

تكاليف الإنتاج - أمثلة

تسمى تكاليف الإنتاج ، التي يتحملها منتج السلعة ، تكاليف المنظمة. الخيار المحاسبي الأكثر شيوعًا لهذه النفقات هو تقسيمها إلى ثابتة ومتغيرة. تتغير المتغيرات جنبًا إلى جنب مع التغيرات في حجم المنتجات المصنعة - وهي المواد والمواد الخام والوقود وزيوت التشحيم والأجور واستهلاك مرافق الإنتاج وتكاليف النقل وما إلى ذلك.

مثال على تغيير الجزء المتغير من التكاليف

فترة	حجم الإنتاج (بالقطع)	استهلاك المواد لمنتج واحد (بالكيلو جرام)	إجمالي أحجام المواد المشتراة (بالكيلو جرام)	تكلفة 1 كجم. المواد (بالروبل)	التكلفة الإجمالية للمواد (بالروبل)
أكتوبر 2016
تشرين الثاني (نوفمبر) 2016

يوضح المثال أنه نظرًا للزيادة في أحجام الإنتاج بنسبة 25٪ ، فقد زاد إجمالي كمية المواد الخام الاستهلاكية أيضًا بنسبة 25٪ ، لكن التكلفة الإجمالية للتكاليف المتغيرة في شراء المواد زادت بنسبة 4.1٪ فقط بسبب الخصومات المقدمة . وانخفض متوسط ​​تكلفة التكاليف المتغيرة للمواد لكل منتج من 600 روبل. (1200000/2000) ما يصل إلى 500 روبل. (1250000/2500).

لا تعتمد التكاليف الثابتة على حجم المنتجات المنتجة وتعتبر دون تغيير مشروط. مشروطًا نظرًا لحقيقة أنه عند الوصول إلى حجم معين ، قد تبدأ قيمتها أيضًا في النمو. هذه هي مدفوعات الإيجار ، ورواتب موظفي إدارة المؤسسة وإدارتها ، ودفعات الفائدة على التزامات القروض ، واستهلاك الأشياء التي لا تتعلق بالإنتاج ، وما إلى ذلك.

الخبرة الأجنبية في تحديد تكاليف الإنتاج

غالبًا ما يعتمد تحديد تكاليف الإنتاج من قبل المنتجين الأجانب في السنوات الأخيرة على الطريقة المخفضة للفصل المحدود حسب بنود التكلفة. يتم الاعتراف بالتكاليف المتغيرة المرتبطة مباشرة بالإنتاج على أنها التكاليف الرئيسية. وتتكون التكاليف الإجمالية الإجمالية من التكاليف المتغيرة والثابتة.

جوهر تكاليف الإنتاج.في عملية إنتاج السلع والخدمات ، يتم إنفاق المعيشة والعمل الماضي. في الوقت نفسه ، تسعى كل شركة إلى الحصول على أعلى ربح ممكن من أنشطتها. للقيام بذلك ، تحاول الشركة تقليل تكاليف الإنتاج ، أي تكاليف الإنتاج.

تكلفة الإنتاج هي المبلغ الإجمالي للعمالة التي ينطوي عليها إنتاج سلعة ما.

تصنيف التكلفة:

1) التكاليف الصريحة- هذه هي تكاليف الفرصة البديلة التي تأخذ شكل مدفوعات مباشرة (نقدية) لموردي عوامل الإنتاج والمنتجات الوسيطة. تشمل التكاليف الصريحة الرواتب المدفوعة للعمال ، ورواتب المديرين ، والعمولات للشركات التجارية ، والمدفوعات للبنوك ومقدمي الخدمات المالية الآخرين ، ورسوم الاستشارات القانونية ، وتكاليف النقل ، وما إلى ذلك ؛

2) ضمني(داخلية ، ضمنية). وتشمل هذه تكلفة الفرصة البديلة لاستخدام الموارد التي يملكها مالكو الشركة (أو المملوكة للشركة ككيان قانوني). لا يتم تغطية هذه التكاليف من خلال العقود الملزمة للمدفوعات الصريحة ، وبالتالي تظل غير مستلمة (نقدًا). لا تسجل الشركات عادةً التكاليف الضمنية في بياناتها المالية ، لكن هذا لا يجعلها أقل واقعية.

3) سعر ثابت.التكاليف المرتبطة بتوفير التكاليف الثابتة تسمى التكاليف الثابتة.

4) اسعار متغيرة.يمكن أن تخضع بسرعة وبدون صعوبة كبيرة للتغيير داخل المؤسسة مع تغير حجم الإنتاج. المواد الخام والطاقة والأجور بالساعة هي أمثلة على التكاليف المتغيرة في معظم الشركات ؛

5) التكاليف الثابتة.تتميز التكاليف الغارقة بميزة مميزة تسمح لها بالتمييز عن التكاليف الأخرى. تتكبد الشركة تكاليف الغرق مرة واحدة وإلى الأبد ولا يمكن استردادها حتى إذا توقفت الشركة تمامًا عن أنشطتها في هذا المجال. إذا كانت الشركة تخطط للبدء في بعض الأعمال الجديدة أو توسيع عملياتها ، فإن التكلفة الغارقة المرتبطة بهذا القرار هي بالضبط تكلفة الفرصة البديلة المرتبطة ببدء نشاط جديد. بمجرد اتخاذ قرار تنفيذ تكاليف من هذا النوع ، تتوقف التكاليف الغارقة عن أن تكون بديلاً للشركة ، لأنها فقدت إلى الأبد فرصة استثمار هذه الأموال في أي مكان ؛

6) متوسط ​​السعر- التكلفة لكل وحدة إنتاج. يتم استخدامها لتشكيل الأسعار. يتم تحديد متوسط ​​التكاليف الثابتة بقسمة إجمالي التكاليف الثابتة على مقدار الإنتاج الناتج. يتم تحديد متوسط ​​التكاليف المتغيرة بقسمة إجمالي التكاليف المتغيرة على كمية الإنتاج المنتجة. يمكن حساب متوسط ​​التكلفة الإجمالية بقسمة مجموع التكاليف الإجمالية على كمية الإنتاج ؛

7) التكلفة الحدية- التكاليف الإضافية أو الإضافية المرتبطة بإنتاج وحدة أخرى من الإنتاج. تساعد التكلفة الهامشية في تحديد عبء العمل الهامشي الذي لا يكون الإنتاج فوقه فعّالاً. باستخدام التكلفة الحدية ، يمكنك تحديد الحد الأدنى للحجم الفعال للمؤسسة ؛

8) كلفة التوزيع- التكاليف المرتبطة بتسليم المنتجات للمستهلك.

24. حصيلة بيع المنتجات: الجوهر والمعنى.

صافي عائدات مبيعات المنتجات (أعمال ، خدمات)- عائدات المبيعات الإجمالية ناقصًا ضريبة القيمة المضافة والمكوس والسلع المعادة وخصومات الأسعار.

بالإضافة إلى عائدات بيع المنتجات النهائية ، يمكن للمؤسسة أن تحصل على عائدات من مبيعات أخرى (الأصول الثابتة غير المستخدمة ، والمواد ، وما إلى ذلك) ، وكذلك من المعاملات غير التشغيلية (تأجير الممتلكات ، والأنشطة المشتركة ، والدخل من معاملات الأوراق المالية ، إلخ.).

حاليًا ، لإعداد البيانات المالية ، يتم تحديد طريقة تحقيق الإيرادات من بيع المنتجات (الأعمال والخدمات) فقط بعد شحن المنتجات وتقديم مستندات التسوية إلى المشتري. عند الإعلان عن سياسة محاسبية ، تختار المؤسسة منهجية لتحديد إيرادات المبيعات للأغراض الضريبية فقط: إما عن طريق التوقيت

الإيرادات من تطبيقتشمل المبالغ المالية المستلمة كدفعات للمنتجات والسلع والعمل المنجز والخدمات المقدمة. عائدات بيع المنتجات (سلع ، أعمال ، خدمات) هي المصدر الرئيسي للتدفقات النقدية في المؤسسة.

يعد مفهوم "إيرادات المبيعات * وطرق تحديد لحظة البيع أمرًا ضروريًا لحساب المؤشرات المالية.

في الممارسة المحلية ، يتم استخدام طريقتين لتحديد لحظة التنفيذ:

عن طريق الشحن - طريقة الاستحقاق ؛

للدفع - طريقة الدفع النقدي.

يجب أن تتقدم جميع المنظمات باستثناء الصغيرة طريقة الإستحقاقومراعاة عائدات بيع المنتجات عند شحن المنتجات والسلع وأداء العمل وتقديم الخدمات. تعتبر الإيرادات أيضًا بمثابة الدفع المرحلي للعمل المنجز بدورة إنتاج طويلة حيث أن المراحل في صناعة البناء وأعمال البحث والتطوير جاهزة.

قد تسجل الشركات الصغيرة إيرادات المبيعات عند دفعها. وتشمل هذه المنظمات التي لم يتجاوز متوسط ​​دخلها من بيع السلع (الأشغال والخدمات) للأرباع الأربعة السابقة ، باستثناء ضريبة القيمة المضافة ، مليون روبل لكل ربع سنة.

إذا اعترفت إحدى المؤسسات بإيرادات المبيعات عند شحن المنتجات والسلع وأداء العمل وتقديم الخدمات ، فإن التزامات دفع الضرائب تنشأ بغض النظر عن حقيقة تلقي الأموال من المشترين (المدينين). في مثل هذه الحالات ، يحق للمنظمة إنشاء احتياطي للديون المشكوك في تحصيلها ، والتي يتم إنشاؤها من الأرباح قبل الضرائب. الدين المشكوك فيه هو ذمم مدينة غير مضمونة انتهت صلاحيتها.

25. الربح: الجوهر ، الأنواع ، ترتيب التكوين والاستخدام.

خسارة الأرباح)= الربح من البيع + الدخل التشغيلي - مصاريف التشغيل + الدخل غير التشغيلي - المصاريف غير التشغيلية

تشمل الميزانية المجالات التالية الإنفاق:

لتطوير الإنتاج والعلوم والتكنولوجيا ، وتطوير إنتاج أنواع جديدة من المنتجات ، والعمليات التكنولوجية الجديدة ، وإجراء أعمال البحث والتطوير ، وسداد القروض المصرفية طويلة الأجل ودفع الفوائد عليها ؛

من أجل التنمية الاجتماعية للفريق ، تشييد المباني السكنية ، ومؤسسات الأطفال ، وصيانة المرافق الاجتماعية والثقافية ، وتنفيذ الأنشطة الترفيهية ، ودفع مقابل الطعام ، وتحسين الظروف المعيشية ، ودفع الأجر بناءً على النتائج من السنة ، وتقديم المساعدة المادية ، وتحصيل أرباح الأسهم ؛

لتشكيل صندوق احتياطي (تأمين) ؛

لأغراض خيرية.

في جوهرها ، تشكل قيمة الممتلكات المستثمرة من قبل المالك في المؤسسة رأس المال السهمي لهذا المشروع. وتصبح الممتلكات المرسملة أصولًا للمؤسسة ، التي تتعهد باستخدامها بطريقة تزيد من قيمة هذه الأصول قدر الإمكان.

تسمى الزيادة في حقوق الملكية ، بسبب أنشطة المؤسسة ، التي تهدف إلى زيادة قيمة الأصول ربح المؤسسة .

جزء الربح المتبقي بعد دفع ضريبة الدخل من قبل المؤسسة ينتمي إلى مالكي المؤسسة ويسمى صافي الربح.

إذا اعتبر أصحاب المشروع ترك مبلغ الربح المستحق لهم للمشروع ، فإنهم في هذه الحالة يتحدثون عنه إعادة استثمار الأرباح. قيمة الأصول دائما مساوية لقيمة رأس المال المستثمر فيها. الغرض الرئيسي من أصول المؤسسة هو تحقيق ربح. يمكن للمؤسسة دمج أصولها بأي طريقة لا يحظرها القانون من أجل تعظيم النتيجة.

في الزعانف. تستبعد الإدارة إمكانية الاستحواذ العرضي من قبل المؤسسة على أي أصول. يجب أن يكون أي شراء مبررًا مسبقًا ، والمعيار الرئيسي له هو تعظيم الدخل.

بعد إنشاء المؤسسة ، كقاعدة عامة ، لا يكفي رأس المال السهمي لتغطية احتياجات الأصول الثابتة والمتداولة. ثم هناك مصلحة في زيادة رأس المال من خلال الأموال المقترضة. يسمى تأثير استخدام المصادر المقترضة تأثير الزعنفة. رافعة أو زعنفة. تَأثِير. لذلك ، فإن هيكل رأس المال ليس متجانسًا. بالنسبة للتمويل ، تعتبر الفترة التي يتم فيها اجتذاب الموارد ذات أهمية أساسية. الأكثر ربحية للشركة هي القروض طويلة الأجل والائتمانات. في الممارسة الروسية ، تشمل هذه الالتزامات التزامات ذات أجل استحقاق يزيد عن عام واحد ، بينما في معظم البلدان المتقدمة ، تعتبر الالتزامات التي يزيد أجل استحقاقها عن 5 سنوات طويلة الأجل. المصادر طويلة الأجل هي مورد استثماري متكامل يمكن استثماره في مشاريع واسعة النطاق. في هذه الحالة ، تتطابق المصادر طويلة الأجل مع حقوق الملكية. يسمى مجموع رأس المال السهمي ورأس المال المقترض طويل الأجل رأس مال دائم أو طويل الأجل؛ عادة ما يتم جذب المطلوبات قصيرة الأجل (حتى سنة واحدة) لتغطية الحاجة الإضافية لرأس المال العامل.

تنقسم المطلوبات قصيرة الأجل (الاقتراض) إلى:

الفوائد (الاعتمادات والقروض)

بدون فوائد (ديون للموردين ، للميزانية ، للعمال)

يتم استدعاء المبلغ الإجمالي للخصوم قصيرة الأجل الخصوم قصيرة الأجلأو رأس المال قصير الأجل.

تتشكل رؤوس الأموال طويلة الأجل وقصيرة الأجل معًا مطلوبات الشركة. يسمى الفرق بين القيمة الإجمالية للأصول والمبلغ الإجمالي لرأس المال المقترض صافي الموجودات. يجب أن يساوي صافي الأصول دائمًا مقدار حقوق الملكية.

§ خسارة الأرباح)من المبيعاتتحدد في خطوتين. أولاً ، يتم احتساب إجمالي الربح على أنه الفرق بين عائدات بيع المنتجات (الأعمال ، الخدمات) بدون ضريبة القيمة المضافة ، والمكوس والمدفوعات الإلزامية الأخرى المماثلة وتكلفة البضائع المباعة بدون نفقات متكررة (تجارية وإدارية). بعد ذلك ، بعد طرح مصاريف البيع والمصروفات الإدارية ، يتم تحديد مؤشر الربح من المبيعات.

يتم تحديد الإيرادات عندما تتبنى مؤسسة سياسة محاسبية للسنة المشمولة بالتقرير إما عند السداد أو نتيجة شحن المنتجات والسلع وأداء العمل وتقديم مستندات التسوية. قد تكون عائدات البيع أكثر أو أقل من حجم المنتجات القابلة للتسويق - اعتمادًا على التغيير في ميزان المنتجات الصناعية ، ولكن المنتجات غير المباعة.

تكلفة المنتجات التجارية هي التعبير النقدي عن تكاليف المعيشة والعمل الفعلي. تنعكس تكاليف العمالة المعيشية إلى الحد الذي تدفعه المؤسسة ، وهي تتوافق في تكلفة نوع من مجموعة التكاليف - الأجور ، ومساهمات التأمين الاجتماعي والمكافآت للعمال والموظفين. تكاليف العمالة الفعلية هي تكاليف المواد الخام والمواد والوقود وغيرها.

هذا هو s.010- (s.020 + s.030 + s.040) = s.050 أو s.029-s.030-s.040

الإيرادات من المبيعات(أو الربح من الأنشطة العادية) هو النتيجة المالية للمبيعات ويتم تعريفه على أنه الفرق بين معدل دوران المدين والائتمان في الحساب المحاسبي "المبيعات".

تخطيط أرباح المبيعاتيمكن إنتاجها بالطرق التقليدية ، بناءً على مؤشرات الإيرادات المخططة وتكلفة المنتجات (الأشغال ، الخدمات). ومع ذلك ، فمن الأنسب استخدام أداة تسمى "الرافعة التشغيلية" عند التخطيط للربح من المبيعات.

الرافعة التشغيلية- هذا مؤشر يجيب على السؤال حول عدد المرات التي يتجاوز فيها معدل التغيير في أرباح المبيعات معدل التغيير في إيرادات المبيعات. بمعنى آخر ، عند التخطيط لزيادة أو نقصان في إيرادات المبيعات ، فإن استخدام مؤشر الرافعة المالية يسمح لك في نفس الوقت بتحديد الزيادة أو النقصان في الربح. بالمقابل ، إذا احتاجت الشركة إلى قدر معين من الربح من المبيعات في الفترة المخططة ، باستخدام الرافعة التشغيلية ، يمكنك تحديد إيرادات المبيعات التي ستوفر الربح المطلوب. OL = معدل نمو الربح ،٪ / معدل نمو الإنتاج ،٪

ينعكس التغيير في الأسعار على ديناميكيات الربح من المبيعات أكثر من التغير في الحجم الطبيعي للمبيعات.

الربح من المبيعات ضروري لحساب المالية. نتيجة نشاط الشركة: الربح (الخسارة) = الربح من البيع + الدخل التشغيلي - مصاريف التشغيل + الدخل غير التشغيلي - المصاريف غير التشغيلية

يعد الربح من المبيعات هو المكون الرئيسي لربح الميزانية العمومية للمؤسسة ، لأنه يعكس نتيجة الأنشطة التي يتم تنفيذها بانتظام لإنتاج وبيع المنتجات (تقديم الخدمات) ، وهو الغرض من إنشاء مؤسسة.يتأثر حجمها بمستوى أسعار البيع ، وتكلفة الإنتاج ، وتحولات التشكيلة في تكوين المنتجات. ينمو الربح من المبيعات إذا زادت نسبة المنتجات المربحة للغاية في تكوين المنتجات المباعة.

التخطيط المالي في منظمة تجارية. خطة عمل.

التخطيط المالي هو عملية تطوير نظام الخطط والأهداف المالية لضمان تطوير المؤسسة بالموارد المالية اللازمة وتحسين كفاءة أنشطتها المالية في الفترة القادمة. يتضمن FP الخطوات التالية: 1. تحليل الوضع المالي (يتم تحليل الأداء المالي للمؤسسة للفترة السابقة على أساس الميزانية العمومية وبيان الدخل وبيان التدفقات النقدية ، ويتم التركيز على مؤشرات مثل حجم المبيعات والتكاليف وحجم الربح الذي تم الحصول عليه ، حيث يتيح التحليل إمكانية تقييم الأداء المالي للمؤسسة وتحديد المشكلات التي تواجهها) ؛ 2. تطوير إستراتيجية مالية عامة للمؤسسة (تطوير إستراتيجية مالية وسياسة مالية في المجالات الرئيسية للنشاط المالي للمؤسسة ، في هذه المرحلة ، يتم تجميع وثائق التنبؤ الرئيسية المتعلقة بالخطط المالية طويلة الأجل ويتم تضمينها في هيكل خطة العمل إذا تم تطويرها على مستوى المؤسسة) ؛ 3. وضع الخطط المالية الحالية (توضيح وتوحيد المؤشرات الرئيسية للوثائق المالية المتوقعة من خلال تجميع البيانات المالية الحالية). 4. تصحيح وربط وتجسيد الخطة المالية (مطابقة مؤشرات الخطط المالية مع الخطط والبرامج الإنتاجية والتجارية والاستثمارية والإنشائية وغيرها من الخطط والبرامج التي تضعها المنشأة). 5. تنفيذ التخطيط المالي التشغيلي. 6. استيفاء الخطة المالية (تنفيذ الإنتاج الحالي والأنشطة المالية وغيرها من الأنشطة الخاصة بالمؤسسة والتي تحدد النتائج المالية النهائية للنشاط ككل). 7. تحليل ومراقبة تنفيذ الخطة (تحديد الأنشطة المالية النهائية الفعلية ، ومقارنتها بالمؤشرات المخططة ، وتحديد أسباب ونتائج الانحرافات عن المؤشرات المخططة ، ووضع إجراءات لإزالة الظواهر السلبية). بناءً على ذلك ، يمكن تقسيم الخطط المالية إلى طويلة الأجل وحالية وتشغيلية. مثال على مزيج من التخطيط طويل الأجل والحالي هو خطة العمل ، والتي يتم تطويرها عادة في البلدان الرأسمالية المتقدمة عند إنشاء مؤسسة جديدة أو تبرير إنتاج مشروع جديد.
أنواع المنتجات. يجب أن تكون الخطط طويلة الأجل نوعًا من الإطار ، والعناصر المكونة له هي خطط قصيرة الأجل. في الأساس ، تستخدم المؤسسات التخطيط قصير الأجل ، وتتعامل مع فترة تخطيط تساوي سنة واحدة. ويفسر ذلك حقيقة أنه خلال فترة من هذا الطول ، كما يمكن الافتراض ، تحدث جميع الأحداث النموذجية لحياة المؤسسة ، حيث يتم تسوية التقلبات الموسمية في الظروف خلال هذه الفترة. بمرور الوقت ، يمكن تقسيم الخطة السنوية إلى خطط شهرية أو ربع سنوية.

الغرض من التخطيط المالي هو توفير الموارد المالية (من حيث الحجم ، اتجاهات الاستخدام ، الأشياء ، في الوقت المناسب) لعمليات إعادة الإنتاج وفقًا لتوقعات التنمية الاجتماعية والاقتصادية وخطط العمل مع مراعاة ظروف السوق واتجاهات التنمية.

خطة مالية

الخطة المالية هي وثيقة عبارة عن نظام من المؤشرات المالية المترابطة التي تعكس الحجم المتوقع لاستلام واستخدام الموارد المالية للفترة المخطط لها.

تعمل الخطط المالية كأداة للتحقق الاقتصادي من التوازن الداخلي والترابط بين مؤشرات المواد والعمالة والتكلفة للخطط والتنبؤات المختلفة ، وتقييم كفاءتها الاقتصادية.

مهام التخطيط المالي

تشمل المهام الرئيسية للتخطيط المالي ما يلي:

1) تحديد مقدار الموارد المالية لكل مصدر من مصادر الدخل والمبلغ الإجمالي للموارد المالية للجهات الحكومية وكيانات الأعمال.

2) تحديد حجم واتجاهات استخدام الموارد المالية ، وتحديد الأولويات في أموال الإنفاق ؛

3) ضمان توازن الموارد المادية والمالية والاستخدام الاقتصادي والفعال للموارد المالية ؛

4) تهيئة الظروف لتعزيز استدامة المنظمات ، وكذلك الميزانيات التي تشكلها سلطات الدولة والحكومة الذاتية المحلية ، وميزانيات الصناديق الحكومية من خارج الميزانية ؛

5) تحديد كمية الاحتياطيات المالية المبررة اقتصاديًا ، مما يجعل من الممكن منع حدوث التفاوتات في الانتقال من التخطيط طويل الأجل إلى التخطيط الحالي ، من التنبؤات إلى الخطط وأيضًا مناورة الموارد.

التخطيط المالييهدف إلى تحقيق النمو الاقتصادي المستدام ، والحفاظ على التوازن ، وخلق الظروف للإدارة المالية الفعالة على مستوى الاقتصاد الجزئي والكلي.

بالنسبة للمؤسسة (الشركة) ، من المهم تحديد ليس فقط دخلها ، ولكن أيضًا تكاليف الإنتاج. تسمى تكاليف الإنتاج تكاليف الإنتاج أو ببساطة التكاليف. إن ربط الدخل (إجمالي الدخل) بالتكاليف (غالبًا ليس فقط بتكاليف الإنتاج ، ولكن أيضًا مع التكاليف الأخرى - الضرائب ، والإعلان ، وما إلى ذلك) ، يحدد زيادة الدخل على التكاليف.

من وجهة نظر اقتصادية ، تمثل تكاليف الإنتاج والتوزيع قيمة تكاليف المشروع. تؤدي الشركات وظائف إنتاج منتجاتها الخاصة ، وبيع منتجاتها الخاصة ، والبضائع المشتراة. وبالتالي ، تشمل تكاليف المؤسسة ، إلى جانب تكاليف الإنتاج ، تكاليف بيع واستهلاك منتجاتها الخاصة والبضائع المشتراة.

تصنف تكاليف الإنتاج والتداول وفق معايير مختلفة: صريحة وضمنية. حد؛ بديل؛ اعتمادًا على الوظائف التي تؤديها المؤسسة ؛ حسب أنواع التكاليف الملموس وغير الملموس؛ الثوابت والمتغيرات. حسب مجموعات المنتجات ؛ مباشر و غير مباشر؛ بالمقالات ، إلخ.

هناك طريقتان لتقدير التكلفة: المحاسبة والاقتصاد. تنعكس التكاليف الصريحة في تقارير الشركة. بالإضافة إلى التكاليف الصريحة ، يأخذ الاقتصاديون أيضًا في الاعتبار التكاليف الضمنية ، فضلاً عن تكاليف الفرص الضائعة.

يمكن التعبير عن قيمة الموارد المستخدمة في الإنتاج ، أولاً وقبل كل شيء ، بالسعر الذي حصلت عليه الشركة من السوق. في هذه الحالة ، يتم تمثيل التكاليف على أنها مجموع المدفوعات التي قدمتها الشركة من قبل الموردين لموظفيها. يجب تسجيل جميع المدفوعات في المستندات المحاسبية. تسمى طريقة تقدير التكاليف هذه بالمحاسبة ، وتسمى التكاليف المقدرة باستخدامها تكاليف المحاسبة.

لفهم ما يتم تضمينه بالضبط في تكاليف المحاسبة بشكل أفضل ، نقوم بإدراج مقالاتهم الرئيسية:

1) تكاليف المواد - دفع ثمن المواد الخام والمواد والوقود والطاقة والمكونات المشتراة والمنتجات شبه المصنعة ؛

2) تكاليف العمالة - أجور الموظفين ، وكذلك المدفوعات الأخرى المنصوص عليها في عقود العمل ؛

3) استقطاعات للاحتياجات الاجتماعية - استقطاعات طبقًا للقواعد التي يحددها القانون لصندوق التأمين الاجتماعي ، وصندوق النهوض بالتوظيف ، وما إلى ذلك ؛

4) الاستهلاك - استقطاعات وفقًا للمعايير المنصوص عليها في القانون ، بما يعكس تآكل المعدات والمباني وما إلى ذلك ؛

5) التكاليف الأخرى - مدفوعات العمولات للبنك مقابل النقد والخدمات المصرفية ؛ الفائدة على القرض ودفعات الإيجار ؛ الدفع مقابل الأعمال والخدمات المقدمة لشركات أخرى ؛ الضرائب والرسوم التي يشملها القانون في تكاليف الإنتاج.

مفهوم التكاليف المحاسبية مهم جدا وملائم. تحصل تكاليف الموارد هنا على قياس نقدي واضح لا لبس فيه وموضوعي. إن معرفة الحجم الدقيق لتكاليف المحاسبة هو المفتاح لتحديد ما إذا كانت الشركة مربحة أو غير مربحة. للقيام بذلك ، يكفي مقارنة تكاليف المحاسبة بمبلغ دخل الشركة. في الوقت نفسه ، لا يسمح مستوى التكاليف المحاسبية دائمًا للفرد بالحكم بشكل صحيح على الوضع في الشركة. لا يمكن القياس الدقيق للتكاليف إلا عندما يتم تقييم جميع الموارد المنفقة بسعر السوق.

ومع ذلك ، في روسيا الحديثة ، قد لا تكون الأسعار الفعلية للحصول على الموارد أسعار السوق. لا تزال عناصر الآلية الإدارية وعيوب السوق الأخرى تلعب دورًا كبيرًا في اقتصادنا. العيب الثاني للطريقة المحاسبية هو أنها تشمل فقط تكاليف تلك الموارد التي ستكتسبها الشركة من الخارج (المواد الخام ، المواد ، العمالة ، إلخ). يطلق عليهم تكاليف صريحة (خارجية).

تشمل التكاليف الصريحة جميع التكاليف التي تتكبدها الشركة لدفع ثمن عوامل الإنتاج المستخدمة. عوامل الإنتاج الكلاسيكية هي العمل والأرض (الموارد الطبيعية) ورأس المال. يعمل مجموع جميع التكاليف الصريحة على أنها تكلفة الإنتاج ، والفرق بين سعر السوق والتكلفة - كأرباح. الربح ، بمعناه الواسع ، هو مجموعة من دخل العامل الصافي ، لأن دخل الشركة من بيع المنتجات يتم إنفاقه بشكل أساسي على تكاليف عوامل الإنتاج ، والربح بمعناه الضيق هو الدخل من عامل الإنتاج هذا على أنه حقيقي. عاصمة. ومع ذلك ، قد يتم تخفيض مجموع تكاليف الإنتاج ، إذا كانت تتضمن فقط تكاليف صريحة ، وسيتم المبالغة في تقدير الربح في المقابل. للحصول على صورة أكثر دقة ، من أجل تبرير قرار الشركة ببدء الإنتاج أو تطويره ، يجب أن تتضمن التكاليف ليس فقط التكاليف الصريحة ، ولكن أيضًا ضمنية (مؤقتة ، بديلة).

التكاليف التي يجب أخذها في الاعتبار عند اتخاذ القرارات الاقتصادية هي دائمًا تكاليف الفرصة البديلة ، أي تكلفة الفرصة البديلة (قيمة) الموارد بأفضل بديل بديل لتطبيقها. غالبًا ما تستخدم الشركة الموارد التي تنتمي إليها (رأس المال النقدي نقدًا ، ومرافق الإنتاج الخاصة ، والمهارات المهنية لمالك الشركة ، وما إلى ذلك). لا تتحمل الشركة تكاليف نقدية مباشرة لدفع ثمن هذه الموارد ، فهي ، كما كانت ، "مجانية" مقابل ذلك. ومع ذلك ، فإن كل مورد له تكلفة الفرصة البديلة الخاصة به. لذلك ، فإن استخدام الشركة لمثل هذا المورد "المجاني" يرتبط في الواقع برفض تلقي الدخل في استخدامه البديل ، أي بتكاليف معينة. تسمى تكاليف الفرصة البديلة لاستخدام الموارد المملوكة للشركة نفسها بالتكاليف الضمنية. على الرغم من أن التكاليف الضمنية لا تنعكس في البيانات المالية ، إلا أنه يجب أخذها في الاعتبار عند اتخاذ القرارات الاقتصادية ، مما يجعل من الممكن الاستخدام الفعال لجميع الموارد المتضمنة في عملية الإنتاج. انطلاقا من ذلك ، يجب أن يشمل مفهوم التكاليف الاقتصادية تكلفة الفرصة البديلة لجميع الموارد المستخدمة ، بما في ذلك الربح العادي ، كحد أدنى لدخل رائد الأعمال الضروري لجذب هذا المورد والاحتفاظ به في عملية إنتاج معينة. بعض التكاليف الصريحة. ومع ذلك ، لا يتم أخذها في الاعتبار عند اتخاذ القرارات الاقتصادية. هذه هي ما يسمى بالتكاليف الغارقة - التكاليف لمرة واحدة التي لا يمكن إرجاعها حتى عندما تكون المؤسسة مغلقة. تشمل تكاليف الغرق ، على سبيل المثال ، تكلفة عمل لافتة باسم الشركة. تكاليف الغرق ليس لها تكلفة فرصة وليست مدرجة في التكاليف الاقتصادية.

توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين مفاهيم المحاسبة والربح الاقتصادي. الربح المحاسبي هو الفرق بين إيرادات الشركة والتكاليف الصريحة. الربح الاقتصادي هو الفرق بين إيرادات الشركة وجميع التكاليف. وبالتالي ، فإن الربح الاقتصادي هو الدخل المكتسب الذي يزيد عن الربح العادي.

يعد تقسيم التكاليف إلى صريحة وبديلة أحد التصنيفات المحتملة لها. هناك أنواع أخرى من التصنيفات ، مثل تقسيم التكاليف إلى مباشرة وغير مباشرة وثابتة ومتغيرة. التكاليف المباشرة هي تلك التكاليف التي يمكن أن تُنسب بالكامل إلى المنتج أو الخدمة. ويشمل:

تكلفة المواد الخام والمواد المستخدمة في إنتاج وبيع السلع والخدمات ؛

o أجور العمال (بالقطعة) المشاركين مباشرة في إنتاج السلع ؛

ل التكاليف المباشرة الأخرى (جميع التكاليف التي ترتبط بطريقة أو بأخرى مباشرة بالمنتج).

التكاليف غير المباشرة هي التكاليف التي لا ترتبط مباشرة بمنتج معين ، ولكنها تتعلق بالشركة ككل. وتشمل هذه:

نفقات صيانة الجهاز الإداري.

الإيجار

ل الاستهلاك.

ب الفائدة على القرض ، إلخ.

معيار تقسيم التكاليف إلى ثابتة ومتغيرة هو اعتمادها على حجم الإنتاج. التكاليف الثابتة FC هي تكاليف لا تعتمد على حجم الإنتاج. التكاليف المتغيرة VC هي التكاليف التي تعتمد على حجم الإنتاج. بالنسبة للجزء الأكبر ، دائمًا ما تكون التكاليف المباشرة للشركة متغيرة ، والتكاليف العامة ثابتة. مجموع التكاليف الثابتة والمتغيرة هو إجمالي TC ، أو التكلفة الإجمالية للشركة. (رسم بياني 1)

أرز. 1

يؤدي التغيير غير المتكافئ في إجمالي التكاليف إلى حقيقة أنه مع نمو حجم الإنتاج ، تزداد التكاليف لكل وحدة إنتاج ، أو متوسط ​​التكاليف. تخصيص:

1. متوسط ​​التكاليف الثابتة الاتحاد الآسيوي لكرة القدم.

2. متوسط ​​التكاليف المتغيرة AVC.

3. متوسط ​​التكاليف الإجمالية وإجمالي تكلفة الوحدة لمنتج ATC.

متوسط ​​التكلفة يساوي إجمالي التكلفة مقسومًا على الكمية المنتجة (AC = TC / Q). هذا النوع من التكلفة له أهمية خاصة لفهم توازن السوق. عادة ما يكون منحنى متوسط ​​التكلفة على شكل حرف U (الشكل 2).

أرز. 2

في البداية ، يكون متوسط ​​التكاليف مرتفعًا جدًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن التكاليف الثابتة الكبيرة مخصصة لكمية صغيرة من الإنتاج. مع زيادة الإنتاج ، تنخفض التكاليف الثابتة على عدد متزايد من وحدات الإنتاج ، وينخفض ​​متوسط ​​التكاليف بسرعة ، لتصل إلى الحد الأدنى عند النقطة M. مع نمو حجم الإنتاج ، يبدأ التأثير الرئيسي على قيمة متوسط ​​التكاليف في الظهور. بتكاليف ثابتة ولكن متغيرة. لذلك ، بسبب قانون تناقص الغلة ، يبدأ المنحنى في الارتفاع.

لاحظ أن منحنى متوسط ​​التكلفة يرتبط ارتباطًا مباشرًا بمتوسط ​​التكلفة الثابتة (AFC) ومتوسط ​​منحنيات التكلفة المتغيرة (AVC). تظل التكاليف الثابتة ثابتة على المدى القصير ، لذلك مع زيادة كمية الإنتاج ، ينخفض ​​متوسط ​​التكاليف الثابتة. أما بالنسبة لمتوسط ​​التكاليف المتغيرة ، فهي في البداية أقل من متوسط ​​التكاليف الثابتة ، ولكنها تبدأ بعد ذلك في النمو ، مقتربة من متوسط ​​التكاليف الإجمالية. بما أن TC = FC + VC ، إذن ، بقسمة جانبي هذه المعادلة على Q ، نحصل على: AC = AFC + AVC.

يعتبر منحنى متوسط ​​التكلفة ذا أهمية كبيرة لرائد الأعمال ، لأنه يسمح لك بتحديد حجم الإنتاج الذي ستكون تكلفة وحدة الإنتاج فيه ضئيلة.

تحليل تكاليف الإنتاج

التكاليف - هذا هو التعبير النقدي لتكلفة عوامل الإنتاج اللازمة لتنفيذ الأنشطة الصناعية والتجارية من قبل المؤسسة. يتم عرض التكاليف باستخدام مؤشر التكلفة ...

تحليل هيكل التكاليف والمصروفات لشركة Faber LLC

هناك تكاليف خارجية وداخلية. ترتبط العوامل الخارجية بحقيقة أن الشركة تدفع للموظفين ، والوقود ، والمكونات ، أي كل شيء لا تنتجه بنفسها لإنشاء هذا المنتج ...

تكاليف توزيع مؤسسة تجارية: التحليل والتبرير الاقتصادي (على مواد LLC "عصر النهضة")

يتضمن التصنيف دراسة منظمة للظواهر الاقتصادية المعقدة وفقًا لسمات أساسية معينة. من المعروف أن مصاريف البيع (تكاليف التوزيع) هي بالتحديد فئة اقتصادية معقدة ...

تكاليف توزيع مؤسسة تجارية: الخصائص والتخطيط في الظروف الحديثة (بناءً على مواد شركة Sonet LLC)

في الممارسة المحلية ، يتم استخدام أكثر من عشرين نهجًا لتصنيف التكاليف. يمكن أن تكون معايير التحليل المقارن لتصنيفات التكلفة: العالمية ، والتطبيق العملي ، وكثافة الموارد ، والموضوعية ...

تكاليف الإنتاج

تكاليف الإنتاج والتوزيع

تتمثل المهمة الرئيسية لتحليل تكاليف مؤسسات تقديم الطعام في تحديد الطرق والفرص والاحتياطيات لخفض التكاليف ووضع تدابير لتحسين التكاليف ...

تكاليف الإنتاج والتداول في المؤسسات التموينية والفنادق وسبل تقليلها

من وجهة نظر اقتصادية ، تمثل تكاليف الإنتاج والتوزيع تكلفة تكاليف مؤسسة التموين (باستثناء تكلفة المواد الخام والسلع). تؤدي مؤسسات تقديم الطعام وظائف إنتاج منتجاتها الخاصة ...

تكاليف الإنتاج وطرق تقليلها

يسمى تقسيم تكاليف التوزيع وفقًا لمجموع الميزات والخصائص المختلفة تصنيفها. يتيح لك تطوير تصنيف قائم على أسس علمية لتكاليف التوزيع إدارة عملية تكوينها بشكل هادف ...

تخطيط نشاط التداول

تقوم المؤسسة بتطوير خطة تكلفة الإنتاج والتوزيع من تلقاء نفسها وهي القسم الأكثر أهمية في خطة العمل ، وهي الأساس لوضع خطة مالية. حاليا ، بسبب الأزمة الاقتصادية ...

زيادة كفاءة استخدام أصول الإنتاج الثابتة في شركة JSC "Gastellovskoye"

لتنفيذ عملية الإنتاج في مجمع الصناعات الزراعية ، من الضروري وجود ثلاثة عناصر: العمل والوسائل وأشياء العمل. في الزراعة ، الأرض هي الوسيلة الرئيسية للإنتاج ...

مفهوم وتكوين تكاليف الإنتاج والتداول

وكما يلاحظ A.M Fridman بحق: "يتطلب إنتاج المنتجات تكاليف مختلفة ، وهي تكاليف الإنتاج أو تكلفة الإنتاج. تشمل تكاليف الإنتاج تكاليف المواد الخام والمواد ووقود العمليات ...

حساب الكفاءة الاقتصادية لمطعم "بونو" على 80 مقعدا في أولان أودي

احتياطيات لخفض التكلفة وتحسين النتائج المالية لمؤسسة صناعة البناء والتشييد

تكاليف الإنتاج هي تكاليف الموارد لإنتاج السلع والخدمات ، معبرًا عنها من الناحية النقدية. اعتمادًا على مجال الحدوث ، يتم تمييز التكاليف: الإنتاج ؛ غير إنتاجي (إعلاني ...

اقتصاديات شركة طباعة

تركز كل شركة في تحديد استراتيجيتها على تعظيم الأرباح. في الوقت نفسه ، لا يمكن التفكير في أي إنتاج للسلع أو الخدمات بدون تكاليف. شركة تنفق الأموال على الحصول على عوامل الإنتاج ...

جدول المحتويات

مقدمة 2
1. تكاليف الإنتاج والتداول. 3

1.1- دور وجوهر تكاليف الإنتاج والتداول. 3

1.2 تصنيف تكاليف الإنتاج والتداول. 5

1.3 مستوى تكلفة التوزيع 12

1.4 العوامل المؤثرة في تكاليف الإنتاج والتداول. 14

18

2.1. تخطيط تكاليف التوزيع للمؤسسة. 18

2.2 تكاليف التخطيط حسب العناصر. 23

3. حساب تكاليف الإنتاج. 32

3.1 حساب مصاريف البنود الفردية. 32

خاتمة 40
فهرس 41

مقدمة

أنشطة مؤسسة التموين واستخدام العمالة والمواد والموارد المالية. يتم استهلاك الموارد وتحويلها إلى تكاليف. يسمح لك تصنيف التكاليف بتحديد احتياطيات اقتصاد المواد والعمالة والموارد المالية للمؤسسة ، وتقليل تكلفة الخدمات ، وزيادة الربحية.
الغرض من هذه الدورة التدريبية هو تحديد مكونات تكاليف الإنتاج والتوزيع في مؤسسات التموين. تشكل تكاليف إنتاج وبيع الخدمات ، معبراً عنها من الناحية النقدية ، تكلفة الخدمات. يتم تعويضهم من العائدات في كل دورة. لذلك ، تعد معرفة الطبيعة الاقتصادية للتكلفة شرطًا مهمًا للتطوير الفعال للإنتاج ، حيث أن تكلفة الخدمات لها تأثير مباشر على مقدار الربح والربحية. بالإضافة إلى ذلك ، في اقتصاد السوق ، عندما تقوم شركات تقديم الطعام بشكل مستقل بتطوير تعريفات للخدمات الأساسية والإضافية ، تزداد أهمية التكلفة كأساس لتسعير المنتج المصنّع بشكل أكبر.
يتأثر الأداء الاقتصادي للمؤسسات التجارية بالسيطرة الاقتصادية على التكاليف. يسمح لك تصنيف التكاليف بفتح احتياطيات لتوفير المواد والعمالة والتكاليف المالية لمؤسسة تموين ، وتقليل تكلفة الإنتاج الخاص ، وزيادة الربحية. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم تقديم الطعام والفنادق ، لأنه يسمح لك بتحديد تأثير الرافعة المالية (الإنتاج) التشغيلي ، وعلى أساسها ، زيادة الأرباح إلى أقصى حد.

تكاليف الانتاج والتداول.

دور وجوهر تكاليف الإنتاج والتداول.

يرتبط نشاط المؤسسة التجارية منذ إنشائها بمجموعة متنوعة من تكاليف العمالة والمواد والموارد المالية. حسب طبيعة التكاليف تنقسم إلى نوعين - الحالي وطويل الأجل.
ترتبط التكاليف الحالية لمؤسسة تجارية بالمهام التكتيكية التي يتم حلها في سياق النشاط الاقتصادي - الشراء ، والنقل ، والتخزين ، والتشغيل ، والفرز ، والتعبئة ، والإعلان ، وبيع البضائع ، إلخ.
ترتبط التكاليف (الاستثمارات) طويلة الأجل بحل المهام الإستراتيجية - البناء وإعادة الإعمار وشراء أنواع جديدة من الآلات والمعدات ، إلخ.
تتمثل التكاليف الحالية لمشروع تجاري بشكل أساسي في تكاليف التوزيع.
تُفهم تكاليف التوزيع على أنها تكاليف العمالة والمواد والموارد المالية المعبر عنها في شكل نقدي لتنفيذ أنشطة التجارة والإنتاج للمؤسسة.
دور تكاليف التوزيع للمؤسسات التجارية مهم جدا. لها تأثير على الربح ، حيث أن الربح من الناحية الكمية هو مؤشر متبقي ، وهو الفرق بين إجمالي الدخل وتكاليف التوزيع. في هذا الصدد ، يمكن تعريف تكاليف التوزيع على أنها أداة تنظم بها الشركة عملية تكوين الربح ، وتحدد حجم العلامة التجارية على سعر البضائع المباعة.
إذا أخذنا في الاعتبار تكاليف التوزيع من وجهة نظر اتخاذ القرارات الاقتصادية ، فإن التكاليف هي دائمًا تكاليف الفرصة البديلة ، أي تكلفة الفرصة البديلة (قيمة) الموارد بأفضل بديل بديل لتطبيقها. يجب أن يكون لدى المؤسسة التجارية فكرة واضحة عن فعالية كل نوع من أنواع التكلفة.
تعتبر تكاليف التوزيع ذات أهمية اجتماعية كبيرة ، حيث يتم استخدامها لدفع المدفوعات الاجتماعية التي يحددها القانون.
وفقًا لطبيعتها الاقتصادية ، يتم تقسيم تكاليف التوزيع تقليديًا إلى صافي وإضافي. صافي تكاليف التوزيع هي تكاليف مؤسسة تجارية مرتبطة بخدمات التجارة ، مع بيع البضائع والتغير في أشكال القيمة. هذه التكاليف ضرورية اجتماعيا ، وهي منتجة بطبيعتها في ظروف السوق وتخلق قيمة استخدام جديدة - خدمة تجارية. يتم سدادها على حساب سعر خدمة التداول - بدل التداول.
تكاليف التداول الإضافية هي تكاليف مؤسسة تجارية لأداء العمليات المتعلقة بمواصلة عملية الإنتاج في مجال التداول ، وتحويل نطاق الإنتاج إلى نطاق تجاري: تكاليف النقل والتخزين والصقل وتعبئة البضائع ، إلخ. يتم الحفاظ على السلعة كقيمة استخدام ، وتحويلها ، وإحضارها إلى المستهلك مع زيادة قيمتها.
لا تحتفظ المؤسسات التجارية بسجلات منفصلة لتكاليف التوزيع الصافية والتزايدية. يمكن تحديد نسبتهم وفقًا لاستطلاعات عينة خاصة. لا يمكن أن يكون هو نفسه بالنسبة لجميع المؤسسات التجارية ، نظرًا لأن التكاليف مختلفة ، ويتم تحديدها حسب النوع ، وتخصص المنتج ، وموقع المؤسسة ، وحجم وهيكل دورانها ، وحجم منطقة التداول ، وعدد الموظفين العاملين . في الوقت الحاضر ، تتزايد حصة صافي تكاليف التوزيع في قيمتها الإجمالية ، ويرجع ذلك إلى متطلبات السوق لتحسين ثقافة خدمة العملاء والقدرة التنافسية للمؤسسات.

1.2 تصنيف تكاليف الإنتاج والتداول.

تتفاعل أنواع مختلفة من التكاليف بشكل مختلف مع عمليات توزيع البضائع وبيعها. تكوينهم له خصائصه الخاصة. من أجل فهم أعمق لجوهر التكاليف وتوفير القدرة على إدارتها ، تم تطوير نظام لتصنيف التكاليف ، أي تجميعها وفقًا لبعض الميزات التي تم تطويرها أو قبولها مسبقًا. يسمح لك التصنيف بمراقبة وتحليل تكاليف التوزيع باستمرار حسب أنواعها ، ومراقبة ديناميكياتها ، وتحديد التغييرات والاتجاهات ، وتحسين صحة المؤشرات المخططة.
يتم تصنيف تكاليف التوزيع حسب السمات الرئيسية التالية:

حسب نوع التكلفة
حسب درجة الاعتماد على التغيرات في معدل دوران الموظفين
حسب درجة ملاءمة التكاليف المتكبدة
وفقًا لطريقة الإسناد إلى نتائج محددة للأنشطة وميزات أخرى

وفقًا لأنواع التكاليف ، يتم تقسيم تكاليف التوزيع إلى عناصر ومقالات.

عادةً ما يُطلق على العنصر الاقتصادي نوعًا أساسيًا متجانسًا من تكلفة بيع البضائع ، والتي لا يمكن تحللها على مستوى منظمة تجارية إلى الأجزاء المكونة لها.

وفقا للفن. 253 من قانون الضرائب للاتحاد الروسي لجميع المؤسسات ، تم إنشاء مجموعة واحدة وإلزامية من النفقات حسب العناصر الاقتصادية:

1) تكاليف المواد
2) تكاليف العمالة
3) مقدار الاستهلاك المتراكم
4) مصاريف أخرى

يتم عرض تكاليف مؤسسة تجارية من حيث محتواها الاقتصادي في الرسم التخطيطي:

أرز. 1.1 هيكل تكلفة المشروع التجاري

يوضح تجميع التكاليف عنصرًا تلو الآخر عدد هذه الأنواع من التكاليف أو تلك التي تم تكبدها في المؤسسة التجارية بأكملها لفترة زمنية معينة ، بغض النظر عن مكان ظهورها وبيع المنتج المحدد الذي تم استخدامه فيه.

تشمل المصاريف المادية تكلفة المواد غير الرأسمالية وأجزاء المكونات والوقود ومواد التشحيم ومواد البناء وقطع الغيار المستخدمة (المستهلكة) في سياق الأنشطة التشغيلية للمؤسسات التجارية ، لصيانة الأصول الثابتة وغيرها من الأصول غير المتداولة الأصول والحاويات ومواد التعبئة والتغليف والسلع للاستخدام الخاص (بدون بيع لاحق) أو المختارة لتقييم الجودة وبعض تكاليف المواد المستمرة المماثلة الأخرى.

من سمات تكاليف المواد في التجارة أنها لا تشمل تكلفة البضائع المشتراة.

تشتري المؤسسة التجارية السلع المنتجة بالفعل ، وتنفق الأموال فقط على جلبها إلى المستهلك. يتم تداول أموال شراء البضائع باستمرار. يتم استثمارها وتقدمها في أسهم السلع على حساب أموالها وأسهمها الخاصة (قروض بنكية قصيرة الأجل ، وجذب الأموال من المساهمين أو المساهمين ، والقروض من المؤسسات الأخرى ، وما إلى ذلك). أخيرًا ، يتم تعويضهم من الأرباح المتلقاة نتيجة للأنشطة التجارية.

تشمل تكاليف العمالة جميع أنواع مدفوعات الأجور الأساسية والإضافية للموظفين بدوام كامل والمستقلين في مؤسسة تجارية ، والتي تُعزى إلى تكاليف التوزيع. لا يتم تضمين أشكال الحوافز المادية للموظفين على حساب الربح في التكاليف الحالية.

تتضمن مبالغ الاستهلاك المتراكم مبلغ استقطاعات الاستهلاك ، مع الأخذ في الاعتبار المجموعات المنشأة للممتلكات القابلة للاستهلاك وإجراءات احتساب مبالغ الاستهلاك.

تشمل المصاريف الأخرى جميع أنواع تكاليف التوزيع الأخرى لمؤسسة تجارية.

تمت مناقشة عناصر التكلفة هذه بالتفصيل في الفن. 254-264 من قانون الضرائب للاتحاد الروسي.

يساعد تقسيم التكاليف حسب العناصر في تسليط الضوء على تكاليف المعيشة والعمل الفعلي ، وتعميق التحليل وإعطاء تقييم أكثر موضوعية لنتائج المشروع ، لكنه لا يسمح بتحديد اتجاه والغرض من التكاليف الفردية. لحل هذه المشكلة ، تقوم المؤسسات بإجراء المحاسبة والتحليل والتخطيط لتكاليف التوزيع وفقًا لتسميات المقالات. تسمية تكاليف التوزيع هي مجموعة من التكاليف في قسم المقالات الفردية.

يتم إنشاء قائمة بنود تكاليف التوزيع من قبل المؤسسة بشكل مستقل وفقًا للمادة 252 من قانون الضرائب للاتحاد الروسي. في الوقت نفسه ، من الممكن استخدام مصطلحات عناصر التكلفة الرئيسية الموصى بها من قبل المبادئ التوجيهية لمحاسبة التكاليف المدرجة في تكاليف التوزيع والإنتاج والنتائج المالية في مؤسسات التجارة والتموين العام المعتمدة من قبل Roskomtorg ووزارة المالية الروسية في 20 أبريل 1995 العدد 1-550 ، 32-2.

تقليديا ، يتم تضمين العناصر التالية في تكاليف التجارة وشركات التموين العام:

أجرة
تكاليف العمالة
استقطاعات للاحتياجات الاجتماعية
مصاريف إيجار وصيانة المباني والمنشآت والمباني والمعدات والمخزون
استهلاك الأصول الثابتة
مصاريف إصلاح الأصول الثابتة
ارتداء الملابس الصحية والخاصة ومفروشات المائدة والأطباق والأجهزة
تكاليف الوقود والغاز والكهرباء لاحتياجات الإنتاج
مصاريف التخزين والعمل لبعض الوقت وفرز البضائع وتعبئتها
نفقات الدعاية
فقدان البضائع والهدر التكنولوجي
تكاليف الحاوية
نفقات أخرى

في التوصيات المنهجية ، تشتمل مصطلحات التكاليف على 14 بندًا ، بما في ذلك بند "نفقات دفع الفائدة على استخدام القرض". وفقًا للوائح المحاسبة "مصروفات المنظمة" (PBU 10/99) ، فإن تكلفة سداد الفائدة على استخدام القرض تتعلق بمصروفات التشغيل وبالتالي يتم تضمينها في المصروفات الأخرى. في هذا الصدد ، لا يتم تضمين هذا النوع من النفقات حاليًا في تكاليف التوزيع.

وفقًا لدرجة الاعتماد على التغيرات في حجم التجارة ، يتم تقسيم تكاليف التوزيع إلى ثابتة ومتغيرة.

القيمة العملية لمثل هذا التقسيم هي كما يلي: أولاً ، يساهم في حل مشكلة تنظيم الكتلة وزيادة الأرباح على أساس التخفيض النسبي في التكاليف مع زيادة معدل الدوران ؛ ثانيًا ، يسمح لك هذا التصنيف بتحديد استرداد التكلفة ، أي "هامش القوة المالية" للمشروع ؛ ثالثًا ، يتيح تخصيص التكاليف الثابتة إمكانية استخدام طريقة الربح الحدي (إجمالي الدخل مطروحًا منه التكاليف المتغيرة) لتحديد هامش التجارة.
تكاليف التوزيع الثابتة هي أنواع من التكاليف التي لا تعتمد بشكل مباشر في أي لحظة على حجم وهيكل معدل الدوران. وتشمل هذه: تكلفة استئجار وصيانة المباني والهياكل والمباني والمعدات والمخزون ؛ استهلاك الأصول الثابتة؛ نفقات إصلاح الأصول الثابتة ؛ ارتداء الملابس الصحية والخاصة ، وبياضات المائدة ، والأطباق ، والأجهزة ؛ تكاليف العمالة للموظفين الإداريين والتنظيميين ؛ عدد من عناصر التكلفة تحت بند "مصاريف أخرى". تكاليف التوزيع هذه ثابتة فقط في فترة قصيرة من النشاط. لا يعتمدون على حجم المبيعات حتى تكون هناك حاجة إلى زيادة أخرى ، وبالتالي زيادة في الطاقة الإنتاجية ، وعدد الموظفين.
يميل متوسط ​​التكاليف الثابتة (مجموع التكاليف الثابتة لكل وحدة دوران) إلى الانخفاض مع زيادة حجم الدوران. لذلك ، تؤدي الزيادة في معدل الأعمال ، مع افتراض ثبات باقى المتغيرات ، إلى انخفاض مستوى تكاليف التوزيع للمؤسسة.
يمكن أن تكون التكاليف الثابتة متبقية وبدء التشغيل. يتم أخذها في الاعتبار عند النظر في إنهاء أو استئناف أنشطة المؤسسة.
يشمل المتبقي ذلك الجزء من التكاليف الثابتة التي تستمر المؤسسة في تكبدها خلال فترة إنهاء أنشطتها لبيع البضائع (الدفع مقابل إيجار المباني ، وفواتير الخدمات ، ودفع الأجور للموظفين بمبلغ الحد الأدنى أو جزء من الراتب ، وما إلى ذلك). إذا توقفت الشركة عن العمل لفترة طويلة ، فيجب تخفيض التكاليف المتبقية عن طريق رفض تأجير المباني ، وتقليل عدد الموظفين ، وما إلى ذلك.
تشمل تكاليف بدء التشغيل ذلك الجزء من التكاليف الثابتة التي تنشأ مع استئناف عملية بيع البضائع (مصاريف الكهرباء ، وتنظيف المباني ، والأجور بالمعدلات والرواتب ، وما إلى ذلك).
تسمى المتغيرات بتكاليف التوزيع ، وتعتمد قيمتها بشكل مباشر على حجم التجارة وهيكلها. يمكن التعبير عن جوهر هذه التكاليف على النحو التالي: تشمل المتغيرات التكاليف المرتبطة باستخدام عوامل الإنتاج ، والتي يتم تحديد قيمتها بالتغييرات في بيع السلع (الخدمات). تشمل تكاليف التوزيع هذه: تكاليف النقل ومصاريف الوقود والغاز والكهرباء لاحتياجات الإنتاج. نفقات الدعاية؛ فقدان البضائع والنفايات التكنولوجية ؛ تكاليف التعبئة والتغليف تكاليف العمالة للمبيعات وموظفي التشغيل ؛ عدد من عناصر التكلفة تحت بند "مصاريف أخرى".
يتم تحميل المساهمات الاجتماعية على التكاليف الثابتة والمتغيرة بما يتناسب مع تكاليف العمالة ذات الصلة.
طبيعة اعتماد التكاليف المتغيرة للتداول على حجم المبيعات لها درجة مختلفة من المرونة. في الحالات التي تتغير فيها تكاليف التوزيع المتغيرة بنفس النسب مع حجم التجارة (معامل المرونة بينهما يساوي واحدًا) ، يطلق عليها تكاليف التوزيع النسبي. وتشمل رواتب موظفي المبيعات والتشغيل وتكاليف النقل وما إلى ذلك.
3. وفقًا لدرجة ملاءمة التكاليف المتكبدة ، يتم تمييز تكاليف التوزيع المفيدة وغير المجدية.
تشمل تكاليف التوزيع المفيدة أنواع التكاليف التي تعطي نتيجة مفيدة: تكلفة بيع البضائع توفر للشركة معدل دوران.
تكاليف توزيع النفايات هي التكاليف المرتبطة بخدمة الجزء غير المستخدم من العمالة والمواد والموارد المالية لمؤسسة تجارية. على سبيل المثال ، دفع أجور الموظفين الذين يؤدون واجبات عامة ؛ خصومات الاستهلاك للمعدات غير المستخدمة. لا تعطي التكاليف عديمة الفائدة نتيجة مفيدة ، لكنها حتمية في عملية تنفيذ أنشطة المؤسسة - فقدان البضائع في شكل خسارة طبيعية.
4. وفقًا لطريقة الإسناد إلى نتائج محددة للأنشطة (بيع مجموعات محددة من السلع ، وأنشطة وحدات هيكلية محددة) ، يتم تقسيم تكاليف التوزيع إلى مباشرة وغير مباشرة.
التكاليف المباشرة هي التكاليف التي يمكن أن تُعزى بالكامل إلى نتيجة محددة أو أخرى للمؤسسة. على سبيل المثال ، يرتبط فقدان منتج معين من الهدر الطبيعي بشكل مباشر بنتيجة بيعه.
لا يمكن أن تُعزى التكاليف غير المباشرة بالكامل إلى نتيجة معينة للمؤسسة ، والتي ترتبط بتعقيد تنفيذها من قبل المؤسسة أو أقسامها الهيكلية. تشمل التكاليف غير المباشرة: أجور الموظفين الإداريين والتنظيميين للمؤسسة بأكملها ؛ نفقات صيانة الإدارات المكتبية للمؤسسة ؛ تكلفة نقل شحنة من البضائع ، تتكون من عدة مجموعات منتجات ، عندما يتم توزيعها حسب مجموعات البضائع المباعة.
يتم توزيع التكاليف غير المباشرة على الأقسام والإدارات وخدمات المؤسسة ، وكذلك بين مجموعات المنتجات بما يتناسب مع أي مؤشر - منطقة المبيعات ، وحجم المبيعات ، وأجور المبيعات والعاملين في التشغيل ، إلخ.

1.3 مستوى تكلفة التوزيع

تؤخذ تكاليف التوزيع الخاصة بالمؤسسة التجارية في الاعتبار ، ويتم تحليلها وتخطيطها بالأرقام المطلقة وبالأرقام النسبية. يميز المؤشر المطلق المبلغ الإجمالي لمصروفات المؤسسة لفترة معينة. ومع ذلك ، فإنه لا يعطي فكرة عن النتيجة التي تم الحصول عليها لكل روبل من التكاليف ، أي حول فعالية التكاليف المتكبدة. لتوصيف فعالية التكاليف وفعاليتها ، يتم استخدام مؤشر مثل مستوى تكاليف التوزيع ، وهو نسبة المبلغ إلى معدل الدوران ، معبرًا عنه كنسبة مئوية. في تجارة التجزئة ، يتم تحديد مستوى التكاليف كنسبة مئوية من حجم مبيعات التجزئة ، بالجملة - كنسبة مئوية من مبيعات الجملة مع المشاركة في المستوطنات ، في خدمات تقديم الطعام العامة - كنسبة مئوية من إجمالي مبيعات شركة التموين العامة. يمكن حسابه ليس فقط لحجم التجارة بالكامل ، ولكن أيضًا لمجموعات المنتجات الفردية.
يعد مستوى تكاليف التوزيع أحد أهم المؤشرات النوعية للمؤسسات التجارية ويوضح ، من ناحية ، النسبة المئوية لتكاليف التوزيع في قيمة التجزئة للسلع ، ومن ناحية أخرى ، مقدار التكاليف لكل 100 روبل. دوران. يميز مستوى تكاليف التوزيع كثافة تكلفة أنشطة التداول.
يمكن اعتبار مستوى التكاليف مؤشرًا عامًا لتقييم كفاءة استخدام الموارد: الأصول الثابتة ورأس المال العامل والعمالة. تتوافق القيمة المثلى لهذا المؤشر مع أكثر مجموعة عقلانية من الموارد المستخدمة. لا يجب أن تسعى بالضرورة إلى تقليل مستوى التكاليف ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في جودة الخدمة ، وفي النهاية ، انخفاض في المبيعات والأرباح. إن الزيادة في مقدار ومستوى التكاليف لها ما يبررها عندما تساعد على تسريع معدل دوران البضائع ، وزيادة مكانة المؤسسة وزيادة حصتها في القدرة السوقية.
مستوى تكاليف التوزيع لمؤسسات تجارة التجزئة أعلى بكثير من قيمتها في تجارة الجملة. في البيع بالتجزئة (مقارنةً بالبيع بالجملة) ، يكون مستوى التكاليف المرتبطة بصيانة المواد والقاعدة التقنية أعلى ، وخسائر المواد أعلى (تكاليف التغليف ، وفقدان البضائع ، والنفايات التكنولوجية). ترجع هذه الاختلافات إلى وجود هياكل اقتصادية أصغر في تجارة التجزئة (المحلات التجارية ، الخيام ، إلخ) مقارنة بالبيع بالجملة (المستودعات) ، وبيع البضائع من قبل شركات البيع بالجملة بكميات كبيرة ، وتباطؤ دوران البضائع في قطاع التجزئة ، و مستوى عالٍ نسبيًا من ميكنة عمال تجارة الجملة وعوامل أخرى.
تختلف تكاليف مؤسسات التموين العام اختلافًا كبيرًا في المستوى والهيكل عن تكاليف التوزيع لمؤسسات تجارة التجزئة. تشمل تكاليف خدمات تقديم الطعام العامة تكاليف الإنتاج (باستثناء تكاليف المواد الخام) ، وتكاليف التوزيع والتكاليف المرتبطة بتنظيم الاستهلاك ، حيث إنها تنتج في الوقت نفسه منتجاتها الخاصة ، وتبيع وتنظم استهلاك هذه المنتجات ، وكذلك الشراء. بضائع. يشمل إنتاج المنتجات الخاصة تكلفة الوقود والغاز والكهرباء لاحتياجات الإنتاج. مع تنظيم استهلاك منتجات المطاعم العامة مباشرة في مؤسسات تقديم الطعام العامة ، ترتبط تكاليف تآكل أغطية المائدة والأطباق والأجهزة والمصروفات الأخرى.
نظرًا لتكاليف العمالة الكبيرة لإعداد الطعام ، فإن مستوى تكاليف العمالة في مؤسسات تقديم الطعام أعلى منه في المؤسسات التجارية. لذلك ، يتجاوز متوسط ​​مستوى تكاليف الإنتاج والتوزيع في خدمات المطاعم العامة قيمته في تجارة التجزئة.

1.4 العوامل المؤثرة في تكاليف الإنتاج والتداول.

الشكل 1.4. هيكل تكلفة الإنتاج

يتأثر مقدار ومستوى تكاليف مؤسسة تقديم الطعام بعوامل مختلفة ، والتي يمكن تقسيمها إلى داخلية وخارجية. تشمل العوامل الخارجية:

الوضع الاقتصادي في البلاد.
سياسة الدولة الضريبية ؛
نظام التسعير
وجود أو عدم وجود منافسة ؛
تضخم اقتصادي؛
سعر الصرف؛
تكلفة الخدمات في الصناعات الأخرى.

يمكن تقسيم العوامل الداخلية التي تؤثر على تكاليف المشروع إلى اقتصادية وتنظيمية. الاقتصادية منها:

حجم التجارة وتكوينها وهيكلها ؛
هيكل المواد الخام والسلع الاستهلاكية ؛
برنامج الإنتاج
كفاءة العمل والإنتاجية ؛
أشكال وأنظمة المكافآت ونظام المكافآت ؛
دوران البضائع
إجراء حساب الاستهلاك ، إلخ.

مع زيادة حجم التجارة في مؤسسات التموين والفنادق ، يزداد مقدار التكاليف المتغيرة ويقل مستوى التكاليف الثابتة. في المطاعم والفنادق الكبيرة ذات حجم المبيعات الكبير ، يكون مستوى التكاليف أقل مما هو عليه في مؤسسات تقديم الطعام الصغيرة والفنادق الصغيرة. يرجع الاختلاف في مستوى التكاليف في مؤسسات تقديم الطعام ذات السعة نفسها (من حيث عدد المقاعد) ، ولكن ليس نفس حجم التجارة ، بشكل أساسي إلى ارتفاع إنتاجية العمالة وزيادة معدل دوران الأماكن. في الشركات ذات الحجم الكبير من التجارة ، تنخفض حصة التكاليف لبنود التكاليف الثابتة مثل الإيجار وصيانة المباني ، والمخزون ، واستهلاك الأصول الثابتة ، ورواتب الموظفين الإداريين والإداريين وموظفي الدعم ، والإصلاحات الحالية.
تكوين حجم الأعمال له تأثير كبير على التكاليف. تتجاوز تكاليف إنتاج وبيع وتنظيم استهلاك منتجات الإنتاج الخاص تكاليف البيع وتنظيم استهلاك البضائع المشتراة لكل وحدة دوران.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكلفة تجهيز وبيع مجموعات فردية من المرق تؤثر على تكاليف مؤسسة الغذاء. وبالتالي ، فإن تكلفة تكلفة البطاطس أكبر بأربع مرات من تكلفة اللحوم والدواجن. لذلك ، يؤثر هيكل المواد الخام المستهلكة على تكاليف الإنتاج والتداول.
كما تظهر الحسابات ، يمكن أن تزيد حصة تكاليف العمالة في تكوين التكاليف عن 30٪. لذلك ، يمكن أن يكون للزيادة في مستوى تكاليف العمالة ، ونظام تنظيم الأجور في مؤسسة تقديم الطعام ، تأثير على تكاليف الإنتاج والتداول.
تشمل العوامل التنظيمية ما يلي:

حجم الشركة؛
طريقة عمل المؤسسة ؛
تخصص؛
نوع وفئة مؤسسة تقديم الطعام ؛
مجهزة بالمعدات ، تكلفة المعدات ، عمر الخدمة ؛
طرق خدمة الزوار ؛
نظام الإمداد لمنشآت التموين بالمنتجات نصف المصنعة ؛
تنظيم عمل الموظفين وجدولة العمل والجمع بين المهن ؛
شروط تخزين المواد الخام والبضائع ، إلخ.

إن التطوير المكثف للقاعدة المادية والتقنية لمؤسسة التموين ، وتزويدها بالتجارة الحديثة والمعدات التكنولوجية يزيد من مقدار الاستهلاك والتكاليف الحالية لصيانتها وتشغيلها. في هذا الصدد ، تعد زيادة كفاءة استخدام الأصول الثابتة لمؤسسة تموين عاملاً في تقليل حصة التكاليف الحالية للحفاظ على القاعدة المادية والتقنية لكل وحدة دوران ، وبالتالي تقليل مستوى التكاليف. ومع ذلك ، فإن تجهيز شركة تموين ومؤسسة فندقية بمعدات جديدة يساهم في زيادة إنتاجية العمالة ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة حجم التجارة وانخفاض التكاليف.
حجم المؤسسة له تأثير كبير على التكاليف. تكمن المزايا الاقتصادية للإنتاج على نطاق واسع في إمكانية الاستخدام الرشيد للموارد المادية والعمالة. في مؤسسات تقديم الطعام ذات الحجم الكبير من ناتج إنتاجها ودورانها ، يتم استخدام رأس المال الثابت والعامل بشكل أكثر عقلانية ، ويتم إنشاء ظروف أفضل لزيادة إنتاجية العمل ، وإدخال أشكال أكثر حداثة من الخدمة ، ونقل وتخزين البضائع ، نتيجة لذلك منها انخفاض في التكاليف لكل وحدة إنتاج.و 1 فرك. دوران. في المؤسسات الفندقية ومؤسسات تقديم الطعام من مختلف الأنواع والفئات ، يختلف مستوى التكاليف. لذلك ، في المطاعم والفنادق من فئة 5 نجوم ، تكون التكاليف أعلى من جميع المؤسسات الأخرى. ويرجع ذلك إلى النطاق الواسع للأطباق والخدمات المقدمة ومتطلبات الخدمة وما إلى ذلك.
عامل مهم يساهم في خفض التكلفة هو استخدام أشكال مختلفة من خدمة العملاء. يمكن استكمال الخدمة التي يقدمها النوادل للزوار الجالسين على الطاولات بعناصر الخدمة الذاتية من نوع "البوفيه". من خلال الخدمة الذاتية في مؤسسات تقديم الطعام ، يتم تحقيق وفورات في تكاليف العمالة (عن طريق تقليل عدد النوادل) ، وزيادة إنتاجية القاعات ، مما يؤدي إلى زيادة معدل الدوران وانخفاض التكاليف. يتم تسهيل ذلك أيضًا من خلال تطوير خدمات تقديم الطعام عن طريق الاشتراك ، وقبول الطلبات المسبقة ، وتنظيم الطاولات السريعة ، والخدمات الاحتفالية وخارج الموقع والمآدب ، وإصدار الأطباق ومنتجات الطهي في المنزل.
تتمتع الشركات المتخصصة بمستوى أقل من التكاليف بسبب ارتفاع إنتاجية العمالة ، ونطاق ضيق من الأطباق والخدمات المقدمة ، وارتفاع معدل دوران الأماكن.

2. تخطيط تكاليف الإنتاج

2.1. تخطيط تكاليف التوزيع للمؤسسة.

يعد تخطيط تكلفة التوزيع جزءًا لا يتجزأ من الإدارة المالية للمؤسسة التجارية. في عملية التخطيط ، ينبغي للمرء أن ينطلق من الحاجة إلى تحديد مثل هذا المبلغ من التكاليف التي من شأنها أن تسمح للمؤسسة بتنفيذ الأنشطة التجارية دون انقطاع وعلى مستوى عالٍ ، مع الحفاظ على وفورات معقولة في تكاليف التوزيع.
عند تكوين تكاليف مشروع تجاري ، يُنصح بالتأكد من استيفاء الشروط التالية:

يجب ألا تتجاوز الزيادة في المبلغ الإجمالي للتكاليف الزيادة في الدخل. من الضروري ضمان النسب التالية في معدلات نمو الأرباح ودوران التكاليف والتكاليف:

,
أين ايب ، ايو ، الثاني - مؤشرات نمو الأرباح ودورانها وتكاليف التوزيع على التوالي.
يجب تحقيق أقصى قدر من الربح عندما تكون التكاليف الحدية مساوية للإيرادات الحدية ؛

يجب تحقيق الحد الأدنى لمستوى تكاليف التوزيع في مثل هذا الحجم من المبيعات ، عندما تتوافق التكاليف الحدية مع متوسط ​​الحجم. ستؤدي الزيادة الأخرى في حجم الأنشطة إلى زيادة حجم متوسط ​​التكلفة ، والتي تعتبر غير فعالة ؛
لا ينبغي أن يؤدي خفض التكلفة إلى تدهور جودة الخدمات التجارية ، ونتيجة لذلك ، إلى انخفاض في الطلب ، ودوران ، وزيادة في تكاليف تنظيم عملية بيع البضائع ؛
يجب ربط مقدار التكاليف بتوافر الموارد ، فمن المستحسن تحديد القيم المتوقعة لتكاليف التوزيع ، مع مراعاة قيود الموارد ، يجب أن تضمن الحسابات اختيار أفضل الخيارات لاستخدام الموارد ؛
يوصى بمراقبة امتثال التغييرات في التكاليف مع التغيرات في أحجام وخصائص أنشطة المؤسسة التجارية وأهدافها ومتطلبات العملاء لجودة الخدمة.

يجب أن يكون المبلغ المخطط لتكاليف التوزيع بين الحد الأدنى والحد الأقصى. الحد الأدنى لمقدار تكاليف التوزيع هو الحد الأدنى ، والذي لا يمكن بعده تحقيق المزيد من التوفير في التكاليف - فهو يعقد تسليم البضائع ، ويؤدي إلى انخفاض في ثقافة خدمة العملاء ، وما إلى ذلك.
الحد الأقصى لمقدار تكاليف التوزيع هو حجمها ، مما يوفر للمؤسسة عملاً غير مربح ، ولكن متعادل.
يجب أن يتم تخطيط تكاليف التوزيع في ارتباط معقد مع بقية المؤشرات الاقتصادية للمؤسسة التجارية: رقم الأعمال ، الدخل الإجمالي ، الربح. أحد مبادئ تطوير خطة تكلفة التوزيع هو تحسين أدائها. تعتبر خطة تكاليف التوزيع هذه مثالية ، والتي ، مع معدل دوران معين وسياسة تسعير مقبولة ، ستزود المؤسسة بالمبلغ المطلوب من صافي الربح. وفقًا لذلك ، يجب أن تمثل المستويات المخططة ومقدار تكاليف التوزيع قيمة التكاليف المنطقية.
يمكن تنفيذ تخطيط تكاليف التوزيع في أي اتجاهين - من عام إلى خاص أو من خاص إلى عام. يشير مصطلح خاص إلى تخطيط تكاليف التوزيع في سياق العناصر الفردية.

في عملية تخطيط تكاليف التوزيع ، تأخذ المؤسسات التجارية في الاعتبار:
نتائج تحليل البنود الفردية لتكاليف التوزيع والاحتياطيات المحددة لمدخراتها ؛

المؤشرات التي وضعتها المؤسسات التجارية للفترة المخطط لها ؛
معايير إنفاق الأموال والمواد والتعريفات الحالية لنقل البضائع والمرافق وما إلى ذلك ؛
الاتجاهات الرئيسية لتوفير تكاليف التوزيع في فترة التخطيط.

عند التخطيط لتكاليف التوزيع ، مختلفة طُرق:الاقتصادية والإحصائية؛ الاقتصادية والرياضية. استخدام نظام "علاقة التكاليف وحجم المبيعات والربح" ("التكلفة - الحجم - الربح") ، الذي حصل على اسم "طريقة CVP" في الممارسة العالمية ؛ الحسابات الفنية والاقتصادية ، إلخ.
ل تشمل الأساليب الإحصائية الاقتصادية لتخطيط تكاليف التوزيع طريقة التخطيط على أساس معامل مرونة التكاليف من معدل الدوران ، وطريقة التخطيط على أساس المعدل الحالي لنمو التكاليف ، وطريقة المتوسط ​​المتحرك.
يجب أن يتم حساب تكاليف التوزيع للفترة المخططة على أساس الحجم المخطط للتجارة ، وتقسيم التكاليف إلى ثابتة مشروطة ومتغيرة بشروط ، والاتجاهات المحددة في تغييرها.
نظرًا لأن قيمة التكاليف الثابتة المشروطة تظل دون تغيير تقريبًا مع حدوث تغيير في حجم التجارة ، يمكن حساب مقدار التكاليف المتغيرة المشروطة حسب معامل المرونة والتكاليف المتغيرة المشروطة من حجم التجارة. يتم الحساب في تسلسل معين:

:,

,

حيث: كه - معامل المرونة
نعم - التغيير في تكاليف التوزيع المتغيرة بشروط في فترة التقرير مقارنة بفترة الأساس ، فرك ؛
حارة إيباز - مقدار تكاليف التوزيع المتغيرة شرطيًا لفترة الأساس ، فرك ؛
عن - التغيير في حجم الأعمال في الفترة المشمولة بالتقرير مقارنة بفترة الأساس ، فرك ؛
أوباز - معدل دوران فترة الأساس ؛
ر هايبر - معدلات نمو مبلغ تكاليف التوزيع المتغيرة شرطيًا في فترة التخطيط ،٪ ؛
Opl - معدلات نمو حجم التجارة في الفترة المخطط لها ،٪ ؛
Ipl.lane ، Iotch.lane -مقدار تكاليف التوزيع المتغيرة شرطيًا ، على التوالي ، في فترات التخطيط وإعداد التقارير ، فرك.

طريقة تخطيط تكلفة التوزيع حسب معدل نمو التكلفة هو تعديل للطريقة المذكورة أعلاه. عند التخطيط لتكاليف التوزيع باستخدام هذه الطريقة ، يتم إجراء الحسابات التالية:

Hypost = Ibas.postر Hypost ،

Yper = Ibase.per ،

حيث: Ipost، Iper -مبالغ تكاليف التوزيع الثابتة والمتغيرة بشروط في فترة التخطيط ، فرك ؛
Ibaz.post، Ibaz.per -مبالغ تكاليف التوزيع الثابتة والمتغيرة بشروط في فترة الأساس ، فرك ؛
ر Hypost - متوسط ​​معدل النمو السنوي لتكاليف التوزيع شبه الثابتة ، في أجزاء من الوحدة ؛
عن - زيادة معدل الدوران في الفترة المخططة ، في أجزاء من الوحدة ؛
ل - نسبة متوسط ​​معدل النمو السنوي للتكاليف المتغيرة المشروطة للتوزيع والدوران ، في أجزاء من الوحدة.
المبلغ الإجمالي لتكاليف التوزيع المخطط لها هو مجموع التكاليف شبه الثابتة وشبه المتغيرة المخططة:

أنا \ u003d Hypost + Hyper.

ثم يقومون بتوزيع المبلغ الإجمالي المخطط لتكاليف التوزيع للأصناف الفردية ، والتي يمكن حسابها وفقًا لهيكل التكلفة الذي تم تطويره في فترة إعداد التقارير:

,

أين: Ipli - مقدار تكاليف العنصر الأول من تكاليف التوزيع في فترة التخطيط ، فرك ؛
Udvi - حصة العنصر الأول من تكاليف التوزيع في التكلفة الإجمالية لفترة إعداد التقارير ،٪

2.2 تكاليف التخطيط حسب العناصر.

يمكن حساب تكاليف كل بند من تكاليف التوزيع بنفس طريقة حساب المبلغ الإجمالي للتكاليف المتغيرة المشروط والتكاليف الثابتة المشروطة المخططة. في الوقت نفسه ، من الضروري مراعاة اتجاهات التنمية المحددة خلال فترة التخطيط المسبق والعلاقة مع معدل دوران كل بند من بنود تكاليف التوزيع.
لحساب تكاليف التوزيع في ظل ظروف عمل مستقرة نسبيًا ، فإن طريقة المتوسط ​​المتحرك . تمت مناقشة منهجية حساب المؤشرات باستخدام طريقة المتوسط ​​المتحرك في مقرر "الإحصاء". يجب أن تسير محاذاة السلسلة الديناميكية بالتوازي مع إجمالي تكاليف التوزيع الثابتة المشروط والمتغيرة المشروط ودورانها.
يتضمن تخطيط تكاليف مؤسسات التجارة والمطاعم العامة باستخدام الأساليب الاقتصادية والرياضية حل نموذج ارتباط وانحدار متعدد العوامل للشكل:
y \ u003d a 0 + a l x l + a 2 x 2 + ... + a ، rs p ،
أين ص - المستوى المخطط لتكاليف التوزيع ؛
أ 0 , أ ل أ 2 ، ... ، X ص - معلمات المعادلة
x ل X 2 ... ، X ص - العوامل التي تؤثر على مستوى تكاليف التوزيع.
يمكن حساب المستوى المخطط للتكاليف باستخدام معادلة المبالغة:

حيث أ ، ب هي معلمات المعادلة ؛ X - حجم التجارة.
الأكثر دقة طريقة الحسابات الفنية والاقتصاديةللعناصر الفردية وعناصر النفقات وفقًا لمعايير التكلفة والقواعد والمعدلات والتعريفات المختلفة. تم تطوير بعضها من قبل المؤسسة نفسها - معايير عدد الموظفين ، وقواعد المخزون ، وما إلى ذلك ، يتم تحديد البعض الآخر من قبل مؤسسات النقل - تعريفات النقل ، والوزارات ذات الصلة - معدلات الضرائب والخصم ، ومعدلات الاستنزاف ، ومعدلات الاستهلاك.
يتم تحديد المبلغ الإجمالي لتكاليف التوزيع من خلال تلخيص تكاليف العناصر الفردية.
يتم احتساب كل نوع من أنواع النفقات وفقًا لمحتواها وخصائص التكوين.
إلخ.................