≡× MENIUL

• Reparație
• Reparație
• Design interior
• Despre tot
• Despre instalații sanitare

Dieta cu lapte acru pentru pierderea in greutate timp de 3 zile. Dieta pe produse lactate. Meniu pentru dieta cu lactate

Dieta cu lapte acru este cea mai bună opțiune pentru alimentația alimentară fără exces de calorii, carbohidrați și grăsimi. Produsele lactate sunt perfect digerate, furnizează proteinele necesare și reînnoiesc flora intestinală. Acestea asigură digestia și previn formarea grăsimilor.

Ele trebuie incluse în meniul zilnic - pentru vigoare și sănătate. Este posibil să mănânci pentru pierderea în greutate numai alimente cu lapte acru? Și care sunt cele mai bune produse lactate pentru oameni?

Lapte acru înseamnă din lapte acru

Produsele lactate fermentate sunt produse care se obțin în procesul de fermentare a laptelui. Acestea sunt brânză de vaci, lapte copt fermentat, chefir, iaurt, aluat, lapte caș, ayran, koumiss.

Fermentarea laptelui are loc folosind bacterii lactice sau microorganisme speciale fungice/drojdie. Pentru acidificarea și fermentarea zahărului din lapte, în lapte se adaugă lactobacili, bacil bulgăresc, bacil din lapte, streptococ acidophilus, bacterii propionice. Sau ciuperca chefir, drojdie de lapte.

Bacteriile, drojdia, ciupercile pentru fermentație pot fi adăugate din exterior sub forma unei culturi starter speciale. În acest caz, compoziția chefirului sau a laptelui copt fermentat este previzibilă, este scris pe ambalaj. Bacteriile se găsesc inițial și în lapte. În câteva ore sau zile, se înmulțesc, hrănindu-se cu zahăr din lapte. Drept urmare, laptele se transformă în lapte acru sau coagulat. Aceste produse conțin o varietate necontrolată de floră fungică și bacteriană.

Notă: pentru a obține o cantitate garantată de bacterii lactice, laptele este pasteurizat (fiert) și abia după aceea se seamănă cu un anumit starter.

În timpul acidificării, bacteriile și alte microorganisme transformă zahărul din lapte (lactoza) în acid lactic. Acest lucru crește aciditatea produsului, făcându-l să aibă un gust acru. pH-ul crescut inițiază plierea proteinei din lapte. Prin urmare, cu acrișarea prelungită, iaurtul este împărțit în fracțiuni - o masă albă groasă și un zer transparent. Și proteina alergică a laptelui părăsește compoziția produsului și rămân proteinele din zer care nu provoacă alergii.

În procesul de acidificare, conținutul de microorganisme din produsul lactat crește, ceea ce oferă proprietăți medicinale, capacitatea de a îmbunătăți funcția intestinală și de a crește imunitatea. Odată cu utilizarea zilnică a produselor din lapte fermentat, îmbunătățirea digestiei afectează creșterea în greutate. Creșterea în masă se oprește și începe excreția conținutului intestinal.

Produse lactate fermentate: o compoziție utilă pentru pierderea în greutate

Ryazhenka, chefirul, iaurtul de casă, laptele coagulat sunt utile în sine. Ele nu numai că vă permit să slăbiți, ci și îmbunătățesc imunitatea și îmbunătățesc digestia. Ce dă produse lactate fermentate nutriție organismului nostru?

• Toate produsele lactate conțin calciu. Este necesar pentru rezistența dinților și a oaselor, previne spasmele musculare, menține elasticitatea pielii. Consumul zilnic de chefir, brânză de vaci și lapte asigură necesarul zilnic de calciu, care pentru un adult este de 1,5 g pe zi. Astfel, o dietă bazată pe produse lactate fermentate previne osteoporoza și înmuierea oaselor, slăbirea articulațiilor și alte boli legate de vârstă ale sistemului musculo-scheletic.
• Toate produsele lactate acidificate sau fermentate conțin bacterii lactice benefice și prietenoase. Setul lor este determinat de compoziția starterului și de utilizarea acestuia în procesul de acidificare. În orice caz, în iaurt există mai multe tipuri de bacterii care asigură digestia și asimilarea alimentelor. Acest lucru face ca laptele acru să fie indispensabil pentru orice meniu zilnic - obișnuit și dietetic.

  Notă: Accelerarea digestiei duce la curățarea intestinului și la pierderea în greutate. Cu digestia completă, în cavitatea intestinală nu există reziduuri toxice nedigerate, care se acumulează, se îngroașă, formează pietre fecale și formează supraponderalitate.

• Laptele este un aliment lichid complet. Pe lângă calciu și bacterii, conține enzime (lactoză sau zahăr din lapte), oligoelemente și vitamine. Și, de asemenea, proteine. Enzime - îmbunătățesc digestia. Proteina din lapte este în principal cazeină (aproximativ 80%) și proteine ​​din zer (albumină, globulină). Proteinele din lapte și zer sunt foarte digerabile, spre deosebire de proteinele animale, acestea sunt aproape complet descompuse și folosite pentru a construi noi celule. Astfel, proteinele din lapte lucrează pentru a reînnoi celulele, contribuie la întinerirea organelor interne și a pielii.

Dieta pe lapte acru sau pe lapte proaspat?

Produsele cu acid lactic sunt unice pentru că beneficiază doar o persoană (desigur, dacă laptele este obținut de la vaci care pasc într-o zonă naturală curată). O dietă cu lapte acru este mai bună decât consumul de lapte proaspăt, deoarece compoziția de chefir, lapte copt fermentat și iaurt diferă de compoziția laptelui proaspăt - este mai plin, mai bun, mai sănătos. Enumerăm avantajele laptelui acru față de laptele proaspăt:

• În laptele acru - de zece ori mai multe bacterii lactice. În lapte proaspăt - cantitatea lor foarte mică.
• Datorită numărului mare de microorganisme prietenoase, produsele lichide din laptele acru (ryazhenka, chefir, iaurt) sunt absorbite cu 90-95%, adică aproape complet. Spre deosebire de lapte, la care procentul de asimilare este mai mic cu 20%.
• Un mediu acid asigură o mai bună absorbție a calciului. Din chefir și lapte copt fermentat, acest microelement este absorbit mai complet decât din lapte.
• Laptele proaspăt poate provoca o reacție alergică. Este cauzată de o proteină din lapte numită cazeină. Pe măsură ce se oxidează, proteina cazeină se coagulează. Proteinele rămase în zer sunt mai puțin alergice decât cazeina. Prin urmare, laptele acru și produsele pe bază de acesta cauzează rareori reacții alergice.

O dietă bazată pe produse lactate fermentate este disponibilă și utilă tuturor celor care doresc să slăbească și să-și îmbunătățească sănătatea.

Dieta cu lactate pentru pierderea în greutate este cea mai bună!

Scăderea în greutate pe chefir și brânză de vaci este considerată una dintre cele mai bune modalități de a pierde în greutate. Zilele săptămânale de descărcare pe lapte sunt cea mai bună prevenire a bolilor digestive și a acumulării de grăsime. O descărcare săptămânală pe iaurt este una dintre cele mai utile moduri de a pierde rapid în greutate.

O dietă cu lapte acru este considerată mai bună, deoarece oferă o serie de beneficii suplimentare. Și anume:

• Scăderea kilogramelor în plus are loc fără senzația de foame. Proteinele din lapte se saturează, iar bacteriile asigură descompunerea și asimilarea componentelor alimentare.
• Produsele cu acid lactic dau multe efecte secundare favorabile - vindecă, îmbunătățesc digestia, întăresc țesuturile musculo-scheletice și întăresc imunitatea.
• Laptele este disponibil, costă o sumă relativ mică de bani și este un produs neimportat pentru orice regiune (cu excepția Nordului Îndepărtat, a Cercului polar).

Pentru a rezuma: pierderea în greutate cu brânză de vaci și lapte copt fermentat, chefirul este eficient, sănătos și ieftin. Disponibil și permis tuturor! Cu rare excepții, produsele lactate sunt contraindicate acelor persoane care sunt foarte alergice la produse lactate.

Dieta cu acid lactic: cine nu ar trebui

Ce trebuie luat în considerare: chefirul și produsele din lapte fermentat cu un gust acru pronunțat conțin acid lactic. Aceste produse nu sunt potrivite pentru creșterea acidității gastrice. Prin urmare, cu gastrită și afecțiuni ulcerative pe fondul pH-ului crescut, se utilizează iaurt mai puțin acid și lapte copt fermentat.

În ceea ce privește brânza de vaci, este indicată pentru orice afecțiuni cu aciditate gastrică variată. Nu are gust acru si este format din 20% proteine, fiind campioni in randul produselor proteice.

Carnea proteică conține și 15-20%. În același timp, proteinele din carne sunt absorbite mai greu decât proteinele vegetale.

Produse lactate: o listă pentru o dietă

O duzină de nume de produse lactate fermentate te fac să te gândești - ce este mai bun pentru o dietă, pentru alimente obișnuite? Pentru a alege cel mai bun produs lactat pentru tine, trebuie să te concentrezi pe gustul și compoziția acestuia. Diferențele de compoziție sunt determinate de producția produsului - ce este folosit pentru fermentație și care este rezultatul.

Brânză de vaci - un campion al nutriției proteice

Branza de vaci - obtinuta prin incalzirea laptelui acru, a chefirului sau a iaurtului. Acest produs este deținătorul recordului pentru conținutul de proteine ​​din lapte. Conține cantitatea maximă de proteine ​​din lapte dintre toate celelalte produse lactate - aproximativ 20-25%. Brânza de vaci poate avea un conținut diferit de grăsime, de la 0 la 18%.

Indicele de grăsime determină conținutul de calorii al brânzei de vaci și utilizarea acestuia în dietele pentru pierderea în greutate. La rândul său, conținutul de grăsime și conținutul de calorii sunt determinate de conținutul de grăsime al laptelui din care a fost obținută brânza de vaci. Dacă ați fermentat lapte gras fără a degresa smântâna, atunci produsul se va dovedi a fi gras. Dacă laptele a fost trecut prin separator și apoi fermentat și încălzit, atunci o astfel de brânză de vaci va avea un conținut scăzut de grăsimi, până la 0%.

Băuturi cu lapte acru

Chefirul, laptele coagulat, laptele copt fermentat și iaurtul sunt produse ale fermentației laptelui de către diferite bacterii, ciuperci și bastonașe. În funcție de compoziția aluatului, aceste băuturi din lapte pot conține diferite tipuri de microorganisme. Și prin urmare - să aibă un gust acru sau dulce.

Chefirul și iaurtul se disting printr-un gust acru. Conțin o mare varietate de microorganisme de acid lactic, care furnizează acid.

Ryazhenka și iaurtul diferă într-un gust mai calm. Pentru producerea lor, se folosesc 2-3 tipuri de bețișoare sau bacterii, astfel încât în ​​ele există vizibil mai puțin acid. În plus, laptele copt fermentat este fermentat din lapte pasteurizat tratat termic. Și în iaurturi, în special fabricate în fabrică, se adaugă adesea îndulcitori, piure de fructe, zahăr.

Laptele acru este un produs care s-a acru de la sine, fără ferment suplimentar, asupra acelor bacterii care se găsesc în laptele natural.

Zerul este un produs al producției de brânză de vaci, restul lichidului după coagulare (izolarea fracției solide) de chefir sau iaurt. Se caracterizează printr-un conținut foarte scăzut de grăsimi și prezența unei cantități mari de proteine ​​non-alergice din zer.

Zerul este folosit pentru alimentația sportivă - ajută la creșterea masei musculare. Nu confundați cu masa de grăsime - zerul nu formează grăsime, furnizează aminoacizi pentru reînnoirea țesuturilor!

Produse din lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi pentru pierderea în greutate

Pentru efectul pierderii în greutate, este necesar să alegeți produse lactate cu conținut scăzut sau zero de grăsimi. De exemplu - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, lapte copt fermentat, iaurt, gătit în lapte cu conținut scăzut de grăsimi și având 1% grăsime. Produsele lactate grase nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate - smântână (acest produs are un procent de grăsime de cel puțin 15%), brânză tare (conținutul minim de grăsime este de 30%), brânză de vaci grasă (de la 9% și peste grăsime din lapte) .

Cât de mult să slăbești cu laptele acru: zi, săptămână, lună

Scăderea în greutate cu laptele acru, brânza de vaci și laptele copt fermentat poate dura o zi sau câteva săptămâni. Puteți mânca brânză de vaci, lapte și iaurt pentru o lungă perioadă de timp, practicați zilele de post cu lapte în timpul postului. În același timp, ai grijă să nu pierzi nimic, cu excepția kilogramelor în plus. Primind în schimb vivacitate, frumusețe și sănătate.

Dietele pe termen lung cu lapte acru sunt cel mai bine aranjate în sezonul de iarnă. În acest moment, există puține fructe și legume proaspete, care sunt, de asemenea, folosite în meniul de slăbire. Prin urmare, laptele copt fermentat, brânza de vaci și chefirul în timpul iernii sunt singurii reprezentanți ai produselor alimentare sănătoase la prețuri accesibile.

Pentru o aprovizionare predominantă de alimente cu lapte acru timp de o lună sau mai mult, o cantitate mică de cereale, precum și brânză, verdeață, fructe și legume sunt adăugate în dietă. Produsele lactate nu conțin aproape deloc carbohidrați. Aceste substanțe sunt necesare pentru energie, tonus și pentru mișcarea activă. Dieta pe termen lung cu acid lactic necesită introducerea unei cantități mici de alimente cu carbohidrați în dietă.

Una dintre cele mai populare și eficiente metode de slăbire este dieta cu lapte acru. Produse precum brânză, brânză de vaci, lapte copt fermentat, iaurt, smântână, iaurt, chefir, zer sunt perfect absorbite de organism și dau o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. În plus, aceste produse sunt îndrăgite de mulți oameni - atât bărbați, cât și femei.

Astăzi vă vom spune care este esența acestui sistem de slăbire și vă vom împărtăși mai multe opțiuni pentru o dietă cu lapte acru.

Esența, beneficiile și beneficiile

Cu toții știm despre proprietățile benefice ale produselor lactate fermentate de pe banca școlii.

• În primul rând, toate conțin bifido și lactobacili valoroși, care, atunci când intră în organism, descompun proteinele din lapte și, prin urmare, digerăm cu ușurință acest aliment. De asemenea, datorită bacteriilor, zahărul din lapte și lactoza sunt bine absorbite;
• În al doilea rând, acidul lactic tinde să prevină dezvoltarea microflorei putrefactive și crește numărul de bacterii benefice care protejează pereții intestinali de diverse infecții;
• În al treilea rând, fermentarea laptelui presupune o creștere a conținutului de substanțe utile din produs - vitaminele B, A, C, PP, D. Acest aliment îmbogățește organismul cu calciu, magneziu și fosfor.

Ei bine, și, poate, cel mai important lucru - cu utilizarea regulată a unor astfel de alimente, motilitatea intestinală se îmbunătățește, constipația și creșterea formării de gaze sunt eliminate, toxinele, radionuclizii, excesul de lichid sunt eliminate din organism și, respectiv, greutatea scade.

De asemenea, este de remarcat faptul că produsele din lapte fermentat conțin multe proteine, un minim de carbohidrați și grăsimi, cu excepția cazului în care, desigur, se preferă tipurile cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, se ocupă cu succes de problemele cosmetice, iar multe femei cred că „laptele acru” este cel mai bun remediu pentru frumusețea pielii, părului și unghiilor.

Deci, beneficiile unei astfel de diete sunt:

• meniu consistent și gustos;
• nu este nevoie să gătiți feluri de mâncare din ingrediente scumpe;
• pierdere rapidă în greutate.

Dieta pe produse din lapte acru: reguli de bază

1. Este recomandat să consumați alimente de 3 până la 5 ori pe zi, evitând gustările;
2. În timpul zilei, trebuie să beți o cantitate suficientă de apă pură necarbogazoasă - cel puțin doi litri. Este indicat să bei apă nu după masă, ci cu jumătate de oră înainte de masă. Dimineața ar trebui să înceapă și cu un pahar cu apă la temperatura camerei;
3. Meniul unei diete cu lapte acru poate conține fructe proaspete, pâine integrală, o cantitate mică de miere - nu mai mult de două lingurițe pe zi. De asemenea, în timpul unei diete cu lapte acru, este foarte important să folosiți legume proaspete, fierte sau înăbușite pe lângă produsele din lapte acru, deoarece acestea sunt o sursă de fibre și au un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal;
4. Este necesar să se acorde preferință tipurilor de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, lapte copt fermentat și brânză. Dar nu este de dorit să folosiți produse fără grăsimi chiar și în timpul pierderii în greutate, deoarece multe substanțe utile, cum ar fi calciul și vitamina C, nu sunt absorbite fără grăsimi. In plus, mancarea saraca in grasimi nu da senzatie de satietate, iar slabirea va fi un adevarat test pentru organismul tau;
5. Ar trebui să încetați să beți ceai și cafea tari, băuturi alcoolice, fumat.

Soiuri de dietă

Opțiunea 1

Această dietă este de o săptămână.

Adesea, un astfel de meniu este folosit pentru a aranja o zi de post la fiecare șapte zile.

• Mic dejun: un cocktail de 250 ml de chefir sau iaurt proaspăt (fără zahăr) și 160 g de orice fructe sau fructe de pădure,
  o felie de pâine cu cereale uscate;
• Pranz: un pahar de chefir, un mar;
• Pranz: supa rece de kefir cu ierburi proaspete, rosii, doi biscuiti dietetici;
• Cina: 120 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu ierburi, 70 g piept de pui fiert.

Opțiunea 2

Se recomandă să urmezi această dietă a unei diete cu lapte fermentat timp de opt zile. Cu toate acestea, dacă nu vi se pare prea strict, durata slăbirii poate fi mărită la două săptămâni.

Luni:

500 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 500 ml de chefir sunt împărțite în cinci doze și consumate pe tot parcursul zilei. De asemenea, este permis să bei zer și ceai verde slab.

Marţi:

• Mic dejun: proteina unui ou de pui, un pahar de chefir, lapte copt fermentat sau iaurt;
• Pranz: o portocala;
• Prânz: o farfurie cu supă de legume, 100 g carne albă fiartă, o felie de pâine uscată, un pahar de lapte copt fermentat;
• Cina: 100 g de brânză de vaci cu două linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Miercuri:

• Mic dejun: 120 ml iaurt, 50 g brânză tare sau Adyghe;
• Prânz: două mere;
• Pranz: 250 ml supa de legume sau supa de peste, 120 g peste fiert, doi castraveti, o felie de paine neagra;
• Cina: mere, portocale sau grapefruit, cereale, un pahar de iaurt.

Joi:

• Mic dejun: omletă din proteinele a două ouă, brânză procesată fără aditivi, doi biscuiți de grâu;
• Prânz: măr sau grapefruit, jumătate de pahar de iaurt;
• Prânz: supă ușoară pe bulion de pui (gătit pe piept) fără prăjire, 150 g brânză de vaci cu o lingură de smântână slabă, o felie de pâine neagră, compot neîndulcit;
• Cina: 60 g branza tare sau 100 g suluguni (neafumat), un pahar de chefir sau lapte copt fermentat.

Vineri:

• Mic dejun: 120 g caserolă de brânză de vaci fără zahăr cu o lingură de miere, un pahar de chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• Pranz: un borcan de iaurt fara aditivi, o felie de paine cu cereale, 3-4 caise uscate;
• Prânz: bulion de pui sau de vită cu verdeață, 140 g de pește fiert sau carne slabă, pâine dietetică sau biscuiți, un pahar de compot;
• Cina: 120 g branza de vaci granulata, umpluta cu un pahar de lapte degresat.

Sâmbătă:

• Mic dejun: ceai slab fără zahăr cu lapte, 100 g de brânză cu un conținut de grăsime de cel mult 40%;
• Pranz: un borcan cu iaurt proaspat sau lapte copt fermentat;
• Pranz: 130 g ficat de vita sau de pui fiert cu bulion, o salata de rosii, castraveti si ridichi (iarna - din morcovi si varza), asezonat cu o lingura de ulei vegetal, un pahar de zer sau chefir;
• Cina: proteine ​​din două ouă de pui fierte, 40 g brânză suluguni sau Adyghe, 200 ml chefir.

Duminică:

• Mic dejun: ceai slab sau cafea cu lapte fara zahar, 3-4 biscuiti;
• Prânz: un pahar de lapte copt fermentat, 40 g brânză tare;
• Pranz: bulion de legume, 120 g de vita sau piept de pui la cuptor, chefir sau lapte copt fermentat la alegere;
• Cina: ou de gaina fiert, 70 g branza de vaci, ceai slab cu lapte.

A opta zi trebuie făcută de descărcare - puteți, de exemplu, să stați exclusiv pe legume proaspete sau coapte sau să beți doar chefir toată ziua.

Opțiunea 3

Pur și simplu vă puteți aranja câteva zile de post pe chefir, iaurt sau lapte copt fermentat.

În timpul zilei, bea 5 pahare din orice băutură din lapte fermentat care îți place cel mai mult sau mănâncă 70 g de brânză de vaci de trei ori pe zi. De asemenea, este permis să beți ceai și cafea slabe, care pot fi diluate cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Una dintre cele mai populare și eficiente metode de slăbire este dieta cu lapte acru. Produse precum brânză, brânză de vaci, lapte copt fermentat, iaurt, smântână, iaurt, chefir, zer sunt perfect absorbite de organism și dau o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. În plus, aceste produse sunt îndrăgite de mulți oameni - atât bărbați, cât și femei.

Astăzi vă vom spune care este esența acestui sistem de slăbire și vă vom împărtăși mai multe opțiuni pentru o dietă cu lapte acru.

Esența, beneficiile și beneficiile

Cu toții știm despre proprietățile benefice ale produselor lactate fermentate de pe banca școlii.

• În primul rând, toate conțin bifido și lactobacili valoroși, care, atunci când intră în organism, descompun proteinele din lapte și, prin urmare, digerăm cu ușurință acest aliment. De asemenea, datorită bacteriilor, zahărul din lapte și lactoza sunt bine absorbite;
• În al doilea rând, acidul lactic tinde să prevină dezvoltarea microflorei putrefactive și crește numărul de bacterii benefice care protejează pereții intestinali de diverse infecții;
• În al treilea rând, fermentarea laptelui presupune o creștere a conținutului de substanțe utile din produs - vitaminele B, A, C, PP, D. Acest aliment îmbogățește organismul cu calciu, magneziu și fosfor.

Ei bine, și, poate, cel mai important lucru - cu utilizarea regulată a unor astfel de alimente, motilitatea intestinală se îmbunătățește, constipația și creșterea formării de gaze sunt eliminate, toxinele, radionuclizii, excesul de lichid sunt eliminate din organism și, respectiv, greutatea scade.

De asemenea, este de remarcat faptul că produsele din lapte fermentat conțin multe proteine, un minim de carbohidrați și grăsimi, cu excepția cazului în care, desigur, se preferă tipurile cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, se ocupă cu succes de problemele cosmetice, iar multe femei cred că „laptele acru” este cel mai bun remediu pentru frumusețea pielii, părului și unghiilor.

Deci, beneficiile unei astfel de diete sunt:

• meniu consistent și gustos;
• nu este nevoie să gătiți feluri de mâncare din ingrediente scumpe;
• pierdere rapidă în greutate.

Dieta pe produse din lapte acru: reguli de bază

1. Este recomandat să consumați alimente de 3 până la 5 ori pe zi, evitând gustările;
2. În timpul zilei, trebuie să beți o cantitate suficientă de apă pură necarbogazoasă - cel puțin doi litri. Este indicat să bei apă nu după masă, ci cu jumătate de oră înainte de masă. Dimineața ar trebui să înceapă și cu un pahar cu apă la temperatura camerei;
3. Meniul unei diete cu lapte acru poate conține fructe proaspete, pâine integrală, o cantitate mică de miere - nu mai mult de două lingurițe pe zi. De asemenea, în timpul unei diete cu lapte acru, este foarte important să folosiți legume proaspete, fierte sau înăbușite pe lângă produsele din lapte acru, deoarece acestea sunt o sursă de fibre și au un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal;
4. Este necesar să se acorde preferință tipurilor de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, lapte copt fermentat și brânză. Dar nu este de dorit să folosiți produse fără grăsimi chiar și în timpul pierderii în greutate, deoarece multe substanțe utile, cum ar fi calciul și vitamina C, nu sunt absorbite fără grăsimi. In plus, mancarea saraca in grasimi nu da senzatie de satietate, iar slabirea va fi un adevarat test pentru organismul tau;
5. Ar trebui să încetați să beți ceai și cafea tari, băuturi alcoolice, fumat.

Soiuri de dietă

Opțiunea 1

Această dietă este de o săptămână.

Adesea, un astfel de meniu este folosit pentru a aranja o zi de post la fiecare șapte zile.

• Mic dejun: un cocktail de 250 ml de chefir sau iaurt proaspăt (fără zahăr) și 160 g de orice fructe sau fructe de pădure,
  o felie de pâine cu cereale uscate;
• Pranz: un pahar de chefir, un mar;
• Pranz: supa rece de kefir cu ierburi proaspete, rosii, doi biscuiti dietetici;
• Cina: 120 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu ierburi, 70 g piept de pui fiert.

Opțiunea 2

Se recomandă să urmezi această dietă a unei diete cu lapte fermentat timp de opt zile. Cu toate acestea, dacă nu vi se pare prea strict, durata slăbirii poate fi mărită la două săptămâni.

Luni:

500 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 500 ml de chefir sunt împărțite în cinci doze și consumate pe tot parcursul zilei. De asemenea, este permis să bei zer și ceai verde slab.

Marţi:

• Mic dejun: proteina unui ou de pui, un pahar de chefir, lapte copt fermentat sau iaurt;
• Pranz: o portocala;
• Prânz: o farfurie cu supă de legume, 100 g carne albă fiartă, o felie de pâine uscată, un pahar de lapte copt fermentat;
• Cina: 100 g de brânză de vaci cu două linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Miercuri:

• Mic dejun: 120 ml iaurt, 50 g brânză tare sau Adyghe;
• Prânz: două mere;
• Pranz: 250 ml supa de legume sau supa de peste, 120 g peste fiert, doi castraveti, o felie de paine neagra;
• Cina: mere, portocale sau grapefruit, cereale, un pahar de iaurt.

Joi:

• Mic dejun: omletă din proteinele a două ouă, brânză procesată fără aditivi, doi biscuiți de grâu;
• Prânz: măr sau grapefruit, jumătate de pahar de iaurt;
• Prânz: supă ușoară pe bulion de pui (gătit pe piept) fără prăjire, 150 g brânză de vaci cu o lingură de smântână slabă, o felie de pâine neagră, compot neîndulcit;
• Cina: 60 g branza tare sau 100 g suluguni (neafumat), un pahar de chefir sau lapte copt fermentat.

Vineri:

• Mic dejun: 120 g caserolă de brânză de vaci fără zahăr cu o lingură de miere, un pahar de chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• Pranz: un borcan de iaurt fara aditivi, o felie de paine cu cereale, 3-4 caise uscate;
• Prânz: bulion de pui sau de vită cu verdeață, 140 g de pește fiert sau carne slabă, pâine dietetică sau biscuiți, un pahar de compot;
• Cina: 120 g branza de vaci granulata, umpluta cu un pahar de lapte degresat.

Sâmbătă:

• Mic dejun: ceai slab fără zahăr cu lapte, 100 g de brânză cu un conținut de grăsime de cel mult 40%;
• Pranz: un borcan cu iaurt proaspat sau lapte copt fermentat;
• Pranz: 130 g ficat de vita sau de pui fiert cu bulion, o salata de rosii, castraveti si ridichi (iarna - din morcovi si varza), asezonat cu o lingura de ulei vegetal, un pahar de zer sau chefir;
• Cina: proteine ​​din două ouă de pui fierte, 40 g brânză suluguni sau Adyghe, 200 ml chefir.

Duminică:

• Mic dejun: ceai slab sau cafea cu lapte fara zahar, 3-4 biscuiti;
• Prânz: un pahar de lapte copt fermentat, 40 g brânză tare;
• Pranz: bulion de legume, 120 g de vita sau piept de pui la cuptor, chefir sau lapte copt fermentat la alegere;
• Cina: ou de gaina fiert, 70 g branza de vaci, ceai slab cu lapte.

A opta zi trebuie făcută de descărcare - puteți, de exemplu, să stați exclusiv pe legume proaspete sau coapte sau să beți doar chefir toată ziua.

Opțiunea 3

Pur și simplu vă puteți aranja câteva zile de post pe chefir, iaurt sau lapte copt fermentat.

În timpul zilei, bea 5 pahare din orice băutură din lapte fermentat care îți place cel mai mult sau mănâncă 70 g de brânză de vaci de trei ori pe zi. De asemenea, este permis să beți ceai și cafea slabe, care pot fi diluate cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

O dietă bazată pe produse lactate fermentate a fost de multă vreme populară în rândul multor persoane care slăbesc: se obișnuiește să se aranjeze zile de post sau să le mănânce mai mult timp.

Dieta cu lapte acru pentru slabit: esenta, beneficii si caracteristici

Esența unei diete cu lapte acru este să mănânci alimente care îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal: în acest fel, organismul este curățat de substanțele nocive, precum și greutatea este redusă și metabolismul este îmbunătățit.

Beneficiul unei diete cu lapte fermentat este că toate produsele care sunt permise pentru consum (chefir, brânză de vaci, smântână, iaurt, lapte acru și iaurt) conțin o cantitate mare de proteine ​​și calciu - elemente esențiale pentru sănătate. Pe lângă excesul de greutate, aceștia luptă cu succes cu problemele cosmetice ale părului și pielii, ceea ce este unul dintre avantajele acestei diete.

Beneficiile unei diete cu lapte acru:

• Meniu copios: produsele pot satisface rapid senzația de foame;
• Pierdere rapidă în greutate;
• Nu este nevoie să pregătiți mâncăruri din ingrediente scumpe;
• Medicii sfătuiesc să-l folosească pentru afte, sarcină și boli infecțioase ale organelor respiratorii, deoarece. proteinele contribuie la o recuperare rapidă.

Medicii nu au dezvăluit niciun dezavantaj al dietei cu lapte acru, deoarece este foarte des recomandat chiar și celor care au gastrită sau ulcer. Diabeticii ar trebui să consulte totuși un medic înainte de a-și trece dieta la produse proteice, deoarece. deseori provoacă o creștere a nivelului de zahăr din sânge.

Dacă vorbim despre calorii, atunci, de exemplu, numărul de calorii din brânza de vaci fără grăsimi (100 g) nu depășește 115 Kcal, deci poate fi consumat în total nu mai mult de 400 g pe zi.

Dieta pe produse lactate fermentate: reguli de alimentatie, meniu

Reguli pentru dieta cu lapte:

• Acestea ar trebui să conțină un procent minim de grăsime, dar cel mai bine este să alegeți produse fără grăsimi;
• Este recomandat să consumați alimente de 3 ori pe zi, încercând să evitați chiar și gustările;
• Poti folosi in dieta si fructe, legume, paine si putina miere;
• Pe toată perioada, trebuie să bei multă apă - până la 2 litri pe zi.

Dieta cu lactate timp de 3 zile

Una dintre cele mai dificile moduri de a reduce greutatea este considerată a fi folosirea numai a chefirului și a merelor. Pe o perioadă de trei zile, poți slăbi până la 5 kilograme, dar este foarte dificil să ții o astfel de dietă.

Meniu pentru toate cele 3 zile:

• Luam micul dejun cu chefir (200 g);
• Avem o gustare cu câteva mere neîndulcite;
• Pentru prânz - aceeași porție de iaurt;
• Avem o gustare de după-amiază cu mere (2-3 buc.);
• Luăm cina cu mere și chefir (200 g).

Dacă există un sentiment de foame - bem chefir.

Dieta cu lactate timp de 2 saptamani

Acest mod vă permite să slăbiți cu 7-10 kilograme și este mai puțin rigid decât precedentul. Dieta de aici include fructe, legume și aproape toate tipurile de produse lactate.

Exemplu de meniu pentru 2 săptămâni

Micul dejun este tot timpul același: 70 g de brânză tare, biscuiți (2 buc.), ceai sau cafea fără zahăr.

Prima zi:

• Luăm prânzul cu două mere și zer (100 g);
• Luăm cina cu castraveți (2 buc), ou și brânză de vaci (100 g).

A doua zi:

• Pranzul cu piept de pui fiert (100 g) si castraveti (2 buc);
• Luăm cina cu brânză de vaci și iaurt fără zahăr (100 g fiecare).

A treia zi:

• La prânz mâncăm un măr, portocală și brânză 9100 g);
• Luăm cina cu două ouă fierte și salată de legume (100 g).

A patra zi:

• Luăm prânzul cu pește copt cu legume și doi castraveți;
• Pentru cină - carne de vită fiartă (70 g), vinegretă fără cartofi și un ou.

A cincea zi:

• La prânz mâncăm brânză de vaci (150 g) și un măr;
• Luăm cina cu o roșie, șuncă slabă (100 g) și un ou.

A șasea zi:

• La prânz mâncăm 2 portocale, bem zer 9100 g);
• Pentru cină - brânză de vaci și iaurt (100 g fiecare).

A șaptea zi:

• Luăm prânzul cu castraveți și file de pui fiert (100 g);
• Seara mâncăm brânză (100 g) și 5 ridichi.

Dieta pe produse lactate și fructe

Datorită acestei diete în 3 zile, puteți reduce greutatea cu 4 kilograme. Tot ceea ce este necesar pentru aceasta este să mănânci fructe, să bei cocktailuri cu chefir de fructe și, la prânz, să mănânci un castron de supă de legume fără carne.

Exemplu de meniu:

• La micul dejun, bem un cocktail de chefir amestecat cu măr ras și 1 linguriță. miere (200 g);
• Luăm prânzul cu supă de legume, bem un pahar de zer;
• Avem o după-amiază de orice fructe amestecate cu smântână;
• Pentru cină - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g) și ceai.

Dieta pe produse lactate și legume

Această dietă este concepută pentru o săptămână, deoarece. carnea este permisă aici. Într-o astfel de perioadă de timp, greutatea scade cu 3-5 kilograme, iar dieta în sine este ușor de tolerat.

• Luăm micul dejun cu două pâine prăjită neagră și jumătate de pahar de chefir;
• La prânz, gătim carne (250 g), o mâncăm cu două roșii, bem lapte copt fermentat;
• Avem o după-amiază de smântână, castraveți și două pâine prăjită;
• Seara mâncăm salată verde, brânză de vaci (100 g), bem ceai verde.

Dieta pe milkshake-uri acri

Pentru zilele de post, acest mod este cel mai potrivit, deoarece. shake-urile sunt practic fără calorii, dar totuși satisfăcătoare. Trebuie să bei 1,5 litri de băutură pe zi.

Reteta cocktail de telina:

• Turnați puțină apă curată într-un recipient, aruncați acolo 4 tulpini de țelină;
• Se toarnă totul cu un pahar de chefir;
• Se macină într-un blender;
• Băutura este gata, dar va trebui pregătită de fiecare dată, pentru că. sunt permise doar cocktailuri proaspete.

Dieta pe ciuperci cu lapte acru

Cum să crești ciuperci cu lapte acru:

• Se toarnă chefir într-un borcan curat la un nivel de 3-4 cm;
• Adăugați lapte deasupra
• O lasam sub capac in camera o zi;
• Băutura este gata!

Lapte acru - dieta pe baza de plante

Pentru 2 săptămâni de o astfel de dietă, există toate șansele de a slăbi cu 5-7 kilograme dacă mănânci strict smântână, lapte, pește și carne de vită slabă, precum și legume, cereale, paste și fructe (cu excepția coacăzelor, agrișelor). și merișoare).

Exemplu de meniu:

• Luăm micul dejun cu un pahar de lapte și orice fructe;
• Gustăm legume;
• Pentru prânz - paste și o bucată de pește;
• Avem un chefir de după-amiază cu un măr;
• Luăm cina cu o salată ușoară de legume.

Dieta cu lactate pentru gravide

Pentru cei care s-au îngrășat mult în perioada nașterii unui copil, medicii recomandă adesea o dietă proteică bazată pe hrană cu lapte acru, a cărei dietă include cereale, supe și carne și nu durează mai mult de două săptămâni.

Meniu zilnic aproximativ:

• Dimineața mâncăm fulgi de ovăz, cotlet aburit, bem bulion de măceșe (200 g);
• Avem o gustare cu un măr și brânză de vaci (200 g);
• Luăm prânzul cu supă de pui, legume înăbușite și o bucată de pește;
• Pentru o gustare de după-amiază bem chefir și mâncăm o peră;
• Luăm cina cu omletă;
• Înainte de a merge la culcare bem ryazhenka.

Dieta cu lactate pentru afte

Pentru a preveni reapariția aftei sau a atenua simptomele acestuia, medicii recomandă să stea câteva săptămâni la o dietă care include produse lactate, carne, pește, ouă, legume, hrișcă, orez brun și fulgi de ovăz.

Meniu aproximativ pentru fiecare zi:

• Dimineața mâncăm 100 g de fulgi de ovăz și o portocală;
• Gustare cu un măr;
• La prânz, gătim supă de legume cu pui, bem un pahar de lapte copt fermentat;
• Avem o după-amiază cu orice legume;
• Luăm cina cu terci de orez și chefir.

Dieta cu lactate cu antibiotice

În timp ce luați antibiotice, este extrem de important să respectați o alimentație adecvată, acest lucru sporește eficacitatea tratamentului. În această dietă, puteți include produse precum chefir, bifidok, lapte copt fermentat, brânză de vaci și smântână, precum și legume și fructe sub orice formă, supe și carne slabă.

Meniu aproximativ pentru 2 saptamani:

• Dimineața mâncăm fulgi de ovăz sau terci de hrișcă și câteva mere;
• Pentru o gustare - roșii și castraveți;
• Luăm prânzul cu supă de pui și o bucată de pește;
• Luăm cina cu salată și chefir.

Dieta cu lactate pentru rotavirus

Pentru a crește imunitatea în SARS și gripă, ar trebui să urmați și o dietă sănătoasă, care include ouă, cereale, bulion de măceșe, prăjituri de pește, fructe și legume fierte.

Exemplu de meniu pentru 14 zile:

• Luăm micul dejun cu fulgi de ovăz sau gris, mâncăm câteva portocale, bem chefir sau ryazhenka;
• Avem o gustare cu fructe și un pahar de chefir;
• Luăm prânzul cu cotlet de pește, supă, bem bulion de măceșe;
• Luăm cina cu legume fierte (100 g) și o bucată de pește cu conținut scăzut de grăsimi

Un număr mare de medici consideră o dietă bazată pe produse lactate fermentate ca fiind o modalitate foarte eficientă de scădere în greutate, care, de altfel, este absolut inofensivă pentru organism dacă nu este urmată mai mult de 14 zile. După ce slăbești, poți trece la o dietă normală, dar ar trebui să eviți să consumi făină, alimente dulci și prăjite pentru a nu recăpăta kilogramele pierdute.

Rezultatele dietei cu lapte acru pentru pierderea în greutate sunt minunate:

• Pierdere în greutate inofensivă;
• Întărirea imunității.

O dietă accesibilă cu lapte fermentat nu numai că ajută la pierderea în greutate fără a fi foame și fără a pierde masa musculară, dar îmbunătățește și fundalul emoțional. Aflați despre toate avantajele sale, obțineți un meniu și slăbiți până la 5 kg pe săptămână!

Produsele lactate fermentate gustoase și sănătoase sunt incluse în dieta majorității oamenilor aproape de la naștere. În plus, produsele și băuturile făcute din lapte fermentat special sau natural cu conținut scăzut de grăsimi sunt componente importante ale multor metode de slăbire. De asemenea, pe baza lor, a fost creată o dietă separată cu lapte acru, care vă permite să scăpați de kilogramele în plus fără foame, disconfort și rău sănătății. Chefirul, iaurtul, laptele coagulat, brânza de vaci, diverse brânzeturi și multe alte soiuri de produse din lapte acru sunt ușor digerabile, se saturează rapid și oferă o senzație de sațietate destul de lungă datorită prezenței proteinelor animale și a altor nutrienți utili în compoziție.

esență

Pierderea în greutate cu o dietă cu lapte acru poate fi numită unică în esența sa. Principalele componente ale dietei sale sunt printre cele mai populare produse alimentare cu conținut scăzut de calorii și o mulțime de proprietăți utile. Utilizarea lor are cel mai benefic efect asupra tractului gastrointestinal și a funcționării întregului sistem digestiv, ceea ce îmbunătățește în general sănătatea și aspectul.

Produsele lactate fermentate sunt obținute prin fermentarea laptelui, ca urmare a căreia este fermentat cu participarea drojdiei și a bacteriilor de acid lactic. În funcție de natura fermentației, există 2 tipuri de astfel de produse:

• obținut ca urmare a fermentației acidului lactic - acesta este iaurt, smântână, iaurt, acidophilus, brânză de vaci, brânză etc.;
• creat din cauza fermentației acid lactic-alcool - chefir, lapte copt fermentat, koumiss etc.

Laptele acru fermentat natural are un gust acru și consistență groasă. Cu fermentație mixtă capătă un gust specific ușor picant datorită prezenței dioxidului de carbon și alcoolului. Combinând diferite tipuri de produse cu acid lactic și combinându-le cu alte alimente sănătoase, poți curăța foarte eficient organismul și reduce greutatea, în timp ce mănânci gustos și variat.

Important! Atunci când utilizați o dietă cu lapte acru, trebuie avut în vedere că numai alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt incluse în listă pentru curățare și slăbire. Laptele acru prea gras nu este potrivit pentru alimentația alimentară din cauza conținutului său ridicat de calorii și nu este recomandat să folosiți lapte complet fără grăsimi, deoarece absența grăsimii reduce semnificativ absorbția de proteine.

Alături de un gust excelent, produsele cu acid lactic au multe proprietăți care sunt utile pentru pierderea în greutate, datorită prezenței unui număr mare de substanțe valoroase și chiar unice în compoziție - nutrienți, micro și macro elemente, precum și bacterii benefice și drojdie. . Astfel de alimente sunt perfect digerate și au o serie de efecte benefice asupra organismului:

• activează procesele digestive, ameliorează constipația;
• ajută la disbacterioză, îmbunătățind microflora intestinală;
• îmbunătățește metabolismul, crește absorbția nutrienților;
• curăță intestinele de toxine, toxine și alte depozite dăunătoare;
• elimină excesul de lichid, elimină umflarea;
• previne dezvoltarea osteoporozei la persoanele în vârstă;
• tonifică perfect, ameliorează oboseala;
• îmbunătățește starea pielii.

Cel mai indicat este să folosiți o dietă cu lapte acru pentru pierderea în greutate în sezonul cald. Utilizarea băuturilor răcite cu acid lactic asigură saturarea rapidă și potolește setea, iar acidul lactic inclus în compoziția lor reglează funcționarea organelor interne și rezistă activ bacteriilor patogene din organism. S-a dovedit științific că aportul zilnic chiar și a unei cantități mici de lapte acru poate reduce frecvența bolilor infecțioase de 2 ori. În același timp, acizii grași organici, bifidobacteriile și lactobacilii, prezenți în majoritatea tipurilor de astfel de produse, au un efect pozitiv asupra digestiei, accelerează procesele metabolice și îmbunătățesc în general funcționarea tractului gastrointestinal. Prin urmare, nutriționiștii recomandă o dietă bazată pe produse lactate fermentate, nu numai pentru a normaliza greutatea corporală, ci și pentru a curăța organismul, a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv și a îmbunătăți sănătatea generală.

Însuși procesul de pierdere în greutate cu o dietă cu lapte acru are avantaje foarte semnificative:

• abundența alimentelor proteice din meniu vă permite să reduceți greutatea numai datorită consumului de țesut adipos, prevenind scăderea masei musculare;
• același fapt contribuie la faptul că, cu un aport caloric destul de scăzut în timpul zilei, foamea practic nu se simte, iar greutatea corporală scade rapid;
• produsele lactate fermentate au un efect general de întărire, măresc apărarea și calmează sistemul nervos, eliminând apariția stărilor caracteristice altor metode cu conținut scăzut de calorii - slăbiciune, apatie, oboseală crescută, schimbări de dispoziție etc.;
• conținutul ridicat de calciu are un efect benefic asupra structurii osoase și mușchilor, permițându-vă să faceți sport și sporind eficacitatea pierderii în greutate;
• componentele principale ale meniului sunt accesibile și disponibile gratuit în toate magazinele alimentare.

În ciuda faptului că utilizarea unei diete cu lapte acru pentru pierderea în greutate este simplă și accesibilă, pentru a obține rezultatul dorit, trebuie să respectați câteva reguli cheie:

• alege doar lapte acru cu un conținut minim de grăsimi, dar nu zero, fără zahăr sau orice aditivi sintetici (arome, agenți de îngroșare, coloranți etc.);
• respectați cu strictețe dieta și programul de masă propus;
• bea 1,8-2 litri de apă pură pe zi.

Important! Opțiunea de meniu și durata cursului de slăbire pe o dietă cu lapte acru trebuie selectate individual - ținând cont de stilul de viață, starea de sănătate și nevoile nutriționale pentru a asigura funcționarea normală a organismului. Pierderea medie în greutate în acest caz poate fi de 2-5 kilograme în plus pe săptămână, în funcție de severitatea dietei și de caracteristicile metabolice.

Dacă este necesar, cursul săptămânal poate fi repetat după o pauză lunară. Dacă durata pierderii în greutate a fost de 2-3 săptămâni, atunci această tehnică trebuie aplicată după 2-3 luni, respectiv.

meniu exemplu

Dieta cu lapte acru este reprezentată de mai multe opțiuni de meniu, care pot fi împărțite condiționat în două categorii:

• numai pe produse de acid lactic;
• cu adaos de alte componente utile - legume, fructe și proteine ​​animale (ouă, carne slabă sau pește).

În primul caz, pierderea în greutate este oarecum mai eficientă, ca și în alte mono-diete, dar diferă de acestea într-o dietă mai variată. Produsele incluse în compoziția sa, deși aparțin aceluiași grup, au o textură și un gust diferit. Introducerea unei cantități mici de alte componente dietetice în meniu vă permite să faceți procesul de pierdere în greutate mai confortabil și să reduceți efectul său stresant asupra organismului.

Pentru 3 zile

Monodieta pe produse lactate fermentate este cea mai scurta ca durata, deoarece, in ciuda tuturor beneficiilor unei astfel de nutritii, este foarte dezechilibrata si nu poate furniza organismului toate substantele necesare. Din acest motiv, nu puteți folosi laptele acru ca singura componentă a dietei mai mult de trei zile. În acest timp, puteți slăbi 2-3 kg din excesul de greutate, puteți curăța bine intestinele și puteți îmbunătăți funcționarea tractului digestiv prin îmbunătățirea microflorei intestinale. Un exemplu de meniu ar putea arăta astfel:

Prima zi:

• mic dejun - 150 g de brânză de vaci, rasă cu 2 linguri. l. smântână, ceai;
• gustare - 250 ml iaurt natural (fara aditivi);
• pranz - 150 g branza nesarata, 250 ml lapte copt fermentat;
• gustare de după-amiază - 250 ml iaurt;
• cina - 250 ml iaurt, 100 g branza Adyghe nesarata.

• mic dejun - 100 g brânză tare, ceai;
• gustare - 250 ml chefir;
• prânz - 200 g brânză de vaci, 250 ml iaurt;
• gustare de după-amiază - 250 ml iaurt;
• cina - 250 ml lapte copt fermentat, 100 g mozzarella.

• mic dejun - 150 g branza Adyghe nesarata, ceai;
• gustare - 250 ml lapte copt fermentat;
• prânz - 100 g brânză tare, 250 ml iaurt;
• gustare de după-amiază - 250 ml lapte copt fermentat;
• cina - 150 g mozzarella, 250 ml iaurt.

Între mese, trebuie să beți multă apă pentru a asigura îndepărtarea în timp util a substanțelor nocive rezultate din descompunerea proteinelor, care vin în cantități semnificative cu o astfel de dietă.

Timp de 5 zile

Există mai multe opțiuni pentru a pierde în greutate pe o dietă cu lapte acru, care diferă doar puțin în severitatea dietei de mono-dieta descrisă mai sus datorită prezenței unui număr mic de alte produse în meniu. Durata acestor metode este de 5 zile. Dieta - fractionata (5-6 portii in timpul zilei). Legumele, ierburile și fructele pot fi folosite ca componente suplimentare.

Cu legume

Combinația de lapte acru cu legume poate fi realizată după două scheme:

• 1,5 litri de băuturi din lapte fermentat și 1 kg de legume (cu excepția cartofilor);
• 1 litru de băuturi, 400 g de brânză de vaci sau orice brânză cu conținut scăzut de calorii, 800 g de legume și ierburi.

Este permisă utilizarea produselor separat (la mese diferite) sau combinarea lor într-o singură porție. Când partajați, puteți găti diverse feluri de mâncare - salate, cocktailuri, smoothie-uri din ingrediente permise. În acest caz, pierderea în greutate cu o dietă cu lapte acru va fi mai confortabilă și mai gustoasă.

Cu legume si fructe

Fructele trebuie adăugate în meniul acestei tehnici în cantități mici și numai cele care nu au un gust prea dulce. Merele și citricele sunt ideale pentru asta. În acest caz, meniul trebuie construit conform următoarei scheme:

• mic dejun - 200 ml iaurt cu bucati tocate sau mar ras;
• prânz - 250 ml chefir, 2 castraveți, verdeață (puteți face o supă rece din verdeață tocată și felii de castraveți umplute cu chefir);
• gustare de după-amiază - salată de fructe cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• cina - 100 g brânză de vaci cu ierburi, 250 ml ceai de plante.

Între mese, puteți bea zer, ceaiuri din plante, apă curată. Opțiunea de a pierde în greutate cu o dietă cu lapte acru cu fructe este puțin mai puțin eficientă, dar este mult mai ușor de tolerat decât o dietă mono sau o dietă cu adaos de legume.

Pentru o saptamana

Esența versiunii săptămânale a dietei cu lapte acru este că nu numai alimentele vegetale, ci și proteinele animale (carne, pește, ouă) sunt introduse suplimentar în compoziția sa. Puteți folosi următorul exemplu pentru a crea un meniu:

Prima zi - descărcarea, poate fi efectuată în două moduri:

1. în timpul zilei este permis să bei doar 1 litru de chefir;
2. meniul zilnic este format din 0,5 kg brânză de vaci și 0,5 l chefir.

În ambele cazuri, ca și în următoarele zile ale cursului, trebuie consumați până la 2 litri de apă pură pe zi.

• mic dejun - 1 ou fiert sau prajit fara grasime, 200 ml chefir;
• prânz - 100 g masă de caș cu o mână de fructe de pădure;
• pranz - 230 ml supa de legume fara cartofi, 100 g file de pui fiert, 200 ml lapte fermentat copt;
• gustare de după-amiază - 1 grapefruit;
• cina - 80 g branza nesarata, 150 ml iaurt.

• mic dejun - 50 g de brânză tare, cafea sau ceai neîndulcit;
• prânz - 200 ml iaurt;
• pranz - 200 ml supa de peste fara cartofi, 150 g peste fiert, 1 rosie sau castravete, 200 ml chefir;
• gustare de după-amiază - 100 g brânză de vaci cu fructe de pădure;
• cina - 200 ml chefir, 1 măr.

Al patrulea:

• mic dejun - ½ brânză topită, 1 ou prăjit;
• prânz - 200 ml lapte copt fermentat;
• prânz - 200 ml de supă de țelină fără cartofi, 150 g de vițel fiert, 200 ml de chefir;
• gustare de după-amiază - 1 fruct (măr sau portocală);
• cina - 80 g branza nesarata, 200 ml iaurt.

• mic dejun - 100 g caserolă cu brânză de vaci, 200 ml chefir;
• pranz - 200 ml iaurt cu fructe de padure;
• prânz - 200 ml bulion de carne cu ierburi, 150 g pui fiert sau pește, 2 castraveți, 200 ml lapte copt fermentat;
• gustare de după-amiază - ½ brânză topită, 200 ml iaurt;
• cina - 100 g branza Adyghe nesarata, 200 ml lapte copt fermentat.

• mic dejun - 100 g de brânză tare, ceai sau cafea;
• gustare de după-amiază - 200 ml iaurt;
• prânz - 250 ml bulion de legume, 100 g ficat de vițel, 10 ridichi sau 2 roșii, 200 ml iaurt;
• gustare de după-amiază - 200 g brânză de vaci cu fructe de pădure;
• cina - 1 ou fiert sau o omleta din el, 100 g branza nesarata, 200 ml lapte copt fermentat.

A șaptea zi este descărcarea, similară cu prima, dar pe o altă opțiune de meniu. Deci, dacă cursul a început cu descărcarea chefirului, atunci ar trebui să se încheie cu chefir-chefir sau invers. Este deosebit de important să respectați această regulă în cazurile în care cursul se repetă de 2-4 ori la rând fără pauză. Deși termenii dietei nu prevăd o astfel de abordare, multe persoane care slăbesc folosesc această opțiune de dietă pentru o aderență mai îndelungată, deoarece este cea mai cruntă dintre toate cele propuse.

Pentru o luna

Cea mai lungă dietă cu lapte acru este concepută pentru 4 săptămâni, deși meniul oferit în ea este destul de restrictiv și sărac în calorii. Prin urmare, este necesar să alegeți această opțiune de slăbire cu prudență.

Pentru toate zilele, micul dejun este întotdeauna același - pâine integrală cu o felie de brânză cu conținut scăzut de calorii și ceai. Alte mese principale pot fi:

Luni:

• după-amiaza - 2-3 mere, 200 ml iaurt;
• seara - 1 ou, 2 castraveți, 150 g brânză de vaci.

• dupa-amiaza - 200 g piept de pui fiert, 2 castraveti;
• seara - 150 g brânză de vaci, 200 ml lapte copt fermentat.

• dupa-amiaza - 100 g branza nesarata, 200 ml iaurt, 1 grapefruit;
• seara - omletă din 2 ouă, 200 g de legume verzi feliate.

• dupa-amiaza - 200 g peste copt cu legume, 200 ml iaurt;
• seara - 200 g vinegreta fara cartofi, 1 ou, 150 g vitel, 200 ml zer.

• după-amiaza - 150 g brânză de vaci, 1 portocală (măr);
• seara - 100 g sunca fara grasime, 1 ou, 2 rosii sau 10 ridichi, 200 ml zer.

• după-amiaza - 2 mere, 200 ml iaurt;
• seara - 150 g brânză de vaci, 200 ml iaurt.

Duminică:

• dupa-amiaza - 100 g piept de pui fiert, 2 castraveti;
• seara - 100 g brânză, verdeață, 200 ml lapte copt fermentat.

Norma zilnică de lichid cu o astfel de dietă ar trebui crescută la 2,5-3 litri. Acestea includ ceaiuri din plante, zer și apă pură, care ar trebui consumate între mese.

Fiecare dintre aceste opțiuni pentru a pierde în greutate cu o dietă cu lapte acru este o metodă foarte eficientă de eliminare a excesului de greutate. Indicatorul numărului de kilograme pierdute la utilizarea dietei alese este foarte individual, dar, în orice caz, trecerea la o astfel de dietă va curăța organismul, va îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv și va întări țesutul osos și muscular.

Ieșirea din dietă

Cu tranziția greșită la dieta obișnuită pentru o anumită persoană după finalizarea unui curs alimentar destul de strict, există un risc mare de a returna kilogramele pierdute. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să urmați câteva reguli importante pentru a ieși din procesul de pierdere în greutate cu o dietă cu lapte acru:

• trebuie să introduceți alimente interzise treptat, fără a crea un nou stres pentru organism, deja obișnuit să primească o cantitate minimă de alimente;
• în decurs de 1-2 săptămâni (în funcție de durata programului de dietă), trebuie să vă abțineți de la a mânca dulci, făină, grăsime, acordând prioritate legumelor, cerealelor, cărnii slabe și peștelui, ouălor, fructelor neindulcite, pâinii integrale;
• evitați o creștere bruscă a aportului zilnic de calorii - o creștere a cantității de alimente și calorii consumate ar trebui să fie treptată și rezonabilă.

Una dintre principalele condiții pentru menținerea greutății dorite este exercițiul fizic și activitatea fizică în general. În perioada de ieșire, nu este recomandat să te antrenezi din greu în sală - este mai bine să începi cu exerciții de dimineață, gimnastică ușoară, mers zilnic pe jos sau cu bicicleta.

Contraindicatii

În ciuda beneficiilor uriașe pentru sănătate, folosirea unei diete cu lapte fermentat pentru pierderea în greutate nu este pentru toată lumea. O contraindicație pentru o astfel de dietă este prezența anumitor condiții patologice, inclusiv:

• perioada de exacerbare a bolilor cronice, în special ale tractului gastro-intestinal;
• pancreatită, alte boli ale pancreasului;
• aciditate crescută a sucului gastric;
• probleme cu glanda tiroidă;
• intoleranță individuală la produsele lactate fermentate;
• tendință la balonare sau diaree;
• tensiune arterială ridicată sau scăzută;
• boli ale rinichilor, sistemului urinar, ficatului și vezicii biliare.

De asemenea, abundența de produse cu acid lactic în dietă nu este recomandată în timpul sarcinii și alăptării. Consumul excesiv de astfel de alimente poate perturba metabolismul calciului și poate crește nivelul de colesterol „rău”.