• Popravilo
• Popravilo
• Notranje oblikovanje
• O vsem
• O vodovodu

Kakšna je najbolj ugodna dieta. Pomen in pravila za sestavljanje režima pravilne prehrane za zdravo osebo. Človeško vedenje med jedjo

Koncept "diete" vključuje:

1) število obrokov čez dan (pogostost obrokov);

2) razdelitev dnevnega obroka glede na energijsko vrednost, kemično sestavo, nabor živil in težo v ločene obroke;

3) čas obrokov čez dan;

4) intervali med obroki;

5) čas, porabljen za prehranjevanje.

Pravilna prehrana zagotavlja učinkovitost prebavnega sistema, normalno absorpcijo hrane in potek presnove ter dobro zdravje. Za zdrave ljudi so priporočljivi 3-4 obroki dnevno v 4-5 urnih presledkih. 4-kratni obroki na dan najbolj prispevajo k umskemu in fizičnemu delu. Intervali med majhnimi obroki so lahko 2-3 ure.Jesti prej kot 2 uri po prejšnjem obroku ni priporočljivo. Prehranjevanje v presledkih med glavnimi obroki "moti" apetit in moti ritmično delovanje prebavnih organov. S hitro hrano je hrana slabo prežvečena in zdrobljena, nezadostno obdelana s slino. To vodi do prekomerne obremenitve želodca, poslabšanja prebave in asimilacije hrane. Pri hitrem hranjenju pride občutek sitosti počasneje, kar prispeva k prenajedanju. Trajanje obroka med kosilom je najmanj 30 minut. V prvi uri po zaužitju težkega obroka se pojavi zaspanost, zmanjša se delovna sposobnost. Zato med odmorom zaužita hrana ne sme presegati 35 % energijske vrednosti in mase dnevne prehrane in ne sme vsebovati neprebavljivih jedi (mastnega mesa, stročnic itd.). Večerja ne sme vsebovati živil, ki obremenjujejo sekretorne in motorične funkcije prebavnih organov, povzročajo povečano nastajanje plinov, napenjanje (flatulence) in nočno izločanje želodca (ocvrta hrana, živila, bogata z maščobami, grobimi vlakninami, ekstraktivi, natrijev klorid - tabela sol). Zadnji obrok naj bo najkasneje 1½ do 2 uri pred spanjem. Biti mora 5-10% dnevne energijske vrednosti prehrane in vključevati izdelke, kot so mleko, kislo-mlečne pijače, sadje, sokovi, pekovski izdelki.

Sistematične kršitve prehrane (suha hrana, redki in obilni obroki, neredna prehrana itd.) Motijo ​​presnovo in prispevajo k pojavu bolezni prebavnega sistema, zlasti gastritisa. Velik obrok ponoči poveča možnost (služi kot dejavnik tveganja) miokardnega infarkta, akutnega pankreatitisa, poslabšanja peptične razjede in drugih bolezni.

7.30 - 8.00 - zajtrk;
10.00 - 10.30 - šolski zajtrk;
13.00 - 13.30 - kosilo;
16.00 - 16.30 - popoldanski čaj;
19.00 - 19.30

Ena glavnih zahtev za pripravo toplih zajtrkov je raznolikost menijev in izdelkov.
Jedilnik za tople zajtrke je priporočljivo sestaviti za teden in ga objaviti, da ga bodo otroci prepisali za starše, ki lahko kombinirajo domači jedilnik z obroki, ki jih otroci dobijo v šoli.

Koncept "diete" vključuje: število obrokov čez dan (pogostost obrokov); razdelitev dnevnega obroka glede na energijsko vrednost, kemično sestavo, nabor živil in težo za ločene obroke; čas obrokov čez dan; intervali med obroki; čas, porabljen za prehranjevanje.

Pravilna prehrana zagotavlja učinkovitost prebavnega sistema, normalno absorpcijo hrane in potek presnove ter dobro zdravje. Za zdrave ljudi so priporočljivi 3-4 obroki na dan s 4-5 urnimi presledki, 4-kratni obroki na dan najbolj spodbujajo psihično in fizično delo. Intervali med majhnimi obroki so lahko 2-3 ure.Jesti prej kot 2 uri po prejšnjem obroku ni priporočljivo. Prehranjevanje v presledkih med glavnimi obroki "moti" apetit in moti ritmično delovanje prebavnih organov. S hitro hrano je hrana slabo prežvečena in zdrobljena, nezadostno obdelana s slino. To vodi do prekomerne obremenitve želodca, poslabšanja prebave in asimilacije hrane. Pri hitrem hranjenju pride občutek sitosti počasneje, kar prispeva k prenajedanju.

Trajanje obroka med kosilom je najmanj 30 minut. V prvi uri po zaužitju težkega obroka se pojavi zaspanost, zmanjša se delovna sposobnost. Zato med odmorom zaužita hrana ne sme presegati 35 % energijske vrednosti in mase dnevne prehrane in ne sme vsebovati neprebavljivih jedi (mastnega mesa, stročnic itd.). Večerja ne sme vsebovati živil, ki obremenjujejo sekretorne in motorične funkcije prebavil, povzročajo povečano nastajanje plinov, napenjanje in nočno izločanje želodca (ocvrta hrana, hrana, bogata z maščobami, grobimi vlakninami, ekstraktivi, sol). Zadnji obrok naj bo najpozneje 1,5-2 ure pred spanjem. Biti mora 5-10% dnevne energijske vrednosti prehrane in vključevati izdelke, kot so mleko, kislo-mlečne pijače, sadje, sokovi, pekovski izdelki.

Sistematične kršitve prehrane (suha hrana, redki in obilni obroki, neenakomerna prehrana) poslabšajo presnovo in prispevajo k pojavu bolezni prebavnega sistema, zlasti gastritisa. Velik obrok ponoči poveča možnost (služi kot dejavnik tveganja) miokardnega infarkta, akutnega pankreatitisa, poslabšanja peptične razjede in drugih bolezni.

V obravnavanih osnovnih zahtevah za prehrano se lahko spremenijo ob upoštevanju narave in časa (izmensko delo) dela, podnebja in individualnih značilnosti osebe. Pri visokih temperaturah zraka se zmanjša apetit, zavira se izločanje prebavnih žlez, motena je motorična funkcija prebavil. Pod temi pogoji je možno povečati energijsko vrednost zajtrka in večerje ter zmanjšati energijsko vrednost kosila na 25-30% dnevne vrednosti. Ugotovljeno je bilo, da je potreba po vnosu hrane povezana z individualnimi značilnostmi dnevnega bioritma telesnih funkcij. Pri večini ljudi se raven teh funkcij poveča v prvi polovici dneva ("jutranji tip"). Ti ljudje običajno zaznavajo obilen zajtrk. Pri drugih ljudeh je raven telesnih funkcij zjutraj znižana, popoldne pa se dvigne. Zanje je treba obilen zajtrk in večerjo premakniti na poznejše ure.

Pri bolnih ljudeh se lahko prehrana razlikuje glede na naravo bolezni in vrsto medicinskih posegov. Za terapevtske in profilaktične ter sanatorijske in letoviške ustanove so določeni vsaj 4 obroki na dan. Enak režim je zaželen v sanatorijih. Prehranjevanje 5-6 krat na dan je potrebno pri poslabšanju peptičnega ulkusa, holecistitisa, miokardnega infarkta, odpovedi krvnega obtoka, stanja po resekciji želodca, v pooperativnem obdobju itd. S pogostimi, delnimi obroki je bolj enakomerna porazdelitev energijske vrednosti prehrana za zajtrk, kosilo je potrebna in večerja. Pri 4 obrokih je lahka 2. večerja bolj zaželena kot popoldanski prigrizek, saj nočni odmor med obroki ne sme presegati 10-11 ur.

Pri 5 obrokih dnevno imajo dodatno vključen 2. zajtrk ali popoldansko malico, pri 6 obrokih dnevno oba obroka. Nekateri bolniki lahko ponoči prejmejo majhno količino hrane (v primeru "lačne" nočne bolečine s peptično razjedo). Bolniki, ki imajo zvečer povišano telesno temperaturo in se počutijo slabše, naj prejmejo vsaj 70 % dnevne energijske vrednosti v jutranjih in dnevnih urah. V vročem vremenu lahko povečate energijsko vrednost večerje za 5-10% na račun kosila.

Porazdelitev energijske vrednosti dnevnih obrokov (%) po obrokih v bolnišnicah

Značilnosti prehrane v sanatorijih so povezane s pitjem mineralne vode in balneološkimi (mineralne in morske kopeli) postopki. Balneološki in blatni postopki se bolje prenašajo 2-3 ure po obroku, nekoliko slabše - na prazen želodec in najslabše - po obroku, še posebej obsežnem (slabše po kosilu kot po zajtrku). Zato je zaželen interval med obroki in tretmaji ali zmanjšanje količine zaužite hrane pred tretmaji. Zato mora biti v balneoloških krajih prvi zajtrk pred postopkom lahek - 5-10% energijske vrednosti prehrane (čaj, žemljica), drugi zajtrk pa 20-25% energijske vrednosti hrane. prehrana. Prehrana v sanatorijih je lahko 4 ali 5-6 obrokov na dan. Odvisno je od profila sanatorija in lokalnih razmer. Na primer, v sanatorijih za bolnike z boleznimi prebavnega sistema je treba organizirati 5-6 obrokov.

Prehrana igra pomembno vlogo pri zdravju ljudi. Pravilna prehrana omogoča človeku, da se dobro počuti, je odličnega razpoloženja in živi več let brez težav. Bistvo pravilne prehrane je vsakodnevno upoštevanje preprostih pravil in priporočil pri prehrani.

Mnogi ljudje začnejo skrbeti za svoje zdravje šele, ko se začnejo težave z dobrim počutjem - in to ni prav. Za svoje zdravje je treba skrbeti in ga krepiti, ko ste popolnoma zdravi, da vas bolezni in težave obidejo. Če se pravilno prehranjujete, ne pomeni, da se morate obremeniti in jesti več živil. Spodaj boste našli 8 osnovnih priporočil za pravilno prehrano in poskrbeli, da bo zdrava prehrana raznolika, okusna in uravnotežena.

8 osnovnih pravil za zdravo prehrano

Vsak dan jejte zelenjavo in sadje. Osnove pravilne prehrane - pravijo, da zelenjava in sadje vsebujeta veliko vitaminov in hranilnih snovi, ki jih človeško telo potrebuje za zdrav življenjski slog. Vlakna, ki so del njihove sestave, izboljšujejo presnovne procese v človeškem telesu. Nekaj ​​sadja ali nekaj zelenjave vas bo stalo približno 50 rubljev, koristi, ki jih boste prejeli, pa so 10-krat večje od tega zneska. Zelenjava in sadje sta koristna za preprečevanje številnih bolezni. Vlakna vzdržujejo normalno raven holesterola v človeški krvi, normalizirajo težo, izboljšajo delovanje prebavnega trakta. Poleg tega vlaknine odstranjujejo toksine iz telesa in uravnavajo količino sladkorja v krvi. Vključite zelenjavo in sadje v svojo pravilno prehrano in čez nekaj časa boste opazili, kako pozitivno vplivata na vaše zdravje.

Čista voda - izboljša delovanje vseh notranjih organov in ne samo. Pravilna prehrana vključuje pitje na prazen želodec zjutraj 1 kozarec vode. Tako pripravite želodec na prihajajoči obrok, izboljšate odstranjevanje toksinov in toksinov iz telesa. Za ohranjanje zdravja celotnega organizma je priporočljivo piti 1-2 litra vode na dan. To količino je treba razdeliti na 5 delov. Zapomnite si te osnove prehrane z vodo, še posebej, ko lahko pijete vodo. Pred jedjo je potrebno piti vodo 15-20 minut. Med obroki vam ni treba piti in po 40-60 minutah po jedi vam tudi ni treba piti. Telo odraslega človeka je sestavljeno iz 65-70 %, pri otrocih 65-70 %, pri starejših ljudeh pa 55-60 % vode. Voda pomaga v boju proti odvečni teži, saj če 30 minut pred obrokom popijete 200-300 ml vode, se bo vaš apetit zmanjšal. Sladkane gazirane pijače in drugo nezdravo hrano je treba zmanjšati na minimum ali popolnoma izločiti iz prehrane.

Oglejte si koristen video #1:

Sledite pravilni prehrani. Poskusite jesti 4-5 krat na dan vsak dan. Tako boste pospešili metabolizem, ne boste raztegnili trebuha, čez dan pa boste lahkotni. Izkazalo se je, da se morate vsake 3-4 ure usesti za mizo ali vzeti s seboj vnaprej pripravljeno hrano in jesti, kjer vam ustreza. Hrana v posodah je priročna med delom, prostim časom ipd., vedno pri roki.

Prehrana mora biti uravnotežena vsak dan. Pravilna prehrana vključuje zadostno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Če vodite normalen življenjski slog, naj bo količina beljakovin na 1 kg vaše teže 1 gram, ogljikovih hidratov 3-4 grame in maščobe 0,5-1 g na kilogram vaše teže. Kot odstotek skupnih kalorij je videti takole: beljakovine 20-30%, ogljikovi hidrati 40-50%, maščobe 10-20%. To razmerje vam bo omogočilo, da dobite dovolj energije za ves dan, ohranite svojo težo in se počutite udobno. Na primer, če je vaša teža 70 kg, potem morate za ohranitev trenutne teže zaužiti 70 g beljakovin, 210-280 gramov ogljikovih hidratov, 35-70 gramov maščobe. Če izgubljate težo, potem povečajte vsebnost kalorij v vaši prehrani, če teža narašča, potem ustrezno zmanjšajte vsebnost kalorij v vaši prehrani.

Dobro prežvečite hrano. Pravilna prehrana pomeni ne preobremeniti želodca, ampak mu pomagati. Če dobro prežvečite hrano, potem že zdrobljena hrana vstopi v prebavila in jo je lažje prebaviti in asimilirati ter s tem zmanjšati obremenitev notranjih organov. Poleg tega se boste zaščitili pred prenajedanjem in odvečno telesno maščobo. Približno 15 minut po jedi človeški možgani ugotovijo, ali ste siti ali ne. Zato za mizo jejte počasi, s povprečnim tempom.

Ne smete se dolgo postiti. Vsaka oseba ima natrpan vsakdanjik, delo, študij, usposabljanje in ni vedno mogoče pravočasno jesti - in lačen moraš biti 5 ur ali več. Če ste pogosto lačni, bo vaše telo med prehranjevanjem to upoštevalo in hranilo hrano v podkožni maščobi, da bi si ustvarila rezervo, ko stradate. Tako lahko oseba pridobi odvečno težo, in sicer maščobo. Presnova je motena, stanje se poslabša s pogostimi gladovnimi stavkami. Poskusite vzeti s seboj hrano v posodah in ne stradajte. Potem bo vaša teža normalna, metabolizem pa dober.

Oglejte si uporaben videoposnetek št. 2:

Naj vas med jedjo ne zamoti. Ne trenirajte jesti med gledanjem televizije, prenosnika itd. Med jedjo se morajo vaši možgani in želodec osredotočiti na hrano. Tako bo vaš prebavni sistem bolje deloval in hrana se bo bolje in hitreje prebavila in asimilirala. Jejte mirno, ne hitite. S pravilno prehrano ni treba hiteti.

Pravilna prehrana vključuje ločevanje nezdružljivih živil po kemični sestavi. Nekateri znanstveniki verjamejo, da beljakovin in ogljikovih hidratov ne morete jesti skupaj, zato jih je treba v prehrani ločiti. Pri prebavi beljakovinskih živil je potrebno kislo okolje, pri prebavi ogljikovih hidratov pa alkalno okolje. Beljakovinski izdelki, to so ribe; piščanec; ptica; skuta 0-2%; mleko 0,5-1%; jajca brez rumenjakov, stročnice, oreščki in drugo. Ogljikovi hidrati prevladujejo v rižu, ajdi, kosmičih, kosmičih, trdih testeninah, polnozrnatem kruhu in drugih.

1. Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva. Pravilna prehrana pomeni, da človeško telo zjutraj prejme zadostno količino ogljikovih hidratov za dobro energijo za cel dan. Priporočljivo je jesti kašo vsak dan zjutraj. Nujne so tudi beljakovine živalskega izvora, lahko vključite skuto, mleko, jajca brez rumenjakov, piščančji ali ribji file.
2. Kosilo - med kosilom je telo postalo lačno, saj je od zajtrka minilo približno 3-5 ur. Treba je jesti kompleksne ogljikove hidrate in beljakovine živalskega izvora. Od ogljikovih hidratov lahko jeste riž, ajdo, trde testenine. Od beljakovin lahko piščanca, ribe, pusto meso. Tako dobite dovolj hranil do večera.
3. Popoldanska malica – za popoldansko malico pojejte lahko sadno solato ali sadje posebej.
4. Večerja - večerja mora biti lahka, vsebovati beljakovinske izdelke in kompleksne ogljikove hidrate, po možnosti zelenjavo. Večerjati morate 3-4 ure pred spanjem. Če vas muči lakota, 1 uro pred spanjem popijte kozarec kefirja 0,5-1% maščobe.

Zdrava hrana

Pravilna prehrana vključuje naslednja živila:

Živalske beljakovine:

• Skuta 0-2%
• Mleko 0,5-1%
• Kefir 0-1%
• Piščančji file
• Ribji file
• Pusto meso (svinjina, govedina)
• Puranji file
• Piščančja jajca brez rumenjakov

Kompleksni ogljikovi hidrati v hrani:

• Riž (rjav)
• Ajda
• Durum makaroni
• Polnozrnat kruh
• Leča

Rastlinske beljakovine:

• fižol
• grah

Živila z rastlinsko maščobo in omega-3 maščobnimi kislinami:

• Morski sadeži
• Rastlinska olja
• oljke
• Koruza
• Pinjole
• oreh
• arašidov

Živila, bogata z vitamini in vlakninami:

• zelenjava
• sadje

Škodljiva hrana

Pravilna prehrana izključuje naslednja živila:

Živalske maščobe:

• mastnega mesa
• maščobno mleko
• mastni siri
• rumenjaki
• hitra hrana (fast food)
• čips
• klobase
• klobasa
• Majoneza

Enostavni ogljikovi hidrati:

• sladkor
• čokolade
• torte
• torte
• žemlje
• pečenje
• Beli kruh

Druga nezdrava hrana:

• Alkohol
• Velika količina soli

Oglejte si koristen video #3:

Koncept diete je precej širok in vključuje naslednje komponente:

1. Število obrokov ali pogostost obrokov.
2. Čas obrokov in intervali med njimi.
3. Porazdelitev prehrane po energijski vrednosti (kalorični vsebnosti), kemični sestavi, teži in naboru živil za posamezne obroke.
4. Vedenje ali obnašanje osebe med jedjo.

Število obrokov in intervali med njimi

Prvi ljudje so zaradi neuspehov pri lovu jedli približno tri do štirikrat na teden.

Stari Grki so se tako kot stari Rimljani držali dveh obrokov na dan.

S časom se je število obrokov povečevalo. Prvič se je zajtrk pojavil pri plemenitih damah, ki so vzele čokolado v posteljo.

Praksa hranjenja počitniških domov, sanatorijev, pionirskih taborišč uporablja štiri obroke na dan.

Različni sistemi in prehranski programi lahko nudijo dva, tri in štiri obroke na dan.

Malo o racionalni prehrani

V tem primeru bomo razmišljali o racionalni prehrani, ki temelji na načelih uravnoteženosti in teorije kalorij.

Beseda "racionalno" v latinščini pomeni znanost, razum, obstajajo tudi takšni pomeni, kot so računovodstvo, štetje, štetje. Racionalna prehrana je znanstveno utemeljena, natančno izračunana oskrba človeka s hrano, ki povečuje odpornost telesa na učinke strupenih snovi in ​​okužb.

Načela, na katerih temelji racionalna prehrana:

1. Pravočasnost vnosa snovi v človeško telo, ki so potrebne za nadomestitev energetskih stroškov osebe. Za nadzor nad dopolnjevanjem energije je potrebno poznavanje ravni porabe energije in energijske vrednosti prehrane.
2. Kvalitativna uporabnost izdelkov, ko so glavne sestavine hrane - in so dobavljene telesu v zadostnih količinah.
3. Optimalno razmerje osnovnih hranil – zgoraj.

Štirje obroki na dan za zdravo osebo veljajo za najbolj racionalne.

Pravilna prehrana: število obrokov

Večkratnost moči ali število obrokov, ki jih zaužijete, vpliva na metabolizem vašega telesa. Dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri določanju pogostosti obrokov:

• starost;
• delovna aktivnost (duševno, fizično delo);
• stanje človeškega telesa;
• urnik dela.

Prednosti večkratnih obrokov (štirje obroki na dan):

Slabosti dveh obrokov na dan z velikim intervalom med obroki (do 7 ur ali več)

Redki obroki povzročajo zvišanje ravni krvi, prispevajo k kopičenju telesne maščobe, zmanjšajo aktivno delovanje ščitnice in tkivnih encimov.

V večini primerov oseba takoj poje veliko količino hrane, zaradi česar se želodec prepolni, razteza stene, omejuje gibljivost in s tem poslabša mešanje vsebine in njeno predelavo s sokovi, proces evakuacije hrane. iz želodca je počasen.

Raztezanje organa lahko negativno vpliva na delovanje srca. Poln želodec dvigne diafragmo, kar oteži srčno aktivnost.

V prvih urah prebave velika obremenitev s hrano zavre delo želodčnih žlez, zmanjša izločanje soka in podaljša čas prebave. Kronično prenajedanje vodi v debelost.

Poleg tega lahko uživanje velike količine hrane povzroči močno krčenje mišic žolčnega trakta in hude bolečine na tem področju.

Poleg tega se zaradi dejstva, da prekomerna količina krvi napolni notranje organe, poslabša funkcionalno stanje možganske krvi. Zato se učinkovitost zmanjša, pojavi se šibkost in zaspanost.

Tudi redki obroki, ko odmori med njimi dosežejo 8-10 ur, poslabšajo ritmično aktivnost črevesja, kar vodi do zaprtja.

Pravilna prehrana: intervali med obroki

Trajanje intervalov je določeno s časom, ki zadostuje za prebavo, absorpcijo in asimilacijo hranil.

Veliki odmori v hrani lahko povzročijo:

Intenzivnost sinteze prebavnih sokov se bistveno zmanjša v prvih urah po obroku, do 2. ure se obnovi, do 4. ure postane največja. Zaradi tega ni priporočljivo jesti prej kot dve uri po prejšnjem obroku.

V kratkih intervalih ni dovolj časa za popoln proces prebave in absorpcije hranil do naslednjega obroka. To lahko povzroči motnje motoričnega in sekretornega dela prebavnega trakta.

Poleg tega je pomemben naslednji dejavnik. Zdrav želodec je mišična vreča, ki se lahko razteza in krči. Manjka pa mu sposobnost zagrabiti hrano, jo obračati in predelati s sokovi, če le te ni v določeni količini. Zato izjava "jejte pogosteje in malo po malo" v odsotnosti patologij prebavnega trakta ne drži.

Najbolj optimalen intervali med obroki za odraslo zdravo osebo so intervali štiri do šest ur. Poleg tega prebavne žleze potrebujejo počitek 6-10 ur na dan, ko se obnovi sposobnost prebavnih organov za normalno delo za naslednji dan.

Temperaturni režim hrane

Da bi proces prebave potekal pravilno, je pomemben temperaturni režim hrane. Temperatura vroče hrane ne sme biti višja od 50-60 stopinj, hladne - ne nižja od 10 stopinj.

Rednost in motnje hranjenja

Rednost prehranjevanja ob istem času je izjemno pomembna. Oblikuje se pogojni refleks vzbujanja apetita na časovni dejavnik. Do določenega časa se pojavi občutek lakote, ki vznemiri center za hrano in sproži refleksno izločanje želodčnega soka. Jasna, organizirana, pravilna prehrana je najbolj koristna za prebavo in absorpcijo. V večini primerov je dva do tri dni dovolj, da se telo prilagodi prehrani. V nekaterih situacijah je težko jasno upoštevati režim, lahko pride do nekaterih odstopanj od običajnih ur prehranjevanja - optimalnih - v 30 minutah.

V primeru kršitev prehrana pogojni refleks začne bledeti. Hrana vstopi v želodec, ki ni pripravljen za prebavo. To vpliva na center za hrano - apetit se zmanjša in masa hrane se slabo absorbira. Nepravilna in nepravilna prehrana izkrivlja fiziološke ritme prebavnih žlez, zmanjšuje prebavljivost in v nekaterih primerih izzove razvoj bolezni - gastritis, holecistitis itd.

Če se odločite za eno ali drugo dieto osebe, jo je treba strogo upoštevati, saj nenadne spremembe v prehrani, prehranjevalni stres niso brezbrižni za telo.

Koncept diete vključuje: količino in čas obrokov čez dan; razdelitev dnevnega obroka glede na energijsko vrednost, kemično sestavo, nabor živil in težo za zajtrk, kosilo; intervali med obroki in čas, porabljen za to.
Človeško telo je kompleksno. Ravnovesje tega sistema, ki je pod stalnim vplivom zunanjega okolja, imenujemo zdravje. Pomembno vlogo pri ohranjanju normalnega delovanja telesa ima prehrana.
Pravilno prehrana izjemno pomembna za naše telo. To ne pomeni samo, da morajo biti obroki ob istem času, ampak morajo biti živila, ki jih zaužijemo, pravilno razporejena čez dan glede na kalorije, prostornino in njihove kemijske lastnosti.
Upošteva se najbolj optimalna prehrana štiri obroke na dan. Pri tem načinu so intervali med glavnimi obroki približno 4-5 ur. Zaradi tega je obremenitev gastrointestinalnega trakta enakomerna, hrana pa se popolnoma prebavi in ​​dobro absorbira.
Kako razporediti hrano čez dan? Pri štirih obrokih na dan morata zajtrk in večerja predstavljati približno 25% dnevne prehrane, kosilo - 35%, popoldanski čaj ali kosilo - 15%. V tem primeru mora biti večerja vsaj 3 ure pred spanjem.
Žal ne more vsakdo jesti štirikrat na dan, najpogosteje jemo trikrat na dan. Pri treh obrokih na dan je treba kalorično vsebnost prehrane razdeliti na naslednji način: za zajtrk 30%, za kosilo 40-50%, za večerjo 20-25% dnevne prehrane. Hkrati je pomembno, da se izogibate dolgim ​​premorom med obroki (največ 6 ur).
Za zajtrk in kosilo je najbolje jesti beljakovinsko hrano (meso, ribe, jedi iz fižola), ki povečujejo razdražljivost centralnega živčnega sistema. Najbolje je začeti s solatami ali predjedmi, saj zbudijo apetit. Mesne, ribje, gobove in v manjši meri zelenjavne juhe spodbujajo nastajanje želodčnega soka, maščobe pa ga, nasprotno, zmanjšajo, zato ne smete začeti jesti z njimi.
Večerjo priporočamo 2-3 ure pred spanjem. Najbolje je, če so na vaši mizi zvečer mlečne, sadno-zelenjavne, žitne jedi. Ne preobremenijo dela organov prehranskega sistema. Prav tako je vredno izključiti vroče začimbe, kavo, kakav, čaj, čokolado in druge izdelke, ki vzbujajo živčni sistem. Prenajedanje in lakota poslabšata spanec.
Temperatura vročih jedi naj bo 55-62 ° C, hladnih - ne nižja od 12 ° C.

Čudno bi bilo domnevati, da bi morala biti prehrana za vse enaka. Vsak človek ima svoje preference, svoje preference, svojo rutino življenja, navsezadnje. Pogosto ne jemo, ko smo lačni, ampak ko imamo čas. Kakšni dieti je treba slediti? Za začetek poskusite upoštevati osnovna pravila prehrane.
Prvo in morda najpomembnejše: jejte, ko ste lačni. Samo fizična potreba po hrani je pravi pokazatelj, da je čas za jesti. Kazalci na uri niso razlog, da bi prijeli vilice z žlico, razen če seveda v tem trenutku ne čutite lakote. Upoštevajte, da apetit ni isto kot lakota. Naučite se razlikovati pravo lakoto od apetita in se držite tega pravila.
Drugič: ne jejte malo pred, po ali med duševnim ali telesnim naporom. Prehranjevanje je za telo velik zalogaj, zato ga ne smete zamotiti z drugimi dejavnostmi – pustite mu, da se eni spopade 100-odstotno kot z nekaterimi polovično. Po trdem delu se bo bolj pravilno sprostiti, najbolje pa je spati.
Tretjič: hrano vedno temeljito prežvečite. Dobro prežvečena hrana se hitreje in bolje prebavi. Veliko več energije se porabi za hrano, ki jo pogoltnemo v kosih. Upoštevajte to in prihranite energijo.
Četrtič: ne pijte hrane z vodo. Pijte vodo 10-15 minut pred obroki. To je posledica dejstva, da voda, ki je vstopila v želodec, zapusti želodec po 10 minutah in s seboj vzame razredčen želodčni sok, posledično je prebava težka. Hrana, zaužita z vodo, je slabo prežvečena in pogoltnjena nepripravljena za prebavo.

Tukaj so osnovna pravila, ki jih je treba upoštevati med jedjo. Kar zadeva optimalen razpored obrokov, ne more biti natančnih smernic, ki bi zadovoljile vse. Lahko vstanete ob sončnem vzhodu, zajtrkujete in to je lahko priročno, in kar je najpomembneje, koristno, še posebej, če se vaš delovni dan začne čez uro in pol. In sploh ni treba zbuditi ne svetlobe ne zore, jesti, preprosto zato, ker je "čas" za zajtrk. Bolje bo, če boste dovolj spali, pridobili moč, vstali in šele nato, ko ste lačni, začeli jesti. Bolje bo za vas in za vaš želodec.
Ne lovite urnega načrta obrokov. Če nočete jesti, se ne silite. Hrana, zaužita za prihodnost, ne daje nič drugega kot težo, slabo zdravje in slabo razpoloženje. Mimogrede, prehrana se lahko skozi življenje spreminja - in to je logično, saj niste robot. Človek ni programiran: ne more vsak dan zaužiti enake količine hrane ob istem času. Jejte, ko potrebujete, ko ste lačni. Jejte pravilno, počasi, uživajte v vsakem grižljaju, uživajte v njegovem okusu, potem boste znali ceniti čar hrane in trud kuharja. In na vprašanje, kakšni dieti se držite, lahko vedno odgovorite – naravno.

Super bo, če napišete komentar: Komentarji: