Klasifikacija proizvodnih in prometnih stroškov. Stroški proizvodnje in prometa. Primer spremembe variabilnega dela stroškov

Skupni proizvodni stroški so tisti stroški, ki jih ima podjetje v procesu ustvarjanja končnih izdelkov. Hkrati je za povečanje donosnosti in donosnosti poslovanja treba čim bolj zmanjšati skupne stroške za proizvodnjo blaga/storitev. Razvrstitev in bistvo proizvodnih in prometnih stroškov sta odvisna od namena analize.

Koncept proizvodnih stroškov

Na kratko lahko proizvodne stroške opišemo kot skupne stroške proizvodnje izdelka, opravljanja storitve. Količina virov, porabljenih za proizvodnjo blaga - materialnih, tehničnih, delovnih, energetskih, organizacijskih - vpliva na končno raven cen in s tem na dobiček od prodaje. Kompetentno upravljavsko računovodstvo uporablja sestavo proizvodnih stroškov kot večplastno prilagodljivo orodje za zmanjšanje stroškov podjetja.

Sestavni elementi celotnih stroškov proizvodnje:

  1. Pripravljalni stroški za razvoj proizvodnje.
  2. Tehnološki stroški v procesu izdelave izdelkov.
  3. Materialni stroški, vključno z uporabo naravnih virov.
  4. Stroški v zvezi s prejemki osebja, vključno z različnimi vrstami dodatkov in dodatkov, nadomestil, regresov za dopust, bolniške odsotnosti in drugih vrst osebnih prejemkov.
  5. Nekapitalski izdatki, namenjeni izboljšanju kakovosti proizvedenih izdelkov, pa tudi izboljšanju proizvodnega cikla.
  6. Investicijski vložki, namenjeni nadgradnji opreme in tehnoloških procesov.
  7. Inventivni stroški in stroški racionalizacije.
  8. Stroški popravil, povezani z vzdrževanjem proizvodnje in izvajanjem tekočih, srednjih ali kapitalskih popravil.
  9. Izdatki za varstvo pri delu in zagotavljanje normalnih delovnih pogojev.
  10. Stroški zaposlovanja osebja.
  11. Stroški upravljanja.
  12. Stroški vzdrževanja zahtevane ravni kvalifikacij, vključno s prekvalifikacijo proizvodnih delavcev.
  13. Prevoznina.
  14. Stroški plačila davkov in taks iz plač delavcev, zaposlenih v proizvodnem procesu.
  15. Stroški, povezani z garancijskim servisom.
  16. Stroški amortizacije strojev, opreme, osnovnih sredstev proizvodnje.
  17. Znesek izgub zaradi sprostitve izdelkov z napako.
  18. Znesek izgub zaradi izpadov zaradi prisilnih internih razlogov.
  19. Druge vrste proizvodnih stroškov.

Proizvodni stroški in dobiček so med seboj neposredno sorazmerno povezani - nižja kot je stroškovna vrednost, višji so finančni rezultati podjetja. Po drugi strani pa se kazalniki stroškov proizvodnje razlikujejo tako glede na ceno potrebnih virov kot tudi glede kakovosti tehnoloških procesov. Prvi dejavnik je malo odvisen od želje podjetja in ga določajo tržne ponudbe. Drugi omogoča podjetju, da z učinkovitim obvladovanjem proizvodnih in prodajnih stroškov vpliva na dobiček.

Struktura proizvodnih stroškov - klasifikacija

Koncept in sestava proizvodnih stroškov sta obravnavana zgoraj, združevanje pa se lahko izvede glede na panoge dejavnosti podjetij, glede na obseg trgovine, odvisno od proizvodnega cikla, s položaja ene organizacije ali družbe kot cela. Družbeni stroški proizvodnje so torej tisti stroški, ki jih ima družba pri ustvarjanju določenega proizvoda. Zasebni proizvodni stroški podjetja so stroški, ki jih ima podjetje neposredno. Poleg tega proizvodni stroški vključujejo:

  • Eksplicitni in implicitni stroški- to je neposredno obliko denarnih stroškov ali alternativnih, ki nimajo denarne oblike zaradi pripadnosti organizaciji ali lastnikom podjetja.
  • Konstante ali spremenljivke- proizvodni stroški vključujejo stroške, ki so nenehno potrebni za neprekinjeno proizvodnjo ali spreminjanje, ko je končni izdelek sproščen.
  • Nepreklicno- se izvedejo enkrat in jih pod nobenim pogojem ni mogoče vrniti podjetju, vse do postopka za zaprtje dejavnosti.
  • Srednje- se uporabljajo pri oblikovanju stroškov na enoto proizvoda in določanju končne cene za potrošnika.
  • Omejitev- se uporabljajo za določitev največje delovne obremenitve podjetja in minimalne ravni proizvodnje.
  • Pritožbe- so neposredno povezani s prevozom izdelkov do kupca.

Naravo proizvodnih stroškov, njihovo strukturo in vrste lahko podjetje samostojno razširi ob upoštevanju zakonskih norm in glede na cilje poslovodnega računovodstva. Z vidika ekonomije lahko glede na naravo in bistvo proizvodnih stroškov ločimo zunanje (plačane tretjim osebam) in notranje (neplačane na strani zaradi lastništva) stroške. Z računovodskega vidika so zanimivi eksterni stroški, ki zahtevajo stalno obračunavanje in nadzor.

Proizvodni stroški - primeri

Stroški proizvodnje, ki jih nosi proizvajalec blaga, se imenujejo stroški organizacije. Najbolj priljubljena računovodska možnost za takšne stroške je razdelitev na fiksne in spremenljive. Spremenljivke se spreminjajo skupaj s spremembami v obsegu proizvedenih izdelkov - to so materiali, surovine, goriva in maziva, plače, amortizacija proizvodnih zmogljivosti, stroški prevoza itd.

Primer spremembe variabilnega dela stroškov

Pika

Obseg proizvodnje (v kosih)

Poraba materiala za 1 izdelek (v kg.)

Skupne količine nabavljenega materiala (v kg.)

Cena 1 kg. materiali (v rubljih)

Skupni stroški materiala (v rubljih)

oktober 2016

november 2016

Iz primera je razvidno, da se je zaradi povečanja obsega proizvodnje za 25 % povečala tudi skupna količina potrošnih surovin za 25 %, skupni stroški variabilnih stroškov pri nabavi materiala pa so se zaradi zagotovljenih popustov povečali le za 4,1 %. . In povprečni stroški spremenljivih stroškov materiala na 1 izdelek so se zmanjšali s 600 rubljev. (1200000 / 2000) do 500 rubljev. (1250000 / 2500).

Fiksni stroški niso odvisni od količine proizvedenih izdelkov in se štejejo za pogojno nespremenjene. Pogojno zaradi dejstva, da lahko ob doseganju določenega obsega njihova vrednost začne tudi rasti. To so najemnine, plače zaposlenih v vodstvu in administraciji podjetja, plačila obresti na posojilne obveznosti, amortizacija predmetov, ki niso povezani s proizvodnjo itd.

Tuje izkušnje pri določanju proizvodnih stroškov

Ugotavljanje proizvajalnih stroškov pri tujih proizvajalcih zadnja leta pogosto temelji na reducirani metodi omejenega ločevanja po stroškovnih postavkah. Spremenljivi stroški, neposredno povezani s proizvodnjo, se pripoznajo kot glavni stroški. In skupni bruto stroški so sestavljeni iz spremenljivih in stalnih stroškov.

Bistvo proizvodnih stroškov. V procesu proizvodnje blaga in storitev se porablja živo in minulo delo. Hkrati si vsako podjetje prizadeva pridobiti največji možni dobiček iz svojih dejavnosti. Da bi to naredili, podjetje poskuša zmanjšati svoje proizvodne stroške, tj. proizvodni stroški.

Stroški proizvodnje so celotna količina dela, ki je vključena v proizvodnjo blaga.

Stroškovna klasifikacija:

1) eksplicitne stroške- to so oportunitetni stroški, ki so v obliki neposrednih (denarnih) plačil dobaviteljem proizvodnih dejavnikov in vmesnih proizvodov. Med eksplicitne stroške sodijo plače delavcev, plače menedžerjev, provizije trgovskim podjetjem, plačila bankam in drugim ponudnikom finančnih storitev, honorarji za pravno svetovanje, stroški prevoza itd.;

2) implicitno(notranji, implicitni) stroški. Ti vključujejo oportunitetne stroške uporabe virov, ki so v lasti lastnikov podjetja (ali v lasti podjetja kot pravne osebe). Ti stroški niso pokriti s pogodbami, ki zavezujejo izrecna plačila, in zato ostanejo premalo prejeti (v gotovini). Podjetja običajno ne beležijo implicitnih stroškov v svojih računovodskih izkazih, vendar zaradi tega niso nič manj resnični.

3) stalni stroški. Stroški, povezani z zagotavljanjem stalnih stroškov, se imenujejo stalni stroški.

4) variabilni stroški. Hitro in brez večjih težav se lahko spremenijo v podjetju, ko se spremeni obseg proizvodnje. Surovine, energija, urne postavke so primeri variabilnih stroškov v večini podjetij;

5) nepovratni stroški. Nepovratni stroški imajo posebno lastnost, po kateri jih je mogoče razlikovati od drugih stroškov. Nepovratni stroški nastanejo v podjetju enkrat za vselej in jih ni mogoče povrniti, tudi če podjetje popolnoma preneha z dejavnostjo na tem področju. Če namerava podjetje začeti z neko novo poslovno linijo ali razširiti svoje poslovanje, potem so nepovratni stroški, povezani s to odločitvijo, ravno oportunitetni stroški, povezani z začetkom nove dejavnosti. Takoj ko je sprejeta odločitev za uvedbo tovrstnih stroškov, nepovratni stroški za podjetje prenehajo biti alternativa, saj je enkrat za vselej izgubilo možnost, da bi ta sredstva kamor koli investiralo;

6) povprečni stroški- stroški na enoto proizvodnje. Uporabljajo se za oblikovanje cen. Povprečni stalni stroški se določijo tako, da se skupni stalni stroški delijo s količino proizvedene proizvodnje. Povprečni variabilni stroški se določijo tako, da se skupni variabilni stroški delijo s količino proizvedene proizvodnje. Povprečne skupne stroške je mogoče izračunati tako, da se vsota skupnih stroškov deli s količino proizvodnje;

7) mejni stroški- dodatni ali dodatni stroški, povezani s proizvodnjo še ene proizvodne enote. Mejni stroški pomagajo določiti mejno delovno obremenitev, nad katero proizvodnja ni učinkovita. Z uporabo mejnih stroškov lahko določite najmanjšo dejansko velikost podjetja;

8) stroški distribucije- stroški, povezani z dostavo izdelkov potrošniku.

24. Izkupiček od prodaje izdelkov: bistvo in pomen.

Čisti prihodki od prodaje proizvodov (del, storitev)– kosmati izkupiček od prodaje zmanjšan za davek na dodano vrednost, trošarine, vrnjeno blago in cenovne popuste.

Poleg prihodkov od prodaje končnih izdelkov lahko podjetje prejme prihodke od druge prodaje (izrabljena osnovna sredstva, material itd.), pa tudi iz neposlovnih poslov (najem premoženja, skupne dejavnosti, prihodki od poslov z vrednostnimi papirji, itd.).

Trenutno se za pripravo računovodskih izkazov način ustvarjanja prihodkov od prodaje izdelkov (del, storitev) določi šele po odpremi izdelkov in predložitvi poravnalnih dokumentov kupcu. Ob prijavi računovodske usmeritve podjetje izbere metodologijo za ugotavljanje prihodkov od prodaje samo za davčne namene: bodisi časovno

Prihodki od izvajanje vključuje zneske denarja, prejete kot plačilo za izdelke, blago, opravljeno delo, opravljene storitve. Prihodki od prodaje proizvodov (blaga, del, storitev) so glavni vir denarnih tokov v podjetju.

Za izračun finančnih kazalnikov sta bistvena pojem »prihodek od prodaje* in metode za določanje trenutka prodaje.

V domači praksi se za določitev trenutka izvedbe uporabljata dve metodi:

Po odpremi - obračunski način;

Za plačilo - gotovinski način.

Prijaviti se morajo vse organizacije razen majhnih obračunska metoda in upoštevajo izkupiček od prodaje izdelkov ob odpremi izdelkov, blaga, opravljanju dela, opravljanju storitev. Kot prihodek se šteje tudi postopno plačilo za opravljeno delo z dolgim ​​proizvodnim ciklom, saj so faze v gradbeništvu, raziskovalnem in razvojnem delu pripravljene.

Mala podjetja lahko beležijo prihodke od prodaje, ko so plačani. Sem spadajo organizacije, katerih povprečni dohodek od prodaje blaga (del, storitev) v zadnjih štirih četrtletjih, brez davka na dodano vrednost, ni presegel enega milijona rubljev za vsako četrtletje.

Če organizacija pripozna prihodek od prodaje ob odpremi izdelkov, blaga, opravljanju dela, opravljanju storitev, potem obveznosti za plačilo davkov nastanejo ne glede na dejstvo prejema denarja od kupcev (dolžnikov). V takih primerih ima organizacija pravico ustvariti rezervo za dvomljive dolgove, ki se ustvari iz dobička pred obdavčitvijo. Dvomljiv dolg je nezavarovana terjatev, ki je zastarala.

25. Dobiček: bistvo, vrste, vrstni red oblikovanja in uporabe.

izguba dobička)= Dobiček od prodaje + Poslovni prihodki - Poslovni odhodki + Neposlovni prihodki - Neposlovni odhodki

Proračun vključuje naslednja področja poraba:

Za razvoj proizvodnje, znanosti in tehnologije, razvoj proizvodnje novih vrst izdelkov, novih tehnoloških procesov, izvajanje raziskovalno-razvojnega dela, odplačilo dolgoročnih bančnih posojil in plačilo obresti nanje;

Za socialni razvoj ekipe, gradnjo stanovanjskih zgradb, otroških ustanov, vzdrževanje socialnih in kulturnih objektov, izvajanje rekreacijskih dejavnosti, plačilo prehrane, izboljšanje bivalnih pogojev, plačilo nagrad na podlagi rezultatov leta, zagotavljanje materialne pomoči, obračunavanje dividend;

Oblikovati rezervni (zavarovalni) sklad;

V dobrodelne namene.

V bistvu vrednost premoženja, ki ga lastnik vloži v podjetje, tvori lastniški kapital tega podjetja. In usredstveno premoženje postane premoženje podjetja, ki se zaveže, da ga bo uporabljalo tako, da se vrednost tega premoženja čim bolj poveča.

Povečanje lastniškega kapitala zaradi dejavnosti podjetja, usmerjene v povečanje vrednosti sredstev, se imenuje dobiček podjetja .

Del dobička, ki ostane po plačilu dohodnine s strani podjetja, pripada lastnikom podjetja in se imenuje čisti dobiček.

Če lastniki podjetja nameravajo znesek dobička, ki jim pripada, prepustiti podjetju, potem v tem primeru govorijo o reinvestiranje dobička. Vrednost sredstev je vedno enaka vrednosti kapitala, vloženega vanje. Glavni namen sredstev podjetja je ustvarjanje dobička. Podjetje lahko združi svoja sredstva na kakršen koli način, ki ni prepovedan z zakonom, da bi dosegel čim večji rezultat.

V fin. poslovodstvo izključuje možnost, da bi podjetje naključno pridobilo kakršna koli sredstva. Vsak nakup mora biti predhodno utemeljen, katerega glavno merilo je maksimizacija dohodka.

Po ustanovitvi podjetja lastni kapital praviloma ne zadošča za pokrivanje potreb po osnovnih in obratnih sredstvih. Potem obstaja interes za povečanje kapitala s pomočjo izposojenih sredstev. Učinek uporabe izposojenih virov se imenuje učinek plavuti. vzvod oz fin. finančni vzvod. Zato struktura kapitala ni homogena. Za finance je bistvenega pomena obdobje, za katero se sredstva pritegnejo. Najbolj donosna za podjetje so dolgoročna posojila in krediti. V ruski praksi takšne obveznosti vključujejo obveznosti z zapadlostjo nad 1 letom, medtem ko se v večini razvitih držav obveznosti z zapadlostjo nad 5 let štejejo za dolgoročne. Dolgoročni viri so polnopravni naložbeni vir, ki ga je mogoče vložiti v obsežne projekte. V tem primeru so dolgoročni viri enaki kapitalu. Vsota lastniškega in dolgoročno izposojenega kapitala se imenuje trajni ali dolgoročni kapital; kratkoročne obveznosti (do 1 leta) se običajno pritegnejo za pokrivanje dodatnih potreb po obratnem kapitalu.

Kratkoročne obveznosti (posojila) delimo na:

Obresti (krediti, posojila)

Brez obresti (dolgovi do dobaviteljev, do proračuna, do delavcev)

Skupni znesek kratkoročnih obveznosti se imenuje kratkoročne obveznosti oz kratkoročni kapital.

Skupaj tvorita dolgoročni in kratkoročni kapital obveznosti podjetja. Razlika med skupno vrednostjo sredstev in skupnim zneskom izposojenega kapitala se imenuje čista sredstva. Čista sredstva morajo biti vedno enaka znesku lastniškega kapitala.

§ Dobiček (izguba) od prodaje določeno v dveh korakih. Prvič, bruto dobiček se izračuna kot razlika med prihodki od prodaje proizvodov (del, storitev) brez DDV, trošarin in drugih podobnih obveznih plačil ter nabavno vrednostjo prodanega blaga brez tekočih stroškov (komercialnih in upravljavskih). Nato se po odštetju prodajnih in administrativnih stroškov določi kazalnik dobička od prodaje.

Prihodki, ko podjetje sprejme računovodsko usmeritev za poročevalsko leto, se določi bodisi kot plačilo bodisi kot posledica odpreme izdelkov, blaga, opravljanja dela in predložitve poravnalnih dokumentov. Izkupiček od prodaje je lahko večji ali manjši od količine tržnih izdelkov - odvisno od spremembe stanja industrijskih, a neprodanih izdelkov.

Stroški komercialnih proizvodov so denarni izraz stroškov živega in materializiranega dela. Stroški živega dela se odražajo v obsegu, ki ga plača podjetje, ustrezajo stroškom nekakšnega bloka stroškov - plače, prispevki za socialno zavarovanje in dodatki delavcem in zaposlenim. Stroški upredmetenega dela so stroški surovin, materiala, goriva in drugo.

To je s.010-(s.020+s.030+s.040)=s.050 ali s.029-s.030-s.040

Prihodki od prodaje(oz. dobiček iz rednega delovanja) je finančni rezultat prodaje in je opredeljen kot razlika med prometom v breme in dobro na knjigovodskem kontu »Prodaja«.

Načrtovanje dobička od prodaje se lahko proizvajajo po tradicionalnih metodah, ki temeljijo na načrtovanih kazalnikih prihodkov in stroških izdelkov (del, storitev). Vendar pa je pri načrtovanju dobička od prodaje smotrneje uporabiti instrument, imenovan »operativni vzvod«.

Operativni vzvod- To je kazalnik, ki odgovarja na vprašanje, kolikokrat stopnja spremembe dobička od prodaje presega stopnjo spremembe prihodkov od prodaje. Z drugimi besedami, pri načrtovanju povečanja ali zmanjšanja prihodkov od prodaje lahko z uporabo indikatorja operativnega vzvoda hkrati ugotovite povečanje ali zmanjšanje dobička. Nasprotno, če podjetje potrebuje določeno količino dobička od prodaje v načrtovanem obdobju, lahko z operativnim vzvodom ugotovite, kateri prihodki od prodaje bodo zagotovili želeni dobiček. OL=stopnja rasti dobička, %/stopnja rasti proizvodnje, %

Sprememba cen se bolj kot sprememba naravnega obsega prodaje odraža v dinamiki dobička od prodaje.

Dobiček od prodaje je potreben za izračun finančnega. rezultat dejavnosti podjetja: Dobiček (izguba) = Dobiček od prodaje + Poslovni prihodki - Poslovni odhodki + Neposlovni prihodki - Neposlovni odhodki

Dobiček od prodaje je glavna sestavina bilančnega dobička podjetja, saj odraža rezultat redno opravljenih dejavnosti za proizvodnjo in prodajo izdelkov (opravljanje storitev), kar je namen ustanovitve podjetja. Na njegovo velikost vplivajo raven prodajnih cen, proizvodni stroški, premiki asortimana v sestavi izdelkov. Dobiček od prodaje raste, če se v sestavi prodanih izdelkov poveča delež visoko dobičkonosnih izdelkov.

Finančno načrtovanje v gospodarski organizaciji. Poslovni načrt.

Finančno načrtovanje je proces razvoja sistema finančnih načrtov in ciljev, ki zagotavljajo razvoj podjetja s potrebnimi finančnimi sredstvi in ​​izboljšajo učinkovitost njegovih finančnih dejavnosti v prihodnjem obdobju. FP vključuje naslednje korake: 1. Analiza finančnega stanja (Finančna uspešnost podjetja za preteklo obdobje se analizira na podlagi bilance stanja, izkaza poslovnega izida, izkaza denarnih tokov. Poudarek je na kazalnikih, kot je obseg prodaje. , stroški, velikost prejetega dobička. Analiza omogoča ovrednotenje finančne uspešnosti podjetja in prepoznavanje težav, s katerimi se sooča.); 2. Razvoj splošne finančne strategije podjetja (razvoj finančne strategije in finančne politike na glavnih področjih finančne dejavnosti podjetja, na tej stopnji so sestavljeni glavni napovedni dokumenti, ki se nanašajo na dolgoročne finančne načrte in so vključeni v strukturo poslovnega načrta, če je razvit v podjetju); 3. Izdelava tekočih finančnih načrtov (pojasnitev in konkretizacija glavnih kazalnikov napovednih finančnih dokumentov s sestavo tekočih računovodskih izkazov); 4. Korekcija, povezovanje in konkretizacija finančnega načrta (usklajevanje kazalnikov finančnih načrtov s proizvodnimi, komercialnimi, investicijskimi, gradbenimi in drugimi načrti in programi, ki jih izdeluje podjetje); 5. Izvajanje operativnega finančnega načrtovanja. 6. Izpolnjevanje finančnega načrta (izvajanje tekočih proizvodnih, finančnih in drugih dejavnosti podjetja, ki določa končne finančne rezultate dejavnosti kot celote); 7. Analiza in kontrola uresničevanja plana (ugotavljanje dejanskih končnih finančnih aktivnosti, primerjava z načrtovanimi kazalniki, ugotavljanje vzrokov in posledic odstopanj od načrtovanih kazalcev, izdelava ukrepov za odpravo negativnih pojavov). Na podlagi tega lahko finančne načrte razdelimo na dolgoročne, tekoče in operativne. Primer kombinacije dolgoročnega in sprotnega načrtovanja je poslovni načrt, ki se običajno razvije v razvitih kapitalističnih državah ob ustanavljanju novega podjetja ali utemeljevanju proizvodnje novega.
vrste izdelkov. Dolgoročni načrti bi morali biti neke vrste okvir, katerega sestavni elementi so kratkoročni načrti. Podjetja v bistvu uporabljajo kratkoročno načrtovanje in obravnavajo obdobje načrtovanja, ki je enako enemu letu. To je razloženo z dejstvom, da se v tako dolgem obdobju, kot je mogoče domnevati, zgodijo vsi dogodki, značilni za življenje podjetja, saj se v tem obdobju izravnajo sezonska nihanja konjunkture. Po času lahko letni načrt razdelimo na mesečne ali četrtletne načrte.

Namen finančnega načrtovanja je zagotavljanje finančnih sredstev (po obsegu, smereh uporabe, predmetih, času) produkcijskih procesov v skladu z napovedmi družbenoekonomskega razvoja, poslovnimi načrti ter ob upoštevanju tržnih razmer in razvojnih trendov.

Finančni načrt

Finančni načrt je dokument, ki je sistem medsebojno povezanih finančnih kazalnikov, ki odražajo pričakovani obseg prejemkov in porabe finančnih sredstev za načrtovano obdobje.

Finančni načrti služijo kot orodje za ekonomsko preverjanje notranjega ravnovesja in medsebojne povezanosti materialnih, delovnih in stroškovnih kazalnikov različnih načrtov in napovedi, oceno njihove ekonomske učinkovitosti.

Naloge finančnega načrtovanja

Glavne naloge finančnega načrtovanja vključujejo:

1) določitev višine finančnih sredstev za vsak vir dohodka in skupnega zneska finančnih sredstev državnih subjektov in poslovnih subjektov;

2) določanje obsega in smeri porabe finančnih sredstev, določanje prioritet pri porabi sredstev;

3) zagotavljanje uravnoteženosti materialnih in finančnih sredstev, gospodarne in učinkovite porabe finančnih sredstev;

4) ustvarjanje pogojev za krepitev vzdržnosti organizacij, pa tudi proračunov, ki jih oblikujejo državni organi in lokalna samouprava, proračunov državnih zunajproračunskih skladov;

5) določitev ekonomsko upravičenega obsega finančnih rezerv, ki preprečuje nastanek nesorazmerij pri prehodu iz dolgoročnega v tekoče načrtovanje, od napovedi k načrtom, pa tudi pri manevriranju sredstev.

finančno načrtovanje je usmerjena v doseganje vzdržne gospodarske rasti, ohranjanje ravnovesja, ustvarjanje pogojev za učinkovito finančno upravljanje tako na mikro- kot makroekonomski ravni.

Za podjetje (podjetje) je pomembno določiti ne le dohodek, ampak tudi proizvodne stroške. Proizvodni stroški se imenujejo proizvodni stroški ali preprosto stroški. Če povežete dohodek (skupni dohodek) s stroški (pogosto ne le s proizvodnimi stroški, ampak tudi z drugimi stroški - davki, oglaševanje itd.), določite presežek dohodka nad stroški.

Z ekonomskega vidika predstavljajo stroški proizvodnje in distribucije vrednost stroškov podjetja. Podjetja opravljajo funkcije proizvodnje lastnih izdelkov, prodaje lastnih izdelkov in kupljenega blaga. Posledično stroški podjetja vključujejo poleg proizvodnih stroškov tudi stroške prodaje in porabe lastnih proizvodov in kupljenega blaga.

Stroški proizvodnje in prometa so razvrščeni po različnih kriterijih: eksplicitni in implicitni; omejitev; alternativa; odvisno od funkcij, ki jih opravlja podjetje; po vrstah stroškov; materialno in nematerialno; konstante in spremenljivke; po skupinah izdelkov; neposredno in posredno; po člankih itd.

Obstajata dva pristopa k ocenjevanju stroškov: računovodski in ekonomski. Eksplicitni stroški se odražajo v poročilih podjetja. Poleg eksplicitnih stroškov ekonomisti upoštevajo tudi implicitne stroške, pa tudi stroške izgubljenih priložnosti.

Vrednost virov, uporabljenih v proizvodnji, je najprej mogoče izraziti s ceno, po kateri jih je podjetje pridobilo na trgu. V tem primeru so stroški predstavljeni kot vsota plačil, ki jih je podjetje plačalo dobaviteljem svojim zaposlenim. Vsa plačila morajo biti evidentirana v knjigovodskih listinah. Ta način ocenjevanja stroškov se imenuje računovodstvo, stroški, ocenjeni z njim, pa računovodski stroški.

Da bi bolje razumeli, kaj točno je vključeno v računovodske stroške, navajamo njihove glavne člene:

1) materialni stroški - plačilo surovin, materialov, goriva, energije, kupljenih komponent in polizdelkov;

2) stroški dela - plače zaposlenih, pa tudi druga plačila, določena s pogodbami o zaposlitvi;

3) odbitki za socialne potrebe - odbitki po zakonsko določenih normativih v sklad socialnega zavarovanja, sklad za spodbujanje zaposlovanja itd.;

4) amortizacija - odbitki v skladu z normami, določenimi z zakonom, ki odražajo obrabo opreme, zgradb itd.;

5) drugi stroški - plačila provizij banki za gotovinske in bančne storitve; obresti na posojilo, plačilo najemnine; plačilo za dela in storitve, opravljene drugim podjetjem; davki in pristojbine, ki so po zakonu vključene v proizvajalne stroške.

Koncept računovodskih stroškov je zelo pomemben in priročen. Stroški virov tukaj dobijo jasno, nedvoumno in objektivno denarno merjenje. Poznavanje natančne velikosti računovodskih stroškov je ključnega pomena za ugotavljanje, ali je podjetje donosno ali nedobičkonosno. Če želite to narediti, je dovolj, da primerjate računovodske stroške z zneskom dohodka podjetja. Hkrati pa raven računovodskih stroškov ne omogoča vedno pravilne presoje stanja v podjetju. Natančno merjenje stroškov je možno le, če so vsi porabljeni viri ovrednoteni po tržni ceni.

Vendar pa v sodobni Rusiji dejanske cene za pridobivanje virov morda niso tržne cene. Elementi administrativnega mehanizma in druge tržne nepopolnosti igrajo v našem gospodarstvu še vedno veliko vlogo. Druga pomanjkljivost računovodske metode je, da vključuje stroške le tistih virov, ki jih bo podjetje pridobilo od zunaj (surovine, material, delo ipd.). Imenujemo jih eksplicitni (zunanji) stroški.

Eksplicitni stroški vključujejo vse stroške, ki jih ima podjetje za plačilo uporabljenih proizvodnih dejavnikov. Klasični produkcijski dejavniki so delo, zemlja (naravni viri) in kapital. Vsota vseh eksplicitnih stroškov deluje kot proizvodni strošek, razlika med tržno ceno in stroški pa kot dobiček. Dobiček je v širšem pomenu skupek neto faktorskih dohodkov, ker se dohodek podjetja od prodaje proizvodov porabi predvsem za stroške proizvodnih dejavnikov, dobiček v ožjem pomenu pa je dohodek od takega proizvodnega faktorja, kot je realni kapitala. Vendar se lahko vsota proizvodnih stroškov, če vključujejo le eksplicitne stroške, zmanjša, dobiček pa bo ustrezno precenjen. Za natančnejšo sliko, da bi bila odločitev podjetja za začetek ali razvoj proizvodnje upravičena, morajo stroški vključevati ne le eksplicitne, ampak tudi implicitne (začasne, alternativne) stroške.

Stroški, ki jih je treba upoštevati pri sprejemanju ekonomskih odločitev, so vedno oportunitetni stroški, tj. oportunitetni stroški (vrednost) virov pri najboljši alternativni različici njihove uporabe. Podjetje pogosto uporablja sredstva, ki mu pripadajo (lastniški kapital v denarju, lastne proizvodne zmogljivosti, strokovno znanje lastnika podjetja itd.). Podjetje nima neposrednih denarnih stroškov za plačilo teh sredstev, zanj so tako rekoč "brezplačni". Vendar ima vsak vir svoje oportunitetne stroške. Zato je uporaba takšnega "brezplačnega" vira s strani podjetja dejansko povezana z zavrnitvijo prejemanja dohodka pri njegovi alternativni uporabi, tj. z določenimi stroški. Takšni oportunitetni stroški uporabe virov v lasti podjetja se imenujejo implicitni stroški. Čeprav se implicitni stroški ne odražajo v računovodskih izkazih, jih je treba upoštevati pri sprejemanju ekonomskih odločitev, kar omogoča učinkovito uporabo vseh virov, vključenih v proizvodni proces. Izhajajoč iz tega bi moral koncept ekonomskih stroškov vključevati oportunitetne stroške vseh uporabljenih virov, vključno z običajnim dobičkom, kot minimalni dohodek podjetnika, ki je potreben za privabljanje in ohranjanje tega vira v danem proizvodnem procesu. Nekateri eksplicitni stroški. Vendar jih pri sprejemanju ekonomskih odločitev ne upoštevajo. To so tako imenovani nepovratni stroški - enkratni stroški, ki jih ni mogoče povrniti niti ob zaprtju podjetja. Med nepovratne stroške sodijo na primer stroški izdelave napisa z imenom podjetja. Nepovratni stroški nimajo oportunitetnih stroškov in niso vključeni v ekonomske stroške.

Med konceptoma računovodstva in gospodarskega dobička obstajajo pomembne razlike. Računovodski dobiček je razlika med prihodki podjetja in eksplicitnimi stroški. Gospodarski dobiček je razlika med prihodki podjetja in vsemi stroški. Tako je gospodarski dobiček dohodek, ki presega običajni dobiček.

Delitev stroškov na eksplicitne in alternativne je ena od njihovih možnih klasifikacij. Obstajajo še druge vrste klasifikacij, kot je delitev stroškov na neposredne in posredne, fiksne in variabilne. Neposredni stroški so tisti stroški, ki jih je mogoče v celoti pripisati izdelku ali storitvi. Vključuje:

ь stroški surovin in materialov, uporabljenih pri proizvodnji in prodaji blaga in storitev;

ü plače delavcev (kosi), ki so neposredno vključeni v proizvodnjo blaga;

l drugi neposredni stroški (vsi stroški, ki so kakorkoli neposredno povezani s proizvodom).

Posredni stroški so stroški, ki niso neposredno povezani s posameznim proizvodom, ampak se nanašajo na podjetje kot celoto. Tej vključujejo:

l izdatki za vzdrževanje upravnega aparata;

l najamem;

l amortizacija;

b obresti za posojilo itd.

Merilo za delitev stroškov na fiksne in variabilne je njihova odvisnost od obsega proizvodnje. Fiksni stroški FC so stroški, ki niso odvisni od obsega proizvodnje. Spremenljivi stroški VC so stroški, ki so odvisni od obsega proizvodnje. Večinoma so neposredni stroški podjetja vedno spremenljivi, splošni stroški pa fiksni. Vsota stalnih in variabilnih stroškov je bruto TC ali skupni strošek podjetja. (slika 1)

riž. 1

Neenakomerno spreminjanje bruto stroškov vodi do tega, da z naraščanjem obsega proizvodnje naraščajo tudi stroški na enoto proizvodnje oziroma povprečni stroški. Dodeli:

1. povprečni fiksni stroški AFC;

2. povprečni variabilni stroški AVC;

3. povprečne bruto stroške in skupne stroške na enoto proizvoda ATC.

Povprečni stroški so enaki bruto stroškom, deljenim s proizvedeno količino (AC=TC/Q). Ta vrsta stroškov je še posebej pomembna za razumevanje tržnega ravnovesja. Krivulja povprečnih stroškov je običajno v obliki črke U (slika 2).

riž. 2

Na začetku so povprečni stroški zelo visoki. To je posledica dejstva, da so veliki fiksni stroški dodeljeni majhni količini proizvodnje. Ko proizvodnja narašča, fiksni stroški padajo na vse večje število enot proizvodnje, povprečni stroški pa hitro padajo in dosežejo minimum v točki M. Ko obseg proizvodnje raste, začne glavni vpliv na vrednost povprečnih stroškov imeti ne po fiksnih, ampak po variabilnih stroških. Zato se zaradi zakona padajočih donosov krivulja začne dvigovati.

Upoštevajte, da je krivulja povprečnih stroškov neposredno povezana s krivuljama povprečnih fiksnih stroškov (AFC) in povprečnih spremenljivih stroškov (AVC). Fiksni stroški ostanejo kratkoročno nespremenjeni, tako da ko se količina proizvodnje poveča, se povprečni fiksni stroški zmanjšajo. Povprečni variabilni stroški so sprva nižji od povprečnih fiksnih, nato pa začnejo rasti in se približujejo povprečnim bruto stroškom. Ker je TC=FC+VC, potem, če obe strani te enačbe delimo s Q, dobimo: AC=AFC+AVC.

Krivulja povprečnih stroškov je za podjetnika zelo pomembna, saj vam omogoča, da ugotovite, pri kakšnem obsegu proizvodnje bodo stroški na enoto proizvodnje minimalni.

Analiza proizvodnih stroškov

Stroški - to je denarni izraz stroškov proizvodnih dejavnikov, ki so potrebni za izvajanje industrijskih in komercialnih dejavnosti podjetja. Stroški so predstavljeni s kazalnikom stroškov ...

Analiza strukture stroškov in odhodkov podjetja Faber LLC

Obstajajo zunanji in notranji stroški. Zunanji so povezani s tem, da podjetje plačuje zaposlene, gorivo, sestavne dele, torej vse, kar ne proizvede samo, da ustvari ta izdelek ...

Distribucijski stroški trgovskega podjetja: analiza in ekonomska utemeljitev (na gradivu LLC "Renaissance")

Klasifikacija vključuje urejeno preučevanje kompleksnih ekonomskih pojavov glede na nekatere bistvene značilnosti. Znano je, da so stroški prodaje (stroški distribucije) prav zapletena gospodarska kategorija ...

Distribucijski stroški trgovskega podjetja: značilnosti in načrtovanje v sodobnih razmerah (na podlagi gradiva Sonet LLC)

V domači praksi se uporablja več kot dvajset pristopov k klasifikaciji stroškov. Kriteriji za primerjalno analizo stroškovnih klasifikacij so lahko: univerzalnost, praktičnost, intenzivnost sredstev, objektivnost ...

proizvodni stroški

Stroški proizvodnje in distribucije

Glavna naloga analize stroškov gostinskih podjetij je ugotoviti načine, priložnosti in rezerve za zmanjšanje stroškov ter razviti ukrepe za optimizacijo stroškov ...

Stroški proizvodnje in prometa v gostinskih obratih in hotelih ter načini njihovega znižanja

Z ekonomskega vidika predstavljajo stroški proizvodnje in distribucije strošek stroškov gostinskega podjetja (razen stroškov surovin in blaga). Gostinska podjetja opravljajo funkcije proizvodnje lastnih izdelkov ...

Proizvodni stroški in načini njihovega zmanjševanja

Delitev stroškov distribucije glede na celoto različnih značilnosti in značilnosti se imenuje njihova klasifikacija. Razvoj znanstveno utemeljene klasifikacije stroškov distribucije vam omogoča namensko upravljanje procesa njihovega oblikovanja ...

Načrtovanje trgovalne dejavnosti

Podjetje samostojno oblikuje načrt stroškov proizvodnje in distribucije in je najpomembnejši del poslovnega načrta, je osnova za pripravo finančnega načrta. Trenutno zaradi gospodarske krize...

Povečanje učinkovitosti uporabe osnovnih proizvodnih sredstev v organizaciji JSC "Gastellovskoye"

Za izvajanje proizvodnega procesa v kmetijsko-industrijskem kompleksu je potrebna prisotnost treh elementov: dela, sredstev in predmetov dela. V kmetijstvu je zemlja glavno proizvodno sredstvo...

Pojem in sestava proizvodnih in prometnih stroškov

Kot pravilno ugotavlja A. M. Fridman: »Proizvodnja izdelkov zahteva različne stroške, ki so proizvodni stroški ali stroški proizvodnje. Proizvodni stroški vključujejo stroške surovin, materiala, tehnološkega goriva ...

Izračun ekonomske učinkovitosti restavracije "Buono" za 80 sedežev v Ulan-Udeju

Rezerve za znižanje stroškov in izboljšanje finančnih rezultatov podjetja gradbene industrije

Proizvajalni stroški so stroški sredstev za proizvodnjo blaga in storitev, izraženi v denarju. Glede na področje nastanka se razlikujejo stroški: proizvodnja; neprodukcijska (oglaševanje...

Ekonomika tiskarskega podjetja

Vsako podjetje se pri določanju svoje strategije osredotoča na maksimiranje dobička. Obenem pa je brez stroškov nepredstavljiva vsaka proizvodnja blaga ali storitev. Podjetje porabi denar za pridobivanje proizvodnih dejavnikov ...


Kazalo

Uvod 2
1. Stroški proizvodnje in prometa. 3

    1.1.Vloga in bistvo proizvodnih in prometnih stroškov. 3
    1.2. Klasifikacija proizvodnih in prometnih stroškov. 5
    1.3. Raven stroškov distribucije 12
    1.4. Dejavniki, ki vplivajo na stroške proizvodnje in prometa. 14
18
    2.1. Načrtovanje distribucijskih stroškov za podjetje. 18
    2.2 Načrtovanje stroškov po postavkah. 23
3. Izračun proizvodnih stroškov. 32
    3.1 Obračun stroškov po posameznih postavkah. 32
Zaključek 40
Bibliografija 41

Uvod

Dejavnost gostinskega podjetja in poraba delovnih, materialnih in finančnih virov. Viri se porabijo in pretvorijo v stroške. Razvrstitev stroškov vam omogoča, da določite rezerve gospodarstva materialnih, delovnih in finančnih virov podjetja, zmanjšate stroške storitev, povečate donosnost.
Namen tega tečaja je ugotoviti sestavine stroškov proizvodnje in distribucije v gostinskih obratih. Stroški proizvodnje in prodaje storitev, izraženi v denarju, predstavljajo stroške storitev. Dobijo povračilo iz prihodkov v vsakem ciklu. Zato je poznavanje ekonomske narave stroškov pomemben pogoj za učinkovit razvoj proizvodnje, saj stroški storitev neposredno vplivajo na višino dobička in donosnost. Poleg tega se v tržnem gospodarstvu, ko gostinska podjetja samostojno oblikujejo tarife za osnovne in dodatne storitve, pomen stroškov kot osnove za oblikovanje cene proizvedenega izdelka še poveča.
Na ekonomsko uspešnost komercialnih podjetij vpliva ekonomski nadzor nad stroški. Razvrstitev stroškov vam omogoča, da odprete rezerve za prihranek materialnih, delovnih in finančnih stroškov gostinskega podjetja, zmanjšate stroške lastne proizvodnje in povečate donosnost. Poleg tega je pomemben za gostinstvo in hotelirstvo, saj omogoča ugotavljanje učinka operativnega (proizvodnega) vzvoda in na njegovi podlagi maksimiranje dobička.
    Stroški proizvodnje in prometa.
      Vloga in bistvo proizvodnih in prometnih stroškov.

Dejavnost trgovskega podjetja je od njegove ustanovitve povezana z različnimi stroški dela, materiala in finančnih sredstev. Po naravi so stroški razdeljeni na dve vrsti - tekoče in dolgoročne.
Trenutni stroški trgovskega podjetja so povezani s taktičnimi nalogami, ki se rešujejo med gospodarsko dejavnostjo - nakupom, prevozom, skladiščenjem, obdelavo, sortiranjem, pakiranjem, oglaševanjem, prodajo blaga itd.
Dolgoročni stroški (investicije) so povezani z reševanjem strateških nalog - gradnjo, rekonstrukcijo, nakupom novih vrst strojev in opreme itd.
Tekoče stroške trgovskega podjetja predstavljajo predvsem stroški prodajanja.
Stroški distribucije so stroški dela, materiala in finančnih sredstev, izraženi v denarni obliki za izvajanje trgovinske in proizvodne dejavnosti podjetja.
Vloga distribucijskih stroškov za komercialna podjetja je zelo pomembna. Vplivajo na dobiček, saj je v kvantitativnem smislu dobiček rezidualni pokazatelj, ki je razlika med bruto dohodkom in stroški distribucije. V zvezi s tem lahko stroške distribucije opredelimo kot orodje, s katerim podjetje uravnava proces oblikovanja dobička, določa velikost trgovskega pribitka na ceno prodanega blaga.
Če stroške distribucije obravnavamo z vidika sprejemanja ekonomskih odločitev, potem so stroški vedno oportunitetni stroški, tj. oportunitetni stroški (vrednost) virov pri najboljši alternativni različici njihove uporabe. Trgovsko podjetje mora imeti jasno predstavo o učinkovitosti vsake vrste stroškov.
Stroški razdelitve so velikega družbenega pomena, saj se z njimi plačujejo z zakonom določene socialne dajatve.
Stroške distribucije po svoji ekonomski naravi običajno delimo na neto in dodatne. Čisti stroški prodajanja so stroški trgovskega podjetja, povezani s trgovinskimi storitvami, s prodajo blaga in spremembo vrednostnih oblik. Ti stroški so družbeno nujni, v tržnih razmerah inherentno produktivni in ustvarjajo novo uporabno vrednost - trgovsko storitev. Povračajo se v breme cene storitve trgovanja - trgovskega dodatka.
Dodatni stroški obtoka so stroški trgovskega podjetja za izvajanje dejavnosti, povezanih z nadaljevanjem proizvodnega procesa v sferi obtoka, preoblikovanje proizvodnega obsega v komercialno: stroški prevoza, skladiščenja, prečiščevanja, pakiranja blaga. itd. Blago kot uporabna vrednost se ohranja, preoblikuje, približuje potrošniku in hkrati povečuje svojo vrednost.
Trgovska podjetja ne vodijo ločenih evidenc neto in prirastnih stroškov prodajanja. Njihovo razmerje je mogoče ugotoviti s posebnimi vzorčnimi raziskavami. Ne more biti enak za vsa gospodarska podjetja, saj so stroški različni, določeni z vrsto, proizvodno specializacijo, lokacijo podjetja, obsegom in strukturo njegovega prometa, velikostjo trgovskega območja in številom zaposlenih. . Trenutno se delež neto stroškov distribucije v njihovem skupnem znesku povečuje, kar je posledica zahtev trga po izboljšanju kulture storitev za stranke in konkurenčnosti podjetij.

1.2. Klasifikacija proizvodnih in prometnih stroškov.

Različne vrste stroškov se različno odzivajo na procese distribucije in prodaje blaga. Njihov nastanek ima svoje posebnosti. Za globlje razumevanje bistva stroškov in zagotavljanje zmožnosti njihovega obvladovanja je bil razvit sistem klasifikacije stroškov, t.j. njihovo združevanje glede na neko predhodno razvito ali sprejeto značilnost. Klasifikacija omogoča kontinuirano spremljanje in analizo stroškov distribucije po vrstah, spremljanje njihove dinamike, prepoznavanje sprememb in trendov ter izboljšanje veljavnosti načrtovanih kazalnikov.
Stroški distribucije so razvrščeni glede na naslednje glavne značilnosti:

    po vrsti stroškov
    glede na stopnjo odvisnosti od sprememb prometa
    glede na stopnjo smotrnosti nastalih stroškov
    glede na način pripisovanja posameznim rezultatom dejavnosti in druge značilnosti
    Glede na vrste stroškov delimo stroške prodajatve na elemente in člene.
    Ekonomski element se običajno imenuje primarni homogeni tip stroškov prodaje blaga, ki ga na ravni trgovske organizacije ni mogoče razstaviti na njegove sestavne dele.
    V skladu s čl. 253 Davčnega zakonika Ruske federacije za vsa podjetja je določena enotna in obvezna skupina stroškov po ekonomskih elementih:
1) materialni stroški
2) stroški dela
3) znesek obračunane amortizacije
4) drugi stroški
    Stroški trgovskega podjetja glede na njihovo ekonomsko vsebino so predstavljeni v diagramu:

riž. 1.1. Struktura stroškov trgovskega podjetja
    Združevanje stroškov po elementih kaže, koliko teh ali tistih vrst stroškov je nastalo v celotni trgovinski organizaciji v določenem časovnem obdobju, ne glede na to, kje so nastali in za prodajo katerega konkretnega izdelka so bili uporabljeni.
    Materialni odhodki vključujejo stroške neinvesticijskih materialov in sestavnih delov, goriva in maziv, gradbenega materiala in rezervnih delov, porabljenih (porabljenih) med poslovanjem trgovskih podjetij, za vzdrževanje osnovnih sredstev in drugih nekratkoročnih. sredstva, posoda in embalažni material, blago za lastno uporabo (brez naknadne prodaje) ali izbrano za oceno kakovosti in nekateri drugi podobni tekoči materialni stroški.
    Značilnost materialnih stroškov v trgovini je, da ne vključujejo stroškov nabavljenega blaga.
    Trgovsko podjetje kupuje že proizvedeno blago in porabi denar samo za to, da ga pripelje do potrošnika. Sredstva za nakup blaga so nenehno v obtoku. Vloženi so, napredujejo v zalogah blaga na račun lastnih sredstev in zalog (kratkoročna bančna posojila, pridobivanje denarja delničarjev ali delničarjev, posojila drugih podjetij itd.). Končno dobijo povračilo iz dobička, prejetega kot rezultat komercialnih dejavnosti.
    Stroški dela zajemajo vse vrste izplačil osnovnih in dodatnih plač redno in samostojno zaposlenih v trgovskem podjetju, ki se nanašajo na stroške prodajanja. Oblike materialnih spodbud za zaposlene na račun dobička niso vključene v tekoče stroške.
    Zneski obračunane amortizacije vključujejo znesek amortizacijskih odbitkov ob upoštevanju ugotovljenih skupin amortizirljivega premoženja in postopka obračunavanja zneskov amortizacije.
    Drugi odhodki vključujejo vse ostale vrste stroškov prodajanja trgovskega podjetja.
    Ti stroški so podrobneje obravnavani v čl. 254-264 Davčnega zakonika Ruske federacije.
    Delitev stroškov po elementih pomaga osvetliti stroške živega in upredmetenega dela, poglobiti analizo in dati objektivnejšo oceno rezultatov podjetja, vendar ne omogoča ugotavljanja smeri in namena posameznih stroškov. Za rešitev tega problema podjetja izvajajo računovodstvo, analizo in načrtovanje stroškov distribucije po nomenklaturi artiklov. Nomenklatura stroškov razdelitve je skupek stroškov v razdelku posameznih artiklov.
    Seznam postavk stroškov distribucije podjetje določi neodvisno v skladu s členom 252 Davčnega zakonika Ruske federacije. Hkrati je mogoče uporabiti nomenklaturo glavnih stroškovnih postavk, ki jo priporočajo Navodila za obračunavanje stroškov, vključenih v stroške distribucije in proizvodnje, ter finančne rezultate v podjetjih trgovine in javne prehrane, ki sta jih odobrila Roskomtorg in Ministrstvo za finance Rusije. dne 20. aprila 1995 št. 1-550, 32 -2.
    Tradicionalno so v stroške trgovskih in gostinskih podjetij vključene naslednje postavke:
    Prevoznina
    Stroški dela
    Odbitki za socialne potrebe
    Stroški najemnin in vzdrževanja zgradb, objektov, prostorov, opreme in inventarja
    Amortizacija osnovnih sredstev
    Stroški popravila osnovnih sredstev
    Nosite higienska in posebna oblačila, namizno perilo, posodo, aparate
    Stroški goriva, plina in električne energije za proizvodne potrebe
    Stroški skladiščenja, honorarnega dela, sortiranja in pakiranja blaga
    Stroški oglaševanja
    Izgube blaga in tehnoloških odpadkov
    Stroški zabojnika
    drugi stroški
V metodoloških priporočilih nomenklatura stroškov vključuje 14 postavk, vključno s postavko "Stroški za plačilo obresti za uporabo posojila." V skladu z računovodskimi predpisi "Odhodki organizacije" (PBU 10/99) se stroški plačila obresti za uporabo posojila nanašajo na poslovne stroške in so zato vključeni v druge odhodke. V zvezi s tem tovrstni odhodki trenutno niso vključeni v stroške prodajanja.
    Glede na stopnjo odvisnosti od sprememb obsega menjave delimo stroške distribucije na fiksne in variabilne.
Praktična vrednost takšne delitve je naslednja: prvič, prispeva k reševanju problema uravnavanja mase in povečanja dobička na podlagi relativnega zmanjšanja stroškov s povečanjem prometa; drugič, taka klasifikacija vam omogoča, da določite povračilo stroškov, tj. "meja finančne moči" podjetja; tretjič, razporeditev fiksnih stroškov omogoča uporabo metode mejnega dobička (bruto dohodek minus variabilni stroški) za določitev trgovske marže.
Fiksni stroški prodajanja so vrste stroškov, ki v danem trenutku niso neposredno odvisne od velikosti in strukture prometa. Ti vključujejo: stroške najema in vzdrževanja zgradb, objektov, prostorov, opreme in inventarja; amortizacija osnovnih sredstev; stroški popravila osnovnih sredstev; nošenje higienskih in posebnih oblačil, namiznega perila, posode, aparatov; stroški dela administrativnega in vodstvenega osebja; več stroškovnih elementov pod postavko »drugi odhodki«. Ti stroški distribucije so konstantni le v kratkem obdobju delovanja. Niso odvisni od obsega prodaje, dokler ni potrebno njihovo nadaljnje povečevanje in s tem povečanje proizvodnih zmogljivosti, števila zaposlenih.
Povprečni fiksni stroški (vsota stalnih stroškov na enoto prometa) se z naraščanjem obsega prometa običajno znižujejo. Zato povečanje prometa, ceteris paribus, vodi do zmanjšanja ravni distribucijskih stroškov za podjetje.
Fiksni stroški so lahko preostali in zagonski. Upoštevajo se pri obravnavi prenehanja ali ponovnega začetka dejavnosti podjetja.
Preostanek vključuje tisti del stalnih stroškov, ki jih ima podjetje še naprej v času prenehanja dejavnosti prodaje blaga (plačilo najema prostorov, komunalne storitve, izplačilo plač zaposlenim v višini minimalnega zneska oz. del plače itd.). Če podjetje dlje časa preneha delovati, je treba preostale stroške zmanjšati z zavrnitvijo najema prostorov, zmanjšanjem števila zaposlenih itd.
Zagonski stroški vključujejo tisti del stalnih stroškov, ki nastanejo ob ponovnem zagonu procesa prodaje blaga (stroški za elektriko, za čiščenje prostorov, za plače po tarifah itd.).
Spremenljivke imenujemo stroški distribucije, katerih vrednost je neposredno odvisna od obsega in strukture menjave. Bistvo teh stroškov je mogoče izraziti na naslednji način: spremenljivke vključujejo stroške, povezane z uporabo proizvodnih dejavnikov, katerih vrednost je določena s spremembami v prodaji blaga (storitev). Ti stroški distribucije vključujejo: stroške transporta, stroške goriva, plina, električne energije za proizvodne potrebe; stroški oglaševanja; izguba blaga in tehnoloških odpadkov; stroški pakiranja; stroški dela prodajnega in operativnega osebja; več stroškovnih elementov pod postavko »drugi odhodki«.
Socialni prispevki se obračunavajo med fiksnimi in variabilnimi stroški v sorazmerju z vsakokratnimi stroški dela.
Narava odvisnosti variabilnih stroškov obtoka od obsega prodaje ima različno stopnjo elastičnosti. V primerih, ko se variabilni stroški distribucije spreminjajo v enakem razmerju z obsegom menjave (koeficient elastičnosti med njimi je enak ena), jih imenujemo proporcionalni stroški distribucije. Sem spadajo plače prodajnega in operativnega osebja, stroški prevoza itd.
3. Glede na stopnjo smotrnosti nastalih stroškov ločimo koristne in nekoristne stroške razdeljevanja.
Koristni stroški distribucije vključujejo vrste stroškov, ki dajejo koristen rezultat: stroški prodaje blaga podjetju zagotavljajo promet.
Stroški distribucije odpadkov so stroški, ki so povezani s servisiranjem neizkoriščenega dela delovnih, materialnih in finančnih virov gospodarskega podjetja. Na primer izplačilo plač zaposlenim, ki opravljajo javne naloge; odbitki amortizacije za neuporabljeno opremo. Neuporabni stroški ne dajejo uporabnega rezultata, vendar so v procesu izvajanja dejavnosti podjetja neizogibni - izguba blaga v obliki naravne izgube.
4. Glede na način pripisovanja posameznim rezultatom dejavnosti (prodaja posameznih skupin blaga, dejavnosti posameznih strukturnih enot) delimo stroške prodajanja na neposredne in posredne.
Neposredni stroški so stroški, ki jih je mogoče v celoti pripisati enemu ali drugemu določenemu rezultatu podjetja. Na primer, izguba določenega izdelka zaradi naravne izgube je neposredno povezana z rezultatom njegove prodaje.
Posrednih stroškov ni mogoče v celoti pripisati določenemu rezultatu podjetja, kar je povezano s kompleksnostjo njihovega izvajanja s strani podjetja ali njegovih strukturnih enot. Posredni stroški vključujejo: plače administrativnega in vodstvenega osebja celotnega podjetja; stroški vzdrževanja pisarniških oddelkov podjetja; strošek prevoza pošiljke blaga, sestavljenega iz več skupin izdelkov, kadar so le-te razporejene po skupinah prodanega blaga.
Posredni stroški se porazdelijo na oddelke, oddelke, službe podjetja, pa tudi med skupinami izdelkov sorazmerno s katerim koli kazalnikom - prodajno površino, obseg prometa, plače prodajnih in operativnih delavcev itd.

1.3. Raven stroškov distribucije

Stroški distribucije trgovskega podjetja se upoštevajo, analizirajo in načrtujejo v absolutnem in relativnem smislu. Absolutni kazalnik označuje skupni znesek stroškov podjetja za določeno obdobje. Vendar pa ne daje predstave o rezultatu, dobljenem za vsak rubelj stroškov, tj. o učinkovitosti nastalih stroškov. Za opredelitev učinkovitosti stroškov in njihove učinkovitosti se uporablja tak kazalnik, kot je raven stroškov distribucije, ki je razmerje med njihovim zneskom in prometom, izraženo v odstotkih. V trgovini na drobno se višina stroškov določi kot odstotek prometa na drobno, v trgovini na debelo - kot odstotek prometa na debelo z udeležbo v poravnavi, v gostinstvu - kot odstotek bruto prometa podjetja javne prehrane. Izračunati ga je mogoče ne samo za celoten obseg menjave, ampak tudi za posamezne skupine izdelkov.
Raven distribucijskih stroškov je eden najpomembnejših kvalitativnih kazalnikov komercialnih podjetij in na eni strani kaže, kolikšen je odstotek distribucijskih stroškov v maloprodajni vrednosti blaga, na drugi strani pa znesek stroškov na 100 rubljev. promet. Raven distribucijskih stroškov označuje stroškovno intenzivnost trgovalnih dejavnosti.
Raven stroškov se lahko šteje za splošni kazalnik za oceno učinkovitosti uporabe virov: osnovna sredstva, obratna sredstva, delo. Optimalna vrednost tega kazalnika ustreza najbolj racionalni kombinaciji uporabljenih virov. Ne smete težiti k nujno znižanju ravni stroškov, saj lahko to privede do zmanjšanja kakovosti storitev in navsezadnje do zmanjšanja prodaje in dobička. Povečanje zneska in ravni stroškov je upravičeno, če pomaga pospešiti promet blaga, povečati ugled podjetja in povečati njegov delež v tržni zmogljivosti.
Višina stroškov distribucije maloprodajnih podjetij je veliko višja od njihove vrednosti v trgovini na debelo. V maloprodaji (v primerjavi z veleprodajo) je višina stroškov vzdrževanja materialno-tehnične baze višja, višje pa so materialne izgube (stroški embalaže, izgub blaga in tehnoloških odpadkov). Te razlike so posledica prisotnosti manjših gospodarskih struktur v trgovini na drobno (trgovine, šotori itd.) v primerjavi z veleprodajo (skladišča), prodaje blaga s strani veleprodajnih podjetij v velikih količinah, počasnejšega prometa blaga v maloprodaji in razmeroma visoka stopnja mehanizacije dela delavcev v trgovini na debelo in drugi dejavniki.
Stroški podjetij javne prehrane se po višini in strukturi bistveno razlikujejo od stroškov prodajanja podjetij trgovine na drobno. Stroški javne prehrane obsegajo proizvodne stroške (razen stroškov surovin), stroške distribucije in stroške, povezane z organizacijo porabe, saj hkrati proizvaja lastne izdelke, prodaja in organizira porabo teh izdelkov ter nabavljene. blaga. Proizvodnja lastnih izdelkov vključuje stroške goriva, plina, električne energije za proizvodne potrebe. Z organizacijo porabe izdelkov javne prehrane neposredno v obratih javne prehrane so povezani stroški obrabe namiznega perila, posode, aparatov in drugi stroški.
Zaradi visokih stroškov dela za pripravo hrane je višina stroškov dela v gostinskih obratih višja kot v trgovskih podjetjih. Zato povprečna raven proizvodnih in prometnih stroškov v gostinstvu presega njihovo vrednost v trgovini na drobno.

1.4. Dejavniki, ki vplivajo na stroške proizvodnje in prometa.

Slika 1.4. Struktura proizvodnih stroškov

Na višino in višino stroškov gostinskega podjetja vplivajo različni dejavniki, ki jih lahko razdelimo na notranje in zunanje. Zunanji dejavniki vključujejo:

    Gospodarske razmere v državi;
    Državna davčna politika;
    cenovni sistem;
    Prisotnost ali odsotnost konkurence;
    inflacija;
    menjalni tečaj;
    Stroški storitev v drugih panogah.
Notranje dejavnike, ki vplivajo na stroške podjetja, lahko razdelimo na ekonomske in organizacijske. Ekonomski so:
    Obseg, sestava in struktura blagovne menjave;
    Struktura potrošnih surovin in blaga;
    proizvodni program;
    Delovna učinkovitost in produktivnost;
    Oblike in sistemi nagrajevanja, bonusni sistem;
    Promet blaga;
    Postopek za obračun amortizacije itd.
S povečevanjem obsega trgovine v gostinskih obratih in hotelih se povečuje višina variabilnih stroškov in zmanjšuje višina fiksnih stroškov. V velikih restavracijah in hotelih z velikim obsegom prometa je raven stroškov nižja kot v majhnih gostinskih obratih in majhnih hotelih. Razlika v višini stroškov pri gostinskih podjetjih z enako zmogljivostjo (glede na število sedežev), vendar ne enakim obsegom trgovine, je predvsem posledica višje produktivnosti dela in večjega prometa mest. V podjetjih z velikim obsegom trgovine se delež stroškov zmanjša za postavke stalnih stroškov, kot so najemnina in vzdrževanje prostorov, zaloge, amortizacija osnovnih sredstev, plače administrativnega, vodstvenega in pomožnega osebja ter tekoča popravila.
Velik vpliv na stroške ima sestava prihodkov od prodaje. Stroški proizvodnje, prodaje in organizacije porabe proizvodov lastne proizvodnje presegajo stroške prodaje in organizacije porabe nabavljenega blaga na enoto prometa.
Poleg tega na stroške živilskega podjetja vplivajo stroški predelave in prodaje posameznih skupin juh. Tako je stroškovna intenzivnost krompirja 4-krat večja kot pri mesu in perutnini. Zato struktura porabljenih surovin vpliva na stroške proizvodnje in prometa.
Kot kažejo izračuni, je lahko delež stroškov dela v sestavi stroškov tudi nad 30 %. Zato lahko povečanje ravni stroškov dela, sistem organizacije plač v gostinskem podjetju vpliva na proizvodne stroške in promet.
Organizacijski dejavniki vključujejo:
    velikost podjetja;
    Način delovanja podjetja;
    Specializacija;
    Vrsta in kategorija gostinskega obrata;
    Opremljen z opremo, stroški opreme, življenjska doba;
    Metode strežbe obiskovalcem;
    Sistem oskrbe gostinskih lokalov s polizdelki;
    Organizacija dela zaposlenih, razporejanje na delo, združevanje poklicev;
    Pogoji skladiščenja surovin in blaga itd.
Intenziven razvoj materialno-tehnične baze gostinskega podjetja, opremljanje s sodobno trgovsko in tehnološko opremo povečuje znesek amortizacije in tekoče stroške za njegovo vzdrževanje in delovanje. V zvezi s tem je povečanje učinkovitosti uporabe osnovnih sredstev gostinskega podjetja dejavnik zmanjšanja deleža tekočih stroškov za vzdrževanje materialne in tehnične baze na enoto prometa in s tem znižanja ravni stroškov. Vendar pa opremljanje gostinskega podjetja in hotelskega podjetja z novo opremo prispeva k povečanju produktivnosti dela, kar posledično vodi k povečanju obsega trgovine in zmanjšanju stroškov.
Velikost podjetja pomembno vpliva na stroške. Ekonomska prednost velike proizvodnje je v možnosti racionalnejše uporabe materialnih in delovnih virov. V gostinskih podjetjih z velikim obsegom lastne proizvodnje in prometa se osnovna in obratna sredstva uporabljajo racionalneje, ustvarjajo se boljši pogoji za povečanje produktivnosti dela, uvajanje sodobnejših oblik storitev, transporta in skladiščenja blaga, posledično od tega se doseže zmanjšanje stroškov na enoto proizvodnje in za 1 rub. promet. V hotelskih podjetjih in gostinskih podjetjih različnih vrst in kategorij je raven stroškov različna. Torej so v restavracijah in hotelih s 5 zvezdicami stroški višji kot v vseh drugih podjetjih. To je posledica široke ponudbe jedi in storitev, zahtev po postrežbi itd.
Pomemben dejavnik, ki prispeva k znižanju stroškov, je uporaba različnih oblik storitev za stranke. Storitev natakarjev obiskovalcem, ki sedijo za mizami, se lahko dopolni s samopostrežnimi elementi tipa "bife". S samopostrežbo v gostinskih lokalih dosežemo prihranke pri stroških dela (z zmanjšanjem števila natakarjev), povečamo pretočnost dvoran, kar vodi do povečanja prometa in znižanja stroškov. K temu pripomore tudi razvoj gostinstva po naročnini, sprejemanje prednaročil, organizacija hitrih miz, svečane, izven kraja in banketne storitve, izdaja jedi in kulinaričnih izdelkov na domu.
Specializirana podjetja imajo nižjo raven stroškov zaradi višje produktivnosti dela, ožje ponudbe jedi in storitev ter velikega prometa mest.

2. Načrtovanje proizvodnih stroškov

2.1. Načrtovanje distribucijskih stroškov za podjetje.

Načrtovanje stroškov distribucije je sestavni del finančnega upravljanja gospodarskega podjetja. V procesu načrtovanja je treba izhajati iz potrebe po določitvi takšne višine stroškov, ki bi podjetju omogočila nemoteno in visoko raven opravljanja poslovnih dejavnosti, hkrati pa ohranila razumne prihranke pri stroških distribucije.
Pri oblikovanju stroškov trgovskega podjetja je priporočljivo zagotoviti, da so izpolnjeni naslednji pogoji:

    povečanje skupnega zneska stroškov ne sme presegati povečanja prihodkov. Zagotoviti je treba naslednja razmerja v stopnjah rasti dobičkov, prometa in stroškov:
,
Kje Ip, Io, Ii - indeksi rasti dobička, prometa in stroškov distribucije oz.
Maksimiranje dobička je treba doseči, ko so mejni stroški enaki mejnim prihodkom;
    najnižjo raven stroškov distribucije je treba doseči pri takšnem obsegu prometa, ko mejni stroški po velikosti ustrezajo povprečju. Nadaljnje povečanje obsega dejavnosti bo povzročilo povečanje velikosti povprečnih stroškov, kar se šteje za neučinkovito;
    zmanjšanje stroškov ne sme povzročiti poslabšanja kakovosti trgovinskih storitev in posledično zmanjšanja povpraševanja, prometa in povečanja stroškov organizacije procesa prodaje blaga;
    višina stroškov mora biti povezana z razpoložljivostjo virov, priporočljivo je določiti napovedane vrednosti distribucijskih stroškov ob upoštevanju omejitev virov, izračuni morajo zagotoviti izbiro najbolj optimalnih možnosti za uporabo virov;
    Priporočljivo je opazovati skladnost sprememb stroškov s spremembami v obsegu in značilnostih dejavnosti trgovskega podjetja, njegovih ciljev in zahtev strank glede kakovosti storitev.
Načrtovani znesek stroškov distribucije mora biti med najnižjo in najvišjo mejo. Najnižji znesek stroškov distribucije je spodnja meja, nad katero nadaljnji prihranki pri stroških niso smiselni - otežuje dostavo blaga, povzroča zmanjšanje kulture storitev za stranke itd.
Najvišji znesek distribucijskih stroškov je njihov obseg, ki podjetju zagotavlja nedonosno, a prelomno delo.
Načrtovanje stroškov distribucije naj bi potekalo v kompleksni povezavi z ostalimi ekonomskimi kazalniki gospodarskega podjetja: promet, bruto dohodek, dobiček. Eno od načel za razvoj načrta stroškov distribucije je optimizacija njegove učinkovitosti. Takšen načrt distribucijskih stroškov velja za optimalnega, ki bo z danim prometom in sprejeto cenovno politiko podjetju zagotovil zahtevano količino čistega dobička. V skladu s tem naj bi načrtovane ravni in višina stroškov distribucije predstavljala vrednost racionalnih stroškov.
Načrtovanje stroškov distribucije lahko poteka v kateri koli od dveh smeri - od splošnega k posameznemu ali od posameznega k splošnemu. Pod zasebno se razume načrtovanje stroškov distribucije v okviru posameznih postavk.

Trgovska podjetja pri načrtovanju stroškov distribucije upoštevajo:
¦ rezultate analize posameznih postavk stroškov dela in ugotovljene rezerve za njihovo varčevanje;

    kazalniki, ki so jih razvila trgovska podjetja za načrtovano obdobje;
    norme za porabo sredstev, materialov, trenutne tarife za tovorni promet, komunalne storitve itd.;
    glavne usmeritve varčevanja pri stroških distribucije v planskem obdobju.
Pri načrtovanju stroškov distribucije razni metode: ekonomsko in statistično; ekonomsko in matematično; z uporabo sistema "razmerje med stroški, obsegom prodaje in dobičkom" ("Cost - Volume - Profit"), ki je v svetovni praksi prejel ime "metoda CVP"; tehnični in ekonomski izračuni itd.
TO ekonomsko-statistične metode načrtovanja stroškov razdelitve vključujejo metodo načrtovanja na podlagi koeficienta elastičnosti stroškov iz prihodka od prodaje, metodo načrtovanja na podlagi tekoče stopnje rasti stroškov, metodo drsečega povprečja.
Izračun stroškov prodajanja za načrtovano obdobje je treba izvesti na podlagi načrtovanega obsega blagovne menjave, delitve stroškov na pogojno stalne in pogojno spremenljive ter ugotovljenih trendov njihovega spreminjanja.
Ker ostaja vrednost pogojno stalnih stroškov s spremembo obsega menjave skoraj nespremenjena, lahko izračunamo višino pogojno spremenljivih stroškov. glede na koeficient elastičnosti in pogojno spremenljive stroške od obsega trgovanja. Izračun se izvede v določenem zaporedju:
        :,
        ,
kjer: Ke - koeficient elastičnosti;
Yper - sprememba pogojno spremenljivih stroškov distribucije v obdobju poročanja v primerjavi z baznim obdobjem, rub.;
Ibaz.lane - znesek pogojno spremenljivih stroškov distribucije baznega obdobja, rub.;
O - sprememba prometa v obdobju poročanja v primerjavi z baznim obdobjem, rub.;
Obaz - promet baznega obdobja;
t Hiper - stopnje rasti višine pogojno spremenljivih stroškov prodajanja v planskem obdobju, %;
Opl - stopnje rasti blagovne menjave v načrtovanem obdobju, %;
Ipl.lane, Iotch.lane -znesek pogojno spremenljivih stroškov distribucije v obdobjih načrtovanja in poročanja, rub.

Metoda načrtovanja stroškov distribucije po stopnji rasti stroškov je modifikacija zgornje metode. Pri načrtovanju stroškov distribucije po tej metodi se izvedejo naslednji izračuni:

        Hipost = Ibas.post t Hipost,
    Yper = Ibase.per,
Kje: Ipost, Iper -vsote pogojno fiksnih in pogojno spremenljivih stroškov distribucije v načrtovanem obdobju, rub.;
Ibaz.post, Ibaz.per -vsote pogojno fiksnih in pogojno spremenljivih stroškov distribucije v baznem obdobju, rub.;
t Hipost - povprečna letna stopnja rasti delno fiksnih stroškov distribucije, v delih enote;
O - povečanje prometa v načrtovanem obdobju, v delih enote;
TO - razmerje povprečne letne stopnje rasti pogojno spremenljivih stroškov distribucije in prometa, v delih enote.
Skupni znesek načrtovanih stroškov prodajanja je vsota načrtovanih polfiksnih in polvariabilnih stroškov:
    I \u003d Hypost + Hyper.
Nato razdelijo skupni načrtovani znesek stroškov distribucije po posameznih postavkah, ki jih je mogoče izračunati glede na strukturo stroškov, ki se je oblikovala v poročevalskem obdobju:
          ,
Kje: Ipli - znesek stroškov za i-to postavko distribucijskih stroškov v načrtovalnem obdobju, rub.;
Udvi - delež i-te postavke stroškov distribucije v skupnih stroških poročevalskega obdobja,%

2.2 Načrtovanje stroškov po postavkah.

Stroške za posamezen člen stroškov prodajatve je mogoče izračunati na enak način kot skupni znesek načrtovanih pogojno spremenljivih in pogojno stalnih stroškov. Ob tem je treba upoštevati razvojne trende, ugotovljene v predplanskem obdobju, in razmerje s prometom za vsako postavko stroškov prodajanja.
Za izračun stroškov distribucije v razmeroma stabilnih poslovnih pogojih je metoda drsečega povprečja . Metodologija za izračun indikatorjev z uporabo metode drsečega povprečja je obravnavana pri predmetu "Statistika". Usklajevanje dinamičnih serij naj poteka vzporedno na skupnih, pogojno fiksnih, pogojno spremenljivih stroških prodajanja in prihodku od prodaje.
Načrtovanje stroškov trgovskih in gostinskih podjetij z uporabo ekonomskih in matematičnih metod vključuje reševanje večfaktorskega korelacijsko-regresijskega modela oblike:
y \u003d a 0 + a l x l + a 2 x 2 + ... + a, rs p,
Kje y- načrtovana višina stroškov distribucije;
A 0 , a l, A 2 ,..., X p - parametri enačbe;
x l, X 2 ..., X p - dejavniki, ki vplivajo na raven distribucijskih stroškov.
Načrtovano višino stroškov lahko izračunamo z enačbo hiperbole:

kjer sta a, b parametra enačbe; X - obseg trgovanja.
Najbolj natančno je metoda tehnično-ekonomskih izračunov za posamezne postavke in elemente odhodkov v skladu z različnimi stroškovnimi standardi, normativi, stopnjami, tarifami. Nekatere od njih razvije podjetje samo - norme za število zaposlenih, norme za inventar itd., druge pa določijo prevozne organizacije - tarife za prevoz, ustrezna ministrstva - stopnje davkov in odbitkov, stopnje odvajanja, stopnje amortizacije.
Skupni znesek stroškov razdelitve se določi tako, da se seštejejo stroški posameznih postavk.
Vsaka vrsta stroškov se izračuna glede na njihovo vsebino in posebnosti oblikovanja.
itd.................

 
Članki Avtor: tema:
Testenine s tuno v smetanovi omaki Testenine s svežo tuno v smetanovi omaki
Testenine s tunino v kremni omaki so jed, ob kateri bo vsak pogoltnil jezik, seveda ne le zaradi zabave, ampak zato, ker je noro okusna. Tuna in testenine so med seboj v popolni harmoniji. Seveda morda komu ta jed ne bo všeč.
Pomladni zavitki z zelenjavo Zelenjavni zavitki doma
Torej, če se spopadate z vprašanjem "Kakšna je razlika med sušijem in zvitki?", Odgovorimo - nič. Nekaj ​​besed o tem, kaj so zvitki. Zvitki niso nujno jed japonske kuhinje. Recept za zvitke v takšni ali drugačni obliki je prisoten v številnih azijskih kuhinjah.
Varstvo rastlinstva in živalstva v mednarodnih pogodbah IN zdravje ljudi
Rešitev okoljskih problemov in posledično možnosti za trajnostni razvoj civilizacije so v veliki meri povezani s kompetentno uporabo obnovljivih virov in različnimi funkcijami ekosistemov ter njihovim upravljanjem. Ta smer je najpomembnejši način za pridobitev
Minimalna plača (minimalna plača)
Minimalna plača je minimalna plača (SMIC), ki jo vsako leto odobri vlada Ruske federacije na podlagi zveznega zakona "O minimalni plači". Minimalna plača se izračuna za polno opravljeno mesečno stopnjo dela.