• Popravilo
• Popravilo
• Notranje oblikovanje
• O vsem
• O vodovodu

Zelenjavni zvitki. Pomladni zavitki z zelenjavo Zelenjavni zavitki doma

Torej, če se spopadate z vprašanjem "Kakšna je razlika med sušijem in zvitki?", Odgovorimo - nič. Nekaj ​​besed o tem, kaj so zvitki. Zvitki niso nujno jed japonske kuhinje. Recept za zvitke v takšni ali drugačni obliki je prisoten v številnih azijskih kuhinjah. Kako se izdelujejo zvitki, je znano ne le na Japonskem. Na Kitajskem, v Vietnamu, Indoneziji pripravljajo tudi suši, zvitke, recepti se seveda lahko razlikujejo. Zvitki ali kimbali so značilni tudi za korejsko kuhinjo. Kljub temu danes Japonci menijo, da je recept za pripravo zvitkov last njihove kulture. Japonski zvitki se imenujejo makisuši. Običajno so zvitki razrezani na 6 kosov, vendar obstajajo zvitki po 8 ali celo 12 kosov. Različne zvitke so temaki - enaki zvitki, vendar veliki, ki jih ne razrežemo na koščke, ampak jih jemo z grizenjem. Obstajajo tudi "barvne" in "mozaične" zvitke ter druge vrste zvitkov. Sestavine za zavitke in nadev za zavitke so največkrat morski sadeži in predelana zelenjava. Delajo na primer zvitke s škampi, zvitke z rakovimi palicami, zvitke z lososom, zvitke z jeguljo, zvitke z lososom, zvitke s tuno, zvitke z lignji, zvitke s postrvjo. Poleg tega pogosto pripravljajo jajčne zavitke in zavitke z zelenjavo ali spomladanske zavitke. Piščančje zvitke, Cezarjeva zvitka in drugi recepti za piščančje zvitke, zvitki iz palačink, sladke zvitke iz palačink in druge domače sladke zvitke so novost našega časa. Mnogi ne vedo, kakšen sir je potreben za zvitke. Za zvitke uporabimo kremni sir. Najbolj priljubljen kremni sir za zvitke je Philadelphia. Kuhanje Philadelphia zvitkov brez takega sira je nemogoče. Tradicionalna omaka za zvitke je sojina. Sojina omaka za zvitke je lahko več vrst: Teriyaki, Tonkatsu, Unagi. Kis za zvitke se uporablja tudi poseben - riž.

Danes so suši in zvitki postali pomemben element našega življenja. Fotografije te jedi so priljubljena tema mnogih fotografov hrane, obisk japonske restavracije pa statusni dogodek. Japonska kuhinja je danes postala tako priljubljena, da je pogumno zakorakala iz restavracij v naše domove, zato se mnogi domači kuharji sprašujejo, kot so: Kako kuhati zvitke? Kako kuhati suši in zvitke? Kako narediti zvitke in suši? Kaj potrebujete za zvitke? Kako narediti zvitke? Kako narediti svoje zvitke Kako kuhati zvitke? Kako narediti zvitke? Kako narediti zvitke doma? Kako zaviti zvitke ali kako zaviti zvitke? Kako narediti zvitke doma? Kako vrteti zvitke? Kako vrteti zvitke? Kako pravilno zaviti zvitke? Kako kuhati Philadelphia zvitke? Kako kuhati riž za zvitke? Kako kuhati zvitke? Kako kuhati kalifornijske zvitke? Kako kuhati vročo zvitko? Kako zviti zvitke? Kako narediti Philadelphia zvitke? Kako narediti vroče zvitke? Kako narediti vročo rolado? Kako pripraviti kis za zvitke? Kako kuhati suši in zvitke? Kako kuhati vroče zvitke? In ni zaman, da sprašujejo, saj je zanimivo narediti suši in zvitke z lastnimi rokami, a jesti jih je koristno.

Zvitki so narejeni z bambusovo podlogo makisu. To je tisto, kar potrebujete za pripravo zvitkov. Torej, če vas zanima izdelava zvitkov doma, se boste morali založiti s to napravo. Narediti zvitke doma brez podloge bo res težko. Včasih so zvitki zviti tako, da je nori list na notranji strani, riž pa na zunanji strani. To je t.i. zvitki z rižem zunaj. Tako nastanejo slavni Philadelphia zvitki. Recept za ta zvitek vključuje kremni sir, kaviar, kumare, file lososa. Te zvitke lahko pripravite z lastnimi rokami, recepti Philadelphia so tako priljubljeni z razlogom. Če se želite naučiti pripraviti Philadelphia rolice, natančneje, kako kuhati Philadelphia rolice doma, si oglejte, kako to počnejo naši kuharji. mogoče, zvitki doma Dobili boste še okusnejše od tistih, pripravljenih v restavraciji.

Kljub temu, da mnogi menijo, da so najokusnejše zavitke narejene na Japonskem, recept za zavitke Philadelphia ne izvira iz Japonske. Zvitki na splošno svojo priljubljenost v veliki meri dolgujejo ZDA, od koder se je moda za suši zvitke in japonsko kuhinjo nasploh razširila po vsem svetu. Danes so eni najbolj priljubljenih Philadelphia zvitki in California zvitki, recept za te zvitke so izumili v Ameriki. Omenili smo že, da lahko filadelfijske zvitke brez težav naredimo doma. Zato vas prosimo, da kuhate Philadelphia zvitke. Fotografija z navodili po korakih hkrati močno olajša postopek kuhanja. Pred napakami vas bo rešil tudi recept, ki opisuje postopno pripravo zvitkov. In ne pozabite, da se te izdelujejo zvitki s sirom Philadelphia. Zvitki, katerih recept s fotografijami je pogosto pripravljen in objavljen na internetu, so kalifornijski zvitki. Kalifornijske zvitke lahko pripravite tudi doma. Klasičen nadev kalifornijskih zvitkov je rakovo meso. Ti zvitki so narejeni z avokadom, lahko pa te zvitke pripraviš tudi s kumaro. Zato kupite potrebne sestavine, pripomočke in na naši spletni strani poglejte, kako pravilno kuhati kalifornijske zvitke. Ali katere koli druge zavitke, saj tukaj najdete najrazličnejše recepte za zavitke doma.

Zaradi priljubljenosti zvitkov so danes na voljo različne vrste zvitkov, tako po načinu priprave kot tudi po sestavi izdelkov. To so ocvrti zavitki, pečeni zavitki, topli zavitki ali topli zavitki. Na voljo so tudi sladke zavitke, puste zavitke, palačinke zavitki, zelenjavni zavitki. Doma kuhamo zvitke z našimi kuharji in z veseljem vam bomo povedali, kako kuhati zvitke doma. Mnogi ljudje pripravo zvitkov in sušija povezujejo z nečim skrivnostnim in nedosegljivim. Verjetno tako kot mora biti. Obenem se lahko tudi naučite izdelovati zvitke, se vključite v novo kulturo kuhanja in uživanja hrane. Na straneh našega spletnega mesta smo vam že povedali, kako pravilno jesti zvitke, zdaj pa vam bomo povedali, kako kuhati zvitke doma. Suši, zvitki doma ali bolje rečeno, kuhanje zvitkov doma bo dodalo eksotiko običajnemu procesu kuhanja. Domači zvitki bodo prijetno popestrili vaš običajni jedilnik ali presenetili goste na praznični mizi. Navsezadnje so doma kuhani zvitki okusni doma. Zato vsi, ki vas zanimajo recepti za zavitke s fotografijami, recepti za suši in zavitke doma, recepti za zavitke doma s fotografijo, recept za zavitke doma, recepti za domače zavitke, domače zavitke, recepti za suši zavitke s fotografijami, pečeni zavitki doma, recepti za zavitke s fotografijami, recepti za tople zavitke s fotografijami, vabimo vas, da jih kuhate z nami. Mi in naši kuharji kuhamo suši in zvitke doma, kuhamo zvitke doma. Doma lahko kuhate tako preproste recepte za zvitke kot zapletene recepte za zvitke. Zvitki doma se včasih pripravljajo z otroki, saj je priprava zvitkov doma precej razburljiv proces. Zvitki, katerih recepte boste našli na naši spletni strani, so praviloma pripravljeni iz izdelkov, ki so nam znani. Tako lahko izdelke za izdelavo rolad kupite v naših trgovinah. Vendar z enim pogojem: izdelki za zvitke morajo biti sveži. Seveda recept za zvitke z rakovimi palicami izgubi recept za zvitke z rakovico, a kaj lahko storite.

Torej, preidimo na zelo pomembno točko: kako so zvitki pripravljeni. Kuhanje riža za zvitke je tisto, kar morate začeti pripravljati suši in zvitke doma. Obstaja poseben riž za zavitke, vendar je za pripravo zavitkov primeren tudi navaden okrogel riž. Kako kuhati riž za zvitke, natančneje, kako kuhati riž za zvitke, načeloma ve vsaka gospodinja. Recept za riževe zvitke je preprost. Razmerje med vodo in rižem je 1:1, počakajte, da vsa voda povre. Riž mora biti dobro razkuhan, vendar hkrati ne sme biti kaša. Ko je riž za zvitke pripravljen, ga sperite s hladno vodo. To je to, zdaj veste, kako kuhati riž za zvitke. Recept za pripravo riža za zvitke lahko vsebuje tudi priporočilo, da končni riž prelijete z jabolčnim ali riževim kisom.

Recepti za pripravo sušija in zvitkov so tako raznoliki, da lahko med njimi vsak najde recept zase. Recepti za zvitke uporabljajo veliko različnih sestavin. Če želite zvitke pripraviti doma, so lahko nadevi zelo različni. To je recept za zvitke s škampi, recept za zvitke iz jegulje, recept za zvitke iz kumaric, recept za zvitke iz avokada, zvitke iz jegulje, recept za zvitke iz omlete, zvitke z lososom in kumaro, sladke zvitke, recept za zvitke iz lososa, zvitki z lososom in kumaro, pečeni zavitki recept, lososovi zavitki, piščančji zavitki recept, jajčni zavitki recept, topli zavitki, recept za kumarične zavitke, recept za avokadove zavitke, recept za pomladne zavitke, recept za zelenjavne zavitke. ocvrti zavitki recept, cezarjeva zavitka, zavitki iz škampov, recept za domače tople zavitke, pečene zavitke, recept za zavitke naredi sam, domače ocvrti zavitki. Vroče zavitke so namreč zadnja leta še posebej priljubljene. Ta način izdelave zvitkov bo všeč tistim, ki imajo še posebej radi tople prigrizke. Brez veliko težav lahko kuhate vroče zvitke doma. Vroče zvitke, katerih recept se razlikuje od običajnih, pravzaprav le po tem, da so ocvrti v rastlinskem olju, lahko kuhate doma. Masa za zvitke je jajce, voda, moka, sol. Torej kuhajte zvitke doma. Obstajajo recepti, vendar so pripravljeni zvitki nemogoče ne jesti!

Recept za te zelenjavne zvitke s kumaricami in avokadom sem našla na eni od strani za presnojedce in vegetarijance, vendar je njihov okus vreden tega, da jih pozna širša množica privržencev tradicionalne prehrane.

Takšne zelenjavne zavitke pripravimo v nekaj minutah, kot nadev pa lahko uporabimo poljubno sezonsko zelenjavo. Zavitke lahko postrežemo tako kot predjed kot lahek in zdrav prigrizek čez dan, kot prilogo k glavni jedi.

Zvitki so lahkega, svežega in pikantnega okusa. So zelo osvežilne in zaradi velikega števila zelenjave ter omake iz zelišč, začimb in avokada niso le zdrave, ampak tudi zelo hranljive. Začnimo?!

Pripravite sestavine. Osnova zvitkov so kumare in pikantna avokadova omaka. Kot nadev lahko služi katera koli zelenjava in zelišča - tako sveža kot vložena.

V skledo mešalnika dodajte pulpo enega avokada, baziliko, meto, peteršilj ali druga sveža zelišča po okusu. Dodamo 2-3 stebla zelene čebule ali 1 manjšo solato ali čebulo, limonin sok, sezamova semena, sol in mleti črni poper. Po želji dodamo še česen in malo naribane korenine ingverja.

Zmeljemo do gladkega. Okusite in po potrebi dodajte začimbe in začimbe po okusu.

Zelenjavo za nadev narežemo na tanke dolge rezine.

Kumare s strgalnikom ali lupilcem krompirja narežemo na tanke trakove.

Ko so vse komponente pripravljene, lahko začnete sestavljati zvitke.

Plast omake namažite po trakovih kumar in na vrh položite rezine zelenjave, nekaj kapesant in sveža zelišča.

Trak kumare zvijte in pritrdite z nabodalom.

Ponovite s preostalim nadevom in trakovi kumar.

Zelenjavni zvitki s kumarami in avokadom so pripravljeni. Lahko se prijavite.

Danes pripravljamo jed, priljubljeno v azijskih državah - spomladanske zavitke z zelenjavo. recept za spomladanske zavitke zanimivo, sama jed pa zelo privlačna.

Takšni zvitki so uporabni in bodo videti zelo eksotično na kateri koli mizi. Prelivi so lahko kateri koli. Predlagam vegetarijansko možnost - spomladanske zavitke z zelenjavo.

Mislim, da ni vredno govoriti o koristih zelenjave. Vse vsebujejo vlaknine, potrebne za pravilno prebavo. Po receptu za spomladanske zavitke je zelenjava zavita v rižev kolač.

Spomladanski zavitki z zelenjavo Kuhal bom z naslednjimi sestavinami:

1. Korenček, 1 kos.
2. Čebula, ½-1 kos.
3. Bolgarski poper, 1 kos.
4. Kumare, 1-2 kos.
5. Solatni listi.
6. Riževi rezanci, 50 g
7. Rižev papir, 10-15 kosov.
8. Sojina omaka, 2-3 mize. žlice.
9. Rastlinsko olje.

Začnimo s postopkom priprave azijske jedi ... Če želite to narediti, morate narezati zelenjavo ...

Poper - tanke slamice.

Korenje - tudi v trakovih, čebula - v pol obročih.

Kumare - dolge palice.

Kumare odstavite, potrebovali jih boste kasneje.

Preostalo zelenjavo za spomladanski zavitek malo popražimo na rastlinskem olju, solimo, popramo in dušimo do mehkega približno 10 minut.

Riževe rezance za nadev skuhamo po navodilih na embalaži. Običajno ga je treba najprej namočiti nekaj minut. Čas namakanja in vrenja se razlikuje glede na proizvajalca.

Z riževimi kolački je situacija lažja. Dovolj je, da jih namažete z vodo ali za nekaj sekund potopite vanjo. Običajno je to tudi navedeno na njihovi embalaži.

Recept spomladanski zavitek z zelenjavo bliža se koncu. Ostaja le, da ga oblikujemo.

Če želite to narediti, položite list riževega papirja, ki ste ga predhodno potopili v vodo.

Nanjo razporedimo par listov solate, da lahko nanje položimo nadev iz dušene zelenjave ...

... in kumare.

Ko zelenjavo zvijemo v zvitek, kot palačinko, in dobimo že pripravljen spomladanski zvitek.

Spomladanski zavitek z zelenjavo pripravljena. Raje postrežem v tej obliki, bolj zdravo, lahko pa tudi ocvrte v rastlinskem olju z vseh strani do zlato rjave barve.

Dober tek!

Japonska kuhinja je danes zelo priljubljena. Po vsem svetu ljudje radi jedo suši in zvitke, pripravljene na različne načine. Včasih kombinacija sestavin v njih morda ni povsem običajna. Posebno pozornost si na primer zaslužijo zelenjavni zvitki. Poleg nizke vsebnosti kalorij so ta živila zelo koristna za človeško telo. Na primer, lahko razmislimo o nekaterih najbolj zanimivih možnostih za njihovo pripravo.

Za prave vegetarijance

Vegetarijanci lahko naredijo zelenjavne zvitke iz naslednjih osnovnih sestavin: 2 bučki, kumare, korenček, paprika in nekaj kremnega sira.

Za pripravo takšne jedi potrebujete:

1. Bučko po dolžini previdno narežemo na enakomerne trakove v obliki tankih trakov. Za to je bolje uporabiti poseben nož.
2. Preostalo zelenjavo narežemo na trakove.
3. Trak bučk namažemo s sirom. Plast ne sme biti predebela.
4. Daj malo na en konec
5. Zvijte zvitek, izdelke s prsti nežno zavijte v tanek trak.
6. Da jed ohrani svojo obliko in se ne razpade, jo je treba ob strani prebosti z majhnim nabodalom ali navadnim zobotrebcem.
7. Enako naredimo s preostalimi trakovi bučk.

Izkazalo se je, da so originalni, a zelo okusni zelenjavni zvitki. Sočne in dišeče bodo zagotovo všeč ljubiteljem zdrave hrane. Načeloma ni nujno, da ste vegetarijanec, da bi jih kuhali.

Zavitki z zelenjavnim nadevom

Če nekoliko spremenite klasično sestavo nadeva, lahko dobite precej zanimive zelenjavne zvitke. V tem primeru boste za delo potrebovali: 200 gramov riža in enako količino sira Adyghe, 1 avokado, 5 gramov soli, 2 kozarca vode, kumare, pol paprike in 4 liste nori.

Te zvitke pripravimo na običajen način:

1. Najprej je treba riž vliti v ponev, nato pa ga preliti z vodo, soliti in kuhati 20 minut, dokler vsa tekočina ne povre. Končni izdelek se mora postopoma ohladiti. To bo trajalo 1-2 uri.
2. Preostale sestavine previdno narežemo na največ 5 milimetrov debele trakove.
3. Na mizo razgrnite podlogo in nanjo položite list stisnjenih alg.
4. Polovico celotne površine norija prekrijte z rižem. Da se zvitki kasneje ne razpadejo, jih je treba dobro potlačiti.
5. Na eno stran damo nekaj pripravljenega nadeva.
6. Dvignite rob podloge in s prsti izdelke tesno zvijte v rolado. Ne zvijte ga pretesno. V tem primeru lahko list ne zdrži in se strga. Pustimo 3 centimetre za lepljenje, preostanek nori pa previdno odrežemo z ostrim nožem. V tej obliki mora obdelovanec ležati vsaj 10 minut.
7. Z nožem obrežemo robove, nato pa preostanek zvitka razdelimo na 6 enakih delov.

Te zvitke običajno postrežemo s sojino omako, vloženim ingverjem in vasabijem.

Spomladanski zavitki

Kako se sicer pripravljajo zelenjavni zavitki? Recept se lahko razlikuje ne le v sestavi nadeva. Na primer, iz tankih riževih palačink pripravijo čudovite »pomladanske zavitke«. Če želite to narediti, boste potrebovali naslednji nabor izdelkov: več riževih palačink, zelenjava (korenje, kumare, kitajsko zelje, sladka paprika, zelena čebula, avokado, cilantro), žlica sezamovih semen, sojina omaka, nekaj kapljic Tabasco, pa tudi sezamovo in oljčno olje.

Postopek kuhanja vključuje več zaporednih korakov:

1. Zelenjavo narežemo na trakove (ne pretanke) in jih damo v skledo. Tam dodajte semena, omako Tabasco in maslo. Da bo okus nadeva bolj pikanten, lahko dodate nekaj kapljic limoninega soka. Izdelke je treba dobro premešati.
2. Vsako palačinko za 20 sekund potopite v vodo in jo nato razprostrite po deski za rezanje. Na sredino položite nadev in izdelek zavijte s ovojnico.

Takšne zvitke je treba jesti, potopiti v sojino (ali drugo) omako. Sestava nadeva je lahko karkoli. Vse bo odvisno od vaših okusnih preferenc in razpoložljivosti določenih izdelkov.

Zvitki v testu

Če namesto nori listov uporabite filo testo, lahko naredite čudovite zelenjavne zvitke. To je zelo enostavno narediti doma. Potrebovali boste naslednje sestavine: za 15 listov že pripravljenega filo testa 300 gramov kaljenega fižola, 2 korenčka, pol glave kitajskega zelja, 2 papriki, 1 bučko, malo kisa za suši in olivnega olja.

Metoda priprave takšnih zvitkov načeloma ostaja enaka:

1. Najprej morate narediti nadev. Da bi to naredili, je treba fižol oprati in dobro posušiti, olupljeno korenje pa sesekljati s posebnim strgalnikom za korejsko kuhinjo.
2. Oba izdelka dajte v eno posodo, prelijte s kisom in pustite, da se marinirajo vsaj nekaj ur.
3. Papriko poparite v pečici, nato pa z nje odstranite lupino in odstranite vsa semena. Preostalo kašo po želji narežemo.
4. Ohrovt drobno sesekljamo.
5. Bučko narežemo na enakomerne tanke trakove.
6. Testo položite na desko za rezanje.
7. Nanj zložimo pripravljene sestavine, nato pa vse skupaj zvijemo na klasičen način. Preostali rob "phyllo" je treba navlažiti z vodo in zalepiti.
8. Na srednjem ognju na olju pražimo toliko časa, da se na površini palačinke pojavi značilna zlata skorjica.

Te zvitke so odlične za jesti tople ali hladne.

Mehiški zvitki

Po receptih mehiške kuhinje lahko pripravite tudi okusen zelenjavni zvitek. Fotografija končne jedi je videti zelo okusna. Za kuhanje se uporabljajo naslednji izdelki: 1 tortilja, 10 gramov sladke paprike, 50 gramov mehkega predelanega sira, 5 gramov čilijeve omake, po želji pa lahko dodate nekaj paradižnika, solato Iceberg, krimsko čebulo in omako Salsa.

Jed je pripravljena zelo hitro:

1. Najprej morate čili omako dobro premešati s sirom.
2. Z dobljeno maso namažemo torto.
3. Vso zelenjavo previdno narežemo na tanke trakove in jih položimo v samo sredino tortilje.
4. Torto zvijte v rolado in jo nato narežite na porcije.

Običajno te zvitke postrežemo s tradicionalno mehiško omako Salsa. Lahko ga kupite vnaprej v trgovini ali kuhate sami. Če želite to narediti, drobno sesekljajte papriko, paradižnik, čebulo, zelišča (peteršilj, baziliko, koper) in zeleno. Nato ostane le še malo kečapa in vse dobro premešati.

Zvitki so tradicionalna japonska jed. Sushi bari so zdaj na vsakem koraku, tako da so se iz nenavadnega spremenili v navadne gostinske lokale, kar pomeni, da kakovost in okus morda nista tako privlačna, kot bi si želeli. Zato predlagamo kuhanje zvitkov doma. Obstajajo različni recepti za zvitke, vendar vam predlagamo, da jih skuhate z zelenjavo, nato pa se prepustite domišljiji, ki bo pomagala razvajati sebe in vaše najdražje.

Korak 1

Predhodno skuhajte riž, za kar ga sperite in vlijte v ponev z vodo v razmerju 1: 1. Kuhajte, dokler se tekočina popolnoma ne vpije, nato pa pustite, da se ohladi. Ni ga treba predhodno namakati, po kuhanju pa ga tudi sprati, potem se bo dobro sprijel. Za pripravo zvitkov lahko kupite poseben riž ali navaden okroglozrnat riž.

2. korak

Nori položite na podlogo z gladko stranjo navzdol, nato pa z rokami po površini razporedite riž, plast naj bo tanka. Od spodnjega roba nori lista morate pustiti približno 2 cm prosta, kar bo potrebno za lepljenje.

3. korak

Operite zelenjavo, olupite korenje. Kumaro, avokado in korenček narežemo na tanke trakove in razporedimo po plasti riža. Če želite dobiti zvitke z drugačnim nadevom, potem lahko na tej stopnji dodate rahlo soljene ribe, kaviar ali rakove palčke, sir Philadelphia, zamenjate surovo korenje s kuhanim, na splošno, kar vam srce poželi.

4. korak

S pomočjo podloge zvijte klobaso iz listov morskih alg. To je mogoče storiti tudi ročno.

5. korak

Nastalo rolado z ostrim nožem narežemo na približno 2-3 cm debele kolute, ki jih postrežemo z wasabijem, sojino omako in vloženim ingverjem. Dober tek.