قطاعة الملفوف الكهربائية. مميزات تقطيع الملفوف المنزلي الكهربائي. كسارة كهربائية منزلية
في كل خريف، يحين وقت تحضير الخضار على شكل مجموعة متنوعة من المخللات و السلطات المعلبة. من الجيد أن تدلل نفسك بهذه الأطعمة الشهية في الشتاء.
بغض النظر عن عدد ربات البيوت اللاتي يقومن بإعداد المقبلات المتنوعة والسلطات المتبلة، مكان مركزيفي هذه الثروة النباتية لا تزال تحتل ملفوف مخلل. لكن ظهوره يسبقه عملية شاقة إلى حد ما وغير شائعة جدًا تتمثل في تقطيع رؤوس الملفوف.
أتذكر أنه منذ سنوات عديدة قالوا: "اقطع الملفوف". وذلك لأنه تم استخدام سكين تقطيع خاص أو مجرفة لهذه المهمة، وليس آلة تقطيع الملفوف. تم تقطيع الملفوف في حوض خشبي مستدير أو الزيزفون أو البلوط وتمليحه وتخزينه حتى الحصاد التالي.
وعلى الرغم من أن القليل من الناس يقومون الآن بتخمير الملفوف في براميل كاملة، إلا أنهم يحاولون تسهيل عملية التقطيع بمساعدة أجهزة مختلفة. ومع ذلك، حتى بالنسبة للأحجام الصغيرة، تم اختراع سكين خاص مع عدة شفرات فولاذية حادة تقع بزاوية. هذا النوع من تقطيع الملفوف (اليدوي، كما يطلق عليه) آمن تمامًا ويسمح لك بتسريع عملية التقطيع وتحسين جودته بشكل كبير. والنتيجة هي قش رقيق بسكين عادييمكن للطاهي المحترف فقط تحضيرها. صحيح أن هناك حاجة إلى بعض المهارات، ولكن أي ربة منزل سوف تتقن هذا الجهاز بسرعة؛
آلة تقطيع الملفوف البلاستيكية مناسبة للكميات الصغيرة. يشبه هذا الجهاز البسيط مبشرة عادية وهو مصنوع من البلاستيك المتين مع شفرات قابلة للإزالة. تحتوي بعض المنتجات على حاوية لـ
تعتبر آلة تقطيع الملفوف الخشبية أكثر إنتاجية وموثوقية، وهي أيضًا جهاز بسيط جدًا يفضل العديد من ربات البيوت استخدامه. يمكنك شرائه من المتجر أو صنعه بنفسك. آلة التقطيع الخشبية عبارة عن لوح يتم تركيب سكاكين فولاذية تشبه الألواح عليه. يعتمد سمك القطع المقطوعة على حجم الفجوات بين السكاكين واللوحة. عادة ما يتم تصنيع آلات تمزيق الملفوف الخشبية أحجام كبيرةوتثبيتها مباشرة فوق حاوية التمليح. من أجل السلامة التشغيلية، تم تجهيز بعض آلات تمزيق الورق بقادوس متحرك، على شكل مكعب مع غطاء ضغط. يتم وضع رأس الملفوف في القادوس، وتغطيته بغطاء، ثم يتم تحريكه للأمام على السكاكين. إن آلة تقطيع الملفوف هذه آمنة للاستخدام ولها أداء جيد.
جميع الأجهزة المذكورة أعلاه تجعل عملية التقطيع نصف السهولة، لأن يديك لا تزال تتعب من الإمساك برأس الملفوف. لكن التقدم التكنولوجي، كما نعلم، لا يقف ساكنا، والآن تثق بعض ربات البيوت في التقطيع إلى مطاحن اللحوم الكهربائية الحديثة، التي لها فوهات خاصة، بما في ذلك الملفوف. يعتبر محضر الطعام جهاز تقطيع أكثر تطورًا وحداثة، حيث يمكنه التعامل مع قطع الملفوف في غضون دقائق. وأخيرًا، القطاعة عبارة عن قطاعة خضروات كهربائية.
ومع ذلك، فإن الملفوف بعد التقطيع بهذه التقنية المعجزة لا يصبح جميلًا كما نرغب، لذلك تفضل العديد من ربات البيوت تقطيع الملفوف أكثر أجهزة بسيطة. أو بالطريقة القديمة بيديك.
لم تعد كل ربة منزل حديثة تقريبًا قادرة على تخيل حياتها بدون أشياء مختلفة أدوات المطبخ. لقد دخلت آلات صنع القهوة وأباريق الشاي ومعالجات الطعام وآلات تمزيق الورق حياتنا بقوة وجعلت عمل المرأة أسهل في تحضير الأطباق المختلفة. في السابق، كان تحضير مخلل الملفوف المفضل لدى الجميع يستغرق يومًا أو أكثر. مجرد قطع الملفوف يستغرق الكثير من الوقت والجهد.
على المطبخ الحديثالوضع مختلف تماما. ما عليك سوى أن تأخذ جهازًا واحدًا وفي غضون ساعة إلى ساعتين يمكنك توفير مخزون من مخلل الملفوف لفصل الشتاء بأكمله. لقد حلت قواطع الخضار الحديثة محل المبشرات ومعالجات الطعام الضخمة في المطبخ. اختيار ضخميتم تسليم قواطع الخضار الكهربائية المختلفة خصيصًا إلى موسكو وسانت بطرسبرغ. لهذا أسهل طريقة لطلب آلة التقطيع الكهربائية هي من خلال مواقع الويبموسكو.
أنواع
يمكن تصنيف مجموعة واسعة من آلات تمزيق الورق إلى ثلاثة أنواع:
- يدوي
قطاعة الخضار هذه مصنوعة من البلاستيك أو لوح خشبيمع شفرات طولية لتقطيع الملفوف والخضروات الأخرى إلى شرائح. الخيار الأبسط والأرخص للتحضير لفصل الشتاء. الطبخ يستغرق وقتا طويلا.
- ميكانيكي
آلة التقطيع نفسها مصنوعة من البلاستيك المتين والصديق للبيئة. تحتوي قطاعة الخضار على عدة ملحقات معدنية أسطوانية. تشتمل المجموعة على ملحقات لبشر الجزر وتقطيع الملفوف وتقطيع المكسرات والفواكه المجففة. يتم تحريك الأسطوانة باستخدام المقبض. هذا خيار مبشرة أكثر ملاءمة وأمانًا أُسرَة. تقدم العديد من المتاجر عبر الإنترنت في موسكو نماذج من قواطع الخضار الميكانيكية من الشركات المصنعة المختلفة.
أثبتت آلة التقطيع Lepse في كيروف أنها ممتازة. المبشرة نفسها مصنوعة من البلاستيك ومثبتة على الطاولة بواسطة كوب شفط. تشتمل المجموعة على 3 ملحقات وأداة دفع وصينية تقطيع. العديد من ربات البيوت موضع تقدير الشركة المصنعة الروسية.
- كهربائي
النوع الأكثر شيوعًا والأكثر طلبًا من قطع الخضار هو آلة تقطيع الملفوف الكهربائية المنزلية.. لقد كانت منافسة كبيرة في الآونة الأخيرة. مصنعي الأغذيةبفضل صغر حجمه وسهولة استخدامه. هذا العنصر لا غنى عنه لربات البيوت مع وقت محدود. تتمتع آلة التقطيع الكهربائية بالعديد من المزايا. لا يمكنك أن تجرح نفسك بها، حيث يتم تقديم الطعام بواسطة دافعة بلاستيكية. آلات تمزيق الورق الكهربائية المنزلية من الشركات المصنعة الحديثة مصنوعة في الغالب من البلاستيك. فهي رخيصة وخفيفة وكبيرة الحجم.
قواطع الخضار من الشركات المصنعة ذات العلامات التجارية
تعتبر قواطع الخضروات من Mulinex هي الأكثر شعبية بين العملاء.. الأجهزة من هذه الشركة المصنعة لها التصميم الاصليوسوف تبدو رائعة على طاولة المطبخ. تتضمن التركيبة 5 فوهات تختلف عن بعضها البعض في اللون. يؤدي كل ملحق وظيفته الخاصة: التقطيع، والمبشرة الناعمة، والمبشرة الخشنة، والتقطيع إلى مكعبات وشرائح. جميع الأجزاء سهلة الإزالة والارتداء. بفضل الأخدود الطويل، لا تتطاير القصاصات جوانب مختلفة. أثناء الاستخدام، يمكنك تقطيع الخضار أو الفواكه مباشرة إلى طبق. يتم تخزين جميع الملحقات بسهولة داخل قطاعة الخضار. يمكن غسله بسهولة بالماء بعد الاستخدام غسالة الأواني.
التعليقات إيجابية في الغالب. سعر آلات تمزيق مولينكس يبدأ من ألفي روبل فما فوق حسب الموديل. يمكنك الآن شراء قاطعة الخضار الكهربائية من أي متجر على الإنترنت في موسكو.
لا تحظى آلات تمزيق الورق الكهربائية من الشركة الصينية Smile بشعبية كبيرة نظرًا لانخفاض سعرها وتوافرها. الجسم مصنوع من البلاستيك أبيض. يتم إدخال المبشرات القابلة للاستبدال في إطار خاص. تشتمل المجموعة على 3 دافعات لمنتجات مختلفة، وحاوية، وصينية، وملحق للهريس.
يجد المشترون مزايا في قطاعة الخضار هذه أكثر من العيوب. يمكنك بسهولة طلب آلة التقطيع هذه من أي متجر عبر الإنترنت في موسكو والبدء في استخدامها في اليوم التالي.
لقد نجحت الشركات المصنعة الألمانية منذ فترة طويلة مع المستهلكين. آلة التقطيع من Bosch ليست استثناءً. تشتمل قطاعة الخضروات المنزلية القياسية من Bosch على حاوية طعام واحدة و3 مبشرات لتقطيع الأطعمة المختلفة وملحق خلاط. بمساعدتها يمكنك عجن العجين وخفق بياض البيض وغير ذلك الكثير. في المزيد نماذج باهظة الثمنقطاعة كهربائية مصنوعة من ملحقات بوش لتقطيع الخضار من الفولاذ المقاوم للصدأمما يزيد من عمر خدمة الجهاز.
ما الذي تبحث عنه عند اختيار قطاعة الخضار الكهربائية
- عدد الفوهات
كلما زاد عدد المرفقات، كلما كانت التخفيضات أكثر تنوعا. العدد الشائع للفوهات هو 3-7 قطع.
- الصانع
من الأفضل اختيار المنتجات الشركات المصنعة الشهيرة والتي أثبتت نفسها فقط مع الجانب الأفضل. تعمل معظم متاجر موسكو مع شركات موثوقة ولديها شهادات جودة المنتج المناسبة.
- الطاقة 130-150 واط
- يتم تضمين صينية لسهولة الاستخدام وتخزين قطع العمل
- يجب أن يتوافق السعر مع جودة المنتج
- الاكتناز
- فوهات من الفولاذ المقاوم للصدأ
- إمكانية تقطيع الخضار الصلبة
- توافر أجزاء لتقطيع معين. يمكن العثور على هذه المعلومات في المتاجر عبر الإنترنت في موسكو.
بأيديكم
إذا كنت ترغب في الحصول على آلة تقطيع في مطبخك ليس لها نظائرها، فيمكنك صنعها بنفسك. هناك العديد من المواقع على شبكة الإنترنت مع فصول رئيسية مفصلة. لهذا العمل، قد تحتاج إلى كل من المواد المرتجلة وأجزاء المصنع المصممة خصيصًا لقواطع الخضار. في متاجر موسكو يمكنك شراء جميع قطع الغيار اللازمة.
لقد تم اختبار موثوقية آلات التقطيع الكهربائية الحديثة عبر الزمن منذ فترة طويلة. الخيار دائما متروك للمشتري.
كثير من الناس يحبون الملفوف على الطاولة، ولكن ليس الجميع يحب قطعه بسكين. توجد آلات تمزيق يدوية خاصة، لكنها تقطع بشكل كثيف ومناسبة لتحضير الملفوف جيدًا. وفي الوقت نفسه، كل شيء مبعثر حولها. في تلك الحالات التي تحتاج فيها إلى تقطيع القليل من الملفوف لإعداد السلطة أو العجين المخمر، هناك طريقة بسيطة وبسيطة طريقة سهلةباستخدام سكين التقشير. يسميها الناس سكين مدبرة المنزل.
لذا فإن الفكرة هي هذه. هناك الملفوف. تحتاج إلى صنع سلطة منه. إن استخدام السكين لتقطيعها بشكل رقيق ومتساوي أمر صعب للغاية. حتى لو كانت السكين رقيقة ومشحذة بشكل حاد، فإن البراعة الجيدة والانتباه مطلوبان أثناء هذا العمل. مؤلف الفيديو التعليمي، أثناء مروره بمدبرة منزل تستخدم في تقشير البطاطس، خطرت له فكرة أنه يمكن تكييفها للقيام بوظيفة مهمة أخرى.
كما هو موضح في الفيديو، فإن تخطيط الملفوف مع مدبرة المنزل أمر مريح للغاية. شرائح الملفوف المقطعة رفيعة جدًا وطرية. لا شيء يتطاير على الجانبين، لأن هذا الجهاز صغير جدًا. العمل سريع جدًا وبسيط وممتع.
كل ما تبقى هو تقطيع المزيد من الملفوف وإضافته إليه المكونات الضروريةوهذا كل شيء! بالعافية!
مناقشة
ناتالي
إنه ملفوف صيفي. اقطعها بالسكين لمدة 5 ثواني. يأتي الحمل الرئيسي عندما يبدأ التخمير. ملفوف الخريف قاسٍ والرؤوس ضخمة. مع مقشرة الخضروات هذه، ستقطع عجلة واحدة طوال اليوم.
بوجدان ريباك
+ناتالي للتخليل توجد آلة تقطيع خاصة، وبالنسبة للسلطة، يمكن أيضًا استخدام آلة التقطيع هذه لتقطيع ملفوف الخريف، يجب أولاً تقطيع رأس الملفوف فقط إلى جزأين أو أربعة أجزاء.
فاسيلي فيليكانوف
+natali s عندما قمت بتخمير الملفوف، قمت بتقطيعه على قطاعة الخبز الكهربائية، يمكنك استخدام محضرة الطعام أو قطاعة الخضار الكهربائية، بسرعة كبيرة. قطاعة الخضار غير مكلفة، على عكس الحصادة، أستخدمها لطحن كل شيء، بما في ذلك الجزر إلى البرشت والملفوف، والشيء الوحيد هو أنه لا يمكنك استخدام البصل، فهو يطلق الكثير من العصير، ما عليك سوى القيام بذلك عن طريق يُسلِّم.
ناتالي س
يوجد قطاعة خضار. لقد فرك علامة عليه. والملفوف بيديك. أنا أحب ذلك عندما يتبين أنها قشة رفيعة وطويلة جدًا. لكن قطاعة الخبز كذلك خيار مثير للاهتمام. أعتقد أنه قد يصبح قشًا ممتازًا. شكرا على الفكرة.
فاسيلي فيليكانوف
أنا سعيد لأنك أعجبت بالفكرة. أقصد قطاعة الخبز وقطاعة الجبن. يتم أيضًا تعيين عرض الشريحة الناتجة هناك، تمامًا كما تحتاج إلى شريحة رقيقة أو سميكة، ثم يتم تقطيعها وهذا كل شيء. أنا أيضًا أحب قطع السلطات يدويًا، لكنني عملت كثيرًا وبجهد، لذلك أقطع الملفوف بالآلات فقط، والآن في المنزل أستخدم يدي فقط. لكنني حقًا أحب المساعدين الكهربائيين، فهم يساعدونني جيدًا.
ستيلافيتا
ناتالي لن تفعل ذلك. لم أكن أعلم حتى أن هذا النصل مخصص للبطاطس، وكنت أقوم دائمًا بتقطيع الملفوف. رؤوس كبيرة من الملفوف. بالطبع أطول من بسكين بسيطولكن النتيجة تستحق العناء
ناتاليا ميرونوفا هي روح البستنة.
عندي هذا الشيء، استخدمته فقط لتقشير البطاطس. هذا رائع، الآن سأقوم بتمزيق الملفوف أيضًا. وبالمناسبة، هناك أيضًا مبشرة ثوم في الأعلى!
ألينا معجزة أخرى.
تاتيانا ماماتوفا. لا يمكنك تقشير الخضار وقشر الفاكهة (الكيوي والتفاح) فحسب، بل يمكنك أيضًا تقطيع الخيار إلى شرائح للسلطات أو الجزر والكوسة وما إلى ذلك للخياطة.
نيكيفوروفا إيرينا
ليس لدي واحدة للثوم، ولكن هناك نتوء للعيون) على الرغم من أنه يجب عليك قلب يدك من الداخل إلى الخارج لاستخدامها. تحتاج إلى شراء واحدة جديدة ورمي هذه بعيدًا. هذه النصيحة مفيدة بشكل لا يصدق وشكرا للمؤلف على ذلك!
ايلينا موروزوفا
شكرا جزيلا لنصيحتك! أستخدم هذا المنتج النظيف منذ 16 عامًا، لكنني لم أفكر أبدًا في تقطيع الملفوف به. رائع وسريع ومريح. شكرًا لك مرة أخرى!
بافلو الكسندروفيتش
+ بوجدان ريباك تسمى هذه المعجزة "سكين التقشير" ، اليوم اشتريت لنفسي واحدة ، السعر 1 يورو ، فقط الشفرة موازية للمقبض ، احتجت على الفور - فقط رائع! في المرة الأخيرة، عند تقشير 3 كيلوغرامات من الجزر للعصير بالسكين، كنت أنا والمطبخ بأكمله باللون الأصفر) هذه المرة 1.5 كجم. الجزر + البنجر - يتم تنظيفه بسرعة كبيرة، ودون رش، أصبح تقشير الخضروات الآن متعة.
اناستازيا كوتوزوفا
طريقة فائقة - شكرا! لم أكن أحب العبث بالملفوف، على وجه التحديد لأنه ليس من السهل تقطيعه) ولكن باستخدام طريقتك، يكون القيام به رائعًا وسهلًا وممتعًا. مرة أخرى، شكرًا جزيلاً وإعجابًا كبيرًا بخبرتك ومشاركتك معنا.
ناتاشا الشمس
آلة تقطيع بورنر - أستخدمها منذ 15 عامًا. وللسلطة ومخلل الملفوف بشكل عام شيء. بالنسبة لي، هذه الطريقة جيدة للسلطة. وينبغي أن يكون مخلل الملفوف شرائح طويلة. ولكن هكذا يقولون ذلك، اعتمادًا على من تختاره.
أولغا أبراموفا
الإنترنت مليء بمقاطع الفيديو حول كيفية استخدام هذا الجهاز. لذلك لا أعتقد أنه لك فكرة عبقرية. سرقة أدبية كاملة، لكن الجميع يسعى جاهدين لتقديم أنفسهم على أنهم عبقري. لماذا لا أستطيع أن أقول بصراحة أنني رأيت ذلك وأشارك فكرة. لكن لا، "لقد فكرت وتوصلت إلى ذلك". وأنا أوافق على أنه يمكن حذف النصف، أو حتى أكثر، من الفيديو، وهذه هي بالضبط نفس النرجسية وقصة كيف توصلت إلى الفكرة. حسنًا، تحفة أذهلتني "يمكنك القول أن الملفوف عضوي". عزيزي مؤلف الفيديو، كل ما خلقته الطبيعة هو منتج عضوي.
تاتيانا جافريلوفا
الكثير من الحقد في التعليقات. لماذا لا نفترض فقط أن الشخص خمن ذلك بنفسه؟ في كثير من الحالات في التاريخ، حتى الشعر كان يُكتب حرفيًا تقريبًا بنفس الطريقة في أطراف مختلفة من البلاد أناس مختلفون. هل تشعر بالإهانة لأنك لم تكن أول من كتب عن هذا؟ تشاهدون سلسلة فيديوهات "تاتيانا"، وهنا تكمن السرقة الفكرية! أنا فقط أحذفها، رغم أن المواضيع هناك مثيرة للاهتمام، إلا أنه لا يتحدث، بل يعبر عما تعرفه حتى أصغر ربات البيوت. ولكن بثقة بالنفس، كما لو كانت أول من علم بالأمر أو توصلت إليه بنفسها. والقناة مزدهرة. على الرغم من أن البعض يسميها وقحة تعرف كل شيء.
تاتيانا جافريلوفا
أحسنت! لدي مثل هذا الجهاز، ولكن لم أحاول الملفوف. وأما التعليقات: فليس الجميع بليغاً مثل الذي يكتب عن الثرثرة غير الضرورية. شكرا لك، تم تقديم كل شيء بشكل طبيعي. سوف نستخدم نصيحتك.
وصفة جيدة
الفكرة بالطبع جيدة. ولدي سكين خاص للملفوف بشفرة مزدوجة. يتم الحصول على نفس القش الصغير، فقط إذا كانت شوكات الملفوف كبيرة، فمن الملائم أكثر تقطيعها بسكين.
أولجا سيجيدا
ومع ذلك، من الأفضل شراء واحدة، لأن مثل هذا الجهاز يفسد الملفوف فقط وسيكون من الصعب عليك تقطيعه. هناك سكين عالمي خاص، لكنني أستخدمه حصريًا للتقطيع وحتى رؤوس الملفوف الكبيرة لا تخيفني، لكن مع هذه الوحدة سوف تتعب.
تهويدة منزورة
أنا حقًا أحب هذا الشيء، فهو غير مناسب للبطاطس، أو للخضروات الطويلة مثل الهليون والخيار والجزر والفجل. تقوم هذه المقشرة بتقشير القشرة من جهة وتقطيعها من الجهة الأخرى، وهو أمر رائع وضروري جدًا في المطبخ. لم أكن أعلم أنه بإمكانك تقطيع الملفوف بهذه الطريقة. شكرا على الفكرة.
lyubasik
آلة التقطيع تصبح مملة بسرعة! الشوك بالطبع للرجال. لا أستطيع حتى العثور على الكلمة! هذا النوع من آلات التقطيع مناسب فقط لخدش خصيتي القطة! سوف تتعب يدك كثيرًا أثناء محاولتك مخلل الملفوف في دلو - إنه أمر فظيع! هراء كامل!
ألينا كوف
يعمل هذا الخيار فقط مع الملفوف الصغير وليس الكبير والمفكوك. تماما كما في الفيديو. لكن رؤوس الملفوف الكبيرة الناضجة والكثيفة غير ملائمة للتقطيع باستخدام آلة التقطيع هذه. من الأسهل استخدام آلة التقطيع المألوفة لدى العديد من ربات البيوت. كحل أخير، استخدم الطريقة القديمة بالسكين)
لورا ج
يكلف ما يصل إلى 100 روبل في متجر الأجهزة المريح. وفي فنلندا، يبيعها الأوكرانيون مقابل 10-15 يورو. ويشتري الفنلنديون قطعتين أو ثلاث قطع لأنفسهم وكهدايا. ؛يُظهر بمهارة الملفوف والجزر والجبن
فلاديس
لكني لا أستطيع تقطيع الملفوف بهذه الطريقة. لقد اشتريت بالفعل 5 أجهزة مماثلة - فهي تنزلق فقط فوق الملفوف ولا تقطع أي شيء. لا أستطيع أن أفهم ما هو الخطأ.
هيلين الرائعة
لقد قمت بتمزيق دلو من الملفوف باستخدام مقشرة الخضار هذه، لقد كانت عملية سريعة وأسهل من استخدام السكين. لكن تثبيت شفرة القطع ينكسر بسرعة: فهم يبيعون مقشرات مماثلة، ولكن إما أن الأسنان أقل حدة، أو بدون أسنان على الإطلاق، وهي غير مناسبة جدًا لتقطيع الملفوف، وببساطة لتنظيف القشرة. الآن أنا في انتظار الفرصة لشراء مثل هذه المنظفة مرة أخرى، ذات الأسنان الحادة، ولم أواجه أي شيء مثل ذلك من قبل. هناك مقشرات متشابهة في الشكل، لكنك تقارن الأسنان الموجودة على اللوحة القديمة المكسورة بأسنان اللوحة الجديدة، ويمكنك أن ترى أنها على اللوحة القديمة أطول بكثير وأكثر حدة، وبالتالي فهي تمسك وتقطع أحسن.
ليودميلا زينير
شكرا على النصيحة. أحتاج إلى ملفوف مقطع جيدًا في بعض الأطباق، وكنت أقطعه بالسكين. بشكل عام، هذه مقشرة خضروات عادية، وليس لدي سوى شفرات عمودية، أستخدمها منذ حوالي 15 عامًا، وهي مريحة للغاية
أنطونيا أنطونيا
لدي أيضًا واحدة ، وقد قمت بتمزيق كل شيء بها لفترة طويلة ، بما في ذلك الملفوف ، لكن ليس من المناسب تقشير البطاطس بها ، ومن الجيد تقشير البطاطس باستخدام آلة التقطيع الجانبية ، فهي تُباع أيضًا.
لارا
لقد قمت بتقشير البطاطس والخضروات الأخرى بهذا الشيء لمدة 20 عامًا، لكنني لم أفكر أبدًا في تقطيع الملفوف). حسنًا، ربما لأن لدي مبشرة خاصة. نحن بحاجة إلى تجربة هذه الطريقة، فهي أبسط بكثير وأدق. شكرًا لك!
أولغا بيتشوغوفا
لقد كنت أستخدم هذا السكين طوال السنوات الخمس الماضية للتقطيع. يوجد رأس ملفوف كبير على الطاولة، أمسكه بيدي اليسرى، وأقطعه بيدي اليمنى، مبتعدًا عني. اتضح بسرعة كبيرة. كل ما تحتاجه هو قلب الملفوف بشكل دوري لسهولة العمل.
رايسا واشتشينكو
أحسنت لاقتراح ذلك. هذا الشيء يسمى قطاعة الخضار، وهي مصممة لتنظيف وتقطيع الخضار. أعتقد أنك لم تكن أول من استخدمه للغرض المقصود منه، لكن لم يدرك الجميع أنه يمكنك أيضًا تقطيع الملفوف به! حظ سعيد!
سنيزانا دينيسوفنا
رائع! ورميت مثل هذا السكين، ولم يكن لي أي فائدة على الإطلاق! أستخدم مبشرات بورنر، وأعتقد أنها الأفضل! وفقا للاختبار، فهي تعتبر الأفضل! لكنني اشتريت هذا الشيء ولم يعجبني! لقد شاهدت الفيديو الخاص بك وأنت تقوم بعمل رائع!
سفيتلانا فاليفا
لدي نفس السكين. أنت لم تقل أن الجانب الآخر مخصص للجزر الكورية. يمكنك أيضًا تقطيع الفلفل الحلو والبنجر (المسلوق والنيء) والخيار إلى شرائح طويلة.
سفيتلانا فاليفا
للراحة، ضع الخضار على الطاولة وأمسكها بيد واحدة وخططها باليد الأخرى. ستعجبك. يستغرق قليلا من المهارة. في نفس الوقت سلطة الكرنبباستخدام نفس المبشرة، قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة وطويلة - سيظهر بشكل جميل جدًا. أتمنى لك النجاح)
فاسيلي فيليكانوف
رائع شكرا لك! لدي مثل هذه الأداة للجزر والخيار، أستخدم شفرة ناعمة، وأحتفظ بهذه الأداة داخل هذا الشيء، ولم أكن أعرف أين أستخدمها، الآن أعرف بفضلكم. أقوم بتقطيع الملفوف عندما لا يكون لدي وقت باستخدام قطاعة الخضروات الكهربائية، وعندما أتناوله بالسكين. ولكن الآن سأحاول هذا.
فالنتينا جيرمانوفنا
شكرًا جزيلاً! آسف، لكنني لم أستطع المقاومة وأرسلت الفيديو الخاص بك "للنزهة" إلى المساحات المفتوحة في "Oklassniki". دعهم يفرحون باكتشافك ويقطعون الملفوف دون أي مشاكل! شكرًا لك!
مارينا أوتكينا
طريقة ممتازة، لقد كنت أقوم بالتقطيع باستخدام آلة التقطيع هذه لفترة طويلة. إلا أن المؤلف لم يقل أو يشير انتباه خاصأن آلة التقطيع هذه يجب أن يكون لها أسنان ناعمة. كثير من الناس لديهم هذه، ولكن تلك الناعمة لن تعمل معهم، ولكن تلك ذات الأسنان رائعة، رائعة!
بافل ستشينكوف
+ بوجدان ريباك مريح للغاية، ولكن فقط إذا كان منظفك جودة جيدة. من الأفضل أن لا تجعل الجزر الكوري "بين يديك"، بل بوضع الجزر أو الكوسة على لوح التقطيع. لقد كنت أبيع هذه السكاكين لمدة 5 سنوات عن طريق العرض التوضيحي. خلال هذا الوقت قمت بتقطيع أكثر من طن من الخضار. باستخدام نفس مبدأ قطع الملفوف، يصبح من السهل قطع البصل. من الأفضل أن تفعل ذلك بحركة "من نفسك". إنه أكثر أمانًا وملاءمة. الآن أنا بحاجة لشرائه للتقطيع. التقطيع الرفيع جيد أيضًا
خاففا باجدالوفا
شكرًا جزيلاً لك على النصيحة، سأحاول ذلك بالتأكيد، حلمي هو قطع الملفوف بشكل رفيع وجميل، هبة من السماء لشخص أعسر، حيث تم تكييف قاطعة ملفوف خاصة للعمل باليد اليمنى.
ناتالي ضد
شكرًا. فجأة. لها مزاياها.
أنا استخدم قطاعة الخضار الموقد. لقد أصبت به منذ أكثر من 10 سنوات وقواطعي حادة للغاية لدرجة أنني مندهش من إمكانية حدوث ذلك. والبلاستيك ببساطة غير معرض للخطر. هذا ما يعنيه الجودة الألمانية. هناك يمكنك تقطيع الملفوف حتى يتوهج. يمكن تعديل الفجوة السطحية. ويقطع الملفوف بشكل خشن - إذا لزم الأمر.
تعرف أي امرأة أن تقطيع الملفوف يستغرق الكثير من الوقت والجهد. خاصة إذا كان يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة. يمكن أن يأتي سكين التقطيع الخاص للإنقاذ في مثل هذه الحالة. في هذه المقالة، سنتحدث عن أنواع السكاكين الموجودة، وكيفية اختيار المنتج المناسب، وكذلك التركيز على كيفية تقطيع الملفوف بشكل صحيح باستخدام آلة التقطيع.
أنواع قواطع الخضار للملفوف
سيساعدك استخدام آلة التقطيع على توفير الوقت والجهد. الجهاز عبارة عن سكين بمقبض مريح مثبت عليه عدة شفرات بزاوية. تم تصميم سلسلة الشفرات بحيث يتم الاحتفاظ بالعصير في الخضار عند تقطيعها. سنتحدث في هذا القسم عن نوع أجهزة التقطيع.
كسارة كهربائية منزلية
غالبًا ما يتم استخدام آلة التقطيع الكهربائية في مستودعات الخضار الكبيرة، حيث من الضروري تقطيع عدد كبير من الخضار في وقت قصير. تم تصميم هذا الجهاز للمعالجة السريعة للمنتجات الصلبة. يوجد داخل آلة التقطيع سكين على شكل قرص مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين. يمكنك ضبط سمك الشريحة عن طريق تغيير موقع الشفرات. بالإضافة إلى ذلك، عند استخدام قطاعة الخضروات الكهربائية، يتم تقليل كمية النفايات بشكل كبير، وهو أمر مهم.
أُسرَة التقطيع الكهربائيالتقطيع اليدوي
تعتبر أداة قطع الملفوف اليدوية بديلاً ممتازًا. جهاز كهربائي. إذا كنت تبحث عن آلة التقطيع لمنزلك، فنوصيك بالاهتمام بهذا الطراز. تم تجهيز جميع المنتجات بلوح تقطيع ومزلق خاص مصنوع من البلاستيك الصديق للبيئة. تحتوي آلة التقطيع أيضًا على عدة شفرات يمكن تغيير ارتفاعها. آلية يدويةفهو يقطع الملفوف والعديد من الخضروات والفواكه الأخرى بشكل مثالي. سهل العناية به: فقط عليك شطفه بعد الاستخدام ماء دافئ، وحافظ على الشفرات حادة.
التقطيع مع مربع
آخر خيار مناسبل استخدام المنزلي- قطاعة خضار للملفوف بصندوق خشبي. إنها تمثل حقيبة خشبيةالتي توجد بداخلها الشفرات. لوح التقطيع والصندوق مصنوعان من الخشب المتين. في آلة التقطيع هذه، يمكنك أيضًا ضبط ارتفاع الشفرات. الجهاز مريح للغاية حيث أنه لا ينزلق على السطح ولا يتطلب الكثير من الجهد.
التقطيع الميكانيكي
غالبًا ما يتم استخدام آلة التقطيع الميكانيكية لتقطيع الملفوف والخضروات الأخرى. وهو ملحق بمفرمة اللحم المصنوعة من البلاستيك أو المعدن. لتقطيع الملفوف، ما عليك سوى تدوير الجهاز بواسطة المقبض وتحويل المبشرة حول محورها. في أغلب الأحيان، تحتوي المجموعة على عدة مبشرات بفتحات بأحجام مختلفة.
كيفية اختيار التقطيع؟
سنتحدث في هذا القسم عما يجب عليك الانتباه إليه عند اختيار آلة التقطيع. لاستخدام الجهاز بأمان وبسرعة، عليك الانتباه إلى عدة جوانب مهمة.
- عليك أولاً أن تختار بنفسك نوع قاطعة الخضار التي تحتاجها. جهاز يدويمثالية لتحضير السلطات وتقطيع الخضار لحفظها. أ النماذج الكهربائيةيستحق الشراء على نطاق صناعي.
- وينبغي إيلاء اهتمام خاص للشفرات. تأكد من إمكانية تعديل شفرات التقطيع من حيث الارتفاع والزاوية. وهذا سيجعل عملية التشغيل أسهل بالنسبة لك.
- يجب أن تكون المادة التي صنع منها الجهاز آمنة وصديقة للبيئة. وإلا فإن طعم المنتجات قد يتدهور.
- تأكد من أن المنتج الذي تشتريه مزود بلوحة تقطيع. هذا سيجعل من السهل استخدام المبشرة للتقطيع. يجب أن تكون اللوحة مصنوعة من الخشب الصلب.
قواعد استخدام الجهاز
عند تشغيل آلات تمزيق الورق، يجب عليك اتباع قواعد السلامة لتجنب الإصابة.
- عند استخدام السكين، يجب عليك الإمساك به بحيث يكون هناك السبابة، نظر الكبير إلى الجانب، وكان الباقي في الأسفل.
- يجب توخي الحذر لضمان عدم خروج حافة الأداة لوح التقطيعولكنها تحركت في اتجاه واحد فقط.
- تذكر أنه إذا كنت تريد قطع الملفوف في اتجاهك، فستكون الشفرة متجهة للأسفل.
- قبل التقطيع، يجب تقسيم الملفوف إلى نصفين. إذا كان حجم رأس الملفوف كبيرًا، فيمكنك تقطيعه إلى أربعة أجزاء.
كم تكلفة التقطيع؟
السعر هو جانب مهم آخر يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار عند اختيار آلة التقطيع. وبطبيعة الحال، قد يختلف الأمر حسب المنطقة التي تعيش فيها. لا تنس أن السعر يجب أن يتوافق مع الجودة.
- يمكن شراء أبسط النماذج، وهي مبشرة مع شفرات للتقطيع، مقابل 200-400 روبل.
- يبدأ سعر آلات التقطيع الميكانيكية للمنزل من 1500 روبل. يرجى ملاحظة أن النماذج من المواد الطبيعيةهي أكثر تكلفة. ومع ذلك، لديهم عمر خدمة طويل و جودة عالية.
- النطاق السعري ل قواطع الخضار الكهربائيةواسعة للغاية. أكثر نموذج بسيطيكلف حوالي 5000 روبل. ومع ذلك، اعتمادا على جودة المنتج وأدائه، قد يرتفع السعر ويصل إلى 90،000 روبل.
نماذج شعبية من آلات تمزيق الورق
سنتحدث في هذا القسم عن أجهزة التقطيع الأكثر شيوعًا.
مطبخ براديكس
تمزيق الورق علامة تجاريةتعد براديكس كيتشن واحدة من أكثر قواطع الخضروات الميكانيكية شعبية في المنزل. تحتوي المجموعة على عدد كبير من الشفرات التي تتيح لك عمل العديد من خيارات القطع. تمزيق الورق مختلفة صغير الحجم، وهو مناسب جدًا للتخزين. سعر الأجهزة ميسور التكلفة للغاية ويصل إلى 700-800 روبل.
التمساح
يتم تصنيع قواطع الخضار من ماركة التمساح في السويد وتشتهر بسلامتها وجودتها العالية. باستخدام النماذج التي تنتجها هذه الشركة، من المريح جدًا تقطيع الخضار للسلطة أو التعليب. يمكن قطع المنتجات طرق مختلفة. من السهل جدًا استخدام آلات تمزيق الورق من هذه العلامة التجارية. تكلفة الجهاز الواحد 2500 - 3000 روبل.
مولينكس
قطاعة الخضار من مولينكس تتيح لك تقطيع الطعام بطرق مختلفة. تشتمل المجموعات على عدد كبير من الملحقات المريحة جدًا للاستخدام. تم تجهيز أجسام آلات تمزيق الورق بحجرات خاصة يمكن تخزين الملحقات فيها. سعر الجهاز الواحد 2500-3000 روبل.
بورنر
أثبتت قواطع الخضار من ماركة Borner أنها أجهزة ممتازة للتقطيع. جسمهم مصنوع من مواد متينة وآمنة. تتضمن المجموعة مجموعة من 5 فوهات، كل واحدة منها ملونة لون معينمما يسهل عملية التشغيل. تكلف آلات التقطيع من هذه الشركة حوالي 2000 روبل.
تحدثنا في هذا المقال عن ماهية آلة تقطيع الملفوف وركزنا على أنواع تقطيع الخضار. بالإضافة إلى ذلك، تحدثنا عن كيفية استخدام الأجهزة بشكل آمن، وقدمنا أيضًا توصيات لاختيار المنتج. تذكر أن آلة التقطيع المختارة جيدًا ستساعدك على توفير الوقت والجهد الذي تقضيه في الطهي.
في بلدنا، طبق شعبي تقليديا هو مخلل الملفوف والملفوف المخلل. تحاول ربات البيوت كل خريف إعداد المزيد من هذا وجبة خفيفة لذيذةلفصل الشتاء - فالملفوف غني بفيتامين C وغيره مواد مفيدة. لتقطيع عدد كبير من الخضروات بسرعة وسهولة، ستكون وحدة مثل آلة التقطيع الكهربائية مفيدة - يمكنك شراؤها بسهولة من أي متجر الأجهزة المنزليةأو على بوابة الإنترنت الخاصة بالشركة المصنعة المقابلة.
في هذه المقالة، سوف نتعرف على ميزات آلات تمزيق الملفوف الكهربائية، ونتعلم كيفية اختيار الوحدة المناسبة، ونراجع الأجهزة من العلامات التجارية الشهيرة. قد تكون مهتمًا أيضًا بمعلومات حول كيفية الاختيار والاستخدام بشكل صحيح
وصف
التقطيع الكهربائي هو جهاز يتيح لك تقطيع الكمية المطلوبة من الملفوف والجزر والبصل والخضروات الأخرى اللازمة للطهي بسهولة وسرعة مخللات لذيذة. الجهاز جيد لأنه ينتج قطعًا بنفس السماكة والحجم، مما يسمح لك بجعل قطع العمل جيدة المظهر وأنيقة. بالإضافة إلى ذلك، تتيح لك طريقة قطع معينة الحفاظ على أكبر قدر من العناصر الغذائية والعصير في الخضروات.
خيار رائع ل الطبخ الفوريجزء كبير من الملفوف
تعتبر آلة التقطيع الكهربائية مفيدة بشكل خاص إذا كنت بحاجة إلى تحضير كمية كبيرة من الملفوف - حيث يمكن التعامل مع الكميات الصغيرة يدويًا. يتم قطع الجهاز بسكين دائري خاص حاد يعمل على مبدأ المبشرة. هذه السكين مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين وتدوم لفترة طويلة جدًا دون أن تتلاشى. يمكنك ضبط سمك الشريحة عن طريق تغيير ارتفاع شفرات السكين.
باستخدام هذا الجهاز، يمكنك تجنب مثل هذا الشيء غير السار مثل الجروح في يديك: العديد من ربات البيوت على دراية بهذه الإصابة عند تمزيق الملفوف في الخريف.
قد تكون مهتمًا أيضًا بمعلومات حول شكلها ومدى فعاليتها.
فيديو يوضح كيفية عمل ماكينة تقطيع الملفوف الكهربائية:
أنواع
يمكن أن تكون آلات تمزيق الملفوف يدوية أو كهربائية - وهذا هو قسمها الرئيسي. جهاز يدوييمكنك معالجة كمية صغيرة من الملفوف للاستخدام الشخصي فقط.
إذا كانت هناك حاجة لأحجام كبيرة، فلا يمكنك الاستغناء عن وحدة كهربائية. وتنقسم الأجهزة المماثلة أيضًا إلى عدة أصناف. بادئ ذي بدء، من الضروري فصل آلات التقطيع الكهربائية المنزلية عن الصناعية. يمكننا شراء الأول للاستخدام المنزلي، والأخير يستخدم في مؤسسات المعالجة الزراعية. في بعض الأحيان تكون آلات تمزيق الورق الصناعية كبيرة الحجم لدرجة أنها تشغل كل المساحة في المطبخ القياسي. 
تعتبر آلات تمزيق الملفوف الكهربائية المنزلية جهازًا مناسبًا يشغل مساحة صغيرة وهو صغير الحجم وحديث. بالإضافة إلى كل هذا، تتمتع الوحدة بقوة جيدة وهي قادرة على التعامل بسرعة مع حجم لائق من المنتجات. جسم المنتج من البلاستيك، لكن السكاكين مصنوعة دائمًا من الفولاذ المقاوم للصدأ. كقاعدة عامة، تم تجهيز الجهاز بمفتاح يمكنك من خلاله تحديد أوضاع التقطيع المختلفة.
لاحظ أن الوحدة لا يمكنها قطع الملفوف فحسب، بل أيضًا الخضروات والمحاصيل الجذرية الأخرى. هذه الخاصية تجعله، إلى حد ما، بديلاً لمحضر الطعام.
قد تكون مهتمًا أيضًا بمعلومات حول مدى فعاليتها في المطبخ
كيفة تختار
دعونا نتعلم كل تعقيدات اختيار آلة التقطيع الكهربائية للملفوف.
قوة
هذه اللحظة هي الأهم. سرعة عمله وكميته المنتجات النهائيةأنه يمكن أن تنتج. 
إذا كنت لن تملح الملفوف النطاق الصناعي، يمكنك اختيار جهاز متوسط الطاقة، أما إذا كنت بحاجة إلى تحضير كمية كبيرة من الخضار، فيمكنك شراء جهاز قوي. كيف وحدة أكثر قوةكلما زادت تكلفتها.
أنواع التقطيع
تم تجهيز بعض آلات تمزيق الورق بطريقة قطع واحدة فقط - حيث يمكنها إنتاج شرائح بسماكة معينة. إذا لم يكن هذا كافيا، فيمكنك شراء نموذج أكثر تقدما مع وظائف أكبر وأوضاع قطع مختلفة.
الفوهات
كلما زاد عدد المرفقات التي يحتوي عليها المنتج، كلما أصبح أكثر وظيفية. عادةً ما تحتوي الأجهزة على ثلاثة إلى سبعة ملحقات مختلفة. 
تعديل الشفرة
إذا كانت هناك وظيفة ضبط، فيمكنك تغيير عرض الشفرات أثناء التشغيل لتقطيع الطعام إلى شرائح بسماكات مختلفة.
الصانع
عند اختيار جهاز، لا تتكاسل في الاستفسار عن الشركة المصنعة له. كلما كانت العلامة التجارية أكثر شهرة وشعبية، قل احتمال تعرضها لمنتج منخفض الجودة وزاد ضمان التشغيل المتواصل للوحدة على المدى الطويل.
وإليك كيف يمكنك الاختيار التقطيع الكهربائيللخضروات والفواكه وكيفية اختيار هذه المعدات للمطبخ. استطيع ان اري
المصنعين والأسعار
فلنتعرف اليوم على ماكينات التقطيع الكهربائية من أشهر العلامات التجارية، ونتعرف على مميزات هذه الأجهزة وسعرها.
إتب-2م
يتم إنتاج هذا المنتج من قبل الشركة البيلاروسية Belvar. تم تجهيز الوحدة بمجموعة متنوعة من أوضاع القطع:
يحتوي الجهاز على غلاف عازل مزدوج، مما يجعل الجهاز آمنًا للاستخدام. جميع القواطع مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتتحرك بشكل عمودي بشكل صارم. الجهاز مزود أيضًا بملحق خاص لخلط الزبدة. سعر المنتج 3500 روبل.
سيكون من المفيد لك أيضًا التعرف على الأنواع الموجودة وكيفية اتخاذ القرار الصحيح.
ابتسم SM2711
تم تصميم آلة التقطيع الكهربائية هذه في المقام الأول لتقطيع الملفوف، ولكنها مناسبة أيضًا لتقطيع الخضروات والفواكه الأخرى وكذلك لإعداد البطاطس المهروسة والفواكه. يوجد أيضًا ملحق لتقطيع البطاطس المقلية.
في أغلب الأحيان، يتم شراء قاطعة الخضار هذه لمختلف الفواكه والخضروات، ولكن يمكن استخدامها أيضًا للملفوف
سكاكين من هذا الجهازالتحرك أفقيا، هناك قفل للتشغيل في الوضع التلقائي. يمكن تقطيعها إلى شرائح بسمك 1.3 ملم و5.5 ملم. قوة المنتج - 45 وات. السعر - 2460 روبل.
ولكن ما هي أفضل العصارات المثقوبة وكيفية استخدامها سيساعدك على فهم ذلك
عصا مولينكس فريش اكسبريس كيوب اس
يمكن أن يعمل المنتج في عدة أوضاع: تقطيعه إلى مكعبات وشرائح، تقطيع، صر على مبشرة خشنة وناعمة. لاحظ أن الفوهات في في هذه الحالةمتعددة الاستخدامات ومناسبة أيضًا للأطعمة الصلبة والحساسة. يتيح لك الجهاز قطع الطعام بعناية مباشرة على الطبق.
قادرة على تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة
قوة المنتج 280 واط وسرعتان وخمس ملحقات. السعر - 8-9 ألف روبل. يتم تصنيع المنتج في فرنسا.
بوش
تتمتع الأجهزة المنزلية من شركة ألمانية معروفة منذ فترة طويلة بشعبية تستحقها في جميع أنحاء العالم. أسعار المنتجات معقولة جدًا، وهناك ضمان، والجودة عالية. قاطع متناوب النموذج القياسيوهي تتكون في هذه الحالة من وعاء متوسط الحجم وثلاثة أنواع من المبشرات. عادةً ما تحتوي المروحية أيضًا على ملحق من النوع "الخلاط"، وبالتالي استبدال جهاز منفصل يحمل نفس الاسم.
أقراص مثل هذا الجهاز قادرة على تمزيق أي كمية من الملفوف. في هذه الحالة، يمكنك اختيار أي حجم من الرقائق
باستخدام هذا الجهاز، لا يمكنك فقط تقطيع الخضار وغيرها من المنتجات، بل يمكنك أيضًا خفق بياض البيض وعجن العجين وإعداد لذيذ ورقيق بطاطس مهروسة. جميع الملحقات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المقوى عالي الجودة، مما يضمن عمر خدمة طويل للمنتج. السعر حوالي 4000 روبل.
وإليك كيفية استخدامه مفرمة لحم كهربائيةمع العصارة والعلامات التجارية هي الأفضل والأكثر فعالية، يمكنك أن ترى
