تركيب مفرمة لحم يدوية وكهربائية. كيف يتم تجميع مفرمة اللحم بشكل صحيح؟ تعليمات لتجميع مفرمة اللحم اليدوية
يمكن تمييز ثلاثة ثقوب في العلبة ، بعد أن رأيت أي منها يمكنك الإجابة على سؤال حول كيفية التجميع مفرمة لحم يدوية.
- مستقبل اللحوم ، حيث يتم تحميل المنتجات المطلوبة للمعالجة.
- مخرج خلفي كبير رمح المسمارمصمم لمقبض يقوم بتدويره. لجعلها ثابتة ، يمكن للمصنعين تجهيز مفرمة اللحم بجوز خاص. تقوم بعض ربات البيوت بإزالته لأنه يتعارض مع العمل. لذلك ، فهو غائب أحيانًا عن مطاحن اللحوم القديمة.
- تم تصميم المخرج الأمامي للنهاية الرفيعة للعمود ، حيث يتم إرفاق السكين والشبكة.
في الجزء السفلي ، تم تجهيز السكن بجهاز خاص مثبت عليه الوحدة بإحكام طاولة المطبخللعمل.
ما هو مدرج في مجموعة أجزاء وحدة المطبخ:
- العمود اللولبي عبارة عن لولب كبير ضروري لتوصيل المنتجات المصنعة إلى السكين.
- السكين على شكل قرص أو مروحة رباعية الأجنحة ، مثبتة بشكل صحيح ، قادرة على طحن العديد من المنتجات.
- الشبكة عبارة عن قرص مسطح به كمية كبيرةالثقوب ، والتي تحدد مدى جودة المنتج النهائي سحق.
- صامولة التثبيت ، مشدودة من الأعلى وتثبيت الشبكة والسكين على العمود.
- مقبض ثابت بـ الجانب المعاكس. يمكن تثبيته بحرية على الطرف الخارج للعمود اللولبي أو إرفاقه بمسمار خاص.
بعد التعامل مع جميع التفاصيل ، يمكنك معرفة كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية.
كيفية تجميع جميع الأجزاء بشكل صحيح
في بداية التجميع ، تجمع ربات البيوت جميع الأجزاء من مفرمة اللحم وترتيبها على الطاولة بجانبها. أولاً ، يلتقطون غلافًا معدنيًا بالكامل ويدخلون عمودًا لولبيًا فيه بحيث تخرج حافته السميكة من الخلف إلى فتحة ضيقة. سيتم إرفاق مقبض به. إذا كان هناك صمولة لربط المقبض ، فيجب تثبيته على الفور ، مع إحكام ربط المسمار. إذا لم يكن هناك حامل ، يتم توصيل المقبض أخيرًا.
يقع الجانب الرفيع من المسمار على نطاق واسع حفرة مستديرة. إنه طويل جدًا ، وهناك جزءان منه. أولا ، ضع السكين. تركيب هذا الجزء من مفرمة اللحم هو الأكثر نقطة مهمةخلال هذه العملية. يجب تثبيت السكين بشكل صحيح ، وإلا فلن يعمل.
لطهي الطعام اللذيذ ، لدى المضيفة الكثير من الأواني في المطبخ. وأحدها مطحنة اللحم ، والتي تستخدم بشكل أساسي في إنتاج اللحم المفروم إلى شرحات وزلابية. إنها يدوية وكهربائية. قبل ذلك أجهزة المطبخاستخدام ، يجب القيام به التجميع الصحيح. لكن ما الذي يمكن أن يكون صعبًا حيال ذلك؟ ومع ذلك ، فإن بعض ربات البيوت اللائي لا يستخدمن مطحنة اللحم كثيرًا يواجهن صعوبات في ذلك. دعونا نحل المشكلة معًا ونكتشف كيفية تجميع مطحنة اللحم بشكل صحيح (يدويًا وكهربائيًا).
قبل البدء في التجميع ، من الضروري فهم الأجزاء التي تتكون منها ، وبأي تسلسل يجب توصيلها حتى تتمكن جميع الأجزاء المجمعة من العمل.
تتكون مفرمة اللحم اليدوية من:
- السكن الذي يتم فيه تجميع الأجزاء. وهي مصنوعة من سبيكة معدنية صلبة ، مع جهاز استقبال ، وهو أمر ضروري لتحميل المنتجات ، وخاصة اللحوم ؛
- العمود اللولبي عبارة عن دوامة معدنية تستخدم في الطحن الأولي ، فضلاً عن الترويج للمنتج داخل الهيكل ؛
- سكينًا ، بمساعدة كل شيء تضعه المضيفة في الداخل يتم معالجته أخيرًا. السكاكين المدرجة في التركيبة مقسمة إلى قرص (يذكرنا بمظهر الصليب) وجناح (على غرار مروحة المروحية) ؛
- شعرية ، من خلالها يتم تمرير المنتج شبه النهائي عند المخرج. عند شراء مفرمة لحم ، تأتي مع عدة شبكات ، بها فتحات بأحجام مختلفة ، بحيث يمكنك الفرم بشكل خشن أو أدق ؛
- الجوز الذي يثبت السكين ثم صر إلى عمود المسمار ؛
- مقبض عقد التجميع بأكمله معًا.
يشبه تكوين الأجزاء المضمنة في مفرمة اللحم اليدوية التركيبات الكهربائية ، ولكن لا تزال هناك اختلافات:
- يمكن أن يكون تكوين جسم مفرمة اللحم الكهربائية مختلفًا ، مصنوعًا من سبيكة صلبة أو فولاذية أو بلاستيكية ، كما يختلف الشكل أيضًا ،
- في الكهرباء - لا يوجد مقبض في الآلية ، ولكن يوجد محرك مدمج داخل العلبة.
عند التجميع ، من الأفضل استخدام التعليمات ، ولكن إذا لم تكن مدرجة في مجموعة مفرمة اللحم أو ضاعت بمرور الوقت ، فيجب اتباع تسلسل معين.
ضع عمود البريمة في الغلاف بحيث يكون حامل المقبض في الخارج ، ولكن إذا كان هناك أي شك بعد ذلك في أنك قمت بتثبيته بشكل صحيح ، فقم بفحصه. إنها رقيقة من جهة وسميكة من جهة أخرى. سيتم تعليق السكين على الجانب السميك ، ثم صر. مقبض متصل بالطرف الرفيع. قبل تثبيت العمود ، يمكنك تشحيمه بالزيت (عباد الشمس أو الخضار) لتقليل احتكاك الأجزاء المجمعة.
علاوة على ذلك ، كما قلنا ، يتم إرفاق السكين بالجانب السميك ، ولكن هنا يجب مراعاة ميزة واحدة ، يجب وضعها بحيث تكون هناك حافة مسطحة على جانب الشبكة ، وهذا ينطبق على السكاكين المجنحة. عند توصيل قاطع القرص ، يجب أن يكون هناك جزء به ملف قطع الأطراف. لا تنسى هذا ، فهذه خطوة تجميع مهمة للغاية ، إذا لم يتم اتباعها ، فسوف تختنق المنتجات ولن يتم قطعها.
تليها سكين حاديتم تثبيت صر ، يجب أن يقع الشق الموجود عليه في النتوء الموجود على الجسم. إذا لم يتم تثبيته بشكل صحيح ، فسيكون الصامولة مفكوكة.
آخر التفاصيل هي صامولة التثبيت الملتوية والمثبتة بقوة على جدران العلبة.
مجموعة مفرمة لحم كهربائية
خطوات التجميع الرئيسية هي نفسها عند تجميع مطحنة اللحم اليدوية.
هناك عدد من الميزات:
- في بداية علبة التروس ، من الضروري إرفاقه بالجسم الرئيسي لمفرمة اللحم. للقيام بذلك ، يتم إدخاله في أخدود السقف ويتم تثبيته عن طريق قلبه في عكس اتجاه عقارب الساعة ؛
- يوجد نتوء في عمود البريمة ، والذي يجب أن يسقط في فتحة محرك الهيكل الرئيسي ؛
- ثم قم بتثبيت سكين ، ثم صر ، مثبتة بجوز لقط ؛
- آخر لحظة- وعاء تحميل للمنتجات يتم تثبيته في رقبة الجسم.
لا تنس أن جميع خطوات التجميع المذكورة أعلاه ، يدويًا ، لـ مفرمة لحم كهربائيةعندها ستكون معداتك جاهزة دائمًا للعمل. حظ سعيد!
غالبًا ما يتم تخزين أجهزة المطبخ مثل مفرمة اللحم وهي مفككة. لذلك ، في بعض الحالات ، قد يكون من الضروري حل مشكلة كيفية تجميع مفرمة اللحم بحيث تؤدي وظيفة طحن الطعام دون أي مشاكل. ما الذي يجب مراعاته عند التجميع؟
تعليمات عامة لتركيب مفرمة اللحم
بغض النظر عما إذا كان من الضروري تجميع مفرمة لحم ، يدوية أو كهربائية ، فمن المهم أولاً أن تتعرف على تكوينها الأولي. يجب أن تكون جميع تفاصيل الجهاز في متناول اليد ، وإلا فلن تعمل الأجهزة المنزلية ببساطة.توضح الصورة أدناه المعدات الأساسية لمطحنة اللحم اليدوية.
مم تتكون وحدة المطبخ؟
- الجسم الرئيسي (1).
- وعاء طعام (2).
- الجزء الحلزوني - عمود المسمار (اوجير) (3).
- سكين لتقطيع الطعام (4).
- حلقة شبكة (5).
- صمولة خارجية لتثبيت الآلية الداخلية (6).
- مقبض (7).
- برغي لربط المقبض بالجهاز (8).
على عكس مطحنة اللحم من النوع اليدوي ، فإن التناظرية الكهربائية ، التي تحتوي على المزيد من نفس المعدات ، ستختلف في حالة عدم وجود مقبض ومسمار لتثبيته ، بالإضافة إلى أنبوب (برغي سفلي) ، حيث يتم استخدام مفرمة اللحم السوفيتية عادة ما تكون ثابتة على حافة الطاولة. اختياري كمعيار جهاز كهربائييوجد وعاء قابل للإزالة مثبت فوق الجهاز أخيرًا.
من أجل جمع النسخة الأساسية الأجهزة المنزليةتحتاج إلى اتباع التعليمات أدناه خطوة بخطوة. ثم أثناء تشغيل الجهاز لن تكون هناك مشاكل.
كيفية تجميع مفرمة اللحم بشكل صحيح: تعليمات عامة لجميع الطرز
- يتم تثبيت جزء حلزوني الشكل في جسم الجهاز - عمود لولبي أو مثقب. بمساعدة ذلك ، يتم الترويج للمنتجات المطحونة. يتم إدخال الجزء الأوسع من الداخل ، ثابت. يجب أن ينظر الطرف الرفيع والمربع عادةً خارج مفرمة اللحم.
- المقبل على الطرف الضيق من رمح ثابت سكين خاص. اعتمادًا على طراز الوحدة ، يمكن أن تكون ذات "شفرات" حادة أو على شكل قرص دائري. يتم تثبيت السكين بإحكام ، ويجب أن يكون جانبها المسطح خارجيًا ، أي موجه للخارج. خلاف ذلك ، لن يؤدي طحن المنتجات إلى أي نتيجة ، وستكون الآلية الداخلية للجهاز ببساطة مسدودة بالقطع وتتوقف عن العمل.
- يوجد داخل غلاف الجهاز المنزلي نتوء صغير في الأعلى. عند تجميع مفرمة اللحم ، يدوية أو أوتوماتيكية ، يجب الانتباه إليها. في هذا النتوء يجب أن تدخل فتحة الشبكة الشبكية ، والتي يتم وضعها على العمود بعد السكين.
- في نهاية التجميع ، يتم تثبيت حلقة تثبيت خارجية ، تشبه الجوز ، بإحكام على الجهاز. يتم لفه بعناية على طول الخيط الموجود حتى يتوقف.
- إذا تم استخدام جهاز على الطراز السوفيتي مع التحكم اليدوي في الحياة اليومية ، لتسهيل التجميع والتشغيل اللاحق للجهاز ، يمكنك تشحيم الجزء الداخلي من العلبة وجميع الأجزاء بكمية صغيرة زيت نباتيلتحسين حركة الآلية.
- عندما يكون من الضروري تحديد كيفية تجميع مفرمة اللحم الكهربائية ، يجب الاعتماد عليها تعليمات عامةعن طريق التجميع. النقاط التالية تستحق النظر:
- العلبة المعدنية مثبتة مسبقًا في فترة راحة في الجزء الكهربائي للجهاز ؛
- يجب أن يتلاءم الطرف العريض للمثقب بإحكام مع مقبس الآلية الداخلية ؛ في بعض الحالات ، يجب قلبه بالكامل ؛
- في كثير من الأحيان الأجهزة الأوتوماتيكيةمن الضروري إصلاح السكين الداخلي بحيث يظهر الجزء الحاد من مفرمة اللحم ؛
- اللمسة الأخيرة في التجميع هي توصيل سلك الطاقة بالجهاز ، حيث يتم توصيل الوعاء أو صينية الطعام مسبقًا.
- بعض الموديلات الحديثةمن هذا الجهاز المنزلي مجهز بإمكانية صنع لحم مفروم حجم مختلف. للقيام بذلك ، من الضروري وضع سكاكين وشبكات إضافية ، وحلقات وسيطة داخل آلية مفرمة اللحم. في البداية ، يتم تثبيت سكين أساسي على العمود ، وهو مغلق بشبكة وحلقة فاصلة. بعد ذلك ، سكين إضافي وشبكة مع ثقوب صغيرة، مما سيسمح لك بطحن المنتج تقريبًا.
- يتم وضع أي نوع من الفتحات الخارجية على الجهاز فقط بعد تجميع الآلية الداخلية. اعتمادًا على المهام ، لا يجوز استخدام السكاكين داخل مفرمة اللحم ، ويمكن استبدال الحلقات الشبكية أو الفوهات الخارجية بأخرى مجسمة.
- بعد الاستخدام ، يجب تفكيك أي مفرمة لحم وشطفها جيدًا من بقايا الطعام. لتبسيط عملية التنظيف بعد المنتج الرئيسي ، يجب تمرير بصلة صغيرة أو بطاطس عبر وحدة المطبخ. يمكنك تخزين الجهاز مجمّعًا ومفككًا.
تعليمات تجميع الفيديو
من أجل إلقاء نظرة بصرية على عملية تجميع مثل هذه الأجهزة المنزلية مثل مطحنة اللحم الكهربائية ، يمكنك مشاهدة الفيديو أدناه:ليس من الصعب تجميع مفرمة لحم من أي طراز ونوع بمفردك. بمجرد أن تذكر الجنرال تعليمات خطوه بخطوهنظرًا للفروق الدقيقة في موقع السكاكين والفوهات والحلقات الإضافية ، فلن تضطر بعد ذلك إلى مواجهة مشكلة تجميع هذا الجهاز المنزلي.
في المنزل كل مضيفة مساعد لا غنى عنهفي المطبخ - مفرمة لحم. في الوقت الحالي ، هناك العديد من الاختلافات والنماذج. تكتسب الأجهزة الكهربائية شعبية متزايدة ، لكن مطحنة اللحم الميكانيكية اليدوية تظل كلاسيكية ثابتة. يبدو أنه في الوقت الذي يتحول فيه جميع الأشخاص إلى خيارات مبسطة آلية ، فلماذا تختار خيارًا عاديًا يتطلب الكثير من الجهد البدني؟ المزايا الرئيسية لمطحنة اللحم اليدوية هي العوامل التالية: سهولة الاستخدام ، سعر منخفض، متانة. بالطبع ، هناك أيضًا عيوب: فهي تتطلب المزيد من تكاليف الطاقة وتحول تمرير اللحم أو شيء ما إلى عملية تستغرق وقتًا طويلاً.
كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية السوفيتية: عملية خطوة بخطوة مع صورة
لكي تقوم مفرمة اللحم بتحريف اللحم نوعياً إلى لحم مفروم ، من الضروري تجميع كل التفاصيل بشكل صحيح. خلاف ذلك ، سوف ينكمش اللحم ببساطة ويعود من خلال فتحة التغذية.
ترقيات الشركات المصنعة مظهرمطاحن اللحوم ، إجراء تغييرات ، تحسين التصميم ، لكن مبدأ التشغيل لم يتغير. الأجزاء الرئيسية التي تؤدي الوظيفة الرئيسية في جميع الموديلات هي نفسها. لاستخدام مفرمة اللحم لفترة طويلة وبدون أي مشاكل لا بد من تزويدها التخزين السليموبالطبع لتتمكن من جمعها بشكل صحيح!
مهم!يجب تخزين مفرمة اللحم بدون تجميع ، بينما يجب أن تكون جميع أجزاء الهيكل جافة.
يعد تجميع مطحنة اللحم يدويًا أمرًا بسيطًا ، ما عليك سوى اتباع التعليمات والمتابعة ببطء خطوة بخطوة ، مع إصلاح كل عنصر بشكل آمن.
الخطوة 1
للبدء ، خذ جميع العناصر الهيكلية وضعها على الطاولة. تأكد من أنها نظيفة وجافة. 
يجب أن يكون أمامك 6 عناصر:
- الجسم نفسه الذي نضع فيه اللحم. عادة ما تكون مصنوعة من سبيكة معدنية موثوقة.
- رمح المسمار. لولب حديدي كبير ، عند تدويره ، سيضع الطعام في الشفرة نفسها.
- سكين ، بمساعدة المنتجات التي يتم سحقها. كما هو صحيح ، في الأجهزة القياسية ، يمكن أن يكون من نوعين: قرص أو مروحة رباعية الأجنحة.
- بنية. إنها لوحة مستديرة وثقوب صغيرة. على اخر خطوةيمر اللحم عبر الفتحات الموجودة في القرص ، ويحدد حجمها شدة الطحن.
- الجوز للتثبيت. يلتف في الأعلى ويصلح الشبكة والشفرة.
- قلم. يتم إدخاله من الجانب المقابل للشبكة.
الخطوة 2
يأخذ الذبيحة المعدنيةوأدخل العمود اللولبي بالداخل. تحتاج إلى وضعه بطريقة يخرج فيها الجانب العريض من الخلف - إلى ممر ضيق ، والجانب الرفيع - من الحافة التي يوجد بها السكين.
الخطوه 3
إذا كانت المجموعة تحتوي على صمولة لتثبيت المقبض ، فاستخدمها ولا تنس أن تشدها جيدًا بالمسمار. إذا لم يكن هناك حامل ، يتم توصيل المقبض أخيرًا.
الخطوة 4
ضع السكين. يرجى ملاحظة أن هذا العنصر هو أحد العناصر الرئيسية وإذا تم تركيبه بشكل غير صحيح ، فإن مفرمة اللحم لن تعمل بشكل صحيح وستقوم "بمضغ" اللحم ، بالضغط عليه فقط ، ولكن ليس التقطيع.
تذكر أنه يتم وضع السكين مع الجانب المسطح للخارج ولا شيء غير ذلك. إذا لاحظت حدوث خطأ ما أثناء التمرير ، فقم بتفكيك الجهاز وتأكد مرة أخرى من وضع السكين على الجانب الأيمن. هذا هو الخطأ الأكثر شيوعًا عند جمع مفرمة اللحم.
الخطوة الخامسة
أدخل لوحة الفتحة بإحكام على طرف الجذع. تأكد من أنها قريبة من النصل قدر الإمكان.
الخطوة 6
أخيرًا ، للتثبيت الآمن ، قم بتأمين الهيكل باستخدام صمولة.
قواعد العناية: كيفية تفكيك مفرمة اللحم وتنظيفها بشكل صحيح
لكي يخدمك مساعد المطبخ بأمانة ، يجب أن تتبع قواعد بسيطةونعاملها باحترام. الشرط الرئيسي ل عمر خدمة طويلهو - التنظيف الفوري لجميع العناصر والغسيل الشامل.
تنصح بعض ربات البيوت اللواتي لا يرغبن في تفكيك وغسل كل شيء جيدًا بتخطي قطعة من السكر ومن المفترض أن تنظف كل شيء. الخيار بالطبع لك ، لكن من الواضح أن هذه الطريقة لا توفر النقاء اللازم للجهاز.
الأوساخ المسدودة فظيعة ليس فقط لأنها تسبب الصدأ ، ولكن بقايا الطعام التي لم تتم إزالتها بعد يمكن أن تنبعث منها رائحة كريهة. قد يكون من الصعب العثور على مصدرها.
مهم!يمكنك غسل الجهاز فقط في شكل مفكك ولا شيء غير ذلك.
تسلسل تفكيك مفرمة اللحم كالتالي:
- فك المقبض
- فك الجوز الذي يصلح الجهاز ؛
- الحصول على صر
- ثم تحصل على سكين
- وأخيرًا ، احصل على عمود البريمة.
يمكن غسل جميع العناصر بالطريقة المعتادة منظفثم تأكد من تجفيفها.
اتبع هذه القواعد وسوف تخدمك مفرمة اللحم لسنوات عديدة.
الآن في كثير من الأحيان في الحياة اليومية يستخدمون مجموعة متنوعة من الأجهزة الكهربائية، لكنها آلية بسيطة كما هو الحال في كل منزل. وفي بعض الحالات ، بمساعدتها ، يمكنك القيام بالمهمة بشكل أسرع وأفضل. على سبيل المثال ، من المفيد جدًا إذا كنت بحاجة إلى طحن كمية صغيرة من اللحم أو كنت بحاجة إلى استخدام ملحقات مختلفة. لذلك ، اقرأ هنا - كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية. خطوة بخطوة الصوراجعل العملية بسيطة ومباشرة.
التفاصيل والغرض منها
لفهم كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية ، دعنا نرى الأجزاء التي تتكون منها. هذا مهم حتى لا يتم الخلط بينه لاحقًا.
لذا ، فإن الجهاز بأكمله عبارة عن إطار معدني (أنبوب ، غلاف) ومجموعة كاملة من الأجزاء بأحجام مختلفة.
يوجد في الأعلى صينية استقبال ، حيث نقوم بتحميل جميع المنتجات للمعالجة. من الدرج ، يدخل منتجنا شبه النهائي الأنبوب ، حيث يوجد البريمة على العمود (للراحة ، سنسميها ببساطة البريمة) ، وهي تغذي اللحم إلى السكاكين ، وهم الذين يطحنونه في لحم مفروم. علاوة على ذلك ، من خلال الفتحات الصغيرة للشبكة (يتم تثبيتها في مكانها بواسطة قرص) ، يسقط اللحم المفروم في وعاء.
لكي تستمر العملية ، تحتاج إلى تشغيل المثقاب يدويًا. نقوم بذلك بالمقبض الموجود في الخلف.
الآن دعنا نتعرف على كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية. ستساعدك الصورة في التجميع خطوة بخطوة. إنه ليس صعبًا على الإطلاق.
تجميع العمود
من الأفضل بدء التجميع عن طريق وضع الأجزاء على سطح العمل للطاولة ، سيكون أكثر ملاءمة. فقط عندما نقوم بتجميعها بالكامل ، سيكون من الممكن تثبيتها على سطح العمل.
تحتاج أولاً إلى إدخال البريمة في غلاف مفرمة اللحم. الغلاف (تذكر) هو الجزء الأكبر من مفرمة اللحم التي يتم توصيلها بسطح العمل. نقوم بإدخال البريمة فيه من الأمام في حفرة كبيرة. في هذه الحالة ، يجب أن يمر العمود من خلال فتحة ضيقة على الجانب الآخر من الغلاف. هنا سيتم تثبيته بمسمار ، وهناك خيط خاص لهذا (لكننا لا نلمس المسمار بعد). لفهم كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية ، انظر إلى الصورة بعناية.
أدخل السكاكين وصر
على الرغم من أن تجميع مفرمة اللحم أمر بسيط للغاية ، إلا أن هناك عددًا من النقاط التي تحتاج إلى معرفتها حتى تعمل الآلية بشكل صحيح ويتم طحن اللحم بسرعة ودون أي جهد إضافي.
على الحافة العريضة للبريمة ، في الفتحة الواسعة للأنبوب ، تحتاج إلى وضع السكاكين (فهي مترابطة وتمثل نظامًا واحدًا كاملاً). هنا يجب أن تكون حذرًا للغاية: إذا زرعت السكاكين بشكل غير صحيح ، فستعمل آليتنا ، لكن إنتاجيتها ستصبح صفر. إنها ذات نوعية رديئة للغاية وسوف تطحن اللحم المفروم لفترة طويلة وتسد طوال الوقت. لذلك ، من المهم معرفة كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية ، والشيء الرئيسي هو إدخال السكاكين بشكل صحيح. انظر إلى الصورة أدناه: يجب أن يتناسب السكين بإحكام مع الشبكة ، لذلك يجب أن ينظر إلى الجانب المسطح.
كما ترون ، يجب أن يدخل الجانب الذي لا يحتوي على نوع من الشريط (مستدير وسلس) داخل الغلاف ، مع وجود شريط على الشبكة.
الآن يبقى أن نضع الشبكة. هناك العديد منها في المجموعة ، ومدى دقة طحن اللحم سيعتمد على حجم الخلية. كلما كبرت الخلايا ، زادت القطع.
يرجى ملاحظة ما يلي: توجد فجوة على الشواية - يجب أن تتناسب مع الحافة الموجودة على الغلاف. إذا لم يتم ذلك ، يمكنك تدمير ليس فقط الحشو ، ولكن أيضًا الشبكة ، وحتى الآلية. سوف يسقط البروز من الجهد ، ولن تتناسب الشبكة بإحكام مع السكاكين. وهذا سيؤدي إلى ضعف أداء الآلية.
إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستتناسب الشواية بإحكام شديد مع الغلاف ولن تبرز للخارج.
يبقى فقط لولب القرص. يجب أن يتم ثمله على طول الطريق. إذا تم تجميعه بشكل صحيح ، يجب أن يبدو هذا الجزء مثل هذا.
شد المقبض
لإكمال تجميع مفرمة اللحم ، تحتاج إلى لف المقبض. يتم تثبيته بمسامير خاصة ، حيث يوجد خيط على الجانب الخلفي (الضيق) من الغلاف. يجب شد البرغي حتى المحطة.
في بعض الطرز ، يتم استخدام أختام خاصة لإغلاق المحكم. جوانات بلاستيكية. يجب إدخالها من الخارج في فتحة ضيقة قبل شد البرغي. لكن كن حذرًا: في بعض النماذج يكونون فقط بالداخل.
لذلك توصلنا إلى كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية. والآن نحتاج إلى التحقق مما إذا كنا قد فعلنا كل شيء بشكل صحيح.
التحقق من التجميع والتركيب الصحيحين
للتحقق من صحة التجميع ، تحتاج أولاً إلى تثبيت آليتنا على سطح العمل. لهذا ، يوجد جهاز خاص من الأسفل: لوحة معدنية مربعة أو أرجل خاصة للتوقف ومسمار من الأسفل.
عند التثبيت ، يجب وضع اللوحة فوق سطح الطاولة ، وسيقوم المسمار بضغطها بقوة على المستوى الموجود أسفل سطح الطاولة. معرفة كيفية تجميع مفرمة اللحم اليدوية ، وبعد الانتهاء من ذلك ، تحتاج إلى التحقق من التجميع الصحيح. للقيام بذلك ، خذ بعض اللحوم وقم بمعالجتها. إذا سار العمل بسرعة - يتم تثبيت كل شيء بشكل صحيح.
إذا كنت بحاجة إلى وضع فوهة
من أجل صنع النقانق محلية الصنع ، فأنت بحاجة إلى فوهة. يختلف تثبيته قليلاً عن تجميع مفرمة اللحم بالسكاكين. بعد ذلك ، ضع في اعتبارك كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية بفوهة.
للقيام بذلك ، بإدخال مثقب في الغلاف ، سنضع على الفور شبكة خاصة (موجودة في صورتنا). لن نقوم بإدخال السكاكين. ثم أضف فوهة خاصة (قد يكون هناك العديد في المجموعة). لا تنس أنه قد يكون هناك أيضًا شطب (نتوء) لتثبيت الفوهة في مكانها. ثم نقوم بلف القرص.
كل شيء ، مطحنة لحم النقانق جاهزة.
نضيف أنه لن يكون من الممكن صنع النقانق محلية الصنع إلا إذا كان هناك أمعاء مُعدة خصيصًا (يتم وضعها على الفوهة وتثبيتها باليد).
