• Ремонт
• Ремонт
• Вътрешен дизайн
• За всичко
• Относно ВиК

Коя е най-благоприятната диета? Значението и правилата за създаване на правилен режим на хранене за здрав човек. Човешко поведение по време на хранене

Понятието „диетичен режим“ включва:

1) броя на храненията през деня (многократност на храненията);

2) разпределение на дневната дажба според нейната енергийна стойност, химичен състав, хранителен набор и тегло в отделни хранения;

3) време на хранене през деня;

4) интервали между храненията;

5) време, прекарано в хранене.

Правилният хранителен режим гарантира ефективността на храносмилателната система, нормалното усвояване на храната и метаболизма и доброто здраве. За здрави хора се препоръчват 3-4 хранения на ден през 4-5 часови интервали. Храненето 4 пъти на ден е най-благоприятно за умствена и физическа работа. Интервалите между малките хранения могат да бъдат 2-3 часа, като не се препоръчва да се яде храна по-рано от 2 часа след предишното хранене. Храненето между основните хранения прекъсва апетита и нарушава ритмичната дейност на храносмилателните органи. При бързо хранене храната е лошо сдъвкана и смачкана и не се обработва достатъчно от слюнката. Това води до прекомерно натоварване на стомаха, влошаване на храносмилането и усвояването на храната. Когато ядете набързо, усещането за ситост идва по-бавно, което допринася за преяждането. Продължителността на храненията по време на обяд е най-малко 30 минути. През първия час след обилно хранене се появява сънливост и ефективността намалява. Следователно, по време на почивка от работа, консумираната храна не трябва да надвишава 35% от енергийната стойност и тегло на дневния хранителен режим и не трябва да включва трудно смилаеми храни (тлъсто месо, бобови растения и др.). Вечерята не трябва да съдържа храни, които натоварват отделителната и двигателната функция на храносмилателните органи, предизвикват повишено газообразуване, подуване на корема (метеоризъм) и нощна стомашна секреция (пържени храни, храни, богати на мазнини, груби фибри, екстрактивни вещества, натриев хлорид - готварска сол). ). Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 1½-2 часа преди лягане. Тя трябва да бъде 5-10% от дневната енергийна стойност на диетата и да включва продукти като мляко, ферментирали млечни напитки, плодове, сокове и печива.

Системните хранителни разстройства (суха храна, рядко и обилно хранене, нередовно хранене и др.) Влошават метаболизма и допринасят за появата на храносмилателни заболявания, по-специално гастрит. Яденето на много храна през нощта увеличава възможността (служи като рисков фактор) от инфаркт на миокарда, остър панкреатит, обостряне на пептична язва и други заболявания.

7.30 - 8.00 - закуска;
10.00 - 10.30 - училищна закуска;
13.00 - 13.30 - обяд;
16.00 - 16.30 - следобеден чай;
19.00 - 19.30

Едно от основните изисквания за приготвяне на топла закуска е разнообразието от менюта и продукти.
Препоръчително е да се изготвят топли менюта за закуска за седмицата и да се публикуват, за да могат децата да ги копират за родителите, които да комбинират домашното меню с училищното хранене на децата.

Понятието "диетичен режим" включва: броя на храненията през деня (честота на хранене); разпределение на дневната диета според нейната енергийна стойност, химичен състав, хранителен набор и грамаж за отделните хранения; време на хранене през деня; интервали между храненията; време, прекарано в хранене.

Правилният хранителен режим гарантира ефективността на храносмилателната система, нормалното усвояване на храната и метаболизма и доброто здраве. За здравите хора се препоръчват 3-4 хранения на ден на интервали от 4-5 часа, като 4 хранения на ден са най-благоприятни за умствена и физическа работа. Интервалите между малките хранения могат да бъдат 2-3 часа, като не се препоръчва да се яде храна по-рано от 2 часа след предишното хранене. Храненето между основните хранения прекъсва апетита и нарушава ритмичната дейност на храносмилателните органи. При бързо хранене храната е лошо сдъвкана и смачкана и не се обработва достатъчно от слюнката. Това води до прекомерно натоварване на стомаха, влошаване на храносмилането и усвояването на храната. Когато ядете набързо, усещането за ситост идва по-бавно, което допринася за преяждането.

Продължителността на храненията по време на обяд е най-малко 30 минути. През първия час след обилно хранене се появява сънливост и ефективността намалява. Следователно, по време на почивка от работа, консумираната храна не трябва да надвишава 35% от енергийната стойност и тегло на дневния хранителен режим и не трябва да включва трудно смилаеми храни (тлъсто месо, бобови растения и др.). Вечерята не трябва да съдържа храни, които натоварват отделителната и двигателната функция на храносмилателните органи, предизвикват повишено газообразуване, метеоризъм и нощна стомашна секреция (пържени храни, храни, богати на мазнини, груби влакна, екстрактни вещества, готварска сол). Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 1,5-2 часа преди лягане. Тя трябва да бъде 5-10% от дневната енергийна стойност на диетата и да включва продукти като мляко, ферментирали млечни напитки, плодове, сокове и печива.

Системните хранителни разстройства (суха храна, рядко и обилно хранене, неправилно хранене) влошават метаболизма и допринасят за появата на заболявания на храносмилателната система, по-специално гастрит. Яденето на много храна през нощта увеличава възможността (служи като рисков фактор) от инфаркт на миокарда, остър панкреатит, обостряне на пептична язва и други заболявания.

Могат да бъдат направени промени в разглежданите основни изисквания към диетата, като се вземат предвид естеството и времето (работа на смени) на работа, климата и индивидуалните характеристики на дадено лице. При високи температури на въздуха апетитът намалява, секрецията на храносмилателните жлези се инхибира и двигателната функция на стомашно-чревния тракт е нарушена. При тези условия е възможно да се увеличи енергийната стойност на закуската и вечерята и да се намали енергийната стойност на обяда до 25-30% от дневната стойност. Установено е, че необходимостта от прием на храна е свързана с индивидуалните особености на дневния биоритъм на функциите на организма. При повечето хора се наблюдава повишаване на нивото на тези функции през първата половина на деня („сутрешен тип“). Тези хора обикновено приемат обилна закуска. При други хора нивото на телесните функции е намалено сутрин и се повишава през втората половина на деня. За тях обилната закуска и вечеря трябва да се изместят за по-късни часове.

При болни хора диетата може да се промени в зависимост от естеството на заболяването и вида на лечебните процедури. За лечебно-профилактични и санаторно-курортни институции се установяват най-малко 4 хранения на ден. Същият режим е желателен и в санаториумите. Храненето 5-6 пъти на ден е необходимо при обостряне на пептична язва, холецистит, инфаркт на миокарда, циркулаторна недостатъчност, състояние след гастректомия, в следоперативния период и др. При чести, дробни хранения, по-равномерно разпределение на енергийната стойност на диетата е необходима за закуска и обяд и вечеря. При 4 хранения на ден леката втора вечеря е за предпочитане пред следобедната закуска, тъй като нощната почивка между храненията не трябва да надвишава 10-11 часа.

При 5 хранения на ден е включена допълнителна 2-ра закуска или следобедна закуска, при 6 хранения на ден - и двете хранения. Някои пациенти могат да приемат малко количество храна през нощта (в случай на "гладна" нощна болка поради пептична язва). Пациентите, чиято температура се повишава вечер и здравето им се влошава, трябва да получават поне 70% от дневната енергийна стойност сутрин и следобед. В горещо време можете да увеличите енергийната стойност на вечерята с 5-10% за сметка на обяда.

Разпределение на енергийната стойност на дневните дажби (%) по хранения в болниците

Характеристиките на диетата в санаториумите са свързани с пиене на минерални води и балнеологични (минерални и морски бани) процедури. Балнеологичните и калните процедури се понасят по-добре 2-3 часа след хранене, малко по-зле на празен стомах и най-лошо след хранене, особено масивно (след обяд е по-лошо, отколкото след закуска). Поради това е желателен интервал между храненията и процедурите или намаляване на количеството храна, която се приема преди процедурите. Ето защо в балнеоложките курорти първата закуска преди процедурата трябва да е лека - 5-10% от енергийната стойност на диетата (чай, хлебче), а втората закуска трябва да бъде 20-25% от енергийната стойност на диетата. . Диетата в санаториумите може да бъде както 4-кратна, така и 5-6-кратна. Зависи от профила на санаториума и местните условия. Например в санаториуми за пациенти със заболявания на храносмилателната система трябва да се организира 5-6 хранения.

Храненето играе важна роля за човешкото здраве. Правилното хранене позволява на човек да се чувства добре, да бъде в страхотно настроение и да живее дълги години без проблеми. Същността на правилното хранене е да следвате прости правила и препоръки във вашата диета всеки ден.

Много хора започват да се грижат за здравето си едва когато започнат проблеми с благосъстоянието им - и това не е правилно. Необходимо е да се грижите за здравето си и да го укрепвате, когато сте напълно здрави, за да ви подминат болестите и проблемите. Правилното хранене не означава, че трябва да се налагате в строги ограничения и да ядете няколко храни. По-долу ще научите 8 основни препоръки за правилно хранене и ще се уверите, че здравословната храна е разнообразна, вкусна и балансирана.

8 основни правила за здравословно хранене

Яжте зеленчуци и плодове всеки ден. Основите на правилното хранене казват, че зеленчуците и плодовете съдържат много витамини и хранителни вещества, от които човешкото тяло се нуждае за здравословен начин на живот. Фибрите, включени в състава им, подобряват метаболитните процеси в човешкия организъм. Няколко плода или няколко зеленчуци ще ви струват около 50 рубли, а ползите, които ще получите, са 10 пъти повече от тази сума. Зеленчуците и плодовете са полезни за профилактика на много заболявания. Фибрите поддържат нормални нива на холестерола в човешката кръв, нормализират теглото и подобряват работата на храносмилателния тракт. Освен това фибрите премахват токсините от тялото и контролират количеството захар в кръвта. Включете зеленчуците и плодовете в правилната си диета и след известно време ще забележите как те имат положителен ефект върху вашето здраве.

Чистата вода подобрява работата на всички вътрешни органи и др. Правилната диета включва изпиването на 1 чаша вода на гладно сутрин. Така ще подготвите стомаха си за предстоящото хранене, ще подобрите изхвърлянето на токсините и отпадъците от тялото. Всеки ден, за да поддържате здравето на цялото тяло, се препоръчва да пиете 1-2 литра вода. Необходимо е този обем да се раздели на 5 части. Запомнете тези хранителни основи по отношение на водата, особено кога да пиете вода. Трябва да пиете вода 15-20 минути преди хранене. Не е нужно да пиете по време на хранене и не е нужно да пиете 40-60 минути след хранене. Тялото на възрастен е 65-70%, при децата цифрата е 65-70%, а при възрастните хора тялото е 55-60% вода. Водата помага в борбата с наднорменото тегло, защото ако пиете 200-300 мл вода 30 минути преди хранене, апетитът ви ще намалее. Намалете до минимум сладките газирани напитки и други нездравословни храни или ги премахнете напълно от диетата си.

Вижте полезно видео №1:

Спазвайте правилната диета. Опитайте се да ядете 4-5 пъти на ден. Така ще ускорите метаболизма си, няма да опънете стомаха си и ще се чувствате леки през целия ден. Оказва се, че на всеки 3-4 часа трябва да седнете на масата или да вземете предварително приготвена храна със себе си и да ядете, където ви е удобно. Храната в контейнери е удобна по време на работа, почивка и т.н., винаги под ръка.

Диетата трябва да бъде балансирана всеки ден. Правилното хранене включва достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати. Ако водите нормален начин на живот, тогава количеството протеини на 1 кг тегло трябва да бъде 1 грам, въглехидрати 3-4 грама и мазнини 0,5-1 г на килограм тегло. Като процент от общите калории изглежда така: протеини 20-30%, въглехидрати 40-50%, мазнини 10-20%. Това съотношение ще ви позволи да получите достатъчно енергия за целия ден, да поддържате нормалното си тегло и да се чувствате комфортно. Например, ако теглото ви е 70 кг, тогава за да поддържате сегашното си тегло, трябва да ядете 70 грама протеин, 210-280 грама въглехидрати, 35-70 грама мазнини. Ако отслабвате, увеличете калоричното съдържание на вашата диета; ако наддавате на тегло, съответно намалете калоричното съдържание на вашата диета.

Дъвчете храната си старателно. Правилното хранене означава да не претоварвате стомаха, а да му помагате. Ако дъвчете добре храната си, тогава вече натрошената храна навлиза в стомашно-чревния тракт, по-лесно се смила и усвоява, като по този начин се намалява натоварването на вътрешните органи. Освен това ще се предпазите от преяждане и излишни мастни натрупвания. Около 15 минути след хранене човешкият мозък разбира дали сте сити или не. Затова яжте бавно, със средно темпо на масата.

Не трябва да гладувате дълго време. Всеки човек има натоварено ежедневие, работа, учене, обучение и не винаги е възможно да се храни навреме - и трябва да гладувате 5 часа или повече. Ако често постите, тогава когато ядете, тялото ви ще вземе това предвид и ще складира храната в подкожната мазнина, за да създаде резерв, когато сте гладни. Така човек може да натрупа наднормено тегло, а именно мазнини. Метаболизмът е нарушен, състоянието се влошава с чести гладни стачки. Опитайте се да вземете храна със себе си в контейнери и не оставайте гладни. Тогава теглото ви ще бъде нормално и метаболизмът ви ще бъде добър.

Гледайте полезно видео №2:

Не се разсейвайте, докато ядете. Не се приучавайте да ядете, докато гледате телевизия, лаптоп и др. Когато ядете, мозъкът и стомахът ви трябва да се съсредоточат върху храната. По този начин храносмилателната ви система ще работи по-добре и храната ще се смила и усвоява по-добре и по-бързо. Хранете се спокойно, без да бързате. Няма нужда да бързате с правилното хранене.

Правилното хранене включва разделяне на несъвместимите храни по химичен състав. Някои учени смятат, че не можете да ядете протеинови и въглехидратни храни заедно и те трябва да бъдат разделени във вашата диета. При храносмилането на белтъчните храни е необходима кисела среда, а при храносмилането на въглехидратните храни е необходима алкална среда. Протеиновите продукти са риба; пиле; птица; извара 0-2%; мляко 0,5-1%; яйца без жълтъци, варива, ядки и други. Въглехидратите преобладават в ориза, елдата, кашите, зърнените храни, твърдите макаронени изделия, пълнозърнестия хляб и др.

1. Закуската е най-важното хранене за деня. Правилното хранене означава, че сутрин човешкото тяло получава достатъчно количество въглехидрати за добър заряд от енергия за целия ден. Препоръчително е да ядете каша всеки ден сутрин. Необходими са и животински протеини, можете да включите извара, мляко, яйца без жълтъци, пилешко или рибно филе.
2. Обяд – по време на обяд тялото огладнява, тъй като от закуската са минали около 3-5 часа. Необходимо е да се ядат сложни въглехидрати и животински протеини. За въглехидрати можете да ядете ориз, елда и твърда паста. Протеините включват пилешко, риба и постно месо. Така ще си набавите достатъчно хранителни вещества до вечерта.
3. Следобедна закуска – за следобедна закуска яжте отделно лека плодова салата или плодове.
4. Вечеря - вечерята трябва да е лека, да съдържа протеинови продукти и сложни въглехидрати, за предпочитане зеленчуци. Трябва да вечеряте 3-4 часа преди лягане. Ако сте гладни, тогава 1 час преди лягане изпийте чаша кефир с 0,5-1% съдържание на мазнини.

Здравословна храна

Правилното хранене включва следните храни:

Животински протеини:

• Извара 0-2%
• Мляко 0,5-1%
• Кефир 0-1%
• Пилешко филе
• Филе от риба
• Постно месо (свинско, телешко)
• Пуешко филе
• Пилешки яйца без жълтъци

Сложни въглехидрати в храните:

• ориз (кафяв)
• елда
• Твърда паста
• Пълнозърнест хляб
• Леща за готвене

Растителни протеини:

• Боб
• Грах

Продукти с растителни мазнини и Омега-3 мастни киселини:

• Морска храна
• Растителни масла
• маслини
• царевица
• кедрови ядки
• орех
• Фъстък

Храни, богати на витамини и фибри:

• Зеленчуци
• Плодове

Нездравословна храна

Правилното хранене изключва следните храни:

Животински мазнини:

• тлъсто месо
• пълномаслено мляко
• мазни сирена
• яйчни жълтъци
• бързо хранене (бързо хранене)
• Чипс
• Колбаси
• наденица
• майонеза

Прости въглехидрати:

• захар
• шоколадови бонбони
• торти
• торти
• кифлички
• печене
• бял хляб

Друга нездравословна храна:

• Алкохол
• Големи количества сол

Гледайте полезно видео №3:

Концепцията за диета е доста широка и включва следните компоненти:

1. Брой хранения или честота на храненията.
2. Часове на хранене и интервали между тях.
3. Разпределение на диетата според енергийната стойност (калоричност), химичния състав, теглото и хранителния набор за отделните хранения.
4. Поведението или поведението на човек по време на хранене.

Брой хранения и интервали между тях

Поради неуспехи в лова, най-древните хора са яли приблизително три до четири пъти седмично.

Древните гърци, подобно на древните римляни, се придържали към двукратно хранене на ден.

С течение на времето броят на храненията се увеличи. Закуската за първи път се появи сред благородни дами, които приемаха шоколад в леглото.

Хранителната практика на ваканционни домове, санаториуми и пионерски лагери е четири хранения на ден.

Различните хранителни системи и програми могат да предлагат две, три или четири хранения на ден.

Малко за здравословното хранене

В този случай ще разгледаме рационалното хранене, което се основава на принципите на баланса и теорията на калориите.

Думата „рационален“ в превод от латински означава наука, разум, а има и значения като счетоводство, броене, броене. Рационалното хранене е научно обосновано, точно изчислено снабдяване на човек с храна, което повишава устойчивостта на организма към въздействието на токсични вещества и инфекции.

Принципите, на които се основава рационалното хранене:

1. Навременното навлизане в човешкото тяло на вещества, които са необходими за компенсиране на енергийните разходи на човека. За да се контролира попълването на енергията, е необходимо познаване на нивото на енергийния разход и енергийната стойност на диетата.
2. Висококачествена пълнота на продуктите, когато тялото получава основните хранителни съставки в достатъчни количества - и.
3. Оптималното съотношение на основните хранителни вещества, изброени по-горе.

Четири хранения на ден за здрав човек се считат за най-рационални.

Правилна диета: брой хранения

Множество мощностили броят на храненията влияе върху метаболизма на тялото. Фактори, които трябва да имате предвид при определяне на честотата на хранене:

• възраст;
• трудова дейност (умствен, физически труд);
• състояние на човешкото тяло;
• режим на работен ден.

Предимства на многократното хранене (четири хранения на ден):

Недостатъци на две хранения на ден с голям интервал между храненията (до 7 часа или повече)

Редките хранения водят до повишаване на кръвните нива, насърчават натрупването на мастни отлагания в тялото и намаляват активното функциониране на щитовидната жлеза и тъканните ензими.

В повечето случаи човек веднага изяжда голямо количество храна, в резултат на което стомахът се напълва, разтяга стените си, ограничава подвижността и следователно нарушава смесването на съдържанието и обработката му от сокове; процесът на евакуация на храната от стомаха е бавно.

Разтягането на органа може да повлияе неблагоприятно на работата на сърцето. Препълненият стомах повдига диафрагмата, усложнявайки сърдечната дейност.

В първите часове на храносмилането големият хранителен товар инхибира функционирането на стомашните жлези, намалява секрецията на сок и удължава периода на храносмилане. Хроничното преяждане води до затлъстяване.

В допълнение, яденето на голямо количество храна може да предизвика силно свиване на мускулите на жлъчните пътища и значителна болка в тази област.

В допълнение, поради факта, че излишното количество кръв запълва вътрешните органи, функционалното състояние на мозъчната кръв се влошава. Поради това ефективността намалява, появяват се слабост и сънливост.

Освен това редките хранения, когато паузите между тях достигат 8-10 часа, влошават ритмичната дейност на червата, което води до запек.

Правилна диета: интервали между храненията

Продължителността на интервалите се определя от периода от време, който е достатъчен за храносмилането, усвояването и усвояването на хранителните вещества.

Дългите паузи в храненето могат да провокират:

Интензивността на синтеза на храносмилателни сокове намалява значително през първите часове след хранене, възстановява се към 2-ия час и достига своя максимум към 4-ия час. Поради тази причина храненето по-рано от два часа след предишното хранене не е препоръчително.

При кратки интервали няма достатъчно време за пълното храносмилане и усвояване на хранителните вещества преди следващото хранене. Това може да причини нарушение на двигателната и секреторната функция на храносмилателния канал.

Освен това е важен следният фактор. Здравият стомах е мускулна торба, която може да се разтяга и свива. Липсва обаче способността да хваща храна, да я обръща и да обработва сокове, освен ако няма определен обем. Следователно твърдението „яжте по-често и малко по малко“ при липса на патологии на храносмилателния тракт не е вярно.

Най-оптималния интервали между хранениятаза възрастен здрав човек интервалите са от четири до шест часа. Освен това храносмилателните жлези се нуждаят от почивка от 6 до 10 часа на ден, когато настъпва способността на храносмилателните органи да функционират нормално на следващия ден.

Температура на храната

За правилното протичане на храносмилателния процес е важна температурата на храната. Температурата на горещата храна не трябва да бъде по-висока от 50-60 градуса, студената храна - не по-ниска от 10 градуса.

Редовност и хранителни разстройства

Редовното хранене по едно и също време е изключително важно. Формира се условен рефлекс на стимулиране на апетита към фактора време. До определено време възниква чувство на глад, което възбужда хранителния център и задейства рефлексната секреция на стомашен сок. Ясната, организирана, правилна диета е най-полезна за храносмилането и усвояването. В повечето случаи два-три дни са достатъчен период, за да може тялото да се адаптира към диетата. В някои ситуации е трудно да се спазва стриктно режимът, възможни са някои отклонения от обичайните часове на хранене - оптимално - в рамките на 30 минути.

При нарушения диетаусловният рефлекс започва да избледнява. Храната влиза в стомаха, който не е подготвен за храносмилане. Това засяга хранителния център - апетитът намалява и хранителната маса се усвоява лошо. Нередовното и неправилно хранене нарушава физиологичния ритъм на храносмилателните жлези, намалява смилаемостта и в някои случаи провокира развитието на заболявания - гастрит, холецистит и др.

Ако изборът е направен в полза на една или друга човешка диета, е необходимо стриктно да се придържате към нея, тъй като резките промени в храненето и хранителният стрес не са безразлични за тялото.

Понятието диета включва: количеството и времето на приема на храна през деня; разпределение на дневния хранителен режим по енергийна стойност, химичен състав, хранителен набор и тегло за закуска и обяд; интервалите между храненията и времето, прекарано в него.
Човешкото тяло е сложно. Балансът на тази система, под постоянно влияние на външната среда, е това, което наричаме здраве. Диетата играе важна роля за поддържане на нормалното функциониране на тялото.
Правилно диетаизключително важни за нашето тяло. Това означава не само, че храненията трябва да се случват по едно и също време, но и храните, които консумираме, трябва да бъдат правилно разпределени през деня по отношение на съдържание на калории, обем и техните химични свойства.
Смята се за най-оптималната диета четири хранения на ден. При този режим интервалите между основните хранения са около 4-5 часа. Благодарение на това натоварването на стомашно-чревния тракт е равномерно и храната се усвоява напълно и се усвоява добре.
Как да разпределим храната през деня? При четири хранения на ден закуската и вечерята трябва да съставляват около 25% от дневната диета, обядът - 35%, а следобедната закуска или втората закуска - 15%. В този случай вечерята трябва да е поне 3 часа преди лягане.
За съжаление не всеки може да яде четири пъти на ден, най-често ядем три пъти на ден. При три хранения на ден калоричното съдържание на диетата трябва да се разпредели, както следва: за закуска 30%, за обяд 40-50%, за вечеря 20-25% от дневната диета. В същото време е важно да не допускате дълги паузи между храненията (максимум 6 часа).
За закуска и обяд е най-добре да ядете протеинови храни (месо, риба, бобови растения), които повишават възбудимостта на централната нервна система. Най-добре е да започнете храненето със салати или предястия, те стимулират апетита. Бульони от месо, риба, гъби и в по-малка степен зеленчукови бульони стимулират производството на стомашен сок, но мазнините, напротив, го намаляват, така че не трябва да започвате да ядете с тях.
Препоръчително е да вечеряте 2-3 часа преди лягане. Най-добре е вечер на масата ви да има млечни, плодово-зеленчукови и зърнени ястия. Те не претоварват функционирането на органите на хранителната система. Също така си струва да се изключат горещи подправки, кафе, какао, чай, шоколад и други продукти, които възбуждат нервната система. Преяждането и гладът влошават съня.
Температурата на горещите ястия трябва да бъде 55-62°, на студените - не по-ниска от 12°C.

Би било странно да приемем, че диетата на всички трябва да е една и съща. Всеки човек има свои собствени страсти, свои собствени предпочитания, своя собствена рутина, в крайна сметка. Често ядем храна не когато се чувстваме гладни, а когато имаме време. Каква диета трябва да следвате? Като начало се опитайте да следвате основните правила на хранене.
Първо и може би най-важно: яжте, когато почувствате глад. Само физическата нужда от храна е реален индикатор, че е време да се освежите. Стрелките на часовника не са причина да вземете вилица и лъжица, освен ако, разбира се, не изпитвате глад в момента. Имайте предвид, че апетитът не е същото като глада. Научете се да различавате истинския глад от апетита и се придържайте към това правило.
Второ: не яжте малко преди, след или по време на умствена или физическа активност. Храненето е голяма работа за тялото, така че не трябва да го разсейвате с други дейности - оставете го да се справи с едно нещо на 100%, вместо с няколко наполовина. След тежка работа би било по-добре да се отпуснете, а най-доброто нещо е да спите.
трето: винаги дъвчете храната си старателно. Добре сдъвканата храна се усвоява по-бързо и по-добре. Много повече енергия се изразходва за храната, погълната на парчета. Запомнете това и пестете енергията си.
Четвърто: не измивайте храната с вода. Пийте вода 10-15 минути преди хранене. Това се дължи на факта, че водата, която влиза в стомаха, го напуска в рамките на 10 минути, като взема със себе си разреден стомашен сок, което в крайна сметка затруднява храносмилането. Храната, измита с вода, се дъвче лошо и се поглъща неподготвена за храносмилане.

Ето основните правила, които трябва да се спазват по време на хранене. Що се отнася до оптималния график на хранене, не може да има точни насоки, които да задоволят всички. Можете да станете по изгрев слънце, да закусите и това може да бъде удобно и най-важното полезно, особено ако работният ви ден започва след час и половина. И изобщо не е необходимо да се събуждате преди зазоряване и да ядете, просто защото е „време“ за закуска. Ще бъде по-добре, ако спите достатъчно, наберете сила, станете и едва тогава, като почувствате глад, започнете да ядете. Това ще бъде по-здравословно както за вас, така и за стомаха ви.
Не преследвайте почасов график на хранене. Ако не искате да ядете, не се насилвайте. Храната, изядена за бъдеща употреба, не дава нищо друго освен тежест, лошо здраве и лошо настроение. Между другото, вашата диета може да се променя през целия ви живот - и това е логично, защото вие не сте робот. Човек не е програмиран: той не може да приема едно и също количество храна по едно и също време всеки ден. Яжте, когато имате нужда, когато сте гладни. Яжте правилно, бавно, вкусвайки всяка хапка, наслаждавайки се на вкуса й, тогава ще можете да оцените красотата на храната и усилията на готвача. А на въпроса каква диета спазвате, винаги можете да отговорите – естествена.

Би било чудесно, ако напишете коментар: Коментари: