• Ремонт
• Ремонт
• Вътрешен дизайн
• За всичко
• Относно ВиК

Зеленчукови рулца. Пролетни рулца със зеленчуци Зеленчукови рулца у дома

Така че, ако се борите с въпроса „каква е разликата между суши и ролки?“, Ние отговаряме - нищо. Няколко думи за това какво представляват ролките. Ролцата не са непременно японска кухня. Рецептата за рула под една или друга форма присъства в много азиатски кухни. Как се правят ролки е известно не само в Япония. В Китай, Виетнам, Индонезия също приготвят суши, ролки, рецепти, разбира се, могат да се различават. Ролсите или кимбалите също са характерни за корейската кухня. Въпреки това днес японците смятат рецептата за приготвяне на ролки за собственост на тяхната култура. Японските рулца се наричат ​​макисуши. Обикновено рулата се нарязват на 6 парчета, но има ролки от 8 или дори 12 парчета. Разновидност на рулцата са темаки - същите всякакви рулца, но големи, които не се нарязват на парчета, а се ядат чрез ухапване. Има също "цветни" и "мозаечни" ролки, както и други видове ролки. Съставките за рулцата и плънката за рулцата са най-често морски дарове и преработени зеленчуци. Правят например ролца със скариди, ролца с ракови пръчици, ролца със сьомга, ролца със змиорка, ролца със сьомга, ролца с риба тон, ролца с калмари, ролца с пъстърва. В допълнение, те често правят яйчени рулца и рулца със зеленчуци или пролетни рулца. Пилешки рулца, руло Цезар и други рецепти за пилешки рулца, палачинкови рулца, сладки палачинкови рулца и други домашно приготвени сладки рулца са иновациите на наши дни. Мнозина не знаят какъв вид сирене е необходимо за рула. За рула се използва крема сирене. Най-популярното крема сирене за рула е Филаделфия. Готвенето на рула Филаделфия без такова сирене е невъзможно. Традиционният сос за рула е соевият. Соевият сос за рула може да бъде от няколко вида: Терияки, Тонкацу, Унаги. Оцетът за рула се използва и специален - оризов.

Днес сушито и ролцата са се превърнали във важен елемент от живота ни. Снимките на това ястие са любима тема на много кулинарни фотографи, а посещението на японски ресторант е събитие със статус. Японската кухня днес стана толкова популярна, че смело излезе от ресторантите в домовете ни, така че много домашни готвачи задават въпроси като: Как да готвя рулца? Как да готвя суши и ролки? Как се правят ролки и суши? Какво ви трябва за рула? Как се правят рулца? Как да си направите сами рулца Как да готвя ролки? Как се правят рулца? Как да си направим ролки у дома? Как се завиват рула или как се завиват рула? Как да си направим ролки у дома? Как да въртите ролки? Как да въртите ролки? Как да опаковаме рула правилно? Как се готвят рула Филаделфия? Как да готвя ориз за ролки? Как да готвя ролки? Как да готвя калифорнийски ролки? Как да готвя горещо руло? Как да навиете ролки? Как се правят ролца Филаделфия? Как се правят горещи рулца? Как се прави горещо руло? Как да приготвим оцет за рулца? Как да готвя суши и ролки? Как да готвя горещи рулца? И не напразно питат, защото е интересно да правите суши и ролки със собствените си ръце, но яденето им е полезно.

Рулцата се правят с помощта на бамбукова постелка макису. Това е необходимо, за да направите рула. Така че, ако се интересувате от приготвянето на ролки у дома, ще трябва да се запасите с това устройство. Приготвянето на ролки у дома без подложка ще бъде наистина трудно. Понякога ролцата се навиват така, че листът нори да е отвътре, а оризът да е отвън. Това е т.нар. рула с ориз отвън. Така се правят прочутите рулца Филаделфия. Рецептата за това руло включва крема сирене, хайвер, краставица, филе от сьомга. Можете да направите тези ролки със собствените си ръце, рецептите от Филаделфия са толкова популярни с причина. Ако искате да научите как да правите Филаделфия, по-точно как да си направите Филаделфия у дома, вижте как го правят нашите готвачи. Може би, ролки у домаЩе получите още по-вкусни от приготвените в ресторант.

Въпреки факта, че мнозина смятат, че най-вкусните рулца се правят в Япония, рецептата за рулца Филаделфия не произхожда от Япония. Ролцата като цяло дължат популярността си до голяма степен на САЩ, откъдето модата на суши рулцата и японската кухня като цяло се разпространява в целия свят. Днес едни от най-популярните са рулца Филаделфия и рулца Калифорния, рецептата за тези ролки е измислена в Америка. Вече споменахме, че рулцата Филаделфия могат да се приготвят без проблем в домашни условия. Така че не се колебайте да приготвите рула Филаделфия. Снимка с инструкции стъпка по стъпка в същото време значително улеснява процеса на готвене. Рецептата, която описва поетапното приготвяне на рула, също ще ви спести от грешки. И не забравяйте, че такива се правят ролкисъс сирене Филаделфия. Ролките, чиято рецепта със снимки често се приготвят и публикуват в интернет, са калифорнийски ролки. Можете също така да направите калифорнийски рулца у дома. Класическият пълнеж на калифорнийските рулца е месо от раци. Тези рулца се правят с авокадо, но можете да направите тези рулца и с краставица. Така че купете необходимите съставки, аксесоари и вижте на нашия уебсайт как да приготвите калифорнийски ролки правилно. Или всякакви други кифлички, защото тук можете да намерите разнообразни рецепти за кифлички у дома.

Поради популярността на кифличките, днес съществува разнообразие от видове кифлички, както по отношение на начина на приготвяне, така и по отношение на състава на продуктите. Това са пържени кифлички, печени кифлички, горещи кифлички или топли кифлички. Има и сладки рула, постни рула, палачинкови рула, зеленчукови рула. Ние готвим ролки у дома с нашите готвачи и ще се радваме да ви кажем как да готвите ролки у дома. Много хора свързват приготвянето на ролки и суши с нещо тайнствено и недостижимо. Вероятно така трябва да бъде. В същото време можете да научите как да правите рула, да се присъедините към нова култура на готвене и хранене. На страниците на нашия сайт вече ви казахме как да ядете правилно рула, така че сега ще ви кажем как да готвите ролки у дома. Суши, ролки у дома или по-скоро готвенето на ролки у дома ще добави екзотика към обичайния процес на готвене. Домашно приготвените рулца приятно ще разнообразят обичайното ви меню или ще изненадат гостите на празничната трапеза. В края на краищата, домашно приготвените рула са вкусни у дома. Затова всички, които се интересуват от рецепти за ролки със снимки, рецепти за суши и ролки у дома, рецепти за ролки у дома със снимка, рецепта за ролки у дома, рецепти за домашно приготвени ролки, домашно приготвени ролки, рецепти за суши ролки със снимки, печени рула у дома, рецепти за рула със снимки, рецепти за горещи рула със снимки, каним ви да ги приготвите с нас. Ние и нашите готвачи готвим суши и ролки у дома, готвим ролки у дома. У дома можете да готвите както прости рецепти за рула, така и сложни рецепти за рула. Ролките у дома понякога се приготвят с деца, защото правенето на ролки у дома е доста вълнуващ процес. Рулцата, чиито рецепти ще намерите на нашия уебсайт, като правило се приготвят от продукти, които са ни познати. Така че можете да закупите продукти за приготвяне на ролки в нашите магазини. Но с едно условие: продуктите за рула трябва да са пресни. Разбира се, рецептата за рулца с ракови пръчици губи от рецептата за рулца с раци, но какво да правите.

И така, нека да преминем към един много важен момент: как се приготвят рулата. Готвенето на ориз за рула е мястото, където трябва да започнете да правите суши и ролки у дома. Има специален ориз за рула, но обикновеният кръгъл ориз също е подходящ за приготвяне на рула. Как да готвя ориз за кифлички, по-точно как да готвя ориз за кифлички, по принцип знае всяка домакиня. Рецептата за оризови рулца е проста. Съотношението на водата и ориза е 1:1, трябва да изчакате, докато цялата вода изври. Оризът трябва да е добре сварен, но в същото време да не е каша. Когато оризът за рула е готов, изплакнете го със студена вода. Това е всичко, сега знаете как да готвите ориз за ролки. Рецептата за приготвяне на ориз за рула може да съдържа и препоръка готовият ориз да се залее с ябълков или оризов оцет.

Рецептите за приготвяне на суши и ролки са толкова разнообразни, че всеки може да намери рецепта за себе си сред тях. Рецептите за рула използват голямо разнообразие от съставки. Ако искате да направите ролки у дома, пълнежите могат да бъдат много различни. Това е рецепта за рулца със скариди, рецепта за рулца от змиорка, рецепта за рулца от краставици, рецепта за рулца с авокадо, рулца от змиорки, рецепта за рулца с омлет, рулца със сьомга и краставица, сладки рулца, рецепта за рулца от сьомга, рулца със сьомга и краставица, панирани рулца рецепта, рулца от сьомга, рецепта за пилешки рулца, рецепта за яйчени рулца, топли рулца, рецепта за рулца от краставици, рецепта за рулца с авокадо, рецепта за пролетни рулца, рецепта за зеленчукови рулца. рецепта за пържени рулца, руло цезар, скаридови рулца, рецепта за домашно приготвени топли рулца, печени рулца, рецепта за рулца направи си сам, домашни пържени рулца. Наистина, през последните години горещите рула са особено популярни. Този метод на приготвяне на ролки ще се хареса на тези, които обичат особено горещи закуски. Без много караница можете да приготвите горещи рула у дома. Горещи рула, чиято рецепта се различава от обичайните, всъщност само поради факта, че са пържени в растително масло, можете да готвите у дома. Тестото за кифлички е яйце, вода, брашно, сол. Така че гответе ролки у дома. Рецепти има, но са готови ролкиневъзможно е да не се яде!

Рецептата за тези зеленчукови рулца с краставица и авокадо намерих в един от сайтовете за суровоядци и вегетарианци, но вкусът им си заслужава да бъде познат на по-широка аудитория от последователи на традиционната храна.

Такива зеленчукови рулца се приготвят за няколко минути, а като пълнеж могат да се използват всякакви сезонни зеленчуци. Кифличките могат да се сервират както като предястие, така и като лека и здравословна закуска през деня, както и като гарнитура към основни ястия.

Рулцата имат лек, свеж и пикантен вкус. Те са много освежаващи и благодарение на голямото количество зеленчуци, както и сос от билки, подправки и авокадо, са не само здравословни, но и много питателни. Да започваме?!

Подгответе съставките. Основата на ролцата е краставици и пикантен сос от авокадо. Като пълнеж могат да служат всякакви зеленчуци и билки - пресни и мариновани.

В купа на блендер добавете пулпата на едно авокадо, босилек, мента, магданоз или други пресни билки на вкус. Добавете 2-3 стръка зелен лук или 1 малка маруля или глава лук, лимонов сок, сусам, сол и смлян черен пипер. По желание добавете още чесън и малко настърган корен от джинджифил.

Смелете до гладкост. Овкусете и добавете подправки и подправки на вкус, ако е необходимо.

Нарежете зеленчуците за плънката на тънки дълги филийки.

С помощта на ренде или картофобелачка нарежете краставиците на тънки лентички.

Когато всички компоненти са готови, можете да започнете да сглобявате ролките.

Разстелете слой от соса върху ивиците краставици и отгоре наредете зеленчукови филийки, няколко лука и пресни билки.

Навийте лентата на краставицата и я закрепете с шишче.

Повторете с останалия пълнеж и лентите краставица.

Зеленчукови рулца с краставица и авокадо са готови. Можете да кандидатствате.

Днес приготвяме ястие, популярно в азиатските страни - пролетни рулца със зеленчуци. рецепта за пролетно рулоинтересно, а самото ястие е много атрактивно.

Такива ролки са полезни и ще изглеждат много екзотични на всяка маса. Топингите могат да бъдат всякакви. Предлагам вегетариански вариант - пролетни рулца със зеленчуци.

Не мисля, че си струва да говорим за ползите от зеленчуците. Всички те съдържат фибри, необходими за правилното храносмилане. Според рецептата за пролетно руло зеленчуците се увиват в оризова торта.

Пролетни рулца със зеленчуциЩе готвя със следните продукти:

1. Морков, 1 бр.
2. Лук, ½-1 бр.
3. Български пипер, 1 бр.
4. краставица, 1-2 бр.
5. Листа от маруля.
6. Оризови спагети, 50гр
7. Оризова хартия 10-15 бр.
8. Соев сос, 2-3 табл. лъжици.
9. Растително масло.

Нека започнем процеса на приготвяне на азиатско ястие ... За да направите това, трябва да нарежете зеленчуци ...

Пипер - тънки сламки.

Моркови - също на ленти, лук - на половин пръстени.

Краставица - дълги барове.

Заделете краставиците, ще ви трябват по-късно.

Останалите зеленчуци за пролетното руло запържете малко в растително масло, сол, черен пипер и оставете да къкри до омекване, около 10 минути.

Сварете оризовата юфка за плънката, според указанията на опаковката й. Обикновено първо трябва да се накисне за няколко минути. Времето за накисване и варене варира в зависимост от производителя.

С оризовите питки положението е по-лесно. Достатъчно е да ги намажете с вода или да ги потопите за няколко секунди. Обикновено това е посочено и на опаковката им.

Рецепта пролетно руло със зеленчуциприключва. Остава само да го оформите.

За да направите това, поставете лист оризова хартия, предварително потопен във вода.

Разстиламе върху него няколко листа маруля, за да можете да поставите пълнеж от задушени зеленчуци върху тях ...

...и краставица.

След като завием зеленчуците на руло, като палачинка, и получаваме готово пролетно руло.

Пролетно руло със зеленчуциготов. Предпочитам да сервирам в тази форма, по-здравословна, но можете също да запържите в растително масло от всички страни до златисто кафяво.

Добър апетит!

Японската кухня е много популярна в наши дни. По целия свят хората обичат да ядат суши и ролца, приготвени по различни начини. Понякога комбинацията от съставки в тях може да не е съвсем обичайна. Например, зеленчуковите рулца заслужават специално внимание. В допълнение към ниското си съдържание на калории, тези храни са много полезни за човешкото тяло. Например, можем да разгледаме някои от най-интересните варианти за тяхното приготвяне.

За истински вегетарианци

Вегетарианците могат да направят зеленчукови рулца, като използват следните основни съставки: 2 тиквички, краставица, морков, чушка и малко крема сирене.

За да приготвите такова ястие, трябва:

1. Нарежете внимателно тиквичките по дължина на равни ленти под формата на тънки ленти. За това е по-добре да използвате специален нож.
2. Останалите зеленчуци нарежете на лентички.
3. Намажете една лента тиквичка със сирене. Слоят не трябва да е много дебел.
4. Сложете малко в единия край
5. Завийте рулото, като внимателно с пръсти увиете продуктите на тънка панделка.
6. За да може ястието да запази формата си и да не се разпада, трябва да се надупчи отстрани с малко шишче или обикновена клечка за зъби.
7. Направете същото и с останалите ленти тиквички.

Получават се оригинални, но много вкусни зеленчукови рулца. Сочни и ароматни, те със сигурност ще се харесат на любителите на здравословната храна. По принцип, за да ги приготвите, не е необходимо да сте вегетарианец.

Рула със зеленчуков пълнеж

Ако леко промените класическия състав на пълнежа, можете да получите доста интересни зеленчукови ролки. В този случай за работа ще ви трябва: 200 грама ориз и същото количество сирене Adyghe, 1 авокадо, 5 грама сол, 2 чаши вода, краставица, половин чушка и 4 листа нори.

Тези рула се приготвят по обичайния начин:

1. Първо, оризът трябва да се изсипе в тенджера, след което да се изсипе с вода, сол и да се вари 20 минути, докато цялата течност изври. Готовият продукт трябва постепенно да се охлади. Това ще отнеме 1-2 часа.
2. Внимателно нарежете останалите съставки на ленти с дебелина не повече от 5 милиметра.
3. Разстелете постелка върху масата и сложете върху нея лист пресовани водорасли.
4. Покрийте половината от цялата повърхност на нори с ориз. За да не се разпадат ролките по-късно, трябва да бъдат добре уплътнени.
5. От едната страна сложете от готовата плънка.
6. Повдигнете ръба на постелката и с пръсти завийте продуктите на стегнато руло. Не го навивайте прекалено стегнато. В този случай листът може да не издържи и да се разкъса. Оставете 3 сантиметра за залепване, а останалото нори внимателно отрежете с остър нож. В тази форма детайлът трябва да лежи поне 10 минути.
7. Подрежете с нож краищата, а останалата част от рулото разделете на 6 еднакви части.

Тези рулца обикновено се сервират със соев сос, маринован джинджифил и уасаби.

Пролетни рулца

Как иначе се приготвят зеленчукови рулца? Рецептата може да се различава не само в състава на пълнежа. Например, те правят прекрасни „пролетни рулца“ от тънки оризови палачинки. За да направите това, ще ви трябва следният набор от продукти: няколко оризови палачинки, зеленчуци (моркови, краставица, китайско зеле, сладки чушки, зелен лук, авокадо, кориандър), супена лъжица сусамово семе, соев сос, няколко капки Табаско, както и сусам и зехтин.

Процесът на готвене включва няколко последователни стъпки:

1. Нарежете зеленчуците на ивици (не много тънки) и ги сложете в купа. Добавете там семена, сос Табаско и масло. За да направите вкуса на пълнежа по-пикантен, можете да добавите няколко капки лимонов сок. Продуктите трябва да се смесят добре.
2. Потопете всяка палачинка във вода за 20 секунди и след това я разстелете върху дъска за рязане. Поставете пълнежа в центъра и увийте продукта с плик.

Необходимо е да се ядат такива ролки, потопени в соев (или друг) сос. Съставът на пълнежа може да бъде всякакъв. Всичко ще зависи от вашите собствени вкусови предпочитания и наличието на конкретни продукти.

Рулца в тесто

Използвайки фило тесто вместо листове нори, можете да направите чудесни зеленчукови рулца. Много лесно е да направите това у дома. Необходими са ви следните компоненти: за 15 листа готово тесто фило, 300 грама покълнал боб, 2 моркова, половин глава китайско зеле, 2 сладки чушки, 1 тиквичка, малко оцет за суши и зехтин.

Методът за приготвяне на такива ролки по принцип остава същият:

1. Първо трябва да направите плънката. За да направите това, бобът трябва да се измие и изсуши добре, а обелените моркови трябва да бъдат нарязани с помощта на специално ренде за корейски ястия.
2. Сложете двата продукта в една купа, залейте с оцет и оставете да се мариноват поне за няколко часа.
3. Задушете чушката във фурната и след това отстранете кората от нея и отстранете всички семена. Нарежете останалата каша по желание.
4. Нарежете зелето на ситно.
5. Нарежете тиквичките на еднакви тънки ленти.
6. Поставете тестото върху дъска за рязане.
7. Върху него се слагат подготвените съставки, след което се навива всичко по класическия начин. Останалият ръб на „филото“ трябва да се навлажни с вода и да се залепи.
8. Запържете в олио на умерен огън, докато на повърхността на палачинката се появи характерна златиста коричка.

Тези рулца са страхотни за ядене топли или студени.

мексикански ролки

Използвайки рецепти от мексиканската кухня, можете да направите и вкусно зеленчуково руло. Снимката на готовото ястие изглежда много апетитна. За готвене се използват следните продукти: 1 тортила, 10 грама сладък пипер, 50 грама меко топено сирене, 5 грама чили сос, като по желание може да добавите малко домати, салата айсберг, кримски лук и сос Салса.

Ястието се приготвя много бързо:

1. Преди всичко трябва да смесите добре чили соса със сиренето.
2. Намажете тортата с получената маса.
3. Нарежете внимателно всички зеленчуци на тънки ивици и ги поставете в самия център на тортилата.
4. Навийте тортата на руло и след това я нарежете на порции.

Обикновено тези рула се сервират с традиционен мексикански салса сос. Можете да го купите предварително в магазина или да го приготвите сами. За да направите това, нарежете на ситно чушки, домати, лук, билки (магданоз, босилек, копър) и целина. След това остава само да добавите малко кетчуп и да разбъркате всичко добре.

Ролцата са традиционно японско ястие. Суши баровете вече могат да бъдат намерени на всяка крачка, така че от нещо необичайно те се превърнаха в обикновени заведения за обществено хранене, което означава, че качеството и вкусът може да не са толкова привлекателни, колкото бихме искали. Затова предлагаме да приготвите ролки у дома. Има различни рецепти за рула, но ви предлагаме да ги приготвите със зеленчуци и след това да оставите въображението си да се свърже, което ще ви помогне да поглезите себе си и любимите си хора.

Етап 1

Предварително сварете ориза, за което го изплакнете и го изсипете в тенджера с вода в съотношение 1:1. Варете до пълното поемане на течността и след това оставете да изстине. Не е необходимо да го накисвате предварително и да го изплаквате след готвене, тогава ще се слепи добре. За да направите ролки, можете да закупите специален ориз или можете да използвате обикновен кръглозърнест ориз.

Стъпка 2

Поставете нори върху постелката с гладката страна надолу и след това разстелете ориза върху повърхността с ръце, слоят трябва да е тънък. От долния ръб на листа нори трябва да оставите около 2 см свободни, които ще са необходими за залепване.

Стъпка 3

Измийте зеленчуците, обелете морковите. Нарежете краставицата, авокадото и моркова на тънки лентички и подредете върху слой ориз. Ако искате да получите рулца с различен пълнеж, тогава на този етап можете да добавите леко осолена риба, хайвер или ракови пръчици, сирене Филаделфия, да замените суровите моркови с варени, като цяло, каквото сърцето ви желае.

Стъпка 4

С помощта на рогозка навийте наденица от листове водорасли. Това може да се направи и на ръка.

Стъпка 5

С остър нож нарежете полученото руло на колелца с дебелина около 2-3 см. Поднесете ги с уасаби, соев сос и маринован джинджифил. Добър апетит.