Рецепти за спагети с консерва тон в кремообразен сос. Паста с риба тон в кремообразен сос Паста с прясна риба тон в кремообразен сос
Пастата с риба тон в кремообразен сос е ястие, от което всеки ще си глътне езика, разбира се, не само за удоволствие, а защото е безумно вкусно. Риба тон и паста са в перфектна хармония помежду си. Разбира се, може би някой няма да хареса това ястие, но за всички гастрономи - истински шедьовър. Кремообразният сос ще придаде уникален вкус на това кралско ястие. Затова ви препоръчваме да запишете тази рецепта и да зарадвате семейството си с това вкусно.
Етап 1
Оставете макароните да се сварят в малка тенджера. Паралелно с това действие нарежете на ситно чесъна и лука. След това ги сложете в тиган и ги запържете от двете страни в зехтин, докато омекнат. Към края на пърженето добавете ситно нарязания пеперончино.
Стъпка 2
Когато нашият лук се запържи до златисто кафяво, добавете риба тон с масло, което е в буркана, в тигана, но основното е да не прекалявате. Намачкайте рибата тон и я оставете да се загрее в тигана за няколко минути.
Стъпка 3
Добавете сметана към тази маса и оставете всичко да заври. Сметаната трябва малко да се изпари. След това добавете черен пипер и сол.
Стъпка 4
Макароните трябва да се варят 2 минути по-малко, отколкото пише на опаковката. Много е важно! След това го добавете в тигана, загрейте, разбъркайте. Сваляме полученото от огъня и оставяме да изстине.
Стъпка 5
Предварително загряваме чиниите във фурната, върху която ще подредите ястието, за да не изстива повече. Отгоре поръсете нашия деликатес с пармезан.
Стъпка 6
Всичко е готово. Сервирайте в красиви чинии и зарадвайте семейството си с кремообразния вкус на това ястие!
Днес няма да изненадате никого с позната и доста скучна паста. Но когато чуете: „Днес за обяд – паста с консервирана риба тон“, започвате да разбирате, че сега ще ядете не обикновени спагети, а нещо необичайно, което се сервира само в италианските ресторанти. Всъщност всичко е много по-просто. Дори начинаеща или напълно неумела домакиня може да приготви такова ястие. Ако някой не вярва, тогава е достатъчно да си припомним нашата морска паста. Смее ли някой да си признае, че не знае как се готви това ястие? Междувременно това не е нищо повече от руски аналог на отвъдморско ястие. Е, почти подобни. Но стига текстове. Време е да преминем от думи към дела.
И така, героинята на днешния ни преглед е паста с Ние ще ви разкрием днес тайните на нейното приготвяне.
Не се страхувайте от задграничната дума "паста". Дори италианците имат предвид същите спагети, макарони и други подобни продукти от брашно. Така че основата за ястието е позната на всички нас. Единственото нещо, което трябва да направите, е да ги изберете правилно. Тоест, ние не грабваме първата опаковка, която се намира в магазина, защото „цената е правилна“, а внимателно четем какво пише на опаковката. В идеалния случай е препоръчително да се обърнете към касата с пакет продукти, направени от пълнозърнесто брашно. Между другото, те съдържат най-много фибри, така необходими за нашето тяло. В резултат на това ястието ще се окаже диетично. Ако въпреки това цената на основната основа за бъдещ шедьовър ви кара да изпадате в ступор, изберете продукти, които са направени от брашно от твърда пшеница. Но това е прагът, отвъд който не си струва да се преминава. Закупуването на фиде от клас „Екстра“ ще доведе до факта, че на изхода ще получите не отвъдморска паста, а макаронена каша а ла ястие от местна столова.
Когато готвите, следвайте златното правило: по-добре е да не се готви достатъчно, отколкото да се готви. Затова винаги опитвайте в процеса: вашата паста вече трябва да е мека, но все още малко крехка.
И още нещо: никога не изплаквайте пастата под студена вода! Така разваляте не само вкуса, но и структурата на продуктите. С прости думи: вашата паста с консервирана риба тон ще прилича повече на същата каша, а не на италианско ястие. Това, може би, е всичко. А сега нека се запознаем с възможностите за готвене. И първото ще е с консерва риба тон и домати.
Какво е необходимо за готвене
Като цяло, ако не сте твърде умни, можете просто да направите паста с консервирана риба тон - все пак домашните хора ще ви благодарят поне за разнообразяването на обичайното меню.
Това ястие обаче все още се нуждае от няколко допълнителни съставки, благодарение на които вкусът му ще бъде наистина богат и изискан. И така, какво ни трябва? Запасяване:
- Петстотин грама паста.
- Една малка червена люта чушка.
- Също една, но вече голяма глава лук.
- Китка босилек.
- Консерва риба тон.
- Китка босилек.
- Домати (може пресни или консервирани, но във всеки случай са ви необходими 800 г).
- Шепа настърган пармезан.
- Лимон.
Как да готвя
Пастата с консерва тон и домати се приготвя изключително лесно. Трябва да започнете със соса. В загрята тенджера в зехтин трябва да задушите ситно нарязани стръкове босилек, люти чушки и лук. Ще отнеме пет минути, не повече. След това в блендер трябва да нарежете (след отстраняване на кожата) доматите, да ги добавите в тенджерата, заедно с рибата тон, намачкана с вилица. Задръжте на слаб огън за 29 минути. Докато сосът се задушава, трябва да сварите пастата във вряща подсолена вода. Както е споменато по-горе. Не забравяйте, че не ги мием? Просто отцедете водата и след това подредете в чинии. Залейте със соса, който дотогава вече е сварен, поръсете със сирене, листенца босилек. Поръсете с лимонов сок. Да разбъркаме. Време е за маса!
Паста с консерва тон в кремообразен сос
Друга рецепта. Процесът на готвене също е доста прост, но с някои от неговите нюанси. Ще ни трябва:
- Една консерва риба тон от консерва.
- Паста (да се чете: качествена паста) - същите петстотин грама.
- Една крушка. Няколко скилидки чесън.
- Сто или сто и петдесет милилитра сметана.
- За любителите на лютото - малка люта чушка.
Процес на готвене
В зехтин или олио от консерва (ако рибата тон не е в собствен сок) се запържват наситнените лук и чесън. До мекота. След това добавете много ситно нарязан пипер. След - риба. Омесваме. Загрейте за няколко минути. След това се налива сметаната, оставя се да заври и се изпарява съвсем малко. Сол и черен пипер. Отцедете водата от вече готовата паста и я добавете към соса. Разбъркайте внимателно, задръжте първите две минути на огъня, а след това същото количество вече без него. Точно под капака. Викаме вкъщи на масата. При сервиране по желание ястието може да се поръси с настърган кашкавал.
Както можете да видите, пастата с консерва тон се приготвя изключително лесно. И, което е особено ценно днес, бързо!
Пастата със спанак в сос е много нежно и вкусно ястие. Когато добавите консервирана риба тон или червена риба, ястието се оказва богато, с ярък вкус. Можете да добавите чесън или люти чушки към пастата, ако искате по-пикантен вкус. Без тези добавки ястието се оказва по-изискано и изискано. Такава паста може да се сервира поне за обикновен обяд, поне за семейна вечеря. В Италия паста с различни сосове и добавки се сервира за всеки празник, тъй като те смятат това ястие за най-задоволителното и вкусно. И се опитайте да устоите на изисканото ! Нашата рецепта използва паста талиатели. можете да намерите на нашия уебсайт.
Съставки за паста с риба тон и спанак в кремообразен сос.
Паста талиатели - 500гр
Вода - 3л
Консерва риба тон - 2 кутии
Спанак - 500гр
сметана с ниско съдържание на мазнини - 300 мл
Зехтин - за пържене
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Чесън (по желание) - 2 скилидки
Как се приготвя паста с риба тон и спанак в кремообразен сос.
1. Пастата се поставя във вряща подсолена вода и се вари, като се разбърква, според инструкциите на производителя. Изхвърлете в гевгир.
2. Най-добре е да готвите пастата едновременно с варенето на спанак и сос, за да няма време да изстине. Спанакът може да се използва пресен или замразен. Ако е пресен спанак, той трябва да се измие и да се отстранят дръжките, да се накълца с нож. Ако е замразен - просто го сложете, без да размразявате, в дълбок тиган с дебело дъно. За всеки случай спанакът трябва да се запържи в зехтин, за да омекне. Това ще отнеме не повече от 5 минути. Ако използвате чесън, добавете и него към спанака.
3. Отцедете маслото от консервите с риба тон и я намачкайте с вилица. Добавете в тиган със спанак.
4. Залейте с нискомаслена сметана, сол и черен пипер. Сварете спанак и риба тон в сметана за минута.
5. Добавете паста към тиган със спанак и риба тон. Разбъркайте и загрейте още няколко минути. Сервирайте горещ.
Днес искам да ви покажа как можете лесно и без много проблеми да приготвите вкусен, здравословен и питателен обяд или вечеря за цялото семейство само за 15 до 20 минути. Освен това, за това изобщо не е необходимо да тичате из магазините с тежки чанти, а е достатъчно да имате „златен резерв“ във фермата - пакет паста, консерва домати и няколко кутии риба тон . Сирене и заквасена сметана, вярвам, всеки има в хладилника, а дори и да не, тогава можете да го направите без тях. Между другото, заквасената сметана в това ястие може да бъде заменена със сметана с всякакво съдържание на мазнини. Като цяло, варени макарони, отворени и смесени съдържанието на консервирана храна в тиган - и сега вкусна и малко необичайна паста с риба тон е готова.
Ястието, приготвено по тази проста рецепта, има много богат и пикантен вкус на риба тон, който хармонично се допълва от деликатен сос от домати и прясна заквасена сметана. Освен това, в допълнение към стандартните съставки, тази паста съдържа мед. Този компонент, неочакван за такова ястие, придава на консервирания сос от риба тон оригинален и много приятен сладък вкус. Деликатен и пикантен сос сякаш обгръща всяка паста, правейки пастата с риба тон много сочна като текстура и богата на вкус, ястие, което със сигурност ще се хареса както на възрастните, така и на малките членове на вашето семейство.
Пастата с консервирана риба тон и домати е истинско спасение за работещите жени, както и вкусен деликатес, който искате да опитате отново и отново!
СЪСТАВ:
- 400 г всякаква паста
- 320 г консервирана риба тон в собствен сок (2 кутии)
- 400 г нарязани домати от консерва
- 250 г сметана
- 3-4 скилидки чесън
- 1 ст. л. пчелен мед
- 2 с.л. л. зехтин
- 80 г пармезан
- сол, черен пипер, сладък пипер
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите паста с риба тон, обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки.
2. Отцедете течността от консервата тон и я намачкайте с вилица не много, за да останат украсените парчета.
съвет! Когато избирате консервирана храна, разклатете буркана и се вслушайте, така че нищо да не бълбука и да се мотае силно в него, тогава е много вероятно рибата в него да се окаже едно голямо парче, а не трохи с неизвестен произход. Консервирана риба тон, предназначена за салати, не е подходяща за това ястие.
3. Загрейте зехтина в тиган, добавете чесъна и гответе 2-3 минути на среден огън до леко покафеняване и силен аромат. 
4. Сложете консервирани нарязани домати и мед, разбъркайте и гответе 5 минути.
В сезона на зреене можете да използвате пресни домати, които първо трябва да бъдат попарени с вряла вода и обелени, след което нарязани на малки кубчета.
5. Добавете пасирана риба тон от консерва, разбъркайте и гответе 2 минути. 
6. Добавете заквасената сметана, солта и подправките и оставете да къкри на тих огън 5 минути. Сосът за паста с риба тон е готов! 
7. Докато сосът се готви, сварете всяка паста според инструкциите на опаковката, отцедете водата и оставете пастата в голяма тенджера. 
8. Изсипете соса от риба тон в пастата и разбъркайте внимателно, но старателно. 
Оригиналната и много лесна за приготвяне паста с риба тон е готова! При сервиране можете да поръсите с настърган пармезан по ваш вкус. Добър апетит! 
Как да си направим диетична паста с риба тон
Пастата с консервирана риба тон е много задоволително и питателно ястие, но в същото време, колкото и да е странно, има ниско съдържание на калории - само 139 kcal на 100 г. Това се дължи на факта, че протеините, които са богати на риба и сложните въглехидрати, които влизат в тялото от тестени изделия, се усвояват много бавно в червата, осигурявайки ни чувство на ситост за дълго време. И мазнините, които са основният източник на калории, не са толкова много в това ястие.
Ето защо можете да използвате паста с риба тон поне всеки ден без вреда за здравето и фигурата. Това твърдение обаче е вярно само когато се използват тестени изделия от твърда пшеница, които съдържат по-малко калории и повече здравословни фибри от тестените изделия, направени от брашно за хляб. В допълнение, можете да намалите съдържанието на калории в това ястие, ако го приготвите без добавяне на растително масло, със заквасена сметана с минимално съдържание на мазнини (10%) и малко количество сирене.
Това ястие е една от любимите ми и най-важното е проста и бърза рецепта. Препоръчвам го на всички любители на консервирана риба тон.
За да приготвите две порции ще ви трябва:
спагети или лингвини
Консерва риба тон в олио - 50гр.
стрък магданоз,
3-4 големи скилидки чесън,
1-2 с.л зехтин,
Крема сирене "Филаделфия" - 100гр.,
бял пипер,
пармезан,
Сварете спагети. Докато се готвят, просто имайте време да направите соса.
Чесънът се нарязва на не много ситно. Трябва да има много от него, така че ароматът да се усеща в готовото ястие. Накълцайте магданоза с нож.
Загрейте зехтина в тиган. Запържете чесъна и магданоза до покафеняване. След това добавете крема сиренето. Избирам нискомаслено Филаделфия само за да успокоя съвестта си)
Много скоро сиренето ще стане воднисто, ще получите кремообразен сос. Овкусете го със смлян бял пипер.
Отцедете маслото от рибата тон, намачкайте с вилица и добавете в тигана. Разбъркваме. Сосът е готов.
Сварените спагети се отцеждат от водата, прехвърлят се в тава и се смесват със сметановия сос.
След по-малко от 10 минути имаме готово вкусно италианско ястие.
Преди сервиране спагетите могат да се гарнират с магданоз и да се поръсят с настърган пармезан.
