≡×МЕНЮ

• Ремонт
• Ремонт
• Вътрешен дизайн
• За всичко
• Относно ВиК

Диета с ферментирало мляко за отслабване за 3 дни. Диета с ферментирали млечни продукти. Диетично меню с ферментирало мляко

Диетата с ферментирало мляко е най-добрият диетичен вариант без излишни калории, въглехидрати и мазнини. Млечните продукти са отлично смилаеми, доставят необходимия протеин и възстановяват чревната флора. Те осигуряват храносмилането и предотвратяват образуването на мазнини.

Те задължително трябва да бъдат включени в ежедневното меню – за бодрост и здраве. Възможно ли е да се ядат само ферментирали млечни храни, за да отслабнете? А кои са най-добрите млечни продукти за хората?

Ферментирал - означава, направен от кисело мляко

Ферментиралите млечни продукти включват продукти, които се получават чрез процеса на ферментация на мляко. Това са извара, ферментирало печено мляко, кефир, кисело мляко, закваска, кисело мляко, айрян, кумис.

Ферментацията на млякото се извършва с помощта на млечнокисели бактерии или специални гъбични/дрождеви микроорганизми. За подкисляване и ферментация на млечна захар към млякото се добавят лактобацили, български бацил, млечна коли, стрептококус ацидофилус и пропионови бактерии. Или кефирни зърна, млечна мая.

Бактерии, дрожди и гъбички за зреене могат да се добавят външно под формата на специална закваска. В този случай съставът на кефир или ферментирало печено мляко е предвидим, той е написан на опаковката. Бактериите също се намират първоначално в млякото. В продължение на няколко часа или дни те се размножават, като се хранят с млечна захар. В резултат на това млякото се превръща в кисело мляко или кисело мляко. Такива продукти съдържат неконтролирано разнообразие от гъбична и бактериална флора.

Забележка: за да се получи гарантирано количество млечнокисели бактерии млякото се пастьоризира (преварява) и едва след това се засява с определена закваска.

По време на процеса на подкиселяване, бактерии и други микроорганизми превръщат млечната захар (лактоза) в млечна киселина. Това повишава киселинността на продукта, правейки го кисел на вкус. Повишеното pH инициира сгъването на млечния протеин. Затова при продължително вкисване киселото мляко се разделя на фракции - плътна бяла маса и прозрачна суроватка. А алергичният млечен протеин излиза от състава на продукта и остават суроватъчни протеини, които не предизвикват алергии.

По време на процеса на подкисляване съдържанието на микроорганизми в млечния продукт се увеличава, което осигурява лечебни свойства, способността за подобряване на чревната функция и подобряване на имунитета. При ежедневна консумация на ферментирали млечни продукти подобряването на храносмилането влияе върху наддаването на тегло. Масовият растеж спира и започва елиминирането на чревното съдържание.

Ферментирали млечни продукти: полезен състав за отслабване

Ryazhenka, кефир, домашно кисело мляко, кисело мляко са полезни сами по себе си. Те не само ви позволяват да отслабнете, но също така подобряват имунитета и подобряват храносмилането. Какво прави яденето на ферментирали млечни продукти за нашето тяло?

• Всички млечни продукти съдържат калций. Необходим е за здравината на зъбите и костите, предпазва от мускулни спазми и поддържа еластичността на кожата. Ежедневната консумация на кефир, извара и мляко осигурява дневната нужда от калций, която за възрастен е 1,5 g на ден. По този начин диетата с ферментирали млечни продукти предотвратява остеопорозата и омекването на костите, „разхлабените“ стави и други свързани с възрастта заболявания на опорно-двигателния апарат.
• Всички кисели или ферментирали млечни продукти съдържат полезни, приятелски настроени млечнокисели бактерии. Техният набор се определя от състава на стартера и използването му в процеса на подкисляване. Във всеки случай подквасеното мляко съдържа няколко вида бактерии, които осигуряват смилането и усвояването на храната. Това прави ферментиралото мляко незаменимо за всяко ежедневно меню - редовно и диетично.

  Забележка: ускоряването на храносмилането води до прочистване на червата и загуба на тегло. При пълно храносмилане в чревната кухина не остават неразградени токсични остатъци, които се натрупват, уплътняват, образуват фекални камъни и образуват наднормено тегло.

• Млякото е пълноценна течна храна. Освен калций и бактерии, съдържа ензими (лактоза или млечна захар), микроелементи и витамини. А също и протеини. Ензими – подобряват храносмилането. Млечният протеин е основно казеин (около 80%) и суроватъчен протеин (албумин, глобулин). Млечните и суроватъчните протеини са много смилаеми; за разлика от животинските протеини, те се разграждат почти напълно и се използват за изграждане на нови клетки. Така млечните протеини обновяват клетките и подпомагат подмладяването на вътрешните органи и кожата.

Диета на основата на ферментирало мляко или прясно мляко?

Млечнокисели продукти са уникални, тъй като носят само ползи за хората (разбира се, ако млякото е получено от крави, пасящи в чиста природна среда). Диетата с ферментирало мляко е по-добра от консумацията на прясно мляко, тъй като съставът на кефира, ферментиралото печено мляко и подквасеното мляко се различава от състава на прясното мляко - то е по-пълно, по-качествено, по-здравословно. Нека изброим предимствата на ферментиралото мляко пред прясното мляко:

• Ферментиралото мляко съдържа десетки пъти повече млечнокисели бактерии. В прясното мляко ги има в много малко количество.
• Поради големия брой полезни микроорганизми, течните продукти от кисело мляко (ряженка, кефир, кисело мляко) се усвояват с 90-95%, тоест почти напълно. За разлика от млякото, чиято степен на усвояване е с 20% по-ниска.
• Киселинната среда осигурява по-добро усвояване на калция. Този микроелемент се усвоява по-пълно от кефир и ферментирало печено мляко, отколкото от мляко.
• Прясното мляко може да предизвика алергична реакция. Причинява се от млечния протеин казеин. По време на процеса на подкисляване казеиновият протеин коагулира. Протеините, останали в суроватката, са по-малко алергични в сравнение с казеина. Ето защо киселото мляко и продуктите, базирани на него, изключително рядко предизвикват алергични реакции.

Диета, базирана на ферментирали млечни продукти, е достъпна и полезна за всеки, който иска да отслабне и да подобри здравето си.

Диетата с ферментирало мляко за отслабване е най-добрата!

Отслабването на кефир и извара се счита за един от най-добрите начини за отслабване. Седмичните гладни дни с мляко са най-добрата профилактика на храносмилателни заболявания и натрупване на мазнини. А едноседмичното гладуване на кисело мляко е един от най-полезните начини за бързо отслабване.

Диетата с ферментирало мляко се счита за по-добра, защото осигурява редица допълнителни ползи. а именно:

• Загубата на излишни килограми става без чувство на глад. Млечният протеин насища, а бактериите осигуряват разграждането и усвояването на хранителните компоненти.
• Млечнокиселите продукти имат много полезни странични ефекти - подобряват здравето, подобряват храносмилането, укрепват опорно-двигателния апарат, укрепват имунната система.
• Млякото е достъпно, струва сравнително малко пари и е невносен продукт за всеки регион (с изключение на Далечния север, Арктическия кръг).

Нека обобщим: отслабване с извара и ферментирало печено мляко, кефирът е ефективен, здравословен и евтин. Достъпно и разрешено за всеки! С редки изключения, млечните продукти са противопоказани за хора, които имат тежка алергия към млечни продукти.

Диета с млечна киселина: кой не трябва

Какво трябва да имате предвид: кефирът и ферментиралите млечни продукти с подчертан кисел вкус съдържат млечна киселина. Тези продукти не са подходящи при повишена стомашна киселинност. Ето защо при гастрит и язвени състояния на фона на повишено рН се използва по-малко кисело кисело мляко и ферментирало печено мляко.

Що се отнася до изварата, тя е показана при всякакви заболявания с различна киселинност на стомаха. Няма кисел вкус и се състои от 20% протеин, като е рекордьор сред протеиновите продукти.

Месото също съдържа 15-20% протеин. В същото време месният протеин е по-трудно смилаем от растителния.

Ферментирали млечни продукти: списък за диета

Дузина имена на ферментирали млечни продукти ви карат да мислите - какво е по-добро за диета, за редовна храна? За да изберете най-добрия млечен продукт за себе си, трябва да се съсредоточите върху неговия вкус и състав. Разликите в състава се определят от производството на продукта - какво се използва за зреене и какво се получава в резултат.

Изварата е рекордьор по протеиново хранене

Извара – получава се чрез загряване на кисело мляко, кефир или кисело мляко. Този продукт е рекордьор по съдържание на млечен протеин. Съдържа максималното количество млечен протеин сред всички други млечни продукти - около 20-25%. Изварата може да има различно съдържание на мазнини, от 0 до 18%.

Индикаторът за съдържание на мазнини определя съдържанието на калории в изварата и нейното използване в диети за отслабване. От своя страна съдържанието на мазнини и съдържанието на калории се определят от съдържанието на мазнини в млякото, от което е получено изварата. Ако сте ферментирали пълномаслено мляко без обезмасляване на сметаната, продуктът ще се окаже мазен. Ако млякото е преминало през сепаратор и след това е ферментирало и загрято, тогава такова извара ще бъде с ниско съдържание на мазнини, до 0%.

Ферментирали млечни напитки

Кефирът, киселото мляко, ферментиралото печено мляко и киселото мляко са продукти на ферментация на мляко от различни бактерии, гъбички и пръчици. В зависимост от състава на закваската, тези млечни напитки могат да съдържат различни видове микроорганизми. И следователно - имат кисел или сладък вкус.

Кефирът и киселото мляко имат остър кисел вкус. Те съдържат голямо разнообразие от млечнокисели микроорганизми, които осигуряват киселина.

Ryazhenka и киселото мляко имат по-спокоен вкус. За тяхното производство се използват 2-3 вида пръчици или бактерии, така че те съдържат значително по-малко киселина. В допълнение, ферментиралото печено мляко се ферментира от пастьоризирано топлинно обработено мляко. А в киселите млека, особено фабричните, често се добавят подсладители, плодови пюрета и захар.

Киселото мляко е продукт, който се е вкиснал сам, без допълнителна ферментация, с помощта на бактериите, съдържащи се в натуралното мляко.

Суроватката е продукт от производството на извара, останалата течност след подсирване (отделяне на твърдата част) от кефир или кисело мляко. Отличава се с много ниско съдържание на мазнини и наличие на голямо количество суроватъчни неалергични протеини.

Суроватката се използва за спортно хранене - помага за изграждане на мускулна маса. Не я бъркайте с мастна маса - суроватката не образува мазнини, тя доставя аминокиселини за обновяване на тъканите!

Нискомаслени млечни продукти за отслабване

За да постигнете ефект на отслабване, трябва да изберете млечни продукти с ниско или нулево съдържание на мазнини. Например, нискомаслено извара, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, приготвено с нискомаслено мляко и съдържащо 1% мазнини. Мазните млечни продукти не са подходящи за отслабване - заквасена сметана (този продукт има съдържание на мазнини най-малко 15%), твърдо сирене (минималното му съдържание на мазнини е 30%) и пълномаслено извара (9% или повече мляко). дебел).

Колко време да отслабнете с ферментирало мляко: ден, седмица, месец

Отслабването с кисело мляко, извара и ферментирало печено мляко може да продължи един ден или няколко седмици. Можете да ядете извара, мляко и кисело мляко дълго време и да практикувате млечни гладни дни по време на гладуване. В същото време бъдете сигурни, че не губите нищо освен излишни килограми. Получавайки в замяна сила, красота и здраве.

Дългосрочните диети с ферментирало мляко се провеждат най-добре през зимата. По това време има малко пресни плодове и зеленчуци, които също се използват в менюто за отслабване. Следователно, ферментирало печено мляко, извара и кефир през зимата са единствените представители на наличните здравословни диетични продукти.

За да ядете основно ферментирали млечни храни за месец или повече, добавете към диетата малко количество зърнени храни, както и сирене, билки, плодове и зеленчуци. Млечните продукти почти не съдържат въглехидрати. Тези вещества са необходими за енергия, тонус и активно движение. Дългосрочната диета с млечна киселина изисква въвеждане на малко количество въглехидратна храна в диетата.

Един от най-любимите и ефективни методи за отслабване е диетата с ферментирало мляко. Продукти като сирене, извара, ферментирало печено мляко, кисело мляко, заквасена сметана, кисело мляко, кефир, суроватка се усвояват перфектно от тялото и дават усещане за ситост за дълго време. Освен това тези продукти са обичани от много хора - както мъже, така и жени.

Днес ще ви разкажем каква е същността на тази система за отслабване и ще споделим няколко варианта за диета с ферментирало мляко.

Същност, ползи и ползи

Всички знаем за полезните свойства на ферментиралите млечни продукти от училище.

• Първо, всички те съдържат ценни бифидобактерии и лактобацили, които, когато навлизат в тялото, разграждат млечния протеин и следователно ние лесно смиламе тази храна. Също така, благодарение на бактериите, млечната захар и лактозата се усвояват добре;
• На второ място, млечната киселина има способността да предотвратява развитието на гнилостна микрофлора и спомага за увеличаване на броя на полезните бактерии, които предпазват чревните стени от различни инфекции;
• Трето, ферментацията на млякото води до увеличаване на съдържанието на полезни вещества в продукта - витамини B, A, C, PP, D. Тази храна обогатява тялото с калций, магнезий и фосфор.

И може би най-важното е, че при редовна консумация на такава храна се подобрява чревната подвижност, запекът и повишеното образуване на газове се елиминират, отпадъците, токсините, радионуклидите, излишната течност се отстраняват от тялото и съответно теглото намалява.

Също така си струва да се отбележи, че ферментиралите млечни продукти съдържат много протеини, минимум въглехидрати и мазнини, ако, разбира се, предпочитате нискомаслените видове. В допълнение, те успешно се борят с козметичните проблеми и много жени смятат, че "киселото мляко" е най-доброто средство за красотата на кожата, косата и ноктите.

И така, ползите от тази диета са:

• обилно и вкусно меню;
• няма нужда да приготвяте ястия от скъпи съставки;
• бърза загуба на телесно тегло.

Диета с ферментирали млечни продукти: основни правила

1. Препоръчително е да се яде 3 до 5 пъти на ден, като се избягват закуските;
2. През деня трябва да пиете достатъчно количество чиста негазирана вода - поне два литра. Препоръчително е да пиете вода не след хранене, а половин час преди хранене. Също така трябва да започнете сутринта си с чаша вода със стайна температура;
3. Диетичното меню с ферментирало мляко може да включва пресни плодове, пълнозърнест хляб и малко количество мед - не повече от две чаени лъжички на ден. Също така, по време на диета с ферментирало мляко е много важно, в допълнение към ферментиралите млечни продукти, да се консумират пресни, варени или задушени зеленчуци, тъй като те са източник на фибри и имат положителен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт;
4. Необходимо е да се даде предпочитание на нискомаслените видове извара, кефир, ферментирало печено мляко и сирене. Но е нежелателно да се консумират напълно нискомаслени продукти дори при отслабване, тъй като много полезни вещества, като калций и витамин С, не се усвояват без мазнини. В допълнение, нискомаслената храна не ви дава усещане за ситост и загубата на тегло ще бъде истинско изпитание за тялото ви;
5. Трябва да спрете да пиете силен чай и кафе, алкохолни напитки и да пушите.

Видове диета

Опция 1

Тази диета е предназначена за една седмица.

Често това меню се използва за организиране на гладен ден на всеки седем дни.

• Закуска: коктейл от 250 мл пресен кефир или кисело мляко (без захар) и 160 г всякакви плодове или плодове,
  филийка сух зърнен хляб;
• Обяд: чаша кефир, ябълка;
• Обяд: студена кефирна супа с пресни билки, домат, два диетични крутона;
• Вечеря: 120 г нискомаслено извара с билки, 70 г варени пилешки гърди.

Вариант 2

Препоръчва се тази диета с ферментирало мляко да се спазва осем дни. Въпреки това, ако не ви се струва твърде строго, продължителността на отслабването може да се увеличи до две седмици.

понеделник:

Разделете 500 г нискомаслена извара и 500 мл кефир на пет дози и консумирайте през целия ден. Също така е позволено да пиете суроватка и слаб зелен чай.

вторник:

• Закуска: бялото от едно пилешко яйце, чаша кефир, ферментирало печено мляко или кисело мляко;
• Обяд: един портокал;
• Обяд: чиния зеленчукова супа, 100 г варено бяло месо, парче сух хляб, чаша ферментирало печено мляко;
• Вечеря: 100 г извара с две супени лъжици нискомаслена заквасена сметана.

сряда:

• Закуска: 120 мл кисело мляко, 50 г твърдо или адигейско сирене;
• Обяд: две ябълки;
• Обяд: 250 мл зеленчукова супа или рибена супа, 120 г варена риба, две краставици, филия черен хляб;
• Вечеря: ябълка, портокал или грейпфрут, зърнест хляб, чаша кефир.

четвъртък:

• Закуска: бъркани яйца от белтъците на две яйца, топено сирене без добавки, два пшенични крекера;
• Обяд: ябълка или грейпфрут, половин чаша кисело мляко;
• Обяд: лека супа с пилешки бульон (варен на гърди) без пържене, 150 г извара със супена лъжица нискомаслена заквасена сметана, филия черен хляб, неподсладен компот;
• Вечеря: 60 г твърдо сирене или 100 г сулугуни (непушено), чаша кефир или ферментирало печено мляко.

петък:

• Закуска: 120 г гювеч от извара без захар с лъжица мед, чаша нискомаслен кефир или кисело мляко;
• Обяд: бурканче кисело мляко, филия зърнен хляб, 3-4 сушени кайсии;
• Обяд: пилешки или телешки бульон с добавка на билки, 140 г варена риба или постно месо, диетичен хляб или бисквити, чаша компот;
• Вечеря: 120 г зърнеста извара, залята с чаша обезмаслено мляко.

събота:

• Закуска: слаб чай без захар с мляко, 100 г сирене със съдържание на мазнини не повече от 40%;
• Обяд: буркан прясно кисело мляко или кисело мляко;
• Обяд: 130 г варен телешки или пилешки черен дроб с бульон, салата от домати, краставици и репички (през зимата - моркови и зеле), подправени с лъжица растително масло, чаша суроватка или кефир;
• Вечеря: белтъци от две варени пилешки яйца, 40 г сирене сулугуни или адиге, 200 мл кефир.

неделя:

• Закуска: слаб чай или кафе с мляко без захар, 3-4 бисквити;
• Обяд: чаша ферментирало печено мляко, 40 г твърдо сирене;
• Обяд: зеленчуков бульон, 120 г печено говеждо или пилешки гърди, кефир или ферментирало печено мляко по ваш избор;
• Вечеря: варено пилешко яйце, 70 г извара, слаб чай с мляко.

Осмият ден трябва да се направи ден на гладно - можете например да седите изключително на пресни или печени зеленчуци или да пиете само кефир през целия ден.

Вариант 3

Можете просто да си дадете няколко дни на гладно на кефир, кисело мляко или ферментирало печено мляко.

През деня пийте 5 чаши всяка ферментирала млечна напитка, която харесвате, или яжте 70 г извара три пъти на ден. Също така е позволено да пиете слаб чай и кафе, които могат да бъдат разредени с нискомаслено мляко.

Един от най-любимите и ефективни методи за отслабване е диетата с ферментирало мляко. Продукти като сирене, извара, ферментирало печено мляко, кисело мляко, заквасена сметана, кисело мляко, кефир, суроватка се усвояват перфектно от тялото и дават усещане за ситост за дълго време. Освен това тези продукти са обичани от много хора - както мъже, така и жени.

Днес ще ви разкажем каква е същността на тази система за отслабване и ще споделим няколко варианта за диета с ферментирало мляко.

Същност, ползи и ползи

Всички знаем за полезните свойства на ферментиралите млечни продукти от училище.

• Първо, всички те съдържат ценни бифидобактерии и лактобацили, които, когато навлизат в тялото, разграждат млечния протеин и следователно ние лесно смиламе тази храна. Също така, благодарение на бактериите, млечната захар и лактозата се усвояват добре;
• На второ място, млечната киселина има способността да предотвратява развитието на гнилостна микрофлора и спомага за увеличаване на броя на полезните бактерии, които предпазват чревните стени от различни инфекции;
• Трето, ферментацията на млякото води до увеличаване на съдържанието на полезни вещества в продукта - витамини B, A, C, PP, D. Тази храна обогатява тялото с калций, магнезий и фосфор.

И може би най-важното е, че при редовна консумация на такава храна се подобрява чревната подвижност, запекът и повишеното образуване на газове се елиминират, отпадъците, токсините, радионуклидите, излишната течност се отстраняват от тялото и съответно теглото намалява.

Също така си струва да се отбележи, че ферментиралите млечни продукти съдържат много протеини, минимум въглехидрати и мазнини, ако, разбира се, предпочитате нискомаслените видове. В допълнение, те успешно се борят с козметичните проблеми и много жени смятат, че "киселото мляко" е най-доброто средство за красотата на кожата, косата и ноктите.

И така, ползите от тази диета са:

• обилно и вкусно меню;
• няма нужда да приготвяте ястия от скъпи съставки;
• бърза загуба на телесно тегло.

Диета с ферментирали млечни продукти: основни правила

1. Препоръчително е да се яде 3 до 5 пъти на ден, като се избягват закуските;
2. През деня трябва да пиете достатъчно количество чиста негазирана вода - поне два литра. Препоръчително е да пиете вода не след хранене, а половин час преди хранене. Също така трябва да започнете сутринта си с чаша вода със стайна температура;
3. Диетичното меню с ферментирало мляко може да включва пресни плодове, пълнозърнест хляб и малко количество мед - не повече от две чаени лъжички на ден. Също така, по време на диета с ферментирало мляко е много важно, в допълнение към ферментиралите млечни продукти, да се консумират пресни, варени или задушени зеленчуци, тъй като те са източник на фибри и имат положителен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт;
4. Необходимо е да се даде предпочитание на нискомаслените видове извара, кефир, ферментирало печено мляко и сирене. Но е нежелателно да се консумират напълно нискомаслени продукти дори при отслабване, тъй като много полезни вещества, като калций и витамин С, не се усвояват без мазнини. В допълнение, нискомаслената храна не ви дава усещане за ситост и загубата на тегло ще бъде истинско изпитание за тялото ви;
5. Трябва да спрете да пиете силен чай и кафе, алкохолни напитки и да пушите.

Видове диета

Опция 1

Тази диета е предназначена за една седмица.

Често това меню се използва за организиране на гладен ден на всеки седем дни.

• Закуска: коктейл от 250 мл пресен кефир или кисело мляко (без захар) и 160 г всякакви плодове или плодове,
  филийка сух зърнен хляб;
• Обяд: чаша кефир, ябълка;
• Обяд: студена кефирна супа с пресни билки, домат, два диетични крутона;
• Вечеря: 120 г нискомаслено извара с билки, 70 г варени пилешки гърди.

Вариант 2

Препоръчва се тази диета с ферментирало мляко да се спазва осем дни. Въпреки това, ако не ви се струва твърде строго, продължителността на отслабването може да се увеличи до две седмици.

понеделник:

Разделете 500 г нискомаслена извара и 500 мл кефир на пет дози и консумирайте през целия ден. Също така е позволено да пиете суроватка и слаб зелен чай.

вторник:

• Закуска: бялото от едно пилешко яйце, чаша кефир, ферментирало печено мляко или кисело мляко;
• Обяд: един портокал;
• Обяд: чиния зеленчукова супа, 100 г варено бяло месо, парче сух хляб, чаша ферментирало печено мляко;
• Вечеря: 100 г извара с две супени лъжици нискомаслена заквасена сметана.

сряда:

• Закуска: 120 мл кисело мляко, 50 г твърдо или адигейско сирене;
• Обяд: две ябълки;
• Обяд: 250 мл зеленчукова супа или рибена супа, 120 г варена риба, две краставици, филия черен хляб;
• Вечеря: ябълка, портокал или грейпфрут, зърнест хляб, чаша кефир.

четвъртък:

• Закуска: бъркани яйца от белтъците на две яйца, топено сирене без добавки, два пшенични крекера;
• Обяд: ябълка или грейпфрут, половин чаша кисело мляко;
• Обяд: лека супа с пилешки бульон (варен на гърди) без пържене, 150 г извара със супена лъжица нискомаслена заквасена сметана, филия черен хляб, неподсладен компот;
• Вечеря: 60 г твърдо сирене или 100 г сулугуни (непушено), чаша кефир или ферментирало печено мляко.

петък:

• Закуска: 120 г гювеч от извара без захар с лъжица мед, чаша нискомаслен кефир или кисело мляко;
• Обяд: бурканче кисело мляко, филия зърнен хляб, 3-4 сушени кайсии;
• Обяд: пилешки или телешки бульон с добавка на билки, 140 г варена риба или постно месо, диетичен хляб или бисквити, чаша компот;
• Вечеря: 120 г зърнеста извара, залята с чаша обезмаслено мляко.

събота:

• Закуска: слаб чай без захар с мляко, 100 г сирене със съдържание на мазнини не повече от 40%;
• Обяд: буркан прясно кисело мляко или кисело мляко;
• Обяд: 130 г варен телешки или пилешки черен дроб с бульон, салата от домати, краставици и репички (през зимата - моркови и зеле), подправени с лъжица растително масло, чаша суроватка или кефир;
• Вечеря: белтъци от две варени пилешки яйца, 40 г сирене сулугуни или адиге, 200 мл кефир.

неделя:

• Закуска: слаб чай или кафе с мляко без захар, 3-4 бисквити;
• Обяд: чаша ферментирало печено мляко, 40 г твърдо сирене;
• Обяд: зеленчуков бульон, 120 г печено говеждо или пилешки гърди, кефир или ферментирало печено мляко по ваш избор;
• Вечеря: варено пилешко яйце, 70 г извара, слаб чай с мляко.

Осмият ден трябва да се направи ден на гладно - можете например да седите изключително на пресни или печени зеленчуци или да пиете само кефир през целия ден.

Вариант 3

Можете просто да си дадете няколко дни на гладно на кефир, кисело мляко или ферментирало печено мляко.

През деня пийте 5 чаши всяка ферментирала млечна напитка, която харесвате, или яжте 70 г извара три пъти на ден. Също така е позволено да пиете слаб чай и кафе, които могат да бъдат разредени с нискомаслено мляко.

Диета, базирана на ферментирали млечни продукти, отдавна е популярна сред мнозина, които губят тегло: обичайно е да се организират дни на гладно върху тях или да се ядат за по-дълъг период от време.

Диета с ферментирало мляко за отслабване: същност, ползи и характеристики

Същността на диетата с ферментирало мляко е да се яде храна, която спомага за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт: това почиства тялото от вредни вещества, а също така намалява теглото и подобрява метаболизма.

Ползата от диетата с ферментирало мляко е, че всички разрешени за консумация продукти (кефир, извара, заквасена сметана, кисело мляко, кисело мляко и изварено мляко) съдържат големи количества протеини и калций - елементи, важни за здравето. Освен с наднорменото тегло, те успешно се борят с козметичните проблеми на косата и кожата, което е едно от предимствата на тази диета.

Ползи от диетата с ферментирало мляко:

• Подхранващо меню: продуктите бързо засищат чувството на глад;
• Бърза загуба на тегло;
• Няма нужда да приготвяте ястия от скъпи съставки;
• Лекарите съветват да го използвате при млечница, бременност и инфекциозни заболявания на дихателните органи, т.к протеините насърчават бързото заздравяване.

Лекарите не са установили никакви недостатъци на диетата с кисело мляко, тъй като често се препоръчва дори за тези, които страдат от гастрит или язва. Диабетиците все пак трябва да се консултират с лекар, преди да преминат диетата си към протеинови продукти, т.к често причинява повишаване на нивата на кръвната захар.

Ако говорим за съдържание на калории, тогава, например, броят на калориите в нискомасленото извара (100 g) не надвишава 115 Kcal, така че можете да ядете общо не повече от 400 g на ден.

Диета с ферментирали млечни продукти: правила за хранене, меню

Диетични правила за ферментирали млечни продукти:

• Те трябва да съдържат минимален процент мазнини, но най-добре е да изберете продукти с ниско съдържание на мазнини;
• Препоръчително е да ядете 3 пъти на ден, като се опитвате да избягвате дори закуски;
• Можете също така да използвате плодове, зеленчуци, хляб и малко мед в диетата си;
• През целия период трябва да пиете много вода - до 2 литра на ден.

Диета с ферментирало мляко за 3 дни

Един от най-трудните начини да отслабнете е да ядете само кефир и ябълки. За три дни можете да свалите до 5 килограма, но поддържането на такава диета е много трудно.

Меню за всичките 3 дни:

• Закусваме с кефир (200 г);
• Закусваме няколко неподсладени ябълки;
• За обяд - същата порция кефир;
• Имаме следобедна закуска с ябълки (2-3 бр.);
• Вечеряме с ябълки и кефир (200 г).

Ако почувствате глад, пийте кефир.

Диета с ферментирало мляко за 2 седмици

Този режим ви позволява да отслабнете с 7-10 килограма и е по-малко строг от предишния. Диетата тук включва плодове, зеленчуци и почти всички видове ферментирали млечни продукти.

Примерно меню за 2 седмици

Закуската е една и съща през цялото време: 70 г твърдо сирене, бисквити (2 бр.), чай или кафе без захар.

Първи ден:

• Обядваме две ябълки и суроватка (100 г);
• Вечеряме с краставици (2 бр.), яйца и извара (100 г).

Втори ден:

• Обядваме с варени пилешки гърди (100 г) и краставици (2 бр.);
• Вечеряме с извара и кисело мляко без захар (по 100 г).

Трети ден:

• За обяд хапваме ябълка, портокал и сирене (9100 г);
• Вечеряме с две варени яйца и зеленчукова салата (100 г).

Четвърти ден:

• Обядваме риба, печена със зеленчуци и две краставици;
• За вечеря - варено телешко (70 г), винегрет без картофи и яйце.

Пети ден:

• За обяд ядем извара (150 г) и ябълка;
• Вечеряме с домат, постна шунка (100 г) и яйце.

Шести ден:

• За обяд ядем 2 портокала, пием суроватка 9100 g);
• За вечеря - извара и кисело мляко (по 100 г).

Седми ден:

• Обядваме с краставица и варено пилешко филе (100 г);
• Вечерта хапваме сирене (100 г) и 5 ​​репички.

Диета с ферментирали млечни продукти и плодове

Благодарение на тази диета можете да отслабнете с 4 килограма за 3 дни. Всичко, което е необходимо за това, е да ядете плодове, да пиете плодово-кефирени коктейли, а за обяд да ядете купа зеленчукова супа без месо.

Примерно меню:

• За закуска пием коктейл от кефир, смесен с настъргана ябълка и 1 ч.л. мед (200 г);
• Обядваме със зеленчукова супа, изпиваме чаша суроватка;
• Имаме следобедна закуска с всякакви плодове, смесени със заквасена сметана;
• За вечеря – нискомаслено извара (100 г) и чай.

Диета с ферментирали млечни продукти и зеленчуци

Тази диета е предназначена за една седмица, тъй като... Тук е позволено да се яде месо. През този период теглото намалява с 3-5 килограма, а самата диета се понася лесно.

• Закусваме с две препечени филийки от черен хляб и половин чаша кефир;
• За обяд гответе месо (250 г), яжте го с два домата, измийте го с ферментирало печено мляко;
• Имаме следобедна закуска със заквасена сметана, краставица и две парчета препечен хляб;
• Вечер ядем зелена салата, извара (100 г), пием зелен чай.

Диета на базата на ферментирали млечни коктейли

Този режим е най-подходящ за дни на гладуване, тъй като... коктейлите практически не съдържат калории, но въпреки това са задоволителни. Трябва да пиете 1,5 литра напитка на ден.

Рецепта за коктейл от целина:

• Налейте малко чиста вода в съд, хвърлете 4 стръка целина;
• Изсипете чаша кефир върху всичко;
• Смелете в блендер;
• Напитката е готова, но ще трябва да я приготвяте всеки път, защото... Разрешени са само пресни коктейли.

Диета с ферментирали гъби

Как да отгледаме ферментирала млечна гъба:

• Изсипете кефир в чист буркан на ниво 3-4 см;
• Добавете мляко отгоре;
• Оставете покрито на закрито за един ден;
• Напитката е готова!

Ферментирало мляко - растителна диета

За 2 седмици от такава диета има всички шансове да отслабнете с 5-7 килограма, ако ядете стриктно заквасена сметана, мляко, риба и постно говеждо месо, както и зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия и плодове (с изключение на касис, цариградско грозде и боровинки) .

Примерно меню:

• Закусваме с чаша мляко и всякакви плодове;
• Лека закуска със зеленчуци;
• За обяд - паста и парче риба;
• Имаме следобедна закуска с кефир и ябълка;
• Вечеряме с лека зеленчукова салата.

Диета с ферментирало мляко за бременни

За тези, които са наддали много по време на бременност, лекарите често препоръчват протеинова диета, базирана на ферментирали млечни храни, чиято диета включва зърнени храни, супи и месо и продължава не повече от две седмици.

Приблизително дневно меню:

• Сутрин ядем овесена каша, котлет на пара, пием отвара от шипка (200 г);
• Закусете с ябълка и извара (200 г);
• Обядваме с пилешка супа, задушени зеленчуци и парче риба;
• За следобедна закуска пием кефир и ядем круша;
• Имаме омлет за вечеря;
• Преди лягане пием ферментирало печено мляко.

Диета с ферментирало мляко при млечница

За да се предотврати повторната поява на млечницата или да се облекчат нейните симптоми, лекарите съветват няколко седмици да се придържате към диета, която включва млечни продукти, месо, риба, яйца, зеленчуци, елда, кафяв ориз и овесени ядки.

Приблизително меню за всеки ден:

• Сутрин изяждаме 100 г овесени ядки и портокал;
• Снек ябълка;
• За обяд приготвяме зеленчукова супа с пиле, изпиваме чаша ферментирало печено мляко;
• Имаме следобедна закуска с всякакви зеленчуци;
• Вечеряме с оризова каша и кефир.

Диета с ферментирало мляко по време на антибиотично лечение

По време на приема на антибиотици е изключително важно да се придържате към правилното хранене, което повишава ефективността на лечението. Тази диета може да включва продукти като кефир, бифидок, ферментирало печено мляко, извара и заквасена сметана, както и зеленчуци и плодове под всякаква форма, супи и постно месо.

Приблизително меню за 2 седмици:

• Сутрин ядем овесена каша или каша от елда и няколко ябълки;
• За закуска - домат и краставица;
• Обядваме с пилешка супа и парче риба;
• Вечеряме със салата и кефир.

Диета с ферментирало мляко при ротавирус

За да увеличите имунитета по време на ARVI и грип, трябва също да следвате здравословна диета, която включва яйца, зърнени храни, отвара от шипка, рибни сладкиши, плодове и варени зеленчуци.

Примерно меню за 14 дни:

• Закусваме с овесена каша или грис, ядем няколко портокала, пием кефир или ферментирало печено мляко;
• Закусете с плодове и чаша кефир;
• Обядваме с рибен котлет, супа и пием отвара от шипка;
• Вечеряме с варени зеленчуци (100 г) и парче постна риба

Голям брой лекари смятат диетата, базирана на ферментирали млечни продукти, за много ефективен начин за отслабване, който освен това е абсолютно безвреден за тялото, ако не се придържате към него повече от 14 дни. След като отслабнете, можете да се върнете към нормалното си хранене, но трябва да избягвате да ядете брашно, сладки и пържени храни, за да не върнете изгубените килограми.

Резултатите от диетата с ферментирало мляко за отслабване са забележителни:

• Безвредна загуба на тегло;
• Укрепване на имунната система.

Достъпната диета с ферментирало мляко не само ви помага да отслабнете без чувство на глад и загуба на мускулна маса, но и подобрява емоционалното ви състояние. Научете за всичките му предимства, вземете меню и отслабвайте с до 5 кг на седмица!

Вкусните и здравословни ферментирали млечни продукти са включени в диетата на повечето хора почти от раждането. В допълнение, храните и напитките, направени от специално или естествено ферментирало нискомаслено мляко, са важни компоненти на много техники за отслабване. Също така въз основа на тях е създадена отделна диета с ферментирало мляко, която ви позволява да се отървете от излишните килограми без глад, дискомфорт и вреда за здравето. Кефирът, киселото мляко, киселото мляко, изварата, различни сирена и много други видове кисели млечни продукти са лесно смилаеми, бързо засищат и осигуряват доста дълготрайно усещане за ситост поради наличието на животински протеини и други полезни хранителни вещества.

Същността

Отслабването при диета с ферментирало мляко може да се нарече уникално по своята същност. Основните компоненти на нейната диета са сред най-популярните диетични продукти с ниско съдържание на калории и много полезни свойства. Използването им има най-благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и функционирането на цялата храносмилателна система, което като цяло допринася за подобряване на здравето и външния вид.

Ферментиралите млечни продукти се получават чрез ферментация на мляко, което води до неговата ферментация с участието на дрожди и млечнокисели бактерии. Въз основа на естеството на ферментацията има 2 вида такива продукти:

• получени в резултат на млечнокисела ферментация - това е кисело мляко, заквасена сметана, кисело мляко, ацидофилус, извара, сирене фета и др.;
• създадени чрез млечно-алкохолна ферментация - кефир, кисело мляко, кумис и др.

Естествено ферментиралото ферментирало мляко има кисел вкус и плътна консистенция. При смесена ферментация придобива леко лютив специфичен вкус поради наличието на въглероден диоксид и алкохол. Комбинирайки различни видове млечнокисели продукти и съчетавайки ги с други здравословни храни, можете много ефективно да прочистите организма и да отслабнете, като същевременно се храните вкусно и разнообразно.

важно! Когато използвате диета с ферментирало мляко, трябва да имате предвид, че списъкът за прочистване и отслабване включва само храни с ниско съдържание на мазнини. Твърде мазното ферментирало мляко не е подходящо за диетично хранене поради високото си съдържание на калории, а напълно нискомасленото мляко не се препоръчва, тъй като липсата на мазнини значително намалява усвояването на протеина.

Наред с отличния вкус, млечнокиселите продукти имат много полезни свойства за отслабване, поради наличието на голям брой ценни и дори уникални вещества - хранителни вещества, микро- и макроелементи, както и полезни бактерии и дрожди. Такава храна е идеално смилаема и има редица полезни ефекти върху тялото:

• активира храносмилателните процеси, облекчава запека;
• помага при дисбактериоза, подобрява чревната микрофлора;
• подобрява метаболизма, повишава усвояването на хранителните вещества;
• почиства червата от отпадъци, токсини и други вредни отлагания;
• премахва излишната течност, премахва подуването;
• предотвратява развитието на остеопороза при възрастни хора;
• идеално тонизира, облекчава умората;
• подобрява състоянието на кожата.

Най-препоръчително е да използвате диета с ферментирало мляко за отслабване през горещия сезон. Пиенето на охладени млечнокисели напитки осигурява бързо насищане и утолява жаждата, а съдържащата се в тях млечна киселина регулира работата на вътрешните органи и активно се противопоставя на патогенните бактерии в организма. Научно доказано е, че ежедневният прием дори на малко количество ферментирало мляко може да намали 2 пъти заболеваемостта от инфекциозни заболявания. В същото време органичните мастни киселини, бифидобактериите и лактобацилите, присъстващи в повечето видове такива продукти, имат положителен ефект върху храносмилането, ускоряват метаболитните процеси и като цяло подобряват работата на стомашно-чревния тракт. Ето защо диетолозите препоръчват диета, базирана на ферментирали млечни продукти, не само за нормализиране на телесното тегло, но и за прочистване на тялото, подобряване на работата на храносмилателната система и подобряване на здравето като цяло.

Процесът на отслабване при диета с ферментирало мляко има много значителни предимства:

• изобилието от протеинови храни в менюто ви позволява да отслабнете единствено чрез консумация на мастна тъкан, предотвратявайки намаляването на мускулната маса;
• същият факт допринася за факта, че при сравнително нисък прием на калории през деня гладът практически не се усеща и телесното тегло бързо намалява;
• продуктите, произведени от ферментирало мляко, имат общоукрепващ ефект, повишават защитните сили и успокояват нервната система, премахвайки появата на състояния, характерни за други нискокалорични методи - слабост, апатия, повишена умора, промени в настроението и др.;
• високото съдържание на калций има благоприятен ефект върху структурата на костите и мускулите, което ви позволява да тренирате и повишава ефективността на загуба на тегло;
• Компонентите на основното меню са достъпни и лесно достъпни във всички хранителни магазини.

Въпреки факта, че използването на диета с ферментирало мляко за отслабване е просто и достъпно, за да постигнете желания резултат, трябва да се придържате към няколко основни правила:

• избирайте само ферментирало мляко с минимално, но не нулево съдържание на мазнини, без захар или синтетични добавки (аромати, сгъстители, оцветители и др.);
• стриктно спазване на предложената диета и график на хранене;
• пийте 1,8-2 литра чиста вода на ден.

важно! Вариантът на менюто и продължителността на курса за отслабване при диета с ферментирало мляко трябва да се избират индивидуално, като се вземат предвид начина на живот, здравословното състояние и хранителните нужди, за да се осигури нормалното функциониране на тялото. Средната загуба на тегло може да бъде 2-5 допълнителни килограма на седмица, в зависимост от тежестта на диетата и метаболитните характеристики.

Ако е необходимо, седмичният курс може да се повтори след месечна почивка. Ако продължителността на загуба на тегло е била 2-3 седмици, тогава трябва да използвате този метод съответно след 2-3 месеца.

Примерно меню

Диетата с ферментирало мляко е представена от няколко опции за меню, които могат да бъдат разделени на две категории:

• само върху млечнокисели продукти;
• с добавка на други здравословни съставки - зеленчуци, плодове и животински протеини (яйца, постно месо или риба).

В първия случай загубата на тегло е малко по-ефективна, както при другите монодиети, но се различава от тях в по-разнообразна диета. Продуктите, включени в състава му, въпреки че принадлежат към една група, имат различна консистенция и вкус. Въвеждането на малко количество други диетични компоненти в менюто ви позволява да направите процеса на отслабване по-комфортен и да намалите стресиращия ефект върху тялото.

За 3 дни

Монодиета с ферментирали млечни продукти е най-кратката по продължителност, тъй като въпреки всички предимства на такова хранене, тя е много небалансирана и не може да осигури на тялото всички необходими вещества. Поради тази причина не трябва да използвате ферментирало мляко като единствен компонент на диетата повече от три дни. През това време можете да загубите 2-3 кг наднормено тегло, да почистите добре червата и да подобрите работата на храносмилателния тракт чрез подобряване на чревната микрофлора. Примерно меню може да бъде както следва:

Първи ден:

• закуска - 150 г извара, настъргана с 2 с.л. л. заквасена сметана, чай;
• лека закуска - 250 ml натурално (без добавки) кисело мляко;
• обяд - 150 г несолено сирене, 250 мл ферментирало печено мляко;
• следобедна закуска - 250 мл кисело мляко;
• вечеря - 250 мл кисело мляко, 100 г несолено адигейско сирене.

• закуска - 100 г твърдо сирене, чай;
• закуска - 250 ml кефир;
• обяд - 200 г извара, 250 мл кисело мляко;
• следобедна закуска - 250 мл кисело мляко;
• вечеря - 250 мл ряженка, 100 г моцарела.

• закуска - 150 г несолено адигейско сирене, чай;
• лека закуска - 250 ml ферментирало печено мляко;
• обяд - 100 г твърдо сирене, 250 мл кисело мляко;
• следобедна закуска - 250 ml ферментирало печено мляко;
• вечеря - 150 г моцарела, 250 мл кисело мляко.

В интервалите между храненията трябва да пиете много вода, за да осигурите навременното елиминиране на вредните вещества, образувани в резултат на разграждането на протеините, които идват в значителни количества с такава диета.

За 5 дни

Има няколко варианта за отслабване при диета с ферментирало мляко, които се различават само леко в тежестта на диетата от описаната по-горе монодиета поради наличието на малък брой други продукти в менюто. Продължителността на такива техники е 5 дни. Диета: дробна (5-6 порции през деня). Като допълнителни компоненти могат да се използват зеленчуци, билки и плодове.

Със зеленчуци

Комбинацията от ферментирало мляко със зеленчуци може да се извърши по две схеми:

• 1,5 литра ферментирали млечни напитки и 1 кг зеленчуци (с изключение на картофи);
• 1 литър напитки, 400 г извара или всяко нискокалорично сирене, 800 г зеленчуци и билки.

Храните могат да се консумират поотделно (на различни хранения) или комбинирани в една порция. Когато се използват заедно, можете да приготвяте различни ястия - салати, коктейли, смутита от разрешени съставки. В този случай отслабването на диета с ферментирало мляко ще бъде по-удобно и вкусно.

Със зеленчуци и плодове

Плодовете трябва да се добавят към менюто на този метод в малки количества и само тези, които нямат твърде сладък вкус. Ябълките и цитрусите са идеални за това. Менюто трябва да бъде изградено по следната схема:

• закуска - 200 мл кисело мляко с нарязана или настъргана ябълка;
• обяд - 250 мл кефир, 2 краставици, зеленчуци (можете да приготвите студена супа от нарязани зеленчуци и парчета краставици, залети с кефир);
• следобедна закуска - плодова салата с нискомаслена заквасена сметана;
• вечеря - 100 г извара с билки, 250 мл билков чай.

Между храненията можете да пиете суроватка, билкови чайове и чиста вода. Вариантът за отслабване на диета с ферментирало мляко с плодове е малко по-малко ефективен, но е много по-лесен за понасяне от монодиета или диета с добавяне само на зеленчуци.

За една седмица

Същността на седмичното разнообразие от диета с ферментирало мляко е, че тя допълнително включва не само растителни храни, но и протеини от животински произход (месо, риба, яйца). Можете да използвате примера по-долу, за да създадете меню:

Първият ден е ден на гладуване, който може да се проведе по два начина:

1. През деня ви е позволено да пиете само 1 литър кефир;
2. Дневното меню се състои от 0,5 кг извара и 0,5 литра кефир.

И в двата случая, както и в следващите дни от курса, трябва да пиете до 2 литра чиста вода на ден.

• закуска - 1 варено или пържено яйце без мазнина, 200 мл кефир;
• обяд - 100 г извара с шепа плодове;
• обяд - 230 мл зеленчукова супа без картофи, 100 г варено пилешко филе, 200 мл ферментирало печено мляко;
• следобедна закуска – 1 грейпфрут;
• вечеря - 80 г безсолено сирене, 150 мл кисело мляко.

• закуска - 50 г твърдо сирене, неподсладено кафе или чай;
• обяд - 200 мл кисело мляко;
• обяд - 200 мл рибена супа без картофи, 150 г варена риба, 1 домат или краставица, 200 мл кефир;
• следобедна закуска - 100 г извара с горски плодове;
• вечеря - 200 мл кефир, 1 ябълка.

Четвърто:

• закуска - ½ топено сирене, 1 пържено яйце;
• обяд - 200 мл ферментирало печено мляко;
• обяд - 200 мл супа от целина без картофи, 150 г варено телешко, 200 мл кефир;
• следобедна закуска - 1 плод (ябълка или портокал);
• вечеря - 80 г безсолено сирене, 200 мл кисело мляко.

• закуска - 100 г гювеч от извара, 200 мл кефир;
• обяд - 200 мл кисело мляко с горски плодове;
• обяд - 200 мл месен бульон с билки, 150 г варено пиле или риба, 2 краставици, 200 мл ферментирало печено мляко;
• следобедна закуска - ½ топено сирене, 200 мл кисело мляко;
• вечеря - 100 г несолено адигейско сирене, 200 мл ферментирало печено мляко.

• закуска - 100 г твърдо сирене, чай или кафе;
• следобедна закуска - 200 мл кисело мляко;
• обяд - 250 мл зеленчуков бульон, 100 г телешки черен дроб, 10 репички или 2 домата, 200 мл кисело мляко;
• следобедна закуска - 200 г извара с горски плодове;
• вечеря - 1 варено яйце или омлет от него, 100 г несолено сирене, 200 мл ферментирало печено мляко.

Седмият ден е гладен, подобен на първия, но с различен вариант на менюто. Така че, ако курсът е започнал с кефирно разтоварване, тогава трябва да завърши с кефир-извара или обратно. Особено важно е да се придържате към това правило в случаите, когато курсът се повтаря 2-4 пъти подред без почивка. Въпреки че този подход не е предвиден в условията на диетата, много хора, които губят тегло, използват тази конкретна опция за диета за по-дългосрочно придържане, тъй като тя е най-щадящата от всички предложени.

За месец

Най-дългата диета с ферментирало мляко е предназначена за 4 седмици, въпреки че предлаганото в нея меню е доста ограничително и нискокалорично. Ето защо трябва да изберете тази опция за отслабване с повишено внимание.

Закуската винаги е една и съща за всички дни – пълнозърнест хляб с филия нискокалорично сирене и чай. Други основни хранения могат да бъдат:

понеделник:

• следобед – 2-3 ябълки, 200 мл кисело мляко;
• вечер - 1 яйце, 2 краставици, 150 г извара.

• следобед - 200 г варени пилешки гърди, 2 краставици;
• вечер - 150 г извара, 200 мл ферментирало печено мляко.

• следобед - 100 г безсолено сирене, 200 мл кисело мляко, 1 грейпфрут;
• вечерта - бъркани яйца от 2 яйца, 200 г нарязани зелени зеленчуци.

• следобед - 200 г риба, печена със зеленчуци, 200 мл кисело мляко;
• вечер - 200 г винегрет без картофи, 1 яйце, 150 г телешко месо, 200 мл суроватка.

• следобед - 150 г извара, 1 портокал (ябълка);
• вечер - 100 г шунка без мазнина, 1 яйце, 2 домата или 10 репички, 200 мл суроватка.

• следобед - 2 ябълки, 200 мл кисело мляко;
• вечер - 150 г извара, 200 мл кисело мляко.

неделя:

• следобед - 100 г варени пилешки гърди, 2 краставици;
• вечер - 100 г сирене, билки, 200 мл ферментирало печено мляко.

Дневният прием на течности с такава диета трябва да се увеличи до 2,5-3 литра. Това включва билкови чайове, суроватка и чиста вода, които трябва да се консумират между храненията.

Всяка от тези опции за отслабване на диета с ферментирало мляко е много ефективен метод за премахване на наднорменото тегло. Броят на загубените килограми при използване на избраната диета е много индивидуален, но във всеки случай преминаването към такава диета ще прочисти тялото, ще подобри функционирането на храносмилателната система и ще укрепи костната и мускулната тъкан.

Отказ от диетата

Ако неправилно преминете към диетата, позната на конкретен човек, след завършване на доста строг диетичен курс, съществува голям риск от връщане на загубени килограми. За да предотвратите това, трябва да следвате няколко важни правила за излизане от процеса на отслабване на диета с ферментирало мляко:

• забранените храни трябва да се въвеждат постепенно, без да се създава нов стрес за тялото, което вече е свикнало да получава минимално количество храна;
• за 1-2 седмици (в зависимост от продължителността на диетичната програма) трябва да се въздържате от консумация на сладкиши, брашно и мазни храни, като предпочитате зеленчуци, зърнени храни, постно месо и риба, яйца, неподсладени плодове и пълнозърнест хляб ;
• не позволявайте рязко увеличаване на дневния прием на калории - увеличаването на количеството храна и консумираните калории трябва да бъде постепенно и разумно.

Едно от основните условия за поддържане на желаното тегло са физическите упражнения и физическата активност като цяло. По време на изходния период не се препоръчва да тренирате усилено във фитнеса - по-добре е да започнете със сутрешни упражнения, леки упражнения, ежедневно ходене или колоездене.

Противопоказания

Въпреки огромните ползи за здравето, използването на диета с ферментирало мляко за отслабване не е подходящо за всеки. Противопоказание за такава диета е наличието на определени патологични състояния, включително:

• период на обостряне на хронични заболявания, особено на стомашно-чревния тракт;
• панкреатит, други заболявания на панкреаса;
• повишено ниво на стомашна киселинност;
• проблеми с щитовидната жлеза;
• индивидуална непоносимост към ферментирали млечни продукти;
• склонност към подуване на корема или диария;
• високо или ниско кръвно налягане;
• заболявания на бъбреците, отделителната система, черния дроб и жлъчния мехур.

Също така изобилието от млечнокисели продукти в диетата не се препоръчва по време на бременност и кърмене. Прекомерната консумация на такива храни може да наруши калциевия метаболизъм и да повиши нивото на "лошия" холестерол.