≡×МЕНЮ

• Ремонт
• Ремонт
• Вътрешен дизайн
• За всичко
• Относно ВиК

Меню за обяд и вечеря. Правилно (здравословно) хранене (ПП) - „Лесно ли е да се поддържа правилно хранене? Моята собствена здравословна диета за закуска, обяд и вечеря

Има една много точна поговорка: „Ядем, за да живеем, а не живеем, за да ядем“. В съвременното общество съществува стереотип: здравословната храна е безвкусна. Това обаче не е така. Яденето на здравословни храни може да бъде едновременно полезно и приятно.

Уравновесеният човек не е само слаба фигура. Състоянието на кожата, функционирането на стомашно-чревния тракт, функцията на сърдечния мускул и чистотата на кръвоносните съдове зависи от качеството и количеството на консумираната храна.

Основният проблем при храненето на съвременния човек е липсата на време. Поради постоянното бързане за работа и училище, ежедневното меню е изпълнено с полуфабрикати, печива и продукти за бързо хранене. Резултатът от редовното хранене в заведенията за бързо хранене е затлъстяване, смущения в работата на стомаха и червата.

Основните грешки в храненето според последните изследвания на диетолозите:

• превишаване на дневния прием на калории - за хора, чиято професия не е свързана с тежък физически труд, дневният прием на калории трябва да бъде в рамките на 2000
• неконтролирана консумация на мазнини - около 50% от населението е с наднормено тегло, тъй като не регулира приема на мазнини в тялото (яйца, картофи, риба, месо, свинска мас, запържена в рафинирано масло, дресинг на салати с майонеза или готови сосове)
• течни калории - лекарите отдавна алармират за прекомерната консумация на сладки газирани напитки, които съдържат непосилни количества захар; Висококалоричните напитки включват и алкохол, който допълнително възбужда апетита, принуждавайки ви да консумирате повече храна.
• три хранения на ден - стомахът не е предназначен за големи порции храна, а дългите интервали между храненията водят до стагнация на жлъчката
• излишък от сладкарски изделия
• неправилна обработка на храната - дълбокото пържене унищожава полезните свойства на храната, добавяйки излишни мазнини и канцерогени

Хората забравят, че храненията трябва да намаляват с възрастта, тъй като метаболизмът се забавя и е много по-трудно да изразходвате приетите калории.

Ежедневното меню трябва да има правилно съотношение на протеини, мазнини и. Това е основното правило на здравословното хранене. За да се определи балансът, има „правило на чинията“: той се разделя психически на три части, от които половината от диетата се заема от зеленчуци и билки, 25% се дават на сложни въглехидрати (овесена каша, бобови растения), 25% остава за протеинови продукти.

Основни правила за здравословно хранене:

1. На ден трябва да има 3-4 основни хранения и 2 следобедни закуски.
2. 75% от храната трябва да се консумира за закуска и обяд, оставяйки 25% за вечеря.
3. Препоръчително е храненията да се разпределят по едно и също време.
4. Храната не трябва да е прекалено гореща или студена, препоръчителната температура е от 50 до 10°, в противен случай може да получите киселини.
5. Не е необходимо да поглъщате храната на парчета: колкото по-старателно се дъвче храната, толкова по-добре е наситена със слюнка, така че храната се абсорбира по-лесно от стомаха и горните черва.
6. Не можете да пропуснете закуската. Препоръчително е да ядете не по-късно от час след събуждане. , слабост, умора - всичко това е резултат от пропуснати закуски.
7. Адекватен прием на вода. 1,5 литра вода, включително течността в плодовете и супите, е минималното изискване на ден.
8. Последното хранене трябва да бъде 3 часа преди лягане. Идеален вариант: зеленчуци + риба, зеленчуци + постно месо.
9. Ограничение на солта и захарта. Чрез намаляване на консумацията на сол тялото се освобождава от излишната течност, отоците изчезват и сърдечната функция се подобрява. Количеството сол е 1 ч.ч., захарта - 6 ч.ч. (включително сол и захари, които вече се съдържат в храните).
10. Струва си да се даде предпочитание на растителните мазнини, а не на животинските.
11. Не забравяйте за ползите от сезонните продукти: ягодите през декември едва ли ще наситят тялото.

Правилно управление на времето: общи принципи за свършване на много

Варени, печени, задушени ястия ще донесат максимална полза за тялото.

Здравословна закуска: Опции

Прословутите сандвичи и кафе не могат да се нарекат здравословна закуска. Бързите въглехидрати моментално се усвояват от тялото и след половин час човекът ще иска да яде отново.

Лидерът сред всички възможни варианти за закуска е овесената каша:

• овесени ядки с мляко и плодове
• каша от елда с варено или печено месо и зеленчуци
• царевична каша със сушени плодове
• ориз със задушени зеленчуци
• просо млечна каша с мед и тиква

Друг популярен и здравословен продукт за закуска: . Идеален нискокалоричен източник на протеин идва с пълнозърнест хляб и печени или задушени зеленчуци. Настроики:

• Омлет със сирене
• бъркани яйца с домати
• омлет с гъби
• пържено яйце
• твърдо сварени яйца с препечен хляб
• яйце, запечено в картофи или домати

Най-новото кулинарно изобретение, което съчетава предимствата на овесените ядки и яйцата: овесена палачинка. е много популярно сред желаещите да отслабнат: 2 яйца се смесват с 2 с.л. л. овесени ядки, добавете 30 мл мляко, сол и черен пипер на вкус. Добре разбитата смес се запържва в тиган с незалепващо покритие или обикновен с минимално добавяне на олио. За пълнеж използвайте: извара, сирене, банан, зеленчуци, сушени плодове, постно месо (пилешко, пуешко, телешко).

Следните се считат за здравословни закуски:

• сирники
• кнедли с извара
• зеленчукови пържени (тиквички, моркови, тиква)
• гювеч от извара
• сандвичи от пълнозърнест хляб с варено месо и билки
• с извара и стафиди на фурна

За напитки е за предпочитане да се пие зелен чай, компот от плодове и горски плодове и прясно изцедени сокове. Препоръчително е да не прекалявате с кафето: не повече от 3 чаши на ден с добавяне на мляко (за да избегнете измиване на калций).

Примери за здравословен обяд

Между храненията трябва да има поне 3 часа. Обядът е най-проблемното хранене за деня, защото повечето хора нямат време за него. Кифли, бисквити и пайове за заседнал работник ще доведат до проблеми със стомашно-чревния тракт и затлъстяване. Опции за обяд на работа:

• мюсли с мляко или кисело мляко. Тук има клопка: готовите мюсли обикновено имат високо съдържание на захар и консерванти, така че преди да купите, трябва да проучите състава на продукта
• сезонна зеленчукова салата
• ферментирали млечни продукти: кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко
• картофи в яке
• рулца от лаваш с пиле и билки

Диета на Катя Мириманова: принцип на хранене, противопоказания, ползи, списък на продуктите, седмично меню

За пълноценен, правилен обяд само мюслито, разбира се, няма да е достатъчно. За обяд е препоръчително да приготвите горещо ястие (супа, борш), зеленчукова салата и месо. Въпреки това, супите не са полезни за всички: те не се препоръчват за пациенти с пептична язва или язва на дванадесетопръстника, тъй като повишават киселинността.

През почивните дни познатите за нашия манталитет обеди идеално се съчетават с: рецепти за седмицата

• елда, перлен ечемик, оризова супа с пилешки бульон
• борш с постно свинско или телешко бульон
• туршия
• гъбена супа или боб
• картофено пюре, пилешки пилаф
• задушени картофи с месо
• печена риба със сирене
• зеленчукови гювечи
• паста от твърда пшеница
• пилешко филе със зеленчуци на скара на фурна
• боб с домати в соев сос

За десерт можете да разрешите здравословни сладкиши: мармалад, marshmallows, marshmallows, черен шоколад (разбира се, в разумни граници).

Здравословна вечеря: опции

Здравословната вечеря трябва да има максимални ползи и минимални калории. Не се препоръчва да ядете овесена каша (с изключение на елда) през нощта: отнема много време, за да се разгради и може да създаде тежест в стомаха. Но не трябва да ядете само кефир: гладуването провокира прекомерно производство на стомашен сок и жлъчка, което се отразява негативно на храносмилателната система, дори води до образуване на язви или гастрит.

Следните ястия ще донесат най-голяма полза на вечеря:

• зеленчуково или картофено пюре
• зеленчукова запеканка със сирене
• паста с печени постни домашни птици
• кафяв ориз с морски дарове
• зеленчукова яхния от сезонни зеленчуци (зеле, тиквички, лук, моркови)
• щука, треска, минтай, риба тон, шаран, изпечен във фолио
• заешко месо на фурна със зеленчукова салата, облечена с растително масло
• тиквена запеканка с извара
• омлет с билки и домати
• спагети и салата Цезар
• лазаня от зеленчуци или с мляно пилешко или пуешко месо

Полезно е да добавите люти подправки към ястията, приготвени за вечеря: те стимулират, ускоряват метаболизма и разграждането на храната. Салатите са идеални за вечеря: през лятото от домати, краставици, чушки, през зимата - от варено цвекло със сини сливи, моркови с ядки, прясно и кисело зеле.

За здравословни дресинги за салати е по-добре да използвате зехтин, нискомаслена заквасена сметана или неовкусено кисело мляко. За десерт можете да направите смути с горски плодове, сладкиши с извара с плодове или горски плодове.

Преди лягане ви е позволено да пиете зелен чай с мед или чаша кефир: такива напитки ще бъдат от полза само за тялото.

Идеалното време за малка следобедна закуска: 1,5 часа след закуска и няколко часа преди вечеря. Препоръчително е да ядете питателен продукт, но малка порция. Опции за подходящи закуски:

1. . Когато ядете ядки, основното нещо е да не прекалявате с тяхното количество. Това е висококалоричен продукт с наситени мастни киселини, списъкът на полезните включва: орехи, бадеми, лешници, кашу, шам фъстък. Предпочитание се дава на несолени ядки.
2. . Алтернатива на бонбоните и страхотен умствен бустер. В допълнение, сушените плодове решават проблеми със стомашно-чревния тракт: сушените кайсии и сините сливи помагат при запек. Като лека закуска са подходящи сушени банани и ябълки, стафиди и смокини.
3. Плодове и горски плодове. Ябълките и гроздето не са най-добрият вариант за засищане на глада. Те възбуждат апетита, предизвиквайки интензивно производство на стомашен сок. Бананите, малините, крушите, прасковите, портокалите и грейпфрутите ще донесат повече ползи.
4. Сирене. Отлична възможност за лека закуска, особено сортове сирене до 15% мазнини: сирене фета или сирене Adygei.

Забранени продукти

Забранените продукти включват продукти за бързо приготвяне на храна: картофено пюре и юфка в торбички. Сурогатната храна е пълна с консерванти, подобрители на вкуса, захари, трансгенни мазнини и други химикали. Сред храните, които трябва да бъдат премахнати от диетата, са:

• Чипс. Това включва и пържени картофи. В тези продукти няма абсолютно никакви витамини, само въглехидрати, мазнини, заместител на вкуса, оцветители и огромно количество сол.
• Газирани напитки. Постоянната консумация на вода с багрило причинява алергии, въглеродният диоксид допринася за развитието на гастрит. Количеството захар в една бутилка надвишава дневната нужда.
• майонеза. Както и сосове и кетчупи, които се продават в магазините. В допълнение към мазнините, те могат да съдържат генетично модифицирани компоненти, подсладители и багрила. Изобилието от майонеза на масата осигурява запушване за кратко време.
• Близалки и дъвчащи бонбони. Същият химичен състав и излишна захар. Категорично е забранено да се дава такава храна на деца, за да не се развие кариес, затлъстяване и диабет.
• Бързо хранене. Пристрастяването към продуктите за бързо хранене води до тъжни последици: нарушения в работата на храносмилателните органи, проблеми с кръвоносните съдове.
• Бульон на кубчета. Безполезен продукт, натъпкан с мононатриев глутамат, който според последните проучвания провокира растежа на ракови клетки.

Освен това нездравословните храни включват колбаси, маргарин и бял хляб.

Бих искал да развенчая мита, че правилното хранене струва много пари. Кашата и ферментиралите млечни продукти не струват много пари, но са полезни за тялото.

17 август 2016 г Виолета доктор

Днес сме свикнали да говорим за правилното хранене в контекста на различни начини за отслабване. Всъщност правилното хранене не е диета. Абсолютно всеки човек, който се грижи за собственото си здраве, трябва да обърне необходимото внимание на диетата си. В крайна сметка количеството и качеството на храната пряко влияят на нашето благосъстояние.

Доброто хранене е ключът към здравето

Утоляването на глада е един от основните човешки инстинкти, който гарантира поддържането на живота. Ето защо е изключително важно какво ядем, по кое време и в какви количества. Храните, които ядете, пряко влияят на вашето здраве. Неправилното хранене е изпълнено с увреждане както на отделните човешки органи, така и на цялото тяло. Такива катастрофални резултати могат да бъдат причинени от храна с дефектен състав или от липса или излишък. Ето защо е много важно да обърнете необходимото внимание на храненето си.

Каква е същността на правилното хранене?

Най-важното е да спазвате режима, като се придържате към определени принципи и да се уверите, че продуктите, които влизат в тялото, са пресни и с високо качество.

Когато формирате ежедневната си диета на правилното хранене, разчитайте на прости правила:

1) Всеки ден трябва да ядете пет групи храни:

• зърнени култури, зърна;
• пресни плодове;
• месо, карантии, яйца;
• зеленчуци;
• млечни продукти.

За да бъде храненето здравословно е важно контролен балансвещества, влизащи в тялото. Като ядете по един продукт от всяка група дневно, можете лесно да постигнете това.

2) Необходими отделни продуктиза закуска, обяд и вечеря.

За закуска е по-добре да ядете млечни продукти, зърнени или зърнени храни. За обяд - месо и пресни зеленчуци. За вечеря - по-леки, но засищащи храни (риба, задушени зеленчуци, ферментирали млечни продукти).

3) Не можете да откажете закуски

закуски- това е втора закуска, следобеден чай, късна вечеря. Имената са различни, но същността е една. Можете да похапвате плодове, сокове, зеленчуци и млечни продукти.

Принципи на правилното хранене

закуска

Винаги трябва да закусвате, независимо какво. Превърнете го в навик. Същото като миенето на зъбите сутрин. Правилната закуска ще ви даде огромен заряд от енергия за целия ден. Ако ви е трудно да ядете сутрин („не можете да вкарате парче храна в гърлото си“), опитайте се да не преяждате вечер. Тези, които не пълнят стомасите си през нощта, закусват сутрин с голямо удоволствие.

вода

Не пренебрегвайте обикновената чиста вода. Трябва да пиете много (в размер на 30 ml на 1 kg тегло). Не забравяйте да изпиете чаша вода сутрин на гладно. Пийте го между храненията. Това може да не е лесно в началото. След това въведете постепенно. Само след няколко седмици водата ще се превърне в любимата ви напитка.

Чести хранения

Трябва да ядете на малки порции, но често. Отличен вариант: закуска, втора закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря, втора вечеря. Оказва се, че има три основни хранения и две допълнителни. Идеален хранителен план, който ви държи сити през целия ден и ви предпазва от преяждане или недояждане.

Последно хранене 2-3 часа преди лягане

Да не ядете след шест вечерта, ако си легнете в два часа сутринта, е фундаментално погрешно. Този подход няма нищо общо с правилното хранене. Храненето след шест е не само възможно, но и необходимо за тези, които заспиват много късно. Не преяждайте 2-3 часа преди лягане – това е наистина важно.

Мазнините не са вредни

Мазнините са жизненоважни за всяко тяло. Като ги премахнете напълно, рискувате да се сблъскате със сериозни здравословни проблеми. Необходимо е тялото да получава поне един грам мазнини на килограм телесно тегло.

Въглехидратите не са страшни

Има два вида въглехидрати: бързи и бавни. Бавните зареждат тялото с енергия. Ако ги ядете в малки количества, може просто да нямате достатъчно сила и ще се забележи силна умора. Консумирайте въглехидрати на ден в размер на три грама на килограм тегло.

Правилното хранене. Примерно меню

закуска

бавни въглехидрати, протеини и мазнини.

Бавни въглехидрати: всяка овесена каша, пълнозърнест хляб (може да има надпис „без брашно“).
Протеини: месо, риба, морски дарове, яйца (можете да направите омлет или бъркани яйца), бобови растения, тофу.
Мазнини: сирене, млечни продукти, всяка мазна риба, растителни масла, ядки, авокадо, ленено масло, зехтин, рибено масло.

Обяд

Извара, гювеч от извара, чийзкейкове, кефир, зеленчуци, плодове, плодове - всеки продукт по ваш избор.

Вечеря

Трябва да включва: месо, зърнени храни и зеленчуци.

Вместо месо можете да ядете черен дроб, риба или морски дарове и да замените зърнените храни с твърди тестени изделия. Зеленчуците могат да се консумират под всякаква форма: пресни, на салата, печени, на пара или на скара.

Следобедна закуска

Извара, гювеч от извара, кефир, зеленчуци, зеленчукова салата, ядки и плодове до 16:00 ч., сандвич: хляб и пиле или дробчета - всеки продукт по избор.

Вечеря

Трябва да включва: протеини и фибри.

Протеин: пилешко, пуешко, морски дарове, постна риба, яйца, омлет, извара.
Фибри: Зелени зеленчуци, зеленчуци на пара или на скара, но не такива, съдържащи скорбяла.

Късна вечеря

Всеки ферментирал млечен продукт по ваш избор.

• Плодовете трябва да се консумират преди 16:00ч.
• Не променяйте внезапно хранителните си навици. Това може да повлияе негативно на вашето здраве, да доведе до стрес и нервен срив. Откажете се постепенно от вредните храни.
• Балансът е основният принцип на здравословното хранене. Опитайте се да поддържате храната си разнообразна.

Започвайки да се храните правилно, можете бързо да се отървете от много неприятни заболявания, да укрепите тялото си и да удължите младостта си.

Правилното хранене е един от най-важните приоритети в управлението. И днес ще разберем какво трябва да бъде правилна закуска, обяд и вечеря.

Правилна закуска

Когато се събудим, първото нещо, което трябва да направим, е да изпием чаша чиста вода. Това е необходимо не само за попълване на водните запаси в тялото (в края на краищата след нощен сън тялото е дехидратирано и трябва да попълни резервите от течности), но и за подготовка на червата за първото хранене – закуската.

Правилна закускатрябва да включва изобилие от бавни въглехидрати. Това могат да бъдат различни каши: овесени ядки, ориз, елда (в зависимост от вашите индивидуални предпочитания). Освен това сутрин тялото се нуждае от витамини - можете да ядете малко плодове: портокал, банан и др. Можете също да добавите протеин към закуската, но в малки количества. Например, идеалният вариант би бил да ядете няколко варени яйца.

Така пример за правилна закуска е следният:

• овесени ядки (100гр.)
• 2 варени яйца
• 1 портокал

Помня Закуската е най-важното хранене за деня!Именно закуската ви зарежда с енергия за целия ден и допринася за правилното настроение на метаболизма в организма.

Подходящ обяд

В средата на деня, когато тялото е пълно с енергия, вече можете да включите повече протеинови храни в диетата си. В крайна сметка протеинът е основният строителен материал, от който са съставени всички клетки на тялото. Трябва да добавите и малко мазнина на обяд, защото... Мазнините също играят голяма роля в тялото; имаме нужда от тях за производството на различни хормони и за правилния метаболизъм. Също така, за правилното функциониране на червата, трябва да добавите фибри, които се намират в големи количества в зеленчуците.

Един правилен обяд може да изглежда така:

• оризова каша (150гр.)
• пуешко месо (100гр.)
• 1 с.л. л. зехтин

Никога не пропускайте обяда!Ако не получите достатъчно енергия в средата на деня, много вероятно е просто да преядете за вечеря вечерта и цялата излишна енергия ще се трансформира в мастни натрупвания през нощта.

За вечеря трябва да ядете възможно най-малко въглехидрати, защото... тялото се нуждаеше от енергия през деня, а вечер практически вече не се нуждаем от въглехидрати. Пълният отказ от въглехидратите обаче също е грешен, тъй като... До следващото хранене (закуска) ще мине доста време и тялото, макар и малко, използва енергия по време на сън. Затова идеалният вариант е да ядете най-бавните въглехидрати (например каша от елда)в малко количество, 50 грама, не повече.

Също така, не забравяйте за протеините - през нощта тялото възстановява клетките и за това се нуждае от строителен материал - протеини.

Ще ни трябват и мазнини, защото... През нощта настъпва пиковото производство на различни хормони и за това тялото се нуждае от омега-3-6-9 мастни киселини. Затова можете да добавите чаена лъжичка ленено масло. Съдържа голямо количество омега-3 и една чаена лъжичка зехтин, който съдържа много омега 6-9.

Можете също така да добавите фибри за правилна функция на червата.

Една подходяща вечеря може да изглежда така:

• каша от елда (50гр.)
• пилешки гърди (100гр)
• нарязани краставици и домати
• 1 ч.ч ленено семе и 1 ч.л. зехтин

Трябва също да се отбележи, че трябва да вечеряте не по-късно от 2 часа преди лягане. Това се дължи на факта, че работата на червата се забавя значително през нощта и ако ядете точно преди лягане, храната най-вероятно няма да бъде напълно усвоена и това може да доведе до дискомфорт и неприятно подуване на корема.

В заключение

Това бяха основните хранения. Можете също да добавите следобедна закуска по ваша преценка или ако сте интензивно ангажирани със спорт, тогава броят на храненията може да се увеличи до 5-6. Но основните правила ще бъдат същите, както е описано в статията. Закуска (началото на деня) - изобилие от въглехидрати, обяд (средата на деня) - въглехидрати и протеини, както и добавяне на мазнини. Вечеря (края на деня) - белтъчини и много малко количество само бавни въглехидрати, както и много малко мазнини.

Е, сега знаете каква трябва да бъде правилната закуска, обяд и вечеря!

Вашият личен треньор онлайн

важно! Ако сте решени да постигнете резултати и искате да постигнете целта си възможно най-скоро (отслабнете\слабо тяло, натрупайте мускулна маса или просто водете здравословен начин на живот и имате атлетична физика, като сте съставили правилно диета\хранителен план, тренировъчна програма и дневна рутина), след това използвайте услугите личен фитнес треньор онлайн ==>

Съдържание:

Какво е правилното хранене? Основни принципи и правила за създаване на диета за цялото семейство. Примерни менюта.

Въпросът за здравословното хранене трябва да бъде на първо място за всеки човек. От това зависи здравето, продължителността на живота и ежедневното настроение. Проблемът е, че при избора на храна мнозина не изхождат от ползите от използваните продукти, а от текущия бюджет. Смята се, че менюто за здравословно хранене за една седмица за цялото семейство е скъпо и непосилно за човек със среден доход. Но това е грешка. Ако знаете редица правила, създаването на здравословна и бюджетна диета не е трудно.

По-долу са основните принципи на този процес, както и най-добрите здравословни рецепти за всеки ден - закуска, обяд и вечеря. Но повече за всичко.

Кое меню трябва да се счита за правилно?

Изразът „здравословно хранене“ обърква много хора. Не винаги е ясно коя храна принадлежи към тази категория и какви критерии трябва да се следват при съставяне на меню за седмицата. Стандартите са както следва:

• Полезни елементи. Храната, която приемате, трябва да доставя на организма пълен набор от жизненоважни вещества - белтъчини, въглехидрати и мазнини, както и микроелементи и витамини. Този критерий не включва крекери, чипс, газирана вода и други „вредни неща“ - те трябва да бъдат изключени незабавно.
• Глад. Усещането за ситост трябва да се появи 15-20 минути след хранене. Но внимавайте – препоръчително е да ставате от масата леко гладни.
• Режим. Важно е интервалът от време между всяко хранене да е не повече от три до четири часа. Ако правите дълги почивки, това води до преяждане и отлагане на излишни мазнини. Не се страхувайте от частични хранения - стомахът бързо се адаптира към новия режим и по-добре усвоява постъпващите хранителни вещества.
• Захарни изделия. За задоволяване на нуждите на душата е позволено да се включват сладкиши в диетата, но не повече от веднъж или два пъти седмично.
• Правила за готвене. Приоритет трябва да се дава на храна, която се приготвя чрез варене или задушаване. Пушените или пържени храни са вредни за тялото.
• Въглехидрати. Балансираното меню за цялото семейство трябва да включва сложни въглехидрати. Предимството им е постепенното разграждане и захранване на тялото с енергия. Приемането на такива въглехидрати елиминира рязък скок на глюкозата и в резултат на това постоянно чувство на глад. След като ядете правилната храна, вие се чувствате сити по-бързо.

Разгледаните по-горе правила са от общ характер. Също така си струва да разгледате редица принципи, които ви позволяват да създадете бюджетно меню без грешки:

• закуска. Преди първото хранене се препоръчва да изпиете 200-250 ml течност. Благодарение на това просто действие е възможно да се подготви стомашно-чревния тракт за работа. След това през деня тялото трябва да получи поне 1,5-2 литра вода.
• Обяд. Препоръчително е втората закуска да включва ферментирали млечни „представители“. Това може да бъде кефир, кисело мляко, извара и други продукти. Като алтернатива - зеленчуци, сушени плодове, пресни плодове или ядки.
• Вечеря. Важно е на обяд тялото да получава няколко вида протеини - растителни и животински. В допълнение към диетата тук трябва да се добавят сложни въглехидрати.
• Следобедна закуска. Много хора надценяват значението на следобедния чай. Всъщност няколко часа след обяд са достатъчни, за да хапнете малко.
• Вечеря. Вечер на масата трябва да има ястия с достатъчно протеини, въглехидратите и мазнините могат да бъдат изключени. Струва си да включите храни като извара, риба и месо (нискомаслени сортове). Не забравяйте, че е забранено да вечеряте късно - храната трябва да влезе в стомаха не по-късно от 1-2 часа преди лягане. В същото време не трябва да се облягате на тежки съдове.

Правила за създаване на меню за растящо тяло

Родителите често се чудят как да създадат правилното хранене на детето в юношеска възраст, когато органите и системите се нуждаят от комплекс от полезни елементи. На възраст 12-17 години тялото се развива активно, така че диетите през този период водят до сериозни здравословни проблеми и проблеми с наднорменото тегло в бъдеще. И така, как да създадем здравословна диета за тийнейджъри? Тук трябва да се придържате към няколко принципа:

• Ако детето е склонно към затлъстяване, тогава менюто трябва да включва храна с малко количество калории. Благодарение на това тялото по-лесно преработва храната в енергия, без риск от складиране на мазнини в проблемните зони. В същото време е забранено намаляването на приема на калории с повече от 20% от нормата.
• Когато съставяте седмично меню, струва си да се има предвид, че закуската трябва да включва храни с протеини и въглехидрати. В този случай не забравяйте да пиете топла напитка. По време на закуска се активират метаболитните процеси, така че получените калории се изразходват за движение, без риск от натрупване на излишни мазнини.
• Препоръчително е да готвите овесена каша за закуска във вода (най-малко в мляко и вода). Парчета пресни или сушени плодове са отлични заместители на захарта. Идеалният вариант е овесена каша или каша от елда.
• Обядът е следващият по важност след закуската. Тук също си струва да включите ястия с протеини и сложни въглехидрати.
• Следобедна закуска. Правилното хранене трябва да включва ферментирали млечни продукти. Тук можете да добавите и лека салата или плод.
• Ако сте с наднормено тегло, по-добре избягвайте хляба. Към балансираната диета може да се добави само пълнозърнест хляб.

Правила за създаване на меню за цялото семейство

Ако основната задача е да създадете меню за седмицата за здравословна диета, осигурявайки на тялото на всеки член на домакинството полезни елементи, тогава си струва да вземете предвид следните правила:

• 40% от хранителната стойност на дневната диета трябва да идва от сутрешното хранене. Пропускането на закуската обаче е забранено. По-добре е да започнете сутринта със зърнени храни, които покриват нуждата от енергия, подобряват метаболитните процеси и имат положителен ефект върху стомашната лигавица.
• За да завършите сутрешното си хранене, можете да пиете зелен чай или сок от сушени плодове.
• Обърнете специално внимание на обяда – той трябва да е пълноценен (протеини и сложни въглехидрати). Можете да включите супа - пилешка, месна, зеленчукова и т.н. Като напитка е подходящ компот или чай.
• Вечерята трябва да бъде пълна с протеини, като включите в диетата си нискомаслена риба или месни ястия. В същото време се съставят рецепти за вечеря, за да не се претоварва стомаха с храна - стомашно-чревният тракт трябва да почива през нощта. Подходящи добавки са салати, подправени със зехтин или ленено масло.

За да се гарантира, че тялото получава пълен набор от полезни елементи, се препоръчва периодично да преразглеждате менюто, като добавяте нови съставки към него.

Защо да създадете диета за вашето семейство и как да го направите?

Много хора нямат идея как да съставят здравословно хранително меню за семейството си или защо изобщо трябва да го правят. Струва си да се подчертаят пет причини за такава предпазливост:

1. Когато съставяте план за седмицата, е по-лесно да изберете хранителни продукти, които най-малко ще засегнат семейния бюджет.
2. С предварителното планиране е по-лесно да се вземат предвид нуждите и характеристиките на тялото на всеки член на семейството. В същото време трябва да се съсредоточите върху ползите от продуктите.
3. Когато имате меню за седмицата с рецепти пред вас, е по-лесно да направите списък с необходимите продукти и да ги закупите предварително от магазина. Този подход ви позволява да избегнете импулсивни покупки в супермаркетите, които нарушават целостта на семейния бюджет. Трудно е да се намери домакиня, която да не попадне на предмет на търг всеки път, когато посети магазина.
4. Предварителното планиране е шанс да премахнете вредните храни (колбаси, бързо хранене и т.н.) от вашата диета.
5. Чрез съставяне на хранителен план можете бързо да постигнете целите си - да отслабнете или да отгледате здрави деца.

Когато създавате меню за цялото семейство, използвайте следните съвети:

• Вземете предвид предпочитанията на всеки член на семейството, както и финансовите възможности и сезонността на продуктите.
• Опитайте се да включите в диетата си следните храни - растителни масла, млечни продукти, птици, месо, горски плодове, зеленчуци и плодове, хляб без мая, морски дарове и др.
• Менюто може да бъде във всякаква форма - електронна или ръкописна. Основното тук е удобството.

Какви храни трябва да присъстват в диетата?

Когато решавате как да създадете правилното хранене за себе си и да нахраните семейството си, струва си да разберете основния нюанс - кои храни се считат за здрави? Тази точка беше частично обсъдена по-горе, но нека я разгледаме по-подробно. Така че диетата трябва да включва:

• Протеинова хранаживотински произход - месо, птици, риба, яйца. От месото предпочитайте пуешко или пилешко (разрешено е постно свинско и телешко). Повечето риби трябва да са морски.
• Зеленчуци и зеленчуци.
• мазнини- зехтин и ленено масло, ядки.
• Плодове(но не твърде много).
• Растителни протеини- предимно бобови растения.
• Млечни продукти- мляко, извара, кефир. Предпочитание трябва да се дава на продукти с ниско съдържание на мазнини.
• В ролята сладка- сушени плодове, блатове, мармалад.
• Без мая или пълнозърнест хляб.

Примерна диета за всеки ден

За да създадете здравословна диета, ще бъде полезно да имате пред очите си примерно меню за цялото семейство. Заслужава да се отбележи, че може да има хиляди опции.

Пример за балансирана диета за една седмица:

Популярно е и армейското меню за седмицата. Включва следните ястия:

• елда с яхния;
• кулеш;
• армейски бигус;
• салата от настърган перлен ечемик;
• армейски сандвич.

В този случай трябва да следвате редица правила:

• хранене 4-6 пъти на ден;
• след приключване на храненето 30-40 минути почивка;
• интервалът между храненията е 3-4 часа;
• отказ от алкохол;
• менюто е възможно най-разнообразно.

Като цяло, основното нещо е да бъдете внимателни, когато изготвяте диетата си и да поставите основния акцент върху следните критерии: ползи за тялото, достъпност за портфейла и вкус.

Чудесно е, когато всички членове на семейството са готови да преминат към правилно хранене, защото само след няколко месеца ще можете да се насладите на драматични промени във външния вид, здравето, отношението и повишаване на нивото на комфорт в собствения ви живот. Разбира се, в началото ще бъдете ужасно привлечени от пушени храни, вредни сладкиши и солени храни и понякога не защото искате, а просто защото „забраненият плод е сладък“.

Какво да правиш, така са направени хората. Но дори ако лесно се отказвате от забранените удоволствия, все още трябва да работите, за да гарантирате, че предварително съставеното приблизително меню за здравословно хранене ще ви зарадва с ястия, които се приготвят лесно и бързо, но в същото време запазват максималните ползи от всички продукти и се отличават с отличен вкус.

закуска

За закуска диетолозите единодушно препоръчват да се ядат каши – те са засищащи, питателни и богати на здравословни витамини, минерали и микроелементи. Но трябва да признаете, че яденето на едно и също ястие сутрин, дори ако е направено от различни зърна, става скучно.

Затова ще се опитаме да разнообразим диетата си, като направим обичайните каши оригинални и необичайни или дори ги заменим с други ястия. Например:

Обяди

Традиционно обядът се състои от първо, второ ястие и салата. При правилно хранене е за предпочитане първите ястия да се готвят без пържене, вторите ястия е по-добре да се задушават, задушават или пекат (печенето на скара също е добре дошло), а в салатите е по-добре да замените майонезените дресинги с нискомаслена заквасена сметана, и оцет с лимонов сок. Като се имат предвид основите на правилното хранене, менюто може да включва следните ястия за обяд.

Първо хранене

Какво да сготвите за първото ястие, ако вече сте уморени от обичайния борш и пилешки юфка?

Втори ястия

Обикновено онези ястия, които се сервират за основно ястие, могат безопасно да служат като вечеря, но вечерта също е препоръчително да ги допълните с малко салата, билки или просто нарязани краставици или чушки.

Вечеря

• 
  
  Това невероятно просто ястие се оказва толкова вкусно и красиво, че е напълно достойно за празнична трапеза.
  За 4 порции ще ни трябва:
  1. 500 грама картофи,
  2. 400 гр. пилешко филе,
  3. 400 гр. шампиньони,
  4. 4 средно големи домата
  5. 300-400 гр. твърдо сирене,
  6. Заквасена сметана или постна майонеза.
  7. Подправки, сол и черен пипер
  8. Зеленина
  Нарязваме всички съставки по същия начин - на филийки. Намажете дъното на тенджерите със заквасена сметана, първо добавете филето, след това гъбите, още малко заквасена сметана, след това картофи, домати и отново заквасена сметана. Отгоре се поръсва обилно със сирене. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Сега поставяме нашите саксии в предварително загрята фурна за 40-50 минути.
  
  
• Риба, задушена със зеленчуци
  За това лесно за приготвяне ястие ще ни трябват 500 грама рибно филе, което нарязваме на кубчета, 30 грама моркови, нарязани на лентички, 200 грама лук, нарязан на полукръгчета, както и 2 с.л. доматено пюре, 4 дафинови листа и зърна черен пипер.
  Първо задушете лука и морковите в растително масло заедно с доматеното пюре. След 10 минути добавете рибното филе, подправките и 500 мл гореща вода. Покрийте с капак и оставете да къкри 40 минути.
  
  

Печени пилешки гърди със зеленчуци и ябълка за празнична трапеза
За 2 порции от готовото ястие вземете 250 грама пилешки гърди, 200 грама броколи, 2 средни картофа, 2 ябълки, яйчен белтък, зелен лук, растително масло, 2 супени лъжици. лъжици нискомаслена заквасена сметана, а за ябълка - мед, 2 ч.л. стафиди и ядки.
Пилешките гърди се потапят в белтъка и се пекат на 180С около 20 минути. Картофите също трябва да се пекат с растително масло и заквасена сметана, а броколите трябва да се задушат. Почистете ябълките от сърцевината и ги напълнете с ядки, стафиди и мед, след което изпечете във фурната за 45 минути. Ястието се сервира в голяма чиния и отгоре се поръсва със зелен лук.

За това италианско ястие вземете 2 патладжана, домати и скилидки чесън, няколко супени лъжици зехтин и смес от италиански или други билки.
В тава за печене, намазана с олио, наредете патладжаните, нарязани на пластове с дебелина 1 см, след това доматите (с дебелина 0,5 см). Отгоре зеленчуците се поръсват с олио, добавят се наситнен чесън и подправките. След това трябва да запечете ястието във фурната за 50-60 минути и преди сервиране поръсете със сирене и настъргани билки.



За две порции от това диетично и здравословно ястие вземете 1 глава лук, 250 грама броколи, 250 грама скариди, 200 грама спагети, 2 скилидки чесън и 2 с.л. зехтин.
Броколите се разделят на розички и се варят 10 минути, след което се нарязват на още по-дребни розички. Обелете скаридите и ги оставете да заври, след което оставете настрана. В загрят зехтин запържете наситнения лук до златисто, след това добавете чесъна, след няколко минути - броколите, както и малко бульон, в който се е варило зелето, така че сместа да заприлича на сос.
Сварете спагетите малко преди сервиране и след готовност веднага ги залейте със соса от броколи, а скаридите поставете в центъра на чинията.

Салати за обяд и вечеря

Закуските и салатите играят специална роля в правилното хранене и когато създавате меню за здравословно хранене за месеца, трябва да се опитате да включите салати от голямо разнообразие от сезонни зеленчуци, плодове и билки. Между другото, плодовите салати са чудесни както като допълнение към обяда, така и като втора вечеря, когато искате да ядете, но не искате да преяждате през нощта.

Ако не сте знаели какво да разнообразите и как да създадете меню за здравословно хранене, надяваме се, че с нашите рецепти задачата е значително опростена. Сега можете да докажете на семейството си, че правилното диетично хранене може да бъде невероятно вкусно.

Научете повече:

Наистина е възможно да отслабнете бързо без диети и изтощителни гладувания, но за да направите това, трябва радикално да преразгледате диетата си и да преминете към по-здравословна диета.

Примери за правилно меню за разделно хранене за седмицата

Най-пълното и подробно описание на разделното хранене според Шелдън: история на произхода, правила за комбиниране на храни и ограничения, плюсове и минуси, експертна оценка, както и приблизителна седмична диета.

Как човек да остане здрав и пълен с енергия до 100 години - диети, хранене

Как да останете в страхотна форма в продължение на много години, как бързо да се отървете от появяващия се корем, как да поддържате здравето на мъжете след 45 години, какви изисквания се поставят за правилното хранене на мъжете.

Таблица с калории на храната

Най-нискокалоричните храни, разбира се, включват всички зеленчуци и плодове, зеленолистни салати, всички нискомаслени млечни продукти, диетично месо, бяла риба, миди и ракообразни.

Продукти за правилно хранене и техните комбинации за подмладяване на тялото (списък)

Можете да поддържате и подобрявате здравето на тялото си, като изберете правилните храни за правилното хранене. Някои категории продукти трябва да бъдат включени в менюто ви, докато други, напротив, трябва да бъдат зачеркнати.

Правилно хранене - тънкости и нюанси на организиране на здравословна диета

За тези, които са решили да поемат по пътя на здравословния начин на живот: правила за правилно хранене, полезни съвети и списък с най-важните храни за жените. И ако не знаете как да създадете здравословна диета, примерно меню за един ден ще ви помогне.