Храни, които подпомагат храносмилането. Продукти за храносмилане. Хранене за подобряване на работата на храносмилателната система. Не само фибри
Поради заболявания или индивидуални характеристики, поради възраст или заседнал начин на живот, храносмилателната система на човека често не работи правилно.
Това може да се разбере от дискомфорт и дори болка в стомаха, която трябва да бъде прегледана от лекар. Но след това можете да прибягвате до народни средства, които ще ви кажат как да подобрите храносмилането.
Има много начини: това включва използването на специални ензими и супер здравословни продукти, които ускоряват процеса на храносмилане, и специални билки на ръба на традиционната медицина и здравословните добавки.
Но във всеки случай всичко това трябва да се приема само след консултация с лекар, тъй като съпътстващите заболявания могат да станат сериозно противопоказание.
Ананасите например се считат за полезни за храносмилането, но при гастрит бромелаинът, който е част от състава им, може да влоши ситуацията.
Ензимните препарати са лекарства, които се състоят от ензими за подобряване на храносмилането.
Те се използват за лечение на стомашно-чревни заболявания. Лекарствата се предписват по време на периоди на обостряния и смущения, свързани с производството на естествени компоненти.
Има 2 вида направления на наркотици:
- Ензими, които намаляват болката и дискомфорта като тежест и подуване.
- Компоненти, които подобряват функционирането на панкреаса при екзокринна недостатъчност.
Ензимите могат да се използват не само при различни заболявания на стомаха след консултация с лекар, но и при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса.
Няколко други класификационни метода могат да бъдат идентифицирани въз основа на принципа на ензимното действие. Въпреки това строго не се препоръчва използването им без консултация с лекар.
Протеолитични ензими
Препарати на основата на пепсин, който осигурява процеса на ферментация и смилане. Компенсира собствените ензими на лигавицата и се предписва при лошо храносмилане на протеини.
Тази група лекарства включва: "Абомин", "Пепсидал", "Пепсин", "Ацидин-пепсин".
Предназначени да разграждат сложните захари и да подпомагат правилното функциониране на панкреаса: Фестал, Ензистал, Панзинорм.
След употреба значително се подобряват секрецията на жлъчния мехур и панкреаса и чревната подвижност.
Фибрите, съдържащи се в състава, нежно стимулират перисталтиката. Метеоризмът преминава.
Препарати за панкреаса
Те се състоят от панкреатин, основният ензим за светкавична подкрепа на храносмилателния процес. Освен това има трипсин, липаза и амилаза: "Креон", "Мезим", "Панкреатин", "Пензитал".
Специални вещества, съдържащи ензими и протеини. Ускоряват протичането на всички реакции в организма, включително метаболизма.
Някои продукти доставят тези ензими на тялото ни, но по различни причини ензимите за подобряване на храносмилането трябва да се приемат отделно: „Пепфиз“, „Ораза“, „Солизъм“, „Фестал“, „Униензим“.
Таблетки с дизахаридази
Тази група лекарства включва лекарства с ензими бета-галактидаза. Те са необходими за разграждането на лактозните дизахариди: Lactaid, Kerulak, Lactase.
Само хапчетата не са достатъчни за подобряване на храносмилането. Много е важно да започнете да се храните правилно, като ядете не само най-здравословните храни, за да подобрите храносмилането, но и да следвате някои специални препоръки.
За да подобрите храносмилателните процеси, трябва да се придържате към специални правила за диета:
Ако искате да създадете правилна диета, богата на витамини и естествени ензими, тогава вашата диета не трябва да включва мазни супи, пържени, пушени и кисели храни.
Не трябва да има грозде, зеле и бобови растения, освен леща. Всякакви преработени храни, консерви и сладкиши също ще бъдат забранени, както и кафето, сиренето и газираните напитки.
Преди да консумирате някой от продуктите, разгледани по-долу, трябва да потърсите съвет от лекар. Разбира се, ако няма заболявания, но искате да премахнете някакъв дискомфорт или да почистите тялото, тогава всички те могат да се консумират умерено:
Редовното включване на тези храни в диетата ви в разумни количества ще помогне за нормализиране на храносмилането, ще облекчи дискомфорта и след няколко седмици ще можете да почувствате прилив на сила и лекота.
Можете също така да правите различни смутита!Основното нещо е да не се увличате. Вижте, има всички съставки за това: можете да добавите 1 чаша кефир с банан и ябълка, да го изпиете вместо 1 хранене.
1 банан върви добре с 1,5 чаши пресен ананас, допълнен с джинджифил.
Всяко смути от горски плодове ще подобри процеса на храносмилане, ще ви зареди със сила и ще прочисти тялото поради съдържанието на антиоксиданти. Добавете лимон и канела към вашия зелен чай, заедно с щипка кайенски пипер, и ще получите прекрасен коктейл за стимулиране на храносмилането.
Важно правило: не пийте повече от 2 чаши от тази напитка на ден.
След хранене можете да правите специални упражнения за подобряване на храносмилането. Трябва да се направи 1,5-2 часа след хранене:
Трябва да започнете да практикувате с 10-15 секунди задържане, като постепенно увеличавате темпото.
Можете също така да подобрите храносмилането с народни средства, като билки и масла. Маслото от морски зърнастец е много полезно за здравето на целия стомашно-чревен тракт.. Може да се приема дори при гастрит и язва.
Орехите, смесени с мед, ще имат не по-малко ползи.. Достатъчно е да вземете компонентите на равни части, вземете 1-2 супени лъжици. л. преди всяко хранене.
Можете да приготвите други лекарства, насочени към подобряване на перисталтиката:
- Алое и вино. За 2 части Cahor или друго червено вино вземете 2 части мед и 1 част алое. Стъблата трябва да се смилат, да се комбинират с други съставки и да се разбъркат добре. Вземете 1 с.л. л. един час преди хранене.
- Целина за храносмилане. Вземат корена, измиват го и го смилат. На 2 с.л. л. ще ви трябва 1 литър вода. Оставя се една нощ, след което се прецежда и се приема по 30 ml веднъж на ден.
Билките, които заместват обикновения чай, са полезни за подобряване на храносмилането и чревната функция. Запарете или според указанията на опаковката, или на вкус, но не по-малко от 1 ч.л. върху чашата.
Най-полезните билкови съставки за храносмилането са маточина, кора от калина, мента, копър, копър и женско биле.
Въпреки това, преди да ги използвате, трябва да знаете всички противопоказания, тъй като естествените продукти на фона на супер мощен ефект могат да доведат до неприятни последици.
Когато стимулирате храносмилателните процеси, трябва да действате в няколко посоки: изберете специална диета, приемайте лекарства, предписани от лекар, а също и използвайте народни рецепти.
Заедно тези комплексни мерки ще помогнат за възстановяване на нормалния процес на усвояване и разграждане на хранителните вещества, което ще доведе до цялостно подобряване на благосъстоянието.
Здраве
Храносмилането се извършва от храносмилателната система на човека. За съжаление има редица неща, които нарушават работата на храносмилателния тракт и се появяват неприятни симптоми като подуване на корема, гадене, запек и др.
В тази статия ще ви кажем как да подобрите процеса на храносмилане по прости и достъпни начини и да избегнете неприятни усложнения.
Склонност към преяждане
1. Ябълков оцет
Натуралният ябълков оцет е показан за подобряване на храносмилането и облекчаване на колики и спазми. Помага за нормализиране на стомашната киселинност за смилане на храната. В първите часове след преяждане трябва да увеличите стомашната секреция, за да улесните храносмилането. Опитайте напитка, приготвена от супена лъжица ябълков оцет и мед в чаша топла вода. Това ще помогне за повишаване на киселинността и ще ускори храносмилането на храната.
2. Масажирайте корема си
Един от най-ефективните методи за възстановяване на чревната подвижност и борба със запека е коремният масаж. Масажирането на корема помага за тонизиране на мускулите на храносмилателната система. Ако вътрешните органи са подути по време на запек, по-добре е да масажирате корема, докато лежите по гръб и да извършвате движения, докато храната се движи в червата по посока на часовниковата стрелка.
3. Дихателни упражнения
Ако сте стресирани, това може да има отрицателно въздействие върху храносмилането ви. Под въздействието на стреса тялото влага всичките си сили в борбата с него, а от това страда цялата храносмилателна система. Правете дихателни упражнения, за да успокоите нервната си система. Преди хранене поемете няколко дълбоки вдишвания и издишвания, това ще ви помогне да се отпуснете и да се съсредоточите върху храненето.
Храносмилателен проблем
4. Пийте достатъчно вода
Редовното пиене на вода подобрява работата на стомашно-чревния тракт и целия организъм. Ако не се доставя достатъчно вода, прочистването се затруднява и всичко лошо остава в клетките, междуклетъчната течност, червата и други органи, отравяйки тялото ни.
Водата не само помага за хидратиране на дебелото черво и ускорява елиминирането на токсините и изпразването на червата, но също така е основен хранителен елемент за лигавицата, който поддържа тънкочревните бактерии за правилното храносмилане и усвояване на хранителните вещества.
5. Храносмилателни ензими
Тялото ни се нуждае от 3 вида храносмилателни ензими, за да смила храната – липаза за смилане на мазнини, амилаза за смилане на въглехидрати и протеаза за смилане на протеини.
Много хора имат дисбаланс в тези ензими поради лошо хранене, прекомерна употреба на лекарства и лоша диета. Използването на допълнителни ензими в краткосрочен план ще възстанови функционирането на стомашно-чревния тракт. Но трябва да разберете, че за здравословно функциониране на храносмилателната система е по-добре да се консултирате с лекар и да получите подходящо лечение.
6. Джинджифил
Подобно на ябълковия оцет, джинджифилът е полезен при преяждане. Джинджифилът съдържа фитонциди и етерични масла. Тези вещества леко повишават телесната температура и ускоряват метаболизма. Така тялото започва да гори калории по-активно.
Много хора страдат от храносмилателни проблеми като: запек, диария, синдром на раздразнените черва, подуване на корема, гадене и др. Бодибилдърите особено често се сблъскват с тези проблеми, тъй като този спорт включва консумация на големи количества храна. Естествено, според всички правила на здравословното хранене, това е много голям стрес за стомаха. За да сведете до минимум или дори да премахнете стреса върху стомаха, трябва да знаете някои характеристики на правилното хранене. За това ще говорим днес.
Как да подобрим здравето на червата?
Без правилния подход към храненето могат да възникнат проблеми с храносмилането на храната, изброени по-горе. Повечето от тези проблеми могат да бъдат избегнати чрез добавяне на растителни фибри, вода, пробиотици и други също толкова полезни вещества към ежедневната ви диета. Добавяйки всички тези необходими компоненти, след известно време ще почувствате положителен резултат за себе си.
Важно е да разберете, че всички промени в диетата ви трябва да се правят постепенно. Ако внезапно промените менюто си, това може да доведе до някои усложнения, като подуване на корема, гадене и други неприятни проблеми. Следователно всички съвети, изброени по-долу, трябва да се прилагат без бързане.
Добавете пробиотици към вашата диета
Пробиотициса микроорганизми, които в момента се използват за терапевтични цели. Те помагат за подобряване на храносмилането. Много хранителни добавки и обикновени храни съдържат пробиотици. Това вещество се намира главно в ензимни продукти: кефир, кисело мляко, соево мляко, кокосова вода, чаена гъбаи т.н. Тези продукти съдържат голям брой подобни бактерии, включително лактобацили и бифидобактерии, които са толкова необходими за подобряване на храносмилането.
Лактобацили– подпомагат смилането на различни въглехидрати, включително лактозата в млечна киселина. Много видове от тези бактерии имат много положителен ефект върху човешката храносмилателна система.
бифидобактерии- Това са много полезни бактерии, които съставляват почти 80-90% от чревната флора на децата, които са кърмени. Също така, тези бактерии потискат развитието на различни микроби в човешкото тяло и насърчават храносмилането на различни органични вещества.
В идеалния случай можете да започнете с 3 супени лъжици кисело мляко на ден, което е приблизително 45 ml. Въпреки че киселото мляко трябва да съдържа всички необходими компоненти, все пак винаги можете да проверите на опаковката какви микроорганизми съдържа продуктът.
Много проучвания показват, че пробиотиците могат да подобрят или дори да премахнат симптомите на подуване на корема, газове и болка при хора с Синдром на раздразнените черва (IBS). Освен това тези вещества помагат в борбата срещу диарията и запека.
Добавете разтворими и неразтворими фибри към вашата диета
Повечето хора пренебрегват получаването на много важен хранителен компонент, който подобрява храносмилането. Говорим за фибрите, които се съдържат в големи количества в зеленчуците. Ако консумирате малки количества семена, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, време е да поправите това! Колкото по-рано, толкова по-добре за вас! По принцип ежедневната диета трябва да се състои от 70% от тези продукти. На първо място, това се отнася за заклетите любители на месото, тъй като храните с високо съдържание на фибри помагат при храносмилането на месото и частично облекчават храносмилателната система.
Разтворимите фибри абсорбират вода и спомагат за увеличаване на обема на изпражненията. Неразтворимите фибри действат като гигантска четка за зъби, почиствайки и избутвайки цялата храна, която консумирате през храносмилателния тракт.
Разтворимите фибри се съдържат в: моркови, краставици, леща, овес и други зърнени храни, както и различни видове зеле. Те се намират и в плодове като ягоди, круши, портокали, ябълки и др. В допълнение, такива продукти се съчетават добре с различни диети, предотвратявайки преяждането и постоянното чувство на глад. Тези компоненти абсорбират влагата, като по този начин запълват стомаха и задоволяват глада на човек.
Неразтворимите фибри се съдържат в ядки, различни семена, пълнозърнести храни, кафяв ориз, целина, булгур, лук и тъмни листни зеленчуци. Този вид диетични фибри не абсорбират вода. Спомагат за ускоряване на процесите в храносмилателната система. Основната задача на неразтворимите фибри е да осигурят редовно изпразване на чревния тракт, както и да предотвратят развитието на дисбиоза.
Консумацията на разтворими и неразтворими фибри ще бъде много ефективна за хора, които губят тегло, тъй като това вещество утолява глада и съдържа малко количество калории. Като цяло идеален продукт за хора, които отслабват. Затова казват, когато отслабвате, яжте голямо количество салати и плодове и т.н.
Доказано е, че диетата с високо съдържание на фибри намалява риска от храносмилателни заболявания и е отлична превантивна мярка в борбата срещу язви, рефлукс, хемороиди, дивертикулит и синдром на раздразнените черва.
Намалете приема на мазнини и захари
Мазнините и захарта не само причиняват коремна болка в стомашно-чревния ни тракт, но също така забавят храносмилателните процеси, като по този начин причиняват запек. Един от ефективните начини за намаляване на захарта и мазнините е намаляване на консумацията на сладкиши, чипс, крекери и други подобни храни. Също така, тези продукти могат да съдържат скрити химикали, които влияят негативно на цялостното здраве на организма като цяло.
Пии много вода
В повечето случаи ниският прием на течности е причина за запек. Комбинацията от разтворими фибри и вода в човешкото тяло ще увеличи ефективността на вашето храносмилане. Повечето лекари препоръчват да се консумират приблизително 1-2 литра вода на ден. Обемът зависи от много фактори, включително какъв начин на живот водите, кое време на годината е и т.н. Ако се занимавате активно със спорт, тогава тази цифра може да се увеличи значително, особено в жегата. За да научите повече за това колко вода трябва да консумирате на ден, препоръчвам ви да прочетете това.
Водата също така помага за подмладяване на кожата и я предпазва от увисване след отслабване. Ето защо, ако консумирате достатъчно вода и фибри на ден, можете спокойно да забравите за въпроса: "?"
Разделното хранене е НАШЕТО ВСИЧКО
Опитайте се да ядете 4-6 пъти на ден. Човешкото тяло смила много по-добре храната на МАЛКИ ПОРЦИИ. Трябва да изчислите приблизителния брой калории, които трябва да консумирате на ден, след което разделете получената цифра на няколко части (хранения). След като сте решили това, трябва да се придържате към приблизително еднакъв график на хранене. Това ще улесни тялото ви да се приспособи и винаги да следва плана.
Протеинът е един от най-важните компоненти за жизнените функции на човешкото тяло. Трябва да се консумира в достатъчни количества. Въпреки това, за да не усложнявате храносмилането, трябва да ядете варено месо и риба с минимално съдържание на мазнини. Триглицеридите (мазнините) са естествено вещество, което забавя процеса на храносмилане на храната, следователно в статиите „хранене преди тренировка“ и „хранене след тренировка“ вече споменахме повече от веднъж, че е необходимо да се опитаме да намалете количеството консумирана мазнина до минимум.
Това, което е полезно за цялото тяло, е полезно и за храносмилането. Физическата активност е чудесна за отслабване. Загуба на излишни мазнини също подобрява храносмиланеточовек. Проучване на хора с хроничен запек установи, че с ежедневни умерени упражнения симптомите на запек намаляват.
Освен това много проучвания показват, че редовните упражнения могат да намалят симптомите на възпалително заболяване на червата поради противовъзпалителните си ефекти.
Избягвайте консумацията на алкохол и цигари
Пушенето е пряко свързано с повишен риск от стомашни язви и рак на стомашно-чревния тракт.
Що се отнася до алкохола, той може да увеличи производството на киселина в стомаха и да доведе до киселини, киселинен рефлукс и стомашни язви. Редовната консумация на алкохол е свързана със заболявания, които включват кървене в стомашно-чревния тракт.
Също така избягвайте честата консумация на кафе. Това може да доведе до повишена киселинност в стомаха и допълнителни проблеми с храносмилателния тракт.
Бъдете по-малко нервни и избягвайте стреса
Изследванията показват, че стресът причинява наддаване на тегло, запек, диария и понижава имунната система. По време на стресови ситуации се отделят различни хормони, които влияят негативно на храносмилателната ни система. Човешката храносмилателна система е пряко свързана с функционирането на мозъка. Тоест процесите, които засягат мозъка, могат да повлияят и на храносмилането.
В такива случаи можете да избегнете стреса и да подобрите функционирането на храносмилателния тракт с помощта на йога, медитация, масаж, бани и други добре познати методи за релаксация. Много изследвания показват, че различни системи за медитация и акупунктура намаляват симптомите на заболяването на раздразнените черва.
Водете хранителен дневник
Задължително си водете тетрадка, в която ще записвате какво и колко сте консумирали днес. Това ще ви помогне да следите приема на калории и да наблюдавате загубата на тегло. Ако следвате диета, тогава с помощта на такъв дневник можете да проследите ефективността на тази диета. Можете да водите диетичен дневник, заедно с.
Посещавайте редовно Вашия лекар
Ако се храните относително здравословно, спазвате всички горепосочени съвети и въпреки това се чувствате зле, храносмилателните процеси са много бавни и имат някои странични ефекти (запек, диария и др.), трябва незабавно да се консултирате с вашия лекар. Може би това е резултат от хранително отравяне, алергия към някакъв продукт.
Друг ефективен начин, който ще ви помогне да подобрите храносмилането си, е консумацията на зелен чай. Зеленият чай е включен в списъка и съдържа различни антиоксиданти, които спомагат за ускоряване на метаболизма в човешкото тяло.
Освен това, ако искате да отслабнете или да качите мускули, трябва да използвате, за да видите колко калории трябва да консумирате, за да отслабнете. След това отидете на този и изчислете съдържанието на калории в ежедневната си диета.
Преди да използвате тези съвети, трябва също да се консултирате с вашия лекар, за да разберете дали имате някакви алергични реакции към някой от изброените по-горе продукти.
Правилното хранене за повечето от нас изглежда невъзможно - толкова сме заети с важни неща: работа, учене, кариера, че обикновено нямаме достатъчно време да купуваме нормални продукти и да ги приготвяме според очакванията, а мнозина дори нямат желание. Но тогава, когато болката в стомаха стане непоносима, оригване или киселини ни измъчват, а червата не искат да работят, ние се втурваме към лекарите за помощ, очаквайки, че те ще ни избавят от проблемите и всичко ще бъде пак както преди.
Междувременно лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт (GIT) не е лесно и бавно - това ще ви каже всеки гастроентеролог. Следователно, успоредно с лечението на лекарства и различни процедури, лекарите задължително предписват терапевтично хранене, което включва определени видове храни и методи за приготвяне на ястия за подобряване на храносмилането.
Всеки специалист предписва индивидуална диета за пациента, но основните принципи на диетичното и правилното хранене при стомашно-чревни заболявания са много сходни: в крайна сметка, ако стомахът боли, тогава червата няма да работят добре; ако черният дроб не работи добре, тогава ще боли и стомаха и т.н. Това означава, че правилното хранене е неизбежно във всеки случай. Защо тогава да докарвате тялото си до болест, ако можете просто да започнете да се храните както трябва и да не чакате. когато лекарят предписва строга принудителна диета.
Решихме да напишем статия за храните, които подобряват и са полезни за храносмилането. Четете, мили мои, и се хранете правилно. Това е вашето здраве и трябва да се грижите за него всеки ден.
Приготвяне на храносмилателни храни
Най-добрите начини за приготвяне на храни за подобряване на храносмилането са варенето – във вода или на пара, задушаването и печенето.
Ако готвите в тиган, изберете съдове с тефлоново покритие, за да можете да готвите без мазнина. В този случай стомашната лигавица няма да се раздразни, а мазнините могат да се добавят към готовите ястия - под формата на прясно олио, растително или масло.
Можете да приготвяте сосове, като използвате зърнени храни или слаб зеленчуков бульон; Подходящ е и сос бешамел.
Храната не трябва да е прекалено гореща или твърде студена и трябва да е сготвена, но не преварена. Задушените и печени ястия също трябва да са напълно готови, но винаги меки. И разбира се, храната трябва да е вкусна, но трябва да се използва минимално количество сол, подправки и билки.
Нека разгледаме по-отблизо методите за приготвяне на различни продукти и ястия, препоръчани от диетолозите за стомашно-чревни заболявания и за подобряване на храносмилането.
Супите не трябва да се подправят с мазнина, а с леко подсушено в тиган брашно. Към готовите супи и сосове трябва да добавяте малко прясно масло. Лигавичните супи и супите-пюрета няма да дразнят механично стомаха и червата; в супи с нарязани продукти вместо сотирани зеленчуци трябва да сложите леко поширани моркови и бели корени.
За правилното храносмилане рибата и месото трябва да се варят във вода, да се задушават, да се пекат и да се пържат в тефлонов тиган. По-добре е да купувате постна риба, прясна и замразена - толстолоб, шаран, щука, филе от треска; младо месо - заешко, пилешко, пуешко, постно свинско и телешко. От мазнини можете да използвате масло - масло и растително масло и е по-добре да приготвяте сосове без брашно.
Зеленчуците могат да се консумират сурови, варени или задушени: по-добре е да ги задушите в собствения си сок и да добавите масло при сервиране. От сурови и варени зеленчуци можете да приготвите вкусни салати и винегрети, полезни за храносмилането; Доматите трябва да се консумират само сурови, като салатата се подправя с лимонов сок, ако киселинността на стомаха не е повишена.
Пациентите със стомашно-чревни заболявания обикновено понасят добре млечните продукти. Можете да добавите мляко към чай или овесена каша, но някои хора предпочитат ферментирали млечни продукти - кефир, ферментирало печено мляко, ацидофилус. При язва на стомаха във всеки случай, особено ако има повишена киселинност, е необходимо да се консумират мляко и сметана, нискомаслена и полумаслена извара: от нея можете да направите кнедли, пудинги и гювечи.
Ястията от зърнени култури също са полезни за подобряване на храносмилането: овесена каша, супи, гювечи; Можете да готвите пилаф, крупеники, шарлота. Ако възпалителният процес се влоши или започне диария, тогава трябва да ядете бульони от ориз и овесени ядки във вода, без мляко или мазнини - препоръчително е да ги претриете през сито и да добавите много малко сол.
Компотите трябва да се приготвят от некисели плодове и плодове; Можете също така да ги ядете пресни, да направите желе и желе.
Можете да овкусите ястията с подправки, но такива, които не дразнят стомаха – кимион, дафинов лист, копър, магданоз. При обостряне на гастрит в ястията се добавя не самият кимион, а отвара от него. Ако ядете извара с кимион, залейте подправката с вряща вода, преди да я добавите към ястието.
Какви храни трябва да ядете?
Какви конкретни продукти трябва да използвате, за да приготвяте ястия по-често, за да подобрите храносмилането?
Лигавите супи се приготвят от зърнени храни: овесени ядки, ориз; пюрирани - от картофи, зеле, моркови, целина; супи-пюрета - от зеленчуци (тиква, карфиол, тиквички и др.) и месо, предварително сварени. Месните супи се приготвят с нискомаслен бульон - например с пилешки вътрешности.
Месо за подобряване на храносмилането
Какъв вид месо да изберем и как е здравословно да го приготвяме?
Телешко - сварете, задушете със зеленчуци, пригответе от него кайма и добавете към ястията; Много вкусни са натуралните телешки шницели, яхнии, гювечи и пудинги.
От говеждо месо се приготвят котлети, суфле, телешки строганов и месно пюре; яжте го варено или печено след варене; избършете, нарежете, на пара.
Свинското месо за готвене се избира младо и постно; Можете да ядете постна и несолена свинска шунка.
Подходящо е постно птиче месо: пуешко и пилешко, варено, печено или задушено.
Що се отнася до рибата, добре е да я печете във фолио: филета от морска риба, щука, постно шаран и шаран. Рибата също може да бъде задушена, варена, на пара - включително под формата на парни котлети.
Сосовете трябва да се приготвят със зеленчуци, заквасена сметана, мляко, но без да се сотира брашното - например бешамел, както и сладките сосове с плодове.
Продукти като варени картофи, картофено пюре, варен ориз и тестени изделия са идеални за гарнитура. Сред зеленчуците за подобряване на храносмилането, в допълнение към вече споменатите, можете да вземете цвекло, зелен грах и пресни краставици.
Най-предпочитаните плодове са ябълките и кайсиите: от тях се правят компоти и желета, пекат се и се правят конфитюри - зърната се отстраняват.
Сладките ястия не трябва да са прекалено сладки и мазни: можете да приготвяте мусове, кремове, гювечи, каши, пудинги и кифлички, като добавяте сушени плодове, заквасена сметана, зърнени храни, извара.
Добрите напитки включват инфузия на шипка и пресни зеленчукови сокове.
Подобрено храносмилане с мед
Ако говорим за лечение с продукти, най-известният лек винаги е бил медът: в народната медицина го наричат „най-добрият приятел на стомаха“. Процесът на храносмилане в червата също се ускорява от консумацията на мед - поради съдържанието на желязо и манган в него, които насърчават по-доброто усвояване на храната, поради което медът често се предписва при запек.
Приемът на мед с вода в продължение на 2 месеца помага за облекчаване на гастрит с висока киселинност. Приемайте 3 пъти на ден 2 часа преди хранене, като разтваряте 1 с.л. мед в чаша вода. Ако киселинността е ниска, тогава трябва да направите същото, но непосредствено преди хранене. Продължителността на курса е същата.
Смес от орехи и мед (100 г на ден) подобрява работата на стомаха и черния дроб. Сместа трябва да се изяде на 3-4 приема.
Маслото от морски зърнастец също е хранителен продукт, въпреки че често се използва като лекарство - защото наистина лекува рани и язви. При язва на стомаха и дванадесетопръстника приемайте масло от морски зърнастец 3-4 седмици по 1 ч.л. 3 пъти на ден половин час преди хранене.
При стомашно-чревни проблеми и диария помага отвара от ечемик: зърна (50 г) се заливат с преварена вода (0,5 л), престояват около 6 часа и се варят 10 минути. След това се оставя за още 30 минути, прецежда се и се пие - ¾ чаша 3-4 пъти на ден.
Здравословни рецепти
А сега накратко за храните, които подобряват храносмилането и рецептите с тях.
Полезен за храносмилането продукт е цвеклото - сурово или варено, ако го ядете на гладно, само по 100-150 г всеки ден, както и ябълките - трябва да ядете по 2 на ден (или поне една, но на на празен стомах, сутрин).
Много храни, които подобряват храносмилането, помагат за регулиране на изхождането. Отвара от ориз или сушени круши помага при диария; за запек трябва да вземете тинктура от лук: нарежете лука, сложете го в бутилка от 0,5 литра, така че да е пълна на 2/3, и я напълнете с водка. Оставете за 10 дни, като от време на време разклащате. Приемайте по 10 капки преди обяд.
Тиквената каша, смесена с мед, подобрява храносмилането и облекчава запека. При колит с недостатъчно движение на червата кашата от просо и тиквена каша, приготвена с мед, е много полезна: тя не само подобрява работата на червата, но и има лек диуретичен ефект.
Ягодовият сок регулира работата на черния дроб, ако го пиете на празен стомах, можете просто да изядете шепа плодове.
Как да се храним правилно?
Всеки знае също, че болестите са по-лесни за предотвратяване, отколкото за лечение, както и необходимостта от правилно хранене.
- Трябва да пиете вода или сок не по-късно от 20 минути преди хранене. След хранене е препоръчително да не пиете 2 часа или поне колкото можете.
- Също така не е трудно да се следват принципите на съвместимостта на храните - днес има достатъчно информация за това.
- Рафинираните и преработени храни не са най-доброто решение за тези, които искат да поддържат здрава храносмилателна система.
- Не трябва да оставяте храната „за по-късно“, за да можете да я затоплите - трябва да ядете само прясно приготвена храна.
- Не можете да ядете една и съща храна или един и същ продукт дълго време - това важи и за тези, които обичат монодиети.
- Можете да ядете зеленчуци, кисели млека и да пиете зеленчукови сокове без ограничения. Картофите, зелето и цвеклото ще ви помогнат да осигурите на тялото витамини, протеини и фибри.
Наблюденията показват, че при консумация на определени храни, които са полезни за храносмилането, възстановяването настъпва по-бързо, като броят на оздравелите е с 15-20% повече, отколкото при конвенционалното медикаментозно лечение.
Лечението с мед е особено ефективно: то не само значително съкращава периода на обостряне и подобрява състоянието на стомашно-чревния тракт, но и укрепва целия организъм.
Хората, лекувани с мед, показват подобряване на кръвния състав и намаляване на нервната възбудимост; Нивото на киселинност на стомашния сок също се връща към нормалното много по-бързо, а общото състояние става спокойно и весело.
Уважаеми читатели, моля не забравяйте да се абонирате за нашия канал на
Диетата и нейното качество играят голяма роля. Има продукти за подобряване на храносмилането, но често небрежно отдаваме предпочитание на бързо хранене, което, за съжаление, води до атрофия на важни функции на храносмилателната система. Освен това бързите храни, инстантните продукти, сладките газирани напитки и химическите добавки водят до изтъняване на чревните стени и навлизане на вредни вещества в кръвта, придружено от симптоми на интоксикация като загуба на енергия, главоболие, раздразнителност и др. , т.е. влошават качеството на живот и здравето ни.
Освен това има много други причини за храносмилателни смущения, като нисък прием на течности през деня, липса на движение, стрес, някои заболявания (ниско кръвно налягане, диабет и др.), странични ефекти на лекарства и др.
Как да намалим натоварването на тялото по време на консумация и смилане на храната? Кои храни са полезни за храносмилането и кои трябва да избягвате или да ограничите консумацията им? Тези въпроси отдавна вълнуват диетолозите. След като проучиха тази тема задълбочено, те стигнаха до извода, че не всички продукти са еднакво полезни за тялото, някои от тях подобряват работата на храносмилателната система, а други, напротив, забавят.
Леки и тежки храни
Веществата, които инхибират функционирането на стомаха и червата, включват тежки храни за храносмилане, чиято особеност е високото им съдържание на калории и затрудненото храносмилане. Такива продукти включват печени изделия от първокласно брашно, месо и месни продукти, полуготови продукти, сладкиши, пайове и бисквитки, мастни млечни продукти. Тежките храни включват някои зеленчуци, плодове и горски плодове: картофи, царевица, банани, авокадо, грозде. Ядките се считат за тежки поради съдържанието на калории.
Леките храни за храносмилане, напротив, се характеризират с намалено количество калории и лекота на храносмилане. Това са предимно повечето зеленчуци, плодове и плодове, както и някои видове месо (постно пуешко, пилешко, пъдпъдъчи, телешко), нискомаслени млечни продукти и др.
Но за да се разделят продуктите на 2 вида, е необходимо да се вземе предвид не само химичният състав, но и методът на приготвяне на продуктите. Един и същи продукт може да бъде лек при варене или печене и тежък при пържене. Например едно рохко сварено яйце има ниско съдържание на калории и се смила много по-лесно от бърканите яйца.
Освен това е важно да се съобразите с комбинацията от храни по време на хранене. Например, котлет или мляко без хляб се усвоява по-лесно и по-бързо, отколкото с него, и още повече с кифла, както в бързите храни.
10 основни храни за храносмилането
И все пак не може да се каже със сигурност, че леките храни са храни за подобряване на храносмилането, а тежките не са. Въпросът не е в съдържанието на калории, а в наличието и количеството на основния помощник на храносмилателния тракт - фибрите в продукта. Именно фибрите допринасят основно за бързото и пълно усвояване на храната и по-специално на хранителните вещества.
Диетолозите идентифицират 10 основни храни, които насърчават храносмилането:
- Трици и пълнозърнести хлебни изделия.
По разпространение и достъпност те заемат първо място сред продуктите за подобряване на храносмилането. Значителното количество фибри, както и витамини и минерали, правят пълнозърнестия хляб безценен помощник на храносмилателната система. Ръженият хляб се счита за най-полезен, който често се включва в диети за нормализиране на храносмилането.
- Зърнени храни.
Предпочитание трябва да се даде на пълнозърнестите храни, които съдържат повече витамини и хранителни вещества. Като алтернатива можете да използвате люспи. Най-често срещаният и здравословен вариант за закуска е овесена каша с плодове. Достоен заместител са люспите, направени от смес от зърнени култури, също богати на фибри и витамини.
Но покълналата пшеница с право се счита за най-полезния продукт за здравето на храносмилателната система, като източник на младост и обновяване на цялото тяло.
- Бобови растения.
Фасулът, лещата, грахът и фасулът са не само богати източници на диетични фибри, но и ценни доставчици на необходимите за тялото ни минерали като цинк, желязо, калций и др.
- Ядки и семена.
Въпреки високото си съдържание на калории, те са основни доставчици на фибри, ненаситени мазнини и хранителни вещества. Оптималната норма на консумация е 100 g на ден.
- Круша.
Добре познатият сладък и вкусен плод носи не само удоволствие, но и големи ползи, благодарение на значителното количество фибри и витамини в зрелите плодове. Той не само подпомага смилането на храната, но има и фиксиращ ефект, което го приравнява към лекарствата за чревни разстройства като диария. Крушата е полезна и за панкреаса, като улеснява работата му. Захарта в този невероятен плод е представена под формата на фруктоза, която не изисква инсулин, произведен от панкреаса, за да се усвои.
- авокадо.
Екзотичен плод, богат на диетични фибри. Типичният плод съдържа приблизително 12 g фибри, които нормализират храносмилането. Сладкото или пюрето от авокадо подобрява микрофлората и чревната функция, което е отлична профилактика на запек.
- Ленено семе.
Този евтин продукт има редица полезни свойства. Съдържа два вида фибри: разтворими и неразтворими в достатъчни количества. Лененото масло е отлично слабително средство, а самите семена и продуктите от тях могат да намалят нивата на холестерола в кръвта. Семената са полезни и при стомашно-чревни заболявания. Поради голямото количество слуз, отделена при поглъщане, лененото семе предпазва стените на хранопровода и стомаха от дразнещи фактори и предотвратява усвояването на токсични вещества. Ленените семена помагат за премахване на несмлени остатъци от храна и отпадъчни продукти, което помага за подобряване на ситуацията при запек или затлъстяване.
- Горски плодове.
Боровинките, ягодите, цариградското грозде и малините също са известни с доброто си съдържание на фибри: 2,5 g или повече. Това са вкусни и здравословни продукти за подобряване на храносмилането.
- Сушени плодове.
Сушени кайсии, сини сливи, стафиди, смокини, фурми, сушени кайсии и др. Препоръчително е да се приемат между храненията.
- Зелени зеленчуци.
Листните зеленчуци са не само ценен източник на неразтворими диетични фибри, но и доставят на организма витамини и минерали. Но не само листните зеленчуци са богати на фибри. Цвеклото, много видове зеле, репички, краставици, тиквички, аспержи, моркови и целина по нищо не отстъпват на своите колеги.
, , , , ,
Храна за храносмилане при запек
Много често храносмилателните проблеми са придружени от такъв неприятен симптом като запек. Затрудненията с дефекацията не само причиняват дискомфорт, но и причиняват непоправима вреда на тялото ни. Застоялите изпражнения причиняват разтягане на дебелото черво, което от своя страна оказва натиск върху други органи, което се отразява негативно на тяхната дейност.
Вредните вещества от изпражненията (шлаки) навлизат в кръвта, отравяйки цялото тяло. Това води до интензивна работа на черния дроб, бъбреците, белите дробове, жлезите и кожата - второстепенни органи на отделяне. Работейки в интензивен режим, те бързо се износват, имунитетът намалява и възникват много различни заболявания, вариращи от най-простите алергични реакции до опасни ракови и сърдечно-съдови заболявания.
Заключаваме: трябва да се борим със запека, за да защитим тялото си. Но как да стане това? Първо, променете начина си на живот от заседнал към активен. След това преразгледайте отношението си към храненето, като предпочитате храни, които подобряват храносмилането. Тези храни съдържат големи количества фибри, които помагат за бързото смилане на храната и отстраняването на преработените храни от тялото.
Дайте предпочитание на суровите зеленчуци и плодове. В това отношение са много полезни зеленчуци като зеле, брюкселско зеле, карфиол, моркови, цвекло, броколи и спанак. При някои стомашни заболявания яденето на сурови зеленчуци е нежелателно. В този случай можете да използвате кисело зеле и моркови. Карфиолът, спанакът и цвеклото са полезни в сурова, печена и варена форма, основното е да не се подлагат на продължителна топлинна обработка.
От плодовете е по-добре да изберете ябълки, авокадо, праскова, мандарини, грозде, банан. В тази ситуация е по-добре да ядете круши с кожата.
От сушените плодове сините сливи имат доста силно слабително действие, както и стафидите и сушените кайсии.
Много плодови и зеленчукови сокове имат слабително действие при запек: сокове от ябълка, слива и грозде, сок от аспержи, картофи, зеле, напитка от сини сливи.
Включете ленено семе в диетата си. Смлените ленени семена с мляко са отлично средство за лечение на запек.
Ограничете консумацията на бял хляб, като предпочитате пълнозърнести продукти или питки с трици. Включете в диетата си продукти от трици, които вече се предлагат в почти всички магазини. Но не забравяйте, че консумацията на фибри в големи количества изисква увеличаване на количеството вода, което пиете. Във всеки случай консумацията на вода трябва да бъде най-малко 2,5 литра на ден.
Забравете за закуските и сухата храна. Супи, борш, слаби месни и зеленчукови бульони са подходящи храни при запек. Избягвайте бързите храни и полуфабрикатите, които само усложняват ситуацията.
Не приемайте лекарства за запек. Продуктите за подобряване на храносмилането насърчават активната работа на червата за отстраняване на изпражненията от тялото, а лекарствата просто вършат тази работа вместо него, което води до пристрастяване. Впоследствие тялото просто не може да върши тази работа самостоятелно.
Ако чувствате тежест в стомаха по време или след хранене или ако вече имате проблеми със стомаха и панкреаса, включете в менюто си храни, които съдържат храносмилателни ензими. Това ще помогне за бързото и ефективно преработване на храната и усвояването на съдържащите се в нея полезни вещества, подобряване на чревната микрофлора, укрепване на имунната система, премахване на токсините и свободните радикали, които увреждат човешката ДНК, което води до генетични нарушения и появата на рак.
И така, какви храни ще помогнат на храносмилателната ни система лесно да се справи с голямо натоварване?
- Ферментирали млечни продукти: кефир и кисело мляко.
- Кисело зеле в собствен сок.
- Жив квас (лесно можете да го приготвите сами с помощта на ръжен хляб).
- Ябълков оцет (добавете го към салати, маринати, сосове).
- Комбуча (използвана като напитка).
- Покълнала пшеница под формата на каша.
- Екзотични плодове: папая, ананас, авокадо, банани, манго.
- Различни ядки, сусам, соя.
- Чесън, хрян.
- червена боровинка.
- Телешко шкембе.
- Малц.
- Масло от памучно семе.
- Соев сос.
Както можете да видите, напълно по силите ни е да помогнем на тялото си. Проблеми с храносмилането често възникват по време на празниците с изобилие от мазни и тежки храни. Не забравяйте да включите горните продукти в менюто си и проблемът ще бъде решен. Ако страдате от стомашно-чревни заболявания, продуктите, съдържащи ензими за подобряване на храносмилането, винаги трябва да присъстват на вашата маса.
И накрая, нека се спрем на една точка, която ще заинтересува хората с наднормено тегло и жените, които винаги се стремят да бъдат тънки и красиви.
Има 3 основни начина за борба с наднорменото тегло:
- С помощта на физическа активност.
- Чрез строги или щадящи диети.
- По естествен начин с помощта на подходящи храни.
Нека се съсредоточим върху последния метод. Диетолозите препоръчват да регулирате теглото си, като ядете храни, които да ускорят храносмилането. Той е не само вкусен, но и полезен, тъй като не създава допълнителен стрес за тялото. Такива продукти подобряват метаболизма и помагат за изгарянето на мазнините, насърчавайки загубата на тегло и подмладяването на цялото тяло.
Продукти за подобряване на храносмилането за регулиране на теглото:
- Ферментирали млечни продукти: кисело мляко, нискомаслен кефир, кисело мляко.
- Напитки: кафе, качествен зелен чай.
- Бадемови ядки.
- Пуешко месо.
- Плодове, особено грейпфрут, ябълки, киви, лимон.
- спанак.
- Боб.
- Броколи.
- Подправки и подправки: джинджифил, къри, канела, черен пипер, дафинов лист, куркума, индийско орехче.
- Соево мляко.
- Овесени ядки, трици.
Оказва се, че за здравословно хранене и поддържане на тялото нормално е достатъчно да се храним с познатите ни здравословни храни и да се откажем от нездравословните и тежки храни. Тогава няма да имате нужда от лекарства.
Яжте правилно, яжте храни, които подобряват храносмилането, и можете да избегнете много здравословни проблеми.
