≡×МЕНЮ

• Ремонт
• Ремонт
• Вътрешен дизайн
• За всичко
• Относно ВиК

Каква е причината за горчивината на краставиците и как да предотвратите появата на неприятен вкус. Защо краставиците са горчиви? Какво да правя

Кира Столетова

В края на градинарския сезон много летни жители се чудят защо краставиците са горчиви. Дори при правилна грижа градинарите са изправени пред факта, че не получават качеството на зеленчуците, което биха искали. Има редица причини, поради които се появява горчивина в краставиците, но навременните мерки могат да създадат условия това да се избегне.

Източник на горчивина

от външен видГорчивата краставица не може да се различи от хрупкавата сладка, в която би трябвало да израсне един истински плод. Неприятният горчив вкус става забележим само когато се ядат краставици. Причината, поради която краставиците са горчиви, е специално вещество, съдържащо се в зеленчуците, наречено кукурбитацин. Този елемент, който е токсичен по природа, е доста изобилен в зелените зеленчуци, тъй като веществото служи за защита на младите плодове от вредители, които ги атакуват.

Кукурбитацинът се произвежда и присъства във всички разновидности на зеленчуците, открити в листата, стъблата и плодовете. Но за да станат горчиви краставиците, концентрацията му трябва да бъде превишена.

причини

Нека подчертаем често срещани причинизащо краставиците са горчиви:

• недостатъчна влажност в затворени оранжерии,
• ниска температура на водата, използвана за напояване,
• липса на калиеви и азотни елементи в почвата,
• излишък на слънчева светлина или липса на такава поради прекомерно удебеляване на насажденията,
• липса на влага или преовлажняване на почвата, както и нарушаване на редовността на поливане,
• заболявания на разсад от краставици преди засаждането,
• засаждане на семена, събрани от гърба на зеленчуците.

Горчивина в оранжерийните зеленчуци

Тези сортове краставици, които са предназначени за отглеждане само в затворени оранжерии, се считат за доста капризни растения. Те не харесват много слънчева светлинаи не издържат на топлината и тук градинарите правят често срещана грешка, поставяйки оранжерии точно там, където слънцето грее през целия ден.

При съществуващите промени от горещ ден към студена нощ, реколтата от краставици е подложена на значителен стрес и това става причината краставиците да имат горчив вкус.

Основните фактори за повишаване на концентрацията на кукурбитацин в краставици, отглеждани в оранжерия, са:

• ограничаване на жизненото пространство от конструкцията на оранжерията, поради което растенията не могат да растат свободно и лозите се заплитат и повреждат,
• излишната слънчева светлина, навлизаща през стените на оранжерията,
• извършване на вентилация, когато има значителна разлика във влажността и температурата на въздуха вътре и извън оранжерията,
• липсващо ниво на влажност в оранжерията,
• неправилно избрани температурен режимв периода на активен растеж, който в началния етап не може да бъде над 18 ° през нощта и над 20 ° през деня, а в периода на плододаване не трябва да пада под 28 °,
• недостатъчна плодовитост почва почваи трябва да има ниско съдържание на компоненти, необходими за зеленчуците, азот и фосфор.

Горчивина на открито

Защо краставиците са горчиви, когато се отглеждат в открита почва? Горчивият вкус в краставиците се дължи на същите причини, както в оранжерийните условия, но има и редица допълнителни причини:

• растения, получаващи голямо количество слънце, което значително надвишава това, което получават оранжерийните растения, води до появата на неприятни вкусове,
• нередовното поливане или незагрята вода е друга причина отворени условияполучават се горчиви краставици
• внезапните промени в температурата на открито влияят повече на растението, отколкото когато се отглеждат затворена оранжерияи това повишава кукурбитацин,
• засяване на семена в ниско оборудвани легла, които се затоплят по-малко и са по-изложени на температурни промени,
• местоположението на посевните площи за краставични култури в близост до малинови, ягодови и къпинови храсти, които в селскостопанската технология се считат за агресори, отнемайки полезни елементи от почвата заедно с водата, става фактор, провокиращ горчив вкус.

Решение

Въпреки че казват, че горчивият плод на краставицата е по-полезен от сладкия, не всеки е готов да се примири с характерния вкус. Като се имат предвид причините, които водят до горчивина в краставиците, могат да се предприемат редица мерки.

Място за кацане

Правилно избраното място за засаждане на краставици означава, че леглата са открит теренили в оранжерията те трябва да бъдат там, където няма пряка, а разсеяна слънчева светлина. Много летни жители успешно използват сянката от царевица или дървесни клони на площадката, покриват леглата със спандекс и боядисват стените на оранжерията с тебеширени разтвори.

Също така, когато отглеждате краставици в открита земя, е важно правилно да изберете техните съседи на растенията, които няма да отнемат минералното хранене и цялата течност от почвата.

Подходяща почва

За да се предотврати развитието на горчивина в плодовете, се препоръчва да се отглеждат краставици на рохкава почва или торф, разреден с пепел, което намалява киселинността. Глинеста почва не е подходяща за отглеждане на краставици.

Поливане

Редовното поливане е ключът към сладките плодове, тъй като редуващият се излишък и липса на влага причинява сериозен стрес в растението и води до повишаване на концентрацията на кукурбитацин и в резултат на това до появата на горчив вкус. В допълнение, поливането на краставични храсти трябва да се нагрее до стайна температуравода.

Климат

Прекомерната топлина със сух въздух води до горчивина в плодовете. Както и твърде хладни условия. По време на периоди на ниски температури оранжериите не се отварят, за да не се създава стресираща вентилация за топлолюбивата култура, а на улицата се използват покривни материали срещу студа. За зеленчуци, отглеждани в открита почва през горещите часове на деня, се правят навеси от бяла материя, а за оранжерийните растения създават огледално отразяващи филми.

Минерално хранене

Правилното наторяване на почвата ще осигури на растенията всичко необходимо. хранителни веществаи ще предотврати появата на горчивина в краставиците. Забранено е внасянето на пресни органични вещества, включително пресен оборски тор, който провокира отделянето на горчивина в зеленчуците.

Краставиците с горчив вкус са повсеместен проблем за повечето градинари, но защо се случва това и какво трябва да се направи, за да не се случва отново? В тази статия ще разгледаме защо краставиците растат горчиви на открито, защо възниква този проблем и как да получите добра реколта.

Защо краставиците са горчиви?

Лесно е да се определи защо краставиците от градината са горчиви, ако правилно анализирате ситуацията в градината. По правило това явление се дължи на грешен режим на отглеждане. Появата на горчивина може да възникне и поради високата концентрация на определено вещество в плода, което се счита за индикатор за лоши условия за развитие на растенията. С други думи, това е вид „защита“ на растението от лоши условия на отглеждане.

Друга добра причина, поради която краставиците от градината са горчиви, е, че са недостатъчно узрели или, обратно, презрели. За да избегнете такава съдба за вашата реколта, трябва да идентифицирате „златната среда“ и ясно да изчислите времето, когато е най-добре да приберете реколтата. Но също така се случва, че на една и съща ограда краставиците могат да бъдат различни: едната е лоша, другата не. Според специалистите много зависи от самия сорт и дори от качеството на закупените семена. По правило тъмнозелените сортове, които нямат естествена „защита“ под формата на тръни, имат най-голяма склонност към това явление. В момента учените селекционери са успели да разработят „сладки“ сортове краставици, които по своята същност не могат да бъдат горчиви, но все пак трябва да следвате редица правила за отглеждането им. Тези краставици, които растат без подходящо поливане, попадат в зоната на висок риск. И ако, наред с други неща, земята не е била оплодена, краставиците ще бъдат 200% лоши.

Възможно ли е предварително да се определи на каква почва плодовете ще растат горчиви?

Тъй като много краставици имат генетична предразположеност към това явление, плодовете ще бъдат горчиви на онези храсти, чиито листа имат горчив вкус. Това означава, че можете предварително да отщипнете парче от лист и да го опитате. И по външен вид горчивият плод не може да се различи от сладкия.

Какви метеорологични условия трябва да има за добра реколта?

Повечето подходящи условиясчита се за отглеждане на краставици: топло време, висока влажност, постоянно поливане. При такива условия всякакви сортове краставици бързо ще се развият и узреят. Но е необходимо да се вземе предвид, че поливането трябва да се извършва редовно, т.к главната причинаГорчивината на краставиците се крие в липсата на влага.

Така че, нека да обобщим защо краставиците са горчиви на открито и да очертаем правилата, които ще помогнат за предотвратяване на това явление.

• Поливайте растението своевременно, а в по-сухи дни „поръсете“ разсада си. В крайна сметка недостатъчното поливане е основната причина за горчивината на плодовете.
• Не забравяйте да поддържате температурния режим, например при горещо време можете да премахнете филма, а в студените дни е по-добре да покриете краставиците. Тоест никога не допускайте силни температурни промени. Винаги помнете, че сухият въздух кара краставицата да стане горчива.
• Винаги отглеждайте краставици на места, където няма пряка слънчева светлина. Позволявам по-добро леглоще се намира на тъмно място, тъй като яркото слънце е ужасно вредно за растенията.
• Необходимо е да оплодите краставиците своевременно; опитайте се незабавно да отгледате разсад в добро, плодородна почва, тъй като недостатъкът хранителни веществаопределено ще се отрази на вкуса на плода.

Забележка за тези, които обичат да „жънат“ семена сами: препоръчително е да вземете семената от първата 1/3 от краставицата, тъй като тези семена, които са разположени към „дупето“, като правило, след това произвеждат „ потомство” от горчиви плодове.

И в заключение искаме да ви убедим, че горчивата краставица е вредна за здравето. По отношение на техния състав такива плодове абсолютно не се различават от „сладките“. Дори ще кажем повече, че горчивите краставици са много полезни за човешкото тяло. И по време на термична обработка веществото, което причинява горчивина, губи свойствата си. Това означава, че дори горчивите краставици не трябва да се изхвърлят, но можете спокойно да ги навиете в буркани! Надяваме се, че след като прочетете тази статия, сте намерили отговора на въпросите: защо краставиците са горчиви, какво им липсва и как да предотвратите това явление във вашата градина. Пожелаваме ви винаги добра реколта, бъдете здрави!!!

Този проблем е познат на всички градинари: опитвате краставица от собствената си градина, но има горчив вкус! И ако един човек се е огорчил, най-вероятно други няма да закъснеят. Трябва да обелите най-полезното - кожата, за да се отървете от горчивия вкус, а тази техника не винаги помага. Защо краставиците са горчиви? Как да предотвратим такова бедствие в леглото с краставици? Какво да направите, ако растящите и плододаващите краставици започнат да имат горчив вкус? Как да премахнете горчивината? Ще разгледаме подробно тези въпроси.

Защо краставиците са горчиви?

Горчивината в плодовете на краставицата се дължи на повишаване на нивото на химическо съединениенаречен кукурбитацин. Растенията му се произвеждат за защита от животни: за да не ядат плодовете преди време (а ние обичаме неузрели краставици, какъв срам!).

от общо взето, кукурбитацинът е по-скоро полезен, отколкото вреден. Има противовъзпалителни, антимикробни и противотуморни свойства. Краставицата го произвежда постоянно, от момента на засаждането, но това не ни притеснява, тъй като по-голямата част от това вещество се съдържа в стъблата и листата. Но когато растението краставица е стресирано, защитна реакцияКукурбитацинът започва интензивно да се произвежда в кората и дори в пулпата на плода.

Какво причинява стрес при растенията? Неблагоприятно климатични условия. По-точно време, което не отговаря на оптималните условия за растеж и развитие на краставиците. Краставицата, като истинско растение от индийската джунгла, иска топлина, влажен въздух и лека частична сянка, а тук, както разбирате, ние сме далеч от тропиците. Това обаче не означава, че градинарят е безсилен в борбата за реколта от краставици без горчивина. Има много конкретен списък предпазни мерки, които минимизират стреса за растението и намаляват съдържанието на кукурбитацин в плодовете.

Как да отглеждаме краставици, за да нямат горчив вкус?

Правилата за отглеждане на краставици без горчивина са прости. Като цяло всички те се свеждат до едно нещо: доколкото можем, доближаваме условията на отглеждане на краставици до идеалните.

• Изберете или купете семена правилно. Ако сами събирате семена от краставици, не бива да взимате семената от основата на плода. Семената, взети по-близо до „носа“ на краставицата, е много по-малко вероятно да предадат горчивина на следващото поколение. А за тези, които купуват семена, е още по-лесно. Трябва да изберете хибриди и сортове без генетична горчивина (това винаги е написано на опаковката). Изборът е голям, има много такива краставици: Егоза, Герман, Хармонист, Сантана, Кони, Евита, Берендей, Кадрил, Кураж, Хрустик, Щедрик, Лилипут, Родничок, Маша, Мравка и други.
• Не засаждайте краставици под палещото слънце. Краставиците предпочитат лека сянка и разсеяна светлина. Ето защо те често се засаждат под клони плодови дърветаили засадете високи култури като царевица наблизо.
• Осигурете на краставиците редовно и достатъчно поливане. При липса на дъжд краставиците се поливат всеки ден в размер на 1-1,5 литра за всеки храст. В горещи и сухи периоди - два пъти на ден, сутрин и вечер. Ако не е възможно да посещавате сайта толкова често, не можете да правите без мулчиране. Покрити с окосена трева, слама, сено, люспи от семена и др. почвата изпарява много по-малко влага, което ви позволява да намалите поливането, без да навредите на растенията.
• Поливане на краставици топла вода. Една от най-честите причини за стрес за краставицата е поливането. студена вода. Кореновата система на краставичния храст не се нуждае от допълнително охлаждане, тя е много чувствителна към студ. За да отглеждате краставици без горчивина, най-добре е да използвате утаена, затоплена на слънце вода за поливане.
• Защитете растенията от ниски температурии техните различия. Тоест използвайте всяка възможност за изолация. Можете да отглеждате краставици в оранжерия (и не забравяйте да я затворите през нощта), можете да покриете леглата с филм или други материали, когато температурата падне, можете да организирате специални топли леглаза краставици или за отглеждане на краставици в бъчви, можете да поставите топлинни акумулатори (големи павета или прозрачни) върху градинското легло пластмасови шишетас вода) - има много варианти. Основното нещо е да запомните, че на първо място корените на растенията се нуждаят от топлина, а не надземните части.
• Защитете краставиците от топлина и суша. Освен обилно поливане в жегите легла с краставициЧесто е необходимо допълнително засенчване от слънцето. Навесът обикновено се изгражда над легла с открита земя от наличен материал, в оранжерии той често се използва за отразяване на изгарящи лъчи. огледален филм, залепени върху стъкло. Допълнително пръскане с вода няма да навреди.
• Торете и подхранвайте краставици. Ние винаги изпълняваме тази точка добросъвестно, храненето на краставици е свещено. Основното е да се прилагат необходимите торове навреме и според правилата, защото понякога краставиците стават горчиви поради излишък на азот в почвата. Бъди внимателен!
• Използвайте специални биологични продукти за защита от стрес. Незадължителен елемент, но ако е възможно да се използват биологични продукти, които укрепват имунитета на растенията, защо не?

Как да се отървете от горчивината в краставиците?

Какво да правим, ако сме закъснели с профилактиката и краставиците вече са горчиви? Първата стъпка е да поливате градинското легло с топла вода и след това да се грижите за него съгласно същите правила, както е описано по-горе: засенчвайте или предпазвайте от хипотермия, редовно поливайте и хранете. Въпреки че, нека бъдем честни, ако попаднете на една горчива краставица, най-вероятно повечето краставици от този сорт ще бъдат горчиви.

Горчивите краставици могат безопасно да бъдат осолени, мариновани или използвани в препарати, ако първо ги накиснете студена водапоне 12 часа (периодично сменяйте водата). Ако в кожата се е натрупала горчивина, тогава краставиците могат да се използват пресни, обелени. Друг начин да се отървете от горчивината в краставиците е следният: трябва да отрежете основата на плода (тъмнозеленото дупе) с дължина един и половина сантиметра и да разтриете частите на краставицата една в друга с кръгови движения.

Никой не може без краставици селска вила. Всеки с удоволствие би похапнал вкусна хрупкава краставица, набрана от градината. Има обаче ситуации, когато краставицата внезапно стане горчива. Веднага възниква въпросът: как да се справим с този проблем.

„Селски хобита“

Защо краставиците са горчиви?

Изследванията разкриват, че горчивината на краставиците идва от веществото cucurbitation, чието производство до голяма степен зависи от много фактори и по-специално от времето.

Навлизайки по-дълбоко в историята, знаем, че краставицата е растяла диво в тропически гори в сянката на гигантски дървета практически без пряка слънчева светлина, без да изпитва температурни промени и без да страда от топлина. Затова е горещо слънчево лятос нощни спадове на температурата причиняват стрес в растението, провокирайки образуването на кукурбитацин, като защитен агент, концентриран в стъблото..

И така, какво причинява образуването на горчивина?

• Слабо или твърде много ярко осветление. Растението предпочита златната среда.
• Слабото поливане и преовлажняване, студената вода също не е по вкуса на краставицата, в сянката на дърветата дивият човек винаги расте в топла, рохкава и влажна почва.
• Бедната глинеста или песъчлива почва или мазната, прекомерно наторена почва също води до стрес. По време на периода на плод е необходимо да се осигурят храсти от краставици с балансирана диета.
• Гъсти насаждения, стегнатост и усукване на лозите, лош достъп до плодове. Всички части на растението се нуждаят от пространство.
• Растенията предпочитат неутрална почва, кисела почватой се чувства неудобно и неспокойно.
• Лошото качество на семената или неправилната им подготовка води до неприятен вкус. Градинарите, които предпочитат сами да приготвят семена, позволяват основна грешка: Не можете да вземете семената близо до дръжката, а по-скоро само в една трета от краставицата близо до чучура.

Предпазни мерки

На открито

Препоръчително е да го поставите далеч от високи храсти на север. Въпреки това, не трябва да засаждате растения в близост до тиквени култури, ягоди, къпини и малини. Това са растения-агресори и краставиците оцеляват, а те от своя страна стават горчиви.

Направено за краставици високо легло, не забравяйте да варите, ако почвата е кисела, покрийте с филм, когато почвата се затопли до 15 градуса, посейте семената. Загряването на земята до 20 градуса позволява повърхността да се мулчира с дървени стърготини или слама.

Ако леглото не е мулчирано, тогава трябва да го разхлабвате всяка седмица. Разхлабването е еквивалентно на сухо поливане и ви позволява да изпарите излишната влага и да добавите въздух към кореновата система.

Поливането трябва да се извършва редовно и растенията трябва да се хранят комплексни торове, но използвайте органични вещества внимателно, за да не прехранвате с азот, което води до горчивина на плодовете.

Те се простират над градинското легло в горещо време или, обратно, в дъждовно време. тънък филмза да спаси храстите от ярка слънчева светлина или излишна влага.

Насочете миглите така, че да имат достатъчно светлина, пространство и без сенки.

В оранжерията

Отглеждането му не се различава много от откритата земя. В сухо и горещо лято филмът или стъклото трябва да бъдат направени непрозрачни, тоест избелени с тебешир.

Вентилационните клапи се отварят, ако температурата и влажността навън са приблизително същите като в оранжерията. В противен случай, когато краставиците изстинат, те ще отговорят с появата на горчивина.

Как да премахнете горчивината на плодовете

И така, отгледахте горчиви краставици, има ли начин да коригирате ситуацията? Има няколко начина за премахване на горчивината:

• основната горчивина е концентрирана в дръжката и в кората. Следователно, ако отрежете „дупето“ и кората, плодът може да се яде;
• краставиците спират да горчат при готвене, т.е. при консервиране;
• Можете да накиснете плодовете във вода за известно време, те ще имат много по-малко горчив вкус.

Въпреки че кукурбитацинът придава горчивина на плодовете, той не само е безвреден за човешкото здраве, но може да бъде и полезен. Подобрява дейността на черния дроб и панкреаса и подпомага резорбцията на злокачествени тумори. Понякога горчивите плодове се отглеждат специално за лечение.

Сортове, устойчиви на горчивина

Селекционерите са успели да създадат сортове, при които рискът от горчивина е минимален. Това хибридни сортове F1: Grasshopper, Brawler, Thumb, Green Wave, Maryina Roshcha, Trump Card, Chistye Prudy, Ant. Създаден сортове салатикоито никога не образуват горчивина: Хармонист, Щедрик, Кадрил, Лилипут, Егоза, Берендей. Не се препоръчва обаче да се консервират.
(с карта, от мобилен телефон, Yandex пари - изберете този, от който се нуждаете)

Благодаря ти!

Каня ви в групата на Subscribe.ru за летни жители и градинари: „Селски хобита“Всичко за селския живот: дача, градина, зеленчукова градина, цветя, почивка, риболов, лов, туризъм, природа

Без вкусни, сочни, хрупкави краставици е трудно да си представим богато, пълноценно меню. Този обичан зеленчук е познат на хората от повече от 6 хиляди години. За дълго времеВ Русия краставиците се смятаха за истински деликатес, обикновеният потребител не ги откри веднага. Често любителите на краставици трябва да се справят с такъв проблем като горчивина на плодовете. Горчивите краставици могат да бъдат намерени както отглеждани на открито, така и в оранжерийни условия. Тази статия ще ви помогне да разберете защо краставиците са горчиви в оранжерия и какво трябва да направят градинарите, за да отглеждат вкусни плодове.

Причината за горчивината в краставиците е веществото, което се натрупва в тях - кукурбитацин, което значително променя вкуса на плодовете към влошаване. Най-близкият естествена средаЗа отглеждане на краставици климатът е субтропичен, те обичат топлината и влагата. Съответно всяко отклонение от обичайната стресова среда ще се отрази на вкуса на зеленчука. Силното нагряване от слънчевите лъчи или, обратно, хипотермия на растение в открита земя може да причини горчивина. Отговорът на въпроса защо краставиците са горчиви в оранжерия и какво да направите, за да получите плодове с добър вкус, ще се отнася преди всичко до грижата за този зеленчук.

Подготовка на семена за засаждане в оранжерия.

Конструкцията на оранжерията за засаждане на краставици трябва да бъде изработена от поликарбонат с нетъкан материал бяло. За поддържане в оранжерия желаната температуратрябва да направите вентилационни отвори, за предпочитане с автоматичен механизъм.

Повечето най-добрият материалЗа прибиране на разсад от краставици семената ще бъдат взети от самата сърцевина на краставицата, за да се намали рискът от появата на ново поколение горчиви плодове. Горчивината може да се образува и в краставиците, ако растенията са поставени в неудачна близост, например с малини, къпини или тикви, тъй като веществата, които отделят, са неблагоприятни за краставиците.

Също така трябва да изключите наличието на пясък и глина в почвата за засаждане на растенията, но добавянето на торф, компост и дървени стърготини към почвата, за да я обогатите с въздух, е идеално. В този случай неутралната киселинност на почвата ще бъде оптимална. Спазвайки всички правила, летните жители и градинарите няма да трябва да разберат защо краставиците в оранжерия са горчиви и какво трябва да се направи в този случай.

Отглеждане и грижи за краставици.

За да постигнете узряването на пълноценни плодове с добър вкус, трябва да следвате прости правила:

Осигурете на растенията достатъчно вода чрез редовно поливане. По време на периода на цъфтеж краставиците трябва да се поливат всеки ден, но не трябва да се преполиват;

Поливайте краставиците само с топла вода, поддържайте воден и топлинен баланс, особено ако ние говорим заотносно оранжерийните растения. Оптималната температура ще бъде от 18 градуса през нощта и 20 градуса през деня, а през периода на плододаване - не по-ниска от 28 градуса. В същото време внезапните температурни промени са вредни за узряването на плодовете;

Постоянно поддържайте висока влажност на въздуха в оранжерията и избягвайте липсата или излишъка на слънчева светлина. Правите линии са особено опасни за растенията. слънчеви лъчи. Често те са причината, поради която краставиците в оранжерия стават горчиви - какво да правите в този случай е очевидно - опитайте се да предотвратите влиянието им върху зреещите плодове;

Проветрете оранжерията и незабавно разхлабете почвата в нея, за да позволите на въздуха да проникне;

Подхранвайте своевременно с балансирани торове, например азотни и калиеви соли, които ще имат благоприятен ефект върху растежа и вкуса на краставиците. Приложение на естествени органични торове, особено пресен тор, е противопоказан в оранжерия;

Препоръчително е да премахнете всички излишни кълнове от растенията. По време на растежа на краставиците те трябва да се оформят в едно стъбло, като се отстранят пасинките. Всички мустачки също се отстраняват. Не се допуска усукване на миглите на краставицата, те трябва да бъдат изправени;

Ако времето е горещо и сухо, по-добре е да избелите стъклото в оранжерията с разтвор на тебешир;

Причината, поради която краставиците са горчиви в оранжерия, може да са генетичните свойства на определен сорт растения. Факт е, че животновъдите наскоро започнаха да правят семена без горчивина. От напълно негорчивите сортове краставици могат да се препоръчат холандски хибриди за засаждане. Сред местните аналози можете да опитате да засадите сортовете Maryina Roshcha, Annushka и др.

Като традиционни методиЗа да избегнете горчивия вкус на плодовете на краставицата, можете да опитате да накиснете краставиците за около 12 часа в студена вода, а също така да ги посолите и мариновате при готвене.

Защо краставиците са горчиви в оранжерия, какво да правите, ако вкусът им изобщо не е приятен - доста често срещан проблем в селското стопанство. Решаването му обаче не е трудно, ако следвате всички необходимите условиязасаждане и грижи при отглеждането на тези прекрасни изумрудени плодове.