Требования к главному инженеру. Должностные обязанности главного инженера

I. Общие положения

1. Главный инженер осуществляет организацию технического развития предприятия, обеспечивает развитие научно-технического прогресса, а также совершенствование работы технических служб предприятия.

2. Главный инженер является первым заместителем руководителя предприятия и наравне с ним несет ответственность за результаты производственной деятельности предприятия.

3. На должность главного инженера назначаются лица с высшим техническим образованием и стажем работы по специальности на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли народного хозяйства не менее пяти лет.

II. Обязанности

1. Повседневное руководство всеми техническими службами предприятия.

2. Руководство работой технического совета предприятия.

3. Систематическое совершенствование техники и технологии производства. Руководство деятельностью отделов главного механика и главного энергетика по обеспечению бесперебойной работы оборудования.

4. Обеспечение производства высококачественной и долговечной продукции, соответствующей лучшим мировым образцам или превосходящей их.

5. Обеспечение систематического повышения эффективности производства, роста производительности труда, соблюдения режима экономии материальных и трудовых ресурсов и получения высоких технико-экономических показателей в работе предприятия.

6. Проведение научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ и внедрение в производство передовых достижений науки и техники.

7. Организация и координация работ всех служб по разработке плана организационного и технического развития предприятия.

8. Организация и разработка совместно с главным экономистом мероприятий по созданию и улучшению нормативной базы планирования работы предприятия и нормирования труда, расхода сырья и материалов, оборотных средств и товарно-материальных ценностей.

9. Разработка совместно с главным экономистом мероприятий по снижению трудоемкости изделий за счет внедрения прогрессивных технологических процессов и режимов работы оборудования.

10. Широкое использование вычислительной техники и других средств механизации и автоматизации инженерного труда.

11. Анализ и использование информации о научно-технических достижениях и передовом опыте.

12. Содействие рационализаторству и изобретательству, организация помощи рационализаторам и изобретателям в оформлении и техническом обосновании предложений и изобретений.

13. Оказание помощи совету новаторов производства, ВОИР, НТО и общественным техническим бюро.

14. Осуществление необходимых мероприятий по технике безопасности, охране труда и промышленной санитарии.

15. Осуществление необходимых мероприятий по охране окружающей среды.

16. Заключение договоров с научно-исследовательскими организациями, высшими учебными заведениями о творческом содружестве.

17. Организация повышения квалификации инженерно-технических работников и служащих предприятия.

III. Права

1. Использовать права руководителя предприятия во время его отсутствия, предусмотренные уставом предприятия.

2. В пределах своей компетенции действовать от имени предприятия, представлять предприятие в других учреждениях и организациях, совершать хозяйственные операции и заключать договоры без доверенности, а также выдавать доверенности работникам предприятия.

3. Проверять и направлять деятельность всех структурных подразделений предприятия в области технической подготовки производства, давать обязательные для всех подразделений предприятия распоряжения и указания в пределах его компетенции.

4. Заслушивать отчеты руководителей структурных подразделений предприятия по вопросам выполнения ими планов и заданий по технической подготовке производства, планов организационно-технического развития предприятия.

5. Требовать от руководителей всех служб и цехов представления необходимых материалов для проведения аналитической работы но всем направлениям производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

6. Издавать за своей подписью распоряжения по предприятию по всем вопросам в пределах его компетенции.

IV. Ответственность

Главный инженер несет ответственность за качество и своевременность выполнения возложенных на него настоящим Положением обязанностей.

Другие инструкции в разделе:
- Должностная инструкция заместителя руководителя (директора, начальника, заведующего) учреждения образования ;

Работа любого технического предприятия во многом зависит от должностного лица, которое исполняет обязанности главного инженера. От того, как организована его работа, будет зависеть, насколько успешно предприятие, а также размер его прибыли. Техническая подготовка, которую обеспечивает инженер, должна быть наивысшего уровня. Чтобы этого достичь, необходимо изучать достижения науки в целом и передовой опыт других предприятий в частности. Однако основной его задачей является техническое развитие отдельного предприятия.

Главный инженер: обязанности и задачи

Главным инженером должна быть досконально изучена техническая политика предприятия, и в каком направлении оно может развиваться. Кроме того, он должен учитывать, можно ли реконструировать предприятие, и есть ли необходимость перевооружить производство. Он определяет уровень специализации производства, и насколько оно перспективно.

Инженер должен проводить мероприятия, которые помогли бы увеличить производительность труда, а также способствовали рациональному подходу в использовании ресурсов.

Только главный инженер отвечает за качество производимой продукции или предоставленных услуг. Продукция должна быть конкурентоспособной, надёжной и долговечной. Соблюдение стандартов производства также должно контролироваться главным инженером. При необходимости главный инженер имеет полномочия способствовать модернизации производственного процесса, и предпринимать руководство по улучшению качества производимой продукции.

Чтобы компетентно разрабатывать технические планы производства, инженер должен изучить мировые стандарты и современные технологии. Он лично утверждает все документы и чертежи, которые касаются технической стороны производства.

Главный инженер: должностная инструкция. Основные положения

Главный инженер является одним из руководителей предприятия. Он занимает второе положение в руководящем звене, уступая место только генеральному директору. Он должен контролировать все без исключения производственные процессы.

Человек, который хочет занять должность главного инженера, должен иметь высшее профильное техническое образование. Стаж работы в аналогичной области должен составлять не менее пяти лет.

Принять его на работу, как и уволить, может только генеральный директор соответствующим приказом.

Технические службы и специалисты контролируются непосредственно главным инженером. В свою очередь, он подчиняется только генеральному директору.

Если главный инженер по какой-либо причине не может выполнять свои обязанности, они возлагаются на заместителя или же другое лицо, назначить которое имеет право только генеральный директор.

Что должен знать главный инженер

  1. Законодательную базу, которая регулирует деятельность организации.
  2. Структурную организацию предприятия и направление его деятельности.
  3. Как повысить производительность предприятия, расширить его ассортимент, применить в работе новые технологии.
  4. Технологию производства.
  5. Производительную мощность предприятия.
  6. Составлять производственные планы и контролировать их исполнение.
  7. Как составить и исполнить финансовый, или хозяйственный договор.
  8. Какие достижения науки появились в данной отрасли.
  9. По каким правилам организовывается трудовая деятельность, и как производится её контроль.
  10. Нормы экологического и трудового законодательства.
  11. Санитарно-гигиенические нормы.
  12. Правила охраны труда.
  13. Правила противопожарной безопасности.

Должностные обязанности на предприятии

Главный инженер предприятия должен организовать производственный процесс, а также определить, какие перспективы имеет производство. В его обязанности входит просчитать пути развития в условиях, которые создаёт современный рынок. Кроме того, он должен обеспечить уровень оснащения, который смог бы выдержать конкуренцию с аналогичными предприятиями. Он должен содействовать тому, чтобы производство было рентабельным, при возможности сокращать затраты на него, увеличивая при этом эффективность. Планы развития и реконструкции, которые составляет главный инженер, должны быть согласованы с высшим руководством.

Качество продукции, которая выпускается, также должно проходить контроль главного инженера. При возможности он должен способствовать повышению качества продукции, расширению её ассортимента. Рецептура и технический процесс производства также находится под его контролем.

Ремонтные работы оборудования, его испытания и наладки должен контролировать главный инженер.

Обязанности инженера предусматривают контроль над человеческими ресурсами. Он следит за повышением квалификации работников. Для подготовки дополнительных кадров с необходимой квалификацией он может заключать договора с вузами и научными организациями.

Работа с контрольными органами также проводится при обеспечении главного инженера. Он выполняет функциональные обязанности директора предприятия во время его отсутствия.

Права главного инженера

Главный инженер может заключать договоры как с юридическими, так и физическими лицами. Он имеет право использовать личную подпись, если документы касаются производства и входят в рамки его полномочий.

Под его контролем находится работа технических служб и подразделений, он может давать указания начальникам этих служб. Производственные вопросы могут обсуждаться с начальниками производственных подразделений.

Главный инженер имеет право на получение необходимой для его работы информации у руководителей подразделений. Разработка программы развития предприятия должна проходить при участии главного инженера.

Ответственность

Ответственность на главного инженера возлагается в случае невыполнения им своих должностных обязанностей. Данные меры предусмотрены Трудовым, Гражданским и Уголовным кодексом Российской Федерации. Они применяются в случае, если на производстве нарушены правила техники безопасности, или охраны труда, которые повлекли за собой материальный ущерб. Кроме того, главный инженер отвечает за последствия превышения своих обязанностей, а также за правонарушения.

Должность главного инженера в сфере строительства

Все работы, связанные со строительством, а также учет материальных ресурсов и рациональное их использование должен обеспечить главный инженер. Должностная инструкция в сфере строительства предусматривает ведение учёта и составление соответствующей документации по строительству объекта.

Главный инженер в строительстве должен изучить его перспективу, а также участвовать в составлении части бизнес-плана, которая касается технического перевооружения и способов повышения его эффективности.

Участвовать в распределении финансовых ресурсов, которые необходимы для строительства, также должен главный инженер.

Обязанности в сфере строительства предусматривают предоставление доступа ко всей информации, которая необходима для проектно-сметной отчётности по объекту. Он ответственный за своевременную сдачу объекта и введение его в эксплуатацию. Качество выполнения всех строительных работ также должно контролироваться главным инженером.

Эксплуатация оборудования на предприятии

Главный инженер по эксплуатации должен организовать противоаварийную работу, проконтролировать, насколько правильно и безопасно эксплуатируется оборудование, которое используют на предприятии. Он должен иметь высшее техническое образование, стаж работы на предприятии такого же профиля не менее трёх лет, а также 5-ю группу по электробезопасности.

В функциональные обязанности инженера по эксплуатации входит расследование и анализ аварий, которые произошли на предприятии, а также их учёт. Кроме того, он должен подготовить статистический отчёт в том случае, если на предприятии нарушены технологические условия работы оборудования.

Квалификацию и знания должностных лиц, которые несут ответственность за то, чтобы оборудование безопасно эксплуатировалось, проверяет главный инженер. Обязанности предусматривают ответственность за подготовку персонала для работы на этом оборудовании. Он должен осуществлять отбор специалистов для выполнения различных видов работ.

Инженер участвует в разработке инструкций по безопасному эксплуатированию оборудования.

Ответственность инженера по эксплуатации

Ее также регулирует должностная инструкция. Главный инженер отвечает за последствия своих действий, если они не соответствовали нормативно-техническим документам, которые предусматривают то, эксплуатацию оборудования каким способом можно считать безопасной.

Инженер по эксплуатации несет ответственность в том случае, если информация, предоставленная им, была недостоверной, касалась нарушений в работе оборудования.

Также инженер отвечает в том случае, если проведённое им расследование технологических нарушений было недостаточного или низкого качества.

Если работниками предприятия не соблюдаются директивные документы, ответственность за это несёт инженер по эксплуатации. Также он отвечает за личное выполнение всех директивных инструкций и требований по охране труда.

Должностная инструкция и должностные обязанности

главного инженера предприятия.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность главного инженера предприятия.

1.2. Главный инженер назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора предприятия.

1.3. Главный инженер подчиняется непосредственно директору предприятия.

1.4. На должность главного инженера назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по специальности на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли хозяйства не менее 5 лет.

1.5. Главный инженер должен знать:

— законодательные и иные нормативные правовые акты, регламентирующие производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятия, постановления федеральных, региональных и местных органов государственной власти и управления, определяющие приоритетные направления развития экономики и соответствующей отрасли;

— организационно-распорядительные документы и нормативные материалы других органов, касающиеся деятельности предприятия;

— профиль, специализацию и особенности структуры предприятия;

— перспективы технического, экономического и социального развития отрасли и бизнес-план предприятия;

производственные мощности предприятия;

— технологию производства продукции предприятия;

— порядок составления и согласования планов производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

— рыночные методы хозяйствования и управления предприятием;

— порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров;

— научно-технические достижения в соответствующей отрасли производства и опыт передовых предприятий;

— экономику и организацию производства, труда и управления;

— основы экологического законодательства;

— основы трудового законодательства; правила и нормы охраны труда.

1.6. В период временного отсутствия главного инженера, его должностные обязанности возлагаются на ___________________________.

2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ.

2.1. Главный инженер предприятия определяет техническую политику и направления технического развития предприятия в условиях рыночной экономики, пути реконструкции и технического перевооружения действующего производства, уровень специализации и диверсификации производства на перспективу.

2.2. Обеспечивает необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение эффективности производства и производительности труда, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество и конкурентоспособность производимой продукции, работ или услуг, соответствие выпускаемых изделий действующим государственным стандартам, техническим условиям и требованиям технической эстетики, а также их надежность и долговечность.

2.3. В соответствии с утвержденными бизнес-планами предприятия на среднесрочную и долгосрочную перспективу руководит разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации предприятия, предотвращению вредного воздействия производства на окружающую среду, бережному использованию природных ресурсов, созданию безопасных условий труда и повышению технической культуры производства.

2.4. Организует разработку и реализацию планов внедрения новой техники и технологии, проведения организационно-технических мероприятий, научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.

2.5. Обеспечивает эффективность проектных решений, своевременную и качественную подготовку производства, техническую эксплуатацию, ремонт и модернизацию оборудования, достижение высокого качества продукции в процессе ее разработки и производства.

2.6. На основе современных достижений науки и техники, результатов патентных исследований, а также передового опыта с учетом конъюнктуры рынка организует работу по улучшению ассортимента и качества, совершенствованию и обновлению выпускаемой продукции, выполняемых работ (услуг), техники и технологии, созданию принципиально новых конкурентоспособных видов продукции, по проектированию и внедрению в производство средств комплексной механизации и автоматизации технологических процессов, контроля и испытаний высокопроизводительного специализированного оборудования, разработке нормативов трудоемкости изделий и норм расхода материалов на их изготовление, последовательному осуществлению режима экономии и сокращению издержек.

2.7. Осуществляет контроль за соблюдением проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности, требований природоохранных, санитарных органов, а также органов, осуществляющих технический надзор.

2.8. Обеспечивает своевременную подготовку технической документации (чертежей, спецификаций, технических условий, технологических карт).

2.9. Заключает с научно-исследовательскими, проектными (конструкторскими и технологическими) организациями и высшими учебными заведениями договоры на разработку новой техники и технологии производства, проектов реконструкции предприятия, его подразделений, обновления и модернизации оборудования, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, автоматизированных систем управления производством, осуществляет контроль за их разработкой, организует рассмотрение и внедрение проектов технического перевооружения, разработанных сторонними организациями, составление заявок на приобретение оборудования на условиях лизинга.

2.10. Координирует работу по вопросам патентно-изобретательской деятельности, унификации, стандартизации и сертификации продукции, аттестации и рационализации рабочих мест, метрологического обеспечения, механико-энергетического обслуживания производства.

2.11. Принимает меры по совершенствованию организации производства, труда и управления на основе внедрения новейших технических и телекоммуникационных средств выполнения инженерных и управленческих работ.

2.12. Организует проведение научных исследований и экспериментов, испытаний новой техники и технологии, а также работу в области научно-технической информации, рационализации и изобретательства, распространения передового производственного опыта.

2.13. Проводит работу по защите приоритета внедренных научно-технических решений, подготовке материалов на их патентование, получение лицензий и прав на интеллектуальную собственность.

2.14. Организует обучение и повышение квалификации рабочих и инженерно-технических работников и обеспечивает постоянное совершенствование подготовки персонала.

2.15. Руководит деятельностью технических служб предприятия, контролирует результаты их работы, состояние трудовой и производственной дисциплины в подчиненных подразделениях.

2.16. Является первым заместителем директора предприятия

Примечание. Должностные обязанности главного инженера определены на основе и в объеме квалификационной характеристики по должности главного инженера и могут быть дополнены, уточнены при подготовке должностной инструкции исходя из конкретных обстоятельств.

3. ПРАВА.

Главный инженер имеет право:

3.1. Давать подчиненным ему сотрудникам и службам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его должностные обязанности.

3.2. Контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений и заданий подчиненными ему службами.

3.3. Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности главного инженера, подчиненных ему служб и подразделений.

3.4. Взаимодействовать с другими предприятиями, организациями и учреждениями по производственным и другим вопросам, относящимся к компетенции главного инженера.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.

Главный инженер несет ответственность за:

4.1. Результаты и эффективность производственной деятельности предприятия.

4.2. Необеспечение выполнения своих должностных обязанностей, а так же работу подчиненных ему служб предприятия по вопросам производственной деятельности.

4.3. Недостоверную информацию о состоянии выполнения планов работ подчиненных служб.

4.4. Невыполнение приказов, распоряжений и поручений директора предприятия.

4.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия, его работникам.

4.6. Не обеспечение соблюдения трудовой и исполнительской дисциплины работниками подчиненных служб.

5. РЕЖИМ РАБОТЫ. ПРАВО ПОДПИСИ.

5.1. Режим работы главного инженера определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

5.2. В связи с производственной необходимостью, главный инженер может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3. Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности, главному инженеру может выделяться служебный автотранспорт.

5.4. Главному инженеру, для обеспечения его деятельности, предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, входящим в его должностные обязанности.

«УТВЕРЖДАЮ»
Генеральный директор
ООО ____________
«___» _______________

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
Главного инженера
ООО «___________________».

  • 1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Главного инженера
  • 1.2. Главный инженер назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Генерального директора.
  • 1.3. Главный инженер подчиняется непосредственно Генеральному директору.
  • 1.4. На должность Главного инженера назначается лицо, имеющее высшее техническое образование и стаж управленческой работы в соответствующей области не менее 5 (пяти) лет.
  • 1.5. Главный инженер должен владеть компьютером на уровне уверенного пользователя, в том числе уметь пользоваться специальными компьютерными программами.
  • 1.6. Главный инженер должен знать:
    • законы, указы, постановления, распоряжения, приказы, другие нормативные и руководящие документы, касающиеся работы предприятия торговли, проведения строительно-ремонтных работ;
    • технологии проведения строительно-ремонтных работ;
    • правила и требования составления документации на объекты недвижимости и строительства;
    • правила техники безопасности при проведении ремонтно-строительных работ;
    • законодательство о труде;
    • Правила внутреннего трудового распорядка;
    • правила и нормы охраны труда;
    • правила техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, противопожарной безопасности, гражданской обороны.
  • 1.7. Главный инженер должен обладать организаторскими способностями, коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен.
  • 1.8. В период временного отсутствия Главного инженера его обязанности возлагаются на ___________________________.

2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

2.1. Главный инженер:

  • 2.1.1. Организует работу по вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
  • 2.1.2. Обеспечивает техническую эксплуатацию зданий и инженерных систем, в соответствии с действующей нормативной документацией.
  • 2.1.3.

    Обеспечивает наличие документации, предусмотренной нормативными требованиями, на здания, помещения, оборудование предприятия.

  • 2.1.4. Обеспечивает своевременное проведение ремонтно-строительных работ и наличие, а при необходимости, и подготовку необходимой технической документации для проведения этих работ.
  • 2.1.5. Организует планирование ремонтно-строительных работ, технический и финансовый контроль за сроками, качеством производства ремонтно-строительных работ.
  • 2.1.6. Осуществляет приемку новых и отремонтированных объектов.
  • 2.1.7. Обеспечивает наличие строительных и ремонтных материалов, запасных частей и прочего при проведении работ, контролирует их рациональное использование.
  • 2.1.8. Планирует, согласовывает объемы, сроки, организует и обеспечивает своевременное проведение текущего ремонта.
  • 2.1.9. Осуществляет контроль и обеспечивает исправное состояние лифтов, соблюдение правил их эксплуатации и проведение профилактических осмотров и своевременного ремонта.
  • 2.1.10. Обеспечивает повседневный контроль исправности электропроводки, электрооборудования, бесперебойность электроснабжения, оправданное и экономное расходование электроэнергии.
  • 2.1.11. Обеспечивает бесперебойную работу систем водоснабжения, отопления, канализации и вентиляционного оборудования на предприятии. Следит за оправданным и экономным расходованием воды и теплоэнергии.
  • 2.1.12. Разрабатывает и представляет на утверждение инструкции и предложения по принятию мер по улучшению противопожарной и противоаварийной безопасности, устранению нарушений по технике безопасности.
  • 2.1.13. Осуществляет ежедневный (до открытия предприятия) контроль готовности предприятия к работе, в том числе состояния зданий, помещений, оборудования.
  • 2.1.14. Информирует Генерального директора об имеющихся недостатках в работе предприятия, принимаемых мерах по их ликвидации.
  • 2.1.15. Соблюдает сам и контролирует соблюдение работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, требований противопожарной, противоаварийной безопасности, гражданской обороны.
  • 2.1.16. Обеспечивает доведение до сведения работников и исполнение ими распоряжений и приказов администрации предприятия, касающихся вопросов, относящихся к функциональным обязанностям Главного инженера.
  • 2.1.17. Не дает интервью, не проводит встреч и переговоров, касающихся деятельности предприятия, без разрешения Генерального директора предприятия.

3. ПРАВА

3.1. Главный инженер имеет право:

  • 3.1.1. Давать распоряжения и указания по вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
  • 3.1.2. Контролировать соблюдение правил техники безопасности и противопожарной безопасности работниками предприятия и принимать соответствующие меры по их устранению.
  • 3.1.3. Вносить предложения по применению дисциплинарных мер воздействия в отношении работников предприятия, допустивших грубые нарушения правил техники безопасности и противопожарной безопасности, трудовой дисциплины.
  • 3.1.4. Вносить предложения Генеральному директору предприятия по улучшению работы предприятия.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

4.1. Главный инженер несет ответственность:

  • 4.1.1. За невыполнение своих функциональных обязанностей.
  • 4.1.2. За недостоверную информацию о состоянии выполнения полученных заданий и поручений, нарушение сроков их исполнения.
  • 4.1.3. За невыполнение приказов, распоряжений Генерального директора.
  • 4.1.4. За нарушение Правил внутреннего трудового распорядка, правил противопожарной безопасности и техники безопасности, установленных на предприятии.
  • 4.1.5. За состояние техники безопасности и соблюдение правил противопожарной безопасности на предприятии.
  • 4.1.6. За разглашение коммерческой тайны.

5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

С инструкцией ознакомлен: _______________ _________________

Добавлено: 3.03.2017 17:47:07

Главный инженер и его обязанности

Дата публикации

Главный инженер – человек, без которого не может обойтись ни одно техническое предприятие. Именно от его работы и ее организации будет зависеть работа всего предприятия, его успех и прибыль. Так, основная функция главного инженера – изучение направления технического развития определенного предприятия. Кроме того, инженер занимается обеспечением надлежащего уровня технической подготовки на основе передового опыта других предприятий и имеющихся научных достижений.

Главный инженер: обязанности и задачи

Важнейшими задачами, которые стоят перед главным инженером, являются:

— выяснение технической политики и направления развития предприятия;

— определение путей технической реконструкции предприятия и перевооружения производства;

— определение перспектив и уровня специализации производственного процесса;

— обеспечение должного уровня технической подготовки предприятия и постоянная работа над его совершенствованием;

— проведение мероприятий по эффективности увеличения труда, рациональному расходу финансовых, материальных и трудовых ресурсов.

Главный инженер также обеспечивает высокое качество продукции, услуг и работ, высокую конкуренцию, надежность и долговечность производимой продукции. Он контролирует соответствие выпускаемой продукции всем имеющимся стандартам. В обязанности главного инженера также входит:

— руководство разработкой определенных мер по улучшению продукции, которая выпускается;

— модернизация производственного процесса;

— контроль над внешней средой, расходом ресурсов и технической культурой производства.

Инженер организовывает разработку технических планов с учетом всех современных технологий и мировых стандартов. Он организовывает внедрение новшеств в производственный процесс и осуществляет контроль над условиями труда, производственной санитарией и соблюдением безопасности. Именно от главного инженера зависит подготовка технических документов и чертежей и координация работы с патентами на изобретения.

Что должен знать главный инженер?

В первую очередь человек, который занимает такую должность, должен знать все законы, связанные с данной деятельностью.

Он должен разбираться в документации предприятия и организационно-распорядительных документах других организаций, имеющих отношение к данному предприятию. Главный инженер также должен быть компетентен в структуре производства и четко понимать перспективы развития.

Среди других вещей, в которых должен разбираться такой сотрудник:

— технология производства продукции;

— правила составления и подписания бизнес-планов;

— методы управления производством в условиях рыночной экономики;

— правила выполнения и составления различных договоров;

— экономика организации производства, трудСохранитьа и управления;

— правила техники безопасности.

Естественно, главный инженер имеет определенные права. Он имеет право:

— использовать информацию предприятия для выполнения своих прямых обязанностей и действовать от имени технических служб данного предприятия;

— получать информацию о ходе производства;

— проверять работу подразделений предприятия в области технической подготовки;

— принимать участие в разработке инструкций и договоров;

— давать указания по производству руководителям подразделений предприятия;

— самостоятельно решать вопросы, которые находятся в пределах его компетенции;

— вносить свои предложения директору относительно совершенствования работы подчиненных.

Главный инженер в ответе за невыполнение своих прямых обязанностей, поскольку нередко такое невыполнение влечет за собой определенный материальный ущерб.

Вам нужно найти инженера-проектировщика? Прежде чем приступать к поиску специалиста, нужно точно определить, какую задачу ему предстоит решить. Сегодня существует множество областей (строительство, коммуникации и т.д.), в которых нельзя обойтись без этого мастера.

Сразу нужно оговориться: фрилансер инженер-проектировщик, работающий удаленно, сможет справиться только со стандартными проектами. Задачи, для выполнения которых нужно лично присутствовать на объекте для учета его индивидуальных особенностей, лучше поручить оффлайн-работнику.

Кто такой иженер-проектировщик?

Инженер-проектировщик создает различные проекты зданий, оборудования или целых систем. Он детально прорабатывает размеры объекта, местонахождение его функциональных узлов, назначение проектируемой вещи и многие другие нюансы.

Что делает инженер-проектировщик? В рамках своей профессии специалист:

  • прорабатывает отдельные разделы проекта;
  • участвует в подготовке заданий на разработку проектных решений;
  • участвует в сборе исходных данных, необходимых для проектирования;
  • решает технические вопросы по объекту на протяжении работ на нем;
  • «связывает» новые проектные решения с решениями в других разделах проекта;
  • проводит различные патентные исследования;
  • осуществляет надзор над выполнением всех работ по проекту;
  • обеспечивает соответствие проекта всем существующим нормам техники безопасности, а также другим стандартам и нормативным документам.

Специалист не только полностью разрабатывает и контролирует проект, но и находит пути для его внедрения в жизнь, решая отдельные технические проблемы.

Резюме инженера-проектировщика может включать в себя и указание опыта выполнения смежных задач: реализации технических решений «на месте», монтажа отдельных участков объекта и т.д.

Инженер-проектировщик: множество профессий в одной

Инженер-проектировщик - обобщенное определение целого ряда профессий, схожих между собой по обязанностям специалиста. Сегодня существует множество специальностей. В них входят должности:

  • инженер-проектировщик технолог;
  • инженер-проектировщик по электроснабжению;
  • инженер-проектировщик по газоснабжению;
  • инженер-проектировщик пожарной сигнализации;

а также несколько других профессий. В целом инженер-проектировщик в строительстве может иметь несколько высших образований, позволяющих проектировать и целые здания, и коммуникации в нем.

Что должен знать инженер-проектировщик? Всю программу теоретических знаний, преподаваемую в институте, а также практические пути решения сложных задач. Специалист должен иметь соответствующий опыт, чтобы составлять верную проектную документацию.

Как найти и выбрать проектировщика?

Чтобы найти инженера-проектировщика в Челябинске, достаточно лишь использовать возможности нашего портала Встройку.ру! Выбрав соответствующую категорию в разделе «исполнители», вы сможете просмотреть предложения от ведущих проектировщиков Челябинска и области.

Выбирая специалиста с портфолио, положительными отзывами и высоким рейтингом, вы минимизируете риски получения некачественного проекта. Можете попросить инженера-проектировщика предоставить вам диплом.

Заключение договора станет дополнительной гарантией качества услуги.

На нашем портале заказчики могут найти исполнителя, а специалисты - подработку для инженера-проектировщика. Чтобы разместить объявление, достаточно заполнить простую форму и указать свои услуги.

Вы можете найти вакансии инженера-проектировщика электроснабжения или бригаду квалифицированных мастеров, специализирующихся на проектировании и реализации собственных проектов. Портал Встройку.ру помогает заказчикам и исполнителям в Челябинске и области найти друг друга!

Главная / Справочник профессий

Главный инженер

Общая характеристика профессии

Ответственный за техническую политику, направления технического развития предприятия в условиях рыночной экономики, пути реконструкции и технического перевооружения действующего производства, уровень специализации и диверсификации производства на перспективу.

Должностные обязанности

  1. Обеспечивает необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение эффективности производства и производительности труда, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество и конкурентоспособность производимой продукции, работ или услуг, соответствие выпускаемых изделий действующим государственным стандартам, техническим условиям и требованиям технической эстетики, а также их надежность и долговечность.
  2. В соответствии с утвержденными бизнес-планами предприятия на среднесрочную и долгосрочную перспективу руководит разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации предприятия, предотвращению вредного воздействия производства на окружающую среду, бережному использованию природных ресурсов, созданию безопасных условий труда и повышению технической культуры производства.
  3. Организует разработку и реализацию планов внедрения новой техники и технологии, проведения организационно-технических мероприятий, научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.
  4. Обеспечивает эффективность проектных решений, своевременную и качественную подготовку производства, техническую эксплуатацию, ремонт и модернизацию оборудования, достижение высокого качества продукции в процессе ее разработки и производства.
  5. На основе современных достижений науки и техники, результатов патентных исследований, а также передового опыта с учетом конъюнктуры рынка организует работу по улучшению ассортимента и качества, совершенствованию и обновлению выпускаемой продукции, выполняемых работ (услуг), техники и технологии, созданию принципиально новых конкурентоспособных видов продукции, по проектированию и внедрению в производство средств комплексной механизации и автоматизации технологических процессов, контроля и испытаний высокопроизводительного специализированного оборудования, разработке нормативов трудоемкости изделий и норм расхода материалов на их изготовление, последовательному осуществлению режима экономии и сокращению издержек.
  6. Осуществляет контроль за соблюдением проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности, требований природоохранных, санитарных органов, а также органов, осуществляющих технический надзор.
  7. Обеспечивает своевременную подготовку технической документации (чертежей, спецификаций, технических условий, технологических карт).
  8. Заключает с научно-исследовательскими, проектными (конструкторскими и технологическими) организациями и высшими учебными заведениями договоры на разработку новой техники и технологии производства, проектов реконструкции предприятия, его подразделений, обновления и модернизации оборудования, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, автоматизированных систем управления производством, осуществляет контроль за их разработкой, организует рассмотрение и внедрение проектов технического перевооружения, разработанных сторонними организациями, составление заявок на приобретение оборудования на условиях лизинга.
  9. Координирует работу по вопросам патентно-изобретательской деятельности, унификации, стандартизации и сертификации продукции, аттестации и рационализации рабочих мест, метрологического обеспечения, механо-энергетического обслуживания производства.
  10. Принимает меры по совершенствованию организации производства, труда и управления на основе внедрения новейших технических и телекоммуникационных средств выполнения инженерных и управленческих работ.
  11. Организует проведение научных исследований и экспериментов, испытаний новой техники и технологии, а также работу в области научно-технической информации, рационализации и изобретательства, распространения передового производственного опыта.
  12. Проводит работу по защите приоритета внедренных научно-технических решений, подготовке материалов на их патентование, получение лицензий и прав на интеллектуальную собственность.
  13. Организует обучение и повышение квалификации рабочих и инженерно-технических работников и обеспечивает постоянное совершенствование подготовки персонала.
  14. Руководит деятельностью технических служб предприятия, контролирует результаты их работы, состояние трудовой и производственной дисциплины в подчиненных подразделениях.
  15. Является первым заместителем директора предприятия и несет ответственность за результаты и эффективность производственной деятельности.

Квалификационные требования

Высшее техническое образование стаж работы по специальности на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли хозяйства не менее 5 лет.

Должностная инструкция главного инженера

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Главного инженера предприятия.
1.2. Главный инженер назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора предприятия.
1.3. Главный инженер подчиняется непосредственно директору предприятия.
1.4. На должность Главного инженера назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по специальности на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли хозяйства не менее 5 лет.
1.5. Главный инженер должен знать:
— законодательные и иные нормативные правовые акты, регламентирующие производственно — хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятия, постановления федеральных, региональных и местных органов государственной власти и управления, определяющие приоритетные направления развития экономики и соответствующей отрасли;
— организационно-распорядительные документы и нормативные материалы других органов, касающиеся деятельности предприятия; профиль, специализацию и особенности структуры предприятия;
— перспективы технического, экономического и социального развития отрасли и бизнес-план предприятия;
— производственные мощности предприятия; технологию производства продукции предприятия; порядок составления и согласования планов производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
— рыночные методы хозяйствования и управления предприятием; порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров;
— научно-технические достижения в соответствующей отрасли производства и опыт передовых предприятий;
— экономику и организацию производства, труда и управления;
— основы экологического законодательства;
— основы трудового законодательства;
— правила и нормы охраны труда.
1.6.

В период временного отсутствия Главного инженера его обязанности возлагаются на "Ф.И.О., должность"

2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
Главный инженер:
2.1. Определяет техническую политику и направления технического развития предприятия в условиях рыночной экономики, пути реконструкции и технического перевооружения действующего производства, уровень специализации и диверсификации производства на перспективу.
2.2. Обеспечивает необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение эффективности производства и производительности труда, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество и конкурентоспособность производимой продукции, работ или услуг, соответствие выпускаемых изделий действующим государственным стандартам, техническим условиям и требованиям технической эстетики, а также их надежность и долговечность.
2.3. В соответствии с утвержденными бизнес — планами предприятия на среднесрочную и долгосрочную перспективу руководит разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации предприятия, предотвращению вредного воздействия производства на окружающую среду, бережному использованию природных ресурсов, созданию безопасных условий труда и повышению технической культуры производства.
2.4.

Организует разработку и реализацию планов внедрения новой техники и технологии, проведения организационно — технических мероприятий, научно — исследовательских и опытно — конструкторских работ.
2.5. Обеспечивает эффективность проектных решений, своевременную и качественную подготовку производства, техническую эксплуатацию, ремонт и модернизацию оборудования, достижение высокого качества продукции в процессе ее разработки и производства.
2.6. На основе современных достижений науки и техники, результатов патентных исследований, а также передового опыта с учетом конъюнктуры рынка организует работу по улучшению ассортимента и качества, совершенствованию и обновлению выпускаемой продукции, выполняемых работ (услуг), техники и технологии, созданию принципиально новых конкурентоспособных видов продукции, по проектированию и внедрению в производство средств комплексной механизации и автоматизации технологических процессов, контроля и испытаний высокопроизводительного специализированного оборудования, разработке нормативов трудоемкости изделий и норм расхода материалов на их изготовление, последовательному осуществлению режима экономии и сокращению издержек.
2.7. Осуществляет контроль за соблюдением проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности, требований природоохранных, санитарных органов, а также органов, осуществляющих технический надзор.
2.8. Обеспечивает своевременную подготовку технической документации (чертежей, спецификаций, технических условий, технологических карт).
2.9. Заключает с научно-исследовательскими, проектными (конструкторскими и технологическими) организациями и высшими учебными заведениями договоры на разработку новой техники и технологии производства, проектов реконструкции предприятия, его подразделений, обновления и модернизации оборудования, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, автоматизированных систем управления производством, осуществляет контроль за их разработкой, организует рассмотрение и внедрение проектов технического перевооружения, разработанных сторонними организациями, составление заявок на приобретение оборудования на условиях лизинга.
2.10. Координирует работу по вопросам патентно — изобретательской деятельности, унификации, стандартизации и сертификации продукции, аттестации и рационализации рабочих мест, метрологического обеспечения, механико — энергетического обслуживания производства.
2.11. Принимает меры по совершенствованию организации производства, труда и управления на основе внедрения новейших технических и телекоммуникационных средств выполнения инженерных и управленческих работ.
2.12. Организует проведение научных исследований и экспериментов, испытаний новой техники и технологии, а также работу в области научно — технической информации, рационализации и изобретательства, распространения передового производственного опыта.
2.13. Проводит работу по защите приоритета внедренных научно — технических решений, подготовке материалов на их патентование, получение лицензий и прав на интеллектуальную собственность.
2.14. Организует обучение и повышение квалификации рабочих и инженерно — технических работников и обеспечивает постоянное совершенствование подготовки персонала.
2.15. Руководит деятельностью технических служб предприятия, контролирует результаты их работы, состояние трудовой и производственной дисциплины в подчиненных подразделениях.
2.16. Является первым заместителем директора предприятия.

3. ПРАВА
Главный инженер имеет право:
3.1. Давать подчиненным ему сотрудникам и службам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
3.2. Контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений и заданий подчиненными ему службами.
3.3. Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности Главного инженера, подчиненных ему служб и подразделений.
3.4. Взаимодействовать с другими предприятиями, организациями и учреждениями по производственным и другим вопросам, относящимся к компетенции Главного инженера.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Главный инженер несет ответственность за:
4.1. Результаты и эффективность производственной деятельности предприятия.
4.2. Необеспечение выполнения своих функциональных обязанностей, а также работу подчиненных ему служб предприятия по вопросам производственной деятельности.
4.3. Недостоверную информацию о состоянии выполнения планов работ подчиненных служб.
4.4. Невыполнение приказов, распоряжений и поручений директора предприятия.
4.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия, его работникам.
4.6. Необеспечение соблюдения трудовой и исполнительской дисциплины работниками подчиненных служб.

5. РЕЖИМ РАБОТЫ. ПРАВО ПОДПИСИ
5.1. Режим работы Главного инженера определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.
5.2. В связи с производственной необходимостью Главный инженер может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).
5.3. Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности Главному инженеру может выделяться служебный автотранспорт.
5.4. Главному инженеру для обеспечения его деятельности, предоставляется право подписи организационно — распорядительных документов по вопросам, входящим в его функциональные обязанности.

2018 © должностные инструкции

Инженерный корпус на всех предприятиях, которые производят материальную (промышленную) продукцию составляет костяк менеджмента. Именно люди с техническим образованием обеспечивают стабильную работу технологического оборудования, безопасность ведения процессов и качество выпускаемой продукции. Инженерная служба следит за состоянием систем жизнеобеспечения в крупных зданиях, торговых центрах и городах в целом.

Иерархию инженеров на контролируемых объектах возглавляет главный инженер предприятия/объекта. В функции главного инженера входит координация действий всех инженерных служб и обеспечение их эффективного взаимодействия. Поэтому главный инженер должен уметь разрешать конфликты в интересах предприятия.

Из этого следует, что должностные обязанности главного инженера весьма обширны и требуют не только обширных специальных знаний, но и практического опыта. Кроме того, на производстве весьма часто возникают спорные или конфликтные ситуации.

При выборе кандидатур на эту должность учитывается весь комплекс личных качеств человека и его знания. Поэтому подбор инженерного персонала это сложная и ответственная задача.

Чаще всего, предпочтение отдается специалистам, которые не только имеют большой профессиональный опыт работы, но и длительное время работали в различных подразделениях предприятия и на разных должностях. Весь набор функций таких работников конкретизирует . Этот документ должен быть максимально адаптирован к конкретным условиям предприятия, но некоторые основные положения его являются общими. Свои особенности несет инструкция в различных отраслях материального производства.

Особенности должностной инструкции главного инженера на производственном предприятии

Мы приведем типовую должностную инструкцию, которая, в основном, используется на предприятиях машиностроительной, пищевой, химической, строительной и сходных с ними отраслей. Стаж практической работы по специальности, как правило, должен превышать пять лет (чаще всего восемь-десять лет). Как обычно, такая инструкция разрабатывается отделом кадров, но утверждается первым лицом, которое возглавляет организацию.

Закрытое акционерное общество «Промавтомат»

УТВЕРЖДАЮ

Гендиректор ЗАО «Промавтомат»

Стерлигов И.А.

«ХХ»хххххххх20ХХ года

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ГЛАВНОГО ИНЖЕНЕРА

Главный инженер выбирается из числа лиц, участвующих в открытом конкурсе, а зачисляется в штат на основании приказа гендиректора ЗАО «Промавтомат». Он подчиняется исключительно гендиректору и действует в рамках индивидуального контракта. При отсутствии главного инженера его обязанности возлагаются на его первого заместителя или главного технолога.

Общие требования

  • знание основных отраслевых стандартов и ГОСТы в соответствии со специализацией ЗАО «Промавтомат»;
  • знание правил безопасного ведения работ и промышленной санитарии;
  • знать технологические регламенты производства основной номенклатуры продукции предприятия:
  • знать характеристики основного технологического и энергетического оборудования, их ресурс работы и мощность;
  • знать современное состояние производства продукции ЗАО «Промавтомат» на конкурирующих предприятиях и в мире;
  • уметь составлять текущие и перспективные планы производства и технической модернизации;
  • знать основных поставщиков сырья и комплектующих изделий, уметь составлять контракты с их поставщиками.

Обязанности

Главный инженер обязан:

  • руководить составлением программ инновационного развития предприятия и совершенствования технологии производства;
  • регулярно отчитываться перед правлением о проделанной работе, техническом состоянии предприятия и принятых мерах по расшивке «узких мест»;
  • следить за новшествами в своей области и организовывать поисковые и исследовательские работы;
  • осуществлять общее руководство деятельности патентного бюро, отделов стандартизации и технического контроля;
  • способствовать росту производительности труда, внедрять системы автоматического регулирования и роботизации производственных процессов;
  • выступать инициатором внедрения новых продуктов, технологий, следить за конъюнктурой рынка;
  • обеспечивать непрерывное переобучение производственного и инженерного персонала предприятия;
  • требовать от своих подчиненных неукоснительного соблюдения правил безопасного ведения работ, противопожарных мероприятий и промышленной санитарии;
  • принимать меры по расследованию несчастных случаев на производстве и предотвращению их повторения;
  • обеспечивать соблюдение и развитие мероприятий по обеспечению экологической безопасности производства, контролировать работу очистных сооружений и установок по очистке воздуха.

Читайте также: Должностная инструкция инспектора отдела кадров

Главный инженер пользуется правами:

  • в пределах своих полномочий издавать распоряжения, которые обязательны к выполнению всеми подчиненными ему сотрудниками предприятия;
  • немедленно, без согласования с руководством предприятия, останавливать производство, если возникает угроза здоровью и жизни работников или опасность масштабного загрязнения окружающей среды;
  • по согласованию с руководством приостанавливать производство продукции, если возникает угроза существенного снижения ее качества в случае использования некондиционного сырья или неисправностей в работе оборудования;
  • вносить предложения о поощрении и/или повышения в должности отличившихся работников;
  • ставить перед руководством вопрос о несоответствии занимаемой должности инженерных кадров и отдельных рабочих;
  • требовать всю документацию по вопросам, входящим в его компетенцию (смотри раздел обязанности).

Ответственность

Главный инженер несет персональную ответственность:

  • в полном объеме за соблюдение (нарушение) правил техники безопасности, выполнение (невыполнение) противопожарных мероприятий и загрязнение водного и воздушного бассейна;
  • за несвоевременное информирование руководства и непринятие действий, обеспечивающих устранение причин, которые угрожают стабильной работе предприятия;
  • за предоставление неполной или недостоверной информации по вопросам, входящим в его компетенцию.

Обеспечение деятельности, режим работы

С целью обеспечения своей деятельности главный инженер:

  • пользуется автомобилем предприятия и/или получает компенсацию расходов при использовании личного авто;
  • имеет ненормированный рабочий день с соответствующей надбавкой (30%) к окладу.

СОГЛАСОВАНО

Начальник юротдела __________________(ХХХХХХХХХХ)

Начальник департамента по

работе с персоналом ___________________(ХХХХХХХХХХ)

Особенности служебных обязанностей главного инженера в строительных организациях

Строительство является очень важной и специфической отраслью народного хозяйства.

Это, в первую очередь, связано с длительным сроком эксплуатации сооружений и объектов строительства, а также особыми требованиями к их надежности. Эти особенности, естественно, внесены в должностные инструкции главного инженера в строительстве. Ниже мы приводим образец типовой инструкции для строительной организации:

Открытое акционерное общество «Северэнергострой»

УТВЕРЖДАЮ

Гендиректор ОАО «Северэнергострой»

Стрельченко С.А.

«__»_____________2017 года

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ГЛАВНОГО ИНЖЕНЕРА

На должность главного инженера назначаются специалисты, выполнившие конкурсные условия, прошедшие собеседование и имеющие профильное высшее образование.От них требуется стаж работы в строительстве не менее шести лет.

Общие положения

От главного инженера требуется:

  • в своей повседневной деятельности опираться и неукоснительно соблюдатьЗаконы Российской Федерации;
  • знать основные направления деятельности ООО «Северэнергострой» и перспективы его развития;
  • уметь разрабатывать сетевые графики и уметь добиваться их выполнения;
  • знать правила безопасного ведения работ, требования к противопожарной технике и промсанитарии.
 
Статьи по теме:
Как приготовить свиной желудок с гречкой
Сычуг, колбик, субпродукт. Какие еще названия есть у свиного желудка? Люди, занимающиеся разведением этих забавных животных с пятачком, знают, как приготовить свиной желудок, чтобы даже самый привередливый гурман испытал гастрономическое удовольствие. Се
Зерновое кофе для кофемашины
Сегодня зерновой кофе на рынке представляют множество различных брендов. Выбор настолько велик, что даже настоящие профессионалы могут запутаться. Поэтому сегодня разговор пойдет о том, какой кофе в зернах лучше или хуже и о мастерстве cup-tester. Кофе
Домашняя ветчина из свинины в ветчиннице с грибами, черносливом и орехами
С появлением ребенка в доме начинаешь задумываться о здоровой и, самое главное, вкусной пище. Ветчинница Редмонд — это не электрический прибор, а просто дополнительный аксессуар для приготовления домашней колбасы в мультиварке. Понятно, что вареная колбас
Свинина по-китайски: простой и вкусный рецепт
Свинина по-китайски - визитная карточка китайской кухни. Существует множество способов приготовления мяса и каждый из них хорош по-своему. Практически в каждом рецепте присутствует сахар или другой подсластитель, поэтому блюдо всегда выходит восхитительно