≡×МЕНЮ

• Ремонт
• Ремонт 
• Вътрешен дизайн
• За всичко
• Относно ВиК

Ползите от лука за човешкото тяло. Ползите и вредите от лука за човешкото тяло, противопоказания. Основни ефекти на растението

Лукът е вид растение, което не се нуждае от представяне и обяснение, той е толкова разпространен и популярен, че може би във всяко семейство го има на масата. Херинга с лук, варени картофи с него, всякакви салати и много други ястия задължително съдържат това здравословен зеленчук. Изглежда, че само прави храната по-вкусна, независимо дали е сурова или пържена! И дори със топлинна обработказапазва своята стойност и витамини. Всеки знае за различните полезни свойства, но мнозина дори не знаят за „скритата“ помощ на лука. Как се проявява и за какво още е полезен лукът?

Полезни свойства

Известно е, че хората ядат лук от пет хиляди години. Още в далечното хилядолетие (около 12 век), когато е пренесен в Русия, хората са забелязали, че има отлични лечебни свойства за човешкия организъм, смятан е за универсален продукт за всички болести. Това беше особено полезно, когато настъпиха сериозни епидемии. Тогава нашите предци са окачвали връзки лук в къщата, също са натрошавали лука на ситно и са го поставяли в главата на леглото, за да вдишват полезните вещества, и, разбира се, са яли лук в големи количества. С негова помощ дори се бореха с болести по животните - куп луковици бяха окачени на врата на животното или поставени до него. Всъщност тези хора, които са се предпазили от инфекция по този начин, всъщност са имали повишен имунитет. Това се дължи на съдържащите се в лука фитанциди, които имат антибактериални и антивирусни свойства, които са толкова полезни за мъжете и жените, особено през зимния и пролетния сезон. А вдишването на миризмата на нарязан лук всъщност е много, много ефективно: благодарение на своите етерични масла и летливи микроелементи, този зеленчук може да помогне в борбата с вирусни заболявания. Гнойната ангина, грипът, възпалението на гърлото и бронхите не са толкова страшни, защото има ефективно, достъпно и вкусно средство за борба с тях. Трябва да ядете лук не само за болести, но и за тяхната профилактика.

Страхотна новина за хората, страдащи от безсъние: лукът подобрява качеството на съня и има лек хипнотичен ефект, който е толкова необходим за тези, които имат смущения в нощния си режим и почивка.

Друга причина да ядете лук редовно е неговото свойство да понижава захарта, което може значително да помогне на хората, които са били диагностицирани с диабет. В допълнение, зеленчукът перфектно почиства кръвта и помага за намаляване на холестерола в състава му. Също така кога редовна употребапроцесът на хемопоеза се подобрява. Този здравословен зеленчук също така активира човешката храносмилателна система, подобрява метаболизма и апетита, а също така нормализира водно-солевия баланс.

Лукът е полезен и при болести на сърдечно-съдовата система: Богат е на калий, който е толкова важен за доброто функциониране на сърцето. Лукът обикновено се яде като профилактичносрещу сърдечни удари, което е необходимо за организма както на жените, така и на мъжете. Освен това идеално нормализира кръвното налягане.

Този здравословен зеленчук е щедро надарен с различни витамини и други ценни микроелементи. В допълнение към калий и желязо, той съдържа:

• и витамини В и С,
• и магнезий и фосфор,
• и йод,
• и още много.

Също така се препоръчва да ядете лук, ако имате недостиг на витамини: той идеално помага да се компенсира липсата на витамини, следователно, повишава имунитета на човек, неговата устойчивост на различни заболяванияи вируси.

Лукът трябва да се използва с повишено внимание от тези, които страдат от заболявания стомашно-чревния тракт: язва, панкреатит и други заболявания на стомаха и червата. Също така е необходимо да се обърне внимание на факта, че хората със сърдечни, чернодробни и бъбречни заболявания също са по-добре да ядат този зеленчук в малки, умерени количества.

„Скрита“ помощ, за която не знаем

Защо лукът е по-добър от шампанското и стридите? Оказва се, че освен множество полезни и лечебни свойствалукът също е силен афродизиак за мъжете, което не може да се каже за стридите и шампанското. Фактът, че имат такъв ефект е мит! Напротив, шампанското причинява само вреда: алкохолът е разрушителен за човешкото тяло и не носи абсолютно никаква полза.

Повече предимства в полза на лука: те са полезни и достъпни за всеки, а ако се страхувате от външния вид неприятна миризма, тоест има много рецепти за готвене с добавяне на този зеленчук, в които специфичният му аромат е „маскиран“. Но желаният ефект остава: лукът подобрява потентността и повишава либидото.

Между другото, има сортове, които нямат силна остра миризма, но запазват всички полезни свойства на своите „миризливи“ колеги. И всички видове също имат малко различен вкус, така че всеки може да намери най-приятния за себе си: нежен или пикантен, пикантен или сладък. Само в Русия растат 228 вида лук, така че разнообразието от вкус и полезни свойствавие сте гарантирани.

Друго свойство на лука, за което не всеки знае, е способността му да укрепва костите, да подобрява състоянието на устата и зъбите и да се бори с появата на кариес.

Ако редовно ядете лук, можете да подобрите имунитета си, да се справите с много заболявания и дори да увеличите сексуалното си желание. Полезен е както за мъже, така и за жени, а голямото разнообразие от различни рецепти с него ще разнообразят диетата ви и ще подобрят здравето на тялото ви, както и ще подобрят усещането за вкус.

Луков лук - многогодишно растениеот семейство Лукови, които дават дребни семенни луковици. Те покълват лесно веднъж в земята. Плодът му всъщност е това, което ядем всеки ден – сферична капсула. праз - двугодишно растениеи също принадлежи към семейство Лукови. На практика се отглежда като едногодишна култура, тъй като цъфти през втората година, а лечебните качества на листата са значително намалени.

Разнообразието от сортове на това растение е доста голямо. По принцип има леки разлики във формата и размера на главите, цвета на пулпата и люспите, но вкусът също може да бъде забележимо различен. Има пикантни (поради наличието на фитонциди), полуостри и сладки сортове. Ако говорим за ползите от лука, разликата между отделните сортове е незначителна.

интересно! Повечето от нас са свикнали с луковици с размери не повече от 10 см и тегло до 150-200 г, но има много по-интересни екземпляри. Испанският сорт лук Валенсия се характеризира с екземпляри с тегло до 1 кг. И не толкова отдавна в руските медии се появи снимка на луковица с тегло 2 кг 850 г, отгледана от немски градинар. Но това се оказа, че не е рекорд. В Мексико са отглеждани истински гиганти, тежащи до 4 кг.

За родина на лука се смята Югозападна Азия и Средиземноморието, но в диворастящо състояние той не се среща нито там, нито там. Известно е, че лукът е бил широко използван по време на Римската империя и е бил популярен в Древна Гърция. Днес се отглежда по целия свят, включително и в страни Западна Европа(Белгия, Франция, Холандия) и в Русия. Появи се в нашата страна сравнително наскоро, преди няколко века. Лукът се прибира в края на лятото и началото на есента.

интересно! Знаещи хораПрепоръчва се да се събира зелен лук на растящата луна, от сутринта до обяд, а лукът е по-близо до пълнолунието (на третия лунна фаза) и вечерта, почти по залез слънце.

Какви са ползите от лука?

Московският институт по хранене на Академията на медицинските науки е установил препоръки, според които всеки възрастен трябва да консумира 7-10 кг лук през цялата година. Освен това се използва широко в домакинство– с него пречистват вода, боядисват яйца за Великден, на осн люспи от лукправят отвари и инфузии, използвани в градинарството. Но трябва да използвате тази инфузия за 15-20 минути, докато фитонцидите се „разсеят“. Лукът е ценен източник на пчелен нектар и отлично медоносно растение.

Праз. Зеленият лук активира обмяната на веществата и благодарение на това му свойство е особено ценен за хора с наднормено тегло. Нормализира работата на храносмилателния тракт, благоприятства работата на черния дроб. Голямото количество калиеви соли причинява забележим диуретичен ефект на листата на растението. Подобно на лука, празът помага в борбата с проявите на склероза.

Лук - полезни свойства и противопоказания за употреба в медицинската практика

Всички видове лук се използват широко в медицината, като помагат за лечение цяла линиязаболявания, в допълнение към лекарствата.

• Стомашно-чревни заболявания. Препарати на базата на лукшироко се използва за лечение на пациенти с атония, колит от недизентериен произход и склонност към запек.
• Белодробни заболявания.
• Атеросклероза и хипертония, особено тези с атеросклероза като фон. Лукът е добър за понижаване на кръвното налягане.
• Авитаминоза и други метаболитни нарушения.
• Настинка. Известно е, че етеричното масло в луковицата убива патогени. Препоръчително е да се увеличи консумацията на лук по време на грипни епидемии.
• Охлузванията на краката се смазват със смес от пилешка мазнина и каша от лук.
• Очни заболявания. Добре „избистря” зрението водна настойка от пресен лук. Смес с мед лекува шипове.
• Почистване на рани. Това помага с каша от лук, нанесена върху раната, която също изтегля добре възпалението.

От древни времена лечителите са използвали зеленчука в своите лечебни рецепти. В Китай народни лечителичаят от лук се използва за лечение на треска и главоболие, холера, дизентерия. В Таджикистан има рецепти за лечение бъбречно-каменна болестотвара от семена от лук. Руските билкари също препоръчват използването на лук за лечение на воднянка, камъни в бъбреците и пикочния мехур. Смята се, че омекотява храчките, насърчава храносмилането и повишава сексуалното желание.

Диуретичният ефект ви позволява успешно да се борите с отока, като в същото време е склад за витамини и минерали за тялото.

Зеленият лук има много от свойствата на лука, а освен това лекува подагра, ревматизъм, помага при физически и емоционален стрес. Ценно е и обезболяващото действие на праза при ухапвания от насекоми. За да изчезне болката, просто разтрийте ухапаното място с пера. За лечение на рак на черния дроб се е използвала смес от 300 г сок от лук и 200 г сок от праз лук – приема се по 1 с.л. 3 пъти на ден.

Перата на праза имат едно уникално свойство, което не се среща в нито едно друго растение. По време на съхранение количеството аскорбинова киселина в бялата част не намалява, а напротив, се увеличава почти един път и половина.

Както лукът, така и празът носят както ползи, така и вреда, ако се използват без предпазливост. Не се препоръчва да се консумира пресен лук, ако имате заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците в остър стадий. Празът може да бъде вреден при остро възпаление на стомаха и дванадесетопръстника.

Лечебни рецепти, съдържащи лук

• За лечение на диабет в комбинация с атеросклероза и висок холестерол в кръвта вземете 100 г лук, настържете го и добавете една чаша захар. След 3-4 дни сместа може да се консумира по 1 с.л. на всеки 3 часа. Курсът е с продължителност един месец.
• При звънене или шум в ушите се поставя памук, напоен със сок от пресен лук. Памук може да се постави и в ноздрите за предпазване от грип.
• По време на грипни епидемии разредете сока от лук с вода 1:3, поставете го близо до вас и вдишвайте. Повторете това 2-3 пъти на ден. Сместа пречиства въздуха от бактерии и вируси.
• При атония на стомашно-чревния тракт се приема преди хранене по 1 с.л. сок или каша.
• Лукът може да се използва за изхвърляне на червеи от тялото. За да направите това, направете инфузия от една средна глава лук и чаша сварена вода. След 8-12 часа инфузия изпийте половин (или една трета) чаша на празен стомах в продължение на 3-4 дни. Кръгли червеи като кръгли червеи и острици реагират добре на това лечение. Добър антихелминтен ефект ще има и ако ядете суров лук на празен стомах.
• Възпалителни кожни заболявания, акне, както и различни язви и измръзвания се лекуват с прилагането на кашата.
• При обичаен запек, хемороиди и чревни възпаления се препоръчва приема на 1 ч.л. сок от пресен зеленчук преди всяко хранене.

Народната медицина обещава, че зъбите никога няма да ви болят, ако сутрин ги натриете със сок от лук.

Пресният сок от лук, особено сокът от червен лук, подобрява зрението. Капват се по 1-2 капки в очите. Процедурата се провежда не повече от 1-2 пъти месечно.

Вдишването на пара от печен зеленчук помага при заболявания на горната част респираторен тракти болки в гърлото.

С какво още може да бъде полезен лукът?

• При рак на кожата болните места се намазват с печен или варен лук 1-4 пъти на ден.
• Бронхит, усложнен от астма, може да се излекува със следната рецепта. Нарежете и поставете половин килограм лук под товар. Изсипете получения сок в стъклен съди добавете половин килограм захар. Дръжте сместа на слънце 2 седмици и приемайте на гладно по 1 с.л. Продължете курса до пълно възстановяване.
• При тежка кашлицаПомага отвара от люспите на 10 глави лук в 1 литър вода. След готвене течността трябва да намали обема си наполовина. Прецеденият бульон се пие по 2/3 чаша 3 пъти на ден, като се добавя малко мед.
• Можете да се отървете от луничките, ако ги избършете (маската трябва да е в контакт с кожата за не повече от 5 минути и не трябва да попада в очите) сутрин и вечер със смес от лук, хрян и заквасена сметана.
• Заздравява косата с каша от пресен лук, която се втрива в скалпкожата на главата.
• При оплешивяване помага следната смес: сок от една глава лук, 1 ч.л. мед, 1 с.л. масло от репей, суров жълтък, 2 ч.л. течен сапун. Направете компрес за 1-2 часа и изплакнете добре косата.
• За да предотвратите падането на косата, втрийте в кожата на главата разтвор от коняк, сок от лук и отвара от корени от репей в съотношение 1:4:6.
• В борбата с пърхота ще помогне запарка от 25 г люспи от лук на половин литър вряща вода. След 15 минути можете да изплакнете току-що измитата коса.
• При хипертрофия на простатата можете да приемате по 1 супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене. пресен (третирането е най-добре през юли-август) лук и мед.
• Както лукът, така и зелен лукще помогне при атония на червата, атеросклероза и хипертония. Направи спиртна тинктураот лук и спирт в съотношение 2:10. Приемайте по 20-30 капки 15 минути преди хранене. Продължете курса до 4 седмици.
• Трихомонадните заболявания при жените също могат да се лекуват с лук. Използвайте тампони, напоени със смес 1:1 от гъст сок от лук и глицерин. Препоръчително е такова лечение да се извършва след консултация с лекар. Първият път тампонът се поставя за 6 часа. Ако няма негативни усещания, продължителността на тампонирането се увеличава до 12 часа. Курсът се състои от 20-25 процедури. Сместа се съхранява в хладилник, необходимото количество се загрява преди употреба.

Ако поглъщате продукти, съдържащи пресен лук, може да почувствате лош дъх. Можете да се отървете от него, като го дъвчете. орехиили черна кора хляб.

Лукът има много полезни свойства; той се използва не само в кулинарията, но и в областта на съвременната козметология народна медицина. И така, какви са ползите от лука за човешкото тяло?

Състав на лук

Лукът се намира във всеки дом и присъства в рецепти за много ястия. Специфичният му вкус и мирис не може да се сравни с нищо, а неговият уникални свойствави позволи да използвате това натурален продуктдори и за медицински цели.

Днес има много разновидности на този зеленчук и сортовете се различават не само по своите външен вид, вкус, но и състав. Известни са над 400 вида от този вид овощно растение, но повечето популярен сорте лукът, който ядем всеки ден суров, пържен, варен и печен. В областта на традиционната медицина лукът е особено търсен, тъй като съставът му е богат на много елементи, необходими за здравословното функциониране на тялото.

Интересен факт:

Лукът се появява около 12 век. За негова родина се смята Древна Рус, въпреки че има мнение, че този зеленчук първоначално произхожда от Афганистан и Иран.

Как лукът е полезен за тялото? Преди много години хората са забелязали чудодейния ефект на този плод върху човешкото здраве. Това се дължи преди всичко на неговия уникален състав, богат на витамини, минерали и други микроелементи, необходими за правилното функциониране на човешкия организъм. Основните компоненти на този плод включват:

• мед;
• цинк;
• кобалт;
• манган;
• никел;
• витамини, предимно групи В, С и РР;
• хром;
• минерални соли;
• протеини;
• флуор.

Малко хора знаят, че особеният аромат на лука се поражда от съставките в състава. етерични масласъс съединения, съдържащи сяра.

от полезни микроелементи, налични в състава, можете да подчертаете калций, магнезий, калий, натрий, сяра и други. Средното калорично съдържание на лук на 100 грама е около 40 kcal, а количеството мазнини е 0,10 грама.

Отличителна черта на лука е фактът, че количеството желязо остава същото, независимо от метода на готвене. Както знаете, по време на топлинна обработка полезните свойства на много продукти значително намаляват. Така че лукът не принадлежи към тази теория, а напротив, напълно я опровергава. По време на готвене, пържене или друга топлинна обработка желязото не се изпарява, така че доста често ястия, съдържащи този продукт, се предписват за анемия.

Ползите от лука за човешкото тяло се изразяват не само в неговия състав, богат на витамини и други елементи. Не можем да не отбележим факта, че това е абсолютно универсален продукт, който се използва като традиционна медицина, козметични маски и други продукти за красота.

Видео „Лук – ползи и вреди за човешкото тяло“

Информационно видео с описание полезни качестватози продукт и методите за неговото използване в областта на традиционната медицина.

Какви са ползите от лука?

Най-висока концентрация полезни веществанамира се в люспи и пресен сок.Основната полза се дължи на високото съдържание на фитонциди. Фитонцидите са вещества с антибактериални свойства. Полезните свойства включват:

• антимикробно;
• регенериране и заздравяване на рани;
• спазмолитично;
• диуретик;
• противовъзпалително;
• тоник;
• бактерицидно;
• антисептик;
• противогъбични и други.

Доста често терапевтите съветват да се консумира лук при недостиг на витамини, лоша работа имунна система. , съдържащ се в състава, повишава защитните функции на организма, предотвратявайки появата и развитието на нови инфекциозни и вирусни заболявания.

Както вече споменахме, лукът е богат на фитонциди, които са способни да унищожават различни микроби, като стрептококи, патогени на дифтерия и дизентерия, туберкулоза и др.

Заслужава да се отбележи, че лукът е много полезен и за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система. Насърчава активирането и пречистването на кръвта. В резултат на използването му, повече стабилна работа храносмилателната система, намаляване на чревните проблеми. Също така се препоръчва да се включи в диетата при постоянна слабост, хипертония и безсъние.

Според някои данни този зеленчук е отлична профилактика на рак и туморни образувания. Отбелязва се, че лукът е отличен в борбата с импотентността и мъжките болести.

Интересен факт:

Ежедневната диета на войниците в римската армия включваше лук. Следователно римската армия се смяташе за по-силна и безстрашна.

Това е отличен афродизиак, но за най-голяма ефективност в тази област трябва да се консумира изключително в суров вид, тъй като топлинната обработка значително намалява тези чудотворни свойства.

Противопоказания

Освен това положителни качества, този зеленчук също има обратна страна. Отрицателно въздействиеЛукът е достатъчно голям. На първо място, това е способността за локално дразнещо действие върху стомашната лигавица, което повишава нивото на киселинност, причинявайки и.

В резултат на това, при продължителна и прекомерна употреба на този продукт, не може да се изключи появата, развитието и влошаването на патологии на храносмилателната система. Ето защо, хората с язва и остър и хроничен гастрит са строго противопоказни за консумация на лук.

Въпреки многото положителни свойства, използването на този зеленчук трябва да бъде рационално. При злоупотреба могат да възникнат следните нежелани реакции:

• обостряне на хронични чернодробни патологии;
• нестабилна бъбречна функция, появата на калцификации;
• и появата на метеоризъм;
• обостряне на хронична астма поради дразнещи ефекти върху нервната система;
• появата на съдова блокада;
• развитие на патологии на сърдечно-съдовата система, влошаване на сърдечната функция.

За да избегнете такива странични ефекти, консумацията на зеленчуци трябва да бъде умерена, като трябва да се вземе предвид количеството изяден продукт не само в суров вид, но и пържен, варен, задушен.

Противопоказанията включват и тези, които изискват спазване на определена диета. Затова пациентите с тази диагноза трябва да избягват този продукт.

Използване на лук в народната медицина

Най-често лукът се използва за предотвратяване и премахване на симптомите на ARVI и грип. Най-добре е да го използвате в първите етапи на заболяването, тъй като при по-продължително излагане на вируси върху човешкото тяло са необходими по-мощни методи на лечение.

Този продукт е особено популярен като лекарство, болки в гърлото и хрема. Това е мощно антивирусно и антибактериално средство, което разрежда слузта и укрепва имунната система. В този случай се използва специален сироп за кашлица, за приготвянето на който се нуждаете от:

1. Обелете, измийте, нарежете една малка глава лук и поставете в стъклен съд.
2. Добавете приблизително една супена лъжица захар и смесете съставките.
3. Покрийте получената смес с капак и поставете в тъмно мястои оставете за няколко часа.

След около 7-9 часа лекарството е готово за употреба. Полученият сироп трябва да се приема ежедневно 4-5 пъти на ден по една супена лъжица. За да постигнете по-голяма ефективност, можете да използвате захар вместо захар, която също има положителни лечебни свойства. настинки.

Рецепти за премахване на хрема

Лукът се използва за лечение на хрема от дълго време. Той ще помогне да се отървете от ринита, както и от неговите усложнения (синузит, синузит). Той е отличен борец срещу подуване на носните синуси в резултат на алергична реакцияили настинка. Когато използвате лук за лечение на хрема, изключете възможна алергия към този продукт, за да не влошите текущата ситуация.

Тъй като препаратите, съдържащи сок от лук, имат антимикробен ефект, те позволяват да се предотвратят и елиминират вируси, инфекции и патогенни бактерии в синусите.

1. Рецепта при запушен нос

Рецептата за този мехлем е подходяща за употреба от възрастни и деца над 12 години. Преди употреба се препоръчва да се уверите, че няма алергична реакция към някой от компонентите.

Приготвяне:

1. Смесете 2 супени лъжици прясно изцеден сок от лук с две супени лъжици нарязана каша от алое.
2. Добавете две супени лъжици предварително нарязан цикламен корен.
3. Към получената смес добавете 2 с.л. течен вид мед и същото количество мехлем Вишневски.
4. Смесете всички съставки, поставете готовия мехлем стъклен бурканс плътно прилепващ капак.

Препоръчва се готовият мехлем да се съхранява не повече от месец в хладилник. Преди употреба продуктът трябва да се затопли стайна температура. Напоете малки марлени тампони в мехлема и ги поставете във всеки нос за 20-30 минути. Лечението с такива лосиони не трябва да продължава повече от 5-7 дни.

2. Лечение на персистиращ ринит

Сироп от сок от лук и мед се приема през устата в продължение на 7-10 дни, три до четири пъти на ден. За да го приготвите, трябва да обелите три глави лук и да ги настържете на ситно ренде. Добавете две супени лъжици течен мед, разбъркайте получената каша и увийте в марля. Изстискайте сока. Лекарството е готово за употреба.

Използвайте с повишено внимание тази рецептаако сте алергични към мед! Не се препоръчва използването на сироп в детствобез консултация с лекар.

3. Сок в най-чист вид

Сок в чиста формаможе да се използва като сироп за инхалации, както и като локално лекарство. Изпаренията от сок от лук имат същите полезни свойства, така че заедно с парата те навлизат в дихателната система, като по този начин влияят негативно на бактериите и вирусите.

Не рискувайте здравето си и не се самолекувайте. Консултирайте се с вашия лекар, преди да използвате каквато и да е рецепта.

Видео "Народна рецепта за борба с хрема"

Демонстративно видео с рецепта за готвене народен лекза борба с хрема.

Истински олдтаймер от всички градински парцелиа зеленчуковите градини са лук. Това невероятно растениехората използват от древни времена. Първото споменаване на лука датира отпреди почти 35 века в Библията, когато израилтяните са яли лук, докато са били в робство.

Лукът е член на семейството Лук.Беше наречен "лук" поради външната прилика на кореноплодния зеленчук с ряпата. Луковицата на растението е покрита със суха обвивка от жълто, бяло или лилавои има филмова структура.

Родното място на лука се нарича Централна Азия, Иран и Афганистан. В Европа римляните са първите, които оценяват вкуса и полезните свойства на културата. В съвременната кухня няма нито един готвач, който да не използва лук за приготвяне на различни ястия, придавайки им специален вкус и аромат.

Благодарение на вездесъщността и популярността на лука, малко хора мислят за ефектите му върху тялото. Но лукът е отлично средство за премахване на много заболявания, фактът е признат не само от народната, но и от официалната медицина.

Състав на лук

Характерната миризма на лука се дължи на наличието в състава му на специални етерични масла със сярасъдържащи съединения. Лукът е богат и на витамини, особено от групите B, C, PP, протеини, минерални соли, захари.

100 г лук съдържат следните вещества:

витамини
Витамин B9
Витамин РР	0,116 мг	1%
Витамин B5	0,123 мг	2.5%
Витамин B6	0,120 мг	9%
Витамин B2	0,027 мг	2%
Витамин B1	0,046 мг	4%
Витамин Ц	7,4 мг	12%
Витамин Е	0,02 мг	0%
Витамин Н	0,9 мкг	1,8 %

15 полезни свойства на лука

1. Здраво сърце и кръвоносни съдове

   Лукът, подобно на чесъна, съдържа известно количество сулфиди, които участват в намаляването на нивата на липидите в кръвта, премахването на „лошия холестерол“ и по този начин нормализират кръвно налягане. В допълнение, лукът е богат източник на флавоноиди, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания - исхемична болестсърдечни заболявания, тромбоза, атеросклероза, инфаркт и инсулт. Лукът е и естествен източник на вещества с фибринолитична активност, които предотвратяват съсирването на кръвта и контролират образуването на кръвни съсиреци.

2. Профилактика на рака

   Екстрактите от лук съдържат голямо количество сулфиди, чието действие е насочено към предотвратяване на растежа на злокачествен тумор. Проучване показва специална ролялук за профилактика на рак на стомаха, простатата и гърдата.

3. Антибактериални свойства

   Лукът има специфична миризма, която не всеки харесва. Но този аромат прави лука фантастично естествено антибактериално средство. Консумирайки особено пресен лук, можете да подобрите здравето на тялото си по отношение на наличието на различни бактерии. Лукът ще помогне да се избегнат орални инфекции, като унищожи микробите в него.

4. Противовъзпалителни свойства

   Лукът е отличен източник на кверцетин, вещество с антиоксидантни свойства. Този флавоноид може да помогне за балансиране на окислителното увреждане на мускулната тъкан, ставите и други телесни тъкани.

5. Здрави кости

   Изследванията показват, че хората, които ядат лук всеки ден, имат по-висока здравина и плътност на костите в сравнение с тези, които избягват лука. Това действие се основава на положителните ефекти на серните съединения, кверцетина и други флавоноиди. Учените са установили също, че яденето на лук в напреднала възраст ще намали риска от различни фрактури.

6. Здравословно храносмилане

   Лукът съдържа уникален външен видвъглехидрати, известни като фрукто-олигозахариди (или FOS), които, въпреки че не са смилаеми, подобряват функционирането на ензимите, отговорни за поддържането на нормална чревна бактериална среда. FOS стимулират развитието на здрави, имуностимулиращи бактерии, като същевременно подобряват функционирането на храносмилателната система.

7. Облекчаване на болката в ушите

   Няколко капки сок от лук наистина могат да помогнат лечебен ефектхора, които се борят със силна болка в ушите. Звъненето в ухото може да се премахне с помощта на сок от лук, нанесен върху памучен тампон.

8. Репелент срещу ухапвания от насекоми

   Екстрактът от лук се използва широко за облекчаване на сърбеж и болка след ухапвания от различни насекоми.

9. Повишена сексуална мощ

   От древни времена лукът се счита за ефективен афродизиак. Използването на сок от лук в комбинация с мед или сок от джинджифил ще помогне за увеличаване на сексуалната сила, повишаване на либидото и укрепване на репродуктивната система.

10. Здрава кожа и коса

    Сокът от лук се разглежда естествен лекза активиране на растежа на косата, придаване на блясък и сила. Екстрактът от лук се използва и като средство за подмладяване на кожата, а лукът защитава кожата, като я поддържа еластична и гладка. Използването на сок от лук също може да се отърве от акнето.

11. Облекчаване на астматични пристъпи

    Една проста народна рецепта за спиране на астматичен пристъп е да се приготви смес на базата на сок от лук и мед.

12. Намалени нива на кръвната захар

    Лукът има потенциал да понижи нивата на кръвната захар. Това свойство се проявява поради наличието на алилпропил дисулфиди и диалил дисулфиди. В допълнение, тези вещества насърчават производството на инсулин.

Най-простият и най-много достъпен начинвъзстановяването на съня е лък. Просто поставете резени лук в буркан с плътно затварящ се капак и вдишайте изпаренията преди лягане. Можете да използвате и друг лек за целта - една чаена лъжичка сок от лук и 4 капки мед - трябва да се пие преди лягане.

13. Повишаване на имунитета

    Друго важно предимство на лука е, че той служи като стимулатор на имунната система. Лукът засилва кръвообращението и в резултат на това увеличава изпотяването. Лука е умишлено използван в Повече ▼в студените месеци, характеризиращи се с наличие на настинки и инфекции. Лекарите също така препоръчват на пациентите, които се борят с кашлица, да използват смес от сок от лук и мед. Тази смес осигурява облекчаване на симптомите на кашлица и също така облекчава възпалено гърло.

14. Здрави стави

    Изследванията показват ползите от лука за облекчаване на възпаления и болки в ставите. Лукът съдържа флавоноиди, които облекчават подуването на ставите, като по този начин намаляват болката, причинена от артрит, както и намаляват рисковете от неговото развитие.

Противопоказания за употребата на лук

Всички противопоказания, свързани с лука, се отнасят за консумацията му в сварен и задушен вид, поради липсата на индивидуална непоносимост.

Противопоказанията за употребата на лук включват:

• хипертония;
• чернодробни заболявания;
• пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
• метаболитно заболяване;
• хронични киселини;
• алергия;
• уролитиаза заболяване.

IN Древен Египетлукът е бил много популярен и се е консумирал в огромни количества. Това се доказва от надписа в пирамидата на Хеопс: „1600 таланта сребро бяха похарчени за репички, лук и чесън за храна на роби“. Лукът се използвал и в съдебни дела, когато се заклевали да казват само истината и поставяли ръцете си върху главите на лъка.

В Русия средната консумация на лук на глава от населението е 11 кг годишно.

Медицинските учени са уверени, че лукът е добър адаптоген, т.е. продукт, който помага на човек да се адаптира към джет лаг.

Най-големият лук в света е отгледан в Англия; той тежи 6 килограма.

Лукът има сълзотворен ефект поради отделянето на специално вещество при нарязване - лакриматор, който е летлив и лесно разтворим във вода и по-специално в човешки сълзи, с образуването на сярна киселина. Той е дразнител на лигавицата на окото и причина за сълзене.

Лукът е много разпространен зеленчук, който се използва за храна във всички краища на света. И историята на неговото отглеждане има много дълбоки корени - археолозите са доказали, че човечеството се е запознало с него преди почти пет хиляди години. Но дори и днес не всички представителки на нежния пол знаят за ползите и вредите от лука. Междувременно за женско здраветози зеленчук се счита за незаменим.

Ползите от лука за човешкото тяло

Ползите и вредите за здравето на лука се дължат на уникалните химичен съставзеленчук. Той е необичайно богат на витамини от група В и витамин С, а също така съдържа манган, цинк, флуор, йод, флавоноиди и летливи естерни съединения. Лукът съдържа много малко калории – около 40 на 100 грама.

Ползите от лука за човешкото здраве са следните:

• стимулира стомашно-чревния тракт;
• има благоприятен ефект върху работата на сърцето;
• укрепва имунната система;
• почиства кръвоносните съдове от вредни вещества;
• облекчава анемията;
• е средство за предотвратяване на инфаркт, ARVI и инфекциозни заболявания;
• повишава жизнеността;
• има противогъбичен ефект;
• намалява риска от рак.

Ползите от лука за жените

Лукът помага на красивите дами да поддържат младостта и красотата. Освен това можете да го ядете или да го използвате за лесно приготвяне козметика. Жените задължително трябва да включат лук в менюто си, защото той:

• осигурява положително влияниевърху репродуктивната система;
• подобрява обмяната на веществата и в частност обмяната на мазнините, нормализирайки теглото;
• подобрява състоянието нервна система, облекчава ненужния стрес, който провокира появата на ранни бръчки.

Ако настържете лука, смесите го със зехтин и го използвате като маска за коса, гарантирано ще подобрите състоянието на косата си. Ако нанесете същата маска върху лицето си, можете да се отървете от тъмни петна, лунички, гънки и пъпки.

Вреда от лук

Яденето на суров лук е не само полезно, но може да навреди. И това се отнася не само за интензивната миризма, поради която много жени не харесват този зеленчук. Сокът му може да раздразни стомашно-чревния тракт, така че пресният лук е противопоказан за хора със заболявания на храносмилателната система. Но печен или варен и в умерени количества, този зеленчук може да се консумира дори при язва, панкреатит, гастрит и др. Алергиците, астматиците и хората с високо кръвно също трябва да внимават с употребата на лук.