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कचरे से कैसे खाद बनाई जाती है। कंपोस्टिंग प्रक्रियाएं जैविक अपशिष्ट कंपोस्टिंग प्रक्रियाओं का त्वरण

कंपोस्टिंग (बायोथर्मल विधि) एरोबिक बैक्टीरिया की क्रिया के तहत कचरे के कच्चे कार्बनिक भाग के जैविक न्यूट्रलाइजेशन की एक विधि है। कंपोस्टिंग घरेलू, कुछ औद्योगिक और कृषि अपशिष्ट पर लागू किया जा सकता है। अस्पतालों, क्लीनिकों, पशु चिकित्सा प्रयोगशालाओं, मल से निकलने वाले कचरे से खाद नहीं बनती है। खाद बनाने से पहले जैविक अपघटन की प्रक्रिया को प्रभावित करने वाले कीटनाशकों, रेडियोधर्मी और जहरीले पदार्थों जैसे पदार्थों को हटा देना चाहिए।

प्रक्रिया का सार इस तथ्य में निहित है कि विभिन्न एरोबिक सूक्ष्मजीव कचरे की मोटाई में सक्रिय रूप से बढ़ते और विकसित होते हैं, जिससे किण्वन प्रक्रिया गर्मी की रिहाई के साथ होती है, जिसके परिणामस्वरूप 60 डिग्री सेल्सियस (कम नहीं) तक कचरे का स्व-तापन होता है। 50 डिग्री सेल्सियस से अधिक, 70 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकता है)। इस तापमान पर, रोगजनक और रोगजनक सूक्ष्मजीव, कीड़े के अंडे और मक्खी के लार्वा मर जाते हैं, घरेलू कचरे में ठोस कार्बनिक प्रदूषकों के अपघटन की उच्च दर कार्बन डाइऑक्साइड और पानी की रिहाई के साथ प्राप्त होती है। यह प्रतिक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक कि एक अपेक्षाकृत स्थिर सामग्री (खाद) प्राप्त नहीं हो जाती है, ह्यूमस के समान, स्वच्छता की दृष्टि से हानिरहित और एक अच्छा उर्वरक है। मुख्य कंपोस्टिंग प्रतिक्रियाओं का तंत्र किसी भी कार्बनिक पदार्थ के अपघटन के दौरान समान होता है: अधिक जटिल यौगिक विघटित होते हैं और सरल में बदल जाते हैं।

सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए महत्वपूर्ण है कार्बन और नाइट्रोजन का अनुपात, साथ ही सामग्री का फैलाव, जो ऑक्सीजन तक पहुंच प्रदान करता है। उच्च नमी वाले घने कचरे (जैसे खाद, कच्चे सक्रिय कीचड़ और कई वनस्पति कचरे) में कम कार्बन से नाइट्रोजन अनुपात होता है, जिसे एक ठोस सामग्री के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता होती है जो अतिरिक्त नमी को उठाएगा और लापता कार्बन और आवश्यक मिश्रण प्रदान करेगा। वातन के लिए संरचना।

कंपोस्टिंग के लिए सामग्री के रूप में कचरे को दर्शाने वाले मुख्य संकेतकों में शामिल हैं: कार्बनिक पदार्थ की सामग्री; राख सामग्री; कुल नाइट्रोजन, कैल्शियम, कार्बन की सामग्री। तालिका में। 6.11 खाद बनाने की संभावना के अनुसार कचरे के प्रकार को दर्शाता है।

तालिका 6.11

खाद बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के कचरे की उपयुक्तता

व्यवहार में, निम्नलिखित औद्योगिक खाद बनाने के तरीके-.

• मजबूर वातन के बिना ढेर में खाद बनाना;
• मजबूर वातन के साथ ढेर में खाद बनाना;
• नियंत्रित स्थितियों के साथ सुविधाओं में खाद बनाना (ड्रम में खाद बनाना, एक होल्डिंग पूल में, टनल खाद बनाना, आदि);
• मिश्रित प्रणाली।

कंपोस्टिंग विधियों का विकल्प प्रक्रिया की लागत के इष्टतम संयोजन और कंपोस्टेड कचरे के पुनर्चक्रण के प्राप्त प्रभाव द्वारा निर्धारित किया जाता है। साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि विशेष उपकरणों के उपयोग से कंपोस्टिंग की लागत बढ़ जाती है, जो महत्वपूर्ण मूल्यों तक पहुंच सकती है। हालांकि, कचरे की मात्रा में वार्षिक वृद्धि उनके प्रसंस्करण के त्वरित, मशीनीकृत तरीकों के विकास को उत्तेजित करती है और उनके उपयोग के विस्तार की ओर ले जाती है।

किसी भी मामले में, खाद के तरीकों को लागू करने के लिए, विशेष अपशिष्ट प्रसंस्करण संयंत्र बनाए जा रहे हैं, जिसमें तीन तकनीकी चरणों से मिलकर अपशिष्ट निपटान का एक पूरा चक्र होता है:

• स्वागत, जैविक कचरे की प्रारंभिक तैयारी;
• न्यूट्रलाइजेशन और कंपोस्टिंग की वास्तव में बायोथर्मल प्रक्रिया;
• खाद का प्रसंस्करण और भंडारण।

सबसे आम और सरल बायोथर्मल प्रक्रिया है मजबूर वातन के बिना ढेर में खाद बनाना।अपशिष्ट निष्प्रभावीकरण में 6 से 14 महीने की अवधि लगती है, जबकि जैविक कचरे को विशेष कंपोस्टिंग क्षेत्रों में पहुंचाया जाता है, जहां यह बनता है धन- ट्रेपेज़ोइड्स के रूप में टीले (प्राचीर के रूप में हो सकते हैं)। ट्रेपेज़ियम के आधार की चौड़ाई 3 मीटर है, ऊँचाई 2 मीटर है (उत्तरी क्षेत्रों में, ऊँचाई 2.5 मीटर तक है), लंबाई 10-25 मीटर है, ट्रेपेज़ियम की समानांतर पंक्तियों के बीच की दूरी 3 मीटर है खाद द्रव्यमान की निचली परत भूजल स्तर से कम से कम 1 मीटर ऊपर होनी चाहिए। ढेर की सतह को पृथ्वी या पीट की परत से कम से कम 15-20 सेमी की मोटाई के साथ कवर किया जाता है, जो फैलने से रोकता है गंध, मक्खियों का प्रजनन और बायोमटेरियल के गुणात्मक अपघटन के लिए आवश्यक गर्मी को बरकरार रखता है।

आवेदन कंपोस्टिंग बवासीर मजबूर वातन के साथआपको खाद द्रव्यमान में बायोथर्मल प्रक्रियाओं की तीव्रता बढ़ाने की अनुमति देता है, आत्म-ताप के तापमान में काफी वृद्धि करता है और खाद तैयार करने के समय को काफी कम कर देता है (1.5-2 महीने तक)। इस मामले में, ढेर का वातन एक विशेष स्थापना द्वारा प्रदान किया जाता है जो संग्रहीत कचरे की आंतरिक परतों को हवा की आपूर्ति करने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, पंखे, आपूर्ति पाइप और वायु वितरण उपकरण का उपयोग करना।

मिट्टी और जैविक उर्वरकों की मांग में वृद्धि के कारण जैविक कचरे के आवंटन के साथ-साथ खाद बनाने पर ध्यान दिया गया है, और इसलिए खाद बनाने के लिए विभिन्न तकनीकी उपकरणों का निर्माण प्रासंगिक हो गया है। इस प्रकार, यह किया जाता है नियंत्रित स्थितियों के साथ सुविधाओं में कंपोस्टिंग।वर्तमान में, औद्योगिक कंपोस्टिंग के सबसे आम तरीके ड्रम, होल्डिंग पूल और टनल कंपोस्टिंग में कंपोस्टिंग हैं। ये सभी विधियाँ उनमें बायोथर्मल प्रक्रिया के कार्यान्वयन के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन की गई इकाइयों के उपयोग पर आधारित हैं। अपशिष्ट अलग-अलग समय के लिए उनमें होता है, और परिणामी सामग्रियों के आउटपुट में महत्वपूर्ण अंतर होता है। इसलिए, ड्रमों में खाद बनानाअपशिष्ट को लगभग दो दिनों तक प्रतिष्ठानों में रहने की आवश्यकता होती है, इस दौरान अपघटन प्रक्रिया अभी शुरू हो रही है, और फिर सामग्री को पकने के लिए खुले क्षेत्रों में रखा जाता है। पूल में खाद बनाना 46 सप्ताह लगते हैं, और आउटपुट एक स्थिर तैयार उत्पाद है। अगर इस्तेमाल किया टनल कम्पोस्टिंग, फिर 7-10 दिनों के बाद सामग्री, जिसमें अपघटन प्रक्रिया अभी भी सक्रिय रूप से चल रही है, में पर्याप्त मात्रा में कार्बन और नाइट्रोजन होता है और आगे की प्रसंस्करण प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त होता है, जैसे भस्मीकरण या गैसीकरण। इष्टतम कंपोस्टिंग विधि चुनने या इस प्रक्रिया के लिए एक उपकरण विकसित करने की मुख्य शर्तें इसके उपयोग की दक्षता और भविष्य में परिणामी खाद का उपयोग करने की संभावना है।

सामान्य तौर पर, खाद बनाने का उपकरण एक जटिल तकनीकी परिसर है जो आवश्यक पर्यावरणीय आवश्यकताओं को पूरा करता है। इस तरह के उपकरण में वार्षिक अपशिष्ट प्रसंस्करण वर्तमान में 5,000 से 50,000 टन तक भिन्न हो सकता है। विशेष उपकरणों में जैविक कचरे के प्रसंस्करण की प्रक्रिया को दो तरीकों से लागू किया जा सकता है:

• ए) एक बड़ा केंद्रीकृत उपकरण;
• बी) कई विकेंद्रीकृत इकाइयों के साथ उपकरणों का एक परिसर।

व्यवहार में, निर्माण और संचालन की प्रवृत्ति होती है

अर्थात् केंद्रीकृत खाद उपकरण। सबसे पहले, निर्माण चरण के दौरान महत्वपूर्ण निवेश लागतों के बावजूद, केंद्रीकृत उपकरणों की परिचालन लागत बहुत कम है। दूसरे, कंपोस्टिंग उपकरणों को काफी उच्च आधुनिक पर्यावरणीय आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए, जिसके लिए महंगे तकनीकी और तकनीकी विकास के उपयोग की आवश्यकता होती है। इन उपायों, जैसे गंध की समस्या को संबोधित करना, विकेंद्रीकृत उपकरणों की तुलना में केंद्रीकृत उपकरणों में बहुत कम लागत पर लागू किया जा सकता है।

खाद जैविक अपशिष्ट प्रसंस्करण का अंतिम उत्पाद है और महामारी विज्ञान की दृष्टि से सुरक्षित होना चाहिए। तैयार खाद की गुणवत्ता उत्पादन दक्षता के मुख्य मानदंडों में से एक है, लेकिन फीडस्टॉक की गुणवत्ता को ध्यान में रखना भी महत्वपूर्ण है। कंपोस्टिंग की गुणवत्ता की गणना करने के लिए, परंपरागत रूप से, इस तरह के एक संकेतक का उपयोग अपघटन की डिग्री के रूप में किया जाता है, जो कंपोस्टेबल सामग्री के जैविक स्व-हीटिंग के दौरान मानकीकृत तापमान तुलना पर आधारित होता है।

MSW खाद का उपयोग सीमित है, क्योंकि भारी धातु की अशुद्धियों या अन्य खतरनाक घटकों की संभावित सामग्री के कारण इसका उपयोग कृषि या वानिकी में नहीं किया जाना चाहिए, जो जड़ी-बूटियों, जामुन, सब्जियों, दूध के माध्यम से मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसी कारण से, शहरी चौराहों और पार्कों में ऐसी सामग्री का व्यवस्थित उपयोग अव्यावहारिक है, इसलिए इस सामग्री का उपयोग मुख्य रूप से लैंडफिल में कवर मिट्टी के रूप में या खदान के कामकाज को बंद करते समय किया जाता है। हालांकि, यदि संग्रह चरण में प्रारंभिक कचरे से खतरनाक घटकों को बाहर रखा गया है, तो नगरपालिका ठोस कचरे से खाद को जैविक खाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जबकि इसके सुरक्षा संकेतक तालिका में दिए गए आंकड़े हैं। 6.12।

तालिका 6.12

खाद सुरक्षा संकेतक

कंपोस्टिंग का मुख्य नुकसान गैर-कम्पोस्टेबल अपशिष्ट घटकों को स्टोर करने और निपटाने की आवश्यकता है, जिसकी मात्रा कुल अपशिष्ट मात्रा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकती है। इसके अलावा, खाद बनाने की प्रक्रिया में ऐसे पदार्थ उत्पन्न होते हैं जिनमें अप्रिय गंध होती है और पर्यावरण पर बोझ पैदा करते हैं। बायोफिल्टर के साथ इन संदूषकों का न्यूनतमकरण काफी सफलतापूर्वक किया जा सकता है, लेकिन यह महंगा है, विशेष रूप से यह देखते हुए कि गंध न केवल अपघटन प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न होती है, बल्कि वितरण और कचरे की तैयारी के दौरान, साथ ही बाद के प्रसंस्करण के दौरान भी उत्पन्न होती है। समाप्त खाद।

कंपोस्टिंग का लाभ यह है कि यह विधि कार्बनिक पदार्थों की उच्च सामग्री वाले लैंडफिल की संख्या को कम करती है और उपयोग के लिए उपयुक्त सामग्री प्राप्त करती है।

विदेशी अनुभव

जर्मनी में, भारी धातुओं की अधिक मात्रा के कारण ठोस अपशिष्ट खाद का उर्वरक के रूप में उपयोग कानूनी रूप से प्रतिबंधित है।

अध्याय 2. खाद

खाद लंबे समय से जाना जाता है और अनादि काल से बागवानों द्वारा इसका उपयोग किया जाता रहा है। हालांकि, XIX सदी में प्रसार के साथ। कृत्रिम खनिज उर्वरक खाद को अयोग्य रूप से भुला दिया गया था। हाल ही में, आधुनिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी की सभी उपलब्धियों को ध्यान में रखते हुए, जैविक खेती का एक प्रकार का पुनरुद्धार हुआ है। मिट्टी की स्थिति पर विशेष ध्यान दिया जाता है। अनुभवी किसानों को पता है कि अगर मिट्टी स्वस्थ और अच्छी तरह से उर्वरित है, तो साल दर साल उपज बढ़ेगी।

खेती के विपरीत जैविक खेती का कार्य, जो व्यापक रूप से प्रौद्योगिकी और रासायनिक प्रयोगों में आधुनिक उपलब्धियों का उपयोग करता है, न्यूनतम श्रम लागत के साथ उत्पादों की सबसे बड़ी संख्या प्राप्त करने का प्रयास करता है, उच्च श्रेणी का भोजन प्राप्त करना है। इसमें एक महत्वपूर्ण भूमिका खाद के उपयोग को दी जाती है।

कंपोस्टिंग के दौरान होने वाली रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रक्रियाओं का लंबे समय से अध्ययन किया गया है, लेकिन प्राचीन किसानों द्वारा उपयोग किया जाने वाला सहज दृष्टिकोण अभी भी प्रासंगिक है। हालाँकि, खाद बनाने की प्रक्रिया सिद्ध सामान्य सिद्धांतों पर आधारित है, जिसकी चर्चा बाद में की जाएगी।

खाद की अवधारणा, इसकी रचना

"कम्पोस्ट" की अवधारणा लैटिन शब्द "कॉम्पोजिटस" से आती है - "अर्दली रचना" और पौधों, जानवरों और खनिज मूल के पदार्थों की एक विस्तृत विविधता के मिश्रण से एक जैविक उर्वरक को संदर्भित करता है, जो अपघटन के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है। सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि का प्रभाव। खाद का उपयोग कार्बनिक पदार्थों की प्रकृति में वापसी है, जो उनके निरंतर संचलन में योगदान देता है।

यह सर्वविदित है कि पौधे अपना पोषण मिट्टी की नमी से प्राप्त करते हैं, और पैदावार उन मिट्टी पर अधिक होती है जो बहुत जल्दी नमी नहीं छोड़ती हैं। पैदावार बढ़ाने के लिए कृषि और बागवानी में खाद का उपयोग मिट्टी में नमी बनाए रखने और इसे जल्दी सूखने से रोकने की क्षमता से उचित है।

बाह्य रूप से, खाद एक नम गहरे भूरे रंग की भुरभुरी सामग्री है जो दिखने और संरचना दोनों में सड़ी हुई खाद से मिलती जुलती है, और जैविक और पौधों के पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत है (चित्र 39)।

चावल। 39. खाद।

इसके एग्रोकेमिकल गुणों के संदर्भ में, खाद न केवल पारंपरिक जैविक उर्वरकों, पीट और खाद से नीच है, बल्कि ट्रेस तत्वों की सामग्री में भी उनसे आगे निकल जाती है।

खाद मुख्य जैविक खाद है, लेकिन अधिकांश किसान पौधों के पोषण के लिए ताजी खाद का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं। नाइट्रोजन यौगिकों के साथ संतृप्ति के कारण फसलों पर खाद का प्रभाव कई घुलनशील खनिज उर्वरकों के प्रभाव के समान है। यह ताजी खाद से निषेचित पौधों की पत्तियों और तनों की वृद्धि में प्रकट होता है, जिसका अर्थ हमेशा उपज में वृद्धि नहीं होता है, इसके विपरीत, ऐसे पौधे रोगों और कीटों के प्रति अपनी प्रतिरोधक क्षमता खो देते हैं।

खाद के प्रयोग से मिट्टी में अमोनिया की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे पौधों की जड़ें जल सकती हैं।

इसलिए, उदाहरण के लिए, ताजा खाद के साथ निषेचित मिट्टी में कोई कंद वाली फसलें और जड़ वाली फसलें नहीं लगाई जा सकती हैं। इसके अलावा, खाद जल्दी से सड़ जाती है और मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में योगदान नहीं करती है। खाद में पोषक तत्वों की मात्रा कम है और 0.5% नाइट्रोजन, 0.25% फॉस्फोरिक एसिड, 0.6% पोटेशियम, 0.32% कैल्शियम है। खाद मिट्टी को मुख्य रूप से ह्यूमस या ह्यूमस से समृद्ध करता है। आमतौर पर, खाद को खाद बनाने की सलाह दी जाती है और उसके बाद ही इसका इस्तेमाल किया जाता है।

पोल्ट्री खाद भी एक अच्छा जैविक खाद है, लेकिन इसकी उच्च सांद्रता के कारण यह मिट्टी और पौधों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इसे सीधे मिट्टी में लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन खाद में इसके घोल को मिलाकर आप इसके पोषण गुणों के मामले में बहुत मूल्यवान उर्वरक प्राप्त कर सकते हैं।

खाद की संरचना में खाद और पक्षी की बूंदों के अलावा, पीट, सीवेज कीचड़, जैविक पदार्थों से युक्त घरेलू और औद्योगिक अपशिष्ट, साथ ही खनिज घटक शामिल हो सकते हैं। अक्सर यह खाद होता है जो गर्मी के कुटीर में मुख्य उर्वरक होता है।

खाद तैयार करने के लिए कार्बनिक पदार्थों से युक्त बहुत सस्ती और सुलभ सामग्री का उपयोग किया जाता है: रसोई से सब्जी और पशु अपशिष्ट, खरपतवार, घास की कतरन, सब्जी और फलों के छिलके, मुरझाए हुए फूल, कंद और मूल फसलों के शीर्ष, घरेलू और शहर का कचरा, खराब चारा, सुई, पीट, तालाब कीचड़, राख, कागज, मल, आदि सभी सड़ सकने वाली जैविक सामग्री यहाँ उपयुक्त हैं। तेजी से सड़ने वाले और लंबे समय तक सड़ने वाले घटकों को मिलाना महत्वपूर्ण है।

ग्रामीण क्षेत्रों में, खाद में खुर के कतरन, सींग और घरेलू पशुओं के सींग के अन्य कचरे को जोड़ा जाता है। इस तरह के कचरे महत्वपूर्ण नाइट्रोजन सामग्री से भरपूर होते हैं। खाद में डालने से पहले, उन्हें पहले पानी में भिगोकर 3-5 सप्ताह के लिए धूप में किण्वन के लिए छोड़ देना चाहिए। परिणामी तरल को खाद के ढेर को सूखने से बचाने के लिए पानी देने की सलाह दी जाती है। आप इन्हें सीधे खाद में मिला सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि ये लंबे समय तक सड़ते रहें।

खाद में चूरा मिलाना अच्छा है, इस तथ्य के बावजूद कि उनमें कुछ पोषक तत्व होते हैं और सड़ना मुश्किल होता है। उनका मूल्य इस तथ्य में निहित है कि वे ढीलेपन को बनाए रखने में मदद करते हैं, साथ ही आवश्यक मात्रा में नमी को अवशोषित और बनाए रखते हैं। चूरा और अन्य पदार्थों के अपघटन में तेजी लाने के लिए जिसमें बहुत अधिक फाइबर और थोड़ा नाइट्रोजन होता है, जैसे पुआल, छीलन, सुई, खाद के ढेर में नाइट्रोजन युक्त कचरे को जोड़ने की सिफारिश की जाती है - घोल, चिकन खाद, आदि।

लेट ब्लाइट से संक्रमित आलू के टॉप्स का उपयोग करना भी अवांछनीय है, फंगल रोगों से संक्रमित सब्जियों के अवशेष, जैसे सॉकरक्राट, और डाउनी फफूंदी, खाद का ढेर बनाने के लिए, क्योंकि इन रोगों के रोगजनकों के बीजाणु सड़ते नहीं हैं। खाद और उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखें। ऐसे अवशेषों को जलाकर राख के रूप में खाद में डालना बेहतर होता है। यदि ऐसे अवशेषों को जलाना संभव नहीं है, तो सतह पर उनकी उपस्थिति को रोकने के लिए उन्हें बड़ी गहराई तक दफनाने की सिफारिश की जाती है।

दूसरी ओर, वायरल और बैक्टीरियल रोगों के प्रेरक एजेंट अक्सर खाद में मर जाते हैं, इसलिए ऐसे संक्रमित पौधों के अवशेष कभी-कभी खाद में मिलाए जा सकते हैं। निषेचित खरपतवार के पौधों को आमतौर पर एक अलग ढेर में खाद बनाया जाता है, गर्मियों के दौरान इसे कम से कम 4 बार स्थानांतरित किया जाता है। उसी समय, अंकुरित खरपतवार के बीज, आंतरिक परतों में गिरकर मर जाएंगे। ढेर पर उगने वाली खरपतवार को चॉपर से काटना चाहिए। एक बार जब खरपतवारों का अंकुरण बंद हो जाए, तो खाद का उपयोग किया जा सकता है।

जैविक खाद प्राप्त करने के लिए आवश्यक घटकों में से एक भूमि है, विशेष रूप से कार्बनिक पदार्थ और नाइट्रोजन से भरपूर, जैसे कि दलदली, पीट, काई, आदि। मिट्टी या दोमट मिट्टी ह्यूमस, ऑर्गेनो-खनिज परिसरों को प्राप्त करने के लिए एक उत्कृष्ट स्रोत सामग्री है।

परिपक्वता में तेजी लाने और पोषण संरचना में सुधार करने के लिए, खाद में थोड़ी मात्रा में चूना और अकार्बनिक (खनिज) उर्वरक भी मिलाया जाता है।

चूना खाद में शामिल कार्बनिक पदार्थों के क्षय और अपघटन की प्रक्रिया में तेजी लाने में योगदान देता है, साथ ही साथ खाद के ढेर में अम्लता को कम करता है, जो हालांकि, नाइट्रोजन की हानि का कारण बन सकता है, इसलिए चूने की सामग्री युक्त खाद होनी चाहिए सावधानी से पृथ्वी के साथ छिड़के।

खाद के पकने में देरी करने वाले एसिड को बेअसर करने के लिए चूने के बजाय लकड़ी या पीट की राख का उपयोग किया जा सकता है। लिग्नाइट राख के एक छोटे मिश्रण के साथ खाद में लकड़ी की राख को जोड़ा जा सकता है। चूरा, छीलन, सुई, पेड़ की पत्तियों के अपघटन के दौरान कई मुक्त अम्ल बनते हैं।

पदार्थों का खाद में परिवर्तन सूक्ष्मजीवों के प्रभाव में होता है जो बड़ी संख्या में गुणा करते हैं। खाद के ढेर में होने वाली प्रक्रियाएं मिट्टी में होने वाली प्रक्रियाओं के समान होती हैं, लेकिन अधिक सक्रिय होती हैं।

कम्पोस्ट का उपयोग कृषि में जुताई वाली फसलों (सब्जियां, चारे की जड़ वाली फसलें, आलू, मक्का, सूरजमुखी, आदि), सर्दियों के अनाज और परिदृश्य बागवानी के लिए जैविक खाद के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग खेती की गई घास के मैदानों और चरागाहों की बहाली के साथ-साथ अशांत भूमि के सुधार, उर्वरता की बहाली और पुनर्निर्मित भूमि की प्राथमिक खेती के लिए किया जाता है। ग्रीनहाउस फार्मों में जैव ईंधन के रूप में खाद की भूमिका महान है। लैंडफिल रिक्लेमेशन के लिए कम्पोस्ट का उपयोग इंसुलेटिंग मिट्टी के रूप में भी किया जाता है।

खाद न केवल धरण का स्रोत है, बल्कि जीवन का वाहक भी है: इसमें केंचुए रहते हैं, और एक विविध माइक्रोफ्लोरा विकसित होता है।

खाद का विशेष मूल्य यह है कि इसमें पौधों के पोषण के लिए सबसे अनुकूल रूप में पदार्थ होते हैं। खाद की कोई भी खुराक इष्टतम हो सकती है, इसकी मात्रा कभी भी बहुत अधिक नहीं होती है।

खाद, सभी नियमों के अनुसार तैयार, सभी इच्छाओं और सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी, एक सार्वभौमिक उर्वरक है जिसमें किसी भी कृषि या बागवानी फसल के लिए सभी आवश्यक पदार्थ होते हैं।

कम्पोस्ट का जल धारण करने वाला गुण उपज बढ़ाने और मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने में मदद करता है, क्योंकि नमी बनाए रखने वाली मिट्टी में अधिक पैदावार होती है।

खाद के अच्छे भौतिक और यांत्रिक गुण इसकी प्रवाह क्षमता, परिवहन क्षमता, कृषि मशीनों और औजारों के भागों में गैर-चिपचिपापन में प्रकट होते हैं।

सबसे सक्रिय कंपोस्टिंग प्रक्रिया सकारात्मक परिवेश के तापमान, इष्टतम आर्द्रता की स्थिति और हवा के साथ उच्च स्तर की बातचीत, विशेष रूप से प्रारंभिक चरण में होती है। सर्दियों में, जब खाद जम जाती है, तो सूक्ष्मजीवों की गतिविधि व्यावहारिक रूप से बंद हो जाती है। वसंत में विगलन के बाद, खाद मिश्रण मिलाया जाता है, जो बायोथर्मल प्रक्रिया में योगदान देता है।

नाइट्रोजन और कार्बन का अनुपात खाद बनाने की तीव्रता को प्रभावित करता है। एक अतिरिक्त कार्बन सामग्री कार्बनिक पदार्थों के अपघटन को धीमा कर देती है, और नाइट्रोजन की अधिकता इस तत्व के अमोनिया यौगिकों के नुकसान में योगदान करती है। कार्बनिक पदार्थों के अपघटन की प्रक्रिया में तेजी लाना संभव है और साथ ही खाद में फॉस्फेट रॉक, फॉस्फोजिप्सम, पोटेशियम नमक और चूना सामग्री जोड़कर अमोनिया नाइट्रोजन के नुकसान को कम करना संभव है। इन उद्देश्यों के लिए, जीवाणु उर्वरक भी जोड़े जाते हैं: एज़ोटोबैक्टीरिन और फॉस्फोरोबैक्टीरिन।

परिवेश के तापमान पर शून्य से ऊपर, खाद बनाने की प्रक्रिया 1 से 4 महीने तक चलती है। नगरपालिका और घरेलू कचरा 15 से 18 महीने में सड़ सकता है।

कम्पोस्टिंग के कई तरीके हैं, जैविक सामग्री की संरचना और तैयारी के समय में भिन्नता है। सबसे अधिक बार, खाद बनाने की ठंडी विधि का उपयोग किया जाता है, लेकिन परिणामी खाद की गुणवत्ता व्यावहारिक रूप से गर्म विधि द्वारा तैयार की गई खाद से भिन्न नहीं होती है। उचित रूप से तैयार खाद में पौधों के लिए आवश्यक सभी पदार्थ होते हैं और इसलिए यह सभी फसलों के लिए एक सार्वभौमिक उर्वरक है।

रेडी-टू-सॉयल कम्पोस्ट में बारीक ढेलेदार संरचना होती है, इसमें कोई अप्रिय गंध नहीं होती है और मूल सामग्री की तुलना में इसकी मात्रा बहुत कम होती है।

खाद को सभी प्रकार की मिट्टी में एक परती में, पतझड़ की जुताई और वसंत की जुताई के तहत, पौधों को खिलाने के लिए छेदों में और पेड़ों और झाड़ियों को लगाते समय गड्ढों में लगाया जाना चाहिए।

कम्पोस्ट ढेर तैयार करना

उच्च गुणवत्ता वाली खाद की तैयारी, जो पैदावार को कई गुना बढ़ा देती है, सभी सिफारिशों और बहुत धैर्य का पालन करते हुए एक गंभीर दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। मिट्टी में कचरे को सीधे दफनाने की तुलना में कम्पोस्ट ढेर (चित्र 40) बनाने के कई फायदे हैं। बरसात के मौसम में, गड्ढे में पानी भर सकता है, पोषक तत्वों को धोया जा सकता है। यदि गड्ढे को पानी से भर दिया जाता है और हवा की आपूर्ति नहीं होती है, तो सड़ने में योगदान देने वाले सूक्ष्मजीव गुणा नहीं करते हैं, बल्कि इसके विपरीत, रोगाणु सक्रिय हो जाते हैं, जिससे खाद का किण्वन और किण्वन होता है, जो बेकार हो जाता है और पौधों के लिए हानिकारक भी हो जाता है। . इसके अलावा, ढेर से तैयार खाद को खोदना और खोदना एक गड्ढे की तुलना में आसान है।

चावल। 40. बगीचे में खाद का ढेर।

खाद का ढेर लगाने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि कच्चे माल की कोई कमी न हो। तेजी से अपघटन के लिए, घटकों को पहले से कुचल दिया जाना चाहिए।

यह याद रखना चाहिए कि "भूरी" सामग्री, यानी सूखी, वुडी (चूरा, छोटी टहनियाँ, सूखी पाइन सुइयाँ, गिरी हुई पत्तियाँ इत्यादि) को "हरी" - गीली, सब्जी (चाय की थैलियाँ) के साथ मिलाना आवश्यक है। साइट्रस छिलके, कॉफी के अवशेष, घास और खरपतवार, फल और सब्जी की कटाई, आदि)।

खाद के ढेर की व्यवस्था करना आवश्यक है ताकि पानी और हवा का संतुलन बनाए रखना आसान हो। ऐसा करने के लिए, समय-समय पर उर्वरक घटकों को समान रूप से मिश्रण करना आवश्यक है, यह गर्मियों में 1-2 बार ढेर को फावड़ा करने के लिए पर्याप्त है, अर्थात, फावड़ा के साथ खाद द्रव्यमान को एक स्थान से दूसरे स्थान पर स्थानांतरित करने के लिए - पास में . गर्म और शुष्क मौसम में, खाद के ढेर को समय-समय पर पानी पिलाने की जरूरत होती है।

खाद के ढेर का स्थान और आकार

खाद का ढेर लगाने में पहला कदम उसका स्थान चुनना है। यह साइट के सबसे दूर के कोने में बगीचे के कचरे और कचरे का बेतरतीब ढेर नहीं होना चाहिए। कंपोस्ट साइट को सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में रखा जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि जल स्रोत आसानी से सुलभ हो। खाद के ढेर को सीधे धूप में छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। छाया प्रदान करने के लिए अक्सर पास में एक हेज लगाया जाता है। एल्डरबेरी इसके लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, जो पानी के एक महत्वपूर्ण अवशोषण और वाष्पीकरण में योगदान देता है और जिसकी जड़ों के चारों ओर ह्यूमस बनता है। सूरजमुखी या कद्दू का उपयोग मिट्टी को छाया देने के लिए भी किया जाता है (चित्र 41)।

चावल। 41. खाद के ढेर के पास पौधों का सही स्थान।

सूरजमुखी एक अच्छी छाया देते हैं यदि खाद के ढेर को घेरे में उनके साथ घनी तरह से लगाया जाए। ढेर पर ही पौधे लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कद्दू, उदाहरण के लिए, बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों का उपभोग कर सकता है, उन्हें खाद से निकालकर इसे कम कर सकता है। इसलिए कद्दू की फसल को कम्पोस्ट के ढेर पर ही नहीं, बल्कि उसके चारों ओर लगाना चाहिए, जिसके बाद बढ़ते हुए ढेर को ढेर के आर-पार बिछा देना चाहिए ताकि चौड़ी पत्तियों से छाया बन जाए। यदि पलकों पर नई जड़ें दिखाई देती हैं, तो उन्हें समय पर काट देना चाहिए।

चावल। 42. खाद का ढेर एक छोटे से मिट्टी के प्राचीर से घिरा हुआ है।

खाद के ढेर के लिए, एक चौकोर आकार का एक बॉक्स बनाने की सिफारिश की जाती है, जिसकी पिछली और बगल की दीवारें ईंट, कंक्रीट, लोहे, स्लेट या तख्तों से बनाई जा सकती हैं, लेकिन अतिरिक्त पानी को नीचे से बहने से न रोकें। सामने की दीवार गायब हो सकती है, या इसे आमतौर पर हटाने योग्य या बंधनेवाला बना दिया जाता है ताकि खाद को लोड और अनलोड करना आसान हो सके। आमतौर पर, साइड की दीवारें ऊपर की ओर टेपर होती हैं, और क्रॉस सेक्शन में ढेर एक ट्रैपोज़ाइड होता है।

बारिश से बचाने के लिए, शीर्ष पर किसी प्रकार का आवरण रखना आवश्यक है जो ढेर की दीवारों के बाहर पानी के प्रवाह को निर्देशित करता है। अन्यथा, पोषक तत्वों की लीचिंग हो सकती है। आमतौर पर ऐसे उद्देश्यों के लिए प्लास्टिक, स्लेट या छत सामग्री की एक शीट का उपयोग किया जाता है। यह नमी के अत्यधिक वाष्पीकरण को भी रोकेगा।

खेत में, यदि कचरे की जगह और मात्रा की अनुमति है, तो आप 1 नहीं, बल्कि 3 ढेर लगा सकते हैं। उनमें से एक उपयोग के लिए तैयार हो सकता है, दूसरा पकने वाला है, और तीसरा बुकमार्किंग चरण में है। इससे लगातार कम्पोस्ट उत्पादन हो सकेगा।

यदि तैयार खाद का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है, तो आपको ढेर को ठीक से ढकने और उसके समय की प्रतीक्षा करने के लिए छोड़ने की आवश्यकता है।

खाद के पौष्टिक गुण लंबे समय तक संरक्षित रहते हैं। खाद को मिट्टी में मिलाने के बाद, सड़न प्रक्रिया जारी रह सकती है, जिसका मिट्टी पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

कभी-कभी कचरे की अपर्याप्त मात्रा या प्लॉट के छोटे आकार के कारण इष्टतम आकार का कम्पोस्ट ढेर बनाना संभव नहीं होता है। फिर, उर्वरक तैयार करने के लिए टोकरियों या अन्य पोर्टेबल कंटेनरों का उपयोग किया जाता है, जो कृन्तकों से तैयारी के प्रारंभिक चरण में खाद की रक्षा भी करते हैं।

खाद के ढेर की परतें बनाना

बारिश के बाद ढेर लगाना शुरू करना सबसे अच्छा होता है, जब धरती और खाद के अन्य घटक बारिश के पानी से अच्छी तरह से संतृप्त हो जाते हैं।

खाद के ढेर की पहली परत 7-8 सेमी की परत के साथ मिट्टी या पीट का एक बिस्तर है। इसके बाद, तेजी से सड़ने वाली सामग्री की एक परत लगाई जाती है: पत्तियां, घास या पुआल 15 सेमी तक मोटी होती हैं, जो अलग हो जाएंगी मिट्टी से खाद ताकि इसे आसानी से हटाया या मिलाया जा सके। अपने पैरों से परत को रौंदने और इसे अच्छी तरह से गीला करने की सिफारिश की जाती है, फिर 30 सेमी की परत में खाद, राख या मलबे को समान रूप से वितरित करें और इसे ढीली, पत्थर रहित पृथ्वी की मोटी परत के साथ कवर करें। इसके अलावा, परतों को उसी क्रम में दोहराया जाता है जब तक ढेर की ऊंचाई 1.2-1.5 मीटर तक नहीं पहुंच जाती।

ढेर की ऊंचाई के आधार पर परतों की संख्या भिन्न हो सकती है। ताजी कटी घास या हरी पत्तियों की मोटी परतों की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे सूक्ष्मजीवों के जीवन के लिए आवश्यक हवा और नमी को गहरी परतों में घुसना मुश्किल हो जाएगा। गर्मियों के दौरान, ढेर लगभग 1/3 तक व्यवस्थित हो सकता है।

आप प्रत्येक परत को खनिजों के साथ छिड़क सकते हैं: चूना, सुपरफॉस्फेट या फॉस्फोराइट, अमोनियम सल्फेट, आदि। चूने के बजाय, आप लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं - यह ढेर में एसिड सामग्री को कम करेगा और इसे पोटेशियम से समृद्ध करेगा। अमोनियम सल्फेट पक्षी की बूंदों को सफलतापूर्वक बदल सकता है।

खाद को खनिज तत्वों से समृद्ध करने के लिए, तैयार उर्वरकों को खरीदना आवश्यक नहीं है। कई पौधों में कुछ तत्वों को संचित करने की क्षमता होती है। कॉम्फ्रे, तंबाकू के पत्ते और तने, और आम पुआल पोटेशियम से भरपूर होते हैं। कैल्शियम में एक प्रकार का अनाज और खरबूजे के पत्ते होते हैं। बिछुआ में बहुत सारा लोहा होता है, और फास्फोरस सरसों और रेपसीड की पत्तियों को जमा करने में सक्षम होता है।

फसलों की वृद्धि और विकास पर खनिजों का बहुत प्रभाव पड़ता है। पोटेशियम पौधों के रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है, साथ ही तापमान के चरम पर उनके प्रतिरोध को भी बढ़ाता है। जड़ प्रणाली पर भी इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

कैल्शियम का उपयोग मिट्टी को बेअसर करने, उसमें एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करने और पौधे द्वारा पानी की खपत को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।

फास्फोरस पौधों में कलियों के निर्माण को प्रभावित करता है। इसकी कमी आमतौर पर पत्तियों और फूलों के पीले रंग से संकेतित होती है। पौधों की परिपक्वता के लिए एक आवश्यक तत्व मैग्नीशियम भी होता है, जो पौधे की पत्तियों में क्लोरोफिल के निर्माण के लिए उत्तरदायी होता है।

पौधों के पोषण में सोडियम की कमी से पत्तियां भंगुर, सुस्त हो जाती हैं, अपनी लोच खो देती हैं और उन पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। लोहे या मैंगनीज की कमी से क्लोरोसिस होता है, एक पत्ती रोग जिसमें वे पीले या सफेद हो जाते हैं।

खाद के साथ मिट्टी को निषेचित करने से मिट्टी में इन तत्वों का स्तर काफी बढ़ सकता है, जो उपज को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगा। तैयार खाद में आमतौर पर 1-1.2% कैल्शियम, 2% मैग्नीशियम, 0.3–0.8% पोटेशियम, 0.1–0.8% फॉस्फोरस आदि होते हैं।

कई किसान खाद में स्टिंगिंग बिछुआ मिलाते हैं, जिससे पौधों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है, सिंहपर्णी, जो मिट्टी में तटस्थ ह्यूमस के निर्माण में योगदान देता है, साथ ही कैमोमाइल, वेलेरियन, यारो और अन्य जड़ी-बूटियाँ जो मिट्टी पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं .

स्तरित कार्बनिक पदार्थ जितने अधिक विविध होते हैं, खाद के ढेर में अपघटन प्रक्रिया उतनी ही बेहतर और तेज होती है। कार्बन से भरपूर पौधों के अवशेषों को खाद जैसे नाइट्रोजन युक्त पदार्थों के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। केवल जैविक सामग्री से बने ढेर में खाद बनाने की प्रक्रिया बिल्कुल भी शुरू नहीं हो सकती है।

घटकों का इष्टतम मात्रात्मक अनुपात खाद किण्वन की सही और तीव्र प्रक्रिया में योगदान देता है। पारंपरिक कंपोस्टिंग विधि इस अनुपात के लिए प्रदान करती है: नाइट्रोजन का 1 भाग कार्बन के 30 भागों के लिए होता है।

यदि आवश्यकता से अधिक नाइट्रोजन लिया जाता है, तो खाद बनाने की प्रक्रिया अधिक सक्रिय रूप से शुरू हो जाएगी, लेकिन बड़ी मात्रा में अमोनिया की रिहाई पदार्थों के अपघटन में शामिल सूक्ष्मजीवों को मार सकती है। चिकन खाद, जो बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन जारी करता है, खाद को बहुत भारी बनाता है, जो चिपचिपा और खराब हवादार हो जाता है। अमोनिया नाइट्रोजन या मुक्त अमोनिया का निर्माण संभव है, जो पौधों और मिट्टी दोनों के लिए हानिकारक है।

नाइट्रोजन की कमी, जो अपघटन प्रक्रियाओं की अपर्याप्त गतिविधि में प्रकट होती है, का खाद की गुणवत्ता पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है। हालांकि, गर्म खाद बनाने की प्रक्रिया में 30:1 का अनुपात अप्रभावी होता है।

नमी बनाए रखने के लिए शीर्ष परत पृथ्वी रखी गई है। परत की मोटाई आमतौर पर 5 सेमी से अधिक नहीं होती है।कुछ किसान इसी उद्देश्य के लिए सूखी घास की 15 सेमी परत का उपयोग करते हैं।

तैयार ढेर में 70% पौधों के अवशेष, 20% खाद, 10% मिट्टी होनी चाहिए और समान रूप से सिक्त होना चाहिए, एक कुचला हुआ स्पंज जैसा होना चाहिए: स्पर्श करने के लिए नम, लेकिन जब निचोड़ा जाता है, तो पानी टपकता नहीं है।

खाद का ढेर बहुत ढीला नहीं होना चाहिए, अन्यथा इसके तेजी से सूखने, गर्मी के नुकसान और अमोनिया के धुएं का खतरा है। बहुत घनी परतें बनाने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है जो हवा और नमी के प्रवाह को प्रतिबंधित कर देंगी।

हवा के प्रवाह में सुधार करने और बड़े बवासीर में सड़न की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, स्क्रैप या मोटी शाखाओं की मदद से नीचे की ओर छेद किए जाते हैं, जो ढेर लगाने के दौरान एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर डाले जाते हैं, और फिर हटा दिया।

खाद की परिपक्वता

तैयार खाद ढेर में, एक गहन अपघटन प्रक्रिया होती है, प्रारंभिक चरण में तापमान में मजबूत वृद्धि के साथ - 50-60 डिग्री सेल्सियस तक। फिर तापमान धीरे-धीरे कम हो जाता है, हालांकि यह वातावरण की तुलना में अधिक रहता है।

बड़े ढेरों में खाद बनाने की प्रक्रिया बहुत धीमी होती है और तापमान में कोई वृद्धि नहीं होती है, लेकिन इससे खाद की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होती है। लेकिन ढेर को अत्यधिक गर्म करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। इस प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए, आप एक छड़ी को अंदर रख सकते हैं और समय-समय पर इसे बाहर निकाल कर महसूस कर सकते हैं, इस तरह ढेर में तापमान की जांच कर सकते हैं। ढेर को घुमाकर आप तेज गर्मी से निपट सकते हैं। जितनी बार इसे मिलाया जाता है, उतनी ही जल्दी खाद पक जाएगी, जबकि बाहरी, कम विघटित पदार्थ क्षय के केंद्र में होंगे।

आमतौर पर ढेर को ठंडा होने के कुछ सप्ताह बाद पहली बार पलटना आवश्यक होता है। ऐसा करने के लिए, इसके आगे के क्षेत्र को साफ किया जाता है और पिचफोर्क या फावड़े की मदद से पूरे द्रव्यमान को एक नए स्थान पर फेंक दिया जाता है (चित्र 43)। एक महीने के लिए एक नया ढेर छोड़ दिया जाना चाहिए, पृथ्वी या घास की परत के साथ फिर से सो जाना चाहिए।

चावल। 43. ढेर के बगल में, आपको पहले से एक खाली जगह छोड़ने की जरूरत है, जहां फावड़ा पकाने के दौरान पकने वाली खाद को फेंक दिया जाता है।

कार्बनिक पदार्थों के क्षय के दौरान बनने वाले तरल और गैसीय अपघटन उत्पाद और कुछ पानी में घुलनशील लवण खाद से धुल जाते हैं। इस प्रक्रिया को रोकने के लिए खाद में मिट्टी या पीट बिछाया जाता है।

अगला कदम ढेर के सूखने को नियंत्रित करना है। आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हुए खाद को नम रखें। यदि सूखना बहुत तेज है, तो पानी अधिक बार जोड़ा जाना चाहिए। कम्पोस्ट द्रव्यमान की इष्टतम नमी की मात्रा कम से कम 68-75% होनी चाहिए। बरसात या ठंडे ग्रीष्मकाल में, खाद को अधिक गीला करने का जोखिम होता है, जो इसकी गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

खाद के ढेर को मॉइस्चराइज करना खाद की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है। खाद की गुणवत्ता सीधे खाद में शामिल पानी और हवा के अनुपात पर निर्भर करती है।

आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि खाद के द्रव्यमान को मिलाते समय ढेर को पानी पिलाने की जरूरत है (चित्र 44)। आपको सतह की परत पर ध्यान नहीं देना चाहिए, क्योंकि गर्मियों में, एक नियम के रूप में, यह बहुत सूख जाता है। अपने आप को ढेर के सतही पानी तक सीमित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आपको खाद के पूरे द्रव्यमान को नम करने की आवश्यकता होती है, इसके लिए पानी को ढेर के मिश्रण के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

चावल। 44. एक परिपक्व ढेर की परतें: 1 - परिपक्व खाद; 2 - पकना; 3 - आच्छादन।

एक महीने के बाद, ढेर को फिर से पलटने की सिफारिश की जाती है, इसे उसके मूल स्थान पर लौटा दिया जाता है। उर्वरक पकने के बाद के महीनों में, समय-समय पर, हर 3 सप्ताह में एक बार खाद के ढेर को मिलाने की सलाह दी जाती है, इसमें मिट्टी, पानी और नई जैविक सामग्री मिलाई जाती है। एक छोटे, अच्छी तरह से बनाए गए ढेर के लिए, जिसमें आसानी से सड़ सकने वाली सामग्री होती है, यह हर 6 सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं मिलाने के लिए पर्याप्त है।

कार्बनिक पदार्थों के किण्वन के दौरान खाद के ढेर में होने वाली प्रक्रियाएं सूक्ष्मजीवों की गतिविधि के कारण होती हैं। खाद द्रव्यमान की परिपक्वता का प्रारंभिक चरण उन रोगाणुओं के काम से जुड़ा है जो सामान्य तापमान पर रहते हैं। ढेर के गठन और नमी के बाद, ये जीव सघन रूप से खिलाना और गुणा करना शुरू करते हैं, जिससे तापीय ऊर्जा निकलती है और खाद के तापमान में वृद्धि होती है। ढेर का अत्यधिक वेंटिलेशन इस ऊर्जा के नुकसान और खाद बनाने की प्रक्रिया को धीमा करने में योगदान देता है। उचित ढेर बनाने से यह समस्या समाप्त हो जाती है, हालाँकि, ऑक्सीजन की आपूर्ति अभी भी आवश्यक है, अन्यथा खाद किण्वन हो सकता है। ढेर में खाद की परतों के उच्च घनत्व के साथ, ऑक्सीजन की बेहतर आपूर्ति के लिए, द्रव्यमान समय-समय पर मिश्रित होता है।

केंचुए खाद बनाने की प्रक्रिया में भाग लेते हैं, मेसोफाइल और कवक की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं। कंपोस्टिंग के सक्रिय चरण में थर्मोफिलिक बैक्टीरिया एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। खाद बनाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका केंचुए के अपशिष्ट उत्पादों के माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि के साथ-साथ उसमें रोगाणुओं के कुछ समुदायों के उद्भव द्वारा निभाई जाती है। इसके अलावा, केंचुए, खाद और धरण पर भोजन करते हैं, मिट्टी को अनगिनत मार्ग से पार करते हैं, जिससे पौधों की जड़ों तक ऑक्सीजन की निर्बाध पहुँच होती है।

यह ज्ञात है कि माइक्रोबियल समुदाय 92 विभिन्न कार्बन यौगिकों को विघटित करने में सक्षम हैं। कई प्रकार के रोगाणु इनमें से कुछ यौगिकों को ही संसाधित कर सकते हैं, जैसे कि साधारण चीनी। अधिक जटिल जटिल यौगिक उनमें से केवल कुछ को ही विघटित कर सकते हैं।

केंचुए मिट्टी और कार्बनिक पदार्थों के अवशेषों को आंतों के माध्यम से पारित करने में सक्षम होते हैं, जिससे एक बहुत ही मूल्यवान पदार्थ - वर्मीकम्पोस्ट का निर्माण होता है। पोषक गुणों और जैविक गतिविधि के मामले में, यह कीड़ा मुक्त खाद से कहीं अधिक मूल्यवान है। बायोहुमस में पोषक तत्वों की सांद्रता साधारण खाद की तुलना में बहुत अधिक होती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि केंचुए सूखापन, मिट्टी की अम्लता, अतिरिक्त लवण और कार्बनिक पदार्थों की कमी से डरते हैं, इसलिए बेहतर खाद प्राप्त करने के लिए इन घटनाओं को रोका जाना चाहिए। फिर कीड़े अपने आप बढ़ेंगे।

गर्मियों में, खाद बनाने की प्रक्रिया तेजी से आगे बढ़ती है: बिछाने के 2-3 महीने बाद, खाद तैयार हो जाती है। ठंडे मौसम में, इसमें 4-5 महीने लगते हैं। सर्दियों में, सूक्ष्मजीव व्यावहारिक रूप से गुणा नहीं करते हैं, और उर्वरक की पकने की अवधि काफी बढ़ जाती है।

खाद बनाने की प्रक्रिया के दौरान, कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं जिनका समयबद्ध तरीके से समाधान किया जाना चाहिए। ज्यादातर, समस्या तब होती है जब कंपोस्टिंग प्रक्रिया नहीं होती है।

यह पानी की कमी के कारण है - इस मामले में ढेर को सिक्त किया जाना चाहिए और यदि संभव हो तो नया कचरा जोड़ा जाना चाहिए।

अधिक नमी के मामले में प्रक्रिया को भी बाधित किया जा सकता है, फिर सूखी घास, चूरा और अन्य नमी-अवशोषित सामग्री को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

यदि खाद के ढेर से सड़ी हुई गंध आती है और कीड़ों को आकर्षित करती है, तो इसका मतलब अतिरिक्त भोजन की बर्बादी हो सकती है। अधिक हरी सामग्री, पृथ्वी, चूरा जोड़ने की सिफारिश की जाती है, और ढेर को पन्नी या मल्चिंग सामग्री के साथ कवर भी किया जाता है। इस घटना का एक अन्य कारण कंपोस्टिंग प्रक्रिया में धीमापन हो सकता है क्योंकि हार्ड-टू-डीकम्पोज़ घटकों की अधिकता के कारण जिन्हें ढेर से निकालने की आवश्यकता होती है।

कंपोस्टिंग के शुरुआती चरणों के दौरान, कृंतक ढेर या टोकरियों में बस सकते हैं। इससे बचने के लिए जरूरी है कि छोटी खुली टोकरियों का इस्तेमाल किया जाए और कचरे को ज्यादा गहराई में डाला जाए और उसे मिट्टी और हरी सामग्री से ढक दिया जाए।

रेडी-टू-यूज़ कम्पोस्ट गहरे भूरे रंग का एक ढीला, मुक्त-प्रवाह द्रव्यमान है जिसमें एक सुखद मिट्टी की गंध होती है। इस मामले में, इसकी तैयारी में प्रयुक्त सभी सामग्रियां, एक नियम के रूप में, पूरी तरह से विघटित होती हैं।

खाद ढेर के तापमान क्षेत्र

कंपोस्टिंग के प्रारंभिक चरण में तापमान की भूमिका बहुत अधिक होती है। ढेर जो पकने लगा है उसमें 4 तापमान क्षेत्र (चित्र 45) शामिल हैं।

चावल। 45. तापमान क्षेत्र: 1 - पहला; 2 - दूसरा; 3 - तीसरा; 4 - चौथा।

ढेर की सतह पहले तापमान क्षेत्र का निर्माण करती है, जिसकी मोटाई स्टैकिंग घनत्व और खाद की नमी की मात्रा पर निर्भर करती है। इसका तापमान परिवेश के तापमान से थोड़ा अलग होता है और आमतौर पर 30 डिग्री सेल्सियस से कम होता है। इस क्षेत्र में कंपोस्टिंग प्रक्रिया खराब तरीके से आगे बढ़ती है।

दूसरे क्षेत्र में, तापमान 30 से 50 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है, यहाँ खाद पहले क्षेत्र की तुलना में अधिक सघन है, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली खाद प्राप्त करने के लिए भी पर्याप्त नहीं है। दूसरा ज़ोन इस मायने में महत्वपूर्ण है कि अमोनिया से आत्मसात और विमोचन, जो पौधों और मिट्टी के लिए अवांछनीय है, यहाँ होता है। इस क्षेत्र की मोटाई या तो कुछ सेंटीमीटर हो सकती है या खाद के ढेर की पूरी मात्रा पर कब्जा कर सकती है, जो खाद की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

तीसरा क्षेत्र 50-75 डिग्री सेल्सियस के तापमान की विशेषता है। यहां कंपोस्टिंग प्रक्रिया सबसे अधिक सक्रिय है। कार्बनिक पदार्थों के गहन अपघटन में योगदान देने वाले सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है।

चौथे क्षेत्र में तापमान 75 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है। चूंकि अधिकांश सूक्ष्मजीव इस तापमान पर मर जाते हैं, ज्यादातर रासायनिक प्रतिक्रियाएं यहां रोगाणुओं की भागीदारी के बिना होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप मिट्टी को निषेचित करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का एक विनम्र, नाइट्रोजन युक्त परिसर बनता है। उर्वरक की गुणवत्ता खाद के ढेर में चौथे क्षेत्र की उपस्थिति या अनुपस्थिति पर निर्भर करती है।

कम्पोस्ट द्रव्यमान को हिलाते समय, तापमान क्षेत्रों को मिलाया जाता है, इसलिए पहले ज़ोन से खाद की परत चौथे में आती है और इसके विपरीत, जो गहन अपघटन प्रक्रिया में योगदान देता है।

गर्म और अन्य खाद बनाने के तरीके

1 महीने में खाद तैयार हो सकती है। ऐसा करने के लिए, गर्म कंपोस्टिंग की तकनीक का उपयोग करें। इस प्रक्रिया के लिए इष्टतम हीप का आकार लगभग 1 m3 होना चाहिए। दीवारों को हवा के लिए स्लॉट के साथ बनाने की सिफारिश की जाती है, यह सबसे अच्छा है अगर दीवारों के रूप में जाल है (चित्र 46)। कोल्ड कम्पोस्टिंग की तरह, कम्पोस्ट डालने के लिए पास में खाली जगह होनी चाहिए।

चावल। 46. ​​​​गर्म कंपोस्टिंग के दौरान ढेर के गहन वेंटिलेशन के लिए, दीवारों को स्लॉट के साथ बनाने की सिफारिश की जाती है।

कार्बनिक पदार्थों के क्षय और अपघटन के साथ उच्च तापमान के कारण इस प्रक्रिया को गर्म कहा जाता है। नाइट्रोजन युक्त घटक ढेर में तापमान में वृद्धि में योगदान करते हैं: अनाज, बीज, रोटी और आटा उत्पाद, खाद्य अपशिष्ट, सड़ने वाले फल और सब्जियां, साथ ही खाद और मल, जिसके क्षय से ढेर का तेजी से ताप होता है। इन उत्पादों में हवा की मात्रा कम होने के कारण, उन्हें कार्बन युक्त पदार्थों के साथ परत करना आवश्यक है: पुआल, पत्ते, घास, चूरा, कुचल कार्डबोर्ड, कागज, जो स्वयं लगभग गर्म नहीं होते हैं, और क्षय के दौरान नाइट्रोजन का उपभोग करते हैं। गर्म खाद बनाने के लिए, उन दोनों और अन्य पदार्थों को 1: 1 के अनुपात में लिया जाता है।

गर्म खाद बनाने के लिए सभी सामग्रियों को बारीक कतरना चाहिए। तैयार खाद को द्रव्यमान में जोड़ने और आवश्यकतानुसार ढेर को नम करने की भी सिफारिश की जाती है।

4-6 दिनों के बाद, और यदि ढेर को किसी फिल्म से ढक दिया जाता है, तो 3-4 दिनों के बाद केंद्र में तापमान 70 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाएगा। इस समय, खाद को एक मुक्त स्थान पर स्थानांतरित करना आवश्यक है, अन्यथा रोगाणुओं की मृत्यु हो सकती है। कुल मिलाकर, खाद पकने की इस अवधि के दौरान, 4 बार गुच्छा फेंकना आवश्यक है।

गर्म कंपोस्टिंग विधि गर्मियों के दौरान तैयार खाद के 3 भागों का उत्पादन कर सकती है।

अन्य त्वरित कंपोस्टिंग विधियां हैं। उदाहरण के लिए, आप फलों के पौधों की पत्तियों को खाद बना सकते हैं: सेब के पेड़, नाशपाती, चेरी, करंट - वे जल्दी सड़ जाते हैं।

एक ढेर में एकत्रित कचरे को यूरिया के 0.5% घोल और आलू के काढ़े के साथ डाला जाता है, जिसे निम्न प्रकार से तैयार किया जाता है: 1 किलो कटे हुए आलू को 3 लीटर पानी में उबाला जाता है और फिर 10 लीटर ठंडे पानी में डाला जाता है। डाला। 10 किलो पत्तियों के लिए 5 लीटर शोरबा पर्याप्त है। काढ़े में सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। एक महीने के भीतर 3 फावड़ियों के बाद खाद तैयार हो जाती है।

कई किसान जमीन को जल्दी से उर्वरित करने के लिए वसंत में एक खाई खोदते हैं, इसे जैविक कचरे (गिरे हुए पत्ते, खाद्य अपशिष्ट, खाद, मल) से भरते हैं और इसे शीर्ष पर टर्फ की 15-20 सेमी परत के साथ कवर करते हैं। यह एक तरह का निकलता है स्टीम बेड जिस पर आप शुरुआती साग उगा सकते हैं।

"आलसी" खाद बगीचे के कचरे से बिना ढेर बनाए बनाई जा सकती है, लेकिन एक टोकरी या बॉक्स का उपयोग करके। पारंपरिक कंपोस्टिंग के रूप में कचरे को परतों में ढेर किया जाता है। सुखाने को रोकने के लिए यदि आवश्यक हो तो पानी जोड़ा जाता है।

तथाकथित सक्रिय खाद तैयार करने के लिए एक ढेर बनता है, टोकरी या लॉग केबिन का भी उपयोग किया जा सकता है (चित्र 47)।

चावल। 47. खाद बनाने के लिए लॉग हाउस।

"मिश्रित" खाद का सार इसका नियमित मिश्रण है। कम्पोस्ट ढेर बनाने के लिए सभी सामग्रियों को बारीक कतरना चाहिए, ढेर या टोकरी के किनारों के चारों ओर बगीचे के कचरे का ढेर लगाना चाहिए, और भोजन के कचरे को केंद्र में रखना चाहिए।

खाद का पाश्चुरीकरण

खाद के औद्योगिक उत्पादन में पाश्चुरीकरण जैसे चरण शामिल हैं। मशरूम जैसे कई मशरूम के लिए उर्वरक के रूप में उपयोग के लिए पहले चरण की खाद को पूर्ण तत्परता और उपयुक्तता में लाना आवश्यक है।

पाश्चुरीकरण की प्रक्रिया में, खाद कई सूक्ष्मजीवों से छुटकारा दिलाता है जो फसलों के लिए हानिरहित हैं, लेकिन सनकी कवक के लिए खतरनाक हैं।

पाश्चुरीकरण के लिए विशेष सुरंगें (कक्ष) बनाई जाती हैं। ऐसी परिस्थितियों में, आवश्यक तापमान और गैस एक्सचेंज बनाना और बनाए रखना आसान होता है। यह सब हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विनाश के लिए आवश्यक है।

पाश्चराइजेशन प्रक्रिया में कई चरण होते हैं। सबसे पहले, हवा की आपूर्ति का उपयोग करके खाद के पूरे द्रव्यमान में तापमान को बराबर करना आवश्यक है। खाद का तापमान जितना अधिक होगा, उतनी ही ताजी हवा की आपूर्ति की जानी चाहिए। आमतौर पर, पंखे का उपयोग इष्टतम हवा के तापमान को बनाए रखने के लिए किया जाता है, जिसकी मदद से वायु प्रवाह दर को नियंत्रित किया जाता है।

प्राथमिक कंडीशनिंग के दौरान पेस्टराइजेशन के दूसरे चरण में अमोनिया एकाग्रता में कमी होती है।

लगभग 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्राथमिक पोस्टराइजेशन प्रक्रिया की अवधि 30 घंटे तक होती है। खाद में अमोनिया की मात्रा घटकर 0.15–0.2% रह जाती है।

पाश्चुरीकरण में अगला कदम तापमान को 60 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाना है। तापमान को धीरे-धीरे 1.5 डिग्री सेल्सियस / घंटा की दर से बढ़ाया जाता है, ताकि सूक्ष्मजीव अगले पाश्चुरीकरण चरण के उच्च तापमान के अनुकूल हो सकें। ताजी हवा की आपूर्ति की मात्रा और गति में कमी के परिणामस्वरूप खाद द्रव्यमान का तापमान बढ़ जाता है।

इसके अलावा, भाप का उपयोग हीटिंग के लिए किया जा सकता है। प्रक्रिया में आमतौर पर 6-8 घंटे लगते हैं।

पाश्चुरीकरण के चरण में ही हानिकारक सूक्ष्मजीवों का विनाश होता है, जो 12 घंटे तक रहता है। अधिकतम तापमान 62 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है। ताजी हवा के सेवन की मात्रा और गति न्यूनतम है। इसी समय, खाद द्रव्यमान में गैसीय अमोनिया की सांद्रता 0.3% तक होती है।

उसके बाद, खाद को ठंडा करने की प्रक्रिया शुरू करना आवश्यक है, अन्यथा उच्च तापमान के संपर्क में आने पर इस पदार्थ की उच्च सांद्रता उच्च गुणवत्ता वाले उर्वरक के निर्माण के लिए उपयोगी सूक्ष्मजीवों की मृत्यु का कारण बन सकती है।

कम्पोस्ट द्रव्यमान को 48-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक ठंडा करने के लिए, ताजी हवा की आपूर्ति फिर से शुरू की जाती है। शीतलन दर ताप दर से अधिक है और 2 ° C / घंटा है। निर्दिष्ट तापमान तक पहुँचने के बाद, द्वितीयक कंडीशनिंग होती है, जिस पर अमोनिया की मात्रा 0.1% तक कम हो जाती है। इस प्रक्रिया में 48-60 घंटे लगते हैं।

पोस्टराइजेशन के दूसरे चरण के बाद, परिणामी उर्वरक में उच्च गुण होते हैं जो पौधे के विकास पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

औद्योगिक कंपोस्टिंग में आधुनिक तकनीकों और परिष्कृत उपकरणों का उपयोग होने के बाद से घर पर पाश्चुरीकरण प्रक्रिया को पूरा करना काफी कठिन है।

मिट्टी में खाद डालना

बगीचे की शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, फावड़े के नीचे बिछाकर खाद को मिट्टी में मिला देना चाहिए। फसलों की जरूरतों के आधार पर, मिट्टी में डाली जाने वाली खाद की मात्रा लगभग 5 से 8 सेंटीमीटर प्रति 100 मी 2 होती है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खीरे और गोभी, उदाहरण के लिए, गाजर, टमाटर, चुकंदर, प्याज आदि की तुलना में अधिक जैविक खाद का सेवन करते हैं।

आप खांचों को लगभग ऊपर तक भर सकते हैं, फिर यह मिट्टी का पोषण 5-6 वर्षों के लिए पर्याप्त हो सकता है। अलग-अलग पौधे लगाते समय खाद को सीधे छिद्रों में बिछाया जाता है।

पेड़ और झाड़ियाँ लगाने के लिए रोपण छेद में लगभग 3 बाल्टी खाद डालने की सलाह दी जाती है। इनडोर पौधों को खिलाने के लिए खाद के जलीय घोल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

गीली खाद को 5 से 15 सेमी की परत में, सूखी - 1.5 से 3 सेमी की परत में लगाया जाना चाहिए। खाद को कम मिट्टी में लगाते समय, गीली खाद की एक परत 15-25 सेमी होनी चाहिए और सालाना नवीनीकृत होनी चाहिए।

खाद की शुरूआत से मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार होता है और पानी में पौधों की आवश्यकता कम हो जाती है, जो शुष्क क्षेत्रों में और गर्म मौसम के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

यदि खाद पूरी तरह से पकी नहीं है, तो इसमें मौजूद जैविक अवशेष पूरी तरह से विघटित नहीं हुए हैं, इसमें पोषक तत्वों की मात्रा कम है और, एक नियम के रूप में, इसका उपयोग उर्वरक के रूप में नहीं, बल्कि मल्चिंग सामग्री के रूप में किया जाता है।

पलवार ढीली सामग्री की एक परत है, जैसे पीट, चूरा, या अर्ध-परिपक्व खाद, जो मिट्टी के ऊपर बिछाई जाती है। यह पदार्थ बिस्तरों में नमी बनाए रखने में मदद करता है और मिट्टी को खरपतवारों के अंकुरण से बचाता है।

मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार के लिए कार्बनिक पदार्थों को मिश्रण में परिवर्तित करने का एक सरल और कम लागत वाला तरीका है। जब आपके पास खुद का प्लॉट है और कंपोस्ट यार्ड के लिए पर्याप्त जगह है, तो क्यों न इस मौके का फायदा उठाया जाए?

यह लेख खाद बनाने के फायदे, खाद कैसे काम करता है, कचरे से क्या बनाया जा सकता है और क्या नहीं, खाद कैसे बनाया जाता है, तैयार खाद का उपयोग कैसे किया जाता है, खाद बनाने की प्रक्रिया में क्या समस्याएं आ सकती हैं और उन्हें कैसे हल किया जा सकता है। पाठक को इस बारे में जानकारी में भी रुचि हो सकती है कि कंपोस्टिंग सूखी कोठरी कैसे काम करती है, जिसे पाया जा सकता है।

कंपोस्टिंग प्राकृतिक अपघटन प्रक्रियाओं को गति देता है और कार्बनिक पदार्थों को मिट्टी में लौटाता है। कंपोस्टिंग जैविक कचरे जैसे लकड़ी के चिप्स, चूरा, पत्ती कूड़े, और कई प्रकार के रसोई के कचरे को गहरे भूरे रंग के मिश्रण में परिवर्तित करता है, जिसका उपयोग मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार और उर्वरक और पानी की आवश्यकता को कम करने के लिए किया जा सकता है। जब आप इसे अपने बगीचे के लिए उपयोग कर सकते हैं तो कुछ क्यों फेंक दें?

कंपोस्टिंग दो प्रकार की होती है - अवायवीय (ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में अपघटन होता है) और एरोबिक (ऑक्सीजन की उपस्थिति में अपघटन होता है)। इस लेख में मैं एरोबिक कंपोस्टिंग देख रहा हूं, जिसमें एरोबिक सूक्ष्मजीवों के कारण कार्बनिक घटकों का टूटना है। इस खाद के साथ, पौधे के नशा के कम जोखिम के साथ, अप्रिय गंध के बिना एक स्थिर अंत उत्पाद प्राप्त होता है।

खाद एक कंडीशनर है।इसके साथ, आप बेहतर संरचना और गुणवत्ता वाली मिट्टी प्राप्त कर सकते हैं। खाद मिट्टी में पोषक तत्वों की सांद्रता को बढ़ाता है और नमी बनाए रखने में मदद करता है।

भोजन और बगीचे के कचरे का पुनर्चक्रण।कंपोस्टिंग 30% घरेलू कचरे को रीसायकल करने में मदद करता है। हर दिन दुनिया को फेंक दिया जाता है, और खाद बनाने से लैंडफिल में भेजे जाने वाले कचरे की मात्रा को कम करने में मदद मिल सकती है।

मिट्टी में लाभकारी सूक्ष्मजीवों का परिचय देता है।खाद मिट्टी को हवा देने में मदद करता है, और खाद में निहित सूक्ष्मजीव रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं, पौधों को विभिन्न रोगों से बचाते हैं और मिट्टी को ठीक करते हैं।

पर्यावरण के लिए अच्छा।कम्पोस्ट का प्रयोग रासायनिक खाद का विकल्प है।

कम्पोस्टिंग प्रक्रिया। सरल जीव विज्ञान

जैविक कचरे को खाद में बदलने के लिए किसी जटिल उपकरण या महंगे कृत्रिम योजक की आवश्यकता नहीं होती है। अपशिष्ट खाद बनाना एक प्राकृतिक प्रक्रिया है जो कार्बनिक पदार्थों और पृथ्वी में पाए जाने वाले जीवों के कारण होती है, जो एक साथ खिलाकर या एक दूसरे को अवशोषित करके कचरे के प्रसंस्करण को अंजाम देते हैं।

जीवाणु कार्बनिक पदार्थों का प्राथमिक विनाश करते हैं। बैक्टीरिया को आमतौर पर खाद में नहीं जोड़ा जाता है - वे पहले से ही लगभग सभी प्रकार के कार्बनिक पदार्थों में पाए जाते हैं, और वे सही परिस्थितियों में तेजी से बढ़ते हैं।

गैर-जीवाणु खाद बनाने वाले जीव कवक, कीड़े और विभिन्न कीड़े हैं। उनके लिए, खाद का ढेर एक अद्भुत "कैंटीन" है। मशरूम कार्बन डाइऑक्साइड को मिट्टी में पेश करके कार्बनिक यौगिकों को परिवर्तित करते हैं। कृमि जैविक अपशिष्ट, कवक, प्रोटोजोआ नेमाटोड और रोगाणुओं को अवशोषित करते हैं। कृमि कार्बनिक पदार्थ को बहुत जल्दी संसाधित करते हैं, इसे ऐसे पदार्थों में परिवर्तित करते हैं जो पौधों द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। वर्मीकम्पोस्टिंग कीड़ों का उपयोग करके अपशिष्ट खाद बनाना वर्मीकम्पोस्टिंग कहलाता है। वर्मीकम्पोस्टिंग के साथ पारंपरिक एरोबिक कंपोस्टिंग का संयोजन बहुत अच्छे परिणाम देता है। कीड़े, अन्य जीवों और एक दूसरे को भक्षण करते हुए, खाद में प्रसंस्करण सामग्री की प्रक्रिया में भी भाग लेते हैं।

किस तरह के कचरे से खाद बनाई जा सकती है?

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कंपोस्टिंग सामग्री को मोटे तौर पर भूरे और हरे रंग में विभाजित किया जा सकता है। भूरी (कार्बोनेसियस) सामग्री खाद को हवा और कार्बन से समृद्ध करती है, जबकि हरी (नाइट्रोजन) सामग्री खाद को नाइट्रोजन और पानी से समृद्ध करती है। खाद बनाने के लिए भूरे और हरे रंग की सामग्री की वैकल्पिक परतें लगाएं।

तालिका 1 - कंपोस्टिंग के लिए सामग्री

सामग्री	कार्बन/नाइट्रोजन	टिप्पणी
खाना बर्बाद
फल और सब्जी का कचरा		सूखी कार्बन सामग्री के साथ जोड़ें
घास काटो		एक पतली परत डालें ताकि यह गांठ में न पड़े
		बिना बीज वाली खरपतवारों का प्रयोग करें
हरी कॉम्फ्रे पत्तियां
फूल, कतरन		लंबी और मोटी डंडियां काट लें
समुद्री सिवार		एक पतली परत बनाओ; यह खनिजों का एक अच्छा स्रोत है
चिकन खाद		खाद का उत्कृष्ट "एक्टिवेटर"
पशु गोबर		माइक्रोफ़्लोरा से भरपूर और आसानी से सड़ने वाले नाइट्रोजन और नाइट्रोजन वाले ऑर्गेनिक कंपाउंड
कॉफ़ी की तलछट		फलों के पेड़ों के लिए अच्छा; केंचुओं को आकर्षित करता है
		पाउच में उपलब्ध है
बगीचे के पौधे		स्वस्थ पौधों का ही प्रयोग करें
eggshell	तटस्थ	बेहतर कुचला
	कारबोनकेयस	कुचले हुए पत्तों को बेहतर तरीके से संसाधित किया जाता है
झाड़ियों की शाखाएँ काटें	कारबोनकेयस	लकड़ी की छंटनी धीरे-धीरे पुनर्नवीनीकरण की जाती है
घास और पुआल	कारबोनकेयस	पुआल बेहतर है, घास (बीज के साथ) कुछ खराब है
	कारबोनकेयस	मिट्टी को अम्लीकृत करता है; मॉडरेशन में उपयोग करें
लकड़ी की राख	कारबोनकेयस	शुद्ध लकड़ी से प्राप्त राख का प्रयोग करें, एक पतली परत के साथ छिड़के
	कारबोनकेयस
कटा हुआ कागज	कारबोनकेयस	चमकदार कागज और रंगीन स्याही से बचें
	कारबोनकेयस	केकिंग को रोकने के लिए सामग्री को पीसें
मकई के दाने, डंठल	कारबोनकेयस	धीरे-धीरे संसाधित, सबसे अच्छा कुचल रूप में उपयोग किया जाता है
कटा हुआ ऊतक	कारबोनकेयस	प्राकृतिक रेशों से बना है
	कारबोनकेयस
चिप्स / दाने	कारबोनकेयस

आप खाद में बगीचे की मिट्टी भी मिला सकते हैं। मिट्टी की एक परत किसी भी गंध को छिपाने में मदद करेगी और मिट्टी में पाए जाने वाले सूक्ष्मजीव खाद बनाने की प्रक्रिया को गति देंगे।

इन घटकों को खाद में नहीं डालना चाहिए!

हालाँकि कई सामग्रियों से खाद बनाई जा सकती है, लेकिन कुछ ऐसी सामग्रियाँ हैं जिन्हें खाद में नहीं मिलाया जाना चाहिए।

तालिका 2 - सामग्री जो खाद में नहीं मिलाई जानी चाहिए

खाद प्राप्त करना

कंपोस्टिंग सिस्टम चुनना

कचरे को कम्पोस्ट ढेर, गड्ढे, बॉक्स या ट्रेंच में खाद बनाया जा सकता है। गड्ढे की तुलना में खाद बनाने के लिए बिन अधिक आरामदायक होता है, और गर्मी और नमी को बनाए रखते हुए ढेर की तुलना में अधिक सौंदर्यप्रद दिखता है। आप स्क्रैप लकड़ी, लकड़ी के फूस, बर्फ की बाड़, तार की जाली, पुराने कुंड, या कंक्रीट ब्लॉक से अपना टोकरा बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह लेख एक कम्पोस्ट बिन का चित्र देता है और बताता है कि इसे कैसे बनाया जाता है। आप रेडीमेड कंपोस्टिंग बॉक्स भी खरीद सकते हैं। शुरुआत करने वालों के लिए, एक-बॉक्स प्रणाली का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

कंपोस्टिंग कचरे के लिए जगह

सामान्य मानदंड:

• जगह कम से कम आंशिक रूप से छायांकित होनी चाहिए;
• यह बेहतर है कि यह इमारतों से कम से कम 50 सेमी की दूरी पर हो;
• स्थान स्वतंत्र रूप से सुलभ होना चाहिए ताकि सामग्री को खाद में जोड़ा जा सके;
• आस-पास पानी का कोई स्रोत हो तो अच्छा है;
• अच्छी जल निकासी सुनिश्चित की जानी चाहिए ताकि ढेर में पानी रुके नहीं (यह अपघटन प्रक्रिया को धीमा कर सकता है)।

सामग्री जोड़ना

शुरुआत में, एक अच्छा मिश्रण बनाने के लिए, आप हरे और भूरे रंग की सामग्री को समान अनुपात में माप सकते हैं। उदाहरण के लिए, भूरे रंग के शरद ऋतु के पत्तों और ताजी कटी घास की एक समान मात्रा इष्टतम संयोजन दे सकती है। लेकिन अगर सामग्री का इष्टतम संयोजन तुरंत बनाना संभव नहीं है, तो आपको इसके बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए। कंपोस्टिंग के दौरान, आप आवश्यक सामग्री डालकर मिश्रण को समायोजित कर सकते हैं।

बेस लेयर पोशाकें।भूरे रंग की सामग्री से शुरू करें। वेंटिलेशन के लिए ढेर के तल पर बड़ी भूरी सामग्री (जैसे शाखाएं) की 10-15 सेमी परत रखें।

वैकल्पिक हरे और भूरे रंग की सामग्री।नाइट्रोजन (हरी) सामग्री और कार्बन (भूरा) सामग्री की परतों की मोटाई 10-15 से.मी. होनी चाहिए, इन्हें मिलाने से खाद अधिक सक्रिय हो जाएगी।

आकार मायने रखती ह।यदि टूट जाए या छोटे टुकड़ों में कट जाए तो अधिकांश सामग्री तेजी से विघटित हो जाएगी।

खाद का आर्द्रीकरण।खाद के ढेर को निचोड़े हुए स्पंज की तरह दिखना चाहिए। मुट्ठी भर खाद निचोड़ें; अगर उंगलियों के बीच पानी की बूंदे दिखाई दे रही हैं, तो इसमें पर्याप्त पानी है। बारिश का पानी ढेर में प्रवेश करता है, साथ ही हरियाली से नमी (ताजी कटी हुई घास में लगभग 80% नमी होती है)। यदि पाइल सूखने के लिए बहुत गीला हो जाता है, तो इसे अधिक बार हिलाया जा सकता है और/या इसमें सूखी भूरी सामग्री मिलाई जा सकती है।

कम्पोस्ट मिलाना

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कम्पोस्ट के ढेर को एकत्र करने के बाद, कम्पोस्ट बनाने वाले जीव - बैक्टीरिया, कवक और कीड़े - काम करना शुरू कर देते हैं। ऐसे में आप देख सकते हैं कि खाद का तापमान बढ़ जाता है, उसमें से भाप आ सकती है।

खाद में अस्तित्व और प्रजनन के लिए, जैविक पदार्थों को संसाधित करने वाले जीवों को पानी और हवा की आवश्यकता होती है। पानी सूक्ष्मजीवों को पूरे खाद में विकसित और स्थानांतरित करने की अनुमति देता है। फावड़े या कांटे से खाद को हिलाने से हवा अंदर जा सकेगी। सामग्री सो जाने के लगभग एक सप्ताह बाद, खाद को मिलाया जा सकता है। मिलाते समय, गांठों को तोड़ना और ढेर को आवश्यकतानुसार नम करना आवश्यक है।

खाद तैयार होने तक खाद के ढेर को मिलाना और नम करना आवश्यक है। गर्मी के महीनों में खाद बनाने की प्रक्रिया काफी तेज हो सकती है। कुछ हफ्तों के बाद खाद गर्म होना बंद हो सकती है। यदि ढेर में खाद अंधेरा और भुरभुरा है, एक ताजा मिट्टी की गंध है, और अब मूल सामग्री जैसा नहीं है, तो यह शायद तैयार है।

तैयार कम्पोस्ट का उपयोग करना

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खाद उर्वरक नहीं है, लेकिन इसमें पोषक तत्व होते हैं जो पौधों को बढ़ने में मदद करते हैं। कम्पोस्ट के प्रयोग से सिंचाई की आवश्यकता कम हो जाती है तथा कृत्रिम उर्वरकों का प्रयोग कम हो जाता है।

मिट्टी में खाद डालना।रेतीली मिट्टी में, खाद स्पंज की तरह काम करता है, पौधों की जड़ों के लिए पानी और पोषक तत्वों को बनाए रखता है। मिट्टी की मिट्टी में, खाद मिट्टी की नमी पारगम्यता में सुधार करने वाले छोटे छेद और मार्ग बनाकर मिट्टी को अधिक झरझरा बना देता है।

सतह को समतल करने और परिदृश्य में सुधार के लिए।

पत्तेदार पौधे के भोजन या गीली घास के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।मल्च पौधों के चारों ओर मिट्टी को ढकता है, इसे कटाव, सूखने और सूरज से बचाता है।

इनडोर पौधों के लिए पॉटिंग मिक्स में जोड़ा जा सकता है।

कंपोस्टिंग की समस्याएं और उनका समाधान

घरेलू खाद बनाना कोई बहुत जटिल प्रक्रिया नहीं है, लेकिन आमतौर पर खाद प्राप्त करने की प्रक्रिया में कुछ समस्याओं का सामना करना पड़ता है।

ढेर गर्म नहीं हो रहा है

आकार मायने रखती ह।कम्पोस्ट ढेर कम से कम 2 मीटर चौड़ा और 1.2-1.5 मीटर ऊँचा होना चाहिए, ऐसे आयामों के साथ ढेर गर्मी और नमी को बरकरार रखता है।

नमी।कम्प्रेशन टेस्ट करें: मुट्ठी भर सामग्री लें और उसे कंप्रेस करें। यदि एक ही समय में उंगलियों के बीच नमी की कोई बूंद नहीं है, तो ढेर बहुत सूखा है। ढेर को हिलाएं और पानी डालें।

नाइट्रोजन।यदि ढेर नया है, तो उसमें हरी सामग्री की कमी हो सकती है। घास की कतरनों या फलों और सब्जियों के स्क्रैप को जोड़ने का प्रयास करें। अंतिम उपाय के रूप में, कुछ नाइट्रोजन युक्त उर्वरक का उपयोग करें।

प्रसारण।खाद के ढेर को "सांस लेने" की जरूरत है। ढेर में हवा की जगह बनाने और मिश्रण में कार्बन जोड़ने के लिए लकड़ी के चिप्स जैसी खुरदरी सामग्री का उपयोग करें।
शायद खाद तैयार हो गई है। अगर खाद को कई बार मिलाया गया है और लंबे समय तक खड़ा रहा है, तो यह शायद तैयार हो गया है। खाद को छलनी से छान लें और प्रयोग करें।

गंध आ रही थी

सड़े अंडे की गंध।ढेर में पर्याप्त हवा नहीं है क्योंकि यह बहुत गीला है। हवा आने देने के लिए ढेर को फावड़े या कांटे से हिलाएं। हवा का प्रवाह बढ़ाने के लिए, आप लकड़ी के चिप्स या कोई अन्य भराव जोड़ सकते हैं।

अमोनिया की गंध।यह बहुत अधिक हरी सामग्री इंगित करता है। सूखी पत्तियों या पुआल जैसे अधिक कार्बोनेस सामग्री जोड़ें। ढेर को अच्छी तरह से हिलाएं और नमी की मात्रा का परीक्षण करें।

ढेर मैला ढोने वालों और कीटों को आकर्षित करता है

कम चर्बी वाला खाना।तेल, मांस, या डेयरी उत्पादों के साथ बचा हुआ भोजन न जोड़ें; उनकी सुगंध जानवरों जैसे रैकून या चूहों को आकर्षित कर सकती है।

कम्पोस्ट बंद कर दें।नए खाद्य स्क्रैप को कार्बोनसियस सामग्री के साथ कवर करें और उन्हें ढेर के बीच में रखें। बंद डिब्बे बड़े कीटों को अंदर नहीं आने देंगे। कीड़े कंपोस्टिंग सिस्टम का एक तत्व हैं, और खाद बनाने की प्रक्रिया के दौरान, उनके अंडों को नष्ट करने और अनावश्यक कीड़ों की संख्या को कम करने के लिए अंदर पर्याप्त गर्मी पैदा होती है।

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हमारे परिवार में एक से अधिक पीढ़ियों के लिए अलग-अलग अपशिष्ट संग्रह का अभ्यास किया गया है: सभी कार्बनिक पदार्थ जो सड़ सकते हैं और बगीचे के लाभ के लिए काम कर सकते हैं, उन्हें अलग से ढेर कर दिया जाता है और फिर खाद के ढेर में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

नि: शुल्क और अत्यधिक पौष्टिक उर्वरक लगभग 3 वर्षों के लिए तैयार किया जाता है, लेकिन इस प्रक्रिया को तेज करने के तरीके हैं, जिससे आप पकने की अवधि को एक वर्ष तक कम कर सकते हैं।

उचित खाद, जो इसकी उच्च नाइट्रोजन सामग्री के कारण पौधों और मिट्टी को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, कार्बनिक पदार्थों के एक गुच्छा के साथ अंतिम बिछाने के 3 साल बाद ही तैयार हो जाती है। अनुभवी माली अपने भूखंडों पर तीन खंडों में विभाजित बक्सों का आयोजन करते हैं, जो वैकल्पिक रूप से प्रत्येक मौसम में उर्वरक के लिए "कच्चे माल" जमा करने का काम करते हैं।

सही काले रंग की तैयार खाद को एक डिब्बे में रखा जाता है, दूसरे में किण्वन प्रक्रिया होती है, और तीसरे में ताजा खरपतवार और जैविक कचरा रखा जाता है।

कच्चे माल के किण्वन की प्रक्रिया विशेष सूक्ष्मजीवों की गतिविधि के कारण होती है जो कार्बनिक पदार्थों को सरल तत्वों में विघटित करते हैं। इन जीवाणुओं के गुणात्मक कार्य के लिए, तीन मुख्य शर्तें पूरी होनी चाहिए:

1. नमी। नमी के बिना, कोई किण्वन नहीं होगा, इसलिए खाद के ढेर को लगातार पानी से छलकाना चाहिए।
2. वायु। एरोबिक और एनारोबिक बैक्टीरिया कार्बनिक पदार्थों के अपघटन पर काम करते हैं, पूर्व तेजी से करते हैं। खाद के पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, ढेर को नियमित रूप से खोदना आवश्यक है, लाभकारी सूक्ष्मजीवों को ऑक्सीजन प्रदान करना जो उनके लिए महत्वपूर्ण है।
3. गरम। किण्वित कच्चे माल को गर्म रखना चाहिए। पहले, हमने ढेर को एक मोटी काली फिल्म से ढक दिया था, जो नमी को अंदर रखता था और सूरज की किरणों को अवशोषित करके अतिरिक्त ताप के रूप में कार्य करता था। अब हमारे पास हमारे देश के घर में बोर्डों से इकट्ठे हुए आरामदायक बक्से हैं: सड़ने वाले द्रव्यमान स्वयं गर्मी का उत्सर्जन करते हैं।

वास्तव में उपयोगी खाद तैयार करने के लिए, केवल जैविक कचरे को परतों में ढेर करना पर्याप्त नहीं है - आपको सूक्ष्मजीवों के लिए आरामदायक स्थिति बनाने और भविष्य की खाद की स्थिति की नियमित जांच करने की आवश्यकता है।

सड़ने वाले द्रव्यमान में नाइट्रोजन सामग्री को नियंत्रित करने के लिए विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है: इसकी अधिकता, एक अप्रिय गंध में व्यक्त, ऑक्सीजन की कमी के कारण बैक्टीरिया की आसन्न मृत्यु का संकेत देगी। नाइट्रोजन के अधिशेष को खत्म करने के लिए, आपको पिचफोर्क के ढेर को खोदने और द्रव्यमान में थोड़ा पुआल जोड़ने की जरूरत है।

"मैनुअल" विधि

यदि आपके पास खाद के लिए 3 साल तक प्रतीक्षा करने का अवसर नहीं है, तो इसके पकने की प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए किण्वन प्रक्रियाओं में निरंतर हस्तक्षेप की आवश्यकता होगी:

• सभी जैविक उद्यान और घरेलू कचरे को पीसने की कोशिश करें ताकि वे तेजी से सड़ें;
• खाद के ढेर को लगातार पानी दें, इसे पूरे गर्म मौसम में नम रखें;
• पकने वाली खाद में ताजा कटा हुआ खरपतवार "खट्टे" के रूप में जोड़ें;
• महीने में कम से कम एक बार, पिचफोर्क के साथ ढेर खोदें या इसे एक छड़ी के साथ नीचे तक छेद दें, जिससे ऑक्सीजन का प्रवाह हो।

खाद की परिपक्वता में भाग लेने से, आप इसकी तत्परता को तेज कर देंगे: इसका उपयोग 3 साल बाद नहीं, बल्कि 2 के बाद संभव होगा। इस तकनीक का उपयोग करने से आपको उस साइट पर समय और खाली जगह बचाने में मदद मिलेगी जैविक कचरे के संग्रह और किण्वन के लिए आवंटित।

तैयारी

खाद बनाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, बागवानों ने लंबे समय से सूक्ष्मजीवों के उपयोग को पतला खमीर और किण्वित दूध पेय के साथ जनता को पानी देकर अभ्यास किया है। लेकिन आज बाजार में बहुत सारे तैयार उत्पाद हैं जिनमें बैक्टीरिया के चुनिंदा उपभेद होते हैं जो कार्बनिक पदार्थों को सरल तत्वों में तोड़ने का काम करते हैं:

• लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया;
• ख़मीर;
• एक्टिनोमाइसेट्स;
• प्रकाश संश्लेषक जीवाणु;
• किण्वन माइकोबैक्टीरिया।

अनुकूल परिस्थितियों में जीवाणुओं का इतना शक्तिशाली परिसर तेजी से गुणा करना शुरू कर देता है और कार्बनिक पदार्थों को संसाधित करता है। सूक्ष्मजीवों का काम रोगजनक वनस्पतियों के उन्मूलन में योगदान देता है और खेती वाले पौधों के लिए उपयोगी कच्चे माल को ट्रेस तत्वों में तोड़ने में मदद करता है।

तैयारियों को गर्म पानी में निर्देशों के अनुसार पतला किया जाना चाहिए, और फिर एक दिन के लिए जोर देना चाहिए। अनुभवी माली फायदेमंद बैक्टीरिया को खिलाने के लिए घोल में चीनी या जैम मिलाने की सलाह देते हैं। फिर तनुकृत तैयारी को खाद के ढेर को बहा देना चाहिए और बाद में सड़ने वाले द्रव्यमान की इष्टतम नमी को बनाए रखना चाहिए।

सूक्ष्मजीवों के साथ तैयारियों का उपयोग आपको खाद तैयार करने के समय को 3-4 महीने तक कम करने की अनुमति देता है, अर्थात, गर्मियों के दौरान आप जो कार्बनिक पदार्थ एकत्र करते हैं, वह सही दृष्टिकोण के साथ अगले साल एक पूर्ण उर्वरक बन जाएगा।

एरोबिक विधि

यह विधि, तैयारियों के उपयोग पर आधारित है, जिससे आप खाद की तत्परता को यथासंभव तेज कर सकते हैं:

1. साइट पर एक छायादार जगह में, बोर्डों के बीच 3-4 सेमी के छोटे अंतराल को छोड़कर, बॉक्स को इकट्ठा करें।
2. बॉक्स के तल पर जल निकासी बिछाएं: टूटी हुई ईंट, पत्थर, लकड़ी के चिप्स या सूरजमुखी के डंठल।
3. जैसे ही आप इकट्ठा करते हैं, जैविक कच्चे माल को गिरवी रखें। जब ताजी परत 20 सेमी की मोटाई तक पहुंच जाए, तो इसे दवा के घोल के साथ फैलाएं।
4. कम्पोस्ट के ढेर को डार्क क्लिंग फिल्म या लकड़ी के ढक्कन से ढक दें। जैसे ही जैविक कचरा जमा होता है, एक नई परत को निर्देशों के अनुसार पतला खाद के साथ अच्छी तरह से बहाया जाना चाहिए और फिर जनता की इष्टतम नमी सामग्री को बनाए रखना चाहिए।

एरोबिक बैक्टीरिया को ऑक्सीजन के प्रवाह को सुनिश्चित करने के लिए, प्रत्येक पानी के बाद, क्षय करने वाले द्रव्यमान को कई स्थानों पर बहुत नीचे तक छेदने की सिफारिश की जाती है। यदि किण्वन एक अप्रिय गंध के साथ होता है, तो ढेर को पिचफोर्क के साथ खोदा जाना चाहिए।

अवायवीय विधि

कंपोस्टिंग की यह विधि आपको 5 महीनों में मूल्यवान उर्वरक तैयार करने की अनुमति देती है। सृजन का सिद्धांत जैविक कचरे और मिट्टी को परत-दर-परत बिछाना है। किण्वन प्रक्रियाएं अवायवीय परिस्थितियों में होती हैं - एक फिल्म के तहत या बिना अंतराल के इकट्ठे हुए लकड़ी के बक्से में।

कंपोस्टिंग एक्सीलरेटर महीने में एक बार लगाया जाता है, और सड़ने वाले द्रव्यमान को लगातार नम रखा जाता है।

एरोबिक विधि, हालांकि इसमें अधिक समय लगता है (मध्य क्षेत्र की स्थितियों में, पकने की प्रक्रिया में 5 महीने नहीं लगेंगे, लेकिन अगली गर्मियों के आधे हिस्से को प्रभावित करेगा), और साइलो जैसा द्रव्यमान भी देता है जो बहुत सुविधाजनक नहीं है साथ काम करें, लेकिन यह आपको पौधों के लिए सबसे अधिक पौष्टिक और उपयोगी उर्वरक प्राप्त करने की अनुमति देता है जो निस्संदेह आपके बगीचे में फसलों को खुश करेगा।

आप निम्न वीडियो से खाद की परिपक्वता में तेजी लाने के तरीकों के बारे में अधिक जानेंगे:

नतीजा

यदि आप कार्बनिक पदार्थों के साथ काम करने के लिए कुछ नियमों का पालन करते हैं तो कंपोस्टिंग प्रक्रिया को काफी कम किया जा सकता है:

• जैविक कचरे और खरपतवारों को पीसें;
• सड़ने वाले द्रव्यमान की इष्टतम नमी सुनिश्चित करना;
• ऑक्सीजन प्रवाह सुनिश्चित करने के लिए हर महीने भविष्य की खाद खोदें या छड़ी के साथ स्तरित कार्बनिक पदार्थ को छेदें;
• लकड़ी के बक्से को ढक्कन या मोटी फिल्म से ढक कर सड़ती हुई खाद में गर्म रखें;
• खाद की परिपक्वता में तेजी लाने के लिए लाभकारी जीवाणुओं के एक जटिल युक्त विशेष तैयारी का उपयोग करें।

इन सिफारिशों का पालन करके, आप खाद के पकने के समय को 2 साल तक कम कर सकते हैं, और सूक्ष्मजीवों से संतृप्त समाधानों का उपयोग कर सकते हैं - 3 महीने तक। यह आपको अपनी साइट पर प्रयोग करने योग्य स्थान बचाने और अगले वर्ष के लिए तैयार प्राकृतिक उर्वरक का उपयोग करने की अनुमति देगा।

आज तक, खाद्य और उद्यान कचरे के औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए 3 मुख्य प्रौद्योगिकियां हैं: पंक्ति खाद, बंद रिएक्टरों में खाद और अवायवीय प्रसंस्करण। पहले दो को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, तीसरे को नहीं। जैसे-जैसे प्रसंस्करण तकनीक अधिक जटिल होती जाती है, लागत बढ़ती जाती है, लेकिन प्रौद्योगिकी की संभावनाएं और आउटपुट सामग्री का मूल्य भी बढ़ता जाता है।

I. विंडो कंपोस्टिंग

सामग्री पंक्तियों (1-3 मीटर ऊंची, 2-6 मीटर चौड़ी और सैकड़ों मीटर लंबी) में रखी गई है, पदार्थ के नियमित यांत्रिक मिश्रण / ढेर में ऑक्सीजन की आपूर्ति से ऑक्सीजन की आपूर्ति सुनिश्चित की जाती है। यह सबसे सिद्ध तकनीक है, मौजूदा में सबसे सरल है, लेकिन इसके कई नुकसान भी हैं।

1) यांत्रिक रूप से उत्तेजित खाद पंक्तियाँ (ऑक्सीजन पहुँच प्रदान करने के लिए);

आउटपुट उत्पाद: खाद

$15-$40/टन

≈3 महीने

तापमान सीमा: 10-55

पेशेवरों:

• अन्य तकनीकों की तुलना में लागत न्यूनतम है;
• आने वाले कच्चे माल में अनिर्धारित वृद्धि की स्थिति में, पंक्तियों को बढ़ाया जा सकता है।

विपक्ष:

• बड़ी मात्रा में खाद्य अपशिष्ट (नाइट्रोजन से भरपूर) को संसाधित नहीं किया जा सकता है, बड़ी मात्रा में कार्बन युक्त सामग्री की आवश्यकता होती है (उदाहरण के लिए, पत्तियां, शाखाएं);
• ऑक्सीजन मार्ग की कठिनाई के कारण पंक्तियों में एनारोबिक पैच बन सकते हैं, जिससे कंपोस्टिंग बेस से गंध की समस्या हो सकती है और वातावरण में मीथेन की रिहाई हो सकती है;
• खाद आधार से गंध की समस्या, यदि खाद बनाने के सभी नियमों का सख्ती से पालन नहीं किया जाता है: नाइट्रोजन और कार्बन का अनुपात,
• अतिरिक्त वर्षा सामग्री से मूल्यवान पदार्थों को धोने की ओर ले जाती है, खाद को प्रदूषित करती है और पदार्थ के अपघटन की प्रक्रिया को बाधित करती है।

2) वातित खाद पंक्तियाँ (पंक्ति के अंदर पाइप के माध्यम से ऑक्सीजन की आपूर्ति);

आउटपुट उत्पाद: खाद

खाद बनाने की लागत (यूएसए, 2010):$25-$60/टी

खाद बनाने का समय:≈3 महीने

तापमान सीमा: 10-55डिग्री सेल्सियस, जो आपको रोगजनकों, लार्वा और मातम से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

पेशेवरों:

• आपको पहले प्रकार के कंपोस्टिंग की तुलना में बड़ी मात्रा में खाद्य अपशिष्ट को संसाधित करने की अनुमति देता है;

विपक्ष: पहली प्रकार की पंक्ति खाद की तुलना में अधिक महंगा।

3) सिंथेटिक कवर के साथ वातित पंक्तियाँ(आर्द्रता के आवश्यक स्तर को बनाए रखने और तापमान को स्थिर करने के लिए)।

आउटपुट उत्पाद: खाद

खाद बनाने की लागत (यूएसए, 2010):$55-$65/टी

खाद बनाने का समय:≈ 2-4 महीने

तापमान की रेंज: 10-55 डिग्री सेल्सियस, जो आपको रोगजनकों, लार्वा और मातम से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

पेशेवरों:

• खाद आधार से गंध नियंत्रण में कोई समस्या नहीं;
• अपेक्षाकृत आसान आर्द्रता नियंत्रण।

विपक्ष:

• पहली और दूसरी प्रकार की पंक्ति खाद की तुलना में अधिक महंगा।

तीन प्रकार के कंपोस्टिंग में से किसी के सक्रिय चरण के अंत में, इलाज चरण शुरू होता है, जो 3-6 सप्ताह तक रहता है। अगला, सामग्री को बाहरी तत्वों (प्लास्टिक, कांच, आदि) को हटाने के लिए छलनी किया जाता है।

द्वितीय।बंद रिएक्टरों में खाद बनाना (में— जहाज़ खाद)

सामग्री को धीरे-धीरे रिएक्टर में लोड किया जाता है, जिसके अंदर सामग्री मिश्रित होती है और ऑक्सीजन की निरंतर आपूर्ति की जाती है। साथ ही नमी और ऑक्सीजन के स्तर पर सख्त नियंत्रण होता है। यदि आवश्यक हो, तो सामग्री को सिक्त किया जाता है।

इसका उपयोग सीमित भूमि संसाधनों की स्थितियों में किया जाता है। गर्म हवा की आपूर्ति करके वातन (ऑक्सीजन आपूर्ति) किया जाता है। डिब्बे आमतौर पर आधार पर 2 मीटर और 8 मीटर ऊंचे होते हैं।

आउटपुट उत्पाद:खाद

खाद बनाने की लागत (यूएसए, 2010):$80-$110/t

खाद बनाने का समय: 4-10 सप्ताह (1-3 सक्रिय अवस्था, 3-6 सप्ताह परिपक्वता अवस्था)

पेशेवरों:

1. अपेक्षाकृत तेजी से खाद बनाने की प्रक्रिया;
2. बड़े क्षेत्र की आवश्यकता नहीं है;
3. पंक्ति खाद की तुलना में अधिक पीओ को पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है;
4. कोई गंध नियंत्रण समस्या नहीं;
5. प्रक्रिया का अच्छा वातन (अवायवीय क्षेत्रों की अनुमति नहीं है)।

विपक्ष:

1. पंक्ति खाद बनाने की तुलना में अधिक महंगा।

तृतीय। अवायवीय पौधे

अवायवीय पाचन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें ऑक्सीजन की अनुपस्थिति (या न्यूनतम उपस्थिति) में सूक्ष्मजीवों द्वारा कार्बनिक पदार्थ को विघटित किया जाता है। प्रक्रिया की सफलता निर्धारित करने वाले कई पैरामीटर हैं: नाइट्रोजन और कार्बन का अनुपात, अम्लता का स्तर, पदार्थ के तत्वों का आकार, तापमान, वाष्पशील कार्बनिक ठोस पदार्थों का द्रव्यमान।

इष्टतम संकेतक हैं:

सी/एन(नाइट्रोजन/कार्बन)=20:1-40:1

नमी = 75-90%

पेट में गैस = 5.5-8.5

पदार्थ के तत्वों का आकार= 2-5 सेमी व्यास

आउटपुट उत्पाद:सूखा डाइजेस्ट, तरल अंश, बायोगैस (60-70% मीथेन से मिलकर), कार्बन डाइऑक्साइड (30-40%) और न्यूनतम मात्रा में अन्य तत्व। मीथेन को अन्य तत्वों से अलग करके, इसका उपयोग बिजली, गर्मी पैदा करने या कारों के लिए ईंधन के रूप में बेचने के लिए किया जा सकता है।

खाद बनाने की लागत (यूएसए, 2010):$110-$150/टन

प्रोसेसिंग समय: 5-10 सप्ताह

पेशेवरों:

• कचरे से बायोगैस का उत्पादन;
• वातावरण में मीथेन के रिसाव को कम करना;
• रोगजनक पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है;
• एक बड़े क्षेत्र की आवश्यकता नहीं है (12-24 मीटर 2 रिएक्टर के लिए पर्याप्त है), हालांकि यह डाइजेस्ट के पोस्ट-कम्पोस्टिंग के लिए क्षेत्र की गणना नहीं कर रहा है।

विपक्ष:

• अन्य कंपोस्टिंग विकल्पों की तुलना में महंगा;
• सामग्री की मात्रा बदलने के मामले में अनम्य प्रणाली;
• बहुत सख्त गंध नियंत्रण की आवश्यकता है।

अवायवीय प्रसंस्करण उच्च (55°C और अधिक) और निम्न (30-35°C) तापमान पर हो सकता है। पहले विकल्प के फायदे बड़ी मात्रा में सामग्री, बड़ी मात्रा में मीथेन का उत्पादन, रोगजनक पदार्थों और लार्वा के प्रभावी उन्मूलन हैं। दूसरा विकल्प प्रसंस्करण प्रक्रिया पर बेहतर नियंत्रण की अनुमति देता है, लेकिन कम सामग्री की आवश्यकता होती है, कम मीथेन का उत्पादन होता है, और रोगजनकों को हटाने के लिए सामग्री के अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है।

अवायवीय डाइजेस्टेट (संसाधित पदार्थ का शुष्क भाग) पदार्थ को दबाकर बनाया जाता है। तरल अंश का उपयोग अगले प्रसंस्करण चक्रों की नमी को स्थिर करने के लिए या तरल उर्वरक के रूप में किया जा सकता है। कंपोस्ट बनाने के लिए ड्राई डाइजेस्ट का आगे उपयोग किया जा सकता है (बंद रिएक्टरों में पंक्ति खाद या कंपोस्टिंग की आवश्यकता होती है - कोई भी एरोबिक खाद)।

अवायवीय सुविधाएं एक महंगा विकल्प हैं और उन्हें चालू रखने के लिए अक्सर सरकारी सब्सिडी की आवश्यकता होती है (जैसा कि यूरोप में होता है)। संयुक्त राज्य अमेरिका में, पंक्ति खाद प्रौद्योगिकी अब मुख्य रूप से उपयोग की जाती है, हालांकि अवायवीय प्रणालियां अधिक आम होती जा रही हैं। 2011 तक, संयुक्त राज्य अमेरिका में (खाद प्रसंस्करण के लिए) 176 प्रतिष्ठान थे। लेकिन उन्होंने खाद्य अपशिष्ट, वसा, तेल और स्नेहक का भी पुनर्चक्रण किया।

इस तरह के प्रसंस्करण के सबसे आकर्षक पहलुओं में से एक बिजली पैदा करने की क्षमता है, जो बिजली उत्पादन में नवीकरणीय स्रोतों की हिस्सेदारी बढ़ाने के कार्यक्रम के अनुरूप है। न्यूयॉर्क शहर आर्थिक विकास निगम और न्यूयॉर्क शहर स्वच्छता विभाग के अनुसार, अवायवीय प्रसंस्करण और बायोगैस ऊर्जा मौजूदा अपशिष्ट प्रबंधन तकनीकों की तुलना में सस्ती हैं और कई संकेतकों से भी लाभान्वित होती हैं: कम पर्यावरणीय प्रभाव (गंध, मीथेन की मात्रा), कम प्रभाव लैंडस्केप फिल्स पर।

साहित्य:

1. खाद्य स्क्रैप पुनर्चक्रण: शहरी क्षेत्रों के लिए बड़े पैमाने पर खाद्य स्क्रैप पुनर्चक्रण तकनीकों को समझने के लिए एक प्राइमर (यू.एस. ईपीए क्षेत्र I, अक्टूबर 2012)
2. न्यूयॉर्क शहर आर्थिक विकास निगम और न्यूयॉर्क शहर स्वच्छता विभाग। नई और उभरती हुई ठोस अपशिष्ट प्रबंधन तकनीकों का मूल्यांकन। 16 सितंबर, 2004