Cicoarea este un tip obișnuit de sistem radicular. Plante medicinale. Transplant și reproducere
Numele latin este Cichorium intybus L.
Planta a fost folosită de omenire de câteva milenii. Egiptenii îl foloseau în principal ca legumă special pentru a îmbunătăți digestia. Dar marii doctori ai antichității Teofrast și Dioscoride l-au folosit ca plantă medicinală. Pliniu cel Bătrân a folosit o tinctură de cicoare în oțet cu petale de trandafir pentru migrene. În Europa de Vest, planta a apărut mult mai târziu, dar era deja bine cunoscută în Evul Mediu. Primele informații despre utilizarea cicoarei în Rusia datează de la începutul secolului al XIX-lea.
Cicoarea este comună. Rezervația Teberdinsky. În poieni
Cicoare obișnuită Descriere
(Cichorium intybus L.) este o plantă erbacee perenă din familia Asterelor (Asteraceae), cu o înălțime de până la 1,5-2 m.
Rădăcină cărnoase, rădăcină pivotantă, cu frunze bazale, îngroșate, asemănătoare ridichii.
Tulpina vertical, ramificat, glabru, aspru.
Frunze sesilă, purtător de tulpini, lanceolate. bazale frunze lanceolate, divizate pinnat cu marginea crestă. Frunzele tulpinii sunt lanceolate cu dinți ascuțiți, în axile lor există frumoase inflorescențe albastre sau liliac.
Florile sunt de culoare albastru deschis, situate in axilele frunzelor la capetele ramurilor si colectate in cosuri deschise.
Înflorește din iulie până toamna târziu.
Fructul este o sămânță.
Semințele se coc în august-septembrie.
Toate părțile plantei conțin seva lăptoasă.
Răspândirea
Distribuit aproape în toată Rusia, cu excepția regiunilor nordice. Creste de-a lungul drumurilor, in poieni de padure, dealuri, hotar, pajisti, in asezari, pe culturi. Se cultivă în țara noastră încă din secolul al XVIII-lea.
Rezervația Teberdinsky. În poieni, margini de pădure, pârghii și pe marginea drumurilor, la 1300-1500 m deasupra nivelului mării. Din cand in cand.
În creștere pe site
Cicoarea este o plantă fără pretenții, dar pentru a obține o recoltă bună de rădăcini mari, este necesar să se țină cont de unele dintre caracteristicile sale biologice.
Planta preferă zonele însorite cu sol fertil și cu textură ușoară, cu o reacție neutră a mediului. Semințele nu necesită pregătire înainte de însămânțare și se seamănă pe pat la începutul primăverii la o adâncime de 2-2,5 cm.Distanța dintre rânduri este de 50-60 cm.Răsadurile apar în 7-10 zile. Dacă sunt prea groase, atunci în faza de 3-4 frunze, plantele sunt subțiate, lăsând 10-15 bucăți pe 1 m de rând. Acest lucru contribuie la formarea rădăcinilor mari.Îngrijirea plantelor include slăbirea, plivitul, iar udarea este necesară în verile uscate. Până în toamna primului an, puteți săpa materii prime. Dar puteți face acest lucru la începutul primăverii, înainte ca plantele să înceapă să crească.
Șoarecii iubesc cicoarea și, prin urmare, iarna zona cu această plantă trebuie călcată în picioare.
În primul an de vegetație și în anii următori, plantele pot fi hrănite cu îngrășăminte complexe pentru orice culturi horticole.
Sfat. Puteți plasa cicoare într-un mixborder, dar amintiți-vă că în primul an de obicei nu înflorește, ci formează doar o rozetă.
Materii prime medicinale
În medicina populară se folosește aproape întreaga plantă, dar cel mai adesea rădăcinile ei. Se recoltează în septembrie-octombrie: se dezgroapă după ploaie, când solul este moale, se curăță de pământ, se spală rapid în apă rece și se taie în bucăți. Este mai bine să se usuce într-un uscător sau într-un cuptor nu prea fierbinte la o temperatură de 60 ... 70 ° C, astfel încât să nu se ardă.
Partea aeriană este recoltată în timpul înfloririi. Tulpinile sunt tăiate în mai multe bucăți și uscate la soare. Se pastreaza in saci sau recipiente din lemn inchise timp de 2 ani.
În scopuri medicale, ei preferă să folosească cicoare sălbatică, care conține mai multe substanțe amare.
Compoziție chimică
Ingrediente active
Rădăcinile de cicoare conțin polizaharidă inulină (50%), foarte solubilă în apă fierbinte. Când este prăjită, formează substanța hidroximetilfurfural, care în aromă seamănă cu cafeaua. Prin urmare, cicoarea este folosită pentru a face o băutură de cafea - există aromă, dar nu cofeină.
Pe lângă inulină, rădăcinile conțin amărăciune, taninuri, zaharuri, colină, lactone sesquiterpenice. Conțin vitaminele C, Bi, E, colină, proteine, grăsimi, pectină,
taninuri, săruri minerale și un număr mare de diverse oligoelemente.
Dintre zaharuri predomină fructoza. Glicozitul intibină conferă rădăcinilor gustul amar caracteristic.
Cicoare obișnuită Aplicație
Medicinal
Preparatele din cicoare au efecte antimicrobiene, antiinflamatoare, coleretice, sedative, diuretice, astringente si stimulatoare de apetit. Au un efect reglator asupra metabolismului, cresc ușor activitatea cardiacă și reduc transpirația.
Cicoarea a câștigat cea mai mare recunoaștere în tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal și ficatului. Decoctul este prescris pentru boli inflamatorii ale membranei mucoase a stomacului, intestinului subțire și gros, ficatului, vezicii biliare și rinichilor, precum și pentru colelitiază și pietre la rinichi.
Cicoarea îmbunătățește digestia, elimină disconfortul la nivelul tractului gastro-intestinal, ficatului și splinei, crește pofta de mâncare, reduce zahărul în urină și reduce excitabilitatea nervoasă crescută. Preparatele din cicoare sunt folosite ca tonic general si pentru edemele de origine cardiaca.
Aplicare în medicina oficială și tradițională
În medicina populară, se iau un decoct și infuzie de rădăcini pentru a îmbunătăți digestia, cu tulburări metabolice, boli de piele, boli ale ficatului și rinichilor, ca coleretic ușor, diuretic și laxativ. Cicoarea are un efect calmant asupra sistemului nervos, sporește activitatea cardiacă, încetinește ritmul contracțiilor inimii. Un decoct de semințe este folosit ca antipiretic, diaforetic și analgezic.
Pentru a prepara un decoct, 2 linguri dintr-un amestec de rădăcini zdrobite și părți aeriene de cicoare, luate în mod egal, se toarnă cu 1 pahar de apă fierbinte, se fierb timp de 30 de minute, se răcesc timp de 10 minute, se filtrează și se stoarce. Luați 1/3 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.
Decocturile mai puternice de cicoare (4 linguri la 1 cană de apă clocotită) sunt folosite extern pentru tratarea erupțiilor cutanate, acneei, furunculelor, rănilor purulente, bolilor pustuloase ale pielii și eczemelor. Folosit pentru bai cu diateza la copii, lotiuni si spalaturi. Procedura se repetă de 2-3 ori pe zi. Baia se face noaptea.
Cu anemie, se prescrie suc proaspăt de plantă. Pentru prepararea lui, lăstarii tineri sunt colectați în stadiul de înmugurire, tăind vârfurile de 15-25 cm lungime, spălate bine, opărite cu apă clocotită, trecuți printr-o mașină de tocat carne, stoarce printr-o cârpă densă și fierte timp de 1-2 minute. Se ia 1 lingurita pe "/g pahar de lapte de 3-4 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 1-1,5 luni
Rădăcinile de cicoare sunt incluse în colecția pentru tratamentul obezității, aterosclerozei, tulburărilor de metabolism mineral, bolilor renale și biliare, gutei, osteocondrozei, bolilor articulare. Este de dorit să se includă cicoarea în colecție în tratamentul diabetului ușor și al asteniei.
Destul de des, cicoarea este folosită ca tonic general. De exemplu, în Caucaz, un decoct puternic sau tinctură de rădăcini (uneori tulpini sau frunze) se bea în mod regulat înainte de mese din cauza slăbiciunii generale. Oamenii cunosc de mult efectul calmant al cicoarei și se recomandă să o luați cu excitabilitate nervoasă crescută, isterie, ipocondrie. Confirmarea observațiilor populare au fost rezultatele experimentelor farmacologice pe animale. Ei au arătat, în special, că o infuzie din inflorescențe ale unei plante sălbatice are un efect calmant asupra sistemului nervos central. Cu toate acestea, ca sedativ, cicoarea cu greu poate concura cu valeriana, mușca, patrinia și alte plante.
În medicina populară germană, este folosit pentru incontinența urinară, hemoroizi, acnee, erupții cutanate, furuncule asociate cu procese metabolice afectate din organism.
Utilizați acasă
Pentru a pregăti un decoct, luați 1 linguriță de rădăcini zdrobite, fierbeți câteva minute în 2 căni de apă clocotită și lăsați 1-2 ore, filtrați, adăugați zahăr după gust. Luați 1/2 cană de 2-3 ori pe zi înainte de mese.
O infuzie de ierburi este recomandată pentru constipație și tulburări digestive. O lingură de ierburi trebuie preparată cu un pahar cu apă clocotită și infuzată timp de aproximativ o oră. Se ia 1/3 (sau "/2) cană de 3 ori pe zi. Infuziile sau decocturile mai puternice se folosesc extern sub formă de spălături și loțiuni pentru tratarea rănilor cronice purulente, ulcerelor, eczemelor. Uneori eczemele se tratează cu loțiuni dintr-un decoct puternic. sau infuzie de iarbă (1:10);
Un bun efect diuretic se remarcă în tratamentul cu un decoct puternic de rădăcini sau ierburi cu rădăcini ale pacienților cu edem de origine cardiacă. În astfel de cazuri, se prepară un decoct din 1 lingură. linguri de materii prime zdrobite într-un pahar cu apă și luați de 3 ori pe zi pentru 1/3 cană.
Altă aplicație
Folosit pe scară largă în industria alimentară în producția de dulciuri și prăjituri. Folosit la producerea băuturilor naturale de cafea, cafea și ceai, dându-le un gust, aromă și culoare specifice. Datorită prezenței substanțelor ușor digerabile, rădăcina de cicoare este un produs alimentar valoros.
Cicoarea este cultivată special pentru utilizarea în industria alimentară, este folosită la prepararea băuturilor cu cafea.
Cafeaua cu cicoare a fost introdusă pentru prima dată de grădinarul Timme din Turingia în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, iar până astăzi este considerată cel mai bun surogat al cafelei. Pentru prepararea lui, rădăcinile tăiate bucăți sunt prăjite și apoi măcinate în pulbere. La prăjire, inulina și fructoza sunt parțial caramelizate, ceea ce asigură densitatea culorii băuturii „cafea” obținută din pulbere.
Acasă, pentru a pregăti o băutură „cafea”, rădăcinile uscate sunt prăjite în cuptor și măcinate într-o râșniță de cafea. Preparat în același mod ca o băutură achiziționată.
Pentru a obține verdețuri fragede și gustoase, se cultivă special soiuri de salată verde de cicoare care, datorită efectului lor hipoglicemiant ușor, sunt folosite în alimentația alimentară pentru diabet.
Cicoarea și-a găsit utilizare ca înlocuitor de cafea. Nu este doar delicioasă, ci și o băutură sănătoasă pentru organism. Normalizează tensiunea arterială și somnul, favorizează scurgerea bilei și curăță ficatul. Dar este important de luat în considerare că o supradoză și nerespectarea regulilor de administrare pot fi dăunătoare sănătății.
Păpădia albastră este un membru al familiei Asteraceae și este originară din țările mediteraneene. În prezent, cultura este răspândită în zona temperată. Este cultivat în principal în scopuri industriale.
Datorită imaginii frecvente a plantei pe ambalajul produselor din cicoare (sirop, pulbere, granule), aspectul și descrierea acesteia sunt familiare multora. Iarba are o tulpină verticală rigidă și o rădăcină pivotantă. Plăcile de frunze sunt de formă alungită și au un capăt rotunjit. Florile mari de pe tulpini individuale sunt pictate într-o paletă de culori de la albastru la roz.
Cicoarea este un membru al familiei Asteraceae și este originară din țările mediteraneene.
Compoziția, proprietăți medicinale și benefice ale cicoarei
Compoziția chimică a plantei este foarte bogată și variată, dând gust amar. Rădăcina conține:
- polizaharidul, care este un stimulent natural pentru dezvoltarea microflorei intestinale, este folosit ca înlocuitor al zahărului;
- pectine care au efecte antimicrobiene;
- glicozide, care au efecte antiinflamatorii și coleretice, precum și un efect calmant;
- glicozida intibină, care face față tahicardiei, dilată vasele de sânge și normalizează activitatea sistemului nervos central;
- zaharuri simple, proteine, taninuri care satureaza celulele organismului cu vitamina B;
- vitamine, micro și macro elemente, caroten.
Galerie: cicoare comună (25 fotografii)
Când să colectați cicoare comună (video)
Compoziția frunzelor include:
- acid ascorbic;
- caroten;
- săruri de potasiu.
Datorită conținutului scăzut de calorii (21 kcal la 100 g), produsul aparține categoriei dietetice. Oricine se teme pentru armonia siluetei, poate folosi fără probleme acest produs cu vitamine și minerale.
Deoarece substanțele utile se găsesc în toate părțile plantei, se mănâncă atât rădăcina, cât și frunzele verzi. Materiile prime uscate sunt folosite ca alternativă la cafeaua naturală sau sunt adăugate cafelei pentru a spori gustul și aroma.
Efectele benefice ale plantei se datorează prezenței sucului de lapte, care are proprietăți antimicrobiene. În plus, el:
- îmbunătățește digestia;
- are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular și nervos.
Cicoarea este un produs indispensabil persoanelor care suferă de tulburări ale metabolismului carbohidraților.
Recoltarea rădăcinilor de cicoare are loc toamna
Colectarea si pregatirea materiilor prime
Recoltarea rădăcinilor are loc toamna. Materiile prime trebuie săpate și spălate temeinic. Apoi se taie în bucăți mici și se usucă. Potrivit pentru uscare în zone bine ventilate, cuptoare sau cuptoare. Produsul este inodor și are un gust amar. Înainte de depozitare, se recomandă polenizarea rădăcinilor cu cretă sau var.
Cultivarea cicoare comună
Cicoarea este o plantă bienală.În anul inițial, formează o rozetă de frunze și formează o rădăcină puternică, care are o lungime de 10–45 cm și o masă de 100–400 g. În al doilea an de viață se formează semințele pe plantă.
Termeni și reguli de aterizare
Înainte de plantare, pregătiți solul. Pentru a face acest lucru, zona pentru cicoare trebuie să fie săpată și nivelată cu o greblă. Pentru a obține caneluri uniforme, se recomandă să luați o șipcă de lemn și să o apăsați 1 cm, păstrând o distanță de 35 cm între rânduri, apoi semănați semințele pregătite în adâncituri la o distanță de 15 cm unele de altele și stropiți cu pământ. Dacă solul este foarte afânat, materialul săditor va intra în adâncime la udare, ceea ce va îngreuna germinația.
Reproducerea prin procese radiculare trebuie făcută și în primăvară.. Este recomandabil să alegeți o zonă bine luminată. Solul poate fi orice, dar cu excepția celui în care creșteau rădăcinile. Cicoarea crește bine în zonele fertilizate și structurate.
În condiții naturale, cicoarea crește în pajiști, margini de pădure și locuri situate de-a lungul drumului.
Caracteristici de îngrijire
În condiții naturale, cicoarea crește în pajiști, margini și locuri situate de-a lungul drumului. Planta este nepretențioasă în îngrijire și tolerează înghețurile scurte.
După ce apar primele frunze pe răsaduri, se recomandă să le subțiezi. Solul trebuie fertilizat cu produse care conțin superfosfat, azotat de amoniu și sulfat de potasiu. Cu o lipsă de potasiu, împușcarea poate începe, care afectează negativ formarea rizomului și a semințelor.
O problemă în cultivare poate fi dăunătorii, putregaiul și petele frunzelor. Pentru a preveni, este necesar să îndepărtați buruienile și plantele putrede, precum și să udați moderat. Deși planta tolerează seceta, udarea regulată asigură o recoltă bogată. Solul din locurile de degradare trebuie să fie vărsat cu permanganat de potasiu.
Utilizarea cicoarei în medicina populară
Papadia albastră a câștigat cea mai mare popularitate în lupta împotriva bolilor ficatului și ale organelor tractului gastrointestinal. În plus, cicoarea este folosită pentru normalizarea digestiei, reducerea zahărului din urină și combaterea multor alte afecțiuni.
Proprietățile medicinale ale cicoarei (video)
Retete cu radacina de cicoare
- Pentru a face o băutură, măcinați și prăjiți rădăcina. Apoi preparați ca cafeaua. Compoziția rezultată trebuie luată de pacienții care suferă de insomnie, diabet, hipertensiune arterială și depresie. Deoarece băutura elimină colesterolul, este indicată pacienților cu ateroscleroză.
- Decoctul de rădăcină. Amesteca 1 lingura de materii prime tocate marunt cu apa (500 ml) si fierbe o jumatate de ora, stai si strecoara. Consumați 1 lingură înainte de mese.
- Infuzie. Se toarnă 50 g de rădăcini cu 500 ml de vodcă și se pune într-un loc ferit de soare timp de 15 zile. Apoi se filtrează și se beau 30 - 40 de picături pe pahar de apă înainte de fiecare masă, nu mai mult de 3 o data pe zi.
- Utilizare locală în tratamentul bolilor de piele(diateza copiilor, eczeme, acnee, răni purulente). 4 linguri de materii prime tocate se prepara un pahar cu apa clocotita. Zonele cu probleme trebuie spălate cu o soluție sau trebuie făcute comprese.
Utilizări ale semințelor și ierburilor de cicoare
În scopuri medicinale, se folosește nu numai rădăcina plantei, ci și partea sa aeriană. Frunzele colectate în timpul înfloririi sunt folosite la prepararea multor rețete:
- Pentru a îmbunătăți apetitul 1 lingură de ierburi tocate mărunt trebuie preparată cu 2 căni de apă fierbinte și înfășurată. Luați un sfert de cană înainte de mese. Cu aceeași soluție, ar trebui să spălați zonele deteriorate de pe piele, precum și să faceți loțiuni.
- Cu anemie și stres preparați sucul din vârfurile plantei. Iarba trebuie spălată bine, opărită cu apă clocotită și măcinată. Apoi stoarceți sucul din compoziția asemănătoare terciului și aduceți la fierbere. Pentru depozitare, turnați sucul într-un recipient de sticlă, acoperiți și puneți-l într-un loc rece. Utilizați un amestec de 1 linguriță de suc și miere dizolvată în 100 g de lapte cald. Durata tratamentului este de 30 de zile.
- Infuzie de flori tratează durerea în regiunea inimii și elimină excitabilitatea nervoasă crescută.
- Semințele, precum și frunzele, sunt bogate în inulină. Un decoct de semințe are efecte analgezice, antipiretice și diaforetice.
Pentru tratarea multor afecțiuni, cicoarea este adesea amestecată cu alte plante medicinale și este adesea folosită în cosmetologie. Fioroliștii sfătuiesc să facă în mod regulat măști din țesutul plantei, deoarece substanțele benefice au un efect eficient asupra pielii feței, curățând-o și tonificând-o.
În scopuri medicinale, se folosește nu numai rădăcina plantei, ci și partea sa aeriană.
Contraindicațiile și efectele secundare ale cicoarei
Pentru a evita daunele de la orice produse de consum, contraindicațiile trebuie luate în considerare în orice tratament. Medicii de plante nu recomandă să luați cicoare în următoarele cazuri:
- patologii ale organelor digestive (ulcer peptic, boli ale vezicii biliare);
- vene varicoase și alte tulburări cardiovasculare;
- bronșită cronică și astm;
- boala urolitiază;
- reacții alergice la componentele conținute în plantă, cum ar fi vitamina C;
- gută, artrită reumatoidă;
- pietre la rinichi.
Este interzis consumul de formulări pe bază de cicoare pentru persoanele care iau antibiotice. Deoarece băutura este revigorantă și diuretică, se recomandă să o utilizați dimineața sau la un alt moment convenabil.
Deoarece cicoarea este revigorantă și diuretică, se recomandă utilizarea ei dimineața sau la un alt moment convenabil.
Despre beneficiile unei băuturi instant din cicoare pentru copii, femeile însărcinate și care alăptează
Băutura instant pe bază de rădăcină zdrobită aduce beneficii oamenilor de toate vârstele. Copiilor li se recomandă să dea produsul numai când împlinesc vârsta de 3 ani. Deoarece generația tânără nu ar trebui să consume băuturi cu cofeină până la vârsta de 7 ani, cicoarea servește ca o alternativă minunată.
Miracle Herb este adesea consumată ca înlocuitor al cofeinei. În timpul sarcinii, femeii i se recomandă să bea cicoare solubilă. Datorită numeroaselor elemente utile care compun băutura, aceasta are un efect complex asupra viitoarei mame și a bebelușului. Drept urmare, o femeie însărcinată poate rezolva problemele asociate sarcinii:
- relaxarea sistemului nervos;
- menținerea funcționării intestinului;
- îndepărtarea bilei și a stagnării urinare;
- normalizarea sistemului digestiv.
Proprietățile rădăcinii de cicoare (video)
Deoarece planta ajută la eliminarea toxinelor inutile, arsurile la stomac și constipația asociate cu nașterea dispar. O creștere a globulelor roșii din sânge are un efect pozitiv asupra celor care suferă de anemie. Trebuie avut în vedere că este indicat ca viitoarele mămici să folosească doar partea de cal, precum și să viziteze mai întâi un medic pentru o consultație.
După sarcină și naștere, corpul mamei este epuizat, așa că luarea unei plante medicinale sub formă de decocturi și infuzii îi va asigura substanțele necesare. Părul și pielea sunt restaurate. Dar nu uitați că abuzul de plante medicinale poate duce la probleme. Este necesar să se monitorizeze reacția copilului. În cazul unei alergii, ar trebui să reduceți doza sau să încetați să îl utilizați.
Cu siguranță fiecare dintre noi, mergând de-a lungul unui drum rural, a observat flori-stea modeste albăstrui pe crenguțe înalte de culoare gri-verde, dar puțini oameni știu că această plantă este cicoarea, care este folosită pe scară largă atât în medicina alternativă, cât și în gătit. Articolul este dedicat celor care vor să profite la maximum de această plantă extraordinară.
Cum arată cicoarea comună?
Cicoarea (biciul lui Petrov, floare albastră, shcherbak) a fost dăruită omului de familia Astrov: este o plantă perenă sălbatică sau, dacă este cultivată pe site, o plantă bienală, despre care mulți oameni o cunosc ca buruiană. Iarba este ușor de recunoscut nu numai după tulpinile sale înalte erecte cu o suprafață aspră, uneori atingând o înălțime de un metru și jumătate, ci și prin mici inflorescențe-coșuri (singure sau în grup), cel mai adesea de culoare gri-albăstruie. nuanță, dezvăluind petalele lor exclusiv în orele răcoroase ale dimineții și pe vreme înnorată. Trebuie remarcat faptul că există specii cu flori albe și roz. În ceea ce privește descrierea frunzelor, în cicoare au formă lanceolate-ovoidă și par să „îmbrățișeze” tulpinile. Partea subterană merită și ea atenție - rădăcina shcherbak este foarte cărnoasă și mare, făcând o incizie, puteți vedea sucul lăptos amar al plantei.
La sfârșitul sezonului de vegetație, iarba de pe marginea drumului, așa cum este numită și cicoarea, produce fructe - achene alungite maro deschis cu trei sau cinci fețe.
Locuri de distribuție a cicoarei
Pentru un rezident al Rusiei, cicoarea este un atribut obligatoriu al peisajului rural. Într-adevăr, această plantă este răspândită pe aproape întregul teritoriu al Eurasiei, în special în Caucaz și Siberia, crește în nordul Africii, Australia și chiar Noua Zeelandă. O plantă modestă se așează de-a lungul drumurilor și șanțurilor, în câmpuri, pajiști și margini de pădure, formând uneori desișuri impresionante. În unele cazuri, biciul lui Petru poate fi văzut în munți (până la centura din mijloc).
Ingrediente active din cicoare
Rețetele populare folosesc tulpinile, frunzele, florile și rădăcinile plantei. Cert este că acestea conțin o proporție semnificativă de inulină, un polizaharid care ajută în lupta împotriva diabetului și a problemelor metabolice din organism. Alte substante benefice sunt proteinele, colina, intibina, glicozidele, taninurile si vitaminele B precum riboflavina si tiamina. În plus, compoziția frunzelor include acid ascorbic, potasiu și caroten; sucul extras din rădăcină conține lactucină amară, lactucopicrin, taraxasterol etc. Uleiurile grase pot constitui până la 30% din semințele de flori albastre.
Galerie foto
Când să colectați cicoare comună (video)
Proprietăți medicinale și benefice ale rădăcinii, plantei și semințelor de cicoare comună
Datorită compoziției chimice saturate cu substanțe utile, iarba de pe marginea drumului are o listă întreagă de proprietăți vindecătoare. Principalele sunt considerate a fi stimularea proceselor digestive, încetinirea ritmului cardiac rapid și efectul calmant asupra sistemului nervos central. Shcherbak va avea, de asemenea, un efect benefic asupra excreției de urină și bile, va opri diareea, va crește apetitul, va reduce febra și va ameliora durerile severe de altă natură. Datorită unui spectru atât de larg de acțiune, această plantă a fost apreciată de vindecători ca fiind un medicament versatil încă din cele mai vechi timpuri, când herbalismul ocupa o poziție proeminentă în medicina oficială.
Conform efectelor produse de extractul de cicoare asupra organismului, planta poate fi folosita in combaterea bolilor precum diabetul, hepatita, colecistita, colangita, gastrita, enterocolita, stomatita, conjunctivita, guta, sciatica si multe altele. În plus, decocturile din rădăcina ierbii de pe marginea drumului sunt recomandate pacienților mușcați de șerpi, scorpioni și șopârle în perioada de recuperare după o stare critică și introducerea unui antidot.
Rețetele de medicină populară includ adesea biciul lui Peter în compoziția taxelor care ajută la pierderea forței, incontinența, nefrita și chiar unele boli de piele (furuncule, carbunculi, eczeme, acnee). Astăzi, această plantă este recunoscută chiar și în cercurile medicilor profesioniști. y: medicamentele cu cicoare sunt prescrise ca medicamente pentru vindecarea rănilor și antiinflamatorii.
Cultivarea cicoare comună
După ce a aflat despre beneficiile pe care cicoarea fără pretenții le poate aduce sănătății, niciun proprietar de site nu va refuza să o planteze în patul său de flori. În ciuda faptului că aceasta este o plantă semi-buruiană care nu necesită condiții speciale, pentru a obține o recoltă mare și de înaltă calitate de ierburi vindecătoare, trebuie să vă amintiți câteva reguli simple.
Plantarea cicoare pe site
Tehnologia de plantare pentru cicoarea comună implică mai multe etape. În primul rând, gunoiul de grajd putrezit este aplicat toamna pe un sol argilos, afanat și neutru, care după 14 zile este săpat până la o adâncime de aproximativ 0,3 m. În al doilea rând, primăvara se aplică un complex de îngrășăminte minerale și cenușă (și din nou săpat. până la 25-30 cm.). În al treilea rând, în martie-aprilie, obțineți răsaduri, care sunt apoi plantate în sol deschis în mai. Ca alternativă, puteți încerca să semănați cicoare cu semințe, dar în acest caz trebuie să vă amintiți aproximativ 3-4 luni - timpul necesar pentru formarea uneia bune. Semințele sunt semănate în rânduri(distanța dintre rânduri - 20 cm), benzi cu două linii sau plantare îngroșată 20x20 cm. Răsadurile trebuie să fie plantate la o adâncime de cel mult 2 cm. La sfârșitul semănării, parcela este rulată.
Caracteristicile medicinale ale cicoarei (video)
îngrijirea cicoarei
Principalele proceduri de îngrijire a cicoarei sunt udarea obișnuită, dar moderată cu apă caldă, slăbirea profundă a distanțelor dintre rânduri după udare și precipitații, plivitul frecvent (în special atenție la ciulin și guta) și îmbrăcarea cu un complex mineral, dacă este necesar.
Colectarea și recoltarea cicoarei
Rădăcina este folosită pentru decocturi și tincturi. Trebuie recoltat în toamnă: săpați, clătiți cu apă rece, uscați, tăiați în bucăți și curățați pentru a se usuca. Rădăcina poate fi uscată atât în aer liber, cât și într-o cameră de uscare. Materiile prime recoltate sunt depozitate cel mult doi ani.
Vârfurile sunt colectate vara, în timpul înfloririi ierbii de pe marginea drumului. Cei 30 cm de sus ai tulpinii, împreună cu inflorescențele, se taie și se usucă la fel ca și rădăcinile; trebuie amintit că durata lor de valabilitate este mult mai mică - doar 1 an.
Domeniul de aplicare al cicoarei
Pentru majoritatea oamenilor, cicoarea este un înlocuitor al cafelei, dar proprietățile sale au făcut posibilă utilizarea plantei atât în medicina tradițională, cât și în cosmetologia modernă.
Cicoarea în medicina populară
- Decoctul de rădăcină.În ½ litru de apă clocotită, se prepară 1 lingură de materii prime, apoi se fierbe timp de 30 de minute. Bulionul răcit se filtrează și se ia într-o lingură de trei ori pe zi înainte de mese. Instrumentul este extrem de eficient pentru îmbunătățirea apetitului și a stării tractului gastrointestinal în ansamblu.
- Infuzie din rizom. 1 lingura se toarnă 500 ml apă clocotită, se insistă sub capac timp de 3-4 ore și se filtrează, storcând resturile rădăcinii. Dozare - o jumătate de pahar, a se folosi înainte de fiecare masă. Medicamentul este prescris pentru tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal, vezicii urinare și pielii.
- Suc proaspăt de cicoare cu boli de piele și anemie. Lăstarii tineri sunt tăiați în perioada de formare a mugurilor, opăriți și trecuți printr-o mașină de tocat carne. Amestecul rezultat este stors prin tifon, iar sucul stors se fierbe timp de 2-3 minute. Utilizați cu miere 1 linguriță de 4 ori pe zi.
- Lotiuni din radacina. Avem nevoie de părți egale din rădăcină și din partea aeriană: 4 linguri. lingurile de materii prime se fierb timp de o jumătate de oră într-un pahar cu apă, se stoarce și se răcesc. Remediul se ia sub formă de băi sau dușuri timp de trei sau mai multe zile.
Cicoarea în cosmetologie
Datorită proprietăților sale benefice, extractul de floare albastră este o componentă comună în multe produse de îngrijire a părului (clătiri, șampoane, balsamuri). Această plantă vindecă nu numai părul, ci și pielea, luptă împotriva inflamațiilor, acneei, eczemelor și furunculozei, de aceea este inclusă și în măști și geluri de spălat.
Prepararea și beneficiile unei băuturi din pudră de cicoare
Astăzi, pudra de cicoare se găsește în magazine și
În aproape fiecare supermarket, puteți găsi și cicoare pe rafturile de lângă cafea și ceai. Se vinde sub formă de pulbere sau sirop, pur sau cu tot felul de aditivi valoroși precum ginseng, cătină, măceș , afine și altele.
Știți care este planta de cicoare din care se face această băutură, utilă pentru adulți și chiar pentru copii mici? În acest articol vă vom spune cum arată cicoarea, unde crește, cum este utilă, cum este folosită în gătit și în medicina tradițională.
Informații generale
Unii consideră planta de cicoare ca fiind buruieni și nu-i acordă atenție. Floarea albastră modestă adoră să crească de-a lungul drumurilor (foto de mai jos), motiv pentru care în unele regiuni este numită pătlagină sau carosabil.
Și se mai numește și batogul lui Petru, pentru că, conform mitologiei, cândva apostolul Petru a alungat insectele din spicele de grâu cu crenguțe, iar când a terminat, a aruncat aceste crenguțe pe drum. Din ele a crescut cicoarea, care din cele mai vechi timpuri a fost preponderent lângă drumuri și vieți.
Îl poți întâlni pe pajiști, și în poieni, și în pustii - oriunde este însorit și uscat, pentru că evită mereu locurile umbroase mlăștinoase. Habitatul cicoarei este foarte larg. Crește pe aproape fiecare continent, cu excepția Antarcticii. În Rusia, este comună în zona cu climă temperată, în Caucaz, în Siberia.
Sistematică
Cicoarea este un membru al familiei Asteraceae. Are doar 10 specii, dintre care 2 sunt cultivate, cultivate de dragul masei verzi, care este folosită la prepararea salatelor, iar 8 sunt sălbatice.
Dintre cicoarele cultivate, este cicoarea noastră - cicoare comună (Cichorium intybus) - o plantă cu un aspect neremarcabil și un set foarte mare de proprietăți utile care și-a găsit cea mai largă utilizare. De obicei este numită cu numele comun al genului - cicoare, fără a specifica specia „obișnuită”. Vom respecta această regulă.
Foto: Cicoare rădăcină comună, soiuri (Cichorium intybus var. Sativum)
Compoziția chimică a părților plantelor
Proprietățile utile unice ale cicoarei, datorită cărora este folosită nu numai de vindecătorii populari, ci și de medicina oficială, se bazează pe compoziția sa chimică.
Substanțele necesare corpului uman se găsesc în aproape toate părțile plantei, dar majoritatea se găsesc în rădăcină. Conține polizaharidă de inulină, în plus, până la 11%, iar în vârful sezonului procentul se ridică la 75%. Farmaciştii îl folosesc ca prebiotic - o substanţă care are un efect benefic asupra microflorei intestinale.
În plus, în rădăcini și frunze, planta de cicoare conține:
- substante proteice (polipeptide, proteine);
- intibină (o glicozidă foarte utilă);
- acizi organici;
- tiamina;
- caroten;
- riboflavina;
- vitamina C;
- niacina;
- acid pantotenic;
- piridoxina;
- acid folic;
- oligoelemente (fier, potasiu, fosfor, mangan, sodiu).
Florile de cicoare conțin glicozide cumarinice.
În frunzele tinere - caroten, săruri de potasiu, inulină.
Sucul de lapte conține lactucopicrin și lactucină.
Foto: cicoare comună (Cichorium intybus)
Beneficiile cicoarei
Proprietățile cicoarei sunt foarte diverse. A găsit aplicație ca:
- antiinflamator;
- antibacterian;
- antipiretic;
- imunostimulant;
- coleretic;
- diuretic;
- vindecarea ranilor;
- un sedativ.
Proprietățile unice ale cicoarei sunt folosite de vindecătorii populari pentru a scăpa de arsurile la stomac, pentru a elimina toxinele, pentru a crește pofta de mâncare și pentru a îmbunătăți funcția intestinală, pentru a purifica sângele și pentru a reduce glicemia.
Cu ce boli poate ajuta o simplă floare albastră?
Utilizarea cicoarei în medicina oficială se poate spune că este modestă. Este folosit în principal ca prebiotic și, de asemenea, ca stimulator al apetitului. Datorită conținutului ridicat de inulină, rădăcina de cicoare este valoroasă pentru producția industrială de fructoză.
În medicina populară, cicoarea este mai căutată. Se folosește pentru astfel de afecțiuni:
- Diabet;
- insuficienta cardiaca si renala;
- boli ale tractului gastro-intestinal;
- rece;
- tulburări nervoase;
- slăbirea organismului și scăderea imunității după operații, multe boli virale și infecțioase;
- migrene;
- anemie;
- insomnie;
- boli de piele (rani, eczeme, tumori, intepaturi de insecte).
Foto: flori de cicoare
gol
Pentru a păstra cât mai mult posibil proprietățile unice ale cicoarei, rădăcinile acesteia trebuie recoltate din iulie (conform altor surse - doar în septembrie-octombrie și martie). Acestea trebuie săpate din pământ, spălate bine, împărțite în fragmente mici și uscate într-un cuptor special (puteți încerca într-un cuptor convențional) sau în aer liber într-un loc în care lumina soarelui nu cade. Pentru a pregăti băutura, rădăcinile sunt prăjite și măcinate într-o pulbere. Prăjirea îndepărtează amărăciunea din rădăcini și obține culoarea cafelei a băuturii, precum și o aromă plăcută. Pentru a fi utilizate ca medicament, rădăcinile uscate nu trebuie să fie prăjite.
În plus, se recoltează flori și masă verde de cicoare. Aceste materii prime sunt folosite doar în scopuri medicinale, nu sunt potrivite pentru o băutură. Recoltarea se face toată vara. Părțile tăiate ale plantei se usucă conform regulilor generale (la umbră într-un loc bine aerisit și ferit de lumina directă a soarelui). Tulpinile sparte cu ușurință vă vor spune că procesul de uscare s-a încheiat. După aceea, materiile prime trebuie depozitate într-un borcan cu capac etanș.
Rădăcinile de cicoare uscate se păstrează într-un loc răcoros și ventilat. Dacă sunt procesate în pulbere, este important de reținut că pulberea de rădăcină de cicoare este foarte higroscopică, deci nu poate fi depozitată în recipiente deschise și în recipiente din hârtie și pânză.
Cultivarea cicoarei
O plantă utilă poate fi cultivată în grădina dvs. oferindu-i un loc luminos. Acum, pe piața de semințe pentru grădinari există cicoare comună „Coffee”, „Witch Doctor”, o varietate de frunze de „Cupid’s Arrow” cu vene roșii pe frunze verzi - aceasta din urmă este cultivată anual. O serie de soiuri de cicoare rădăcină sunt incluse în Registrul de stat al realizărilor de reproducere a soiurilor de plante și sunt recomandate pentru toate zonele de cultură, inclusiv pentru recoltarea mecanizată. Acestea sunt cicoare rădăcină „Alexandrite”, „Rostovsky”, „Gogolevsky”, „Krizolit”, „RTs 4”, „Nikolsky”, „Petrovsky”, „Fluor”. Soiurile de cicoare se compară favorabil cu o plantă sălbatică, deoarece au un set dublu de cromozomi responsabili de proprietățile benefice ale cicoarei. Astfel de plante au o rădăcină mai mare, un randament și un conținut mai mare de substanță uscată și inulină, iar soiurile cu frunze au o rozetă bună de frunze cu un conținut redus de amărăciune. Cele mai mari recolte sunt demonstrate de soiurile „Alexandrite” (550-600 c/ha), „Krizolit” (450 c/ha), RTs 4 (461 c/ha). Fluor (20,5-21,5%), RC 4 (24,3%), Krizolit (20-21%) se disting printr-un conținut ridicat de inulină.
Semințele ar trebui să fie semănate la începutul primăverii, de îndată ce solul o permite, ar trebui să se încălzească până la 8 grade. Ele sunt îngropate nu mai mult de 2 cm și nu mai puțin de 1 cm în pământ liber. Canelura sau gaura este pre-compactata putin pentru ca semintele sa nu cada mai adanc. Plantele sunt situate la cel puțin 20 cm una de cealaltă. Lăstarii vor apărea peste o săptămână sau puțin mai mult, iar la începutul verii se vor putea folosi frunze proaspete de cicoare.
Uneori folosesc experiența grădinarilor străini. O rozetă dezvoltată de frunze este acoperită cu un material întunecat respirabil, de exemplu, mată, timp de aproximativ trei săptămâni. Fără acces la lumină, amărăciunea lasă frunzele, după care pot fi consumate crude fără pregătire prealabilă. Rădăcina acestei plante perene se coace până la sfârșitul celui de-al doilea sezon, apoi poate fi dezgropată în scopuri culinare sau medicinale, recoltată pentru utilizare ulterioară.
Bea o băutură
Cea mai comună și simplă utilizare a cicoarei este pur și simplu să faci o băutură din ea. Pentru a face acest lucru, îl puteți cumpăra din magazin sau îl puteți face singur. Băutura are un pic de gust cafea , dar nu are efect revigorant, deoarece nu contine cofeina. Poate fi utilizat de copii și adulți, inclusiv de femeile însărcinate. Mamele care alăptează pot lua o băutură numai dacă copilul nu este alergic la aceasta și dacă această băutură nu agravează lactația.
Procesul de preparare a unei băuturi cumpărate din magazin este extrem de simplu - adăugați o (una și jumătate, două) linguriță de pulbere într-o cană, zahăr după gust, amestecați, turnați apă clocotită peste ea. Se poate adauga lapte daca se doreste.
Dacă se prepară o băutură dintr-un produs făcut de unul singur, este indicat să o fierbeți timp de un minut, deoarece acasă nu toată lumea va putea face o pulbere solubilă din rădăcina plantei.
Utilizarea cicoarei în dermatologie și cosmetologie
Pentru tratarea afectiunilor pielii se prepara un decoct mai gros de cicoare. Pentru a face acest lucru, luați 2-3 linguri cu un munte de materii prime uscate, turnați apă și fierbeți timp de 7 minute, lăsați să se răcească. Filtru. Adăugat în apă la băi (favorizează regenerarea pielii, tonifierea, curățarea, tratamentul micilor crăpături și erupții cutanate). Pentru a întări rădăcinile părului, decoctul rezultat este diluat cu apă 1: 1 și frecat în scalp. De asemenea, acest decoct este potrivit pentru clătirea gurii, iar în unele țări chiar adaugă cicoare în pastele de dinți pentru a întări gingiile și mucoasele.
Cicoare în gătit
Nu numai medicii, ci și specialiștii culinari folosesc pe scară largă planta de cicoare (precum și cea strâns legată de păpădie
).
Frunzele de cicoare sălbatică au fost folosite de mult timp. De exemplu, în Albania înlocuiește cu succes spanacul, în Grecia este un ingredient integral al uneia dintre bucătării, în India, Italia, Turcia, Palestina se adaugă la cafea. Rădăcina de cicoare este un înlocuitor de cafea folosit în mod obișnuit. În unele țări, soiul său de salată este cultivat activ. Dar cicoarea noastră obișnuită intră în joc. Conținutul de amărăciune din sucul său lăptos conferă alimentelor o picanterie deosebită. Și pentru a o reduce, frunzele sunt mai întâi stropite cu apă clocotită. După aceea, se prăjesc cu ceapă sau alte produse.
Iată câteva rețete:
Adaos la garnitură
Primăvara se taie frunze tinere de cicoare și lăstari mici de flori. Toate acestea se spală, se taie bucăți și se fierb în ulei. Se adauga sare si condimente dupa gust. Produsul rezultat poate fi adăugat la cartofii fierți și tăiați felii.
Salată
Cele mai tinere frunze de cicoare se taie, se spala, se adauga salata verde, ceapa, castravetele, asezonate cu ulei. Sarat la gust.
supă
Planta de cicoare sălbatică (obișnuită) poate fi folosită și pentru gătit primele feluri. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de slănină, usturoi, roșii, pătrunjel, parmezan. Frunzele de cicoare (vor avea nevoie de aproximativ 1 kg) se spala foarte bine in mai multe ape, se fierb in apa cu sare si se pun intr-o strecuratoare, dar nu se arunca apa, ci se lasa intr-o cratita separata. Intr-o tigaie in ulei de masline se caleste catelul de usturoi tocat si bucatele de bacon, apoi se adauga in aceasta apa in care au fiert frunzele de cicoare si se fierbe pana cand carnea este fiarta. La sfârșitul procesului, adăugați roșiile tăiate. Apoi, puneți masa din tigaie, cicoare fiartă, sare, piper, turnați apă (destul de puțin), puneți pe foc, adăugați în tigaie parmezanul ras și pătrunjelul tocat.
Există și mai multe feluri de mâncare din cicoare de salată verde, care mulțumește și cu amărăciunea picant. Se consuma crud, fara tratament termic. Toate aceste feluri de mâncare sunt extrem de utile pentru prevenirea a zeci de afecțiuni.
Utilizați pentru slăbireși eu
Nu există un consens asupra cât de adecvată este utilizarea cicoarei pentru a scăpa de excesul de greutate. Pe de o parte, această plantă elimină toxinele și toxinele și, odată cu acestea, excesul de lichid, normalizează procesele metabolice, care într-o oarecare măsură ajută la pierderea în greutate. Dar, pe de altă parte, crește pofta de mâncare, motiv pentru care unii medici nu recomandă utilizarea cicoarei persoanelor obeze. În același timp, datorită inulinei, cicoarea poate fi utilă pentru malnutriție și pierderea în greutate.
Contraindicatii
Oricât de utile sunt proprietățile cicoarei, nu toată lumea o poate folosi. În părțile sale s-au găsit oxalați, așa că medicii nu recomandă folosirea cicoarei pentru cei care suferă de hipotensiune arterială, anemie, ulcere gastrice și afecțiuni ale rinichilor. Există o părere că ar trebui să fie folosit cu mare atenție de către cei care au hemoroizi, varice, astm bronșic, gută și pietre la rinichi.
Planta de cicoare este cunoscută de majoritatea omenirii ca un înlocuitor util al cafelei, dar proprietățile sale aromatice și gustative sunt mult inferioare celei reale. În domeniul medicinei tradiționale, floarea este renumită pentru atributul său unic de vindecare.
Patria cicoarei vindecătoare este regiunea mediteraneană. Cultura de grădină este bine distribuită în zonele cu climă temperată și zone tropicale. Cultura poate fi găsită în Africa de Nord, Eurasia, America de Sud, Noua Zeelandă și Australia. Reprezentanții genului în creștere sălbatică se găsesc la marginile pădurilor, câmpurilor, zonelor pustie și în apropierea zonelor satelor, formând uneori zone dense. O plantă cultivată este cultivată de agronomi în zone special desemnate. Cicoare, fotografie a unei plante din zonele de câmp.
Nume
Cicoarea (lat. Cichórium) este o plantă bienală și perenă din familia Asteraceae sau Asteraceae. Pedigreeul include câteva specii cultivate și aproximativ opt sălbatice.
Descriere
Sistemul radicular este în formă de fus, de dimensiuni mari. Când integritatea rădăcinii este încălcată, se eliberează suc de lapte.
Tulpina cu suprafata nervurata, erecta, ajungand la o inaltime de pana la 150 cm, formand ramuri.
Florile bisexuale înfloresc în coșuri, în timp ce se află în spațiul axilar al frunzelor sau individual în vârful plantei. Inflorescențele sunt albastre, uneori sunt de culoare albă ca zăpada și roz. Petalele au forma unei limbi cu cinci dinți. Momentul înfloririi abundente cade în mijlocul sezonului estival. La sfârșitul înfloririi, cicoarea formează o achenă brună, unde se află fructele semințelor.
Partea de foioase este redusă la rozete; la baza culturii horticole, frunzele au o formă de sâmburi, divizate pinnat, îngustate spre bază. Frunzele sunt sesile, lanceolate cu marginea zimțată și baza voluminoasă, iar pe partea superioară frunzele au o structură continuă.
Cicoarea vindecătoare este o plantă frecvent vizitată de albine pentru a colecta nectar. Inflorescențele deschise pot fi găsite doar în timpul zilei, deoarece cicoarea reacționează pozitiv la soare.
Îngrijire
Iluminat
Planta trăiește confortabil în zone luminate, poate depăși zona umbrită. Parfumuri în lumina directă a soarelui.
Regimul de temperatură
Deoarece cicoarea este o specie rezistentă la frig, rezistă la îngheț până la (-10) grade. Cicoarea preferă climatele calde. Supraviețuiește bine temperaturilor ridicate, tocmai în această perioadă are nevoie de udare abundentă.
Udare
Culturile de grădină trebuie udate bine și pulverizate pe partea de foioase în timpul solstițiului. Dar trebuie să ne amintim că un exces de săruri în apă afectează negativ fătul. Cicoarea germinează bine într-un mediu umed, aerul uscat încetinește semnificativ creșterea și afectează nutriția sistemului radicular.
Norma de umiditate a solului este de 70%, aerul de 80%.
Fructele de cicoare deshidratate la căldură au un gust amar.
pansament de top
Cel mai bine este să fertilizați o cultură de vindecare cu îngrășăminte minerale. Este necesar să adăugați compoziția de compost, humus și cenușă de lemn în sol, precum și să adăugați niște superfosfați și sare de potasiu. Odată cu debutul perioadei de primăvară, se recomandă fertilizarea cu uree.
Transplant și reproducere
Atunci când alegeți o zonă pentru plantare, trebuie amintit că nu este recomandat să semănați cicoare în același loc. Semănatul permanent de cicoare duce la dezvoltarea bolilor. Pentru a reveni în zona anterioară trebuie să treacă mai mult de 2 ani.
Toamna, locul de aterizare trebuie săpat. Aplicați îngrășământ sub solul săpat. În sezonul de primăvară, la sfârșitul lunii aprilie, se seamănă o sămânță de cicoare, distanța dintre care nu este mai mică de 5 cm. După ce a plantat vegetație, locul trebuie rulat. Temperatura solului trebuie să fie de cel puțin 10 grade.
Proprietăți utile și utilizarea cicoarei
În medicina alternativă, cultura de vindecare este destinată unei game considerabile de aplicații. În scopul tehnicii terapeutice se folosește rădăcina, uneori lăstari măcinați. Sistemul radicular este dezgropat toamna, iar tulpinile sunt recoltate din momentul înfloririi. Întindeți într-un singur nivel, uscați la aer sub o zonă acoperită. Materialul este depozitat în recipiente de hârtie, într-un loc cald.
La oameni, planta este folosită în volume mari, deoarece are un efect pozitiv asupra întregului organism. Planta este folosită ca medicament antipiretic, coleretic, vasodilatator care îmbunătățește etapele metabolice.
Decoctul este un diuretic activ, combate eficient umflarea țesutului muscular, bolile de rinichi. Infuzia terapeutică calmează sistemul nervos central, restabilește metabolismul în organism, este prescrisă pentru combaterea diabetului, aterosclerozei și obezității.
Infuzia cu miere de albine se bea ca medicament antipiretic, diaforetic pentru infecțiile respiratorii acute, inflamația țesutului pulmonar. Compoziție, sucul are un amărăciune picant, îmbunătățind în același timp pofta de mâncare, digestia și activitatea gastrointestinală. Sucul natural al culturii este folosit pentru dermatită. Bolile articulațiilor, osteocondroza, guta sunt tratate cu loțiuni din suc proaspăt stors. Infuzia de vindecare clătește gura cu un proces inflamator vizibil al țesuturilor.
Mușcătura de șarpe este tratată cu sucul lăptos al unei culturi de plante, iar zona din jurul plăgii este unsă cu o suspensie omogenă a culturii (poate fi combinată cu păpădie) și înfășurată. Pacientul trebuie să ia o compoziție proaspăt preparată.
Decoctul de rădăcini sau ierburi:
- 2 linguri. l. cai sau 4 linguri. l. ierburi la 400 ml de apă,
- se fierbe 1 minut
- se lasa cam 2 ore.
- Se strecoară și se bea 0,25 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.
băutură de cafea
O băutură de cafea făcută din cicoare este făcută din rădăcini brune uscate. Feliile trebuie prăjite, în timpul procesului se pierde amărăciunea, iar aromele de boabe de cafea adevărate sunt dobândite.
Pentru a pregăti o băutură de cafea, aveți nevoie de 200 g de materii prime măcinate la 250 ml de apă. Amestecul finit trebuie adus la fierbere și ținut pe foc timp de 5 minute. Înainte de utilizare, se strecoară printr-o strecurătoare fină și se toarnă într-o ceașcă. Pentru un amator, la băutura preparată se adaugă lapte, zahăr, miere.
Cicoarea măcinată grosier poate fi turnată cu apă clocotită și insistată timp de 10 minute. Din punct de vedere al gustului, băutura nu este inferioară cafelei naturale, dar are proprietăți utile și nu conține cofeină. Pentru a face nuanța cafelei adevărate mai strălucitoare, cicoarea adăugată la aceasta va ajuta. Cantitatea de cafea naturală se va înjumătăți, iar beneficiile vor crește.
Cicoarea vindecătoare nu este tolerată de organism - aceasta este individuală și se aplică adesea persoanelor care suferă de alergii. Se recomandă utilizarea cicoarei numai după consultarea medicului.
Urmărește și videoclipul
