• Reparație
• Reparație
• Design interior
• Despre tot
• Despre instalații sanitare

Care este cea mai favorabilă dietă. Semnificația și regulile pentru compilarea unui regim cu o nutriție adecvată pentru o persoană sănătoasă. Comportamentul uman în timp ce mănâncă

Conceptul de „dietă” include:

1) numărul de mese în timpul zilei (frecvența meselor);

2) repartizarea rației zilnice în funcție de valoarea sa energetică, compoziția chimică, setul de alimente și greutatea în mese separate;

3) ora meselor din timpul zilei;

4) intervalele dintre mese;

5) timpul petrecut pentru a mânca.

Dieta adecvată asigură eficiența sistemului digestiv, absorbția normală a alimentelor și cursul metabolismului și o sănătate bună. Pentru persoanele sanatoase se recomanda 3-4 mese pe zi la intervale de 4-5 ore. 4 mese pe zi este cel mai propice pentru munca mentala si fizica. Intervalele dintre mesele mici pot fi de 2-3 ore.Nu este recomandabil să mănânci mai devreme de 2 ore după masa anterioară. Mâncatul în intervalele dintre mesele principale „întrerupe” pofta de mâncare și perturbă activitatea ritmică a organelor digestive. La fast-food, alimentele sunt prost mestecate și zdrobite, insuficient procesate de saliva. Acest lucru duce la o încărcare excesivă a stomacului, deteriorarea digestiei și asimilarea alimentelor. Când mănânci în grabă, senzația de sațietate vine mai lent, ceea ce contribuie la supraalimentare. Durata mesei în timpul prânzului este de cel puțin 30 de minute. În prima oră după ce ați luat o masă copioasă, apare somnolență, capacitatea de lucru scade. Prin urmare, în timpul unei pauze de lucru, alimentele consumate nu trebuie să depășească 35% din valoarea energetică și masa dietei zilnice și nu trebuie să includă mese nedigerabile (carne grasă, leguminoase etc.). Cina nu trebuie să conțină alimente care îngreunează funcțiile secretoare și motorii ale organelor digestive, determinând creșterea formării de gaze, balonare (flatulență) și secreție nocturnă a stomacului (prăjituri, alimente bogate în grăsimi, fibre grosiere, extracte, clorură de sodiu - tabel sare). Ultima masă trebuie luată nu mai târziu de 1½ - 2 ore înainte de culcare. Ar trebui să fie 5-10% din valoarea energetică zilnică a dietei și să includă produse precum lapte, băuturi cu lapte acru, fructe, sucuri, produse de panificație.

Încălcările sistematice ale dietei (hrană uscată, mese rare și abundente, alimente neregulate etc.) afectează metabolismul și contribuie la apariția bolilor sistemului digestiv, în special gastrita. O masă copioasă pe timp de noapte crește posibilitatea (servează ca factor de risc) de infarct miocardic, pancreatită acută, exacerbare a ulcerului peptic și alte boli.

7.30 - 8.00 - mic dejun;
10.00 - 10.30 - mic dejun la scoala;
13.00 - 13.30 - prânz;
16.00 - 16.30 - ceai de după-amiază;
19.00 - 19.30

Una dintre principalele cerințe pentru prepararea micului dejun cald este varietatea de meniuri și produse.
Meniul pentru micul dejun cald este recomandat a fi alcatuit pe saptamana si postat astfel incat copiii sa-l rescrie pentru parinti care pot combina meniul de acasa cu mesele pe care le primesc copiii la scoala.

Conceptul de „dietă” include: numărul de mese din timpul zilei (frecvența meselor); repartizarea rației zilnice în funcție de valoarea sa energetică, compoziția chimică, setul de alimente și greutatea pentru mese separate; ora mesei în timpul zilei; intervalele dintre mese; timpul petrecut mâncând.

Dieta adecvată asigură eficiența sistemului digestiv, absorbția normală a alimentelor și cursul metabolismului și o sănătate bună. Pentru persoanele sănătoase sunt recomandate 3-4 mese pe zi cu intervale de 4-5 ore, 4 mese pe zi sunt cele mai propice muncii psihice și fizice. Intervalele dintre mesele mici pot fi de 2-3 ore.Nu este recomandabil să mănânci mai devreme de 2 ore după masa anterioară. Mâncatul în intervalele dintre mesele principale „întrerupe” pofta de mâncare și perturbă activitatea ritmică a organelor digestive. La fast-food, alimentele sunt prost mestecate și zdrobite, insuficient procesate de saliva. Acest lucru duce la o încărcare excesivă a stomacului, deteriorarea digestiei și asimilarea alimentelor. Când mănânci în grabă, senzația de sațietate vine mai lent, ceea ce contribuie la supraalimentare.

Durata mesei în timpul prânzului este de cel puțin 30 de minute. În prima oră după ce ați luat o masă copioasă, apare somnolență, capacitatea de lucru scade. Prin urmare, în timpul unei pauze de lucru, alimentele consumate nu trebuie să depășească 35% din valoarea energetică și masa dietei zilnice și nu trebuie să includă mese nedigerabile (carne grasă, leguminoase etc.). Cina nu trebuie să conțină alimente care îngreunează funcțiile secretoare și motorii ale organelor digestive, determinând creșterea formării de gaze, flatulență și secreție nocturnă a stomacului (prăjeli, alimente bogate în grăsimi, fibre grosiere, extracte, sare). Ultima masă trebuie să fie efectuată nu mai târziu de 1,5-2 ore înainte de culcare. Ar trebui să fie 5-10% din valoarea energetică zilnică a dietei și să includă produse precum lapte, băuturi cu lapte acru, fructe, sucuri, produse de panificație.

Încălcările sistematice ale dietei (hrană uscată, mese rare și abundente, alimente neregulate) afectează metabolismul și contribuie la apariția bolilor sistemului digestiv, în special gastrita. O masă copioasă pe timp de noapte crește posibilitatea (servează ca factor de risc) de infarct miocardic, pancreatită acută, exacerbare a ulcerului peptic și alte boli.

În cerințele de bază considerate pentru dietă, se pot face modificări ținând cont de natura și timpul (munca în schimburi) de muncă, climatul și caracteristicile individuale ale unei persoane. La temperaturi ridicate ale aerului, apetitul scade, secretia glandelor digestive este inhibata, iar functia motorie a tractului gastrointestinal este perturbata. În aceste condiții, este posibilă creșterea valorii energetice a micului dejun și a cinei și reducerea valorii energetice a prânzului la 25-30% din cea zilnică. S-a stabilit că nevoia de aport alimentar este asociată cu caracteristicile individuale ale bioritmului zilnic al funcțiilor organismului. La majoritatea oamenilor, o creștere a nivelului acestor funcții se observă în prima jumătate a zilei („tip de dimineață”). Acești oameni percep în mod normal un mic dejun copios. La alte persoane, nivelul funcțiilor corpului este scăzut dimineața, crește după-amiaza. Pentru ei, un mic dejun copios și o cină ar trebui să fie mutate la ore ulterioare.

La persoanele bolnave, dieta poate varia în funcție de natura bolii și de tipul procedurilor medicale. Pentru instituțiile de tratament și profilactic și sanatoriu-stațiune se stabilesc cel puțin 4 mese pe zi. Același regim este de dorit în sanatorie. Mâncarea de 5-6 ori pe zi este necesară pentru exacerbarea ulcerului peptic, colecistită, infarct miocardic, insuficiență circulatorie, stare după rezecția gastrică, în perioada postoperatorie etc. Cu mese frecvente, fracționate, o distribuție mai uniformă a valorii energetice a este necesara dieta pentru micul dejun, pranz si cina. La 4 mese, o a doua cina ușoară este mai de dorit decât o gustare de după-amiază, deoarece pauza de noapte între mese nu trebuie să depășească 10-11 ore.

Cu 5 mese pe zi, acestea includ suplimentar un al 2-lea mic dejun sau gustare de după-amiază, cu 6 mese pe zi, ambele mese. Unii pacienți pot primi o cantitate mică de hrană noaptea (în cazul durerii nocturne „foame” cu ulcer peptic). Pacienții care au febră seara și se simt mai rău ar trebui să primească cel puțin 70% din valoarea energetică zilnică în orele de dimineață. Pe vreme caldă, puteți crește valoarea energetică a cinei cu 5-10% în detrimentul prânzului.

Distribuția valorii energetice a rațiilor zilnice (%) pe mese în spitale

Caracteristicile dietei din sanatorii sunt asociate cu consumul de ape minerale și cu procedurile balneologice (minerale și băi de mare). Procedurile balneologice și cu nămol sunt mai bine tolerate la 2-3 ore după masă, ceva mai rău - pe stomacul gol și cel mai rău - după masă, mai ales una masivă (mai rău după prânz decât după micul dejun). Astfel, este de dorit un interval între mese și tratamente sau o reducere a cantității de alimente consumate înainte de tratamente. Prin urmare, în stațiunile balneologice, primul mic dejun înainte de efectuarea procedurilor trebuie să fie ușor - 5-10% din valoarea energetică a dietei (ceai, chiflă), iar al 2-lea mic dejun ar trebui să fie 20-25% din valoarea energetică a dietei. cura de slabire. Dieta în sanatorie poate fi fie de 4, fie de 5-6 mese pe zi. Depinde de profilul sanatoriului și de condițiile locale. De exemplu, în sanatoriile pentru pacienții cu boli ale sistemului digestiv, ar trebui organizate 5-6 mese.

Nutriția joacă un rol important în sănătatea umană. Alimentația adecvată permite unei persoane să se simtă bine, să fie într-o dispoziție excelentă și să trăiască mulți ani fără probleme. Esența unei alimentații adecvate este să urmezi zilnic reguli și recomandări simple în dieta ta.

Mulți oameni încep să aibă grijă de sănătatea lor numai atunci când încep problemele de bunăstare - și acest lucru nu este corect. Este necesar să ai grijă de sănătatea ta și să o întărești atunci când ești absolut sănătos, astfel încât bolile și problemele să te ocolească. A mânca corect nu înseamnă că trebuie să te închizi și să mănânci mai multe alimente. Mai jos veți găsi 8 recomandări de bază pentru o alimentație adecvată și asigurați-vă că o dietă sănătoasă este variată, gustoasă și echilibrată.

8 reguli de bază pentru o dietă sănătoasă

Mănâncă legume și fructe în fiecare zi. Bazele unei alimentații adecvate - se spune că legumele și fructele conțin multe vitamine și nutrienți de care organismul uman are nevoie pentru un stil de viață sănătos. Fibrele, care fac parte din compoziția lor, îmbunătățesc procesele metabolice din corpul uman. Câteva fructe sau câteva legume vă vor costa aproximativ 50 de ruble, iar beneficiile pe care le veți primi sunt de 10 ori mai mari decât această sumă. Legumele și fructele sunt utile pentru prevenirea multor boli. Fibrele mențin un nivel normal de colesterol în sângele uman, normalizează greutatea, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv. În plus, fibrele elimină toxinele din organism și controlează cantitatea de zahăr din sânge. Includeți legumele și fructele în dieta dvs. adecvată și după un timp veți observa cum acestea vă afectează în mod pozitiv sănătatea.

Apa curata – imbunatateste functionarea tuturor organelor interne si nu numai. Dieta corectă presupune să bei pe stomacul gol dimineața 1 pahar cu apă. Așa că vă pregătiți stomacul pentru masa următoare, îmbunătățiți eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism. Zilnic pentru menținerea sănătății întregului organism, se recomandă să beți 1-2 litri de apă. Este necesar să împărțiți acest volum în 5 părți. Amintiți-vă aceste elemente de bază despre nutriția apei, mai ales când puteți bea apă. Este necesar să beți apă înainte de a mânca timp de 15-20 de minute. Nu trebuie să bei în timpul meselor, iar după 40-60 de minute, după ce ai mâncat, nici nu trebuie să bei. Corpul unui adult este de 65-70%, la copii este de 65-70%, iar la persoanele în vârstă corpul este 55-60% apă. Apa ajută la combaterea excesului de greutate, deoarece dacă bei 200-300 ml de apă cu 30 de minute înainte de masă, pofta de mâncare va scădea. Băuturile carbogazoase cu zahăr și alte alimente nesănătoase ar trebui reduse la minimum sau eliminate complet din dietă.

Urmăriți videoclipul util #1:

Urmați dieta corectă. Încercați să mâncați de 4-5 ori pe zi în fiecare zi. Astfel, iti vei accelera metabolismul, nu iti vei intinde stomacul, iar ziua te vei simti usoara. Se dovedește că la fiecare 3-4 ore trebuie să te așezi la masă sau să iei cu tine mâncare pregătită în prealabil și să mănânci acolo unde îți este convenabil. Mâncarea în recipiente este convenabilă în timpul muncii, timpului liber etc., întotdeauna la îndemână.

Dieta ar trebui să fie echilibrată în fiecare zi. Nutriția adecvată include o cantitate suficientă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Dacă duci un stil de viață normal, atunci cantitatea de proteine ​​pe 1 kg din greutatea ta ar trebui să fie de 1 gram, carbohidrați 3-4 grame și grăsimi 0,5-1 g pe kilogram din greutatea ta. Ca procent din caloriile totale, arată astfel: proteine ​​20-30%, carbohidrați 40-50%, grăsimi 10-20%. Acest raport vă va permite să obțineți suficientă energie pentru întreaga zi, să vă mențineți greutatea și să vă simțiți confortabil. De exemplu, dacă greutatea ta este de 70 kg, atunci pentru a-ți menține greutatea actuală, trebuie să mănânci 70 g de proteine, 210-280 de grame de carbohidrați, 35-70 de grame de grăsimi. Dacă pierdeți în greutate, atunci creșteți conținutul de calorii al dietei dvs., dacă greutatea crește, atunci, în consecință, reduceți conținutul de calorii al dietei.

Mestecă-ți bine mâncarea. Alimentația corectă înseamnă să nu supraîncărcați stomacul, ci să îl ajutați. Dacă mesteci bine alimentele, atunci alimentele deja zdrobite intră în tractul gastrointestinal și sunt mai ușor de digerat și asimilat, reducând astfel sarcina asupra organelor interne. În plus, vă veți proteja de supraalimentare și de excesul de grăsime corporală. La aproximativ 15 minute după ce ai mâncat, creierul uman înțelege dacă ești sătul sau nu. Prin urmare, mâncați încet, într-un ritm mediu la masă.

Nu ar trebui să postești mult timp. Fiecare persoană are viața de zi cu zi ocupată, muncă, studiu, antrenament și nu este întotdeauna posibil să mănânci la timp - și trebuie să te înfometezi pentru 5 ore sau mai mult. Dacă îți este deseori foame, atunci în timp ce mănânci, corpul tău va ține cont de acest lucru și va stoca alimentele în grăsimea subcutanată pentru a-ți crea o rezervă atunci când mori de foame. Astfel, o persoană poate lua în greutate în exces, și anume grăsime. Metabolismul este perturbat, starea se agravează cu greve ale foamei frecvente. Încercați să luați mâncarea în recipiente cu dvs. și nu muriți de foame. Atunci greutatea ta va fi normală, iar metabolismul tău va fi bun.

Urmăriți videoclipul util #2:

Nu vă distras în timp ce mâncați. Nu te antrena să mănânci în timp ce te uiți la televizor, laptop etc. În timp ce mănânci, creierul și stomacul ar trebui să se concentreze asupra alimentelor. Deci sistemul tău digestiv va funcționa mai bine, iar alimentele vor fi digerate și asimilate mai bine și mai repede. Mănâncă calm, nu te grăbi. Nu este nevoie să vă grăbiți într-o alimentație adecvată.

Nutriția adecvată include separarea alimentelor incompatibile după compoziția chimică. Unii oameni de știință cred că nu poți mânca alimente cu proteine ​​și carbohidrați împreună și ar trebui să fie separate în dieta ta. În timpul digestiei alimentelor cu proteine ​​este nevoie de un mediu acid, iar în timpul digestiei alimentelor cu carbohidrați, un mediu alcalin. Produse proteice, acesta este pește; pui; pasăre; brânză de vaci 0-2%; lapte 0,5-1%; ouă fără gălbenușuri, leguminoase, nuci și altele. Carbohidrații predomină în orez, hrișcă, cereale, cereale, paste dure, pâine integrală și altele.

1. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. O alimentație adecvată înseamnă că dimineața organismul uman primește o cantitate suficientă de carbohidrați pentru un bun plus de energie pentru întreaga zi. Este recomandabil să mănânci terci în fiecare zi dimineața. Proteinele de origine animală sunt, de asemenea, necesare, puteți include brânză de vaci, lapte, ouă fără gălbenușuri, pui sau file de pește.
2. Prânz - în timpul prânzului, organismului i s-a făcut foame, pentru că au trecut vreo 3-5 ore de la micul dejun. Este necesar să consumați carbohidrați complecși și proteine ​​de origine animală. Din carbohidrați, puteți mânca orez, hrișcă, paste dure. Din proteine, puteți pui, pește, carne slabă. Așa că primești suficienți nutrienți până seara.
3. Gustare de după-amiază - pentru o gustare de după-amiază, mâncați separat o salată ușoară de fructe sau fructe.
4. Cina - cina trebuie să fie ușoară, să conțină produse proteice și carbohidrați complecși, de preferință legume. Trebuie să luați cina cu 3-4 ore înainte de culcare. Dacă foamea chinuie, atunci cu 1 oră înainte de culcare, bea un pahar de chefir 0,5-1% grăsime.

Mancare sanatoasa

Nutriția adecvată include următoarele alimente:

Proteine ​​animale:

• caș 0-2%
• Lapte 0,5-1%
• Chefir 0-1%
• Fileu de pui
• File de peste
• Carne slabă (porc, vită)
• file de curcan
• Ouă de pui fără gălbenușuri

Carbohidrați complecși din alimente:

• orez (maro)
• Hrişcă
• Macaroane dure
• Paine integrala
• Linte

Proteine ​​vegetale:

• Fasole
• Mazăre

Alimente cu grăsimi vegetale și acizi grași Omega-3:

• Fructe de mare
• Uleiuri vegetale
• Măsline
• Porumb
• Nuci de pin
• Nuc
• Arahide

Alimente bogate în vitamine și fibre:

• Legume
• Fructe

Alimente nocive

Nutriția corectă exclude următoarele alimente:

Grăsimi animale:

• carne grasă
• lapte gras
• brânzeturi grase
• galbenusuri de ou
• fast food (fast food)
• Chipsuri
• cârnați
• Cârnat
• Maioneză

Carbohidrați simpli:

• zahăr
• ciocolate
• prăjituri
• prăjituri
• chifle
• coacerea
• pâine albă

Alte junk food:

• Alcool
• Cantitate mare de sare

Urmăriți videoclipul util #3:

Conceptul de dietă este destul de larg și include următoarele componente:

1. Numărul de mese sau frecvența meselor.
2. Ora meselor și intervalele dintre ele.
3. Distribuția dietei după valoarea energetică (conținutul caloric), compoziția chimică, după greutate și setul alimentar pentru mesele individuale.
4. Comportamentul sau comportamentul unei persoane în timp ce mănâncă.

Numărul de mese și intervalele dintre ele

Cei mai timpurii oameni, din cauza eșecurilor la vânătoare, mâncau de trei până la patru ori pe săptămână.

Grecii antici, ca și romanii antici, respectau două mese pe zi.

Odată cu trecerea timpului, numărul meselor a crescut. Pentru prima dată a apărut micul dejun cu doamne nobile care au luat ciocolată în pat.

Practica hrănirii caselor de odihnă, sanatoriilor, taberelor de pionieri folosește patru mese pe zi.

Diferite sisteme și programe de nutriție pot oferi două, trei și patru mese pe zi.

Câteva despre alimentația rațională

În acest caz, vom lua în considerare o dietă rațională, care se bazează pe principiile echilibrului și teoriei caloriilor.

Cuvântul „rațional” în latină înseamnă știință, rațiune, există și semnificații precum contabilitate, numărare, numărare. Nutriția rațională este o aprovizionare cu alimente bazată științific, calculată cu precizie pentru o persoană, sporește rezistența organismului la efectele substanțelor toxice și infecțiilor.

Principiile pe care se bazează alimentația rațională:

1. Actualitatea aportului de substanțe în corpul uman care sunt necesare pentru a compensa costurile energetice ale unei persoane. Pentru a controla reaprovizionarea cu energie, este necesară cunoașterea nivelului de consum de energie și a valorii energetice a dietei.
2. Utilitatea calitativă a produselor, atunci când ingredientele alimentare principale -, și sunt furnizate organismului în cantități suficiente.
3. Raportul optim de nutrienți de bază - cele de mai sus.

Patru mese pe zi pentru o persoană sănătoasă este considerată cea mai rațională.

Dieta corectă: numărul de mese

Multiplicitatea puterii sau numărul de mese pe care le consumi afectează metabolismul corpului tău. Factori de luat în considerare atunci când se determină frecvența meselor:

• vârstă;
• activitatea de muncă (muncă mentală, fizică);
• starea corpului uman;
• program de lucru.

Beneficiile meselor multiple (patru mese pe zi):

Dezavantajele a două mese pe zi cu un interval mare între mese (până la 7 ore sau mai mult)

Mesele rare provoacă o creștere a nivelului sanguin, contribuie la acumularea de grăsime corporală, reduc activitatea activă a glandei tiroide și a enzimelor tisulare.

În cele mai multe cazuri, o persoană mănâncă imediat o cantitate mare de alimente, ca urmare, stomacul se revarsă, își întinde pereții, restricționează mobilitatea și, prin urmare, înrăutățește amestecarea conținutului și procesarea acestuia cu sucuri, procesul de evacuare a alimentelor. din stomac este lent.

Întinderea organului poate afecta negativ funcționarea inimii. Un stomac plin ridică diafragma, complicând activitatea cardiacă.

În primele ore de digestie, o încărcătură mare de alimente inhibă activitatea glandelor gastrice, reduce secreția de suc și prelungește perioada de digestie. Mâncarea excesivă cronică duce la obezitate.

În plus, luarea unei cantități mari de alimente poate provoca o contracție puternică a mușchilor tractului biliar și dureri semnificative în această zonă.

În plus, datorită faptului că o cantitate în exces de sânge umple organele interne, starea funcțională a sângelui creierului se înrăutățește. Prin urmare, eficiența scade, apar slăbiciune și somnolență.

De asemenea, mesele rare, când pauzele dintre ele ajung la 8-10 ore, înrăutățesc activitatea ritmică a intestinelor, ducând la constipație.

Dieta corectă: intervale între mese

Durata intervalelor este determinată de perioada de timp suficientă pentru digestia, absorbția și asimilarea nutrienților.

Pauzele mari în alimente pot provoca:

Intensitatea sintezei sucurilor digestive scade semnificativ in primele ore dupa masa, in a 2-a ora se reface, in a 4-a ora devine maxima. Din acest motiv, nu este recomandabil să mănânci mai devreme de două ore după masa anterioară.

La intervale scurte, nu există timp suficient pentru procesul complet de digestie și absorbție a nutrienților la următoarea masă. Acest lucru poate provoca o tulburare a muncii motorii și secretoare a canalului digestiv.

În plus, următorul factor este important. Un stomac sănătos este o pungă musculară care se poate întinde și contracta. Cu toate acestea, îi lipsește capacitatea de a lua mâncare, de a o întoarce și de a o procesa cu sucuri dacă nu există o anumită cantitate. Prin urmare, afirmația „mănâncă mai des și încetul cu încetul” în absența patologiilor tractului digestiv nu este adevărată.

Cel mai optim intervalele dintre mese pentru o persoană adultă sănătoasă sunt intervale de patru până la șase ore. În plus, glandele digestive au nevoie de odihnă timp de 6-10 ore pe zi, când se restabilește capacitatea organelor digestive de a funcționa normal pentru ziua următoare.

Regimul de temperatură al alimentelor

Pentru ca procesul de digestie să se desfășoare corect, este important regimul de temperatură al alimentelor. Temperatura alimentelor calde nu trebuie să fie mai mare de 50 - 60 de grade, rece - nu mai mică de 10 grade.

Regularitate și tulburări de alimentație

Regularitatea de a mânca în același timp este extrem de importantă. Se formează un reflex condiționat de excitare a apetitului față de factorul timp. Până la un anumit timp, apare o senzație de foame, care excită centrul alimentar și declanșează secreția reflexă a sucului gastric. O dietă clară, organizată, adecvată este cea mai benefică pentru digestie și absorbție. În cele mai multe cazuri, două-trei zile este o perioadă suficientă pentru ca organismul să se adapteze la dietă. În unele situații, este dificil de respectat în mod clar regimul, pot exista unele abateri de la orele obișnuite de mâncare - optime - în decurs de 30 de minute.

În caz de încălcări cura de slabire reflexul condiționat începe să se estompeze. Alimentele intră în stomac, care nu sunt pregătite pentru digestie. Acest lucru afectează centrul alimentar - apetitul scade și masa alimentară este slab absorbită. Alimentația neregulată și neregulată perversează ritmurile fiziologice ale glandelor digestive, reduce digestibilitatea și în unele cazuri provoacă dezvoltarea bolilor - gastrită, colecistită etc.

Dacă alegerea se face în favoarea uneia sau alteia diete a unei persoane, este necesar să o respecte cu strictețe, deoarece schimbările bruște ale nutriției, stresul nutrițional nu sunt indiferente organismului.

Conceptul de dietă include: cantitatea și timpul de a mânca în timpul zilei; repartizarea rației zilnice în funcție de valoarea energetică, compoziția chimică, setul de alimente și greutatea pentru micul dejun, prânz; intervalele dintre mese și timpul petrecut cu acesta.
Corpul uman este complex. Echilibrul acestui sistem, care se află sub influența constantă a mediului extern, este ceea ce numim sănătate. Un rol important în menținerea funcționării normale a organismului îl joacă dieta.
Corect cura de slabire extrem de important pentru corpul nostru. Aceasta înseamnă nu numai că mesele ar trebui să aibă loc în același timp, dar alimentele pe care le consumăm trebuie să fie corect distribuite pe parcursul zilei în ceea ce privește caloriile, volumul și proprietățile lor chimice.
Este considerată cea mai optimă dietă patru mese pe zi. Cu acest mod, intervalele dintre mesele principale sunt de aproximativ 4-5 ore. Din acest motiv, sarcina pe tractul gastrointestinal este uniformă, iar alimentele sunt complet digerate și bine absorbite.
Cum se distribuie alimente pe parcursul zilei? Cu patru mese pe zi, micul dejun și cina ar trebui să reprezinte aproximativ 25% din dieta zilnică, prânzul - 35%, iar ceaiul sau prânzul de după-amiază - 15%. În acest caz, cina ar trebui să fie cu cel puțin 3 ore înainte de culcare.
Din păcate, nu toată lumea poate mânca de patru ori pe zi, cel mai adesea mâncăm de trei ori pe zi. Cu trei mese pe zi, conținutul caloric al dietei trebuie distribuit în acest fel: la micul dejun 30%, la prânz 40-50%, la cină 20-25% din dieta zilnică. În același timp, este important să se evite pauzele lungi între mese (maximum 6 ore).
Pentru micul dejun și prânz, cel mai bine este să consumați alimente proteice (carne, pește, mâncăruri de fasole) care cresc excitabilitatea sistemului nervos central. Cel mai bine este să începeți cu salate sau gustări, acestea vă stârnesc pofta de mâncare. Carnea, peștele, bulionul de ciuperci și, într-o măsură mai mică, bulionul de legume stimulează producția de suc gastric, dar grăsimile, dimpotrivă, o reduc, așa că nu trebuie să începeți să mâncați cu ele.
Se recomandă cina cu 2-3 ore înainte de culcare. Cel mai bine este să aveți lactate, fructe și legume, mâncăruri cu cereale seara pe masă. Ele nu supraîncărcă munca organelor sistemului alimentar. De asemenea, merită să excludeți condimentele iute, cafeaua, cacao, ceaiul, ciocolata și alte produse care excită sistemul nervos. Mâncarea excesivă și foamea afectează somnul.
Temperatura vaselor calde trebuie să fie de 55-62 °, rece - nu mai mică de 12 ° C.

Ar fi ciudat să presupunem că dieta ar trebui să fie aceeași pentru toată lumea. Fiecare persoană are propriile preferințe, propriile preferințe, propria sa rutină de viață, până la urmă. Adesea mâncăm nu când ne este foame, ci când avem timp. Ce fel de dietă ar trebui urmată? Pentru a începe, încercați să urmați regulile de bază ale nutriției.
Primul și poate cel mai important: mâncați când vă este foame. Doar nevoia fizică de hrană este un indicator real că este timpul să mănânci. Acționările ceasului nu sunt un motiv pentru a apuca o furculiță cu o lingură, decât dacă, desigur, ți-e foame în acest moment. Rețineți că apetitul nu este același lucru cu foamea. Învață să deosebești foamea adevărată de poftă de mâncare și respectă această regulă.
Al doilea: nu mâncați cu puțin timp înainte, după sau în timpul efortului mental sau fizic. Mâncatul este o mare problemă pentru organism, așa că nu ar trebui să-i distragi atenția cu alte activități - lasă-l să facă față cu una 100% decât cu câteva la jumătate. După o muncă grea, va fi mai corect să te relaxezi și cel mai bine este să dormi.
Al treilea: mestecați întotdeauna alimentele bine. Alimentele bine mestecate sunt digerate mai repede și mai bine. Se cheltuiește mult mai multă energie pentru alimentele înghițite în bucăți. Ține cont de asta și economisește-ți energia.
Al patrulea: nu bea alimente cu apă. Bea apă cu 10-15 minute înainte de masă. Acest lucru se datorează faptului că apa care a intrat în stomac o părăsește după 10 minute, luând cu ea sucul gastric diluat, ca urmare, digestia este dificilă. Alimentele luate cu apă sunt mestecate prost și înghițite nepregătite pentru digestie.

Iată care sunt regulile de bază care trebuie respectate atunci când mănânci. În ceea ce privește programul optim de masă, nu pot exista linii directoare exacte care să mulțumească pe toată lumea. Te poți trezi la răsărit, să iei micul dejun, iar acest lucru poate fi convenabil și, cel mai important, util, mai ales dacă ziua ta de lucru începe într-o oră și jumătate. Și nu este deloc necesar să nu te trezești nici lumina, nici zorii, să mănânci, pur și simplu pentru că este „timpul” să iei micul dejun. Va fi mai bine dacă dormi suficient, câștigi putere, te trezești și abia atunci, simțindu-se foame, începi să mănânci. Va fi mai bine pentru tine și pentru stomacul tău.
Nu urmăriți un plan de masă pe oră. Dacă nu vrei să mănânci, nu te forța. Mâncarea consumată pentru viitor nu dă decât greutate, sănătate precară și proastă dispoziție. Apropo, dieta se poate schimba de-a lungul vieții - și acest lucru este logic, pentru că nu ești un robot. O persoană nu este programată: nu poate consuma aceeași cantitate de alimente la aceeași oră în fiecare zi. Mănâncă când ai nevoie, când ți-e foame. Mananca corect, incet, savurand fiecare bucatica, savurand gustul ei, atunci vei putea aprecia farmecul mancarii si eforturile bucatarului. Și la întrebarea ce fel de dietă urmează, poți întotdeauna să răspunzi - naturală.

Va fi grozav dacă scrii un comentariu: Comentarii: