• Reparație
• Reparație
• Design interior
• Despre tot
• Despre instalații sanitare

Reteta de castraveti cu sare in apa minerala. Castraveți sărați pe apă minerală. Castraveți ușor sărați pe apă minerală cu gaz sau Cum să sare castraveții ușor sărați într-o cratiță, nuanțe

Ofer o rețetă de murătură rapidă a castraveților sărați în apă minerală. Sărarea castraveților cu sifon face posibilă păstrarea nu numai a aromei verdețurilor - nu își pierd verdețurile frumoase, ci sunt îmbogățite cu substanțe care umplu apa minerală. Și, cel mai important, rămân delicios de crocante! Metoda este mai ușoară decât plămânul, vă permite să vă bucurați de o gustare de vară foarte repede. Singurul dezavantaj al sărării este că gustarea nu este potrivită pentru depozitare pentru iarnă.

De ce apă minerală? În apa naturală naturală se dizolvă săruri de minerale utile pentru sănătatea umană, microelemente, un complex de adaosuri biologic active. Dioxidul de carbon, care este saturat cu apă minerală, este înzestrat cu capacitatea, împreună cu sare, de a pătrunde ușor în structura legumelor, îmbogățind, la rândul său, castraveții.

Datorită acestui lucru, procesul de sărare este cât se poate de rapid, verdețurile își păstrează culoarea proaspătă, devin crocante. Iar aperitivul poate fi numit pe bună dreptate sănătos.

Secretele delicioaselor castraveți murați pe apă minerală

Rețetele sunt simple, dar ar trebui să cunoașteți câteva dintre subtilitățile sărării:

• Castraveții sărați ușor în apă minerală nu au nevoie de pre-înmuiere, ceea ce reduce timpul de gătire.
• În mod ideal, castraveții ar trebui să fie direct din grădină. Nu va funcționa, selectați puternic, cu o piele întunecată.
• Alegeți nu prea mare, cu pielea subțire - acesta este un semn al „tinereții” legumelor. Folosiți castraveți cu coajă groasă în salate.
• Pentru a face aperitivul rapid și uniform sărat, luați castraveți de dimensiuni egale.

Castraveți ușor sărați pe apă minerală - o rețetă rapidă

Castraveții făcuți după rețeta cu gaz vor ieși ușor sărați și delicios de crocanți, dincolo de laude. Reteta este rapida, dupa o zi puteti incerca.

Calculați numărul de ingrediente astfel: se ia un litru de apă pe kilogram de legumă. Dacă luați mai mulți castraveți, atunci ajustați cantitatea de apă minerală în consecință.

Lua:

• Apă minerală, foarte carbogazoasă - litru.
• Usturoi - 3-5 catei (iau un cap, ca imi place mult).
• Sare - 3 linguri mari.
• Mărar - un buchet mic.
• Castraveți - kilogram.

Murarea castraveților pas cu pas:

1. Spălați verdeața, tăiați ambele părți. Împărțiți capul de usturoi în căței și tăiați în farfurii. Spălați mararul.
2. Acoperiți fundul vasului de murat cu jumătate de mărar. Sărarea se poate face în borcan, dar am adaptat un recipient înalt, îmi convine.
3. Întindeți castraveții deasupra, stropiți cu usturoi și acoperiți-i cu mărarul rămas. Puteți face două straturi.
4. Pentru comoditate, turnați apa minerală din sticlă într-o cratiță, diluați sarea și turnați peste castraveți. Există o nuanță foarte importantă aici: sarcina noastră este să dizolvăm sarea, dar să nu permitem bulelor de gaz să scape în cantități mari, altfel viteza de sărare se va pierde. Pentru a face acest lucru, vă sfătuiesc să turnați aproximativ 100 ml. apa, adauga sare si amesteca. Și apoi turnați toată apa minerală într-o cratiță și adăugați apă cu sare.
5. Asigurați-vă că acoperiți piesa de prelucrat cu un capac pentru a nu pierde gaz.
6. Pune recipientul la rece și ține-l exact o zi. După un timp prestabilit, scoate-l, începe să gusti și pregătește-te să asculți complimente.

Reteta de castraveti deliciosi usor sarati pe apa cu gaz

Pe baza rețetei anterioare, puteți crea o mulțime de variații. Aruncă o privire în jur și stabilește ce altceva ți se potrivește. O gazdă creativă va dori întotdeauna să încalce regulile și să adauge ceva neașteptat la sărare. Merele potrivite, roșiile, dovleceii și dovleceii tineri, coacăzele roșii, agrișele vor face gustul saramurii original. Deci gustul castraveților se va schimba. Încercați, apoi împărtășiți-vă impresiile în comentarii.

Reteta video de castraveti sarati rapid cu apa minerala carbogazoasa. Sa fii mereu delicios!

Pentru iubitorii de muraturi crocante fara otet, aceasta reteta este perfecta. Apa minerală permite castraveților să dobândească un gust blând, fără acru și asigură siguranța piesei de prelucrat pe tot parcursul iernii.

Ingrediente necesare pentru murarea castraveților cu apă minerală

Pentru sărare veți avea nevoie de:

Aproximativ 500 de grame de castraveți mici;

300-350 ml apă minerală cu gaz;

3-4 catei mici de usturoi;

30 de grame de sare;

Mărar proaspăt umbrelă;

Frunze de hrean, cireș sau coacăz după dorință.

Gătirea castraveților cu apă minerală pentru iarnă

1. Mai întâi va trebui să pregătiți borcane pentru sărare. Acestea trebuie spalate bine cu sifon si sapun si sterilizate la cuptor pentru aproximativ 10-15 minute la 130-140 de grade.

2. Cand borcanele sterilizate s-au racit, pune pe fund marar, usturoi curatat de coaja si frunze verzi la alegere.

3. Spălați castraveții mici și tăiați 1 cm de la ambele capete. Împachetați-le strâns în borcane.

Important! Castraveții pentru acest preparat de casă ar trebui să fie mici. De asemenea, ar trebui să încercați să alegeți legume de aceeași dimensiune. Castraveții trebuie să fie uniformi, cu coaja elastică fără crăpături și zgârieturi.

4. Pentru fiecare 0,5 kg de castraveți, turnați o lingură de sare. Apoi, turnați castraveții cu apă minerală carbogazoasă proaspăt deschisă.

5. Acoperiți borcanele cu tifon călcat sau cu un prosop și lăsați peste noapte pe masă.

6. Dimineața, borcanele cu castraveți vor trebui închise ermetic cu capace din polietilenă și depozitate pentru depozitare la rece.

Castraveții sărați pe apă minerală sunt o modalitate convenabilă și, poate, una dintre cele mai rapide moduri de a mura legume proaspete. Puteti consuma castraveti usor sarati, folosind marinada cu apa minerala pentru murat, dupa cateva ore. Așadar, puteți avea întotdeauna murături proaspete și gustoase pentru masa festivă.

Le puteți găti atât într-o pungă, cât și în orice alt fel de mâncare convenabil: o cratiță, un borcan, un lighean. Notează cea mai simplă și rapidă rețetă de castraveți sărați pe apă minerală acasă, cu siguranță îți va veni la îndemână!

Pe o notă!

Dacă alegeți să gătiți castraveți ușor sărați într-un pachet pe apă minerală timp de 5 ore, atunci trebuie să știți că puteți mura în acest fel, atât castraveții din grădină, cât și castraveții de toate soiurile cumpărați din magazin toamna, iarna. sau de primăvară.

Informații despre rețetă

• Bucătărie: rusă
• Tip vas: castraveți sărați
• Porții: 4
• 30 minute

Pentru a face rapid castraveți crocanti ușor sărați, pregătiți:

• pungă sau orice alt recipient pentru decapare;
• 1 kg de castraveți (este mai bine dacă sunt legume de mărime medie cu un număr minim de semințe în interior);
• 1 litru de apă minerală (orice apă minerală va face, dar numai foarte carbogazoasă);
• 2,5-3 linguri de sare de desert fara tobogan (dupa gust);
• 2-3 catei de usturoi;
• verdeturi de marar.

Castraveți ușor sărați pe apă minerală - o rețetă pas cu pas cu o fotografie:

Vom găti castraveți sărați crocanți într-o pungă cu usturoi și mărar. Opțional, puteți adăuga orice verdețuri pe care familia dumneavoastră le iubește.

1. Spălați castraveții, tăiați vârfurile, lăsând legumele întregi dacă sunt castraveți mici și mijlocii (până la 10 cm). Dacă legumele sunt luate mari, atunci trebuie tăiate în cercuri. Grosimea cercurilor în acest caz este de aproximativ un centimetru și jumătate, poate 2 cm, dar nu mai mult de doi este mai bine.
2. Luați o pungă sau orice recipient pregătit, puneți pe fund jumătate din ierburile fierte și usturoiul (recomandăm să tăiați cățeii de usturoi în felii).
3. Puneți castraveții deasupra verdețurilor și acoperiți cu condimentele rămase deasupra.
4. Turnați apă minerală în orice borcan sau cratiță și dizolvați sarea în ea.
5. Se toarnă castraveții cu saramura pregătită astfel încât să acopere complet legumele.
6. Se lasa la infuzat o ora la temperatura camerei si 3-5 ore la frigider. Castraveții sărați realizati după o rețetă atât de simplă pot fi consumați după o anumită perioadă de timp. Dar castraveții mai aromați și sărați vor deveni 12-15 ore mai târziu. De aceea, dacă pregătiți castraveți sărați de sărbătoare, vă recomandăm să-i faceți seara, astfel încât vasul să fie infuzat într-o marinată cu apă minerală peste noapte.

Notă proprietarului!

Rețeta specificată pentru castraveți ușor sărați din pachet oferă nu numai gătit rapid. Cu marinată cu apă minerală, puteți face și castraveți crocanți în orice alt recipient. de exemplu, într-un lighean, castron sau cratiță.

Este important de remarcat că castraveții crocanți ușor sărați pot fi pregătiți rapid și gustoși conform acestei metode, atât vara, în plin sezon de vară, cât și în orice altă perioadă a anului, principalul lucru este să aveți legume proaspete, condimente și apă minerală la îndemână.

Castraveții ușor sărați pe apă minerală sunt foarte gustoși, moderat sărați, parfumați și foarte crocanți. Va dura un minim de timp pentru a pregăti astfel de castraveți, iar rezultatul va mulțumi orice gazdă. Astfel de castraveți sunt perfecti pentru a fi serviți cu cartofi noi fierți.

Castraveții pentru murat se folosesc cel mai bine la dimensiuni mici. Trebuie spălate bine sub jet de apă, apoi tăiați cozile pe ambele părți. Spălați mararul. Curata usturoiul.

Pune o bucată de mărar pe fundul tigaii, nu l-am tăiat, ci doar l-am crăpat ușor. Tăiați usturoiul în petale subțiri. Pune câteva dintre petale de usturoi pe fundul tigaii.

Apoi puneți castraveții pregătiți în tigaie. Acoperiți cu mărarul rămas și căței de usturoi.

Se toarnă sare în apă minerală și se amestecă bine. Se toarnă castraveții cu apă minerală.

Puneți o farfurie deasupra castraveților, scufundând astfel castraveții complet în apa minerală. Închideți vasul cu un capac și lăsați-l la frigider peste noapte.

Serviți castraveții gata la masă. Păstrați castraveții ușor sărați pe apă minerală la frigider, în saramură.

Poftă bună!

Deosebit de gustoși, crocanți și picante sunt castraveții ușor sărați pe apă minerală. Pentru prepararea gustărilor se folosesc atât apă minerală carbogazoasă, cât și apă plată cu compoziție și gust mineral diferit, obținându-se de fiecare dată un rezultat decent.

Cum să sare castraveții în apă minerală?

Pentru a săra castraveții ușor sărați în apă minerală, nu trebuie să aveți o experiență culinară bogată și o anumită pricepere. Câteva recomandări simple și proporțiile corecte ale componentelor necesare vor fi suficiente pentru a face față sarcinii.

1. Înmuiați castraveții timp de 3-4 ore înainte de utilizare, apoi clătiți bine.
2. Puteți tăia marginile fructelor sau lăsați exemplarele de legume întregi când folosiți castraveți de dimensiuni medii.
3. Mararul, pătrunjelul, frunzele și rădăcina de hrean, coacăz, stejar, cireș sunt folosite în mod tradițional ca condimente și condimente. Frunzele de dafin, mazărea de ienibahar, cățeii de usturoi și alte condimente nu vor fi de prisos.

Castraveti usor sarati pe apa minerala instant - reteta

Cel mai rapid mod de a găti cu apă minerală. După 4 ore, o gustare delicioasă și un adaos la preparatele din cartofi și carne vor fi gata pentru prima probă. Este important să se asigure etanșeitatea și integritatea completă a ambalajului folosit astfel încât toată umezeala să rămână în interior și legumele să fie rapid sărate. O alternativă ar fi folosirea unui recipient din plastic.

Ingrediente:

• castraveți - 0,5 kg;
• apă minerală - 250 ml;
• sare - 0,5 linguri. linguri;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• usturoi - 4 catei;
• umbrele de marar, frunze de hrean, coacaze, dafin, piper.

Gătit

1. Tăiați marginile de castraveții spălați și puneți fructele într-o pungă, adăugând usturoi, ierburi și condimente.
2. Sarea și zahărul se dizolvă în apă minerală, se toarnă peste castraveți, se leagă, se lasă câteva ore.

Castraveți pentru iarnă pe apă minerală

Castraveții recoltați cu apă minerală pentru iarnă vor impresiona prin crocantitatea neobișnuită și gustul proaspăt plăcut. Gustarea poate fi păstrată la frigider sub un capac de nailon sau sterilizată, completată cu o lingură de oțet de masă și rulată strâns pentru depozitare într-o pivniță sau alt loc răcoros.

Ingrediente:

• castraveți - 2 kg;
• apă minerală - 1,5 l;
• sare - 4 linguri. linguri;
• usturoi - 2 capete;
• mărar - 2 ciorchini.

Gătit

1. Castraveții sunt înmuiați timp de patru ore, spălați.
2. Fructele cu marginile tăiate se pun într-un borcan, alternând cu usturoi și mărar tocat.
3. Sarea se dizolvă în apă, se toarnă într-un borcan.
4. Acoperiți recipientul cu un capac și curățați apa minerală din frigider.

Castraveți sărați cu usturoi pe apă minerală

Castraveții sărați cu usturoi în apă minerală rece de carbonatare medie sau scăzută capătă un gust picant deosebit datorită adăugării de pătrunjel și foi de dafin pe lângă mărar. Nu va fi de prisos aici și ardeiul iute, care ar trebui tăiat în inele, după curățarea semințelor.

Ingrediente:

• castraveți - 1 kg;
• apă minerală - 1 l;
• sare - 3 linguri. linguri;
• usturoi - 1 cap;
• mărar și pătrunjel - câte 0,5 legături;
• laur - 3 buc.;
• ardei iute - 1/3 pastaie.

Gătit

1. Castraveții înmuiați și spălați se pun într-un recipient pentru murat, după tăierea marginilor.
2. Verdeața, dafinul, usturoiul tocat și ardeiul sunt așezate în mod egal pe fundul vasului și deasupra.
3. Sarea se dizolvă în apă, se toarnă în castraveți, se pune la frigider.
4. Într-o zi se va completa apa minerală.

Castraveți în apă rece cu oțet

Sărarea castraveților cu apă minerală pentru iarnă, efectuată cu oțet după următoarea rețetă, va oferi ocazia de a gusta o gustare ușor sărată. Ar trebui depozitat într-o pivniță sau alt loc răcoros. Dacă acest lucru nu este posibil, recipientul cu piesa de prelucrat este sterilizat timp de 5 minute înainte de sigilare.

Ingrediente:

• castraveți - 2 kg;
• apă minerală - 1,5 l;
• sare - 2 linguri. linguri;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• usturoi - 2 capete;
• umbrele de mărar, frunze de hrean și coacăz - după gust;
• laur - 2 buc.;
• oțet - 1 lingură. linguriţă.

Gătit

1. Castraveții se spală, se taie marginile, se pun într-un borcan steril împreună cu usturoi și ierburi.
2. Se fierbe apa cu sare si zahar, se toarna apa clocotita intr-un borcan.
3. Adăugați oțet, sigilați recipientul.
4. Castraveții ușor sărați se înfășoară la cald pe o apă minerală clocotită cu capul în jos până se răcește.

Castraveti de apa rece pentru iarna cu mustar

Rețeta de castraveți ușor sărați pe apă minerală se realizează adesea cu muștar. În mod similar, fructele sunt recoltate eficient pentru iarnă, pentru care se folosesc căzi de lemn, recipiente emailate cu capac sau borcane. Muștarul va avea nevoie de pulbere uscată, sala de mese gata făcută în acest caz nu va funcționa.

Ingrediente:

• castraveți - 5 kg;
• apă minerală - 2,5 l;
• sare - 150-200 g;
• muștar - ¼ cană;
• usturoi - 1 cap;
• verdeturi, rădăcină de hrean.

Gătit

1. Preparate, tăiate de-a lungul marginilor castraveților sunt așezate într-un vas sterilizat, adăugând straturi de usturoi tocat, rădăcină de hrean, ierburi.
2. Sarea se dizolvă în apă minerală rece, se adaugă muștar.
3. Se toarnă saramura peste castraveți până se îmbracă.
4. Castraveții se pun pe apă minerală într-un loc răcoros.

Reteta de murat castraveti cu apa rece fara otet

Castraveții în apă minerală este o rețetă care, de regulă, nu necesită adăugarea de oțet și implică utilizarea de lichid rece foarte carbogazos. O trăsătură caracteristică gustării obținute prin respectarea recomandărilor de mai jos este gustul picant și aroma sa neobișnuită, obținute prin utilizarea aditivilor netradiționali.

Ingrediente:

• castraveți - 5 kg;
• apă minerală - 5 l;
• sare - 300 g;
• rădăcină de hrean - 1 buc.;
• usturoi - 1 cap;
• crengute de tarhon și umbrele de mărar - câte 4;
• maghiran - 5-7 frunze;
• ardei rosu iute - 1 pastaie.

Gătit

1. Tăiați marginile castraveților spălați.
2. Fructele se pun într-un recipient pentru murat, stratificate cu verdeață, usturoi tocat, rădăcină de hrean și ardei iute.
3. Sarea se dizolvă în apă minerală, se toarnă peste castraveți.
4. Se lasa usor sarat pe apa minerala la loc racoros pentru sare.

Castraveți în apă rece cu aspirină

Reteta de castraveti sarati in apa minerala pentru recoltarea pentru iarna poate fi completata cu aspirina, care va juca rolul de conservant, va adauga aciditate si va inlocui otetul adaugat in mod traditional. Tabletele se pun direct în borcan înainte de a doua umplere cu saramură. Se poate face un set de condimente după bunul plac.

Ingrediente:

• castraveți - 2 kg;
• apă minerală - 1,5 l;
• sare - 2 linguri. linguri;
• frunze de hrean și mărar;
• usturoi - 4 catei;
• aspirina - 2 tablete.

Gătit

1. Verdeturile, usturoiul, castraveții se pun într-un borcan aburit, tăind marginile fiecărui fruct.
2. Se toarnă conținutul borcanelor cu apă clocotită, se scurge după 5 minute.
3. Se adaugă sare, saramura se fierbe, se toarnă în borcane, adăugând 3 tablete în fiecare recipient de trei litri.
4. Vasele sunt sigilate ermetic și împachetate până se răcesc.

Castraveti de apa rece cu frunza de stejar

Castraveții sărați pe apă minerală, atunci când sunt gătiți cu frunze de stejar, vor fi deosebit de crocanți, elastici și vor căpăta un retrogust plăcut ușor. Prima probă poate fi luată într-o zi, dacă luați specimene de castraveți de dimensiuni medii și, suplimentar, le tăiați marginile sau pur și simplu le străpungeți cu o furculiță.

Ingrediente:

• castraveți - 3 kg;
• apă minerală - 2 l;
• sare - 100 g;
• frunze de hrean și mărar;
• usturoi - 1 cap;
• frunze de stejar - 2 pumni.

Gătit

1. Castraveții pregătiți se pun într-un recipient pentru murat, punând verdeață, usturoi și frunze de stejar pe fund și deasupra.
2. Cristalele de sare sunt dizolvate în apă, castraveții sunt turnați cu saramură rece.
3. Scoateți recipientul acoperit cu murături la frigider pentru o zi.

Castraveți de apă rece cu vodcă pentru iarnă

Dacă se adaugă vodcă la castraveții ușor sărați pe apă minerală cu gaz, aperitivul capătă note aspre suplimentare și crocant și mai pronunțat. Conform tehnologiei, este necesar să se păstreze piesa de prelucrat la temperatura camerei timp de 12 ore, cu toate acestea, dacă este cald în cameră, este mai bine să trimiteți recipientul cu murături imediat la frigider.