Як правильно садити цибулю, щоб виросли великі цибулини. Як виростити цибулю ріпчасту у відкритому грунті.
Цибуля - улюблена багатьма культура, яку легко вирощувати та просто зберігати.
Існує безліч страв, які неможливо приготувати без цибулі. І хоча коштує він недорого, багато господинь воліють вирощувати свою цибулю – екологічну та смачну.
Одні сорти цибулі цінуються за хороший врожай, інші за скоростиглість, треті – за відмінні смакові якості, четверті – за невибагливість та стійкість до холодів. Деякі різновиди цибулі використовують виключно для вигонки на зелень, інші хороші для отримання цибулин.
Способи вирощування цибулі
Існують кілька способів вирощування даного овочу:За 1 літній сезон. Отримати цибулю-ріпку можна, висаджуючи насіння рано навесні або використовуючи розсаду.
За 12 місяців. Для цього використовують зимовий посів.
За 2 роки. Вирощуємо цибулю-сівок, наступного року перетворюючи її на цибулю-ріпку.
Посадка цибулі та під зиму
Популярні види цибулі
Найбільш поширені види їстівної цибулі та їх характеристики:- Ріпчаста цибуля.Має довге трубчасте порожнисте листя яскраво-зеленого кольору. Цибулини в діаметрі досить великі, з жовтим, білим, а іноді і фіолетовим лушпинням. Має різкий запах і гострий смак. Використовується в кулінарії, застосовується в народної медицини. У вирощуванні порівняно невибагливий.
- Цибуля-шалот.Має вузьке довге листя з товстими стінками. Цибулини найчастіше маленькі, овальної або круглої форми білого, рідше блідого. фіолетового кольору. Зелень на смак приємна, з трохи гострим присмаком та ніжним запахом. Цибулі шалота м'які і соковитіші, ніж у ріпчастого. Шалот застосовують у народній медицині, оскільки він містить кальцій, калій, залізо, каротин та вітаміни С, РР, В1. Відмінно переносить несприятливі умови, холодостійкий.
- Батун.Багаторічна рослина, має несправжнє стебло замість цибулин, а листя доходить у довжину до 50 см. Листя цибулі пускається в зріст з весни і росте до осінніх заморозків. Рослина холодостійка, тому може перезимувати в ґрунті. Батун багатий на вітаміни, мінерали та солі. Збирати врожай можна до трьох разів протягом літа.
- Зелена цибуля.Це дворічна рослина. Батьківщиною його є Азія, звідти він перекочував до Середземномор'я. У Росії її цибуля користується особливою популярністю.
Також мають попит сьогодні такі види цибулі: шніт, слизун, черемша (ведмежий), блакитний і гігантський лук.
Як підготувати місце для цибулі
Вибирати місце для посадки треба з урахуванням того, що цибуля світлолюбна. Не можна садити його в затінку, низинах. Бажано робити вузькі гряди, щоб обробляти площу було зручніше. Цибуля краще росте на родючих, помірно вологих, повітропроникних і некислих суглинках. Ця овочева культура воліє грядки, що продуваються, де не застоюється повітря. Не варто садити цибулю у тих місцях городу, де минулого року вносився не перепрілий гній. 
Ґрунт перекопують восени, видаляють бур'яни та удобрюють. Навесні, коли стає сніг, ґрунт перед посівом цибулі розпушують граблями або перекопують, залишаючи незайманою структуру нижніх шарів ґрунту, що допомагає зберегти в ній вологу.
При посадці треба дотримуватись правил сівозміни. Лише через 3 роки цибулю можна повертати на старе місце. Рекомендується висаджувати цибулю у місцях, де у попередньому році росли: картопля, рання капуста, жито, огірки та помідори .
Посадка цибулі
Насіння або сівок садять у підготовлені та ретельно розпушені грядки. Насіння цибулі висаджують навесні, відстань між грядками має становити 12-18 см і між цибулинами 1,5-2 см. Закладають на глибину близько 2 см. Після цього грунт поливають, а потім мульчують соломою і тирсоюабо накривають плівкою темного кольору для запобігання її пересиханню.Підготовка цибулі до посадки, обробка перед посадкою цибулі сівка
Цибулю ріпчасту можна садити сміливо по сусідству з морквою, буряком, редисом та огірком. Також поряд можуть знаходиться кріп, петрушка та шпинат (останній слід відсунути від бобових).
Полив та підживлення
Недолік вологи навесні помітний особливо на цибулі-пореї: його перо набуває сизуватий відтінок, а кінчики підсихають, починають перегинатися. При надлишку вологи та у разі нестачі світла перо стає тонким та блідим. Тому особливо важливим є помірний полив цибулі. Після його посадки, у травні чи червні цибулинні поливають двічі на тиждень, витрачаючи від 7 до 11 л води на 1 квадратний метр. Пізніше полив скорочують до 1 разу на 2 тижні, оскільки йде визрівання головки цибулинок. 
При слабкому зростанні цибулі та повільному розвитку рослин її підгодовують. Для цього потрібно взяти 30 г суперфосфату, 15 г хлористого калію та 15 г аміачної селітри на одне відро води, яке розраховане на 1 квадратний метр грядки.
Як виростити цибулю на перо
Виростити Зелена цибуляможливо із усіх сортів. Краще вибирати той, який має більше зачатків. Треба забезпечити грядці достатньо сонячного або штучного світла. Це потрібно для набуття яскравого зеленого кольору та для кращих смакових якостей. Вибираючи місце треба врахувати, що тип ґрунту повинен мати здатність утримувати вологу.Як садити цибулю на перо
При використанні цибулин як посадкового матеріалуїх перед посадкою треба вимочити у воді. Їх вибирають діаметром 2,5-47 див і зрізають верхівку. Це сприяє підвищенню на 55-75% кількості зелені.
Вирощувати цибулю на перо можна з покупного насіння, яке готувати до посадки не треба: воно продається попередньо обробленим. Насіння, як і цибулини, треба замочити попередньо в теплій водіщо стимулює зростання.
Як виростити цибулю
Обробку ґрунту під ріпчаста цибуляпочинають восени, ділянку при цьому глибоко скопують лопатою або орають на зяб. Провесною боронують, обмеживши випаровування води. Подальшу обробку проводять з урахуванням особливостей ґрунту. Посадку сівка та великої цибуліпроводять на переораному або перекопаному ділянці в підготовленій грядці.Вирощування цибулі на перо взимку
Вирощування цибулі у землі чи субстратах. Слід підібрати контейнер висотою не більше 6 см. Можна використовувати 2 контейнери, при цьому чергуючи час посадки. Садову землюпрожарюють у духовці або проливають міцним розчином марганцівки, потім водою.
Як зберегти врожай цибулі?
Мало виростити цибулю на своїй ділянці, її ще треба правильно зберегти. Зберігання вимагає дотримання правил:1) Правильне сушіння врожаю. Процес проходить у 3 етапи:
Сушіння цибулі на грядці;
Очищення цибулі, зрізання ділянок, уражених інфекціями;
Досушування овочів при температурі 30-35 градусів поза грядкою.
Як плести цибулю в кіски
2) Цибулю потрібно зберігати в сухому, досить провітрюваному приміщенні. Температура повітря – від 0 до 20 градусів, а вологість – 60-70 %.
3) На тривале зберігання зазвичай відбирають визрілі, не перезрілі цибулини. У них повинні відшаровуватись лусочки і не повинно бути слідів хвороб чи травм.
Редакція сайт сподівається, що наведені поради допоможуть отримати добрий урожай на цибулинних грядках. Про те, як захистити його від хвороб та шкідників читайте у нашій наступній статті.
Підпишіться на наш канал в Яндекс.Дзен
Зелена і ріпчаста цибуля полюбилася всім із давніх часів. Без нього складно уявити практично будь-яку страву національної кухні. Існує думка, що цибулю вирощувати досить просто, проте для того щоб отримати великі та м'ясисті головки, а також довгі та соковиті "пір'я", необхідно докласти деяких зусиль. Як виростити цибулю в домашніх умовах?
Посадковий матеріал
Цибуля-сівачка для посадки в грунт добре знайома всім садівникам, які хочуть виростити дану овочеву культуру в домашніх умовах. Так називаються цибулинки не великого розміруотримані при пророщуванні насіння цибулі.
При придбанні посадкового матеріалу слід звертати увагу на його якість, оскільки від нього залежить майбутній урожай. Оптимальним вважається розмір цибулинок - 1,5-2 см. Посадковий матеріал менше зазначених параметрів ризикує засохнути при нестачі вологи. При цьому слід звертати увагу на зовнішній виглядсівка - він повинен бути тугим, міцним, не мати слідів ураження шкідниками, не бути засохлим або підгнилим.
Посадка сівка
Перед висаджуванням у землю важливо правильно підготувати посадковий матеріал. Для цього необхідно прогріти цибулю протягом кількох годин при температурі 40 градусів, а після чого замочити у слабкому розчині марганцівки на 30 хвилин для знезараження. Замість перманганату калію можна використовувати сучасні препарати, такі як "Фітоспорин", "Гамаїр", "Планріз".
Висаджувати цибулю необхідно на відстані 4-6 см один від одного, при цьому між рядами має бути вільний простір в 40 см. Глибина посадки регулюється величиною сівання, проте хвостик цибулі обов'язково має виглядати назовні.
Сходи з'являються приблизно на 9-10 день після висадки у відкритий ґрунт. У цей період необхідно зволожувати землю, якщо вона пересушена, а також акуратно розпушувати її. Однак робити це варто максимально акуратно, щоб не зашкодити ніжним корінням. овочевої культури.
Вирощування з насіння
Деякі садівники, маючи негативний досвідвирощування цибулі із сівачки, самостійно пророщують насіння. Для цього необхідно помістити насіння у вологе та тепле середовище (ідеально підійде м'яка тканиназмочена водою). Після пророщування насіння необхідно помістити їх у ґрунт і чекати сходів. Через деякий час сформуються цибулини невеликого розміру – сівок. Їх потрібно очистити від ґрунту та помістити на зберігання у темне прохолодне приміщення. Цибуля-сівачка придатна для посадки наступного року.
Як виростити цибулю з насіння? Існує два відомих способи:
- Безрозсадне вирощування практикується на територіях із помірним кліматом. Для цього необхідно насіння (чорнушку) посіяти безпосередньо у відкритий грунт на глибину 1,5-2 см. Для прискорення сходів можна замочити насіння в теплій воді. У такий спосіб овочева культура висаджується ранньою весноюа через 24 тижні після цього можна збирати врожай. На жаль, цей спосіб не підходить для північних регіонів, оскільки цибуля не встигне остаточно визріти.
- Підзимова посадка передбачає висаджування насіння в зимовий період. для цього необхідно помістити їх у ґрунт на глибину 6-7 см і насипати зверху шар перегною 2-3 см. Рекомендовано підготувати грядки для цибулі заздалегідь, поки земля не встигла промерзнути.
Вибираючи спосіб вирощування цибулі, необхідно орієнтуватися на кліматичні умовирегіону зростання, а також на особисті переваги щодо зручності висадки.
Розсадне вирощування
Навіть досвідчені садівники задаються питанням, як виростити цибулю, щоб отримати максимально високий урожай. Крім придбання готового посадкового матеріалу у вигляді сівби і висадження чорнушки (цибульного насіння) у відкритий грунт, існує розсадний спосібкультивування.
Для спрощення вирощування рекомендовано використовувати спеціальні контейнери або ящики для розсади, а також готові ґрунтові суміші. Для розсади необхідно посіяти насіння в ґрунт, зволожити його та накрити плівкою до появи сходів. Температура при цьому повинна становити близько 18-25 градусів, а після появи паростків її необхідно знизити до 10-12 градусів для запобігання витягуванню.
Через тиждень після появи перших сходів можна підвищити температуру довкіллядо 18-20 градусів. У цей період необхідно щодня знімати плівку на деякий час для того, щоб провітрити сходи.
Полив здійснюється при необхідності, проте слід пам'ятати про те, що ґрунт постійно повинен мати помірну вологість. Також рекомендовано внести підживлення з аміачної селітри, хлористого калію та суперфосфату. Коли сходи матимуть розмір близько 10 см, вони вважаються готовими для висаджування у відкритий ґрунт.
Особливості посадки
Як правильно вирощувати цибулю для отримання максимально високого врожаю? Для цього необхідно враховувати все можливі нюансипри посадці овочевої культури Наприклад, цибуля любить родючі земліі неохоче росте на глинистих ґрунтах. Крім того, овоч любить сонячні ділянки та гарне освітленняпротягом усього світлового дня.
Розміри грядок визначаються садівником із розрахунку вільного просторуна ділянці. Однак ширина міжряддя має становити близько 40 см, це дозволить сформувати цибулини великого розміру.
Час посадки варіюється від регіону проживання садівника. У смузі помірного кліматуце кінець квітня – початок травня, коли земля вже достатньо прогріта. Також через 3 тижні після посадки рекомендовано обробити посіви. бордоською рідиноюдля запобігання появі різноманітних грибкових уражень.
Підживлення
Внесення добрив необхідне для формування цибулин великого розміру і крупного зеленого пір'я. Перше підживлення необхідне у фазу активного зростання зеленої цибулі. Для цього необхідно 25 г сечовини розчинити у відрі води кімнатної температуриі вносити під кожну рослину.
Друге підживлення необхідне через 3 тижні після першого (приблизно в першій половині червня). Вона виробляється за допомогою суперфосфату та калійної солі в пропорціях 20 та 10 г відповідно на відро чистої води. Також можна використовувати нітроамофоску в кількості 2 столових ложок на аналогічну кількість рідини.
Як виростити цибулю без використання мінеральних та органічних добрив? Таке можливе лише на чорноземних ґрунтахПроте навіть за таких сприятливих умов немає жодних гарантій, що врожай порадує рясністю. На бідних ґрунтах рекомендовано також вносити фосфорно-калійні добрива.
Полив
У порадах з вирощування цибулі обов'язково значиться інформація щодо поливу овочів. При помірній вологості та регулярних природних опадах полив необхідно здійснювати 1 раз на 2 тижні. У посушливу погоду – 1 раз на тиждень. при цьому необхідно розпушувати ґрунт для знищення шкідників та забезпечення доступу повітря до коріння. В останній місяць перед збиранням урожаю полив припиняється зовсім. Однак при цьому необхідно продовжувати регулярно розпушувати ґрунт.
Боротьба зі шкідниками
Як виростити цибулю з насіння або саджанців з мінімальною шкодою від різних комах та хвороб? Найчастіше цибулини схильні до грибкових хвороб, таких як борошниста роса, коренева гниль або шкідникам - цибульна муха, нематода, трипс, дзюрчалка.
З появою перших ознак ураження (в'янення, світлі плями на пір'ї, скручування) необхідно обробити овочі біологічними інсектицидами. Застосовувати хімічні засобидля обробки вкрай не бажано, особливо якщо цибуля вирощується на перо.
Збір врожаю
Як виростити цибулю, вже відомо, також потрібно знати, коли і як збирати врожай. Ступінь зрілості можна визначити по пір'ї рослини, які починають підсихати. Збирання врожаю необхідно проводити в суху та сонячну погоду шляхом висмикування цибулин із землі. Після чого їх необхідно розкласти та просушити протягом 7-10 днів на свіжому повітрі. Якщо овочі не просушити, велика ймовірність загнивання під час тривалого зберігання.
Вирощування овочів взимку
У холодну пору року загострюється бажання вживання свіжої зелені. Як виростити в домашніх умовах? Існує кілька способів:
- Вирощування цибулі на зелень (як найпростіший спосіб) може відбуватися на воді. Для цього необхідно взяти міцну цибулину з магазину та вставити її корінцями у склянку з водою. При цьому можна обрізати хвостик – це прискорить проростання. Залишається тільки чекати зростання пір'я цибулі та своєчасно замінювати воду на свіжу.
- Як виростити цибулю на підвіконні на ґрунті? Для цього необхідно взяти землю для квітів та насипати у контейнер. Після чого магазинну цибулину посадити в ґрунт і полити водою. Зелене пір'я з'явиться вже через тиждень після посадки. При використанні такого способу можна уникнути загнивання цибулини та супутнього неприємного запаху.
Питанням про те, як виростити цибулю на підвіконні, ставила практично будь-яка господиня. Існує кілька секретів:
- для того, щоб отримати максимально смачний урожай, можна підсвічувати "грядки" лампою;
- якщо посадити цибулини в квіткові горщики, то можна створити не тільки корисний, а й красивий "город" на підвіконні;
- для збільшення соковитості пір'я їх можна збризкувати періодично водою з пульверизатора.
Особливих секретів того, як виростити цибулю взимку немає, адже ці способи знайомі всім ще з ранніх дитячих років.
Для тих, хто знає, як виростити цибулю, але хоче розширити свої знання, пропонується добірка рекомендацій від досвідчених садівників:
- Щорічно для вирощування цієї овочевої культури необхідно змінювати місце проростання, так як повторне вирощування на тому самому ділянці може негативно позначитися на якості цибулинних головок.
- Цибуля не можна підгортати, проте вона позитивно відгукується на неглибоке розпушування ґрунту.
- Не можна допускати пересихання ґрунту, інакше овоч ризикує вирости недостатньо соковитим.
- Якщо у цибулі починає формуватися небажана стрілка з насінням, її необхідно видалити, інакше вся сила піде в неї, а цибулина буде невеликий.
Як виростити зелену цибулю, корисно знати не тільки садівникам, а й домогосподаркам, оскільки смак свіжого пір'я цього овочу може значно покращити смакові якості багатьох страв. До того ж його вирощування в домашніх умовах не має особливих труднощів.
Ось уже кілька років вирощую цибулю за своєю методикою. На мій лук-ріпку приходять дивуватися сусіди і я із задоволенням ділюся з ними своїм досвідом. Тут немає особливих секретів: трудомісткої фізичної праці та немислимого догляду. Просто потрібно буде за період всього дозрівання цибулі кілька разів його підгорнути. На моїх фотографіях ви зможете це побачити. В інтернеті можна прочитати найнезвичайніші методи вирощування, особливо мене дивують добрива та підживлення. Скажу безперечно, що цибуля не любить свіжий гній і постійну вологу. Не збираюся критикувати тих, хто й лопату в руках не тримав, просто розповім, як я вирощую цибулю. Цибулю саджу на початку травня, коли земля просохне і прогріється.
Грядку для посіву цибулі перекопую, розбиваю всі груди землі, для цього проходжу граблями і розсипаю трохи золи. Цибуля-сівачка у мене покупна, перебираю її, обрізаю верхні кінчики ножицями і занурюю всю цибулю в заздалегідь підготовлений яскраво-рожевий розчин марганцю. Там він у мене лежить із півгодини. Використаний розчин зливаю в лійку і розбавивши його водою, поливаю кущі смородини (смородини це тільки на користь.)
Грядку цибулі розкреслюю спеціальною для цього паличкою на лінії для посадки сівачки, проміжок 15 см. Потім у кожній лінії тією ж паличкою роблю заглиблення через 15 см на глибину 2-3 см. У ці лунки опускаю сівок обрізаним кінчиком вгору. Потім засинаю і трохи плескаю долонею. У посушливу погоду неодмінно поливаю. Через 3-5 днів цибуля сходить рівним зеленим пером, обов'язково поливаю його щовечора. Підросла цибуля обережно підгортаю, заодно видаляю бур'яни. Підгортання проводжу ще двічі, у міру підростання зелені. Важлива умова, якщо хочете отримати велику ріпку, то не потрібно обривати центральне пір'я, а то деякі любителі обірвуть все для салату і чекають, що з'являться нові, та до того ж і цибуля виростить гігантську.
У липні місяці помітно виростає пір'я цибулі, стає довгим і соковитим. Проводжу третє підгортання цибулі. І здається, що немає більше жодних турбот із ним. Переглядаю при поливі, як він почувається. Немає пожовтіння, вилягання, стрілкування. Для профілактики-раз на два тижні поливаю цибулю рожевим розчином марганцю. На самому нижньому фото можна побачити, яке соковите пір'я цибулі і момент, коли я відгрібла землю від шийки цибулини. Тепер ріпка буде велика-превелика!
Наприкінці липня готую цибулю до остаточного визрівання, тепер завдання не вирощувати перо, а дати розвиток ріпки. Для цього відгрібаю землю з кожної шийки цибулини, але не надто сильно. Цибулина сама зробить інше, як тільки відчує свободу. Ви відразу помітите це перетворення, буквально за кілька днів цибуля стане крупнішати. А ось пір'я на грядці почнуть вилягати, це знак, що цибуля готова до врожаю. Зелене пір'я можна зібрати та використовувати для їжі, вони зовсім не гірчать, і цілком годяться для багатьох страв. Готую окрошку, салати, а більшу частину заморожую разом із кропом у формі брикетів на зиму. Про це розповім і покажу у наступній темі. Полив припиняю, щоб цибуля не загнила. Урожай цибулі зазвичай збираю до 8-10 серпня. Роблю це рано-вранці, в сонячну суху погоду. Цибулю не підкопую, просто висмикую за перо і залишаю сушитися на грядці. Протягом дня ворушу його, щоб він краще провітрювався. Надвечір обрізаю пір'я і виношу цибулю під навіс, там розсипаю для подальшого просушування. Цибуля чудово зберігається, вистачає до наступного врожаю. Абсолютно без будь-якої хімії та екологічно чистий.
Час поговорити нам, мабуть, про вирощуванні цибулі, про одну з найперших рослин, яку почала вирощувати людина, адже вважається, що цибуля була «окультурена» приблизно 4 тисячі років тому.
Майже неможливо уявити будь-яку кухню світу без цього «сльозогінного» овочу, адже багато страв без нього здаватимуться прісним і несмачним.
І хоча видів цибулі безліч, кожен з них знаходить своїх шанувальників. Це і цибуля, і більш ніжна і делікатна; багаторічні і можуть не гірше за квіти прикрасити нашу дачну ділянку, а от, наприклад, слизун вдало поєднує в собі смак і цибулі та часнику.
Я перерахувала далеко не всі види луків, їх набагато більше і різноманітністю смакових відтінків цибуля цілком здатна підкорити найвибагливішого гурмана.
Трохи історії
Цибуля добре відома була ще в Стародавньому Єгипті. На розписах гробниць, а найстаріша з них відноситься приблизно до 2800 до нашої ери, виявлені зображення цибулі.
Єгиптяни дуже високо цінували його як дуже дієвий засіб від повального моря і тому вирощували цибулю повсюдно. Його обов'язково включали до повсякденного раціону рабів, які будували піраміди, щоб уникнути різних епідемій, тому що їх кількість доходила до 100000 осіб, причому на порівняно невеликому будівельному майданчику.
А римські легіонери вважали, що споживання великої кількості цибулі підвищує їхню енергію і робить воїна безстрашним.
Квітками лука у стародавніх германців увінчували хоробрих воїнів, які відзначилися у бою.
В епоху хрестових походівлук мав такий високий лікувальний та окультний авторитет, що французькі лицарі навіть вимінювали своїх полонених у сарацинів за 8 цибулин кожного з них.
А давні лікарі небезпідставно вважали, що немає жодного захворювання, при якому цибуля, якщо вона приготовлена належним способом, не принесла б користі хворому.
На Русі лук також вніс свою неоціненну допомогу у роки страшних епідемій – чуми, холери, тифу. Щоб у приміщення не проникла будь-яка інфекція і для очищення повітря, зв'язки цибулі розвішували в житлових приміщеннях.
Корисні властивості цибулі
Готуючись до написання статті про цибулю, я перечитала велику кількість літератури про неї і була просто вражена тим, скільки ж корисних властивостейу цибулі. Я, звичайно, і раніше знала, що він має лікувальними властивостями, Але щоб у такій кількості!
Зараз дуже шкодую, що в дитинстві дуже не любила цибулю і майже її не їла, як, мабуть, і багато інших дітей.
Спробую коротко відзначити хоч деякі безцінні властивості цибулі: ранозагоювальну, протигрипозну, протиопікову, відхаркувальну, сечогінну, проносну, протицинготну, антиаритмічну, протимікробну, антигрибкову, протисклеротичну, антитромбозну, спазмолітичну та гіпотензію.
Величезну користь цибуля може принести людям із розладами системи кровообігу та набряками будь-якого походження, оскільки здатна стимулювати та регулювати серцеву діяльність та секреторну активність таких органів як: бронхи, печінка, нирки, підшлункова залоза.
А ще цибуля цінна тим, що знижує протромбіновий індекс (згортання крові), рівень холестерину та цукру в крові; нормалізує тиск крові, збільшує еластичність та міцність судин.
Сучасною медициною в цибулі виявлені численні вуглеводи-цукри, пектинові речовини, клітковина, білки, велика кількість різних вітамінів, мінеральних речовин (калію, кальцію, фосфору, заліза, марганцю, цинку, селену, сірки), фітонциди.
З лікувальною метоюЦибулю можна застосовувати в будь-якому вигляді: сиру, варену, печену, сушену цибулю, свіже листя, верхнє оболонки (луску) і насіння, у вигляді соку, у вигляді кашки, а також відвари і настої.
Я перерахувала, дорогі мої читачі, лише малу дещицю тих корисних властивостей, які має цибуля, щоб показати вам який скарб ми вирощуємо на своїх городах.
Але треба також зазначити, що і лук має свої протипоказання. Так, наприклад, цибуля протипоказана при багатьох захворюваннях шлунково-кишковий тракт, жовчовидільної та сечовидільної систем, так як ефірні масла, що містяться в ньому, можуть посилити перебіг хвороби
Особам, які страждають на ці захворювання, слід дотримуватися обережності при прийомі всередину свіжої м'якоті ріпчастої цибулі та її цільного соку, але в той же час їм з успіхом можна застосовувати печену або відварену цибулю.
Основні вимоги при вирощуванні цибулі
У цьому розділі розглянемо загальні умови, які потрібно виконувати при вирощуванні цієї рослини. Хоча цибуля є не найвибагливішою культурою, але все ж таки уваги до себе вона вимагає.
Для нього важливо, щоб грунт на грядках був пухким і поживним. Найкраще під посадку цибулі відвести відкриту, добре освітлену ділянку, оскільки рослина гостро реагує на інтенсивність та тривалість освітлення. Довжина світлового дня є одним з важливих умовпри його вирощуванні.
Цибуля чудово почувається і відмінно росте при зниженій вологості повітря. Але при цьому грунт має бути помірно вологим. Полив цибулі важливий у той час, коли йде масове відростання пера та утворення цибулин, а вже наприкінці вегетації зайва волога не вітається, тому що вона затримуватиме дозрівання цибулі та знизить її лежкість.
На тих ділянках, де грунтові водипідходять близько до поверхні, цибулю краще не висаджувати.
Також він дуже не любить бур'яни, тому посадки цибулі треба регулярно прополювати.
Грядки для цибулі найкраще робити в тих місцях нашої дачної ділянки, де у попередньому сезоні росли огірки, капуста, томати, картопля – ті культури, під які зазвичай вносимо великі дози органічних добрив.
У жодному разі не можна садити цибулю на ділянці, яка була зайнята будь-яким із видів цибулі, оскільки: по-перше в землі можуть залишитися різні хвороботворні бактерії та інші мікроорганізми, а також ті, які «спеціалізуються» на цій культурі; по-друге, ґрунт у цих місцях вже збіднений тими елементами живлення, які необхідні для зростання цибулинних рослин.
А ще цибуля не бажано садити після таких рослин як: часник, морква. На колишньому місці цибулю можна садити не раніше, ніж через 3 роки, а найкраще через 5 років.
Не любить цибуля рости і на кислих ґрунтах, Тому що рослини в цьому випадку набагато гірше засвоюють харчування і частіше уражаються таким грізним захворюванням як хибна борошниста роса (пероноспороз). Захворівши, рослина слабшає і вже не може повною мірою боротися зі шкідниками.
Готуємо ділянку під посадку цибулі
Готувати ґрунт під посадку цибулі найкраще з осені. Землю перекопуємо на глибину 15-20 см, попередньо внісши добре гній, що добре перепрів, або торфонавозний компост.
Свіжий гній вносити не бажано, так як це може викликати хвороби цибулі, також з гною в грунт можуть потрапити насіння бур'янів і позбутися їх потім буде не так просто. А ще внесення свіжого гною спровокує посилене зростання надземної частини рослини, через що цибулини зможуть повною мірою визріти.
Якщо у вас на ділянці ґрунт кислий, то щоб отримати хороший урожай цибулі, необхідно восени провести вапнування ґрунту. Але тут необхідно врахувати той факт, що одночасно вносити в ґрунт гній і вапно вкрай небажано, оскільки вміст азоту у добриві при цьому знижується.
Щоб цього уникнути, краще замість вапна внести до ґрунту доломітове борошно, мелений вапняк, мелена крейда, деревну золу.
Навесні нам залишиться внести тільки мінеральні добрива і краще їх вносити не все відразу, а в кілька етапів, оскільки цибуля дуже негативно ставиться до високої концентрації мінеральних добрив.
Тому половину встановленої дози ми вносимо при перекопуванні землі перед посадкою, а другу половину розподіляємо між 2-3 підживленнями протягом вегетаційного періоду.
Ріпчаста цибуля
У попередніх розділах ми познайомилися з загальними умовами, які необхідно виконувати для успішного вирощування цибулі. Тепер настав час розглянути вимоги конкретних видів, яких існує велика кількість, але у наших городників найбільшого поширенняотримали кілька видів, це: цибуля, цибуля-шалот, цибуля-батун, шніт-цибуля, цибуля-слизун, цибуля-порей, цибуля багатоярусна, черемша.
Почнемо, мабуть, знайомство з цибулькою з самого відомого виду, який вирощують усі дачники – це ріпчаста цибуля. Найчастіше цибулю вирощуютьз цибулі-сівки, яку можна придбати в магазинах для садівників або ж виростити самим із насіння.
Розведення сівки досить трудомісткий процес, адже треба не лише докласти чимало зусиль для його вирощування, а й потім правильно зберегти його.
Тому я ніяк і не наважуюсь на вирощування цибулі з насіння, хоча спробувати треба. У наступній статті ми докладно розглянемо агротехніку вирощування цибулі з насіння, а зараз давайте поговоримо про те, як виростити хорошу цибулю з сівачки.
Підготовка до посадки
Якщо ми купили сівалку в магазині, необхідно відразу після покупки просушити його в будь-якому теплому місці, розсипавши його тонким шаром, але тільки не на батареї.
Якщо ж у вас є сівалка, яку ви самі виростили і яка зберігалася у вас при невисокій температурі (нижче 18ºС), то її потрібно прогріти, щоб прийшли в рух процеси зростання.
Прогрівати сівалку найкраще в кілька етапів: спочатку 15-20 днів її витримуємо при температурі 20ºС; потім температуру піднімаємо до 30-40 º С, але тільки на 8-10 годин.
Прогрівання необхідно не тільки для того, щоб активізувати зростання, а й для запобігання стрілкуванню цибулі надалі. У той же час дуже важливо не допустити перегріву сівка, тому що в цьому випадку проростання цибулі-сівки дуже помітно знизиться.
Якщо у вас не вийшло поступово прогріти сівалку, то перед посадкою її обов'язково залийте гарячою водою(45-50ºС) всього на 10-15 хвилин, а потім відразу ж остудіть у холодній.
Дуже добре якщо після прогрівання ми ще обробимо сівалку будь-яким стимулятором росту (наприклад, Циркон, Гумісол, Зростання-1) або, замість цього, можна 5-6 годин потримати його в розчині комплексного мінерального добрива.
І наприкінці залишилося лише продезінфікувати цибулинки сівка в розчині мідного купоросу(1 чайна ложка на 10 літрів води) або ж у слабкому розчині марганцівки. Ну що ж тепер сівачка до посадки готова.
Посадка сівка
Терміни посадки цибулі-сівки безпосередньо залежать від погодних умов. Якщо весна рання і тепла, то висаджувати сіянку можна і наприкінці квітня, а якщо холодна, то необхідно почекати, поки земля прогріється на глибину пальця.
У непрогріту землю (температура нижче 12ºС) садити цибулю немає сенсу, оскільки він піде в стрілку. Але й запізнюватися з посадкою теж не можна, особливо якщо весна тепла та суха.
Це може призвести до того, що спочатку рослина буде посилено розвиватися. зелене перо, а коренева системапочне відставати у своєму розвитку, а потім уже через брак вологи і високої температуризелень цибулі призупинить свій ріст, але цибулини, що утворилися, все одно будуть повільно розвиватися і залишаться дрібними.
Так що відома всім приказка «Кинеш у бруд - будеш князь» повною мірою відноситься і до цибулі теж. Тільки можна ще уточнити - в теплий бруд)))
Висаджуємо цибулю-сівач на приготовані грядки рядками, попередньо розсортувавши його за розміром. Так сівок діаметром до 1 см саджаємо на відстані 4-5 см один від одного; діаметром до 1,5 см – на відстані 6-8 см; діаметром до 2 см – на відстані 8-10 см.
Відстань між рядками найкраще взяти близько 20 см, щоб було краще обробляти цибулю і щоб посадки краще провітрювалися.
Посаджені цибулинки щільно обтискаємо землею і прикриваємо зверху шаром мульчі товщиною приблизно 2,5-3 см. Через тиждень після посадки можуть з'явитися перші сходи.
Догляд за посадками
Розпушування. Доглядати посадки цибулі можна (навіть потрібно) починати ще до появи сходів, тому що в цей час треба постаратися не допустити утворення щільної кірки землі.
Тому частіше розпушуватимемо грунт, що допоможе нам ще й позбутися бур'янів. І надалі розпушування ґрунту слід проводити регулярно, щоб забезпечити постійний доступ достатньої кількості кисню до коріння рослини. Особливо цибуля потребує розпушування ґрунту після поливів.
Коли наші цибулинки досягнуть середнього розміру, починаємо потроху відгрібати землю від них (розкучувати). Це робиться для того, щоб вони росли більшими і швидше дозрівали.
Полив. Як уже говорилося вище, цибуля потребує поливів у першій половині вегетації. У цей час поливаємо рослини рясно і регулярно приблизно 1-2 рази на тиждень (залежно від погоди).
У липні ж, коли цибулини починають дозрівати, зайва волога вже не потрібна, тому поливи спочатку скорочуємо, а потім за 2-3 тижні перед збиранням цибулі і взагалі припиняємо.
Єдине, якщо літо дуже спекотне та сухе, посадки можна зрідка поливати, щоб уникнути в'янення та затримки зростання цибулин.
Прополки.Необхідно також не допускати заростання посадок цибулі бур'янами, оскільки вони створюють підвищену вологість, що сприяє розвитку грибних захворювань
До того ж у цибулі, що росте на непрополотих грядках, утворюється товста соковита шийка, що ускладнює надалі сушіння цибулі і, відповідно, її зберігання. Тому давайте приділимо прополюванню цибулі особливу увагу.
Підживлення. Перший раз підживлення проводимо приблизно днів через 15-20 після посадки і, бажано, розведеною гноївкою (1 кг гною на 10 л води) або пташиним послідом (1 кг посліду на 15 л води). Витрата добрива рахуємо з розрахунку 10 л розчину на 1 кв. м.
Наступного разу таке живильне підживлення можна буде зробити тижнів за три.
Якщо ви збираєтеся підгодовувати цибулю мінеральними добривами, то спочатку внесіть азот. Це може бути аміачна селітра – 10-15 г на 1 кв. м.
А через три тижні буде непогано до азотних добрив додати калійні у такій кількості.
Мінеральні добрива можна вносити сухими, посипавши ними грядки перед поливом або перед дощем, або можна попередньо розчинити їх у воді і полити грядки цим розчином.
Обробка.Так як легше попередити, ніж лікувати, то можна провести профілактичну обробку посадок цибулі проти грибних захворювань та мухи цибулі.
Для цього необхідно зробити наступний розчин: 1 чайну ложку мідного купоросу або хлорокису міді, 1 столову ложку рідкого миларозвести в 10 літрів води та обприскати листя цибулі.
Обробку краще проводити коли листя цибулі досягнуть довжини 12-15 см.
У профілактичних цілях можна також проводити опудрювання рослин та землі деревною золою, тютюновий пил. Днів через 20 обробку можна повторити.
Збирання цибулі
Час дозрівання цибулі багато в чому залежить від погоди і коливається від липня до початку вересня. Основними сигналами готовності цибулі до збирання є: припинення утворення молодого листя, вилягання листя, а також їх пожовтіння і підсихання, шийка цибулин стає м'якою і витончується, цибулини набувають характерного забарвлення для даного сорту.
І тут вже затягувати зі збиранням не можна, інакше у рослин може початися повторне відростання коріння і така цибуля зберігатиметься набагато гірше.
До того ж треба постаратися прибрати цибулю, доки не знизилася температура повітря в нічний час і не почалися ранкові роси. Цибулини разом з бадиллям обережно виймаємо із землі і розкладаємо для просушування та дозрівання в добре провітрюваному приміщенні.
В ідеалі, звичайно, його краще сушити прямо на грядці під сонцем, але в цей час погода дуже мінлива і стільки погожих днів (7-10) поспіль зазвичай не буває. Тож краще не ризикувати.
За час просушування все поживні речовиниіз залишків листя переходять у цибулини. Потім висохле листя і залишки коренів обрізаємо, залишаючи шийку довжиною 3-4 см і розкладаємо цибулю на додаткову просушку, але вже в приміщенні, що опалюється.
Протягом 8-10 днів цибулю витримуємо за температури 25-30ºС. Якщо є можливість, то добре було б наприкінці цієї просушування протягом 10-12 годин потримати цибулю за температури до 40ºС.
Така процедура добре знезаражує цибулю від різних хвороботворних інфекцій та підвищує її лежкість при зберіганні.
Ось, здається, і все, що я хотіла вам розповісти про загальні вимоги до вирощування цибулі та про вирощуванні цибулііз цибулі-сівки. У наступній статті поговоримо про те, як вирощувати, як отримати насіння цибулі та як можна виростити цибулю-ріпку в один рік.
До швидкої зустрічі, дорогі читачі!
