أفضل أنواع الخيار. أفضل أنواع الخيار المخلل بذور الخيار المخلل الصغير
يشك بعض المزارعين فيما إذا كان الخيار المخلل خيارًا متنوعًا أم غير ناضج. في الواقع، هذا هو مجموعة مصغرة مع عدد من الميزات:
- الطول لا يزيد عن 10 سم،
- اتساق كثيف بدون فراغات ،
- قشر رقيق،
- اللون الأخضر الساطع.
في الطهي، تُقدر قيمة الخيار المخلل لتعدد استخداماته ومظهره الجمالي. وهي مناسبة للتخليل وتزيين الأطباق وإعداد السلطات والمقبلات وتناول الطعام الطازج. الخيار المعلب متموج وليس مريرا. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على اليود والمعادن.
أصناف البارثينوكاربيك والتلقيح الذاتي من الخيار
F1 - تسمية أصناف الجيل الأول الهجين التي تتحمل أفضل الصفاتعبرت النباتات. ليس من المعتاد جمع بذورهم، لأن مجموعة الخصائص يتم تحقيقها من خلال الاختيار.
- يمكن F1,
- ثومبيلينا F1,
- باتي إف 1,
- ناستيا F1,
- ألتاي غيركين F1,
- غيركين سناك F1,
- أطفال F1,
- الهارموني F1,
- فيليبوك إف1,
- ديفا F1,
- آدم F1,
- المرينغ F1.
لا تتطلب أصناف الخيار البارثينوكاربي التلقيح، لذا فهي مثالية للنمو في الدفيئة. عند النمو على الشرفة، فإن قدرة النبات على التلقيح الذاتي مهمة بشكل خاص.
أصناف عالية الغلة من الخيار
الأعلى إنتاجية هي:
- خيار مورافيا غيركين F1. وزن الفاكهة - 95 جم، العائد: ما يصل إلى 15 كجم لكل متر مربع. يتم تلقيحها بواسطة الحشرات، ويصل طولها إلى 1.5 متر، ولها فروع قصيرة، ولها مناعة ضد فيروسات الفسيفساء والبياض الدقيقي.
- مجموعة متنوعة من الكمال المطلق F1. الاثمار في 50 يوما، العائد: ما يصل إلى 9 كجم لكل متر مربع، ينتمي إلى أصناف رائعة.
- خيار متنوع Korotyshka F1. ينضج خلال 40 يومًا، الإنتاجية: ما يصل إلى 9 كجم لكل متر مربع.
- خيار غيركين من صنف الجرة f1. ينضج في 40 يومًا، الوزن - 85 جم، العائد: 10 كجم لكل متر مربع.
- مجموعة متنوعة للأطفال F1. الوزن - 70 جم، العائد: 15 كجم لكل متر مربع، يحدث النضج في اليوم الأربعين.
- عائلة متنوعة صديقة F1. يبدأ الاثمار خلال 45 يومًا، العائد: 15 كجم لكل متر مربع.
من بين هذه الأصناف العالمية والأقل غرابة هي مجموعة Moravian Gherkin ومجموعة متنوعة من العائلة الودية.
للحصول على حصاد جيد، يتم التخطيط لكل مرحلة من مراحل الزراعة بعناية:
- اختيار البذور من منتجين موثوقين،
- في الخريف يقومون بإعداد التربة ،
- زرع في الوقت المحدد،
- تسقى بكثرة ،
- منع أضرار الآفات ،
- لا تستخدم جرعات كبيرة من الأسمدة المعدنية ،
- اتخاذ التدابير اللازمة للوقاية من الأمراض.
قواعد الزراعة في أرض مفتوحة باستخدام طريقة البذور
تحضير البذور.
الموسم: الربيع، نهاية شهر مايو.
نقع البذور في محلول من الملح والماء. تلك التي غرقت في القاع تعتبر مادة زراعية جيدة. يمكن التخلص من الباقي.
في مذكرة!البذور المتنوعة هي البذور التي يتم تربيتها من قبل المربين. يتم جمع البذور غير المتنوعة بشكل مستقل.
تحضير التربة.
اصنع أخاديد على مسافة 70 سم عن بعضها البعض. حفر ثقوب بعمق 10 سم كل 20 سم. يرش بالسماد والجفت.
زرع البذور والتغطية.
درجة الحرارة: +15 إلى +20 درجة مئوية.
ضع 4 بذور في كل حفرة على عمق 2 سم وغطيها بالتربة وغطيها بفيلم. لتحسين خصوبة التربة، يتم استخدام المهاد - المواد غير العضوية والعضوية. نبات القراص ونشارة الخشب والسماد والأوراق سيفي بالغرض. قم بتغطية الجزء العلوي بالفيلم.
فوائد التغطية:
- يتم الحفاظ على رطوبة التربة ،
- سيتم تقليل نمو الأعشاب الضارة ،
- لن تتجمد التربة أو تسخن ،
- لن يتم نقل الأمراض الفطرية من التربة إلى الخيار ،
- سوف يتطور نظام الجذر بشكل أسرع.
الرعاية والري.
الماء كل 3 أيام ماء دافئالحجم المطلوب: 10 لتر لكل متر مربع. كل 10 أيام العلف: 1 لتر من السماد، 10 جرام من اليوريا و 10 لتر من الماء.
بعد ظهور البراعم، يتم ربط الخيار المخلل بالأوتاد ويقرصه.
مهم!يجب جمع الثمار كل يوم في الصباح.
للسيطرة على الآفات، قم بالرش باستخدام Actelik أو Confidor. للوقاية من البكتيريا، بطل الدواء مناسب.
قواعد زراعة الخيار في الدفيئة
تطهير الدفيئة.
الموسم: الخريف.
لعلاج 20 م يكفي المحلول: 1 ملعقة كبيرة من كبريتات النحاس والكربوفوس لكل 10 لترات من الماء.
تحضير التربة.
5 أيام قبل زراعة الشتلات.
استخدم الخث والدبال ونشارة الخشب و رماد الخشب. أدخل الخليط إلى الدفيئة وقم بعمل أسرة بعرض 80 سم على مسافة 50 سم عن بعضها البعض. تطبيق الأسمدة العضوية على التربة. ثم سقي كل سرير بمحلول ساخن: 500 مل من المولين وملعقة صغيرة من كبريتات النحاس و5 لترات من الماء. هذا يكفي لسقي 1 متر مربع. قم بتغطية الجزء العلوي بفيلم للحفاظ على الرطوبة والحرارة الطبيعية.
مد عدد 2 سلك فوق كل سرير على ارتفاع 2 متر.
مهم!لا تستخدم التربة التي نمت فيها محاصيل اليقطين.
تحضير الشتلات.
بعد اختيار مواد منخفضة الجودة، يجب تقوية البذور لجعلها أكثر صلابة. للقيام بذلك، يتم وضعها في الثلاجة لمدة 9 ساعات، ثم يتم تسخينها بالقرب من المبرد لمدة 6 ساعات. ثم توضع البذور في مكان دافئ للإنبات. بعد 3 أيام يمكنك زراعته في التربة.
يمتلك الخيار المخلل جذورًا حساسة، لذلك تحتاج إلى زرع الشتلات في أواني الخث أو الأكواب الورقية. قطر الحاوية - 8 سم. الشرط المطلوب- فتحة للتصريف.
السماد ونشارة الخشب والجفت مناسبة للتربة. كسماد - 1 غرام من كبريتات المغنيسيوم و 3 غرام من اليوريا.
اصنعي حفرة بحجم 2 سم في التربة، وضعي البذور فيها، ثم غطيها بالتربة في الأعلى. قم بسقيها بسخاء وتغطيتها بغشاء ملتصق للحفاظ على درجة الحرارة عند 25 درجة مئوية. بعد 3 أيام يمكن خفض درجة الحرارة إلى 20 درجة مئوية.
يجب إضافة الأسمدة مع ظهور كل ورقة جديدة على الخيار.
زراعة الشتلات.
بداية شهر مايو.
بعد ظهور 4 أوراق، انقل الشتلات إلى الدفيئة. حفر الثقوب ووضعها هناك وعاء الخثمع المخلل ويرش بالخث. لجذب النحل، رش الشتلات بالماء الحلو وافتح النافذة.
نصيحة!لزراعة خيار مورافيا في الشتاء، يجب عليك وضع دفيئة ساخنة في الموقع ووضع خلية مع النحل هناك.
تشكيل الشجيرات.
بعد 5 أيام من الزراعة، يتم ربط الشتلات بالدعامات. قرصة الجذع الرئيسي في الورقة السادسة، وكل شيء براعم جانبيةيمسح.
مكافحة الآفات والوقاية من الأمراض.
لمنع البكتيريا، رش المستحضرات التي تحتوي على النحاس. مبيد الفطريات Kuprostat مناسب. لمنع يرقات الذباب الجرثومي من أكل الخيارة، قم برشها باستخدام أكتيليك. لمنع تعفن الجذور، قم برش الزاسلون.
واحدة من أكثر أصناف شعبيةخيار مخلل.
وصف:
- لا يتطلب التلقيح ،
- طويل،
- العائد: 15 كجم لكل متر مربع،
- مع نوع من المزهرة الإناث.
قواعد الزراعة في الدفيئة باستخدام طريقة التعريشة:
- معالجة الدفيئة. امسح السطح في الخريف محلول الصابون. قم بتمديد سلكين على مسافة 2 متر فوق سطح الأرض، ثم قم برمي الخيوط فوقهما.
- تحضير التربة. لتقليل الحموضة، أضف إلى التربة دقيق الدولوميتأو الطباشير المسحوق. درجة حرارة التربة الموصى بها هي 25 درجة مئوية. اصنع الأسرة على مسافة 70 سم من بعضها البعض، وقم بقيادة الرهانات. حفر ثقوب كل 30 سم.
- بذور الزرع. الموسم : نهاية شهر مايو . ضع 4 بذور منبتة في كل حفرة، ووجهها للأعلى، ثم غطيها بـ 1.5 سم من التربة، وسقيها بسخاء بالماء الدافئ مرة واحدة في الأسبوع. بعد ظهور الأوراق الأولى، نشارة التربة دون سماد. ضع الأسمدة كل 10 أيام وسقي الشتلات كل 3 أيام. إزالة الفواكه يوميا.
- تشكيل بوش. عندما يبلغ طول الأوراق 5 سم، يمكنك تأمين الجذع الرئيسي بالخيوط. قرصة البراعم الجانبية على مسافة 50 سم من الأرض، مع ترك 4 مبيضين.
- مكافحة الآفات والوقاية من الأمراض.
لمنع الإصابة بالأبواغ والبكتيريا، قم برش النباتات بالكرزات والليت. للآفات استخدم المبيد الحشري Decis.
قواعد الهبوط على الشرفة:
- إعداد المعدات. على الشرفة الزجاجية، قم بتقوية السلك ورمي الخيوط فوقه، مربوطة بالأوتاد. عصا حصص في الأرض مع الشتلات. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن كل خيارة تحتاج إلى 30 سم مربع وحاوية بحجم لا يقل عن 3 لترات مع فتحة تصريف.
- زراعة شتلات الخيار. توضع البذور المنبتة 3 قطع في وعاء الخث. بعد ظهور ورقتين، توضع الشتلات في الحاوية الرئيسية. درجة الحرارة الموصى بها: 25 درجة مئوية. استخدم التربة والدبال ورماد الخشب المسخن في الفرن كتربة. الماء في الصباح والمساء. كل 10 أيام، استخدم الأسمدة - ضخ فضلات الطيور.
- تشكيل. عندما ترتفع البراعم 40 سم على طول الخيوط، قم بقطع الجزء العلوي. لتكوين براعم جانبية، قم بقرص البراعم فوق الورقة العاشرة.
- مكافحة الآفات والوقاية من الأمراض. في المنزل، يتضرر الخيار من المن والعث والذباب الأبيض. لتدميرها، رش الشتلات بمحلول التبغ. للوقاية من الأمراض، نشارة التربة مع نشارة الخشب. أثناء الطقس الحار، أغلق الستائر أو الستائر.
مثل إضاءة إضافيةومصابيح الاستخدام الحراري المثبتة فوق النباتات.
تتميز الأصناف المدرجة بتنوعها وإنتاجيتها العالية. إذا اتبعت توصيات الزراعة، فيمكنك حصاد 15 كجم من الخيار لكل متر مربع حتى في فصل الشتاء.
يفغيني سيدوف
عندما تنمو يديك من المكان الصحيح، تصبح الحياة أكثر متعة :)
محتوى
الخيار هو محصول نباتي شائع بين سكان روسيا والدول المجاورة. تستخدم ثمار النبات على نطاق واسع في تحضير الأطباق الساخنة والباردة والوجبات الخفيفة والسلطات وحتى المشروبات. شتلات الخيار غريبة الأطوار وتتطلب رعاية خاصة، لذا للحصول على حصاد جيد، يجب عليك الاهتمام بظروف النمو المثالية. يعمل المربون بنشاط على تطوير هجينة مناسبة للزراعة في التربة المحلية.
ما هي مجموعة الخيار الأفضل للأرض المفتوحة؟
في إنتاج المحاصيل، هناك تقسيم لمحاصيل الخضروات إلى أصناف. يتم تحديد الاختيار من خلال عدة عوامل: الغرض (الأكل الخام، المتداول، الإضافة إلى السلطات، إلخ)، طريقة الزراعة (الشتلات، العادية)، الظروف المناخية، نوع التربة، إلخ. تحظى أصناف الخيار للدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة بشعبية كبيرة بين سكان الصيف وتزرع بنشاط في قطع الأراضي. هناك الفئات الشعبية التالية المناسبة للزراعة في الأرض المفتوحة:
- Zozulya هي الفئة المفضلة لدى البستانيين. تظهر الخيار الأول بعد 1.5 شهر من الزراعة. تعتبر محاصيل الخضروات ذاتية التلقيح جزئيًا هي الأفضل لأنها مقاومة للتغيرات المفاجئة. نظام درجة الحرارة. تعتبر ميزتها ذات إنتاجية جيدة حتى في الإضاءة المنخفضة، وليست هناك حاجة للقرص والقرص. على المرحلة الأوليةيصل العائد الثمري إلى 16 كجم لكل متر مربع من الزراعة، ولكن خلال شهر يستمر في الزيادة إلى 20. الخضار أسطوانية الشكل، يصل طولها في المتوسط إلى 24 سم ويصل وزنها إلى 300 جرام.
- كلوديا هي من الأنواع ذاتية التلقيح ولا تحتاج إلى معالجة كيميائية ضد الآفات الحشرية. نبات متوسط الحجم ذو شكل أسطواني، وقشرته خضراء داكنة مع خطوط فاتحة متفرقة. في المتوسط، يبلغ وزن الثمرة الناضجة 80 جرامًا ويصل حجمها إلى 12 سم.
- ماشا F1 هي فئة بارثينوكاربيك قادرة على تكوين خضروات دون إخصاب وتلقيح. الحصاد الأول يأتي في غضون شهر. يتطلب النبات الضوء ؛ في حالة الإضاءة غير الكافية ، يمكن ملاحظة انخفاض في المبايض ، لذلك من الضروري تشغيل الإضاءة الخلفية إن أمكن. الخيار أسطواني، متوسط الحجم، ذو نتوءات كبيرة، لذيذ المذاق، غير مر، مقاوم للحساسية. امراض عديدة.
- التسلق الصيني – الطبقة النضج المتأخر. يجب أن ينتظر الحصاد الأول شهرين تقريبًا. شجيرات ذات نوع مختلط من الأزهار يتم تلقيحها بواسطة النحل. يصل متوسط طول الثمار إلى 13 سم، ويصل وزنها إلى 130 جرامًا، ولها كثافة متوسطة. ميزتها الرئيسية هي مقاومتها البياض الدقيقيوالقدرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة. الصنف عالمي الاستخدام وله طعم ومظهر جيد.
أصناف النضج المبكر للغاية
تكتسب الأنواع التي تنضج بسرعة المحاصيل شعبية بين البستانيين، وهي مقاومة للظروف المناخية المتغيرة ولها ذوق جيد وإنتاجية. وقد ثبت أن هذه الفئة من النباتات تتميز بقدرتها على مقاومة الأمراض. يتميز الخيار المخلل بتنوعه، فهو مناسب للأكل نيئاً، ولا يفقد طعمه عند تمليحه أو مخلله. من بين أصناف الخيار المشهورة للأرض المفتوحة، يختار كل مقيم في الصيف مفضلته.
إيروفي
يمثل هذا النوع الفرعي مجموعة هجينة من البذور. تتميز بصفات تجارية وذوقية عالية، وإنتاجية، ويتم تلقيحها بواسطة النحل، وهي مقاومة للبياض الدقيقي. الشجيرات متفرعة للغاية، والنوع المزهر مختلط. متوسط الطولخضار ناضجة 13 سم وزنها 100-108 جم توجد درنات نادرة على السطح. يوصى بالزراعة من أوائل الربيع إلى الشهر الأول من الصيف في التربة الدافئة. للحصول على عائد جيد، من الضروري التسميد المتكرر بالأسمدة وتخفيف التربة والري في الوقت المناسب؛ ويظهر الحصاد الأول في اليوم الخمسين.
أبريل
تعتبر هذه الفئة هجينة وعالمية. ينضج مبكرا، يتم حصاد المحصول الأول في غضون 1.5-2 أشهر. الهجين مناسب للنمو في المنزل على الشرفة لأنه مضغوط ومتواضع لدرجة حرارة الغرفة وله طعم لطيف. المصنع منتج، ومع العناية المناسبة، يمكن أن ينتج ما يصل إلى 13 كجم من الفاكهة لكل متر مربع. الخيار أسطواني الشكل وله أشواك بيضاء صغيرة. نظرًا لخصائصه الوراثية، فهو ليس مذاقًا مرًا، ولهذا يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين.
نضج متوسط
يوصى باستبدال هذا الخيار بأصناف النضج المبكر والمتأخر من أجل استهلاك الثمار باستمرار حتى الصقيع الأول. تكون النباتات متوسطة النضج أكثر مقاومة للأمراض من تلك المبكرة، وتتطلب سمادًا أقل بكثير من تلك المتأخرة. تتمتع الشتلات ذات النضج المتوسط بفرصة بناء نظام جذر قوي يضمن ذلك مستوى عالإنتاجية.
نيجينسكي
يعد هذا الصنف النباتي من أقدم الأنواع ولكنه ليس أقل شهرة ؛ ويأتي اسمه من المدينة الأوكرانية. ويبلغ متوسط طول السوط مترين. تنتمي الخضروات إلى الأنواع الملقحة بالنحل وتؤتي ثمارها خلال شهر ونصف إلى شهرين ؛ وهي مناسبة للأكل نيئة وللحفظ والتخليل لأنها تتمتع بمستوى عالٍ جدًا من الجودة. اللب كثير العصير وله قرمشة مميزة وطعمه حلو. القشرة رقيقة، مع نتوءات وأشواك سوداء صغيرة. البراعم مقاومة للأمراض، وهي ذات قيمة من قبل مزارعي الخضروات ذوي الخبرة.
يوصى بزراعة Nezhinsky في أرض مفتوحة وتغطيتها بالفيلم. عند الزراعة في دفيئة، لا ينبغي أن تأمل في حصاد كبير، لأن هذا النوع من النباتات يحتاج إلى التلقيح الطبيعي، وحلقات الخيار، بسبب طولها، تحتاج إلى مساحة كبيرة. تزايد ممكن طريقة الشتلاتواستخدام البذور. يوصى بزراعة البذور المنقوعة مسبقًا في منتصف شهر مايو في التربة الدافئة. من أجل الإنجاز أفضل نتيجةويزرع المحصول على التلال باستخدام التعريشات.
الشرق الاقصى
ينتمي الصنف إلى فئة منتصف الموسم الملقح بالنحل. يحدث الاثمار الأول بعد 40-55 يومًا من لحظة الزراعة في التربة. الخيار متوسط الطول يصل إلى 15 سم ويزن 150-200 جرام. قشر الخيار أخضر فاتح ومغطى بطبقة شمعية خفيفة. التطبيق عالمي؛ يتم استخدام الخضار الخام والتخليل. المصنع قادر على تطوير نظام جذر قوي، وأوراق الشجر ليست وفيرة، والشتلات مقاومة للجفاف.
النضج المتأخر
تنبت نباتات الأدغال من هذه الفئة جيدًا فقط في السنة الثالثة. يزرع مزارعي الخضروات الأصناف المتأخرة النضج للأرض المفتوحة لحفظها أو تخليلها. في المجموع هناك أكثر من 80 نوعا من النباتات، بما في ذلك الأنواع الهولندية، مع متوسط وقت النضج. يجب عليك شراء البذور للزراعة بحذر ؛ فأنت بحاجة إلى شراء عدد صغير من الأنواع المختلفة حتى تتمكن بعد نضج الثمار من تقييم مذاقها وصفاتها الخارجية بشكل مستقل. يجب ترك العديد من الخضروات من اختيارك لتنضج للحصول على البذور.
سباق المراحل
فئة هجينة وملقحة بالنحل. التجميع ممكن خلال 1.5-2 أشهر. أبعاد الخيار 16-20 سم، ومتوسط الوزن 220 جرام، وهو مخصص لتحضير السلطات. اللب عطري والبذور صغيرة. الجلد أخضر داكن ومغطى بدرنات ذات أشواك صغيرة. مناسبة للنمو في فصل الشتاء والربيع وتتميز بقدرتها على إنتاج غلات عالية بمتوسط 30-35 كجم لكل متر مربع. لقد ثبت أن الخضر تحافظ على نضارتها جيدًا، ولهذا السبب يتم تصديرها غالبًا.
فينيكس
نبات عالمي يستخدم للتخليل وتحضير السلطات. الثمرة بيضاوية أسطوانية قوية وكبيرة (يصل وزنها إلى 180 جرامًا) ويصل طولها إلى 16 سم. السطح به درنات كبيرة وأشواك بيضاء. نوع المبيض عنقودي، الزهر أنثوي، الجذع طويل يصل في المتوسط إلى 3 أمتار. هذا النوع مقاوم لبعض الأمراض وله طعم جيد وبنية كثيفة. يحدث الاثمار بعد 60-65 يومًا من الزراعة.
عالية الغلة
يحقق البستاني ذو الخبرة جودة عاليةالفاكهة معيار الاختيار الرئيسي مادة البذور- صفات الذوق. تحضير وتخصيب التربة وتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة - الإجراءات الإلزاميةلضمان حصاد جيد. أي أصناف من الخيار ل زراعة الدفيئةوالأرض المفتوحة تتطلب رعاية دقيقة. هناك عدة فئات شعبية من النباتات التي تضمن الرعاية المناسبةحصاد جيد.
كوني
الخيار من هذه الأنواع الفرعية هي واحدة من القادة الواعدونمن مجموعتك. يتكيف النبات جيدًا مع الظروف الجوية السيئة ومقاوم للأمراض. الثمار أسطوانية، عطرية، غير مريرة، تنمو بمتوسط طول 10 سم، ولا يزيد وزنها عن 80 جرام. تتم البذر في تربة مخففة ومسخنة إلى 14 درجة. يتم حصاد المحصول الأول بعد شهرين من الزراعة والرعاية.
داشا
هذا التنوع متواضع للزراعة ويمكن زراعته في الأرض المفتوحة وفي ظروف الدفيئة. ينضج الحصاد في اليوم السادس والثلاثين بعد الزراعة، وبالتالي فإن مجموعة داشا تنضج مبكرا. الخيار ممدود قليلاً، أخضر داكن اللون، أسطواني الشكل، طول الخيار الناضج 7-8 سم، ويصل وزنه إلى 80 جرام، وهو عالي الإنتاجية وذو مذاق جيد.
التلقيح الذاتي
في السابق، للزراعة في أرض مفتوحة، كان البستانيون يفضلون الأصناف التي يتم تلقيحها بواسطة النحل. في الآونة الأخيرة، يعمل مزارعي الخضروات بنشاط على زراعة أنواع التلقيح الذاتي، لأنها لا تحتاج إلى رعاية خاصة. للنمو النشط، يتم تزويد الخيار برطوبة هواء جيدة، وتخصيب التربة وتوفير الكمية اللازمة ضوء الشمس.
جيردا
صنف غيركين ذو فترة نضج متوسطة ومقاوم للتشوه والنمو الزائد وبعض الأمراض الخطيرة. تنضج الثمار في اليوم الأربعين بعد الزراعة، ولها شكل ممدود، ولها أشواك ودرنات صغيرة على السطح. خيار هذا النوع كثير العصير، ويصل طوله إلى 10 سم ويزن 75-80 جم، وغرفة البذور صغيرة. الخضار مناسبة للتخليل وتناولها طازجة.
ربيع
ممثل النضج المبكر للخيار للدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة. Zelentsy أسطواني وقصير وأخضر اللون. لديهم طعم لطيف دون مرارة. تبلغ الإنتاجية 11-17 كجم لكل متر مربع ، ويبلغ طول الخضار 7-8 سم ، ويصل وزنها إلى 80 جرامًا. ويقدر البستانيون الهجين لمقاومته لبعض الأمراض والنضج المبكر للمحصول وقابلية التسويق العالية. الغرض عالمي - فالخيار المخلل مناسب للتخليل والتعليب وللاستهلاك الطازج.
مقاومة المرض
ولسوء الحظ، فإن هذا المحصول النباتي عرضة للإصابة بالعدوى الفيروسية والفطرية، مما قد يؤدي إلى انخفاض في المحصول وموت النبات. بفضل جهود المربين المتخصصين، تم تطوير أصناف للأرض المفتوحة المقاومة للأمراض. إنهم متواضعون للبيئة، لذلك يتم زراعتهم في ظروف الدفيئة والأرض المفتوحة.
فائدة
نبات هذه الفئة هجين وينتمي إلى النضج المبكر أصناف عالية الغلة. الشجيرات مقاومة لبعض الأمراض الخطيرة، مثل البياض الدقيقي، cladosporiosis، وفيروس موزاييك الخيار. ناضج خيار سلطةتتمتع بصفات تجارية وذوقية عالية وتستخدمها ربات البيوت للتخليل والتمليح. الثمرة متوسطة السماكة واسطوانية الشكل ذات درنات صغيرة. طول الخضرة 10-13 سم ووزنها يصل إلى 120 جرام. درجة الحرارة المثلىالتربة لإنبات البذور - 25-30 درجة. سرعة نضج المحصول هي 1.5 شهر.
أخطبوط
ينتمي ممثل هذا النوع من الخيار للأرض المفتوحة إلى فئة الهجينة في منتصف الموسم، موسم النمووالتي تتراوح من 45 إلى 48 يومًا. الثمار غنية باللون الأخضر ولها شكل أسطواني ذو درنات كبيرة. الخضار مقاومة لمرض بقعة الزيتون وفسيفساء الخيار والعفن الجنوبي (الدقيقي). النبات عالي الإنتاجية ومناسب للتخليل ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة بشكل جيد.
الخيار المطحون للتخليل والتعليب
ليس كل نوع من محاصيل الخضروات مناسبًا للتخليل والحفظ. لكي ترضيك نتيجة المعالجة ، من الضروري اتباع نهج مسؤول في اختيار البذور. الخيار الأمثل للتخليل والتخليل هو الذي يحتوي على جلد رقيق ولحم مرن لا يفقد قرمشته عند تعرضه للملح. إذا كان هدف البستاني هو تحقيق الحد الأقصى طعم جيدالخيار المعلب، فعليك الاعتماد على الأصناف الشعبية المناسبة للتخزين لفصل الشتاء.
الخيار الباريسي
نوع مبكر النضج، ملقح بالنحل، وهو رائد في التخليل والحفظ لأنه لا طعم له. يتم حصاد المحصول الأول في 41 يومًا. تحتوي الثمرة الناضجة على جلد كثيف به درنات كبيرة وأشواك سوداء. لا يزيد طول الخيار عن 10 سم ويزن 100 جرام. النبات مقاوم للتقلبات في الظروف المناخية والأمراض الخطيرة.
سيدتي
تتميز هذه الخيار الهجين بإنتاجيتها الوفيرة. يتطلب الصنف التلقيح ويمكن زراعته في أرض مفتوحة أو في ظروف الدفيئة. نضج الثمار يحدث في الأيام 43-48. الخضار ناعمة وصغيرة الحجم وذات قشرة رقيقة ومثالية للحفظ. يتميز بترتيب المبايض بشكل متجمع وله نوع من الإزهار الأنثوي. تقدر قيمتها بمقاومتها للأمراض وقلة مرارةها.
ابن الفوج
نبات هذا النوع متوسط الحجم، ذو أوراق خضراء متوسطة الحجم، ملقح بالنحل. الخضرة بيضاوية الشكل، خضراء اللون، ذات درنات متوسطة الحجم، متباعدة بشكل قليل. طول الثمرة 7-9 سم ولها طعم عالي. النبات مقاوم للجرب. يمكن حصاد الخضار الناضجة بعد 40-45 يومًا؛ حجم صغيرتستخدم بنشاط للتعليب والتخليل.
أصناف جديدة من الخيار
يُطلق على مجموعة المجموعة أيضًا مجموعة متنوعة من الباقة. تشغل الشتلات مساحة صغيرة ويمكن أن تؤتي ثمارها حتى على عتبات النوافذ والشرفات. ويتميز بحجمه المصغر، ولكنه صاحب الرقم القياسي في الإنتاجية. من فرع واحد من النبات يمكنك الحصول على ما يصل إلى 10 كجم من الخضار. جميع الشجيرات ذات المبيض المتشعب هجينة ؛ لتكاثرها يتم تهجين نوعين فرعيين لهما الخصائص الضرورية.
في الآونة الأخيرة نسبيا، بدأ البستانيون في زراعة الخيار الصيني. هذا النبات عبارة عن مجموعة متنوعة من الخضروات العادية وله ثمرة رفيعة ممدودة. الطعم أكثر إشراقا، واللحم حلو، مع رائحة البطيخ الخفيفة، والجلد ليس مريرا. تنضج جميع أنواع الخيار الصيني تقريبًا مبكرًا، لذا فهي تتكيف بسهولة مع الظروف الجوية ودرجات الحرارة.
عاصفة ثلجية
الصنف عبارة عن هجين مبكر التلقيح الذاتي. ينضج الحصاد في اليوم الثامن والثلاثين. أوراق النبات متوسطة الحجم، ضعيفة النمو. الثمرة أسطوانية الشكل ذات درنات متوسطة الحجم. عندما يصل حجمها إلى 6-8 سم، يستمر الخيار في النمو في العرض، لذلك يحاولون قطفه صغيرًا. المزايا الرئيسية هي مقاومة بيرونوسبورا والأمراض الأخرى، والإنتاجية العالية، والذوق العالي. لسوء الحظ، فإن الخيار من هذا التنوع له عيب كبير - فهو عرضة لتشكيل الفراغات في منتصف الفاكهة.
يتقن
بذور الخيار الجيدة للأرض المفتوحة هي الصنف "الماجستير". الخيار من هذه الفئة عبارة عن مجموعة هجينة في منتصف الموسم. يتم تشكيل ما يصل إلى 6 مبيض على فرع. مناسبة لزراعة الدفيئة والأرض المفتوحة. الجلد أخضر اللون، مع درنات وأشواك بيضاء. هذا النوع مقاوم لمرض cladosporiosis وله طعم جيد. في المتوسط، كتلة الخضر تصل إلى 110 غرام.
المزرعة الصينية
تحظى بذور أنواع الخضروات الصينية بشعبية كبيرة بين البستانيين ومحبي الخضروات. نبات المزارع المتنوع عبارة عن هجين متوسط النضج وله ساق متفرع للغاية وينضج جيدًا في الأرض المفتوحة. يمكن حصاد المحصول بعد 50 يومًا. الثمار متساوية وناعمة ويبلغ طولها حوالي 40 سم ومقاومة للأمراض والطقس السيئ.
التمساح
يستخدم هذا التنوع بنشاط لإعداد السلطات. النبات من النوع الأنثوي المزهرة متوسط التفرع ومقاوم لبعض الأمراض. الخضرة طويلة، خضراء داكنة اللون مع درنات صغيرة وحواف بيضاء. الشجيرة تعطي ارتفاع العائدويتكيف بشكل مثالي مع الظروف الجوية ودرجات الحرارة. اللب كثير العصير وليس مرًا وله مذاق حلو. الخضار محبة للحرارة وتتطلب الكثير من ضوء الشمس وتزرع في تربة دافئة.
أفضل أنواع الخيار للأرض المفتوحة في منطقة موسكو
قرر المربون الروس تطوير أنواع خاصة من الخضروات تتكيف مع خصائص المناخ والتربة في منطقة موسكو. بدأ الباحثون بنشاط في تطوير وتربية هجينة جديدة لزيادة إنتاجية وجودة المنتج النهائي. من بين الهجينة المحلية، حدد البستانيون بعض الأنواع الرائدة المناسبة للنمو في الأرض المفتوحة.
رؤية
يعتبر الخيار من هذا النوع هجينًا ملقحًا بالنحل مبكر النضج. من لحظة الإنبات إلى الحصاد، يمر ما يصل إلى 47 يومًا. يبلغ وزن الخضر الناضجة 90-110 جم، ويصل طولها إلى 11 سم، ويمكن تحقيق إنتاجية عالية للنبات عند زراعتها في أرض مفتوحة، وفي ظل هذه الظروف تصل المؤشرات إلى 25-35 كجم لكل متر مربع. ثمار ذات زغب أسود وبني ، أسطوانية ، خضراء داكنة اللون ، درنات متوسطة الحجم ، موجودة على السطح.
مزرعة الدولة
مجموعة نادرة من الخضار تنضج بالكامل خلال شهرين. يبلغ وزن الخضار الناضجة حوالي 150 جرامًا، ولونها أخضر داكن، مع وجود درنات خفيفة على سطح الجلد. يعد هذا النوع من أكثر الأنواع نجاحًا في الزراعة في تربة منطقة موسكو لأنه يتكيف مع ظروف معينة الظروف المناخية. الخيار عالمي ومناسب للاستهلاك الخام في السلطات والتعليب.
كيفية خفض درجة حرارة شخص بالغ
هناك منتجات يمكنها تزيين أي طاولة احتفالية، على سبيل المثال، الثوم البري المعلب والزيتون وبالطبع الخيار المخلل. يمكن شراء هذا الأخير من السوق أو في المتجر. لكن زراعة وتحضير خيار صغير لذيذ ومقرمش بنفسك ليس بالأمر الصعب. سيسمح لك ذلك بعدم الدفع الزائد والاستمتاع أيضًا بالخضروات العضوية اللذيذة من الحديقة. دعونا نلقي نظرة على ميزات الخيار المخلل بمزيد من التفاصيل.
ما هو؟
الجركين هو مجموعة من أصناف الخيار التي تتميز بصغر حجم ثمارها. تم تطوير هذا النوع من الخيار من خلال التربية الانتقائية في القرن التاسع عشر في فرنسا. استغرق تكاثرها أكثر من 300 عام عمل شاقالمربين، ولكن الجهود كانت تستحق العناء، لأن هذه المنتجات أكثر أمانا بكثير من تلك المعدلة وراثيا.
في البداية، كان الخيار يسمى "كورنيشوتس"، ولكن في بداية القرن العشرين، بدأت موضة الأسماء المبهجة في فرنسا. هكذا تحولت "الكورنيشوت" إلى "الخيارة" المألوفة.
لا يتم تربية ثمار الخيار الحقيقي من الخيار، بل من نباتات اليقطين، لذلك يتم تصنيفها على أنها توت كاذب. يجب ألا يزيد حجم الخيار عالي الجودة عن ثمانية سنتيمترات. هناك أنواع معروفة من الميني غيركينز التي لا تزيد ثمارها عن ستة سنتيمترات. غالبًا ما تستخدم الفواكه التي يقل حجمها عن أربعة سنتيمترات في الإنتاج. يعتبر هذا الخيار غير ناضج، لكنه مقبول بالنسبة للخيار.
في بعض الأحيان يمكنك سماع مصطلح "picculi" فيما يتعلق بالخيار المعلب. تنطبق هذه الكلمة الفرنسية في الواقع على الخيار المخلل بالإضافة إلى أي طعام محفوظ آخر، حيث أن كلمة "picculi" في فرنسا هي الكلمة التي تشير إلى الوجبات الخفيفة المحفوظة.
من بين الشركات المصنعة للأغذية المعلبة هناك شركات عديمة الضمير تقدم الخيار العادي على أنه خيار مخلل لم ينمو إلى الحجم الطبيعي. لذلك، عند اختيار الخيار في المتجر، من المهم التأكد من أن هذا هو نوع الثقافة الموجودة في الجرة. أما الخيار العادي غير الناضج فلن يجلب أي فائدة. لتمييز الفواكه العادية عن الخيار، عليك الانتباه إلى تكلفة المنتج. لا يمكن أن يكون الخيار الحقيقي رخيص الثمن، حيث أن زراعته وإنتاجه تتطلب ذلك كمية كبيرةتكاليف العمالة
أصناف
هناك رأي بين البستانيين أنه يكاد يكون من المستحيل زراعة الخيار في المناخ الروسي، والبذور المباعة في الأسواق مناسبة فقط للدفيئات الزراعية. بفضل الاختيار، هذا المفهوم الخاطئ صحيح جزئيا فقط. في السابق ، لم يكن الخيار المخلل يتحمل الزراعة في التربة جيدًا ، ولكن يوجد اليوم العديد منها خيارات مثاليةللأرض المفتوحة.
مورافيا إف1
ثمار هذا الصنف مستديرة الشكل. فهي ممتلئة الجسم من الأصناف الشعبية الأخرى. في الوقت نفسه ، تتمتع الثمار بجميع صفات الخيار الرقيق: فهي مرنة ومقرمشة وعصيرية واللحم ليس محببًا جدًا وليس مذاقًا مرًا. يعد الخيار من هذا التنوع ممتازًا للتحضير لفصل الشتاء ولتحضير السلطات والصلصات. بالإضافة إلى ذلك، فإن ثمار هذا التنوع لها شكل جميل ومتساوي، وبالتالي تعتبر الأفضل للبيع.
يصل حجم الثمار الناضجة من الصنف إلى 9 سم ولا يزيد وزنها عن 90 جرامًا. متوسط فترة الحصاد هي 40-45 يوما من الزراعة. صنف Moravian F1 مناسب للزراعة في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. الصنف مقاوم لأمراض الخيار والبطيخ الأكثر شيوعًا ويتحمل الصقيع الخفيف والجفاف جيدًا.
"الباريسي"
ربما هذا هو التنوع الأكثر شعبية. هو عنده ردود فعل طيبةمن كل من البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين. من السهل العناية بالصنف وينتج عائدًا مرتفعًا. يتم تخزين الثمار بشكل مثالي في الثلاجة أو القبو، وتتحمل النقل بشكل جيد، وهي مناسبة تمامًا للاستعدادات.
ينمو النبات المثمر على شكل شجيرة متفرعة متوسطة الطول. تنضج الثمار بالفعل خلال 40-45 يومًا من تاريخ الزراعة، لذلك يعتبر الصنف ناضجًا مبكرًا أو نضجًا مبكرًا للغاية. يوصى بالزراعة بالقرب من المناحل - في مثل هذه الظروف يزيد العائد عدة مرات.تحتاج الشجيرات من هذا الصنف إلى القرص في الوقت المناسب (قطع الفروع الزائدة)، وإلا فسيتم توزيع عصائر النبات بشكل غير صحيح، وسيتم تقليل العائد.
تنمو الثمار كثيفة ومرنة وذات لون أخضر فاتح. لا يتجاوز حجم هذا الخيار 6 سم، ولا يزيد وزنه عن 80 جرامًا. تحتفظ الثمار المخللة من هذا الصنف بمرونتها وطعمها اللذيذ وألوانها الزاهية.
يتمتع صنف "باريس" بمقاومة عالية للأمراض نباتات الحديقةوالفطريات، فهي لا تخاف من الجفاف. ومع ذلك، لا ينبغي لنا أن ننسى مزايا زراعة الدفيئة: في مثل هذه الظروف، يكون الخيار أقل عرضة للفيروسات والتغيرات في درجات الحرارة وغيرها من العوامل غير المواتية.
"عائلة صديقة"
لقد تم تحديد البستانيين ذوي الخبرة منذ فترة طويلة أفضل الأصنافخيار مخلل للنمو في الدفيئة. إحداها هي مجموعة "العائلة الصديقة" ذات العائد المرتفع في منتصف العمر. يحمل الصنف هذا الاسم لأن الثمار تنمو في "عائلات" - مجموعات. خصوصية هذا التنوع هو أنه في الفرع المركزي للأدغال يمكنك العثور على 4-5 ثمار، وعلى الفروع الجانبية - ما يصل إلى 10 ثمار، ولذلك، فإن الشجيرات من هذا التنوع في حاجة ماسة إلى ربط الفروع.بالإضافة إلى ذلك، من المهم قرصة النباتات في الوقت المناسب والتأكد من إطلاق النار عليها حتى لا تدخل العصائر في البراعم.
معدل نضج الثمار هو 45 يومًا من لحظة الزراعة. ثمار هذا الصنف رقيقة تشبه إبرة المغزل. بالإضافة إلى ذلك، فهي صغيرة جدًا (الحجم 4-5 سم، الوزن - لا يزيد عن 50 جرامًا). الخيار رائع للتعليب. تعطي مثل هذه المنتجات انطباعًا بوجود سلع معلبة باهظة الثمن وعالية الجودة يتم شراؤها من المتجر.
"أزمة حلوة"
تختلف ثمار مجموعة "Sweet Crunch" عن الخيار التقليدي في لونها الأصلي. يمتلك هذا الخيار لونًا أخضر فاتحًا شاحبًا تقريبًا أبيض. لوحظ وجود بثور ذات لون أخضر داكن على سطح القشرة. الثمار ناعمة ومستديرة ولها عرض ممتاز. إنها رائعة للاستهلاك الطازج والتعليب. ولا يزيد وزن الثمرة الناضجة عن 70 جراماً، ولا يزيد حجمها عن 4-6 سنتيمترات.
شجيرات من هذا الصنف تعاني عندما تتعرض مباشرة أشعة الشمس، لذلك فهي مناسبة فقط للنمو في ظروف الدفيئة، حيث تنكسر أشعة الشمس وتنتشر. بالإضافة إلى ذلك، ليس من الضروري المشاركة في الري المتكرر للغاية - جذوع الشجيرات من هذا الصنف طرية للغاية، وبالتالي عرضة للتعفن.
يُنصح بإطعام النباتات قبل الإزهار - فهذا سيزيد إنتاجيتها بشكل كبير.
"حسد الجميع هو الفورمولا 1"
آخر طريقة مثيرة للاهتمامزراعة الخيار المخلل - في ظروف الغرفة. أصناف كثيفة مناسبة لهذا الغرض. من إحدى هذه الأدغال، يمكنك حصاد عدة محاصيل في الموسم الواحد، ولكن في الشقة من غير المرجح أن تكون قادرًا على زراعة ما يكفي من الخيار للحصاد. يستخدم هذا التنوع أيضًا نمت في المنزلوللزراعة في أرض مفتوحة، لأنها مقاومة لموجات البرد المفاجئة ولها مناعة عالية ضد الأمراض محاصيل الحديقة. الشجيرات لا تحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس. وبالإضافة إلى ذلك، يتميز الصنف بالإثمار الدوري. في ظروف الأرض المفتوحة، يستمر الاثمار حتى بداية الصقيع، وفي الظروف الداخلية يمكن تمديد هذه العملية لعدة سنوات.
تجدر الإشارة إلى أنه في فترة الخريف والشتاء تحتاج الشجيرات إلى تغذية إضافية. على العكس من ذلك، ينصح بتقليل وتيرة الري إلى 1-2 مرات في الأسبوع. ثمار مجموعة "الجميع يحسدون" ممتازة للتعليب. مع نموها يصل طولها إلى 10-12 سم ويصل وزنها إلى 100 جرام. لب الفاكهة كثير العصير والقشر مرن وذو لون مشرق. بعد النقع، يبقى الخيار مقرمشًا. إنها تمتص رائحة البهارات بشكل مثالي، لذلك لا ينبغي أن تكون متحمسًا جدًا للتوابل.
تشمل عيوب هذا التنوع التكلفة العالية للشتلات والبذور. تم تربية صنف "حسد الجميع" بطريقة هجينة ، وجميع أنواع الهجينة كما هو معروف تتميز بالسعر المرتفع.
كيف تزرع؟
يجب أن تبدأ زراعة الخيار في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة بتحضير الأرض. تعتمد جودة وكمية الحصاد على حالة التربة. يجب أن تحتوي على تربة عالية الجودة نسبة عاليةالخث ويتم تغذيته بشكل غني بالدبال. من أجل إعداد موقع لزراعة المحصول، عليك اتباع نمط معين.
- في فترة الخريفمباشرة بعد الحصاد، من الضروري الحفر بعناية المنطقة المطلوبةأرض. يجب أن لا يقل عمق الحفر عن 20 سم. يجب أن تكون التربة المحفورة ناعمة وفضفاضة، ومن المهم تفتيت جميع كتل الأرض بعناية.
- يجب إزالة جميع بقايا الجذور والعشب من التربة.
- يجب سقي التربة المحضرة جيدًا بمحلول 7٪ من برمنجنات البوتاسيوم ويجب توفير الوصول إلى الكتل الهوائية (في الدفيئة) حتى تجف التربة ويتم تهويتها.
- بعد شهر، تحتاج التربة إلى التغذية. للقيام بذلك، يجب رشها (لكل متر مكعب) 2 كجم من كبريتات البوتاسيوم، 0.5 كجم من الملح الصخري و 4.5 كجم من السوبر فوسفات. ثم تحتاج إلى تخفيف التربة قليلاً باستخدام أشعل النار. بحلول الربيع، ستكون هذه التربة ذات جودة عالية ومناسبة لإنبات الخيار والخيار وغيرها. محاصيل الفاكهة.
تشمل عمليات زرع البذور في الدفيئة وفي الأرض المفتوحة الفروق الدقيقة المختلفةلأن بذور الدفيئات الزراعية والتربة تختلف في مقاومتها للتغيرات في درجات الحرارة. لا ينبغي أن تشكل زراعة البذور في أرض مفتوحة أي صعوبات خاصة. تحتاج أولاً إلى تقوية البذور جيدًا. قبل أسبوعين من الزراعة، يجب أن تكون ملفوفة في جيب الشاش، مبلل بسخاء بالماء ووضعها في الثلاجة. خلال هذا الوقت، سوف تنتفخ البذور، وتصبح مشبعة بالماء، وتتصلب. بعد ذلك، يجب وضعها في مكان دافئ وتجفيفها.
يجب ألا تكون الحفرة عميقة جدًا، ولا تزيد عن 1.5 سم، ويجب سقي التربة بالماء الدافئ. ثم يجب عليك وضع البذور ورشها بالتربة وضغطها قليلاً. هذا يكمل عملية الزراعة في أرض مفتوحة.
لزراعة المحاصيل في الدفيئة، من الأفضل استخدام الصناديق ذات نظام الصرف الجيد. في مثل هذه الظروف، سوف تنمو الشجيرات الأكثر صحة والتي لا تتطلب الغوص. يجب أن تزرع البذور وفقًا لنفس المبدأ المتبع عند الزراعة في أرض مفتوحة. يجب أن تكون الصناديق مغطاة بفيلم سميك وشفاف وعديم اللون. هذا سيخلق تأثير الاحتباس الحراري.
في مثل هذه الظروف، لا تكون هناك حاجة إلى سقي إضافي عمليا، وتنبت البذور بشكل أسرع بكثير. في هذه المرحلة، يجب ألا تقل درجة الحرارة في الدفيئة عن 26 درجة. وبعد إنبات البذور يجب تخفيضها إلى 17 درجة نهاراً و10 درجات ليلاً، على ألا تقل عن 5 درجات. هذا الانخفاض في درجة الحرارة سيسمح للبذور بالتصلب.
رعاية
إن زراعة الخيار ليس بالأمر الصعب، تحتاج فقط إلى معرفة بعض الأشياء أسرار مهمة. أول شيء يجب عليك الاهتمام به هو الانتظام و سقي السليم. يجب أن يتم سقي الخيار في كثير من الأحيان، لأن نظام الجذر الخاص به يتشقق، ويتسرب العصير ويتعفن مع الري غير المتكرر. ومع ذلك، أيضا سقي متكررخطرة على النباتات. في الطقس الحار، تحتاج إلى سقي الشجيرات مرة واحدة في اليوم.
من الأفضل أن تفعل ذلك فترة المساء– لن تتبخر الرطوبة بشكل مكثف ولن تلحق الضرر بالأوراق. يجب تسخين الماء إلى درجة حرارة الغرفة. في الطقس البارد، يمكنك تقليل وتيرة الري لمرة واحدة كل 2-3 أيام.
من المهم أن تظل التربة فضفاضة بعد ترطيبها. للقيام بذلك، تحتاج إلى تنظيم الري بالتنقيط من خرطوم أو من خلال سقي مع البخاخ. عند الري يجب تجنب وصول الماء إلى أوراق النباتات. يجب تخفيف التربة في مناطق الري بشكل دوري لأنها مضغوطة.
إذا تم الكشف عن نظام الجذر أثناء عملية النمو، فيجب تغطيته بطبقة من الأرض تبلغ حوالي 1.5 سم لزيادة إنتاجية الخيار، من المهم تسميدها في الوقت المناسب وبجودة عالية. للحصول على أكبر قدر من الفعالية للتخصيب، عليك اتباع المخطط.
- مباشرة بعد الإنبات، يمكنك تسميد البراعم الأسمدة النيتروجينية، سوف يسرع نمو المساحات الخضراء. لا ينصح بتكرار هذه التغذية، لأن النيتروجين الزائد يمكن أن يضر الخيار.
- خلال فترة إعداد البراعم، حتى قبل الإزهار، من الضروري إطعام نظام الجذر الأسمدة العالميةمع مجموعة كاملة من البطاريات. من الأفضل أن تختار الأسمدة القابلة للذوبان في الماءبحيث تكون التغذية أكثر تجانساً واكتمالاً. يجب تكرار هذه التغذية 3-4 مرات أخرى (مرة كل أسبوعين).
- عندما يبدأ الخيار في التماسك، يُنصح بتغذية الشجيرات بالملح الصخري. سيؤدي ذلك إلى زيادة إنتاجية وجودة الفاكهة.
- من أجل حصاد محصول مزدوج من شجيرة واحدة، يمكنك إطعام النباتات بالأسمدة الفوسفورية.
في ملاحظة
هناك العديد من الحيل الشعبية المفيدة، مما سيسهل زراعة الخيار وتجنب التسميد بالمواد الكيميائية.
- لتطهير التربة ونظام الجذروأيضًا للوقاية من أمراض محاصيل الفاكهة يمكنك سقي الشجيرات بتسريب نبات القراص. للقيام بذلك، تحتاج إلى جمع نباتات نبات القراص الصغيرة، وتقطيعها، ووضعها في دلو من البلاستيك أو المينا، وملءها بالماء الدافئ وتركها لمدة أسبوع. يجب أن يحل تسريب نبات القراص محل الري المنتظم للخيار.
- لتحضير الأرض لزراعة الخياريمكنك استخدام مسحوق الخردل والقهوة. في الخريف، تحتاج إلى رش التربة المحفورة بسخاء مع الخردل. إنه يزيل الجذور المتبقية تمامًا ويفك التربة. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الخردل مطهرًا جيدًا. يمكنك رش القهوة المطحونة فوق الخردل. بفضل تركيبته الغنية، فإنه سوف يشبع الأرض بالمعادن والمكونات المفيدة الأخرى. تعتبر القهوة منشطًا ممتازًا لنمو النبات.
- بدلا من الأسمدة، يمكنك استخدام المفرقعات.للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع فتات الخبز (يفضل القشور) في الحاوية، وملءها بالماء والسماح لها بالوقوف لمدة يوم واحد. يجب تصفية الخليط الناتج من خلال القماش القطني. ثم تحتاج إلى صبها على الخيار.
- من أجل تلقيح الخيار الدفيئة، تحتاج إلى جذب الحشرات.السكر سوف يساعد في هذا. يجب خلط نصف كوب من السكر مع كوب من الماء، وخلطهما جيداً، ثم سكبهما في بخاخ منزلي ورشهما قليلاً بهذا الشراب على شجيرات الخيار خلال فترة الإزهار. بالإضافة إلى ذلك، ستكون باقات صغيرة من الزهور البرية طعمًا ممتازًا للنحل والحشرات الملقحة. يمكن تعليقها حول محيط الدفيئة وعند المدخل، لكن لا ينبغي عليك عمل الكثير من الباقات حتى لا تصرف انتباه الحشرات عن الخيار.
يعتبر الخيار المخلل المصغر بحق طعامًا شهيًا حقيقيًا على طاولتنا. المذاق الاستثنائي والمحتوى المعدني المركّز يجعل هذه الوجبة الخفيفة ليست لذيذة فحسب، بل صحية جدًا أيضًا. كيفية زراعة الخيار بشكل صحيح في أرض مفتوحة. ستكشف لك مقالتنا عن الأصناف الأكثر ملاءمة لذلك، بالإضافة إلى بعض أسرار الحصاد الناجح.
ما هي - أنواع خيار الخيار للأرض المفتوحة
تم إنشاء "الموضة" لمثل هذه الخضار من قبل الفرنسيين الذين توصلوا إلى تصنيف خاص لمثل هذه المخللات. الاسم الأكثر شيوعًا الذي يمكنك العثور عليه هو "piculi"، والذي يُعتقد خطأً أنه تسمية للخيار المخلل.في الواقع، المخللات هو اسم عام للخضروات الخفيفة المخللة، لكن الخيار المخلل شيء مختلف تمامًا عن مجرد الخيار الذي لم ينمو إلى الحجم الطبيعي.
يثق البستانيون لدينا في حصاد الخيار الصغير عند ما يسمى بنضج "الحليب"، بحيث يمكن حفظه بعد ذلك طاولة احتفاليةأو لمناسبة خاصة. في الوقت نفسه، هناك تدرج منفصل، والذي بموجبه يجب ألا يتجاوز طول الخيار "العادي" 5 - 9 سم. عادة ما تنمو حبات الخيار الصغيرة من 5 إلى 7 سنتيمترات، ولكن يتم تصنيف الممثلين الأصغر حجمًا على أنهم مخللات.
الأفضل
تعتبر السمات المميزة لهذه الأصناف هي حجمها المصغر، ولكن تكوين مثل هذا الخيار يختلف أيضًا قليلاً عن أصناف السلطة أو التخليل المعتادة. لا توجد فراغات داخل الخيار، واللحم كثيف جدًا، وعندما يكون مملحًا، يكون له بنية مقرمشة. تعتبر الخيار المخلل نوعًا فرعيًا خاصًا من محصول الخيار في الحديقة، وبالتالي فإن ظروف النمو ستكون مختلفة قليلاً. سيخبرك بعد أي نوع من المحاصيل يمكنك زراعة الخيار.
أصناف شعبية من الخيار للأرض المفتوحة:
- « الخيار الباريسي» - صنف ملقح بالنحل مبكر النضج. يمكن حصاد المحصول الأول بعد حوالي 41 يومًا من الزراعة. يصل متوسط طول الثمار إلى 6 إلى 10 سم.
- « مورافيا غيركين F1" - مجموعة متنوعة من الخيار ذات الخصائص المتشابهة المخصصة للزراعة في الأرض المفتوحة.
- "كاي إف 1" و"جيردا إف 1"- أصناف خيارية ذات معايير مماثلة ومناسبة للنمو في المناخات الباردة. تتكيف الأصناف مع درجات الحرارة المنخفضة وسوف تعطي حصاد ممتازحتى في الصيف البارد.
- "المتقدمة F1"- تعتبر من أقدم الثمار الناضجة، ويصل طولها إلى 7-9 سم ولها خصائص طعم جيدة.
- "الإبهام لينا F1"- تنوع النضج المبكر للغاية. يشير إلى الهجينة الملقحة جزئيًا ذات العائد الجيد. ويمكن تخزين منذ وقت طويلوتحمل النقل بشكل جيد.
- "الهارموني F1" - مجموعة ممتازة من الخيار المخلل مع فترة اثمار طويلة. الأنواع المبكرة النضج تشكل المبايض المميزة.
تعرف على أنواع الخيار الموجودة من نوع Parthenocarpic.
بالإضافة إلى الأصناف المذكورة أعلاه، أظهرت زراعة الخيار المخلل مثل "سوزدال"، "مادموزيل"، "كوادريل"، "بوبريك"، "كابتشينو"، "مومو" وغيرها نتائج ممتازة. تم وضع علامة "F1" عليهم جميعًا في تصنيف الصنف، وهم ينتمون إلى الأنواع العذرية، مما يعني أنها تشكل المبايض بشكل مثالي دون مساعدة الحشرات الملقحة. وهذا يجعلها ممكنة أيضًا للنمو في المنزل على الشرفة.
اقرأ التعليقات حول أفضل أنواع الخيار للأرض المفتوحة.
تعتبر الخيار الصغير مختلفة اختلافًا جذريًا عن الخيار التقليدي. ميزة مميزةسيكون من الممكن الحصاد بالفعل بعد 2-3 أيام من الإزهار. في هذه الحالة، سيكون ثمرة كاملة حجم صغيرولكن بكل خصائص الخضار الكاملة. وهذا فرق مهم جدًا عن الخيار الذي يتم قطفه ببساطة في "الطفولة". يشار إلى كيفية زراعة الشتلات من البذور.
أفضل خيار صغير
- « الأطفال F1» - مناسبة للنمو على الشرفة. شجيرة جميلة, أوراق صغيرةوالأداء الجيد.
- « ماء مالح F1» - الثمار مقرمشة جداً ولونها أخضر فاتح.
- « العثة F1"- في منتصف الموسم تصل الفترة حتى الحصاد الأول إلى 50 يومًا.
- « فيليبوك F1" - هجين ممتاز، لا يتحول إلى اللون الأصفر ولا ينضج، مثالي للتعليب.
- "ابن الفوج F1"- صنف مبكر النضج وملقح بالنحل، فترة النضج من 40 يومًا.
إلى أصناف أقل شيوعًا نسبيًا، ولكن أيضًا مع خصائص جيدةمن بين البستانيين هناك أصناف مثل: "Rabulka F1" و "مفرش المائدة - F1 المجمع ذاتيًا" و "Mikado F1" و "Rabulka F1" و "Nastya F1" و "صهره المفضل F1" وغيرها.
فيديو لبذور الخيار غيركين للأرض المفتوحة:
السمة الرئيسية وسر النجاح ستكون الحاجة إلى الحصاد اليومي. ويتم ذلك لعدد من الأسباب، بما في ذلك المخاوف من أن تنمو الخضروات بشكل أكبر الأبعاد المطلوبةوكذلك تدهور خصائص التذوق. في الوقت نفسه، فإن الأدغال نفسها ستؤتي ثمارها بشكل أكثر نشاطًا ولن تشكل مبايضًا جديدة إلا إذا تم حصادها بانتظام. يمكنك تقسيم المنطقة بالبلاستيك، مما يسهل فصل محاصيل الخضروات من مختلف الأصناف.
كيرا ستوليتوفا
خيار مخلل - أفضل الخيارللتعليب. يمكن وضعها بسهولة حتى في أصغر جرة ذات رقبة ضيقة. تجدر الإشارة إلى صفات الذوق الرفيع للخيار المخلل. في هذه المقالة سنتحدث عن الخيار المخلل وخصائص الأصناف الأكثر شعبية من الخيار الصغير.
الخيار الباريسي
هذا هجين مبكر النضج من الاختيار الفرنسي ويمكن زراعته في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة.
وصف الصنف
تنضج الخضار من النوع المخلل خلال 45 يومًا. في الأرض المفتوحة يوصى بالزراعة الممر الأوسطروسيا. الثمار الناضجة أسطوانية الشكل. يبلغ طولها في المتوسط 1-9 سم، وتظهر البثور بوضوح على سطح الخيار الصغير، كما توجد خطوط ذات لون أخضر فاتح على القشرة. متوسط وزن الفاكهة الواحدة 70 جرامًا من 1 متر مربع. م مع الرعاية المناسبة يتم جمع 3-4 كجم من الفاكهة. خلال فترة الاثمار، يتم حصاد الخيار كل يوم.
الخيار الباريسي ليس من الأنواع ذاتية التلقيح. هذا يجعل الأمر أكثر صعوبة إلى حد ما في زراعته في الدفيئة. يتم تلقيح هذا التنوع عن طريق الحشرات، لذلك خلال فترة الإزهار من الضروري التأكد من وجود النحل في الدفيئة.
يأكل الطرق اليدويةالتلقيح الذي يتطلب قدرا كبيرا من الوقت: يتم جمع حبوب اللقاح من الزهور المذكرة بفرشاة ونقلها بعناية إلى الأزهار الأنثوية. هذا عمليا عمل المجوهرات.
يُقدر خيار الخيار غيركين من هذا الصنف بمذاقه العالي وطعمه الرائع أداء جيدإنتاجية. ميزة أخرى للصنف هي مقاومته للأمراض الفطرية ودرجات الحرارة المرتفعة.
أما بالنسبة للعيوب فإن الخيار عندما يتم حصاده في وقت غير مناسب يأخذ شكل البراميل. نظرًا لأن الخيار الباريسي هو نوع هجين، فإن بذوره لا تنبت جيدًا. الهجينة في الجيل الثاني أقل إنتاجية وأكثر عرضة للأمراض. وبناء على ذلك، يجب شراء البذور كل عام من المتاجر المتخصصة.
ميكرون F1
تم تربية هذا الصنف المبكر النضج منذ وقت ليس ببعيد. يوصى بزراعته في الدفيئة.
وصف الصنف
في ظل ظروف مواتية ورعاية مناسبة، ينتج Micron F1 محصولًا خلال 38 يومًا بعد الزراعة. تتشكل الشجيرات متوسطة الحجم ومتوسطة المتفرعة. يتم تلقيح الصنف بواسطة النحل. شكل الثمار التي يتراوح وزنها من 60 إلى 80 جرام يشبه الشكل البيضاوي. يبلغ طولها في المتوسط 8 سم، كما يمكنك جمع المخللات التي لا يزيد طولها عن 4 سم، أو الخيار الصغير الذي يبلغ طوله 5 سم. توجد بثور واضحة على القشرة الخضراء. من 1 متر مربع. م حصاد ما يصل إلى 15 كجم من الخيار. ميكرون F1، بسبب البنية الكثيفة لللب، مناسب للتعليب والتخليل.
مزايا وعيوب متنوعة
من الخصائص المهمة لـ Micron F1 أنها تؤتي ثمارها طوال فصل الصيف. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخيار مقاوم لجميع الأمراض تقريبًا. ميكرون ليس عرضة للنمو الزائد، مما يبسط عملية الحصاد.
التنوع ليس له عيوب واضحة. ترتبط مضايقات النمو بالحاجة إلى التلقيح محصول الخضاروشراء البذور من المتجر كل عام.
ميلس إف1
ربما يكون هذا الهجين هو الأكثر شعبية اليوم. ترجع شعبيتها إلى خصائص مثل النضج المبكر والإنتاجية. يمكن زراعة خيار غيركين من هذا الصنف في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة.
وصف الصنف
Mels F1 هو خيار ناضج مبكرًا. إنها تنتج حصادًا ضخمًا في اليوم الخامس والثلاثين بعد الزراعة، وهو أمر غير معتاد حتى بالنسبة للأصناف المبكرة النضج، والتي تبدأ في أن تؤتي ثمارها بعد 38-39 يومًا من الزراعة. وهو نبات ذاتي التلقيح مما يسهل زراعته في البيوت المحمية.
هذا هو نوع من باقة المبيضين. أثناء الإزهار، تظهر عدة عقد على كل فرع، كل منها تنتج ما يصل إلى 6 مبيضين. خلال فترة الاثمار يتم جمع أكثر من 200 ثمرة من نبات واحد. ولكن يمكن تحقيق هذه النتائج من خلال مراعاة معايير التكنولوجيا الزراعية، والتي تشمل:
- زرع في الوقت المناسب في الأرض.
- تسميد المحصول
- سقي وتخفيف.
يبلغ طول الخيار في المتوسط 9 سم، ويشبه شكل الخيار المستطيل شكل بيضاوي ممدود. القشرة ملونة اللون الاخضرالبثور الواضحة مغطاة بزغب أبيض.
مزايا وعيوب متنوعة
ميزة مجموعة Mels F1 هي أن ثمارها كثيفة البنية وليست مريرة أبدًا. Hybrid Mels F1 مقاوم للأمراض المختلفة ولا يخاف من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. هو، بغض النظر احوال الطقس، يعطي عوائد عالية.
عيوب هذا متنوعة الهجينلم يتم الكشف عن.
نوفوسيبيرسك غيركين F1
هذا هجين منتصف الموسم مناسب للنمو في الأرض المفتوحة.
وصف الصنف
موسم نمو النبات هو 45-49 يومًا. يتم تلقيح الهجين بالنحل. النبات متوسط الحجم له فروع طويلة. يبلغ وزن الثمرة الأسطوانية 75 جرامًا في المتوسط، ويبلغ متوسط طول الخيار 10 سم، والوزن 70 جرامًا، ويكون لون القشرة أخضر داكنًا، ويوجد بها درنات ذات أشواك سوداء صغيرة. في الخيار الناضج، يتحول قشر الظهر إلى اللون الأصفر والأخضر. من 1 متر مربع. م حصاد حوالي 5 كجم. هذه هي متوسط الغلة. على سبيل المثال، يبلغ إنتاج مجموعة Altai Falls المعتادة نفس 5 كجم.
خيار نوفوسيبيرسك مناسب للطهي السلطات الطازجةوالحفظ. الفواكه المقرمشة ذات بنية اللب الكثيفة عطرية بشكل غير عادي.
مزايا وعيوب متنوعة
الميزة الرئيسية لخيار نوفوسيبيرسك هو أنه ينتج عوائد جيدة بنفس القدر في جميع الظروف الجوية. الهجين مقاوم للأمراض الفطرية وخاصة البياض الدقيقي والزغبي.
تميل الثمار الناضجة إلى الإفراط في النضج، لذا يجب جمعها كل يوم. وهذا هو عيب الهجين.
مشعل النار
هذا عبارة عن مجموعة هجينة تتطلب العناية بها التكوين الصحيح للأدغال. ليحقق أقصى النتائج، تتم إزالة البراعم الجانبية، وترك جذع واحد.
وصف الصنف
موسم نمو الهجين هو 38-40 يومًا. تتشكل الكثير من الخضرة على كروم الخيار في هجين مبكر النضج. بعد النضج يبلغ طول الثمرة الأسطوانية 9 سم ووزنها 90 جرامًا ويكون لون القشرة أخضر فاتح مع خطوط بيضاء. اللحم العطري والمقرمش لا يذوق طعم المر.
يستخدم خيار الكمال لتحضير السلطات الطازجة وللحفظ. يمكن قطفها غير ناضجة. المخللات لها نفس طعم الفواكه الناضجة.
مزايا وعيوب متنوعة
الميزة الرئيسية للهجين هي إنتاجيته العالية. من 1 متر مربع. م حصاد ما يصل إلى 30 كجم من الخيار الصغير. الهجين مقاوم للتغيرات في الظروف المناخية، مع سقي جيد يتحمله بسهولة درجات حرارة عالية. أما العيوب فهي تشمل الميل إلى النضج الزائد.
مورافيا غيركين F1
هذا خيار غيركين للأرض المفتوحة.
وصف الصنف
موسم نمو الهجين الملقّح بالنحل هو 45 يومًا. يظهر الخيار الناضج الأول بعد 41 يومًا. الشجيرات طويلة ولها فروع قصيرة. يتم ربط 2 إلى 4 خيار في رمز داخلي واحد. الثمار أسطوانية ناضجة يبلغ طولها 9 سم ووزنها 75 جرامًا، لون القشرة أخضر داكن. يبلغ العائد من هجين Moravian gherkin 6-7 كجم لكل 1 متر مربع. م. يتم حصاده يوميا. غالبًا ما يتم استخدام خيار مورافيا للتدحرج.
مزايا وعيوب متنوعة
المزايا الرئيسية لخيار مورافيا هي مقاومة الأمراض والاستقلال عن الظروف الجوية. إنه يعطي حصادًا جيدًا بنفس القدر في الصيف الحار والبارد.
فطيرة
إن هجين باتي ذاتي التلقيح هو مجموعة متنوعة ينتجها مربي شركة Sedek في موسكو. يمكن زراعته ليس فقط على مؤامرة شخصيةولكن أيضًا على الشرفة.
وصف الصنف
يتراوح موسم نمو باتي الهجين في منتصف الموسم من 40 إلى 45 يومًا. تتشكل المبايض في الجيوب الأنفية في عناقيد. الإنتاجية - 24 كجم لكل 1 متر مربع. م، ولكن هذا هو المتوسط. إذا تمت مراعاة معايير التكنولوجيا الزراعية، يصل مؤشر العائد إلى 37 كجم لكل 1 متر مربع. م.
يبلغ طول الخيار الأسطواني الناضج 10 سم ووزنه 75 جرامًا. لون القشرة أخضر داكن وله زغب أبيض وأشواك شائكة. الثمار لها طعم حلو واللحم طري ومقرمش إلى حد ما.
مزايا وعيوب متنوعة
وفقًا للوصف، فإن إحدى المزايا الرئيسية لباتي هي كثافة اللب العالية. ويقدر الهجين أيضا ل ارتفاع العائدوقابلية النقل.
بطل
يتكيف هذا الهجين مع الظروف المناخية في روسيا. إنها مناسبة للزراعة حتى في شمال البلاد.
وصف الصنف
هذا الهجين الناضج المبكر مناسب للنمو في الأرض المفتوحة. يتراوح طول الثمار الناضجة من 10 إلى 12 سم، والوزن - 90 جرامًا، والخيار مغطى بقشر أخضر داكن، ولا يوجد أي زغب عمليًا. أما بالنسبة للطعم، فالخيار له طعم حلو. العائد 25 كجم لكل متر مربع. م على الرغم من كثافة اللب المتوسطة، يتم استخدام البطل في طرق مختلفة لحفظ وتحضير المخللات.
مزايا وعيوب متنوعة
خيار البطل غيركين له طعم ممتاز. تتميز بفترة إثمار طويلة ومقاومة للأمراض.
خيار مجمع للغاية (10-12 مبيضًا في عقدة (!) سوف يطغى عليك سيل من الخيار!
أصناف كورنيش الخيار #urozhainye_gryadki
بذور الخيار 🥒 أفضل الخيار الملقّح بالنحل للأرض المفتوحة والدفيئات 🥒 مراجعة HitsadTV
خيار مطحون مفتوح 29/06/2016 رعاية وأصناف
خيار. الخيار المخلل والمخللات
تستحق الاهتمام الهجينة البيلاروسية والأورال غيركين والعائلة الودية والعثة والتتبيلة. لكنها أقل شعبية.
