• मरम्मत
• मरम्मत
• आंतरिक सज्जा
• सब कुछ के बारे में
• पाइपलाइन के बारे में

टेबल टॉप की ऊंचाई. किचन सेट की ऊंचाई मापना: किन पहलुओं पर ध्यान देना चाहिए।

वे न केवल रूपों का सामंजस्य बनाते हैं। सबसे पहले, यह अधिकतम कार्यक्षमता है। और यह रसोई में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

मानक ऊंचाई

एक मानक रसोई सेट ख़रीदना सरल, तेज़ और सस्ता है। तथापि मानक ऊंचाईरसोई में काउंटरटॉप्स हमेशा आरामदायक नहीं होते हैं और हर किसी के लिए नहीं होते हैं। खासकर अगर इस रसोई का मालिक न केवल सुबह की कॉफी बनाता है, तैयार भोजन को गर्म करता है और सैंडविच बनाता है, बल्कि अपने परिवार के लिए आने वाली सभी जरूरतों के लिए रोजाना पूरा नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना भी बनाता है।

इसके अलावा, काउंटरटॉप की मानक ऊंचाई 20वीं सदी के मध्य से संरक्षित की गई है। उस समय, औसत महिला की ऊंचाई 165 सेमी थी। 166 सेमी की ऊंचाई के लिए फर्श से रसोई में काउंटरटॉप की ऊंचाई 88-89 सेमी है।

शारीरिक आराम

किचन में ज्यादातर काम खड़े होकर ही किया जाता है। इस मामले में, भार रीढ़, उसकी कशेरुकाओं, इंटरवर्टेब्रल डिस्क पर पड़ता है। थोड़ा सा भी झुकाव होने पर पीठ, गर्दन और पीठ के निचले हिस्से की मांसपेशियों का तनाव बढ़ जाता है। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, यह जल्दी थकान का कारण बनता है, लेकिन पीठ के रोगी के लिए, यह आम तौर पर होता है बड़ी समस्या. इसलिए, काउंटरटॉप की ऊंचाई ढलानों को कम से कम करनी चाहिए।

एर्गोनोमिक समीचीनता

यह सिद्ध हो चुका है कि फर्श से रसोई में काउंटरटॉप की ऊंचाई और सभी तत्वों की इष्टतम व्यवस्था सहित सभी आयामों की सही गणना की गई है रसोई सेट, आपको परिचारिका की भौतिक लागत को 30% तक कम करने की अनुमति देता है। यह पाया गया कि यदि आप रसोई में वही काम करते हैं, सीधे खड़े होकर, तो दो गुना कम मांसपेशियां शामिल होती हैं, यदि आप वही काम करते हैं, तो निचले काउंटरटॉप की ओर थोड़ा आगे झुककर करते हैं।

यदि रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई थोड़ी अधिक हो तो उसके पीछे काम करने वाले व्यक्ति की मांसपेशियों की संख्या तो वही रहती है, लेकिन उन पर भार की मात्रा बढ़ जाती है। इससे यह तथ्य सामने आता है कि वे तेजी से थक जाएंगे। इसलिए, काउंटरटॉप की ऊंचाई का चुनाव एक महत्वपूर्ण मामला है, खासकर अगर रसोई के मालिक को रसोई में काफी बड़ी मात्रा में काम करने की आवश्यकता होगी।

इष्टतम ऊंचाई स्तर

रसोई में काउंटरटॉप की फर्श से आदर्श ऊंचाई क्या है?

ऐसा करने के लिए, आपको यह तय करना होगा कि रसोई को कितनी कार्यात्मकता की आवश्यकता है। यदि यह एक स्नातक की रसोई है, जो एक बड़े स्टूडियो रूम में बहुत कम जगह लेती है, तो आप एक औसत काउंटरटॉप ऊंचाई पर रुक सकते हैं जो मालिक के लिए इष्टतम है। लेकिन रसोई के लिए पूरी तरह से अलग आवश्यकताएं, जहां खाना पकाने के विभिन्न कार्य लगातार किए जाएंगे। उनमें से किसी को निष्पादित करते समय आराम सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि रसोई में काउंटरटॉप फर्श, उसके क्षेत्र और रोशनी से कितना ऊंचा है।

ऐसा अनुमान है कि परिचारिका छोटा कद, 150 सेमी से कम, कार्यकर्ता फिट होगा रसोई घर की मेजकाउंटरटॉप से ​​​​फर्श तक की ऊंचाई 76-82 सेमी।

औसत ऊंचाई (160-180 सेमी) के लिए, जिसके लिए अधिकांश मानक आकार डिज़ाइन किए गए हैं, रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई 88-91 सेमी के बीच भिन्न होती है। औसत ऊंचाई से ऊपर के लोगों के लिए (180 सेमी से अधिक और 200 सेमी से कम) सेमी), यह आरामदायक टेबल ऊंचाई 1 मीटर होगी।

विभिन्न नौकरियों के लिए

आदर्श रूप से, रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई की गणना परिचारिका की ऊंचाई और इस कार्य सतह के उद्देश्य के आधार पर की जाती है। यह साबित हो गया है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में किसी भी ऑपरेशन के दौरान डेस्कटॉप प्लेट की एक व्यक्तिगत आरामदायक ऊंचाई होती है। फर्श से अलग-अलग ऊंचाई वाली कई कार्य सतहें सक्षम और आरामदायक होंगी।

रसोई में निम्नलिखित कार्य किये जाते हैं:

• चूल्हे पर खाना पकाना;
• बर्तन धोना;
• काट रहा है;
• आटा गूंध।

1. धुलाई उत्पाद. सिंक कैबिनेट की ऊंचाई निम्नानुसार निर्धारित की जाती है। आपको कोहनी से फर्श तक की दूरी जानने की जरूरत है। प्राप्त मूल्य से मुट्ठी की ऊंचाई घटाएं। परिणाम फर्श से काउंटरटॉप के लिए वांछित ऊंचाई है, जो सबसे बड़ी में से एक है। परिचारिका की पीठ सीधी होगी, और इसलिए तनाव का अनुभव नहीं होगा, बाहें कोहनियों पर समकोण पर मुड़ी होंगी, हाथ सिंक के निकट किनारे पर थोड़ा आराम करेंगे। यह वह स्थिति है जो परिचारिका को कम ऊर्जा खर्च करने की अनुमति देगी और तदनुसार, कम थक जाएगी। साथ ही, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि सिंक के किनारे से हॉब तक कम से कम 40 सेमी की दूरी होनी चाहिए।

2. उत्पादों को काटना. इसके लिए, एक नियम के रूप में, सबसे बड़े क्षेत्र के साथ काम करने वाली सतह की आवश्यकता होती है। यहीं पर महत्वपूर्ण मात्रा में ऑपरेशन किए जाते हैं। यहां किचन में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई सिंक से थोड़ी कम होनी चाहिए। यहां सब्जियां, मछली, ब्रेड और अन्य चीजें काटने का काम किया जाता है, जिसके लिए एक निश्चित सटीकता की आवश्यकता होती है। यहीं पर कुछ शारीरिक प्रयास करके भी काम किया जाता है। यह आटा गूंधना और मांस काटना है। इस प्रक्रिया के लिए कमर से थोड़ा ऊपर एक टेबल रखना अधिक सुविधाजनक होगा।

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि सबसे आरामदायक टेबल किसके लिए होगी कार्य क्षेत्रदो भागों से मिलकर बना है। यह फर्श से 83-85 सेमी के स्तर पर मुख्य काउंटरटॉप और एक छोटा कटिंग काउंटरटॉप है। यदि ऐसी दो सतहें बनाना संभव नहीं है, तो औसत मान वाली एक ही पर्याप्त है।

छोटी रसोई में, जहां काम की सतह का आकार सीमित होता है, उसके कार्य का कुछ हिस्सा सिंक की सपाट सतह द्वारा ले लिया जाता है। ऐसे मामलों में, सिंक की अनुशंसित ऊंचाई और काटने के लिए सतह के बीच औसत मूल्य का चयन करते हुए, सिंक और काउंटरटॉप के कामकाजी हिस्से को एक ही स्तर पर बनाने की सिफारिश की जाती है।

3. चूल्हा या हॉब . दिन के समय इस सतह की भी काफी मांग रहती है। इसकी ऊंचाई निर्धारित करने के लिए, आपको अपना ऊंचा पैन लेना होगा और ऊंचाई का चयन करना होगा ताकि आप अनावश्यक कठिनाइयों के बिना इस पैन को देख सकें। औसत ऊंचाई के व्यक्ति के लिए, रसोई में जहां स्टोव स्थित है, फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई 80-82 सेमी है। साथ ही, हुड से इस सतह तक की दूरी लगभग 70 सेमी होनी चाहिए। इसके अलावा इन सभी आयामों के लिए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि टेबल की सतह से दीवार अलमारियाँ के निचले किनारे तक की दूरी कम से कम 45 सेमी होनी चाहिए। इष्टतम गहराईकाउंटरटॉप्स - 60 सेमी। बड़े मूल्य के साथ, एक नियम के रूप में, आपको इसके दूसरे छोर पर खड़ी वस्तुओं तक पहुंचने के लिए अतिरिक्त गतिविधियां करनी होंगी।

एकाधिक होस्ट के लिए तालिका शीर्ष ऊंचाई

यदि अलग-अलग लंबाई वाले परिवार के कई सदस्य रसोई में समान मात्रा में खाना पकाते हैं तो ऐसी कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं जिनका सामना करना लगभग असंभव होता है। ऐसा तब होता है जब रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई ऊंचाई से निर्धारित की जाती है, जो कि रसोई में अधिक काम करता है, या जो आराम पर अधिक मांग करता है, उसकी राय को ध्यान में रखता है।

अतिरिक्त बारीकियाँ और छोटी-छोटी तरकीबें

ऐसे मामलों के लिए, साथ ही छोटी रसोई में किचन सेट को यथासंभव कार्यात्मक बनाने के लिए, विभिन्न तकनीकी तरकीबों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, वापस लेने योग्य कार्य सतहें, मोटी बोर्डों को काटनावगैरह।

यह भी प्रत्येक गृहिणी के लिए अलग-अलग होता है कि वह रसोई में सारे काम खड़े होकर करना पसंद करती है या यदि संभव हो तो बैठकर कुछ करने का प्रयास करती है। यह भी विचार करने योग्य है, साथ ही टेबलटॉप की ऊंचाई के लिए उपयुक्त इष्टतम आकार की कुर्सियों की उपस्थिति भी है।

क्या चुनना है, मानक ऊंचाई या व्यक्तिगत, यह केवल रसोई की परिचारिका की इच्छा और बटुए की मोटाई पर निर्भर करता है। लेकिन व्यक्तिगत रूप से चयनित ऊंचाई वाले वर्कटॉप पर काम करते समय वित्तीय और समय खर्च करने से आपको आराम से अधिक भुगतान मिलेगा।

और यह किन मापदंडों से निर्धारित होता है? यदि आप पूछे गए प्रश्न में रुचि रखते हैं, तो हम आपको इस लेख की सामग्री से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं।

मानक किसके लिए हैं?

सबसे पहले, समग्र रूप से काम करने के लिए हेडसेट के सभी तत्वों को एक-दूसरे से मेल खाना चाहिए। मानक आकार अपार्टमेंट के मालिक से अलमारियाँ और काउंटरटॉप्स के इष्टतम संयोजन की खोज को पहले से ही सत्यापित औसत गणनाओं में स्थानांतरित करते प्रतीत होते हैं, जिन्हें लंबे समय से एक मानक के रूप में लागू किया गया है। हम खुद से यह सवाल नहीं पूछ सकते हैं कि हमें रसोई सेट की कितनी ऊंचाई की आवश्यकता है - सब कुछ लंबे समय से अनुभवजन्य रूप से औसत व्यक्ति के मापदंडों के अनुसार गणना की गई है।

निचले किचन सेट की ऊंचाई

रसोई में सभी फर्नीचर को सशर्त रूप से ऊपरी लटकती और निचली (फर्श) अलमारियाँ में विभाजित किया गया है। इसके अलावा, हेडसेट के निचले डिब्बों में, हम भारी घरेलू सामान (बिल्ट-इन सहित) रख सकते हैं घर का सामान) और विभिन्न बर्तन, साथ ही उत्पाद। हालाँकि, निचली अलमारियाँ अधिक कार्यात्मक हैं, क्योंकि उनके काउंटरटॉप्स काम की सतह के रूप में कार्य करते हैं। इस संबंध में, रसोई सेट की मानक ऊंचाई बनाई गई थी, जो 820 मिमी (काउंटरटॉप्स को छोड़कर) के बराबर है। आइए काउंटरटॉप में एक संशोधन जोड़ें और परिणाम प्राप्त करें, जिसमें कार्य सतह फर्श से 850 मिमी की इष्टतम और सुविधाजनक ऊंचाई पर स्थित है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि इंटीरियर डिजाइनरों ने उस सीमा की गणना की है जिसके आगे निचली रसोई अलमारियाँ का "विकास" नहीं होना चाहिए। यह आंकड़ा 90 सेमी है। अन्यथा, कोई भी रसोई का कामपूरी असुविधा में बदल जाता है।

अंतर्निर्मित वाशिंग मशीनें

हम पहले ही हेडसेट में निर्मित घरेलू उपकरणों का उल्लेख कर चुके हैं। फर्श से किचन सेट की ऊंचाई (85 सेमी) मानक स्थापित करना आसान बनाती है वॉशिंग मशीन. यदि आपके पास जगह सीमित है और यह नहीं पता कि ढेर सारे घरेलू उपकरण कहां रखें, तो मानक फर्नीचर स्पष्ट रूप से आपके जीवन को आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

रसोई फर्नीचर चौड़ाई मानक

ये मानक व्यक्तिगत जरूरतों और रहने की स्थिति की विशेषताओं दोनों के आधार पर, कस्टम-निर्मित फर्नीचर के निर्माण के लिए प्रदान किए जाते हैं। तो, सिंगल-विंग कैबिनेट की चौड़ाई 30 से 50 सेमी तक होनी चाहिए, और डबल-विंग कैबिनेट की चौड़ाई 60 से 100 सेमी तक होनी चाहिए। एक नियम के रूप में, संकीर्ण और लोगों के लिए सबसे छोटी की चौड़ाई का आदेश दिया जाता है स्वीकार्य मूल्य. निचले कोने की कैबिनेट को भी अपना मिल गया इष्टतम आयामचौड़ाई, जो लगभग 90 सेमी निर्धारित है।

अलमारियाँ की गहराई

फर्नीचर को तीन आकारों में मापा जाता है, इसलिए यदि आप रसोई सेट ऑर्डर करने जा रहे हैं, तो अलमारियों की ऊंचाई 90 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, और उनकी गहराई 50-55 सेमी के भीतर निर्धारित की जानी चाहिए। काउंटरटॉप की चौड़ाई भी इसकी स्रोत सामग्री के रूप में, यह हेडसेट के फर्श भाग की गहराई की पसंद को भी प्रभावित करता है।

ऊपरी रसोई अलमारियाँ के आयाम

रसोई सेट के शीर्ष के मानक आकारों के बारे में बात करने से पहले, आइए शीर्ष के कार्यात्मक उपयोग पर ध्यान दें। हम घरेलू उपकरणों और भारी वस्तुओं को ऊपरी अलमारियों में नहीं रखते हैं। मूल रूप से, थोक उत्पाद, मसाले, साथ ही साधारण रसोई के बर्तन वहां संग्रहीत किए जाते हैं। इसीलिए ऊपरी भाग में रसोई इकाई की ऊंचाई भिन्न हो सकती है। यह कथन चौड़ाई पर भी लागू होता है, जिसकी सीमा फिर भी गणना की जाती है और 40 से 100 सेमी तक भिन्न होती है। आप तुरंत पूछने के हकदार हैं: औसत चौड़ाई के भीतर इतना बड़ा फैलाव क्यों है? वास्तव में, ऊपरी अलमारियाँ सशर्त और सैद्धांतिक रूप से निचले लोगों के आयामों से बंधी होती हैं, क्योंकि एक भी सेट ऐसा नहीं होगा यदि यह धारणा की सद्भाव और अखंडता का उल्लंघन करता हो। यह याद रखना चाहिए कि ऊपरी कैबिनेट को ढेर के रूप में कार्य नहीं करना चाहिए। इसलिए, ऊपरी भंडारण की गहराई रसोई के बर्तनअक्सर 30 सेमी से अधिक नहीं होता है। यह वह आकार है जो आपको हेडसेट के निचले भाग में काम की सतह का स्वतंत्र रूप से उपयोग करने की अनुमति देगा।

ऊपरी भाग के इष्टतम आयाम कोने की कैबिनेट- 60 x 60 सेमी.

प्लेसमेंट विकल्प

रसोई सेट की इष्टतम ऊंचाई की सफलतापूर्वक गणना की गई है। क्या इसका अस्तित्व है? इष्टतम दूरीफर्श और लटकती अलमारियों के बीच? वास्तव में, यहां सब कुछ स्वयं परिचारिका या मालिक की वृद्धि पर निर्भर करता है और उसके (उसके) लिए शीर्ष शेल्फ तक पहुंचना कितना सुविधाजनक होगा। वास्तव में, नियमित रूप से अलमारी की सामग्री प्राप्त करने के लिए कुर्सी पर न उठें! हालाँकि, निचले और ऊपरी स्तरों के बीच की दूरी 45 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, काम करने वाला पैनल फिर से एक सशर्त या सजावटी सतह में बदलने का जोखिम उठाता है।

अतिरिक्त आवश्यकताएँ

यदि आप किसी व्यक्तिगत प्रोजेक्ट के साथ-साथ वॉशिंग मशीन के मामले में फर्नीचर ऑर्डर करने की योजना बना रहे हैं, तो आप एक पक्ष प्रदान कर सकते हैं उच्च कैबिनेटघरेलू उपकरणों को एम्बेड करने के मामले में रसोई सेट की ऊंचाई की गणना उपकरण के औसत मापदंडों के आधार पर की जाती है। इसलिए, यदि डिब्बे की चौड़ाई और गहराई कम से कम 60 सेमी है तो रेफ्रिजरेटर आसानी से कैबिनेट में फिट हो जाएगा। खाना पकाने की सतहों के लिए 60 से 80 सेमी की चौड़ाई की आवश्यकता होती है।

मानवमिति के सिद्धांत

रसोई सेटों के औसत आयामों और स्थान की गणना के लिए प्रारंभिक बिंदु के रूप में क्या लिया गया था? गणना के आधार के रूप में किसी व्यक्ति की मानवशास्त्रीय विशेषताओं को लिया गया, जो उन्हें खाना पकाने के क्षेत्र में स्वतंत्र रूप से और सबसे आरामदायक तरीके से कार्य करने की अनुमति देती है। दूसरे शब्दों में, हेडसेट का स्थान किसी व्यक्ति को जगह छोड़े बिना विभिन्न आवश्यक चीजों तक पहुंचने में सक्षम बनाना चाहिए। हालाँकि, औसत गणना बहुत सशर्त होती है, इसलिए, आपके व्यक्तिगत प्रोजेक्ट के विकास के दौरान, हेडसेट की कागज पर सावधानीपूर्वक गणना की जानी चाहिए कि आप फर्नीचर को कहाँ और कैसे रखने की योजना बना रहे हैं। इससे आपको भविष्य में उत्तम रसोई क्षेत्र प्राप्त करने में मदद मिलेगी जो आपको शुद्ध आनंद प्रदान करेगा।

गणना करते समय क्या विचार करें?

चित्रों में हेडसेट के मानक आकार और वे आपके कमरे में कैसे फिट हो सकते हैं, को ध्यान में रखना होगा। 85 सेमी की वर्कटॉप ऊंचाई के साथ रसोई सेट का ऑर्डर करते समय, सिंक के स्थान और आयामों को भी ध्यान में रखना आवश्यक है हॉब. इससे पहले कि आप एम्बेड करें नया फर्नीचर, मौजूदा वस्तुओं का नियंत्रण माप करें, गति की संभावना या कुछ कार्यात्मक तत्वों की स्थिर प्रकृति को ध्यान में रखें। गणनाओं को चित्र के रूप में कागज पर स्थानांतरित करें, ड्राफ्ट का उपयोग करने से न डरें। कागज पर सबसे सत्यापित व्यवस्था ही अधिक की कुंजी होगी अच्छा स्थलवास्तविकता में सभी तत्व।

कीमत जारी करें

अपनी रसोई में रेडीमेड सेट रखना कहीं अधिक लाभदायक है। जैसा कि हमने इस प्रकाशन की सामग्रियों से सीखा, घरेलू फर्नीचर और यहां तक ​​कि अलमारियों में अलमारियों को रखने और एम्बेड करने में कोई समस्या नहीं हो सकती है, क्योंकि सभी आकारों को समायोजित किया गया था एकल मानकविभिन्न व्यक्तिगत विशेषताओं के लिए छोटी त्रुटियों के साथ। कस्टम-निर्मित फर्नीचर की कीमत मकान मालिक को तैयार उत्पादों की तुलना में 25-30% अधिक होगी। और ये आंकड़ा सीमा से काफी दूर है. इसीलिए हम विचार करने की अनुशंसा करते हैं तैयार विकल्पऔर केवल अगर उन्हें रखना असंभव है, तो कमरे की व्यक्तिगत विशेषताओं के साथ-साथ आपके व्यक्तिगत अनुरोधों के आधार पर फर्नीचर ऑर्डर करने का मौका लें।

किचन सेट की ऊंचाई एक महत्वपूर्ण पैरामीटर है जिस पर खाना पकाने की सुविधा सीधे निर्भर करती है। यह आवश्यक है कि फर्नीचर परिचारिका की ऊंचाई से मेल खाता हो और उसके लिए असुविधा पैदा न करे। हम इस बारे में अधिक विस्तार से बात करने का प्रस्ताव करते हैं।

मापन

इससे पहले कि आप एक निश्चित आकार का रसोई सेट खरीदें, आपको कमरे में माप लेने की ज़रूरत है, उन्हें योजना पर प्रदर्शित करना होगा, इसके अलावा संचार बिछाने के लिए स्थानों और बिजली के आउटलेट के स्थान का संकेत देना होगा।

एक योजनाबद्ध योजना 3डी प्रारूप में ग्राफ पेपर पर तैयार की जा सकती है, क्योंकि यह सटीक गणना के लिए अधिक उपयुक्त है। इस पर इंगित करें:

1. फर्श से छत तक की दूरी;
2. विपरीत दीवारों के बीच की दूरी;
3. खिड़कियों का स्थान और दरवाजेऔर उनसे छत, दीवारों और फर्श तक की दूरी। उस स्थान पर विचार करें जो खिड़कियां और दरवाजे खुलने पर घेरेंगे;
4. कोनों से द्वार तक की दूरी;
5. योजना पर सॉकेट, स्विच, पानी और सीवर पाइप का स्थान प्रदर्शित करें;
6. सभी प्रोट्रूशियंस के आयामों को मापें।

किसी विशेष का उपयोग करना सबसे आसान तरीका है सॉफ़्टवेयररसोई के डिज़ाइन के लिए, जो निःशुल्क उपलब्ध है। डायनामिक स्पेस एक उत्कृष्ट पोर्टल है।

सेवा पर जाएँ और रसोई के स्थान की सही योजना बनाएं। यदि आपको संदेह है कि आप सही ढंग से माप ले सकते हैं और एक हेडसेट चुन सकते हैं ताकि गतिविधियों के लिए पर्याप्त जगह हो, तो एक मापक को नियुक्त करें।

इष्टतम आकार और आयामों के रसोई सेट का चयन करने के लिए माप लिया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि रसोईघर में इसकी स्थापना के बाद आयोजन के लिए पर्याप्त जगह हो भोजन क्षेत्रऔर अंतरिक्ष में मुक्त आवाजाही।

हेडसेट का आकार

रसोई सेट मानक डिजाइन (क्लासिक आकार) और गैर-मानक दोनों में निर्मित होते हैं। फर्श और दीवार अलमारियाँ के आयामों पर क्रमिक रूप से विचार करें।

फर्श अलमारियाँ का मुख्य पैरामीटर कामकाजी सतह की ऊंचाई है। इष्टतम वह माना जाता है जिसमें काउंटरटॉप की सतह फर्श से 85 सेंटीमीटर की दूरी पर स्थित होती है।

किचन सेट की ऊंचाई में कैबिनेट फ्रेम की ऊंचाई (72 सेंटीमीटर), आधार (10-15 सेंटीमीटर), काउंटरटॉप की मोटाई (28.40 मिलीमीटर) शामिल है। बिक्री पर 90 और यहां तक ​​कि 95 सेंटीमीटर की कैबिनेट ऊंचाई वाले हेडसेट हैं। यह मोटे टेबलटॉप का उपयोग करके और पैरों को समायोजित करके प्राप्त किया जाता है।

जहां तक ​​​​अलमारियाँ की चौड़ाई का सवाल है, यह 15 से 80 सेंटीमीटर तक भिन्न होती है, इतनी विशालता मॉड्यूल का चयन करते समय नेविगेट करना आसान बनाती है। अलमारियाँ की गहराई अक्सर 55 सेंटीमीटर होती है, लेकिन 10 सेंटीमीटर कम भी होती है। इनका उपयोग छोटे क्षेत्र की रसोई में किया जाता है, इनके लिए आपको संकीर्ण घरेलू उपकरणों का चयन करना होगा।

इस तथ्य पर विचार करें कि काउंटरटॉप को कैबिनेट के किनारे से कम से कम 3 और 5 सेंटीमीटर से अधिक की दूरी पर फैलाना चाहिए। काम के लिए इसकी इष्टतम चौड़ाई 60 सेंटीमीटर है।

मानक आकार ऊपरी अलमारियाँरसोई सेट इस प्रकार हैं: चौड़ाई - 15-80 सेंटीमीटर, गहराई - 60 सेंटीमीटर, ऊंचाई - 35-70 सेंटीमीटर।

कस्टम आकार की रसोई

अनेक पेशेवर डिज़ाइनरतर्क है कि रसोई में आरामदायक काम के लिए हेडसेट की सतहों की ऊंचाई समान स्तर पर नहीं होनी चाहिए। इस कथन को सरलता से समझाया गया है - जब स्टोव, सिंक और काटने की सतह विभिन्न स्तरों पर स्थित होती है, तो इसका परिचारिका की भलाई पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - वह अपनी पीठ को एक स्थिति में नहीं रखती है, बल्कि इसे कम करके बदल देती है या शरीर को ऊपर उठाना.

रसोई में सुविधा की दृष्टि से सतह व्यवस्था के तीन स्तर होते हैं। काउंटरटॉप, जिसका उपयोग भोजन काटने और सिंक के लिए किया जाता है, ऊंचा होना चाहिए ताकि भोजन काटते समय या बर्तन धोते समय आपको जोर से झुकना न पड़े। फर्श से इष्टतम ऊंचाई 95-100 सेंटीमीटर है।सतहों की इस स्थिति से, रीढ़ और पैरों पर भार काफी हद तक कम हो जाता है, क्योंकि व्यक्ति आंशिक रूप से अपने हाथों से उन पर आराम करता है।

जितना संभव हो उतना ऊंचा, सतह उस पर स्थित होनी चाहिए जिस पर कार्य किए जाते हैं जिनके लिए परिचारिका की आवश्यकता होती है विशेष प्रयास. इनमें शामिल हैं: आटा बेलना और उसे गूंधना, मांस, पत्तागोभी काटना आदि। पीठ और भुजाओं की मांसपेशियों को अधिकतम रूप से राहत देने के लिए यह आवश्यक है।

सामान्य से कम, आप खाना पकाने का क्षेत्र रख सकते हैं, फर्श से 80 सेंटीमीटर की दूरी पर्याप्त है। भारी बर्तनों को हटाना और उन्हें स्टोव पर रखना अधिक सुविधाजनक होता है। आप काम की सतहों के स्तर को या तो स्वतंत्र रूप से अलमारियों के नीचे अलग-अलग लंबाई के पैरों को जोड़कर या एक व्यक्तिगत परियोजना के अनुसार एक सेट का ऑर्डर करके बदल सकते हैं।

काउंटरटॉप से ​​​​ऊपरी अलमारियाँ तक की दूरी

हैंगिंग और फ़्लोर कैबिनेट के बीच इष्टतम दूरी 60 सेंटीमीटर है, लेकिन यह 45 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि आप निचली और मध्य अलमारियों तक आसानी से पहुंच सकें।

टिप्पणी! रसोई के फर्नीचर के आयामों को न केवल मानकों के अनुसार चुना जाना चाहिए, बल्कि उनकी अपनी वृद्धि को भी ध्यान में रखना चाहिए। आमतौर पर, उस व्यक्ति को ध्यान में रखा जाता है जो खाना पकाने में सबसे अधिक समय बिताता है। यही बात एकल-स्तरीय या बहु-स्तरीय सतह वाले हेडसेट की पसंद पर भी लागू होती है।

जब आप जानते हैं कि वे क्या हैं, माप ले चुके हैं, तो आप कमरे के बाकी हिस्सों के लेआउट की विशेषताओं पर ध्यान दे सकते हैं। पालन ​​​​करने वाला पहला नियम यह है कि काम करने वाले त्रिकोण के तीन क्षेत्र एक-दूसरे के करीब हों - खाना पकाना, प्रसंस्करण करना और भोजन का भंडारण करना। दूसरे शब्दों में, एक रेफ्रिजरेटर, स्टोव और काउंटरटॉप एक दूसरे से एक निश्चित दूरी (इष्टतम - 1.2 मीटर) पर होना चाहिए।

उपरोक्त योजना पर, सिंक का स्थान चिह्नित करें। इसे बाएं कोने में रखें. "इंस्टॉल" के आगे वाशिंग या डिशवॉशर(एक विकल्प के रूप में), फिर काउंटरटॉप पर एक कैबिनेट रखें जिसमें से खाना काटा जाएगा, उसके बाद - एक हॉब। चूँकि रेफ्रिजरेटर और स्टोव को एक साथ नहीं रखा जा सकता है, इसलिए उनके बीच किसी प्रकार के लॉकर की स्थापना का प्रावधान करना भी आवश्यक है।

स्थान के बारे में ध्यान से सोचें दोपहर का भोजन समूहऔर उसका आकार, मेज और कुर्सियों को अंतरिक्ष में नामित करें, उस दूरी को ध्यान में रखते हुए जिसे उन्हें पीछे जाना चाहिए।

याद रखें कि हेडसेट को एक कोण पर रखा जा सकता है, ऐसे में किचन में ज्यादा जगह आ सकती है अधिक फर्नीचरइसे और अधिक कार्यात्मक बनाना। निचले रसोई मॉड्यूल की ऊंचाई को समायोजित करना आसान है।

किचन सेट चुनने की विशेषताएं

किचन सेट के आकार से सब कुछ स्पष्ट है। अब आपको अंदाजा हो गया होगा कि इन्हें अंतरिक्ष में कैसे व्यवस्थित किया जा सकता है। दूसरा कोई कम महत्वपूर्ण चरण एप्रन, काउंटरटॉप और मुखौटा के लिए सामग्री की पसंद नहीं है। यह टिकाऊ, व्यावहारिक, सस्ता और सुंदर होना चाहिए।

फेशियल के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली सबसे लोकप्रिय सामग्री लैमिनेटेड चिपबोर्ड है।यह सस्ता है और इसमें आवश्यक गुण हैं, लेकिन इसमें ऐसे घटक शामिल हैं जो कम मात्रा में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। गुणवत्ता में बेहतर - एमडीएफ, यह अधिक महंगा है, लेकिन अक्सर खरीदारों द्वारा चुना जाता है। अन्य सामग्रियां जिनसे अक्सर मुखौटे बनाए जाते हैं वे हैं कांच, धातु, प्लास्टिक और ठोस लकड़ी (बीच, सन्टी, राख, आदि)।

टेबलटॉप बहुत टिकाऊ होना चाहिए, क्योंकि यह नियमित रूप से यांत्रिक और शारीरिक तनाव के अधीन होता है। इसलिए, इसके उत्पादन के लिए सामग्री सबसे अधिक बार होती है: नकली हीरा, ठोस लकड़ी, चीनी मिट्टी के पत्थर के पात्र, ग्रेनाइट, संगमरमर, बेसाल्ट।

एप्रन की सामग्री के लिए, यह सबसे पहले पहनने के लिए प्रतिरोधी और नमी प्रतिरोधी होना चाहिए। एप्रन पर ध्यान दें सेरेमिक टाइल्स, मोज़ेक, कांच, प्लास्टिक, कृत्रिम या वास्तविक पत्थर, पेड़।

कुछ सुझाव:

1. किसी खास कंपनी से रसोई का ऑर्डर देने से पहले, इंटरनेट पर उसके बारे में समीक्षाएं पढ़ें, अपने दोस्तों से पूछें कि क्या उन्होंने वहां कुछ खरीदा है, या अपने सभी प्रश्न पूछें सामाजिक नेटवर्क में. वास्तविक उत्पादन समय, लागत और निर्माण गुणवत्ता, निर्माण कंपनी का नाम, आदि जानने का प्रयास करें;
2. निर्माताओं की वेबसाइटों पर अधिक बार जाएँ। समय-समय पर, वे अच्छी छूट, या मुफ्त असेंबली पर फर्नीचर की पेशकश करते हैं;
3. अवश्य पूछें बिक्री रसीदफर्नीचर की खरीद के लिए, जिसमें यह दर्शाया जाना चाहिए: विक्रेता और सामान का नाम, फर्नीचर सेट में शामिल वस्तुओं की संख्या और उनकी लागत, वस्तु, कुल कीमत;
4. सीधे स्टोर में, फ़र्निचर असेंबलरों के संपर्क पूछें, सेवा की लागत आमतौर पर ऑर्डर राशि के 10% के बराबर होती है। व्यस्त हूँ आत्म स्थापनाकेवल तभी जब आपके पास प्रासंगिक अनुभव हो।
5. सिंक स्थापना, वॉशिंग मशीन, उनका कनेक्शन, साथ ही अंतर्निहित घरेलू उपकरणों की स्थापना, किसी विशेषज्ञ को सौंपना बेहतर है;
6. जब रसोई सेट स्थापित किया जाता है, तो जांचें कि क्या दरवाजे अच्छी तरह से खुलते हैं, दराजें बाहर निकलती हैं, क्या उस पर कोई खरोंच है, घरेलू उपकरण काम करते हैं, धुलाई करते हैं;
7. दोषों के लिए फर्नीचर का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। घर्षण पर बहुत समय बर्बाद करने की तुलना में उन्हें तुरंत स्टोर में ढूंढना बेहतर है;
8. जिस कंपनी से आप फर्नीचर खरीदते हैं, उसी कंपनी से हेडसेट घर ले जाने का ऑर्डर देना बेहतर है;
9. जब तक आप अपने घर के फ़र्निचर की क्षति के लिए दोबारा जाँच न कर लें, तब तक बिल पर हस्ताक्षर न करें।

एक फ़र्निचर विक्रेता को खरीदार से कौन सी जानकारी नहीं छिपानी चाहिए?

"उपभोक्ता अधिकारों के संरक्षण पर" कानून का हवाला देते हुए, विक्रेता इसके लिए बाध्य है खुला एक्सेसखरीदार को निम्नलिखित जानकारी प्रदान करें:

1. उत्पाद का नाम;
2. माल की संपत्तियों के बारे में जानकारी;
3. विनिर्माण कंपनी और उपभोक्ताओं से दावों की मरम्मत और स्वीकृति में लगी कंपनी का नाम और पता;
4. अनुदेश;
5. वारंटी अवधि और सेवा जीवन;
6. माल की खरीद की लागत और शर्तें;
7. जानकारी कि प्रस्तुत नमूने में खामियाँ हैं या पहले ही इसका उपयोग किया जा चुका है;
8. निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री, माल की डिलीवरी और हस्तांतरण के नियम और शर्तों के बारे में जानकारी।

साथ ही, विक्रेता को इस तथ्य की पुष्टि करने वाले दस्तावेज़ प्रदान करने होंगे कि फ़र्निचर बताई गई आवश्यकताओं और मानकों को पूरा करता है:

1. अनुरूपता की घोषणा या प्रमाण पत्र, इसकी प्रमाणित प्रति;
2. निर्माता की मुहर और हस्ताक्षर द्वारा प्रमाणित शिपिंग दस्तावेज़।

टिप्पणी:

1. आप उत्पाद को हमेशा स्टोर पर वापस कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब उसमें ऐसी खामियां हों जो खरीदारी के समय पहले से मौजूद थीं, या यदि आपको शुरू में पूरी विश्वसनीय जानकारी प्रदान नहीं की गई थी;
2. यदि खामियां पाई जाती हैं, तो आप हमेशा पुराने किचन सेट को उसी या अलग मॉडल के नए सेट से बदल सकते हैं;
3. दोष पाए जाने पर आप सामान की कीमत में कमी की मांग कर सकते हैं;
4. आपको किसी भी समय दोषों के पूर्ण उन्मूलन की मांग करने का अधिकार है;
5. यदि आप केवल इस बात से नाराज हैं कि उन्होंने आपके साथ बुरा व्यवहार किया और आपको निम्न-गुणवत्ता वाला उत्पाद सौंप दिया, तो बस अपने पैसे वापस मांगें और बिक्री अनुबंध समाप्त करें।

रसोई के पुन: उपकरण और एक नए रसोई सेट का निर्माण शुरू करते समय, न केवल इसकी उपस्थिति, बल्कि इसके आयामों को भी निर्धारित करना आवश्यक है। और यह प्रश्न किसी भी तरह से बेकार नहीं है, क्योंकि मानक ऊंचाई अक्सर विनिर्माण कंपनियों द्वारा पेश की जाती है रसोई कार्यस्थलबहुत बड़ा या बहुत छोटा हो जाता है - और रसोई में काम एक वास्तविक पीड़ा में बदल जाता है।

रसोई वर्कटॉप की इष्टतम ऊंचाई कैसे चुनें और यह ऊंचाई किस पर निर्भर करती है - हम अपने लेख में बताएंगे!

रसोई काउंटरटॉप की ऊंचाई और एक व्यक्ति की ऊंचाई

विकास पर कामकाजी सतह की ऊंचाई की निर्भरता

तो, रसोई काउंटरटॉप की ऊंचाई चुनते समय - यह किस पर आधारित होनी चाहिए?

पहला, और सबसे महत्वपूर्ण पैरामीटर, उस व्यक्ति की ऊंचाई है जो इस टेबलटॉप पर काम करेगा। इसकी सभी स्पष्टता के बावजूद, कई फर्नीचर निर्माता मानकीकृत विकल्पों की पेशकश करते हुए इस पैरामीटर की उपेक्षा करते हैं।

एक ओर, यह वास्तव में सुविधाजनक है, क्योंकि रसोई का उत्पादन एक मानक से होता है आयामी ग्रिडइसके लिए कम वित्तीय परिव्यय की आवश्यकता होती है, लेकिन दूसरी ओर, ऐसे काउंटरटॉप पर काम करना बेहद असुविधाजनक होता है जो आपके लिए उपयुक्त नहीं है।

किसी व्यक्ति का आराम किस प्रकार उस सतह की ऊंचाई पर निर्भर करता है जिस पर कार्य किया जा रहा है?

• मानक रसोई संचालन करते समय, उदाहरण के लिए, सलाद के लिए सब्जियां काटते समय, हमारे शरीर की लगभग चालीस मांसपेशियां शामिल होती हैं। लेकिन यह केवल तभी है जब हम सीधे खड़े हों, काउंटरटॉप पर झुके नहीं - आप शेफ को काम करते हुए दिखाने वाला कोई भी वीडियो देख सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं!

• यदि काउंटरटॉप आरामदायक स्तर से नीचे है, तो हमें झुकना और झुकना होगा। साथ ही, इसमें शामिल मांसपेशियों की संख्या 50% बढ़ जाती है - पीठ की मांसपेशियां, ग्लूटल मांसपेशियां और जांघ के पिछले हिस्से की मांसपेशियां भी जुड़ी होती हैं।
• यदि सतह हमारी आवश्यकता से अधिक ऊंची है, तो इसमें शामिल मांसपेशियों की संख्या नहीं, बल्कि उन पर भार बढ़ता है। हमें अपनी भुजाओं को असुविधाजनक कोण पर रखना होगा और हम बहुत तेजी से थकेंगे। और यदि आपको भी प्रयास करना है - उदाहरण के लिए, जमे हुए मांस को काटते समय - तो एक चौथाई घंटे में हम इस टेबलटॉप को एक निर्दयी शब्द के साथ याद करेंगे।

निष्कर्ष सरल है - रसोई में काम करते समय, हमें इष्टतम ऊंचाई की सतह की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि एक मानक रसोई काउंटरटॉप की ऊंचाई हर किसी के लिए नहीं है।

इष्टतम कार्यस्थल ऊंचाई

काउंटरटॉप के पीछे आराम से काम करने के लिए उसकी ऊंचाई कितनी होनी चाहिए?

द्वारा सब मिलाकर, प्रत्येक रसोई संचालन के लिए, सबसे उपयुक्त काउंटरटॉप की ऊंचाई अलग है - हम इसके बारे में नीचे बात करेंगे। लेकिन यदि आप किसी एकल समाधान की तलाश में हैं, तो काउंटरटॉप्स चुनने के लिए कई सिफारिशें हैं।

• यदि किसी व्यक्ति की ऊंचाई 150 सेमी या उससे कम है, तो काउंटरटॉप की ऊंचाई 76 मिमी इष्टतम होगी। उसी काउंटरटॉप को उन अपार्टमेंटों में स्थापित करने की सिफारिश की जा सकती है जहां व्हीलचेयर उपयोगकर्ता रहते हैं।
• 150 सेमी तक लंबे लोगों के लिए, 82 सेमी की ऊंचाई वाले काउंटरटॉप उपयुक्त हैं।
• यदि आपके परिवार के वयस्क सदस्यों की ऊंचाई 160-180 सेमी है, तो 88 से 91 सेमी तक के काउंटरटॉप इष्टतम होंगे।

टिप्पणी! यह काउंटरटॉप्स का यह संस्करण है जो अधिकांश फर्नीचर कंपनियों द्वारा मानक के रूप में पेश किया जाता है।

• लम्बे लोगों के लिए जिनकी ऊंचाई 180 सेमी से 2 मीटर या अधिक है, एक मीटर तक ऊंचे काउंटरटॉप उपयुक्त हैं।

हालाँकि, यदि आप रसोई में सभी सतहों को समान ऊंचाई पर बनाना चाहते हैं तो ये आयाम उचित हैं। लेकिन क्या यह सही है?

अपने लेख के अगले भाग में हम इस प्रश्न का उत्तर देंगे!

कार्य की सतह की ऊंचाई और किया जाने वाला कार्य

किए गए कार्यों पर ऊँचाई की निर्भरता

एक नियम के रूप में, बहुमत आधुनिक रसोईसमान ऊंचाई पर स्थित काउंटरटॉप्स और कार्य सतहों से सुसज्जित। दृष्टिकोण से उपस्थितियह विकल्प, बेशक, बेहतर है, लेकिन कार्यक्षमता के दृष्टिकोण से, यह रसोई से बहुत कम है जिसमें विभिन्न कार्य सतहें अलग-अलग ऊंचाइयों पर स्थित होती हैं।

रसोई उपकरण बनाने वाली कंपनियों में काम करने वाले इंजीनियर लंबे समय से इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं।

मानव शरीर पर भार के आधार पर, रसोई की कामकाजी सतह के कई क्षेत्रों की पहचान की गई:

1. परीक्षण क्षेत्र.
2. गर्म खाना पकाने का क्षेत्र (उबालना, तलना, आदि)।
3. उत्पादों के प्राथमिक प्रसंस्करण (काटने) का क्षेत्र।
4. सेवा क्षेत्र.
5. बर्तन धोने का क्षेत्र.

इनमें से प्रत्येक क्षेत्र के लिए, काउंटरटॉप की ऊंचाई इष्टतम है - और रसोई का ऑर्डर देते समय या इसे स्वयं बनाते समय आपको इसी ऊंचाई पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

नीचे हम देखेंगे कि सबसे सामान्य ऑपरेशन के लिए काउंटरटॉप्स क्या होने चाहिए।

सिंक के स्थान के लिए काउंटरटॉप की ऊंचाई का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि सिंक के पास ही हम रसोई में अपना अधिकांश समय (लगभग 40-50%) व्यतीत करते हैं।

फर्नीचर निर्माता हमें जो मानक सिंक प्रदान करते हैं उनकी ऊंचाई लगभग 83-84 सेमी होती है। यह ऊंचाई हर किसी के लिए सुविधाजनक नहीं है - और बहुत बार आपको बर्तन धोना पड़ता है, सिंक पर झुकना पड़ता है, या यहां तक ​​कि अपना माथा सिंक के सामने के हिस्से पर टिकाना पड़ता है। डिश ड्रायर.

लेख में अतिरिक्त जानकारी.

• मुट्ठी की ऊंचाई - 7 सेमी

सिंक के नीचे काउंटरटॉप की ऊंचाई काफी सरलता से निर्धारित की जाती है: हम फर्श से कोहनी तक की ऊंचाई मापते हैं और प्राप्त परिणाम से मुट्ठी की ऊंचाई घटाते हैं।

व्यवहार में, इस निर्देश का उपयोग इस प्रकार किया जाता है:

• फर्श से कोहनी तक ऊंचाई - 102 सेमी
• मुट्ठी की ऊंचाई - 7 सेमी
• इस तरह, इष्टतम ऊंचाईसिंक के नीचे काउंटरटॉप 102 - 7 = 95 सेमी है।

आप सिंक की ऊंचाई कैसे जांच सकते हैं, आप फोटो में देखें।

टिप्पणी! एक नियम के रूप में, ऐसे गैर-मानक मॉड्यूल का ऑर्डर करते समय, रसोई की कीमत बढ़ जाती है। लेकिन इन खर्चों को सहना बेहतर है, क्योंकि एक छोटे से अधिक भुगतान का परिणाम काम के लिए सबसे आरामदायक और सुविधाजनक रसोईघर होगा!

नतीजतन, सिंक के नीचे का काउंटरटॉप सबसे ऊंची सतह होनी चाहिए - आखिरकार, बर्तन धोते समय, हमें मांसपेशियों की ताकत लगाने की ज़रूरत नहीं होती है, और इसलिए झुकना पड़ता है। निष्कर्ष - सिंक जितना ऊंचा होगा (निश्चित रूप से हमारी ऊंचाई के भीतर), हमारे लिए उसके पीछे समय बिताना उतना ही सुविधाजनक होगा। और एक सुविधाजनक सिंक में बर्तन धोना इतना कष्टप्रद नहीं है!

उत्पादों को काटने के लिए टेबलटॉप

टेबलटॉप जिस पर कटाई और कतरन होती है, उसे अधिकतम क्षेत्र घेरना चाहिए। ऊंचाई में डेस्कटॉप सिंक से थोड़ा नीचे होना चाहिए, क्योंकि इस पर दो तरह के ऑपरेशन किए जाते हैं:

• एप्लिकेशन से संबंधित संचालन भुजबल– आटा गूंधना, बड़ी सब्जियाँ काटना, मांस, मुर्गी काटना, आदि। ऐसे ऑपरेशन करना सबसे सुविधाजनक होगा यदि काउंटरटॉप हमारे बेल्ट के स्तर से थोड़ा ऊपर है - इस मामले में, प्रयास का हिस्सा पीठ और पैरों की मांसपेशियों द्वारा लिया जाएगा, कुछ हद तक हाथों को "अनलोड" किया जाएगा।
• "नाज़ुक" ऑपरेशन - मछली काटना, सॉसेज या पनीर काटना, घुंघराले काटनासब्ज़ियाँ। यहां इतनी ताकत और सटीकता महत्वपूर्ण नहीं है, और इसलिए कई लोग ऐसे ऑपरेशन को ऊंची सतह पर करना पसंद करते हैं।

ऐसा प्रतीत होता है कि कार्य क्षेत्र में काउंटरटॉप की आवश्यकताएं विरोधाभासी हैं।

इसीलिए - यदि रसोई का क्षेत्र इसकी अनुमति देता है - तो कार्य क्षेत्र के काउंटरटॉप को दो भागों में विभाजित करना बेहतर है:

• बेल्ट के स्तर पर स्थित एक छोटे से क्षेत्र की कम कटिंग टेबल (वैसे, यहां आप किसी अन्य, अधिक टिकाऊ सामग्री से बना काउंटरटॉप स्थापित कर सकते हैं)।
• मुख्य कामकाजी सतह 830 - 850 मिमी की ऊंचाई पर।

खैर, यदि रसोई क्षेत्र अपर्याप्त है, तो आपको बीच का विकल्प चुनना होगा। मुख्य बात यह है कि काटने के लिए काउंटरटॉप की ऊंचाई सिंक की ऊंचाई से कम है!

हॉब के लिए काउंटरटॉप

काउंटरटॉप की ऊंचाई का चुनाव जिसमें हॉब बनाया जाएगा, भी बहुत महत्वपूर्ण है। यदि हॉब को बहुत पर रखा जाएगा उच्च स्तर- आपको अपने पंजों के बल खड़े होकर पैन को देखना होगा, और यदि आप इसे बहुत नीचे सेट करते हैं, तो आपको नीचे झुकना होगा।

हम इस मामले में काउंटरटॉप की ऊंचाई निर्धारित करना काफी सरल है - हम सबसे ऊंचा पैन लेते हैं, और इसे फर्श से इतनी दूरी पर रखते हैं कि आप अपने पैर की उंगलियों पर उठे बिना इसे देख सकें।

एक नियम के रूप में, हॉब मुख्य कार्य सतह के नीचे और निश्चित रूप से सिंक के स्तर के नीचे स्थित होता है। काउंटरटॉप की इष्टतम ऊंचाई फर्श से 800-820 मिमी है।

उनके घर या अपार्टमेंट में एक भी व्यक्ति रसोई के बिना नहीं रह सकता। आधुनिक समाज. भोजन बनाने और तैयार करने में काफी समय लगता है और काफी मेहनत भी लगती है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने की प्रक्रिया शरीर के लिए अतिरिक्त थकान और तनाव का कारण न बने। और इसके लिए आपको रसोई की पसंद और विन्यास को बहुत सावधानी से और सावधानी से करने की आवश्यकता है। विशेष रूप से, यह कार्य क्षेत्र की ऊंचाई पर लागू होता है।

मानक टेबलटॉप ऊंचाई

यूएसएसआर में, रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई के लिए एक मानक पेश किया गया था। वह 85 सेमी का था। यह परिणाम कैसे प्राप्त हुआ? औसत सांख्यिकीय की वृद्धि सोवियत महिला, और इसके लिए काउंटरटॉप की औसत ऊंचाई का चयन किया गया था। अर्थात्, आंकड़ों के अनुसार, यूएसएसआर में, पुरुषों ने खाना पकाने में भाग नहीं लिया।

सबसे पहले, ये जीवन स्थितियाँ पहले ही गुमनामी में डूब चुकी हैं, और आज पुरुषों को चूल्हे पर चढ़ने और कुछ स्वादिष्ट व्यंजन पकाने में शर्म नहीं आती है।

दूसरे, 50 वर्षों में आँकड़े बदल गए हैं, और आज औसत ऊँचाई 157 सेमी नहीं रह गई है, बल्कि पिछले मान से 10 सेमी अधिक के करीब पहुँच रही है।

तीसरा, आधुनिक सेवा बाजार उपभोक्ताओं की किसी भी इच्छा को ध्यान में रखते हुए, एर्गोनोमिक रसोई बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के निर्माता और सामग्री प्रदान करता है।

फर्श से काउंटरटॉप तक रसोई की मानक ऊंचाई जैसी अवधारणा को अब ध्यान में नहीं रखा जाता है। मुख्य बात यह है कि किसी व्यक्ति के लिए काम की सतह पर खाना बनाना आरामदायक और सुखद हो, और हम इस सूचक के मानकों को अतीत में छोड़ देंगे।

अन्य रसोई मानक

फर्श से रसोई में काउंटरटॉप की ऊंचाई जैसे संकेतक के अलावा, कई बारीकियां हैं जिन्हें ग्राहक के अनुरोध पर बदलना उतना आसान नहीं है जितना हम चाहेंगे।

उदाहरण के लिए, काउंटरटॉप की गहराई से बनाई गई है मानक आकार 60 सेमी। बेशक, आप इस मान में बदलाव की अनुमति दे सकते हैं, लेकिन अधिकतम 1 सेमी के भीतर। और यदि टेबलटॉप की ऊंचाई पैरों के डिजाइन के कारण बदली जा सकती है, तो गहराई के साथ तैयार उत्पादअब कुछ नहीं किया जा सकता.

एक और अपरिवर्तित मानक काउंटरटॉप की चौड़ाई है। यह भी 60 सेमी है। सभी निर्माताओं का लक्ष्य केवल यही आकार है। तैयार उत्पाद. व्यवहार में, यदि आप रसोई के लिए फर्नीचर स्वयं बनाते हैं, तो आप चौड़ाई लगभग 10 सेमी बढ़ा सकते हैं। इसे कम करने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है। ऐसे टेबल टॉप के साथ काम करना बहुत सुविधाजनक नहीं होगा, खासकर अगर यह इसके ऊपर स्थित हो। कैबिनेट की दीवार. काउंटरटॉप की चौड़ाई उन घरेलू उपकरणों के अनुसार भी समायोजित की जाती है जिन्हें वे बनाने की योजना बनाते हैं। लेकिन उपकरण के सभी निर्माताओं के लिए, मूल रूप से 60 सेमी की चौड़ाई सबसे इष्टतम और सामान्य है।

टेबलटॉप की मोटाई 2 सेमी से कम नहीं हो सकती। अधिकतम "मोटी" टेबलटॉप 6 सेमी होगी, इससे अधिक नहीं।

उदाहरण के लिए, विश्व प्रसिद्ध आइकिया कंपनी 80 सेमी की कैबिनेट ऊंचाई के साथ रसोई बनाती है, जिसमें सबसे निचले पैर - 6 सेमी और वर्कटॉप 4 सेमी मोटा होता है। इस प्रकार, फर्श से आइकिया वर्कटॉप तक रसोई की ऊंचाई सख्ती से 90 है सेमी।

कार्य क्षेत्र की लंबाई

इससे पहले कि आप खुद से यह सवाल पूछें कि रसोई में काउंटरटॉप रसोई में फर्श से कितना ऊंचा होना चाहिए, आपको यह भी समझने की जरूरत है कि काम की सतह के नीचे कितनी जगह छोड़ी जा सकती है। क्योंकि अगर कुल क्षेत्रफलछोटा, काउंटरटॉप को ऊंचा स्थापित करना उचित है ताकि अलमारियाँ में अतिरिक्त जगह दिखाई दे।

तो, एक मानक रेफ्रिजरेटर 60 सेमी, एक सिंक - 60 सेमी लेता है, लेकिन लगभग 80 सेमी लेना बेहतर है, यह अधिक सुविधाजनक होगा, एक हॉब - 60, लेकिन आप 50 सेमी भी खरीद सकते हैं, काटने और तैयारी के लिए क्षेत्र भोजन कम से कम 90 सेमी होना चाहिए रेफ्रिजरेटर और सिंक के बीच इसे थोड़ा करने की सिफारिश की जाती है मुक्त स्थान, कम से कम 10 सेमी। परिणामस्वरूप, हमें न्यूनतम 260-300 सेमी मिलता है। यदि बिल्कुल आवश्यक हो, तो काटने का क्षेत्र 60 सेमी तक कम किया जा सकता है, लेकिन यह, निश्चित रूप से, बहुत सुविधाजनक नहीं होगा।

काउंटरटॉप की सही ऊंचाई कैसे चुनें?

यह समझने के लिए कि किसी के लिए रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई कितनी होनी चाहिए निश्चित व्यक्ति, कई माप करने की आवश्यकता है। ये माप काफी सरल हैं और इससे कोई कठिनाई नहीं होगी।

बराबर बनना जरूरी है, हाथ को कोहनी से नब्बे डिग्री पर मोड़ें। कंधा अंदर होना चाहिए ऊर्ध्वाधर स्थिति, और अग्रबाहु क्षैतिज है। इस स्थिति में खड़े होकर खुली हथेली नीचे की ओर होनी चाहिए। और फर्श से हथेली तक की यह दूरी मापनी चाहिए। इस मान से हम 10-15 सेमी घटाते हैं और काउंटरटॉप की आवश्यक ऊंचाई प्राप्त करते हैं। यह परिणामी सतह की ऊंचाई के साथ है कि एक व्यक्ति रसोई में काम करने में सहज होगा।

मानव ऊंचाई और काउंटरटॉप ऊंचाई के बीच संबंध

आज, रसोई फर्नीचर के निर्माताओं ने अनुसंधान किया है और फर्श से रसोई में काउंटरटॉप की औसत ऊंचाई की गणना की है, जो सीधे व्यक्ति की ऊंचाई पर निर्भर करती है। यदि स्वयं माप लेने का कोई अवसर या समय नहीं है, जैसा कि ऊपर दिखाया गया है, तो आप आँकड़ों का उपयोग कर सकते हैं। वे यहाँ हैं:

गलत चुनाव का क्या खतरा है?

भोजन तैयार करने और पकाने में किसी व्यक्ति के जीवन का महत्वपूर्ण समय लगता है। आपको अपने लिए खाना बनाना होगा, अगर हर दिन नहीं, तो कम से कम हर दो या तीन दिन में एक बार। इसके बिना एक भी व्यक्ति का काम नहीं चल सकता। बेशक, आप बाहर खा सकते हैं या घर पर खाना ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन यह बहुत महंगा है और हमेशा पौष्टिक नहीं होता है। इसलिए, हर कोई इस तथ्य पर आता है कि खाना पकाया जाता है अपने ही हाथों से, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। इसलिए रसोई में काम करने से कोई असुविधा नहीं होनी चाहिए। यदि रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई को असफल रूप से चुना जाता है, तो यह कई परिणामों से भरा होता है:

• पीठ की मांसपेशियाँ तनावग्रस्त हैं;
• थकी हुई गर्दन की मांसपेशियाँ;
• हाथ लगातार तनाव में हैं;
• काठ का क्षेत्र में दर्द होता है;
• जल्दी थकान महसूस होना.

इसलिए, इस कमरे में सबसे अधिक समय बिताने वाले व्यक्ति की ऊंचाई के आधार पर, फर्श से रसोई में काउंटरटॉप की ऊंचाई चुनना अनिवार्य है।

ऊंचा काउंटरटॉप - बर्तनों के लिए अधिक जगह

यदि रसोई का स्थान बहुत बड़ा नहीं है, तो सबसे अधिक में से एक सर्वोत्तम विकल्प- उपलब्ध स्थान का तर्कसंगत उपयोग करें, एक उच्च काउंटरटॉप स्थापित करें। उदाहरण के लिए, यदि रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई 94 सेमी है, तो हम काउंटरटॉप की औसत मोटाई - 4 सेमी और निचले पैर 10 सेमी लेते हैं। परिणामस्वरूप, हमें 80 सेमी तक मिलता है खाली जगह जिसका उपयोग रसोई के बर्तन रखने के लिए किया जा सकता है। और इसमें अलग-अलग ऊंचाई के बक्से या साधारण अलमारियां बनाना आदत और स्वाद का मामला है।

बहुस्तरीय रसोई के लाभ

सारी विविधता के साथ आधुनिक बाज़ाररसोई की योजना बनाते समय वस्तुओं और सेवाओं को परिवार के सभी सदस्यों के मापदंडों के अनुरूप ढालना मुश्किल होगा। इसलिए, रसोई के फर्नीचर का चयन उस व्यक्ति के लिए किया जाता है जो स्टोव पर सबसे अधिक समय व्यतीत करेगा। यह अच्छा होगा यदि रसोई में एक अंतर्निर्मित तंत्र हो और रसोई में फर्श से काउंटरटॉप की ऊंचाई बदल सकती है, जो एक निश्चित समय पर उस पर काम करने वाले की ऊंचाई को समायोजित कर सकती है। बेशक, ऐसा करना संभव है, लेकिन ऐसी विलासिता बहुत, बहुत महंगी है।

यदि रसोई में फर्श से काउंटरटॉप्स की ऊंचाई अलग है तो शरीर पर बोझ को कम करने और रसोई में काम करना आसान बनाने का एक शानदार तरीका है। यानी, धुलाई और काटने का क्षेत्र, तैयारी और खाना पकाने का क्षेत्र विभाजित है।

बहु-स्तरीय रसोई का उपयोग करने से भार का पुनर्वितरण होगा और पीछे का स्थान बदल जाएगा। इसलिए, खाना पकाने के लिए, आपको निचली सतह का उपयोग करने की आवश्यकता है ताकि भारी पैन उठाने में परेशानी न हो और खाना पकाने की प्रक्रिया की आराम से निगरानी की जा सके। भोजन को धोते और काटते समय, उच्चतम संभव सतह का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है ताकि बहुत अधिक झुकने की आवश्यकता न हो। और उत्पादों की तैयारी और कटाई के लिए, व्यक्ति की ऊंचाई के आधार पर, काउंटरटॉप की इष्टतम ऊंचाई का उपयोग किया जाता है।

बहु-स्तरीय रसोई के लिए औसत काउंटरटॉप ऊंचाई:

रसोई चुनना कोई आसान और महंगा व्यवसाय नहीं है। हां, और बाद में एक को दूसरे से बदलना इतना आसान नहीं है। इसलिए, रसोई के फर्नीचर की योजना बनाते और ऑर्डर करते समय, इस मुद्दे पर जिम्मेदारी के साथ संपर्क करना उचित है प्रारंभिक तैयारी. आज, निर्माता ग्राहक के साथ बातचीत के लिए हमेशा तैयार रहते हैं और अपने ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए दर्जनों विकल्प पेश करने में सक्षम हैं।